Jak vařit krupicové knedlíky. Těsto na knedlíky z krupice. Velmi jednoduchá polévka s krupicovými knedlíčky. Sýrové knedlíky

Krupicové knedlíky na místo

Mnoho pracovníků, kteří žijí od jedné výplaty k druhé, si často musí lámat hlavu nad tím, jak uživit své rodiny. A v takových chvílích jde hlavně o to mít doma zásobu jako mouku, krupici, vejce, máslo. Z nich můžete například připravit knedlíky nebo knedlíky, které se hodí jak jako samostatné jídlo, tak jako doplněk k vývaru nebo jako příloha. Knedlíky, stejně jako knedlíky, se připravují doslova z několika složek, které dohromady tvoří těsto. Rozdíl mezi těmito jídly je v tom, že na knedlíky se těsto stává docela těsným a elastickým, zatímco na knedlíky je více tekuté, což jim dává trochu jinou, jemnější chuť. Složení těsta může být také různé podle toho, jaké knedlíky se připravují (mouka nebo bramborový, krupicový nebo tvarohový). Povinnou složkou jsou pouze vejce a máslo. Krupicové knedlíky jsou dnes na našem jídelníčku.


Krupicové knedlíky na místo

Jejich složení zpravidla kromě hlavních složek zahrnuje krupici, ale raději přidávám trochu více mouky. Z takových knedlíků se získává velmi zajímavá a neobvyklá chuť.

K přípravě krupicových knedlíků potřebujete jen několik jednoduchých ingrediencí:


Krupicové knedlíky na místo

máslo - 30 gramů
špetka soli
vejce
krupice - 3,5 polévkové lžíce
mouka - 1,5 lžíce

Vaření krupicových knedlíků podle fotoreceptu v krocích zabere doslova 15 minut:

V misce utřeme máslo s vajíčkem, přidáme trochu soli. Je vhodné dát olej na stůl předem, aby měl čas změknout.


Krupicové knedlíky na místo

Do máslovo-vaječné směsi nasypeme mouku s krupicí a uhněteme „odstáté“ těsto. To znamená, že by se nemělo šířit.


Krupicové knedlíky na místo
Krupicové knedlíky na místo

Poté, co moučník nebo lžičku namočíme do vody (a mírně si namočíme ruce), vezmeme s ním kousek těsta a rychle rukama vyválíme kuličku (knedlík).


Krupicové knedlíky na místo

Knedlíky namáčíme do vroucí vody (měla jsem hotový masový vývar) a po vytažení na povrch vaříme asi 5 minut, pánev nezapomeňte přikrýt pokličkou.


Krupicové knedlíky na místo

Velikost knedlíků se vařením mírně zvětší, jsou nadýchané a měkké. Hotové krupicové knedlíky vyjmeme děrovanou lžící z tekutiny.


Krupicové knedlíky na místo

Lze je podávat jako samostatné jídlo, lehce ochucené máslem nebo škvarky, nebo vkládat do polévky nebo použít jako přílohu například k masu.

Krupicové knedlíky na místo

Dobrou chuť k večeři!


Krupicové knedlíky na Kyxapka.su

Krupicovou kaši nemiluje každý. I když z něj můžete vařit nejen kaši. Mnoho hospodyněk má recept na jídlo, do kterého se přidává krupice. Z této obiloviny se získávají například úžasné knedlíky. Mohou být konzumovány jako samostatné jídlo nebo použity jako součást jiných jídel. Uvařte si třeba polévku s krupicovými knedlíčky. Jsme si jisti, že po vyzkoušení tohoto pokrmu mnozí změní názor na tuto zdravou obilninu. Dáme vám recept.

Výhody krupice

Krupica je hrubá pšenice. V souladu s tím si obilovina zachovává všechny prospěšné vlastnosti této obiloviny. Mango obsahuje:

  • fosfor;
  • hořčík;
  • draslík;
  • sodík;
  • vápník;
  • vitamíny E a skupiny B.

Kroupy jsou navíc výborným zdrojem bílkovin. Proto se doporučuje zařadit jej do jídelníčku, zejména u dětí. Pokud se kaše ve vaší rodině „nezakořenila“, nevadí. Poté, co se naučíte recept, podle kterého můžete vařit skvělé krupicové knedlíky, můžete na tuto obilninu zvyknout svou rodinu.

Vývar na polévku s krupicovými knedlíčky

Univerzální recept na polévku zahrnuje použití téměř jakéhokoli vývaru pro tuto polévku. Můžete si vzít kuře, maso, zeleninu, ryby, houby. Zeleninový vývar se vyrábí z:

  • zelí (bílé, brokolice, květák);
  • mrkve;
  • Luke;
  • celer
  • zelenina;
  • česnek;
  • řepa;
  • brambory.

Můžete si vzít kteroukoli z těchto druhů zeleniny v požadované kombinaci. Hrubě nakrájenou zeleninu zalijeme vodou tak, aby jí byla dobře pokrytá. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15-30 minut (podle zvolené zeleniny).

Krupicové knedlíčky jsou výborné i v mléčné polévce. Dáme vám recept, který si můžete změnit podle svých chutí: vezměte si jakékoliv bujóny, mléko nebo i čistou vodu.

Jak vařit polévku?

Začněme vařit velmi jednoduchý, ale velmi chutný první chod. Toto je základní recept. Můžete do něj přidat nějakou další zeleninu a koření „od sebe“. A získejte úplně nové jídlo!

Budeme potřebovat:

  • litr masového, rybího, kuřecího, houbového nebo zeleninového vývaru nebo mléka (nebo 500 g surovin na výrobu vývaru a 1,5 litru vody);
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • trochu zeleniny nebo másla na smažení;
  • 1 slepičí vejce;
  • 2,5 lžíce návnady;
  • 1 lžička máslo;
  • sůl.

Pustíme se do vaření výborné polévky s krupicovými knedlíčky:

  1. Pokud není vývar, vaříme: maso, ryby nebo zeleninu zalijeme vodou, osolíme. Po varu snižte plamen a odstraňte pěnu. Vaříme 30-60 minut. Pokračovat.
  2. Cibuli a mrkev nakrájíme na velké kousky. Lehce smažte na zelenině / másle, doslova minutu nebo dvě, abyste získali požadovanou chuť a vůni.
  3. Přiveďte vývar k varu, vložte do něj zeleninu.
  4. Vejce rozšleháme se změklým máslem. Do této směsi opatrně přidáme krupici. V procesu přidávání obilovin je třeba hmotu neustále míchat. Sůl.
  5. Lžičkou prohrábneme uvařené těsto (asi čtvrt lžíce) a spustíme do vývaru. To je třeba udělat, jakmile připravíte hmotu. Jinak se knedlíky budou těžko žvýkat.
  6. Vaříme asi 10 minut.

Doba vaření: 20-25 minut (pokud je vývar hotový).

Počet porcí na nádobu: 4.

Budeme rádi, když se vám náš recept bude hodit! Na konci vaření lze do polévky přidat koření: bobkový list, kuličky pepře atd. Ale pokud je jídlo připraveno pro děti, je lepší do něj nedávat koření vůbec. Polévka je také chutná!

Takové krupicové knedlíky lze vařit ve vodě a podávat jako samostatné jídlo. Jsou ochucené máslem nebo se jedí s vašimi oblíbenými studenými omáčkami.

V kontaktu s

Faktem je, že děti vůbec nerady jedí první chody a jejich matka musí vynaložit nemalé úsilí, aby její děti snědly alespoň jednu lžíci zdravé tekutiny. Navíc je pro děti naprosto nemožné vysvětlit, že polévky na žaludek, zvláště pro křehké dítě, jsou velmi užitečné, protože připravují tento orgán na příjem těžších jídel.
Maminky zároveň nebudou muset své děti přemlouvat, aby jedly první chody v případech, kdy jsou připravovány podle níže uvedených receptur. A pokud se do přípravy nějaké polévky zapojí i děti, samy si udělají knedlíky z krupice, tak snad požádají i o přídavek.
Začněme tedy vařit.

Recept číslo 1 - Lehká polévka s krupicovými knedlíčky.

Tato polévka je velmi lehká, ve svém složení neobsahuje dodatečnou přílohu v podobě brambor a restované zeleniny, kterou může způsobit. Díky tomu je ideální pro ty, kteří právě drží dietu.

co budeme potřebovat?

  • krupice (160 g);
  • silný masový vývar (dva a půl litru);
  • stolní sůl;
  • krupice (160 g);
  • čerstvě mleté ​​nové koření nebo černý pepř;
  • čerstvý kopr (podle vašeho uvážení);
  • máslo nejvyšší kvality (52 g);
  • peří zelené cibule;
  • vařená mrkev střední velikosti (jeden kus).

Nyní se podívejme blíže na kroky přípravy:

  1. Nejprve je třeba připravit krupicové knedlíčky, k tomu je třeba uvařit 200 ml silného masového vývaru, přidat máslo v požadovaném množství, velmi tenkým proudem za stálého a nutně intenzivního míchání přidávat krupici (150 g). Opět vše intenzivně promíchejte, vypracujte těsto, které připomíná plastelínu a pokud se vám lepí na ruce, tak je potřeba přidat ještě trochu krupice.
  2. Krupicové těsto je třeba vyválet, poté z něj pomocí speciální formy vykrajovat hvězdičky.
  3. Zbylý masový vývar uvařte, vhoďte krupicové knedlíčky a počkejte, až vyplavou, a celý proces by neměl trvat déle než sedm minut.
  4. Jakmile jsou knedlíky uvařené, dejte je na samostatnou misku a nasypte všechny nakrájené zelené do pánve, přidejte koření, čerstvě mletý pepř v malém množství a stolní sůl.
  5. Polévku nalijeme do servírovacích misek a vložíme do nich určité množství krupicových knedlíčků.

Tak jsme dostali lehkou polévku bez další přílohy.

Recept číslo 2 - Vydatná kuřecí polévka s krupicovými knedlíčky.

Další jídlo, které vám chci nabídnout, má ve složení o něco více ingrediencí. Tato polévka bude díky většímu množství zeleniny uspokojivější a sytější.
K přípravě pokrmu, jako je kuřecí polévka s krupicovými knedlíčky, budete potřebovat sadu následujících surovin:

  • malý pórek (jeden kus);
  • kuřecí řízek (dvě samostatné poloviny nebo jedna celá);
  • bobkový list (dva kusy);
  • středně velká mrkev (dva kusy);
  • nové koření;
  • černý pepř, sůl (podle vašeho vkusu);
  • rostlinný olej deodorizovaný na smažení;
  • filtrovaná voda (tři litry);
  • středně velké bramborové hlízy (pět kusů).

Kromě toho budete pro výrobu krupicových knedlíků potřebovat konkrétní seznam ingrediencí:

  • slepičí vejce (jeden kus);
  • krupice (110 g);
  • máslo (21 g);
  • silný zeleninový nebo kuřecí vývar (110 ml)
  1. Pro začátek byste si měli připravit vývar, navíc kuře je lepší, a k tomu je třeba dát dvě půlky kuřecího řízku do hrnce, zalít potřebným množstvím filtrované vody, přidat celou oloupanou mrkev, půl pórku, bobek list, sůl a nové koření.
  2. Jakmile je kuřecí filet zcela uvařený, měl by být vytažen z pánve, poté musí být vývar filtrován. Pokud jde o kuřecí řízek, musí být nejprve nakrájen na porce a poté vrácen do pánve.
  3. Uvařenou mrkev nastrouháme na struhadle s nejmenšími otvory, pórek nakrájíme nadrobno.
  4. V rostlinném oleji orestujeme, vše osolíme a opepříme. Nakrájejte předem oloupané brambory na malé kostky, po kterých můžete začít vařit knedlíky, a k tomu musíte v jedné nádobě spojit požadované množství vývaru, másla a krupice.
  5. Ze všech výše uvedených složek uvařte těsto, prohněťte ho přidáním jednoho kuřecího vejce, poté vytvořte malé kuličky a vložte je do kuřecího vývaru.
  6. Jakmile začnou krupicové knedlíčky plavat, přidejte výpek do slepičí polévky, počkejte, až se obsah pánve vyvaří a poté vypněte sporák.
  7. Kuřecí polévku s krupicovými knedlíčky počkejte deset minut vyluhovat, poté ji podávejte s domácím chlebem a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Hustá kuřecí polévka s knedlíkem.

Ingredience

  • Kuřecí filet - 300 g
  • Brambory - 3 ks.
  • Mrkev - 3 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Sůl, pepř, kopr a petržel - podle chuti
  • Na knedlíky:
  • Vejce - 1 ks.
  • Máslo - 1 polévková lžíce. lžíce
  • Krupica - ½ šálku

Jak vařit

Připravte si knedlíky. Vejce nalijeme do misky, dáme máslo a lžící dobře rozetřeme.

Poté tenkým proudem přilévejte krupici, průběžně ji potírejte vejcem a máslem, dobře promíchejte a nechte 15-20 minut odstát.

Kuřecí řízek vložíme do studené vody (1,5 l), přivedeme k varu a odstraníme pěnu.

Oloupejte a omyjte brambory a mrkev. Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na tenké plátky. Zeleninu ponořte do vývaru, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 10 minut.

Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a knedlíky (hotové těsto odebíráme lžičkou a namáčíme do vroucí polévky), osolíme, opepříme, přivedeme k varu a vaříme dalších 15 minut.

Maso vyjmeme a nakrájíme na kousky. Polévku nalijeme do misek, rozložíme maso, posypeme koprem a petrželkou. Dobrou chuť.

boilbroil.ru

Polévka s krupicovými knedlíčky recept krok za krokem

Polévka s krupicovými knedlíčky se stane známým pokrmem, protože se ukáže jako bohatá a chutná.

K přípravě lahodné, lehké a jemné polévky s knedlíčky potřebujeme tyto suroviny:

- čerstvé mladé telecí maso - dvě stě až tři sta gramů;

- kořenová petržel - jeden kus;

- kedlubna - malý kousek;

- slepičí vejce - jeden kus;

- krupice - tři až čtyři polévkové lžíce;

- sůl a černý mletý pepř - podle chuti.

Recept na přípravu polévky s knedlíky:

Krok první. Začneme připravovat polévku z vývaru, musíme ji vařit, k tomu vezmeme maso z čerstvého mladého telecího masa, dobře ho omyjeme, naplníme vodou, dáme na oheň, přivedeme k varu a zcela scedíme první vývar.

Krok dva. Dále pánev umyjeme, maso také, znovu zalijeme vodou a dáme vařit. Jako poprvé přiveďte vodu k varu, pokud se pěna vaří, odstraňte ji děrovanou lžící a poté snižte teplotu a vařte vývar jednu hodinu.

Krok tři. Ihned po převedení vývaru do varu na mírném ohni vezmeme mrkev, oloupeme je, omyjeme, nakrájíme na půlkruhy a pošleme do hrnce s vývarem.

Krok čtyři. Po mé mrkvi a oloupání kořenové petržele ji posíláme do vývaru vcelku.

Krok pět. Kousek kedlubny také očistíme a přidáme do vývaru.

Krok šest. Během vaření vývar osolíme a podle chuti přidáme trochu černého pepře.

Krok sedm. Po uvaření vývaru z něj vyjmeme připravené telecí maso, trochu ho ochladíme, nakrájíme na malé kousky a pošleme zpět do pánve.

Krok osm. Nyní si připravíme krupicové knedlíky, k tomu vrazíme jedno slepičí vejce do malé hluboké misky a lehce rozšleháme vidličkou.

Krok devět. Poté začneme postupně po malých dávkách přidávat do vejce krupici a dobře promíchat, dokud nevznikne nepříliš hustá, ale neroztékající se směs. Nakonec do těsta na knedlíky přidejte doslova špetku soli a stejné množství černého pepře.

Krok deset. Poté odebereme lžičku, navlhčíme ve studené vodě, pak těsto dáme na lžíci tak, aby nebylo plné, a opatrně spouštíme ze lžičky do vroucího vývaru. Je důležité, abyste na jeden knedlík nenabírali příliš mnoho těsta, protože při vaření se téměř zdvojnásobí a vaše polévka se může proměnit v hrnec s krupicí.

Krok jedenáct. Knedlíčky vaříme v polévce dvacet minut do měkka.

Krok 12 Hotovou polévku s krupicovými knedlíčky podávejte na stůl s čerstvou petrželkou nebo koprem. Dobrou chuť!

what-polezno.ru

Pro milovníky krupicových knedlíků dva lahodné recepty

Faktem je, že děti vůbec nerady jedí první chody a jejich matka musí vynaložit nemalé úsilí, aby její děti snědly alespoň jednu lžíci zdravé tekutiny. Navíc je pro děti naprosto nemožné vysvětlit, že polévky na žaludek, zvláště pro křehké dítě, jsou velmi užitečné, protože připravují tento orgán na příjem těžších jídel.

Maminky zároveň nebudou muset své děti přemlouvat, aby jedly první chody v případech, kdy jsou připravovány podle níže uvedených receptur. A pokud se do přípravy nějaké polévky zapojí i děti, samy si udělají knedlíky z krupice, tak snad požádají i o přídavek.

Začněme tedy vařit.

Recept číslo 1 - Lehká polévka s krupicovými knedlíčky.

Tato polévka je velmi lehká, svým složením neobsahuje dodatečnou přílohu v podobě brambor a restované zeleniny, která může způsobit pálení žáhy. Díky tomu je ideální pro ty, kteří právě drží dietu.

  • krupice (160 g);
  • silný masový vývar (dva a půl litru);
  • stolní sůl;
  • krupice (160 g);
  • čerstvě mleté ​​nové koření nebo černý pepř;
  • čerstvý kopr (podle vašeho uvážení);
  • máslo nejvyšší kvality (52 g);
  • peří zelené cibule;
  • vařená mrkev střední velikosti (jeden kus).

Nyní se podívejme blíže na kroky přípravy:

  1. Nejprve je třeba připravit krupicové knedlíčky, k tomu je třeba uvařit 200 ml silného masového vývaru, přidat máslo v požadovaném množství, velmi tenkým proudem za stálého a nutně intenzivního míchání přidávat krupici (150 g). Opět vše intenzivně promíchejte, vypracujte těsto, které připomíná plastelínu a pokud se vám lepí na ruce, tak je potřeba přidat ještě trochu krupice.
  2. Krupicové těsto je třeba vyválet, poté z něj pomocí speciální formy vykrajovat hvězdičky.
  3. Zbylý masový vývar uvařte, vhoďte krupicové knedlíčky a počkejte, až vyplavou, a celý proces by neměl trvat déle než sedm minut.
  4. Jakmile jsou knedlíky uvařené, dejte je na samostatnou misku a nasypte všechny nakrájené zelené do pánve, přidejte koření, čerstvě mletý pepř v malém množství a stolní sůl.
  5. Polévku nalijeme do servírovacích misek a vložíme do nich určité množství krupicových knedlíčků.

Tak jsme dostali lehkou polévku bez další přílohy.

Recept číslo 2 - Vydatná kuřecí polévka s krupicovými knedlíčky.

Další jídlo, které vám chci nabídnout, má ve složení o něco více ingrediencí. Tato polévka bude díky většímu množství zeleniny uspokojivější a sytější.

K přípravě pokrmu, jako je kuřecí polévka s krupicovými knedlíčky, budete potřebovat sadu následujících surovin:

  • malý pórek (jeden kus);
  • kuřecí řízek (dvě samostatné poloviny nebo jedna celá);
  • bobkový list (dva kusy);
  • středně velká mrkev (dva kusy);
  • nové koření;
  • černý pepř, sůl (podle vašeho vkusu);
  • rostlinný olej deodorizovaný na smažení;
  • filtrovaná voda (tři litry);
  • středně velké bramborové hlízy (pět kusů).

    • Kromě toho budete pro výrobu krupicových knedlíků potřebovat konkrétní seznam ingrediencí:

    • slepičí vejce (jeden kus);
    • krupice (110 g);
    • máslo (21 g);
    • silný zeleninový nebo kuřecí vývar (110 ml)
    1. Pro začátek byste si měli připravit vývar, navíc kuře je lepší, a k tomu je třeba dát dvě půlky kuřecího řízku do hrnce, zalít potřebným množstvím filtrované vody, přidat celou oloupanou mrkev, půl pórku, bobek list, sůl a nové koření.
    2. Jakmile je kuřecí filet zcela uvařený, měl by být vytažen z pánve, poté musí být vývar filtrován. Pokud jde o kuřecí řízek, musí být nejprve nakrájen na porce a poté vrácen do pánve.
    3. Uvařenou mrkev nastrouháme na struhadle s nejmenšími otvory, pórek nakrájíme nadrobno.
    4. V rostlinném oleji orestujeme, vše osolíme a opepříme. Nakrájejte předem oloupané brambory na malé kostky, po kterých můžete začít vařit knedlíky, a k tomu musíte v jedné nádobě spojit požadované množství vývaru, másla a krupice.
    5. Ze všech výše uvedených složek uvařte těsto, prohněťte ho přidáním jednoho kuřecího vejce, poté vytvořte malé kuličky a vložte je do kuřecího vývaru.
    6. Jakmile začnou krupicové knedlíčky plavat, přidejte výpek do slepičí polévky, počkejte, až se obsah pánve vyvaří a poté vypněte sporák.
    7. Kuřecí polévku s krupicovými knedlíčky počkejte deset minut vyluhovat, poté ji podávejte s domácím chlebem a čerstvými bylinkami.

    Mrkvový salát s rozinkami a medem

    Salát "Green Delight"

    Bramborové zrazy s masem

    Děkuji za pozornost! S pozdravem Olga.

    foodlife.ru

    Polévka s krupicovými knedlíčky

    Polévka s krupicovými knedlíčky je perfektní první chod k obědu. Je velmi uspokojivé, ale zároveň jemné a příjemné na chuť. Po něm budete plní energie do zbytku dne. Zkuste to, je to velmi chutné!

    INGREDIENCE

    • Kuřecí vývar 3 litry
    • Mrkev 200 gramů
    • Brambory 200 gramů
    • Cibule 150 gramů
    • Rostlinný olej 3 Art. lžíce
    • Pšeničná mouka nejvyšší jakosti 60 gramů
    • Krupica 80 gramů
    • Slepičí vejce 1 kus
    • Bobkový list 1 kus
    • Pepř 2 kusy
    • Petržel, sůl podle chuti

    Krok 1

    Nejprve si připravte těsto na knedlíky. K tomu nalijte do mísy naběračku vývaru a rozklepněte do něj vajíčko. Nalijte lžíci rostlinného oleje, sůl podle chuti. Přidáme krupici a mouku, vše důkladně promícháme.

    Krok 2

    Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Oloupejte a omyjte mrkev a cibuli. Poté mrkev nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Cibule nakrájená na půlkolečka. Na pánvi opečte zeleninu do zlatova.

    Krok 3

    Brambory omyjeme a oloupeme slupku. Poté nakrájejte na malé kostičky. Na sporák postavte kastrol a zalijte kuřecím vývarem. Přiveďte k varu.

    Krok 4

    Zeleninu vložíme do vývaru, přidáme pepř a petrželku. Vařte deset minut. Do vroucí polévky pak po lžících vkládáme knedlíčky. Vařte dalších pět minut, na závěr přidejte nasekané bylinky.

    povar.ru

    Polévka s krupicovými knedlíčky. Recept s fotografiemi krok za krokem

    Kuřecí hřbet omyjeme, ponoříme na pár hodin do studené vody. Slijte tekutinu a maso znovu opláchněte pod tekoucí vodou. To vše děláme tak, aby se náš vývar ukázal jako průhledný a bez hluku. Ponořte kuře do připravené vody na vývar a dejte na pomalý oheň. V procesu vaření neustále odstraňujte výslednou pěnu. Zatímco se nám vaří vývar (což je u domácího kuřete asi hodinu), nakrájíme si brambory na kostičky,

    tři mrkve na hrubém struhadle.

    Když je maso uvařené, opatrně ho vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout. Maso oddělte od kosti a nechte, dokud nebude polévka hotová.

    Nakrájené brambory namočíme do kuřecího vývaru,

    Polokroužky v režimu luk

    Kdo rád smaží polévky, musí se cibulka orestovat do zlatova na rozpáleném slunečnicovém oleji a přidat do vývaru. Zatímco se zelenina vaří, máme pár minut na přípravu krupicových knedlíků. Do hluboké nádoby rozbijeme 3 vejce (žloutek + bílkovina),

    Je žádoucí, aby výsledná hmota (těsto) nestála ani minutu, protože knedlíky mohou být tvrdé. Polévkovou lžící rychle tvoříme knedlíky

    Polévku s krupicovými knedlíčky necháme na mírném ohni, osolíme. Necháme 10-15 minut povařit. Vypneme, přikryjeme pokličkou, necháme vylouhovat a polévka s knedlíčky je hotová. Před podáváním po částech rozdělte na talíře vařené kousky masa. Ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

    Vážení čtenáři, rádi vás zase uvidíme!

    Včera k snídani jsem uvařila další zajímavé, velmi jemné a chutné jídlo z krupice. Nebudu tě nudit. Říkám. A toto jídlo si přidáte do záložek, abyste dlouho nehledali.

    Jak udělat krupicové knedlíky

    Ingredience:

    • Krupice- 1 sklenice
    • Mléko - 1,5 šálku
    • Voda - ½ šálku
    • Ghí máslo - 1 polévková lžíce
    • Vejce - 1 ks.
    • Sůl - ½ lžičky
    • Med - 1 lžička
    • Sýr - 50 g
    • Sirup nebo džem (volitelné)

    Můj způsob vaření:

    1. Mléko a vodu s přidáním soli přiveďte k varu
    2. Usínáme cereálie a vaříme hustou viskózní krupicovou kaši 7 - 10 minut


    3. Do hotové kaše přidejte máslo a med, promíchejte a zchlaďte na 70ᵒ
    4. Přidejte syrové vejce, důkladně promíchejte a lehce prošlehejte hmotu


    5. Připravenou směs rozdělte na stejně velké knedlíky (já použila lžičku, předem namočila a ruce v talíři s vodou, aby se hmota nelepila ani na jeden, ani na druhý)


    6. A knedlíky jeden po druhém vhazujeme do vroucí osolené vody


    7. Vyndáme děrovanou lžící, jakmile vyplavou na povrch
    8. Nejprve dáme do cedníku, aby všechna voda byla skleněná


    9. A hned je přendejte do mísy s rozpuštěným máslem a lehce protřepejte

    Podávejte je teplé nebo studené v mělkých miskách nebo salátových miskách, zalité medem (já jsem přivedla k varu mražené jahody s trochou cukru - ochutnejte! jako čerstvé ze zahrádky).

    Případně můžete posypat vařeným houskové knedlíky strouhaný sýr nebo jej podávejte samostatně na růžici.

    Samostatně na talíři podávejte nemastnou zakysanou smetanu.

    Hodně štěstí při vaření! Těším se na vaše komentáře.

    Přidejte se k mým skupinám

    Líbil se vám článek? Sdílej to
    Vytisknout článek
    Horní