Jak vařit čerstvé houby v troubě. Houby pečené v troubě: nejlepší recepty, funkce vaření

Každá hospodyňka se snaží být nejlepší, každá chce svou domácnost hýčkat lahodnými pokrmy, téměř každá vteřina má své tajné recepty. Brokolice, květák, mrkev, paprika u mnoha, zejména mužů, vyvolávají pocit znechucení, odmítnutí a nepochopení. Pro děti je poněkud problematické vysvětlit, že takové produkty jsou velmi užitečné pro mladý organismus. Oči domácího kuchaře se obrací k houbám, miluje je snad každý. Kromě toho jsou tyto dary lesa bohaté na stopové prvky, vitamíny, velmi užitečné, výživné a docela chutné. Pointa je malá: zvolte způsob přípravy a rozmanitost hub. Výběr je jednoduchý: mražené, čerstvé, konzervované žampiony, rozmanitost a sortiment těchto bílých krásek jsou dostupné pro každý rozpočet. A pokud vaříte žampiony v troubě, stanou se oblíbenou pochoutkou v každé rodině, zejména proto, že existuje jen mnoho variant vaření takového jídla. Pokusme se přijít na to, jak vařit žampiony, abychom na místě porazili rozmarné členy domácnosti.

K pečení žampionů v troubě potřebujete minimální sílu, dovednosti a schopnosti. Je to jednoduché: houby, trouba, krásný talíř. Kdyby však bylo vše tak snadné, vaření jako věda by prostě vymřelo. Jakýkoli produkt potřebuje speciální přístup, musíte vědět, jak dlouho se vaří, s čím se kombinuje, jedním slovem, ne všechno je tak rychlé.

Nejprve byste měli vědět: žampiony jsou produktem pěstovaným ve skleníkových podmínkách. Jeho chuť není tak bohatá jako u lesních protějšků, proto je nutné aroma zvýraznit. Houby obsahují velké množství tekutiny, která má nepříjemnou pachuť, je třeba ji zlikvidovat. Houby, ač rostou v umělých podmínkách, se musí čistit, na rozdíl od svých lesních kolegů nejsou tak špinavé, pokryté pískem a listím, což je jejich nepochybná výhoda. A přesto mnoho lidí žampiony nemá rádo kvůli slabé houbové chuti, kterou lze zvýraznit kořením a příchutěmi. Jak se říká, nic není nemožné, stačí zkoušet a můžete vytvořit skutečné mistrovské dílo.

Je třeba si uvědomit: prvními přáteli žampionů jsou bylinky, tymián, sůl, pepř, bazalka. Z omáček se tyto houby nejlépe podávají se zakysanou smetanou, sýrem, žloutkem, majonézou. Výborně se osvědčily marinády, po kterých lesní dary změknou, získají krémovou dochuť. Tatarská omáčka používaná k rybám se hodí k hříbkům. Chcete-li vařit celé houby v troubě, namočte je do této směsi:

• citronová šťáva);
• houby;
• koriandr;
• sůl pepř;
• tatarská omáčka;
• muškátový oříšek.

Houby oloupeme, předem připravíme omáčku, necháme vylouhovat, všechny ingredience dobře promícháme, počkáme 20 minut. Naložené žampiony dáme na plech vyložený pečicím papírem, vložíme do rozpálené trouby. Okamžitě vyvstává otázka: jak dlouho péct žampiony v troubě, kolik času bude trvat, než získáte šťavnaté a chutné jídlo? Stačí 20 - 30 minut stráveného času, než se připravené mistrovské dílo objeví na slavnostním stole. Hlavní podmínka: přebytečná tekutina se musí zcela odpařit, jinak bude pokrm hořký. Ve fólii se vlhkost rychle odpaří, ale nezíská křupavou kůrku a koření ztratí chuť.

Většina ocení recept na žampiony v česnekové omáčce. Chcete-li to provést, musíte připravit několik velkých hub, oloupat je. Připravte česnekovou omáčku: nastrouhejte hlavu česneku, přidejte sůl, pepř, rostlinný vonný olej. Ingredience smícháme, necháme 20 minut louhovat. Poté houby opatrně oloupejte od česneku, dejte na plech a pečte 20 minut. Když se objeví tekutina, dejte na každou houbu trochu másla. Podávejte horké.

Houby se zeleninou

Pokud by se uděloval Oscar za vaření, pak by bezpochyby v kategorii „Nejlepší postní jídla“ získal recept na brambory s žampiony v troubě zlatou figurku. Budete potřebovat:

• cibule - 2 - 3 hlavy;
• houby (lze zmrazit);
• brambory - 6 - 7 velkých hlíz;
• máslo a rostlinné oleje;
• smetana nebo zakysaná smetana (můžete nízkotučnou majonézu).

Smažte houby s cibulí, nalijte malé množství omáčky nahoře. Na dno plechu dáme nakrájené brambory, osolíme a navrch dáme houbovou náplň. Pokud je plech dost hluboký, můžete vrstvy opakovat, ale poslední by měla být houbová. Houby nasypte nastrouhaným sýrem, vložte žampiony na 30 minut do trouby. 10 minut před koncem pečení přelijeme rozpuštěným máslem: to udrží vrstvu sýra, zabrání připálení nebo odpaření.

Sladká paprika dodá houbám jemnou, jemnou chuť. Můžete péct žampiony, sýr a papriku ve fólii, ale je tu malá nuance. Měli byste volit tvrdé slané sýry a houby předem lehce opečte. Tím se odstraní přebytečná tekutina a houby budou šťavnatější.

Houby pečené v troubě s mrkví, cibulí, bramborami a lilky ve formě zeleninových špízů mnohé překvapí svou pikantní chutí. K přípravě tohoto jednoduchého receptu budete potřebovat:

• malé brambory, velikost hub;
• lilek;
• mrkev, cibule;
• máslo, rostlinné oleje;
• koření.

Důležitá podmínka: houby, brambory, lilky musí mít stejnou malou velikost. Veškerou zeleninu předmarinujte, lilek s bramborem by měl v omáčce déle stát. Žampiony můžete namočit do zakysané smetany a koření, cibule s mrkví bude preferovat citron s tymiánem, brambory s lilkem se doporučuje zalít malou směsí majonézy, koření, bylinek. Suroviny střídavě klademe na připravené špejle, pečeme na otevřeném ohni, v troubě, na grilu. Brambory se žampiony by měly být měkké, ale nesmí se rozpadat, před podáváním se doporučuje posypat sýrem.

Variace masa

Houby plněné slaninou se bezpochyby stanou oblíbeným pokrmem mužů. Chcete-li to provést, připravte klobouky hub, odřízněte nohy, vytvořte prohlubně, sůl. Připravte si náplň ze slaniny, červené papriky, cibule, bylinek, žampionů. Šťavnatá směs by měla být smažena na olivovém oleji, plněné hlavy, dát do trouby chřadnout. Mnohé bude zajímat recept na žampiony v troubě plněné mletým masem. Někteří kuchaři doporučují předem připravit mleté ​​maso orestováním s cibulí, mrkví a kořením. Možnost plnění lze změnit: naplňte houbové hlavy syrovým masem a poté vařte se zakysanou smetanou v troubě po dobu 40 minut. 5 minut před koncem vaření posypte sýrem mozzarella. Pokrm je hotový.

Recept na žampiony ve slanině nebo šunce osloví většinu. Jak upéct tento neobvyklý tandem? Připravte houby, opečte je celé na olivovém oleji, dobře odpařte přebytečnou tekutinu, nechte vychladnout, osušte papírovou utěrkou a odstraňte přebytečný olej. Proužky slaniny osolíme, posypeme pepřem, muškátovým oříškem, poté žampiony opatrně zabalíme. Pomocí špejlí zajistěte a přidržte slaninu na houbách. Pošlete do trouby na 20 minut, před podáváním posypte sýrem, bylinkami, máslem. Pokud použijete proužky vařené šunky, bude doba pečení 10 minut. Takové občerstvení ocení nejen dospělí, ale lahodnou pochoutku si s radostí snědí i děti.

Pečené žampiony jsou oboustranně výhodnou možností, zvláště pokud není čas na vaření a hosté jsou na prahu. Výbornou přílohou i samostatnou svačinkou jsou pečené žampiony s mletým masem (kousky nebo celé). Hlavním bodem je dosažení úplného odpaření kapaliny, proto se doporučuje samostatně smažit houby s kořením. S žampiony a sýrem v troubě můžete dusit kousky kuřecího řízku. Vaří se poměrně rychle, kromě toho je maso nasycené jemnou smetanovou chutí a jedinečným houbovým aroma. Malý tip: před vařením je lepší maso vyklepat nebo marinovat v lehké marinádě ze zakysané smetany. Příprava je velmi snadná, vše, co potřebujete, je:

• zakysaná smetana nebo majonéza;
• sůl pepř;
• citronová šťáva);
• česnek;
• rostlinný olej.

Poměry jsou individuální, můžete zvýšit množství některých surovin. Vezměte například šťávu ze 2 citronů - marináda se ukáže být kyselejší, a proto se zkrátí doba moření. Hlavní věcí není přehánět, jinak kyselá chuť masa zastíní hlavní houbovou chuť.

Houby v troubě jsou národním jídlem Italů, Rumunů, Srbů. Každý národ si tyto dary přírody připravuje po svém, kombinuje je se zeleninou, masem a dokonce i ovocem. Vše záleží na fantazii šéfkuchaře, ingrediencích na kuchyňském stole a chuti překvapit, ohromit fantazii, nebo prostě jen chutně nakrmit ostatní.

Žampiony pečené v troubě jsou krásným a chutným předkrmem, který se velmi snadno připravuje. Opravdu to nemůže být jednodušší. Potřebujeme celé, spíše velké a krásné žampiony - upečeme celé, trochu majonézy, koření, chcete-li - bujónové kostky, houby a kuřecí maso. Kostky dodávají tomuto pokrmu chuť, ale jsou zcela volitelné.

Celé žampiony 1,2-1,5 kg

majonéza 3-4 lžíce. lžíce

koření - podle vašeho vkusu, například koření na kuře nebo univerzální

sůl? čajová lžička

místo koření a soli můžete přidat 1 kuře a 1 kostku houbového bujónu

Pečené žampiony vaření. Uděláme to: namočte houby na pět minut a poté dobře opláchněte. Přidejte majonézu, sůl a koření (nebo kostky bujonu) a nechte marinovat alespoň 1 hodinu (lze 2-3) na chladném místě. Pokud však spěcháte, marinujte 30 minut 🙂

Poté houby jednoduše vložíme do sáčku (nebo rukávu) na pečení a pošleme je do trouby zahřáté na 200 (přibližně) stupňů.

Pečte přibližně 30 minut, ale nezapomeňte kontrolovat konečnou fázi procesu. Pokud chcete, aby byly houby načervenalé - držte to déle.

(Obecně tato rada: pokud je v popisu receptu uvedena doba vaření, považujte ji za přibližnou hodnotu. Kolikrát se stalo, že různé trouby pečou různě, přestože teploměr ukazuje úplně stejnou teplotu).

Tady jsou, žampiony pečené v troubě. Líbí se ti to? 🙂

Hodně štěstí a dobrou chuť 🙂

Jak pečeme houby. jak péct žampiony v troubě. jak upéct houbové julienne. jak dlouho pečeme houby. pečené houby.

Žampiony - 1 kilogram

Sojová omáčka - půl sklenice

Citronová šťáva - z 1 citronu

Sýr "ruský" nebo podobný - 200 gramů

Kopr a zelená cibulka - každá polovina malého svazku

Oregano, sůl podle chuti

Před pečením houby omyjte, každou houbu překrojte napůl, dejte na plech, pokapejte sójovou omáčkou a citronovou šťávou, posypte koprem, zelenou cibulkou podle chuti, oreganem, nastrouhejte sýr. Pečeme žampiony v troubě 25 minut na 180 stupňů na plechu vymazaném olejem.

Houby pečené v pomalém hrnci

Cibule - 2 hlavy

Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce

Sůl a pepř na dochucení

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce

Jak péct žampiony v pomalém hrnci

Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno. Nalijte olej do pánve multicooker, vložte cibuli. Nastavte multicooker do režimu „Pečení“ na 40 minut.

Smažte cibuli po dobu 10 minut. Houby omyjeme, osušíme, nakrájíme najemno. Vložte houby do pomalého hrnce k cibuli. Multivark uzavřete víkem a 5 minut vařte. Osolte, opepřete, zalijte zakysanou smetanou a dobře promíchejte. Pečte houby v pomalém hrnci dalších 25 minut.

Recept: plněné žampiony pečené v troubě - fotorecept krok za krokem

Tyto houby mám moc ráda. Dnes to udělám)

Díky za recept :)

Poprvé jsem to zkusila na večírku a byla jsem prostě nadšená - hned jsem se zeptala na recept! A dnes budu vařit na Vánoce! Jen jídlo!

Houby jsou prostě chutné!

Takové plněné houby často vařím pečené v troubě. Moje rodina je miluje. Ale místo kuřecího řízku používám mleté ​​vepřové maso. Přidám k tomu cibuli, majonézu. Toto jídlo je opravdu velmi chutné, šťavnaté a velmi uspokojivé. Takové houby můžete vařit jak pro každodenní stůl, tak pro slavnostní stůl.

holky, houby jsou TAK mňam, ale musíte si dávat pozor - vstřebávají se jako semínka, bez schopnosti přestat))

Houby pečené v troubě se sýrem a kořením, recept s fotografií

Kopr nasekáme, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, chilli papričky nakrájíme na tenké kroužky, sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Kloboučky hub oddělte od stonků.

Houby nemyjte! Čím méně cizí vlhkosti bude v houbách, tím bohatší bude jejich chuť. Stačí fólii vyčistit, na ní se hromadí země a další nečistoty, a pokud jsou houby malé, mladé a čerstvé, nemůžete fólii ani vyčistit, stačí klobouky otřít vlhkým hadříkem.

Klobouky dejte do zapékací misky. Každý osolte, opepřete, vložte do nich 1 kus chilli papričky a česnek, posypte koprem. Navrch dáme malý kousek másla a posypeme silnou vrstvou strouhaného sýra.

Pečeme v troubě vyhřáté na 220 C nebo pod grilem asi 10 minut, dokud houby trochu neztmavnou a nepustí trochu šťávy a sýrová krusta nezačne lákavě pozlatit.

Možná je to „vrchol“ tohoto jídla. Kdy začínáš pečeme houby v troubě, při zahřátí se olej rozpustí, nasákne všechny vnitřnosti houby, zjemní ostrou vůni česneku a ostrost chilli. Pečené žampiony jsou velmi šťavnaté, voňavé, s mírnou kořenitostí a zlatavá sýrová krusta uchovává všechnu tuto lahodnost uvnitř houby.

Houby by se měly podávat horké a jíst celé, bez krájení, aby na talíř nevytekla ani kapka voňavé šťávy, která se uvnitř nahromadila. A mějte na paměti: bez ohledu na to, kolik vaříte, bude to stále malé - zaškrtnuto!

Plněné žampiony se sýrem pečené v troubě recept

K přípravě tohoto pokrmu potřebujeme:

30 kusů velkých žampionů,

100-150 gramů sýra,

5-6 lžic zakysané smetany 20-25% tuku,

1 malý svazek kopru,

mletý černý pepř (může být směs paprik).

Oddělte nohy od klobouků. Ostrým nožem a lžičkou opatrně vyjměte dužinu z klobouku houby.

Dužinu a nohy hub nakrájíme na malé kostičky.

Kopr nasekáme nadrobno.

Do připravené nádoby přidejte houby a kopr.

Sůl a pepř.

Naplňte výslednou hmotou houbových klobouků.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Předehřejte troubu na 160-180 stupňů. Plech vymažeme rostlinným olejem a vyskládáme připravené žampiony, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 15–20 minut.

Houby zapečené se sýrem jsou hotové. Podáváme nejlépe horké k masu nebo jako samostatné jídlo.

Houby se sýrem v troubě / menu týdne

• Menu na týden
• Menu pro všechny příležitosti
  • Jak sestavit jídelníček
  • Týdenní jídelní lístek
  • Příklady menu pro každý den
  • Menu pro dítě
  • Menu pro všechny příležitosti - všechny články
• Jak se naučit vařit
  • ekonomicky
  • Rychle
  • S vynalézavostí
  • Ekologické
  • mladá hostitelka
  • Jak se naučit vařit - všechny články
• Co uvařit k snídani
  • Rychlé snídaně
  • Snídaně v posteli
  • Kaše k snídani
  • Palačinky k snídani
  • Mléčná snídaně
  • vaječná snídaně
  • Co uvařit k snídani - všechny články
• Co uvařit k obědu
• Co vařit k obědu a večeři
  • První jídlo
    • Polévky na léto
    • Polévky na zimu
    • Polévky na jaro
    • Všechny první kurzy
  • Hlavní jídla
    • Maso
    • Pták
    • Zelenina a houby
    • Vložit
    • Smíšený
  • Saláty
    • jarní saláty
    • Podzimní saláty
    • zimní saláty
    • letní saláty
  • přílohy
    • Luštěniny na ozdobu
    • Cereálie na ozdobu
    • Zelenina na ozdobu
    • Těstoviny na ozdobu
  • Dezert
  • Pití
  • Co uvařit k obědu a večeři – všechny články
• Co uvařit k svátku
  • Narozeniny
    • Narozeninové menu
    • Co můžete vařit k narozeninám
    • Co vařit k narozeninám dítěte
  • Recepty na Velikonoce
  • Nový rok
    • Výcvik
    • Recepty
  • Maslenitsa a recepty na palačinky
  • Co vařit k svátku - všechny články
• Co uvařit pro dítě
  • Na snídani
  • Na oběd
  • Na večeři
  • Na odpolední svačinu
  • Co vařit pro dítě - všechny články
• Co vařit na půst
  • Snídaně v poště
  • Polévky v půstu
  • Saláty v příspěvku
  • Pečení v poště
  • Dezerty v poště
  • Slavnostní jídla v postní době
  • Co vařit v příspěvku - všechny články
• Omáčky a omáčky
• Na co se připravit do práce
• Rychlé recepty na jídlo
• Recepty chutné a levné

Jsem rád, že se opět setkávám s návštěvníky stránek "Poznámka rodině"! Dnes vám poradím, abyste si vzali na vědomí jeden velmi lahodný recept na plněné žampiony se sýrem pečené v troubě. Je to skvělý horký předkrm na sváteční stůl, ale myslím, že občas můžete svou rodinu hýčkat jen tak. Sám jsem se s tímto jídlem seznámil na návštěvě u kamarádky, ale tato mňamka nám tak chutnala, že jsem zaběhla do obchodu, nakoupila všechny ingredience (naštěstí jich není potřeba moc) a hned zkusila vařím pečené plněné žampiony se sýrem sám . Dopadlo to skvěle! Nyní vám vše řeknu a ukážu a při přípravě plněných žampionů se sýrem pečeným v troubě nebudete mít žádné potíže.

Zapečené plněné žampiony se sýrem

Ingredience:

K vaření plněných žampionů je potřeba vybrat větší nebo středně velké houby, aby bylo CO nacpat. Houby je třeba otřít od nečistot vlhkým hadříkem. Pokud jsou houby hodně špinavé, pak je omyjte pod tekoucí studenou vodou, jen je neponořujte celé do vody, protože houby velmi rychle a hodně sají vodu a my tuto vodnatost vůbec nepotřebujeme.

Nyní pojďme vařit nádivka.

Nohy žampionů otočte naruby, oloupejte je ze sukní a nakrájejte nadrobno.

Cibuli oloupeme a také nakrájíme nadrobno.

Dejte na oheň pánev s rostlinným olejem a vložte do ní cibuli. Jakmile cibule vsákne olej, přidejte k ní nakrájené nožičky žampionů. Sůl a pepř. Vše promícháme a 5 minut dusíme.

Šunku nakrájejte na tenké dlouhé kousky. Přidejte ji do pánve a za občasného míchání vařte dalších 5 minut.

Mějte na paměti - náplň by neměla být suchá!

Vzniklou náplní nyní naplníme kloboučky žampionů.

Navrch dáme majonézu.

Tři sýry na jemném struhadle a navrch nasypte plněné žampiony.

Plech na pečení lehce namažte rostlinným olejem a vložte do něj připravené plněné žampiony se sýrem. Houby vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Zapečené plněné žampiony se sýrem budou hotové, jakmile se sýr rozpustí a trochu „připálí“.

Podívejte se, jak krásně to dopadlo! A mňam - budete si olizovat prsty!

Pečené plněné žampiony podáváme nejlépe horké. Ale i když jsou studené, budou stále vynikající.

Nespěchejte s opuštěním webu! Podívejte se na mapu webu. Najdete tam mnoho dalších zajímavých kulinářských receptů a různých užitečných věcí pro celou rodinu!

Plněné žampiony

česnek 2-3 stroužky

olej na smažení

Hezký den, přátelé a kamarádky!

Navrhuji se mnou vařit plněné žampiony - budeme je péct v troubě. Pro naše účely je nejlepší vybrat houby střední a velké velikosti a menší si dáme stranou, abychom je pak mohli podusit na zakysané smetaně. Dusíme je ale jindy a dnes se nám na stole předvedou pečené žampiony.

Příprava jídla

Přátelé, nejprve očistíme žampiony od možného znečištění tak, že je jednoduše jemně otřeme vlhkým hadříkem. Nedoporučuji mýt tyto houby, protože z vodních procedur změknou a vodnají, ale vůbec to nepotřebujeme.

Druhá věc, chytit žampiony jednou rukou za čepici, druhou rukou úhlednými kroutivými pohyby necháme bez nohy a děláme to s každou houbou.

Kloboučky žampionů osolte a nechte chvíli v klidu a stehna nakrájejte docela najemno. Cibuli nakrájíme stejně nadrobno, česnek ještě nadrobno. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Příprava plněných žampionů

Na dobře rozehřáté pánvi zpěníme cibuli, přidáme k ní nadrobno nakrájené stehýnka žampionů a lehce osolíme a opepříme a za občasného míchání ještě pár minut opékáme. Poté vypněte oheň a posypte obsah pánve nasekaným česnekem a polovinou strouhaného sýra. Vše dobře promícháme a necháme trochu vychladnout – náplň, dalo by se říci, hotová.

Pokrmy s pečenými houbami.

Houby jsou skvělým doplňkem mnoha občerstvení. V tomto článku se dozvíte, jak můžete vařit úžasná jídla s houbami.

Jak chutné upéct celé houby v troubě?

Houby jsou vynikající jako doplněk ke svačině nebo jako samostatný prvek. Celé pečené houby jsou velmi chutné a jednoduché, na vaření je lepší použít žampiony.
K přípravě pečených hub potřebujete pouze samotné houby a oblíbené koření. Vyberte si velké houby, bez skvrn a důlků, aby hotové jídlo vypadalo na stole krásně. Proces vaření je následující:

• Namočte houby na 20 minut do studené vody
• Houby opláchneme a případně očistíme
• Houby rozložte na bavlněnou utěrku, aby odsál přebytečnou vlhkost.
• Houby nasypte do mísy, lehce osolte a přidejte oblíbené koření
• Olivový olej bude chutným doplňkem, musí posypat houby a dobře promíchat. Žampiony tak získají jemnou chuť a příjemnou vůni.
• Houby složte do pečícího návleku a svažte jej z obou stran, přičemž uvolněte vzduch
• Předehřejte troubu na 180 °C a žampiony pečte 30 minut
• Během vaření uvidíte, že se v rukávu objevilo hodně vody. Neboj, tak to má být. Houby se jakoby dusí ve vlastní šťávě
• Poté opatrně otevřete rukáv a nechte houby vyluhovat
• Když žampiony trochu vychladnou, naaranžujte je na misku.

Tyto houby jsou chutné teplé i studené. A pokud žampiony ozdobíte bylinkami a navrch potřete sýrem, bude to opravdu slavnostní předkrm.

Houby žampiony pečené v troubě

Pokrm, který vám nabízíme k vaření, je fantasticky lahodný. Podívejme se na možnost, jak rychle připravit svačinu, na které si pochutná celá rodina.
Na jejich přípravu budete potřebovat 10 velkých žampionů a 50 g másla. Recept je:

• Houby očistěte, aby byly šťavnatější a při mytí nenasákly příliš mnoho vody.
• Zapněte troubu a předehřejte ji na 180°C
• Houby rozložte na plech kloboučky dolů a na každou kýtu žampionu přidejte kousek másla.
• Velmi zajímavou možností pro pečení budou houby s dýní. Chcete-li to provést, nejprve položte kousky dýně na plech a nahoře houby. Ale můžete to udělat, jak chcete.
• Takové žampiony jsou uvařené do 25 minut.

To je vše, houby rozdělte do misek a podávejte s přílohou nebo samotné. Přestože již znáte takový zajímavý recept, nespěchejte s jeho vařením, pak existují ještě chutnější možnosti.

Houby s lilkem pečené v troubě

V létě je hojnost lilku a hub. Tak proč neuvařit tento nádherný tandem. Složky pro takové jídlo, kromě 500 g lilku a 200 g hub, budou následující produkty:

• Rajčata - 5 ks
• Sýr - 150 g
• Strouhanka - 100 g
• Sůl a koření podle chuti

Vaření lilku s houbami nezabere mnoho času. Ale stojí za to připravit jídlo, protože je velmi chutné:

• Lilek omyjeme a nakrájíme, kolečka zeleniny by neměla být větší než 1 cm
• Lilek osolte, abyste odstranili hořkost
• Houby a rajčata také omyjte a nakrájejte
• Sýr jemně nasekaný nebo nastrouhaný
• Předehřejte troubu na 180°C
• Na plech nalijeme trochu oleje a posypeme strouhankou
• Navrch rozprostřete část lilku a rajčat, potřete česnekem, poté částí žampionů a sýrem
• Opakujte další vrstvu se zbývajícími přísadami, ale nezasypávejte sýrem
• Houby zakryjte alobalem a pečte 15 minut
• Pokud je lilek již dostatečně měkký, sejměte alobal a pokrm posypte zbylým sýrem.
• Znovu zapečte v troubě, dokud sýr není zlatohnědý

Lilek zapečený s houbami

Aby byly lilky křehčí, můžete je zalít smetanou. Ale i bez nich bude jídlo velmi šťavnaté a chutné.

Houby s kuřecím masem pečené v troubě

Houby s kuřecím masem jsou velmi syté, ale zároveň nízkokalorické jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Cibule - 2 ks
• Houby - 300 g
• Kuřecí řízek nebo stehýnka - 700 g
• Sýr - 150 g
• Majonéza - 100 g
• Koření

Vařením strávíte maximálně 60 minut. Postupujte podle těchto pokynů:

• Cibuli a houby nakrájíme na půlkolečka
• Uvedené ingredience smažte 15 minut v rostlinném oleji
• Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a přidáme koření
• Kuře potřeme česnekem
• Kuře dáme na plech, poklademe houbami a cibulí, majonézou a strouhaným sýrem
• Předehřejte troubu na 200 °C a pečte 40 minut

K tomuto pokrmu se hodí mladé brambory a salát a čerstvá zelenina. Dobrou chuť!

Pečené houby v troubě se sýrem a zakysanou smetanou, recept s fotografií

Už kombinace sýra a žampionů zní šik, je tak lahodná, že se prostě nelze odtrhnout od talíře. Na 500 g žampionů budete potřebovat stejné množství zakysané smetany, polovinu sýra a také 50 g mouky a špetku soli. Proces vaření je velmi jednoduchý:

• Nakrájené osolené houby rozložte na plech.
• Předehřejte troubu na 220 °C a žampiony tam vložte na 15 minut
• V této době nastrouháme sýr a smícháme se zakysanou smetanou a moukou
• Poté, co jsou houby upečeny po stanovenou dobu, vyndejte je z trouby a navrch potřete sýrem a zakysanou smetanou. Pečeme 10 min

Pokrm podávejte horký, pak bude chutnat především příjemně vonící sýr a voňavé houby.

Brambory s houbami pečené v troubě

Tento recept bude mít výraznou houbovou chuť, čehož je dosaženo díky tomu, že se houby nemusí smažit, jsou dušené ve vlastní šťávě. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• 400 g žampionů
• 5 brambor
• 2 cibule
• 150 g sýra
• Zelenina
• Koření

Pokud použijete tento recept, získáte fantastický pokrm:

• Zeleninu a houby oloupeme a nakrájíme, osolíme a přidáme oblíbené koření
• Nakrájejte zeleninu a nastrouhejte sýr
• Předehřejte troubu na 180°C
• Plech vymažeme olejem a rozložíme brambory
• Následují houby a cibule
• Když je vše rozložené, posypte misku bylinkami a vložte do trouby na 30 minut
• Po uplynutí stanovené doby posypeme cibulí strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut.

Brambory s houbami - oblíbené jídlo celé rodiny

Šťavnaté brambory s houbami a cibulí jsou hotové. Jeho přípravou nestrávíte mnoho času, ale výsledek vás určitě potěší.

Plněné houby pečené v troubě

Plněné houby jsou skvělým nápadem na slavnostní stůl. Buďte si jisti, že vaši hosté budou tento předkrm milovat.
Houby naplníme vejcem, paprikou a cibulí. Chcete-li to provést, vezměte:

• 500 g žampionů
• 2 vejce
• 1 paprika
• 1 cibule
• 50 g sýra
• Koření

Vaření plněných hub se skládá z následujících kroků:

• Vejce uvaříme a nakrájíme nadrobno
• Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli a papriku. Cibule by měla zezlátnout
• K zelenině přidejte vejce a také asi minutu opékejte.
• Houby omyjte, odřízněte stopku a do klobouku houby udělejte dírky
• Nakrájejte stonky hub a smíchejte s opečenou náplní
• Naplňte houby a uložte na plech.
• Předehřejte troubu na 180 ° C a pošlete tam houby po dobu 30 minut
• Poté plech vyjměte a houby posypte strouhaným sýrem a znovu pečte 3-5 minut

Plněné houby jsou hotové. Toto jídlo bude nejen krásné, ale také neuvěřitelně chutné.

Cuketa plněná houbami pečená v troubě

Z cuketové a houbové náplně vyrobíte nádherné lodičky, které se snadno mohou stát ozdobou svátečního stolu. Vezměte cuketu s houbami v poměru 1: 2, stejně jako:

• 2 cibule
• 0,5 citronu
• 50 g sýra
• 50 g zakysané smetany
• Zelenina
• Koření

Při přípravě lodí byste měli dodržovat tato doporučení:

• Cuketu omyjte a nakrájejte na poloviny, odstraňte semínka a dužinu
• Na pánvi opečte cuketu do zlatova
• Nakrájené houby a cibuli orestujeme na pánvi se zakysanou smetanou a citronovou šťávou
• Smíchejte jemně nakrájenou zeleninu se smaženými houbami
• Cuketu rozložíme na plech, navrch těsně potřeme náplní a posypeme strouhaným sýrem
• Cuketu pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 20 minut

"cuketové lodičky"

Je bezesporu velmi chutný, měli byste ho také vyzkoušet. Dobrou chuť!

Cuketa pečená v troubě s mletým masem a houbami

Raně křehká cuketa s houbovou náplní nenechá vaši rodinu lhostejnou. Stačí se zásobit těmito:

• 2 cukety
• 300 g hub
• 350 g mletého masa
• 50 g smetany
• 150 g sýra
• Zelenina
• Koření

Cuketu lze rozpůlit nebo naplnit sudy. Podívejme se na druhý způsob:

• Mladé cukety omyjeme a nakrájíme na soudky vysoké asi 5 cm, zbavíme dužniny
• Nakrájené houby smícháme s mletým masem, dužinou z cukety a smetanou
• Do sudů naaranžujte náplň a cuketu položte na plech.
• Navrch každé misky posypte strouhaným sýrem.
• Cuketu pečeme 40 minut v předehřáté troubě
• Navrch posypte zelení a podávejte

Toto je jen jedna z mnoha možností. Ingredience receptu můžete obměňovat podle své fantazie.

Pečená ryba s houbami

K přípravě tohoto jídla je vhodné vzít pangasius filet, pak se ryba s houbami ukáže nejen velmi chutná, ale velmi, velmi chutná. Pokud jste si vzali 1 kg filé a 0,3 kg žampionů, budete také potřebovat:

• 2 cibule
• 2 rajčata
• 150 g sýra
• 50 g majonézy
• Zelenina
• Koření

Způsob vaření je:

• Rybu nakrájejte na porce a po přidání koření nechte 30 minut marinovat
• Po obalení ryb v mouce a orestování na pánvi
• Osmaženou rybu položte na plech.
• Nakrájejte cibuli a houby, smažte 5-10 minut
• V tomto pokrmu budete muset připravit omáčku z majonézy a bylinek. Nejlepší je vybrat kopr, pokud je to žádoucí, můžete do něj přidat trochu česneku
• Rybu potřeme omáčkou
• Z rajčat oloupejte slupky a položte na rybu.
• Houby rovnoměrně rozložte na rajčata.
• Navrch posypeme strouhaným sýrem
• Vzhledem k tomu, že téměř všechny ingredience jsou již předem smažené, nebudou potřebovat více než 20 minut na vaření.

Překvapte své blízké takovým lahodným pokrmem a uslyšíte mnoho chvály a slov vděčnosti.

Knedlíky zapečené s houbami

Pokud často vaříte domácí knedlíky, doporučujeme vám diverzifikovat obyčejné jídlo. Uvaříme zapečené knedlíky s houbami.
Můžete si uvařit knedlíky podle svého oblíbeného receptu nebo si koupit hotové masné výrobky. Kromě knedlíků budete potřebovat dalších 300 g hub, 100 g sýra a zakysané smetany, 2 cibule, zeleninu, koření.
Posloupnost akcí je následující:

• Žampiony a cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme do zlatova
• Přidejte zakysanou smetanu, bylinky a koření, vařte 5 minut
• Když směs vychladne, přidejte nastrouhaný sýr a znovu promíchejte
• Knedlíky uvaříme a dáme na plech
• Navrch položte houby a pečte v troubě 15 minut

Velmi zajímavý pohled na pokrm. Buďte si jisti, že hosté budou dlouho hádat, co jste jim naservírovali.

Vepřové zapečené s houbami a sýrem

Ať už vymyslíte jakékoli lahůdky, ale skvěle vařené maso a dokonce i s houbami bude pro vašeho muže vynikající večeří. Vezměte 500 g vepřového masa, stejné množství sýra a hub, stejně jako 200 g smetany, bylinky a koření. Chcete-li připravit lahodný pokrm, postupujte podle následujících pokynů:

• Umyjte a nakrájejte na střední kousky
• Na plech dejte kousek másla a maso položte napevno v jedné vrstvě, posypte kořením
• Houby nakrájíme na poloviční kroužky a smícháme se zakysanou smetanou
• Na maso rozložíme žampiony a posypeme strouhaným sýrem
• Maso pečeme 45 minut v troubě na 180°C

Hotové jídlo bude pevně pokryto sýrem, ale vůně bude neobvyklá. Stojí to za zkoušku.
Toto je jen malá část receptů s houbami, které existují v moderní kuchyni. Pokrmy jsou neustále aktualizovány a vylepšovány. Doufáme, že se již brzy budete moci sami naučit spoustu nových receptů a zlepšit své kulinářské dovednosti.

Video: Lahodné plněné žampiony

15.01.2016

Pečené žampiony v troubě jsou velmi jednoduchým, velmi chutným, velmi rychlým jednoslabičným pokrmem, který se bude skládat buď z jedné nebo ze dvou surovin dle vašeho uvážení. A navzdory tomu jsou celé houby velmi šťavnaté, masité, uspokojivé a voňavé. Velmi brzy se naučíte, jak vařit celé žampiony v troubě za půl hodiny!

Obecně platí, že houby pečené v troubě jsou velmi voňavé, šťavnaté a chutné, jako mnoho pečených jídel. Zůstávají chuťově bohaté, a pokud vezmete velké exempláře, jsou spíše houbovým masem, jen s křupavější a pružnější texturou. A měly by to být přesně žampiony, pečené vcelku! Přestože tyto houby nejsou slavné svou bohatou chutí, jsou v tomto pokrmu naprosto win-win!

No, pojďme na věc! Jak vařit žampiony, krok za krokem recept s fotografií.

Ingredience

• - žampiony - 4-6 velkých kusů
• - volitelné

Způsob vaření

Vaření žampionů může být různě složité, ale dnes vaříme pečené houby v troubě za půl hodiny! Nejprve si zapněte troubu, aby se rozehřála na 180 stupňů. V této době houby očistěte. Očistíme je, nejdou umýt, houbovitá struktura nasákne vodu a houby se stanou bez chuti!

Jak upéct celé houby? Vložíme je na plech s pečicím papírem dolů. Nyní, je-li to žádoucí, položte na každou nohu malý kousek másla. Není to vůbec nutné, zkoušela jsem péct bez oleje, také se ukázalo, že je velmi šťavnaté a chutné, pouze bez krémové chuti.

Upečené žampiony a plech vložíme do trouby. Peču je s dýní. Už jsem podrobně řekl, . Ukázalo se, že je velmi chutné a také nízkokalorické!

Vařte houby v troubě 20-25 minut, dokud nezměknou.

Houby vyjmeme z trouby. Gratulujeme! Nyní víte, jak vařit žampiony - recept je velmi jednoduchý a přístupný všem!

Naaranžujeme na talíře a podáváme s dýní popř , například perfektní ! Nikdy jste to nezkoušeli? A marně, tohle je jedna z nejchutnějších příloh od cool Jamieho Olivera 😉 A já stručně shrnu, co se dá narychlo uvařit z žampionů.

Krátký recept: pečené žampiony v troubě aneb jak vařit celé žampiony?

1. Zapněte troubu na 180 stupňů, aby se zahřála.
2. Houby očistíme nožem od vrchní slupky.
3. Kloboučky hub položte na plech.
4. Je-li to žádoucí, položte na nohu každé houby velmi malý kousek másla.
5. Dáme do trouby na 20-25 minut, dokud upečené houby nezměknou.
6. Upečené žampiony vyjmeme z trouby, rozložíme na talíře a podáváme na stůl.
7. Nyní víte, jak chutně vařit žampiony!

To je vše, houbový recept skončil. A velmi brzy najdete velmi zajímavou ! Pro vegetariánské recepty, , je to zdarma! Navíc při přihlášení k odběru dostanete jako dárek kolekci plnohodnotných receptů 20 jídel, která jsou připravena velmi rychle, od 5 do 30 minut, což ušetří spoustu vašeho času! Jezte rychle a chutně – je to skutečné!

Zkuste implementovat domácí , dávejte lajky, zanechávejte komentáře, hodnoťte, řekněte, co jste dělali, a pamatujte, že vařit lahodné pokrmy je dost snadné a že jste talentovanější, než si dokážete představit! Dobrou chuť!

4,6666666666667 hvězdiček – na základě 3 recenzí

Celé houby pečeme v troubě se sýrem a kořením. Co by mohlo být chutnější a chutnější? Můžete však také použít nakrájené produkty, vařit julienne a také nahradit zakysanou smetanu majonézou. Pečené houby každopádně nejsou jen pokrm, lze je podávat i na sváteční stůl, aniž by se svým vzhledem styděly.

Jednoduchá varianta s žampiony

Pečené v troubě a máslo jsou uvařené za pouhých čtyřicet minut. Vypadají velmi působivě. Můžete je podávat i vychlazené jako předkrm.

Co bude potřeba? Seznam ingrediencí je krátký:

• Houby - asi půl kilogramu.
• Sto gramů sýra.
• 160 gramů másla.
• Zelený a černý pepř volitelné.

Nejprve si připravte houby. Jejich nohy jsou opatrně odstraněny z klobouku. V budoucnu z nich můžete vařit voňavou houbovou polévku. Nyní je vše, co se vám nelíbí, odstraněno z vnější strany klobouku. Některá temná místa, film. Výsledkem jsou jen duté klobouky uvnitř.

Vaření hub. Pečeme lahodně

Nyní, když je hlavní ingredience hotová, můžete přistoupit ke zbytku. Zapečené se sýrem se připravují rychle. Nejprve si zapékací mísu vymažeme kouskem másla, asi čtvrtina uvařeného kousku odejde. Položte klobouky prázdnou stranou nahoru. Zbytek oleje se nakrájí na kousky a umístí se do každého uzávěru.

Nyní lze takový obrobek vložit do trouby. Mělo by se zahřát na sto osmdesát stupňů. Na houby můžete na dvacet minut zapomenout.

Během této doby je třeba strouhat. Až vyprší čas, měli byste houby vytáhnout z trouby. Do každého klobouku jemně vložte trochu sýra. Hlavní je nespálit si prsty! Houby můžete poslat zpět do trouby. Houby pečené v troubě se sýrem budou hotové za dvacet minut.

Při podávání můžete pokrm posypat jemně nasekanými bylinkami, například koprem. A také dochutíme černým pepřem. Kdo má rád slanější pokrmy, může si houby předem nasolit (než do nich dáte olej).

Alternativa: plněná

Pro tuto možnost vaření pečených hub se sýrem v troubě budete potřebovat také cibulovou hlavu a další malý kousek másla.

Když jsou houby odeslány spolu s olejem do trouby, musíte vařit mleté ​​houby. Chcete-li to provést, jemně nakrájejte cibuli a houby. Kousek másla se rozpustí v pánvi, cibule se pošle na smažení. Když změní barvu, přidejte houby a smažte je téměř do vaření.

Jinak se vše shoduje s receptem na pečené houby v troubě se sýrem, který byl výše. Akorát když se žampiony vytáhnou z trouby, dají nejdřív směs hub a cibule a už je na ní sýr. Vše je také upečeno včas.

Julienne s houbami

Pečené žampiony můžete vařit v troubě se sýrem jako celek, nebo můžete tyto ingredience použít do pokrmu s mnoha přísadami. Promluvme si o Julienovi. Mnozí se ho bojí vařit, ale není na tom nic složitého.

Budete potřebovat následující sadu produktů:

• 300 gramů žampionů;
• jedna žárovka;
• sklenice mléka;
• sto gramů sýra;
• lžíce mouky;
• sůl a pepř na dochucení;
• dvě polévkové lžíce másla;
• lžičku vašich oblíbených sušených bylinek

Pokud chcete, můžete si vzít jakékoli houby. Mléko můžete také nahradit smetanou, jídlo pak bude tučnější, ale v tomto případě byste měli opustit mouku. Ze sušených bylinek je výborná majoránka, petržel nebo celer.

Houby pečené se sýrem v troubě: fotografie a popis

Nejprve se houby důkladně umyjí a poté nakrájí na malé kousky. Cibule se oloupe, nakrájí na nejtenčí půlkroužky. Máslo se rozpustí na pánvi. Smaží se na něm cibule, měla by zrudnout.

Nyní můžete přidat koření, konkrétně sůl, pepř a bylinky dle libosti. Zde se také přidávají houby a smaží se jen pár minut, vše posypeme moukou. Nyní stojí za to nalévat mléko jemně tenkým proudem a neustále míchat všechny přísady. Na konci by neměly být žádné hrudky. Když je vše smícháno a mléko se odpaří, můžete polotovar na houby pečené v troubě se sýrem přenést do forem.

Sýr se tře na struhadle rozloženém na každou formu. Nyní můžete julienne péct asi třicet minut při teplotě 200 stupňů.

Houby s marinádou

Takové jídlo je skvělé na grilu, ale v troubě není o nic méně voňavé a šťavnaté. Budete potřebovat následující ingredience:

• 1,5 kilogramu hub;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• stejné množství majonézy;
• velký svazek petrželky;
• pár stroužků česneku;
• bylinky a koření podle potřeby, jako je sušená bazalka, celer, petržel a směs paprik
• tvrdý sýr - sto gramů;
• sůl podle chuti.

Také na tento pokrm nestačí plech, potřebujete i pečicí rukáv. Houby by měly být v marinádě louhovány alespoň dvě hodiny, takže je lepší obrnit se trpělivostí.

Vaření houby zapečené se sýrem a zakysanou smetanou v troubě

Nejprve si připravte houby. Nejlepší je vzít žampiony. Jsou naplněny vodou tak, aby byly zcela zakryté. Nechte pět minut působit. Poté se vlhkost vypustí a houby se umyjí pod tekoucí vodou a opatrně se odříznou ošklivé kousky. Odesláno v suché misce.

Nyní připravte marinádu. K tomu se smíchá zakysaná smetana a majonéza, posílá se tam také směs koření a soli. Vzhledem k tomu, že recept obsahuje majonézu, je potřeba solit docela dost. Půl svazku petržele nakrájíme najemno a přidáme do marinády. Nyní je česnek oloupaný, jemně nasekaný a přidán do směsi zakysané smetany a majonézy. Všechno je smíšené.

Omáčkou přelijeme houby. Je lepší míchat rukama, abyste nepoškodili křehké přísady. Při míchání lžící se okraje hub drolí. Nyní musíte zakrýt misku a dát obrobek do chladničky na dvě hodiny.

Když je vše vyluhováno v lednici, můžete začít péct. Trouba je vyhřátá na 180 stupňů. V tomto okamžiku se pečicí rukáv opatrně položí na plech. S pomocí lžíce se houby posílají dovnitř. Když je vše posunuto, měli byste upevnit konec rukávu tak, aby byl pevně uzavřen. Ale můžete udělat jeden vpich do samotného rukávu.

Po třiceti minutách můžete získat houby. Měly by být opatrně odstraněny přemístěním do jiné nádoby. Zatímco jsou houby horké, posypeme je sýrem nastrouhaným na jemném struhadle. Při podávání se také vyplatí ozdobit zbytky petrželky.

Snadný houbový kastrol

Tento recept nevyžaduje mnoho přísad, ale výsledek potěší celou rodinu. Musíte připravit následující produkty:

• bere se 500 gramů hub, obvykle žampionů;
• půl sklenice zakysané smetany;
• lžička mouky;
• dvě polévkové lžíce másla;
• koření podle chuti;
• kousek sýra, asi 25 gramů.

Na ozdobení kastrolu před podáváním můžete také použít jakoukoli zeleninu. Petržel je dobrá.

Recept s fotografií: pečené houby v troubě se sýrem a zakysanou smetanou

Trouba by měla být předehřátá na 200 stupňů. Vyplatí se připravit i houby. Důkladně se umyjí a poté opaří vařící vodou. Nyní je raději nechte chvíli v cedníku, aby tekutina zmizela.

V pánvi se rozpustí olej. Houby se nakrájí na tenké plátky a začnou se smažit. Dochuťte solí a přidejte trochu černého pepře. Také, pokud existuje nějaké oblíbené koření, jako je sušený česnek nebo koriandr, je lepší přidat okamžitě. Když jsou houby načervenalé, přidáme k nim mouku, důkladně promícháme. Nyní můžete nalít zakysanou smetanu. Vypněte, když se směs začne vařit.

Nyní si můžete vzít zapékací misku, namazat ji olejem a poté vložit houby. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Posílají se do trouby asi na deset minut, tentokrát stačí, aby se sýr roztavil a upekl s lahodnou kůrkou. Nyní můžete pokrm nechat trochu vychladnout a posypat bylinkami.

Klobouky se zakysanou smetanou

Další možností vaření žampionů je pečení klobouků se zakysanou smetanou. K tomu potřebujete:

• půl kilogramu hub s velkými čepicemi;
• 150 gramů sýra;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• zeleň na ozdobu;
• sůl a pepř na dochucení.

Nejprve houby omyjeme a opatrně oddělíme kloboučky od nožiček. Klobouky se vysuší a poté se položí na vymazaný pekáč.

V této době jsou nohy nakrájeny na kostky, nejsou nijak zvlášť malé. Smažte na pánvi do zlatova, osolte, opepřete, přidejte zakysanou smetanu a vařte dalších pět minut. Nyní můžete dát houbové nohy se zakysanou smetanou do klobouků. Navrch posypeme sýrem.

Miska se peče v troubě při teplotě 200 stupňů. Stačí patnáct minut. Při podávání posypeme nasekanými bylinkami.

Houby jsou chutnou alternativou k masitým pokrmům. Báječně se kombinují se sýrem a zakysanou smetanou, stejně jako se smetanovými omáčkami. Jejich příprava je také vcelku jednoduchá a rychlá. Houby pečené v celku slouží jako vynikající dekorace na sváteční stůl. A kastrol vás osloví jako lehká a zajímavá večeře.