Jak vyčistit smaltovaný hrnec od marmeládových sazí. Jak vyčistit připálenou smaltovanou pánev, aniž byste zničili její povlak

Mnoho hospodyněk ví, jak a pravidelně doma připravuje džem a marmeládu, ale některé si zároveň kladou stejnou otázku: jak umýt připálenou pánev? Lepení pamlsků na dno a stěny je nepříjemný problém, ale existuje mnoho řešení.

Jak můžete mýt smaltované, nerezové, hliníkové nebo jiné nádobí, jaké výrobky pro domácnost je lepší používat, existují účinné lidové metody a triky? Podrobně to prozkoumáme v tomto článku.

Pomáhají domácí chemikálie?

Čím lépe umýt pánev nebo umyvadlo po připálení džemu, každá žena se rozhodne sama. Mnozí se zastavují u domácích chemikálií. V obchodech jsou unikátní formulace ve formě gelů, sprejů a prášků určených k odstranění uhlíkových usazenin.

Můžete použít jednoduchý prostředek na mytí nádobí, ale s přetrvávajícími zčernalými sazemi si neporadí. Někteří lidé se snaží vyčistit připálený hrnec kyslíkovým bělidlem nebo bělidlem. Metody jsou účinné, ale ne nejbezpečnější, protože po těchto sloučeninách je velmi obtížné mýt nádobí.

Jednoduché tekuté přípravky čistí lehké až střední uhlíkové usazeniny. Chcete-li je použít, musíte chemii zředit vodou a naplnit nádobu a nechat vše přes noc nebo jeden den. Po dlouhém namáčení bude snazší smýt připálenou kůrku. Použijte tvrdou houbu, ale nepřehánějte to, abyste nepoškrábali povrch.

Pokud si přesto troufnete na bělidlo nebo bělidlo, namočte nádobí stejným způsobem, ale nezapomeňte jej přikrýt poklicí nebo potravinářskou fólií a také otevřít okno pro větrání. Po odstranění sazí nechte pánev s připálenou marmeládou pod tekoucí vodou, aby se nádobí důkladně opláchlo.

Dalším dobrým způsobem je použití čističe trouby. Tato drsná chemikálie je vynikající při odstraňování uhlíkových usazenin, ale poté vyžaduje důkladné opláchnutí, aby bylo možné nádobí bezpečně používat bez poškození zdraví.

Expresní čištění octem

Jak jinak umýt pánev po uvaření džemu, pokud se připálila a zanechala černé saze? Doporučujeme vyzkoušet obyčejný stolní ocet – nejlépe 9procentní. Tekutinu stačí nalít do nádobí tak, aby zakryla vzniklé saze. Nechte působit 20-30 minut a zkuste vydrhnout houbičkou.

Pokud je situace vážná, snažte se zvýšit účinek. Nalijte vodu s octem (asi 10 až 1) do hrnce nebo dřezu a přiveďte k varu. Po půl hodině sundejte ze sporáku a vychladněte a poté seberte houbičku.

Mimochodem, s pomocí octa můžete umýt tmavé skvrny nejen uvnitř, ale i na vnější straně nádobí. Hlavní věcí je neudělat běžnou chybu, použít octovou esenci pro posílení účinku. Agresivní tekutina může poškodit povlak, po kterém se marmeláda a další jídlo ještě více připálí.

Jiné lidové metody

Jak nejlépe umýt pánev, pokud je marmeláda spálená, můžete si přečíst na fórech nebo sledovat videa na netu. My jsme pro vás zase vybrali osvědčené metody, které opravdu fungují:

Kyselina citronová. Je to regulátor kyselosti, který pomáhá odstraňovat uhlíkové usazeniny. Lžíci prášku rozpusťte v litru vody, nasypte do postižených nádob a vařte 15-20 minut. Poté by měly být karbonové usazeniny rychle odstraněny tvrdou stranou houby.
Soda. Uhličitan draselný má abrazivní účinek. Vodou nasáklou kůru posypte jedlou sodou a nechte přes noc. Pokuste se plak vyčistit následující den.
Sůl. Jednoduchá kuchyňská sůl pomáhá rozbít připálenou marmeládu. Nalijte ji na dno, nešetřete, a naplňte ji vodou tak, aby pokrývala saze. Vařte půl hodiny, ochlaďte a zkuste pánev umýt houbou.
Coca Cola. Na základě toho existuje obrovské množství lidových léků, takže není divu, že se vyrovnává se spáleným džemem. Stačí nalít sodu do hrnce a vařit 10-15 minut. Saze by měly odpadávat samy, ale můžete k tomu přispět tvrdou houbou.
Aktivní uhlí. Tento sorbent se prodává v každé lékárně. Vezměte 20-30 tablet, rozdrťte a nalijte do pánve, kde se džem vařil. Nalijte trochu vody a vařte půl hodiny.

Všechny tyto produkty jsou zcela bezpečné, takže můžete nádobí po vaření bezpečně používat bez obav o vlastní zdraví.

Usazeniny uhlíku na hliníkovém nádobí

Pojďme nyní přijít na to, jak nejlépe umýt připálenou marmeládu ke stěnám hliníkového nádobí. Právě v něm mnozí tuto pochoutku vaří, ale není snadné ji vyčistit. Nejlepším prostředkem je v tomto případě kyselina citronová, o které již byla řeč.

Hlavní věcí je neplnit hliníkové nádobí vařící vodou s kyselinou citronovou. Je nutné jej naplnit studenou vodou a přivést k varu, protože hliník se bojí teplotních změn a může se deformovat.

Čištění smaltovaného nádobí

Po uvaření džemu z kdoule, jablek nebo jiného ovoce ve smaltované pánvi nebo dřezu, které je třeba umýt, se vše poněkud zkomplikuje. Po uvaření musí být pokrmy nejprve ochlazeny. Pokud jsou saze světlé, použijte ocet, sůl, sodu nebo aktivní uhlí, jak je uvedeno výše.

Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že smaltovaný povrch nelze tvrdou stranou houby nebo kartáče otřít - můžete jej poškrábat. Pokud připálená marmeláda zaschla a jednoduché prostředky nepomáhají, ale nechcete používat silnou chemii, vyzkoušejte následující recept:

nalijte stejné množství sody a soli na dno nádoby;
nalijte směs octem a zcela zakryjte saze;
nechte několik hodin;
poté nasaďte plyn, vařte a držte na nízké teplotě po dobu 20 minut;
odejít na další den;
znovu vařit;
vypusťte kapalinu vločkami zaostávajících sazí;
odstraňte zbytky houbou.

V případě potřeby opakujte. Tato lidová metoda je pro smaltované povrchy naprosto bezpečná, proto vám doporučujeme, abyste ji uvedli do provozu.

Nerezové nádobí

U hliníkového a smaltovaného nádobí je to jasné, ale jak umýt nerezovou pánev nebo umyvadlo? Jsou ideální na zavařování a méně to v nich pálí, ale občas se průšvihy přece jen stanou. V tomto případě vyzkoušejte následující možnost:

naplňte nádobí vodou a vařte půl hodiny;
vypusťte vodu a posypte desku solí a poté nalijte ocet;
nechte 10-12 hodin;
odstraňte nečistoty houbou a pracím mýdlem.

Budete příjemně překvapeni, jak efektivně tato metoda funguje a nerezový povrch tím vůbec neutrpí!

Čištění litinového nádobí

Pokud jste vařili jablečný nebo broskvový džem v litinovém kotlíku nebo jiném nádobí z tohoto materiálu a nemohli jste se vyhnout připálení, nebude snadné povrch umýt. Litina se bojí abrazivních látek, takže buďte opatrní. Připálenou marmeládu je lepší nenechat zaschnout, jinak se úkol zkomplikuje.

Nejprve po uvaření namočte nádobí na půl hodiny do vody a poté opláchněte běžným mycím prostředkem. Zbytky přetrvávajících sazí lze odstranit pomocí sody, pracího mýdla a kancelářského lepidla. Kombinace je neobvyklá, ale velmi účinná.

Budete potřebovat 250 g sody, 120-150 g strouhaného mýdla na praní (můžete ihned zakoupit v práškové formě) a 100 ml lepidla. Smíchejte všechny přísady, nalijte tři litry vody a vše odešlete do litinové nádoby. Vařte 3-4 hodiny na mírném ohni a poté ochlaďte. Poté lze uhlíkové usazeniny snadno odstranit tvrdým kartáčem nebo drsnou stranou houby. Budete mile překvapeni, jak se povrch nádobí po této proceduře rozjasní.

Čištění keramického nádobí

Jak můžete pánev umýt, když jste v keramickém nádobí vařili například povidla? Keramika je drahý materiál a karbonové usazeniny se z ní odstraňují poměrně snadno. Použijte některou z výše uvedených metod:

běžný mycí prostředek;
ocet;
sůl;
soda;
citronová kyselina;
prostředek pro péči o pečicí troubu v případě vážných sazí.

Ve většině případů stačí normální půlhodinové povaření. V horké vodě plak z připálené marmelády docela rychle měkne a zaostává za keramikou.

Jaký je nejlepší způsob výroby džemu?

Abyste nemuseli přemýšlet, jak umýt pánev od připálené marmelády, použijte vhodné nádobí. Tím sice neodstraníte možnost problému, ale minimalizujete jej. Na jaké pánvi vařit broskev nebo jinou marmeládu, aby se méně připalovala?

Nejlepší možností je nerezová ocel. Kov nereaguje s potravinářskými kyselinami z ovoce, takže si džem zachovává své blahodárné vlastnosti a vynikající chuť. Pokud navíc pamlsek připravujete ve více fázích, můžete jej klidně nechat v nádobě. Například marmeládu nelze ponechat v hliníkovém nádobí – zoxiduje a keramická nádoba velmi dlouho chladne.

Pokud není k dispozici nerezová pánev nebo umyvadlo, postačí hliník nebo měď. I naše babičky a prababičky vařily marmeládu v měděných pánvích. Kov má vysokou tepelnou vodivost, takže se džem vaří rovnoměrně a téměř se nepřipaluje. Vše ale není tak jasné. Faktem je, že při zahřátí reagují ionty mědi s ovocnými kyselinami, což zabíjí část vitamínů.

V měděných hrncích a umyvadlech by džem neměl být ponechán vychladnout během vaření v několika fázích. U hliníku je situace podobná a na jeho povrchu by měl být také oxidový film (tmavá vrstva). Pokud se při mytí setře, hliník může zkazit chuť džemu a zabít vitamíny.

Co se týče smaltovaného nádobí, může vlivem vysokých teplot během vaření prasknout. Keramické a teflonové nádoby jsou také špatně vhodné, protože se bojí dlouhodobého vystavení vysokým teplotám. Doporučuje se používat taková jídla pro rychlé vaření džemů a marmelád v malých množstvích.

Enamelware má mnoho výhod. Snadno se čistí, je hygienický, nereaguje s potravinami. Jídlo v něm vařené má vynikající chuť díky dobré tepelné vodivosti produktů. Hotová jídla v takových pokrmech lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud se pokrm připálí, na dně pánve se objeví usazeniny uhlíku, které není snadné odstranit. Zvažte, jak vyčistit spálenou smaltovanou pánev uvnitř.

Smaltované nádobí je vyrobeno z oceli, někdy z litiny. Shora je pokryta speciálním smaltem v jedné nebo více vrstvách. Smaltování chrání kov před oxidací, vnikáním chemikálií do těla.

Takové nádobí má také nevýhody, například křehkost. Pokud se teplota prudce změní, mohou se na něm objevit praskliny. Silný úder vede k žetonům.

Důležité: Smalt vyžaduje pečlivé zacházení. Ke zpracování nepoužívejte kovové kartáče ani silné abrazivní prostředky.

Hospodyňky volí smaltované nádobí kvůli hygieně. Je kvalitní, praktický, dobře vypadá a snadno se čistí. Pokrmy připravované na pánvi mají vynikající chuť. Jídlo se přitom dost často připaluje. Pokud se takový problém vyskytne, je důležité zásobit se domácími chemikáliemi a lidovými recepty.

Není snadné vyčistit smaltovaný hrnec, zvláště po zavařování, protože je snadné poškodit povlak.

Aby smalt sloužil po dlouhou dobu, stojí za to poslouchat následující doporučení:

Studený hrnec by neměl být ponechán na horkém sporáku nebo nalévání studené vody do zahřátého smaltu. Brzy se tedy zhorší, protože změny teploty jej negativně ovlivňují;
Pokud je jídlo připálené na dně nádobí, odstraňte zbytky a nalijte teplou vodu;
Výrobek je dovoleno čistit pouze měkkými houbičkami. V opačném případě hrozí poškození povlaku;
Popel bude možné prát domácími metodami. Jedlá soda nebo hořčice tuto práci odvedou v pohodě.

Typy znečištění nádob

Běžné typy znečištění, se kterými se majitelé smaltovaných výrobků potýkají doma:

Nagar na dně;
měřítko;
Tmavý smalt.

Dno takového nádobí je poměrně tenké. Pokud budete vařit kompoty, vývary a polévky, nádoba se během chvilky zahřeje a perfektně udrží bod varu. Ale při vaření mléka, vaření džemů a obilovin se mohou objevit saze, kterých je obtížné se zbavit.

Žlutost a vodní kámen uvnitř nádrže se tvoří, když se v ní dlouho ohřívala tvrdá voda. Čištění bez speciálních nástrojů nebude fungovat.

Po delším používání může vnitřek nádobí velmi ztmavnout. Obvykle se problém objevuje kvůli nesprávné péči nebo při vaření řepy nebo několika dalších druhů zeleniny.

Ztmavenou sklovinu lze vybělit kyselinou citronovou nebo octem.

Uvnitř i vně pánve je odolná vrstva smaltu, která nereaguje s alkáliemi a kyselinami. Potraviny proto při skladování nemají kovovou chuť. Ale i takto odolný povrch se neopatrným zacházením kazí.

Při zpracování smaltu je zakázáno používat abrazivní prostředky a kovové houby. Na nádobí se objevují škrábance a neznatelné praskliny, které způsobují tmavnutí nádobí. Částice čisticího prostředku do nich pronikají. Jak se zvětšují, je vystaven hlavní materiál produktu - slitina kovů, ocel, litina. Při výrobě je pokrytý smaltem a neinteraguje s potravinami, takže na jeho kvalitu nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky.

Důležité: Pokud se uvnitř nádobí objeví silné škrábance, není již vhodné k vaření. Nyní jídlo interaguje s kovem a absorbuje prvky nebezpečné pro člověka. Hrozí, že se při vaření ulomí kousek smaltu. Může proniknout do jícnu, poškodit stěny gastrointestinálního traktu. Takové nádobí se používá výhradně pro skladování sypkých materiálů.

Aby byla sklovina vždy v použitelné formě, měla by být ošetřena výjimečně měkkou houbou s neabrazivním prostředkem.

Metody čištění smaltovaných pánví od různých nečistot

Pokud jsou na pánvi usazeniny uhlíku, je třeba vzít v úvahu následující doporučení pro její čištění:

Neodkládejte, začněte odstraňovat znečištění ihned po jeho vzhledu;
Nenechávejte ve studené vodě. V opačném případě se vlivem teplotního rozdílu vytvoří trhliny.

Pro čištění se používají domácí chemikálie a lidové metody. Chemikálie si poradí v krátkém čase a bez potíží. Před použitím si pozorně přečtěte návod.

Znečištění by nemělo být ponecháno po dlouhou dobu, je jednodušší odstranit čerstvé saze.

Důležité: Při používání chemických sloučenin si musíte pamatovat na ochranná opatření - používejte rukavice, otevřete okna. Po použití hrnec důkladně umyjte nebo použijte vyvařovací metodu, aby do nádobí nepronikly nebezpečné látky.

Zvažte, jak umýt spálenou smaltovanou pánev čisticími prostředky:

Mycí gely. Umístěte nádobu na hořák, nalijte horkou vodu, přidejte pár kapek gelu. Počkejte dvě hodiny, poté tekutinu odstraňte a opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud není výsledek, musíte nalít gel na znečištění, počkat deset hodin, ošetřit houbou pod teplou vodou;
Sanita "Ultra Shine". Univerzální nástroj vhodný pro všechny typy pánví. Snadno odstraňuje nečistoty, mastnotu, vodní kámen;
Překvapivé těstoviny. Nástroj, který se používá pro nádobí, dřezy, sporáky, mikrovlnné trouby;
Sprej "Tytan". Vybírá se k odstranění sazí. Musíte jej aplikovat na znečištění, počkat pět minut, opláchnout;
"Shumanit". Výkonný nástroj, který odstraňuje i odolné skvrny. Je toxický a má silný zápach. Proto je důležité místnost dobře větrat, nosit ochranné rukavice a čistit pouze vnější stranu výrobku. Nastříkejte na nátěr, počkejte půl minuty. Otřete navlhčenou houbou, důkladně opláchněte;
"Bílý". Do vychlazené nádoby nalijte studenou vodu (na 2 litry vody jsou potřeba 2 uzávěry). Počkejte několik hodin, dokud se tekutina a nádoba nezahřejí. Poté zapněte sporák. Když se voda vaří, vylijte tekutinu z hrnce a začněte znovu. Důkladně opláchněte bělidlo.

Je lepší zvolit gel nebo krémový čistič na sklovinu, aby nedošlo k poškození povlaku.

Pokud je smaltovaná pánev spálená, budou stačit lidové metody. Zvažte, jak vyčistit nádobí tímto způsobem:

Kyselina citronová, octová esence, jedlá soda. Chcete-li vyčistit spálenou smaltovanou pánev, musíte nalít malé množství teplé vody, nalít sodu (30 g), nalít ocet (30 g), kyselinu citronovou (1/2 balení). Uveďte do kašovitého stavu. Houba na tření produktu zevnitř. Počkejte půl hodiny a poté opláchněte. Metoda je vhodná k odstranění sazí a ztmavnutí;
Kávový koláč (hustý). Vhodné jak čerstvé, tak mražené. Přípravek nepoškodí sklovinu, ale dobře si poradí s nečistotami. Naneste na houbu, potírejte znečištěná místa. Pravidelně smývejte, aplikujte novou část. Postup bude trvat čtvrt hodiny;
Sůl. Přípravek účinně odstraňuje černotu. Na spáleninu nasypte hrst hrubé soli, zalijte vodou tak, aby bylo znečištěné místo zakryté. Počkejte pár hodin. Dejte na hořák, vařte půl hodiny. Černota se před našima očima začne vzdalovat od povlaku;
Soda. Nástroj pomůže umýt pánev od spálené kaše nebo mléka. Nalijte vodu, nalijte sodu (60 g), vařte tři minuty. Můžete použít i běžnou jedlou sodu. Produkt se nanáší na vlhké houby a setře se nečistota;
Persol. Pomáhá zbavit se tmavého plaku. Persol (1 ks) Přidejte do teplé vody, vařte hodinu;
Ocet. K odstranění tmavého plaku nebo slupky cibule budete muset smíchat vodu (1 l) s octem (50 ml). Vařte dvě hodiny. K umytí smaltované pánve ze žlutosti potřebujete 150 ml octa na 1 litr vody. Doba varu je stejná. Metodu lze použít jako preventivní opatření proti tvorbě žlutého plaku až 2krát měsíčně;
Kyselina citronová. Dobře eliminuje ztmavnutí skloviny. Činidlo (50 g) se nalije do hrnce, naplní se vodou a vaří se půl hodiny.
Mléčné sérum. Nalijte produkt do pánve tak, aby byl o něco vyšší od sazí. Počkejte den, umyjte gelem na nádobí. Sérum obsahuje kyseliny mléčné, které navrací sklovinu její dřívější světlý odstín.
Sladká soda (Coca-Cola, Fanta). Takové nápoje jsou vhodné pro zbavení se tmavého plaku, protože obsahují kyselinu fosforečnou, která rozkládá organické sloučeniny. Nalijte perlivou vodu do hrnce, nechte hodinu stát. Pokud není účinek, vařte půl hodiny;
Studený. Toto je nejjednodušší možnost. Vychlazené nádobí vložte na 60 minut do mrazničky, poté odstraňte saze;

Soda pomůže vybělit ztmavenou sklovinu a spálené dno

Smalt je nevhodný pro dlouhodobou přípravu džemu, zavařování a vyvařování. Ale pokud k tomu dojde, následující metody pomohou vyčistit připálené jídlo z nádobí:

Solný roztok. Na litr vody je potřeba 120 g produktu. Nalijte produkt tak, aby byly nečistoty zcela zakryty. Maximální doba varu je 45 minut. Pokud skvrny zmizí dříve, je možné pánev vyjmout ze sporáku dříve;
Aktivní uhlí. Vezměte balení tablet (10 kusů), rozdrťte na prášek. Nalijte uhlí na dno, počkejte půl hodiny. Zalijte vodou, nechte znovu půl hodiny. Po opláchnutí pod tekoucí vodou standardními čisticími prostředky;
Prací mýdlo. Protáhněte mýdlo struhadlem, nalijte do vody. Míchejte, dokud se nerozpustí, vařte několik hodin;
Slupka z kyselých jablek. Pánev nastrouhejte se slupkou, opláchněte teplou vodou. Pokud není výsledek, nalijte vodu do jablečných slupek, vařte 20 minut. Kyselina by měla rozložit kůrku z cukru;
Popel. Metoda je ideální pro letní obyvatele a lidi, kteří milují venkovní rekreaci. Naplňte třetinu nádobí popelem, zalijte teplou vodou. Dejte na oheň, vařte půl hodiny. Vylít, smýt;
Dokončete tablety. Smíchejte jeden kus s vodou, vařte 20 minut.

Pokud nejsou šmouhy připálené, lze je snadno omýt houbičkou předem namočenou v alkoholu nebo octu. V případě, že jsou trochu připálené, je vhodný solný roztok. Namočte do něj houbu, ošetřete skvrny.

Pro silně spálenou černou šmouhu je vhodná následující metoda:

Ochlaďte pánev;
Připravte nápravu. Budete potřebovat sodu (100 g), prací gel (5 ml), peroxid vodíku (50 ml). Smíchejte přísady, ošetřete kontaminované oblasti houbou;
Počkejte 10 minut, opláchněte.

Chcete-li pánev úplně vyčistit, musíte vybrat nádobí, kam se vejde. Například železné vědro, umyvadlo. Nalijte vodu do nádoby, postavte na sporák, zahřejte. Na 5 litrů vody budete potřebovat balení papírnického lepidla a 150 g sody. Míchejte, počkejte na var. Snižte teplotu, ponořte pánev na půl hodiny. Umyjte po vychladnutí nádobí.

Co se nedá udělat?

Aby nedošlo k poškození povrchu pánve a kůže během zpracování, je třeba dodržovat následující doporučení:

Novou sklovinu nelze drhnout tvrdokovovými houbičkami a kartáči, tato metoda se volí výhradně pro staré výrobky;
Prostředky s agresivním prostředím je nutné používat přísně podle návodu. Delší interakce kyseliny s povlakem smaltovaného nádobí jej poškodí;
Bělost a bělidlo vyžadují zředění vodou, jinak mají na sklovinu podobný účinek jako kyselina;
Důležité je odstraňovat karbonové usazeniny v ochranných rukavicích, aby nedošlo k poškození pokožky. Při použití sypkých čisticích prostředků je nutné nosit masku, otevřít okna;
Smalt se vlivem teplotních změn zhoršuje, takže musíte nejprve nalít produkt a poté ohřát nádobí;
K ošetření toalet a umyvadel nepoužívejte domácí chemikálie. Kyselina ve složení poškodí tělo, pokud pánev není dostatečně opláchnuta;
Není třeba zkoušet odstraňovat uhlíkové usazeniny nožem nebo vidličkou, jinak se povlak zhorší.

Silné prostředky je třeba používat při čištění opatrně, protože ve velkém množství poškozují povrch. Pokud budete dodržovat tato doporučení, pánev vydrží dlouho a zůstane v dobrém stavu.

Výsledek vaření smaltované pánve

Pro zvýšení životnosti je třeba dodržovat následující pravidla péče:

Mléčné pokrmy by se neměly vařit v hrnci. Mléko se během krátké doby spálí a je docela obtížné odstranit usazeniny uhlíku. Taková jídla se také nehodí na těstoviny a rýži - nevyhnutelně se drží na dně;
Po zakoupení, před prvním použitím, je nutné povrch vytvrdit. Chcete-li to provést, musíte nádobí naplnit vodou, počkat na var, vychladnout;
Povlak se poškodí, pokud se objemné nádobí ohřívá na malém hořáku. Z tohoto důvodu dochází k nerovnoměrnému zahřívání dna. Z tohoto důvodu se na povlaku tvoří trhliny;
Smažení na smaltované pánvi, jejíž dno není zcela naplněno tukem nebo olejem, je nepřijatelné;
Odbarvená pánev se vybělí citronem nebo octem. Stačí jen otřít nádobí;
Tmavý plak po vaření zeleniny se odstraní syrovátkou;
Připálené jídlo z nádobí odstraňujte opatrně, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Ze škrábanců se pak stanou praskliny. Pak bude jídlo neustále hořet;
Kolísání teplot vede k tomu, že nádobí praská;
Pokud se kousek odlomí smalt, není již vhodný na vaření. Při zahřívání se uvolňují látky nebezpečné pro tělo;
Pánev padající z výšky nevyhnutelně povede k třískám na povrchu;
Rez naznačuje přítomnost škrábanců a třísek. Bude možné jej odstranit, ale takové nádobí není vhodné pro vaření. Při zahřátí se do jídla může dostat rez;
Takové pokrmy je lepší zpracovávat ručně. Pokud k mytí použijete myčku, povlak rychleji ztmavne.

Smaltované nádobí vypadá atraktivně a snadno se o něj pečuje. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla zpracování, můžete zvýšit životnost pánve a zachovat její atraktivní vzhled.

Na pultech obchodů je velký sortiment džemů a dalších variací bobulového dezertu, ale domácímu džemu se nic nevyrovná. Je to mnohem užitečnější, protože hostitelka přesně ví, co do sklenic dala. Proces výroby džemu není náročný, ale pokud si uděláte chvilku na rozptýlení, cukrový sirup se již přilepí na dno pánve. Doma je třeba takové skvrny odstranit specifickými metodami a pak nezpůsobí potíže.

Jak vyčistit smaltovaný hrnec

Před vařením se ujistěte, že na smaltované pánvi nejsou žádná poškození: pokud nějaká jsou, džem se na těchto místech připálí. Čištění smaltovaného nádobí je postup, který vyžaduje jemnost a přesnost, použití abraziv a tvrdých kartáčů je nepřípustné. Smaltovaný povlak netoleruje náhlé změny teploty: křehký povrch popraská, pokud se okamžitě nalije studenou vodou. Nejprve musí vychladnout sama.

Lidové léky

Lidové recepty - alternativa k používání chemikálií pro domácnost. Při čištění hrnců je jejich použití prioritou: jedná se o náčiní, ve kterém se vaří jídlo, je důležité jej vyčistit bezpečným způsobem, zejména pokud jsou v domě děti.

Aktivní složka	Poměry k receptu	Způsob a doba použití
Aktivní uhlí	4 tablety na 1 litr. voda	Uhlí rozdrťte a rozpusťte ve vodě, nalijte do hrnce. Vařte 15 minut. Nechte namočit dalších 30 minut.
Sůl	6 umění. l. na 1 litr voda	Nalijte slaný roztok do hrnce a vařte 1 hodinu.
Mléčné sérum	1 l. sérum	Nalijte sérum do misky a nechte den působit.
jablečná kůra	Oloupejte ze 2 jablek	Skvrnu potřete jablečnými slupkami a nechte 15 minut působit. Pro nejlepší efekt můžete vařit v hrnci po dobu 40 minut.
stolní ocet	250 ml.	Skvrnu zalijte octem a nechte 2 hodiny působit.
Cibule	300 gr.	Cibule se musí oloupat a vařit v kontaminované pánvi, dokud není produkt zcela vařený.
Kávová sedlina	2 polévkové lžíce. l.	Skvrnu jemně potřete kávou a nechte 30 minut působit.

Tyto jednoduché metody umožní co nejvíce změkčit saze, po takovém ošetření je nutné zbytky nečistot odstranit měkkou houbou na mytí nádobí za použití obvyklých prostředků.

Domácí chemikálie

Domácí chemikálie jsou skvělým způsobem, jak vyčistit znečištění jakéhokoli stupně složitosti, dokonce i staré saze lze smýt. Prostředky se prodávají levně nebo draze – princip jejich práce je stejný. Svým složením rozkládají sladký sirup a zbytky bobulí při zachování celistvosti povrchu.

Tablety do myčky Finish jsou skvělým pomocníkem do domácnosti. Nalijte do kontaminované pánve tolik vody, aby zakryla saze. Poté zapalte a vhoďte tabletu: jakmile se voda zahřeje, účinné látky rozpustí znečištění.
Shumanit je vysoce účinná kompozice pro odstraňování skvrn od marmelády a dalších. Aplikujte přípravek přímo na skvrnu pomocí rozprašovače, počkejte několik minut a odstraňte houbou.
Sanita-gel je univerzální čisticí prostředek, nepostradatelný v moderní kuchyni. Pohodlná konzistence se snadno distribuuje po povrchu kontaminace a aktivní složky v kompozici si se skvrnou poradí během několika minut.

Video návod

Jediným negativem domácích chemikálií je toxicita. Před použitím je žádoucí chránit nejen ruce, ale i dýchací cesty. Po zpracování je třeba hrnce důkladně opláchnout čistou vodou.

Nerezová ocel a litina

Nerezová ocel a litina jsou nejnáročnější materiály. Lze je bezpečně třít kovovými houbami a výrobky s velkými granulemi. Taková jídla se nebojí téměř ničeho. Nejlepší je vyčistit ji ihned po sejmutí z ohně, dokud nestihne vychladnout. Vroucí voda s přídavkem 4 lžic octa dokonale změkčí spálenou sladkost: poté lze zbývající nečistoty odstranit běžným saponátem a tuhým kartáčem.

Jediným prostředkem, který nerezové nádobí nepřijímá, je kuchyňská sůl. Čištění tímto způsobem může způsobit tmavé skvrny.

Čištění hliníkových pánví

Hliníkové pánve jsou nepostradatelným atributem každé sovětské kuchyně. Dnes se používají mnohem méně, ale mnoho hospodyňek má rádo rychlé zahřátí a lehkost tohoto materiálu. Další výhodou hliníku je, že se potraviny prakticky nepřipalují. Pokud ale došlo k nešťastnému nedopatření, levná a dostupná kyselina citronová přijde na pomoc.

Po vyčištění povrchu od hlavní hmoty kontaminantů polévkovou lžící musíte výslednou skvrnu naplnit vodou s přidáním kyseliny citrónové: je zapotřebí 1 polévková lžíce. l. prášek na 1 litr tekutiny. Poté se pánev přikryje víkem a voda se vaří na poměrně vysoké teplotě po dobu 10-15 minut. Díky tomuto postupu se skvrna vzdálí od tření běžnou houbičkou na nádobí.

Při čištění hliníkové pánve od sazí je třeba dávat pozor na manipulaci: jemný povrch výrobků z tohoto materiálu nesnáší práškové mycí prostředky ani příliš hrubé kartáče.

Neodkládejte čištění na neurčito: čím dříve s čištěním začnete, tím menší úsilí budete potřebovat k dosažení optimálních výsledků.
Univerzální čistič pro žádnou pánev neexistuje: musí být zvolen s ohledem na materiál, ze kterého je nádobí vyrobeno.
Před čištěním domácími chemikáliemi nebo lidovými metodami namočte poškozenou pánev na několik hodin do studené vody: pomůže to navlhčit skvrnu a usnadní následný proces zpracování.
Některé recepty na odstranění nečistot obsahují alkálie: tato složka může mít destruktivní účinek na pokožku. Proto je vhodné veškeré práce provádět v gumových rukavicích.
Pro čištění vnějších stěn lze výrobek vařit v nádobě o větším průměru.

Připálená marmeláda už nebude problémem, který zastíní proces výroby domácích pamlsků. Trochu znalostí a trpělivosti - a pánve opět září nedotčenou čistotou!

První pomoc

Připálený džem je samozřejmě nejlepší odstranit hned po uvaření. Pokud to odložíte na později, budete muset pracně pracovat rukama, zbytky seškrábat a přejít k radikálním metodám čištění.

Co je třeba udělat ihned po zjištění problému? Našel jsem pro sebe 2 různé způsoby.

Metoda 1. Vezmeme největší kastrol v domě (aby se do něj vešel připálený) a nalijeme do něj vodu, dáme na oheň. Když se voda trochu ohřeje, přidejte tam půl balení jedlé sody nebo technické sody a také malou tubu silikátového lepidla (ano, to je ono). Nepokoušejte se přidávat super lepidlo nebo PVA, pouze silikátovou verzi! Výslednou hmotu rozmixujte do hladka a vařte. Ve výsledku bychom měli dostat něco jako pastu. Připálenou mísu vložíme do pánve s výrobkem a vaříme asi 20 minut, poté vyjmeme a rychle vložíme pod studenou vodu a zároveň měkkou houbou odstraníme pastu. Voilá, zázračný produkt vytáhl všechny popáleniny a vyčistil pánev.

Metoda 2. Také velmi účinné. Ihned po sundání připálené pánve ze sporáku ji dejte pod proud vody a odstraňte silnou vrstvu připáleniny (nechte zůstat černé skvrny a stopy vodního kamene). Dále nalijte vodu do pánve a přidejte 2 polévkové lžíce kyseliny citrónové, vložte produkt do ohně. Jak teplota stoupá, uvidíte, jak se zbývající hrudky vzdalují ode dna. Zbývá pouze vypustit citronovou vodu a setřít houbu čisticím práškem (můžete použít sodu) a měkkou houbou, dokud nebude povrch dokonale hladký.

Staré skvrny vypereme

Někdy se vodní kámen z vaření hromadí roky, nebo prostě není čas na okamžité čištění pánve po vaření. V tomto případě budete potřebovat trochu jiné čisticí prostředky.

Aktivní uhlí. Pro začátek rozpálím pánev se starou připálenou pod tekoucí horkou vodou. Dále rozdrtím balíček tablet (10 kusů) do stavu prášku a rozložím na dno, nechám 20 minut. Poté přidám horkou vodu tak, aby bylo pokryto celé dno, a nechám ještě půl hodiny. Na konci vezmu starou houbu a snadno odstraním vodní kámen.
Kyseliny. Tuto metodu doporučil kamarád. Pokud potřebujete odstranit zbytky staré popáleniny a vybělit dno, pak můžete použít ocet, kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu. Na dno naneseme kyselinu a necháme 10 minut působit. Poté přidejte trochu vody a dejte pánev na střední teplotu, vařte, dokud dno nezačne zesvětlovat. Abych byl upřímný, nástroj je použitelný pouze na nedávné (ne tvrdohlavé) popáleniny, ale dobře bělí dno.
Solanka. Do pánve nasypte 6 lžic kamenné soli a zalijte vodou tak, aby byla pokryta všechna černá místa. Poté nechte roztok několik hodin nebo jej vařte na mírném ohni asi půl hodiny. Nedávné znečištění je hluboko za zdmi a staré bude muset být odstraněno jiným způsobem.
Miska na sodovku. Máma a babička čistí domácí hrnce jediným způsobem. Vezměte 6 lžic jedlé sody a smíchejte s horkou vodou do konzistence tekuté kaše. Nástroj se rozdělí na spálená místa a nechá se přes noc „vykysnout“. Poté se saze stanou měkkými a poddajnými, což vám umožní odstranit je běžnou houbou a čisticím prostředkem.
Bílý. Upřímně řečeno, chemicky nebezpečná a pochybná metoda, ale mnozí tvrdí, že funguje (sám jsem to nezkoušel). Odebereme lžíci bělky, spojíme se studenou vodou a nalijeme na připálenou pánev. Po 24 hodinách produkt slijte a smaltovanou pánev vařte 2krát s čistou vodou (nezapomeňte vypustit starou vodu). Poté nádobí umyjeme běžným saponátem. Bílý povrch zaručen!
Mléčné sérum. O této metodě jsem se dozvěděl ne tak dávno a nyní ji používám neustále. Jen naliju syrovátku do připálené pánve tak, aby byla připálenina úplně zakrytá, a nechám den. Poté tekutinu scedím a pánev jednoduše umyji houbičkou – přírodní kyselina mléčná připálený povrch změkčila.
Mýdlový roztok. Pokud příliš nehoří, můžete si vzít obyčejné mýdlo na prádlo, nastrouhat ho a zředit vodou. Výsledný produkt vařte 20 minut, poté pánev ochlaďte a jednoduše opláchněte houbou.
Kyselá jablka. Na návštěvě u přátel jsem viděl, jak moje babička čistí sklovinu pomocí zelených jablek. Jednoduše je zbaví slupky, hodí je do připáleného hrnce s vodou a vaří asi 20 minut. Není divu, že kyselina v takových jablkách není o nic menší než v citronu! Tatáž žena navrhla, že můžete rebarboru uvařit, ale ve skutečnosti jsem to nikdy nezkoušela. Něco mi říká, že se stejným úspěchem uvaříte citronovou kůru.

A na závěr pár tipů na provoz smaltu, aby se marmeláda nespálila.

Novou pánev je třeba temperovat! Naliju do ní vodu, zapálím a přivedu k varu. Po 5 minutách varu vypněte sporák a nechte v pánvi horkou vodu.
Nepoužívejte abrazivní houbičky a prášky, pokud to není nezbytně nutné. Ze zvyku byste neměli čistit dno sodou nebo práškem, železným kartáčem atd. V materiálu se postupně tvoří póry a mikrotrhlinky, do kterých se nakonec dostanou částečky džemu a spálí se.
Smalt nemá rád změny teplot. Je zakázáno pokládat prázdnou pánev na oheň nebo horký povrch. Horké nádobí také nezalévejte studenou vodou, i když ho potřebujete rychle zchladit – smalt rychle popraská.

Při dodržování těchto jednoduchých pravidel se nebudete muset z vlastní zkušenosti učit, jak vyčistit smaltovanou pánev od připálené marmelády.

Jakákoli hostitelka v domě má velké množství jídel. Stalo se tak, že nejoblíbenější a všemi milovaný je smaltovaný. Navenek je to velmi krásné a za cenu dostupnou všem bez výjimky. Je tu ale jedno upozornění – smaltované nádobí vyžaduje jemnou péči, protože smalt se může velmi snadno poškodit a zkazit.

Stává se, že vás něco v procesu vaření rozptýlí a pánev zůstane na sporáku s marmeládou nebo mléčnou kaší. Výsledkem je, že se vše vaří, už se to nezačne vařit, ale smažit a tvoří „krásné“ saze. Vyrovnat se s tím kvalitativně a rychle, aniž by došlo k poškození smaltovaného povlaku - to je hlavní úkol. Koneckonců, pánev pokaždé vyhodit také nepřipadá v úvahu.

Metody čištění doma

Abyste mohli vyčistit svůj oblíbený hrnec, není nutné utrácet peníze za drahé nástroje, protože to lze provést pomocí improvizovaných nástrojů, které najdete v každé kuchyni.

Čištění solí. Když je pánev spálená, musíte počkat, až úplně vychladne. Poté na dno nasypte pět lžic soli a nechte tři hodiny působit. Po uplynutí času zbývá pouze omýt horkou vodou. Pokud saze nezaostávají za sklovinou, můžete zkusit vaření s fyziologickým roztokem: nalijte stejné množství soli s vodou a vařte asi hodinu.
Aktivní uhlí. Chcete-li se sazí zbavit, vezměte jedno balení tablet (koupíte v každé lékárně), rozdrťte na prášek a nasypte s ním saze na pánev. Po hodině zalijte vodou (nutně studenou) a nechte dalších 70-80 minut. Smaltovaný povlak se pak snadno smyje.
Jedním z nejjednodušších způsobů je čištění kyselinou (ocet, citronová šťáva, kyselina citrónová). Je nutné nalít kyselinu do pánve, zakrýt víkem a nechat tři hodiny. Nyní se můžete umýt.
Mýdlový roztok. Pokud není pánev příliš připálená, můžete ji jednoduše vařit s mýdlovou vodou asi 40 minut. Přidejte tekuté mýdlo do horké vody.
Sérum. Nalijte sérum několik centimetrů nad saze a nechte den působit. Poté můžete pánev umýt obvyklým způsobem.
Soda. Připravte roztok sody: přidejte asi šest polévkových lžic do vody a nechte přes noc. Ráno hodinu vařte.

Možná budete muset vyzkoušet několik, abyste našli ideální metodu čištění. Stupeň sazí je totiž různý a na tom již závisí doba a složitost jejich likvidace.

Moderní způsob

Čištění smaltu lze provádět také pomocí potravin. Tato metoda je žádaná hlavně mezi mladými ženami v domácnosti, které chtějí experimentovat.

Perlivá voda. O vlastnostech takového syceného nápoje, jako je Coca-Cola, již mnozí slyšeli: je to nejen sladká a chutná voda, ale také vynikající čisticí prostředek, který odstraňuje vodní kámen, plak, saze atd. Colu nalijte do rendlíku a nechte hodina. Pokud je znečištění velmi silné, můžete vařit půl hodiny.
Ovoce a zelenina. Kyselé jablko, hrušku nebo cibuli nakrájíme nadrobno. Rovnoměrně rozetřete po dně a zalijte vodou. Vařte asi hodinu.
Káva. Vezměte kávovou sedlinu (nejlépe z přírodní kávy) a naneste na saze. Nechte přikryté tři hodiny.
Hořčice. Hořčičný prášek rozřeďte na kaši, zakryjte saze a nechte přes noc. Ráno umyjte hrnec.

K výše uvedenému můžete přidat další osvědčený a dobrý způsob čištění – vyvaření na pastu. Budete potřebovat hrnec větší než ten, který je připálený. Budete do něj muset nalít vodu, vylít půl balení sody a tubu silikátového lepidla. Vzniklou směs povařte a poté do ní ponořte připálené smaltované nádobí. "Vařte" asi půl hodiny. Nagar by se měl dobře umýt.

Odstraňování studených sazí

Všichni jsme někdy museli sloupnout žvýkačku z oblečení. Nejoblíbenějším způsobem je poslat svůj oblíbený předmět do mrazáku. V případě sazí by se neměl zanedbávat ani chlad. Umístěte smaltovanou pánev na dvě hodiny do mrazáku. Poté pod proudem studené vody odstraňte uhlíkové usazeniny.

Pokud po odstranění sazí zůstanou ošklivé tmavé skvrny, pak houbu štědře namažte vodkou nebo alkoholem a tato místa otřete. Po tomto postupu by se pánev měla opět lesknout.

K čištění můžete také použít speciální prostředky určené speciálně pro smaltované nádobí, ale zpravidla jsou vždy drahé a některé nejsou příliš účinné.

Je přísně zakázáno používat!

prostředky pro čištění uhlíkových usazenin v grilu a jiných troubách;
různé gely a prášky na čištění instalatérství;
výrobky obsahující chlór;
pracích prášků a jiných chemikálií.

To vše může způsobit značné poškození vašeho zdraví. Nástroje, které nejsou určeny k čištění smaltu, nejenže nepomohou smýt karbonové usazeniny, ale také se neví, jak se budou chovat při zahřátí.

Správné skladování a péče

Každá hospodyňka by měla udržovat kuchyň v čistotě a znát pravidla pro skladování nádobí. Zde je několik užitečných tipů:

Aby vám smaltovaná pánev dlouho sloužila, je nutné ji před prvním použitím naplnit fyziologickým roztokem a vyvařit. Po vychladnutí opláchněte studenou vodou.
Nikdy nelijte studenou vodu do horké pánve a naopak. Smalt může prasknout vlivem teplotních změn. Je také nežádoucí pokládat studenou pánev na horký povrch.
Vždy umístěte hrnec na hořák správné velikosti.
Nevystavujte žádné smaltované nádobí nárazům. Mohou se totiž tvořit třísky a pánev již nebude vhodná na vaření.
Vždy čistěte pánev včas. Ušetříte tak nejen váš čas, ale i kvalitu smaltu.
Pokud je váš oblíbený hrnec stále připálený, přikryjte jej na dvacet minut vlhkým ručníkem, abyste se zbavili štiplavého a škodlivého zápachu spáleniny.
K mytí používejte pouze houbičku s měkkými štětinami.

Pokud se budete správně řídit našimi radami, bude vám smaltované nádobí sloužit velmi dlouho a uniklé mléko nebo připálená kaše vám nebudou připadat jako něco hrozného a nenapravitelného.

Video: jak vyčistit smaltovanou pánev

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek