Jak vařit léčivé želé z ovesných vloček. Ovesné želé vařené v čisté vodě

Želé z ovesných vloček zaujme nejen svou nutriční hodnotou, jemnou chutí, ale také vysokým obsahem vitamínů a cenných látek. Právě želé z ovesných vloček se stává vynikajícím nástrojem pro obnovení normálního stavu nemocných, vyhublých a oslabených lidí. Pomáhá stimulovat metabolické procesy, dodává tělu vitamíny A, B a E. Pravidelným užíváním nápoje výrazně snížíte riziko rakoviny, pročistíte ledviny a slinivku a zlepšíte oběhový systém. Kissel z ovesných vloček má příznivý vliv na stav kůže, vlasů, kostí a umožňuje vám poskytnout dobré emocionální zázemí. Při peptických vředech střev, žaludku, jícnu, gastritidě je toto želé také nepostradatelné.

Důležitou roli hraje i jeho schopnost posilovat imunitní systém. Je skvělé, když pravidelně užíváte lahodné želé z ovesných vloček, posilující vaše tělo. Má obalující, protizánětlivý účinek. Je důležité vědět, jak správně vařit želé z ovesných vloček, aby byl nápoj nejen chutný, ale také zdravý.

Důležité body
Pamatujte na několik nuancí. Tipy vám pomohou uvařit opravdu zdravé želé, skutečný výživný nápoj s mnoha užitečnými vlastnostmi.

Ovesné vločky. Používejte pouze přírodní mleté ovesné vločky, ovesné vločky. Nemusíte brát instantní cereálie, protože nebudou správně fermentovat, nedají vám celou škálu užitečných látek.
Nádobí. Důkladně umyjte nádobí. Nelze jej vůbec otřít, ale pouze vysušit před vařením želé. Pro přípravu předkrmu hmotu vyluhujte, budete potřebovat skleněnou nádobu nebo keramickou nádobu. Vaření želé je také žádoucí v keramickém hrnci.
Kefír. Na kynuté těsto použijte bifidok nebo kefír. Dejte přednost přírodním produktům. Neměly by obsahovat přísady, barviva, plniva bobulí.
Světlo. Důležité je nádobu s kvasnou směsí pevně obalit. Taková hmota špatně reaguje na sluneční světlo. Je vhodné vzít papír, hustou neprůhlednou látku. Nádobu co nejlépe zabalte, dejte na tmavé místo.
Teplý. Místo pro kvašení směsi by samozřejmě mělo být dostatečně teplé. Zkoušet kvásek uměle přehřívat se však také nevyplatí. Nedávejte sklenici do blízkosti radiátoru topného systému, sporáku. Všechny procesy musí probíhat přirozeně.
Aditiva. Do želé z ovesných vloček můžete přidat džem, skořici, trochu cukru, sůl. Ale všechny tyto ingredience musí být použity, když je vaše želé již uvařené. Během vaření do hrnce nic nepřidávejte.

Pokud chcete opravdu užitečný produkt, postupujte podle doporučení.

Vaření ovesné kaše. Kvašení
První fází přípravy želé z ovesných vloček je fermentace. Postupujte podle algoritmu.

Vezměte si keramickou pánev nebo nádobí s dobře smaltovaným povrchem.
V hrnci dejte vařit 3,5 litru vody. Kapalina se ochladí na pokojovou teplotu.
Vezměte 500 gramů ovesných vloček, obilovin. Vložte je do pětilitrové nádoby nebo do pánve.
Ovesné vločky zalijeme vychladlou vodou.
Do výsledné směsi nalijte 100 ml kefíru.
Nádobu pevně uzavřete víkem, zabalte do papíru, látky.
Vyjměte nádobu s vaší směsí na teplém a tmavém místě. Směs by tam měla zůstat dva dny.

Filtrace

Když vaše hmota již dva dny stojí na přiděleném místě, musíte ji začít filtrovat.

Budete potřebovat běžný cedník. Vzniklou hmotu je nutné do ní opatrně vyhodit. Nejprve vytlačte tekutinu bez ždímání.
Hmotu, která zůstala v cedníku, propláchněte ještě dvakrát nebo třikrát studenou vodou. Kaši při oplachování jemně vyždímejte.
Uchovávejte veškerou tekutinu získanou z mytí.
Ovesné vločky není nutné mnohokrát proplachovat, aby želé nebylo příliš tekuté.
Tekutinu získanou z mytí hmoty můžete kombinovat. Toto je váš polotovar pro výrobu želé.

Vaření ovesné kaše
Pro začátek si vezměte tekutinu, která vám zbyla z mytí ovesných vloček. Je třeba dát na 10-12 hodin, aby se dobře usadil. Vytvoří se zakalená sraženina, která se musí oddělit. K tomu je lepší použít speciální sifonovou trubici.

Sediment se bude v budoucnu hodit pro výrobu želé. Jedná se o koncentrát a lze jej skladovat přibližně 3 týdny. Pokud se rozhodnete vařit želé pomocí tohoto koncentrátu, bude vám stačit dát 5-10 polévkových lžic koncentrátu do 500 ml vody.

Chcete-li z výsledné tekutiny uvařit želé z ovesných vloček, jednoduše ji postavte na sporák a vařte na mírném ohni, dokud hmota nezačne houstnout. Když želé vychladne, bude připraveno k jídlu.

Upozornění: želé je vhodné ihned vypít. Je opravdu velmi nápomocný. Z koncentrátu budete moci připravit lahodný nápoj několikrát. Můžete udělat méně hustý, pak koncentrát vystačí na více porcí. Skvělou možností je používat takové želé alespoň 2-3x týdně. Umožní vám znatelně posílit tělo, zlepšit stav imunitního systému, zkrášlit pleť a vlasy.

Tajemství lahodného želé z ovesných vloček
Ovesné želé si budete moci uvařit se zajímavým buketem chutí, vyberte si z předložených tu, která se vám nejvíce líbí. Můžete použít různé přísady. Například klasické želé z ovesných vloček bez přídavků děti neosloví, milovníci ostrých chutí a vůní také neocení tradiční želé s jemnou chutí. Nejlepší cesta ven je udělat chuť želé nasycenější. Pamatujte: po přípravě želé je třeba přidat další přísady.

Bobule. Do ovesných vloček můžete přidat celé bobule. Hodí se k třešním, jahodám, jahodám.
Švestka. Originální chuť má ovesné želé se švestkami. Švestky je vhodné předem namočit ve vodě s cukrem. Můžete přidat i trochu smetany.
Skořice. Zkuste použít skořici, sůl a cukr. Vše přidejte podle chuti, ale snažte se nedávat moc skořice, jelikož v tomto případě je velmi snadné zkazit dojem želé z ovesných vloček. Jeho jemnou chuť prostě neucítíte.
Kondenzované mléko. Děti si určitě oblíbí ovesné želé s kondenzovaným mlékem. Na talíř želé stačí dvě polévkové lžíce kondenzovaného mléka. Přidejte trochu cukru, můžete použít smetanu.
Mléko a smetana. Když želé ještě úplně nevychladne, můžete ho doplnit nízkotučnou smetanou, plnotučným mlékem. Mléko nalijte do želé opatrně, nezapomeňte nápoj důkladně promíchat.

Vymyslete si vlastní recepty, vyzkoušejte různé přísady. Hlavní věc je správně vařit želé z ovesných vloček. Dá vám spoustu užitečných látek, potěší vás jemnou chutí.

Ovesné želé je staromódní ruské národní kuchyně. K tomuto pokrmu se váže mnoho tradic a legend sahající až do dob mongolsko-tatarské invaze. Jistě se připravoval již dříve, jen listinné doklady o této dávné době se nedochovaly.

V kontaktu s

Mnozí dospělí si jistě vzpomenou na obrázky z dětství, kdy je babičky krmily želé z ovesných vloček, jejichž receptura bohužel postupem času ztrácela na oblibě a upadala do zapomnění na pozadí nejrůznějších všemožných dříve nevídaných produktů, zašel daleko do „pozadí“. A je to úplně marné - toto přírodní lidové jídlo není jen velmi chutné - má spoustu užitečných vlastností.

Občas se v literatuře můžete setkat s výrazem „ruský balzám“ – nejde však o nic jiného než o želé z ovesných vloček a tento „titul“ si zasloužil.

Složení, výhody a poškození želé z ovesných vloček

Nezaměňujte obvyklé ovocné a bobulovité želé, vyrobené na bázi bramborového škrobu, s jejich ovesným „velkým bratrem“. Princip přípravy „ruského balzámu“ je zcela odlišný, založený na fermentačním procesu, ke kterému dochází v drcených ovesných zrnech naplněných vodou. Proč oves a ne jiné obiloviny? Faktem je, že právě v ovsu jsou živiny v nejoptimálnějším poměru. Obsah bílkovin v něm dosahuje 18%, škrob - až 40%, tuky tvoří 6 - 7% celkové hmoty.

Přínos je jasný, ale existuje nějaká škoda? A nic takového jako škoda neexistuje, milí čtenáři. Pokud se toho nepřejedete a nebude vás bolet břicho.

"Léčivý balzám" V.K. Izotov

Když se mluví o želé z ovesných vloček, okamžitě se vybaví jméno Vladimíra Kirilloviče Izotova, který nejen navrhl a patentoval svůj recept na přípravu tohoto cenného pokrmu, ale také provedl důkladný vědecký výzkum a doložil všechny užitečné vlastnosti, které želé vlastní.
Musím říci, že Izotov, povoláním mikrobiolog, nejen systematizoval všechna dostupná data, ale také na sobě zažil účinek želé z ovesných vloček. Po prodělané nejtěžší formě klíšťové encefalitidy došlo k extrémnímu vyčerpání organismu, destabilizaci funkcí téměř všech orgánů a systémů a úplné nerovnováze metabolických procesů. Skutečnost, že se mu podařilo tento stav překonat, vrátit se do normálního života, spojuje Izotov především, s magickým účinkem želé z ovesných vloček, které zařazoval do svého každodenního jídelníčku. V důsledku toho v roce 1992 Izotov získal autorský patent na vývoj způsobu výroby a terapeutického využití tohoto produktu. Dnes je tato metoda přijata mnoha lékařskými specialisty po celém světě.

Jak vařit želé z ovesných vloček Izotov?

Doma si ho můžete vařit takto:

První etapa- fermentace budoucí želé směsi. K tomu dejte vařit 3,5 litru vody, ochlaďte na pokojovou teplotu a nasypte k ní půl kilogramu ovesných vloček nebo mletých ovesných vloček. K tomu je nejlepší použít skleněné nádobí, například pětilitrovou sklenici. Pro aktivaci fermentačního procesu se na stejné místo nalije 100 ml kefíru nebo bifidoku. V žádném případě nepoužívejte „instantní“ ovesné vločky – nedojde ke správné reakci, všechny produkty by měly být pouze přírodní. Nádoba se směsí připravenou pro fermentaci se těsně uzavře víkem, zabalí do látky nebo papíru (bakterie nezbytné pro proces nemají rády sluneční světlo) a dva dny se čistí na teplém místě. Nesmíme zapomínat, že nadměrné zahřívání také nepřinese požadovaný výsledek - sklenici byste neměli dávat do blízkosti topných zařízení.
Druhá fáze Filtrace se provádí na konci dvoudenní fermentace. Složení není nutné příliš přeskupovat - může „peroxidovat“, ztratit chuť a mnoho léčivých vlastností.

Jako filtr je docela možné použít obyčejný kuchyňský cedník, velikost jeho otvorů je pro tento účel nejvhodnější. Filtrace se provádí ve dvou průchodech. Prvním je volné přelití tekutiny do samostatné misky bez jakéhokoli ždímání. Odstaví se a hmota zbývající v cedníku se důkladně promyje studenou čistou vodou. To musí být provedeno v několika krocích, mírně stlačit kašovitou hmotu. Celkové množství vody na mytí je asi dva litry.

Nemusíte použít větší množství - význam postupu se ztratí, želé se stane příliš tekutým (jak si nemůžete vzpomenout na ruské přísloví o příliš vzdáleném vztahu - „sedmá voda na želé“).

Přefiltrovanou tekutinu z prvního a druhého běhu je možné smíchat a použít společně. V lékařské praxi se používá jeho samostatné použití. Původně oddělená kompozice má tedy mnohem větší saturaci a používá se při léčbě gastroduodenitidy s nízkou kyselostí. Tekutina získaná po umytí se doporučuje těm, kteří trpí žaludečními chorobami s normální sekrecí.

V každém případě se kapalina odstaví na 10-12 hodin, během kterých se na dně vytvoří zakalený sediment, který se oddělí od kapalné látky pomocí sifonové trubice.
Jaký je výsledek? Liquid je hotový polotovar pro vaření želé. Položením potřebného množství na oheň a neustálým mícháním získáme hotové husté jídlo, které lze po vychladnutí konzumovat. V konečné fázi vaření můžete přidat sůl nebo cukr podle chuti, máslo nebo nějaký rostlinný olej.

Vše o zázvorovém čaji na hubnutí na tomto odkazu:.

Nespěchejte s vyhazováním

Přefiltrovanou usazeninu v žádném případě nevyhazujeme – jedná se o koncentrát pro skladování (až 3 týdny) a rychlou přípravu želé.

Několik lžic (5-10) na půl litru vody - a můžete zapálit, abyste získali hotové jídlo. Tento koncentrát se navíc používá na další kvásek – urychlí se plnohodnotný proces kvašení.

Nyní víte, jak vařit želé z ovesných vloček pomocí Izotovovy metody.

Lidové recepty

O výrazném rozdílu v technologii výroby želé z ovesných vloček není třeba hovořit. Rozdíl je především v metodě primárního zákysu. Je jasné, že naši předkové nemohli ani kefír, ani navíc bifidok, a tak jim nezbylo nic jiného, než připravit želé z ovesných vloček z přírodního kvásku. Aby to urychlili, často přidali kousek žitného chleba nebo lžíci či dvě sraženého mléka nebo zakysané smetany.
Nyní si můžete přečíst spoustu vymyšlených postupů na výrobu ovesného želé z vloček s přídavkem mléka, škrobu, droždí, s rozemletím hmoty přes jemné síto, ale jde zřejmě o odvozené, zástupné postupy, které jen vzdáleně připomínají klasické ruské receptury. V ideálním případě byste měli použít osvědčenou lidovou metodu, jen mírně vylepšenou Izotovem.

Dětské jídlo

Pro dítě je taková pochoutka neuvěřitelně užitečná, ale hned si udělám výhradu, že jakékoli doplňkové potraviny, dokonce i ty nejlepší, by měly být zahájeny pouze po konzultaci s pediatrem.

Před 6 měsíci nedoporučuji miminku přidávat do jídla nový produkt.
Dítě by mělo začít přidávat ovesné želé postupně, jako každé nové jídlo.
Je bezpodmínečně nutné sledovat reakci malého organismu na obilný nápoj, aby nedošlo k případné alergické reakci. V nálevu z ovesných vloček je mnohem méně lepku než v celém ovsu nebo Herkulesu, ale stále tam je. Tento protein je často hlavním alergenem v případech dětské idiosynkrazie.

Nejprve připravte misku velmi tekutou, aby ji dítě snáze podávalo z lahvičky nebo lžičkou. Postupně, jak si zvyknete na nový produkt, může být želé husté a zcela nahradit 1 jídlo denně. Není vhodné dávat častěji želé z ovesných vloček, protože má silně projímavé vlastnosti.

Recept na želé z ovesných vloček pro batolata

Musíte vařit pouze na vodě - do 1 roku by se nemělo dávat plnotučné kravské a kozí mléko malým dětem. Pro miminka by měl být ideální nápoj připravován z Herkula, celozrnné pro ně budou příliš těžké.

Ingredience na 1 porci:

100 g vloček;
1,5 st. pití vody;
3 lžičky krystalový cukr;
špetka kuchyňské soli.

Vaření:

Vezmeme smaltovanou pánev, do nádoby nasypeme cereálie.
Obsah naplňte vodou a nechte přes noc na teplém místě. Získání extraktu bude trvat nejméně 12 hodin.
Obsah kastrůlku s vločkami přefiltrujeme, nabobtnalé vločky tam vymačkáme.
Výslednou tekutinu smíchejte s cukrem a solí, zapalte.
Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Tomu říkám lahůdka:

Ovesný dezert

Takový pamlsek se připravuje rychleji než všechny ostatní možnosti. Hlavní složka by měla být vybrána pečlivě - neměly by obsahovat žádné přísady a příchutě.

Na 4 porce nápoje budete potřebovat:

2 šálky ovesných vloček;
2-3 polévkové lžíce. l. med (jakýkoli);
špetka kuchyňské soli;
6 umění. pití vody;
2-3 lžíce. čerstvé mléko (nejlépe domácí);
hořká nebo sladká čokoláda - podle chuti. Můžete si vzít hotové hobliny.

Jak vařit:

Mouku zalijte převařenou a vychlazenou vodou, mísu zakryjte ručníkem nebo potravinářskou fólií, dejte na teplé místo na noc nebo na 7-8 hodin.
Vylouhovanou tekutinu filtrujeme přes gázu nebo husté síto a zapálíme.
Do nálevu nalijeme mléko a za mírného míchání metličkou přivedeme k varu, aby se usazenina nelepila na dno nádoby.
Trochu přidáme, vaříme do požadované hustoty.
Jakmile pokrm mírně vychladne, přidejte do pánve med a promíchejte.

Zdravý dezert podávám na stůl ve smetanových miskách, posypaný strouhanou čokoládou. Pro děti volím sladký typ dekoru, pro mě a manžela - hořký, černý. Kissel se dá jíst teplý i studený.

A tady je recept na pokrm, který mi po operaci pomohl obnovit zdraví a nahradil spoustu léků:

Terapeutický kissel z ovsa

Říká se mu také žaludeční nápoj, protože speciální struktura misky pomáhá obnovit sliznici a hojí rány na jejím povrchu. Pro žaludek, který se často stává obětí lidské lenosti a nedbalosti, je takový pamlsek skutečným elixírem zdraví.

Budeme potřebovat:

500 g mletých vloček;
20 g loupaného celého ovsa;
100 ml čerstvého kefíru nebo rustikálního jogurtu;
1,5 litru pitné vody

Jak vařit:

Do sterilní suché sklenice o objemu 3 litry dejte na dno mleté vločky.
Navrch nasypte ovesná zrna, přidejte kefír.
Vše zalijeme teplou vodou až po ramena, přikryjeme plátěným ubrouskem a dáme na 2 dny na teplé místo kynout.
Obsah sklenice přeceďte do samostatné nádoby, vločky a zrníčka otřete přes sítko.
Zakryjte utěrkou nebo potravinářskou fólií a dejte na teplé místo na další 1,5 dne.
Po uplynutí doby se obsah rozdělí na 2 části, horní lze vylít do dřezu, pro zdravý nápoj použijeme pouze spodní část zákysu.
Bereme 2 polévkové lžíce. l polotovar, zalijeme sklenicí vody a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.
Zbytek startéru uchovávejte v lednici a použijte podle potřeby.

Takové zdravé jídlo musíte pít nebo jíst v teplé formě. Pro pohodlí můžete přidat několik lžic medu.

Zajímavý fakt: v Rusku se kissels vždy připravovaly na bázi ovesných vloček, protože jsme se o něco později nenaučili, jak získat obvyklý bramborový škrob. A samotná rostlina vstoupila do života Slovanů několik století po obilninách.

Podle tradice se k večeři na počest zesnulého připravovalo želé z ovesných vloček s různými přísadami. Vaření želé, jako při probuzení, je snadné. Stačí svařit na husté želé. Správný pohřební pokrm musí být hustý, aby se dal jíst po lžičkách.

Mnoho lidí spojuje slovo želé s hustým nápojem vyrobeným z bobulí a ovoce. Ale jen málo lidí spojuje toto jméno s takovým produktem, jako je ovesná kaše. Tento nápoj byl připravován v dávných dobách, aby zvýšil vitalitu. Toto jídlo patří do kategorie dietních potravin, protože má léčivé vlastnosti. Kissel obsahuje bílkoviny, tuky a sacharidy a také vitamíny skupiny A, E, B, F. Želé z ovesných vloček je bohaté na vlákninu a aminokyseliny, ale zároveň nízkokalorické. Jedná se o ideální produkt pro ty, kteří se chtějí zbavit nadváhy. Aby bylo možné toto jídlo správně používat, je nutné podrobně studovat jeho příznivé vlastnosti.

Proces vaření želé z ovesných vloček

Již v minulých stoletích věděli léčitelé o blahodárných vlastnostech tohoto nápoje. Ovesné želé je stále dobrým nástrojem, který může zlepšit celkový stav těla a normalizovat všechny metabolické procesy. Odborníci na výživu a gastroenterologové zdůrazňují několik užitečných vlastností tohoto jednoduchého jídla.

Výhoda:

Fytochemikálie obsažené v ovsu zabraňují tvorbě maligních buněk.
A pravidelná konzumace želé z ovesných vloček přispívá k normalizaci estrogenu v ženském těle, což zabraňuje rozvoji rakoviny prsu.
Díky těmto vlastnostem lze tento pokrm použít jako profylaktikum proti rakovině.

Kissel má hustou rosolovitou strukturu, která při vstupu do žaludku jemně obaluje jeho stěny. V důsledku toho se vstřebávání sacharidů zpomaluje, což pomáhá normalizovat hladinu glukózy. Tato vlastnost umožňuje lidem s cukrovkou používat pokrm.

Rostlinná vláknina a škrob stimulují střevní motilitu, což pomáhá předcházet zácpě.

Nízký obsah tuku a neutrální acidobazická rovnováha činí tento pokrm nepostradatelný pro lidi trpící onemocněními trávicího traktu. Želé z ovesných vloček bude velmi užitečné při hypertenzi a ateroskleróze. Vláknina ve složení přípravku zabraňuje tvorbě cholesterolu na stěnách cév, což má pozitivní vliv na celý oběhový a srdeční systém.

Vlastnosti želé z ovesných vloček

Příprava léčivého nápoje je velmi jednoduchá. Připravuje se z celých zrn ovsa nebo herkulových vloček. Želé samo o sobě nemá výraznou chuť, je spíše nevýrazné. Aby se dostavila příjemná chuť, přidává se sušené ovoce a ořechy.

Kissel se musí vařit ve středně tučném mléce.

Jídlo je nejlepší jíst ráno, kdy začínají procesy očisty těla. Najednou odborníci doporučují vypít 200 ml nápoje. Správné použití nápoje zajistí normální trávení.

Pro preventivní účely;
Se zácpou;
S pankreatitidou;
S gastritidou a žaludečními vředy;
Během období exacerbace rotavirových onemocnění;
Se sníženou imunitou;
Pokud je profese spojena s emisemi toxinů a škodlivých látek.

Za zmínku také stojí, že toto jídlo má schopnost absorbovat toxické prvky a další škodlivé látky a jemně je vynášet. Tento pokrm neškodí, spíše naopak.

Co je Izotov kissel

Slavný lékař Vladimir Izotov přeměnil obvyklý recept na želé z ovesných vloček, takže je ještě užitečnější. Na přípravu želé budete potřebovat 5-7 ovesného kvásku, olivový olej a med podle chuti, 2 lžíce vody.

Kissel Izotov má několik fází přípravy:

kvašení;
Filtrace;
usazování;
Získání koncentrátu.

Recept na léčivé želé krok za krokem zahrnuje několik fází přípravy. První fáze je nejdůležitější, proto neporušujte pořadí. Nejprve potřebujete 8 polévkových lžic ovsa, předem mletého v mixéru, 2 litry vařené studené vody, 100 g kefíru nebo kyselého mléka.

Vločky pro přípravu želé musí být přijímány přírodní bez nečistot a přísad.

Jako pokrm je nejlepší použít 5 litrovou láhev. Příprava začíná tím, že je nutné do nádobí nasypat drcené ovesné vločky a zalít je vodou. Pro posílení fermentačního procesu se přidává kefír. Nádobí se přikryje poklicí na výrobu vína nebo se nasadí na gumovou rukavici. Nádobí se přikryje jakýmkoliv tmavým hadříkem, aby tam nesvítilo denní světlo. Směs se nechá několik dní fermentovat. Nádobí s kváskem je vhodné umístit na nejteplejší místo v domě. Na konci času musí být směs filtrována. Přebytečná voda se vypustí do samostatné misky a oves se musí dobře umýt. Druhý stupeň spočívá ve filtraci, která se provádí pomocí cedníku. Během procesu praní by měly být získány 2 plechovky filtrátu, které jsou zakryty víkem a ponechány 16 hodin. Dalším krokem je příprava samotného želé. Koncentrát musí být smíchán s vodou, výsledná směs musí být přivedena k varu. Když želé získá hustou konzistenci, je připraveno k použití.

Jak vařit ovesné vločky

Kissel z ovsa je velmi výživný a způsobuje dlouhotrvající pocit plnosti, což je vhodné pro hubnoucí lidi. Složení tohoto pokrmu má optimální rovnováhu všech živin, stopových prvků a vitamínů. Tento produkt díky svému složení zlepšuje celkový stav těla a normalizuje trávicí systém. Tento produkt musí být součástí stravy často nemocných a slabých dětí. Vaření želé z ovesných vloček může být rychlé a snadné.

Chcete-li to provést, vezměte:

1 litr mléka;
100 gr. vločky;
1,5 šálku cukru;
30 gr. máslo.

Vločky se musí opéct v troubě. Poté se do mléka přivedeného k varu přidají vločky a cukr. Pro chuť můžete přidat med, ořechy a sušené ovoce. Hmota se musí vařit asi 5 minut, přičemž nezapomeneme neustále míchat. Uvařená směs se nalije do šálků. Doporučuje se používat želé v teplé formě.

Jednoduchý recept na ovesné želé z ovesných vloček

K léčbě chronické pankreatitidy je nutné použít želé do 3 měsíců. Po požití nápoje můžete po několika hodinách jíst jídlo. Pro snížení hmotnosti se používají tradiční receptury. Nápoj je nutné připravovat pouze z přírodních produktů dobré kvality. Příprava tohoto receptu je velmi podobná receptu Izotov, rozdíl je ve fermentační složce.

Pro začátek je třeba připravit následující ingredience:

1 sklenice herkula;
0,5 l vody;
1 plátek žitného chleba;
Špetka soli;
2 lžičky med a cukr.

Herkules usne ve sklenici a nalije vodu. Poté přidejte chléb a přikryjte pokličkou. Nádoba se směsí se na několik dní umístí na teplé a tmavé místo. Po fermentaci se výsledná směs mele přes jemné síto. Výsledná látka se používá k přípravě nápoje. Aby nápoj získal chuť, přidávají se čerstvé ovoce a bobule.

Kisel Izotova (video)

Když to shrneme, můžeme s jistotou říci, že želé z ovesných vloček je velmi zdravý nápoj. Želé můžete vařit podle jakéhokoli receptu, i když je to babiččina nebo moderní způsob. Díky svému jedinečnému složení je tento pokrm nepostradatelný při onemocněních žaludku, srdce a cév. Správně připravené želé pomáhá zbavit se toxinů a škodlivých látek. Želé z ovesných vloček nasytí tělo vitamíny a minerály, které dodávají vitalitu. Mnoho odborníků na výživu doporučuje zařadit tento nápoj do svého jídelníčku pro preventivní účely. Četné studie prokázaly, že ovesné vločky jsou vynikajícím nástrojem v boji proti zhoubným nádorům. Chcete-li připravit zdravé želé, musíte si vyrobit předkrm, jehož podrobný recept je popsán výše. Lidské tělo v podmínkách špatné ekologie, vliv negativních faktorů vyžaduje další pomoc. Pravidelná konzumace želé z ovesných vloček pomůže tělu odolávat každodenním negativním vlivům.

Nevím, jestli se tomu dá věřit, ale říká se, že želé z ovesných vloček je prvotně naše, ruské lidové, a že cizinci o něm nic nevěděli, dokud Izotov jejich dvoru nepředložil své zázračné jídlo pro dlouhověké. Recept je uveden v Domostroy spolu s takovými mistrovskými díly kulinářského umění, jako je sedmivrstvá kulebyaka a jeseterové ucho.

Nakládaný oves v Rusku byl odedávna známý jako léčivá zdravá potravina, léčil se slezinou a želé z ní se nazývalo slezina. Co se týče autorství, tak pohádky přece jen mají sběratele. Například M. Afanasiev sbíral ruské lidové pohádky a publikoval je pod svým jménem. Izotov jako virolog shromáždil různé metody přípravy želé, studoval, optimalizoval a patentoval.

A teď - k podnikání.

Léčivé účinky ovesného želé Izotov

Tento úžasný produkt je skutečným léčivým elixírem, potravinou výjimečné užitečnosti. Musí být součástí zdravé výživy. Pomáhá při nejrůznějších neduzích.

Měl by se používat při onemocněních žlučníku, jater, slinivky břišní, žaludku (včetně vředů) a téměř u všech dalších „trávicích“ diagnóz.

Kissel zlepšuje metabolismus, posiluje imunitní systém, výkonnost a pohodu.

Má choleretický a antimikrobiální účinek, rychle čistí tělo od toxinů. Během krátké doby vyléčí mnohaletou chronickou zácpu.

Je také užitečný při ateroskleróze, hypertenzi a cukrovce, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, je.

Rychle se staví na nohy po infarktech a jiných chorobách, které se obtížně léčí léky. Mechanismus jeho působení není zcela objasněn, možná želé dá věci do pořádku na buněčné úrovni a spustí proces samoléčení těla.

Ovesné želé jako biologický stimulant zpomaluje proces stárnutí, zvyšuje vytrvalost, výkon a tělesný tonus. Člověk začíná pociťovat lehkost v těle, zlepšuje se mu funkce mozku. Dlouhodobá praxe používání produktu prokázala, že přispívá k dlouhé životnosti, jejíž tajemství jsou vždy zajímavá.

Kissel Izotov nemá žádné kontraindikace, je užitečný pro dospělé i děti. Pro dosažení udržitelného efektu je jediná podmínka – pravidelné užívání: je vhodné jíst ho každý den k snídani.

Případová studie a uzdravení Dr. Izotova

V tomto bodě je práce obvykle ilustrována příběhy o zotavení. Je jich mnoho, v archivu doktora Izotova se dochovalo více než 1000 dopisů s příběhy o zázračných účincích pokrmu. Ale nejvýmluvnější ze všech je možná příběh o uzdravení samotného Izotova.

Stalo se, že po prodělané klíšťové encefalitidě získal Vladimir Kirillovich celou řadu vážných onemocnění: ischemická choroba srdeční, arytmie, hypertenze, ztráta sluchu, urolitiáza. Medikamentózní léčba nejen že nevedla k úlevě, ale přidala na seznam neduhů i lékové alergie. V určitém okamžiku se situace stala velmi složitou a já jsem musel naléhavě hledat cestu ven. Zlepšilo se to jen z želé z ovesných vloček. Téměř intuitivně Izotov vylepšil lidový recept. Poté následovala 8letá zkušenost s jeho každodenním používáním a téměř úplné uzdravení.

Složení ovesné želé Izotov

Kissel obsahuje škrob, bílkoviny, životně důležité aminokyseliny (lysin, cholin, lecitin, tryptofan, methionin atd.), vitamíny B (B1, B2, B6), E, A a PP; minerály (železo, fluor). Toto složení umožňuje zařadit želé z ovesných vloček jako jednu z nejužitečnějších potravin, zejména pro starší lidi.

Recept na želé doktora Izotova

Nejprve byste si měli připravit ovesný koncentrát a zde je důležité dodržovat pořadí a nuance.

Kvašení

Potřebujeme skleněnou nádobu o objemu 5 litrů. Nalijte do ní 3 litry předem připravené vody (převařte a zchlaďte na teplotu „komfort“, tedy čerstvé mléko). Do této vody přidejte půl kila Herkula a půl sklenice kefíru. Pevně ji uzavřeme, zabalíme do silného papíru (v létě) nebo ji umístíme do blízkosti baterie (v zimě). Tuto směs necháme 1-2 dny fermentovat. Pro zlepšení fermentačního procesu můžete do vloček Herkules přidat 10 lžic drcených ovesných vloček (rozemlít je na hrubo namleté v mlýnku nebo mlýnku na kávu). Jak poznáme, že fermentace probíhá? V celé tloušťce suspenze by se měly objevit bubliny a měla by začít stratifikace. V fermentaci nepokračujte déle než 2 dny, zhoršuje se tím chuť želé

Filtrace

Po dokončení fermentačního procesu je nutné směs přefiltrovat. K tomu si připravíme filtr a jímku. Jako filtr se skvěle hodí obyčejný cedník s otvory o průměru 2 mm, další 3litrová skleněná nádoba poslouží jako jímka. Suspenze ovesných vloček musí projít filtrem do jímky. Na filtru se bude neustále hromadit hustá usazenina, kterou je třeba po malých dávkách za intenzivního míchání omývat tekoucí studenou vodou (používám usazenou převařenou vodu). Zvažte něco takového: kapaliny, kterou suspenzi myjete, by mělo být třikrát více než původní. Na filtru zůstane sraženina, nevyhazujte ji. Dejte to psům, pro ně je to opravdová lahůdka.

Úprava filtrátu

Filtrát se tedy shromáždil v jímce. Necháme 15-18 hodin. Po této době uvidíme 2 vrstvy, jasně oddělené od sebe: horní je kapalina a spodní je volná bílá sraženina. Horní vrstva musí být odstraněna gumovou trubicí. Pokud jde o dno, jedná se o ovesný koncentrát, pro který bylo vše odstartováno. Budeme ho potřebovat pro výrobu želé a pro provádění fermentačního procesu.

Skladování koncentrátu

Výsledný koncentrát přesuneme do několika malých skleněných sklenic, uzavřeme a dáme do lednice. Dá se tam skladovat přesně 21 dní, je to na takovou dobu, kterou bychom měli spotřebovat. Na přípravu želé použijeme 5-10 lžic koncentrátu a pro organizaci kvašení přidáme místo kefíru 2 lžíce kvásku do vodné suspenze ovesných vloček.

Vaření ovesné kaše

Nyní vezměte několik polévkových lžic koncentrátu: podle toho, jakou „pevnost“ preferujete, budete potřebovat 5 až 10 polévkových lžic. Rozmícháme je ve 2 hrncích studené vody, na mírném ohni za stálého míchání vařečkou přivedeme k varu a poté ještě 5 minut povaříme. Na úplný závěr dosolíme a přidáme máslo (máslo nebo zeleninové, ať si chtít nebo může). Zbývá vychladit a najíst se do zdraví.

Pro rekreační účely se Izotovův želé doporučuje užívat ráno při snídani (ještě lépe místo snídaně). Ke 200 g želé přidejte 100 g černého žitného chleba. Nejezte v noci, protože želé povzbuzuje a může způsobit nespavost. Také se nevyplatí připravovat se na budoucnost. Je lepší jíst každý den čerstvé. Být zdravý!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek