Jak vařit nugety v troubě bez oleje. Kuřecí nugety: domácí recepty. Kuřecí nugety z mletého masa

Kuřecí nugety zná většina Rusů z nabídky vyhlášeného fastfoodu McDonald's. Mnoho žen v domácnosti chce recept přijmout, a tím ušetřit své těžce vydělané peníze. To není překvapivé, protože jemný filet ve zlaté křupavé krustě nenechá nikoho lhostejným. Podáváte-li pokrm se sladkokyselou nebo barbecue omáčkou, zaručeně lahodný pokrm bude mít i ten nejnáročnější gurmán. Receptů, které můžete sami proměnit v realitu, je poměrně hodně. Podívejme se na ně v pořadí a zdůrazníme hlavní rysy přípravy nugetů.

Pravidla pro přípravu nugetů

1. Nugety nejsou vyrobeny z mletého kuřecího masa, ale z nakrájených kousků kuřecího masa. K tomu je třeba filé umýt, oloupat a nakrájet na kousky. Některé ženy v domácnosti preferují marinování masa svým oblíbeným způsobem (majonéza, koření, citronová šťáva atd.). V tomto případě by doba expozice v marinádě neměla přesáhnout čtvrt hodiny.
2. Po předběžné úpravě kuřete je třeba maso obalit nejprve v mouce, poté ve vejci rozšlehaném vidličkou a poté namočit do obalování. V závislosti na způsobu vaření se chlebíčky vyrábějí z křupavých sušenek (mletých), vloček, sušenek (sušenky), krupice atd.
3. Mnoho hospodyňek dává do směsi raději nasekané bylinky (kopr, petržel), vlašské ořechy nebo mandle, zelenou nebo cibuli, nasekaný česnek a koření. Vše závisí na osobních preferencích, hlavní věcí je nepřehánět to s množstvím.
4. Nugety se smaží po 7-10 kouscích v závislosti na velikosti pokrmu. V tomto případě by se kusy neměly navzájem dotýkat, jinak se slepí. Do těstíčka vkládejte maso jedno po druhém v intervalech 2-3 sekund. Doba hlubokého smažení je 5-7 minut. Pokud jsou však kousky zcela ponořené v oleji, není třeba je obracet.
5. Některé ženy v domácnosti raději vaří nugety v troubě, tento krok není zakázán. Chcete-li to provést, musíte zařízení předehřát na 200 stupňů a poté na speciální grilovací rošt položit odpalované a obalované kuřecí kousky. Zařízení se umístí na plech na pečení a poté se vloží do trouby na 20 minut.
6. Po uvaření vyložte rovnou misku nebo tác papírovými utěrkami. Nugety položte na talíř a nechte po určitou dobu, dokud tuk zcela neodteče. Aby byl konečný produkt křupavý, počkejte čtvrt hodiny.

Kuřecí nugety: klasický recept

• rostlinný olej - 430-450 ml.
• kuřecí řízek - 750 gr.
• prémiová mouka - 60-70 gr.
• strouhanka - 160 gr.
• sůl - 15 gr.
• mletý pepř (černý) - na špičce nože
• granulovaný česnek - 5 špetek
• slepičí vejce - 3 ks.

1. Kuřecí řízek omyjeme a osušíme, nakrájíme na kousky o velikosti nugetů. Vejce rozbijte do samostatné nádoby a rozšlehejte je vidličkou do hladka. Můžete použít metličku, ale je důležité, aby se netvořila pěna.
2. Připravte si chlebovou směs. K tomu smíchejte mouku s granulovaným česnekem, mletým pepřem, solí a oblíbeným kořením (podle chuti). Vše promíchejte, připravte si druhou misku. Nasypte do něj strouhanku.
3. Začněte zpracovávat kuřecí řízek. Nejprve ponořte každý kousek do kořeněné mouky a rukama setřeste přebytek. Poté nugety jednu po druhé vkládejte do vajíčka a ihned obalujte ve strouhance. Manipulujte s každým kusem kuřete a položte připravenou „surovinu“ na samostatnou misku.
4. Přebytečná zrnka sušenek setřeste, jinak se během smažení utopí v oleji a připálí. Pokud si přejete, můžete připravené přípravky zmrazit na tácku a poté je přenést do sáčku nebo nádoby. Poté je vhodné nugety smažit bez předchozího rozmrazování.
5. Na začátek smažení si připravte slušné množství rostlinného (rafinovaného) oleje. Vyberte kotel nebo vysoký kastrol/smažící pánev, nalijte produkt a zahřejte na střední výkon.
6. Po zahřátí oleje na požadovanou úroveň do něj vložte připravené obalované kousky filé. Ujistěte se, že je pro každý kus dostatek místa;
7. Smažte na středním výkonu asi 5 minut, dokud nejsou kousky zlatavé. Délka smažení závisí na velikosti kousků a teplotě oleje. Po uvaření vyjměte nugety děrovanou lžící a položte je na papírové utěrky.

Kuřecí nugety s kefírem

• kuřecí prsa (filé) - 750 gr.
• sušená paprika - 15 gr.
• mletý černý pepř - 6 g.
• kefír (obsah tuku 2,5-3,2%) - 260 ml.
• jemná sůl - 12 g.
• rostlinný olej - 380-400 ml.
• pšeničná mouka (prémiová) - 120 gr.
• mletá kurkuma - 10 gr.

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Kefír protřepejte a nalijte do hluboké misky. Do druhé nádoby nasypeme sušenou papriku, sůl, pepř a mouku.
2. Každý kus kuřete namočte nejprve do kefíru, poté do mouky. Poté opakujte kroky znovu, abyste získali dvojité těsto.
3. Nalijte olej do hluboké žáruvzdorné misky, zahřejte ho, snižte teplotu na střední. Vložte nugety na smažení a vařte dozlatova.
4. Připravte si rovnou misku a vyložte ji papírovými ubrousky. Po usmažení položte nugety na talíř, nechte okapat a osušte utěrkami. Podávejte s česnekovou omáčkou a nasekanými bylinkami.

Kuřecí nugety se sýrem

• slepičí vejce - 2 ks.
• pšeničná mouka - 125 g.
• kuřecí řízek - 700 gr.
• strouhanka - 55 gr.
• Parmazán - 65 g.
• čerstvý kopr - 15 gr.
• mletý černý pepř - 7 g.

1. Tento recept na nugety se liší od ostatních tím, že pokrm je připraven bez přidání soli. Této vlastnosti je dosaženo obsahem parmezánu, který je poměrně slaný.
2. Chcete-li začít vařit, omyjte a nakrájejte filé na plátky. Vezměte dvě nádoby, první bude použita na vaječné těsto, druhá na obalování.
3. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme vidličkou nebo metličkou. Čerstvý kopr omyjeme a nasekáme velmi jemně. Sýr nastrouháme pomocí struhadla s malými otvory.
4. Parmazán smícháme s koprem a strouhankou, přidáme mletou papriku. Každý nuget namočte nejprve do mouky, poté namočte do vaječné směsi a posypte strouhankou a sýrem.
5. Smažte filet v hrnci, nejprve přiveďte olej do horkého stavu. Doba přípravy je 5-7 minut v závislosti na velikosti nugetů.
6. Po usmažení filety vyjmeme děrovanou lžící a položíme na plech vyložený papírovými utěrkami. Nechte odkapat přebytečný tuk, pokud chcete, osušte nugety ubrousky. Začněte ochutnávat za 15 minut.

• mouka - 115 gr.
• slepičí vejce - 1 ks.
• kuřecí řízek - 480-500 gr.
• sůl - podle chuti
• strouhanka - 60 gr.
• suché česnekové granule - 12 gr.
• černý pepř - 5 gr.
• kukuřičné lupínky (klasické, bez cukru) - 130 gr.
• sušený zázvor - na špičce nože
• mletá kurkuma - 1 špetka

1. Odstraňte prsa z kostí, odstraňte kůži a film. Maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými utěrkami. Filet nakrájejte na malé plátky o velikosti nugetů.
2. Do jedné suché směsi smícháme granulovaný česnek, kurkumu, zázvor, sůl a drcený pepř. Každý kousek potřete kořením, vložte do hluboké misky a nechte čtvrt hodiny působit.
3. Kukuřičné lupínky rozmačkejte libovolným vhodným způsobem, smíchejte se strouhankou. Vejce dejte do samostatné misky a rozšlehejte metličkou nebo vidličkou. Přidejte trochu soli.
4. Nejprve ponořte kuřecí plátky do mouky a setřeste přebytek. Poté ponořte do vaječné směsi a dobře obalte ve strouhance a kukuřičných lupíncích. Znovu odstraňte přebytek a začněte smažit.
5. Nalijte rafinovaný olej do hrnce nebo hluboké pánve (fritézy). Kuřecí kousky vkládejte jeden po druhém. Smažte asi 7 minut bez otáčení. Pokud není dostatek oleje, ošetření se provádí na obou stranách po dobu 4-5 minut.
6. Po všech manipulacích položte nugety na talíř vyložený papírovými utěrkami. Nechte čtvrt hodiny odstát, aby se všechen tuk odsál. Po částečném vychladnutí pokračujte v ochutnávání.

Kuřecí nugety se sezamovými semínky

• mouka - 135 gr.
• vejce - 2 ks.
• kuřecí řízek - 650 gr.
• sezam (bílý nebo černý) - 45 gr.
• čerstvý kopr - půl svazku
• strouhanka - 80 gr.
• sůl - podle chuti
• mletý černý pepř - 3 špetky

1. Připravte chlazené kuřecí filé předem: omyjte ho, odstraňte filmy a kůži, osušte ubrousky. Prsa nakrájíme na malé plátky, potřeme nejprve solí, poté mletým pepřem.
2. V hluboké míse rozšlehejte vejce, dokud nebude směs hladká. V jiné misce smíchejte krekry se sezamovými semínky a přidejte sem předem nasekaný kopr.
3. Prosejte mouku na samostatný talíř a začněte tvořit nugety. Začněte namáčením kuřecích kousků v mouce, poté ve vejci a sezamovém semínku. Přípravky nechte na misce a začněte smažit.
4. Do pánve nalijeme olej, aby v ní kuře volně plavalo. Plátky ponořte do horké směsi a opékejte dozlatova (asi 6 minut). Po uvaření vyjměte nugety děrovanou lžící a nechte na papírové utěrce, aby odsál tuk.

1. Nespěchejte s vložením nugetů do oleje, dokud si nejste jisti, že se kompozice zahřála na požadovanou úroveň. Chcete-li otestovat, vložte kousek odpalovaného filé do pánve s olejem a vyhodnoťte výsledek. Pokud uvidíte zlaté skvrny, začněte vařit. Zároveň by měl olej syčet a bublat.
2. Je známo, že hlavní tajemství úspěšné přípravy nugetů spočívá v obalování. Pokud je to možné, nepoužívejte směs z obchodu, můžete si vyrobit vlastní strouhanku. Chcete-li to provést, vysušte chléb v troubě, rozmačkejte ho paličkou a okořeňte kořením.
3. Abyste zajistili, že kuřecí řízek bude rovnoměrně obalený moukou, vložte sypký produkt do nádoby na potraviny. Poté přidejte kousky masa, nádobu uzavřete a nádobou 5 sekund protřepávejte. Postup se provádí se 2-3 plátky najednou.
4. Chcete-li zkrátit dobu smažení, uvařené kousky filé mírně naklepejte. Chcete-li přidat sytou barvu, přidejte do polevy a těsta mletou papriku, černý pepř a sůl. V případě potřeby lze nugety připravovat v troubě na 200 stupňů.

Je známo, že nugety nejsou nízkokalorické potraviny. Připravují se smažením ve velkém množství rostlinného oleje. Pro tyto účely použijte kotlík, hlubokou pánev nebo fritézu. Horký olej by měl kuřecí filet zcela zakrýt, aby doslova plaval ve složení.

Video: jak vyrobit kuřecí křídla jako KFC

Nugety jsou kousky drůbežího masa ve složitém obalu, smažené na oleji do křupava. Toto jídlo je dobře známé štamgastům řetězce rychlého občerstvení. Pro ty, kteří nemají možnost takové podniky často navštěvovat, můžeme nabídnout několik způsobů, jak nugety připravit v běžné domácí kuchyni.

Z kulinářského hlediska jsou nugety kousky drůbežího masa, obalované a smažené.

Chcete-li se naučit, jak správně vařit takové jídlo, měli byste nejprve zvážit klasickou verzi.

V tomto případě budete k práci potřebovat:

• 1 kuřecí prsa;
• 2 vejce;
• sůl (podle chuti);
• Pšeničná mouka;
• pepř;
• strouhanka;
• rafinovaný rostlinný olej.

Jak vyrobit nugety z těchto produktů:

1. Nejprve musíte připravit hlavní složku. Chcete-li to provést, odstraňte kůži z prsou a opatrně odřízněte maso od kosti. Zbývající dužinu nakrájejte ostrým nožem na kousky o tloušťce ne větší než 1 centimetr. V tomto případě musí být řezy provedeny napříč obilím.
2. Smíchejte sůl a pepř a touto směsí rovnoměrně potřete kousky masa.
3. Na samostatné talíře dejte mouku a strouhanku. Vejce rozbijte do misky a vidličkou je trochu promíchejte.
4. Dále musí být kusy masa spuštěny do každé nádoby v následujícím pořadí: mouka - vejce - strouhanka.
5. Kousky dejte na pánev a opékejte na vroucím oleji 3 minuty z každé strany.

Je vhodné podávat nugety horké spolu s jakoukoli chutnou omáčkou.

Vaří jako McDonald's

Milovníci rychlého občerstvení se jen těžko vzdávají svých obvyklých jídel. Ano, není to povinné. Doma si totiž můžete vyrobit stejné nugety, jaké se připravují v každém McDonaldu.

K tomu budete potřebovat:

• 0,5 kilogramu kuřecího filé;
• 1 syrové vejce;
• trochu soli;
• 3 lžíce citronové šťávy;
• 5 stroužků česneku;
• 70 gramů jakéhokoli rostlinného oleje;
• pepř;
• 50 - 60 gramů strouhanky.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájíme nahrubo na kousky.
2. Vložte je do hlubokého talíře, poté posypte pepřem a kuchyňskou solí, přidejte nasekaný česnek a dobře promíchejte.
3. Vejce rozklepněte do hrnečku a přidejte asi 70 mililitrů vody.
4. Umístěte sušenky na mělký talíř.
5. Nejprve ponořte kousek masa do vaječné směsi a poté obalte ve strouhance. Zároveň je lepší držet vidličkou, aby se vám chlebová hmota nelepila na ruce.
6. Kousky dejte na pánev s rozpáleným olejem.
7. Smažte na obou stranách, dokud se neobjeví charakteristická kůrka.

Nugety nemusíte jíst hned. Nejprve by měly být umístěny na ubrousku tak, aby absorboval přebytečný tuk. Poté můžeme růžové kousky podávat s rajčaty, česnekem nebo jinou omáčkou.

Se sodou a škrobem

Někdy si hospodyňky stěžují, že nugety, které vaří, jsou trochu suché a pečivo jednoduše odkape do pánve a smaží se samostatně.

To lze napravit použitím jiné technologie a zcela jiné sady produktů:

• 1 kuřecí řízek;
• sůl;
• 10 gramů bramborového škrobu;
• 1 citron;
• pepř;
• 12 gramů jedlé sody;
• mouka.

Jak z toho všeho vyrobit nugety:

1. Nejprve je třeba filé rozdělit na porce a nakrájet maso přes zrno.
2. Výsledné plátky dejte do mísy a osolte.
3. Poté je třeba je posypat sodou a uhasit je nalít citronovou šťávou.
4. Přidejte škrob, promíchejte a nechte maso v tomto stavu 15 minut.
5. Po zpracování každého kousku v mouce je opečte na pánvi z obou stran.

Zlatohnědá kůrka bude signálem, že pokrm je připraven.

Nugetky z krůtího filé

Kavárny a restaurace rychlého občerstvení obvykle vyrábějí kuřecí nugety. Ale doma můžete trochu experimentovat a vzít si například krůtí řízek. Toto maso je také považováno za dietní. A chutná stejně dobře jako kuře. Kromě toho v domácí kuchyni můžete použít neobvyklé pečivo.

K tomu budete potřebovat:

• 0,5 kilogramu krůty;
• 100 gramů pšeničné mouky;
• 1 vejce;
• sůl;
• 150 gramů kukuřičných vloček;
• 5 gramů mletého pepře;
• 30 gramů sušenek;
• jedna a půl lžičky sušeného česneku;
• slunečnicový olej;
• ½ lžičky strouhaného zázvoru a kurkumy.

Příprava těchto nugetů je velmi jednoduchá:

1. Krůtí maso (je lepší vzít filé) nakrájíme na plátky o tloušťce nejvýše 1,5 centimetru.
2. Vložte přípravky do misky.
3. Posypte je pepřem, kurkumou, česnekem, solí a zázvorem.
4. Přidejte rozšlehané vejce a dobře promíchejte.
5. Vločky umelte v mixéru a poté je spojte s moukou a strouhankou.
6. Kousky masa jeden po druhém obalíme v připravené strouhance a smažíme z obou stran na rozpáleném oleji, dokud každý nezhnědne.

Díky hlubokému smažení je vaření mnohem rychlejší. Maso se zpracovává ze všech stran najednou a není třeba ho obracet.

V mikrovlnce

Zkušené hospodyňky vědí, jak udělat lahodné kuřecí nugety i v mikrovlnné troubě. Pravda, je tu jedna jemnost. Obrobky zůstanou v komoře ne déle než 5 minut a nemusí se stihnout řádně upéct. Proto je třeba maso nejprve marinovat.

Pro tento recept musíte vzít:

• 250 gramů dužiny kuřecích prsou;
• 2 vaječné bílky;
• 40 mililitrů sójové omáčky;
• 50 gramů strouhanky;
• pepř;
• sůl;
• jakékoliv suché koření.

Technologie procesu:

1. Omytá a osušená prsa vložíme do mísy a zalijeme sójovou omáčkou. Na marinování bude stačit 20 minut.
2. Zpracované maso nakrájíme na malé kousky.
3. Smíchejte sůl s kořením a pepřem.
4. Touto směsí potřete obrobky.
5. Lehce vyšleháme bílky se solí.
6. Maso nejprve ponořte do vaječné směsi a poté obalte ve strouhance.
7. Umístěte kousky na misku a vložte do mikrovlnné trouby doslova na 5 minut. V tomto případě by měl být výkon zařízení maximální.

Pro originálnější prezentaci lze každý kousek na talíři propíchnout špejlí (nebo párátkem) a omáčku nalít do samostatné misky.

Se sýrovou náplní

Pokud chcete zpestření, můžete si doma připravit nugety s aromatickou tvarohovou náplní. Maso je ale v tomto případě lepší umlít na sekanou – náplň tak nevyteče.

Suroviny, které budete pro tento recept potřebovat, jsou nejběžnější:

• 750 gramů kuřecího filé;
• 120 gramů mouky;
• sůl;
• 4 vejce;
• pepř;
• 300 gramů tvrdého sýra;
• oblíbené koření;
• rafinovaný slunečnicový olej.

Příprava pokrmu probíhá v několika fázích:

1. Filet nakrájejte na kousky a poté rozdrťte v mixéru.
2. Přidejte sůl, 1 vejce, trochu pepře a dobře promíchejte.
3. Sýr nakrájíme nahrubo na kostičky.
4. Rozklepněte zbývající vejce.
5. Na samostatné talíře dejte mouku a strouhanku.
6. Vezměte část mletého masa a vytvořte z něj plochý koláč. Doprostřed položte kousek sýra a poté těsto vyválejte do koule.
7. Chcete-li upéct každý výrobek, nejprve jej obalte v mouce, poté namočte do vajec a poté obalte ve strouhance.
8. Takové kuličky je lepší smažit, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůrka.

Toto jídlo je ideální na dětskou oslavu. Ano, i dospělým se bude líbit.

Filetové nugety v troubě

Každý, kdo má kontraindikaci smažených jídel, může připravit stejně chutné kuřecí nugety jejich pečením v troubě.

Budete potřebovat klasickou sadu ingrediencí:

• 3 kuřecí filety;
• 5 gramů soli;
• 100-120 gramů pšeničné mouky;
• 3 syrová vejce;
• špetka pepře;
• 35 gramů rostlinného oleje;
• 160 – 180 gramů sušenek.

Jak správně vyrobit nugety v troubě:

1. Filet omyjte, odstraňte z něj přebytečné filmy a samotnou dužinu nakrájejte náhodně na kousky. Každý z nich by neměl být větší než 4 centimetry.
2. Připravte si tři talíře na obalování. Jedna bude obsahovat mouku, druhá bude obsahovat sušenky a třetí bude muset rozšlehat vejce.
3. Nyní můžete bezpečně začít zpracovávat. Maso musí být spouštěno na každý talíř jeden po druhém v tomto pořadí: mouka - vejce - sušenky.
4. Na plech položte mřížku. Poté na něj položte polotovary.
5. Pečeme na 200 stupňů 15 minut. V tomto případě musí být plech na pečení umístěn do komory ve střední úrovni.

Kuřecí nugetky jsou oblíbeným jídlem, které lze podávat samotné, s kečupem, sladkokyselou nebo hořčičnou omáčkou a přílohou. Může to být horký předkrm nebo celý druhý chod. Záleží na tom, jak vařit a s čím podávat.

Děti s chutí jedí kousky jemného, ​​dietního masa. Jak tento pokrm připravit? Můžete si samozřejmě vybrat tu nejjednodušší variantu – nakupovat polotovary. Ale je lepší strávit pár minut více a udělat kuřecí nugety - je to chutnější a určitě zdravější.

Nejoblíbenější jsou nugety připravované tradičním způsobem. K jeho realizaci budete potřebovat: jedno kuřecí prso, sůl, pepř.

1. Maso nakrájíme podél zrna na 1 cm silné kousky, osolíme a opepříme. Pokud chcete, můžete přidat sušené bylinky a koření na kuřecí maso.
2. Nyní si připravte těsto na nugety. Nalijte prosátou mouku do samostatné nádoby. V další hluboké misce rozklepněte 2 vejce. A další talíř strouhanky.
3. Maso střídavě obalujeme v mouce, vaječné směsi a strouhance a vkládáme na rozpálený olej na rozpálenou pánev. Smažte kousky z obou stran a poté je položte na papírový ubrousek - odstraní přebytečný olej.

Recept jako McDonald's

Chtějí vaše neposedné děti jít do McDonald's? Také byste rádi snědli své oblíbené kuřecí nugety? Tak proč si je neudělat doma? Mimochodem, je to levnější, zdravější a chutnější.

Hlavní složkou pokrmu je kuřecí řízek. Vezměte 2 kusy nebo 500 g.

Aby maso získalo jasnější chuť, budete potřebovat:

• sůl, pepř a kurkuma (špetka);
• šťáva z poloviny citronu;
• Můžete také nasekat 3 – 4 stroužky česneku.

Filet namáčíme ve vejci a strouhance a smažíme na rostlinném oleji. Pojďme tedy začít.

1. Filet opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Maso nakrájejte na kousky a vložte je do skleněné nádoby.
2. Nyní smíchejte sůl, pepř, česnek a koření podle chuti a promíchejte. Jen to nepřeháněj.
3. V samostatné misce rozklepněte vejce, zalijte trochou vody a přidejte citronovou šťávu.
4. Nalijte sušenky na plochý talíř.
5. Kousky filé namočte do vaječné směsi, obalte je ve strouhance a poté je vložte do pánve, kde se rostlinný olej již rozehřál.
6. Smažte, dokud se nevytvoří kůra. Poté položte na plech vyložený papírovými ubrousky.

Nugety podáváme ihned po uvaření, ještě horké. Pokrm se hodí ke kečupu, sýru nebo jiné omáčce.

Se sodou a škrobem

Aby bylo kuřecí maso velmi jemné a šťavnaté, můžete ho vařit podle tohoto receptu. Zahrnuje přidání škrobu, který kuře změkčí. Nugety jsou nejen chutné, ale i jejich vzhled je reprezentativní, takže tento pokrm můžete bez problémů podávat na sváteční stůl.

1. Filet omyjeme a nakrájíme na kousky.
2. Maso osolte, přidejte 1 lžičku. jedlou sodu a citronovou šťávu (přibližně stejné množství), promíchejte.
3. Nyní je na řadě škrob. Směs znovu promíchejte a nechte 20 minut marinovat.
4. Maso namočte do mouky a smažte v rostlinném oleji na rozpálené pánvi.
5. Vyjmeme, ubrouskem odstraníme zbylý tuk a podáváme.

K tomuto pokrmu si můžete připravit přílohu či omáčku, nebo ho můžete podávat jednoduše s kečupem. Rudé kousky šťavnatého kuřecího masa s chutnou kůrčičkou se s třeskem rozsypou.

Filetové nugety v troubě

Tento recept vám umožní připravit nugety z kuřecích prsou bez extra oleje. Pro dva středně velké filety vezměte 2 vejce, sklenici strouhanky, koření (pro kuře) a sůl.

1. Nařízněte prsa, rozklepněte vejce.
2. Do vaječné směsi vložíme kousky masa, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
3. V samostatné nádobě smíchejte krekry s kořením.
4. Každý kousek zakryjte směsí a položte na plech vymazaný rostlinným olejem.
5. Nugety vložte na čtvrt hodiny do trouby, poté vyjměte, otočte a pečte dalších 5 minut.

Se sýrovou náplní

Tyto nugety jsou neuvěřitelně chutné. Pro jejich přípravu vezměte 2 ks. kuřecí řízek, 200 g tvrdého sýra, 2 vejce, 100 g strouhanky, koření a sůl.

1. Sýr nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno na proužky.
2. Maso nakrájíme na čtverečky, osolíme a do každého uděláme malý zářez, který ihned naplníme sýrem.
3. V jiné nádobě rozšleháme vejce.
4. Smíchejte krekry s kořením.
5. Každý kousek ponoříme do vaječné směsi a poté do obalování, poté jej položíme na plech vymazaný rostlinným olejem.
6. Nugety pečte při 180 stupních 12 minut. Během této doby kousky jednou obraťte, aby se na obou stranách vytvořila zlatohnědá kůrka.

Nugety podáváme nejlépe se sýrem a přílohou. Velmi dobře se hodí například k bramborové kaši.

Nezapomínejte ani na omáčku, ta zvýrazní a zvýrazní chuť pokrmu.

Jednoduchá volba v mikrovlnné troubě

Nemáte čas nebo chuť vařit? Kupte si hotové kuřecí nugety v supermarketu. Vyjměte je z krabice a položte na skleněnou desku. Maso můžete vařit v mikrovlnné troubě při výkonu 900 W po dobu 2 až 3 minut.

Z mletého kuřete

1. Kuřecí řízek vezměte, umelte na mleté ​​maso na masovém mlýnku, osolte, opepřete a přidejte nadrobno nasekané bylinky.
2. V misce rozklepněte 2 vejce.
3. Prosátou mouku (2 lžíce) a strouhanku (sklenici) rozdělte na různé talíře.
4. Z mletého masa tvoříme malé řízky. Namáčejte je ve vejci, pak v mouce, znovu ve vejci a ve strouhance.
5. Smažte mleté ​​kuřecí nugety na slunečnicovém oleji po dobu 5 minut z každé strany. Pánev musí být horká.

Nugety se sezamovými semínky

Nugety smažené na sezamových semínkách jsou pokryty lahodnou křupavou kůrkou. Maso se ukáže šťavnaté a jemné.

Připravte si 4 středně velká kuřecí prsa, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. l. mouka, 100 g sezamových semínek, sůl, koření.

1. Maso osolíme, opepříme a nakrájíme.
2. Rozšleháme vejce, přidáme koření.
3. Kousky kuřecího masa obalíme v mouce, vaječné směsi a sezamu.
4. Smažíme na slunečnicovém oleji z obou stran.

To je vše, jídlo je hotové, můžete ho podávat na stůl. Vydatné, chutné, aromatické kuřecí nugety nenechají vás ani vaše blízké lhostejnými.

Dietní recept v pomalém hrnci

držíte dietu? Nebo jen nejste příznivcem tučných jídel?

Zkuste udělat nugety dietní vařením v pomalém hrnci. Jejich obsah kalorií je výrazně nižší než u těch smažených na pánvi na slunečnicovém oleji.

Potřebujeme tedy následující ingredience:

• 2 kuřecí prsa;
• sůl, pepř, koření - volitelné;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• strouhanka - kolik zabere;
• 2 vejce.

Algoritmus vaření:

1. Maso se musí umýt, osušit a nakrájet na porce. Osolte je a okořeňte kořením.
2. Rozšleháme vejce, přidáme mouku a promícháme. Nalijte sušenky na talíř. Namažte misku multivarku rostlinným olejem. Stačí namazat! Maso by v něm nemělo plavat. Zvolte režim „Frying“, doba vaření – 15 minut.
3. Každý kousek kuřete ponoříme do vaječně-moučné směsi, obalíme ve strouhance a dáme na dno mísy, kde opékáme z každé strany 6 minut. Tři minuty z této doby zabere ohřev mísy.

Kuřecí nugety můžete vařit v pomalém hrnci a v režimu „Deep Fry“, ale neukáže se, že jsou dietní. Budou však také velmi chutné. Dobrou chuť!

Nugety jsou lahodná svačina vyrobená z křupavých kousků kuřete, které jsou smažené. Toto jídlo je tradiční v zařízeních rychlého občerstvení, ale když je vyrobeno doma, není o nic méně chutné. Nejběžnější způsob je připravit je z celých kusů kuřecího řízku. Existují i ​​dietnější varianty – bez vajec, s nejmenším množstvím oleje, bez strouhanky, v otrubách.

Ukázat vše

Klasický recept

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks. (700 g);
• slepičí vejce - 2 ks;
• mouka - 50 g;
• strouhanka – 150 g;
• rostlinný olej - 0,5 l;
• sůl - 1 lžička;
• mletý pepř - 1 špetka;
• další koření - podle chuti;
• sušený česnek - 1 lžička.

Příprava:




Doba vaření je asi 1 hodina. Je nutné zajistit, aby byla obalovací vrstva stejnoměrná a silná. Poté budou kuřecí nugety šťavnaté a křehké jako výsledek pečení masa uvnitř křupavé, husté kůrky. Jídlo připravené vlastníma rukama je mnohem chutnější než nugety prodávané v zařízeních rychlého občerstvení.

Mleté nugety




Ingredience:

• kuřecí řízek - 400 g;
• strouhanka – 150 g;
• vejce - 2 ks;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• sůl, pepř, koření, bylinky - podle chuti;
• rostlinný olej - 400 ml.

Příprava:

1. 1. Kuřecí řízek omyjte, osušte a nakrájejte jako v hlavním receptu krok za krokem.
2. 2. Maso umelte na masovém mlýnku nebo umelte v mixéru. Mleté maso nemusí být příliš homogenní, mělo by obsahovat malé kousky.
3. 3. Výsledný produkt osolte a opepřete, přidejte další koření podle chuti.
4. 4. V misce rozklepněte vejce, přidejte 1 špetku soli.
5. 5. Vložte mouku a strouhanku do samostatných misek.
6. 6. Na pánev nalijte olej a dobře jej rozehřejte.
7. 7. Z mletého kuřete rukama vyválejte silné kuličky.
8. 8. Ponořte je do rozšlehaných vajec, obalte v mouce a znovu ponořte do vajíčka. Poté obalíme ve strouhance.
9. 9. Smažte na pánvi dozlatova a dokřupava, vyjměte a poté lehce osušte papírovými utěrkami.

Nugety plněné sýrem




Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• strouhanka – 150 g;
• rostlinný olej - 0,5 l;
• sůl - 1 lžička;
• koření a koření - podle chuti;
• tvrdý sýr - 200 g.

Příprava:

1. 1. Sýr nastrouháme nebo jemně nasekáme nožem.
2. 3. Do každého kousku kuřete udělejte zářez a vyplňte jej sýrem.
3. 4. Rozklepněte vejce.
4. 5. Smíchejte krekry v misce s kořením.
5. 6. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem.
6. 7. Kousky masa dvakrát střídavě namáčejte ve vejci, poté ve strouhance a dejte je na plech.
7. 8. Pečeme v troubě 12 minut. Během této doby otočte kuřecí nugety, aby byly opečené z obou stran.

Toto jídlo je obzvláště chutné, když se podává se sýrem, houbami a bramborovou kaší.

Kefírové nugety




Ingredience:

• kuřecí řízek - 700 g;
• kefír (jakýkoli obsah tuku) – 250 ml;
• sůl - 1 lžička;
• koření (kurkuma, pepř, paprika nebo jiné) – ½ lžičky;
• mouka - 100 g;
• strouhanka – 150 g;
• rostlinný olej - 400 ml.

Příprava:

1. 1. Maso připravte stejným způsobem jako v předchozích postupných receptech.
2. 2. Nalijte kefír do hrnce nebo misky, vložte do něj kuře, zamíchejte a nechte půl hodiny působit.
3. 3. Každý kousek vyválejte ve dvojitém obalu (mouka a strouhanka jako v hlavním receptu).
4. 4. Do hluboké pánve nalijte olej a rozehřejte ho.
5. 5. Maso dáme na pánev, osolíme a posypeme kořením.
6. 6. Smažte z obou stran 3-4 minuty. dokud se nevytvoří zlatá kůra.
7. 7. Osmažené nugety položte na papírové utěrky a nechte odsát tuk.
8. 8. Pokrm podávejte s přílohou, nejlépe zeleninou a bylinkami.

Správná příprava kuřecích nugetů zahrnuje použití dvojitého obalování. V tomto případě jsou křupavé a křupavé. Mohou být obalovány pouze moukou, pak budou nugety měkčí a šťavnatější. Marinování masa v kefíru po dobu 2-3 hodin mu dodá jemnější chuť.

Vaření s česnekem, kukuřičným obalem




Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 g;
• mouka - 100 g;
• strouhanka – 100 g;
• rostlinný olej - 300 ml;
• vejce - 1-2 ks;
• sůl, koření - podle chuti;
• suché česnekové granule – 15 g;
• kukuřičné vločky bez cukru – 130 g;
• mletý zázvor - na špičce nože;
• kurkuma - 1 špetka.

Příprava:

1. 1. Připravte maso jako v hlavním způsobu vaření.
2. 2. V hrnku smíchejte česnek, kurkumu, zázvor, sůl a další koření. Každý kousek kuřete potřete kořením a nechte 20-30 minut nasáknout.
3. 3. Kukuřičné lupínky rozemelte a smíchejte se strouhankou.
4. 4. Vejce rozklepneme do misky, přidáme špetku soli.
5. 5. Maso opečte nejprve v mouce, poté ve vaječné směsi, poté ve směsi sušenek a kukuřičných lupínků.
6. 6. Do hluboké fritézy nebo pánve nalijte olej a rozehřejte jej.
7. 7. Smažte bez obracení po dobu 7 minut. Pokud je oleje málo, je třeba nugety smažit z obou stran.
8. 8. Opečené maso sušte na ubrouscích 10-15 minut. a podávejte ke stolu.

Díky použití kukuřičných vloček a kurkumy získávají nugety krásný zlatý odstín, který ospravedlňuje jejich název (z anglického slova nugget, „nugget“ - hrudka zlata). Kůrka je obzvláště hustá a křupavá. Toto jídlo se připravuje v kukuřičném chlebu v restauracích McDonald's.

Se sezamem




Ingredience:

• kuřecí řízek - 300 g;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• strouhanka - 6 polévkových lžic. l.;
• rostlinný olej - 5 polévkových lžic. l.;
• vejce - 2 ks;
• sůl - 1 lžička;
• hořčice - 1 lžička;
• sezam - 3 lžíce. l.;
• koření - podle chuti.

Příprava:

1. 1. Připravte maso podle hlavního receptu. Přidejte sůl a promíchejte rukama.
2. 2. Rozšleháme vejce, přidáme koření, hořčici, 2 špetky soli.
3. 3. Smícháme strouhanku a sezamová semínka.
4. 4. Kuřecí kousky obalte v míse s moukou, poté obalte ve vaječně-hořčičném těstíčku a ze všech stran dobře posypte sezamovou strouhankou.
5. 5. Na pánev nalijeme olej, přidáme uvařené maso a na středním plameni opékáme. Abyste zabránili stříkání oleje kolem, je lepší zavřít víko. Smažení se provádí po dobu 3 minut. na každé straně kusu.
6. 6. Hotové maso položte na papírovou utěrku a osušte.

Hořčice v tomto receptu dodává masu křehkost a sezamová semínka mu dodávají příjemnou chuť. Do výpeku se strouhankou můžete přidat strouhaný sýr.

americký styl




Ingredience:

• kuřecí řízek - 3 ks;
• slunečnicový olej - 400 ml;
• mouka - 100 g;
• paprika – 2 lžíce. l.;
• kurkuma - 1 lžička;
• sůl - 1 lžička;
• mletý pepř - podle chuti;
• vejce - 2-3 ks.

Příprava:

1. 2. Připravte maso jako v hlavním receptu.
2. 2. Vejce rozbijte do hrnečku a šlehejte, dokud se neobjeví pěna.
3. 3. Do mísy nasypte mouku.
4. 4. Smícháme mouku s kořením a solí.
5. 5. Kousky masa namáčíme do rozšlehaných vajec a obalíme v mouce. Opakujte tento postup znovu.
6. 6. Na pánev nalijte olej a rozehřejte ho.
7. 7. Vložte tam obalované maso, opečte do zlatova, poté obraťte a opékejte dalších 5 minut.

V tomto receptu na kuřecí nugety můžete místo vajec použít kefír. Rozdíl mezi americkou metodou je použití velmi jemně mleté ​​mouky doma, lze ji nahradit prémiovou pšeničnou moukou.

v japonštině




Ingredience:

• kuřecí řízek - 3 ks;
• slunečnicový olej - 400 ml;
• mouka - 100 g;
• sůl, mletý pepř - podle chuti;
• čerstvý kopr - 4 snítky;
• sezam - 3 lžíce. l.;
• vejce - 2 ks.

Příprava:

1. 1. Maso připravíme stejně jako v předchozích receptech. Po nakrájení osolíme, opepříme a promícháme.
2. 2. Do mísy rozklepněte vejce.
3. 3. Kopr nameleme, smícháme se sezamovými semínky a strouhankou.
4. 4. Kuřecí kousky namáčejte v mouce, namáčejte ve vejcích a obalte v housce s koprem.
5. 5. Na pánev nalijte olej, zahřejte na středním plameni a nugety smažte jako obvykle.

Díky tomuto originálnímu obalování získají nugety pikantní chuť.

V italštině




Ingredience:

• kuřecí řízek - 3 ks;
• slunečnicový olej - 400 ml;
• mouka - 100 g;
• mletý pepř, koření - podle chuti;
• strouhanka - 3 polévkové lžíce. l.;
• Parmazán - 50 g;
• petržel - 2-3 snítky;
• vejce - 2 ks.

Příprava:

1. 2. Připravte maso jako v hlavním receptu.
2. 2. V samostatných miskách rozšlehejte vejce a přidejte mouku.
3. 3. Zeleninu nasekejte.
4. 4. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle.
5. 5. Smíchejte petržel, sýr a strouhanku.
6. 6. Udělejte dvojitý obal obvyklým způsobem: obalte v mouce, poté ve vejcích a strouhance.
7. 7. Smažte kuřecí nugety.

Přidání soli v tomto případě není nutné, protože parmezán je sám o sobě velmi slaný. Díky použití sýra je kůrka obzvláště chutná a křupavá. Podobný způsob vaření se používá ve francouzské kuchyni - strouhaný parmezán se smíchá ve stejném poměru se strouhankou, ale nugety se nesmaží v rostlinném oleji, ale na másle. Pokrm podáváme s lehkou máslovou omáčkou s přídavkem soli, pepře, česneku a bylinek.

Nugety s jablky




Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 g;
• jablko - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 200 g;
• strouhanka – 200 g;
• sůl, koření - podle chuti;
• rostlinný olej - 400 ml.

Příprava:

1. 1. Připravte filet jako v předchozích metodách.
2. 2. Každý kousek vyšleháme na tloušťku 0,5 cm.
3. 3. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců.
4. 4. Jablka nakrájejte na středně velké plátky o tloušťce 2 cm.
5. 5. Na našlehaný filet položíme kousek jablka a zabalíme do tvaru obálky.
6. 6. Udělejte obal jako v hlavním receptu (rozšlehaná vejce, mouka, krekry).
7. 7. Namáčejte každou obálku ve vejcích, obalte v mouce, pak znovu ve vaječném těstíčku a strouhance.
8. 8. Smažíme na oleji rozpáleném na 180 stupňů.

Pro přípravu kuřecích nugetů se doporučuje zvolit sladké a kyselé odrůdy jablek, díky nimž pokrm získá šťavnatou a bohatou chuť. Aby jablka změkla, můžete je předpéct v mikrovlnné troubě na 1-2 minuty nebo je osmažit na másle.

Příprava podle Dukana




Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks;
• jogurt - 100 ml;
• kurkuma - ½ lžičky;
• sůl - ½ lžičky;
• koření - podle chuti;
• otruby - 2-3 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. 1. Maso omyjeme a nakrájíme jako v předchozích receptech.
2. 2. Do misky nalijeme jogurt, přidáme koření, zamícháme.
3. 3. Vložte nugety do marinády a nechte je 2-3 hodiny.
4. 4. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
5. 5. Kuřecí kousky opečte v otrubách a položte v jedné vrstvě na dno ohnivzdorné misky.
6. 6. Kuřecí nugety pečte 20-25 minut. Po upečení pokrm podáváme horký.

Výroba nugetů podle tohoto receptu pomáhá těm, kteří dodržují Dukanovou proteinovou dietu, dosáhnout dobré fyzické kondice, aniž by si odepřeli potěšení z lahodného pokrmu.

Nugety obalované sýrem a krekry




Ingredience:

• kuřecí prsa - 500 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• kefír - 250 ml;
• sušenky - 180 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• paprika, směs bylinek, sůl, mletý černý pepř - dle chuti.

Příprava:

1. 1. Kuřecí prsa omyjte, zbavte kůže a kostí a osušte ručníkem.
2. 2. Maso zakryjte potravinářskou fólií a naklepejte na tloušťku 1-1,5 cm.
3. 3. Kuřecí maso nakrájíme na kousky, půl hodiny marinujeme v kefíru.
4. 4. Rozdrťte sušenky na drobky pomocí válečku nebo mixéru.
5. 5. Sýr nastrouháme, přidáme krekrové drobky, papriku, pepř, sůl a další koření, promícháme.
6. 6. Maso obalíme v sýrovém a krekrovém obalu a opečeme na pánvi z obou stran.

Vaření bez vajec




Ingredience:

• kuřecí prsa – 1 kg (2 ks.);
• citron - 1 ks;
• škrob - 1 lžička;
• jedlá soda - 1 lžička;
• mouka - 4-5 polévkových lžic. l.;
• sůl, pepř, další koření - podle chuti.

Příprava:

1. 1. Připravte kuřecí kousky jako v hlavním receptu, vložte do mísy.
2. 2. Osolíme je a poprášíme sodou.
3. 3. Maso pokapeme citronovou šťávou, aby se odstranila soda.
4. 4. Přisypeme škrob a vše promícháme. Nechte působit 15 minut.
5. 5. Rozpálíme pánev s olejem.
6. 6. Na talíř nasypeme mouku, kousky masa obalíme v mouce a smažíme do zlatova.

Maso v těchto nugetách je obzvláště jemné a šťavnaté.

Dietní nugety v pomalém hrnci a troubě




Ingredience:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• strouhanka – 150 g;
• vejce - 2-3 ks;
• rostlinný olej - ½ lžíce. l.;
• sůl, pepř, koření - podle chuti.

Příprava:

1. 2. Připravte maso jako v hlavním receptu.
2. 2. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme mouku a promícháme.
3. 3. Do talíře nasypeme strouhanku.
4. 4. Namažte misku multivarku malým množstvím rostlinného oleje.
5. 5. Kousky masa namáčejte do těsta, obalte ve strouhance a položte na dno multivarku.
6. 6. Smažte na každé straně (režim „Frying“) po dobu 5-6 minut.

Některé modely multicookerů mají režim „Multicook“ v tomto případě vaření nugetů při teplotě 160 stupňů trvá 20 minut. Protože nebude možné umístit všechny kousky na dno misky najednou, musíte smažit v několika dávkách. Díky tomuto receptu se pokrm ukáže jako méně kalorický, ale stejně chutný jako při smažení.

Vaření pouze v páře nebude fungovat, protože strouhanka bude tvrdá a nebude křupavá. Zmrazené nugety zakoupené v obchodě se nejprve uvaří v režimu „Fry“ a poté se dokončí v režimu „Stew“.

Stejným způsobem můžete vyrobit nugety s minimálním množstvím oleje v troubě. Jako základ můžete použít kterýkoli z výše uvedených receptů. Pečení se provádí při teplotě 200-220 stupňů po dobu 15-25 minut. Na plech můžete položit alobal zrcadlovou stranou nahoru.

Při přípravě kuřecích nugetů jsou užitečné následující pokyny:

• Alternativou k obalování strouhankou jsou drcené krekry, chipsy a popcorn. Strouhanku si můžete vyrobit sami – kousky chleba usušte v troubě a umelte je pomocí struhadla nebo mlýnku na maso.
• Nugety se dají jíst teplé i studené, polévají se majonézou nebo omáčkami.
• Maso musíte smažit na dobře rozehřátém oleji. Chcete-li zkontrolovat jeho teplotu, musíte snížit kousek filé do hlubokého tuku, pokud olej syčí a bublá, můžete začít smažit.
• Aby se maso rychle a rovnoměrně posypalo moukou, nalijte ho do nádoby na jídlo, vložte tam 2-3 plátky kuřete, zavřete víko a dobře protřepejte.
• Aby se zkrátila doba smažení, filé se porazí.
• Pro získání bohaté barvy kůrky se do obalování a těsta přidává paprika (dává načervenalý odstín), kurkuma a šafrán.
• Vaření v hluboké fritéze je vhodnější, protože maso se peče rovnoměrněji.
• Při smažení se musíte snažit zajistit, aby se kusy navzájem nedotýkaly.
• Aby byla kůrka křupavější, měly by nugety mírně vychladnout na vzduchu.
• Použití hustého těsta umožňuje dosáhnout silnější kůrky.

Pro získání různých chutí se do obalování přidávají bylinky, mleté ​​ořechy, jemně nasekaný česnek a cibule.

Nabízíme vám soutěžit s rychlým občerstvením tím, že si doma připravíte lahodné kuřecí nugety s jednoduchou sladkokyselou omáčkou. Na obalování dáme přednost běžnému tvrdému sýru - při smažení na rostlinném oleji se rychle rozpustí a změní se ve zlatou křupavou kůrku.

Jako doplněk k pokrmu můžete nabídnout vlastní připravené popř. Nebo můžete dokonce podávat nugety se sýrem jako samostatné občerstvení.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks. (asi 500-600 g);
• vejce - 1 ks;
• sýr - 100-150 g;
• sůl, koření - podle chuti;
• mouka - asi 80 g;
• rostlinný olej - asi 80-100 ml.

Na omáčku:

• bramborový škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• pitná voda - 80 ml;
• cukr - 90 g;
• kečup (nebo rajčatový protlak) - 1/2 polévkové lžíce. lžíce;
• ocet 6% - 40 ml;
• sójová omáčka - 30 ml.

Recept na kuřecí nugety doma s fotografiemi

Jak vařit kuřecí nugety se sýrem

1. Kuřecí prsa omyjte a odstraňte kůži. Filet opatrně odřízněte od kosti a nakrájejte na podlouhlé kousky dlouhé asi 3 cm.
   
2. Přípravky posypeme solí, černým nebo červeným mletým pepřem. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření.
   
3. Sýr nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Vložte do mísy mixéru a proměňte na jemnou strouhanku.
   
4. Syrové vejce lehce rozšleháme vidličkou a spojíme bílek a žloutek. Přidejte špetku soli.
   
5. Mouku prosejte do vhodné mísy. Každý kus kuřecího řízku opečeme ze všech stran.
   
6. Dále maso „vykoupeme“ ve vaječné směsi.
   
7. Na závěr obrobek velkoryse vyválejte ve strouhance.
   
8. Zahřejte rostlinný olej na pánvi a poté rozložte naše polotovary. Smažte na mírném ohni asi 6 minut z každé strany (do zlatohnědé). Poté snižte teplotu na minimum, nádobu přikryjte poklicí a vařte maso do úplného propečení během 3–5 minut. Pro smažení nugetek si určitě vyberte pánev s kvalitním nepřilnavým povrchem, jinak se sýrová poleva může přilepit na horký povrch.
   
9. Hotové nugety se sýrem ihned položte na papírové ubrousky, abyste odstranili zbytky rostlinného oleje.
   

   Jak vyrobit nugetovou omáčku doma

10. Nugety doporučujeme doma doplnit jednoduchou sladkokyselou omáčkou. Pro jeho přípravu rozpusťte bramborový škrob ve vodě. Smícháme s kečupem, sójovou omáčkou, cukrem a octem. Směs přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme do mírného zhoustnutí. Odstraňte z tepla a ochlaďte.
    
11. Domácí kuřecí nugety se sýrem podáváme studené nebo teplé s omáčkou.
    

Dobrou chuť!