Jak vařit smažené banány. Jak smažit banány: recepty na lahodnou pochoutku

Pokud nevíte, co jíst jako dezert, udělejte si na pánvi lahodné smažené banány, které nelze nazvat zámořskou pochoutkou, protože takové ovoce je již dlouho dostupné všem a lze je volně zakoupit v každém obchodě s potravinami. Navíc se nedají jíst jen tak. Takové levné ovoce se snadno promění v lahodný dezert, který si každý chce vychutnat. Atraktivnost všech prezentovaných receptů je v tom, že jsou extrémně jednoduché a nevyžadují od vás mnoho úsilí, času ani ingrediencí. S takovými ovocnými dezerty se tedy rozhodně vyplatí experimentovat.

Smažené banány v těstíčku

Velmi chutné jsou banány na pánvi vařené v těstíčku. Jedná se o velmi jednoduchý a nenáročný recept. Ale jaké lahodné a sladké ovoce se získá jako výsledek! Taková pochoutka za chvíli vyletí z talíře.

Doba vaření - 20 minut.

Počet porcí je 4.

Ingredience

Chcete-li připravit takovou sladkost, měli byste připravit produkty uvedené v tomto seznamu:

banány - 5 ks;
vejce - 1 ks;
pasterizované mléko - 100 ml;
hasená soda - ½ lžičky;
mouka - 6 lžic. l.;
sůl - ¼ lžičky;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
rostlinný olej (bez zápachu) - na smažení.

Způsob vaření

Vaření smažených banánů v těstíčku na pánvi podle tohoto jednoduchého receptu s fotografií pro vás nebude žádný zvláštní problém, protože jídlo je velmi jednoduché, ale neuvěřitelně chutné.

Těsto se vyplatí udělat hned. Chcete-li to provést, v misce vhodné pro hnětení těsta rozbijte slepičí vejce. Nalijte pasterizované mléko.

Přidat sůl. Vsypte cukr. Obrobek rozšlehejte kuchyňským šlehačem.

Prosejeme mouku. Vložte jej do výsledné hmoty. Důkladně promíchejte kompozici.

Přidejte do něj jedlou sodu. Vyplaťte pohodlným způsobem. Směs dobře promíchejte - a těsto je hotové.

Na poznámku! Kuchaři zpravidla dávají přednost použití stolního octa k uhašení jedlé sody. Ale za tímto účelem si můžete vzít čerstvě vymačkanou citronovou šťávu.

Oloupejte banány. Nakrájejte je na kolečka (přibližná tloušťka - o něco více než 1 cm).

Plátky ovoce pošleme do těsta. Důkladně je namažte „těstem“ a mezitím nalijte do pánve spoustu rafinovaného rostlinného oleje (měli byste dostat nějaké hluboké smažení). Zahřejte to. Banány pošlete do horkého oleje. Smažte je, dokud není těsto hotové.

Poznámka! Aby smažené banány v těstíčku na pánvi nebyly příliš mastné, doporučuje se položit hotové kousky ovoce na papírovou utěrku. Absorbuje přebytečný olej.

Zde je jednoduchý, ale takový lahodný pokrm, který bude skvělou snídaní nebo příjemnou svačinou.

Smažené banány s cukrem

Pokud jste vážně omezeni finančními možnostmi nebo se vám jen nechce dlouho mačkat u sporáku, vezměte do provozu tento jednoduchý recept na smažené ovoce na pánvi s cukrem. Jakýkoli mlsný zub se setká s takovým jednoduchým dezertem s třeskem.

Doba vaření -5 minut.

Počet porcí je 3.

Ingredience

Co si musíme připravit? Nic vzácného nebo příliš drahého:

zralé banány - 2 ks;
cukr - 2 lžičky;
rostlinný olej - na smažení.

Na poznámku! Aby pokrm získal sofistikovanost a byl originálnější, můžete místo běžného cukru použít hnědý cukr a přidat trochu mleté skořice nebo muškátového oříšku.

Způsob vaření

Jednoduché smažené banány, jako v karamelu, s cukrem - je to snadné a rychlé. Pokrm je připraven během několika minut, ale chuťově je vynikající.

Odstraňte kůži z ovoce. Nakrájejte je na ne příliš silné plátky.

Nalijte rostlinný olej do pánve.

Když se dobře prohřeje, pošlete do něj banány. Podle potřeby posypte cukrem a kořením. Přiveďte k brunátnému a otočte se. Opět počkejte na vytvoření chutné zlaté barvy.

A je to! Okamžitě můžete podávat ke stolu. Smažené ovoce půjde během chvilky ze stolu, zvlášť když ho podáváte se sklenkou vychlazené limonády nebo nealkoholickým mojitem.

Smažené banány v karamelu

Pokud máte rádi jednoduché a nenáročné sladkosti, které nevyžadují příliš mnoho ingrediencí, pak byste si tento lahodný dezert měli rozhodně připravit. Zaručeně: příjemně překvapí jak hosty, tak všechny členy domácnosti.

Doba vaření - 15 minut.

Počet porcí je 1.

Ingredience

Jaké produkty jsou potřeba k našlehání smažených karamelizovaných banánů na pánvi podle tohoto receptu? Vlastně zde není potřeba nic, co by každý kulinářský specialista nenašel v žádném supermarketu. Zde je seznam:

banány - 3 ks;
máslo - 30 g;
hnědý třtinový cukr - 40 g;
pražená sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. l.

Na poznámku! Navrhovaný recept používá vietnamské banány, které jsou malé velikosti. Pokud se vezme běžné standardní ovoce, bude stačit pouze 1 kus.

Způsob vaření

Pokrm je jednoduchý na přípravu a velmi, velmi rychlý. Pokud budete postupovat podle receptu krok za krokem s fotografií, budou karamelové smažené banány neuvěřitelně chutné.

Položte pánev na sporák (nejlépe použijte nádobí s nepřilnavým povlakem). Nastavte teplotu mírně nad střední. Pošlete máslo na horký povrch nádoby. Roztavte to.

Zbývá pouze položit hotové smažené banány na pánev na talíř a posypat sezamovými semínky.

Dobrou chuť! Tento lahodný pokrm je neuvěřitelně populární v jihovýchodní Asii. Tam se smažené banány v karamelu často podávají s kopečky zmrzliny. Mmm...jak chutné!

Video recepty

Pokud jste ještě nikdy nezkoušeli smažené banány podle konkrétního receptu, použijte tipy ve formátu videoreceptu:

Smažené banány se v naší nabídce již uchytily. Tradiční dezert z horkých jižních zemí migroval na naše stoly s příchodem cenově dostupných a chutných banánů, takže nyní není takový pokrm v nabídce restaurace překvapivý.

Smažené banány si snadno připravíte doma a nejsou k tomu potřeba žádné speciální suroviny ani velké kulinářské dovednosti.

Smažené banány s medem

Ingredience:

banán - 1 ks;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
skořice - špetka;
rostlinný olej.

Vaření

Banán oloupeme a nakrájíme na středně silné plátky. Nalijte rostlinný olej do pánve a zahřejte ho. Pro větší rozmanitost můžete spolu s obyčejným rostlinným olejem přidat do pánve kokosový olej.

Smíchejte med se lžící vody. Plátky banánu opékejte 1–2 minuty z každé strany, poté je zalijte medovým roztokem a pánev stáhněte z plotny. Osmažené banány posypeme štědrou špetkou skořice a podáváme.

Aby měly banány lehkou chuť, flambujte je. Uvařte si třeba smažené banány s koňakem. Na rozpálenou pánev s banány nalijte 50 gramů brandy a sledujte ohňovou show.

Smažené banány v karamelu

Ingredience:

mouka - 50 g;
soda - ½ lžičky;
kukuřičná mouka - 25 g;
voda - 90 ml;
rostlinný olej - na smažení;
banány - 2 ks;
cukr - 120 g.

Vaření

Oba druhy mouky smícháme se sodou a přidáme vodu. Naplňte kastrol nebo hluboký kastrol rostlinným olejem. Banány obalte ve zbývající kukuřičné mouce a poté plátky namáčejte v těstíčku. Smažené banány v těstíčku do zlatova.

Nasypte cukr do hrnce a na středním plameni roztavte, dokud se nevytvoří karamel. Banány zalijeme karamelem.

Recept na smažené banány se zmrzlinou

Ingredience:

máslo - 3 lžičky;
banány - 4 ks;
kokosové vločky - 1 polévková lžíce. lžíce;
hnědý cukr - ¼ polévkové lžíce;
citronová šťáva - ¼ polévkové lžíce;
zmrzlina.

Vaření

Oloupané banány vložíme vcelku na pánev s rozpuštěným máslem. Smažte banány po dobu několika minut na každé straně dozlatova. Osmažené ovoce posypeme cukrem a přelijeme limetkovou šťávou. Počkáme, až se cukr úplně rozpustí a na pánvi se vytvoří karamel. V této fázi vše posypeme kokosovými lupínky a podáváme dezert ze smažených banánů s kopečkem zmrzliny.

Jak vařit smažené banány se sýrem?

Ingredience:

banány - 5 ks;
rýžová mouka - 1 polévková lžíce;
pšeničná mouka - ½ polévkové lžíce;
voda - 1 polévková lžíce;
sůl - špetka;
hnědý cukr - 2 polévkové lžíce;
strouhaný čedar - 1 polévková lžíce;
kondenzované mléko - 5 polévkových lžic. lžíce.

Vaření

Rýžovou mouku smícháme s pšeničnou moukou, přidáme špetku soli a směs zředíme vodou. Půlky banánů namočte do hustého těstíčka a smažte je na rostlinném oleji do zlatova. Horké banány dejte na ubrousek a posypte cukrem. Ovoce přendáme na talíř, zalijeme kondenzovaným mlékem a posypeme strouhaným sýrem.

recept na smažený banán v čokoládě

Ingredience:

Vaření

Plechové těsto, které lze koupit v každém asijském obchodě s potravinami, položte na povrch posypaný moukou. Banán nakrájejte na kolečka a čokoládu nalámejte na čtverečky. Na povrch plátu těsta dáme půl lžičky arašídového másla, plátek banánu a čokoládu. Okraje těsta zaštípneme a obálky smažíme na rozpáleném oleji. Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem.

Smažené banány jsou vynikající dezert!

Jsou připraveny velmi rychle, doslova 15 minut, zvláště pokud děláte vše jako obvykle - to je ideální pochoutka pro hosty, kteří náhle sestoupí do vašeho domu, protože výsledek je vynikající a proces nezabere mnoho času a úsilí .

Čínský dezert.

Smíchejte cukr se 2 lžícemi. vodu, dejte stranou. Rozšleháme vejce, přidáme škrob, mouku, vodu a dobře promícháme. Každý banán nakrájejte šikmo na 5 kousků, posypte moukou. Kousky namáčejte do těsta. Rozehřejte olej na hluboké smažení, opékejte banány po několika kouscích, jednou otočte, dokud nezezlátnou. Vyjměte a osušte na papírové utěrce.

Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci. l. oleje. Rychle promíchejte směs vody a cukru a nalijte do pánve. Míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí a nezmění na sirup. Sundejte z ohně, přidejte banány a podávejte.

Smažené banány s jogurtem, medem a ořechy

Na 4 porce budete potřebovat:
1-2 polévkové lžíce. lžíce drcených ořechů (mandle, vlašské ořechy, pistácie, nesolené arašídy (se slaným je to docela pikantní a také chutné)
2 polévkové lžíce tekutého medu (pokud není tekutý, můžete jej mírně zředit teplou vodou),
300 ml jogurtu (smíchaný se špetkou vanilky)
trochu másla (vymastit pánev) 1-2 lžičky,
4 banány

Oloupané ořechy trochu rozdrťte, pokud chcete, můžete je nejprve lehce osmažit na pánvi bez oleje. Nemůžete smažit, ale okamžitě nalít med. V samostatné misce míchejte jogurt do jednotné konzistence s vanilkou, můžete použít vanilkový cukr.
Na pánvi rozpustíme máslo a oloupané banány opečeme z každé strany do zlatova. Rozdělte na dezertní talíře. Každou porci doplňte jogurtem a pistáciemi s medem. Podávejte, dokud banány nevychladnou, ale ne příliš horké.
úžasné s kávou!

Pokud je banán smažený na kousky a podáváme se zmrzlinou dělá skvělý dezert.
ALE pokud zvýšíte množství jogurtu, jídlo může dobře nahradit snídani.
A pokud nemáte rádi banány nahraďte je jablky nebo dokonce broskvemi.

Smažené banány s kořením

Na pár banánů potřebujete:

rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce. l. (lze nahradit běžným máslem)
kurkuma - 1/2 lžičky
sezam - 1 lžička
skořice - 1/2 lžičky
sladký sirup - 2 polévkové lžíce

Banány oloupeme a nakrájíme následovně: nejprve napůl a poté podélně na tři části.Na pánvi rozehřejeme olej, poté vsypeme koření, minutu opékáme.Vložíme banány a opečeme z obou stran dozlatova. Dáme je pěkně na talíř, přelijeme sirupem. Sirup lze nahradit šlehačkou.

Smažené banány s čokoládou, pomerančem, semínky a zmrzlinou

K přípravě takového dezertu je třeba vzít 1 banán, lžíci loupaných semínek, lžíci džemového sirupu, zmrzlinu z bílé zmrzliny 2 lžíce, plátky pomeranče, hořkou čokoládu.

Vezměte jeden banán a nakrájejte ho šikmo na plátky. Namočíme do mouky a opečeme na rostlinném (může být máslové) oleji z obou stran. Necháme vychladnout. Mírně teplé plátky smaženého banánu pomazánky v misce. Navrch dáme zmrzlinu, zalijeme marmeládovým sirupem. Třešňová marmeláda je nejlepší.

Dezert posypte strouhanou čokoládou, semínky nahoře, po stranách vložte plátky pomeranče, oloupané z filmů. Smažené banány získají sladkou, jemnou chuť.

Smažené banány v karamelu

Banán (silný, nejlépe mírně nezralý)- 1 PC.
Cukr - 1 polévková lžíce
Tmavé rozinky - 1-2 polévkové lžíce.
Tmavý rum (můžete koňak, likér)- 2 polévkové lžíce
Máslo - 2-3 lžíce.

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, několik minut počkáme na mírném ohni a promícháme stěrkou.Banán oloupejte a podélně rozkrojte. Banán a rozinky namočte do vroucího oleje, trochu orestujte, jemně promíchejte stěrkou a poté přidejte alkohol. Nechte to v ohni o něco déle. Tekutina by měla zkaramelizovat.Banán, rozinky a karamel opatrně přesuňte na servírovací talíř.

Pokud chcete, můžete přidat kopeček zmrzliny.

Smažené banány s kávovým likérem

Banán očistíme, nakrájíme na kolečka a obalíme v mouce.

Dále položte na pánev. Pánev by samozřejmě měla být dobře rozpálená, měla by již obsahovat zcela rostlinný olej a pro chuť je v ní rozpuštěný malý kousek másla (pánev dejte na oheň, dejte na ni kousek opravdového másla (gram 20 - 30 ) jakmile se rozpustí, přidejte velmi rostlinný olej.).

Po pár minutách restování přidejte do pánve asi lžíci rumu a zakružte pánví, aby se rovnoměrně rozprostřela. Banány otočte a opečte z druhé strany.

Banány můžete také podélně rozříznout, ale nejprve si uvědomte, že bude velmi obtížné je obrátit, aby se nezlomily.

Kubánské smažené banány

3 ks, máslo - 4 polévkové lžíce. l., hnědý cukr - 4 polévkové lžíce, vodka - 1 polévková lžíce, práškový cukr - 1 polévková lžíce. l.

Očista a nakrájíme na silné plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cukr, provaříme.
Ve vzniklém karamelu rozložíme plátky banánu a smažíme z obou stran do zlatova. Poté nastříkáme vodku, přikryjte pokličkou, snižte teplotu a udržujte na sporáku asi 3 minuty. Sundejte z ohně, ihned rozetřete na misku, posypte moučkovým cukrem.

Smažené banány s rýží a feferonkou

Silné nezralé banány - 3 kusy

pálivá mletá paprika,

mouka na strouhání
½ šálku kulaté rýže, trochu více nebo méně
olivový olej
omáčky - volitelné

Postup: Banány oloupeme a podélně rozkrojíme na 4 části, posypeme pepřem a solí, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji na středním plameni z obou stran opečeme.
Rýže promytá studenou vodou se nalije 1: 1 vodou a nechá se vařit. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci olivového oleje, přikryjte pokličkou. Vařte jako pilaf 15 minut. Jakmile je rýže hotová, nemyjte ji! Hotovou rýži rozložíme doprostřed misky, kolem rozložíme osmažené banány a ihned podáváme na stůl. Navrch nasypte rýži podle chuti s omáčkou (sójová, sladkokyselá atd.)

Smažené banány v těstě

Vejce - 1 ks.
Žloutky - 3 ks
Mléko - 250 ml
Voda - 125 ml
Máslo - 10 gr
Rostlinný olej - 10 g
Cukr - 15 gr
Mouka - 45 gr
Droždí - 4 gr
Vanilin

Těsto. Droždí rozpusťte v teplém mléce nebo vodě. Přidejte cukr, máslo a mouku. Necháme 1 hodinu na teplém místě, aby těsto vykynulo.

Krém. Žloutky utřeme s vajíčkem, moukou a cukrem. V jiné míse svařte mléko, přidejte kousek másla a vanilku. Do vaječné směsi nalijte mléko, zamíchejte a na pár minut dejte na malý oheň, aby se smetana nevařila. Oloupané banány celé namáčíme do mouky, poté do smetany a poté do těsta. Smažíme ve velkém množství rozpáleného tuku.

Smažené banány s medem

3-4 střední banány
50 gr másla
2 lžíce cukru
1-2 lžičky medu
citronová šťáva

Banány nakrájíme, dáme na talíř. Pokapejte citronovou šťávou.
Na pánvi rozpustíme máslo (smažila jsem na keramice), přidáme cukr. Promíchejte dřevěnou stěrkou a přiveďte k varu. Přidejte med, promíchejte.
Přidejte banány a opékejte z obou stran do zlatova.
Horké banány položte na talíř. Můžete posypat moučkovým cukrem a skořicí. Ozdobte mátou.

Banány jsou nebeské ovoce. Tak tomu říkají obyvatelé Indie. Banán je ve skutečnosti bylinná rostlina z čeledi vytrvalých. Žluté ovoce pocházející z jihovýchodní Asie je základní potravou pro mnoho kultur. Tyto plody jsou chutné jak syrové, tak smažené.

Banány jsou velmi prospěšné. Skládají se ze sacharózy, fruktózy, glukózy a vlákniny. Pokud máte hlad, snězte si 2 ovoce a budete mít 2 hodiny energie. To vše díky proteinu tryptofanu, který se mění na serotonin, který má schopnost zlepšovat náladu. Je svými vlastnostmi velmi podobný čokoládě. Hlavní věc v banánech je draslík. Proto se doporučují pro fyzické i duševní aktivity. Také tyto plody odstraňují toxiny z těla, snižují otoky, dávají dobré výsledky v boji s cholesterolem v krvi, zvyšují imunitu, podporují spánek a příznivě působí při problémech s nervozitou.

Na ostrovech Indonésie jsou banány smažené na dřevěném uhlí považovány za tradiční jídlo. Klasikou žánru zůstávají banánové chipsy a v Kostarice se z banánů vyrábějí lahodné sirupy. Banány na smažení je lepší vybrat zelené, tvrdé. Velmi žluté měkké ovoce se na pánvi rozpadne. Je výhodné použít deodorizovaný olej. Nenarušujte přirozenou sladkou chuť pokrmu. Obvykle se toto tropické ovoce smaží ve fritéze, ale vhodná je i pánev se dnem ve tvaru polokoule. Smažené výrobky lze posypat různými druhy ořechů, posypat sirupy, jíst s medem, jogurtem. Nezapomeňte umýt banány se slupkou, aby se při odstraňování slupek nedostaly na dužinu zárodky.

Taková pochoutka je nepostradatelná, když jsou hosté na prahu.

Sloučenina:

Máslo - 3 polévkové lžíce. l
Cukr - 1 polévková lžíce. l
Rozinky - 2 polévkové lžíce. l
Likér nebo koňak - 2 polévkové lžíce. l
Banán - 1 ks.

Vaření:

oloupat banán
Na pánvi rozpustíme máslo a přisypeme cukr
Vydržte 2 min. na středním plameni promíchejte stěrkou
Oloupaný banán nakrájejte na 2 poloviny
Spolu s rozinkami vložte banán do vařeného oleje a zalijte správným množstvím alkoholu
Počkejte, až budou banány ve viskózním karamelu a sirupu. Chladíme a krásně zdobíme naše jídlo na vynikajícím talíři

Banány v těstíčku - pakora

Ovoce smažené v omáčce z těsta, indické národy nazývají pakora. Jsou úžasně chutné!

Sloučenina:

Banán - 2 ks.
Mléko - 150 ml.
Mouka - 8 polévkových lžic. l
Skořice - 1/3 lžičky
Moučkový cukr, rostlinný olej - podle chuti

Vaření:

Smíchejte koření, mouku a mléko do zhoustnutí.
Na pánev nalijte olej a zahřívejte, dokud těsto nezměkne
Banány nakrájíme na kulaté plátky
Namáčejte plátky v těstíčku
Každý smažte 5 minut. do zlatého odstínu
Banány položte na papírové ubrousky, aby nasákly přebytečný olej.
Posypeme moučkovým cukrem.
Můžete ozdobit snítkou máty a kopečkem oblíbené zmrzliny

Vegetariánské recepty s fotografiemi

Takové recepty jsou vhodné pro ty, kteří se dali na cestu vegetariánství. Díky sytosti a nutričním hodnotám jsou skvělé na snídani i jednoduchou svačinu.

Banány v rumu

Sloučenina:

Banán - 4 ks.
Rum - 4 lžíce
Smetana nebo zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce
Hnědý cukr - 2 polévkové lžíce
Máslo na smažení - podle chuti

Vaření:

Každý banán nakrájejte diagonálně na 4 kusy
Na pánvi rozpustíme máslo
Když se olej vaří, opékejte banány 2 minuty.
Zalijeme rumem a ovoce orestujeme dohněda
Smetanu nebo zakysanou smetanu smícháme s cukrem
Rozmixujte banány a vzniklou zakysanou smetanu nebo smetanovou směs
Ovoce rozdělíme na porce a přelijeme rumovou omáčkou
Podávejte horké

Pečené ovoce

Sloučenina:

Banán - 3 ks.
Rozpuštěné máslo - 5 lžic
Muškátový oříšek - 4 jádra
Sezamová semínka - 3 lžičky
Strouhanka - 200 gr.
Citron - 1 ks. (džus)

Vaření:

Banány omyjeme a oloupeme
Ovoce podélně rozkrojené
Muškátový oříšek umelte na struhadle a posypte jím banány
Ovoce namáčíme do strouhanky
Na rozpuštěném másle orestujte banány do zlatova
Na konci smažení posypte produkty sezamovými semínky, abyste získali zvláštní chuť.
Pokapejte citronovou šťávou
Podávejte horké na krásně zdobeném talíři.

Sloučenina:

Zelené banány - 3 ks.
Sůl, pepř - podle chuti.
Mouka na smažení - 2 polévkové lžíce
Kulatá rýže - ½ šálku
Olivový olej - podle chuti

Vaření:

Banány omyjeme a oloupeme
Nakrájejte na 4 kusy
Osolíme, opepříme, obalíme v mouce
Smažíme na středním plameni na oleji
Promytou rýži naplňte vodou v poměru 1: 1
Přidejte 1 polévkovou lžíci do rýže. olivový olej. Vařte 20 min.
Uvařenou rýži neoplachujte. Podáváme s opečenými banány.

Banány jsou užitečné při cukrovce, hypertenzi, ateroskleróze. Dužnina ovoce obsahuje katecholamin. Banány se překvapivě doporučují lidem, kteří chtějí přestat kouřit, vitamíny B6, B12 neutralizují závislost na nikotinu.

Po každé dovolené mám v lednici vždy spoustu banánů, které hosté považují za povinnost přinést mým dětem. Rychle se kazí, a proto pokaždé musíte přijít na to, jak je použít. Pokud se v tom také vyznáte, pak nabízím některé z mých oblíbených receptů na smažené banány na pánvi s fotografiemi krok za krokem. Zní to trochu divně, ale ukáže se to velmi chutné.

Smažené banány se zmrzlinou

Kuchyňské nádobí: talíř, kastrol nebo malý kastrol, prkénko, silikonová stěrka, pánev, nůž.

Ingredience

Vaření krok za krokem

Na suchou pánev nasypte lžíci sezamových semínek a smažte dozlatova. Je třeba neustále míchat. Zrnka jsou velmi malá a některá se mohou rychle spálit. Nasypte je do malé misky.
Vezmeme dva banány. Odstraňte kůru a nakrájejte na polovinu a poté podél dalších dvou částí.
Snažte se vybrat upnuté, ale ne zelené. I takové banány velmi změknou a přezrálé se jednoduše rozpadnou a změní se v kaši.
Posypte obě strany cukrem. To bude trvat asi 1-1,5 polévkové lžíce. l. Díky tomu se objeví příjemná kůrka.
Půlky smažte na středním plameni do zlatohněda. Je vhodné použít nepřilnavou pánev.
Přendejte na talíř a přikryjte, aby zůstaly teplé. Můžete jej pouze přikrýt miskou.
V malé misce dobře zahřejte 1/2 šálku husté smetany.
Nasypte 100 g cukru do kastrolu nebo malého kastrolu. Je to asi půl šálku. A nalijte 3 polévkové lžíce. l. pití vody. Zapálili jsme trochu nadprůměrně.
Důkladně promíchejte a přiveďte do karamelové barvy. Je nutné rozpustit všechny krystaly a nezapomeňte je odstranit ze stěn nádoby.
Sundejte ze sporáku, přidejte 2-3 polévkové lžíce. l. horkou smetanu a mícháme do hladka.
Pokud nalijete studené, celá hmota jednoduše ztuhne a vezme se v hrudce.
Zalijeme zbytkem smetany, promícháme a opět dáme na oheň. Uveďte do hladkého a jednotného stavu. V tomto případě je třeba neustále míchat.
Sundáme z ohně. Přidejte 30-40 g másla, přidejte špetku soli a důkladně promíchejte.
Na talíř dejte pár rudých půlek banánu. Odřízněte plátek zmrzliny nebo vytvarujte kouli lžící. Zakápněte tenkým pramínkem karamelem a posypte sezamovými semínky. Všechno. Náš lahodný dezert je připraven. Odlomíme si kousek banánu, nasbíráme zmrzlinu a slastí zavíráme oči.

Video recept na výrobu smažených banánů se zmrzlinou

Podívejte se na video a naučte se, jak vyrobit banánový a zmrzlinový dezert, který si s velkou radostí vychutnají dospělí i děti.

Nepoužitý karamel lze skladovat v lednici až týden. Připravte se na to nebo palačinky.

Smažené banány v karamelu

Čas na přípravu: 15 minut.
Kalorie: 270 kcal na 100 g
porce: 2.
Kuchyňské nádobí: talíř, prkénko, pánev, nůž.

Ingredience

Vaření krok za krokem

Video recept na vaření smažených banánů v karamelu

Podívejte se na video, jak smažit banány na pánvi v krémovém karamelu. Takový dezert bude vynikajícím zakončením rodinné večeře nebo pochoutkou na dětskou oslavu.

Jiná varianta

K tomu potřebujeme všechny stejné ingredience a pár lžic kukuřičného nebo bramborového škrobu a sklenici studené vody.

Možná budete potřebovat recept nebo voňavý, který lze ozdobit i krémovým karamelem.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek