Jak vařit libové koláčky. Jak vařit libové muffiny podle receptu krok za krokem s fotografií. Možnost pomerančového džusu

Štíhlý dort lze připravit podle všech pravidel umírněné výživy: s medem, jablky, ořechy, pomerančem nebo banánem! Z velmi skrovné sady produktů připravíte i lahodné sváteční pečivo a nebudete k tomu potřebovat zakysanou smetanu, vejce ani máslo, ba co víc, nebudete muset strávit zbytek večera ani polovinu víkend v kuchyni.

Jak uvařit libový košíček?

Jednoduchý libový dort se ukáže jako velmi chutný, drobivý, ale ne suchý, ale svěží a porézní. Vychladlou pochoutku můžeme potřít libovolným marmeládovým sirupem nebo posypat barevnými kokosovými lupínky, zalít polevou z kakaa, cukru a vody.

  1. Třešně, rozinky, mák, nastrouhané jablko nebo mrkev, sušené meruňky, dýňová semínka, ořechy – všechny tyto ingredience dobře doplní základ těsta.
  2. Upečte si libový muffin, recept na margarín je nejbližší, ale ne nejzdravější alternativa másla.
  3. Běžný rostlinný olej (ideálně olivový) nemůže ovlivnit kynutí těsta, ale dokonale obalí mouku a zabrání nadměrnému rozvoji lepku.
  4. Vejce jsou zodpovědná za tvorbu struktury těsta a lze je rozšlehat, aby se základna obohatila vzduchem. Chcete-li upéct libový košíček v troubě, budete muset emulzi vytvořit násilím: smíchejte rostlinný olej s kyselou tekutinou, například ovocnou šťávou nebo kávou, džemovým sirupem nebo ovocným pyré.

Libový dort s rozinkami


Libové lze doplnit aromatickými příchutěmi: skořice, vanilka, kůra nebo umělé příchutě, bobule, sušené švestky. Vycházejí tak lehké, že při kontrole jejich připravenosti párátkem se bez odporu dostane do těsta. Důležité je nevyplňovat formu, dort díky souhře medu a sody hodně nakyne.

Ingredience:

  • med - 1 polévková lžíce. l.;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • soda - 1 lžička;
  • sůl - 1 špetka;
  • granulovaný cukr - 50 g;
  • voda - 125 ml;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • rozinky - 1 hrst;
  • drcené vlašské ořechy - ½ polévkové lžíce.

Vaření

  1. Ohřejte vodu a nalijte do misky. Přidáme cukr, med, špetku soli a zalijeme olejem. Směs.
  2. Přidáme mouku se sodou a zaděláme těsto, přidáme rozinky a ořechy, promícháme.
  3. Hubený cupcake pečte 20 minut při teplotě 180 stupňů.

Libové bez vajec, zakysané smetany a másla, snadné, levné a rychlé vaření! Níže navrhovaný dezert je úžasně jednoduchý na přípravu, lahodný cupcake s jemnými pomerančovými tóny, s chutí čokolády a hlavně velmi zdravý díky obsahu cereálií. Perfektní způsob, jak se hýčkat, aniž byste porušili postní omezení.

Ingredience:

  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • cukr - ½ lžíce;
  • kakao - 2 lžíce. l.;
  • pomerančový džus - ½ polévkové lžíce;
  • slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
  • hasená soda - 1 lžička;
  • pomerančová kůra - 1 polévková lžíce. l.

Vaření

  1. Smícháme mouku, cukr, kakaový prášek, kůru a promícháme.
  2. Přidejte šťávu a olej, sodu, znovu promíchejte.
  3. Nalijte do formy, libový cupcake pečte 30 minut na 200 stupňů.

Šíleně chutné libové s jablkem. K jeho přípravě nepotřebujete mléko, vejce ani máslo, všechny ingredience jsou ty nejjednodušší a nejlibovější. Výsledek překvapí i ty nejnáročnější mlsouny, textura pečení je podobná křehkému koláči – křehký, drobivý a voňavý. Můžete si vzít jakékoli ořechy, velmi úspěšná kombinace mrkvových koláčů s vlašskými ořechy.

Ingredience:

  • mouka - 250 g;
  • cukr - 100 g;
  • jablka - 150 g;
  • mrkev - 150 g;
  • prášek do pečiva, vanilka;
  • rostlinný olej - 120 ml;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • skořice - 1 lžička.

Vaření

  1. Jablko nastrouháme nahrubo, mrkev najemno.
  2. Smíchejte jablko, mrkev, rostlinný olej, vanilin a skořici.
  3. Přidejte cukr, dobře promíchejte.
  4. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do těsta.
  5. Vlašské ořechy rozemelte na velké drobky, přidejte do těsta a promíchejte.
  6. Vymazanou formu naplníme těstem.
  7. Pošlete péct na 30 minut na 180 stupňů.

Postní košíček s pomerančovým džusem


Postní doba - nejlepší řešení pro pití čaje, aniž by došlo k porušení pravidel výživy. Příprava je velmi jednoduchá, šťáva je vhodná jak čerstvě vymačkaná, tak z obalu. Můžete přidat rozinky nebo čerstvé jahody. Cupcake bude velmi chutný, pokud citrusovou dužinu rozmixujete na pyré pomocí mixéru - chuť pečení bude nepopsatelně bohatá.

Ingredience:

  • pomerančový džus - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 2,5 lžíce;
  • strouhaná kůra - 1 polévková lžíce. 1;
  • rostlinný olej - 200 ml
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • sůl - 1 špetka;
  • soda - 0,5 lžičky

Vaření

  1. Šťávu nalijeme do mísy, přidáme cukr a sůl.
  2. Nalijte do oleje. Vyhoďte kůru a poté nalijte sodu. Směs.
  3. Přidejte mouku, míchejte po celou dobu.
  4. Formu vymažeme olejem, vysypeme moukou. Nalijeme těsto, vložíme do předehřáté trouby.
  5. Pečte libový pomerančový koláč při 200 stupních po dobu 30 minut.

Postní dort s banánem


Postní doba je lahodně lahodný dezert připravený podle velmi neobvyklé receptury. Nejprve je třeba kukuřičnou krupici na 15 minut namočit, aby krupice nebyla v hotovém pečení cítit. Pokud podle klasického receptu na koláč potřebujete vzít 2 vejce, nahradí se zralými banány, přičemž se vezme stejné množství podle hmotnosti: 100 g banánu na dvě vejce. Přidejte nejen rozmačkané pyré, ale v míse mixéru rozšlehejte dužinu s rostlinným olejem, dokud nevznikne stabilní emulze.

Ingredience:

  • pšeničná mouka - 150 g;
  • kukuřičná krupice - 100 g;
  • krupice - 50 g;
  • müsli - 150 g;
  • soda - ½ lžičky;
  • sůl - ½ lžičky;
  • vanilkový cukr;
  • oranžová - 2 ks;
  • banán - 4 ks;
  • hořká čokoláda - 100 g;
  • med - 150 g.

Vaření

  1. Smícháme mouku, krupici, müsli, vanilku, sůl, sodu.
  2. Přidáme banány, kůru, nasekanou čokoládu a přelijeme šťávou ze dvou pomerančů smíchanou s medem.
  3. Přidejte dušenou kukuřičnou krupici, znovu promíchejte.
  4. Těsto nechte 5 minut. Formu vymažeme tukem, vysypeme moukou.
  5. Vlijte těsto a libový banánový muffin pečte při 180 stupních 40–45 minut.

Postní medové košíčky můžete doplnit oblíbeným sušeným ovocem, oříšky. Připravenost k pečení je okamžitě vidět podle hnědopopelové barvy na povrchu. Můžete podávat i takto, ale mnohem chutnější a krásnější bude s fudge z kakaového prášku s cukrem a trochou vody. Každý košíček namáčejte do této polevy a navrch posypte kokosovými lupínky. Chuť pamlsku bude úžasná.

Ingredience:

  • teplá voda - 250 ml;
  • med - 2 polévkové lžíce. l.;
  • cukr - ½ lžíce;
  • rostlinný olej - ½ polévkové lžíce;
  • mouka - 2 polévkové lžíce;
  • rychlá soda - 1,5 lžičky;
  • sůl - 1 špetka.

Vaření

  1. Do misky nalijeme vodu, přidáme med, cukr, sůl a olej. Důkladně promíchejte
  2. Prosejeme mouku, smícháme se sodou. Mixujte do hladka. Těsto by mělo být bez hrudek.
  3. Nalijte do forem. Pečeme na 180 stupňů 15-20 minut.

Postní košíček s dýní


Velmi chutný, originální a světlý, získáte libový dýňový dort vyrobený ze zeleninového pyré. Dýně na pečení je lepší vzít masité a světlé. Z pečené i vařené dýně lze připravit pyré. Lahodné krásné pečivo ozdobí každý stůl a potěší rodinu neobvyklou chutí a vůní.

Ingredience:

  • mouka - 100 g;
  • soda - ½ lžičky;
  • kakao - 2 lžíce. l.;
  • vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • voda - 50 ml;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • cukr - ½ lžíce;
  • ocet - ½ lžičky;
  • kůra z 1 pomeranče;
  • loupaná dýně - 200 g

Vaření

  1. Oloupanou dýni nakrájejte a pečte do měkka v troubě nebo v mikrovlnce.
  2. Smíchejte mouku s cukrem, vanilkou, sodou. Směs.
  3. Dýni smícháme s vodou a dobře rozmixujeme.
  4. Do pyré přidáme olej a ocet.
  5. Vzniklou emulzi smícháme s těstem.
  6. Těsto rozdělte na dvě části. Do jedné přidejte kakao a do druhé pomerančovou kůru.
  7. Čokoládové těsto nalijeme do formy. Navrch dejte žluté dýňové pečivo.
  8. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25-30 minut.

Postní třešňový dort se připravuje velmi snadno a možná je to jeden z nejlepších receptů z hlediska ceny, jednoduchosti a rychlosti přípravy. Vše, co potřebujete, je mouka, jedlá soda a ocet, třešně, voda nebo šťáva, cukr a máslo. Cupcake můžete upéct v jakékoli podobě nebo na pánvi s vysokými stranami. Na vaření si můžete vzít vařenou teplou vodu nebo třešňový džus, kompot, můžete vypustit šťávu z konzervovaných bobulí.

Ingredience:

  • třešňová šťáva - 2/3 polévkové lžíce;
  • rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
  • třešeň - ½ polévkové lžíce;
  • cukr - 100 g;
  • soda - 1 lžička;
  • ocet - 0,5 lžíce. 1;
  • mouka - 1,5 lžíce.

Vaření

  1. Do šťávy přidejte cukr a promíchejte.
  2. Nalijte olej, do tekutiny prosejte mouku. Vytřete všechny hrudky.
  3. Sodu uhaste octem a nalijte do těsta.
  4. Třešně je potřeba chvíli držet v sítu, aby tekutina stékala.
  5. Višně smícháme s těstem.
  6. Formu vymažte olejem. Naplňte 2/3 těstem.
  7. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 25-30 minut.

Postní košíček s kokosovým mlékem


Originální novinka od zkušených hospodyněk - libový kokosový dort, dobrá kombinace jednoduchého těsta s exotickými tóny. Kokosové mléko lze připravit třením dužiny kokosového ořechu a zaléváním vařící vody po dobu půl hodiny a poté vymačkáním přes tenkou vrstvu. Pokud jsou hranolky příliš velké, je lepší je umlít v mlýnku na kávu, aby kousky nebyly cítit v hotovém pečení.

Ingredience:

  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • kokosové mléko - 1 polévková lžíce;
  • rostlinný olej - 0,5 lžíce;
  • kokosové vločky - 2 polévkové lžíce. l.;
  • prášek do pečiva - 1 lžička

Vaření

  1. Smícháme krupici a cukr, zalijeme kokosovým mlékem.
  2. Nechte působit 50 minut.
  3. Přidáme máslo, mouku, prášek do pečiva, promícháme.
  4. Formu vymažte, nalijte těsto.
  5. Vařte 50 minut.

Postní krupicový koláč


Bohatý a lahodný libový dort díky směsi pomerančového sirupu a kandovaných ořechů. Ale zároveň zdrženlivý a jednoduchý - tak, jak by měl být libový dezert. K plnění se hodí jakékoli ovoce, ale je důležité vzít v úvahu jejich chuť. S brusinkami, brusinkami nebo rybízem bude pečivo kyselé a černý rybíz a kiwi dodají sladkost navíc. Mnohé ženy v domácnosti jsou ochotnější dát maliny, třešně nebo třešně.

Ingredience:

  • krupice - 200 g;
  • cukr - 200 g;
  • voda - 200 ml;
  • olej - 70 ml;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • mouka - 125 g;
  • bobule - 100 g.

Vaření

  1. Smícháme krupici a cukr, zředíme vodou.
  2. Trvejte na 40 minutách.
  3. Přidáme máslo, prášek do pečiva, mouku, promícháme.
  4. Formu vymažte tukem, vylijte polovinu těsta.
  5. Vložte omyté bobule, nalijte zbytek těsta.
  6. Pečte 40 minut.

Libový dort v pomalém hrnci


Hubený čokoládový muffin v pomalém hrnci - bezproblémový recept. Suroviny vyndejte z lednice hodinu před vařením. Ořechy opékejte na pánvi pět minut a poté je rozdrťte válečkem. Dort lze rozpůlit a pomazat marmeládou, aby se poloviny spojily. Navrch dáme džem nebo moučkový cukr.

Ingredience:

  • mouka - 200 g;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • cukr - 50 g;
  • kakao - 30 g;
  • jablečná šťáva - 50 ml;
  • olej - 20 ml;
  • džem - 50 g;
  • soda a sůl - každý po 5 g.

Vaření

  1. Smícháme mouku se solí a práškem do pečiva.
  2. Nasypeme ořechy s cukrem, zalijeme olejem, promícháme.
  3. Přidáme šťávu, postupně přidáváme mouku a kakao.
  4. Uhněteme těsto, vaříme na "Pečení" po dobu 1 hodiny.

Postní košíček v hrnku v mikrovlnné troubě


Snadno vyrobitelný libový košíček v mikrovlnné troubě, jeho upečení zabere minimum času. Vlhká struktura jistě osloví milovníky čokoládových dezertů. Podávejte s libovolnými libovými sladkostmi nebo sirupy. Recept je na 2 porce. Těsto bude dobře kynout, takže při plnění košíčků je třeba počítat s tím, že se výrobek zdvojnásobí. Podáváme v hrncích nebo dáme na talíř a ozdobíme polevou.

Ingredience:

  • mouka - 4 polévkové lžíce. l.;
  • cukr - 2-4 lžíce. l.;
  • kakao - 1-2 lžíce. l.;
  • vroucí voda - 3 polévkové lžíce. l.;
  • olej - 3 polévkové lžíce. l.

Vaření

  1. Smíchejte hašený sodový olej.
  2. Kakao a cukr zalijeme vařící vodou, promícháme, přidáme máslovou směs.
  3. Přidejte mouku, promíchejte. Nalijte do šálků.
  4. Vařte v mikrovlnné troubě 3 minuty (1000 W). Pokud je výkon menší - od 4 do 5 minut.

Postní košíček v pekárně - recept


Štíhlý koláč v pekárně lze upéct s rozinkami, sušeným ovocem, kandovaným ovocem nebo přidáním dužiny zeleniny, ovoce, různých bobulí, příchutí: vanilka, skořice, kůra do základu. Pokud není k dispozici režim „Cupcake“, můžete použít „Sweet Bread“ nebo „Quick Bread“. Těsto musí být vloženo, naplnit misku do poloviny, pečivo silně stoupá.

Recepty na cupcake s jednoduchými fotonávody krok za krokem

30 minut

300 kcal

5/5 (1)

Stane se, že najednou chcete něco sladkého, nebo by z minuty na minutu měl někdo hledat „čaj“, ale není co podávat a absolutně není čas chodit do obchodu. Okamžitě vás napadne udělat si nějaký sladký koláč nebo cupcake, a ještě více, s přítomností mikrovlnné trouby nebo pomalého hrnce v domě to lze udělat mnohokrát rychleji a pohodlněji. A zde opět nastává problém: při pohledu do lednice zjistíme, že na standardní pečení není dostatek žádné ingredience - mléka, vajec nebo másla, nebo dokonce více složek najednou, ale nezoufejte, protože můžete vařit štíhlý košíček, který se s těmito komponenty snadno obejde!

A věřte, že chuť takového pečiva není v žádném případě horší než obyčejný cupcake. Kromě toho dort vyrobený bez stejného másla obsahuje méně kalorií, což umožňuje těm, kteří drží dietu, trochu si dopřát. Pojďme se podívat na pár jednoduchých možností, jak připravit lahodné libové košíčky!

Jak vybrat správné ingredience

Hlavními složkami jakéhokoli sladkého pečiva jsou zpravidla suché přísady - mouka, cukr, vanilka, stejně jako prášek do pečiva a kakao. Poslední přísada se přidává, pokud připravujete čokoládové těsto, a prášek do pečiva, pokud tam najednou nebyl, ho hostesky často nahrazují hasenou sodou. Pokud chcete, můžete také přidat různé koření, jako je skořice, zázvor a další.

Při přípravě libového pečení se máslo nahrazuje rostlinným olejem a mléko podle chuti sirupem, čajem nebo čistou vodou. Vejce se také snadno spravují. Dnes se podíváme na možnosti výroby cupcaků na bázi vody, třešňového sirupu a čaje.

Recept na postní kakaový koláč

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mikrovlnná trouba; 2 hluboké misky, polévková lžíce, lžička, stěrka, sklenice.

Ingredience

Vaření krok za krokem


Videorecept na libový cupcake s kakaem v mikrovlnce

Nejjednodušší recept na čokoládový libový dort bez vajec v mikrovlnné troubě, uvedený výše, můžete vidět v provedení. Při sledování tohoto videa jsem si vzpomněla, že se mi taky někde povaloval podobný pekáč, i když jsem si ve spěchu zvykla vařit cupcaky v obyčejném žáruvzdorném hlubokém plechu.

Recept na dort bez másla (s třešněmi)

  • Čas na přípravu: 1 hodina - 1 hodina 20 minut.
  • porce: 1.
  • Kuchyňské spotřebiče a nádobí: multivařič; 3 hluboké misky, polévková lžíce, lžička, stěrka, sklenice.

Ingredience

Vaření krok za krokem

  1. Udělat libový cupcake v pomalém hrnci s třešněmi není těžké! Před zahájením hlavní práce odstraňte zmrazené třešně, aby se rozmrazily.

  2. Nyní si připravíme těsto: smícháme prosátou mouku a kakao, přidáme prášek do pečiva a ingredience promícháme.

  3. V samostatné misce smíchejte cukr s medem.

  4. Tekutinu z rozmražených bobulí slijeme do sklenice, kterou pak naplníme až po vrch vodou a získáme jakýsi třešňový sirup.


  5. Vzniklou tekutinu nalijte do cukru s medem, přidejte olej a dobře promíchejte.

  6. Za stálého míchání postupně přidávejte suchou směs a přiveďte do stavu homogenního těsta.


  7. Vložte těsto, které má konzistenci husté zakysané smetany, do mísy multivarku a navrch třešňové bobule.

  8. Zavřeme víko multivarku a vaříme v režimu „Pečení“ po nastavenou dobu (40-50 minut). Po době vaření našeho bezvaječného koláče v pomalém hrnci zkontrolujte stupeň jeho připravenosti a v případě potřeby vařte dalších 10-15 minut.

  9. Když je dort hotový, vypněte oheň a nechte ho stát 10 minut, poté ho můžete vyjmout a ozdobit a pak na něm hodovat!

Video recept na libový dort s třešněmi v pomalém hrnci

Kromě režimu "Pečení" můžete použít režim "Multipovar", který je k dispozici u některých modelů multicookerů. Jak se takový cupcake připravuje na tomto programu, viz video:

Recept na libový čajový koláč

  • Čas na přípravu: 1 hodina.
  • Porce: 1.
  • Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba; 3 hluboké misky, polévková lžíce, lžička, stěrka, sklenice.

Ingredience

Vaření krok za krokem


Videorecept na čajový postní koláč

Když ustoupíte od „čokoládového tématu“ dnešního pečení, podívejte se na video s receptem na čajový košíček. Tento koláč chutná jako perník!

Košíčky se často připravují v malých formách nebo ve velkých silikonových formách. Velké košíčky by se měly péct o něco déle než malé košíčky v troubě – až asi 50 minut. Teplota pečení cupcaků je 180-200 ºС.

Připravenost koláče zkontrolujte propíchnutím dřevěnou tyčí nebo párátkem: pokud je tyčinka suchá, je koláč hotový, pokud se těsto lepí, pečte dalších 10 minut.

S čím podávat

Takové muffiny se hodí jako dezert k jakémukoli nápoji, ať už je to káva, čaj, mléko nebo dokonce kompot! S těmito recepty se od nynějška můžete vždy setkat s hosty, kteří budou každou chvíli na prahu, „plně vyzbrojeni“.

Znáte nějaké další recepty na libové pečení? Podělte se se všemi v komentářích o své poznatky, ale i dojmy z dnes připraveného dortu!

Recepty na muffiny

Jednoduché recepty na dietní, libové muffiny s banánem, pomerančem. Libové třešňové, jablkové, mrkvové muffiny, šťavnaté a krásné muffiny s ovocem.

50 min

228,5 kcal

5/5 (1)

Když držíte dietu nebo půst, je vaše strava trochu omezená. Ale to není důvod, abyste si odepírali malé chutné požitky, a slovo „štíhlý“ neznamená „bez chuti“. Existuje mnoho zaměnitelných produktů. A při přípravě některých pokrmů se bez určitých surovin vůbec obejdete.
Dokážu vám to tím, že navrhnu recepty, díky kterým dietní muffiny velmi snadno připravíte a rádi si k nim vypijete šálek kávy nebo čaje.

Libové banánové muffiny

Mísa na těsto, metla, mixér, formy na muffiny, plech na pečení.

Seznam ingrediencí:

Protože je těsto na muffiny uvařené rychle, nejprve si rozpálíme troubu na 180 °. Vše potřebné si hned připravíme a odměříme, aby to bylo po ruce.

  1. Banán rozdrťte vidličkou nebo udělejte banánové pyré v mixéru.
  2. Do nádoby na těsto nalijte vodu a rozpusťte v ní cukr. Může být nahrazen fruktózou nebo jinou náhražkou cukru.
  3. Mouku a sodu prosejeme do nádoby s vodou.
  4. Uhněteme těsto bez hrudek.
  5. Zalijeme olejem. Znovu promíchejte.
  6. Nakonec přidejte banánové pyré a míchejte do hladka.
  7. Formičky, pokud je to nutné, vymažeme nebo přikryjeme papírovými tartaletkami.
  8. Formičky naplňte do 3/4 banánovým těstem a přendejte na plech.
  9. Muffiny vaříme asi 35 minut.
Stejným způsobem můžete vařit.

Libové mrkvové muffiny

Seznam ingrediencí:

  • 80 ml rostlinného oleje;
  • 6 polévkových lžic běžný cukr;
  • 240 g mouky;
  • 1 mrkev;
  • 1 lžička uhasená soda;
  • 100 ml mrkvové šťávy nebo vody.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: nádoba na těsto, metla, struhadlo, formičky na muffiny, papírové tartaletky, plech na pečení.
Množství: 8–10 kusů.
Příprava bude trvat: 50 minut.

  1. Troubu rozehřejeme na 180°.
  2. Oloupanou mrkev nastrouháme na jemné straně.
  3. Cukr okamžitě rozetřete do nádoby na těsto s rostlinným olejem.
  4. Nalijte šťávu nebo vodu, stejně jako uhasenou sodu a promíchejte.

    S použitím mrkvové šťávy budou mít muffiny sytější chuť a krásnou, načervenalou barvu.

  5. Nalijte mouku a promíchejte, dokud nebude viskózní a homogenní.
  6. Na konci hnětení vložíme do těsta mrkev.
  7. Formičky vyložíme papírovými tartaletkami nebo vymažeme olejem.
  8. Naplníme je těstem z více než poloviny a dáme na plech.
  9. Plech s polotovary posíláme 35 minut do trouby.
  10. Propečenost zkontrolujte sirkou nebo špejlí. Podle potřeby dopečeme.
  11. Vyjměte z forem a vychladněte.

Postní muffiny s ovocem

Seznam ingrediencí:

  • 70 ml rostlinného oleje;
  • 5 polévkových lžic běžný cukr;
  • 200 g mouky;
  • polovina st.l. škrob;
  • patro st. bobule;
  • 1 lžička uhasená soda;
  • 100 ml vody.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: nádoba na těsto, metla, formičky na muffiny, plech na pečení.
Množství: 8–10 kusů.
Příprava bude trvat: 50 minut.

  1. Zapneme sporák na 180°.
  2. V míse smícháme máslo a cukr.
  3. Přidejte uhasenou sodu a vodu. Promícháme.
  4. Nalijte mouku a mícháním do hladka získáme viskózní těsto.
  5. Bobule obalte ve škrobu.
  6. Přendáme je do těsta a jemně promícháme.
  7. Formičky vyložíme papírovými tartaletkami a do třetiny naplníme bobulovým těstem.
  8. Umístěte plech na pečení s formami střední pozice.
  9. Pečte 40 minut a zkontrolujte připravenost špejlí nebo zápalkou.
  10. Vyjmeme a vychladíme.

Libové oranžové muffiny

Seznam ingrediencí:

  • 3 polévkové lžíce rostlinné oleje;
  • 6 polévkových lžic běžný cukr;
  • 1 pomeranč;
  • 1 lžička uhasená soda;
  • 15 polévkových lžic pšeničná mouka;
  • 80 ml vody.


Množství: 8–10 kusů.
Příprava bude trvat: 50 minut.

  1. Smícháme máslo s cukrem.
  2. Přidejte k nim vodu, sodu a promíchejte.
  3. Pomeranč protáhneme mlýnkem na maso nebo rozdrtíme v mixéru.
  4. Oranžovou hmotu dáme do nádoby se zbytkem produktů a promícháme.
  5. Přisypeme mouku a uhněteme lepivé těsto.
  6. Po zakrytí formiček tartaletkami je naplníme těstem.
  7. Chutné oranžové muffiny pečte při 180° asi 45 minut.
  8. Zkontrolujte připravenost párátkem nebo zápalkou.

Postní muffiny s jablky

  • rostlinný olej 3 polévkové lžíce;
  • běžný cukr 4 polévkové lžíce;
  • mouka 10 lžic;
  • jablko 1–2 ks;
  • uhasená soda 1 lžička;
  • voda 100 ml;
  • skořice.

Kuchyňské spotřebiče a inventář: nádoba na těsto, šlehací metla, mixér, formy na muffiny, plech na pečení.
Množství: 8–10 kusů.
Příprava bude trvat: 50 minut.

  1. Rozdrťte cukr s rostlinným olejem a přidejte uhasenou sodu.
  2. Zalijte vodou a promíchejte.
  3. Smícháme s moukou. Ukazuje se viskózní hmota.
  4. Jablko nakrájíme na malé kostičky a smícháme s těstem.
  5. Naplníme formy a jablečné muffiny pečeme při 180 ° po dobu 30 minut, dokud nejsou uvařené.

Recepty na cupcake s jednoduchými fotonávody krok za krokem

8-10

30 minut

300 kcal

5/5 (1)

Muffiny jsou malé a lahodné „cupcakes“, které si u nás získaly stálou oblibu především díky rozšíření restaurací rychlého občerstvení. Mnoho lidí tyto malé sladkosti zbožňuje a dávají jim přednost před jinými dezerty. Muffiny se však obvykle při hubnutí nedoporučují, jsou dost kalorické a mohou způsobit přibírání na váze. Co dělat, když se bez něžných muffinů neobejdete, ale nechcete přibrat? Moje odpověď: udělejte vzdušné dietní muffiny, výborný recept, který mi kdysi navrhla kamarádka. Je těžké tomu uvěřit, ale tyhle malé se dají rychle a jednoduše upéct bez vajec a mléčných výrobků, ale to je přesně ono! Dnes se podíváme na tři možnosti pro lehké libové muffiny: banán, mrkev a bobule.

Libové muffiny: banánový recept

Kuchyňské nářadí

Aby byly muffiny uvařeny co nejrychleji, doporučuji připravit si potřebné kuchyňské náčiní a náčiní předem:

  • formy na cupcaky nebo muffiny (nejlépe kovové, ale lze použít i silikonové);
  • několik polévkových lžic a vidliček;
  • odměrky nebo kuchyňské váhy;
  • ručníky;
  • prkénko;
  • ostrý dlouhý nůž.

Také se připravte kuchyňský robot nebo mixér aby se některé ingredience dokonale promíchaly.

Budete potřebovat

Muffiny jsou křehký a jemný výrobek, při jejich přípravě je lepší pečlivě zvážit výběr surovin.

  • Pšeničná mouka na muffiny musí být určitě té nejvyšší jakosti a co nejjemněji namletá a před použitím se také musí prosít přes jemné síto.
  • Banány se nejlépe používají přezrálé, velmi sladké a masité. Zelené banány se nebudou v troubě dobře péct a budou nepříjemně vystupovat ve hmotě muffinové dužiny.


Postní banánové muffiny: video

Ve videu níže se můžete podívat, jak udělat úžasně jemné banánové muffiny.

Libové muffiny: Recept s mrkví

  • Čas na přípravu: 25 až 30 minut.
  • porce: 9 – 11.

Kuchyňské nářadí

Abyste zkrátili čas potřebný k přípravě lahodných muffinů, musíte si vyzvednout následující zařízení a náčiní:

  • několik prostorných misek o objemu 300 ml nebo více;
  • Formy na muffiny;
  • ručníky;
  • kuchyňská váha nebo odměrka;
  • čajové a stolní lžíce;
  • jemné struhadlo a nůž.

Navíc při přípravě těchto produktů je nutné použít mixér nebo kuchyňský robot.

Budete potřebovat

Jak vybrat správné ingredience

Vzdušné mrkvové muffiny budou skutečným dárkem pro ty, kteří milují sladká a lehká jídla. Chcete-li je vařit správně, vyberte si kvalitní produkty.

  • Před použitím je lepší oříšky opražit na suché pánvi a teprve poté je umelte v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu.
  • Pomerančový džus se doporučuje vymačkat sami, z čerstvých surovin. V obchodě si také můžete vybrat ten nejkvalitnější a nejčerstvější produkt bez barviv.

Sekvence vaření


Libové mrkvové muffiny: video

Navrhované video podrobně odhaluje všechna tajemství výroby dokonalých mrkvových muffinů.

Libové muffiny: recept s ovocem

  • Čas na přípravu: 30 až 40 minut.
  • porce: 12 – 14.

Kuchyňské nářadí

Abyste se v kuchyni nezdržovali příliš dlouho, připravte si předem kuchyňské spotřebiče a nářadí, které budete při pečení muffinů potřebovat:

  • formy na košíčky nebo muffiny (můžete si vzít obyčejné železné);
  • misky (dva nebo tři kusy) prostorné o objemu 400 ml;
  • lžíce a lžičky;
  • bavlněné ručníky;
  • kuchyňská váha nebo běžná odměrka;
  • prkénko a metla.

Buďte také připraveni mixér nebo kuchyňský robot se speciálními tryskami, aby bylo možné připravit dokonalé těsto.

Budete potřebovat

Jak vybrat správné ingredience

Berry muffiny nemusí fungovat, pokud jste při jejich výrobě použili nevhodné ingredience.

  • Mandlové mléko by mělo být čerstvé, vyrobené z přírodních mandlí. Pokud si to nemůžete dovolit, zkuste raději sójové nebo kešu mléko.
  • Citron a jeho šťáva lze snadno nahradit pomerančem, ale je lepší nepoužívat grapefruit - produkty se ukážou být trochu hořké.

Sekvence vaření


Postní muffiny s ovocem: video

Níže ve videu můžete detailně vidět kompletní postup přípravy těsta a pečení skvělých bobulových muffinů.

Jak můžete změnit standardní recept

banánové muffiny

  • Aby byla chuť produktů nasycenější, můžete do receptu přidat trochu vanilkového cukru, mletého kardamomu nebo nasekané skořice.

mrkvové muffiny

  • K mrkvi se hodí nakládaná a najemno nastrouhaná dýně. Stačí do těsta přidat maximálně jednu polévkovou lžíci této složky a uvidíte, že receptu to jen prospěje.

Berry muffiny

  • Višňové libové muffiny jsou prostě výborné, zkuste je použít místo borůvek. V receptu je také povoleno použít čerstvé maliny, jahody a brusinky.
  • Těsto pro jakýkoli druh muffinů by mělo být konzistencí podobné husté domácí zakysané smetaně, protože pružnější a hustší základ může způsobit nadměrné sedání hotových výrobků.
  • Pokud jste již zběhlí v přípravě muffinů, doporučuji vám zkusit implementovat další recepty. Například vaše rodina bude milovat něžné nebo nádherné, velmi chutně vypadající. Za zmínku stojí i slané produkty - výborné.

Libové muffiny jsou skvělou pochoutkou, ideální pro všechny věkové kategorie a chutě. Co víte o těchto lahodných dobrotách? Možná znáte nové způsoby, jak udělat snadné muffiny, nebo do receptu přidáváte další ingredience? Podělte se o své osvědčené postupy v komentářích, otevřeme širokou diskuzi o muffinech! Dobrou chuť a vždy úspěšné experimenty v kuchyni!

Vím, jak problematické je zpestřit stůl během půstu, proto vám dávám do pozornosti 5 jednoduchých chutných receptů najednou libové pečení.

Mimochodem, všechny tyto cupcaky se pečou i na Štědrý den. Myslím, že i nefastům bude toto pečivo chutnat!

  • Mrkvová šťáva - 350 ml
  • Datle (loupané) - 150 gr
  • Olivový olej - 200 ml
  • Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce
  • Mouka - 2 polévkové lžíce
  • Celozrnná mouka - 1 polévková lžíce.
  • Prášek do pečiva - 1,5 lžičky
  • Ořechy - 100 gr

Vaření:

  1. Z mrkve vymačkejte šťávu.
  2. Datle zbavte pecky a rozmixujte v mixéru na pyré (nechtěli mi pyré, musela jsem přidat šťávu).
  3. Smíchejte v míse mrkvovou šťávu, datlové pyré, olivový olej, moučkový cukr (rozhodla jsem se nepřidávat moc cukru, protože datle dávají sladkost) a dobře promíchejte.
  4. K této směsi přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto.
  5. Ořechy lehce namelte, aby byly při pečení cítit a přidejte do těsta.
  6. Těsto vložíme do formy, dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na 50-60 minut (orientujte se podle vaší trouby) do sucha.
  7. Pečivo vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout, navrch posypeme moučkovým cukrem nebo uděláme polevu z moučkového cukru a citronové šťávy. Přečtěte si více:.

S rozinkami a ořechy

Ingredience:

  • 4 šálky mouky
  • 2 hrnky cukru
  • 1 sklenici rostlinného oleje
  • 1 šálek rozinek
  • 1 šálek vlašských ořechů
  • 2 šálky jablečné šťávy
  • 1 lžička mletá skořice
  • 1 lžička soda
  • 1 polévková lžíce ocet 3%

Vaření:

  1. Cukr a máslo rozetřeme, přidáme sůl, skořici, rozinky, najemno nasekané ořechy a zředíme odvarem ze sušených jablek.
  2. Postupně přidáváme mouku, promícháme.
  3. Přidejte sodu uhasenou octem.
  4. Těsto vložíme do vymazané formy, vložíme do trouby vyhřáté na 180* a pečeme 40 minut.

Ingredience:

  • půl kila mražených třešní;
  • dvě sklenice mouky;
  • půl sklenice oleje;
  • dvě polévkové lžíce kakaového prášku;
  • půl sklenice cukru;
  • lžíce prášku do pečiva;
  • skořice a vanilka podle chuti;
  • dvě polévkové lžíce přírodního medu.

Způsob vaření:

  1. Položte cedník na pánev, vložte do něj bobule.
  2. Mouku prosejeme a smícháme s cukrem, kakaem, práškem do pečiva.
  3. Šťáva z třešně, uvolněná během rozmrazování, přidejte vodu na požadovaný objem. Měli byste dostat sklenici tekutiny.
  4. Med rozpusťte ve šťávě, zalijte olejem, podle chuti přidejte vanilku a skořici.
  5. Uhněteme těsto.
  6. Vložte bobule, celé nebo rozdrcené v mixéru, do těsta.
  7. Pečeme v připravené troubě padesát (velká) nebo dvacet (malá) minut.
  8. Vyjměte, když těsto úplně vychladne.

Hubené bobule

Apřísady:

  • pšeničné otruby - 150 g
  • celozrnná mouka (nebo bílá) - 60 g
  • kakaový prášek - 3 polévkové lžíce
  • suché sójové mléko (nemůžete přidat!) 3 polévkové lžíce. l.
  • hnědý cukr - 150 g
  • prášek do pečiva 10 g
  • špetka mořské soli
  • vanilkový cukr nebo vanilkový extrakt 1 lžička
  • mražené borůvky 100 g (můžete použít libovolné bobule)
  • rostlinný olej - 80 ml
  • voda 300 ml

Vaření:

  1. V míse smícháme všechny suché ingredience.
  2. Přidejte bobule, vodu a rostlinný olej. Těsto hněteme velmi opatrně, abychom nepoškodili bobule.
  3. Můžete péct na 3 způsoby se silikonovou formou v mikrovlnné troubě asi 20 minut, v troubě 50 minut na 180 g nebo v pekárně 1 hodinu (všechny způsoby mám vyzkoušené a já to mám nejraději v pekárně )
  4. Vychladíme a posypeme moučkovým cukrem nebo kousky hořké čokolády.

Fanuropita-štíhlá

Počet ingrediencí musí být lichý:

  • 0,5 kg mouky na koláč (s práškem do pečiva)
  • 2 hromádky cukru
  • 2 šálky pomerančové šťávy a kůry
  • 2/3 šálku rostlinného oleje (nejlépe olivového)
  • 100 gr rozinek
  • 0,5 stoh. mleté ​​ořechy
  • cukrový prášek

Vaření:

  1. Mouku smícháme s cukrem, postupně přidáváme šťávu, máslo a kůru. Těsto vypadá jako sušenka.
  2. Rozinky a ořechy obalíme v mouce, aby se při pečení nesrazily, a přidejte do těsta.
  3. Formu vymažte rostlinným olejem a já ji vysypu buď krupicí nebo strouhankou.
  4. Troubu předehřejeme na 180 * C a pečeme 60 minut. Připravenost kontrolujeme párátkem.
  5. Posypeme moučkovým cukrem.
  6. Rozinky lze nahradit třešněmi nebo jiným sušeným ovocem.

Ingredience:

  • 1 hrnek mouky s práškem do pečiva (1 polévková lžíce)
  • 1 šálek müsli
  • 1 šálek cukru
  • 200 g kokosových vloček
  • 100 g máku (dušeného)
  • 2/3 šálku rostlinného oleje
  • 1 plechovka (330 ml) propadá

Vaření:

  1. V hluboké míse smícháme všechny suché ingredience.
  2. Postupně přidáváme máslo a fantu (nemám bez cukru), šleháme metličkou.Těsto vznikne jako hustá zakysaná smetana.
  3. Formu vymažte rostlinným olejem a vysypte ovesnými vločkami, vyložte těsto a uhlaďte stěrkou.
  4. Pečeme v předehřáté troubě 45 minut na 180*C.
  5. Hotový dezert dáme na misku a posypeme kokosovými lupínky. Čtěte také:.

oranžový

Ingredience:

  • 2 zásobník mouka
  • 1 st. l. prášek na pečení
  • 1 zásobník Sahara
  • 1 zásobník pomerančový džus
  • 1/2 zásobníku. olivový olej
  • kůra z 1 pomeranče
  • 100 g světlých rozinek
  • 50 g tmavých rozinek
  • 75 g kandovaných pomerančů
  • 50 g nasekaných ořechů (libovolných)
  • vanilka.

Vaření:

  1. Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a cukrem.
  2. Postupně přiléváme šťávu a olej. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto, hustota zakysané smetany.
  3. Sušené ovoce a ořechy smíchejte se 2-3 lžícemi mouky (mouku vyberte z celkového množství).
  4. Do těsta nasypeme sušené ovoce a promícháme.
  5. Formu vymažte olivovým olejem. máslo a posypeme strouhankou nebo krupicí. Rozložte těsto a uhlaďte.
  6. Pečeme v předehřáté troubě na 180*C 40-45 minut. Zaměřte se na troubu.
  7. Hotový koláč vychladíme ve formě na mřížce. Je lepší nechat přes noc, protože čerstvý se velmi drolí.Dort dejte na mísu, posypte cukrem. prášek.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní