Recept na přípravu čerstvého malinového koláče. Malinový koláč - jednoduchý recept na lahodné pečivo z různých těst. Malinový koláč z křehkého těsta

Sezónní malinový koláč (za předpokladu, že jsou bobule přidány čerstvé) lze připravovat pouze v létě. Pokud si chcete na tomto pečivu pochutnat v zimě, budete se muset omezit buď na mražené bobule, nebo sušené, nebo ve formě džemu. No, nebo utratit peníze a koupit čerstvý skleník v obchodě. Ve všech případech se technologie vaření bude lišit, zkusme je všechny zvážit.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na malinový koláč je:

Pro všechny recepty na malinový koláč jsou čerstvé bobule vybrány celé, silné. Pokud se na vaší zahradě nasbírá, není nutné ji umývat – stačí ji očistit od větviček a odpadků, odstranit ocasy. Zvláště pokud plánujete na dort vyskládat malinovou vrstvu, tedy udělat otevřený nebo aspik. V tomto případě bude dort vypadat krásně.
Pokud bobule jdou dovnitř těsta, můžete si vzít zmačkané.

Chcete-li připravit malinový koláč z mražených potravin, nechte je nejprve rozmrazit, aby bylo možné snadno vypustit přebytečnou tekutinu. A teprve pak to použijte. Aby bobule v těstě „neplavaly“, nelepily se k sobě, lze je válet v moučkovém cukru nebo škrobu.

Sušené maliny je nutné předem namočit nebo namočit do vody, aby nabobtnaly. Nebo povařte v cukrovém sirupu a poté přendejte do cedníku a nechte všechnu tekutinu vypustit.

Pokud je vybrán správný recept (a dokonce i s fotografiemi a videi krok za krokem), získáte neobvykle voňavé, lehké pečivo, které si můžete vychutnat ve všední dny i o svátcích.

Pět nejrychlejších receptů na malinový koláč:

Stojí za to mít na paměti, že maliny jsou bobule se spoustou šťávy. A dokonce vybrané, suché, to během procesu tepelného zpracování uvolní. Obvykle je to vše zohledněno v receptech a autoři o tom budou psát

Snad jen ten, kdo to nikdy nezkusil, nemá rád malinový koláč. Kombinace sladkého těsta s kyselým voňavým bobulovým ovocem zaujme od prvního kousnutí. Každá hospodyňka si bude moci najít recept, který se jí bude líbit více než ostatní, protože pro tento typ pečení existuje spousta možností vaření.

Klasický recept na malinový koláč je šarlotka známá každému.

Ingredience:

• maliny - 60 g;
• vejce - 3 ks;
• prášek do pečiva - 5 g;
• cukr - 200 g;
• sůl - 2 g;
• mouka - 160 g.

Způsob vaření:

1. Do velké mísy rozklepněte vejce, na stejné místo nasypte sůl, cukr, pracujte metličkou další 2-3 minuty.
2. Mouku propasírujeme sítem, nezapomeneme přidat prášek do pečiva a po částech nalijeme do sladké vaječné hmoty. Těsto ještě pár minut šlehejte.
3. Zapékací mísu vymažeme olejem a přendáme do ní asi polovinu vyšlehané hmoty.
4. Navrch rozložte předem omyté bobule. Není nutné rozkládat příliš hustě, bude to narušovat pečení a bobule nezadrží šťávu.
5. Náplň nalijte zbylým těstem tak, aby byla zcela skrytá.
6. Pokrm pečeme 25 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Neotevírejte současně dvířka, jinak se těsto usadí.
7. Po uplynutí času se hořák vypne, ale dezert se nevyjme dalších 15-25 minut.

Charlotte s malinami před podáváním můžeme ozdobit bobulemi a moučkovým cukrem.

Mražený malinový koláč

Štědrá letní sezóna netrvá věčně, což znamená, že ne vždy je možné přidat do dezertu čerstvé bobule. V tomto případě můžete vařit pečivo se zmrazenými malinami, které nejsou v žádném případě horší než klasická verze.

Ingredience:

• maliny - 500 g;
• prášek do pečiva - 2 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 200 g;
• mouka - 160 g.

Způsob vaření:

1. Z bílků vyšleháme pěnu pomocí mixéru, postupně přidáváme cukr. Vložte dříve oddělené žloutky jeden po druhém.
2. Po malých dávkách přidávejte mouku s práškem do pečiva, nezapomeňte ji nejprve prosít.
3. Do výsledného těsta opatrně vmíchejte rozmražené bobule. Vzniklou šťávu nejlépe sceďte do samostatné nádoby. Jakmile je v těstě ve velkém množství, může sušenku nasáknout.
4. Směs nalijeme do vymazané formy a pečeme při 180°C asi 30-35 minut.

Vzdušná pochoutka se hodí k čaji a kávě.

Z listového těsta

Začínající hospodyňky někdy nedokážou uvařit listové kynuté těsto. A někdy prostě není dost času čekat, až „dozraje“. Pro další recept je proto praktičtější koupit již hotový základ.

Ingredience:

• maliny - 100 g;
• cukr - 100 g;
• kynuté listové těsto - 350 g.

Způsob vaření:

1. Těsto necháme 15-20 minut uležet při pokojové teplotě, aby změklo.
2. Odřízněte velký kus a srolujte jej do vrstvy. Těsta by mělo být tolik, aby zakrylo formu a částečně pokrylo boky.
3. Formu vymažte olejem, opatrně do ní vložte základ.
4. Maliny důkladně opláchněte, naaranžujte do vrstvy a posypte cukrem. Tato možnost vaření také nezajišťuje ukládání bobulí "se skluzavkou". V opačném případě přebytečná šťáva vyteče do stran.
5. Ze zbylého těsta vytvarujte proužky, kterými koláč zakryjte (šikmo, buňkami nebo do kruhu).
6. Koláč vložíme do trouby předehřáté na 220 °C, pečeme půl hodiny.

Vaření na zakysané smetaně

Aby koláč na zakysané smetaně s malinami vypadal ještě chutněji, je nahoře pokrytý cukrovým fondánem. Jeho příprava je stejně snadná jako samotné pečivo.

Ingredience na koláč:

• maliny (čerstvé nebo zmrazené) - 300 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• prášek do pečiva - 10 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 250 g;
• máslo - 100 g;
• pšeničná mouka - 300 g;
• vanilin - podle chuti.

Ingredience na fondán:

• cukr - 250 g;
• voda - 75 ml;
• citronová šťáva - 7 ml.

Způsob vaření:

1. Vejce vyšleháme s cukrem pomocí mixéru. Bez zpomalení přidejte zakysanou smetanu, rozpuštěné máslo, prášek do pečiva, vanilin a mouku. Mixér nevypínejte, dokud není hmota zcela homogenní. Bude to trvat asi 2 minuty.
2. Zapékací mísu vymažte olejem a nalijte do ní polovinu těsta. Navrch dejte maliny. Pokud použijete mražené bobule, po vyjmutí z mrazničky nádobu dobře protřepejte. Tím se zbavíte zmrzlého ledu, který po roztátí může vydat hodně přebytečné tekutiny.
3. Nalijte bobule se zbývajícím těstem.
4. Vložte koláč do trouby na 1 hodinu. K pečení postačí 150 °C.
5. Zatímco se dort vaří, je čas udělat fondán. Ve vodě rozpusťte krystalový cukr, výsledný sirup přiveďte k varu, zalijte citronovou šťávou. Je důležité sladkou tekutinu neustále míchat dřevěnou špachtlí a odstraňovat pěnu.
6. Když se sirup vaří, snižte oheň a přikryjte nádobu víkem. Vařte až do testu „měkké koule“. Provedení je snadné: čistou lžící naberte trochu sirupu, zchlaďte vodou a převalujte prsty. Pokud to funguje, můžete hořák vypnout.
7. Hrnec vložte do nádoby se studenou vodou, sirup ochlaďte asi na 40 °C. Šlehejte ji mixérem, dokud nebude bílá a lesklá.

Když je dort hotový, zbývá fondán mírně zahřát ve vodní lázni a zakrýt jím horní část pochoutky.

Pískový dort s malinami

Pískový dort je oblíbený zejména kvůli jeho drobivé struktuře. Mnohým připomíná dorty-koše, známé z dětství.

Ingredience:

• mouka - 220 g;
• máslo - 100 g;
• vejce - 1 ks;
• prášek do pečiva - 6 g;
• cukr - 75 g;
• sůl - podle chuti.

Pro plnění:

• mouka - 200 g;
• cukr - 100 g;
• maliny - 100 g;
• máslo - 150 g.

Způsob vaření:

1. Zahřejte máslo, dokud nebude tekuté. Je vhodné to udělat v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
2. Vejce ušleháme s cukrem, až vznikne bílá nadýchaná hmota, nalijeme do ní teplý (ne horký!) olej.
3. Pomocí mixéru spojte ingredience do hladka. Pokračujte ve šlehání a přidávejte prášek do pečiva, mouku a sůl. Konečným výsledkem je měkké těsto.
4. Vymažte zapékací mísu. Pokud máte pergamenový papír, můžete jím nádobu vyložit.
5. Těsto rovnoměrně rozetřeme po dně mísy. Vložte do trouby na 15-20 minut při 180°C.
6. Zatímco se těsto peče, je čas začít připravovat pískové lupínky. Bude potřeba na náplň. Smíchejte mouku s cukrem. Máslo nakrájíme na kostičky a přidáme k suchým surovinám.
7. Ručně rozetřete máslo s cukrem a moukou, dokud nezískáte drobky.
8. Vyjměte základ koláče z trouby, položte na něj vrstvu malin, zasypte pískovou strouhankou.
9. Odešlete péct na dalších 30-40 minut při stejné teplotě.

Když se na vrcholu koláče vytvoří chutná načervenalá kůrka, je považován za hotový.

Tvarohová pochoutka

Malinový cheesecake má bohatou chuť. A jeho aroma není vůbec popisovatelné, je tak lákavé.

Ingredience:

• maliny - 250 g;
• mouka - 220 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• tvaroh - 200 g;
• cukr - 150 g;
• prášek do pečiva - 5 g;
• mléko - 150 ml;
• vejce - 2 ks;
• sůl, vanilin (vanilkový cukr) - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zapalte oheň předem v troubě a zahřejte ji na 180 ° C.
2. Smíchejte cukr, vejce a vanilin v hluboké misce, 3 minuty přiveďte k jednotnosti a šlehejte jakýmkoli vhodným způsobem.
3. Do sladké hmoty přidejte tvaroh, aniž byste zastavili proces šlehání.
4. Do směsi nalijte mléko, opět dosáhněte stejnoměrnosti pomocí mixéru.
5. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a solí. Vmícháme po malých částech do těsta.
6. Do výsledné kompozice nalijte slunečnicový olej, znovu promíchejte, jak by měl.
7. Polovinu těsta nalijeme do vymazané formy.
8. Navrch položte většinu malin. Nalijte obrobek s poslední částí těsta, navrch rozložte zbytek bobulí.
9. Vložte pamlsek do trouby na 45-50 minut.

U tohoto receptu nezáleží na procentuálním obsahu tuku v použitých mléčných výrobcích.

Recept na bázi jogurtu

Mnoho hospodyňek často vaří s kefírem nebo mlékem spíše než s jogurtem. Mezitím je tento produkt schopen dát pečení zvláštní nádheru a měkkost.

Ingredience:

• maliny - 200 g;
• mouka - 320 g;
• rostlinný olej - 120 ml;
• přírodní jogurt - 200 g;
• cukr - 200 g;
• vejce - 2 ks;
• prášek do pečiva - 12 g;
• vanilin - 5 g;
• sůl - 2 g.

Způsob vaření:

1. Ve vysoké míse ušlehejte vejce a cukr.
2. Nalijte stejnou sůl, vanilin, nalijte jogurt. Znovu pořádně prošlehejte.
3. Bez zastavení hnětení přidávejte po malých dávkách mouku s práškem do pečiva.
4. Nalijte rostlinný olej, znovu prohněteme těsto.
5. Zapékací misku namažte, výslednou hmotu rozdělte do rovnoměrné vrstvy. Navrch naaranžujte maliny.
6. Dezert pečeme půl hodiny a troubu předehřejeme na 180 °C.

Není vůbec nutné dělat koláč pouze s malinovou náplní. Jemné těsto můžete také zkombinovat s rybízem nebo borůvkami, nebo dokonce vytvořit talíř z bobulí.

Tsvetaevsky koláč s malinami

Cvetajevský koláč s malinami je klasika domácího pečení. Každá hospodyňka by měla alespoň jednou zkusit uvařit tuto lahodnou pochoutku.

Ingredience:

• mouka - 320 g;
• cukr - 100 g;
• máslo - 150 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• prášek do pečiva - 7 g.

Náplň a náplň:

• maliny - 350 g;
• vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana - 300 g;
• cukr - 200 g;
• mouka - 60 g.

Způsob vaření:

1. Smíchejte cukr a zakysanou smetanu na těsto. Přidejte olej, který se předtím roztavil v mikrovlnné troubě.
2. Uhněteme těsto, postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva.
3. Dno a stěny formy vymažte olejem, vložte do ní budoucí koláč, vyrovnejte.
4. Dalším krokem je plnění. K jeho přípravě budete muset smíchat cukr, mouku, zakysanou smetanu a vejce. Po promíchání byste měli získat svěží hmotu, podobnou smetaně.
5. Na základ rozprostřete vrstvu bobulí a přelijte směsí zakysané smetany a vajec.
6. Pokrm pečeme na 180°C asi 45 minut.

Hotové pečivo není nutné hned vyndavat, budete muset počkat a nechat koláč trochu vychladnout. To pomůže udržet pěkný tvar dortu.

Domácí koláče jsou chutné samy o sobě, a pokud se v receptu objeví bobule, pak je taková pochoutka dvojnásob chutnější. Malina jako náplň je univerzální - hodí se do mnoha druhů těst, čerstvých i mražených. A jaká mistrovská díla chuti se získávají s takovou náplní, jste se dozvěděli z této části.

V tomto článku chci věnovat pozornost malinám a koláčům připraveným na jeho základě. Jedná se o nádherné bobule, které potěší nejen svou chutí, ale také mnoha příjemnými asociacemi, které se odehrávají od dětství: svůdné sousední malinové keře, malinový džem, malinový džus atd.

Ale také velmi zdravý prostředek, bohatý na vitamíny, minerály a flavonoidy. To vše má příznivý vliv na stav těla.

Zde najdete několik receptů na malinové koláče. Jsou jednoduché a srozumitelné. Každý z těchto koláčů má zvláštní "chuť", což znamená, že najdete něco vlastního, blízkého vašemu srdci (a žaludku).

Mimochodem, také chci, abyste klikli na odkaz a podívali se na . Jsou chutné, voňavé a kdo ví, třeba vás zaujmou mnohem víc. A pak se můžete vrátit na tuto stránku.

Koláč s malinami a tvarohem (recept s fotografií)

Jemný tvarohový koláč s malinami na zakysané smetaně nenechá nikoho lhostejným! Nepřestanete, dokud nebudete mít v ústech poslední sousto tohoto úžasného pečiva.

Ingredience:

Těsto:

• Mouka - 250 g.
• Nízkotučný tvaroh - 130 g.
• Cukr - 50 g.
• Sůl - malá špetka;
• Prášek do pečiva - 10 g.
• Mléko - 50 ml.
• Máslo (může být margarín) - 60 g.
• Vanilin - pár špetek;

Plnicí:

• Maliny (čerstvé nebo rozmražené) - 300 g.
• Vejce - 3 ks.
• Škrob - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
• Cukr - 50 g.
• Zakysaná smetana (10-15% tuku) - 200-230 g.

Vaření krok za krokem

1. Nejprve si připravíme těsto. Do šálku dejte tvaroh, sůl, nalijte mléko, vanilin, měkké máslo, přidejte cukr.
2. Aby se vše promíchalo. Přidejte mouku a vypracujte těsto.
3. Plnicí. V míse vyšleháme cukr s vejci. Přidejte tam zakysanou smetanu a škrob - promíchejte.
4. Do této směsi přidejte maliny a jemně promíchejte.
5. Těsto rozetřeme na vymazaný pekáč.
6. Nalijte malinovou náplň.
7. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Dort by měl být hotový za 35-40 minut. Mělo by to být rudé.
8. Nyní nechte koláč vychladnout. Lze ozdobit moučkovým cukrem.

Koláč s tvarohem a zakysanou smetanou je připraven! Zbývá uvařit čaj nebo kávu.

Malinový koláč (snadný recept)

Tento koláč má zvláštnost v tom, že těsto je na malinách, a ne naopak, jako v mnoha receptech.

Ingredience:

• Maliny - 200-250 g.
• Máslo - 130 g.
• Mouka - 100 g.
• Mleté ořechy - 50-100 g.
• Cukr - 140 g.
• Moučkový cukr na ozdobu;
• Prášek do pečiva - 10 g.
• Vanilkový cukr - 1-2 lžičky.
• Vejce - 3 ks.

Vaření

1. Máslo necháme změknout a smícháme s cukrem a vejci.
2. Mouku smícháme s ořechovým práškem, práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
3. Do vajec přidáme mouku a vypracujeme těsto.
4. Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní maliny.
5. Maliny zakryjte pečivem.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 30-40 minut, dokud těsto nezezlátne a nebude chutné.
7. Nyní nechte koláč vychladnout. Poté posypeme moučkovým cukrem.

Mražený malinový koláč (recept s fotografií)

Ingredience:

• Cukr - 150-200 g.
• Zakysaná smetana - 200-250 g.
• Mouka - 250 g.
• Škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Mražené maliny - 400 g.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky
• Prášek do pečiva - 2 lžičky
• Máslo - 100 g.
• Slepičí vejce - 2-3 ks.

Vaření krok za krokem

1. Změkčte máslo, přidejte do něj vejce, cukr, zakysanou smetanu. Důkladně promíchat.
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.
3. Do máslové hmoty nasypeme mouku a dobře promícháme vidličkou nebo metličkou. Těsto je hotové.
4. Zapékací mísu vymažte tukem a lehce vysypte moukou.
5. Nalijte do něj těsto.
6. Vyjměte maliny, odstraňte z nich přebytečný led. Bobule nemusíte rozmrazovat.
7. Maliny smícháme se škrobem a v rovnoměrné vrstvě položíme na těsto.
8. Bobule mohou být mírně utopeny, pak budou uprostřed koláče.
9. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
10. Koláč vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.
11. Poté snižte výkon trouby a pečte ještě asi 30 minut.

Připravenost dortu lze zkontrolovat párátkem (nebo zápalkou). Propíchl koláč, vytáhl párátko. Je těsto lepivé? Pokud ano, dort ještě není hotový.

Hotový koláč necháme postupně vychladnout ve vypnuté pootevřené troubě.

Můžete ozdobit moučkovým cukrem.

Koláč s malinovým listovým těstem

Lahodné křupavé listové těsto se šťavnatou malinovou náplní je perfektní snídaně!

Ingredience:

1. Hotové listové těsto - 500 g.
2. Maliny - 300-400 g.
3. Cukr - 0,5 - 1 šálek;
4. Škrob - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;

Vaření krok za krokem

1. Maliny omyjeme, slijeme přebytečnou šťávu, smícháme se škrobem a cukrem.
2. Rozmražené listové těsto rozválíme a rozdělíme na 3 stejné díly.
3. Vyválejte dva kusy těsta tak, aby měly velikost plechu nebo pekáče. Třetí část testu půjde na výzdobu.
4. Vymažte plech olejem - položte první vrstvu těsta.
5. Navrch rovnoměrně a tence posypeme malinami.
6. Dále přikryjte druhým kouskem těsta a navrch nahlaste zbývající bobule.
7. Třetí kousek těsta nakrájejte na proužky, které je potřeba zaplétat do krásné síťky.
8. Koláč pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 25-30 minut dozlatova.

• Kromě malin lze v těchto receptech použít jakékoli jiné bobule. A ještě lepší, když maliny s něčím zkombinujete: jahody, třešně, jablka – je tu velký výběr.
• V kterémkoli z těchto receptů na koláč lze použít čerstvé nebo zmrazené maliny. Zmrazené je samozřejmě potřeba rozmrazit a zbavit přebytečné šťávy.
• Nikdo nezakazuje ochucovat dort šlehačkou, skořicí, strouhanou čokoládou a ořechy. Ale nepřehánějte to, jinak to nebude dort, ale nějaký druh dortu.

Drobivý moučný výrobek s libovolnými bobulemi je skvělým zážitkem, zvláště oblíbeným v létě, kdy dozrávají maliny, borůvky, brusinky, rybíz a další druhy, které přitahují.

Zajímavé je, že takové sezónní recepty zná celý svět (vezměte si stejný malinový koláč z Anglie nebo tatarskou zakysanou smetanu) a všechny koláče mají svou historii již od pradávna, kdy se tvrdé pečivo vyrábělo ze zrn rozemletých v mlýně.

Postupem času se samozřejmě všechny receptury zlepšily, staly se šťavnatějšími a chutnějšími, s objevem produktů, jako je cukr; začal přidávat vejce.

Taková sladkost je vhodná pro naprosto jakoukoli událost: od jednoduchého útulného čajového večírku po jakoukoli dovolenou, ať už je veřejná nebo ne.

Můžete to vařit velmi rychle a snadno a všichni hosté, příbuzní a přátelé budou zcela potěšeni a chválí vaši práci. Jakýkoli tvar, jakákoli náplň, jakýkoli vzhled - to vše je na vašem vkusu a vašich preferencích!

Vše o mražených malinách

Maliny samy o sobě nejsou ve vaření a tím spíše v pečení příliš znát. Častěji se zde vyskytuje ovoce jako rybíz, jahody, brusinky a brusinky.

Ve speciální sezónní chvíli je na regálech, bazarech a různých trzích mnohem méně obvyklý, ale samozřejmě existuje skvělá alternativa - obchody.

Tam lze bobule na koláč najít nejen v původní podobě, ale také zmrazené, takže hospodyňky nebo majitel mají méně problémů.

Začněme tím, že konzervované maliny si zachovají nejen všechny vitamíny, tvar, vůni, ale samozřejmě i chuť.

Jak bylo uvedeno výše, zmrazení umožňuje zachovat tvar bobulí. Pokud však použijete příliš vysokou teplotu, maliny „plavou“ a nadměrná vlhkost vše jen zhorší.

Je důležité, aby o tom mluvily jakékoli recepty: těsně před rozmrazováním očistěte maliny od vzniklého sněhu a oddělte je od sebe (dobře protřepejte) - tvar tak určitě zůstane.

Na době rozmrazování nezáleží: před nebo po použití při vaření. Níže představím některé recepty s fotografiemi a řeknu vám, jak vařit jeden nebo druhý jednoduchý malinový koláč v troubě.

Malinový želé koláč lze vyrobit na bázi listového, sušenkového a kynutého těsta. Malinový koláč je jedním z těch pečených výrobků, které jsou zcela otevřené experimentům.

To znamená, že můžete vařit s různými chutěmi, kombinovat druhy bobulí a vytvářet kulinářská díla také s fermentovanými mléčnými výrobky (výborný příklad: maliny s tvarohem).

Není to jen chuť, která fascinuje, ale také užitečnost takového dezertu. Hodně štěstí! Naučte se recepty a překvapte svou rodinu a přátele!

Malinový recept: otevřený koláč s fotografií na kynutém těstě

Toto je první ze seznamu „receptů na bobulový koláč“. Pokud vaše duše spočívá v pečení s kváskem, pak je tento recept to, co jste hledali! Příprava je nejen jednoduchá, ale extrémně snadná a dokonce i ta skvělá chuť, kterou tento malinový koláč má...

Na finální úpravu (odchod do trouby) budete potřebovat speciální formu s vysokými stranami, kterou je také potřeba vymazat máslem nebo případně vyložit pečicím papírem.

Bude se líbit úplně každému!

Budete potřebovat následující ingredience:

pšeničná mouka - 3 a půl šálku; zmrazené bobule ve 2 a půl sklenicích; ½ šálku běžného cukru; ⅓ ze sklenice s hnědým cukrem; jedna a půl lžičky sůl; máslo - 160 gramů; 3 kusy kuřecích vajec; jedna a půl sklenice vybraného mléka a 2 lžičky. (měřeno) suché droždí bez hrášku.

Začněme vařit:

1. Téměř všechny recepty jsou sestaveny podle stejného algoritmu: v hrnci se silným dnem (nebo ve vodní lázni) na mírném ohni rozpustím asi 100 gramů másla, aniž by došlo k varu, pak naliju mléko a naliju bílý cukr .
2. Když se máslo rozpustí a cukr rozpustí, nechám ho nejprve vychladnout a teprve potom vhodím droždí a chvíli počkám, až se „aktivují“ (vznesou charakteristické bublinky).
3. Zvlášť v jiné míse rozšlehám všechna vejce a v jiné míse mám mouku smíchanou se solí.
4. Těsto zadělám smícháním mouky s vejci a olejové směsi s mlékem. Vše důkladně promíchám.
5. Výsledné homogenní těsto naliji do formy, přikryji ho nějakým druhem polyethylenu a poté ho nechám jednu hodinu na teplém a nefoukaném místě - ať se vejde. Alternativní možnost: vložte až 8 hodin do vnitřku chladničky a poté zahřejte na pokojovou teplotu a pokračujte ve vytváření.
6. Maliny rozmrazím, scedím přebytečnou šťávu a naložím bobule na plně připravené těsto.
7. Na posypání se vzal hnědý cukr, takže právě v této fázi jím zasypu bobule. Také pokapejte tekutým máslem.
8. „Syrový“ malinový koláč posílám do trouby až na 40 minut na 190 stupňů. Vytvoření zlaté kůrky bude sloužit jako signál, že dobroty jsou připraveny.

Voilá, dezert je upečený a připravený k jídlu. Dobrou chuť!

Recept s fotografií - malinový koláč s ořechy

Tento úžasný a uzavřený dort s mraženými malinami lze podávat jak na dovolenou, tak na obvyklou útulnou čajovou párty. Pokud máte děti, můžete je bezpečně připojit k tvorbě pečení - bude to zábavné a vzrušující!

Budete potřebovat následující produkty:

300 gramů pšeničné mouky; konzervované bobule - 250 gramů; hnědý nebo bílý pískový cukr - 100 gramů; čerstvé droždí - 11 gramů; slunečnicový olej - 50 gramů; ořech nebo mandle - 50 gramů; půl sklenice čisté teplé vody.

Jak vyrobit malinový koláč:

1. Nejprve si v míse smíchám máslo a cukr.
2. Droždí nechám v teplé vodě do rozpuštění. Pak tam přidám směs másla a cukru, pak vsypu mouku.
3. Nechám na teplém a nefoukaném místě až 2 hodiny. Pokud máte mikrovlnku, můžete tam dát těsto a ohřívat ho asi jednu minutu při výkonu 20 %. Poté stačí nechat 20 minut na stejném teplém a nevětraném místě při pokojové teplotě.
4. Zatímco těsto čeká v křídlech, je čas rozmrazit maliny, nezapomeňte je posypat trochou cukru (takže bobule pustí šťávu).
5. Speciální zapékací misku vymažu máslem a pak do ní pošlu těsto, ale jen část. Samozřejmě zhotovením stran.
6. Základ ještě posypu ořechy, před nasekáním, a malinami.
7. Těsto, které mi zbylo, rozválím válečkem (tloušťka není větší než půl centimetru) a shora ho přikryji, okraje přivřu („přimáčknu“). Druhá možnost: nakrájejte vrstvu těsta na takové stuhy a upravte je mřížkou.
8. Nechám 50 minut louhovat.
9. Malinový koláč peču na 200 stupňů až půl hodiny. Pokud je trouba s horkovzdušnou, nastavte ji na 190 stupňů Celsia.
10. Po vychladnutí moučníku je dobré ho posypat strouhanou čokoládou nebo moučkovým cukrem.

No, jednoduchá dobrota, jako jsou jeho varianty receptů, s malinami připravenými, dobrou chuť!

Lahodný recept: malinový koláč v pomalém hrnci

Vaření od koláčů po sušenky a muffiny lze provádět pomocí různých kuchyňských spotřebičů: na pánvi a v troubě.

Měkké pečivo v elektrickém multivarku je jednoduché v tom, že stačí nastavit čas a režim „pečení“ a pak se o bezpečnost dezertu nemusíte starat. Ve skutečnosti taková, řekněme, nemovitost obsahuje všechny recepty, které se v tomto domácím spotřebiči připravují.

Už tento recept je báječný, ale mimo jiné vám radím přidat do mražených bobulí další (borůvky, brusinky atd.), nebo použít směs druhů.

Koláč se sezónními malinami se skládá z:

250 gramů konzervovaných bobulí; 200 gramů běžného cukru; 250 gramů pšeničné mouky; 3 kusy kuřecích vajec; 1 balení prášku do pečiva a vanilkového cukru; doslova špetka soli; 30 gramů škrobu; 1 st. l. máslo.

Jak vyrobit šťavnatý malinový koláč:

1. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se poslední přísada úplně nerozpustí a směs nebude nadýchaná.
2. Bez zastavení míchání pomalu přidávejte mouku, prášek do pečiva, vanilin.
3. Zvláštností také je, že maliny nejdou vůbec rozmrazovat. Dám jen do misky a smíchám se škrobem.
4. Do těsta naliji bobule válcované ve škrobu a promíchám je nejpřesnějším způsobem a poté těsto přenesu do formy multivarku, předtím jej nezapomeňte namazat máslem.
5. Dort jsem nastavil na pečení v režimu „pečení“ až 60 minut.
6. Poté nechte dezert vychladnout. Navrch můžete posypat moučkovým cukrem, strouhanou čokoládou, použít šlehačku.

Lahodný mražený malinový koláč, jehož recept je extrémně jednoduchý, je připraven. Dobrou chuť!

Koláč s čerstvými malinami na listovém těstě

Na listovém těstě je jakýkoli koláč, ať už s malinami, směsí lesních plodů nebo čímkoli jiným, připraven velmi rychle, což šetří nejen čas, peníze, ale i námahu, protože listové těsto lze koupit v obchodě (bude docela pracné na přípravu).

Mimochodem, z takového těsta můžete rychle upéct nejen koláč, ale také stejné úžasné koláče s malinami.

Velmi krátký recept: vrstva těsta se rozdělí na stejně velké čtverce, do každého se investuje jedna lžička. cukr s lesním ovocem, okraje se sevřou a pečou až 25 minut, stejně jako samotný koláč.

Cukroví zvládnete upéct za krátkou dobu, pokud katastrofálně nestihnete, a hosté budou velmi, velmi spokojeni.

Konzervovaný malinový koláč se skládá z:

500 gramů samotných bobulí; ½ šálku běžného cukru; koupil 2 vrstvy listového těsta; 3 umění. l. kukuřičný nebo bramborový škrob; 1 kus slepičí vejce.

Začneme dělat malinový koláč:

1. Před vytvořením dezertu a samotným pečením rozmrazuji těsto a bobule při teplotě rovné pokojové teplotě.
2. Potom maliny posypu cukrem, nechám až 15 minut vyluhovat šťávu, poté přebytek scedím.
3. Jemně, aby se nezdeformovaly, je pak vyválím ve škrobu.
4. Základem lahodnosti s malinami se stane jeden z plátů listového těsta, které válečkem vyválím na požadovanou velikost (větší zapékací mísa - okraje se stanou „boky“).
5. Vrchní vrstvu koláče vyválím na menší velikost a na vrstvu dělám různé zdobící výřezy. Aby byly řezy vidět a vypadaly lépe, vyplatí se celou vrstvu trochu natáhnout rukama.
6. Základ na moučník s malinami už lze dát do speciální zapékací mísy a strany přeložit, což jsem udělala já.
7. Plody rozděluji po celé ploše základny.
8. Vršek přikryji vrstvou s výřezy a okraje vrstev k sobě přimáčknu.
9. Celý koláč potřeme rozšlehaným žloutkem.
10. Posílám péct až na 25 minut na 180 stupňů Celsia.

Velmi rychlý a lahodný recept je připraven - jemný drobivý koláč se sladkými malinami. Dobrou chuť!

Můj videorecept

Kulinářské společenství Li.Ru -

Tento způsob výroby džemu nám umožňuje zachovat chuť a všechny prospěšné vlastnosti malin. Výroba této pochoutky je velmi jednoduchá a snadná, stačí ji však uložit do lednice nebo sklepa.

Malinový džem je lahodná pochoutka, kterou miluje téměř každý, ale tato bobule má jednu nevýhodu: semena malin neustále uvíznou v zubech, ale v našem receptu to napravíme.

Recept na letní pusinky s malinami a jahodami a šlehačkou, zdobené mátou a moučkovým cukrem.

Raspberry Cheesecake No Bake Parfait je jeden z nejchutnějších rychlých dezertů, které znám. Žádné pečení, minimální úsilí - a velmi hodný dezert na stole.

Recept na sbitnya. Žádný jarmark nebo lidový festival za starých časů ve starověkém Rusku se neobešel bez nápoje jako sbiten.

Recept na čokoládovou pěnu rozplývající se v ústech s malinovým jogurtem, ozdobenou malinami a šlehačkou.

Malinová šťáva má antipyretický, diaforetický, protizánětlivý účinek, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu. Malinová šťáva - kytice vitamínů a užitečných prvků.

Na vrcholu léta, kdy přichází sezóna malin, chci samozřejmě z této lahodné bobule uvařit něco zajímavého, a to nejen přípravy na zimu. Tak se seznamte - malinový dezert.

Tento jednoduchý a rychlý recept na džem by měla znát každá sebevědomá hospodyňka, protože vám umožní nejen ušetřit čas, ale také během pár minut připravit vynikající pohoštění pro celou rodinu.

Tento jednoduchý recept na malinový džem bez vaření je dobrý především proto, že zachovává maximální přínos čerstvých bobulí a dokonce i v zimě, když otevřete sklenici, ucítíte samotnou vůni čerstvých malin!

Pokud to chcete zkusit, ale nevíte, jak udělat malinový džem v pomalém hrnci, pak je tento recept právě pro vás! Kdo nemá přístup ke sporáku a je tam spousta bobulí - pomalý hrnec to zvládne!

Vaše pozornost - nejužitečnější klasický recept na malinový džem bez cukru - nejlepší lék na nachlazení a zimní blues! Nic nadbytečného a škodlivého - pouze vitamíny a výhody!

Chci vám říct, jak vyrobit malinový džem bez pecek pomocí naprosto jednoduchého zařízení! Ale džem (nebo cukroví) je opravdu jemný a homogenní.

Malinová limonáda z čerstvých nebo mražených malin je u stolu vždy vřele vítána. Jednak krásnou jasnou barvou, která rozzáří každý stůl. Za druhé, kouzelná chuť, svěžest a výhody.

Rybíz je velmi zdravá a chutná bobule, někdo ho ale nemá rád pro překyselení, ale když k němu přidáte maliny, chuť bude dokonalá - středně kyselá, středně sladká.

Takový malinový džem bez vody doma se ukáže být šťavnatý a chutný, protože ve skutečnosti se zde džem vaří ve vlastní šťávě, což znamená, že je přirozenější a voňavější!

Chci se s vámi podělit o zajímavý způsob, jak vyrobit malinový džem s želatinou, ukazuje se téměř jako cukrovinka, kterou lze použít jako náplň do koláčů. Lahodné!

Myslím, že každá hospodyňka by měla vědět, jak udělat malinový džem na 5 minut, protože v zimě nemůžete najít lepší a chutnější lék na nachlazení! Nálož živosti a vitamínů!

Pokud máte rádi třešně i maliny stejně, nemusíte z nich připravovat džem zvlášť, protože spojením těchto dvou bobulí ve vaší oblíbené pochoutce získáte jedinečnou jasnou chuť.

Džem vařený v pomalém hrnci je neuvěřitelně chutný a voňavý a bobule si dobře zachovávají svůj tvar, takže letos určitě připravte malinový džem v pomalém hrnci.

Někdy je velmi obtížné vybrat si, které z těchto bobulí - maliny nebo jahody - se vám líbí více. Proto navrhuji nedělat tuto těžkou volbu, ale jednoduše je zkombinovat a udělat skvělý džem.

Tvarohový dezert s malinami je jednoduchý a zároveň složitý kulinářský výtvor! Pokud správně uvaříte tvarohový dezert, nebude se příliš lišit od cukrářského dezertu!

Malinový džem je nejlepší prevencí v zimním nachlazení, zvláště pro děti, které nedají dopustit na sirupy a pilulky. Výroba malinového džemu bude vyžadovat trochu úsilí, ale přinese spoustu potěšení.

Malinová sušenková roláda je malinová bomba, která u nás v červenci definitivně vybuchne. Pokaždé vypadá jinak, ale vždy velmi chutně a křehce. Chcete znát recept?

Úžasně chutný lék, zdroj přírodních vitamínů, výborná náplň do koláčů a skvělý doplněk k voňavému čaji – to vše je domácí malinová cukrovinka.

Lahodné, voňavé a velmi něžné malinové Velikonoce se dostávají do vaší pozornosti. Co může být lepšího, než hýčkat sebe a své blízké k svátku něčím novým?

Malinový džem je skvělá snídaňová pochoutka, která je v Evropě tak oblíbená. Malinový džem - chutný, zdravý, krásný a snadný! Sklenici džemu vyrobíte za 10 minut! Skutečný džem!

Hlavním nápojem na Silvestra je šampaňské. Navrhuji, abyste si zpestřili sváteční bar a vyrobili si malinové šampaňské doma. Snažíme se.

Tento přírodní recept na ovocný nápoj z brusinek a malin vám otevře nápoj, který může být kompletní náhradou za všechny nápoje z obchodu, které jsou plné barviv a jiných nesmyslů!

Na přípravu francouzského čokoládového dezertu budete potřebovat 20 minut času a dobrou náladu. Ingrediencí je velmi málo, dezert je neuvěřitelně chutný! Snaž se.

Malinová omáčka ke kachně si zaslouží vaši pozornost. Kachna je vždycky kachna, ale omáčka jí může dát úplně nové chutě. Recept pochází z Portugalska, kde je tato omáčka oblíbená.

Malinový sirup je jedinečná ingredience, která má své místo v ledničce každého. Za prvé jsou malinové přířezy zdravé a chutné a za druhé sirup ozdobí jakékoli pečivo a palačinky.

Roláda s malinami je velmi chutnou pochoutkou na každý čajový dýchánek. Docela nebezpečná zábava pro ty, kteří si hlídají postavu, ale v malém množství je tato neuvěřitelně chutná rolka přijatelná :)

Koláče s malinami v troubě - velmi jemné, chutné, voňavé. Ujistěte se, že každou sezónu dělám tuto báječnou letní pochoutku. Šťastné děti neustále běží, aby urvaly další koláč :)

Čaj s malinami a meduňkou je posilující nápoj, který se připravuje na bázi zeleného čaje. Vhodné pro použití jak ráno, tak večer. Řeknu vám, jak to správně vařit.

Malinové muffiny - velmi chutné pečivo, snad moje oblíbené muffiny. Jsou velmi jednoduché na přípravu, ale nakonec jsou neuvěřitelně chutné. Zkus to!

Chtěli byste se naučit vařit maliny pyré s cukrem? Skvělá volba! Takový přípravek si zachová všechny výhody, chuť a vůni čerstvých bobulí a zároveň po dlouhou dobu!

Navrhuji zjistit jednoduchý recept na maliny s cukrem na zimu. Koneckonců, všichni potřebujeme vitamíny v chladném období, ne? Proto navrhuji postarat se o ně nyní, v létě!

Smokva je druh tzv. suchého džemu. To znamená, že nejprve uvaříme a poté sirup scedíme, „nádivku“ rozetřeme tenkou vrstvou na pergamen a sušíme na vzduchu nebo v troubě. Ukázalo se, že obr.

Maliny nasbírané v lese opravdu chtějí uchovat až do zimy. K tomu je třeba zmrazit největší, nejzralejší a nejhustší bobule. Skladujte je v mrazáku v hermeticky uzavřené krabičce.

Tento jednoduchý pětiminutový recept na malinovou marmeládu máme moc rádi, protože bobule vyjdou stejně jako čerstvé a sladký sirup pomáhá i při nachlazení. Takže nejen chutné, ale i zdravé! :)

Malinový fík je obzvláště jemný. Moje babička mi také vařila tenké sladké proužky bobulí. Měly téměř černou barvu a chutnaly jako čerstvé bobule s cukrem. Už jste si to užili?

Malinový džem je oblíbenou pochoutkou každého a nejužitečnějším lékem. Nejen, že nám pomáhá v boji s nachlazením, ale pomůže i v boji proti depresi a stresu. Připravte se na vitamíny!

Při nachlazení se hned chytneme po malinovém džemu, používáme ho i jako náplň do koláčů a často jen rozlouskneme lžící. Malinový džem nesmí chybět ve vaší úložné skříňce.

Malinové želé dokonale uhasí žízeň a dokonce posiluje tělo užitečnými látkami. Řeknu vám, jak to vařit.

Syrová jahodovo-malinová marmeláda se velmi snadno připravuje a co je nejdůležitější, zachovává blahodárné vlastnosti bobulí. Bobule nejsou podrobeny tepelnému zpracování, a proto zůstávají velmi užitečné.

Malinový koktejl je skvělá letní pochoutka. Taková pochoutka je zajímavá pro dospělé i děti!

Linecký dort s malinami a jablky je skutečnou chloubou cukrářů rakouského Lince. Podařilo se mi získat ten správný recept na tento koláč, o který se s vámi ráda podělím.

Řeknu vám, jak vařit lahodný tvaroh s malinami - lépe než v jakékoli kavárně.

Pokud chcete udělat nějakou zajímavou sladkou omáčku, zkuste malinovou.

Marmeláda z malin a červeného rybízu

Mnohými milovaný recept na vaření marmelády z malin a červeného rybízu.

Recept na italský vícevrstvý dezert, jehož název se doslova překládá jako „zvedni mě“.

Recept na želé z italského sektu, čerstvých malin a citronové šťávy.