Jak vařit mokrý mannik. Mokrý mannik. Vzhledem k tomu, že krupice obsahuje vysoký obsah škrobu a nízký obsah vlákniny, je lehká a rychle se vstřebává žaludkem.

Všichni v mé rodině milují slané pečivo. A strašně ráda peču různé koláče, koláče, dorty.

1 st. Sahara

1 lžička soda

1 sáček vanilinu

Doba přípravy manny: 30-40 minut.
Složitost: co nejméně.

Krátká verze přípravy:

Rozklepněte vejce do mísy, přidejte kefír a znovu prošlehejte.

Přidejte rychlou sodu, krystalový cukr, krupici, vanilin, míchejte, dokud nebudou žádné hrudky.

Vsypte mouku. Těsto by mělo být jako palačinky.

Formu vymažte olejem, nalijte do ní těsto.

Mannu vložíme do rozpálené trouby a pečeme do měkka.

Vyjměte koláč a nalijte na něj sklenici vařeného mléka. Po několika minutách by se měl vstřebat.

Vaření:

Vajíčko rozkvedláme do misky. Vajíčka jsou příliš malá, tak jsem použila 2 ks.


Do mísy přidejte kefír a prošlehejte metličkou.

Přidejte 1 lžičku. soda. Není nutné jej hasit octem, protože kefír je fermentovaný mléčný výrobek. Do mísy pošleme krupici, cukr a vanilin, dále mícháme, dokud hrudky nezmizí.

Nyní přidejte mouku. Může to vyžadovat trochu více nebo méně, než je uvedeno v receptu. Těsto by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu.

Plech vymažeme olejem, nalijeme do něj těsto. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Připravenost ověříme sirkou. Můj koláč se pekl 35 minut. Tady je takový brunátný krasavec, kterého mám!

A teď to nejzajímavější. Vezmeme sklenici vařeného mléka (já použila studené, ale jsem si jistá, že teplota nehraje roli) a nalijeme na hotový manník! Okamžitě se může zdát, že mannik je mokrý, ale bude to trvat několik minut a všechno mléko se vsákne do těsta.

Mannik dopadá šťavnatý a velmi jemný v chuti! Tento recept na dort určitě udělám znovu. Radím vám, abyste to udělali také!

Chcete-li dostávat nejlepší články, přihlaste se k odběru stránek Alimero na adrese .

Všichni v mé rodině milují slané pečivo. A ráda peču různé pečivo. Abych byl upřímný, preferuji rychlé recepty.

Manny miluji pro jejich rychlou a snadnou přípravu.

Mokrý mannik podle tohoto receptu je velmi chutný, jemný a snadno se připravuje.

Ingredience

✓ 1 polévková lžíce. kefír

✓ 1 polévková lžíce. návnady

✓ 1 polévková lžíce. mouka

✓ 1 polévková lžíce. mléko

✓ 1 polévková lžíce. Sahara

✓ 1 lžička soda

✓ 1 sáček vanilinu

Recept

Vejce rozkvedláme do misky. Do mísy přidejte kefír a prošlehejte metličkou.

Přidejte 1 lžičku. soda. Není nutné jej hasit octem, protože kefír je fermentovaný mléčný výrobek.

Do mísy pošleme krupici, cukr a vanilin, dále mícháme, dokud hrudky nezmizí.

Nyní přidejte mouku. Může to vyžadovat trochu více nebo méně, než je uvedeno v receptu.

Těsto by mělo připomínat hustou zakysanou smetanu.

Plech vymažeme olejem, nalijeme do něj těsto.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů (asi 35 minut).

Připravenost se kontroluje párátkem. Tady je takový brunátný krasavec, kterého mám!

A teď to nejzajímavější. Vezmeme sklenici vařeného mléka pokojové teploty a nalijeme ji na hotový mannik!

Okamžitě se může zdát, že mannik je mokrý, ale bude to trvat několik minut a všechno mléko se vsákne do těsta.

Mannik dopadá šťavnatý a velmi jemný v chuti.

Dobrou chuť!

Mannik na kefíru je jedním z prvních koláčů, ze kterých matky začínají učit své dcery vařit pečivo. Ve skutečnosti může být pečení jednoduché, ale úžasně vzdušné a velmi chutné manny v troubě docela snadné. Zvlášť pokud máte po ruce recept krok za krokem s fotkou, který vám nabídnu. Možností pečení však bude více. Miluji rozmanitost, takže vlastním celou sbírku různých dezertů. Kromě klasického receptu si ponechte drobivý citron, neobvyklou verzi Zebry, mokrého manniku, jehož těsto se hněte na kysaném mléčném výrobku.

Mám ještě pár receptů na koláče -. Zájem? Zvu vás na jinou stránku webu, jděte a seznamte se.

Nádobí pro mannu. Všechny své minulé neúspěchy přičítám tomu, že jsem použil špatný pekáč. V silikonové formě získáte téměř vždy dokonalý krupicový koláč. Ze skla někdy nevychází dostatek vzduchu. Mannik je dobrý, vařený na staré pánvi, která splnila svůj účel, zřejmě díky tomu, že je dokonale kalcinovaná.

Klasický mannik na kefíru - velmi chutný a vzdušný

Nejchutnější mango, které znám. Určitě se to podaří, i když jste předtím neustále selhali. Tento klasický nadýchaný, nadýchaný koláč potěší vaši rodinu a budete připraveni jít dále ve svých experimentech s možnostmi pečení.

Vzít:

• Kefír - sklenice.
• Cukrový písek - 150 gr.
• Vejce jsou pár.
• Prášek do pečiva - 15 gr.
• Vanilin - špetka.
• Krupica - sklenice.
• Olej - 100 gr.
• Sůl.

Krok za krokem recept s fotografií

Vezměte nádobí hlouběji, nasypte krupici, nalijte kefírový produkt. Doporučuji vzít tučný kefír, ovlivní to chuť pečení. Míchejte lžící do hladka. Odložte na 60 minut. Během tohoto období krupice absorbuje kefír a změkne.

V samostatné misce smíchejte měkké máslo a cukr. Vyjměte máslo z lednice předem, abyste nemuseli narychlo měknout v mikrovlnce. Doporučuji vám přidat granulovaný cukr po částech, bude pohodlnější obsah promíchat.

Jedno po druhém zašlehejte vejce. Těsto opět svědomitě utřeme.

Nakonec přidejte prášek do pečiva. Zamíchejte a přejděte k dalšímu kroku.

Formu kolem dokola vymažte máslem. Jednejte přímo rukama a rozmazávejte celou oblast.

Smíchejte krupici s vaječnou hmotou, promíchejte. Přeneste do formuláře.

Předehřejte troubu na 200 ° C. Vložte koláč, okamžitě snižte teplotu na 180 ° C. Pečte 20-25 minut, ne více. Uvidíte krásnou chutnou kůrku - vyndejte ji a zkontrolujte připravenost párátkem. V případě potřeby se vraťte a ještě trochu podržte.

Uvařte čaj, přelijte dezert se zakysanou smetanou, jakoukoli marmeládou a pozvěte domácnost ke stolu.

Chci vás varovat, že krupicový koláč nikdy moc nekyne. Pokud čtete, že se hmota zvýší 2-3x i vícekrát, nevěřte tomu. Tohle není sušenka. Normou je zvýšení testu o jeden a půl krát. Toto je velkolepý mannik. Vždy je ale drobivý a úžasně chutný.

Lahodný mannik Zebra na kefíru

Přidáním různých přísad můžete změnit nejen chuť, ale také změnit vzhled dortu. Podle tohoto receptu se air mannik připravuje s kakaem. Dá se upéct úplně čokoládová, ale dětem se moc líbí střídání tmavé a bílé.

• Sklenice mouky, krystalový cukr, kefír, krupice.
• Olej - 100 gr.
• Kakaový prášek 0 2 malé lžičky.
• Skořice - ½ lžičky.
• Vejce jsou pár.
• Soda - ½ lžičky.

Jak vařit velkolepý mannik:

1. Stejně jako předtím naplňte cereálie kefírem, aby nabobtnal. Nechte hodinu stranou.
2. Vejce rozšleháme se sladidlem.
3. Rozpusťte máslo, nechte mírně vychladnout. Vlijeme do krupičné hmoty. Přidejte vejce.
4. Zbytek ingrediencí dejte do mísy. Soda se nedá uhasit. Směs promíchejte, nalámejte hrudky mouky. Zkušební hmota se ukáže jako docela tekutá.
5. Rozdělte do dvou misek. Do mísy s menším množstvím těsta přidáme kakao a skořici. Pokud se vám hmota zdá příliš hustá, nařeďte lžící kefíru.
6. Jak vyrobit zebru Všechno je zde jednoduché. Namažte dno a boky formy. Do středu nalijte 4 lžíce bílého těsta.
7. Do středu bílé hmoty nalijeme čokoládu. Těsto se začne roztékat a vytvoří libovolný vzor podobný barvě zebry.
8. Láska k kreslení - udělejte jakoukoli kresbu na povrchu manny.
9. Koláč pečte při 190-200 o C. Doba pečení 30-40 minut. Pokud chcete zkontrolovat, jak je mannik upečený, propíchněte ho párátkem.

V prasátku receptů na krupicové koláče:

Velmi chutný, vzdušný citronový mannik

Budete potřebovat:

• Kefír - sklenice (je přípustné nahradit jogurt, zakysanou smetanu, fermentované pečené mléko).
• Manka - sklenička.
• Mouka - totéž.
• Vejce - 3 ks.
• Citron (vezměte kůru z celého citronu a odměřte šťávu z poloviny ovoce).
• Cukr - 1-1,5 šálků.
• Vanilin - standardní sáček.
• Olej - 100 gr.
• Prášek do pečiva - sáček.

Jak vařit:

1. Olej vyjměte předem, aby se zahřál na pokojovou teplotu.
2. Smíchejte cereálie s kefírem, nechte hodinu bobtnat.
3. Když jsou výrobky připraveny k práci, rozklepněte vejce do mísy s cukrem, dobře prošlehejte mixérem (šlehejte).
4. V hrnci rozpustíme máslo. Ujistěte se, že se nevaří, je jen horké, jinak se vejce srazí.
5. Nalijte olej do kefírové směsi, promíchejte.
6. Citronová kůra by měla být nastrouhaná najemno. K tomu neodstraňujte slupku z ovoce, potírejte celý citrus. Upozorňujeme, že bílá slupka se nemusí třít, dává hořkost.
7. Do těsta přidejte kůru a poté zalijte šťávou z půlky citronu. Obsah znovu v dobré víře promíchejte.
8. Nakonec se do těsta vloží vanilin, prášek do pečiva a mouka. Uhněteme těsto jako na palačinku.
9. Namažte silikonovou formu, nalijte těsto. Pošlete péct na 180 °C na 50 minut. Hotové pečivo posypeme práškem, ozdobíme lesním ovocem.

Mokrý mannik na kefíru v pomalém hrnci

Ne každý má rád vzdušné pečivo, takže recept na mokrou mannu přijde vhod. Ve složení dortu je med, díky kterému je pečivo velmi chutné. Ale med dělá těsto těžší, zbavuje ho zvláštní drobivosti.

Připravit:

• Krupica, kefír, prosátá mouka - každá sklenice.
• Med - 2 velké lžíce.
• Cukr - ¾ šálku.
• Mléko - 200 ml.
• Vejce.
• Olej - 50 gr.
• Vanilkový cukr - balení.
• Jedlá soda - lžička.

Jak péct:

1. Krupici naplněnou kefírem necháme hodinu nasáknout.
2. Vejce smícháme s pískem, rozšleháme metličkou. Vlijte rozpuštěné máslo.
3. Po dobrém promíchání smícháme s nabobtnalou krupicí. Přidejte sodu. Uhněteme tuhé těsto.
4. Nalijte těsto do mísy multivarku. Zapněte "Pečení". Časovač je 50 minut.
5. Med zředíme teplým mlékem. 10 minut před vypnutím časovače otevřete pomalý hrnec a nalijte medové mléko. Zavřete víko, dokončete vaření.

Videorecept s receptem na velmi chutnou, nadýchanou, drobivou a vzdušnou mannu na kefíru. Ať máte vždy chuť!

Mannik na kefíru je jedním z našich mnoha oblíbených koláčů na bázi krupice. To je prostě nepostradatelná věc pro moderní ženy trpící nedostatkem času. Hlavní ingredience jsou krupice, cukr, vejce, zelenina a máslo, soda nebo prášek do pečiva, přidat lze mouku, ořechy, rozinky, mák, lesní plody, jablka a tak dále....

Krupicový koláč je něco, co bude chutnat každému a každému. Tento dezert má úžasnou a neobvyklou chuť. A vařit to bude radost. Tento dort pro mlsnou duši sní i děti, které zrovna nerady jedí krupici.

Klasický recept na mannu všichni velmi dobře známe. Existuje také obrovská škála různých zajímavých možností, které jsou dobré svým způsobem. Dnes budeme zvažovat recepty různé složitosti - velmi podrobně, s popisem každého kroku, takže i začínající hostitelka zvládne přípravu manny.

• Mannik zebra s tvarohem - krok za krokem recept

Lahodný air mannik podle klasické receptury

Zvažte klasický recept na tento velmi jemný vzdušný dezert. Zná nás od dětství. Tohle je asi jeden z prvních koláčů, na který jsme si nacpali ruce. A v podstatě se mannik ukázal jako velmi chutný a krásný.

Ingredience:

• Mouka - 1 šálek
• Krupica - 1 šálek
• Vejce - 2-3 ks
• Máslo - 50 gr

Jak vařit jemný a drobivý mannik:

1. Nalijte krupici s kefírem nebo zakysanou smetanou. Promíchejte a nechte 30-60 minut.

Vzhledem k tomu, že krupice obsahuje vysoký obsah škrobu a nízký obsah vlákniny, je lehká a rychle se vstřebává žaludkem.

2. Vejce ušleháme s cukrem.

3. Do krupice s kefírem přidáme vejce rozšlehaná s cukrem.

4. V kefíru uhasíme sodu, přidáme do našeho těsta.

5. Do těsta nalijte mouku a dobře promíchejte.

6. K takové důslednosti.

Krupicová kaše je velmi výživná a snadno stravitelná. Proto lékaři radí mnoha pacientům po operaci, aby jedli tekutou krupici, která se vyrábí na vodě.

7. Rozkládáme naše těsto na mannu v jakékoli formě, naolejované. Je skvělé použít silikon.

8. Těsto zarovnejte stěrkou.

Aby se mannik ukázal jako chutnější, může být namazán smetanou nebo džemem. K tomu by měl být podélně řezán a rozmazán. V této podobě to nebude horší než sušenkový dort se smetanou

9. Pečte 35-40 minut na 180 stupňů. Připravenost je určena párátkem nebo zápalkou, která je přilepí do středu dortu.

Mannik je připraven! Podávejte s džemem, džemem, kondenzovaným mlékem!

Vyzkoušejte náš šíleně lahodný mannik!

Dobrou chuť!

Šťavnatý „mokrý“ mannik na kefíru

Pojďme připravit mannik, který se připravuje rychle a jednoduše, ukáže se velmi chutný a šťavnatý. Tento mannik se také nazývá mokrý, želé.

Ingredience:

• Kefír - 1 šálek
• Mouka - 1 šálek
• Cukr - 1 šálek (volitelně)
• Krupica - 1 šálek
• Máslo - 50 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
• Prášek do pečiva - 1 lžička
• Vejce - 2-3 ks.
• Sůl - 1/3 lžičky (chuť)
• Mléko - 250 ml.
• Moučkový cukr - 100 gr.
• Šťáva z bobulí (brusinky, rybíz) - 2 polévkové lžíce
• Průměr formy - 22 cm.

Jak vařit šťavnatý želé mannik:

1. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.

2. Do mísy nalijeme kefír, přidáme cukr, krupici. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.

3. Přidejte vejce, sůl - podle chuti.

4. Nalijte chlazené máslo a rostlinný olej. Mícháme.

5. Do mouky nasypte prášek do pečiva.

6. Prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme do kefírové hmoty. Dobře promíchejte.

7. Uhněteme těsto na mannu.

8. Těsto nalijte do formy pokryté pečicím papírem a vymazané rostlinným olejem.

Sacharidy, které jsou součástí krupice, se v těle pomalu zpracovávají, čímž zajišťují delší saturaci. Proto by krupici měli konzumovat ti, kteří vedou aktivní život, například sportovci

9. Těsto zarovnejte tak, aby koláč během pečení rovnoměrně nakynul. Dáme předehřáté na 180 stupňů na 30-40 minut.

10. Připravenost zkontrolujeme párátkem nebo sirkou. Mannik, právě vytažený z trouby, nalít mléko nebo smetanu. Mléko (smetana) se okamžitě vstřebá a nezanechá na povrchu žádnou kapku.

11. Vychladlý mannik vyjměte z formy. Papír odstraníme.

Připravíme si polevu na mannu:

• K moučkovému cukru přidejte několik lžic šťávy z bobulí.

Polevu nemusíte dělat předem, protože rychle tuhne.

• Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

12. Namažte náš mannik glazurou. Lze ozdobit oříšky.

Mannik je připraven!

Ukázalo se to velmi chutné, krásné a voňavé!

Náš mannik nakrájíme na kousky. Zkusme to! Chuť našeho dezertu je jemná, krémová. A těsto našeho koláče se ukázalo být velmi šťavnaté a svěží díky mléku (nebo smetaně).

Dobrou chuť!

Originální recept bez vajec a bez mouky

Ukazuje se, že bez vajec a bez mouky můžete upéct skvělé koláče. Jsou totiž chvíle, kdy nejsou po ruce.

Ingredience:

• Krupicová kaše - 2 šálky
• Kefír - 2 šálky
• Cukr - 1 šálek
• Jedlá soda - 1 lžička
• Vanilin - na špičce nože
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce. lžíce
• Máslo - na vymaštění formy

1. Do mísy dejte krupici, sodu, cukr, vanilin. Promícháme.

2. Přidejte kefír.

Pečivo můžete ozdobit čerstvým ovocem, sušeným ovocem nebo čerstvými kousky ovoce.

3. Důkladně promícháme, aby se nevytvořily hrudky. Je vhodné nechat naši směs nabobtnat, aby těsto mohlo snadněji kynout.

4. Naši směs posíláme do silikonové formy a rovnoměrně ji rozdělujeme. Pokud není silikon - v jakémkoli jiném, po namazání zeleninou nebo máslem.

5. Náš mannik posíláme do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 35-40 minut.

Je žádoucí, aby krupice s kefírem měla čas na vyluhování, pak se dort ukáže jako velkolepější a drobivější

Pečeme tak, aby náš dort získal příjemný načervenalý vzhled. Připravenost zkontrolujeme párátkem nebo sirkou.

Mannik je připraven!

Máme drobivý, šťavnatý dezert! Báječný! Je to skvělá volba pro snídani nebo pro rychlou večeři!

Dobrou chuť!

Krupicový koláč s jablky v troubě

To je další skvělá volba pro jablečné koláče. Takový mannik se připravuje velmi rychle a jednoduše.Je ideální k čaji, zvláště když jsou hosté na prahu.

Ingredience:

• Mouka - 1 šálek
• Krupica - 1 šálek
• Cukr - 1 šálek (volitelně)
• Kefír - 1 šálek nebo 150-200 gramů 15-20% zakysané smetany
• Vejce - 2-3 ks
• Prášek do pečiva nebo soda - 1 lžička (nebo 0,5 lžičky).
• jablečný ocet
• Máslo - 50 gr
• Slunečnicový olej - 1-2 polévkové lžíce. lžíce
• Jemně nakrájená jablka

Jak vařit lahodný mannik s jablky

1. Vejce ušleháme s cukrem

2. Přidejte krupici, mouku, kefír (nebo zakysanou smetanu).

Pro chuť lze do dortu přidat vanilin nebo vanilkový cukr.

K ozdobení dezertu můžete použít máslový krém. Chcete-li to provést, položte pánev na sporák, rozbijte tam vejce, přidejte 200 gramů mouky a 200 gramů granulovaného cukru. Zalijte 2 hrnky mléka a přiveďte směs k varu. Do vychladlé směsi přidejte 200 gramů másla a vše prošlehejte mixérem. Krém je připraven!

3. Přidejte sodu uhasenou v jablečném octu.

4. Rozložíme oloupaná a na tenké plátky nakrájená jablka. Promícháme. Pokud je to žádoucí, jablka mohou být rozložena na krásné plátky nahoře.

5. Nalijte naše těsto do formy, předem vymazané zeleninou nebo máslem.

6. Pečte v troubě nebo pomalém hrnci 30-40 minut.

Mannik s jablky je připraven!

Koláč můžeme podávat teplý i studený. Hodí se k čaji, kávě, mléku a džusu.

Dobrou chuť!

Mannik zebra s tvarohem a rozinkami - krok za krokem recept

Takový mannik se připravuje samozřejmě snadno a rychle. Perfektní jak na snídani, tak na večeři.

Ingredience:

• Kefír - 500 ml
• Krupicová kaše - 200-300 g
• Rozinky - 300 g
• Tvaroh - 1 kg
• Cukr - 200 g
• Sůl - špetka
• Vejce - 2-3 kusy
• Kakao - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Olej - na vymazání formy

Jak vařit mannik s tvarohem a rozinkami:

1. Nalijte kefír do vhodné hluboké misky.

2. Přidejte krupici.

3. Smíchejte krupici s kefírem a nechte 1 hodinu nabobtnat. Lze ponechat přes noc. Pokud je kefír tučný, potřebujeme 200 g krupice, pokud je nízkotučný - 300 g krupice (nebo jeden a půl šálku).

4. 300 g rozinek namočíme na 10 minut do vroucí vody.

5. V hluboké míse smícháme 1 kg tvarohu, špetku soli, 200 g cukru.

6. Tvaroh důkladně rozetřeme s cukrem.

7. Přidejte 2-3 vejce.

8. Do tvarohu přidáme nabobtnalou krupici.

Během pečení je vhodné 20-25 minut neotvírat dvířka trouby, aby těsto nespadlo.

9. Přidejte rozinky. A vše důkladně promícháme.

10. Těsto rozdělte na dvě části. Hnědá část by měla být menší.

11. Prosejte 2 polévkové lžíce. lžíce kakaa. Promícháme.

12. Těsto rozetřeme na tukem vymazanou formu. Nejprve bílá vrstva - 3 polévkové lžíce. lžíce, pak tmavá vrstva - 1 polévková lžíce. lžíce.

Semolina je obilovina, která se skládá z mleté ​​tvrdé pšenice. Proto je složením a užitečnými vlastnostmi podobný pšenici.

Zakysaná smetana je skvělá pro mannu. Chcete-li jej připravit, musíte mixérem porazit 200 ml zakysané smetany s 200 gramy krystalového cukru. Vše se šlehá, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté do směsi přidejte citronovou šťávu a znovu promíchejte, dokud nebude hladká. Tento krém lze použít k impregnaci pečiva

Při formování dortu můžete kreslit vzory párátkem nebo nožem

14. Dort vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.

Připravenost manny zkontrolujeme sirkou nebo párátkem. Pokud je suchý, je koláč hotový.

Náš mannik nakrájíme na kousky, podáváme s čajem nebo mlékem, užijte si chuť!

Dobrou chuť!

Mannik připravený podle těchto receptů bude skvělým doplňkem našeho denního menu. Stane se nepostradatelným dezertem k čaji nebo kávě. Nezapomeňte uvařit toto pečivo, potěšte svou rodinu a přátele lahodnou pochoutkou!