Jak solit houby ze syrového mléka. Správné solení suchých hub na zimu horkým způsobem. Bílé mléčné houby pikantní

Mléčné houby jsou oblíbené houbaře. Jsou šťavnaté, masité, mají zvláštní vůni. Solení hub se provádí nejčastěji horkou cestou, ale i jiné způsoby solení potěší houbaře lahodnou vůní a nepřekonatelnou chutí. Musíte přijít na to, jak správně osolit dary lesů, a vzít na vědomí některé z nejlepších receptů.

Každý houbař si dělá starosti, jak nakládat houby s bílým mlékem tak, aby se odstranila jejich hořkost a specifická vůně. Protože jsou tyto houby podmíněně jedlé, metoda horkého solení hub odstraní jejich přirozenou hořkost a tím nejlepším možným způsobem se zbaví specifického zápachu.

Solení mléčných hub horkým způsobem je velmi jednoduché, k tomu budete potřebovat:

bílé mléčné houby (1 kg);
sůl (60 g);
česnek (4 stroužky, musíte vzít větší);
listy černého rybízu (10 ks);
kopr (3 přezrálé deštníky);
černý pepř (10 hrášek).

Nyní krok za krokem recept na solení:

Houby důkladně očistěte od rostlinných zbytků, které na nich velmi dobře ulpívají, zejména na kloboucích.
Odřízněte nohy, na základně by neměly zůstat více než 1 centimetr. Měli byste pečlivě prozkoumat každou houbu, vyříznout shnilé oblasti a červí díry, pokud existují.
Kloboučky hub je dobré umýt ve vodě, neměly by na nich zůstat sebemenší nečistoty a nečistoty.
Menší exempláře mohou být ponechány celé, zatímco větší musí být rozřezány na dva nebo více kusů, v závislosti na jejich velikosti.
Připravené houby dejte do kastrůlku a přidejte vodu, můžete osolit. Poté přiveďte k intenzivnímu varu a držte dalších 5 minut. Pěna vytvořená během procesu musí být odstraněna.
Houby zachyťte do cedníku a důkladně propláchněte studenou vodou: rychleji vychladnou a lépe stékají.
Na dno vysterilizované sklenice nasypeme trochu soli, poté 2 kuličky pepře, 1 koprový deštník, 2 lístky černého rybízu a vyskládáme první vrstvu hub. Poté znovu opakujte ingredience: sůl, pepř, kopr a tak dále. Stojí za to věnovat pozornost tomu, aby houby byly těsně položeny.
Obsah sklenic zalijte houbovým vývarem, který zbyl po uvaření (v žádném případě se nesmí vylévat). Počkejte, až vyjde vzduch. To bude patrné, když bubliny začnou stoupat k povrchu nádoby.
Korkové sklenice, ochlaďte a uspořádejte na chladném místě pro skladování. Je důležité si uvědomit, že pro horkou metodu nakládání hub nejsou vhodná kovová poklice.
Houby by měly stát déle než 1 měsíc: tímto způsobem budou dobře solené a potěší svou chutí a vůní. Tato metoda je také možná a solení sušené mléčné houby.

studená metoda

Na rozdíl od prvního, horkého způsobu nakládání hub do sklenic, studený způsob vylučuje jejich tepelnou úpravu.

Jak osolit mléčné houby studeným způsobem bez vaření? To je docela jednoduché. Recept na solení mléčných hub studeným způsobem se vyznačuje dobou solení, která při určité teplotě (ne více než 10 stupňů) trvá déle než 2 měsíce.

Příprava hub je podobná první metodě: jsou očištěny, omyty, nakrájeny a pečlivě zkoumány, zda nejsou zkažené.

Na dně smaltované pánve jsou rozmístěny:

hrášek z nového koření;
křen (je lepší vzít kořeny i listy);
Bobkový list;
listy třešně a černého rybízu (můžete si vzít i větvičky černého rybízu);
kopr;
karafiát;
kmín;
česnek.

Všechny ingredience se přidávají podle chuti, ale je důležité nepřehánět to s jejich množstvím, aby nedošlo k přerušení chuti hub.

Další krok je založen na rozložení hub s kloboučky nahoru. Kuchyňská sůl musí být pokryta každou jednotlivou vrstvou. Orientační množství soli na 1 kg mléčných hub je 50 g. Obsah zakryjte nesyntetickou látkou, poté přikryjte a utlačte. Pokud se solení mléčných hub studeným způsobem provádí ve sklenicích, místo útlaku můžete použít jednoduchou láhev. Každý den mléčné houby pod tlakem zvýší šťávu a usadí se. Proto lze suché nebo syrové houby neustále hlásit do pánve ve vrstvách, dokud není zcela naplněna.

Jak nakládat mléčné houby studeným způsobem podle jiných receptů? Existuje ještě jeden osvědčený způsob solení za studena. Solení suchých hub je podobné jako vaření čerstvých. Jedná se o posypání každé 2 - 3. vrstvy kořením a solí. Když jsou všechny mléčné houby umístěny do hrnce, nalijí se vařenou předchlazenou vodou. Poté je nahoře položen kruh a útlak. Je důležité zajistit, aby byla každá houba celá ve slaném nálevu: jedině tak osolíte všechny mléčné houby.

Když se houby začnou usazovat, můžete nahlásit čerstvé. Nádobu pevně uzavřete a ochlaďte.

Existuje obrovské množství receptů s přídavkem slaných bílých mléčných hub. Mohou být podávány jako samostatné jídlo se slunečnicovým olejem, cibulí, bramborami, zakysanou smetanou. Velmi chutné jsou také polévky s přídavkem nakládaných hub, dříve smažených na pánvi. Jakékoli jídlo s jejich účastí bude chutné a voňavé.

Neuvěřitelně lahodný recept

Každý milovník konzervovaných a lahodných by měl znát několik možností, jak správně osolit mléčné houby doma. Máte-li na skladě několik způsobů solení, můžete vždy dát přednost jednomu nebo druhému a potěšit své hosty a blízké lahodnými pokrmy v dlouhých zimních dnech. Následující recept vám řekne, jak osolit mléčné houby bez koření a koření, pouze pomocí soli.

Tento recept na nakládání hub je nejekonomičtější. Bude potřebovat jen 5 kg čerstvých hub a asi 300 g soli.

Je nutné nakládat houby při dodržení následujících pravidel:

Každou houbu očistíme a omyjeme. Musíte to udělat s velkou opatrností a věnovat velkou pozornost kloboukům. Poté velké vzorky nakrájejte na kusy.
Dobře připravené houby se umístí do nádoby (může to být kbelík nebo umyvadlo). Naplňte obsah studenou vodou. Protože je voda těžší než houby, budou plavat. Proto je třeba navrch položit něco plochého a vše přitlačit těžkým předmětem tak, aby všechny mléčné houby byly pod vodou, ale zároveň nebyly stlačené. Když jsou houby zcela schované ve vodě, začne proces jejich namáčení.
Máčení trvá 5 dní, přičemž je nutné denně měnit vodu. To by mělo být provedeno, když se na vodě objeví pěna, což znamená, že je čas tekutinu osvěžit. Pokud bude tento signál ignorován, dary lesa prostě zkysnou a jejich další využití bude nemožné.
Po 5 dnech proces namáčení končí. Jediná věc: plátek houby je třeba ještě vyzkoušet na jazyku, aby se ujistil, že všechna hořkost je pryč.
Mléčné houby dobře osolíme a dáme do pánve. Je důležité vědět, že k nakládání hub nemůžete použít jodizovanou sůl, jinak zčernají.
Na pánev nasaďte kruh a položte na něj nejtěžší předmět, aby byly houby pod dobrým tlakem. Tento proces trvá 3 dny, jednou denně je třeba mléčné houby zamíchat. Dary lesů během této doby pustí šťávu, která ve směsi se solí vytvoří solný roztok, do kterého se osolí.
Po třech dnech jsou houby pevně rozloženy do sklenic. Uzávěry lze použít jak se šroubovacím závitem, tak s polyetylenem.
Přířez musí být skladován minimálně měsíc.

To je celé tajemství toho, jak chutné je nakládat mléčné houby na zimu.

Metoda altajského solení

Nejstarší recept z Altajského území vám řekne, jak osolit mléčné houby v sudu. Tento způsob solení je velmi jednoduchý, i když namáčení trvá poměrně dlouho.

Jak osolit bílou houbu v sudu? K tomu použijte stejné klasické suroviny jako u předchozích způsobů solení. Zde budete potřebovat:

čerstvé houby (množství již bude působivé - 10 kg);
400 g soli (nezbytně jodizované);
zelený kopr (35 g);
nasekaný česnek (40 g);
kořen křenu, strouhaný (20 g);
10 bobkových listů;
nové koření (40 g).

Proces solení:

Příprava hub (vše je úplně stejné jako v předchozích metodách).
Připravené houby vložte do pánve, kde se naplní studenou vodou.
Namočte asi 4 dny, vodu vyměňte alespoň jednou denně.
Po namočení je třeba houby vložit do síta nebo cedníku, aby se všechna zbývající tekutina sklopila.
Sud je třeba připravit předem: dobře opláchnout, zalít vroucí vodou a osušit.
Vrstvy hub, koření a soli jsou položeny, dokud nejsou všechny přísady v sudu.
Horní vrstva je pokryta čistým hadříkem, nahoře je umístěn podtlakový kruh a je umístěna velká zátěž. Zvláštní pozornost je třeba věnovat tomu, že pokud není náklad dostatečně těžký, houby nepustí šťávu.
Během solení bude obsah sudu postupně klesat, takže lze na přání přidat houby.
Po 25 dnech bude pokrm plně k dispozici těm, kteří chtějí lahodně ochutnat.

Tento altajský recept je poměrně jednoduchý na přípravu a díky velkému množství hub umožňuje déle vychutnávat jejich skvělou chuť.

Mléčné houby na zimu můžete připravit mnoha způsoby: solení mléčných hub horkým způsobem, za studena, podle altajského receptu. Všechny vás v zimním období potěší lahodnou chutí a ozdobí každý stůl. Hlavní věc je dodržovat všechna výše uvedená pravidla.

Mléčné houby jsou velmi chutné houby, které se přímo hodí k nakládání nebo nakládání. Recept na tento předkrm je velmi jednoduchý, ale na stole nebude chybět lahodný pokrm, který si získá každého člena rodiny. Ani ti nejnáročnější gurmáni nebudou moci zůstat lhostejní, když uvidí na stole toto dílo kulinářského umění.

Mléčné houby jsou ideální k nakládání nebo nakládání.
Je důležité správně vypočítat potřebné množství soli. Pokud se použije metoda suchého solení, odebere se 40 g soli na 1 kg hub. U studené verze solení se bere 3,5-4,5% soli na celkovou hmotnost hub.
Při použití metody solení za studena je třeba houby blanšírovat (vložit do vroucí vody na 3-6 minut, poté opláchnout velkým množstvím studené vody, vychladit, osolit). Díky této technice nedojde k zakysání, zmizí nepříjemná hořkost.
K solení se doporučuje používat sudy nebo kádě ze smrku.
Solené houby je nutné skladovat při teplotě 0-4C.
Před podáváním se umyjí nebo namočí do čisté vody (studené).

Nejlepší recepty krok za krokem na solení mléčných hub studeným způsobem s fotografií

Z hub můžete vařit obrovské množství nejrůznějších jídel, ale nejoblíbenější recept na solení mléčných hub. Hotový předkrm zaujme jemnou a jemnou chutí, bude skvělým doplňkem každého svátečního stolu. Jak správně osolit mléčné houby zajímá mnoho žen v domácnosti. Zkušení houbaři doporučují přidat třešňové, křenové nebo rybízové listy, díky nimž bude chuť hotového pokrmu mnohem jasnější a zajímavější.

Recept na solení v sudu

Ingredience:

mléčné houby - 4,5-5 kg;
sůl (ne příliš jemná) - 2 polévkové lžíce;
rybízové (třešňové) listy - podle chuti;
česnek - 7-8 stroužků;
křen (listy a kořen) - 2-3 ks;
koprové trubičky (pouze bez klobouku) - podle chuti.

Vaření:

Je to nejjednodušší způsob, jak připravit lahodnou svačinu. Nejprve je třeba houby očistit, dobře opláchnout a namočit.
Opatrně je vložte do nádoby (sudu).
Mezi vrstvy dejte česnek, křen, koření.
Poté nalijte obyčejnou tekoucí studenou vodu, navrch položte víko. Dále nastavte tlak, aby byly houby zcela pokryty nálevem.
Den nebo dva by měl sud stát v chladné místnosti. Důležité je pravidelně měnit vodu za čerstvou a svačinu namáčet alespoň na 2 dny.
Poté sudy nechte měsíc na chladném místě. Během solení neustále dbejte na to, aby byly vrchní vrstvy konzervace pokryty lákem, jinak se začne objevovat plíseň.
Jakmile je předkrm hotový, naaranžujte houby do předem sterilizovaných sklenic, uzavřete plastovými víčky. Lze je ale skladovat přímo v sudech.

Konzervované bílé mléčné houby bez octa ve sklenicích

Ingredience:

mléčné houby bílé - 3-4 kg;
rostlinný olej - podle chuti;
sůl - podle chuti;
kopr (deštníky) - 3-4 ks.;
česnek - 4-5 stroužků.

Vaření:

Houby oloupejte, několikrát opláchněte tekoucí vodou.
Namočte je na 2-3 dny do čisté vody (důležité je jednou denně vodu vyměnit).
Pokud jsou houby velmi velké, je třeba je nakrájet na kousky.
Po několika dnech naplňte hluboký kastrol vodou a zapalte. Jakmile se začne vařit, přidejte sůl.
Vložte houby do vroucí vody. Vařte je přesně 7 minut.
Poté houby vyjměte a přendejte do nádoby naplněné studenou vodou. Přidejte sůl - na 3 litry vody 1 hromádku hmoty.
Podle chuti vložte koprové deštníky, nasekané stroužky česneku (není potřeba ocet).
Útlak je umístěn nahoře, musíte počkat asi 24 hodin.
Po uplynutí času rozložte předkrm do předem připravených sklenic, nalijte navrch lák, přidejte rostlinný olej, sklenice uzavřete plastovými víčky.
O měsíc později bude toto lahodné jídlo zcela připraveno.

Černé houby v horkém nálevu

Ingredience:

černé mléčné houby - 1 kg;
suché koprové deštníky - 2-3 ks.;
sůl - 50 g;
česnek - 5-6 stroužků;
čerstvé listy zelí - 3-4 ks.

Vaření:

Mléčné houby jsou důkladně očištěny od zbytků, vyčištěny, několikrát omyty studenou vodou. Poté se přenesou do velké nádoby, naplní se vodou a nechají se několik hodin.
Po uplynutí stanovené doby se houby přenesou do hluboké nádoby naplněné vodou a položí se na sporák. Jakmile se začnou vařit, oheň se sníží na minimum, nádoba se nechá na sporáku dalších 20 minut.
Houby vyjmeme děrovanou lžící a necháme vychladnout.
Houbový vývar je filtrován a ochlazen, ponechán nějakou dobu v chladničce.
V hluboké nádobě, ve které budou solené mléčné houby, 2-3 polévkové lžíce. l. hrubá sůl, pak - semena kopru, loupané stroužky česneku jsou položeny. Můžete přidat bobkový list, ale jen trochu, aby to nepůsobilo příliš silně.
Houby se položí s klobouky dolů a rovnoměrně se rozloží, nalije se trochu soli, znovu se položí první vrstva atd.
Nahoru se položí plochý talíř a litrová sklenice vody (lis).
Mléčné houby by měly být zcela pokryty nálevem. Pokud to nestačí, přidejte obyčejnou vodu.
Místo víka použijte čistý ručník nebo gázu složenou v několika vrstvách.
Počkejte pár dní, než budou mléčné houby dobře osolené.
Poté je naplňte předem připravenými sklenicemi a položte listy zelí.
Sklenice uzavřete víčky a odešlete do sklepa nebo uložte do chladničky.
O týden později bude předkrm hotový. Ukazuje se velmi chutná konzervace.

Solení suchých hub na zimu

Ingredience:

listy rybízu - podle chuti;
sušené mléčné houby - 2-3 kg;
třešňové listy - podle chuti;
sůl - 5% z celkové hmotnosti hub;
listy křenu - podle chuti;
česnek - 4-5 stroužků;
cibule - 1 hlava;
koprové deštníky - 3-4 kusy;
kořen křenu - podle chuti.

Vaření:

Mléčné houby se několikrát promyjí studenou vodou, přenesou se do hrnce, kde se nalije voda.
Nahoře je položen dřevěný kruh nebo jednoduchá deska a útlak. Poté se nádoba umístí na chladné místo.
Mléčné houby je třeba namočit na několik dní, je důležité denně měnit vodu.
Po třech dnech houby roztřiďte – malé nechte celé, velké rozdělte na kousky.
Houby rozložte ve vrstvách do předem připravených skleněných nádob. Každá vrstva se osolí, položí se stroužky česneku s listy křenu.
Na vrchní vrstvu se položí čistá gáza, poté listy třešně, křenu a rybízu.
Na konci se vytvoří útlak a nádoba se umístí na chladné místo. Za měsíc bude konzervace připravena k použití. Každou porci lze doplnit plátky cibule a papriky.

Recept na solení různých mléčných hub a hub

Ingredience:

mléčné houby - 2-3 kg;
ocet - pro každou nádrž 1 lžička;
vlny - 2-3 kg;
bobkový list - podle chuti;
pepř - podle chuti;
hřebíček - 2-3 ks;
třešňové listy - podle chuti;
sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
listy rybízu - podle chuti.

Vaření:

Mléčné houby a volnushki se 2-3krát promyjí velkým množstvím tekoucí vody a poté se několik hodin namočí. Na konci času se voda změní na čistou a nádoba s houbami se umístí na sporák.
Jakmile se voda začne vařit, oheň se sníží, produkt se vaří dalších 10 minut. Pěna se periodicky odstraňuje.
Poté tekutinu slijeme, houby necháme chvíli vychladnout.
Pro marinádu jsou všechny komponenty kombinovány. Směs se dá na sporák, přivede se k varu, poté se přidají houby. Vše se společně vaří přesně 15 minut.
Omyté listy, česnek jsou umístěny v předem sterilizovaných skleněných nádobách; nakrájené na tenké plátky, vařené houby; ocet a marináda se nalijí - sklenice musí být naplněny až po hrdlo.
Zavařování se uzavře, zabalí do teplé deky a nechá se úplně vychladnout.
Solené houby by měly být skladovány v chladné místnosti.

Čerstvé houby marinované s česnekem a křenem v hrnci

Ingredience:

čerstvé mléčné houby - 5-6 kg;
křen (kořen) - 3 ks;
sůl - na 1 litr vody 4 polévkové lžíce. l.;
česnek - 4-5 stroužků.

Vaření:

Houby jsou důkladně omyty, nečistoty jsou odstraněny. Poté musí být namočené ve velkém množství studené vody a ponechány několik hodin. Houby omyjte nejlépe kartáčkem nebo houbičkou na nádobí.
K přípravě marinády se sůl rozpustí ve vodě (na 1 litr tekutiny se berou 4 polévkové lžíce látky). Směs se dá na sporák a přivede se k varu, pak se oheň vypne a marináda se nechá úplně vychladnout.
Houby se vloží do hrnce naplněného mírně osolenou vodou a vaří se 15 minut. Díky tomu jsou z nich odstraněny všechny škodlivé látky.
Poté se houby nalijí čistou vodou, přivedou k varu, vaří se půl hodiny. Po uplynutí doby se výrobek nakloní zpět do cedníku, aby se všechna přebytečná tekutina vytratila, a nechá se vychladnout.
Sušené houby se rozloží do sterilizovaných sklenic (hlavou dolů), přidá se k nim česnek a křen.
Po přidání solného roztoku se sklenice uzavřou víčky a umístí na chladné místo. Za měsíc bude předkrm kompletně hotový.

Video

Jak správně osolit mléčné houby studeným způsobem, s přídavkem česneku nebo křenu? Zpočátku se může zdát, že proces přípravy takového předkrmu je velmi složitý, ale není. Hlavní je houby důkladně očistit, zbavit všech nečistot, písku a listí, které by se na mléčných houbách v lese mohlo nalepit. Aby předkrm získal zajímavou a jasnou chuť, použijte další přísady. Například hřebíček, zrnka pepře, rybízové nebo třešňové listy. Tyto video tutoriály vám pomohou:

Solení mléčných hub: část 2

Nejčastěji se pro tyto účely používají mléčné houby. Svou nutriční hodnotou se prakticky neliší od mléka, masa a hub. Pokud jde o specifickou pálivou a pepřovou chuť těchto hub, naše hospodyňky se jí už dávno naučily zbavovat předmáčením. Po přečtení dnešní publikace se seznámíte se stávajícími metodami moření a solení tohoto produktu.

Nejdůležitější nuance

Je třeba poznamenat, že sklízení mléčných hub není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Musíte se pouze seznámit s některými jemnostmi tohoto procesu. K nakládání a solení se hodí téměř každá houba. Jediná věc, kterou musíte zpočátku udělat, je zbavit se starých instancí. Je také důležité zajistit, aby na nich nebyly žádné skvrny nebo jiné poškození. Nepoužívejte houby s červími dírami a hmyzem.

Před solením se klobouky hub doporučuje omýt tvrdým kartáčem. Pro tyto účely se nejlépe hodí ocelová houba. Aby byl připravený produkt křehčí, je předem namočený ve vodě, která se musí měnit každé čtyři hodiny. Tento jednoduchý postup vás zbaví charakteristické hořké chuti.

Je žádoucí skladovat hotový výrobek ve skle. Použít k tomu můžete i smaltované nádoby. Ale musí být předem zkontrolovány, zda nemají praskliny, třísky a rez. Zkažené pánve nejsou vhodné pro skladování hub. Je důležité si uvědomit, že vařené před více než šesti měsíci již nejsou vhodné ke konzumaci. Naložené je lze skladovat nejdéle dvanáct měsíců.

Stávající metody

K dnešnímu dni existují různé způsoby sklizně mléčných hub. Nejoblíbenější jsou solení a nakládání. Sušené nebo mražené houby jsou pro další použití málo použitelné.

Většina lidí dává přednost solení a věří, že takové mléčné houby jsou mnohem chutnější než ty, které byly naplněny marinádou. Takto připravené houby jsou velmi chutné a příjemně křupavé. Druhá metoda je však také oblíbená u moderních žen v domácnosti, protože je uznávána jako bezpečnější.

Technologie sklizně mléčných hub horkým způsobem

Toto je jeden z nejjednodušších způsobů. Jeho hlavní výhodou je, že není potřeba houby předem namáčet. V tomto případě se můžete omezit na jednoduché čištění produktu. Pokud jde o lák, na každý litr tekutiny budete muset k jeho přípravě použít dvě lžíce soli, bobkový list, zrnka černého pepře, semínka kopru, křen a česnek.

Aby sklizeň mléčných hub na zimu proběhla bez komplikací, je nutné důsledně dodržovat doporučenou technologii. V počáteční fázi se houby vaří v mírně osolené vodě. Pod pokličkou se dusí asi čtvrt hodiny. Důležité je to se solí nepřehánět. Na desetilitrovou nádobu stačí dát ne více než tři polévkové lžíce této složky.

Dále se houby pošlou do solného roztoku připraveného předem podle výše uvedeného receptu a vaří se deset minut. Poté se houby pošlou pod tlak a počkejte, až úplně vychladnou. Poté je nádoba uchovávána po dobu jednoho týdne na chladném místě. Po sedmi dnech se mléčné houby rozloží do předem sterilizovaných nádob, nalijí se solankou, přidá se lžíce rostlinného oleje a přikryjí se plastovými víčky. Po dalších třech až čtyřech týdnech je produkt zcela připraven k použití.

Vlastnosti studené metody

Nutno podotknout, že sklizeň mléčných hub tímto způsobem trvá minimálně čtyřicet dní. K tomu můžete použít nejen sudy, ale i obyčejné skleněné nádoby. V prvním případě se houby ukážou jako chutnější a voňavější.

Ale moderní realita je taková, že ne každá žena v domácnosti má možnost použít sud z přírodního dřeva. Navíc ne všechny rodiny konzumují velké množství hub. Solit je proto můžete ve standardní skleněné nádobě.

Sklizeň mléčných hub na zimu do sklenic metodou za studena

Pro tyto účely se obvykle používají litrové nádoby. Nejprve je do každé nádoby umístěno:

Dva nebo tři vavříny.
Pár stroužků česneku.
Deset třešňových a rybízových listů.
Tři stonky kopru Umbrella.
Dvě polévkové lžíce kuchyňské soli.

Poté se předem namočené houby vloží do nádob s kořením, pečlivě se udusí a naplní vodou. Naplněné sklenice jsou pokryty čistou gázou a poté odeslány do chladničky. Přibližně po měsíci je produkt zcela připraven k použití. Když jsme přišli na to, jak osolit mléčné houby na zimu studeným způsobem, nelze nezmínit jednu důležitou nuanci. Před podáváním musí být takové houby důkladně omyty.

Technologie solení sudů

Je třeba poznamenat, že houby připravené tímto starodávným způsobem jsou nasyceny vůní přírodního dřeva, takže se ukáží jako neobvykle chutné. Aby sklizeň mléčných hub proběhla bez potíží, je nutné přísně dodržovat uvedené proporce.

Deset kilogramů předem omytých a namočených hub se vloží do sudu. Posílá se tam také 400 gramů soli, stonky kopru, pět hlávek česneku, křen, rybíz a třešňové listy. Vše je vrstvené. Je velmi důležité, aby listy křenu byly nahoře. Sud je pokryt sterilní gázou, na kterou je umístěn dřevěný kruh a útlak.

Obsah nádoby je pravidelně kontrolován na plíseň. V případě jeho výskytu se ho okamžitě zbaví, vymění gázu a zpracují kruh a útlak. Asi za měsíc budou houby zcela připraveny k použití. Vyjmou se z hlavně po nasazení sterilních rukavic.

Jak nakládat houby z bílého mléka se zelnými listy?

Přítomnost zeleně činí houby chutnějšími a voňavějšími. Proto mnoho žen v domácnosti často používá tento konkrétní recept. Aby obrobek šel rychle a bez potíží, měli byste si předem zásobit všechny potřebné součásti. K tomu by vaše kuchyně měla mít následující součásti:

Osm zelných listů.
Pět kilogramů bílých hub.
Deset snítek kopru s deštníky.
200 gramů soli.
Hlava česneku.
Do prdele kořen.
Dvacet rybízových a třešňových listů.

Předem připravené houby blanšírujeme. Zelení se myjí ve studené tekoucí vodě. Pokud jde o listy zelí, každý z nich je rozdělen na malé fragmenty.

Mléčné houby se umístí do třílitrové čisté nádoby, posypou se solí, část zeleně a česnek projdou lisem. Vrstvy se střídají, dokud se nádoba nenaplní. Poté se pokrmy přikryjí víkem, navrch se umístí zátěž a odešle se na chladné místo, dokud nebude úplně uvařená.

Možnost bez použití koření: seznam produktů

Nutno podotknout, že příprava podle tohoto receptu je tak jednoduchá, že si s ní bez problémů poradí i nezkušený kuchař. Navzdory použití minimální sady ingrediencí jsou houby docela chutné. Před zahájením procesu se musíte ujistit, že máte k dispozici:

Pět kilo čerstvých černých hub.
250 gramů hrubé kuchyňské soli.

Technologie vaření

Z čerstvých surovin se odstraní ulpívající nečistoty, všechna podezřelá místa se odříznou a důkladně umyjí. Takto zpracované mléčné houby se posílají do prostorné smaltované mísy, zalijí se studenou vodou a stlačí se lisem tak, aby hlavní složka byla zcela ponořena do tekutiny. Po pěti dnech z dužiny hub zmizí veškerá hořkost. Ihned poté můžete přistoupit k dalšímu, nejdůležitějšímu kroku.

Aby sklizeň mléčných hub na zimu probíhala zrychleným tempem, je vhodné velké exempláře nakrájet na několik menších kusů. Namočené a připravené houby vložíme do hluboké široké mísy a posypeme vrstvami hrubé kuchyňské soli. Nahoru se položí nějaký plochý předmět (talíř, víko nebo deska), přitlačí se zátěží a nechá se tři dny. Obsah nádoby se denně míchá, aby nedošlo k poškození uzávěrů. Po této době se nálev přemístí do předem připravených sklenic a přikryje se nekovovými víčky. Hustě plněné nádobí se posílá k dalšímu skladování v lednici nebo sklepě. Po dvou měsících budou houby zcela připraveny k použití.

cibulový recept

Před solením mléčných hub na zimu byste měli zásobit všechny potřebné ingredience. V tomto případě by vaše kuchyně měla mít:

Desetilitrový kbelík čerstvých hub.
330 gramů soli.
Alespoň pět velkých cibulí.

Než začnete solit, musí se připravit mléčné houby. Za tímto účelem jsou vyčištěny, důkladně omyty a namočeny po dobu tří až pěti dnů, přičemž se pravidelně mění voda. Po uplynutí této doby jsou umístěny do velkého hrnce, střídavě se solí a cibulovými kroužky. Na poslední vrstvu se položí něco plochého a položí se zátěž.

Po měsíci a půl jsou mléčné houby, jejichž sklizeň je diskutována v dnešním článku, rozloženy do čistých skleněných nádob a odeslány do chladničky.

Další recept: Seznam ingrediencí

Jak již bylo zmíněno, černé houby jsou považovány za podmíněně jedlé houby. Nejčastěji se proto sklízejí horkou metodou. Abyste získali chutné a voňavé občerstvení, musíte si předem zásobit potřebné produkty. Vaše kuchyně by měla mít:

Jeden a půl kilogramu čerstvých černých hub.
Čtyři litry vody.
Šest polévkových lžic kuchyňské soli.
Patnáct zrnek černého pepře.
Karafiát.
Bobkový list.
Pět hrášek z nového koření.
Sedm deštníků z kopru.

Aby sklizeň mléčných hub nebyla přerušena při hledání požadovaných složek, musí být výše uvedený seznam doplněn čistou vodou pro solanku a rostlinný olej.

Popis procesu

V první řadě byste se měli vypořádat s houbami. Myjí se odstraněním všech nečistot malým kartáčkem. Poté se mléčné houby nalijí čistou studenou vodou a nechají se tři hodiny. Stojí za zmínku, že v tomto případě není nutné namáčet vůbec. Ale pokud se to přesto rozhodnete udělat, pak se po třech hodinách naplní prostorná pánev čtyřmi litry vody a po čekání na vaření se do ní posílá hrubá sůl a houby. Během vaření, které bude trvat asi dvacet minut, se může na povrchu vytvořit pěna, kterou je třeba odstranit.

Mezitím si v samostatné misce připravte solanku. K tomu přidejte bobkový list, hřebíček, sůl a dva druhy paprik do nádoby s vroucí vodou. Na samém konci jsou koprové deštníky odeslány do solanky a sporák se okamžitě vypne.

Vařené mléčné houby se hodí do cedníku, aby se z nich slila přebytečná tekutina, vloží se do čisté misky a zalijí se horkou solankou. Aby houby nevyplavaly nahoru, jsou lisovány plochou deskou, na které je instalován lis. Poté se nádoba vyčistí na chladném místě. Po třech dnech se houby rozloží do předem připravených sklenic, zalijí nálevem, přidá se malé množství kvalitního rostlinného oleje, přikryjí se nekovovými víčky a schovají se do sklepa nebo spíže. O měsíc později mohou být u stolu podávány solené mléčné houby.

Od pradávna byly houby považovány za jednu z nejlepších hub na nakládání. Po uvaření získalo vynikající chuťové vlastnosti: šťavnatost, masitost a zvláštní „lesní“ aroma. Kromě toho je prsa velmi užitečná, protože obsahuje velké množství cenných živin: fosfor, hořčík, draslík, vápník a vitamíny A, B1, E, B2, C, PP. To podmíněně obsahuje značné množství bílkovin (32 g na 100 g hub), takže může snadno nahradit maso. V tomto článku vám řekneme, jak se správně provádí horké solení hub. Pomocí našich tipů můžete uvařit chutné a zdravé houby, které se stanou hlavní ozdobou vašeho stolu.

Horká příprava hub pro konzervaci

V Rusku se mléčné houby sklízejí na zimu dvěma hlavními způsoby: studeným a horkým. Posledně jmenovaný zahrnuje použití tepelného zpracování ke zlepšení uchování konzervovaných potravin. V každém případě, bez ohledu na použitou metodu, musí být mléčné houby předem zpracovány a připraveny. Měly by být očištěny od písku a zeminy, listí a stébel trávy a dobře opláchnuty pod tekoucí vodou. Měli byste také jemně oškrábat a odstranit horní vrstvu, která hromadí nečistoty. Zvláštní pozornost by měla být věnována oblasti poblíž klobouku houby.

Poté, co jsou všechny houby dobře očištěny a omyty, vložíme je do hrnce nebo kbelíku s vodou a přikryjeme pokličkou. Nahoře je umístěn útlak, který zabraňuje houbám vyplavat na vodní hladinu. Hlavní věcí je vyzvednout ne příliš těžký útlak, jinak mohou být houby poškozeny a rozdrceny. Poté můžete mléčné houby klidně nechat pár dní namočené. Voda v nádobě se musí pravidelně (3-4x denně) měnit, aby houby aktivně vydávaly veškerou hořkost.

Recept na solení mléčných hub horkým způsobem

Horká metoda je považována za nejlepší možnost pro domácí konzervování, což vám umožní získat šťavnaté, měkké houby s výraznou vůní. Pokud máte možnost nasbírat mléčné houby a připravit je na zimu, určitě použijte metodu horkého solení.

K přípravě 5 kg hub budete potřebovat následující ingredience:

mléčné houby;
česnek - 15 stroužků;
pepř (hrášek) - 20 ks;
hrubá sůl - 10 lžic;
Bobkový list;
koprové deštníky;
listy zeleného rybízu - 20 ks.

Řekneme vám tedy, jak se doma vyrábí horké solení hub. Po namočení se houby vloží do hrnce s osolenou vodou a vaří se 15 - 20 minut. Výsledná pěna by měla být pravidelně odstraňována. Zatímco se vaří, musíte připravit zbytek produktů: opláchněte a osušte listy rybízu, oloupejte a nakrájejte česnek na tenké plátky. Sklenice vysterilizujeme (rychle to zvládnete v mikrovlnce) a nasypeme do nich trochu soli. Na dno také položíme zrnka černého pepře, koprové deštníky. Po uvaření se houby hodí do cedníku a nechají se vychladnout.

Poté se rozdělí do připravených sklenic takto: vrstva hub, potom vrstva soli, kopru, česneku, lístků rybízu a zrnek černého pepře. Vrstvy střídejte, dokud se nenaplní celá nádoba. Poté přiveďte vývar, ve kterém se vařily naše mléčné houby, k varu a nalijte do sklenic. Nádoby, které je také potřeba předem vyvařit, ihned uzavřete. Necháme naše houby vychladnout. Takto probíhá solení hub horkým způsobem. Všechno, chutné domácí přípravky můžete dát do lednice. Dva měsíce po provedení horkého solení hub lze houby ochutnat. Před použitím je vhodné houby omýt. Můžete také prolisovat jeden stroužek česneku, přidat tenké půlkolečka cibule a pokrm dochutit slabým roztokem octa.

Asi je těžké najít takového člověka, který by neměl rád solené nebo nakládané houby..
Mnoho žen v domácnosti si vybírá mléčné houby pro sklizeň hub na zimu, a to není vůbec překvapivé, protože tyto houby jsou opravdu velmi chutné.

Obecně málokdo ví, že houba není tak docela jedlá houba. To znamená, že může být snadno nazýván jedlým, ale až poté, co projde nezbytným zpracováním. Ale na druhou stranu jsou mléčné houby velmi pohodlné sbírat, na tom není nic složitého, protože takové houby obvykle rostou v poměrně velkých skupinách.

Dříve se mléčné houby vařily v sudech – tyto houby se takto na zimu solily. Dnes už ale existují i jiné recepty na přířezy, které nemáme právo odmítat, zvláště jste-li vášniví houbaři. A protože houby rádi sbíráte, není divu, že se je budete muset naučit i vařit.

Ve skutečnosti je hlavním znakem těchto hub to, že obsahují mléko, jakousi hořkou šťávu, které se musíme definitivně zbavit, než začneme z tohoto druhu hub vařit, a ještě více je dát na stůl. Nejprve se houby očistí od lesních zbytků, větví a jehličí a poté je třeba je namočit na poměrně dlouhou dobu. Po mléčné houby je třeba umýt do bílé.

Proč je namáčení tak důležité?
Mléčné houby totiž obsahují látky, které lze celkem snadno otrávit, tedy skutečné toxiny. Aby se nám tyto toxiny nedostaly do těla, je potřeba mléčné houby důkladně omýt, dát do nádoby, jemně zalít velmi studenou vodou a poté se ujistit, že jsou houby zcela zalité vodou. Houby samy samozřejmě budou plavat, takže je lepší vzít velkou poklici ze smaltované pánve a dát je nahoru. Nejlepší je, když mléčné houby namočíte na co nejdelší dobu – dva dny. Aby se houby během této doby nezkazily a voda v nich nekvetla, je nutné ji co nejčastěji měnit. Poté musíte mléčné houby, které jste namočili na správnou dobu, několikrát omýt v tekoucí vodě. Teprve poté můžeme říci, že tyto houby jsou zcela připraveny na švy a riziko nějaké otravy je prostě minimální.

1. Mléčné houby solené na zimu. jednoduchý recept bez koření.

Abyste mohli vařit mléčné houby podle tohoto starého a jednoduchého receptu, musíte si vzít:

Hrubá sůl, můžete použít běžnou sůl - 250 gramů;
Mléčné houby - 5 kilogramů namočených hub;

Mléčné houby, které jste nasbírali, musíte nejprve dobře očistit a odstranit všechna místa, která se vám zdají podezřelá. Červivé oblasti je třeba odříznout a také neopouštějte místa, ve kterých jsou vpichy z jehel. Poté musíte odříznout každou houbu a trochu nižší část od stonku. Poté nezapomeňte opláchnout mléčné houby a několikrát vyměnit vodu. Poté je přemístěte do smaltovaného kbelíku bez třísek nebo velkého umyvadla, naplňte vodou, mírně otevřete horní část s nepříliš silným tlakem, aby všechny mléčné houby byly neustále ve vodě. Často měňte vodu. Po noci ve vodě začnou houby pěnit. Vodu ihned slijeme, houby párkrát propláchneme a znovu zalijeme novou vodou.
Obecně lze mléčné houby namočit na dva až pět dní, méně není žádoucí, jinak v houbách zůstanou toxické látky, což může vést k nepříjemným následkům.

Po takovém namáčení houby dost ztratí na objemu, protože se z nich vyplaví šťáva. Jakmile jste objevili. že dužnina houby již není hořká, jsou mléčné houby zcela připraveny k solení. Než začnete vařit houby, je třeba je nakrájet na několik kusů. Poté jsou tyto kusy rozloženy do velké smaltované mísy. Pevně položíme vrstvu hub - vše posypeme solí a opakujeme to samé, dokud nevyložíme všechny houby, které máme.

Poté, co budete muset dát nahoru velké ploché víko, nainstalujte na něj útlak. Houby by měly takto stát tři dny a každý den byste je měli několikrát hníst. Až přijde čas, uložte houby do sterilizovaných sklenic. Houby je třeba aplikovat velmi těsně, protože budou skladovány bez marinády. Proto po každé vrstvě bude nutné houby dostatečně pevně zhutnit. Vše uzavřeme plastovými víčky, dáme do lednice, necháme 2 měsíce odstát. Po uplynutí této doby budou houby zcela připraveny ke konzumaci.

2. Slané mléčné houby na zimu.

Pro tento recept budete muset vzít následující produkty:

Černé mléčné houby - 1 kilogram;
Koprové deštníky - 5 kusů;
Rostlinný olej;
Česnek - 5 velkých stroužků;
Voda;
Mořská sůl, ale ne jodizovaná - 2 polévkové lžíce se sklíčkem.

Nejprve dejte na oheň vodu, nechte vše vařit a poté do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Mléčné houby, které již prošly nezbytným zpracováním, o kterém jsme hovořili výše, musí být umístěny ve vodě. V této formě necháme vše vařit asi 8 minut a poté dáme mléčné houby na cedník. V tomto případě by měla voda z hub úplně vytéct.

Vložte houby do smaltované mísy, smíchejte je se solí a koprovými deštníky s velmi jemně nasekaným česnekem. 5 cm dlouhé stonky kopru dáme stranou, budeme je ještě potřebovat, ale o něco později. Dále je třeba utlačit houby shora tak, aby těsně přiléhaly k sobě. Útlak lze odstranit po 12 hodinách, ale pouze za účelem důkladného promíchání obsahu nádoby. Po útlaku se musíte na místo vrátit ještě 12 hodin. Poté je třeba mléčné houby rozložit do sklenic, trochu je přitlačit a zafixovat hustými koprovými stonky rozloženými napříč.

Houby, jak jsou připraveny, ve sklenicích je třeba naplnit solným roztokem, což se ukáže v procesu naléhání na mléčné houby pod tlakem. Poté dejte houby na měsíc do chladničky pod nylonovými víčky.
Vyzkoušet je můžete nejdříve za 30 dní.

3. Mléčné houby osolené zelnými listy na zimu.

Jedná se o poměrně starý recept, známý našim babičkám.

Chcete-li na něm vařit houby, musíte si vzít následující produkty:

Mléčné houby - 5 kilogramů hub;
Kořen křenu čerstvý malá velikost - 1 kus;
Hrubá sůl, ale vždy bez přidání jódu - 1 šálek;
Česnek - jedna hlava zimní odrůdy;
Čerstvé listy rybízu bez poškození - 20 ks;
Třešňové listy bez poškození - 20 kusů;
Čerstvý kopr - jeden svazek;
8 listů kapusty.

Nejprve je potřeba vytřídit všechny mléčné houby a očistit je, poté je třeba je namočit do vody, kterou jste již trochu osolili – na 10 litrů vody se dalo asi 5 lžic soli. Poté je třeba houby znovu naplnit vodou, tentokrát na 5 hodin. Poté je třeba důkladně umýt všechny připravené zelené, umýt a vyčistit kořen křenu. Česnek je třeba oloupat, rozebrat na samostatné stroužky. Poté musíte každý stroužek česneku rozříznout podélně na dvě poloviny. Kořen křenu by měl být nakrájen na velmi tenké talíře.

Poté kapustové listy důkladně omyjte ve studené vodě, natrhejte je každý na dva velké kusy. Pak musíte vzít nádobu, nejlépe plastovou mísu, a dát do ní vše, co jste si připravili. Vrstva hub by měla být položena ve dvou řadách, následovaná kořením se solí a kapustovými listy. Pak znovu houby a tak dále až do úplného konce, dokud není vše vyloženo. Poté vezměte ploché víko a vše pod tlakem.
Při pokojové teplotě by houby v této podobě měly stát asi dva dny, možná o něco méně. Během této doby musíte mléčné houby promíchat alespoň 4krát. Poté musíte mléčné houby docela pevně rozložit do připravených suchých sterilizovaných skleněných nádob. Nezapomeňte zalít mléčné houby šťávou, která z nich vytékala, když byly houby vyluhovány.
Houby uzavřeme plastovými víčky, skladujeme v lednici. Takové houby se podávají na stůl po dvou měsících.

4. Solené mléčné houby na zimu s přídavkem cibule.

Pro tento recept potřebujete následující produkty:

Kbelík čerstvých hub na 10 litrů;
Cibule;
Sůl - 1,5 šálku hrubé soli.

Připravte houby na solení, jak je popsáno výše. Po houbách, pokud nejsou příliš velké, je třeba je vložit do mísy jako celek, pokud jsou houby velké, nakrájejte je, každou vrstvu posypte solí a cibulí, nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky. Poté musíte mléčné houby skladovat pod tlakem po celý měsíc na chladném místě a poté je vložit do sklenic, vysušit a sterilizovat a dát do chladničky.

5. Slané mléčné houby v dubových listech.

Chcete-li vařit mléčné houby s dubovými listy, musíte si vzít následující produkty a koření:

Mléčné houby - jeden kilogram;
Sůl - 3 polévkové lžíce bez vrcholu;
Česnek - 5 stroužků;
Kopr s deštníkem - parta;
Dubové listy - 3-4 malé listy bez poškození;
Třešňové listy - 3 kusy;
List křenu - 1 kus;
Černý pepř - 6 kusů.

Nejprve je třeba houby připravit k solení způsobem uvedeným na začátku článku.

Voda na solení hub je třeba vzít osolenou, nalít 10 litrů vody a rozpustit 5 lžic soli. Voda se mění třikrát denně, ale sůl se přidává jen úplně poprvé.

Poté musíte z hub odříznout část nohou a samotné houby dobře omýt. Pak byste měli největší houby nakrájet na několik kusů a malé můžete osolit celé.

Dále musíte vzít česnek a oloupat ho, do nádoby, do které dáte houby na nakládání, musíte poslat listy křenu. Houby by měly být položeny klobouky dolů, a tak několik vrstev. Poté musíte osolit každou vrstvu hub, mezi každou vrstvu hub vložit třešňové listy, stejně jako dub, česnek a kopr. Nejvyšší vrstva je pokryta čistým plátěným ubrouskem nebo gázou, nahoře je umístěn útlak. Pak musíte dát velmi těžké zatížení, aby vše k sobě co nejtěsněji zapadlo. Pokud solanka nestačí. pak musí být náklad ještě těžší.
Houby takto stojí asi měsíc a pak se rozloží do sklenic a vloží do chladničky.

6. Solené houby s hořčicí.

Chcete-li vařit houby solené hořčicí, musíte vzít následující přísady:

Čerstvé houby - 1 kilogram;
Sůl - 2 polévkové lžíce;
Voda - půl litru;
Kopr - 1 deštník;
Obilná hořčice - 1 lžička;
Česnek - několik stroužků;
listy křenu;
Nové koření - podle chuti.

Nejprve si připravte houby, jak je uvedeno výše – namočte je a případně nakrájejte. Poté, co musíte do vody vložit listy křenu a sůl, hořčici a pepř, kopr, houby. Dále je třeba dát nádobu s tím vším na oheň a po varu 10 minut vařit. Poté, co jsou mléčné houby rozloženy do sklenic, suché a sterilizované a vše je pokryto jemně nasekaným česnekem. Banky jsou skladovány v chladničce pod polyetylenovými víčky.
Takto připravené houby lze konzumovat po 10 dnech.

7. Mléčné houby osolené v horkém nálevu.

Abyste mohli vařit slané mléčné houby pro celou rodinu podle tohoto receptu, musíte připravit následující:

Kilogram hub;
Bobkové listy - 2 kusy;
4 stroužky česneku;
Kopr - 5 větví;
5 listů rybízu;

Mléčné houby je nutné namočit a zpracovat na solení, jak je popsáno výše. Poté, co potřebujete odříznout nohy, tímto způsobem nakládám pouze klobouky. Poté musíte připravit lák, který se vyrábí ze soli - 3 polévkové lžíce na litr vody. Tento lák se zapálí, nechá se vařit a pak se v něm půl hodiny vaří houby. Nezapomeňte, že pěna musí být z hub neustále odstraňována.

Poté musíte získat houby, umýt je. Poté vezměte nádobu na solení, posypte její dno solí, položte houby kloboukem dolů, tloušťka první vrstvy je 5 centimetrů. Poté je třeba posypat veškerým kořením a solí a horní vrstva je pokryta gázou nebo ručníkem a nahoře je umístěn útlak. Rukojeť by měla být dostatečně těžká. Na samotné houby byste se během solení neměli dotýkat, ale je lepší umýt útlak každé 2-3 dny, zvláště pokud máte dřevěný. Nechte houby 2 dny doma a poté je třeba je vytáhnout na celý měsíc do chladu. Houby jsou rozloženy do sklenic a zbytek času uloženy v chladničce.

A konečně zabijácká varianta!!! Solené lusky vodky..)))

Tvrdé a křupavé houby s cibulkou a zakysanou smetanou ... a sklenice vodky pokrytá mrazem. Žádný normální člověk nezůstane lhostejný!

Účel:
K obědu: Ke svačině
Na sváteční stůl
Na přírodu
K večeři: Ke svačině
Nečekaní hosté: Na svačinu

Ingredience:
Mléčné houby
Sůl (podle způsobu namáčení žampionů)
Sušený kopr (nejlépe vršky, např. deštníky)
Česnek (nakrájený na plátky)
Bobkový list
Černý pepř
Zakysaná smetana 150 g.
Cibule - 2 ks.
Zelení (petržel nebo kopr)

Recept:
Počet ingrediencí neuvádím - vše záleží na tom, kolik hub nasbíráte..)))
Mléčné houby namočíme na 4 dny, vodu vyměníme 2x denně. Dobře umyjeme. Vezmeme nádobu (kde budeme solit) a začneme ji rozkládat do vrstev: vrstva hub, posypeme solí, znovu houby. Po každých 2-3 vrstvách přidejte koření (kopr, česnek, bobkový list, kuličky pepře). Pokračujeme tedy, dokud houby nedojdou – poslední vrstvu opatrně zasypeme solí. Všechno toto kouzlo je pod tlakem a posláno na chladné místo (balkon, sklep, lednice) na 45 dní.

Po čekání na termín porodu houby omyjeme a zálivku namočíme do studené vody. Zároveň můžete hodit láhev vodky do mrazáku..)))

Vodu slijeme, houby nakrájíme, přidáme zakysanou smetanu.

Přidejte napůl nakrájenou cibuli.

Posypte bylinkami, vytáhněte vodku, nalijte svému milovanému muži sklenku vína a .... poslouchejte, jak jste chytrá a krásná..)))

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek