Jak vařit kefírový koláč v pomalém hrnci. Nádherný koláč s jablky na kefíru v pomalém hrnci

Pravděpodobně jste už nejednou pekli palačinky na kefíru a s největší pravděpodobností jste ještě nezkoušeli upéct koláč na kefíru. Napravte situaci co nejdříve. Dort je velmi jednoduchý na přípravu a je výborný…

Ingredience:

• Mouka - 400 gramů,
• Máslo - 100 gramů,
• Kefír - 250 ml,
• Cukr - 200 gramů,
• Vejce - 3 ks.,
• prášek do pečiva - 10 gramů,
• Sůl - špetka
• Vanilkový cukr - podle chuti
• Rozinky / sušené meruňky / ořechy - volitelné

Kefír kupuji vždy "jeden" - tedy jedno procento, pokud preferujete obsah tuku 3,2, tak možná budete potřebovat o něco méně mouky - mějte na paměti a řiďte se konzistencí těsta.

Jak vyrobit kefírový koláč v pomalém hrnci

V žáruvzdorné skleněné misce, nebo ve smaltované misce rozpustím máslo - v mikrovlnce, respektive na sporáku. A přidávám tam kefír, docela ho zahřeji - ne více než 40 stupňů. K zahájení exfoliace nepotřebuji kefír. Jednoduše, pokud je teplé, bude to mít na těsto blahodárný vliv. Také to maximálně usnadní proces míchání - nebudou žádné hrudky.

V jiné míse smícháme vejce s cukrem a ušleháme do pěny. Tuto hmotu naliji do kefíru s rozpuštěným máslem a opatrně vložím mouku. Mouku předem prosejeme s práškem do pečiva a přidáme vanilkový cukr. Mimochodem, s vanilkou to nepřehánějte – čím více vanilky, tím méně těsto kyne.

Pokud nebudete dělat krém na koláč, můžete použít přísady: rozinky, ořechy, sušené meruňky, sušené švestky, sušené třešně nebo brusinky - pro kyselost. Jedním slovem – popusťte uzdu své fantazii.

Těsto naliji do vymazané mísy multivarku, je poměrně husté, zarovnám stěrkou a dám na „Pečení“ na 80 minut.

Dort podávám se šlehačkou, posypaný lehce skořicí a kokosem a můžete ozdobit dle libosti. Nebo nemůžete zdobit vůbec - dort má příjemnou žlutou barvu a porézní povrch. Struktura dortu je poměrně hutná a připomíná cupcake. Hodí se k tomu máslové krémy, můžete přidat trochu citronové kůry a navrch posypat strouhanou čokoládou. Dort nakrájejte na několik dortů, potřete krémem a získáte skutečný dort.

Koláč se vaří v multivarku Panasonic SR-TMH10.

Líbil se vám recept? Klikněte na srdce:

Celkový počet komentářů 4:

Díky za recept! :) Udělala jsem poloviční porci s jablky, vyšlo to výborně. V karikatuře Polaris 517 pečeme 50 minut. Jen z nějakého důvodu se dort potopil poté, co jsem 10 minut před koncem otevřel víko, abych zkontroloval připravenost párátkem.

Díky za recept. Vyšel vysoký, lahodný dort. Udělali jsme přesně podle receptu, přidali nakrájené sušené meruňky. Pekla jsem na "Pečení" 80 minut v pomalém hrnci Rollaris, jak bylo doporučeno. Pak jsem to vypnul a pro jistotu (jako to dělají u sušenky) jsem 20 minut neotevřel. Perfektně přiblíženo, upečeno, neoslík, vyndáno bez problémů. S výsledkem spokojen. Trouba je jednodušší než trouba. Vše je pod kontrolou multicookeru.

Koláče na bázi kefíru jsou jednoduché pečivo, které lze připravit velmi rychle. Hlavní výhodou je tekuté těsto. Připravuje se rychle a během vaření není vůbec nutné dodržovat pořadí, hlavní věcí je vložit a smíchat ingredience uvedené v receptu.

A náplň se dá udělat úplně jiná, jak chcete - ovocná, z marmelády, ze zeleniny. Výsledkem je vzdušné, voňavé, vynikající pečivo.

A můžete ho vařit nejen v troubě, ale také v pomalém hrnci. Budeme o tom mluvit - o lahodných receptech na koláče na bázi kefíru.

Základní recept na kefírový koláč

Jak to udělat:

Rychlý recept na multivarkový kefírový koláč s marmeládou

Co bude potřeba:

• Půl kilogramu mouky;
• Kefír - 270 ml;
• 250 ml džemu;
• Cukr - 3-4 velké lžíce;
• Jedno slepičí vejce;
• Cukr - 3 polévkové lžíce;
• 1 malá lžička jedlé sody;
• Trochu másla.

Kolik kalorií ve 100 gramech - 330.

Jak to udělat:

1. Nalijte kefír do hluboké nádoby, přidejte džem a míchejte, dokud nevznikne jednotná směs;
2. Pak se tam přidá soda, musí se nejprve uhasit malým množstvím stolního octa;
3. Vše dobře promícháme. Necháme chvíli působit, kefír by měl reagovat s hasenou sodou a na povrchu se objeví pěna;
4. Poté slepičí vejce rozbijeme a vložíme do směsi kefíru a džemu;
5. Přidejte krystalový cukr a míchejte, dokud nebude hladký;
6. Poté pomalu po částech přidávejte mouku a zároveň vše hněteme. Na konci by těsto mělo vyjít s homogenní strukturou a bez hrudek;
7. Natíráme kapacitu multivarku ze všech stran máslem;
8. Nalijte do ní tekutou směs;
9. Zapneme režim "Pečení" a necháme péct 60-70 minut. Zakryjeme víko;
10. Po hodině zkontrolujeme připravenost. K tomu párátky nebo dřevěné špejle propíchneme horní část koláče v různých částech, pokud těsto zůstane na párátku, pak pečivo není hotové. Opět zvolte režim "Pečení" a nechte péct 20 minut, pravidelně kontrolujte;
11. Hotový koláč necháme 10 minut v pomalém hrnci a poté jej z něj opatrně vyjmeme.

Ne vždy máme na vaření moc času, takže si všimněte, že recept je jednoduchý na přípravu a nezabere moc času.

Víte, jak vařit správné kefírové těsto na koláče? Číst.

Vezměte na vědomí klasický Smetannický koláč a uvařte si ho o nadcházejícím víkendu.

Zelný koláč s kyselým mlékem

Co potřebujete připravit:

• Kefír - 250 ml;
• Pšeničná mouka - 1 šálek;
• 3 slepičí vejce;
• 50 gramů cukru;
• Bílé zelí - 500 gramů;
• Máslo - 100 gramů;
• Špetka soli;
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Kolik kalorií ve 100 gramech - 275.

1. Čerstvé zelí nakrájíme na nudličky, osolíme, promícháme a necháme asi 15 minut odstát. Poté šťávu dobře vymačkejte;
2. Do misky rozklepneme vejce, dáme na ně kousek změklého másla. Vše mícháme, dokud nevznikne homogenní směs;
3. Dále tam nalijte kefír a promíchejte;
4. Usínáme krystalový cukr, sůl a trochu jedlé sody. Vše dobře promícháme;
5. Potom opatrně přidejte mouku a vypracujte těsto;
6. Do tekuté směsi vložíme kousky zelí, vše promícháme;
7. Namažte hrnec multivarku olejem ze všech stran;
8. Nalijte do něj těsto se zelím;
9. Zvolíme program „Pečení“ a necháme pod zavřeným víkem péct asi hodinu;
10. Hotový koláč necháme 15 minut v pomalém hrnci a opatrně jej vyjmeme na velký plochý talíř.

Zebra koláč na sraženém mléce

Komponentní produkty:

• 250 ml kefíru;
• Mouka - půl kilogramu;
• Kakaový prášek - 3 velké lžíce;
• Tři vejce;
• Máslo - půl balení;
• Sklenice granulovaného cukru;
• Špetka prášku do pečiva.

Jak dlouho by mělo trvat vaření - 1 hodina 30 minut.

Kolik kalorií ve 100 gramech - 340.

Začněme vařit:

1. Máslo dejte do střední misky, nalijte půl sklenice krystalového cukru. Dáme do mikrovlnky na 1 minutu;
2. Vyndejte misku a nechte máslo změknout. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké;
3. Nalijte kefír do kefírové směsi a znovu vše promíchejte;
4. V jiném šálku rozbijte slepičí vejce, nalijte zbytek cukru a vše promíchejte, dokud nebude hladké;
5. Poté smíchejte vaječnou směs se směsí kefíru a másla. Důkladně promíchejte;
6. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vlijeme do tekuté hmoty. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní strukturu;
7. Poté těsto rozdělíme na polovinu, do jedné nasypeme kakaový prášek, důkladně promícháme. Těsto by mělo mít tmavou barvu;
8. Namažte kapacitu multivarku máslem;
9. Na dno multivarku vložíme bílou směs v malé vrstvě, lžičkou rozetřeme čokoládové těsto. A stejným způsobem položte zbytek vrstev. V důsledku toho se získají pruhy tmavého a pruhy světlého těsta;
10. Zvolte režim "Pečení" a vařte asi hodinu;
11. Zkontrolujte připravenost párátkem. Pokud pečivo není upečené, musí být stále drženo v režimu „Pečení“ po dobu 10-20 minut;
12. Poté nechte 10-15 minut odstát a opatrně vyjměte.

Sladký jablečný koláč na kefírovém těstě

Co bude potřeba:

• 500 gramů mouky;
• Kefír - 250 ml;
• 2 jablka;
• Kuřecí vejce - 1 kus;
• Kousek másla na 100 gramů;
• 250 gramů cukru;
• Vanilinový prášek - ½ malé lžičky;
• 1 malá lžička jedlé sody.

Doba vaření je 1 hodina 30 minut.

Kolik kalorií je ve 100 gramech - 310.

Jak se to dělá:

1. Kefír je třeba trochu zahřát nebo držet při pokojové teplotě po dobu 2-3 hodin;
2. Rozpusťte máslo, dokud nebude střední;
3. Vejce dejte do misky a dobře je rozšlehejte mixérem;
4. Pomalu přidávejte krystalový cukr, vanilin a míchejte mixérem, dokud nevznikne bílá krémová směs;
5. Poté nalijte kefír, vše promíchejte;
6. Potřeme rozpuštěným máslem, jedlou sodou a mícháme do jednotné struktury;
7. Po částech nasypte mouku a promíchejte lžící. Měli byste získat těsto s homogenní konzistencí;
8. Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme a zbavíme jádřinců se semínky. Buničina se nakrájí na malé plátky;
9. Namažte kapacitu multivarku ze všech stran máslem;
10. Nalijte část těsta a položte vrstvu plátků jablek;
11. Nalijte zbytek těsta nahoru;
12. Přikryjeme poklicí, zvolíme program „Pečení“ a necháme 50 minut vařit;
13. Jakmile je koláč hotový, nechte jej 15 minut odstát a vyjměte z pomalého hrnce.

• Nezapomeňte zkontrolovat připravenost koláče. Chcete-li to provést, zapíchněte do něj dřevěnou špejli nebo párátko, pokud se na ni těsto nelepí, je koláč hotový;
• Kefírový koláč lze připravit neslazený. Chcete-li to provést, nemusíte do těsta přidávat granulovaný cukr;
• Jako neslazené náplně lze použít rybí konzervy, brambory, houby, šunku, sýr a zeleninu;
• Pokud se k pečení používá sušené ovoce, musí se nejprve namočit do horké vody. Změknou a obnoví všechny své vlastnosti;
• Vršek sladkého dortu lze potřít džemem, smetanou, kondenzovaným mlékem nebo posypat moučkovým cukrem.

Ať už si vyberete jakýkoli kefírový koláč, vždy bude chutný. Po upečení získá lehkost a úžasnou vůni. Ano, a pro vaření to bude vyžadovat minimální počet komponent, které každý najde v chladničce.

Dnes vám řeknu, jak vařit lahodný a rychlý kefírový koláč v pomalém hrnci. Koláč je nezbytným pečivem pro rodinnou nebo sváteční čajovou párty. Když není žádný způsob, jak udělat koláč, ale je k dispozici kefír, můžete upéct vynikající vzduchový koláč ve spěchu. Těsto je připraveno velmi rychle, zbývá jen počkat, až pomalý sporák upeče koláč. Fermentovaný mléčný výrobek pro výrobu těsta může být použit jak bez tuku, tak bez tuku.

Podle potřeby lze do těsta nalít tmavé nebo světlé rozinky, mák, kousky sušených meruněk, čokoládové kapky nebo kandované ovoce. Jedna z těchto přísad pouze doplní chuť svěžího kefírového koláče.

Pro přípravu dezertu je vhodný program "Pečení". Kefírový koláč se ukáže jako velmi měkký, lehký a porézní. Aby se dobře vyjímala z mísy, je nutné nádobu zakrýt zeleninou nebo máslem. Dno a stěny nádobí je navíc vhodné posypat strouhankou, moukou nebo krupicí.

Ingredience na výrobu kefírového koláče

1. Slepičí vejce - 3 ks.
2. Cukr - 200 g.
3. Kefír - 200 ml.
4. Pšeničná mouka - 2 hromádky.
5. Máslo - 80 g.
6. Jedlá soda - 1 lžička
7. Rozinky - 3 polévkové lžíce
8. Krupica - 1 lžička
9. Olivový olej - 1 polévková lžíce.
10. Moučkový cukr - 1 lžička
11. Sůl - špetka.

Jak vařit kefírový koláč v pomalém hrnci

Do vysoké mísy rozbijte vejce, přidejte špetku kuchyňské soli. Třete mixérem, dokud se neobjeví pěna.

Přidejte cukr a dobře promíchejte.


Nakrájejte máslo do železné mísy. Zahřejte na ohni a míchejte, aby vznikla kaše. Máslo nalijeme do těsta a promícháme mixérem.


Nalijte kefír a přidejte jedlou sodu. Vymíchejte těsto do hladka. Soda v kefírovém těstě je zhášena díky fermentovanému mléčnému produktu.


Prosejeme mouku a nalijeme do těsta, promícháme.


Přidejte suché nebo dušené rozinky. Dobře promíchejte silikonovou stěrkou.


Namažte misku multivarku olivovým olejem a posypte krupicí.


Homogenní těsto přendejte do pomalého hrnce a uhlaďte stěrkou. Zavřete víko.


Zapněte program Pečení na 1 hodinu. Poté odpojte zařízení od sítě a po 10 minutách otevřete víko.


Asi po 15 minutách otočte kefírový koláč na talíř.


Teplé pečivo posypeme moučkovým cukrem. Koláč nakrájíme na trojúhelníkové kousky a podáváme. Ukazuje se jemné a velmi chutné, může být podáváno s džemem nebo kondenzovaným mlékem. Dobrou chuť!

Hromadné koláče jsou instantní pečivo, protože těsto na ně je neuvěřitelně jednoduché a snadné a proces míchání přísad trvá jen několik minut. Velmi často je základem takových receptů kefír. O tom, jak vyrobit kefírový koláč v pomalém hrnci, si povíme v tomto článku.

Vůně skořice je charakteristickým znakem domácího pečení. Zvláště dobře, taková přísada zvýrazní chuť ořechů, které také použijeme v našem dezertu. Kefírový koláč připravíme v pomalém hrnci z nejjednodušší sady ingrediencí:

• mouka - 2 sklenice;
• kefír - 1 šálek;
• vejce - 2 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• vlašské ořechy - 0,5 šálku;
• sůl - 1 špetka;
• soda - 1 lžička;
• skořice - 1 polévková lžíce;
• cukr - 1,5 šálku.

Zkusme upéct kefírový skořicový koláč v pomalém hrnci:

1. Do předem proseté mouky nasypte sůl a sodu. Vejce vyšlehejte mixérem spolu se slunečnicovým olejem, 1 sklenicí cukru a kefírem. Používáme rafinovaný olej.
2. Výslednou hmotu nalijte do mouky a promíchejte přísady.
3. Namažte misku přístroje olejem a vložte do ní polovinu části těsta.
4. Zbylý cukr smícháme se skořicí. Odměřte polovinu a nasypte na těsto. Navrch rozetřeme zbylou hmotu a znovu ji zakryjeme vrstvou posypu.
5. Vlašské ořechy rozdrtíme na drobenku a posypeme jimi náš budoucí koláč. Zapneme možnost "Pečení" a vaříme kefírový skořicový koláč v pomalém hrnci po dobu 45-50 minut.

Koláč se šťovíkem na kefíru v pomalém hrnci

Podle názvu jídla se může zdát, že budeme dělat slaný koláč, nicméně kefírový koláč se šťovíkem v pomalém hrnci bude jen dezert. Mimochodem, použijeme šťovík z konzervy. Pokud chcete vyzkoušet neobvyklé pečivo, nebuďte příliš líní uvést tento recept do praxe, ale zde je to, co k tomu potřebujete:

• kefír - 5 polévkových lžic;
• konzervovaný šťovík - 100 g;
• mouka - 1,5 šálku;
• prášek do pečiva nebo hasená soda - 1 lžička;
• cukr - 5 polévkových lžic;
• sůl - špetka;
• slunečnicový olej - 5 polévkových lžic;
• vejce - 3 ks;
• moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.

Recept na výrobu koláče se šťovíkem na kefíru v pomalém hrnci se skládá z následujících kroků:

1. Vejce rozklepneme do mísy a vsypeme cukr. Třeme lžící nebo šleháme mixérem.
2. Nalijte kefír a slunečnicový olej. Mouku smícháme se solí a sodou, poté ji také vlijeme do zbytku ingrediencí.
3. Z těchto výrobků zaděláme těsto. Namažte misku olejem a nalijte do ní naši hmotu.
4. Budoucí koláč pokryjeme vrstvou konzervovaného šťovíku. Rovnoměrně ji posypte moučkovým cukrem a aktivujte program „Pečení“.
5. V dané možnosti pečte koláč na kefíru v pomalém hrnci po dobu 40-45 minut.

Koláč na kefíru s čokoládou v pomalém hrnci

Zde je pro vás rychlý recept na brownie – univerzální dezert pro všechny příležitosti. Sladký a voňavý čokoládový dort na kefíru, pečený v pomalém hrnci a pokrytý lahodnou polevou, je skvělou příležitostí, jak pozvat přátele na malý čajový dýchánek. Tento recept používá následující přísady:

• kefír - 300 ml;
• mouka - 2 šálky;
• vejce - 3 ks;
• kakao - 3 polévkové lžíce;
• cukr - 1 šálek;
• máslo - 50 g;
• hasená soda - 1 lžička;
• čokoláda - 1 tyčinka;
• mandle.

Proces přípravy tohoto kefírového koláče v pomalém hrnci je jednoduchý a je následující:

1. Nejprve vyšleháme vejce mixérem do pěny. Přidejte k nim kefír a znovu promíchejte.
2. Nyní přidejte cukr a znovu šlehejte, dokud se zrnka nerozpustí. Do těsta dáme sodu hasenou octem.
3. Pomocí nízkootáčkového mixéru pokračujte v míchání přísad a přidejte mouku. Vypracujeme homogenní hmotu.
4. V závěrečné fázi hnětení přidáme kakaový prášek a vše znovu důkladně promícháme, aby nezůstaly žádné hrudky a sraženiny.
5. Formu multicooker vymažte malým kouskem másla. Nalijte těsto dovnitř a aktivujte program "Pečení". V tomto režimu vaříme koláč na kefíru v pomalém hrnci po dobu 50 minut.
6. Čokoládu rozdrtíme do kovové nádoby a dáme na malý oheň. Za stálého míchání roztavte, ale nepřiveďte k varu. Když se čokoláda rozpustí, položte na ni kousek másla a vypněte hořák.
7. Rozemlejte mandle jakýmkoliv pohodlným způsobem. Hotový koláč ochladíme, vyjmeme z multivarku, potřeme polevou a posypeme mandlemi.

Tvaroh a jahodový koláč na kefíru v pomalém hrnci

Jemný, chutný, zdravý, krásný a jednoduchý na přípravu – to vše je o kefírově jahodovo-tvarohovém koláči, který upečeme v pomalém hrnci. Těsto a náplň pro něj se připravují samostatně, ale to nijak výrazně nekomplikuje proces a všechny přípravné práce zaberou minimum času. Seznam potravin, které používáme v tomto receptu, zahrnuje následující:

• mouka - 300 g;
• kakaový prášek - 1 lžička;
• kefír - 1 sklenice;
• cukr - 200 g;
• vejce - 2 ks;
• soda - 2 lžičky;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - 200 g;
• tvaroh - 250 g;
• vanilin - špetka;
• jahody - 1 šálek.

Pojďme se zabývat přípravou jahodovo-tvarohového koláče na kefíru v pomalém hrnci:

1. Těsto v tomto receptu je sypké, to znamená, že k jeho přípravě jednoduše smícháme všechny ingredience. Nejprve rozklepněte vejce mixérem, poté k nim přidejte kefír a zalijte sodou. Promícháme a počkáme, až se soda uhasí kyselinou.
2. Nyní zavádíme cukr a rostlinný olej, stejně jako kakaový prášek. Vše znovu prošlehejte mixérem a postupně přidávejte mouku. Uděláme těsto.
3. Tvaroh smíchejte v samostatné misce se zakysanou smetanou a vanilkou nebo sáčkem vanilkového cukru. Do náplně přidáme omyté jahody a velmi opatrně promícháme s tvarohem, abychom bobule příliš nepoškodili.
4. Formu přístroje vymažeme olejem a nalijeme do ní polovinu těsta. Pokryjeme tvarohovou náplní a druhou polovinou těsta.
5. V režimu "Pečení" vaříme koláč na kefíru v pomalém hrnci po dobu 40-45 minut.

Masový koláč na kefíru v pomalém hrnci

Instantní koláče s kefírovým těstem nejsou vždy dezerty. Existuje mnoho receptů na slané pečivo, které je dobré jak jako svačina, tak i jako vydatný oběd či večeře. Zde je příklad, jak vyrobit kefírový koláč v pomalém hrnci, jehož náplň je mleté ​​maso a brambory. Tento koláč připravíme z následujících složek:

• kefír - 1 sklenice;
• vejce - 2 ks;
• mouka - 2 šálky;
• soda - 1 lžička;
• cukr - 1 lžička;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• mleté ​​maso - 300 g;
• brambory - 3 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• kopr - podle chuti;
• černý pepř, sůl - podle chuti;
• slunečnicový olej.

Začneme vařit koláč s masovou náplní na kefíru v pomalém hrnci:

1. Vejce rozšlehejte mixérem spolu se solí a 1 lžičkou. Sahara. Nalijte do nich kefír a přidejte sodu, počkejte, až hmota začne bublat – stane se tak kvůli reakci sody s kyselinou.
2. Mouku zavádíme po částech a dále šleháme těsto mixérem. Po dosažení jednotnosti ji na chvíli odložte.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte na něm jemně nakrájenou cibuli, dokud nebude vařené. Ke konci smažení přidejte nasekaný stroužek česneku a poté do pánve vložte mleté ​​maso. Housky prohněteme, osolíme, opepříme, přikryjeme a dusíme 15 minut. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo plátky. Smícháme s připraveným mletým masem.
4. Zakysanou smetanu smícháme s koprem, solí a pepřem.
5. Nalijte těsto do mísy zařízení, vymazané olejem. Navrch dáme náplň a zalijeme směsí zakysané smetany.
6. Aktivací programu "Pečení" vaříme kefírový koláč v pomalém hrnci po dobu 45-50 minut.

Sýrový koláč s klobásami na kefíru v pomalém sporáku

Nejrychlejší náplň do koláče je ta, která se nemusí předvařit. Právě tuto náplň použijeme v tomto receptu a vezmeme si na ni klobásy a sýr. Ano, a přípravou těsta strávíme minimum času, ale tady je to, co potřebujeme pro tento kefírový koláč v pomalém hrnci:

• kefír - 1 sklenice;
• mouka - 150 g;
• vejce - 2 ks;
• tvrdý sýr - 200 g;
• klobásy - 4-5 ks;
• soda - 1 lžička;
• sůl pepř;
• rostlinný olej.

Zvažte fáze pečení tohoto koláče na kefíru v pomalém hrnci:

1. Nejprve rozšlehejte vejce mixérem a přidejte k nim sůl. Poté nalijte kefír a nalijte sodu. Smícháme komponenty a počkáme, až se soda uhasí kyselinou. Během tohoto procesu by měl kefír bublat.
2. Do kefíru přidáme mouku a mixérem připravíme homogenní těsto. Můžeme přidat trochu černého pepře.
3. Párky nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Tyto ingredience vlijte do těsta a promíchejte lžící.
4. Formu namažte rostlinným olejem a přeneste do ní těsto. V režimu "Pečení" vaříme koláč na kefíru v pomalém hrnci po dobu 40-45 minut.

Koláč s ovocem na kefíru v pomalém hrnci

Tento recept na kefírový koláč v pomalém sporáku lze klasifikovat jako letní, protože v náplni se používá široká škála bobulí. Do dezertu přidáme rybíz, třešně a angrešt, i když v této věci neexistují žádná přísná pravidla a můžete použít jakékoli další komponenty, které si přejete. Uvaříme si kefírový koláč v pomalém hrnci z následujících surovin:

• kefír - 120 ml;
• krupice - 1 šálek;
• mouka - 1 šálek;
• cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• máslo - 100 g;
• rybíz - 50 g;
• angrešt - 200 g;
• třešeň - 100 g;
• moučkový cukr - 2 polévkové lžíce.

Vaření koláče s bobulemi na kefíru v pomalém hrnci takto:

1. Nasypte krupici do hluboké misky a nalijte do ní kefír. Promícháme a necháme půl hodiny, aby se tekutina vstřebala.
2. Oddělte žloutky od vajec a umelte je s cukrem do běla.
3. V malé misce na sporáku nebo v mikrovlnné troubě rozehřejeme máslo, mírně zchladíme a nasypeme do misky s krupicí. Přesuneme tam i žloutkovou hmotu. Všechny komponenty smícháme dohromady.
4. Po částech přisypáváme mouku a lžící zaděláme poměrně husté těsto.
5. Po půlhodinovém uchovávání bílků v lednici vyšleháme po přidání špetky soli mixérem do husté pěny.
6. Tuto hmotu přendáme do mísy s těstem a velmi pomalu a jemně promícháme s ostatními surovinami.
7. Moje bobule, nechte okapat v cedníku. Třešně očistíme od pecek.
8. Formu multivarku namažte olejem a nalijte bobule na dno. Zakryjte je pečivem.
9. Zapneme režim „Pečení“ a vaříme koláč s bobulemi na kefíru v pomalém hrnci po dobu 40–45 minut.
10. Po vychladnutí přendáme do misky s bobulemi nahoru.

Koláč na kefíru v pomalém hrnci. Video

Kefírový koláč v pomalém hrnci je jemný, lehký a porézní dezert, který ozdobí každou rodinu i sváteční stůl. Pro vaření je přípustné použít fermentovaný mléčný výrobek s jakýmkoli obsahem tuku, různé přísady do náplně a do těsta lze přidat sušené ovoce a koření pro chuť.

Jednoduchý kefírový koláč v pomalém hrnci

Pečení na kefíru je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit lahodný dezert. Začneme klasickým způsobem vaření, ale uděláme si na něm vlastní úpravy přidáním skořice, protože to je opravdová vizitka domácího pečení.

Ingredience:

• 380 g mouky;
• 280 g cukru;
• dvě syrová vejce;
• šálek kefíru;
• 55 ml rafinovaného oleje;
• lžička soda;
• lžíce skořice;
• půl hrnku vlašských ořechů.

Způsob vaření:

1. Do mouky nasypte jedlou sodu a pár gramů soli.
2. Vejce protřepejte spolu se sklenicí sladidla, vlijte máslo a kysaný mléčný výrobek. Tekutou hmotu spojíme s sypkými přísadami a důkladně promícháme.
3. Zbylý cukr smícháme se skořicí.
4. Polovinu základu dáme do olejem vymazané mísy a posypeme ji částí skořicové hmoty. Druhou polovinu těsta uzavřeme a opět rozdrtíme voňavou polevou a nasekanými ořechy.
5. Zapneme kuchyňský spotřebič do režimu „Pečení“ na 45 minut.

s marmeládou

Pokud máte džem a kefír, pak za méně než hodinu můžete upéct vynikající koláč.

Aby bylo těsto vzdušné, kefír mírně zahřejte a smíchejte se sodou.

Ingredience:

• dvě syrová vejce;
• půl šálku cukru;
• šálek kefíru;
• 310 g mouky;
• šálek džemu;
• dvě lžičky soda.

Způsob vaření:

1. Teplé kyselé mléko smícháme se sodou a necháme pět minut odstát.
2. V této době zpěňte vejce s cukrovými granulemi, pro chuť můžete přidat trochu vanilinu.
3. Nalijte kefír do vaječné hmoty, vložte džem, zamíchejte a poté přidejte mouku. Smíchejte tekuté těsto.
4. Mísu kuchyňského spotřebiče vymažeme olejem, naplníme těstem a dort pečeme podle programu „Pečení“ po dobu 60 minut. Pokud se během této doby koláč na kefíru s marmeládou neupeče, přidejte dalších 20 minut. Čas závisí na tom, jakou konzistenci džemu použijete.

jablečné pečivo

Na kefíru si můžete upéct lahodnou a voňavou charlottu. A také byste si neměli zahrávat s větrem - použijeme multivarku, kterou mnoho lidí miluje.

Ingredience:

• sklenice kefíru;
• dvě sklenice mouky;
• cukr podle chuti (asi neúplná sklenice);
• tři velká vejce;
• čtyři kyselá tvrdá jablka;
• trochu sody;
• skořice (vanilin) ​​podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vychladlá vejce spolu s cukrem rozmixujte mixérem a poté vlijte kefír.
2. Dále pošleme sodu a mouku, zaděláme těsto jako na palačinky.
3. Pokud jste zvolili vanilku, tak ji ihned přidejte do těsta, pokud skořici, tak smíchejte s trochou cukru a dejte zatím stranou.
4. Jablka nakrájíme na kostičky. Mohou být vloženy do těsta nebo vloženy do formy, smíchány se skořicí a nalít toto těsto nahoře.
5. Jakmile je vybrána možnost podávání dezertů, zapneme režim „Pečení“ a pečeme jablečný koláč přesně hodinu.

Koláč "Zebra" na kefíru v pomalém hrnci

Pruhovaný koláč je nám známý už od dětství. Klasický recept na vaření zahrnuje použití zakysané smetany, ale lze ji také upéct na kefíru.

Chléb je šťavnatý a velmi chutný.

Ingredience:

• sklenice kefíru (na obsahu tuku nezáleží);
• dvě vejce;
• neúplná sklenice cukru;
• 110 g mouky;
• dvě polévkové lžíce kakaa;
• 55 ml slunečnicového oleje;
• trochu hasené sody.

Způsob vaření:

1. Do mísy vrazíme vejce a smícháme se sladkými granulemi se špetkou soli.
2. Poté vlijte zakysaný mléčný výrobek, přidejte mouku s hasenou sodou a vypracujte těsto.
3. Rozdělíme na dvě části, jednu spojíme s kakaem.
4. Do mísy elektrického spotřebiče, mazané olejem, dáme dvě lžíce světlého těsta na tento „koláč“ - dvě lžíce tmavého. A tak dále, dokud nedojdou obě kompozice.
5. V režimu „Pečení“ připravujeme lahodný dezert hodinu. Koláč můžete ozdobit šlehačkou a kousky ovoce.

Kávová pochoutka k čaji

Pro rodinnou čajovou párty a dokonce i pro setkání s hosty si můžete upéct kávový koláč na kefíru. Pečivo je velmi jemné, a když je polijete čokoládovou polevou, pak je krásné.

Ingredience:

• půl balení oleje;
• půl sklenice cukru;
• šálek kefíru;
• dvě velká vejce;
• trochu sody;
• dvě lžičky instantní káva;
• půl sklenice nízkotučné smetany;
• 120 g čokolády.

Způsob vaření:

1. Vejce a cukr vyšleháme do nadýchané hmoty, poté smícháme s rozpuštěným máslem.
2. Nalijte sodu do kefíru a po pěti minutách ji spojte s vaječnou olejovou hmotou.
3. Zavádíme mouku a kávu, takovou složku lze okamžitě nalít do hmoty nebo zředit v malém množství vody a teprve poté nalít do těsta.
4. Nyní přidáme mouku a kávovou hmotu promícháme, aby nebyly hrudky.
5. Aby se koláč nespálil, namažte misku olejem, nalijte těsto a pečte v režimu „Pečení“ po dobu 60 minut.
6. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, zalijeme smetanou a hmotu zahříváme do zhoustnutí.
7. Hotový dort polijeme polevou.

Bez přidaných vajec

Domácí koláče jsou vždy nejchutnější a nejchutnější. Ale co když opravdu chcete uvařit lahodný dezert, ale v domě nebyla žádná vejce? Spěcháme, abychom potěšili - nemusíte běžet do obchodu, protože těsto na kefíru zaděláte i bez nich.

Ingredience:

• půl litru fermentovaného mléčného výrobku;
• sklenice sladidla;
• tři polévkové lžíce rafinovaného oleje;
• trochu sody;
• tři sklenice mouky;
• dvě jablka (nebo jakékoli ovoce).

Způsob vaření:

1. Nalijte kefír pokojové teploty do misky spolu s olejem. Usínáme sladké granule a mícháme metličkou do homogenní konzistence.
2. Spojujeme sodu s moukou a posíláme sypké přísady do celkové hmoty. Uhněteme těsto, nemělo by být příliš husté. Pokud po lžičce stéká, je vše v pořádku.
3. Nalijte výsledný základ do misky zařízení, položte plátky jablek nebo jakéhokoli jiného ovoce (bobule).
4. Vybereme možnost „Pečení“ a za hodinu čekáme na dezert k čaji. Dort můžeme posypat sladkým práškem nebo kokosovými vločkami.

Želé koláč se zelím v pomalém sporáku

Koláče se zelnou náplní jsou vždy vydatné a velmi chutné. Pokud si jako základ koláče vezmete kefír, vaření lahodné pochoutky v pomalém hrnci nezabere mnoho času a úsilí.

Ingredience:

• 1,5 šálku kefíru;
• 320 g zelí;
• žárovka;
• dvě velká vejce;
• lžíce rostlinného oleje;
• trochu prášku do pečiva.

Způsob vaření:

1. Zelí a cibuli nakrájíme nadrobno. Zapneme režim „Frying“, nejprve dáme cibuli do misky spotřebiče a po pěti minutách zelí. Přepneme do režimu „Hašení“ a zeleninu dusíme 15 minut.
2. V této době si připravíme základ. Vezmeme vejce a špetku soli, protřepeme, nalijeme kefír a po částech přidáváme mouku s rozrývačem.
3. Jakmile zazní signál, náplň znovu promícháme a naplníme těstem. Opět změníme režim na „Pečení“ a budoucí koláč vaříme hodinu.
4. Aby bylo těsto vzdušné, necháme kefírový základ chvíli odstát. Pro recept je přípustné použít prošlé kyselé mléko. Hlavní věc je, že výrobek nevydává nepříjemné pachy.

Čokoládový dezert na kefíru

Pozvěte své přátele na čajový dýchánek a dopřejte jim čokoládový dezert. Takový koláč v pomalém hrnci se připravuje rychle z nejjednodušších surovin.

Ingredience:

• 280 ml fermentovaného mléčného nápoje;
• dva šálky mouky;
• tři vejce;
• tři polévkové lžíce kakaa;
• sklenice sladidla;
• trochu hasené sody;
• tabulka čokolády;
• mandle;
• 55 g másla.

Způsob vaření:

1. Těsto začneme hníst třepáním vajec do pěny. Poté nalijte kefír a nalijte cukr. Míchejte kompozici, dokud se sladké granule úplně nerozpustí.
2. Dáme kakao, sodu a přidáme mouku. Promícháme tak, aby nebyly hrudky.
3. Těsto nalijte do vymazané formy a v režimu „Pečení“ připravte dezert po dobu 50 minut.
4. Čokoládovou tyčinku nalámeme na kousky, rozpustíme a do horké směsi vložíme máslo. Míchejte do úplného rozpuštění posledně jmenovaného.
5. Koláč vychladíme, přelijeme polevou a posypeme mandlemi.

Pokud absolutně nemáte čas na přípravu složitých dezertů, pak vám naše recepty pomohou upéct lahodné a lahodné pečivo bez velkých potíží. Dobrou chuť!