Jak upéct želé koláč s konzervou. Recept na konzervovaný rybí koláč. Z kynutého těsta

Rybí koláč z vlastní konzervy zpestřuje jídelníček, kterým můžete hýčkat rodinu a zároveň odhalit své kuchařské umění. Jeho základem může být kefírové těsto, stejně jako droždí nebo listové těsto. Hosteska bude také moci donekonečna experimentovat s náplní, ukázat kreativitu, uplatnit zkušenosti a znalosti.

Podle klasického receptu se toto jídlo připravuje s majonézou. Můžete si vzít jakýkoli, což je nejdůležitější, ne olivový. Kromě majonézy (1 polévková lžíce), Použité: 3 vybraná vejce, 1 polévková lžíce. pšeničná mouka, plechovka saury v oleji, špetka soli, malá. lžíci sody hašené jakýmkoli způsobem.

Slepičí vejce dobře rozšleháme se solí.
Majonéza a prosévaná bílá mouka (v malých porcích) se posílají do osolené vaječné hmoty.
Po přidání sody se těsto několik minut nechá odležet.
Dále můžete polovinu hmoty rozložit do formy vyložené pergamenem. Na to se rozdělí ryba rozmačkaná vidličkou (bez oleje z plechovky).
Dort se uzavře zbývající vrstvou těsta.
Pochoutka se peče asi půl hodiny při střední teplotě.

Po vychladnutí nakrájejte misku na kousky.

Želé koláč s rybími konzervami

Takovou pochoutku bude možné uvařit co nejrychleji pomocí pomalého hrnce. Budou vyžadovány následující komponenty: 330 ml nízkotučného kefíru, 5 vybraných vajec, 7 g sody, ½ velké lžíce soli, 320 g majonézy, 460 g pšeničné mouky, mletý černý pepř, plechovka přírodního sardinka, cibule.

Důležité! V místnosti, kde se krájí těsto, by neměl být průvan.

Majonéza se dobře mísí s kefírem. Do hmoty se zasílají 2 vejce, jemná sůl a rychlá soda. Všechny složky jsou smíchány do hladka.
Sardinka se jemně naseká ostrým nožem.
3 vejce uvaříme natvrdo, smícháme s nakrájenou cibulí, mletým černým pepřem a rybou. To bude náplň na pečení.
Do těsta se postupně přidává mouka. Po zamíchání se polovina nalije do misky zázračné pánve, vymazané jakýmkoli tukem.
Náplň je položena nahoře a zbývající těsto je odesláno.
V programu Pečení trvá příprava pamlsku 35 minut.

Želé koláč s rybími konzervami by měl před podáváním vychladnout.

Rychlý koláč s rýží a rybí konzervou

Rybí náplň můžeme obměňovat rýží. Musíte vzít: 1 polévková lžíce. nízkotučná zakysaná smetana a kefír, 340 g pšeničné mouky, špetka sody, mletý pepř a sůl, 3 vybraná vejce, 130 g rýžových cereálií, 2 konzervy saury v oleji, malá cibule.

Rýže se vaří ve slané vodě.
Cibuli nakrájíme a na libovolném tuku orestujeme dozlatova.
Ryby, sůl, koření, rozmačkané vidličkou, se přidávají do obilovin a zeleniny. Máslo z plechovky konzerv se do koláče nepoužije.
Oba mléčné výrobky se smíchají v hlubokém šálku. Je třeba je lehce osolit, přidat vejce a sodu. Po přidání mouky se hmota trochu rozšlehá mixérem.
Menší část těsta nalijeme do olejem vymazané formy. Náplň je položena nahoře a rozložena po celém povrchu hmoty.
Zbývá naplnit koláč zbývajícím těstem a péct 35 minut při střední teplotě.

Podáváme s koláčem s rýží a rybí konzervou s libovolným vývarem.

Z listového těsta

Chcete-li recept co nejvíce zjednodušit, měli byste použít hotové zakoupené těsto. Bude to trvat půl kila. Kromě toho si vezměte: 2 konzervy libovolné rybí konzervy v oleji, špetku soli, 3 malé cibule, 180 g konzervovaného zeleného hrášku.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na libovolném rozehřátém tuku dozlatova.
Zelenina se po vypuštění tekutiny z nádoby smíchá s nakrájenou rybou bez oleje a hráškem.
Nádivka je slaná. Pokud chcete, můžete do něj přidat provensálské bylinky.
Těsto je rozděleno na dvě nestejné části. Větší část tence vyválíme, menší část nakrájíme na malá kolečka.
Uprostřed základny je položena náplň, po které se okraje zvednou a jsou upevněny ve tvaru ryby. Uprostřed zůstávají otevřené ryby a hrášek. Skryjte je "šupinami" kruhy těsta.
Pochoutka se peče do zlatova asi 45 minut.

Koláč se podává horký.

Otevřený rybí koláč

Na takovou pochoutku se hodí především losos z konzervy, ale můžete použít jiný druh ryby. Kromě 1 plechovky konzervy budete potřebovat: 3 vejce, špetku soli a prášek do pečiva, nakládanou okurku, malou cibulku, bylinky, 3 velké lžíce zakysané smetany, 190 g pšeničné mouky, půl balení máslo, 260 g středně tučné zakysané smetany.

Místo okurky si můžete vzít polovinu červené papriky

Máslo se rozpustí na mírném ohni. Poté se nalije do mouky prosáté s práškem do pečiva. Složky se rychle a aktivně míchají. Velká lžíce mouky by měla být ponechána na podlévání.
Po přidání zakysané smetany (3 velké lžíce) uhněteme měkké vláčné těsto.
Hmota se vyjme do sáčku a odešle se do chladu po dobu 25 minut.
Vejce rozšleháme se solí, zbylou moukou a zakysanou smetanou.
Cibuli, bylinky, nakládanou okurku a ryby nakrájíme nadrobno.
Hotové těsto je rozloženo do olejem vymazané formy. Hranice se tvoří.
Náplň je rozložena nahoře.
Zbývá přidat náplň a péct pamlsek po dobu 45-55 minut.

Želé koláč s rybí konzervou a bramborami na kefíru

Brambory dodají náplni diskutovaného koláče sytost. Kromě jedné hlízy se odebírá: 290 g prosáté bílé mouky, 1 polévková lžíce. středně tučný kefír, malý. lžíce sody, špetka soli, sklenice saury v oleji, 2 vybraná slepičí vejce.
Ne studený kefír se smíchá se sodou a nechá se 3-4 minuty. Do hmoty se přidá sůl a vejce. Nejpohodlnější je šlehat mixérem na minimální otáčky.

Po přidání mouky se uhněte homogenní těsto.
Na náplň se brambory nastrouhají a vidličkou smíchají s rybí kaší z plechovky. Pokud je hmota příliš suchá, můžete přidat trochu oleje z konzervy.
Polovina těsta je rozložena do olejem vymazané formy. Náplň se rozloží na hmotu. Je důležité trochu ustoupit od okrajů.
Zbývá nalít nepoužité těsto, poslat pamlsek do předehřáté trouby na 45 minut.

Želé koláč na kefíru s rybími konzervami bude hotový, když bude pokryt lahodnou zlatou kůrkou.

Z kynutého těsta

Můžete použít kynuté těsto z obchodu. Bude to trvat půl kilogramu. Kromě toho musíte připravit: sklenici jakékoli konzervované ryby v oleji, špetku soli, 2 cibule, 3 malé bramborové hlízy, vybrané slepičí vejce.

Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na libovolném tuku dozlatova.
Ryba se zbaví tuku a kostí. Nejlepší je jen rozmačkat vidličkou.
Brambory se nakrájí na tenké plátky.
Vybrané konzervy se kombinují se smaženou cibulkou. Podle chuti můžete náplň osolit nebo do ní přidat jakékoli koření.
Těsto je rozděleno na dvě části.
První je umístěn v olejované formě. Zhora je základ pokrytý plátky brambor a rybami a cibulí. Bramborové měsíčky můžeme lehce osolit.
Koláč se uzavře zbylým těstem. Pevně sevřete okraje.
Pochoutka se peče asi hodinu v rozpálené troubě.

Povrch ještě horkého koláče potřeme máslem.

Obyčejný koláč smíchaný se zakysanou smetanou, plněný rybími konzervami a vařenými vejci.

Ingredience:

Zakysaná smetana - 250 g.
Mouka - 240 g.
Vařená vejce - 2 ks.
Syrová vejce - 2 ks.
Máslo - 90 g.
Rybí konzervy - 1 plechovka 250 g.
Prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
Sůl - 1 špetka;
Zelená cibule - 1 svazek;

Jak upéct tento koláč

Do hrnku rozklepneme vejce, přidáme zakysanou smetanu, prášek do pečiva, sůl a mouku. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu. Těsto je hotové.

Vařená vejce a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno, přidejte k nim rybu a promíchejte. Ryby, pokud jsou kusy velké, lze rozmačkat.

Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy, navrch dáme tenké plátky studeného másla, na to dáme náplň z ryb a vajec. Navrch nalijeme zbylé těsto a dáme do vyhřáté (190 stupňů) trouby na 35 minut.

Želé koláč s bramborem a rybou

Lahodný želé koláč s bramborami a rybími konzervami. Samozřejmě si můžete vzít čerstvé ryby, ale pro úsporu času budeme vařit s rybími konzervami.

Hromadné těsto na rybí koláč v této verzi se připravuje s majonézou a zakysanou smetanou. Ale pokud je to žádoucí, mohou být nahrazeny stejným objemem kefíru nebo mléka.

Brambory lze brát syrové i vařené (ve formě bramborové kaše). V tomto receptu brambory jednoduše nakrájíme na tenké plátky, jako na fotografii výše.

Ingredience:

Vejce - 3 ks.
Zakysaná smetana - 100 g.
Majonéza - 100 g.
Pšeničná mouka - 160 g.
Prášek do pečiva -0,5 lžičky (nebo 0,5 lžičky sody hašené s octem);
Sůl a pepř podle chuti - 2-3 špetky;
Brambory - 3 hlízy;
Konzervy - 2 až 240 g.
Cibule - 1 ks.
Zelená cibule - 30 g.
Olej na smažení;

Vaření krok za krokem

Začínáme testem. Vejce rozšleháme s majonézou a zakysanou smetanou, přidáme špetku soli. Mouku smícháme s práškem do pečiva a spojíme s vaječně-majonézovou hmotou. Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence, podobná husté zakysané smetaně.

Cibuli oloupeme a orestujeme na oleji dozlatova. Pokud používáte syrovou rybu, pak je také vhodné ji 10 minut vypotit s cibulí na mírném ohni.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

Otevřete konzervu, slijte vývar, nakrájejte rybu do hrnečku, rozmačkejte a poté smíchejte s osmaženou cibulkou. Nakrájejte také čerstvou zelenou cibulku a přidejte k rybě. Také špetka pepře a soli.

Předehřejte troubu (180-190 stupňů). Plech nebo formu vymažte olejem.

Nalijte asi polovinu těsta do formy. Jemně položte plátky brambor, jsou pokryty vrstvou ryby. Nalijte zbylé těsto a dejte rovnou do trouby na 40 minut.

Želé koláč s bramborami a rybami je dobrý jako samostatné jídlo i jako doplněk k nějaké polévce.

Čerstvé ryby lze lehce smažit se zeleninou v nějaké omáčce: smetaně nebo rajčatovém protlaku atd. Tím nejen zkrátíte dobu pečení, ale také rybě dodá novou chuť.
Pokud je ryba suchá, přidejte do náplně pár kousků másla.
Takový koláč lze také vařit v pomalém sporáku, pokud existuje režim pečení.
Vyberte si své oblíbené koření, koření a přidejte je do náplně.
Do náplně můžete přidat i nastrouhaný sýr.
Kromě celé ryby samotné můžete vařit želé koláč s mletou rybou.

Jedno z oblíbených jídel naší rodiny je rybí koláč z konzervy. Kromě šťavnaté a zářivé chuti má nepopiratelnou výhodu, je velmi snadná na přípravu, hlavně nezabere moc času (rychleji se jí).

Existuje mnoho možností pro takový koláč, dnes uvedu příklady různých receptů, mezi nimi je rychlý způsob, který pomůže, když se hosté náhle objeví. V zásobě je i majonézový koláč, velmi chutný, i když kalorický. A nechybí ani dietní recepty.
Obsah
1 Jak vařit želé koláč s rybími konzervami 1.1 Želé koláč s kefírovými konzervami
1.2 Recept na želé koláč s rybími konzervami a bramborami
1.3 Koláč s konzervovanou majonézou
1.4 Recept na koláč s rybími konzervami a rýží
1,5 Želé koláč s konzervovanou zakysanou smetanou
1.6 Koláč s rybími konzervami v pomalém hrnci

Jak vařit želé rybí koláč

Už podle názvu tohoto typu pečení tušíte, že těsto zde znamená tekutinu, kterou se lije náplň. Na konzervovaný koláč můžete připravit těsto se zakysanou smetanou, kefírem a majonézou. Tekuté ingredience můžete smíchat stejným dílem, můžete přidat rozpuštěné máslo nebo margarín. Obecně můžete připravit řídké kynuté těsto, dort bude měkký a vzdušný, ale musíte si pohrát.

Co se týče náplně, existuje také široká škála, protože máme vždy velký výběr rybích konzerv. Zde je ale potřeba vědět, jaké výrobce zvolit. Ano, ano, jednou jsem zkazil dort tím, že jsem do něj dal saury, které se připravovalo někde v Moskevské oblasti. S největší pravděpodobností byly suroviny pro konzervy zmrazené a nebyly dodrženy normy vaření.

Při nákupu takových výrobků vždy dbejte na to, aby výrobce pocházel z oblasti nacházející se v pobřežní zóně. Je lepší, když jsou konzervy vyrobeny na mateřské lodi, pak budou jistě chutné.

Jako přísadu k rybám používáme brambory a v různých formách obiloviny, hlavně pohanku nebo rýži. Kromě brambor jde do náplně i další zelenina.

Želé koláč s rybí konzervou na kefíru

Docela dietní pečení, pokud vezmete jednoprocentní kefír, nepřidávejte do těsta máslo ani majonézu. Ryby lze brát i libové. Takový koláč nebude příliš kalorický a pokud se budete řídit svou postavou, budete si moci dovolit i krajíc.

Používáme následující produkty:

Těsto:
Dvě sklenice nízkotučného kefíru
Jeden a půl šálku pšeničné mouky
Tři polévkové lžíce slunečnicového oleje
Dvě vejce
Lžička cukru, sody a soli

Plnicí:
Plechovka konzerv, sardinek, sardinek nebo saury
Dvě vejce
Půl svazku zelené cibule
Černý pepř podle chuti

Jak vyrobit tento koláč:

Vejce rozbijeme do široké mísy, osolíme, přidáme sodu a cukr, rozšleháme metličkou, zalijeme kefírem, znovu prošleháme. Do mísy prosejeme mouku, přidáme rostlinný olej a dobře promícháme, dokud se všechny kousky nerozpustí.

Otevřete nádobu na ryby a vypusťte všechnu tekutinu. Poté vytřepejte na talíř a rozmačkejte vidličkou.

Vejce uvaříme, nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nakrájíme na drobná kolečka, smícháme s konzervou a vajíčkem.

Použijeme hlubokou formu nebo plech, přikryjeme pečicím papírem, vylijeme polovinu těsta, rozdělíme a vyložíme náplní. Navrch nalijeme druhou část těsta. Pečeme v předehřáté troubě půl hodiny na dvě stě stupňů.

Recept na želé koláč s rybími konzervami a bramborami

V tomto receptu jsou brambory syrové, ale pokud víte, jak vařit bramborový koláč, zkuste s ním udělat náplň, chuť je mimořádná.

Na koláč musíme vzít:
Sklenice kefíru
Půl sklenice slunečnicového oleje
Dvě vejce
Dvě sklenice mouky
Dvě lžíce másla
Čtvrt lžičky jedlé sody a soli
Plechovka saury v oleji
Tři velké brambory
střední žárovka
Pepř

Proces vaření:

Kefír nalijte do vhodné široké mísy, kde se hněte, přidejte sodu a sůl, zakápněte olejem a za stálého míchání přidejte mouku. Ihned propasíruji přímo do mísy. Vypracujeme řídké těsto a necháme odstát, aby soda začala působit.

Mezitím se pustíme do nádivky. Z rybích konzerv slijte přebytečnou tekutinu a rozmačkejte vidličkou, aby nebyly velké kusy.

Cibuli pro takovou náplň je třeba nakrájet na malé kostičky. Brambory jsem zkoušela nastrouhat, ale lépe to jde, když je to v koláči s kostkami cítit. Tady to udělejte podle svého uvážení, můžete to řezat plasty.

Na dort používám kulatou formu, kterou vyložím pečícím papírem, ale můžete potřít máslem a vysypat krekry. Jednu polovinu těsta nalijeme na dno v rovnoměrné vrstvě, dáme na ni rybu, pak cibuli, navrch brambory, které lehce opepříme. Poté vlijeme zbytek těsta a dáme péct. Pro úplnou připravenost obvykle stačí půlhodina při dvou stech stupních, ale je třeba zkontrolovat.

Koláč s konzervou na majonéze

Když vám v lednici zmizí sáček majonézy z beznaděje, můžete ho bezpečně poslat do těsta. Ať je to trochu kalorické, ale chutné a nakonec produkty nezmizí.

Vezmeme:
500 gramů jakékoli majonézy
Jeden a půl šálku prosáté pšeničné mouky
Tři vejce
Čajová lžička v neprospěch sody
Plechovka konzervované saury v oleji
středně velká cibule
Tři velké brambory

Proces vaření:

Želé rybí koláč s majonézou je rychlý a snadný na přípravu. Těsto vždy míchám mixérem, není moc husté, takže to nezabere moc času. V hrnku mixéru rozbiju vejce se sodou, vymačkám tam balíček majonézy a proseju mouku. Pět minut a těsto je hotové.

Otevřu sklenici s rybou a vyliji tekutinu, samotné saury rozdrtím vidličkou. Cibuli nakrájím na půlkolečka, brambory nastrouhám na speciálním struhadle, tyčinky jako hranolky.

Vezmeme plech na pečení, vypočítáme produkty pro průměrnou velikost, potřeme je jakýmkoli tukem, můžete jej jednoduše zakrýt pergamenem. Nejprve nalijte „spodní část“ koláče - první polovinu těsta. Poté vyskládáme vrstvy saury, cibule a brambor, můžete přidat koření podle chuti, například pepř. Nalijte druhou část těsta a pečte půl hodiny.

Recept na koláč s rybími konzervami a rýží

Do náplně se hodí rybí konzerva a rýže. Udělal jsem nějaké změny, pokud se vám to líbí, ohodnoťte to.

Musíme vzít následující ingredience:
Dvě stě gramů středně tučného kefíru
Dvě stě gramů patnáctiprocentní zakysané smetany
Půl sklenice mouky
Tři slepičí vejce
Půl lžičky jedlé sody
Sůl
Dvě sklenice přírodní saury bez oleje
Žárovka střední velikosti
150 gramů předvařené rýže
Trochu jakéhokoli rostlinného oleje

Proces vaření:

Předem si uvařte rýži, nejlépe dlouhozrnnou, která se nelepí, můžete vzít dušenou. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do zlatova. Smícháme s rýží a necháme vychladnout.

V široké misce smíchejte kefír se zakysanou smetanou, solí a sodou, rozbijte vejce a po troškách prosévejte mouku, těsto můžete hníst mixérem. Jednu část nalijte do připravené formy, na ni dejte drcenou sauru, poté rýži s cibulí. Nalijte zbytek těsta a vložte do trouby péct, dokud nebude uvařená.

Želé koláč s konzervovanou zakysanou smetanou

Tento koláč bude mít lesklou zlatou kůru, pokud ne na dietě, můžete si vzít tučnější zakysanou smetanu, a pokud počítáte kalorie, můžete ji zředit kefírem.

Používáme:
Sklenici zakysané smetany
Sklenici prosévané mouky
Tři slepičí vejce
Půl lžičky jedlé sody
Dvě plechovky kranase nebo přírodní sardinky
střední žárovka
tři brambory
Sůl, koření

Proces vaření:

Do široké mísy dejte zakysanou smetanu a přidejte sůl a sodu, promíchejte. Samostatně rozbijeme vejce a nalijeme je do zakysané smetany, poté začneme pomalu přidávat mouku, aby se nevytvořily hrudky. těsto musí stát, aby byl proces kalení sody dokončen.

Sklenice s rybami otevřeme, zbavíme tekutiny a kousky ryby na talíři vyklepeme, vidličkou namačkáme na malé kousky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky. Brambory chutnají lépe nakrájené na plátky nebo kostky.

Pokud je zakysaná smetana mastná, není nutné formu vymazávat, jinak ji můžete zakrýt pergamenem. Nalijte polovinu těsta na dno koláče. Na to vyskládáme vrstvy ryb, cibule a brambor, můžete přidat koření. Nalijte navrch a nechte dvacet až třicet minut péct.

Koláč s rybími konzervami v pomalém hrnci

Pečení ve spěchu, jak se tomuto koláči dá říkat. Naprosto žádné problémy s naším pomocným multicookerem.

Vezmeme následující ingredience:
Tři sta gramů kefíru
Sto gramů majonézy
Dvě čerstvá vejce
Dva a půl hrnku mouky
Sáček s 10 gramy prášku do pečiva
Lžička kuchyňské soli
Tři vařená vejce
střední žárovka
Sklenice kranase nebo saury natural

Postup pečení:

Rozšleháme vejce se solí, nalijeme majonézu a kefír, přidáme prášek do pečiva. Mouku prosejeme a vypracujeme řídké těsto.

Obsah nádoby bez tekutiny prohněteme vidličkou a smícháme s nakrájenými vejci a cibulí. Do mísy nalijte o něco více než polovinu těsta, potřete náplní a nalijte zbývající těsto. Zapneme režim pečení na šedesát minut.

Recept na výrobu koláčů s fotografií, viz níže.

Těsto na koláč je lepší připravit sami. Domácí koláčové těsto, hnětené s láskou, vám totiž udělá koláč neobyčejně chutný. Ale když není absolutně čas na přípravu těsta, můžete si v každém obchodě koupit hotové kynuté těsto na koláče. Podělím se o svůj oblíbený recept na snadné těsto na koláče a koláče. Je univerzální na pečení a změnou množství cukru můžete těsto použít do sladkých i slaných koláčů.

Recept na snadné kynuté těsto na koláče

Chcete-li připravit lahodné nízkotučné koláčové těsto, musíte mít zásoby na tři hodiny času a následující sadu produktů:

1 sklenice teplého mléka;
3 šálky prosévané mouky;
1 sklenice vody při pokojové teplotě;
po 1 lžičce cukru, soli a rychlého sušeného droždí;

Toto těsto lze nazvat dietní, protože recept neobsahuje těžká jídla (vejce, máslo atd.) Pečení z tohoto těsta s mírou může jíst každý, kdo drží dietu nebo hubne. Takže smíchejte suché droždí, sůl a cukr s mlékem, přidejte vodu a 1 sklenici mouky. Po 25 minutách (jak kvásek nabere pěnu) by těsto mělo „narůst“ na objemu téměř dvakrát. Jemně promíchejte a přidejte zbývající mouku a rostlinný olej.

Rukama vypracujte elastické těsto, které se nelepí na ruce. Těsto dejte do malé hluboké mísy a přikryjte kuchyňskou utěrkou. Necháme na teplém místě 2-3 hodiny kynout. Během této doby těsto silně naroste na objemu, musí se alespoň 3x prošlehat kuchyňskou stěrkou.

Náplň do rybího koláče

Během doby, kdy kyne a pasuje do těsta, můžete začít plnit náš rybí koláč. Zde jsou ingredience na náplň:

2 konzervy rybích konzerv;
2-3 velké cibule;
100 gramů suché rýže;
2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje.

O rybě na koláč. Nejraději peču koláče s konzervou saury nebo růžovým lososem. Konzervy by se neměly brát v oleji, ale přírodní. Je lepší vzít rýži, která se vaří v sáčcích (takže se zaručeně nepřipálí).

Rýži uvaříme v sáčku (100 gramů), nesolíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a smažíme na rostlinném oleji do měkka. Mělo by být hodně cibule, ze které se náplň stane šťavnatou a voňavou. Rybí konzervu otevřete, slijte tekutinu, kousky ryby lehce rozmačkejte vidličkou. Přidejte tekutinu z konzervy do rýže, promíchejte. Smíchejte smaženou měkkou cibuli, rozmačkané konzervy a rýži. Náplň necháme půl hodiny stát, aby byla nasycená šťávou.

Rybí koláč z konzervy - recept

Těsto rozdělte na 2 díly. Jeden díl rozválíme a položíme na vymazaný plech.
Rovnoměrně na něj rozetřeme náplň.
Rozválíme druhou část těsta a dáme navrch, okraje koláče zaštípneme – takto nám vznikne uzavřený rybí koláč s rýží. Uzavřené koláče mi chutnají víc, náplň v nich zůstává šťavnatá a koláč se dobře peče. Uprostřed necháme malý otvor - větrací okénko pro únik horké páry.
Koláč vložíme na půl hodiny do vyhřáté trouby (180 stupňů). Poté snižte teplotu a pečte dalších 20 minut.Vrchní kůrka by měla být dobře propečená.

Uvnitř koláč zůstává velmi šťavnatý a jemný. Domácí kynuté těsto velmi dobře kyne a dort je chuťově velmi jemný, doslova nadýchaný! Vychutnejte si vynikající chuť tohoto skvělého rybího koláče s konzervou, rýží a cibulí.

Každý se zajímá o váš názor!

Neodcházejte v angličtině!
Níže jsou formuláře pro komentáře.

Dnes si uvaříme výborný aspikový koláč s rybí konzervou. Ukazuje se velmi jemné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Do náplně jsem navíc přidala vařenou rýži a osmahlou zeleninu s bylinkami. Podle stejného receptu můžete upéct želé koláč s rybími konzervami a vejci, dušeným zelím nebo tvrdým sýrem a houbami.

Vaření želé koláče je velmi jednoduché a rychlé, zvládne ho i začátečník. Není třeba těsto dlouho hníst ani čekat, až vykyne. Všechny suroviny na těsto stačí smíchat mixérem a je hotovo. Náplň lze připravit předem a skladovat v lednici. Takže, začněme!

Ingredience na těsto:

5-6 čl. l. pšeničná mouka
3 vejce
250 g zakysané smetany 15-20% tuku
250 g majonézy
0,5 lžičky soda
0,25 lžičky sůl

Ingredience na náplň:

1 konzerva ryb
1 mrkev
1 velká cibule
3 čl. l. rýžové krupice
pár snítek petrželky
2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
sůl, mletý černý pepř podle chuti

Dodatečně:

15 g másla na vymazání formy
1 st. l. krupice
0,5 lžičky. lněná a sezamová semínka na ozdobu

Jak vařit želé rybí koláč:

Nejprve si připravte náplň na koláč. Otevřeme si konzervu s rybími konzervami. Olej osolte, rybu zbavte kostí a rozmačkejte vidličkou, jak vyžaduje recept na želé s rybími konzervami.

Rýžové krupice se důkladně promyjí, nalijí se velkým množstvím vody a vaří se do poloviny v osolené vodě. Poté slijte vodu z rýže, ochlaďte ji na pokojovou teplotu a přidejte do náplně.

Oloupejte mrkev a cibuli. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Na pánev nalijte olej, přidejte nakrájenou zeleninu. Za občasného promíchání je restujeme na mírném ohni do měkka.

Zeleninu ochlaďte a přidejte do náplně na koláč.

Suroviny dochutíme solí a černým pepřem podle chuti. Přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, náplň vymícháme do hladka.

Nyní si připravíme těsto na náplň. Recept je trochu jako želé koláč s rybími konzervami a bramborami, ale budeme ho vařit se zakysanou smetanou a majonézou. V hluboké misce smíchejte tři slepičí vejce, sůl a jedlou sodu.

Směs šlehejte mixérem, dokud nezískáte lehkou vzdušnou hmotu. Přidejte zakysanou smetanu a majonézu ve stejném poměru.

Směs znovu prošlehejte mixérem, aby se ingredience spojily. Dále do těsta přidejte prosátou pšeničnou mouku. Jeho množství se může lišit v závislosti na obsahu tuku v zakysané smetaně a majonéze.

Míchejte těsto do homogenní konzistence. Mělo by připomínat hustou zakysanou smetanu.

Žáruvzdorný pekáč o průměru 20-22 centimetrů vymažeme máslem a vysypeme krupicí. Nalijte do něj polovinu těsta.

Navrch natřeme náplň v rovnoměrné vrstvě.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek