Slunečnice je proslulá nejen zrny, ze kterých se vyrábí prvotřídní olej, ale také zbytkovými produkty. Koláč, moučka, slupky jsou neméně cenné, protože je to dobrá přísada do krmiv v zemědělství. V tomto článku budeme hovořit o slunečnicovém dortu, co to je a jak jej správně používat, zda lze dort dávat prasatům a kravám, stejně jako jiným zvířatům.

Dort - co to je?

Slunečnicový koláč se získává lisováním oleje ze zbytků semen. Pro přípravu krmných směsí je to důležitá přísada. Vzhledem k tomu, že dort je zdravý protein, může být přidán do stravy jakéhokoli domácího mazlíčka. Na rozdíl od cereálií je slunečnicový koláč mnohem kvalitnější.

Věděl jsi? Dort má jiný název, mezi lidmi se mu často říká „makuha“.

Vzhledem k tomu, že koláč obsahuje velké množství tuku, je poměrně výživný a má vysokou energetickou hodnotu. Mnoho lidí si často klade otázku, jaký je rozdíl mezi dortem a dortem. Odpověď je jednoduchá. Oba tyto produkty jsou odpadní produkty ze zpracování určitých plodin. Rozdíl je pouze ve způsobu výroby těchto produktů.

Složení slunečnicového dortu

Slunečnicový koláč je poměrně výživný, jeho složení obsahuje 30-40% bílkovin. Dále obsahuje vodu, jejíž množství by nemělo přesáhnout 11 %, vlákninu – 5 %, olej – až 9,4 %. Při mletí semínek se skořápky samy vysejou, proto tak malé množství vlákniny.

Věděl jsi? Nejdůležitější, co je součástí slunečnicového koláče, jsou zdravé bílkoviny a také tuky, jejichž podíl je 7-10 %.

Slunečnicový olej, který v koláči zůstává ve velkém množství, je bohatý na polynenasycené mastné kyseliny, vitamín E a fosfolipidy. Olej má také nízký oxidační stav, takže produkt je docela výživný.

Jak se slunečnicový koláč používá v zemědělství

Odvětví, kde se slunečnicový koláč používá, jsou různorodá, ale nejčastěji se používá v zemědělství. Pokud se slunečnicový koláč zavede do stravy hospodářských zvířat jako potravinářská přísada, bude stimulován růst mladých zvířat. Zlepší se metabolismus zvířat, zvýší se produkce vajec drůbeže a posílí se i imunita zvířat.

Domácí mazlíčci, kteří konzumují dort

Slunečnicový koláč lze použít při krmení dobytka, včetně krav, kachen, králíků, prasat, kuřat, hus, krůt. Také dort našel uplatnění v chovu ryb. Před krmením zvířat musí být slunečnicový koláč rozdrcen pomocí speciálních drtičů.

Jak dávkovat dort

Bez obav o kvalitu budoucích produktů a zdraví slunečnicový koláč pro zvířata se podává v různých dávkách:

Důležité! Pokud se ke zpracování na máslo použije kravské mléko, potřebujete ho do 2,5 kg. Pokud tuto dávku překročíte, olej se může ukázat jako příliš měkký.

Jak skladovat slunečnicový dort

Pro skladování slunečnicového koláče musí být splněny určité požadavky. Za prvé, úroveň vlhkosti v místnosti, kde se koláč nachází, by neměla překročit 12%, jinak je jeho použití nebezpečné, může způsobit hořkost nebo dokonce hnilobu. Kvalitní dort neobsahuje cizí pachy, hořkost ani plíseň. Slunečnicový koláč musí být před uskladněním nebo expedicí zahřát v zimě na +35 ºC a v létě - teplota by neměla být vyšší než 5 ºC od okolního prostředí.

Důležité! Slunečnicový koláč by měl být skladován ve skládaných pytlích nebo volně ložený v suchých, čistých místnostech, které nejsou zamořené škůdci obilných zásob.

Místnost musí být větraná nebo vybavená digestoří. Slunečnicový koláč by neměl být vystaven přímému slunečnímu záření a surovina by neměla být blízko zdroje tepla. Pokud je skladován ve velkém, musí být pravidelně promícháván.

Koláče jsou vedlejším produktem mletí oleje a získávají se lisováním olejnatých semen za účelem extrahování oleje. Moučka je odpad při výrobě ropy. Získávají se extrakcí oleje z olejnatých semen za pomoci rozpouštědel (benzín apod.).
V současné době, v souvislosti s přechodem tukového průmyslu na extrakční metodu získávání rostlinných olejů, velmi poklesla výroba koláčů a výrazně vzrostla výroba mouček.
Při zpracování bavlníkových semen pomocí speciálního rozpouštědla se extrahuje olej a gossypol, šrot se degosypolizuje.
Odpad po extrakci jiných semen, jako je sója, slunečnice, obsahuje látky, které brzdí trávení bílkovin, způsobují metabolické poruchy a jsou dokonce toxické.
Za účelem inaktivace těchto látek se pokrm vystaví vlhko-tepelné expozici ve speciálních přístrojích - toustovačích.
Někdy se používá zpracování v toustovačích, aby se pokrm lépe uvolnil z rozpouštědla.
Dlouhodobá vlhkostně-tepelná úprava šrotu při velmi vysokých teplotách (nad 110-120°C) negativně ovlivňuje jejich krmné vlastnosti. To lze vysvětlit snížením obsahu rozpustných proteinových frakcí snadno přístupných pro asimilaci (zejména rozpustných ve vodě a solí) a zvýšením obsahu nerozpustných frakcí, jakož i zhoršením jeho aminokyselinového složení.
Zpracování pokrmů v toustovačích umožňuje dodržovat určitý stanovený vlhkostní a tepelný režim, což pozitivně ovlivňuje jejich nutriční hodnotu.
Dorty jsou dlaždice různých tvarů a hustot a mouka je mouka. Dorty i jídla jsou krmivem bohatým na bílkoviny (30-50%). Podle biologické hodnoty jsou bílkoviny koláčů a jídel vyšší než bílkoviny obilovin, obsahují více vápníku a fosforu než obilné krmivo. Tuk je obsažen více v koláčích (6-10%) než v jídlech (1-3%).
Výživová hodnota koláčů a jídel závisí především na druhu a jakosti surovin.
Druhy dortů a jídel. Asi 2/3 z celkového množství získaných koláčů a jídel jsou slunečnicová semínka, 1/4 - bavlněné koláče a moučky a zbytek - lněné, konopné, kukuřičné a jiné koláče a pokrmy.
Každý z druhů dortů a jídel se vyznačuje nutriční hodnotou, biologickou hodnotou bílkovin a obsahem inhibičních, někdy i toxických látek.
Lněný koláč a šrot, získaný z nezralých semen, obsahuje velké množství linamarinu - glukosidu obsahujícího kyselinu kyanovodíkovou. Slunečnicová moučka, zejména ze semen průměrné a nízké kvality, může obsahovat významné množství antitrypsinu, inhibitoru trypsinu.
Konopný koláč nebo moučka mohou obsahovat omamné látky, které způsobují metabolické poruchy u zvířat. Bavlněný koláč nebo šrot, získaný podle předchozího technologického schématu, obsahuje značné množství volného a vázaného glukosidu - gossypolu, který může způsobit otravu zvířat.
Koláče a pokrmy ze semen brukvovitých obsahují glukosidy, sinigrin a sinalbin, které způsobují specifické poruchy.
Sójové boby mají řadu inhibičních a toxických faktorů, které lze testováním inaktivovat.
Odebírání průměrných vzorků dortů a jídel. Z dávky dortu o hmotnosti nejvýše 80 tun se z různých míst odebere 16 dlaždic. Z nich jsou vybrány 4, které mohou sloužit k charakterizaci této dávky dortu. Tyto dlaždice se rozdrtí na drtiči, důkladně promísí, čtvrtkováním se odebere průměrný vzorek o hmotnosti 600-800 g, zabalí se do sáčků, vystaví se pas a odešle se do laboratoře na rozbor.
Vzorky krmiva se odebírají sondou za dodržení stejných pravidel jako při odběru průměrných vzorků obilných krmiv. Z každé tuny šrotu by měl být odebrán vzorek o hmotnosti alespoň 2 kg.
Hodnocení kvality dortů a jídel. Hodnocení koláčů a jídel se provádí podle následujícího schématu.

Barva koláče a pokrmy závisí na druhu surovin, ze kterých jsou získávány, kvalitě semen, technologii těžby oleje a podmínkách skladování.
Benigní koláče a jídla mají následující barvu: prádlo - od šedé po světle hnědou; slunečnice - šedá; kukuřice - od šedé po hnědou; bavlna - nažloutlá (někdy s nahnědlým nádechem); řepkový - zelenožlutý, s příměsí hnědých částic semenného obalu; řepka - tmavě šedá.
Vůně a chuť by měly být charakteristické pro typ dortu nebo jídla. Koláče a mouky při skladování ve vlhkém a špatně větraném prostoru snadno podléhají plísni a získávají nepříjemný zápach (zatuchlý, plesnivý). Chcete-li zjistit čerstvost, musíte vzít malé množství koláče nebo jídla do sklenice, navlhčit vodou, dokud kaše nezhoustne a nechat jeden den při teplotě 35-40 °. Zkažený koláč dává nechutně vonící kaši. Dorty a pokrmy, které prošly znehodnocením (plíseň, rozklad tuku působením bakterií) mají hořkou chuť.
Dorty se vyrábějí ve formě skořápek a v drcené formě, moučka - ve formě okvětních lístků a jemně nebo hrubě drcená.
Dort a jídlo mohou být různé zahraniční záležitost: semena jiných olejnatých semen nebo plevelů, kusy kovu, skla, dřeva, písku; koláče mohou také obsahovat zbytky lisovací tkaniny. Přítomnost nečistot se zjišťuje prozkoumáním koláčů při přestávce pomocí lupy. Poté se z průměrného vzorku odebere do vysoké sklenice malý koláč nebo jídlo, zalije se vodou, důkladně se promíchá a nechá chvíli v klidu. Když se vytvoří sraženina, pečlivě se prozkoumá lupou. Dort obsahující kovové nečistoty je nutné rozdrtit a projít elektromagnetickým zařízením.
Stanovení přítomnosti nečistot v moučce a mletém koláči se provádí stejným způsobem jako v moučném krmivu.
Je nemožné krmit zvířata koláči a pokrmy, ve kterých se nacházejí kovové nečistoty, sklo nebo kusy dřevěných třísek.
Existují také speciální testy na dorty a jídla. Hubnoucí test vyrobené za účelem stanovení kvality lněného koláče. Jedna lžička koláče se odebere do sklenice, zalije se 10 lžícemi horké vody, dobře se promíchá a nechá se stát. Dobrý lněný koláč dává jemnou želatinovou hmotu.
Při odběru vzorku pro přítomnost hořčičného oleje malé množství drceného koláče se odebere do sklenice, nalije se vodou o teplotě 70-75 ° až do hustoty kapalné kaše. Sklenice se zakryje a nechá se 20–30 minut stát. Poté se sklenice otevře a podle vůně se určí povaha a intenzita vůně. Silná vůně hořčice naznačuje přítomnost hořčičných olejů v koláči.
Závěr o kvalitě dortů a jídel je učiněn na základě následujících znaků ekonomického hodnocení.
1. Benigní koláč nebo moučka musí být čerstvá, bez cizích nečistot, bez příměsí semen jiných olejnatých semen a plevelů, nepřevařená, s barvou a vůní charakteristickou pro tento druh koláčů nebo mouček.
2. Podezřelý koláč nebo moučka obsahuje nečistoty (kovové, minerální, lisovací ubrousky), má zatuchlý zápach, hořkou chuť, mírně napadený plísní. Koláč a brukvovité moučky mají vůni hořčice (při namočení termální vodou po dobu 20-30 minut).
Tyto pokrutiny a pokrmy musí být před krmením podrobeny speciální úpravě: napařování, sušení, čištění od kovových nečistot pomocí elektromagnetu. Koláč nebo pokrm nevhodný ke krmení je shnilý, silně napadený plísní, s hořkou chutí.

Slunečnicový šrot a slunečnicový koláč: Když se slunečnicový olej získává ze slunečnicových semen, zůstávají cenné krmné produkty ve formě dužiny: moučka a koláč. Slunečnicový šrot se získává při výrobě tuku pomocí speciálních rozpouštědel a slunečnicový koláč se získává lisováním oleje ze semen pod tlakem.

Slunečnicová mouka a koláč: Složení

Slunečnicová moučka obsahuje od 1 do 3 % tuku a slunečnicový koláč - od 8 do 12 % tuku. Krmná kvalita koláče je dána odrůdou a druhem semen, stejně jako procesem výroby oleje. Slunečnicový šrot a slunečnicový koláč jsou bohaté na bílkoviny, a proto se zavádějí do stravy všech skupin prasat jako bílkovinné krmivo. V průměru slunečnicový koláč obsahuje asi 30-35% bílkovin a u některých druhů (bavlněný koláč) obsah bílkovin dosahuje 45-50%.

Zvláště cenný je protein obsažený ve slunečnicovém šrotu. Tato potravina obsahuje asi 6-7% minerálních látek. Obsahuje výrazně více vápníku a fosforu než v obilných krmivech (0,30-0,35 % vápníku a 0,81-0,97 % fosforu oproti 0,07 % a 0,36 % v ječném zrnu).

Indikátory kvality

Stejně jako obilná krmiva, slunečnicový šrot a slunečnicový koláč jsou chudé na karoten, ale bohaté na vitamíny komplexu B. 7-14 mg kyseliny pantotenové.

Slunečnicová mouka: Výživa

Vzhledem k tomu, že technologie výroby slunečnicového šrotu se liší od technologie dortů, zůstává v pokrmu pouze asi 1-3 % tuku - proto je energetická nutriční hodnota, kterou slunečnicový šrot má, zpravidla nižší. než ten dort

Slunečnicová moučka: Živočišná strava

Slunečnicový šrot obsahuje bílkovinu, která je z hlediska aminokyselinového složení kompletní, zejména ve srovnání s cereálními produkty. Obsah vlákniny ovlivňuje stravitelnost potravy a je nezbytný ve stravě všech, zejména přežvýkavců. Obsah tuku ve stravě je zvláště důležitý pro živé organismy s jednokomorovým žaludkem, zejména v prvních měsících života.

Je nutné zavést slunečnicovou moučku do stravy zvířat a ptáků - koneckonců má pozitivní vliv na metabolismus, reprodukční funkce, posiluje imunitní systém, zlepšuje růst mladých lidí, zvyšuje produkci vajec, zvyšuje skladovatelnost a produktivitu vajec , atd.

Slunečnicový šrot má podobu lisovaných plátů různých velikostí, může být drcený, ve formě sypkých zrn, nebo granulovaný, ve formě granulí o délce 5–7 cm, průměru 1–2 cm. Pokud jsou tyto talíře velmi velké nebo příliš tvrdé, je lepší je před použitím rozdrtit, namočit nebo spařit. Již drcený nebo granulovaný slunečnicový šrot se snadno používá. nevyžaduje další školení

Slunečnicový dort: Výživa

Slunečnicový koláč má vysokou nutriční hodnotu:

• Hrubý tuk – až 15 %
• Hrubý protein – až 38 %;
• Hrubá vláknina – až 18 %;
• Celková energetická hodnota koláče není menší než 1,04 K.U.

Nutriční hodnota (a to mluvíme nyní pouze o slunečnicovém koláči a dalších plodinách) je od 0,82 do 1,28 krmných jednotek a od 244 do 430 g stravitelných bílkovin na 1 kg. Dort se stejně jako slunečnicový šrot hodnotí pomocí chemické analýzy a externího vyšetření. Dobrý koláč a slunečnicová mouka by měly být pevně slisované, bez cizích nečistot, mít svěží vůni, ne nahnilé, bez hořkosti. Nejčastěji se jedná o lněný, slunečnicový, kukuřičný, konopný koláč.

Slunečnicový koláč má zbytkové množství slunečnicového oleje do 15%, který má vysoké jakostní ukazatele, nesrovnatelné s krmným olejem: nízký stupeň oxidace, vysoký obsah vitaminu E a fosfolipidů, obsahuje vitaminy skupiny B, betakaroten (provitamin A). Vzhledem k obsahu oleje v koláči nejsou nutné žádné dodatečné náklady na nákup oleje pro formulaci produktu.

Slunečnicový koláč obsahuje hodně tuku, takže snižuje kvalitu masa a tuku ve výkrmu prasat. V důsledku toho se nedoporučuje krmit prasata slunečnicovým šrotem v druhé polovině výkrmu.

Slunečnicová moučka: Skladování

Trvanlivost: slunečnicový šrot a slunečnicový koláč - 3 měsíce.

Slunečnicový koláč má optimální vlhkost - až 8%. Při obsahu vlhkosti nad 12 % dort začne plesnivět a žluknout. Doporučuje se skladovat slunečnicový šrot a slunečnicový koláč v místnostech se suchým mikroklimatem a vlhkostí produktu nejvýše 5%.

Slunečnice jsou ceněny nejen pro jádra, která se používají k výrobě rostlinného oleje, ale široce se používají i vedlejší produkty vznikající při zpracování semen: koše, moučka, koláč, slunečnicové slupky.

Možnosti využití slupek slunečnice

Proto je výroba slunečnicového oleje výhodná, protože je bezodpadový. Ze semen moderních vysokoolejnatých semen je možné získat minimálně 60-70 % jedlého oleje vynikající chuti, nasyceného vitamíny E, A, D, K a asi 35 % tzv. recyklovatelného odpadu, který poskytnout zemědělství dodatečný zisk.

Slupka se odděluje při přípravě slunečnicových semen pro extrakci oleje během procesu loupání, šrot - při extrakci oleje extrakcí a koláč se tvoří, pokud se olej získává lisováním. Díky vysokému obsahu bílkovin a vitamínů jsou tyto slunečnicové odpady považovány za jedno z nejcennějších a relativně levných krmiv pro hospodářská zvířata. Využití slunečnicového odpadu tedy zároveň umožňuje efektivně zvýšit užitkovost zvířat a zároveň snížit spotřebu živin.

Při přípravě slunečnicových semen pro extrakci oleje během procesu loupání se oddělují slupky.

Při izolaci slunečnicového jádra na lisovnách oleje vzniká velké množství slupek - asi 14 % z celkového počtu semen. Likvidovat jej v takovém množství je nákladné a obtížné. Naštěstí nyní existuje několik možností pro ziskovou likvidaci slunečnicových slupek:

• používá se jako surovina při výrobě furfuralu, krmných kvasnic a ethylalkoholu;
• přidává se v drcené formě do objemového krmiva v chovu zvířat;
• používá se v zahradnictví jako organické hnojivo pro kypření a zlepšování půdy;
• slunečnicové slupky jsou velkým přínosem při pěstování hub;
• jsou z něj vyrobeny dekorativní tepelně a zvukově izolační desky;
• používané k výrobě bioplynu.

Video o palivu ze slunečnicových slupek

Kromě toho se granulované palivo vyrábí ze slupek slunečnice, které se vyznačuje snadným skladováním a přepravou a také šetrností k životnímu prostředí. Při spalování slupek slunečnice se totiž neuvolňuje více oxidu uhličitého než při přirozeném rozkladu dřeva a vzniká zanedbatelné množství škodlivých emisí. Popel zbylý po spálení je docela vhodný pro hnojení rostlin. Objevily se dokonce i speciální kotle domácí výroby, které jako palivo využívají slupky slunečnice.

Cenné krmivo pro zvířata – slunečnicový šrot a koláč

Získává se extrakcí oleje ze semen extrakcí, slunečnicový pokrm je široce používán v chovu zvířat v čisté formě nebo jako užitečná vysokoproteinová přísada při výrobě krmiv pro prasata, skot, drůbež, ryby atd. Slunečnicová moučka se vyrábí se slupkami (až 16 %) i bez nich.

Slunečnicový šrot obsahuje až 35 % vysoce kvalitních bílkovin, které svými vlastnostmi nezaostávají za bílkovinami živočišného původu, ale jsou mnohem lépe stravitelné. Tuk v pokrmu po zpracování zůstává cca 1-2 %, ale zůstávají zachovány vitamíny, užitečné minerály, vláknina a důležité aminokyseliny, které příznivě ovlivňují vývoj mláďat. Je výborným zdrojem vitamínů B a vitamínu E.

Slunečnicová moučka obsahuje až 35 % vysoce kvalitních bílkovin, které svými vlastnostmi nezaostávají za bílkovinami živočišného původu

Jednou z významných výhod slunečnicového šrotu je jeho odolnost vůči napadení mitotoxiny, což minimalizuje riziko poškození jiných krmiv.

V slunečnicový dort po vylisování oleje zůstane více tuku než v pokrmu – až 7 %, a přibližně stejné množství lehce stravitelných bílkovin (asi 30 %). Pokud jde o kvalitu bílkovin, koláč je výrazně lepší než zrna obilných plodin. Vzhledem k vysoké energetické a nutriční hodnotě slunečnicového koláče má jeho zavedení do stravy hospodářských zvířat pozitivní vliv na jejich vývoj a produktivitu. U ptáků se zvyšuje produkce vajec, u mladých zvířat se zlepšuje růst, posiluje se imunitní systém a zlepšuje se metabolismus.

Slunečnicová moučka je cenným krmným produktem široce používaným v zemědělství. Jeho použití může výrazně zvýšit produktivitu zvířat a drůbeže, a tím zvýšit ziskovost farmy. Slunečnicový šrot lze zkrmovat jak v čisté formě, tak jako součást krmných směsí.

Druhy

Toto krmivo je vedlejším produktem výroby, to znamená, že při jeho výrobě se jako surovina používají běžná semena. Výroba slunečnicového šrotu se provádí ve dvou fázích:

• Semena jdou pod lis, což vede k uvolnění slunečnicového oleje - cenného potravinářského produktu.
• Probíhá extrakce. Z vylisované hmoty se pomocí speciálních rozpouštědel (nejčastěji benzínu) izolují zbytky oleje.

Podle této technologie se získává tzv. obyčejná moučka. Někdy je konečný produkt také podroben tepelnému zpracování. Takové jídlo se nazývá testované.

Používání

Jak již bylo zmíněno, slunečnicový šrot se používá především jako krmivo pro chov hospodářských zvířat a drůbeže. Jeho hodnota spočívá především v tom, že obsahuje hodně bílkovin. A ve skutečnosti jsou zodpovědné za nábor svalové hmoty zvířaty a také za jejich růst. Vysoce kvalitní bílkovinné jídlo může obsahovat až 60 %. Proteiny jsou přitom z hlediska složení aminokyselin naprosto kompletní. Podle tohoto ukazatele jídlo předčí i mnohé obiloviny.

Slunečnicový protein obsahuje aminokyseliny jako cystin, lysin, tryptofan a methionin. Složení tohoto krmiva zahrnuje další užitečný prvek - vlákninu. Přímo ovlivňuje stravitelnost potravy zvířat, a zejména přežvýkavců. Obsaženo v jídle a různé druhy minerálních mikroelementů. Tento druh potravin je obzvláště bohatý na fosfor a draslík. Dále obsahuje zinek, mangan, železo, měď, kobalt, jód, dusík. Krmivo obsahuje také vitamíny: B, E a A.

Jsou součástí zbytků mouček a oleje (až 15 %). Z hlediska kvality je mnohem lepší než krmivo, protože má nízký stupeň oxidace a vysoké procento fosfolipidů.

Výhody produktu

Použití takového krmiva jako slunečnicové moučky umožňuje:

• zlepšit metabolismus u zvířat, která jej konzumují;
• zvýšit procento stravitelnosti zvířat u jiných druhů krmiv;
• snížit riziko pádu;
• zvýšit průměrný denní zisk;
• posílit imunitní systém;
• zlepšit celkový stav zvířat;
• zlepšit kvalitu masa, mléka a vajec.

Pro dospělá zvířata se toto jídlo obvykle podává v drcené formě a pro mladá zvířata - v mleté ​​formě, v suchém stavu i navlhčené. Velmi často se také jídlo přidává do kaše.

Složení produktu

Tento typ krmiva tedy musí nutně splňovat požadavky GOST. Slunečnicový šrot (technické podmínky, tedy požadavky na jeho složení, jsou uvedeny ve speciálních tabulkách) zevně je hmota šedé nebo nahnědlé barvy, obsahující, jak již bylo uvedeno, olej, vlákninu a různé stopové prvky. Níže uvedená tabulka ukazuje nejdůležitější ukazatele, které jasně ukazují nutriční hodnotu tohoto produktu. Údaje v něm uvedené jsou součástí technických specifikací v souladu s GOST 11246-96.

Index	Množství v jídle
		Testováno
Bílkoviny ne méně (%)
Už žádná vláknina (%)
Rozpustný protein (v poměru k celkovému obsahu)
Syrový tuk
Popel už ne

Výrobek s takovým složením je považován za plně v souladu s GOST. U nás prodávaný slunečnicový šrot bývá ve slušné kvalitě. GOST 13496 upravuje jeho složení.

Škodlivé nečistoty

Jak můžete vidět, tento produkt je cenný a velmi užitečný - slunečnicová mouka. Složení tohoto krmiva umožňuje jeho úspěšné použití jak v chovu zvířat, tak v chovu drůbeže. Nicméně, stejně jako v každém jiném produktu, může jídlo obsahovat malé množství škodlivých nebo neužitečných složek. Jejich přípustné procento je také stanoveno GOST.

Index	Na jídlo
	Obyčejný	Testováno
Zbytkové rozpouštědlo (%)
Nečistoty (oblázky, zemina, sklo atd.)	Přítomnost není povolena
Dusičnany (mg/kg)
T-2 toxiny
Těkavé látky a vlhkost

Vlhkost hmoty slunečnicového šrotu během skladování by neměla překročit 6%. V opačném případě produkt začne plesnivět a hnít.

Výrobci

Slunečnicová moučka se vyrábí v mnoha zemích světa. Rusko navíc zaujímá jedno z prvních míst ve výrobě tohoto produktu. Také se hodně vyrábí na Ukrajině, v Argentině, Jižní Africe, Pákistánu, Číně, USA a Indii.

V Rusku produkují pokrmy četné závody na těžbu oleje a tuky. Mezi nejoblíbenější domácí výrobce patří: MEZ "Jižní Rusko", "Aston", "Agrokomplex", "Atkarsky MEZ", "Melnik" a někteří další.

Největšími dodavateli takového produktu, jako je slunečnicový šrot (fotografie balených a objemových krmiv lze vidět na této stránce) jsou August Agro, TC Agroresurs, Vesta, Trionis.

Před časem experti z nezávislého Ruského institutu národních problémů zkoumali doma vyrobená krmiva na přítomnost GMO. Poté bylo mnoho firem vyrábějících slunečnicovou moučku na černé listině. Výrobci "Prioskolie", "Cherkizovo", "BEZRK-Belgrankorm" jsou nejznámější společnosti, jejichž krmivo obsahuje geneticky modifikované produkty. Na seznamu jsou také některé další menší firmy. Používání krmiv obsahujících GMO není v Rusku v zásadě zakázáno. Výrobci uvedení na černé listině však tento produkt prodávají bez varování kupujícího o přítomnosti geneticky modifikovaných složek v něm.

Požadavky GOST

Normy předepsané státními normami, podniky, které vyrábějí moučku, musí splňovat nejen s ohledem na složení produktu. GOST také kontroluje kvalitu:

• Suroviny používané pro výrobu mouček. Semena musí odpovídat GOST 22391.
• Obal. Slunečnicová moučka je balena v papírových sáčcích, které odpovídají GOST 2226. Zároveň by hmotnost takto balené slunečnicové moučky neměla přesáhnout 30 kg. Je také povoleno uvolňovat výrobek bez obalu (volně).
• Označení musí být provedeno v souladu s GOST 14192. Na sáčcích je povinný nápis „Uchovávejte mimo vlhkost“. Při hromadné přepravě výrobku jsou všechny požadované vlastnosti uvedeny v průvodní dokumentaci.

Jak granulovaný slunečnicový šrot i volně ložený slunečnicový šrot lze sypat do pytlů.

Jídlo a koláč

Dělají další druh cenného krmiva - koláč. Od jídla se liší především tím, že dort dělají jednoduše lisováním semínek. Nepodléhá extrakci. Jeho složení tedy není úplně stejné jako u jídla. Slunečnicový koláč obsahuje ještě více užitečných látek. Stejně jako šrot je často součástí krmných směsí.

historie slunečnice

Moučka se tedy vyrábí z běžných semen. Ke krmení zvířat se používá již velmi dlouho. Slunečnice pochází ze Severní Ameriky a existují důkazy, že rostlina se pěstuje více než 5000 let. Do Evropy jej údajně přivezli v roce 1500 Španělé.

Jak se poprvé slunečnice začala používat v Rusku. V roce 1900 ruští šlechtitelé vyšlechtili nové odrůdy. Jejich semena obsahovala až 60 % oleje. U dříve pěstovaných odrůd toto procento činilo pouze 28 %.

Kromě slunečnicového šrotu se dnes vyrábí i jiné druhy šrotu. Například sója. Je také velmi cenným krmným produktem. Ale bohužel v naší době se pěstuje jen obrovské množství GMO sóji. A při výrobě moučky se používá velmi aktivně. Se slunečnicí genetikové prakticky žádnou práci neudělali. Farmáři a velké zemědělské společnosti po celém světě pěstují většinou pouze konvenční odrůdy a hybridy. Výhodou slunečnice oproti sóji je její nenáročnost na složení půdy a klimatické podmínky.

Pravidla skladování

Slunečnicový šrot lze přepravovat jakýmkoli vozidlem, přičemž musí být dezinfikován a čistý. Strava je skladována buď volně ložená v krytých prostorách, nebo ve stohoch v pytlích. Nevystavujte výrobek přímému slunečnímu záření. Sklad musí být vybaven ventilačním systémem. Hromadné jídlo by se mělo pravidelně míchat. Pytle by měly být umístěny na regálech nebo paletách. Je nemožné, aby se pokrm ohřál o více než 5 stupňů ve srovnání s okolní teplotou. slunečnicová moučka, vyrobená v souladu s požadavky GOST, je tři roky.