Jak vařit ovoce. Ovocný salát - nejchutnější možnosti

Různé ovocné saláty představují dezert, který je velmi chutný, zdravý a okamžitě připravený. Pro takové jídlo můžete použít různé ovoce, bobule. Nejzajímavější recepty na ovocný salát v této sbírce.

Ovocný salát se šlehačkou

Ingredience: 2 ks. sladká jablka, měkké kiwi a hrušky, pomeranč, banán, šlehačka.

Všechny plody jsou umyté, oloupané a vše nadbytečné.
Jablka, hrušky a kiwi nakrájíme na kostičky.
Pomeranče v trojúhelnících s bílými filmy, banán - v tenkých kruzích.
Dezert se promíchá a rozloží do průhledných misek.
Každou porci bohatě zalijte šlehačkou. Nejpohodlnější je používat přípravek z plechovky.

Hotový ovocný salát se šlehačkou ozdobíme zbylými kousky čerstvého ovoce.

Vaření s dresinkem ze zakysané smetany

Ingredience: 2 ks. jablka, banány, hrušky, 170 g čerstvých třešní, konzervovaný ananas kostky v sirupu, bílé hrozny, libovolné ořechy, čerstvé jahody, 80 g kokosu, 5 mandarinek, 1,5 polévkové lžíce. velmi tučná zakysaná smetana (skvělá, pokud je domácí).

Citrusové plody se zbaví kůry. Každý plátek je nakrájen na polovinu.
Třešně, kostky ananasu, půlky hroznů bez pecek jsou okamžitě položeny na mandarinky.
Zbývající ovoce, kromě banánů, nakrájíme na kostičky.
Banán, zakysaná smetana, jahody se melou v mixéru. Do vzniklé hmoty se přidají kokosové hobliny a nasekané ořechy.
Hotovou zálivkou přelijeme všechny smíchané ingredience z předchozích kroků.

Salát se zakysanou smetanou je zdoben marshmallows nebo marmeládou.

Delikátní ovocný salát s jogurtem

Ingredience: 8 tmavých švestek, 2 ks. mandarinky, kiwi, velká hruška, pomeranč, hrst světlých hroznů bez pecek, sklenice vanilkového jogurtu.

Hruška se spolu se slupkou nakrájí na tenké miniaturní plátky. Mandarinky se oloupou a jednoduše nalámou na plátky.
Vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtky. Musíte to udělat velmi ostrým nožem, aby nedošlo k rozdrcení ovoce.
Plátky pomerančů jsou nakrájeny na 2 - 3 části. Kiwi se rozdrtí na kostky.
Každý hrozen je rozpůlen.
Všechny komponenty jsou spojeny ve společné misce. Plněné dresinkem.

Hotový ovocný salát s jogurtem se ihned podává hostům.

Pochoutky na dětskou oslavu

Ingredience: 6 zralých šťavnatých meruněk, velký pomeranč, po 80 g čerstvých třešní a jahod, 2 velké lžíce moučkového cukru a polovina pomerančové kůry, 60 g smetanového jogurtu, špetka skořice.

Na dresink na salát smícháme smetanový jogurt, mletou skořici a moučkový cukr. Ingredience můžete lehce prošlehat mixérem.
Veškeré ovoce a bobule jsou nakrájeny na malé kousky.
Ingredience se smíchají v krásných pokrmech, zalijí se dresinkem připraveným v prvním kroku.

Hotový dezert lze podávat u stolu ve společné salátové míse, rozdělené do misek, nebo dokonce vymyslet originální způsob, například rozložit pamlsek na půlky z pomerančů bez dužiny. Poslední možnost je oblíbená zejména u mladých hostů.

Neobvyklý ovocný salát se zmrzlinou

Složení: zralý měkký banán, kiwi, 2 broskve, hruška, sladké jablko, 2 mandarinky, 320 g zmrzliny, 60 g pudinku v sáčku (polotovar), 2 polévkové lžíce. tučné mléko.

Všechny plody jsou dobře umyté a vysušené z nadměrné vlhkosti. V případě potřeby se slupka sloupne.
Ingredience se nasekají na přibližně stejné kousky. Čím menší plátky ovoce, tím více šťávy vynikne.
Polovina mléka se nalije suchým polotovarem smetany. Produkty jsou dobře promíchány a ponechány na chvíli.
Zbývající mléko se přivede k varu. Na jeho povrchu by se mělo objevit velké množství bublinek.
Horký mléčný výrobek se opatrně nalije do smetanového základu. Hmota se rychle aktivně promíchá. V misce bude hladký, jemný krém. Musí se nechat v chladu až do úplného vychladnutí.
Všechno ovoce připravené ve druhém kroku se nejprve smíchalo ve společné misce a poté se rozložilo do porcovaných malých salátových misek. Navrch nalijeme vychladlý pudink.
Každá porce je ozdobena velkým kopečkem smetanové zmrzliny. Můžete si vzít produkt s čokoládovými lupínky.

Výsledný ovocný salát se zmrzlinou můžeme ještě posypat drcenými ořechy.

Salát "Resort Romance"

Ingredience: 2 měkké kiwi, tomel, banán, sklenice hroznů bez pecek, hruška, velká lžíce semínek granátového jablka, 1 malá. lžíce koňaku bez příchutí, 3 polévkové lžíce. l. med nebo sirup z jakéhokoli lehkého džemu.

Všechno ovoce se umyje. V případě potřeby se plody očistí.
Deklarované ingredience jsou nakrájeny na stejné úhledné kousky, smíchány. Nejvhodnější je nakrájet hrozny jednoduše na polovinu, banány - v kruzích.
Na zálivku se med nebo sirup kombinuje s koňakem.
Výsledná směs se nalije na salát.

Předkrm je nahoře posypaný semínky granátového jablka. Pro děti může být takový dezert ochucen tekutým medem nebo sirupem.

Smaragdová želva s kiwi

Ingredience: 4 velká měkká kiwi, 3 sladké mandarinky, 80 g světlých rozinek, polovina grapefruitu, jablko, 70 g mléčné čokolády, polovina citronu, 40 ml smetanového jogurtu, 2 velké lžíce tekutého medu.

Mandarinky se zbaví slupky a náhodně rozdrtí. Jablko se oloupe, nakrájí na kostičky a ihned se pokape citrusovou šťávou. Tím zabráníte ztmavnutí kousků ovoce.
Polovina grapefruitu se zbaví slupky, filmu, libovolně se ořízne.
Čokoláda se naseká na miniaturní kostičky.
Všechny připravené komponenty jsou kombinovány. Čokoláda se přidává i do ovoce.
Rozinky se nejprve zalijí vroucí vodou, poté se promyjí studenou vodou a teprve poté se nalijí do salátu.
Na dresink se smíchá tučný hustý jogurt a med.
Salát se přelije omáčkou z předchozího kroku a rozloží se na velkou plochou misku ve tvaru kruhu.
Kiwi (kromě jednoho) oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka.
Salát je pokrytý plátky ovoce.

Ze zbývajícího kiwi se vyřízne hlava a nohy želvy. Oči a ústa budou napodobovat semena ovoce.

S koňakem

Ingredience: 2 plné sklenice čerstvých jahod, 2 plátky melounu, po 60 ml koňaku a čerstvě vymačkané hroznové šťávy, půl sklenice borůvek, ¼ polévkové lžíce. krystalový cukr, 6 lístků čerstvé máty. Jak vyrobit ovocný salát s koňakem, je popsáno níže.

Nejprve si připravte sirup na zálivku. K tomu se v miniaturním hrnci smíchá koňak a hroznová šťáva. Ten musí být výhradně čerstvě vymačkaný. Šťáva z balíčků nebude fungovat.
Kapalina se zahřeje, nalije se do ní písek. Hmota zůstane v ohni, dokud se všechny krystalky cukru úplně nerozpustí. Dále se náplň ochladí.
Borůvky, jahody nakrájené na kousky, malé kostky melounu jsou rozloženy do salátové mísy.
Sypou se zde i drcené lístky máty.
Ovocný salát se přelije vychladlým dresinkem z druhého kroku.

Vitamínový mrkvovo-jablečný salát

Složení: velká mrkev, malá. lžíce tekutého medu, kyselé jablko, 1 polévková lžíce. l. jakékoli nasekané ořechy, plátek citronu, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, čerstvá petrželka.

Zelenina a ovoce se umyjí a očistí. Mrkev se tře na struhadle s největšími otvory. Jablko se nakrájí na dlouhé tenké proužky.
Ingredience jsou umístěny ve velké míse.
Dresink se připravuje z oleje, čerstvě vymačkané citronové šťávy a tekutého medu.
K produktům z prvního kroku se nalijí nasekané ořechy nožem, nakrájená zelenina.
Předkrm je politý dresinkem.

Před podáváním je třeba salát vyluhovat 10 - 12 minut.

S čokoládovou polevou

Ingredience: 2 nektarinky, banán, hrst sušených brusinek, 3 zralé meruňky, 12 - 14 bílých hroznů, 1 polévková lžíce. l. mandlové vločky, 1 lžička. vanilkový cukr, půl sklenice husté smetany, 80 g hořké čokolády.

K přípravě omáčky se do hrnce nalije hustá smetana. Vmíchá se do nich vanilkový cukr. Směs se přivede do horkého stavu.
Ve smetaně jsou rozloženy plátky čokolády.
Za stálého míchání se omáčka udržuje na nejpomalejším ohni. Když je čokoláda úplně rozpuštěná, přikryjte nádobu potravinářskou fólií a nechte vychladnout.
Brusinky se nalijí vroucí vodou, nechají se několik minut, poté se zbaví kapaliny a vysuší.
Plody důkladně omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé přibližně stejné kousky.
Všechny ingredience z předchozího kroku smícháme v salátové míse. Přidávají se k nim brusinky.
Salát je rozložen po částech v miskách.

Hotovou pochoutku polijeme vychladlou omáčkou a posypeme mandlovými lupínky.

Dezert z kiwi, pomerančů, jablek a banánů

Složení: velký zralý banán, sladký pomeranč, kyselé jablko, měkké kiwi, 6 ks. jahody, 7-8 ks. čerstvé jahody, tučná zakysaná smetana, moučkový cukr.

Jablko se umyje, otře papírovými ubrousky. Slupka ovoce je ponechána a jádro je zcela odstraněno. Zbytek se nakrájí na střední kostky.
Kousky se rozloží do prostorné mísy a nalijí se zakysanou smetanou smíchanou s moučkovým cukrem.
Kiwi se oloupe a nakrájí na stejné plátky. Ovoce jde k jablku a také se přelije dresinkem ze zakysané smetany.
Do misky zbývá přidat kolečka banánu, plátky pomeranče bez filmů, nakrájené na 2-3 díly a tenké plátky čerstvých jahod.

Na vrcholu dezertu je také nalit se zakysanou smetanou omáčkou a podáván u stolu.

S medovým dresinkem

Ingredience: 2 limetky, 3 polévkové lžíce. zelené hrozny, tolik čerstvých jahod a borůvek, půl banánu.

Hrozny se nakrájí na polovinu a nalijí do misky.
K nim se přidávají tenké plátky banánu.
Všechny bobule nakrájené na malé kousky jsou odeslány do salátové mísy.
Z limetky se vylisuje šťáva. Kůže jednoho z nich se jemně tře.
Med, kůra a citrusová šťáva jsou smíchány. Výsledný obklad necháme nejlépe 2 až 3 hodiny. Pokud není čas, můžete omáčku okamžitě použít.
Ovoce a bobule se přelijí dresinkem.

Pochoutka je dobře promíchána a podávána hostům.

S jahodou

Složení: půl sklenice čerstvých jahod, ¼ polévkové lžíce. mandle (smíchané s medem), půl jablka, 3 polévkové lžíce. čerstvý mladý špenát, 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet a med, ½ polévkové lžíce. krystalový cukr.

Špenát se naseká a rozloží do velké mísy. Nasypou se tam i kostky jablek.
Přidávají se do něj mandle, čtvrtky čerstvých jahod.
Po smíchání se složky přemístí do hermeticky uzavřené nádoby. Směs se nalije octem smíchaným s pískem a medem, šlehá mixérem.

Po 20 minutách vyluhování v chladu bude salát zcela připraven k použití.

Thajský salát "Bangkok" s ananasem

Složení: 40 g hrušky, broskev, mango, 20 g lískového oříšku, bílé hrozny, maliny, kešu a mandle, velké sladké jablko, ananas.

Horní část velkého ananasu je odříznuta. Dále je odstraněno celé jádro.
Jablko bez slupky se rozkrojí napůl. Jeho první část se nakrájí na kostičky a upeče v mikrovlnce do měkka a druhá se stejným způsobem rozdrtí a osmaží na pánvi s cukrem.
Jakmile kousky ovoce na sporáku začnou šťávu, přidají se k nim maliny a všechny nasekané ořechy. Směs se nalije do mísy a dobře se promíchá. To bude zálivka na salát.
Všechny zbývající komponenty jsou očištěny, nakrájeny na stejné úhledné kousky a nality do ananasu. Posílá se tam i dužina posledně jmenovaného a také jablka pečená v mikrovlnce.

Salát s ananasem přelitý originální omáčkou ze třetího kroku.

Recepty na ovocný salát, jehož fotografie najdete níže, se u nás příliš netěší. A je to marné. Koneckonců, takové jídlo je nejen velmi chutné, ale také zdravé. Navíc příprava ovocného salátu nezabere moc času. Stačí zpracovat všechny ingredience, nasekat a zalít nějakou omáčkou.

Recepty na ovocný salát s fotografiemi zpestří váš každodenní jídelníček. Pomohou naplnit nedostatek vitamínů a minerálů v těle a výrazně zlepší stav člověka.

Jaké suroviny vařit?

Jednoduchý recept na ovocný salát může obsahovat úplně jiné ingredience. Hlavní ale je, že jsou přírodní a neobsahují různé přísady a dusičnany.

Nejlepší je připravit lahodný ovocný salát z vlastní sklizně. Pokud nejste vášnivým letním obyvatelem, je lepší zakoupit produkty pro taková jídla na trhu.

Vybírejte pouze čerstvé ovoce, bez různých důlků, červotočů apod. I když bychom neměli zapomínat, že ne všechny krásné, hladké a lesklé výrobky jsou užitečné. Ujistěte se, že nebyly ošetřeny chemikáliemi a teprve poté nakupujte.

Jak vařit?

Jednoduchý recept na ovocný salát je dobré použít, pokud nemáte čas na výrobu složitých a obecně existuje poměrně málo možností, jak takové občerstvení připravit. A k tomu nepotřebujete mít k dispozici určité recepty. Kombinací určitých druhů ovoce totiž můžete vytvořit lahodné a zdravé saláty, které ocení všichni členové vaší domácnosti.

Dekorace nádobí

Jednoduchý ovocný salát zpravidla obsahuje minimální sadu ingrediencí a kuchařům nezabere mnoho času. To ale neznamená, že by takové jídlo nemělo být krásné.

Nejdůležitějším faktorem úspěchu přípravy speciálního salátu je tedy jeho správná prezentace. Vzhledem k tomu, že je velmi pohodlné pracovat s ovocem a vždy vypadají barevně a jasně, efektivně zdobit takové jídlo je mnohem jednodušší než jakékoli jiné. K tomu stačí ukázat kreativní představivost a začít experimentovat.

Než vám povím o domácí přípravě salátu, rád bych řekl, že tento postup je velmi jednoduchý. Proto se s tím dokáže vyrovnat i nezkušený kuchař.

Ovoce pro výrobu sladkého salátu obvykle nevyžaduje speciální zpracování. Měly by být pouze důkladně omyty v teplé vodě a poté očištěny od různých stonků, slupek, krabice na semena atd. Musíte se také postarat o přítomnost zálivkové omáčky. Ovocné saláty se ve většině případů podávají jak ve vlastní šťávě, tak v nějaké sladké tekutině nebo sirupu. Zde však můžete také ukázat svou fantazii pomocí různých dresinků ze smetany, zakysané smetany a dalších produktů.

Ovocný salát: jednoduchý a snadný recept

Pokud chcete připravit lahodný a zdravý sladký salát v krátké době, doporučujeme použít tento recept. Aby byla opravdu šťavnatá a výživná, je vhodné kupovat pouze čerstvé a kvalitní suroviny.

Jaké produkty tedy potřebujeme k výrobě lahodného ovocného salátu? Recept je jednoduchý, vyžaduje nákup:

velký tomel měkký, ale nezmrzlý - 2 střední kusy;
zralé hrušky Pakham - 2 velké kusy;
sladký pomeranč - 1 ks;
malý citron - 1 ks;
zralý a měkký banán - 1 ks;
semena granátového jablka - z 1. ovoce;
čerstvý lipový med - 6-8 velkých lžic;
červené hrozny - 250 g;
kiwi měkké nekyselé - 3 ks;
červené sladké jablko - 1 ks.

Ingredience zpracujeme

Před přípravou ovocného salátu by měly být všechny komponenty zpracovány. Za tímto účelem se produkty důkladně umyjí v horké vodě a poté je začnou čistit. Strouhaný sladký pomeranč (kůra). Poté se zbývající buničina oddělí od filmů a naseká se na střední kousky. Banán zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Přesně se drtí i zralá hruška s jablky. Předtím se však očistí nejen od slupky, ale i ze semínkové krabice. Poté jsou jablka rozložena do samostatné misky a posypána citronem. To je nutné, aby nezčernaly. Pokud jde o kiwi, očistí se od chlupatého povrchu ostrým nožem a poté nakrájíme na kostky. Měkké kaki se po odstranění slupky také drtí.

Přinejmenším se červené hrozny důkladně omyjí, rozdělí na poloviny a zbaví se semínek.

Tvarování nádobí

Jak vidíte, jednoduchý recept na ovocný salát jde velmi rychle. Poté, co jsou všechny ingredience řádně vyčištěny a nakrájeny, pokračujte k tvorbě pokrmu. Chcete-li to provést, vložte nakrájené banány do hluboké misky a poté k nim přidejte kůru a důkladně promíchejte. Poté se do stejné misky vloží jablka pokapaná citronovou šťávou, pomeranč, kiwi, hrušky, červené hrozny a tomel. Všechny tyto produkty jsou ochuceny tekutým lipovým medem a dobře promíchány.

Jak se přivádějí ke stolu?

Poté, co je ovocný salát připraven, je rozložen do misek a poté posypán semínky granátového jablka. V této podobě je na stůl předloženo sladké a velmi chutné občerstvení spolu s dezertní lžící nebo vidličkou.

Příprava sladkého jablka a pomerančového salátu

Jak bylo uvedeno výše, jednoduchý recept na ovocný salát může zahrnovat použití různých přísad. K přípravě takového jídla potřebujeme:

vinný ocet - 2 velké lžíce;
čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva - 2 velké lžíce;
olivový olej - 2 velké lžíce;
tmavé bezsemenné rozinky - ½ šálku;
vlašské ořechy - ½ šálku;
sladký pomeranč - 1 ks;
přináší mátu - pár větví;
sladká červená jablka - 4 ks;
mořská sůl, nové koření - použijte podle chuti.

Příprava komponent

Pro přípravu ovocného salátu vezměte sladký pomeranč, důkladně ho omyjte a rozdělte na plátky. Po odstranění všech filmů z nich se masitá část nakrájí na malé kousky. Poté se červená jablka oloupou, semena se z nich odstraní a nasekají se středními kostkami. Co se týče vlašských ořechů, ty se důkladně třídí, promyjí v sítu a suší v mikrovlnné troubě. Nakonec se rozdrtí ostrým nožem.

příprava omáčky

Po zpracování hlavních surovin začnou připravovat zálivkovou omáčku. Za tímto účelem se smíchá olivový olej a poté se k nim přidají důkladně omyté rozinky a nechají se v této formě ¼ hodiny. V případě potřeby je omáčka navíc ochucena pepřem a solí.

Proces formování a podávání

Ovocný salát se tvoří ve velké míse. Rozloží se v ní pomeranče a jablka, pak se přidají vlašské ořechy a zalijí se zálivkou s rozinkami. K přísadám se také přidají okvětní lístky čerstvé máty a důkladně se promíchají. V této podobě je salát rozložen do skleněných misek a předložen ke stolu.

Ovocný salát připravíte za 5 minut

Pokud jsou hosté již na prahu a nemáte je čím pohostit, pak doporučujeme udělat rychlý jablečný salát. K tomu potřebujeme:

sladká zelená jablka - 2 ks;
mletá červená paprika - neúplná dezertní lžíce;
mletá skořice - dezertní lžíce;
čerstvý citron - 0,5 ks. (vyžadováno pro šťávu);
zelená - 1-2 ks.

Proces vaření

K přípravě takového salátu potřebujete přesně 5 minut. Zelená jablka se důkladně umyjí v horké vodě a poté se nakrájí na tenké plátky přímo se slupkou (odstraní se pouze jádro). Poté se vloží do hluboké misky, ochucené červenou mletou paprikou a skořicí. Ovoce se také pokape čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. To je nutné nejen kvůli chuti a vůni, ale také proto, aby nezčernaly.

Všechny rozložené ingredience se důkladně promíchají a poté se přenesou do krásné salátové mísy, na jejímž dně jsou listy předem obložené. V této podobě je hostovi před hlavní večeří předložena svačina.

Příprava rychlého sladkého ovocného a jogurtového salátu

Ovocný salát s jogurtem (fotografie tohoto jídla je uvedena v tomto článku) je u dětí velmi oblíbený. A v tomto není nic překvapivého. Koneckonců, takové jídlo se vždy ukáže neuvěřitelně krásné, sladké a chutné. Abyste se o tom ujistili, doporučujeme to udělat hned teď. K tomu potřebujeme:

sladká červená jablka - 2 ks;
zralé banány - 2 ks;
měkké zralé kiwi - 2 ks;
měkké hrušky - 2 ks;
semena granátového jablka - 30 g;
červené hrozny - 100 g;
sladký přírodní jogurt - přidejte podle svého uvážení.

Zpracováváme produkty

Po zakoupení všech uvedených plodů byste je měli okamžitě začít zpracovávat. K tomu jsou ingredience důkladně omyty a očištěny od slupky, krabice na semena, semen a stonků. Poté se všechny plody nakrájí na ne příliš velké kostky.

proces tvorby hlávkového salátu

Sladký ovocný salát se vždy tvoří velmi snadno. Hrušky, jablka, banány, červené hrozny a kiwi jsou vyskládány do hluboké nádoby. Poté se zalijí sladkým přírodním jogurtem a dobře promíchají. Výsledkem je velmi krásné a světlé jídlo.

Jak sloužit?

Po přípravě ovocného salátu s jogurtem je rozložen do skleněných misek. Poté je pokrm ozdoben semeny granátového jablka a prezentován hostům spolu s dezertní lžičkou.

Je vysoce nežádoucí uchovávat takový předkrm ochucený (v lednici nebo při pokojové teplotě). Jinak to „teče“ a nebude příliš chutné a krásné.

Kromě přírodního jogurtu může být takový dezert ochucen mírně rozpuštěnou zmrzlinou, stejně jako sirupem nebo medem.

Shrnutí

Recepty na ovocný salát, které jsme recenzovali, nejsou jediné. S kreativní fantazií a použitím správných produktů můžete sami vyrobit ještě originálnější a lahodnější dezerty, které nikdo z vašich hostů nikdy neodmítne.

ovocné saláty- jednoduchá, vydatná a přitom zdravá jídla. Lidé, kteří se věnují fitness, je používají jako svačinu a výživu těla před tréninkem. Ovocné saláty také skvěle zapadají do redukčních diet. Na rozdíl od dezertů jsou nejen chutné, ale také nízkokalorické a zdravé.

Saláty nebo ovoce zvlášť?

Člověk má potěšení nejen z chuti jídla, ale také z jeho vzhledu. Ovocný salát vypadá slavnostně a chutně. To už není jen svačina, ale plnohodnotný pokrm, který se může stát dietní večeří. Ovoce také často nastartuje fermentaci ve střevech, což vede k nadýmání. Většina salátů obsahuje jablka. Mají vysoký obsah pektinů, které brání rozvoji těchto procesů.

Prospěšné vlastnosti

Výhody salátů jsou založeny na chemickém složení ovoce. Obsahují velké množství látek, které blahodárně působí na organismus. Pokud jsou jako dresinky použity přírodní jogurty a nízkotučná zakysaná smetana, je to také plus. Zlepšují vstřebávání vitamínů, poskytují vápník důležitý pro kosti a nevyvolávají přibírání na váze.

Nasycení těla vitamíny a minerály

Ovocné saláty jsou skutečnou zásobárnou živin:

vitamíny;
minerály;
enzymy;
antioxidanty.

Všechny tyto látky jsou nezbytné pro správnou funkci buněk. Zabraňují předčasnému stárnutí, snižují chronické záněty a poskytují ochranu před volnými radikály.

Když se do salátu přidá kyselé ovoce – grapefruity, pomeranče, dostanou se do těla kyseliny a další látky, které snižují hladinu cholesterolu a zlepšují vylučování močoviny. Zároveň se posílí odbourávání nasycených tuků. Díky polokyselému ovoci tělo přijímá bílkoviny. Sladké ovoce poskytuje vitamíny A, E, C a skupinu B, zatímco neutrální ovoce, které nemá výraznou chuť, poskytuje minerály a stopové prvky.

Prevence dehydratace

Nyní každý ví, že musíte vypít alespoň 1,5 litru vody denně. Vlhkost je nezbytná pro správné fungování těla, pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny. Káva, čaj s cukrem, slazené šťávy a perlivá voda dehydrataci jen prohlubují. Zvláště pokud jde o alkohol. S nedostatkem vlhkosti vznikají problémy s vlasy, nehty, pokožkou, objevují se vrásky. Do salátů se přidává různé ovoce, ale všechny jsou šťavnaté a většinou se skládají z vody. Proto takové pokrmy zabraňují dehydrataci těla.

Očista těla

Ovocný salát je bohatý na vlákninu. Neobsahuje vitamíny a prospěšné stopové prvky, ale přesto je pro lidský organismus nezbytný. Vláknina naplňuje žaludek a dodává pocit sytosti. Také zpomaluje uvolňování glukózy. Díky tomu se tělo efektivněji čistí od odpadních látek, kvůli jejichž hromadění dochází k akné, únavě a mnoha dalším problémům.

Video: Ovocný salát - dietní dezert

Perfektní snídaně

Každý, kdo se stará o svou postavu a dodržuje zásady zdravé výživy, ví, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne. Když ráno vypijete šálek kávy nebo opustíte dům hladový, brzy se člověk začne cítit unavený. Proto byste měli vždy snídat, i když není chuť k jídlu.

K prvnímu jídlu je ideální ovocný pokrm. Tento salát se připravuje velmi rychle, ale nasytí vitamíny a živinami. Je vydatná, lehká a chutná.

Mnoho lidí chce snídat čokoládový croissant zapíjený kávou se smetanou a osamělé jablko jim nepřipadá vůbec chutné. Sladkosti jsou lahodné, ale jsou pouze škodlivé. Neobsahují základní živiny, pouze prázdné kalorie, které nezasytí. Po snídani se sladkostmi si tělo za půl hodiny znovu řekne o jídlo. Bude mu chybět energie, takže se dostaví pocit hladu.

Existuje řada argumentů ve prospěch snídaní ovocných salátů. Ráno je žaludek prázdný. Naposledy dostal jídlo před více než 8 hodinami. Nemůžete okamžitě jíst mastné a vysoce kalorické koblihy, koláče, smažené kotlety. Takové jídlo se těžko tráví a nezasytí, nedává energii, protože neobsahuje životně důležité látky. S takovou snídaní člověk vlastně zůstane hladový a navíc to silně zatíží trávení. V důsledku toho se objeví ospalost a tíže v žaludku.

Výhody ovocných salátů jsou také ve velkém množství fruktózy. Jde o cukr, který je vysoce stravitelný, na rozdíl od toho, který se nachází ve vysoce kalorických dezertech. Fruktóza je nesmírně důležitá pro fungování mozku, který spotřebuje 20 % energie vstupující do těla. Je to palivo, na které funguje. Když snídáte ovocný salát, pomůžete svému tělu a mozku probudit se a žaludku rychle a efektivně strávit jídlo.

Ovocné saláty pro štíhlost

Pro ty, kdo mají chuť na sladké, je velmi těžké vydržet dietu, která zakazuje dorty, sušenky a čokoládu. Ovocný salát jim pomůže vyrovnat se s potravinovými omezeními. Toto jídlo snadno nahradí vysoce kalorické dezerty. Je sladký díky fruktóze. To znamená, že mlsoun dostane potřebný cukr, ale své postavě neublíží.

Další výhodou ovocných pokrmů pro ty, kteří chtějí zhubnout, je, že se neobtěžují. Výběrem různých druhů ovoce můžete několikrát denně vytvářet nové kombinace chutí. Můžete dokonce experimentovat přidáním zeleniny a dalších přísad do salátů.

Šálek ovoce je oblíbená svačina, která se jí před aerobikem, fitness, joggingem. Svačina se stane zajímavější, pokud z ní uděláte salát s nízkokalorickým dresinkem. Takové jídlo dodá energii, která bude vyžadována během tříd, ale zachová si pocit lehkosti.

Výběr tankování

Obvykle se saláty oblékají majonézou nebo máslem a do ovocných dezertů se přidává čokoláda a šlehačka. Tyto potraviny mají vysoký obsah kalorií a nepřispívají k hubnutí. K ovocnému salátu můžete zvolit i dresink, který bude zdravý, dietní a zároveň chutný. Zde jsou některé z možných možností:

Zeleninový krém. Nyní se prodávají v každém obchodě. Neobsahují mléčný tuk, proto je výrobek vhodný pro ty, kteří drží dietu.
Nízkotučná zakysaná smetana a rafinovaný olivový olej. V kombinaci s těmito složkami se vitamín A nacházející se v ovoci lépe vstřebává.
Jogurt bez tuku. Ideálně se kombinuje s ovocem a dodává tělu také bílkoviny, které fungují jako stavební materiál a jsou důležité pro tvorbu úlevy při sportu.

Kompatibilita přísad

Do salátu byste neměli sekat všechno možné ovoce, protože každé z nich se vstřebává svým vlastním způsobem. Stačí 4-5 různých druhů ovoce. Je kategoricky nemožné používat pouze ty, ve kterých je velmi vysoký obsah cukru. Jsou to banány a hrozny. Také byste neměli kupovat mimosezónní ovoce a bobule. Zimní jahody tedy obsahují málo vitamínů. S největší pravděpodobností to nepoškodí, ale v něm nejsou téměř žádné užitečné látky.

Do dietního salátu se nejlépe hodí jablka, kiwi, ale i ananas a grapefruity, které jsou známé svou schopností spalovat tuky. V létě si můžete pochutnat na melounu a dokonce i na melounu - neobsahuje kalorie a skládá se téměř výhradně z vody, takže dobře čistí tělo od toxinů.

Gurmáni mohou vyzkoušet nestandardní kombinace surovin a přidat do salátu celer, salát, krevety. Experimentováním tímto způsobem dostanete šokovou dávku vitamínů, energii pro kondici a udržíte si štíhlou linii.

Recepty na ovocný salát jsou neuvěřitelně oblíbené, protože toto letní jídlo je nejen chutné, ale také zdravé. Ovocné saláty jsou navíc nízkokalorické, proto jsou vhodné pro dietní výživu a neškodí postavě. Mají je rádi dospělí i děti, takže jednoduché a chutné ovocné saláty narychlo jsou univerzálním dezertem.

Pro přípravu ovocných salátů s jogurtem však platí určitá pravidla, díky kterým se pokrm promění v dokonalý kulinářský výtvor.

Návrhy na vaření jednoduché a chutné ovocné saláty

Dokonalým dresinkem na letní ovocný salát je přírodní jogurt. Můžete si ji koupit v obchodě nebo si ji uvařit sami doma.
Chutné a zdravé je také dochutit ovocný salát citrusovou šťávou s medem a bylinkami. K tomuto účelu můžete použít mátu nebo meduňku, stejně jako estragon nebo bazalku.
Známému ovoci můžete dát novou chuť pouhým předpečením na grilu.
Nebojte se experimentovat a vyzkoušejte recepty letního jogurtového salátu, který mezi ingrediencemi zahrnuje i zeleninu. Někdy nečekaná kombinace ovoce a zeleniny vytvoří neuvěřitelnou chuťovou kombinaci.
Ořechy, semínka a dokonce i cereálie dodají lehkému ovocnému salátu na hubnutí sytost a výživu. Do tohoto pokrmu se skvěle hodí lněná a slunečnicová semínka, mák a dokonce i jáhlové kroupy.
Aby hotové jídlo mělo reprezentativní vzhled a vypadalo esteticky na slavnostním stole, podávejte ovocné saláty k narozeninám v krásných pokrmech, například v sušenkách nebo porcovaných sklenicích. Salát v šálcích vyrobených z citrusové kůry bude vypadat neméně atraktivní a exotický.
Místo dresinku na ovocný salát můžete použít alkohol, který dodá pokrmu bohatou chuť a příjemnou vůni. K tomuto účelu se nejlépe hodí ovocný likér nebo sladké šampaňské. Často se používá také víno.

Narychlo najdete mnoho jednoduchých a chutných receptů na ovocné saláty s jogurtem krok za krokem, díky kterým můžete svým kulinářským uměním příjemně překvapit nejen členy rodiny, ale i hosty. Toto jídlo je zvláště důležité v létě, kdy si můžete snadno koupit obrovské množství různých druhů ovoce, bobulí a bylinek. Ovocný salát je navíc jednoduchý a příjemný způsob, jak nejen zlepšit imunitu nasycením těla užitečnými vitamíny a minerály, ale také zhubnout.

Jaká je ideální svačina pro sebe, pokud chcete něco lehkého a sladkého? Vyzkoušejte ovocný dezert: chutný a vhodný kdykoli během dne. Pokud zvolíte lehký dresink v kombinaci se zdravými ingrediencemi, můžete získat nejen svačinku, ale i opravdový dezert na slavnostní hostinu. Zjistěte, jaké ovocné svačiny můžete vyrobit.

Jak udělat ovocný salát

Správná příprava ovocného salátu začíná přípravou surovin. Čerstvé ovoce je třeba umýt, odstranit přebytečná semena, stopky, oloupat. Sušené ovoce, aby změklo, je třeba předem zalít vroucí vodou a nechat chvíli odstát. Umýt bobule může být obtížné, takže pokud jsou velmi špinavé, musíte je namočit na 5-10 minut do studené vody a teprve poté dobře opláchnout. Osušte ovoce ubrouskem: pokud použijete bobule a ovoce, aniž byste je vysušili, může se chuť salátu zhoršit, stát se vodnatým.

Rychle tmavnoucí ovoce (jablka, banány, hrušky, avokádo) předem pokapeme citrónovou šťávou. Díky takovým manipulacím budou vypadat krásně v dezertu, jako na fotografii. Stejně tak můžete připravit exotické mango nebo papáju, aby byla jejich chuť zajímavější. Ovocné přesnídávky se dochucují sirupem, sladkou omáčkou, jogurtem, zakysanou smetanou, džusem nebo likérem. Můžete použít zmrzlinu, ale přidejte ji až těsně před podáváním. Ovocné dezerty se doporučují konzumovat vychlazené.

Pro ozdobu můžete použít lístek máty, bobule, figurky vyřezávané z ovoce nebo ořechů. Pro mlsouny, kteří si nedokážou představit dezert bez čokolády, můžete přidat sladké koření tím, že tyčinku potřete nebo ji nalámete na kousky. Jako prášky můžete použít jakékoli cukrovinky: dražé, kokos, mandlové lupínky, sekané pistácie nebo jakékoli jiné ořechy, drobky ze sušenek, rozinky.

recepty na ovocný salát

Zdravé dezerty jsou vždy vhodné a velmi jednoduché na přípravu. Recept na ovocný salát nevyžaduje speciální dovednosti: stačí ingredience krásně nakrájet a dochutit lahodnou omáčkou. To je skvělá volba pro muže, který chce svou dámu hýčkat lahodným a barevným dezertem. Pokud servírování pokrmu ozdobíte originálním způsobem, přidá to na velkoleposti.

Čerstvý salát podávejte v půlkách ananasu, manga, jablka nebo pomeranče, po vyškrábání dužiny ovoce (můžete použít jako přísadu nebo vykrajovat tvary na ozdobu). Salát je nutné ozdobit, ať už je v půlce ananasu nebo v misce. Pokud jste zvolili druhou možnost, dbejte na to, aby nádobí bylo elegantní a pohodlné.

S jogurtem

Sladké ovoce s jemným jogurtem je skvělou variantou na večerní svačinu, snídani nebo skvělou dietní svačinku na dětskou oslavu. Ovoce je dobrým zdrojem sacharidů, proto vás tento dezert zasytí a dodá energii na celý den. Recept na ovocný salát s jogurtem je díky zakysanému mléku snadno obměňován: můžete použít čerstvé ovoce nebo sušené ovoce, oblíbené druhy ořechů, dražé, marshmallow nebo prášky.

Ingredience:

meruňka - 2 ks;
banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
citronová šťáva - 0,5 lžičky;
sušené švestky - 4-5 ks;
nízkotučný jogurt - 3 polévkové lžíce. l.;
mléčná čokoláda - 50 g;
ořech - 1 ks.

Způsob vaření:

Sušené švestky zalijte vroucí vodou a nechte 15-20 minut. Tím se změkne a bude se snadno krájet.
Meruňky a jablka omyjte, oloupejte: odstraňte pecky a semínka.
Odstraňte slupku z banánu a poté nakrájejte všechno čerstvé ovoce na velké kostky. Pokapejte jablko další citronovou šťávou.
Sušte sušené švestky papírovou utěrkou, poté nasekejte nožem na malé kousky.
Vlašský ořech rozdrťte paličkou, aby se maso porazilo.
Mléčnou čokoládu nalámejte na malé kousky.
Všechno ovoce smícháme, ochutíme jogurtem a ozdobíme čokoládou a ořechovou strouhankou.

Připravte si ovocný salát podle receptu ve videu.

s jablky

Jaké je nejdostupnější ovoce ve všech ročních obdobích? Přesně tak, jablko. Můžete si ho koupit všude: na trhu, v supermarketu. Toto všestranné ovoce se dobře hodí k mnoha přísadám a dresinkům. Plody s vysokým obsahem železa po rozkrojení rychle tmavnou, proto je třeba jablko pokapat citronovou šťávou, aby si zachovalo atraktivní vzhled (jako na fotografii z potravinářského časopisu). Jak vyrobit ovocný salát z jablek?

Ingredience:

broskev - 2 ks;
jablko - 1 ks;
borůvky - 1 polévková lžíce;
maliny - 5 ks;
citronová šťáva - 1 lžička;
ovocný sirup - 3 polévkové lžíce. lžíce.;
máta - na ozdobu.

Způsob vaření:

Oloupejte broskve, odstraňte z jablek semínka a stopky.
Ovoce nakrájíme na plátky. Pokapejte jablko citronovou šťávou.
Přidáme omyté borůvky, promícháme.
Navrch pokapejte ovocným sirupem, ozdobte malinami a lístky máty.

s banánem

Výživný a chutný banánový salát osloví nejen dospělé, ale i děti. Toto voňavé ovoce je bohaté na živiny, skvěle se doplňuje s jiným ovocem a bobulemi a navíc je velmi uspokojivé: může nahradit večeři nebo snídani. Proto určitě zkuste potěšit své blízké voňavým a jemným pokrmem.

Ingredience:

banán - 1 ks;
jablko - 1 ks;
hrozny - malý kartáč;
jogurt - 50 ml;
med - 1 lžička;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

Ovoce omyjeme, jablka oloupeme. Oddělte hrozny od větve.
Banán nakrájíme na plátky, hrozny necháme vcelku.
Jablko nakrájíme na velké kostky. Pokapejte citronovou šťávou.
Připravte dresink: Smíchejte nízkotučný jogurt s medem.
Všechny ingredience dáme do mísy a přelijeme zálivkou. Dezert ozdobte dle vlastního uvážení (za originál se považuje verze s přidáním řapíkatého celeru).

S kiwi

Vitamin C pomáhá tělu posilovat jeho ochranné funkce a je výborným profylaktickým prostředkem proti nachlazení a virovým onemocněním. Výborným zdrojem tohoto vitaminu bude nejen zelenina, ale také kiwi saláty. Děti toto ovoce občas odmítají kvůli nepříjemnému vzhledu malých černých semínek, takže pokud přemýšlíte, jak připravit lahodný dezert pro dítě k narozeninám, zkuste semínka opatrně vyškrábnout lžičkou.

Ingredience:

kiwi - 2 ks;
banán - 2 ks;
mandarinka - 2 ks;
granátové jablko - 1 ks;
pomerančový sirup - 4 polévkové lžíce.

Způsob vaření:

Ovoce dobře omyjte, oloupejte. Granátové jablko rozeberte na zrníčka.
Kiwi, banán, mandarinka nakrájené na malé kousky.
Všechny plody rozložte do vrstev, prokládejte semeny granátového jablka.
Pokapeme pomerančovým sirupem a ozdobíme lístky čerstvé máty nebo šlehačkou.

Podívejte se na video a připravte si ovocný salát podle navrhovaného receptu.

Pro děti

Dítěti se bude líbit krásný design dezertu, proto se místo salátové mísy nebo misky doporučuje použít naškrábanou půlku ananasu. Exotickou možností je podávat dezert v kokosové skořápce, pokud nějakou máte. Pamatujte, že recept na salát pro děti vyžaduje vyvážený obsah cukru, aby ovoce nezpůsobovalo škodu (nevyvolávalo alergie, diatézu nebo gastritidu). Vyberte ingredience, které má vaše dítě nejraději.

Ingredience:

ananas - 1 ks;
jablko - 1 ks;
banán - 1 ks;
mandarinka - 4 ks;
hrozny - 150 g;
neochucený jogurt - 100 g

Způsob vaření:

Ananas rozpůlíme, nožem vydlabeme dužinu.
Nakrájejte ho na malé kostičky.
Omyjte jablko a hrozny. Veškeré ovoce oloupejte od kůry, semen, větví, nakrájejte na kostičky.
Všechny ingredience smícháme, vložíme půlky ananasu, navrch nalijeme jogurt. Dezert můžete ozdobit světlými papírovými deštníky.

Ovocný a zmrzlinový dezert

Krásné ovocné pokrmy by měly být podávány studené, aby šťáva nestihla stéct na dno vázy a smíchat s omáčkou. Ovocný salát se zmrzlinou ochucujeme těsně před podáváním, aby se dezert nezměnil v tekutou sladkou kaši, ale zachoval si ten nejchutnější vzhled (jako na fotografii). Původní verze se ukáže, pokud použijete nejen zmrzlinu, ale ovocný nebo bobulový sorbet na bázi přírodní šťávy.

Ingredience:

zmrzlina - 100 g;
kiwi - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
jahody - 7-8 ks;
pistácie - 50 g;
strouhaná čokoláda - 50 g.

Způsob vaření:

Kiwi a pomeranč oloupeme, nakrájíme na velké kousky.
Jahody nakrájíme na čtvrtky a smícháme se zbytkem ingrediencí.
Nakrájejte pistácie.
Rozložte do vrstev: ovoce, zmrzlinu, poté drcené pistácie.
Dezert ozdobte strouhanou čokoládou.

Se zakysanou smetanou

Různé dresinky umožňují přizpůsobit klasický dezert individuálním preferencím každého člověka. Například ovocný salát se zakysanou smetanou, zvláště pokud používáte nízkotučný výrobek, je vhodný pro ty, kteří drží dietu. Pokuste se kombinovat sladkokyselé ovoce, aby lépe ladilo s omáčkou z kyselého mléka.

Ingredience:

hruška - 2 ks;
hrozny - 1 svazek;
tomel - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
zakysaná smetana - 100 gramů;
granulovaný cukr (podle chuti).

Způsob vaření:

Všechno ovoce důkladně omyjte a poté oloupejte.
Hrušku nakrájíme na kostičky, pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavla, nebo hned smícháme s pomerančem.
Odstraňte hrozny z větve a nechte je celé.
Vložte do mísy ve vrstvách: pomeranč, hrozny, tomel, hruška. Každou vrstvu namažte zakysanou smetanou a přidejte cukr podle chuti.
Pokud chcete dezert sladit, dochuťte čokoládou navrch.

Z bobulí

Letní pokrmy z ovoce a bobulí jsou všestranné a zdravé, lze je podávat na sváteční stůl nebo jako svačinu ve všední den. Nejjednodušší způsob, jak se rozhodnout, jak udělat lehký dezert, bude v červnu nebo červenci, kdy ve vašem venkovském domě rostou čerstvé bobule nebo se objevují na jakémkoli stánku na trhu. V tuto chvíli stačí zvolit správný dresink, abyste nepřehlušili zářivou výraznou chuť čerstvých jahod.

Ingredience:

jahody - 300 gramů;
borůvky - 100 gramů;
kiwi - 2 ks;
banán - 1 ks;
smetana - 5 lžic. l.;/li>
máta - na ozdobu.

Způsob vaření:

Všechno ovoce důkladně omyjte, kiwi a banán oloupejte. Odstraňte stonky a listy z jahod.
Banán, kiwi, jahody nakrájíme na tenké plátky, poté dáme do vázy po vrstvách, posypeme borůvkami a zalijeme smetanou. Pokud máte k dispozici hustou smetanu, můžete ji vyšlehat s cukrem a vytvořit krém.
Navrch ozdobte lístky máty.

Se sýrem

Pokud vás nebaví zeleninová jídla, ale chcete něco lehkého a svěžího, vyzkoušejte ovocný a sýrový talíř - to je kombinace sladkosti a kyselosti: pokud předkrm dochutíte originální omáčkou, pak domácí recepty na saláty s ovocem a sýrem neustoupí těm restauračním. Začněte své seznamování s klasickými kombinacemi.

Ingredience:

kozí sýr - 50 g;
hruška - 1 ks;
romano nebo ledové listy - 2-3 kusy;
olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
med - 1 lžička;
ořech - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Hrušky omyjte, odstraňte semínka. Nakrájíme na plátky, smažíme pár minut na oleji.
K hruškě nasypeme nasekanou ořechovou strouhanku a med, povaříme další 2-3 minuty.
Na talíře naskládejte ručně natrhané římské listy a na ně osmaženou hrušku. Dochutíme omáčkou z pánve.
Kozí sýr nastrouháme nahrubo a posypeme navrch.
Podle podobného receptu můžete připravit předkrm se sýrem brie (nebo hermelínem) a hrozny nebo fíky.

S tvarohem

Pro dětskou výživu je ideální tvarohovo-ovocný dezert, který kombinuje užitečné vlastnosti (díky vysokému obsahu vápníku) a jasnou, jemnou chuť. Do tohoto pokrmu není potřeba přidávat cukr, takže je vhodný i pro ty, kteří drží dietu. Místo tvarohu lze použít měkké sýry, aby se zabránilo nadměrné zrnitosti v misce (jako na fotografii). Tvaroh se hodí k nízkotučnému jogurtu nebo omáčce ze zakysané smetany.

Ingredience:

mascarpone - 200 g;
malinový sirup - 5 polévkových lžic. l.;
banán - 1 ks;
oranžová - 1 ks;
hořká čokoláda;
konzervovaný ananas (kousky) - 150 g.

Způsob vaření:

Dužinu ananasu nakrájejte na kostičky, banán na kolečka a pomeranč na malé kousky.
Na dno mísy dejte mascarpone.
Poté smícháme zbytek ingrediencí, dochutíme sirupem a vyložíme druhou vrstvou.
Navrch dejte kousky čokolády.

Jak udělat ovocný salát

Pokud se k zelenině hodí nějaké omáčky a oleje, tak jaký by měl být dresink na ovocný salát? Nemělo by přerušit chuť samotných plodů a bobulí, ale pouze jim dát nové odstíny. Pokud se snažíte zhubnout, volte nízkotučné kysané mléčné výrobky (pokud možno 0 %). Co je vhodné jako dresink na ovocný salát:

Sirup (bobule, ovoce, čokoláda).
Karamel.
Smetana (tekuté konzistence nebo našlehaná).
Jogurt (s nebo bez příchutí).
Zakysaná smetana.
Bobule, ovocné šťávy.
Kondenzované mléko.
Citronová šťáva.

Video

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek