Jak včely vyrábějí med. Jak a proč včely vyrábějí med: stručná informace pro děti. Jak a proč včely nosí med do úlu? Včelí rodina: složení

• 1. Sběr nektaru
• 2. Proces výroby medu
• 3. Účel výroby medu

Sběr medu je hlavním zaměstnáním včel. Veškeré úsilí hnízda je zaměřeno na sběr a přípravu medových produktů. Jednotliví členové rodiny mají různé funkce, nicméně jejich společným cílem je med.

Povinnosti včelstva jsou následující:

• průzkum nových zdrojů pylu a nektaru;
• vytáčení medu a jeho doprava do úlu;
• výroba vosku a stavba plástů - zásobníky na medovou hmotu;
• „balení“ medu do buněk plástů;
• vytvoření nových členů včelí rodiny dělohou pro budoucí sběr medu;
• obrana zásob medu, plodu a dělohy.

Správné plnění těchto povinností je zkrátka klíčem k pohodě celé rodiny. Jen jedna zásadní otázka zůstala nezodpovězena: jak včely vyrábějí med? Na to se pokusíme odpovědět v tomto článku.

Sběr nektaru

Celý proces výroby medu začíná sběrem nektaru. Jakmile se vzduch ohřeje na 12 stupňů, hmyz se probudí ze zimního spánku a zahájí své první očistné lety a zbaví se fekálních nahromadění během chladu. Vzhledem k tomu, že včely tvoří med, až když kvetou první medonosné rostliny, mají okřídlené dělnice dostatek času na přípravu na medovou sezónu (čištění úlu, kontrola plástů a rámků).

Skutečnost, že květiny rozkvetly, se kolonie dozví od zvědů, kteří se věnují výhradně hlídkování území a hledání luk s květinami. Jakmile je najdou, oznámí to celé rodině pomocí speciálního signálního tance. Roj horníků je vzrušený a připravuje se k letu do zařízení. Včely vedené zvědem přilétají na místo sběru medu a začnou vytahovat nektar a pyl.

Jak včely sbírají nektar

Nektar je průsvitná sladká látka vylučovaná květinou. Hmyz, ovládající dlouhý trubkovitý nos, jej vysává, načež se dostává do speciální medové komory (včela má 2 žaludky: jeden pro vlastní výživu a druhý pro sběr nektaru). K naplnění žaludku až po vrchol (jeho kapacita je 70 mg, což je podobná hmotnost samotné včely) je potřeba navštívit alespoň jeden a půl tisíce květů. Po naplnění odletí hmyz domů, kde na něj čekají dělnice přijímající včely, které tuto sladkost svými proboscisy vysávají z úst getru.

proces výroby medu

Nektar získaný od horníků distribuují včely dělnice: jedna část jde na krmení larev a druhá část jde na med.

Způsob, jakým včely vyrábějí med, je složitý a jedinečný proces. Proto je důležité zdůraznit všechny fáze takové výroby:

• nejprve dělničí hmyz dlouze a důkladně žvýká nektar. V této době se aktivně fermentuje. Cukr se rozkládá na glukózu a fruktózu, díky čemuž je celá látka lépe stravitelná. Včelí sliny navíc působí baktericidně, dezinfikují nektar a med z nich získaný se déle skladuje;
• hotová a žvýkaná sladkost je rozložena do předem připravených plástů. Buňky jsou vyplněny přibližně ze 2 třetin;
• nyní je nejdůležitějším úkolem urychlit odpařování přebytečné vlhkosti. K tomu hmyz aktivně mává křídly a zvyšuje teplotu v úlu. Postupně se vlhkost odpařuje a vzniká viskózní sirup, skládající se již ze 75-80 % z glukózy a fruktózy a pouze z 5 % ze sacharózy (takové procento cukrů v medu je dáno jeho snadnou stravitelností);
• buňky s medem se hermeticky uzavřou voskovými zátkami a nechají zrát. Korkové zátky s voskem obsahují také enzymy včelích slin, které navíc buňku dezinfikují a zabraňují zkapalňování a fermentaci hotového produktu.

proces výroby medu

Během sezóny sběru medu je rodina schopna vyrobit až 200 kg produktu.

Účel výroby medu

Poté, co byly pokryty všechny hlavní body výroby medu, stojí za to identifikovat jeho účel - proč včely potřebují med.

Hlavním cílem sběru medu, jeho smyslem stanoveným přírodou, je zásoba potravy pro sebe a larvy na zimu. Dobrá zásoba potravy je klíčem k normálnímu zimování. Pokud včelstvo vyhladoví, zahyne, nebo bude na jaře natolik oslabené, že se nebude moci zúčastnit letního medobraní.

Odpověď na otázku, proč včely vyrábějí med, je tedy zřejmá: aby si udržely normální úroveň vitální činnosti, doplňování energetických zásob, kdykoli jsou vyčerpány jakoukoli prací v úlu (obrana před vetřelci, rozdmýchávání nektaru za účelem odstraňte z něj přebytečnou vlhkost, čištění, krmení larev atd.).

Hmyz chovaný ve včelíně produkuje mnohem více medu, než potřebuje ke krmení. To je způsobeno skutečností, že včelař je navíc stimuluje ke sběru sladkého produktu a pravidelně odstraňuje plásty z úlů. A včely v domnění, že zásoby na zimu nestačí, se neustále zásobují.

Výroba medu včelami, zajímavosti.

Bůh stvořil včely speciálně pro lidi, protože včela nasbírá 100x více medu, než potřebuje, jednu část sní sama nebo se svými dětmi a zbytek pro nás, lidi. Do medu se nemůže dostat ani jeden mikrob a ani jediná škodlivá molekula, med obsahuje vitaminy B-13 a B-14, tyto vitaminy zatím nebyly fixovány v žádném produktu.

Včely vyrábějí med, protože je to jejich potrava. Proto je proces výroby tohoto produktu způsobem přípravy potravy pro včelstvo.

První věc, kterou včela dělá, je hledat květiny a sbírat z nich nektar. Poté jej nosí ve speciálním medovém sáčku. Tato vakovitá dutina je před břichem včely. Existuje ventil, který odděluje tuto část od břicha.

První fáze produkce medu začíná v dutině včely. Cukr obsažený v nektaru prochází chemickou reakcí. Dalším krokem je odstranění přebytečné vody z nektaru. Dosahuje se ho odpařováním, ke kterému dochází vlivem tepla a větrání v úlu.

Med v plástech přinesených včelami obsahuje tolik přírodní nektarové vody, že vydrží navždy! Vkládá se do plástu ke zrání, aby v budoucnu sloužil jako potrava pro včely.

Mimochodem, když včely nenacházejí nektar, sbírají všelijaké sladké tekutiny vylučované brouky, nebo speciální rostlinné sekrety.

Med se z úlu odebírá různými způsoby. Z plástů se dá vytlačit pod tlakem, nebo se prodá v plástech vyjmutých z úlu. Většinu medu však z plástů získává stroj známý jako medomet. Pomocí odstředivé síly vytlačí med z plástu.

Med se velmi liší podle toho, ze kterých květů je nektar sbírán, kde se úl nachází. Med obsahuje úžasné množství látek. Hlavními složkami jsou dva druhy cukru známé jako fruktóza a glukóza. V malém množství je také sacharóza (třtinový cukr), maltóza, dextrin, minerální látky, různé enzymy, četné vitamíny v malém množství, jen trochu bílkovin a kyselin.

Včelař včely neuklidňuje pomocí kouře, ale vytváří jakoby imitaci ohně. Včely, které jsou pradávnými obyvateli lesa, když se objeví kouř, vrhnou se na med, aby si ho zásobily na dlouhou cestu. Když je břicho včely naplněné medem a neprohýbá se, nemůže žihadlo použít.

K získání lžíce medu (30 g) musí 200 včel sbírat nektar během dne během toku. Přibližně stejný počet včel by se měl věnovat odběru nektaru a jeho zpracování v úlu. Některé ze včel přitom hnízdo intenzivně větrají, aby se přebytečná voda z nektaru rychleji odpařila. A k uzavření medu v 75 včelích buňkách potřebují včely alokovat jeden gram vosku.

Včela v úlu předvádí „kruhový“ tanec, pokud našla zdroj potravy v malé vzdálenosti od včelína. „Křičící“ tanec včely signalizuje medonosnou rostlinu nebo rostlinu pylu umístěnou ve větší vzdálenosti.

Pro získání jednoho kilogramu medu musí včely uskutečnit až 4500 letů a vzít nektar z 6-10 milionů květů. Silná rodina dokáže nasbírat 5-10 kg medu (10-20 kg nektaru) denně.

Včela může letět téměř 8 km od úlu a neomylně najít cestu zpět. Takto velké přelety jsou však pro život včel nebezpečné a nevýhodné z hlediska produktivity jejich práce. Užitečný poloměr letu včely se považuje za 2 km. A v tomto případě během letu prozkoumává rozsáhlé území o rozloze asi 12 hektarů. Na tak velké ploše jsou většinou vždy medonosné rostliny.

Včelí roj může vážit až 7-8 kg, tvoří ho 50-60 tisíc včel s 2-3 kg medu v žaludku. Za nepříznivého počasí mohou včely jíst medové zásoby po dobu 8 dnů.

V jedné buňce plástu snáší včely až 18 včel o hmotnosti 140-180 mg. Složení jednoho středního pylu zahrnuje asi 100 tisíc prachových zrn, hmotnost jednoho pylu je od 0,008 do 0,015 g. V létě je pyl těžší než na jaře a na podzim. Včely přinášejí až 400 včel denně a během sezóny včelí rodina nasbírá 25-30, někdy až 55 kg pylu.

Ve včelí rodině na sběru pylu obvykle pracuje až 25–30 % létajících včel. Přinesou 100-400 g (výjimečně až 1-2 kg) denně.

Mnoho rostlin produkuje nektar i pyl současně. Existují ale i rostliny, ze kterých včely sbírají pouze pyl. Jsou to líska, mák, divoká růže, lupina, kukuřice atd.

Nektar většiny rostlin obsahuje tři druhy cukrů – sacharózu, glukózu a fruktózu. Jejich poměr v nektaru různých rostlin není stejný. Med, který včely produkují z nektaru s vysokým obsahem glukózy (řepka, hořčice, řepka, slunečnice atd.), rychle krystalizuje. Pokud je v nektaru více fruktózy (akát bílý a žlutý, kaštan jedlý), pak výsledný med krystalizuje pomaleji.

Během kvetení maliníku a ohnivce v pásmu tajgy střední Sibiře se hmotnost kontrolního úlu zvýšila o 14–17 kg za den, zatímco u pohanky tento nárůst nepřesáhl 8–9 kg.

Nejvyšší medové výnosy nektaru jsou získávány na Dálném východě a na Sibiři. Existují případy, kdy v období květu lípy na Dálném východě dosáhl přírůstek hmotnosti kontrolního úlu 30-33 kg za den.

Samostatná včelstva na Sibiři shromažďují 420 a na Dálném východě - 330-340 kg medu za sezónu.

U včelstva o hmotnosti 3 kg se na sběru nektaru podílí pouze 40-50 % včelstev. Na jeden let mohou tyto včely přinést do úlu 400-500 g nektaru. Zbytek včel v takové rodině je zaneprázdněn chovem plodu, stavbou nových plástů, přijímáním a zpracováváním nektaru na med a dalšími úlovými pracemi.

V silném včelstvu s 5 kg včel se 60 % celého jeho složení využívá ke sběru nektaru. Pokud je při hlavním úplatku děloha omezena v kladení vajíček, pak přechází na sběr medu a osvobozené včely-ošetřovatele. Sběru medu se pak bude věnovat až 70 % včel rodiny. Za jeden let jsou schopni do úlu přinést asi 2 kg nektaru.

K naplnění medové strumy obsahující 40 mg nektaru musí včela v jednom letu navštívit alespoň 200 květů slunečnice, vičence nebo hořčice, 15-20 květů zahradnických plodin, 130-150 květů ozimé řepky, koriandru nebo řady.

Na nerovném povrchu je včela schopna táhnout zátěž přesahující 320násobek její tělesné hmotnosti (kůň unese zátěž rovnající se váze vlastního těla).

Včely, které přežily svůj krátký věk, hynou v úlu pouze v zimě a v létě staré včely, které cítí blížící se smrt, opouštějí úl a umírají ve volné přírodě.

Rojové včely většinou neštípou. Při sběru roje a jeho výsadbě by se proto kouře nemělo zneužívat. Jedinou výjimkou jsou roje, které před pár dny opustily úl. Příliš mnoho kouře je však může rozzlobit.

Včelí královna nikdy člověka neštípne, ani když jí ublíží. Ale když se setká se svým rivalem, použije své bodnutí zuřivě.

K vychování tisíce larev je potřeba 100 g medu, 50 g pylu a 30 g vody. Roční potřeba pylu je až 30 kg na včelstvo.

Instinkt je jediným a nerozděleným „pánem“ včelstva. Jemu je podřízen nejdůležitější a vysoce dokonalý cyklus obstarávání surovin a hotová výroba různých produktů celého „včelího spolku“ tvořeného 40-60 tisíci včelích dělnic.

Včelí buňka je nejracionálnějším geometrickým tvarem nádoby v přírodě, její konstrukce vyžaduje nejmenší množství materiálů (100 včelích buněk - 1,3 g vosku) a buňka nemá obdoby, pokud jde o strukturální pevnost a kapacitu.

K maximálnímu uvolňování nektaru medonosnými rostlinami dochází při teplotě vzduchu 18 až 25 stupňů Celsia. Při teplotách vzduchu nad 38 stupňů většina rostlin přestává produkovat nektar. S prudkým mrazem se uvolňování nektaru snižuje a u takových medonosných rostlin, jako je lípa a pohanka, se úplně zastaví.

Nutriční hodnota medu

Med obsahuje fruktózu a glukózu a také řadu minerálních látek (draslík, hořčík, vápník, síru, chlór, sodík, fosforečnan a železo). Med je navíc bohatý na vitamíny B1, B2, B6, B3, B5 a C. Koncentrace těchto živin v medu závisí na kvalitě nektaru a pylu.

Med obsahuje kromě stopového množství mědi, jódu a zinku také některé přírodní hormony.

Med v medicíně

• Med je známý pro své antibakteriální, antivirové a protiplísňové vlastnosti.
• Med několikrát urychluje hojení. Hojí popáleniny, vředy, rány a řezné rány a používá se také jako antiseptikum.
• Med zvyšuje efektivitu sportovních aktivit, k čemuž přispívá prvek zvýšení efektivity v něm obsažený (ergogenní složka).
• Med zlepšuje kvalitu krve, protože. kontroluje množství volných radikálů.
• Med může sloužit jako výborná náhrada cukru pro diabetiky 2. typu a lidi s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
• Med uvolňuje ucpaný nos, zlepšuje trávení, omezuje kašel a pomáhá při léčbě zánětu spojivek. Med je vynikající sedativum, které by se mělo zapíjet horkým mlékem.
• Med zmírňuje záněty tkání a podporuje zadržování vápníku v těle.
• Med je účinná léčba anémie.
• Konzumace medu podporuje imunitní systém.

Všechno zdraví, jezte med!

Med je jedním z produktů přírodního původu, který má pro člověka blahodárné vlastnosti. Tento produkt se používá v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Med je bohatý na mnoho vitamínů a minerálů, které pomáhají normalizovat činnost mnoha orgánů a posilují imunitní systém. Kromě toho je jedinečná vůně této látky schopna uklidnit nervový systém, normalizovat spánek a má také příznivý účinek na epidermis. Lidé se odedávna naučili získávat med a tento proces urychlovat ovlivňováním hmyzu různými metodami. Proč včely vyrábějí med v přírodních podmínkách - nikdo se nediví. Lidé používají konečný produkt pouze pro běžnou spotřebu.

Proč včely vyrábějí med?

Včely nejraději žijí v úlu, provizorním domku, který si postaví ze včelího vosku, který si samy vyrobí. Úl se skládá z několika vrstev se zásobníkem na med a dalšími užitečnými otvory. Jeden úl může obsahovat až 100 tisíc včel, ale jejich počet závisí na mnoha faktorech, včetně ročního období. Včelí rodina je jasným přívržencem matriarchátu. Druhy včel v rodině:

• V úlu je hlavní děloha – včelí královna, která má za úkol zajistit pokračování rodu a upevnit rodinu stávající. Královna je v úlu sama a svým vzhledem mnohem převyšuje své příbuzné.
• Drony. Tyto včely nesbírají pyl a neprodukují med. Jejich úkolem je pokračovat v rodu a oplodnit samici. Jakmile je mise dokončena, drony zemřou. Nebo mohou být na společné přání všech včel vyloučeni z rodiny.
• Včely dělnice. Právě tyto včely produkují med. Sbírají pyl a připravují potřebné množství sladkých dobrot. Jejich úkolem je také úklid domu a odchov mladých včel.

Děloha každý den naklade až 2 tisíce vajíček, z nichž se za tři týdny objeví noví jedinci. Mladá včela musí zesílit, než začne pracovat. Své činnosti bude moci vykonávat až měsíc po narození.

Med slouží jako zdroj potravy pro včely. To je hlavní potrava po celou dobu existence hmyzu. Včely sbírají med z různých květů, které najdeme na keřích a stromech. Požadovaný objekt se nemusí nutně nacházet v blízkosti úlu. Včela někdy létá na dlouhé vzdálenosti při hledání dobrot. Jejich práce začíná na jaře, kdy rozkvétají první květy, a končí v pozdním podzimu. Práce probíhají ve dvou etapách. Nejprve skauti hledají pyl.

Jak včely nacházejí nektar? Prozkoumávají území, a když najdou, co hledají, nasbírají malé množství do úst. Poté skaut letí zpět domů. Tam začnou tančit. Ale tento tanec je neobvyklý – říká zbytku včel přesně, kde našly pyl. Poté, co je směr nastaven na místo, krmné včely létají. Právě z tohoto pylu se následně získává med.

Včely sbírají hodně medu – mnohem více, než jejich rodina potřebuje. To se provádí v případě dlouhé zimy a jiných nepředvídaných okolností. Včela nasbírá na zimu tolik medu, kolik umožní rodině přečkat chlad. Blahodárné vlastnosti medu ovlivňují správné fungování celého organismu včely. Obsahuje živiny a vitamíny, které nejen zaženou hlad, ale také zajistí činnost žláz s vnitřní sekrecí. Dobrá výživa zajišťuje, že produkují vosk, který potřebují k výrobě plástů včas.

Kromě toho bychom neměli zapomínat na takovou funkci včel, jako je opylování květin. Může za to pyl, který zůstává na těle včely. Následně tento pyl dopadá na sousední rostliny a tak dochází k opylení.

Jak se nektar sbírá?

Včely nevidí moc dobře, ale při sběru nektaru se spoléhají na svůj čich. Poté, co skauti nahlásili polohu požadovaného předmětu, včely dělnice létají sbírat. Doba sběru nektaru je různá a závisí na schopnosti včely pracovat. Hmyz začíná pracovat brzy ráno a končí večer. Včely v noci spí.
Chuťové pohárky umístěné na tlapkách informují včely o přítomnosti nektaru na květu. Ke sběru nektaru dochází ústy, ve kterých jejich sliny drasticky mění vlastnosti nasbíraného pylu. V jejich těle je speciální nádoba na uchovávání nektaru. Ve skutečnosti mají včely dva žaludky: jeden k jídlu a druhý ke sběru pylu a nektaru. Když je žaludek plný, včela letí zpět do úlu.

Během dne včela zpracuje až 12 hektarů plochy. K tomu překoná vzdálenost dvou až osmi kilometrů. Část nektaru může včela spotřebovat jako potravu. To je nutné v případě dlouhých letů na velké vzdálenosti. Stávají se však extrémně zřídka, protože jsou nebezpečnější a nepředvídatelnější. Včela se může ztratit nebo ji srazit vozidlo.

Včely nosící med předávají nasbíraný nektar dalšímu hmyzu - členům rodiny a létají pro novou porci. Hmyz, který je více zaneprázdněn domácími pracemi, neopouští svůj úl. Právě oni se zabývají procesem výroby medu.

Včely pochoutku postupně rozmazávají po stěnách plástů. Během této doby zhoustla, protože ztratila významnou část vlhkosti. Včely pokračují v přenášení sladké tekutiny z jednoho otvoru plástu do druhého, přičemž aktivně mávají křídly, aby vytvořily optimální teplotu. Je důležité, aby vzduch v buňkách nestagnoval a také tam nebyly různé nečistoty.

Včely spolupracují na řešení jakéhokoli problému, který nastane. Když včely přenášejí med, obohacují ho svými enzymy. V této době je nektar nasycen glukózou a fruktózou, které vznikají smícháním se slinami včely. Buňky se plní pomalu, protože výroba medu trvá dlouho. Po naplnění buněk včely obalí plástve voskem. Místa pro uskladnění medu se zpravidla nacházejí vždy v horní části úlu.

Jaké faktory ovlivňují kvalitu medu

Med obsahuje takové užitečné látky, jako jsou: vitamíny, draslík, hořčík, vápník, kyseliny a další látky. Proces zrání medu v plástech trvá jeden až dva týdny. Kvalita hotového výrobku závisí na mnoha faktorech:

• Druh rostlin.
• Množství vlhkosti v nektaru.
• Množství cukrů a kyselin.

Rostliny mají různé množství a kvalitu pylu přenášeného včelami. Hlavním ukazatelem kvalitního medu je nízká vlhkost. Čím je med viskóznější, tím více výhod a aktivních složek má. Takový med má delší trvanlivost a nepodléhá kvašení a kažení.

Chuť medu ovlivňují i ​​cukry v něm obsažené. Množství cukru závisí na květu a druhu medu. Největší hodnotu ve složení medu mají látky, které se do něj dostávají spolu se slinami včely. Jsou to oni, kdo způsobuje procesy, které mění nektar na med. V budoucnu tyto enzymy regulují metabolismus v těle.

Kvalitu medu ovlivňuje i jeho sběr. Raný med sbíraný včelami v pozdním jaru – brzký podzim bude mít výraznější chuť než pozdní odrůdy medu. Takový med má mnohem více výhod, protože všechny bylinky a květiny teprve začínají aktivně kvést a je v nich dostatek živin.

Při určování kvality medu hraje důležitou roli také lidský faktor. Pokud jsou včely ve včelíně krmeny cukrem nebo jinými přísadami, bude kvalita medu mnohem horší.

Pouze med v čisté formě může člověku poskytnout zásobárnu užitečných látek a vitamínů.

Video, proč včely potřebují med

Celý letní pruhovaný hmyz neúnavně pracuje a létá z květu na květ. Dělnice, které denně poletují kolem stovek medonosných květenství, z nich sbírají nektar a pyl – vynikající potravinový produkt pro včely. Proč ale včely vyrábějí med z nektaru a dávají ho do úlů? Budeme o tom mluvit dále.

Lidstvo se po staletí zabývá včelařstvím a využívá výsledky práce medonosného hmyzu. A mnoho z nás samozřejmě ví, že si je vyrábí pro sebe. Ale někdy ani nepřemýšlíme o tom, proč včely potřebují med? Můžete se o tom dozvědět, když se ponoříte do podstaty hmyzu.

Med je hlavní potravou včel

Život včelstva je řetězem vzájemně souvisejících a vzájemně závislých procesů. Každý jedinec má svůj vlastní účel. Z dělohy se líhne potomstvo, po území létají zvědové a hledají je, pracující jedinci staví plástve a přinášejí nektar a pyl. I novorozený hmyz má napilno – krmí larvy a stará se o to, aby hnízda měla optimální podmínky pro vznik nových jedinců.

Včelí rodina je poměrně početná a má několik tisíc jedinců. Musíte se tedy starat o velké zásoby potravin. Navíc v zimě tento hmyz, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nezimuje. Ano, nemají kde sbírat nektar a povětrnostní podmínky jim nedovolují vyletět z důkazů. Proto si tento hmyz v teplé sezóně dělá zásoby medu a pergy, aby měl v zimě co jíst.

Med a perga jsou hlavními druhy potravy pro okřídlené dělnice.

Jak víte, medonosné rostliny nesbírají med z květů, ale pyl a nektar. A již z těchto produktů připravují pro svou rodinu včelí chléb a med. Sladký med nasytí tělo včely potřebným množstvím sacharidů a vody. Perga je proteinová náhražka, často se jí říká „včelí chléb“.

Včely jsou však velmi spořivá a rozvážná stvoření. Proto dělají zásobu medu několikanásobně vyšší, než je požadovaná dávka. Proč mají tolik rezerv? Zásobí se pro případ dlouhé zimy nebo návštěvy nezvaných hostů, například medvěda. Proto máme možnost trochu využít jejich jídla.

Kompetentní včelař dokáže správně spočítat, kolik medu by mělo včelí rodině zůstat na zimu. Ale bezohlední včelaři vybírají vše od úlu do poslední kapky. A aby hmyz neumřel hlady, krmí se cukrem nebo sirupem. Ale při konzumaci cukru včely nedostávají potřebné přírodní látky, vitamíny, enzymy pro plný vývoj. Proto ještě jednou opakujeme, že pouze med a včelí chléb jsou plnohodnotným krmivem pro dělnice pruhované.

na co jiného?

Vitamíny, které jsou v medu tak bohaté, potřebují včely pro správnou činnost svých žláz s vnitřní sekrecí. Čím více nektaru medomnice do úlu přinesou, tím více vosku se uvolní z jejich voskových žláz. A vosk je pro hmyz nesmírně nezbytný pro stavbu plástů, ve kterých se bude ukládat potrava a líhnout se potomci.

Příroda je skvělý technolog. Do nejmenších detailů promyslela fungování všech živých bytostí na Zemi. A včely jsou toho jasným důkazem. Sběrem sladkého nektaru z květů jsou dělnice od hlavy až k patě obaleny pylem - samčími pohlavními buňkami rostlin. A když hmyz letí nad kvetoucím polem, částice pylu jsou rozptýleny na sousedních rostlinách.

Včely tímto způsobem opylují kvetoucí byliny a keře. Co zajišťuje reprodukci semenných rostlin. Ukazuje se tedy, že tím, že hmyz získá potravu pro sebe, udělá dobrý skutek a pomůže přírodě. Co se nedá říci o životě lidí. Mimochodem, v Číně, kde byli všichni dávno vyhubeni, se lidé zabývají opylováním ovocných stromů, sběrem a přenosem pylu z květu na květ štětcem.

Takto se tento úžasný hmyz vzájemně ovlivňuje. Jsou součástí přírody a všechny jejich činy jsou potřebné k udržení přirozené rovnováhy na naší planetě Zemi.

Video „Jak včely sbírají med“

Máte zájem podívat se blíže na to, jak včely sbírají nektar z květů? V tomto videu si můžete užít úžasnou podívanou.

Člověk ví o výhodách, léčivých vlastnostech medu. Neklidní pracovníci jsou neustále na dohled. Ale nikdo, kromě včelařů, nevidí, co se děje uvnitř úlu, jak vzniká včelí med. Mnoho dospělých si myslí, že takové „jak“, „proč“ jsou charakteristické pro malá proč. Ale nemohou dát podrobnou odpověď, protože to nevědí.

Sběr nektaru

Proces je složitý, začíná od okamžiku, kdy včely vylétnou z úlů s příchodem jara. První lesní medonosné rostliny, barvy stromů se používají ke sběru nektaru a pylu. Každý pracující jedinec má speciální proboscis (strumu) s dlouhým jazykem, kterým sbírá nektar. Tento orgán je prostoupen krevními cévami, žlázami, které produkují zvláštní enzymy. S jejich pomocí se nektar štěpí na cukr.

Nektar se skládá z vody (80 %) a cukru. Jeho nektar vidět pouhým okem. Stačí květ z řízku odtrhnout, objeví se kapka průhledné tekutiny a je nektar. Mezi první rostliny květového medu patří:

• pampelišky;
• barva ovocných stromů;
• jetel;
• plicník rostoucí v lese;
• sněženka;
• borůvky;
• fialky;
• barva keře.

Včely dělnice mají dva žaludky. Jeden drží nasbíraný nektar. Druhý je na jídlo. Aby včela naplnila žaludek nektarem, musí obletět více než jeden a půl tisíce medonosných rostlin. Objem této komory je extrémně malý, pouhých 70 mg.

Zajímavý!

Hmotnost včely se rovná hmotnosti žaludku naplněného nektarem.

Včela se vrací do úlu, když je žaludek plný. V úlu předá nasbíraný nektar dalšímu dělníkovi, který vše odebírá pomocí dlouhého jazyka. Část nektaru jde na krmení larev, zbytek se zpracovává.

Ani teď ale není jasné, jak včely vyrábí med z přineseného nektaru.

Rozdělení povinností v úlu

Včelí rodina se skládá z velkého počtu jedinců (25-60 tisíc), z nichž každý plní určité funkce.

1. Děloha je jediná, největší včela. Je jí přidělena role snášky vajec pro potomky.
2. Dron je menší, ale širší než děloha. Provádí oplodnění dělohy. Takových samců je v úlu několik. Mají velké oči. Orgán vidění je užitečný při letu. Dron musí chytit královnu a pářit se za letu.
3. Včely dělnice jsou velkou součástí rodiny. Každý se věnuje specifické práci v úlu. Dělají přelety, aby hledali medonosné rostliny (scouti), sbírali a zpracovávali nektar.

Kdo tedy naučil včely sbírat med? To je zásluha přírody. Zvědové přelétají, najdou medonosné rostliny, vrátí se do úlu a svým tancem dávají včele dělnici jasně najevo, kterým směrem má letět sbírat nektar.

medonosné rostliny

Pracovní jedinec vylétne z úlu, když teplota vzduchu neklesne pod 8 stupňů a zpod sněhu se objeví první medonosné rostliny. Nejaktivnější let se provádí v období květu lípy. Barva tohoto stromu je nejlepší medonosná rostlina. Vezměte nektar z následujících květin:

• barva hruška, třešeň, meruňka;
• řešetlák;
• kalina;
• lesní a zahradní maliny;
• líska;
• Jeřáb;
• švestka;
• rybíz;
• borůvka;
• Jabloň;
• tymián;
• třešeň ptačí;
• slunečnice;
• pohanka;
• uher;
• máta, meduňka;
• chrpa.

Pokud má včelař podezření, že jeho rodiny nemají dostatek medonosných rostlin, zasadí svůj pozemek nebo odveze úly na jiná místa. V oblasti polí s kvetoucí pohankou, slunečnicí, lipovými háji, lučními či horskými travinami.

produkce medu

Jedná se o dlouhodobý proces skládající se z několika fází. Po vylétnutí se včela vrací do úlu. Přinesený nektar předá jinému pracujícímu jedinci.

1. Včela dělnice dlouho pečlivě žvýká přinesený nektar.
2. Produkovaný enzym se spojuje s nektarem a štěpí složité sacharidy na jednoduché.
3. Budoucí med je nasycen prospěšnými bakteriemi, které jsou přítomny v enzymech. Tím se zabrání zkažení produktu.
4. Zpracovaný a naštípaný nektar ukládá pracující jedinec do plástů.
5. Část vody se snáší s mladým medem, ale postupně se odpařuje nebo je využívána pro potřeby včelstva. Poté v plástech zůstává čistý, přírodní produkt.
6. Každá buňka voštiny je utěsněna. K tomuto účelu používá vosk produkovaný voskovou žlázou.

Na práci se podílejí všichni jedinci žijící v úlu. Proč, proč včely potřebují med v takovém množství? Za sezónu každý standardní úl nasbírá asi 40 litrů cenného produktu. Je nutné, aby se rodina v zimě živila vlastní potravou. Ale člověk se naučil používat produkt pro svůj vlastní prospěch, než před několika staletími pochopil, jak včely produkují med a jak užitečný je tento produkt.

Význam medu pro včely

Včela pracuje celou sezónu, aby poskytla člověku produkt, dala příležitost vydělat. Proč ale oni sami potřebují med v takovém množství? Aby zajistil jídlo pro vlastní rodinu na zimu. Tisíce jedinců hibernují v úlech, několik měsíců se musí živit, poskytovat potravu nové generaci.

Část zpracovaného medu je v uzavřených plástech. Postupně se otevírají a jsou sežrány dospělými včelami. Larvy, které se živí stejným produktem, se ukládají do stejných buněk.

Každodenní práce včelstva

Včela skautka předává informace včele dělnici. Pak už jde vše podle scénáře.

1. Když včela dorazí do medonosné rostliny, sbírá nektar. To je důležitý okamžik, kdy včely produkují med.
2. Další už je v úlu, bere nektar, žvýká ho, míchá s enzymy. To má za následek tvorbu viskózní kapaliny.
3. Výsledný produkt se ukládá do voštiny.
4. Po odpaření vlhkosti zůstává v plástech přírodní med.
5. Každá buňka je zapečetěna voskem.
6. Postupně se tedy během sezóny zaplňují všechny buňky.

Co určuje kvalitu medu

Včela sama nikdy nevezme nektar ze špatné medonosné rostliny. Kvalita často závisí na slušnosti včelaře a několika dalších faktorech:

• stav životního prostředí;
• kvalita zimního krmení;
• plemena;
• chemické složení;
• kyselost;
• obsah popela.

Jedná se o ukazatele, které se zjišťují v laboratoři. O vysoké kvalitě medu od divokých včel není pochyb. Jen divočáci produkují med bez lidského zásahu. Proto je výrobek ohodnocen výše. Divoký jedinec se v zimě nekrmí cukrovým sirupem.

Mnoho včelařů používá ke krmení cukr nebo sirup. To negativně ovlivňuje kvalitu budoucí úrody. Slušní majitelé včelínů se pro tyto účely snaží používat pouze produkt z vlastního včelína.

Účel výroby medu

Výroba medu je složitý, až nebezpečný byznys. Není to pro každého. Vlastní včelín je stálý, stabilní příjem. Koneckonců, standardní úl za jednu sezónu vydá až 40 litrů produktu.

Včelař získává zisk nejen z prodeje medu. Je zde příležitost vydělat si na včelařských produktech:

• pyl;
• propolis;
• mateří kašička;
• vosk;
• smrt;
• zabrus.

To vše má vysoké náklady, přináší majiteli další příjem. Důležitý je včelí med, který v zimě živí včely i majitele včelína. Včelařství je vážná věc, kterou ne každý zvládne.