Jak vyrobit nakládaný česnek. S hřebíčkem a pepřem. Příprava skla a víček: mytí a sterilizace

Nakládaný česnek připravený doma je vzácným předkrmem pro masová jídla, želé, boršč. Recepty, které nabízím, jsou rychlé a nejsou složité, zaberou velmi málo času. V kombinaci s různým kořením a kořením se chuť zeleniny zjemní, ne tak pálivá jako čerstvá. Navíc vám nehrozí zápach z úst, kvůli kterému mnozí odmítají zdravou zeleninu. Pokud chcete jíst česnek, a abyste na něj neměli nic, udělejte si na zimu nakládaný přípravek. Hřebíček ztratí svou "zlou" chuť, ale prospěšné vlastnosti zůstanou zcela zachovány.

Česnek se připravuje oloupaný, stroužky i celé hlávky.

Co lze přidat do marinády:

Koření chmel-suneli, sladká a hořká paprika všeho druhu, bobkový list, sójová omáčka, kopr, listy rybízu. Mnozí dávají přednost tržní variantě s řepou.

Každý z navrhovaných receptů můžete nezávisle diverzifikovat přísadami a získat jinou chuť marinády.

Jak rychle nakládat česnek se stroužky

Zde je klasický recept na výrobu lahodného obrobku. Pro rychlost marinování rozeberte hlavu na hřebíček.

Na marinádu:

Voda je sklenice.
Sůl - stolní, bez skluzavky, lžíce.
Cukr - 2 polévkové lžíce.

Rychlý recept na marinování:

Pro rychlé vyčištění hlavy ji opařete a poté ji ihned polijte studenou vodou. Po manipulaci nebude těžké rozebrat na hřebíček.
Vložte hřebíček pevně do sklenice (doporučuji vzít malé).
Marinádu svaříme: do vroucí vody přidáme koření na marinádu, když se znovu vaří a sůl a cukr se rozpustí, zalijeme octem.
Okamžitě vypněte oheň, nalijte obsah plechovek nahoru.
Nechte na stole, přikryté ručníkem.
Když obrobek vychladne, přesuňte jej do chladu (přikryjte ubrouskem, ale na zavírání víček je ještě příliš brzy, česnek by měl dozrát).
O týden později bude hřebíček hotový. Uzavřeme nylonovými víčky a necháme na chladném místě. Všiml jsem si, že čím déle stojí, tím je nakládaný česnek chutnější.

Recept na marinování s hřebíčkem na zimu

Další rychlý recept na nakládaný hřebíček. Vzniknou lahodné křupavé stroužky česneku.

By potřeboval:

Česnek - 500 gr.

Na marinádu:

Voda - 100 ml.
Ocet - 100 ml.
Suneli chmel - 2 malé lžíce.
Bobkový list - 3 ks.
Kuličky pepře - 4 ks.
Sůl - 10 gr.
Cukr - 30 gr.

Vaření:

Marinádu uvařte přidáním koření ze seznamu ingrediencí. Ochladit.
V samostatném hrnci dejte vařit osolenou vodu, vhoďte do ní hřebíček.
Po 3 minutách vylovíme a opláchneme studenou vodou.
Naplňte zavařovací sklenici hřebíčkem a přelijte vychladlou marinádou.
Sklenice zakryjte papírem nebo hedvábným papírem. Počkejte 4 dny a poté pokračujte v testu.

Nakládaný česnek s červenou řepou - recept jako na trhu

Je neuvěřitelně těžké projít kolem sklenic česneku v marinádě z růžové řepy na trhu. Proč se nenaučit recept a neudělat si pár sklenic na zimu doma? Držte, sklízejte a užívejte si. Dělejte celé hlavy, jak se prodávají na trhu.

Vzít:

Česnek - kilogram.
Velká řepa - 1-2 ks.
Voda - 2 sklenice.
Stolní ocet - 2 velké lžíce.
Sůl - 2 velké lžíce.
Cukr je lžíce.
Koprové deštníky.

Jak nakládat česnekové hlavy s řepou:

Radím vám, abyste si nebrali velké hlavy česneku, budou se rychleji marinovat. Dejte je do hrnce a navrchu odlupujte zbytečné slupky. Zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut.
Po uplynutí předem stanovené doby tekutinu slijeme a dáme z cedníku do hrnce. Chladné hlavy.
Je pohodlnější dělat domácí přípravky v hrnci, ale lze to dělat i ve sklenicích nebo nádobách, je lepší dělat malé najednou, na pár porcí.
K česneku přidejte kopr.
Oloupejte a nakrájejte červenou řepu. Posypte hlavy.
Marinádu svaříme převařením vody a přidáním koření. Ocet nalijte, když se voda již vaří.
Marinádu ochlaďte, nalijte do nádoby. Zavřete víko a zapomeňte na 10-14 dní. Trénujte svou vůli, i když je to velmi obtížné.
Marináda začne kvasit, pokud je hodně pěny, odstraňte ji. Po ukončení fermentačního procesu lze česnek dochutit. Z pánve, pokud je v ní nakládaný, přendejte nakládaný česnek do sklenic. Najděte chladné místo pro skladování.

Marinujte v gruzínštině s celými hlavami

Budete potřebovat:

Hlavy česneku - 1 kg.
Sůl - 4 polévkové lžíce.
Cukr - 5 polévkových lžic.
Estragon.
Ocet - 400 ml.
Voda - 400 ml.

Jak to udělat:

Vezměte mladý česnek, trochu oloupejte, ale ne úplně, aby se stroužky nerozpadly.
Opařte, rozetřete a za tepla bohatě posypte solí. Nebojte se přesolit, neberte zeleninu navíc.
Vychladlé hlavy dejte ve vrstvách do velké sklenice.
První je vrstva hlav, pak estragon. Naplňte nádobu až po okraj.
Ocet zředíme studenou vodou, nalijeme do nádoby.
Zakryjte krk gázou nebo ubrouskem. Nechte 1-2 týdny marinovat.

Korejský nakládaný česnek

Dalším pokrmem, který na trhu nelze minout, je korejská verze česnekové přesnídávky. Pro sklizeň se bere zralý česnek, ale preferuje se mladý, má méně silnou vůni.

Tip: Gurmánská marináda vytvoří skvělou omáčku s příchutí česneku. Může být použit odděleně od česneku, uložený ve sklenici. Půjde na dresink salátů a masa.

Stroužky česneku, neloupané - 1 kg.
Ocet 9% - šálek (200-230 ml.).
Sojová omáčka - 4 šálky (800 ml).
Koření na korejskou mrkev - volitelné.
Chilli paprička, cibule, mrkev – také na základě touhy.

Recept krok za krokem:

Nečistěte si zuby, udělejte to, pokud chcete, před jídlem.
Vložte do sklenice, naplňte ji studenou vodou. Po 30 minutách slijte vodu a změřte objem. Zapište si to, abyste nezapomněli, číslo budeme potřebovat, až začneme plnit konzervu sojovou omáčkou.
Po scezení tekutiny vlijte ocet. Pokud hřebíček zůstane na povrchu, přidejte vodu.
Zakryjte ubrouskem a dejte na 7 dní na tmavé místo. Pravidelně se dívejte, pokud hladina octa klesla pod hladinu česneku, přidejte trochu octa nebo přitlačte.
Po týdnu vařte sójovou omáčku po dobu 10 minut (pamatujte, že jsme měřili její množství) s kořením, pokud je to žádoucí.
V této fázi se mrkev, cibule a feferonky nakrájené na kroužky vloží do nakládaného česneku.
Nalijte horkou omáčku do sklenice a naplňte ji do 1/3.
Nechte omáčku vychladnout, aby hřebíček byl křupavý.
Vypusťte ocet ze sklenice, přidejte místo něj omáčku.
Ocet šetřete, psala jsem výše, bude se vám hodit na zálivku salátů a vaření masa.
Sklenice uzavřeme víčkem a necháme 3 týdny v chladu. Česnek bude hotový o něco dříve, ale je lepší počkat.

Pozornost! Korejský česnek se může zbarvit do modrozelena. Nebojte se, je to přirozený proces.

Video recept na vynikající domácí nakládaný česnek s červenou řepou

Recept na sklizeň nakládaného česneku na zimu je tak jednoduchý, že to zvládnou i začínající kombajny. Hezké zimní večery!

Česnek je zásobárnou užitečných stopových prvků (vápník, zinek, selen, jód a dalších), vitamínů skupiny B, PP, C a účinných látek, které posilují ducha a zdraví, zvýšit imunitu lidé se léčí z nachlazení a virových onemocnění (chřipka). Jedinou nevýhodou česneku je přítomnost štiplavého zápachu. A zůstává dlouho u člověka, který to jedl v pokrmech i s jinými produkty, ale vůně zmizí v nakládaném česneku.

Potíž je v tom schovejte hlavičky česneku na zimu, není žádným tajemstvím, že hřebíček, nebo někdo říká plátky, velmi rychle vysychá, ztrácí přirozenou pružnost, svěžest a mění se v tmavě žluté suché pláty. Pokud je místnost teplá a málo suchá, pak z vlhkého vzduchu mohou stroužky česneku ponechané na skladě plesnivět nebo vyrašit a vylíhnout se přímo v hlavě. V těchto případech nebude česnek užitečný a bude muset být vyhozen do koše.

Výsledkem je, že každá hospodyňka stojí před naléhavou otázkou, jak uchovat na zimu kvalitní úrodu česneku vypěstovaného a sklizeného na vlastní zahradě nebo zakoupeného na podzim na trhu? Jak ochránit tak krásné sněhově bílé nebo bílé s růžovými pruhy hlávky česneku, cenné pro své mikrobiologické vlastnosti a nádhernou pikantně pálivou chuť, před zkažením?

Existuje několik způsobů, jak uchovat česnek na zimu a jeho příznivé vlastnosti:

Podívejme se podrobněji na proces moření stroužků česneku na zimu podle velmi jednoduchého, ale originálního receptu. Tato metoda umožňuje zachovat chuť a cenné stopové prvky, které jsou obsaženy v těchto nevtíravých malých stroužky.

Kroky pro přípravu nakládaného česneku na zimu s hřebíčkem podle receptury se skládají z následujících kroků:

Příprava na moření surovin (čištění a mytí).
Příprava sklenic a víček (mytí a sterilizace).
Vykládání a opaření surovin.
Moření.
Balení.
Úložný prostor.

Spotřeba produktu na předpis:

Výstup: litrová sklenice stroužků česneku.

Pusťme se do přípravy lahodné slané svačiny, která se hodí k masu a rybám, teplým i studeným jídlům, zejména sádlu, kyselým okurkám a huspeninám, nebo aspiku, šťouchaným nebo celým pečeným bramborám, dokonce i omáčkám a těstovinám.

Tento recept je třeba dodržet, aby chuť česneku byla sladkokyselá a pikantní.

Příprava na moření surovin: čištění a mytí

Přípravná fáze receptury zahrnuje čištění od slupky a vnějšího obalu stroužky česneku.

Nejprve musíte vzít hlavu a rozdělit ji na plátky. Poté by se plátky měly zbavit ztvrdlé vnější slupky, což není tak snadné. Česnek je bohatý na éterické oleje, které se dostanou na pokožku rukou a začnou ji korodovat a nelze mluvit o ostrém aroma, které zasáhne nos a dráždí nosní sliznici. Abyste se vyhnuli těmto nepříjemným následkům, existuje jednoduchý způsob: musíte nalít stroužky česneku horkou vodou a nechat 10 minut. To je vše, nyní můžete vodu vypustit a stroužky snadno očistit od slupky změkčené v horké vodě a ostrého česnekového zápachu, který už po této vodní proceduře nebude.

Když získáte krásné, rovnoměrné, mléčně zbarvené stroužky česneku, je třeba je znovu omýt tekoucí studenou vodou a dát do cedníku, aby se zbývající voda vypustila.

Příprava skla a víček: mytí a sterilizace

Přípravná fáze tohoto receptu se sice netýká samotného procesu moření, ale ve své podstatě je neméně důležitá. Hlavním cílem této fáze je správný výběr a manipulace s kontejnery ve kterém bude uskladněna zimní úroda.

Hřebíček připravený k nakládání je lepší ihned zabalit do menších sklenic, např. 100, 250, 500 gramů. Při otevírání sklenic s marinádami se doporučuje použít je uvnitř dva dny, jinak při interakci se vzduchem začíná vývoj škodlivého mikrobiálního a bakteriálního prostředí a nakládaný česnek také při interakci se vzduchem mění svou mléčnou barvu a začíná tmavnout a modrat. Skleněné nádoby se tedy vybírají ve formě sklenic malého objemu a doma se důkladně umyjí čisticími prostředky na mytí nádobí. Skleněné dózy je vhodné předem namočit do horké vody nebo je pustit do myčky s velmi horkou vodou.

Čistě umyté skleněné nádoby je nutné sterilizovat, a to třemi způsoby. Nejjednodušší je ohřev v mikrovlnné troubě nebo v předehřáté troubě (zavařovací sklenice jsou umístěny v chladící skříni). Obecně platí, že časově nejnáročnější je vytápění ve dvojici.

Kovová víčka nelze sterilizovat v mikrovlnné troubě! Víčka a těsnicí gumu je vhodné povařit 10 minut.

Rozkládání a opaření surovin

Krok marinovacího receptu „Rozložení a spaření“ mluví sám za sebe, a to:

Neztrácejme čas a přejděte k dalšímu kroku receptu: připravte marinádu.

Moření

Krok „Nakládání“ v receptu je nejdůležitější a spočívá v přípravě lahodné sladkokyselé marinády a nalévání této marinády do sklenic, ve kterých jsou zabalené již spařené stroužky česneku.

Příprava marinády musí být provedena pečlivě a krok za krokem:

Nalijte studenou vodu do hrnce a dejte na vysokou teplotu.
Přiveďte vodu k varu, snižte teplotu.
Do vody přidejte sůl a krystalový cukr a pomalu míchejte vařečkou, dokud se úplně nerozpustí,
Do cukrovo-solného roztoku nalijeme potravinářský ocet, ale raději si vezmeme zdravý jablečný ocet a vzniklou marinádu znovu promícháme, necháme dobře provařit, ne však déle než dvě minuty.
Marináda je hotová, vypněte sporák a uhaste oheň. Zavřete víko, aby zůstalo teplé.

Balení

Fáze „balení“ receptury spočívá v nalití spařených stroužků česneku do sklenic s připravenou marinádou a zakroucení víčky.

Úložný prostor

Tato fáze marinovacího receptu je poslední, protože práce je hotová a zbývá pouze vyjmout sklenice s lahodnou přípravou pro skladování. Když sklenice s nakládaným hřebíčkem vychladnou, dáme je na chladné a suché místo nebo do lednice. Nakládané polotovary můžete jíst za dva týdny.

Česnek, dokonce i nakládaný - nízkokalorický produkt, protože 100 gramů obsahuje jen 42 kilokalorií, ale čerstvého se toho moc sníst nedá a nakládaný česnek se stroužky na zimu, vařený podle tohoto receptu doma, si kromě C zachovává všechny stopové prvky a vitamíny, která se při zahřátí zničí.

Podle tohoto receptu můžete nakládat i hlavičky česneku, stačí z hlavy opatrně odstranit slupky, aniž byste oddělili stroužky od osy, a dobře opláchnout studenou vodou. Vařené nakládané česnekové hlavy by měly být skladovány v chladničce.

Čerstvý česnek se těžko udržuje. Aby úroda nezmizela, lze pikantní zeleninu nakládat, a to jak s celými hlavami, tak zuby. Existuje mnoho variant konzervace česneku. Technika není složitá, nevyžaduje speciální dovednosti ani speciální komponenty. A výsledkem je vynikající svačina s pikantní vůní, chutí a souborem živin.

Obsah článku:
1. Pozitivní a negativní účinky česneku na organismus

Pozitivní a negativní účinky česneku na organismus

Čerstvá rostlina obsahuje mnoho vitamínů a látek nezbytných pro posílení organismu. Po konzervaci česnek neztrácí svou hodnotu, většina užitečných prvků je zachována a samotná zelenina se stává měkčí. Proč je česnek tak užitečný?

Pikantní zelenina má antimikrobiální účinek na tělo díky přítomnosti sulfidů a fytoncidů.
Česnek je jedním z lídrů v obsahu kyseliny askorbové (vitamín C), takže v chladném období je zelenina skvělým způsobem, jak posílit imunitní systém a chránit před virovými infekcemi. Nakládaný česnek působí mukolyticky a odstraňuje hleny.
Ve vysokých dávkách česnek obsahuje jód, který je nezbytný při problémech se štítnou žlázou.
Rostlina je považována za přírodní antioxidant.
Vysoká koncentrace vápníku pomáhá posilovat kosti a stěny cév. Podporuje srážení krve.
Pikantní zelenina je bohatá na draslík, který je důležitý pro správnou činnost srdce, ledvin a střev.
100 gramů nakládaného česneku obsahuje průměrnou denní dávku chlóru. Látka se podílí na procesu štěpení tuků, zlepšuje trávení, příznivě působí na činnost jater a napomáhá tvorbě krevní plazmy.

Česnek může mít negativní vliv při konzumaci ve velkém množství. Negativní příznaky spojené s tímto zahrnují:

snížená pozornost;
letargie;
vlnité bolesti v hlavě.

Způsob uchovávání zeleniny doma

Samotný proces konzervování se vůbec neliší od moření jiných produktů. Základem marinády je kuchyňská sůl, stolní ocet 9% a cukr. Pro neobvyklou vůni a jemnější chuť je přípustné přidat do nálevu koření a koření, čerstvé nebo suché bylinky, chilli nebo papriku.

Česnek před konzervací vyžaduje přípravu, která závisí na použité receptuře – po odstranění vrchní vrstvy zcela oloupat a nalámat na zuby nebo nechat celé hlávky. Poté se hotový výrobek rozloží do skleněných nádob a nalije se vroucí solankou. Poté srolujte železem nebo přikryjte vzduchotěsnými nylonovými víčky.

recept na nakládaný česnek

Pro uchování vezměte celou, nezkaženou kořeněnou zeleninu. V souladu s receptem je připravený česnek rozložen do válců. Při podávání může být konzervovaná zelenina samostatným občerstvením nebo součástí složitějších jídel, jako jsou saláty. Neobvyklá chuť, kořenitá vůně lahodného nakládaného česneku jistě potěší domácnost.

Tento zajímavý recept k nám přišel z Francie. Příprava předkrmu zabere asi hodinu a půl. Složení obsahuje solný roztok na bázi oleje, takže se česnek ukáže jako poměrně vysoce kalorický (asi 840 kcal na 100 gramů). Jako doplňková složka se používají provensálské bylinky. Takový předkrm je harmonicky kombinován v chuti s rybími pokrmy, masem nebo sýrem.

Na 4 porce vezměte:

0,5 kg. čerstvý česnek;
6 listů vavřínu;
0,25 l. olivové oleje;
2 chilli papričky;
0,15 l. voda;
1,5 lžičky suché směsi provensálských bylinek;
80 ml. stolní ocet;
1 polévková lžíce. krystalový cukr a sůl.

Připravte česnek - odstraňte slupku, opláchněte, nalámejte na zuby.
2 lahvičky po 350 ml. sterilizovat. Dejte na dno, předem očištěné od semínek, ocasů a rozdělené na 3 díly chilli a 3 listy petržele.
Stroužky česneku pevně zabalte do mísy. V rychlovarné konvici nebo kastrůlku dejte vařit vodu a zeleninu zalijte vroucí vodou. Necháme 15 minut louhovat, vodu slijeme.
Na lák smíchejte v kovové nádobě vodu, olej, suché přísady (cukr a sůl), provensálské bylinky. Obsah povařte a vařte 3 minuty.
Do každé lahvičky nalijte 40 ml 9% octa, obsah zalijte vroucí marinádou. Srolujte víčka.
Polotovary položte dnem vzhůru a zabalte je hustým ručníkem. Po vychladnutí spoje dejte do sklepa. Svačina je připravena ke konzumaci za 14 dní.

Za 30 minut připravíte lahodnou česnekovou přesnídávku. Recept osloví ty, kteří neradi dlouho vaří, ale chtějí domácnostem a hostům dopřát lahodné jídlo. Takto připravenou nakládanou zeleninu můžete po pár dnech podávat. Počet komponent je vypočítán pro sklenici o objemu 0,35 litru.

Vezměte na 2 porce:

500 g čerstvého česneku;
0,1 l. pití vody;
1 špetka rozmarýnu a mleté skořice;
0,1 l. stolní ocet;
1 list lavrushky;
půlka chilli;
30 g krystalického cukru;
15 g hrubé soli.

Česnek oloupeme a omyjeme. Vložte do nádoby a na minutu zalijte vařící vodou. Vroucí vodu slijte a zeleninu opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
Chile nakrájené na tenké kroužky.
V malé nádobě dejte vařit 0,1 litru vody. Zalijte octem, solí, cukrem, přidejte rozmarýn a skořici, vhoďte bobkový list, nasekané chilli. Vařte ne déle než minutu od okamžiku varu.
Česnek pevně zabalte do misky. Nalijte vroucí solanku. Uzavřete šroubovací uzávěr a dejte lahvičku na 3 dny na chladné místo.

Svačinu jako z obchodu si můžete uvařit doma podle tohoto receptu. Chuť nakládaného česneku se absolutně neliší od zakoupeného produktu. Stojí za zvážení, že jídlo má vysoký obsah kalorií - více než 850 kcal na 100 gramovou porci.

Na 5 porcí potřebujete:

1 kg česneku;
2 listy vavřínu;
200 ml pitné vody;
1,5 st. l. Sahara;
200 ml stolního octa;
1 polévková lžíce stolní sůl;
20 hrášku nového koření.

Připravený česnek zalijte vroucí vodou a odstraňte přebytečnou slupku.
Nádoby sterilizujte.
Hlavičky česneku naaranžujte do připravených válečků.
Do pánve nalijte ocet, vodu, přidejte cukr, sůl, bobkový list a nové koření. Solanku vařte 15 minut na středním plameni.
Nechte tekutinu vychladnout a poté nalijte marinádu do sklenic na česnek.
Sklenice zakryjte plastovými víčky a obsah trochu ochlaďte. Po odeslání polotovarů do vychladnutí.

Lahodný česnek se ukáže, pokud jej uvaříte podle techniky močení. Na recept budete potřebovat mladé hlávky česneku – šťavnaté a měkké. Středně kalorická svačina (asi 400 kcal) se louhuje pouze 5 dní. Musí být skladován na tmavém a chladném místě. Trvanlivost - 2-3 měsíce.

Na 4 porce vezměte:

1200 mladého česneku;
4 fasetové sklenice (0,8 l.) vody;
4 koprové deštníky;
10 listů rybízu a třešně;
2 polévkové lžíce sůl;
0,4 l. stolní ocet.

Pikantní zeleninu zbavte přebytečné slupky a omyjte. Vložte do nádoby a nalijte do ní vroucí vodu. Nechte česnek hodinu.
Sklenice nejprve sterilizujte. Do připravených balónků naaranžujte listy kopru, rybízu a třešně.
Do samostatné nádoby nalijte vodu, ocet, přidejte 2 lžíce soli a promíchejte přísady. Dejte lák na oheň, vařte a nalijte do lahví. Skleněné nádoby s česnekem zakryjte hustou látkou.
Vyluhovat po dobu 5 dnů v místnosti s teplotou nepřesahující 15 °C. Po uplynutí času lze svačinu konzumovat. Je přípustné jej uložit pro budoucí použití v chladničce.

Česnek marinovaný s červenou řepou ozdobí stůl. Předkrm získá červený nádech a hodí se k silným nápojům. Konzervovaný česnek se podle této metody používá nejen jako samostatné jídlo, ale také jako doplněk k hlavním jídlům nebo zeleninovým salátům.

Složení obsahuje:

3 kg. česnek;
2 řepy vinaigrette;
12 hřebíčků;
20 hrášku pepře (nejlépe černého);
6 koprových deštníků;
0,3 l. stolní ocet;
9 l. voda;
90 g kuchyňské soli;
60 g krystalového cukru.

Nalijte 6 litrů do hrnce. vody a vařte na vysoké teplotě.
Očistěte kořeněnou zeleninu, omyjte hlavy. Nerozebírejte za zuby.
Jakmile se voda vaří, vložte česnek do nádoby. Vařte několik minut a vyhoďte do cedníku. Okamžitě vložte česnek do studené (můžete jej předem držet v lednici) vody.
Salát omyjte, zbavte slupky a nakrájejte na malé kousky vhodného tvaru.
Do předem připravených skleněných lahví naskládejte na dno koprové deštníky a navrch dejte pikantní zeleninu a červenou řepu.
Vařte 3 litry vody, snižte teplotu na střední. Cukrovou vodu, sůl, dejte tam hřebíček a pepř. Vařte pár minut.
Uhasit oheň. Do nálevu nalijte stolní ocet. Dobře promíchejte.
Horkou marinádu nalijeme do misek s česnekem a necháme vychladnout.
Lze srolovat nebo zakrýt těsnými silikonovými víčky.
Výrobek musí být uchováván na tmavém místě při teplotě 23-25 ° C po dobu půl měsíce. Poté se nakládaný česnek nechá 3 dny v chladu. Poté je připraven k použití.

Charakteristickým rysem tohoto způsobu konzervace je snadná příprava a minimální sada přísad. Recept je ideální pro začínající hostesky nebo pro ty, kteří neradi vaří dlouho, ale jsou zvyklí na to, že nakonec dostanou dokonalý výsledek.

Komponenty:

600 g čerstvých stroužků česneku;
45 g soli;
250 ml. voda;
0,5 l. jablečný ocet.

Česnek omyjte, odstraňte slupky.
Uspořádejte do předem umytých a sterilizovaných sklenic malého objemu.
Pro lák nalijte ocet do vody a přidejte sůl. Míchejte, dokud se krystalky soli nerozpustí.
Marinádu nalijte do sklenic a přikryjte víčky.
Skladovatelnost obrobku je 6 měsíců na tmavém místě.

Konzervovaný česnek, který nevyžaduje sterilizaci

Podle tohoto receptu se získá vynikající předkrm se sladkokyselou chutí s malou pikantností. Harmonicky se hodí do komplexních jídel - polévky, boršč, rybí a masová jídla, všechny druhy dušených pokrmů a salátů. Není pracné na přípravu.

Komponenty:

600 g česneku;
80 g cukru;
2 koprové deštníky;
6 lžic octa 9%;
2 malé svazky petrželky;
90 g soli;
4 bobkové listy;
2000 ml. voda;
1 lžička mletý zázvor;
8 hrášek černého (nové koření) pepře;
2 lžičky sušený tymián.

Česnek oloupeme a rozdělíme na stroužky, které musí být zcela oloupané.
Zeleninu zalijte vroucí vodou a osušte.
Uspořádejte koprové deštníky do sklenic a na ně těsně položte česnek.
Vařte vodu. Přidejte všechno koření – tymián, zázvor, pepř, bobkový list. Sůl a cukr. Vařte pár minut.
Nalijte polotovary horkou marinádou. Můžete použít standardní metodu spojování nebo použít železné šroubovací uzávěry.
Uzavřené sklenice otočte dnem vzhůru a přikryjte ručníkem nebo přikrývkou. Podržte, dokud švy nevychladnou, a poté je dejte na hromádku.

Jedí se nejen samotná rostlina, ale i její výhonky. Předkrm z česnekových šípků je vynikající jídlo, které jí domácnost s nádechem. Existuje mnoho způsobů, jak tuto část rostliny sklízet. Tato možnost zahrnuje použití takových pomocných složek, jako je sójová omáčka a koření.

Na litrovou nádobu potřebujete:

700 g mladých výhonků česneku;
60 g kuchyňské soli;
6 stroužků česneku;
40 g cukru;
0,1 l. rostlinný olej;
8 lžiček papriky;
0,1 l. sójová omáčka;
6 hrášek červeného a černého pepře;
2 polévkové lžíce octa;
2 lžičky mletých semínek koriandru.

Výhonky opláchněte, osušte. Odřízněte na délku sklenice.
Položte pánev na oheň a nalijte rostlinný olej. Do rozpáleného oleje vložíme výhonky česneku a smažíme 8 minut do zelena.
Zalijte octem a sójovou omáčkou. Směs.
Osolíme, ocukrujeme, přidáme papriku, koriandr, kuličky pepře, nasekaný česnek a papriku. Vařte 6 minut.
Vložte obrobek do sklenice, nalijte výsledný solný roztok z pánve.
Balónek ponořte do hrnce s vroucí vodou a sterilujte alespoň 10 minut. Poté srolujte a 7 dní čistěte na tmavém místě.

Video jak vařit česnekové šípky s vejci

Příprava stroužků česneku není náročná. Aby bylo občerstvení ještě chutnější, musíte dodržovat několik jednoduchých nuancí:

Při marinování jako celku musíte zvolit mladé hlavy pikantní zeleniny.
Ke konzervaci česneku se stroužky se hodí „starý“ česnek.
Česnek, ať už je marinovaný v jakékoli podobě, je před konzervací nejlepší uchovávat ve studené vodě. Barva konečného produktu bude lepší.
Pro uchování česneku, zejména stroužků, byste měli zvolit sklenice malého objemu - 0,5 l, 0,75 ml.

Česnek je hojně používané koření. Kromě toho má spoustu užitečných vlastností a je lidovým léčitelstvím považována za nejcennější léčivou rostlinu. Má však značnou nevýhodu – štiplavý zápach, který vydrží velmi dlouho. Právě kvůli němu se mnoho lidí vyhýbá konzumaci česneku (alespoň když se chystají jít mimo svůj domov). Mezitím je řešení tohoto problému elementární: rostlinu lze nakládat. Zároveň ztrácí své pronikavé aroma a stává se dostupným pro konzumaci v létě i v zimě. Je také pozoruhodné, že existuje nespočet způsobů, jak nakládat česnek a každý si může vybrat něco podle svého vkusu.

Jak nejlépe marinovat česnek

Existuje několik tajemství vaření česnekových přípravků. V první řadě nepoužívejte příliš objemné nádobí – česnek bez zátky po pár dnech změkne. Pro skladování a použití jsou nejvhodnější půllitrové (nebo i menší) zavařovací sklenice.

Aby během procesu vaření stroužky neztmavly, před marinováním česneku se jeho hlavy na několik hodin namočí do studené vody.

Jednotlivé plátky se vaří mnohem rychleji a jsou pohodlnější k jídlu, ale celé hlavy se ušetří mnohem déle.

Rychle působící marináda

Pokud chcete rychlý výsledek, dejte přednost receptům, jejichž výsledkem jsou nakládané stroužky česneku. Jedním z nejrychlejších je vaření přímo ve sklenicích. Půllitrové nádoby se vezmou, stroužky česneku se do nich těsně, ale bez tlaku vloží, oloupou a umyjí pod studenou tekoucí vodou v cedníku. Do sklenice se nalije vroucí voda až po ramena, nasype se 1 velká lžíce soli a trochu cukru a přidá se ocet (dvě polévkové lžíce). Banky jsou nakresleny v misce s horkou vodou. Jejich vrcholu by neměla dosáhnout o čtvrtinu. Celá tato konstrukce se položí na sporák a vaří se 5 minut. Poté se sklenice vyjmou z umyvadla, ochladí se, uzavřou (můžete je srolovat, můžete vzít těsně přiléhající plastové víčka) - a do chladu. Dva dny - a můžete jíst, protože nakládání česneku podle tohoto receptu je velmi rychlé.

horkou cestou

Pokud chcete něco pikantnějšího, ale zároveň připravovaného na krátkou dobu, zkuste následující blank. Připravte si marinádu z tohoto výpočtu ingrediencí: půl sklenice vody a octa, lžička soli, lžíce cukru, 2 bobkové listy, 4-5 kuliček pepře a jakékoli koření, které máte rádi - ne více než tři lžičky. To vše se spojí v hrnci, zapálí. Jakmile se vaří, odstaví se na stranu a ochladí.

Pokud máte raději česnek nakládaný s hlavičkami, stačí z něj sloupnout vrchní hrubou vrstvu slupky, pokud chcete plátky, budete muset oloupat každý. Česnek se ponoří na tři minuty do mírně slané vroucí vody, vyjme se z ní, zalije se studenou vodou, rozloží se do sklenic a zalije se vychladlou marinádou. Uzavřené nádoby by měly být udržovány v chladu a temnu.

barva prázdná

Existuje způsob, jak nakládat česnek je nejen chutné, ale také krásné. Bude to vyžadovat stejné množství cukru a soli (po 50 g), stejné objemy octa (9 %) a šťávy z červené řepy (po 100 ml) a téměř litr vody. Tyto komponenty vystačí na 400 g česneku. Šťávu je samozřejmě nejjednodušší získat odšťavňovačem, ale pokud tam není, řepa se natře na jemném struhadle, do této hmoty se nalije jedna a půl sklenice vody a vše se vymačká přes plátýnko. Zbývající přísady se přidávají do vroucí vody. Česnek připravený obvyklým způsobem se rozloží do sklenic a nalije se marinádou. Naplněné nádoby se sterilizují 5 minut a uzavřou. Ve výsledku máme jasnou malinovou marinádu a příjemnou narůžovělou barvu hřebíčku nebo hlavičky.

Pokud se chcete vyhnout sterilizaci

Mnoho hospodyněk se z různých důvodů vyhýbá receptům, které vyžadují sterilizaci nádobí. S ohledem na přání vám řekneme, jak vařit nakládané česnekové hlavy bez takového zdlouhavého procesu.

Z litru vody a 6 lžic soli (lžící) se připraví lák. Horní „slupka“ je z česneku odstraněna, ale nerozebírá se na plátky. Hlávky se namočí na týden do nálevu (vyberte tmavé místo, nejlépe bez oken - něco jako spíž). Poté se připraví další solanka, ze 2 a půl sklenice vody, sklenice octa, soli a cukru (obojí - ve velké lžíci). Příznivci pikantních přípravků mohou přidat větve maliny, dubu, černého rybízu - co dáte například při nakládání okurek. Solený česnek se umyje, rozloží do čistých sklenic, nalije se solným roztokem a vrátí se do spíže. Po třech týdnech dostanete česnek, nakládaný, „jako na trhu“ nebo „jako od babičky“. Je pozoruhodné, že jej můžete skladovat ne v chladné místnosti a ne ucpané - běžná plastová víčka budou stačit. Takový produkt se nezkazí.

Česnek ve vinné marinádě

Pokud si děláte zásoby na zimu, nemusíte používat „rané“ recepty. Mezi těmi, které vyžadují dlouhou dobu uchování, lze najít velmi zajímavé. Například česnek marinovaný ve víně na zimu. Kilogram česneku bude vyžadovat litr vína (suchého bílého) a 2 lžičky nejodizované soli. Sůl se rozpustí ve víně a vaří se tři minuty. Česnek musí být oloupán, rozebrán na plátky, každý z nich je mírně řezán křížem a blanšírován. Když voda odteče, naskládejte hřebíček do sklenic a nalijte marinádu, poté korku. Takový česnek bude hotový až za měsíc a budete ho muset uchovat v chladu, ale na žádný jiný recept nedostanete tak zvláštní chuť.

medový česnek

Tohle je spíš předkrm, ne zimní sklizeň. Připraví se za pouhých pět dní a neskladuje se příliš dlouho, ale je velmi chutné. V důsledku toho získáte nakládané stroužky česneku. Na 25 stroužků česneku se vezme med (150 g), citronová šťáva (vymačkaná ze 3 citronů), lusk feferonky, trochu čerstvého rozmarýnu, sůl a mléko. Vyčištěné zuby se blanšírují v mléce, které se následně odsaje. Svaříme med s citronovou šťávou a solí, přidáme chilli a rozmarýn. Blanšírované plátky vložíme do zavařovací sklenice, polijeme medovo-citrónovou marinádou a za tepla zazátkujeme. Sladkokyselá chuť s mírnou hořkostí - takový česnek je vhodný k masu, rybám, drůbeži.

nakládaný česnek

To je samozřejmě tradiční zimní příprava. Pro ni je lepší vzít mladé, ale již vytvořené, silné a s velkými stroužky česneku. Ke kvašení 1 kilogramu se používá litr vody, 5 lžic (bez vršku) cukru, 100 g čerstvé bazalky a 2 lžíce se solí. Česnek není nutné rozebírat na stroužky. Sůl a cukr rozpusťte ve vodě. Může být horký, aby se rychleji rozpustily, ale pak určitě vychladnout. Česnek se vkládá do jakékoli misky ve vrstvách, prokládá se nahrubo nasekanou bazalkou a poté se zalije nálevem. Shora není nádoba hermeticky zakryta víkem a vyčištěna na chladném místě. Česnek bude kvasit minimálně týden.

Hodně štěstí v přípravě!

V článku diskutujeme o receptech na vaření česneku na zimu. Dozvíte se, jak připravit slané občerstvení, které ozdobí stůl ve všední i sváteční dny. Nakládaný česnek na zimu si uchovává vitamíny a minerály, které pomáhají posílit imunitní systém a dodat energii na celý den.

Jak nakládat česnek doma s hřebíčkem? Jako další přísady použijte hřebíček, nové koření, bobkový list a bylinky. Česnek bude jiskřit novými chuťovými tóny a bude vypadat chutně.

Česnek na zimu můžete nakládat s různým kořením a přísadami.

s koprem

Kopr dodává česneku příjemnou chuť. Je bohatý na karoten, thiamin, vitamín C, železo, fosfor, vápník. Pro sklizeň použijte horní část rostliny. Česnek skladujte ve skleněné nádobě o objemu 0,5 litru. Marináda vystačí na 3-4 plechovky.

Budete potřebovat:

stolní sůl (může být jodizovaná) - 1,5 polévkové lžíce. l.;
studená voda - 1 litr;
deštníky z čerstvého kopru - 3 ks. pro 1 sklenici;
granulovaný cukr - 0,5 šálku;
stolní ocet - 50 ml.

Jak vařit:

Česnek oloupeme ze slupky a rozdělíme na stroužky.
Stroužky česneku dejte do síta a zalijte vroucí vodou z konvice.
Česnek podržte pod tekoucí studenou vodou v sítu po dobu 2-3 minut a přendejte do čisté nádoby.
Skleněnou nádobu sterilizujte v troubě po dobu 10 minut. Sklenice můžete dát pod páru nebo je ponořit do vařící vody – tyto způsoby sterilizace jsou také vhodné.
Umístěte kopr na dno skleněné nádoby.
Připravte si marinádu: do vody nalijte ocet, přidejte sůl a cukr. Dejte na oheň až do varu.
Jakmile se marináda začne vařit, sundejte pánev z plotny.
Nalijte marinádu na česnek. Tekutinu nalévejte tenkým proudem, aby sklenice z horké teploty nepraskly.
Víčka zalijte vroucí vodou. Sklenice uzavřete pomocí sešívačky.

kalorií:

Kalorický obsah na 100 g produktu - 72 kcal.

Nakládaný česnek připravte na zimu ze silných hlávek, které nevyklíčily a nezčernaly.

S řepou

Kořenová plodina obsahuje velké množství vitamínu C, kyseliny listové, antioxidantů, draslíku. Červená řepa normalizuje krevní tlak, příznivě ovlivňuje činnost trávicího traktu.

Budete potřebovat:

hlavy česneku - 20 ks;
voda při pokojové teplotě - 0,75 litru;
stolní ocet - 100 g;
řepa sladkých odrůd velké velikosti - 1 ks;
jemná stolní sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.;
bobkový list - 3 ks;
hřebíček - 5 ks;
skořice - 1 tyčinka;
koprové deštníky, rybízové a třešňové listy, petržel, bazalka - libovolné množství.

Jak vařit:

Česnek oloupeme a rozdělíme na stroužky.
Stroužky česneku namočte na 2 minuty do vroucí vody.
Namočte na několik minut do studené vody.
Sklenice omyjte a sterilizujte pod párou nebo v troubě.
Smíchejte bylinky a koření, rozdělte na stejné části.
Položte koření a bylinky na dno sklenic v rovnoměrné vrstvě.
Vyberte velké bílé stroužky česneku a nádobu jimi pevně zabalte.
Do vody nasypeme cukr a sůl, zalijeme octem.
Zatímco je pánev na sporáku, nastrouhejte řepu na jemném struhadle a vymačkejte šťávu přes několik vrstev gázy.
Počkejte, až se marináda uvaří a 3 minuty vychladne.
Do marinády přidejte šťávu z červené řepy a tekutinu zalijte česnekem ve sklenicích.
Kovová víčka namočte na několik sekund do vroucí vody a plechovky utěsněte švíkem.

kalorií:

Se sójovou omáčkou

Přidání sójové omáčky snadno vyřeší problém, jak rychle naložit česnek. Sója obsahuje bílkoviny, esenciální aminokyseliny, lysin, tryptofan, histidin. Je bohatý na vitamíny A a K, mononenasycené tuky. Omáčka se používá k vaření ryb a masových pokrmů. Česnek v sójové omáčce získává rafinovanou, kyselou chuť.

Budete potřebovat:

celé hlavy česneku - 1 kg;
sójová omáčka - 1 litr;
9% ocet - 0,5 litru.

Jak vařit:

Česnek oloupeme z vrchních vrstev slupky a rozdělíme na stroužky. Z plátků neodstraňujte spodní vrstvu kůže.
Skleněnou nádobu naplňte česnekem a přelijte octem.
Nádobu uzavřete víčkem a dejte na 7 dní na chladné místo mimo dosah dětí.
Sklenice sterilizujte pod párou nebo ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Česnek namočený v octě rozložte do sklenic. Kyselinu lze vylít – již není potřeba.
Dejte sojovou omáčku na oheň. Počkejte, až se uvaří. Chladit 2-3 minuty.
Sklenice naplňte omáčkou až po okraj.

kalorií:

Kalorický obsah na 100 g produktu - 42 kcal.

Nakládané hlavy česneku

Česnek můžete nakládat s celými hlavami

Recepty na nakládané hlavy česneku na zimu, použijte, pokud čerstvé cibule začnou vysychat a ztmavnout. Aby se česnek nezkazil, vyberou se silné, neporušené hlavy a nalijí se marinádou.

Klasický recept

Tento recept volí hospodyňky, které nerady tráví dlouhé chvíle v kuchyni. Příprava vám zabere 20-30 minut. Chcete-li připravit nakládaný česnek, potřebujete minimální sadu produktů.

Budete potřebovat:

celé hlavy česneku - 1 kg;
cukr - 5 polévkových lžic. l.;
stolní (jodidovaná) sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
ocet 9% - 100 ml.

Jak vařit:

Česnek oloupejte ze slupky. Nechte spodní vrstvu.
Česnek zalijte vroucí vodou a nechte 2 minuty pod tekoucí studenou vodou.
Naplňte předem sterilizovanou skleněnou nádobu hlavičkami česneku.
Do vody přidejte cukr, ocet, sůl a promíchejte.
Marinádu dejte na oheň a přiveďte k varu.
Nalijte marinádu na česnek.
Zakryjte víčka vroucí vodou a srolujte sklenice. Jak nakládat česnek na zimu s hlavami, pokud nejsou žádná kovová víčka? Použijte polyethylen.

kalorií:

Obsah kalorií na 100 g produktu - 80 kcal.

Nakládaný česnek na zimu může časem změnit barvu. Při vysokém obsahu mědi uvolňuje pigment. Chuť produktu to nijak neovlivňuje.

S hřebíčkem a pepřem

Koření dodává marinádě lehkou hořkost, svíravost a příjemnou vůni. Česnek se podává u stolu se zeleninou, masem, rybími pokrmy. Zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém, zmírňuje nachlazení.

Budete potřebovat:

celé hlavy česneku - 1 kg;
voda - 0,5 litru;
stolní ocet - 0,4 litru;
cukr - 100 g;
bobkový list - 3 ks;
stolní sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
hrášek z nového koření (může být různých odrůd) - 10 ks;
hřebíček - 4 ks.

Jak vařit:

Smícháme pepř, hřebíček, bobkový list a rozdělíme na 2 stejné části.
Česnek oloupeme ze slupky, spodní vrstvu necháme. Odřízněte kořeny.
Česnek zalijte vroucí vodou, ponořte na 2 minuty do studené vody, vložte do čisté nádoby nebo na ubrousek.
Koření dejte do 2 sterilizovaných 1litrových sklenic.
Do vody přidejte sůl a cukr. Dejte hrnec na oheň.
Před varem nalijte do marinády ocet.
Vroucí marinádu vlijte tenkým pramínkem do česneku.
Víčka zalijte vroucí vodou a sklenice srolujte.

kalorií:

Obsah kalorií na 100 g produktu - 75 kcal.

S chilli a křenem

Přípravu ocení milovníci pikantních jídel. Chilli papričky a kořeny křenu, které se často přidávají do občerstvení a marinád, dodávají česneku energickou chuť. Dodržujte množství surovin – jinak kvůli silnému pálení v ústech česnek neucítíte.

Budete potřebovat:

neloupané hlavy česneku - 2 kg;
čerstvé středně velké chilli papričky - 2 lusky;
kořen křenu - 200 g;
hřebíček - 2 ks;
voda při pokojové teplotě - 1 litr;
cukr - 50 g;
sůl - 40 g;
vinný ocet - 400 ml.

Jak vařit:

Česnek oloupejte ze slupky, spodní vrstvu nechte, aby se stroužky nedrolily.
Odřízněte kořeny a stonky.
Hlavy spaříme vroucí vodou, ochladíme ve studené vodě.
Odřízněte zelenou část papriky, nakrájejte ji na tenké kroužky. Semena nelze vyjmout.
Kořen křenu nakrájíme na nudličky.
Na dno sklenic dáme hřebíček, pepř, křen.
Naplňte sklenice stroužky česneku.
Do vody přidáme vinný ocet, cukr, sůl. Dejte hrnec na oheň.
Česnek přelijte vařící marinádou.
Víčka zalijte vroucí vodou a sklenice srolujte.

kalorií:

Obsah kalorií na 100 g produktu - 75 kcal.

Další informace o tom, jak nakládat česnek, najdete v tomto videu:

Jak správně nakládat česnek na zimu, aby si zachoval chuť až do jara? Postupujte podle doporučených tipů a pečlivě dodržujte pořadí akcí v receptech:

Recept na nakládaný česnek na zimu vyberte podle teploty v místě skladování. S pozitivními indikátory by měl být v marinádě ocet, jinak se ve sklenicích objeví plyn a víčka odletí.
Po očištění od horní vrstvy, která má prach a nečistoty, marinujte hlavičky česneku.
Vařte nakládaný česnek na zimu podle členů rodiny.
Pokud někoho v domácnosti trápí zánět žaludku, žaludeční vředy, volte recepty na nakládání česneku bez ostrého koření, chilli papričky, křenu.
Při výběru receptu na nakládání česneku s hřebíčky věnujte pozornost tomu, aby stroužky nebyly žluté a suché. To negativně ovlivňuje chuť obrobku.
Při použití receptu na nakládané stroužky česneku se ujistěte, že na nich nejsou žádné černé tečky.
Před nakládáním česneku doma okamžitě připravte všechny ingredience. V opačném případě budete při hledání správného produktu zmateni v posloupnosti akcí.
Nakládaný česnek vařte na zimu bez sterilizace v důkladně umyté skleněné nádobě a nezapomeňte přidat ocet. Výrobky spařte vroucí vodou.
Nenakládejte česnek na zimu bez sterilizace, pokud nemáte sklep nebo sklep.
Při výběru receptu na nakládaný česnek připravte předem sklenice s malou kapacitou. Maximální objem je 1 litr. Pokud jsou sklenice větší, svačina ztratí chuťové vlastnosti 2-3 dny po otevření.
Pomocí receptu na nakládaný česnek na zimu ve sklenicích sterilizujte nádobu v širokých pánvích. Skleněné nádobí by nemělo být hned ponořeno do vroucí vody. Sklenice vložíme do teplé vody a postupně zahříváme až do varu.
V jednoduchých receptech, jak nakládat česnek doma, se neberou v úvahu názvy odrůd. Pokud jsou stroužky zbarveny do modra, znamená to vysoký obsah minerálních látek a nemá to vliv na kvalitu produktu.
Česnek lze marinovat ve sklenicích sterilizovaných párou. Další možností je vložit do trouby čisté suché sklenice a postupně zahřívat na vysokou teplotu.
Nakládejte česnek na zimu podle několika receptů: můžete ocenit jejich chuť a příští rok vyrobit pouze své oblíbené polotovary.
Při nakládání česneku na zimu s hlavami a stroužky dávejte pozor, aby na sklenicích nebyly žádné třísky nebo praskliny.

Co si zapamatovat

Při výběru způsobů, jak nakládat česnek ve sklenicích na zimu, se předem postarejte o dostupnost skleněných nádob.
Recepty na nakládání česneku doma nemusí obsahovat informace o sterilizaci. Používejte způsoby vaření, které obsahují ocet.
Jak udělat nakládaný česnek chutný, pokud podle receptu nejsou žádné potřebné komponenty? Pozor na klasický způsob. Na přípravu marinády potřebujete pouze cukr, sůl, ocet a vodu.
Při moření hlavičky česneku nezapomeňte odstranit kořeny a v případě potřeby stonky.
Nakládání česneku zachrání situaci s bohatou úrodou, kdy doma při kladné teplotě začnou cibulky tmavnout.
Stejně užitečný je nakládaný česnek na zimu s hlavami a stroužky.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek