Jak vařit rýžový guláš se zeleninou. Různé recepty na rýži se zeleninou na pánvi. Rýže s mraženou zeleninou

Rýže s mraženou zeleninou je lahodná a jednoduchá příloha, která se hodí k masu a rybám. I když to bude dobré ve formě nezávislého jídla.
Obsah:

Toto jídlo patří ke zdravým a dietním přílohám, které osloví každého, kdo chce zhubnout, a kdo rád mlsá. Jednoduše řečeno, příloha z rýže s mraženou zeleninou je vyvážené, uspokojující a chutné jídlo.

Výhody rýže se zeleninou

Rýže je spolu s bramborami také oblíbenou přílohou k masovým a rybím pokrmům. Má jak výborné chuťové vlastnosti, tak i velký přínos pro lidský organismus. Například rýže obsahuje vitamíny a skupinu B, všechny druhy stopových prvků a minerálních látek. Rýžové krupice obecně jsou nejdůležitějším dietním produktem, který se doporučuje lidem s nadváhou.

Rýže se tradičně připravuje vařením do měkka. Někdy se ale stane, že se cereálie uvaří do měkka a změní se v kaši. Abyste tomu zabránili, měli byste znát některá tajemství vaření rýže. Kromě toho by se při vaření měli snažit zachovat všechny užitečné a cenné vlastnosti této obiloviny. Chcete-li to provést, při vaření rýže postupně přidávejte vodu a odpařujte ji, a ne opláchněte obiloviny třikrát a vypusťte vodu do dřezu. Toto doporučení platí pro všechny obiloviny.

Zelenina

Zelenina je vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a dalších přírodních látek nezbytných pro naše tělo. Čerstvé jsou však k dispozici pouze v teplé sezóně a v zimě jsou velmi drahé, což je činí nedostupnými. Mnoho hospodyněk proto sklízí zeleninu pro budoucnost, zmrazením. Jde o jednoduchý a spolehlivý způsob, jak uchovat všechny živiny v zelenině, protože při konzervaci a sušení je vystavena vysokým teplotám, které většinu živin zabíjejí.

Šokové zmrazení zeleniny je technologie, která jí umožňuje zachovat chuť, strukturu, barvu, 100 % mikroprvků a 90 % vitamínů. Taková zelenina ve svých užitečných a výživných vlastnostech není v žádném případě horší než čerstvá.

• Obsah kalorií na 100 g - 98,8 kcal.
• porce - 2
• Doba vaření - 45 minut

Ingredience:

• Rýže - 200 g
• Mražená zelenina - 250 g
• Mletá paprika - 1 lžička
• Mletý zázvor - 0,5 lžičky
• Sůl - podle chuti
• Černý mletý pepř - podle chuti

Vaření dušené rýže s mraženou zeleninou

1. Rozpalte pánev, upozorňuji na to, že není třeba přilévat olej! Mraženou zeleninu, kterou nerozmrazujete, vložte do rozehřáté pánve. Zeleninová směs se může velmi lišit podle vašeho uvážení. Můžete použít například cuketu, rajčata, lilek, papriku, květák, mrkev atd.

2. Rýži jednou propláchněte pod vodou, aby si zachovala všechny živiny a vložte do pánve se zeleninou. Přidejte také mletou papriku a zázvor.

3. Zapněte střední teplotu a nalijte do pánve 50 ml pitné vody. Zeleninu dusíme s rýží za stálého míchání. Když se všechna voda odpaří, přidejte další vodu a pokračujte, dokud není rýže zcela uvařená. Uprostřed vaření osolte a opepřete jídlo a přiveďte pokrm do připraveného stavu. Při tomto způsobu vaření rýže si zachová všechny užitečné a výživné vlastnosti.

Ještě jednodušší je potěšit blízké chutnou a zdravou večeří s receptem na dušenou rýži se zeleninou. Vařením strávíte minimum času, z výsledku budete mít spoustu radosti a samozřejmě i kulinářské uznání. Vydatná příloha osloví každého hosta, protože kalorický obsah dušené rýže se zeleninou je pouze 250 kalorií. Také vás jistě potěší fakt, že nebudete muset používat jiné nádobí než pánev. Vše je rychlé a jednoduché!

Klasická rýže s dušenou zeleninou

Ingredience:

• rýže - 250 g;
• voda - 350 ml;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• rajčata - 2 ks;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl a koření - podle chuti.

Vaření

Rýže se promyje ve studené vodě. Veškerou zeleninu omyjeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na nudličky. Papriku očistíme od jádra a semínek, nakrájíme na střední plátky. Rajčata zase nakrájená na kostičky. Namažte pánev rostlinným olejem a nechte ji zahřát na střední teplotu. Nejprve dáme vařit mrkev, po 3 minutách pepř a rajčata. Ingredience dusíme, dokud nejsou měkké. Přeneste zeleninu do samostatné misky.

Dále nalijte zbývající olej a opláchněte do pánve. Za občasného promíchání orestujeme do průhledna, zalijeme vodou a přikryjeme pokličkou. Vařte rýži 20-25 minut. V případě potřeby můžete přidat trochu vody. Jakmile rýže změkne, dochutíme ji vaším oblíbeným kořením, dobře se hodí i koření na pilaf.

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Nabízím velmi jednoduchý recept s fotografií vaření rýže s dušeným pokrmem, který popisuje proces vaření krok za krokem. Kromě toho, že guláš je lahodný produkt, také dlouho vydrží. Když jste si udělali zásoby guláše na několik měsíců, nemůžete si dělat starosti v případech, kdy není z čeho vařit oběd nebo večeři. Stew vám vždy přijde na pomoc. Hlavní věcí je koupit přírodní produkt a pečlivě si přečíst složení, aby tam bylo uvedeno maso nebo kuchař. Pokud připravujete pokrmy z dušeného masa poprvé, pak pamatujte, že má dostatek tuku, takže nepřidávejte mnoho oleje, aby pokrm byl středně tučný. Pro mě je vždy důležitá sklenice guláše. O víkendech často trávíme čas s rodinou, takže na vaření mi nezbývá čas. Proto, když jsme pracovali, odpočinuli si celý den, vrátíme se domů a lednička je prázdná. Nebyl čas nakupovat jídlo, nebyl čas vařit večeři. V takových případech pomáhá sklenice guláše. Když mám čas nakoupit, děláme si s manželem zásoby na budoucnost: to znamená, že nakupujeme nejen produkty, které budou v blízké budoucnosti potřeba, ale i takové zboží, které je dlouho skladované a nekazí se. Je velmi vhodné vařit rýži s dušenou, protože tato kombinace je nejúspěšnější. Rýže je chutná a nasycená vůní masa.

Požadované produkty:
- 1 šálek rýže (dlouhá odrůda)
- 300 gramů dušeného masa,
- 1 střední cibule,
- 1 malá mrkev
- trochu soli
- 2 sklenice vody,
- trochu oleje na smažení zeleniny.

Recept s fotografií krok za krokem:

Zeleninu umeleme: cibuli nakrájíme na kostičky a oloupanou mrkev nastrouháme na kovovém struhadle.




Zeleninu nalijte na olej, pánev dobře rozehřejte. Když zelenina změkne, přidejte k ní guláš, lehce prohněteme, aby se oddělily kousky guláše. Vše společně opékáme dalších 5 minut.Rýži omyjeme (používáme dlouhou odrůdu, je drobivá a chutná). Slijte vodu z rýže, nechte vodu dobře odtéct a poté přidejte rýži do pánve. Sůl podle chuti.




Po 5-10 minutách zalijeme vodou, promícháme a necháme dusit, aby se rýže zcela uvařila. Po 15-20 minutách zkusíme znovu sůl, jelikož jsme zalili vodou a nemusí být dostatečně osolená.




Na stůl se podává hotová rýže. Místo rýže můžete vařit

V různých pokrmech výběr přílohy často padá na rýži. Dá se vařit v hrnci a podávat samostatně k masu nebo zelenině. Jiný způsob: rýži dusíme na pánvi současně s ostatními surovinami. Ale mnoho mladých žen v domácnosti se ptá: "Jak vařit rýži se zeleninou na pánvi?". Recepty na toto jídlo jsou velmi jednoduché a nekonečně rozmanité.

Klasický recept

K přípravě druhého chodu budete potřebovat následující ingredience:

1. Zelený hrášek - 90 g.
2. Sypaná rýže - 1 šálek.
3. Mrkev a cibule - 1 ks.
4. Sladká paprika - 1 ks.
5. Olej na smažení.
6. Obyčejná voda - 2 šálky.
7. Sušené bylinky - špetka.
8. Koriandr, šafrán a paprika - 5 g.

Proces vaření rýže na pánvi

Mrkev se oloupe, umyje a nakrájí na kostky. Papriku rozkrojte napůl a vyjměte všechna semínka a nožičku. Poté se musí umýt a nakrájet na malé kousky. Cibule se oloupe a také nakrájí na malé kostičky. Paralelně se na plyn položí pánev a nalije se olej.

Dále se mrkev a cibule položí do vyhřívané misky, musí se smažit dozlatova. Po 5 minutách se k nim přidá hrášek z konzervy, to vše se musí promíchat a ještě trochu smažit. Během přípravy smažení se rýže důkladně promyje a rovnoměrně rozloží na zeleninu.

Nyní se to vše zalije vroucí vodou, osolí, přikryje pokličkou a dusí na mírném ohni. Po 20 minutách se všechny komponenty uvaří v páře, což znamená, že pokrm bude hotový. Pokud se vám rýže zdá stále vlhká, můžete ji znovu vypotit přidáním vroucí vody.

Recept na rýži s mraženou zeleninou na pánvi

Ingredience:

1. Mražená míchaná zelenina.
2. Kurkuma - 1 lžička
3. Máslo - 70 g.
4. Rýže - 350 g.
5. Kari koření - 1 lžička
6. Česnek - 5 stroužků.

Vaření

Recept na rýži se zeleninou na pánvi je velmi jednoduchý. A proces vaření netrvá dlouho (asi 50 minut).

Bez rozmrazování by měla být zelenina nalita do vyhřívané pánve s máslem (20 g). Občas promíchejte, asi 7 nebo 8 minut.

Do prostorné misky (nejlépe káčátka) vlijte zbývající olej. V tuto chvíli byste měli rýži také propláchnout a vložit do ohřáté misky.

Když rýže získá zlatohnědou barvu, přidejte do ní nakrájenou zeleninu.

Nyní by měla být výsledná směs nalita vroucí vodou, solí, pepřem a zavřete víko. Miska se vaří, dokud se voda nevypaří na mírném ohni. Česnek bude nutné přidat 5 minut před vypnutím sporáku. Když je plyn vypnutý, káčátko se přikryje ručníkem. Po hodině nebo hodině a půl vás rýže uvařená podle tohoto receptu se zeleninou na pánvi potěší česnekovou vůní.

Jednoduché a chutné jídlo: a zelenina na pánvi

K přípravě pokrmu budete potřebovat následující komponenty:

1. Nakrájíme jakékoli maso (hovězí, kuřecí nebo vepřové).
2. Rajčata - 3 kusy.
3. Dva stroužky mladého česneku.
4. Rýže - 1 šálek.
5. Slunečnicový nebo olivový olej na smažení.
6. Různé koření a sůl podle chuti.
7. Bulharský pepř.
8. Ovoce dřišťál - 7 kusů.
9. Jedna velká mrkev a cibule.
10. Voda - 2 sklenice.

Technika vaření

Recept na rýži se zeleninou na pánvi začíná důkladným omytím masa a nakrájením na nudličky. Dále je litinová pánev namazána malým množstvím slunečnicového oleje a zapálena. Vhodíme tam maso rozdělené na části a přivedeme k orestování. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Bulharské papriky by měly být omyty, zbaveny semínek a nakrájeny na malé kousky.

Rajčata se také umyjí a nakrájí na střední kostky. K masu přidáme cibuli, mrkev a sladkou papriku a restujeme na mírném ohni. Výslednou směs je nyní třeba doplnit připravenými rajčaty, kořením a česnekem a smažit 5 minut.

Paralelně, v samostatné misce, musíte důkladně opláchnout rýži a dát ji na maso se zeleninou. Nyní se pokrm osolí, zalije vodou, přikryje pokličkou a dusí na mírném ohni (do odpaření tekutiny).

Rýže s kuřecím masem, rajčaty a další zeleninou na pánvi

Požadované komponenty:

1. Rýže - 1 šálek.
2. Kukuřice - ½ plechovky.
3. Velká mrkev a cibule.
4. Bulharský pepř.
5. Nohy - 400 g.
6. Zázvorový prášek - ½ lžičky
7. Rajčata - 2 kusy.
8. Zira - ½ lžičky
9. Konzervovaný hrášek - ½ plechovky.
10. Slunečnicový olej na smažení.
11. Kurkuma - 4 g.
12. Česnek - 3 hlavy.

Proces vaření

Doba vaření trvá přibližně 50 minut.

Provedení pokrmu začíná přípravou konzerv. Je nutné otevřít sklenice a vylít veškerý obsah tekutiny a ingredience jsou rozloženy na talíře. Mrkev a cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Stroužky česneku se zbaví slupky a prolisují se lisem na česnek nebo se nasekají nadrobno. Nohy se důkladně umyjí a nasekají na kloubech.

Rýžové krupice je potřeba umýt a krátce namočit. Papriky a předem oloupaná rajčata nakrájíme na malé čtverečky. Na sporák se položí pánev a její dno se potře slunečnicovým olejem. Jakmile je horké, maso se položí a 7 minut chřadne na ohni. Poté se ke kuřeti přidá veškerá nakrájená zelenina. Uvařený pokrm se musí neustále míchat.

Další krok: na zeleninu a maso je rýže rovnoměrně položena a nalita vodou, mírně pokrývající všechny komponenty. Do misky se přidávají všechna koření, podle chuti se osolí a přikryjí víkem. Směs se vaří na mírném ohni po dobu 20 minut. Když vaření skončí, musíte dát konzervu na zeleninu a kuře, promíchat a vařit. Zápar je vhodné nechat na sporáku, aby se před prostřením stolu dobře vylouhoval.

Co rychle a chutně uvařit k obědu

Rýže je oblíbenou a častou přílohou. Dnes vás naučím, jak to udělat chutnější a neobvyklejší. Recept s fotografií krok za krokem rýže se zeleninou v článku

30 minut

135 kcal

4.64/5 (45)

Standardní přílohy v podobě brambor a těstovin dostatečně rychle omrzí. Na slavnostním stole vypadají obzvlášť nudně. Pokud chcete přinést do svého života nějaká odrůda, pak vás dnes naučím vařit rýži se zeleninou.

Někdo může frkat, říká se, co je tam ke studiu? Ale ... Na stůl podávejte nadrobenou vařenou rýži, aby to nevypadalo jako lepkavá rýžová kaše s kousky zeleniny, buď ne pro každého, nebo ne hned.

Rýže se zeleninou - velmi chutné a zdravé

Nepochybnou výhodou tohoto pokrmu je dokonalá kombinace rýže a zeleniny, zvláště pokud máte rádi pp. Můžete experimentovat a přidat různou dušenou zeleninu, stejně jako různé druhy rýže. Výsledkem je, že pokaždé obdržíte nové, ale vždy chutné pokrmy, které lze snadno vařit na pánvi.

Další výhodou tohoto receptu je snadná příprava. Poradí si s tím i ten, kdo nepřipravoval nic složitějšího než chlebíčky.

Jak vařit rýži se zeleninou na pánvi

Potřebujeme tedy následující Ingredience:

Jak správně vařit rýži:

1. Základem tohoto pokrmu je stále vařená rýže. Která rýže je zdravější? Radím vám vzít si bílou dlouhozrnná rýže, právě on se nejlépe kombinuje se zeleninou. Nejprve je potřeba umýt. To se provádí kvůli čištění a za účelem odstranění škrobu, který se tvoří na povrchu zrn během zpracování. Několikrát opláchněte, dokud nebude voda čistá.
2. Nyní musíte rýži správně uvařit. Jak uvařit rýži, aby byla drobivá? Vždy pamatujte na správnou kombinaci vody a rýže. U dlouhozrnné rýže vezměte 1 šálek rýže na 2 šálky vody.
3. Rýže se zalije studenou vodou a přivede k varu v hrnci s pokličkou.
4. Po uvaření rýže je třeba snížit oheň a rýži uvařit do měkka 15–20 minut. Přesná doba vaření bude záviset na druhu rýže.
5. Převařená voda bude signálem, že rýže je uvařená. Nenechte si ujít okamžik a nenechte rýži připálit. Je lepší nechat trochu vody, než to přehánět.
6. Poté nechám rýži na pánvi ještě 10-15 minut.

Vhodná doba pro zeleninu:

1. Zatímco se rýže vaří, můžete pracovat na zelenině. K tomu je třeba je umýt a vyčistit.
2. Poté se zelenina nakrájí na malé kostičky. Česnek se nakrájí na malé kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte do něj zeleninu. Nejprve položte česnek, po minutě přidejte cibuli a mrkev. Tohle všechno smažit několik minut. Poté přidejte cuketu.
4. Pánev přikryjeme pokličkou a zeleninu pod ní ještě pár minut dusíme.
5. Minutu před připraveností je třeba přidat konzervovanou kukuřici.
6. Konečně do pánve se přidá vařená rýže a poté se může pokrm osolit a opepřit.
7. To vše musí být důkladně promícháno a ztmaveno se zavřeným víkem dalších pár minut.

To je vše, rýže se zeleninou je připravena! Nyní můžete potěšit své hosty a blízké velmi chutným a originálním pokrmem! Jak se pokrm jmenuje v tomto případě není důležité, i když ... pokud vymyslíte originální název, můžete jej zafixovat jako rodinný recept

• Pokud jste vzali kvalitní rýži a uvařili ji správně, pak po vaření není třeba oplachovat.
• Během vaření rýži nemíchejte, to by mělo být provedeno až po uvaření rýže.
• Pokud chcete, aby toto jídlo bylo dietnější, musíte vybrat nezpracované odrůdy rýže, například hnědou.
• Do pokrmu nepřidávám žádné koření kromě černý pepř a sůl. Můžete ale přidat své oblíbené bylinky a koření. Zaměřte se na svůj vkus.
• Pokud chcete, aby toto jídlo bylo šťavnatější, přidejte více cukety.
• Líbí se mi tato kombinace zeleniny, ale můžete přidat svou oblíbenou zeleninu podle chuti. K rýži se hodí paprika, zelený hrášek, brokolice, zelené fazolky.

Pokrmová omáčka a způsoby podávání

Pokud jste fanouškem asijské kuchyně, pak si z tohoto jídla snadno uděláte orientální. K tomu je třeba přidat trochu sójové omáčky. Můžete také udělat zeleninovou rýži mnohem pikantnější, pokud ji použijete jako koření. chilli omáčka nebo červená feferonka.