Jak vařit kaši z ovesných vloček. Kaše z celozrnného ovsa na vodě

30. května 2016

Co je oves:

Oves setý neboli oves krmný nebo oves setý (Avéna sativa) je jednoletá bylina, druh rodu Oves (Avena), obilnina hojně využívaná v zemědělství.

Oves setý je nenáročná rostlina s relativně krátkou (75-120 dní) vegetační dobou, semena klíčí při +2°C, sazenice snášejí mírné mrazy, takže plodina se úspěšně pěstuje v severních oblastech.

Ovesná zrna se používají k výrobě ovesných vloček „herkules“, ovesných vloček, mouky a speciální ovesné kávy. Ovesná kaše se vyrábí z ovesných vloček. Ovesná mouka se používá v pekárenském a cukrářském průmyslu (peče se z ní chléb, ovesné sušenky, palačinky atd.). Zploštělá zrna ovsa (ovesné vločky) jsou hlavní složkou müsli. Z obilovin, obilovin, mouky se připravuje želé z ovesných vloček.

Wikipedie

Ovesné krupice:

Ovesné krupice. Obsahuje poměrně velké množství rostlinných bílkovin. Je bohatý na vitamíny B1, B2, nezbytné pro normální činnost nervové soustavy. Ovesné vločky jsou „šampionem“ v obsahu vápníku a fosforu, nezbytných pro rostoucí tělo k tvorbě kostní tkáně a zubů. Obsahuje hodně hořčíku a železa. Ovesné vločky obsahují největší množství rostlinných (zdravých) tuků a jsou bohaté na vlákninu. Za typické severské jídlo odborníci považují ovesné vločky – jsou velmi kalorické a dobře prohřívají organismus.

Z ovsa se vyrábí krupice: ovesné vločky dušené, nedrcené, ovesné vločky placaté leštěné, vločky herkules, extra, vločky a ovesné vločky. V Rusku se z ovesných vloček vyráběly nejen kaše, ale také kissels - čerstvé, sladké, s bobulemi. Po vynálezu všech druhů müsli zažívá oves další vrchol v oblibě. A ovesná kaše po ránu je ten nejlepší začátek dne.

Nedrcené ovesné vločky

Existují vyšší, 1 a 2 ročníky. Produkt s nejužitečnějšími látkami vč. vlákno. Vlastnosti se co nejvíce blíží celozrnným výrobkům. Může být použit pro léčebné účely.

Rolované ovesné vločky

Existují vyšší, 1 a 2 ročníky. Pro zploštění se používají vlnité válce, které poskytují vlnitý vzor, který zkracuje dobu vaření.

Ovesné vločky

Jedná se o ovesnou mouku získanou mletím ovesných zrn s maximálním možným zachováním nutričních hodnot všech obilných frakcí (na rozdíl od běžné ovesné mouky). Ovesné vločky mají oproti běžným ovesným vločkám vyšší nutriční hodnotu, protože. se vyrábí s maximální možnou konzervací všech frakcí ovesného zrna, na rozdíl od ovesných vloček, kde oloupané části zrna jdou do odpadu.

Hercules ovesné vločky

Hladké válečky se používají pro zploštění, což dává hladký vzor, což má za následek delší dobu vaření ve srovnání se zploštělými zrny. Vločky jsou silné z nejušlechtilejších zrn.

V sovětských dobách se vločky vyráběly pod značkou Hercules a od té doby se v každodenním životě objevují výrazy „herkulesová kaše“ a „herkulesové vločky“. Ochranná známka Hercules existuje dodnes, ale kromě ní lze v regálech nalézt cereálie mnoha dalších výrobců.

Extra ovesné vločky

Stupeň 1, vyrobený z celých obilovin - velké vločky. Ze všech obilovin jsou považovány za nejzachovalejší z užitných vlastností a s nejvyšším množstvím vlákniny. Často se používá pro hubnutí.

Stupeň 2, vyrobený z nakrájených obilovin - malých vloček. Používá se také při hubnutí.

Stupeň 3, vyrobené z nakrájených obilovin - vločky jsou nejmenší, jemné, rychle vařené. Často se používá pro děti.

Výhody ovesných vloček:

Četné laboratorní studie dokazují, že ovesné vločky jsou bohaté na vitamíny různých skupin, vlákninu a živiny, které mají pozitivní vliv na lidský organismus.

Oves je bohatý na kyselinu listovou, niacin, vitamíny A, B1, B2, B5 (zjistěte, které potraviny obsahují vitamín B5). Obsahuje hodně kyseliny askorbové, vitamín E, K (fylochinon), cholin. Mikroprvky obsahují měď, mangan, železo, vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor.

Ovesné vločky po ránu pomáhají stabilizovat váhu, posílit imunitní systém a také se zbavit nemocí střevního traktu.

Ovesné vločky jsou navíc bohaté na bílkoviny a komplexní sacharidy, díky kterým se tělo nabije energií na celý den.

Zvláštním přínosem a hodnotou ovesných vloček je, že obsahují beta-glukany – rozpustnou vlákninu, která se nenachází v pšenici, žitu, ječmeni a v otrubách těchto obilovin. Ovesná vlákna přispívají k úplnějšímu odstranění toxinů, které vstupují do těla zvenčí (se vzduchem, vodou, potravou) a hromadí se ve střevech.

Betaglukany také čistí krev od přebytečného cholesterolu s nízkou hustotou (tzv. „špatného cholesterolu“), který stimuluje rozvoj aterosklerózy a anginy pectoris a přispívá k ucpávání tepen, což může vést k infarktu a mrtvici.

Ovesné vločky se dobře vyrovnávají se zvýšenou kyselostí žaludku a zároveň vám umožňují vyrovnat se s různými onemocněními spojenými s gastrointestinálním traktem. Například s jeho pravidelným používáním se můžete vyrovnat se zácpou a zažívacími potížemi.

Kaše také normalizuje činnost ledvin a jater, výrazně zlepšuje paměť, rozvíjí myšlení, příznivě působí na stav srdce a cév. Navíc je to výborný antioxidant, který zlepšuje stav kočky, nehtů a srsti.

Mnoho lidí považuje ovesné vločky za nevýrazné, neoceňují jejich chuťové vlastnosti. Ořechy a sušené ovoce pomohou dát ovesným vločkám požadovanou chuť a vůni. Ovesnou kaši jednoduše zalijete kefírem nebo mlékem, přidáte med, necháte při zavřeném víku chvíli odstát a za pár minut je rychlá, chutná a zdravá snídaně na stole.

Lidé s problémy s nadváhou si musí zařídit dny půstu a ovesné vločky jsou k tomu skvělé. Dny vykládky na ovesné vločky jsou snadno tolerovány. Takové dny vyčistí tělo a nasytí ho užitečnými látkami.

Existuje speciální ovesná dieta. Je určeno na 10 dní, během kterých můžete jíst pouze pokrmy z ovesných vloček. Dokonce i lidé se žaludečními problémy mohou sedět na ovesné dietě.

Kalorický obsah ovesných vloček na 100 g produktu - 303 kcal:

Bílkoviny - 11,0 g

Tuky - 6,1 g

Sacharidy - 65,4 g

Jak správně vařit:

Zde je to, co o tom píše V.V. Pokhlebkin v knize "Tajemství dobré kuchyně":

Každý ví, že ovesné vločky jsou dobré pro děti i dospělé. Ti a další ji ale často nemají rádi. Mimo jiné i proto, že ovesná kaše pro dospělé by se měla připravovat úplně jinak než pro děti.

Navíc jsou tu ovesné vločky jen pro dospělé a ovesné vločky jen pro děti. Liší se přípravou i samotným zrnem.

Často se však stává, že dětem se připravují jen kaše pro dospělé a dospělým se nabízí dětská. Nikdo netuší, že došlo k hroznému záměně, a obě strany jsou s takovým jídlem nespokojené nebo ho dokonce odmítají.

Stačí ale vše sladit, protože ovesné vločky se opravdu stanou oblíbeným jídlem dospělých i dětí.

Jak to udělat? A co by se mělo udělat?

Za prvé, ovesná kaše pro dospělé je kaše z celých, nedrcených a nezmačkaných ovesných vloček. S tímto obilím zacházejte stejně jako s rýží. Navíc se dá smíchat s rýží a společně uvařit. Poměry směsí jsou libovolné, ale chutná lépe, když je rýže trochu více.

Takovou ovesnou nebo ovesnou rýžovou kaši, jako každou strmou, drobivou, můžeme dochutit olejem a (a) osmaženou cibulkou.

Za dětskou kaši se považuje jakákoli kaše z drcených, necelých (lisovaných) nebo mletých ovesných vloček (ovesné vločky).

Protože děti s jemnou ústní sliznicí nevnímají tvrdou, strmou, drobivou ovesnou kaši s její hustou skořápkou, kterou dospělí, zejména muži, oceňují právě pro její chlad a hustotu (je co žvýkat!)

Drcené obilí, a ještě více mleté (ovesné vločky) je zcela bez slupky, rychle se vaří a dává jednu lepkavou slizovitou hmotu, konzistence je pro dítě příjemná. Ale tato hmota je bez chuti. Proto je zvykem přisladit, rozjasnit cukrem. A dítě jí, s hříchem napůl, s přemlouváním, rčeními, zvyká si jíst slazené kaše v kteroukoli denní dobu.

co je třeba udělat? A jak?

Nejprve: ovesné vločky nebo ovesné vločky uvařte ve vodě (nejlépe měkké).

Za druhé: kaši propasírujte přes cedník nebo jemné kovové síto, abyste zachytili části, které se nedají vyvařit – ovesné vločky, zbytky slupek apod. Tyto tvrdé části bolí, škrábou sliznici úst dítěte, proto vyplivne všechny kaše, sám není schopen oddělit malé tvrdé částice z celé hmoty v lžíci.

Za třetí: přidejte mléko, vařte, aby nevznikla lepkavá slizovitá hmota, ale řídká, téměř tekutá kaše, kterou lze dokonce pít a velmi snadno polykat.

Za čtvrté: nyní je třeba přinést kaši podle chuti. Slaďte velmi opatrně, ale tak, aby cukr nebyl cítit, ale pouze přebil syrovou chuť vařeného zrna. Poté lehce dochutíme anýzem nebo badyánem, skořicí, a pokud nejsou k dispozici, tak sušenou citronovou nebo pomerančovou kůrou rozemletou na prášek. Pokud tam není, vezměte čerstvou kůru z citronu, pomeranče, povařte ji ve čtvrt šálku vody a do kaše nalijte lžíci nebo dvě tohoto hustého voňavého vývaru a dobře promíchejte.

Nyní se příjemná textura, měkkost kaše sladí s příjemnou chutí.

Pro zlepšení chuti je vhodná jakákoliv jiná ovocná a bobulovitá příchuť, marmeláda (vařená) nebo smetana s máslem (do hotové kaše se vkládají nevařené, protože smetana nesnese var - ztrácí smetanovou chuť).

Takovou ovesnou kaši dítě nepochybně přijme s radostí a schopnost měnit její chutě pomůže zajistit, aby se nestala nudnou.

Recept na vodní kaši:

Ingredience:

Celozrnné ovesné vločky nebo ovesné vločky 1 šálek
Voda 2 šálky
Sůl podle chuti
Máslo 50 g

Vaření:

Ovesné vločky promyjeme studenou převařenou vodou, kaši můžete předem namočit.
Nasypte ovesné vločky do hrnce, zalijte vodou a dejte na sporák na pomalý oheň.
Poté, co se kaše začne vařit, postupně z ní odebíráme pěnu. To se provádí tak, aby pokrm neměl chuť hořkosti.
Ovesné vločky vaříme 10-15 minut za pravidelného míchání, aby se kaše nepřipálila.
Po uplynutí času stáhněte z ohně a nechte přikryté 10 minut. Kaši necháme trochu vyluhovat.
Při podávání v kaši můžete přidat trochu másla, medu, džemu a dalších přísad - vše podle uvážení kuchaře.

Ovesné vločky na vodě jsou připraveny k jídlu.

Recept na mléčnou kaši:

Ingredience:

1 šálek celozrnných ovesných vloček;
2 sklenice mléka;
1 špetka soli;
4 polévkové lžíce cukru;
50 g másla.

Ovesné vločky důkladně propláchněte. Můžete je dokonce krátce namočit do hrnce s vodou, abyste zkrátili dobu vaření. Doba vaření ovesných vloček závisí na hustotě a velikosti zrn.

Nalijte mléko do hrnce, zapálte tichý oheň. Za stálého míchání přivedeme k varu. Nenechávejte mléko bez dozoru, může během chvilky uniknout. Do vroucího mléka vsypeme ovesné vločky a dobře promícháme. Vařte 15 minut, poté stáhněte z plotny. Hrnec přikryjeme pokličkou a necháme dalších 5 minut odležet. Během této doby zrna zvětší svůj objem. Do kaše přidáme máslo. Znovu přikryjte a nechte dalších 5 minut.

Nyní je kaše hotová. Můžete do něj přidat med, ovoce, bobule, džem, kandované ovoce, ořechy - vše, co vám říká vaše fantazie.

Škodlivost ovesných vloček:

Spolu s výhodami mohou ovesné vločky poškodit tělo. Faktem je, že v jeho složení byla nalezena kyselina fytová. Narušuje vstřebávání vápníku v těle. To je jediná nevýhoda konzumace ovesných vloček. Jinak to tělu přináší jen samé výhody.

Ovesné vločky nemůžete jíst každý den, protože odstraňují vápník z těla. Nedostatek vápníku může v budoucnu vést k osteoporóze a deformaci kostní tkáně.

Lidé s onemocněním, jako je celiakie, je použití takové kaše kontraindikováno.

15-02-15. Zobrazení: 19870 . Komentáře: 0.

Glykemický index (GI) – 35.

Obsah kalorií v obilí je 303 kcal (kaše s vodou - 73 kcal, s mlékem - 102 kcal).

Ovesné vločky jsou považovány za jednu z nejužitečnějších. Vyrábí se z celých zrn, bez použití speciálních technologií a vaření v páře. Od ovesných vloček se liší nejen látkou, ale také složením a léčivými vlastnostmi. Nedrcená zrna ovsa obsahují více užitečných prvků, z hlediska přítomnosti vlákniny a vápníku jsou dvakrát lepší než ovesné vločky a draslíku je téměř třikrát více. Výhodou ovesných vloček je, že obsahují méně sacharidů a škrobu. Na rozdíl od vloček se krupice doporučují pro každodenní použití. Po uvaření má jinou hmotu, spíš pšenici nebo rýži.

Prospěšné vlastnosti

Ovesné vločky, na rozdíl od zpracovaných ovesných vloček, mají více stopových prvků a vitamínů. Celá zrna jsou nasycena niacinem (PP) a kyselinou listovou (B9), ve zvýšeném poměru jsou také vitamíny cholin, betakaroten, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, N Nutriční hodnota ovsa: bílkoviny (11,9 g), sacharidy (54,1 g), tuky (5,8 g), vláknina (12 g), škrob (52,6 g), popel (3,3 g). V ovesném zrnu je 26 druhů minerálních sloučenin, zatímco v ovesných vločkách je jich pouze 14. Množstvím křemíku (1000 mg) je lídrem mezi všemi obilovinami. Existují stroncium, zirkonium, cín, titan, nikl, vanad, selen, jód atd. Herkules je ve srovnání s ovesnými vločkami nazýván „prázdným produktem“.

Spokojenost s denní normou: vláknina o 40%, fosfor - 46%, molybden - 56%, křemík - 3335%, vanad - 500%, kobalt - 82%. Vitamíny: H - 30%, B3 - 20%, PP - 20%, B6 - 15%, cholin - 23%, B1 - 32%.

Jak oves působí na tělo

Ovesné vločky se používají ve formě kaše, která normalizuje metabolické procesy, čistí tělo cholesterolu, toxinů a toxinů. Stimuluje činnost gastrointestinálního traktu, urychluje motilitu, zvyšuje ochranné funkce, normalizuje krevní tlak, snižuje riziko vzniku gastritidy, vředů, kardiovaskulárních onemocnění a onkologie. Zabraňuje dermatitidě, rozvoji aterosklerózy, zlepšuje stav pokožky, podporuje omlazení, normalizuje stav pohybového aparátu a pohybového aparátu. Ovesné vločky zlepšují průtok krve, složení krve (viskozita, hemoglobin), aktivují růst buněk, odstraňují bolestivé syndromy ve střevech a žaludku a zabraňují nadýmání.

Oves má protizánětlivé, antioxidační, obalující účinky. Zvyšuje účinnost, obnovuje sílu, tonizuje nervový systém, podporuje hubnutí. Má pozitivní vliv na duševní činnost. Ve Spojeném království byl proveden experiment na věkové skupině od 30 do 80 let. Po týdnu každodenního užívání ovesných vloček se všem zlepšila funkce mozku, emoční sféra a dostavila se veselost.

Jak si vybrat

Kvalita ovesných vloček se určuje vizuálně. Minimální množství zlomků, slupek a cizích látek svědčí o dobré kvalitě produktu.

Způsoby skladování

Trvanlivost ovesných vloček je 10 měsíců. Je nutné uchovávat v suché místnosti, v uzavřené sklenici.

S čím se při vaření kombinuje

Ovesné vločky jsou určeny k výrobě obilovin, které se vaří ve vodě nebo mléce. Kroupy se používají k nakládání drůbeže, kulebyaku, jitrnic. Přidává se do prvních chodů, pilafu, dušeného masa. Slouží jako příloha k masu, houbám, rybám. Z vařeného obilí se připravují kastrol, cereálie, palačinky. Ovesné vločky jsou kombinovány s máslem, sušeným ovocem, zakysanou smetanou, ořechy, smetanou, tvarohem, džemem, medem.

Užitečná kombinace potravin

Odborníci na výživu říkají, že ovesné vločky jsou nejužitečnější z cereálních produktů. Ovesné pokrmy zbavují toxinů, stimulují metabolismus tuků, zlepšují činnost střev, dodávají tělu důležité látky, zlepšují trávení. Je užitečné kombinovat s kefírem, jogurtem, čerstvými bobulemi a ovocem: malina, černý rybíz, grapefruit, jablko, ananas.

Ovesné vločky nepřispívají k nárůstu hmotnosti, protože komplexní sacharidy, které tvoří kompozici, nezvyšují hladinu cukru, dodávají sytost a energii. Chcete-li snadno zhubnout a vypadat dobře, doporučuje se dvakrát týdně uspořádat půst na ovesných vločkách. K tomu je třeba kaši uvařit ve vodě, zapít šípkovým vývarem nebo zeleným čajem. Taková měsíční strava unese 5-8 kg.

Kontraindikace

Pokrmy z ovesných vloček mohou být škodlivé při selhání ledvin a srdce. Nedoporučuje se při poruchách trávení spojených s lepkem (celiakie).

Aplikace v medicíně a kosmetologii

Ovesné vločky se doporučují k odstranění solí těžkých kovů a toxinů, mají zvláštní význam pro obyvatele velkých měst a průmyslových zón. Pro čištění jsou předepsány ovesné vločky. Střevní kolika, pankreatitida, otravy se léčí infuzí drcených zrn. Při hypertenzi, otocích, srdečních poruchách se doporučuje vypít dvakrát denně sklenici odvaru. Terapeutické želé zmírňuje záněty v trávicím traktu. Recept na želé z ovesných vloček: voda a obilí (1:1), žitný chléb, kvásek. Zraje pro fermentaci 12 hodin, poté se vaří 20 minut.

V kosmetologii se drcené obilí používá v křovinách. Na základě odvaru se připravují masky a obklady, které zužují póry, tonizují, zlepšují složení, vyživují a omlazují. Dušená zrna se používají k výrobě pyré pro aplikace. Tato metoda obohacuje pokožku o užitečné prvky, odstraňuje vrásky, urychluje regeneraci a zlepšuje strukturu. Mytí vývarem z ovesných vloček normalizuje mazové žlázy, zmírňuje záněty a zjemňuje pokožku. Koupele na ruce změkčují pokožku, zmírňují podráždění, posilují nehty.

Recept na přípravu kaše z celých ovesných vloček krok za krokem.

Celé ovesné vločky - 1 šálek

voda - 2 sklenice,

sůl - podle chuti.

oves je jednoletá rostlina patřící do čeledi obilnin. Oves je jednou z hlavních obilnin v Rusku, Polsku, Kanadě a Finsku. Nejčastěji používaným druhem obilniny je oves obecný, neboli oves setý. Tyto druhy ovsa se používají k výrobě ovesných vloček, vloček a mouky.

Mnoho z nás ví, jak udělat ovesnou kaši, ale málokdo to ví jak vyrobit kaši z celých ovesných vloček.

Celozrnná ovesná kaše považován za jeden z nejužitečnějších mezi pokrmy připravenými z obilovin. Tato kaše se od ostatních obilovin odlišuje vysokým obsahem velmi cenných rostlinných bílkovin a rostlinných tuků. Kaše obsahuje také mnoho vitamínů a solí vápníku, fosforu, hořčíku a železa.

Mnoho lidí si k vánočnímu menu tradičně dělá kaši z celého ovsa a pšenice. Toto jídlo se nazývá "kutya". "Kutya" z celých ovesných vloček se připravuje na sladko.

Celozrnná ovesná kaše je výjimečně výživné a zdravé jídlo. Recept na kaši z celých ovesných vloček je celkem jednoduchý. Udělejte si ovesnou kaši pomocí našeho fotoreceptu a budete spokojeni.

Vaření kaše z celých ovesných vloček.

Abyste mohli uvařit kaši z celých ovesných vloček, musíte uvařit správné množství vody a osolit.

Poté vsypeme omyté ovesné vločky. Kaši vařte na mírném ohni asi 35-40 minut. Poté stáhněte z ohně a nechte kaši trochu povařit.

Odmala zná oves každý ve formě kaše nebo ovesné kaše. Právě tyto produkty jsou považovány za nejužitečnější pro lidské tělo. Ještě větší výhody mají nedrcené ovesné vločky, které obsahují spoustu vitamínů a stopových prvků. Když se vaří, vypadá to spíš jako rýže.

Výhody a poškození nedrcených obilovin

Oves je nenáročná rostlina, proto jej lidstvo používá již od pradávna. Lidé se naučili dát mu vhodnou formu pro použití. Zploštělá zrna se vyrábí z celých ovesných zrn – jedná se o vločky, rozlišuje se i mouka a ovesné vločky.

Nedrcené ovesné (nebo celozrnné) krupice se vyrábí ve dvou provedeních - první a druhé jakosti. Právě tento typ výrobků obsahuje největší množství cenných látek, především vlákniny. Z něj se získávají nejužitečnější obiloviny a další pokrmy.

Tento produkt obsahuje:

rostlinný blok;
vitamíny;
mikro a makro prvky.

Nedrcené ovesné vločky obsahují obrovské množství fosforu a vápníku – látek, které jsou užitečné „staré i malé“. Je bohatý na železo a hořčík, které jsou důležité pro normální činnost srdce a celkovou pohodu. Tento produkt zlepšuje metabolické procesy v těle, odstraňuje z něj toxiny, posiluje imunitní a nervový systém. Konzumace pokrmů na bázi této obiloviny zabraňuje rozvoji onemocnění gastrointestinálního traktu, kožních onemocnění, aterosklerózy a dokonce i onkologie.

S použitím takových produktů se zlepšuje funkce mozku a tělo jako celek se dostává do energického stavu. S použitím této cereálie lidé snižují tělesnou hmotnost - produkt obsahuje takzvané komplexní sacharidy, které v procesu jejich zpracování tělem „vydávají“ energii potřebnou pro tělo a zabraňují tomu, aby tuk uloženy po stranách“. V lidovém léčitelství se ovesné vločky používají k léčbě různých onemocnění, včetně tuberkulózy. Jedná se o velmi cenný produkt v období rekonvalescence po chirurgických operacích.

Navzdory užitečnosti ovesných vloček může její použití poškodit tělo některých lidí, kteří tento produkt netolerují. Složení obilovin z nedrcených ovesných vloček obsahuje látky, které zpomalují vstřebávání vápníku. Proto je nemůžete jíst každý den. Navíc velké množství ovesných vloček, konzumovaných po dlouhou dobu, způsobuje zácpu.

Selhání ledvin a srdce jsou také důvodem k odmítnutí takového jídla.

Pravidla vaření

Při vaření se ovesné vločky používají různými způsoby. Vyrábí se z něj ovesné sušenky, polévky a želé, chléb. Používá se jako zdravá potravina spolu s jogurty a ovocem. Z toho, pokud si to přejete, můžete dokonce vyrobit masové kuličky. Nejčastější použití ovesných vloček je příprava kaše. Pro děti je lepší připravit jídlo z obilovin, které se nemusí žvýkat. Dospělí ale ocení kaši z nedrcených ovesných vloček. Samy o sobě se nedrcené obiloviny vaří asi hodinu a půl, dokud nedosáhnou konzumně přijatelného stavu. Jeho objem přitom zůstává téměř stejný jako na začátku vaření.

Aby se taková ovesná kaše rychleji uvařila, musí být správně uvařena.

Krupice se předběžně nalije vroucí vodou po dobu šesti hodin.

Na sklenici produktu by měly spadnout dvě a půl sklenice vody. Poté by se ovesné vločky měly dát na sporák, zahřát a vařit půl hodiny. (Nezapomeňte přidat sůl a máslo). Chcete-li změnit chuť pokrmů, můžete k vaření použít mléko nebo vývar. K vytvoření pokrmu na bázi nedrcených ovesných vloček je vhodný pomalý hrnec. Výrobek se nalije vodou ve stejných poměrech jako v předchozí verzi a poté se třicet minut vaří v režimu vaření kaše.

Recepty

Chcete-li vyrobit kaši na vodě, musíte si vzít:

sklenici nedrcených ovesných vloček;
dvě sklenice vody;
máslo;
sůl.

Obiloviny opláchněte tekoucí vodou, namočte. Začněte vařit, nalijte produkt do hrnce, nalijte vodu a zapněte malý oheň. Po uvaření se na povrchu vody objeví pěna. Musí se odebírat lžící, aby pokrm neměl hořkou pachuť. Vařte kaši, dokud nebude hotová. Během vaření mícháme, aby se nepřipálily. Po vypnutí sporáku jej chvíli podržte na hořáku, aby se pokrm vylouhoval.

Při podávání vložíme do kaše kousek másla. Pokud se používá jako pokrm na hubnutí, můžete jej použít v této podobě. Pokud si můžete dovolit kalorie navíc, dejte do misky džem, med nebo jiné přísady.

Takovou kaši můžete vařit v pomalém hrnci. Cereálie se předem omyjí a namočí a po vložení do misky se zalijí studenou vodou, aby zrna zcela pokryla. Poté můžete použít vhodný režim vaření v závislosti na tom, co konkrétní model trouby nabízí.

Chcete-li vařit takové jídlo v mléce v běžném hrnci, musíte si vzít:

nedrcené ovesné vločky - jedna sklenice;
mléko - dvě sklenice;
cukr;
sůl;
máslo.

Předúprava obilovin probíhá stejným způsobem jako v předchozím receptu. Po všech manipulacích s ním se mléko nalije do hrnce a nechá se zahřát na mírném ohni. Musíte počkat, až se uvaří. Aby se nepřipálila a při varu nevytekla - mícháme lžící. Ponořte cereálie do mléka, promíchejte. Vařte patnáct až dvacet minut. Poté vyjměte z horkého hořáku, zavřete víko a počkejte dalších pět minut, než se kaše vyluhuje. Přidejte olej a znovu zavřete víko. Po pěti minutách můžete podávat přidáním cukru a jakýchkoli produktů podle chuti.

Ovesné vločky jsou zdravé jídlo. To se učí od dětství, ráno vařit lahodné cereálie s přísadami. Málokdo však ví, že z celého ovsa se tato kaše stává skutečně zdravou a chutnou. Vaří se na různé způsoby, někdo štědře dochucuje olejem a někdo vaří jen na vodě. Jedním z hlavních pravidel je hlídat si celozrnné ovesné vločky, protože mohou stékat ze sporáku. Na pomoc může přijít multivarka. Také mnozí chápou, že čím déle kaše v teple chřadne, tím je sytější a chutnější. Z tohoto důvodu se hotová kaše jen zřídka sundá ze sporáku, zabalí se a nechá se uvařit. A někteří posílají hotové cereálie chřadnout v troubě při nízké teplotě. Máslo, stejně jako sladké přísady, bude také vynikajícím doplňkem kaše.

Vaření viskózní kaše podle všech pravidel

Podle tohoto receptu se získá lahodná hustá kaše s jemným proložením zrnek, která jako by se rozpouštěla. Ovesná kaše se připravuje v odvaru, ve kterém se vyluhuje oves. Díky tomu je konzistence podobná želé. Pokud chcete méně "kluzkou" kaši, pak je třeba nejen vyměnit usazenou vodu, ale také obiloviny propláchnout.

Nejprve se oves pečlivě roztřídí, odstraní se slupky, promyje se v tekoucí vodě, dokud není průhledná. Vložte do banky. Zrna by měla zabírat asi třetinu plechovky. Dolijte vodou tak, aby nedosahovala asi do třetiny na konec zavařovací sklenice. Obecně se za výborný poměr považuje jedna ku třem, to znamená, že vezmou jeden díl obilovin a tři díly vody.

Tyto dvě ingredience nechte přes noc na teplém místě. V důsledku toho se vše nalije do hrnce a položí se na sporák. Čeká se, až se oves uvaří. Pak se oheň sníží na minimum a začne chřadnout. Pokud přidáte oheň, kaše může uniknout. Občas ovesné vločky promíchejte. Želé vytvořené na stěně se odstraní lžící.

Výsledkem je, že kaše se vaří asi čtyřicet minut. Pak je zabalená tak, že stále naléhá. Podávejte horké nebo teplé. Hotové ovesné vločky z celých zrn na vodě jsou ochuceny solí, cukrem a dalšími přísadami podle chuti.

Lahodné jídlo v troubě

Tato verze jemné kaše musí být připravena předem. Je to dáno tím, že se vaří v troubě, z celých zrn. Aby byly celozrnné ovesné vločky křehčí a měkčí, je třeba samotný oves předem namočit, to také vyžaduje čas.

Pro toto jídlo musíte vzít:

sklenice cereálií;
dvě sklenice mléka;
tři polévkové lžíce cukru, méně, v závislosti na preferencích chuti;
kousek másla;
špetka soli

Do hotové kaše můžete přidat i trochu medu nebo sušeného ovoce. Pokud se kaše začne připalovat, můžete přidat další sklenici mléka. Kaše je doplněna i o neslazené přísady, jako je sýr nebo bylinky. V tomto případě je však množství cukru sníženo nebo vyřazeno. Můžete jej nahradit medem, ale až po uvaření, protože med nesnáší zahřívání.

Vaření kaše v troubě: popis receptu

Jak vařit ovesné vločky z celých zrn? Nejprve se cereálie pečlivě vytřídí, nalijí se studenou vodou a nechají se asi čtyři hodiny. Po usazení oves se znovu promyje. Vezmou pánev, nalijí tři sklenice studené vody, nalijí oves. Vařte po převaření vody asi čtyřicet minut. Nalijte mléko, cukr a sůl. Vaříme, dokud kaše nezhoustne.

Nyní přesuňte celozrnné ovesné vločky do kotlíku nebo hrnce k vaření v troubě. Ten zahřejte na 180 stupňů a kaši vařte dalších třicet minut. Do hotové kaše se přidá kousek másla přímo na porcované talíře. Jedí horké.

Chutné jídlo v pomalém hrnci

Vaření kaše v pomalém hrnci je radost. Nepřipaluje se, nevyvařuje a po skončení programu můžete zapnout ohřev a kaše se vyluhuje. V tomto receptu na celozrnné ovesné vločky v pomalém hrnci použijte sklenice pro spotřebič, které jsou součástí sady.

Pro vaření musíte vzít:

sklenici ovesných vloček;
tři sklenice mléka;
stejné množství vody;
půl lžičky soli.

Můžete si také vzít máslo na servírování a také na mazání samotné misky multivarku. Pokud by kaše měla být dietní, můžete ji naplnit jogurtem, bude jemnější a měkčí.

Jak uvařit lahodnou kaši bez potíží?

Jak vyrobit celozrnné ovesné vločky? Aby byl měkčí, vařte rychleji, musíte oves naplnit vodou. Nejprve byste však měli obiloviny pečlivě vytřídit, odstranit slupky a samotná zrna několikrát opláchnout. Poté se oves na hodinu nalije vodou.

Poté, co se krupice znovu promyje, nalije se do misky multivarku, přidá se sůl. Zalijte cereálie vodou a mlékem. Aby mléko moc neteklo, pět centimetrů nad hladinou tekutiny se miska vymaže kouskem másla.

Z celých zrn? Musíte zvolit program "Stew" a vařit pokrm asi hodinu a půl. Poté se doporučuje přepnout multicooker na ohřev alespoň na třicet minut. Poté, co jsou ovesné vločky rozloženy na talíře, ochucené kouskem másla.

s rozinkami

Lahodná kaše může snadno oslovit děti. Chcete-li to provést, ozdobte jej některými sladkými přísadami. Pro tento recept na celozrnné ovesné vločky musíte vzít:

dvě sklenice obilovin;
šest sklenic mléka;
50 gramů rozinek;
půl lžičky soli;
dvě polévkové lžíce cukru;
máslo na hotovou kaši.

Tento recept zahrnuje vaření v pomalém hrnci. Všechny přísady se měří ve sklenicích z přístroje.

Jak vařit kaši s rozinkami?

Taková kaše se připravuje poměrně dlouho. Obilí se však před vařením nenamáčí. Z tohoto důvodu si tento recept oblíbí ti, kteří nemají čas na přípravu jídla, ale mají ho na louhování ovesných vloček.

Nejprve se obiloviny důkladně promyjí studenou vodou, nejlépe několikrát. Pokud jsou nějaké kousky slupek, jsou odstraněny. Do mísy dejte cereálie, cukr, sůl a rozinky. Zalijte vodou a mlékem. Připravte lahodnou kaši v režimu „Mléčná kaše“. Na konci programu jsou všichni ponecháni osm hodin v režimu „Vytápění“. Na přání je každá porce ochucena kouskem másla. Můžete jej zalít i tekutým medem, marmeládou nebo marmeládou.

Lahodná kaše na sporáku: popis krok za krokem

Vařit kaši na sporáku zvládne každý. Chuť to nezhorší. Chcete-li připravit lahodnou a bohatou kaši, musíte si vzít:

sklenice cereálií;
tři sklenice vody;
trochu soli;
olej - 30 gramů.

Kroupy jsou pečlivě vytříděny, několikrát promyty. Namočte přes noc do vody. Poté se tekutina scedí, oves se znovu promyje. Dali obiloviny do pánve, přidali vodu a počkali, až se kaše uvaří. Poté, co se oheň sníží, a samotný kastrol se zakryje víkem. Vaří se minimálně čtyřicet minut, přičemž se vyplatí cereálie neustále hlídat, aby neutekly, a také míchat. Ke konci vaření přidejte máslo, znovu promíchejte. Podáváme horké. Také tato kaše může být výbornou přílohou k rybám nebo drůbeži. Je-li to žádoucí, můžete misku ozdobit sladkými přísadami nebo strouhaným sýrem.

Kaše v hrnci: chutná a zdravá

Tato kaše neobsahuje mléko, ale chuť je přesto nasycená. Tajemství je v dlouhé malátnosti. Chcete-li připravit lahodnou kaši, musíte si vzít:

250 gramů ovsa;
litr vody;
špetka soli;
lžíce cukru;
80 gramů másla.

Nejprve se obiloviny důkladně umyjí. Litr vody se vaří, nalije se s čistými obilovinami a přikryje se víkem. Udržujte to tak alespoň osm hodin. Po této době se obiloviny a voda přemístí do hliněné nádoby a vloží se do trouby. Je potřeba ho zahřát na sto stupňů. Kaše se dusí asi dvě hodiny.

Poté, co vytáhnou hrnec, naplňte ovesné vločky solí, cukrem a kouskem másla. Tato kaše je vhodná především k snídani. Dokonale zasytí a navíc je opravdu chutné a jemné. Výhodou této kaše je, že je dost drobivá. Lze podávat jako přílohu, zvláště pokud snížíte množství cukru. Hodí se k cereáliím s rybou nebo kuřecím masem. Kombinace s hovězím nebo vepřovým může být těžká na žaludek, proto je nejlepší neriskovat. Navíc můžete přidat porci čerstvé nebo vařené zeleniny.

Oves je zdrojem mnoha vitamínů. Za zmínku stojí zejména obsah vitamínů skupiny B. Pomáhají bojovat se stresem, který je důležitý pro každého člověka. Také užívání ovesných vloček, zejména ve formě kaše, pomáhá žaludku a střevům. Lidé, kteří často jedí ovesné vločky, a to z celozrnných, mohou na tíhu nebo nadýmání zapomenout. Příprava pokrmu trvá dlouho, ale výsledek stojí za to. Mít multivarku usnadňuje život. Umožňuje vám dát pokrm k vaření a věnovat se své práci. Proces vaření můžete zahájit i s předstihem, takže už ráno na vás čeká chutná a chutná celozrnná kaše.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek