Jak na smoothie - nejlepší recepty. Nejlepší recepty na smoothie z mixéru

Slovo "smoothie" je nyní stále častější. Co to vlastně je - nová zahraniční móda, nebo něco opravdu užitečného a hodného pozornosti?

Ještě jste nikdy smoothie nedělali, chcete je začít vyrábět a potřebujete více informací, nebo se již staly součástí vašeho jídelníčku a chcete se o nich dozvědět více? Zde najdete kompletní návod na výrobu smoothies. a vyrobíte ohromující, lahodné a skutečně zdravé nápoje.

Smoothie je husté, hladké smoothie. z čerstvého ovoce, bobulovin, bylinek, zeleniny ve vodě, šťávy, kefíru, kravského nebo rostlinného mléka s obohacujícími přísadami, připravené v mixéru.

Tyto nápoje se k nám dostaly ze Západu, kde mají zaslouženou oblibu. slovo "smoothie" Angličtina smoothie) pochází z přídavného jména hladký - jednotný, hladký, rovnoměrný. Není to jen sladký koktejl. Při správné přípravě bude smoothie zdravé, plné živin, které potřebujeme, zdravý, energizující a velmi chutný nápoj.

Často se má za to, že hlavními složkami smoothies a obskurních smoothies jsou mléko, zmrzlina a banán. Některé recepty přidávají cukr a džem. Takový nápoj bude chuťově sladký, ale vůbec ne zdravý. Je přetížený cukry, nezdravými tuky a kaloriemi, okyseluje vnitřní prostředí a ubírá energii a vypitý po jídle také dezorganizuje trávení. to dát dětem pít.

Jaké jsou výhody smoothie?

Podstatou správného zdravého smoothie je, že by mělo zlepšit trávení a zrychlit metabolismus, dodat nám vitamíny a minerály, vlákninu a zdravé tuky. Výhoda smoothies také v tom, že je energetický koktejl s alkalizujícím a čistícím účinkem. Umožňuje vám použít mnoho surovin najednou, které nebudete jíst jen tak, a vytvořit obrovské množství kombinací a receptů. Smoothies prodávané v obchodech obsahují cukr a další přísady. Jedná se o recyklovaný výrobek. Nejlepší a nejzdravější smoothies jsou domácí, vyrobené v mixéru.

Smoothie jsou dietní nápoje pro každého. Přicházejí s převahou ovoce, bobulovin, zeleniny, zelených smoothies, výživných, regeneračních, detoxikačních smoothies, na hubnutí, v konzistenci - tekutější, nebo husté, smoothie pyré. Takové koktejly pomohou zbavit se závislosti na sladkostech. Je to skvělá svačina a rychlé občerstvení. Jsou velmi užitečné dát dětem. Právě o takových zdravých smoothies si budeme povídat.

Co je zdravější, smoothie nebo džus?

Smoothie jsou zdravější než džusy.

V tlačenkách zůstává spousta cenných látek a vlákniny. Kvůli tomu se zvyšuje koncentrace cukrů ve šťávách. Šťávy se rychle vstřebávají a zvyšují hladinu glukózy v krvi. Týká se to džusů z polosladkého ovoce, jako je pomeranč, a především komerčních džusů, které jsou navíc „obohaceny“ o bílý cukr. Ti, kteří mají nadváhu, by se měli vyhýbat baleným džusům a omezit sladké čerstvě vymačkané džusy. Zeleninové šťávy poskytují mnohem nižší obsah cukru.

Šťávy jsou koncentrované, nasycené potraviny. Neměly by se používat při chronické gastritidě.

Smoothie jsou vyrobeny z celého ovoce a zachovávají všechny složky ovoce a zeleniny. Rostlinná vláknina, stejně jako bílkoviny a zdravé tuky přidané do smoothies (ořechy, semínka, avokádo, ořechové mléko, protein) činí koktejl výživným a zpomaluje vstřebávání cukrů, stabilizaci hladiny glukózy v krvi. To je zvláště důležité při detoxikaci, kdy se smoothies nebo džusy musí pít na lačný žaludek a hladina cukru může vystřelit. To je důležité pro osoby s nadváhou, prediabetiky a diabetiky.

Jak udělat domácí smoothie tím správným způsobem, aby bylo opravdu zdravé?

Takové smoothie zvládne udělat doma každý, jen je potřeba dodržovat některá pravidla vaření.

Smoothie pravidla

Že jo smoothie se skládá z tekuté báze, hlavních ingrediencí a obohacujících přírodních přísad. Všechny ingredience šleháme v mixéru při vysoké rychlosti do hladka.

Ingredience pro smoothies je lepší brát přírodní, pokud možno, pěstované bez pesticidů a spousty hnojiv, bio produktů. To je zvláště důležité, pokud používáte smoothies pravidelně, což by se ve skutečnosti mělo dělat. Využijte co nejvíce sezónního ovoce, bobulovin a zeleniny. Jablka koupená v obchodě, zvláště ta z dovozu, je nejlepší oloupat, protože je pokryta konzervačními látkami, které nejsou úplně smyté.

ovocné smoothie udělejte to správně s přidáním zeleniny a / nebo bobulovin a listové zeleniny. Když si uděláte smoothie jen s ovocem, zvýší se vám hladina cukru v krvi, což není žádoucí pro každého. Bobule, zelenina a listová zelenina ředí sladké ovoce a zpomalují vstřebávání glukózy. Nápoj to nijak nezhoršuje. Chuť listové zeleniny začíná být cítit, když ji obsahuje více než 40 %.

V jahodové a zeleninové smoothies dobré přidat ovoce. Nápoj tak získá jasnější chuť. U zeleninových smoothies se obvykle bere 70 % zeleniny a 30 % ovoce. Přidává se také listová zelenina.

V zelené smoothies podíl listové zeleniny a zeleniny je 70–80 %. Obvykle se kombinují se sladkým ovocem, bobulemi nebo zeleninou.

Rada: pokud má váš mixér nízký výkon, nejprve rozšlehejte tekutý základ s listovou zeleninou, poté přidejte zbytek ingrediencí a znovu rozmixujte.

Bobule a předem nakrájené ovoce lze zmrazit a připravit z nich smoothies. Takové koktejly jsou obzvláště chutné v horkém počasí.

Smoothie složení

Smoothie základ

Jako tekutý základ pro zdravé smoothie vezměte:

voda;
zelený nebo bylinný čaj;
rostlinné mléko: ořechové, ovesné, rýžové;
ovocné nebo zeleninové šťávy, nejlépe čerstvě vymačkané;
kefír z kravského nebo kokosového mléka;
voda napůl se šťávou, zelený čaj, rostlinné mléko nebo kefír.

Kefír z kravského mléka a zvláště mléko není tím nejlepším základem zdravých nápojů. O vlivu mléka na organismus si můžete přečíst. Pokud máte rádi mléčné výrobky, je lepší vzít kefír napůl s vodou. V kefíru je užitečná mikroflóra a mléčný cukr už byl zpracován bakteriemi. Mnohem užitečnější volbou by bylo rostlinné mléko nebo kefír z něj.

Nemělo by se brát ani sójové mléko. Sója je nyní GMO produktem. Obsahuje hodně fytátů, které zabraňují vstřebávání minerálů, fytoestrogenů (látky podobné struktuře ženským pohlavním hormonům), které jsou pro muže nezdravé. Sója obsahuje látky, které narušují normální syntézu hormonů štítné žlázy a tím snižují rychlost metabolismu.

Nemyslete si, že smoothies ve vodě nejsou chutné. Pokud recept obsahuje sladké ovoce nebo datle, koktejl se ukáže jako docela sladký a chutný. A pro zeleninové, zelené a nízkokalorické smoothies je dobrým základem voda.

Množství tekutého smoothie základu se odebere tak, aby pokrývalo 2/3 nakrájených surovin v míse mixéru. Pokud potřebujete tekutější nápoj, pak jsou komponenty zcela naplněny vodou.

Ingredience na smoothie

Smoothie přísady jsou vybírány podle jejich hlavních druhů: ovoce, bobule, zelenina, zelená, čokoláda.

Vhodné pro jakékoliv ovoce a bobule. Banán je jednou z nejlepších surovin. Je součástí mnoha receptů a dodává nápoji krémovou texturu. Často se používají jablka a jahody. Dobrou chuť dodávají hrušky a broskve, ananas a mango, pomeranče a mandarinky, černý rybíz.

Citron, limetka a šťáva z nich se v malých množstvích přidávají do zeleninových, zelených a detoxikačních smoothies.

Ukazuje se to chutné. On, stejně jako meloun, má čistící účinek.

Velmi užitečnou složkou je avokádo a mělo by se jíst častěji. Jedná se o tučné ovoce. Je lehce stravitelný, poskytuje zdravé tuky, vlákninu a má silný alkalizující účinek. Smoothies s avokádem mají vydatnou, jemnou texturu. V ovocných smoothies by se avokádo mělo přidávat v malých množstvích: přebytečný tuk z ovoce může způsobit zvýšenou tvorbu plynu.

Avokádo přímo z obchodu bude tvrdé a nebude chutné. Potřebuje dozrát. Uchovávejte 4-7 dní v papírovém sáčku na teplém a tmavém místě a avokádo změkne a bude mít svou vlastní ořechovou příchuť.

Ze sušeného ovoce se nejlépe hodí datle. Dodává sladkost, vlákninu a nezakyseluje naše vnitřní prostředí. Na jednu porci smoothie se berou 1-2 datle. Sušené fíky dávají specifickou chuť, která nebude chutnat každému. Ne každý mixér rozinky rozbije a navíc to zakyseluje organismus.

Příklady dobrých kombinací ingrediencí v ovocných smoothies:

klasika: banán - jablko - jahoda
banán - broskev - okurka - salát
jablko - kiwi - jahoda
jablko - jahoda - černý rybíz
jablko - meruňka - mrkev - špenát
banán - ananas - jablko - špenát
gurmánské čokoládové smoothie: banán - datle - avokádo - kakaový prášek - salát - mandlové mléko - skořice

Ze zeleniny nejčastěji se bere mrkev a okurka, i když do smoothies se hodí téměř veškerá zelenina: rajčata, zelí, řepa, dýně, celer, sladká paprika a další. Řepu lze brát syrovou i vařenou.

Zajímavé, pikantní zeleninové smoothies se vyrábí s přídavkem kysaného zelí, korejské mrkve a korejské řepy. Tyto koktejly jsou dobré v zimě.

Příklady zeleninových smoothies:

mrkev - celer - jablko
mrkev - červená řepa - okurka - jablko - salát - petržel
mrkev - jablko - okurka - avokádo - špenát
jablko - sladká paprika - salát - dýňová semínka
okurka - zelí - ananas

listová zelenina je základní složkou pro smoothie. Jsou to všechny druhy listového salátu, mangold, špenát, listy zeleného zelí. Zelenina je součástí zeleninových a zelených smoothies: petržel, kopr, koriandr, máta.

Příklady zelených smoothies:

banán - zelené jablko - salát
banán - ananas - špenát - avokádo
mango - okurka - salát
sladké jablko - celer - salát - špenát - petržel - mandlové mléko

Jako sladidla se bere přírodní med, stévie, javorový sirup, agávový sirup.

Jak ze zelených a zeleninových smoothies získat maximum cenných látek?

Vitamíny A, D, E, K jsou rozpustné v tucích. Oni a některé minerální látky, zejména vápník, se plně vstřebávají pouze za přítomnosti tuků. Do zeleninových a zelených smoothie byste proto měli před pitím smoothie přidat nějaké zdravé tuky nebo sníst něco, co tuk obsahuje.

Co přidat do smoothies, aby bylo zdravější a výživnější?

Smoothie by nebylo to pravé bez posilujících přísad a takzvaných superpotravin. Přidávají se v malých množstvích, do 5 % objemových, ale výrazně zvyšují hodnotu nápoje. Jsou to lněná semínka, chia, sezamová semínka, konopí (loupané), zázvor, citronová kůra, kakaový prášek, včelí pyl, goji bobule, spirulina, maca peruánská a další.

Velmi dobré je přidávat komplexní „zelené“, chlorellu a další účinné látky.

Pro obohacení o protein, ořechy, slunečnicová a dýňová semínka, strouhané kokosové maso, proteinové a proteinové směsi.

Z koření se nejčastěji používá skořice, přírodní vanilkové lusky. Hodí se k čokoládovým smoothies, k datlím, kešu.

Smoothie můžete udělat z více surovin, ale chuť surovin se ztratí. Příliš mnoho chutí zabíjí chuť. Je lepší užívat 3-5 hlavních složek a 1-2 doplňky.

Zbývá vše pořádně promíchat! Mixujte v mixéru při vysoké rychlosti. To obvykle trvá 30-60 sekund.

Co do zdravých smoothies nepřidávat?

Chcete-li připravit skutečně zdravé smoothie, neberte si zmrzlinu, cukr, džem, kravské mléko. Místo užitečného alkalizačního účinku se ukáže okyselující a sladké může způsobit fermentaci.

Namísto přidávání zmrzliny si naopak můžete připravit lahodnou a zdravou smoothie zmrzlinu zmrazením v různých formách.

Kdy a jak smoothie používat?

Smoothie nejsou dezerty. Nápoj přinese skutečné výhody, pokud jej použijete jako nezávislé jídlo. Lehké smoothie, bez proteinových přísad, je dobré pít půl hodiny nebo hodinu před jídlem, aby se zcela vstřebalo. Smoothie může být skvělou svačinou. A obohacené o bílkoviny, především ořechy, na ořechovém mléce, bude to zdravá lehká snídaně nebo večeře.

Zeleninové smoothies se zeleninou, bez ovoce ve složení, můžete pít během jídla a po jídle. Zelenina a bylinky se hodí ke každému jídlu.

Zelené smoothie je nejlepší pít ráno nebo po cvičení. Nabijí vás vitamíny, mikroelementy, energií a veselostí.

Pokud budete smoothie používat správně a pravidelně, získáte nejen cenné živiny, ale také zlepšíte své zdraví.

Jak smoothie skladovat?

Smoothie a džusy je samozřejmě lepší pít čerstvě připravené. Ale často musíte udělat několik porcí, abyste ušetřili čas, aby nápoj zůstal na zítra. Smoothie vydrží déle než džusy. Zatímco džusy se nejlépe spotřebují do 12 hodin, smoothie vydrží až jeden den.

Smoothie skladujte v lednici v těsně uzavřené skleněné nádobě. Je lepší, když je sklenice naplněná až po vrch. Vzduch v neúplné plechovce okysličí živiny a sníží hodnotu nápoje. Pokud vrchní vrstva smoothie ztmavla, odstraňte ji lžící.

Do smoothie můžete přidat trochu citronové šťávy nebo do složení zahrnout pár plátků citronu bez kůry. Vitamin C obsažený v citronu zpomalí oxidaci.

Zmrazené smoothies vydrží až tři měsíce.

Přesto bude mnohem užitečnější svačit si včerejší smoothie než sendvič se sladkým čajem.

Smoothie dieta?

Jsem proti smoothie dietám, stejně jako jiným dietám. Tyto koktejly jsou velmi zdravé, pomohou vám zhubnout, ale taková strava nebude vyvážená a neposkytne všechny potřebné živiny. Denní obsah kalorií bude příliš nízký. Pro krátkodobé vyložení můžete jedno a někdy i dvě jídla nahradit smoothie.

Smoothie si zaslouží být důležitou součástí zdravého jídelníčku. Je potřeba držet ne diety, ale racionální výživu jako systém, pochopit její základní principy a rozumně si sestavit jídelníček. To vám umožní nevyčerpat se omezeními, být zdravý a dosáhnout své normální hmotnosti, aniž byste získali krátkodobý, ale stabilní výsledek.

Jsou smoothies dobré na hubnutí?

Jistě! Smoothie jsou dobrým pomocníkem při hubnutí. Jsou nízkokalorické a zároveň výživné, tonizující, bohaté na vitamíny, mikroprvky, vlákninu a další prospěšné látky. Smoothie zvyšuje rychlost metabolismu a snižuje chuť na cukr.

Pokud jste do svého jídelníčku nezařadili smoothie, hned to nepřehánějte.. Zlepšují trávení a neměly by způsobovat nepohodlí v gastrointestinálním traktu. Pokud se přesto objeví nadýmání, nespěchejte a nevzdávejte se těchto zdravých smoothies. Různí lidé mají různé reakce na stejné kombinace potravin. Možná je vaše strava chudá na rostlinnou vlákninu a najednou se její množství zvýšilo. Udělejte si pauzu, začněte s jednoduchými smoothies se 2-3 ingrediencemi, poslouchejte sami sebe, najděte si své recepty ze všech druhů. Ovocné smoothie jezte odděleně od ostatních potravin.

Denní příjem vlákniny (vlákniny) je 25-30 g.

Se znalostí pravidel pro výrobu smoothies připravíte nejen banální koktejly s banánem a mlékem, ale opravdu zdravé a lahodné nápoje pro dospělé i děti. Smoothies poskytují skvělé možnosti pro experimentování. Děti rády pomohou s jejich přípravou.

Objevte tyto úžasné nápoje! Existuje však jedno nebezpečí: je snadné se na ně nachytat. Ale je lepší mít „závislost“ na smoothies než na sladkostech a škrobových potravinách. Bavte se a buďte zdraví!

Sergej Rubanov

Smoothie je hustý nápoj vyrobený z rozmačkané zeleniny, ovoce a bobulovin. Takové koktejly jsou po celém světě poměrně oblíbené, jelikož se jedná o skutečnou vitamínovou bombu, která má navíc lahodnou chuť. Po přečtení tohoto článku si budete moci vybrat recepty na smoothie, které se hodí k snídani i večeři a některé z nich lze nabídnout i dětem.

Smoothie nápoj je poměrně hustý a svou konzistencí připomíná spíše pyré. Je zvykem podávat vychlazené, často se k tomuto účelu používá led. Připravit si můžete smoothies na bázi mléka a kefíru, jogurtu a smetany, zmrzliny a ovocné šťávy. Další přísady jsou často ořechy nebo zelenina.

jaký je přínos?

Čerstvě vyrobené smoothies jsou mnohem zdravější než džusy, protože jsou vyrobeny z celých potravin. Spolu s vitamíny a mikroelementy se do těla dostává cenná vláknina, která pomáhá zlepšit činnost střev.

Smoothie je vícesložkový koktejl, takže při jeho použití se zesílí účinek každé složky. Díky své struktuře se velmi rychle tráví a všechny cenné látky se snadno vstřebávají, což zase velmi usnadňuje práci žaludku a zlepšuje základní funkce těla.

Kalorický obsah smoothie bude přímo záviset na složkách, ze kterých se skládá. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, lze doporučit, aby jako základ používali více zeleniny, přírodní jogurt nebo minerální vodu, stejně jako bobule a zeleninu.

Důležité! Pamatujte, že přítomnost ořechů, husté smetany a banánu přispěje k nárůstu hmotnosti.

Jaká by mohla být škoda?

Pamatujte ale, že jíst pouze smoothies svému tělu více uškodí než pomůže. Docela často to dělají ti, kteří chtějí zhubnout v krátkém čase. To je však plné nepříjemných důsledků z několika důvodů:

vláknina obsažená v tomto nápoji nestačí k plné zátěži žaludku. Dlouhodobá nepřítomnost pevné potravy povede k zácpě, protože střevní motilita bude oslabena;
Pro zdravé zuby je nutná i určitá zátěž. Při žvýkání potravy se uvolňují sliny, které jsou přírodním antiseptikem a aktivně se podílejí na zpracování potravy. Tekutá strava snižuje slinění, což může vést k tvorbě dutin, plaku a poruchám trávení.

Základní pravidla vaření

Jak si vyrobit smoothie doma? Velmi jednoduché!

Vybrané ingredience stačí vložit do mísy mixéru a rozdrtit do stavu pyré.
Pokud zvolíte zeleninu a ovoce, které obsahují málo šťávy, pak se doporučuje koktejl naředit vodou, jogurtem, kefírem nebo mlékem.
Tvrdá zelenina by se měla nakrájet na malé kousky nebo nastrouhat.
Aby byl nápoj co nejvoňavější, stojí za to přidat do něj ovoce nebo bobule se šťavnatou dužinou - mango, hruška, banán, malina, černý rybíz.

Pojďme tedy k receptům na smoothie, které si snadno připravíte doma.

Doporučení! Snažte se upřednostňovat sezónní produkty. Takže nejen ušetříte na přípravě nápoje, ale také budete moci co nejvíce zlepšit své tělo. V zimě můžete použít zmrazené bobule, které nebudou méně užitečné než čerstvé.

Smoothies za 2 minuty!

Pro začátek se podívejme na ty nejjednodušší smoothie recepty, které zvládne uvařit i dítě.

Kiwi a banán

Kiwi je zdrojem vitamínu C, který je velmi důležitý pro silnou imunitu, a banán udělá strukturu koktejlu sametovou a dodá jemné aroma.

Banán oloupeme a nakrájíme na plátky.
Kiwi také oloupeme a nakrájíme na plátky.
Rada! Chcete-li kiwi rychle oloupat, rozdělte ho na dvě poloviny a pomocí polévkové lžíce oddělte dužinu od slupky.
Připravené ingredience vložte do mísy mixéru a rozdrťte.
V případě potřeby zřeďte nápoj minerální vodou.

Meruňka a mrkev

Meruňka je pomocníkem při trávení a mrkev je velkou dávkou beta-karotenu, který udržuje vaše oči zdravé.

Mrkev zbavíme slupky a nakrájíme na hrubém struhadle.
Meruňku omyjeme a odstraníme pecku.
Rada! Pokud chcete získat jednotnější koktejl, pak je třeba meruňku zbavit i slupky.
Přidejte lžičku medu a vše prošlehejte.

Lesní plody a broskev

Tato kombinace nenechá nikoho lhostejným. Vůně zralých bobulí vás povzbudí a látky obsažené v dužině broskve povzbudí mozek a srdce.

Broskev zbavíme slupky, dužinu nakrájíme na plátky.
Omyjte a roztřiďte bobule.
Přidejte hrst lískových ořechů a 50 ml mléka.
Vše vyšleháme.

Pro děti

Následující recepty na smoothie jsou ideální pro dětské menu. Jak dítě roste, mohou být tyto koktejly obohaceny o další přísady.

Důležité! Červené bobule a ovoce musí být zaváděny do stravy dítěte postupně a vždy sledovat alergie. Opatrní byste měli být i s medem a ořechy: první je silný alergen, druhý je pro dětský organismus příliš tučný.

Banán s kefírem

Tento nápoj může být zaveden do stravy dítěte od prvního roku jeho života. Kefír se musí používat doma nebo pro děti. Vybírejte zralé banány s rovnoměrnou slupkou.

Banán oloupeme a nakrájíme na plátky.
Přidejte 50 ml kefíru.
Vše vyšleháme.

banán a borůvka

Borůvky jsou pro rostoucí dětský organismus velmi důležité. Je bohatý na vitamín C, vápník, draslík a mangan.

Borůvky omyjeme a roztřídíme.
Přidejte jeden banán k bobule.
Nalijte 50 ml přírodního jogurtu nebo kefíru.
Ingredience rozšleháme.

jablko a hruška

V tomto receptu je vhodné použít pečené jablko, protože jeho dužina normalizuje střevní mikroflóru a šetrně ji pročistí. Hruška by se měla přidávat v malých porcích, protože může vyvolat průjem.

Jablko opečte v troubě a odstraňte semínka.
Hrušku zbavíme slupky, semínek a nakrájíme na plátky.
Přidejte 100 ml mléka.
Vše potřít.

Tvaroh a maliny

Nemá vaše dítě rádo tvaroh? Udělejte mu tento koktejl a buďte připraveni na to, že budete požádáni o další.

Do mísy mixéru dejte 50 g tvarohu.
60 g malin, omytých a roztříděných.
1/3 banánu nakrájíme na plátky.
Nalijte 70 ml kefíru.
V případě potřeby přidejte lžičku cukru.
Zabít všechno.

Na snídani

Tyto smoothie recepty lze připravit k snídani. Začněte ráno vitamínovým nápojem a po celý den budete mít zaručený vysoký výkon, duševní čistotu a skvělou náladu.

banán a avokádo

Začněte ráno vydatnou snídaní. Hlavním produktem v něm je avokádo, které zpomaluje proces stárnutí a stimuluje proces nasycení těla kyslíkem. Banán je zdrojem hořčíku a draslíku, které, když pracují v tandemu, výrazně zlepšují fungování kardiovaskulárního systému a normalizují rovnováhu vody a soli.

Avokádo oloupeme, odstraníme pecku.
Odstraňte slupku z banánu.
Suroviny rozdrťte a vložte do mísy mixéru.
Zalijeme 100 ml mléka.
Vše vyšleháme.

dýně a ovesné vločky

Udělejte si toto smoothie k snídani a až do oběda se nebudete cítit sytí. Dietní dýni skvěle doplní výživné ovesné vločky, které se postarají o stav vašeho trávicího traktu.

100 g dýně oloupeme, nakrájíme na kostičky a pečeme v troubě doměkka.
Lžíci ovesných vloček spaříme ve 100 ml horkého mléka.
Vychladlé ingredience vložte do mixéru.
Přidejte lžíci medu a trochu skořice.
Vše vyšleháme.

Bobule s mandlovým mlékem

Mandlové mléko je velmi zdravý a výživný produkt. Chodíte ráno do posilovny? Toto smoothie odvede skvělou práci, aby naplnilo vaše tělo potřebnou energií a vrátilo ztracenou sílu.

Nalijte 100 ml mléka do mísy mixéru.
Přidejte 100 g přírodního jogurtu.
Roztřiďte hrst jakýchkoli bobulí a opláchněte.
Napařte 50 g ovesných vloček ve vroucí vodě a odešlete do zbytku produktů.
Vložte lžíci lněného semínka.
Vše vyšleháme.

Na večeři

Chcete-li připravit smoothie k večeři, musíte pečlivě vybrat ingredience na něj. Je totiž velmi důležité nepřetěžovat své tělo těžkým jídlem před spaním.

banán a mandle

Banánové mandlové smoothie je perfektním řešením pro ty, kteří se po náročném dni v práci ocitnou v kuchyni. Připravuje se velmi rychle a také se dobře vstřebává do těla.

Banán oloupeme a nakrájíme na plátky.
Přidejte 100 ml minerální vody, půl lžičky skořice a špetku soli.
Vše vyšleháme.
Přidejte malou hrst mandlí, předem namočených ve vodě.
Znovu přestávka.

Avokádo a zelenina

Tento nápoj doplní nedostatek vlákniny, která sníží intenzitu vstřebávání tuků střevními stěnami, pročistí organismus a sníží hladinu cholesterolu.

Z avokáda odstraňte slupku a pecku.
Banán nakrájený na plátky.
Zalijeme šťávou z půlky limetky.
Přidejte svazek zeleniny: špenát, petržel, máta.
Zalijte 100 ml minerální vody a ingredience prošlehejte.

Večeře v tropech

Připravte si nápoj, který nahradí lékárenský vitamínový komplex. A přidáním malého kousku chilli do něj můžete zlepšit trávení a zvýšit krevní oběh.

Ahoj všichni! A opět se vracím k tématu zdravých produktů.
Mnoho lidí, kteří chtějí přejít na zdravou stravu, si často domluví „rozlučku“ se svým oblíbeným jídlem. Důvodem je existence podivného stereotypu „zdravé jídlo je bez chuti“. Odkud tato stabilní fráze přišla, není známo. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů na zdravé jídlo a každé jídlo má jedinečnou chuť. Smoothie jsou toho důkazem. To je nejen módní nápoj, ale také zdravý. Je široce propagován v mnoha fitness barech, kavárnách a restauracích. Výživný a vitamíny nabitý nápoj si můžete připravit i doma. Co jsou tedy smoothies a nejlepší recepty na mixér.

Z článku se dozvíte:

Smoothie je obyčejný džus s malým množstvím dužiny, jehož základem je ovoce nebo zelenina.

Výhody smoothie jsou zřejmé, je to vidět už po první aplikaci. Pití nápoje založeného na přírodních a přírodních surovinách je zjevným přínosem pro tělo. Smoothie můžete vyrábět a pít v každém věku. Jsou stejně užitečné pro děti i dospělé.

Poprvé se zmínky o tomto zdravém nektaru objevily v USA, byla to právě Amerika, která udávala trend „módy správných nápojů“. Smoothies se rozšířilo ve 20. století. Mnoho lidí ho pilo v dětství. Nápoj se však v té době nazýval jednoduše ovocné nebo zeleninové pyré. Nové jméno ještě neexistovalo.

Smoothie je kompletně anglické slovo, které v překladu znamená něco jemného a hladkého. V této souvislosti toto slovo znamená přímo hustý nápoj. Připravuje se pomocí běžného mixéru, sekáním ovoce nebo zeleniny.

Nápoj najdete na pultech obchodů, poprvé se objevil v roce 1970. Supermarkety se zdravou výživou byly plné výživného a zdravého nektaru. Můžete si ho koupit v moderních obchodech. To zohledňuje skutečnost, že trvanlivost nápoje nepřesahuje 48 hodin. Pokud je na obalu uvedeno více hodin, znamená to, že je na bázi konzervantů, což významně ovlivňuje faktor užitnosti.

Jak si vyrobit vlastní smoothie doma?

Po celém světě jsou rozvinuté řetězce supermarketů, kde si můžete koupit, co chcete, a dokonce i smoothies. Proč ale ztrácet čas kupováním pochybných nápojů, když si vše můžete vyrobit doma? Chcete-li to provést, musíte si vzít své oblíbené ovoce nebo zeleninu a nakrájet je pomocí mixéru.

Práci můžete provést pomocí mixéru. V tomto případě bude příprava trochu náročnější. Ovoce a zelenina jsou předem rozdrceny a poté ovlivněny zařízením. Když je šťáva s dužinou připravena, je odeslána do láhve nebo jiné nádoby. Hlavní je nezapomenout na datum spotřeby a vše vypít do 2 dnů.

Existují různé druhy nápojů, které nemůžete pít, ale jíst. To je způsobeno použitím ovoce s hrubou vlákninou. Typickým představitelem takové skupiny je banánovník. Použití spolu s ne šťavnatým ovocem vám umožní získat hustší nápoj. Není na tom nic špatného.

Šťáva může být založena na jakýchkoli složkách a dokonce i na celeru. Někteří milovníci slaných nápojů přidávají trochu škrobu a majonézy. To má vliv na nutriční hodnotu a užitečnost a smoothie není pro tělo tak neškodné.

Jaké je použití smoothies: složení a užitečné vlastnosti

Užitečné vlastnosti šťávy jsou určeny výhradně jejími složkami. Jak již bylo zmíněno výše, lze jej připravit z jakéhokoli ovoce a zeleniny. Vše závisí na kulinářské představivosti člověka. Šťáva se může lišit podle potřeb, chuťových preferencí a dokonce i geografické polohy.

Recepty na smoothie z mixéru

Osvěžující a zdravou šťávu si můžete připravit z následujících surovin: ovoce a bobule, zelenina a bylinky, cereálie, mléčné suroviny atd.

ovocné smoothie

Základem nektaru jsou banány, švestky, broskve a jablka. Jedná se o nejjednodušší ingredience, které má každý člověk ve svém domě. Šťávu lze vyrobit z nekonvenčních bobulí a ovoce, jako je meloun, tomel a vodní meloun. Takový produkt bude mít pikantní chuť.

Nejlepší základ jsou jablka a hrušky, jsou středně hutné, šťavnaté a zdravé. Často se používají k získání dalších výhod, zlepšení konzistence a odstínu.

Berry smoothies

Jsou skutečnou zásobárnou vitamínů, minerálů a živin. Jejich chemické složení jim může závidět leckterý potravinářský výrobek.

Bobule jsou přirozeným zdrojem antioxidantů a zásobárnou bohaté chuti. Nejoblíbenějšími zástupci této kategorie jsou třešně, maliny a jahody. Postupně se rozšiřuje kalina, brusinky a brusinky.

Kombinace jasných bobulí umožňuje vytvořit jedinečnou šťávu s dužinou. Je tu však malé upozornění. Bobule mohou ovlivnit tvorbu žaludeční šťávy a vést ke zvýšení kyselosti. Lidé trpící onemocněními trávicího traktu se nedoporučují smoothies s lesním ovocem.

Zelenina a bylinky v smoothies

Nejen z bobulí a ovoce můžete získat výživný nápoj. Dobré variace obsahují ve svém složení zeleninu. Nejoblíbenější jsou dýně, okurka, paprika a celer. Chcete-li zlepšit chuť, přidejte trochu zelené.

Pro ty, kteří nemohou konzumovat fruktózu a sacharózu, ale chtějí si dopřát zdravé letní koktejly, vyzkoušejte vynikající zeleninové smoothie z mého kulinářského prasátka!

Smoothies s cereáliemi

Mnoho lidí dodržuje zdravou výživu a snaží se dodržovat všechny její kánony. V tomto případě je nepostradatelným pomocníkem nápoj připravený z obilovin.

Mléčné výrobky a některé ovesné nebo žitné vločky jsou úspěšně kombinovány navzájem. V tomto případě se ukáže nejen nápoj, ale plnohodnotné jídlo.

Dochucovadla a dochucovadla do smoothies

Pokud přirozené vlastnosti zeleniny a ovoce nestačí, lze je posílit. Odborníci to povolují, ale jen v malém množství.

Doplňky by měly být stejné přírodní složky, zejména oves, semena, med, obiloviny, koření a koření. Vyhněte se umělým aromatům a aromatům.

Výroba smoothies pomocí mixéru

Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak získat lahodnou, výživnou šťávu s dužinou, je použít smoothie mixér. Například pro vaření musíte vzít jakoukoli zeleninu nebo ovoce. Nejvýživnějším a nejlahodnějším nápojem je banán s kefírem. Pro vaření je třeba připravit:

2-3 banány;
300 ml kefíru;
2 polévkové lžíce. l. Miláček.

Vaření:

Banány jsou oloupány a odeslány do mixéru (mohou být předem jemně nakrájeny). Poté se do nádoby odešle kefír a med, všechny složky se pečlivě zpracují do homogenní konzistence. Hotový výrobek se nalije do sklenice a konzumuje.

Podle podobného principu se připravuje jakýkoli druh smoothie. Stačí nasbírat své oblíbené ovoce, oloupat je, nakrájet a poslat do mísy mixéru. Smíchejte do homogenní konzistence a použijte jak ihned, tak po několika hodinách.

Jak udělat smoothie bez mixéru

Pokud není po ruce žádný mixér, pomůže v této věci běžný mixér. Vybrané ovoce nebo zelenina se oloupe, nakrájí a pošle do mísy. Poté se šlehá šlehačem, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.

Zdravou šťávu s dužinou připravíte bez spotřebičů. K tomu postačí obyčejná metla a vidlička. Ovoce se oloupe, jemně naseká a rozdrtí vidličkou, dokud se nezíská homogenní hmota. Poté se do něj přidá trochu mléka nebo kefíru. Pomocí šlehače se stále znovu šlehá. Výsledný nápoj lze ihned konzumovat.

Smoothies pro hubnutí a jak je to užitečné

Smoothies jsou nejlepší šťávou pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Nápoj naplní tělo nezbytnými stopovými prvky a vitamíny. Díky své pyré podobné formě nevytváří pocit těžkosti, ale zároveň zasytí žaludek. Po jeho užití se člověku dlouho nechce jíst. Smoothie může být skvělou náhradou jídla.

Správně vybrané ingredience činí tento nápoj zdravým a uspokojivým. Domácí smoothie na hubnutí v mixéru jsou velmi vhodné pro přípravu na snídani. Konzistence podobná pyré normalizuje rovnováhu vody a soli a uspokojuje pocit hladu. Hlavní věcí je používat nízkokalorické přísady a nezneužívat další komponenty.

Nejlepší videa: jak si vyrobit smoothies doma

Samotné slovo "smoothie" má anglický původ ("hladký, měkký, příjemný, jednotný"). Má se ale za to, že míchání čerstvě vymačkaných šťáv s kousky ovoce a ledem bylo poprvé zahájeno v latinskoamerických letoviscích, kde je nedbalost, horko a vždy chcete něco osvěžujícího a chutného. Možná se nápad zrodil mezi hippies nebo surfaři. Odtud migrovala přes Kalifornii do USA, kde byl hutný nápoj postaven na vědecký základ, rozdělený do tří hlavních skupin: ovocné smoothies (nejoblíbenější jsou banány a kiwi jako hlavní složka), bobule (jahody, maliny) , zelenina a bylinky (řepa, mrkev, celer) - a podrobně studoval výhody a dietní hodnotu.

Chcete-li chutně zhubnout

Smoothie se časem z hustého nápoje změnilo v něco, co připomíná müsli, co se nepije, ale jí se lžičkou. Začali do něj přidávat ovesné vločky a další obilné vločky, naklíčenou pšenici, med a ořechy. Šťávy se mísí s kefírem, jogurtem, zeleným nebo bylinkovým čajem.

Jako dietní potravinový produkt se smoothies začalo v obchodech prodávat koncem 60. let, na přelomu století si nápoj získal oblibu v barech, kavárnách a kavárnách. Nyní si můžete v Rusku koupit lahvové smoothies, většinou na internetu. Proč ale utrácet peníze navíc, když si můžete chutný a zdravý (vzácný!) koktejl snadno připravit doma?

Müsli smoothies jsou z hlediska obsahu živin docela dobře vyvážené. I minimum tuku je přítomno. Sacharidy a bílkoviny jsou lehce stravitelné. Plný vitamínů a minerálů. Rostlinná vláknina zatěžuje žaludek prací.

Na smoothies je docela možné postavit jídelníček. Pokud samozřejmě není ze složení nápoje vyloučena čokoláda, zmrzlina, cukr a základem tekutiny není nízkotučný kefír nebo jogurt.

Jak si vyrobit smoothie doma? Je to jednodušší než kdy jindy. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka. A nalijte do sklenice.

Smoothie k snídani nebo odpolední svačině

"Jahoda s tajemstvím"

Produkty:

250 gramů přírodního jogurtu;
150 mililitrů mléka;
100 gramů jahod;
50 gramů směsi jakéhokoli sušeného ovoce;
200 gramů müsli.

Jahody omyjeme, nakrájíme na několik kusů. Müsli zalijeme mlékem, necháme dvě až tři minuty odstát. Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru.

"Oranžové slunce"

Produkty:

dva plody tomelu;
150 mililitrů jogurtu bez přísad;
2 polévkové lžíce ovesných vloček;
Ovoce omyjeme a nakrájíme. Vše rozdrťte mixérem, dokud nebude vzdušný.

"Pikantní dýně"

Produkty:

300 gramů čerstvé dýně;
2-3 polévkové lžíce herkules;
1-2 lžičky medu;
2 sklenice mléka;
skořice - podle chuti.

Kousek dýně zbavte slupky a semínek, rozmačkejte na kaši. Zalijeme mlékem, přidáme med a ovesné vločky. Dobře prošlehejte mixérem. Nápoj posypte skořicí již ve sklenici.

A tady jsou další recepty, jak si vyrobit smoothie na hubnutí. To už není dieta, ale jen příjemné nápoje s anticelulitidním účinkem.

nejbohatší na vitamíny

V mixéru umelte čtyři oloupané pomeranče, polovinu papáji, jedno rajče, hrst borůvek, dvě lžíce plodů goji a tři kostky ledu.

Nejvíce antioxidant

Smíchejte v mixéru 100 gramů malin, rybízu, ostružin a semínek granátového jablka. Přidejte čtyři kostky ledu.

Nejvíce diuretikum

Především zelené plody bohaté na chlorofyl pomáhají odstraňovat vodu z těla a spalovat tuky.

Do mixéru dáme čtyři jablka, okurku, půlku limetky, svazek římského salátu. Nezapomeňme na led.

nejvíce odvodňující

Meruňka je přeborníkem v boji proti celulitidě. K přípravě porce smoothie postačí 100 gramů tohoto ovoce. Přidejte 15 gramů malin a led. Vymačkejte šťávu ze zeleného citronu. Prošlehejte mixérem.

Nejenergičtěji

Čtvrtku melounu rozmixujeme v mixéru s hrstí lněného semínka, šťávou z půlky citronu a pár jahodami. Plus sklenice sody a ledu.

Další dva recepty jsou také pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila. Protože jsou o tom, jak si vyrobit smoothie doma z ovoce a vody.

ranní smoothie

Produkty:

jedno kiwi;
jedno zelené jablko;
jedna hruška;
dvě stonky celeru;
čtyři snítky kopru;
šálek vody nebo zeleného čaje.

Všechno je v mixéru. Získáte tekutý nápoj nazelenalé barvy. V zásadě nemůžete přidat vodu a smoothie bude hustší.

"Energetické léto"

Produkty:

jedno mango, avokádo, červené jablko;
3 umění. l. Miláček;
svazek špenátu;
sklenice vody.

Ovoce nakrájené na kostky, nalijte do mixéru. Zalijte vodou, promíchejte a vychutnejte si sladkou zelenou "kaši".

Jen tak pro zábavu

No, pokud vás nadváha netrápí, udělejte si exotické smoothie jen pro vlastní potěšení. A pro přijímání hostů.

Melounové smoothie s mátou a citronem

Produkty:

300 gramů melounu;
od čtvrtiny do poloviny citronu;
1 lžička Miláček;
6-10 lístků máty;
30-50 ml bílého polosladkého vína.

Meloun oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo nakrájíme na struhadle. Oloupejte citron, včetně filmů a semen. Ovoce a mátu šlehejte deset minut mixérem. Přidejte med a víno (lze nahradit šampaňským), šlehejte další dvě až tři minuty. Nalijte do sklenic, ozdobte citronovou kůrou a mátou.

"šoková terapie"

Produkty:

banán, rozmačkaný vidličkou;
2 lžičky čerstvě uvařená mletá káva;
1 lžička Sahara;
50 g hořké čokolády, nastrouhané;
půl sklenice mléka;
5 g muškátového oříšku;
3 semínka kardamomu
Technologie je stále stejná – v mixéru a beatu.

Berry smoothie

Zde jsou recepty ještě jednodušší – jak si vyrobit smoothie doma z bobulí.

vodní meloun

Produkty:

0,5 kg melounu;
1 st. l. citron nebo limetka;
1 st. l. Miláček;
4 kostky ledu.

K přípravě stačí nakrájet meloun na plátky a několik minut pracovat s mixéry a kombinovat ingredience.

Hroznová

Produkty:

sklenice mražených červených hroznů bez pecek;
půl sklenice chlazené hroznové šťávy;
čtvrt šálku přírodního jogurtu.

Prošlehejte mixérem, ihned podávejte.

jahodový koktejl

Produkty:

sklenice směsi zmrazených nebo čerstvých bobulí;
půl sklenice šťávy z granátového jablka;
půl hrnku vanilkového jogurtu.

Vše rozmixujte v mixéru. Zmrazené bobule není třeba rozmrazovat - úspěšně nahradí led.

Smoothies bez mixéru

A kdyby shořel mixér nebo mixér? Nebo jste zásadovým odpůrcem mechanizace a automatizace kulinářských procesů a raději vaříte výhradně rukama?

Jak udělat smoothie bez mixéru? Žádný problém. Použijte struhadlo a ještě lépe ruční šlehač. Nebo mlýnek na maso s jemnými oky. Čtvrtou možností je nalít a nalít potřebné produkty do sklenice, pevně uzavřít víko a energicky protřepat. Něco jako šejkr bude fungovat.

V tomto článku se dozvíte, co jsou smoothies, proč byly vynalezeny a jaká je hlavní výhoda jejich tvorby oproti jiným způsobům přípravy jídel a nápojů.

Smoothie je často sladký a hustý nápoj, který se většinou vyrábí pomocí mixéru. Mezi přísadami je ovoce, zelenina, bylinky. Přídatné látky jsou možné ve formě ovocných šťáv, vody, sladidel (med, cukr, stévie, sirup), ale i mléčných výrobků (mléko, jogurt, měkký sýr, sójové mléko nebo jiné pocházející ze zpracování ořechů).

Někdy se do smoothies přidávají samotné ořechy nebo ořechové máslo, semínka, čokoláda nebo třeba čaje. Někteří vyznavači zdravého životního stylu přidávají do smoothies i doplňky výživy, proteinové směsi.

Už jsi pochopil pointu. Spočívá v mixování všech ingrediencí převážně vegansko-vegetariánského smyslu v mixéru do stavu jednotné hmoty. Koncentraci, hustotu, chuť a množství přísad lze nastavit nezávisle.

Smoothie je možná druh jídla, který lze donekonečna upravovat. Právě v tomto pečení nepodlehne. Kuchaři, kteří takové prohlášení slyší, mohou být rozhořčeni, ale nemůžete argumentovat proti faktům. Jste stále odhodlaní trvat na tom, že vařené dezerty (pečivo apod.) jsou rozmanitější a na světě je více receptů na jejich přípravu než smoothies?

V tomto pomyslném sporu máme nejnepřemožitelnější fakt. A tou skutečností je množství ovoce na Zemi. Pamatujeme si, že ovoce je jednou z nejdůležitějších složek smoothie. Je potřeba nejen připravit lahodný nápoj a udělat ho sladkým, sladkým. Ovoce jako přísada se přidává pro usnadnění konzumace velmi velkého množství zeleniny a hlavně bylinek, jejichž chuť často není příliš příjemná. Opět proveďte rezervaci: pokud jej používáte ve velkém množství.

Aby zelí chutnalo, dělají jen smoothie, tzv. zelená smoothie, kde nominálně ovoce stále hraje hlavní roli v receptech na smoothie, ale ve skutečnosti se přidává jen proto, aby chuť zeleného „překryla“. Jedním z nejjednodušších a nejběžnějších „komb“ jsou recepty na smoothie s použitím zeleniny a banánů. Banány samy o sobě nejsou bohaté na vodu, ale jsou velmi sladké a voňavé. Pokud k zelenině přidáte správné množství banánů, bude velmi snadné použít stejný špenát, bok choy nebo brokolici.

Je třeba poznamenat, že když mluvíme o zelenině, máme na mysli její konzumaci syrovou. Než si uděláte smoothie rozmixováním všeho (brokolice nebo jiné zelené zeleniny) v mixéru, nemusíte jídlo ohřívat. V tom spočívá celý smysl přípravy smoothie: abyste zkonzumovali co nejvíce vitamínů a minerálů, aniž byste se při tepelné úpravě poškodili.

Smoothies: recepty využívající ovoce

Vraťme se tedy k našemu ovoci. Pro ty, pro které je těžké si představit, že na Zemi existuje velké množství druhů a druhů ovoce, je třeba říci, že pokud byste začali každý den zkoušet jeden druh, nestačil by vám celý život na to, abyste vyzkoušeli všechny druhy ovoce. plody, které rostou na Zemi. Ale nic netrvá věčně, takže dokud ještě rostou, mělo by se toho využít. Ovoce, ač je lidmi zvláště v chladnějších, méně produktivních oblastech naší planety ceněno, je paradoxně velmi podceňováno.

Proč jsou podceňovány? Ovoce si spojujeme výhradně se sladkou chutí. Ve skutečnosti může být chuť ovoce nejrozmanitější: od nevýrazné až po kyselou a hořkou. Když to víte, můžete experimentovat s přípravou smoothies v mixéru. Pokud jde o hořké ovoce (bobule), lze tento fakt velmi snadno ilustrovat. K tomu nemusíte ani brát nějaké exotické ovoce. Jedním z příkladů je známá kalina a dalším příkladem, ačkoliv v zámoří je jí na pultech obchodů dostatek, je grapefruit. Toto ovoce může být sladké, ale s výraznou hořkostí, takže ho někteří lidé ani nemohou jíst a dávají přednost jinému ovoci nebo zelenině, aby se vyhnuli hořkosti chuti.

Za druhé, podceňování ovoce je způsobeno tím, že lidé mají tendenci přikládat větší význam živočišným potravinám nebo obilovinám, protože je považují za hlavní zdroj živin a energie. Nicméně není. Jak se ukázalo, ovoce se může stát zcela nezávislou potravou, která může zcela nahradit živočišnou i jinou potravu. Fruitariánství je toho důkazem. Nyní zvažujeme výhody různých druhů výživy, ale pokud vás toto téma zajímá, pak má stránka na webu velké množství článků, které plně pokrývají specifika této problematiky.

Milk Rivers, Fruitarian Shores: Výhody ovocných smoothies

Ovoce obsahuje všechny prospěšné živiny, které člověk potřebuje pro zdravý život. Jen je potřeba je umět správně kombinovat a přitom nezapomínat na zařazení zelené do jídelníčku. Recepty na smoothie s přídavkem zelené listové zeleniny a běžné zeleniny se tak pro vás mohou na dlouhou dobu stát kompletní stravou.

Pokud pochybujete, zda tolik potřebný vápník najdete (například v ovoci a zelené listové zelenině), pak odpověď zní ano. Najdete ho. Navzdory rozšířenému přesvědčení, že vápník se nachází výhradně v mléčných výrobcích, které by se měly konzumovat v litrech a kilogramech, to ve skutečnosti není tak úplně pravda, nebo spíše zdaleka ne.

Pokud by to byla pravda, pak v zemích, jako je Norsko a Finsko, kde je spotřeba mléčných výrobků na hlavu jedna z nejvyšších na světě, by osteoporóza nebyla v prvních řadách co do počtu jí trpících občanů. Proto trpí, protože při nadměrné a velké konzumaci mléčných výrobků se vápník nehromadí, ale vyplavuje z těla ven. To je způsobeno procesem asimilace mléčných výrobků. Ukazuje se takový paradox: zdá se, že existuje vápník, ale aby bylo možné strávit prvky, které tvoří mléčné výrobky, tělo samo musí strávit svůj vlastní, již nahromaděný vápník. Odtud epidemie osteoporózy ve zdánlivě prosperujících evropských zemích.

Pokud se navíc podíváte na mlékárenský průmysl z druhé strany, je nepravděpodobné, že by v pasterizovaných produktech, které lidé vídají na pultech supermarketů, něco zbylo, kromě různých druhů chemických přísad, které činí produkt atraktivnějším. spotřebitele a prodloužit dobu jeho prodeje. Co můžeme říci o množství antibiotik, kterými jsou zvířata během svého krátkého života na farmách krmena. Pro zachování vlastního zdraví je lepší omezit konzumaci mléčných výrobků, úplně je odmítnout, nebo si dokonce založit vlastní obživu. Pokud vás výše uvedené argumenty nepřesvědčily a mléko stále považujete za zdravý produkt, pak asi má smysl používat ho v páru, a ne v konzervě.

Ovoce má také dostatek vápníku, pokud jíte dostatek citrusových plodů. Mají vápník. Je také přítomen v některých druzích ořechů a samozřejmě je velmi hojný v tmavě zelené zeleni. Jezte zeleninu a pak nejen zvýšíte hladinu hemoglobinu v krvi, ale také získáte všechny živiny, které tělo potřebuje.

Druhy diet a smoothies

V předchozích článcích o vegetariánství, veganství a dalších dietních textech již bylo téma makro a mikroživin opakovaně probíráno. Dá se na to dívat z úplně jiného úhlu. Někteří učitelé klubových stránek zastávají také široké názory: člověk není považován za nějakou uzavřenou chemickou laboratoř, kde nedostatek některých mikro či makro prvků nevyhnutelně vede k nefunkčnosti celého systému.

Toto je velmi mechanistický způsob pohledu na věci. Ale je velmi těžké to odmítnout, protože lidé naší civilizace s tím vyrostli. Věda a její úspěchy se pro nás staly novým náboženstvím. "Řekni mi, bez čeho nemůžeš žít, a já ti řeknu, koho (co) uctíváš." Už nemůžeme žít bez nových zpráv o tom, jak ten či onen zahraniční výzkumný ústav dospěl k závěru, že ten a ten, nám dříve neznámý vitamín, konečně vyřeší naše problémy.

Na tato zvolání „Heuréka!“, která se již stala přehnaně frekventovanou, jsme si tak zvykli, že prostě nejsme schopni sami o ničem přemýšlet, docházet k vlastním závěrům, poslouchat své tělo. Neustále čekáme na důkazy a povolení, která nám naše „drahá“ věda poskytne, proto nemůžeme udělat ani krok, aniž bychom se ohlédli na tuto „velkou posvátnou krávu“ moderní technokratické společnosti.

Lidské tělo je něco mnohem složitějšího, než je naše představa o nějaké chemické nebo jiné továrně. Některé nehmotné, méně viditelné věci hrají mnohem významnější roli v procesech probíhajících v těle. Naše vědomí, vnitřní postoj a odhodlání umožňují takové věci, které by bylo obtížné vysvětlit z čistě fyzického, fyziologického hlediska.

Výše diskutovaný případ vápníku je tedy pouze příkladem, který ukazuje, že není vždy nutné spoléhat se na široce rozšířený názor. Nebo jinak: hodně opět záleží na vašem odhodlání, touze, přístupu. Pokud jste připraveni žít pouze na smoothies, pak to úspěšně zvládnete. Pokud se vnitřně stále honíte za chybějícími stopovými prvky, pak jich nebudete mít dostatek nejen na smoothie výživě, konzumaci ovoce, veganství či vegetariánství, ale ani na běžné, „všežravé“ stravě. Budete trávit čas hledáním speciálních doplňků výživy, abyste měli jistotu, že vaše tělo dostane vše, co potřebuje.

Jak udělat smoothie

Příprava smoothies je neuvěřitelně snadná. K tomu potřebujete dobrý mixér a obrovské množství ovoce, zeleniny, bylinek, ořechů a semínek. Mluvíme o veganských smoothies, protože jsou nejzdravější. Existují také smoothies se zahrnutím mléčných výrobků, o kterých se však v tomto článku nebudeme zabývat.

Než si poprvé připravíte nový recept na smoothie, udělejte si čas na okamžitou přípravu 4 porcí takového „lahodného“ smoothie. Na první pohled se může zdát, že to bude něco chutného. Ve skutečnosti máme každý jiný vkus. Nejprve si proto udělejte jednu porci, abyste vyzkoušeli, co ve výsledku skutečně vyjde. Pokud vám to vyhovuje, přidejte zbytek ingrediencí. Někdy se stane, že se vám zdá, že vám sada ingrediencí vyhovuje, ale jejich poměry nejsou úplně takové, jaké byste potřebovali. Můžete bezpečně obměňovat: přidejte jeden produkt více, jiný méně. Buďte odvážní a uspějete.

Pro začátečníky bych ráda řekla, že nejde o to nejlahodnější smoothie, které má nejvíce ingrediencí, ale o to s vyváženým množstvím produktů, které k sobě chuťově dokonale ladí. Abyste se ujistili, že vaše smoothie bude chutnat skvěle a vaše tělo nebude reagovat neočekávaným způsobem, můžete se podívat na Shelton's Food Compatibility Chart.

Je určen pro ty, kteří právě přešli na samostatný stravovací systém, ale může pomoci i těm, kteří se stali veganem, raw foodistou apod. Důležité je dbát na kombinaci produktů, abyste neskončili s druhem smoothie z ananasu, avokáda, citronu a mrkve. Ne smoothie, ale bomba. Doporučeno pro osoby trpící zácpou. Výsledek se dostaví téměř okamžitě. Ne každý však takový výsledek potřebuje, proto si prostudujte kompatibilitu zeleniny a ovoce. A nyní je vaše mistrovské dílo připraveno! Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek