Jak se naučit sestavit menu pro rodinu. Jídelníček správné výživy na týden z cenově dostupných produktů pro muže, ženy a celou rodinu s recepty

Dnes má většina mladých vdaných žen zájem zvládnout domácí time management. Udržet se vším krok, snažit se řídit ekonomiku ekonomicky a přitom zůstat atraktivní není snadný úkol. Každá hospodyňka ví, kolik času zabere vaření a běhání po supermarketech po práci. Tím, že se naučíte sestavit jídelníček na týden pro rodinu, vyřešíte hned několik problémů: ušetříte čas, peníze a zbavíte se zbytečné zátěže.

Organizace a plánování rodinných jídel může ušetřit čas i peníze

Plánování jídelníčku na více dní vám ušetří každodenní rozhodování, co uvařit k snídani, obědu, večeři. Tento přístup k vaření má řadu výhod – šetří čas i peníze. Zároveň si budete moci splnit dávný sen – převést členy vaší domácnosti na zdravou stravu.

Úspora času

Přechod na nákup produktů ze seznamu ušetří spoustu času. Jak se to obvykle děje? Nezkušená hostitelka spontánně nakupuje a doma pak řeší, co se z toho dá uvařit. Navíc tráví čas hledáním zajímavého receptu na internetu. V důsledku toho trávíme většinu volného času u sporáku.

Musíte to udělat naopak. Nejprve sestavíme týdenní menu pro rodinu s recepty a poté nakoupíme potřebné produkty. Tímto způsobem můžete připravit některá jídla předem. Pokud jste něco ve spěchu zapomněli koupit, nemusíte znovu utíkat do supermarketu. Vaření se změní v promyšlený proces. Díky tomuto plánování si můžete zařídit šetrnější režim práce v kuchyni.

finanční prospěch

Spontánní nákup produktů má ještě jednu nepříjemnou stránku. Všimli jste si, že když vejdete do obchodu jen pro chleba a mléčné výrobky, vyndáte celý vozík? A pak se ukáže, že se sní jen část obsahu. A zbytek bude zkažený. Koneckonců, každý produkt má své vlastní datum spotřeby.

Někdy si ženy, které jsou unavené po pracovním dni, z touhy rychle něco uvařit, kupují polotovary nebo nejrůznější „dobroty“. Nejsou levné. A jejich zdravotní přínos je sporný. Takové neplánované výdaje vždy zasáhly rodinný rozpočet.

Pokud připravíte jídelníček na týden pro rodinu dopředu a budete na něm nakupovat, úspora bude značná. Například rok takového promyšleného přístupu k utrácení vám umožní ušetřit na dlouho očekávanou dovolenou, která dříve nebyla k dispozici kvůli nedostatku financí.

Vyvážená a zdravá strava

Dalším důležitým plusem při plánování stravy je možnost vytvořit užitečnější menu pro všechny členy rodiny, připojit se ke zdravému životnímu stylu. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, je to prostě nutnost.

Pokud jsou v lednici pouze zdravé potraviny, nebudete mít žádnou příležitost jíst něco, co není přípustné.

Vyvážený týdenní jídelníček pro celou rodinu je šancí přejít na zdravější stravu. Bude pro vás snazší kontrolovat množství jídla, které jíte. Budete si moci naplánovat jídelníček na celý den tak, aby byl jídelníček pestřejší. Po pár měsících si všimnete, že odmítnutí chaotické stravy bude mít příznivý vliv na vaše zdraví a vzhled.

Zásady a pravidla dietního plánování

Plánování týdenního menu zahrnuje 3 klíčové body:

Výběr receptů vhodných pro konkrétní rodinu. Na základě vybraných receptů vytvořte seznam jídel. Zde můžete zadat jídla, která jsou oblíbená zejména mezi členy rodiny. V ideálním případě všichni. Pokud nebudete mít štěstí, můžete si uvařit svá oblíbená jídla. Můžete si vybrat recepty, které chcete zvládnout. Pro úsporu času se vyplatí střídat složitá jídla s jednoduchými, což zabere minimum času.
Udělejte si seznam potravin z ingrediencí.
Rozhodněte o jejich počtu, požadovaném množství. S tímto seznamem jděte do supermarketu. Tuto akci se vyplatí načasovat do doby, kdy se v obchodech konají akce. V žádném případě neměňte seznam na cestách. Důslednost je důležitým bodem při plánování.

Můžete to udělat jinak. Proveďte přípravné práce. Za měsíc si denně zapisujte všechny zakoupené produkty, jejich množství, cenu. Zopakujte si svá zjištění na konci měsíce. Okamžitě si všimnete, které produkty byly nadbytečné, kde jste utratili více, než bylo nutné (spontánní nákupy). Ujasní se vám, jak často kupujete např. mléčné výrobky, cereálie. Prohlédněte lednici, všechny kuchyňské skříňky, vezměte v úvahu případné zbývající zásoby, které neprošly.

Jak si zvyknete na nakupování podle seznamu, budete moci své položky po chvíli upravit.

Vytvoření seznamu produktů

Po sestavení plánu menu musíte vytvořit seznam produktů nezbytných pro jeho přípravu.

Při sestavování jednoduchého jídelníčku na týden pro rodinu se řiďte chutěmi domácnosti. Je třeba vzít v úvahu i rodinný příjem. Důležitým faktorem při sestavování seznamu je sezóna: je lepší kupovat ovoce a zeleninu, které odpovídají sezóně. Pokud se snažíte nejen ušetřit, ale také navyknout domácnosti na zdravý životní styl, pak dejte přednost zdravým produktům.

Váš nákupní košík by měl obsahovat:

nízkotučné mléčné výrobky;
vejce;
maso (nejlépe kuřecí nebo krůtí);
tučné mořské ryby, mořské plody;
různé obiloviny;
zelenina, bylinky, ovoce, bobule;
koření, koření;
rostlinný olej;
celozrnný chléb;
ořechy, sušené meruňky, rozinky;
nízkokalorické sladkosti, med.

Pokud jsou plánovány svátky, plánuje se příjem hostů, musíte sestavit další seznam produktů.

Výběr vhodného formuláře menu

Nyní si na internetu můžete stáhnout různé programy s kalkulačkou kalorií nebo recepty s uvedením počtu ingrediencí. Použijte je, abyste ušetřili čas. Hotové menu na týden pro rodinu se může stát dekorací kuchyně, pokud ji vyzdobíte jako v restauraci. Praktičtější hospodyňky se zastaví u elektronické podoby jídelníčku nebo zaznamenaného v diáři. Pro usnadnění plánování se vyplatí zkombinovat seznam jídel s receptem.

Každá rodina má své vlastní chuťové preference. Proto nabízíme jednu z mnoha možností.


pondělí	ovesné vločky s jakýmkoli sezónním ovocem nebo bobulemi	okurka, bramborová kaše s vařeným kuřecím masem, salát z čerstvé zeleniny	bramborové zrazy se žampiony (použijte zbylou bramborovou kaši od oběda)
úterý	tvarohové koláče se zakysanou smetanou a ovocem	červená řepa, dušená kuřecí játra, krájená zelenina	ryby pečené v alobalu se zeleninou
středa	pohanková kaše s mlékem	kuřecí polévka s nudlemi, mrkvový salát, sýr	zeleninový salát, vařené hovězí maso
Čtvrtek	ovesné palačinky se zakysanou smetanou nebo medem	žampionová polévka, salát z vařeného hovězího masa se zeleninou	ryba dušená v rajčatové omáčce s paprikou
pátek	tvaroh s ovocem	rybí koláčky, zelný salát, okurkový salát	zeleninové ratatouille
sobota	palačinky s jablky	paprika plněná rýží, mleté maso	zeleninový salát, dušená kuřecí játra
Neděle	tvaroh kastrol s dýní	zeleninová polévka, pilaf se žampiony,	kuře dušené na zakysané smetaně s těstovinami, zelenina

Z prezentovaného domácího menu na týden pro rodinu vybereme několik jídel, která jsou připravena během několika minut.

ovesné palačinky

Ingredience (na 1 porci) - 1 vejce, 3 polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček, 1 polévková lžíce. lžíci cukru.

Příprava - Vločky umelte, přidejte vejce, cukr, vyšlehejte mixérem. Nechte 5-10 minut nabobtnat. Poté smažte jako běžné palačinky.

Houbová polévka

Ingredience - 300 g hub, 3 brambory, 2 cibule, 300 ml 20% smetany, rostlinný olej, sůl, černý pepř, mletý muškátový oříšek (volitelně).

Příprava - Vložíme vařené brambory. Cibuli, houby oloupeme, vše nakrájíme nahrubo. Smažte cibuli, dokud není průhledná, poté přidejte houby, koření. Smažte za míchání, dokud nejsou houby vařené. Smíchejte vařené brambory, sklenici bramborového vývaru, smažené houby s cibulí, smetanu. Prošlehejte mixérem. Pokud je polévka příliš hustá, přidáme ještě trochu bramborového vývaru.

Mnoho žen je již dlouho obeznámeno s plánováním stravy v domácnosti. Tato událost není snadná, protože je třeba vzít v úvahu mnoho nuancí: vkus každého člena rodiny, příjem a sortiment. Sestavení jídelníčku na týden pro rodinu však pomáhá při řešení mnoha problémů: strava ztratí monotónnost, paní domu se zbaví každodenních stresů a celá rodina je šťastná!

Proč potřebujeme jídelníček na týden

S kompetentním přístupem není plánování rodinné stravy na týden obtížné. Na papír je nutné sepsat složení denních jídel. Poté proběhne posouzení potřebných produktů, které by měly být zařazeny do nákupního seznamu. Tento přístup je považován za hlavní pro racionální vedení domácnosti. Poskytuje spoustu výhod, mezi které patří úspora času, peněz, možnost změnit jídelníček směrem ke zdravému stravování.

Úspora času

vejce;
pták;
maso;
mléčné výrobky, kysané mléčné výrobky;
mořské plody, ryby;
cereálie;
zelenina, zelenina;
koření;
bobule a ovoce;
rostlinné oleje;
jablečná marmeláda, marshmallows nebo sušené ovoce, chcete-li něco sladkého;
celozrnný nebo žitný chléb bez kvasnic.

Výběr vhodného formuláře menu

Týdenní formulář rodinného menu může být tištěný, elektronický nebo ručně psaný. Prostřednictvím pokusů a omylů sami pochopíte, co je pro vás výhodnější. Pohodlně vytvořte menu pro rodinu pomocí speciálních programů, které šetří námahu a čas. Na počítači si můžete vytvořit univerzální šablonu, kterou každý týden vyplňujete podle svého uvážení. Nejpohodlnější forma je ta, která kombinuje menu s přísadami pro každý recept.

Ukázkový jídelníček a recepty na týden pro celou rodinu

Níže uvádíme přibližné menu na týden pro celou rodinu. To může jít proti vašemu kulinářskému vkusu a zvykům. Ale když máte šablonu před sebou, je snadné v ní provádět změny svým vlastním způsobem.

Pondělí:

Snídaně - pohanková kaše.
Oběd - kuřecí polévka s nudlemi.
Svačina - salát ze sušených meruněk a mrkve.
Večeře - zeleninový salát, kuřecí játra dušená v zakysané smetaně, nudle.

Snídaně - míchaná vejce s párky.
Oběd - salát z červené řepy, nudlová polévka.
Svačina – ovocný salát nebo celé ovoce.
Večeře - zeleninový salát, pilaf.

Snídaně - krupicová kaše s rozinkami.
Oběd - guláš.
Svačina - ratatouille s rýží.
Večeře - salát z ředkviček a bylinek, bramborové zrazy plněné houbami.

Snídaně - tvarohový kastrol.
Oběd - hrachová polévka.
Svačina - bramborový koláč.
Večeře - dušená ryba na zakysané smetaně, dušená zelenina.

Snídaně - jahodové knedlíky se zakysanou smetanou.
Oběd - salát s houbami a kuřecím masem, bramborová kaše.
Svačina - jogurt.
Večeře - vařená rýže, krevety, zelený salát.

Snídaně je omeleta.
Oběd - hrachová polévka s krutony a uzeným masem.
Svačina - jablečné palačinky.
Večeře - dušené zelí s mletým masem a rýží, salát z mrkve a česneku.

Neděle:

Snídaně - vaječné krutony.
Oběd - rybí mišpule.
Odpoledne - koláč.
Večeře - bramborový kastrol s mletým masem, mátovo-okurkový salát.

Chcete-li implementovat navrhované menu pro rodinu na týden, zde jsou některé recepty.

Salát ze sušených meruněk a mrkve:

Ingredience: 4 mrkve, 2 hrsti sušených meruněk, 1 polévková lžíce. l. med, 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, 2 lžičky. olivový olej.
Příprava: oloupeme mrkev a nastrouháme na struhadle, nalijeme do salátové mísy. Přidejte nakrájené sušené meruňky. Vyšleháme citronovou šťávu, med, olivový olej. Oblékáme salát.
Pilaf:

Ingredience: 1 mrkev, 1 cibule, 1 polévková lžíce. l. koření na pilaf, 1 šálek rýže, 300 g vepřového masa, 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, bylinky.
Příprava: Rýži několikrát propláchněte, nejprve v teplé vodě, poté ve studené vodě. Nalijte do hrnce, zalijte vodou a vařte do měkka. Mezitím rozehřejte olej v hrnci s hlubokým dnem. Cibuli a mrkev očistíme, nakrájíme. Zeleninu orestujte na oleji do měkka. Přidejte na kostičky nakrájené vepřové maso. Pokračujeme ve smažení. Když je maso hotové, přidejte rýži a koření. Promícháme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme dvacet minut. Vypněte oheň, posypte nasekanými bylinkami a nechte pár minut působit.

Salát s houbami a kuřecím masem:

Ingredience: vařená kuřecí prsa, hrst krutonů, hlavový salát, 10 hub, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, 5 polévkových lžic. l. zakysaná smetana, sůl.
Příprava: Uvařená prsa nakrájíme na malé kousky, nasypeme do salátové mísy. Žampiony nakrájíme na talíře, opečeme na oleji dozlatova. Listy salátu natrháme na malé kousky. Přidejte houby, salát. Dochutíme zakysanou smetanou, podle chuti osolíme a posypeme krutony.

V dnešním světě je značné množství lidí nuceno přísně dodržovat rozpočet. Platy často stačí na nutné výdaje jen zády k sobě, nebo dokonce vůbec. Za takových podmínek je nutné předem pečlivě naplánovat všechny výdaje, naučit se, jak správně organizovat odpočinek, jídlo, léčbu atd. Jak ukazuje praxe, pro většinu ruských rodin jde zhruba polovina jejich příjmů, nebo dokonce více, na jídlo . Organizace rozpočtového přídělu proto hraje mimořádně důležitou roli. Pojďme si ujasnit, jaké může být ekonomické menu pro 3člennou rodinu na 7 dní v týdnu.

Okamžitě řeknu pro ty, kteří po přečtení doporučených jídel na kterýkoli den řeknou, že tato sada je vhodná pro rodinu libovolného počtu lidí. Ale ne! Menu na týden pro 3 osoby znamená, že 2 osoby jsou pracující. Pokud se budeme bavit o jídelníčku 5-6členné rodiny, tak v ní pracují např. 2 lidé, 1-2 důchodci a 1-2 děti. Zdá se, že bydlení ve velké skupině v jedné místnosti je jednodušší platit za energie, ale ve skutečnosti je to jednodušší - pouze za vytápění. Všechny ostatní služby - na přepážce. To znamená, že spotřeba energií na hlavu zůstává přibližně stejná. Velikost důchodu přitom není srovnatelná s platem. V důsledku toho není dostatek peněz ... Ve dvoučlenné rodině se finanční prostředky vynakládají na dva. V rodině 5-6 lidí ve skutečnosti pracují jen 3 lidé a musíte utratit 5-6 ... Takže se ukazuje, že menu na týden pro rodinu více lidí ve většině případů života bude jednodušší, menu pro 3 osoby, respektive zajímavější i přes to, že je ekonomické.

Ekonomické menu na týden

pondělí

Kaše jsou z nějakého důvodu považovány za nejužitečnější snídani a jsou docela levné. Připravte si k snídani ovesné vločky, a pokud je doma ovoce, sušené ovoce, ořechy nebo med, přidejte je do hotového jídla.

K obědu uvařte boršč. První jídla lze vařit v kuřecím, masovém nebo kostním vývaru. Část masa použijte na boršč a zbytek půjde do jiných jídel, jako je salát, kastrol nebo pizza.

Večeře. Vynikající možností rozpočtu na večeři pro celou rodinu budou brambory pečené ve fólii s náplní - takzvaná "bramborová drobenka".

úterý

K snídani jsou k dispozici také pokrmy z vajec. Všichni členové rodiny tak mohou posnídat s lahodnou a voňavou omeletou se sýrem.

K obědu si uvařte jednoduchou kuřecí polévku s domácími nudlemi.

A k večeři si uvařte špagety s mletým masem, pokrm můžete přidat i rajčatovou omáčku.

středa

Kaši ke snídani připravte z dostupných obilovin, například kukuřice nebo prosa. Dobrou variantou jsou i mléčné kaše.

K obědu uvařte hrachovou polévku.

A k večeři si uvařte rýži a kuřecí játra dušená na rajčeti.

Čtvrtek

K snídani smažte tvarohové koláče nebo krupici.

K obědu si uvařte slepičí polévku s jáhly nebo hodgepodge s fazolemi.

A skvělou možností k večeři budou libové líné zelí (rýže se zeleninou) nebo knedlíky s bramborami se zakysanou smetanou.

pátek

Připravte si k snídani tzv. kadeřavá míchaná vajíčka s rajčaty.

K obědu uvařte polévku s masovými kuličkami.

A k večeři si postavte otlučenou rybu s přílohou, jako je kuskus nebo smažené brambory.

sobota

Líné knedlíky jsou skvělou variantou sobotní snídaně pro celou rodinu.

K obědu si můžete uvařit zelňačku s kysaným zelím.

A večeře se může skládat z bramborové kaše a guláše nebo karbanátků s rýží s bílou omáčkou a zeleninovým salátem.

Neděle

Udělejte si k snídani rýžový nákyp.

K obědu si uvařte polévku s knedlíkem.

A k večeři potěšte své blízké bramborovou tortillou se sýrem nebo pohankou se zeleninou a houbami.

Co dalšího lze zahrnout do ekonomického menu pro 3 osoby?

Saláty pro levné menu

Salátů, které lze připravit z dostupných produktů, je poměrně dost. Vynikající volbou by byly levné pokrmy ze sezónní zeleniny. V chladném období můžete vařit saláty z řepy, ředkvičky a mrkve.

Mezi rozpočtové saláty patří také "vinigret", "vitamín", "maso s vaječnými palačinkami", "korejská mrkev" a "gruzínské nakládané zelí".

Dezerty a pečivo

Chcete-li zpestřit ekonomické rodinné menu, vyberte si recepty s minimálním množstvím vajec, másla, margarínu a zakysané smetany. Takže palačinky (lze je vařit s náplní nebo bez ní), libové kvasnicové palačinky, křehké sušenky, „bramborové“ nebo „mraveninové“ koláče se stanou docela dostupnými pokrmy. Můžete také postavit třešňový nebo jablečný závin, povidlové tvarohové koláče, různé koláče, pizzu, libový koláč (například s marmeládou) a dokonce i kávové nebo rybí koláče.

Chcete-li vytvořit ekonomické menu pro vaši rodinu, zkontrolujte své zásoby. Pečlivě si sepište všechny produkty, které se zrovna v domě nacházejí a přizpůsobte jídelníček tak, abyste je mohli používat. Na samostatný list si zapište produkty, které potřebujete koupit, vypočítejte jejich množství a cenu. Projděte si různé obchody a trhy jednou se svým seznamem. Vyvodit závěry...

Choďte do obchodu pouze jednou týdně a nakupujte veškeré potřebné množství produktů najednou. Uprostřed pracovního týdne se vyplatí nakupovat pouze produkty podléhající rychlé zkáze, jako je chléb nebo mléko. Zároveň byste si ale s sebou neměli brát více peněz, než plánujete utratit. Jinak utratíte peníze za něco „dobře, velmi potřebného“, bez čeho byste mohli dobře žít.

Ve vaší stravě by samozřejmě nemělo chybět ovoce a mléčné výrobky. Je také vhodné je zakoupit s předstihem se zaměřením na své finanční možnosti a potřeby rodinných příslušníků.

Může se stát, že ve vaší rodině není absolutně potřeba připravovat první chody každý den. Dají se vařit hned dva dny, což výrazně ušetří čas.

Každá hospodyňka si tak může vytvořit ekonomické menu na týden. Pokud se toho pokusíte držet, všimnete si, že skutečně utrácíte méně peněz, ale členové rodiny zůstávají plní a spokojení. Hlavní je začít!

Večeře by měla být 3 hodiny před spaním. Jídelníček by se měl skládat z velkého množství bílkovin, proto by do jídelníčku měly být zařazeny pokrmy z masa nebo ryb. Vařené jídlo by nemělo být těžké, je třeba se vyvarovat přejídání. Zdobíme bramborami, rýží, těstovinami. Jako doplněk můžete použít saláty a dochutit libovolnými rostlinnými oleji.

Obsah kalorií v denní stravě by měl být: snídaně - 40%, odpolední svačina -10%, oběd a večeře 25%.
Způsob vaření může být jakýkoli, ale je vhodné použít alternativní: dušení, vaření a pečení. Konzumace smažených a uzených jídel je přípustná pouze v malých množstvích a ve vzácných případech.

Jako základ si můžete vzít přibližné menu pro celou rodinu na 7 dní. V závislosti na kulinářských preferencích a zvycích lze nabídku doplňovat a měnit.

Pondělí:

Snídaně: Pohanková kaše, čaj
Oběd: Ovocný salát s jogurtem
Oběd: Houbová polévka nebo sýrová polévka s klobásou, zeleninové placky
Večeře: Bramborová kaše s kuřecím masem nebo bramborové zrazy s játry
Úterý:
Snídaně: Rýžová kaše s rozinkami a sušenými švestkami
Odpolední svačina: Smoothie z bobulí nebo vaječné krutony
Oběd: Shchi s žampiony a masem nebo ukrajinský boršč
Večeře: Těstoviny s rajčatovou omáčkou, pečený filet z lososa, salát z čerstvého zelí

Středa:

Snídaně: Tvarohové nebo squashové palačinky se zakysanou smetanou
Odpolední svačina: Jablka s jogurtem
Oběd: Fazolová polévka, květákový kastrol
Večeře: Rybí kotlety dušené s pohankou

Čtvrtek:

Snídaně: Jáhlová kaše s mlékem a máslem
Odpolední svačina: Palačinky s ovocem nebo tvarohové muffiny
Oběd: Polévka s karbanátky nebo karbanátky
Večeře: Cuketový zeleninový guláš

Pátek:

Snídaně: Krupicová kaše s rozinkami
Odpolední svačina: Jahodové želé nebo zeleninové smoothie
Oběd: Rassolnik nebo kuřecí polévka kharcho
Večeře: Kuřecí kotlety s rýží, zeleninový salát

Sobota:

Snídaně: Tvarohový kastrol, ovocné smoothie
Odpolední svačina: Jablečné ratatouille
Oběd: Kuřecí nudlová polévka nebo rybí polévka
Večeře: Plněné zelí nebo telecí rostbíf

Neděle:

Snídaně: Omeleta se sýrem nebo míchaná vejce s párky
Oběd: Palačinky v těstíčku
Oběd: Hrachová polévka
Večeře: Dušené brambory s masem, zeleninový salát

Ukázkové menu je určeno pro jednu osobu a čtyři jídla denně. V závislosti na počtu členů rodiny by se pokrmy ze stravy měly násobit požadovaným počtem.

Před spaním lze jako druhou odpolední svačinku nabídnout všem členům rodiny vypít sklenici kefíru nebo fermentovaného pečeného mléka. Mléčné výrobky by měly být ve stravě každý den. Obsahují, který se v těle snadno vstřebává, a vitamín D, který zlepšuje trávení. Před nákupem nezapomeňte věnovat pozornost datu spotřeby.

Krásná prezentace pokrmu na stole hraje v procesu vaření vedlejší roli. Krásné a chutné pokrmy ovlivňují zvýšení chuti k jídlu, a to stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Díky tomu se jídlo lépe vstřebává. Na to by se také nemělo zapomínat.

Pokud budete dodržovat pravidla vyvážené stravy, pomůže to udržet zdraví všech členů rodiny a zlepšit kvalitu života.

Jak sestavit jídelníček na týden pro rodinu tak, aby byl chutný i levný? A také velmi, velmi užitečné. Člověk by přece měl přijímat s jídlem všechny látky, které potřebuje v určitém poměru, a ne nahodile. Jak se s tímto nelehkým úkolem vypořádají ostatní, zjistíte z literatury na toto téma, nebo si můžete sami zkusit sestavit jídelníček na týden pro rodinu.

Proč to potřebujeme?

Každá žena může být klidná, jen když je její rodina zdravá, šťastná a... plná. Cesta k mužskému srdci totiž leží, jak známo, přes žaludek a rostoucí tělo dítěte potřebuje kvalitní „palivo“. Ale ne každý ví, jak správně sestavit rozpočtové menu pro rodinu. Chci, aby to bylo chutné, dostupné pro peněženku a zdravé. Nejjednodušší způsob, jak ušetřit čas, rozpočet a nervové buňky, je proto vytvořit jídelníček na týden. Proč je to pohodlné? Za prvé, nemusíte si lámat hlavu nad otázkou, jaké produkty si každý den koupit, když se vrátíte domů z práce. Sestavení jídelníčku zahrnuje také nákup produktů na týden. Za druhé, už víte, co budete vařit, a to vám ušetří spoustu času a ušetří vám zbytečné trápení po celý týden. A co je nejdůležitější, při sestavování jídelníčku na týden pro rodinu získáte možnost zapnout fantazii, naučit se nové recepty a zlepšit tak své dovednosti a schopnosti v oblasti vaření.

Zásady jídelníčku

Při sestavování jídelníčku je potřeba zvážit několik faktorů.

1. Kompatibilita produktů a nádobí. Nezasyťte den jedním druhem jídla, podávejte je například k snídani v několika pokrmech.

2. Jídelníček by měl být pestrý a uspokojující, ale ne příliš těžký na žaludek.

3. Měli byste definovat možnost plánování.

Přísné plánování zahrnuje konkrétně naplánovaná jídla na snídani, oběd a večeři.

Díky bezplatnému plánování se sestaví seznam jídel na snídani, oběd, večeři, která chcete a umíte vařit. Poté se pro každý den vybere menu z navrženého seznamu. Nebo jsou navrhovaná jídla označena kategorií: přílohy, horké, první, dezert. Poté připravíte denní menu pro rodinu.

4. Nikdo nezná zvláštnosti a nuance rodinné výživy jako matka. Proto by měly být brány v úvahu existující problémy a doporučení, pokud existují.

5. Při sestavování jídelníčku nezapomínejte na starou pravdu: „snídej sám, oběd sdílej s přítelem, večeři dej nepříteli“

6. Do jídelníčku určitě zařaďte obiloviny a luštěniny. Nezneužívejte sladké, pečené výrobky.

Občerstvení

Účelem těchto pokrmů je připravit trávicí systém na hlavní jídlo. Vhodnější je podávat je k obědu a večeři. Na snídaňové svačiny jsou vhodnější chlebíčky. Kompletní seznam může vypadat nějak takto:

Patří sem pokrmy z masa a ryb (hovězí, telecí, vepřové, vnitřnosti, drůbež, ryby). Každá hostitelka by měla pochopit, že i přes velikost vašeho rozpočtu byste se měli snažit co nejvíce zpestřit jídelníček masitými pokrmy. Tady se hodí guláš. Tento pokrm je s námi již od dob Petra I. Ve francouzštině toto slovo znamená jak speciální pokrm, tak i pikantní koření. Pochází ze slovesa „excite“, což znamená, že zahrnuje význam „lahodný“, „chutný“. U rodinného menu si můžete odmítnout pikantnost, guláš se z toho nezhorší. Pokrm lze připravit několika způsoby. Jeho chuť se neztratí a vy ušetříte čas. A nezapomeňte na ryby. Rybí dny musí být součástí týdenního menu pro rodinu.

Přílohy lze zpestřit neobvyklostí vaření stavbou:

Zeleninové kotlety;

Kastrol;

Pečená zelenina;

Těstoviny;

Kashi.

Pokrmy ze zeleniny (brambory, zelí, zelí, kastrol) lze vařit v několika dávkách.

dezerty

O jakém jídelníčku na týden pro rodinu můžete mluvit, když do něj zapomenete zařadit sladkosti? Sušenky, želé, pěny, suflé – to vše lze připravit rychle a v několika krocích. Pravda, existuje riziko, že vaše děti neoprávněně sežerou týdenní zásoby. Vždyť jsou tak chutné. Nezapomeňte také na pečlivě připravené sklenice džemu, džemu, které jsou nejen chutné, ale také zdravé, zvláště pokud se jedná o přírodní strouhané ovoce. Chcete-li vyrobit dort nebo sušenky, nemusíte připravovat drahé produkty. Mouka, kefír nebo zakysaná smetana, pár vajec - a voňavý dezert je připraven. A pokud strávíte o víkendu trochu více času a pečete bohaté koláče, bude vydání dezertů na pár dní uzavřeno. Dorty a pečivo budou vhodné i o víkendech. Jejich vaření trvá trochu déle. Pokud je rozpočet skromný, můžete jejich přípravu omezit na prázdniny. Obchody mají velký výběr instantních želé. Hotové želé lze posypat čokoládou, kokosovými vločkami, strouhanými sušenkami. Tato pochoutka je připravena rychle a nevyžaduje velké náklady na materiál, ale v lednici zabere spoustu místa. Je vhodné nalít do plochých nádob a zakrýt víčky. Pak se jich vejde více a navrch můžete dát další nádobí.

Malé triky

Chcete-li ušetřit čas, úsilí a produkty, můžete trochu podvádět. Například chutné dobroty, jako jsou knedlíky, knedlíky, jarní závitky, lze formovat, kroutit a zmrazovat. Pak tyto polotovary domácí výroby zvládnou uvařit vaši domácnost zcela samostatně. Tato možnost je dobrá, když potřebujete zůstat někde služebně nebo si dát šálek kávy s přítelem. Pokud plánujete pokrm z dušeného zelí, nebuďte líní dusit více. Zbytek lze kdykoli připojit k koláči, zrazy a jednoduše sloužit jako samostatné jídlo. Tento tip funguje pro všechny produkty. Stačí ukázat svou fantazii. Sestavte pro svou rodinu jídelníček a pečlivě jej prohlédněte. Odškrtávejte nádobí, které se opakuje. Tato opakování by neměla být více než tři. Nekupujte potraviny, když nevíte, co z nich uvaříte. Spontánní nákup povede k tomu, že je jednoduše vyhodíte. A nezapomeňte, že váš jídelníček není dogma. Vždy můžete provést změny v souladu s novými touhami.

Něco málo o snídani

Toto jídlo je nejdůležitější. Mnoho lidí na to zapomíná a nezaslouženě to postrádá pouhým vypitím šálku kávy. Vaše zdraví, nálada a vzhled závisí na tom, jak správně a vyváženě připravujete snídani. Vzhledem k tomu, že je před námi pracovní den, můžete si dovolit více kalorického a chutného jídla. To platí velmi pro dívky a ženy, které si vždy hlídají váhu a odpírají si sladkosti. Při sestavování jídelníčku pro rodinu musí pochopit, že snídaně je jejich spása. Vše, co se sní, nikdy nebude tvořit tukové nánosy na křivkách ženské postavy. Nejužitečnější byla a zůstává kaše. Lepší by mohla být jen pohanka. Nezáleží na tom, jestli vaříte kaši s vodou nebo mlékem. Můžete do něj přidat rozinky, ořechy, sušené meruňky, banány. Semolina se zdiskreditovala. Lékaři říkají, že kvůli přítomnosti fytinu a gliadinu není krupice bezpečná pro dětský gastrointestinální trakt. Pohanka s mlékem obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Na kaši k snídani si můžete udělat chlebíčky, toasty, čaj, kakao.

Přibližné menu na dva dny

pondělí

A ořechy, vařené v mléce. Čaj. Toast s máslem s klobásou a sýrem.

Jogurt, banán.

Zelný salát s mrkví. Rýžová polévka v kuřecím vývaru s bylinkami. Těstoviny. Telecí karbanátky s omáčkou. Kompot.

Šťáva nebo kefír.

Telecí karbanátky zapečené se sýrem. Pohanka. Salát z čerstvé zeleniny (léto) nebo vinaigrette (zima).

úterý

Pohanková kaše s mlékem. Kakao. Sendviče se sýrem a vaječnou hmotou (tavený sýr, vejce, majonéza).

Jablko nebo hruška.

S cibulí a rostlinným olejem. Hrachová polévka. Kuřecí řízky a brambory pečené v troubě. Džus. Palačinky s tvarohem.

Banán. Želé nebo suflé.

Francouzské maso. Zeleninový salát (okurky, rajčata, tvrdý sýr). Čaj se sušenkami.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek