2017-08-01

Jak se vyrábí norkové kožichy?

Technologie je na první pohled poměrně jednoduchá, ale vyžaduje speciální přístup, znalosti, dodržování norem a určitých technologií.

Norková srst po mnoho desetiletí v řadě zůstává jednou z nejžádanějších a nejžádanějších. To je dáno jeho vzhledem - načechrané zvíře má krásnou, nepříliš dlouhou, rovnoměrnou srst, která vypadá velmi působivě. Navíc jeho teplo a dobré spotřebitelské vlastnosti.

Jak se dnes vyrábějí norkové kožichy

Na rozdíl od kožešinových zvířat, která jsou odchycena k výrobě zimních kabátů v jejich přirozeném prostředí, se naučili pěstovat norka (a dosáhli v tom vynikajících výsledků) v klecích, čímž vytvořili zvláštní podmínky pro chov na kožešinových farmách. Mohou se lišit v počtu hospodářských zvířat (samozřejmě norků). Zde jsou zvířata chována v klecích, ošetřována, zdravotně sledována atd. Kvalita srsti přímo závisí na podmínkách chovu, správné výživě zvířat.

Na základě toho všeho můžeme říci, že udržet farmu není tak snadné, i když v konečném důsledku z ní můžete mít velké příjmy (stačí si pamatovat, za jakou cenu se prodávají kvalitní produkty - sen snad každé ženy ). Ukazuje se, že norek, ze kterého jsou ušity všechny kožichy, které pak jdou na trh, se rodí a roste v zajetí. Poté, co zvířata dosáhnou určitého věku, jsou zabita. Poté začíná další etapa výroby kožešinových výrobků.

Cena surových slupek ještě není tak vysoká. Protože v tomto případě surovina vyžaduje další zpracování. Farmáři často dávají kožešinu na úpravu do továren, kde s nimi práce pokračují. Po absolvování této fáze je srst ještě blíže svému cíli - stát se krásným a elegantním kožichem. Ale ne všechny najednou. Suroviny nakupované od výrobců jsou vždy:

• Pečlivě tříděno. I když byl norek pěstován na stejné farmě, i když zvířata pocházela ze stejného chovu, jejich srst se může stále lišit, mít jiný odstín. Zde nelze opomenout ani maličkosti;
• určitý počet kůží je vybrán v závislosti na stylu produktu (norkový kožich je šit z několika desítek kůží);
• kůže se nařeže tak, aby se získalo rovnoměrné plátno (řezy musí být provedeny na správných místech, teprve poté se kožešinová deska vyrovná);
• každá kožešinová deska (a to se bude opakovat na cestě k přeměně jednotlivých kůží v jeden nadýchaný produkt) je testována na kvalitu. Kožešina by neměla mít plešatá místa, žádná plešatá místa - přítomnost takových je považována za manželství;
• poté, co kůže projdou testem vhodnosti, jsou rozřezány na polotovary.

Produkt pokračuje krok za krokem

I po sešití kousků kožešiny vystřižených podle vzorů se pokračuje v tvorbě kožichu. Vyperou, narovnají, uhladí, přišijí podšívku, knoflíky a speciální háčky... Teprve potom v tom nejlepším světle.

Proces vytváření kožichů je poměrně pracný a není rychlý. Ve všem zde důvěřují profesionálům, o tom, jak se norkové kožichy vyrábějí, vědí vše do nejmenších detailů.

Co je na dortech a pečivu nejchutnější? Samozřejmě krém. Důležitou roli ale hraje i impregnace na dort. Bez impregnace bude dort jednoduše suchý, což může výrazně zkazit vaše oblíbené pečivo. Právě v této podsekci jsou pro vás vybrány nejchutnější a neobvyklé recepty na krém a impregnaci, díky kterým bude chuť dezertu prostě nezapomenutelná. Nejchutnější a nejjemnější jsou samozřejmě sušenkové dorty. A impregnace pro sušenku je hlavní věc. Při vaření je však nutné dodržovat správné proporce, jinak může být koláč buď suchý, nebo příliš nasáklý, což také není příliš dobré. Impregnace na dorty může být velmi různorodá. Vše závisí na vašich přáních a preferencích chuti. Může to být impregnace kávy, mléka, medu a často mnoho hostesek používá k impregnaci sirup. Nejoblíbenější sirupy pro impregnaci jsou třešňový, vanilkový, koňak, rum a pomeranč. Co se týče receptů na dortové krémy, zde najdete přesně ten krém, se kterým bude váš dezert vynikající, voňavý a nezapomenutelný. Například krém Mascarpone je nedílnou součástí slavného italského dortu Tiramisu, který, jak se ukázalo, lze připravit samostatně doma. Také zde najdete recept, podle kterého snadno připravíte napoleonský krém, zakysanou smetanu, smetanu z kondenzovaného mléka a také recept na pudink. A krémové recepty s fotografiemi výrazně usnadní proces vaření. S výběrem receptů na výrobu krému si snadno připravíte domácí krém a potěšíte svou domácnost těmi nejlahodnějšími dezerty. A pamatujte, že jen domácí koláče mohou přinést spoustu nezapomenutelných pocitů.

16.07.2018

Krém Charlotte na dort

Ingredience: máslo, cukr, mléko, vejce, koňak, vanilin

Dnes vám řeknu, jak vyrobit velmi lahodný krém Charlotte na dort. Udělejte to velmi snadné a rychlé.

Ingredience:

- 200 gramů másla,
- 108 gramů cukru,
- 150 ml. mléko,
- 1 vejce,
- 1 polévková lžíce brandy,
- 1 lžička vanilkový cukr.

02.05.2018

Ganache z bílé čokolády na polevu dortů

Ingredience:čokoláda, smetana, máslo

Ganache používají cukráři k polévání koláčů. Připravit tak chutnou a krásnou čokoládovou hmotu, která se nerozteče a vypadá prostě nádherně, není nic složitého. Podívejte se, jak to udělat sami doma.

Ingredience:

- 210 gramů bílé čokolády,
- 50 ml. krém,
- 25 gramů másla.

24.04.2018

citronový tvaroh

Ingredience: citron, cukr, vejce, voda, olej

Lemon curd je krém, který používám jako porci na palačinky, cheesecaky nebo přelévám zmrzlinu. Chuť tohoto krému je výborná, osvěžující. Připravit takový krém pro vás nebude obtížné.

Ingredience:

- 2 citrony,
- sklenici cukru
- 4 vejce,
- 1 polévková lžíce voda,
- 50 gramů másla.

23.04.2018

ganache z bílé čokolády

Ingredience:čokoláda, smetana, máslo

Navrhuji, abyste si udělali lahodnou ganache z bílé čokolády. Touto ganache krásně ozdobíte dort.

Ingredience:

- 200 gramů bílé čokolády;
- 200 gramů smetany;
- 35 gramů másla.

29.03.2018

Krém z mascarpone a kondenzovaného mléka

Ingredience: mascarpone, kondenzované mléko, smetana, vanilin

Polovina úspěchu dortu nebo pečiva je dobrý krém. Doporučujeme připravit krém z mascarpone s kondenzovaným mlékem - ani si nedokážete představit, jak lahodné to dopadne! Všechny podrobnosti o tom, jak ji vyrobit, najdete v našem receptu.
Ingredience:
- 250 g mascarpone;
- 3-4 polévkové lžíce kondenzované mléko;
- 150 ml husté smetany (30-33%);
- vanilkový extrakt podle chuti.

26.03.2018

Pudinkový proteinový krém

Ingredience: vejce, voda, cukr, vanilin, citron

Pokud chcete udělat dort a nevíte, jaký krém udělat, radím vám udělat si tento lahodný pudink. Recept na krém jsem vám podrobně popsala.

Ingredience:

- 2 vejce,
- 40 ml. voda,
- 150 gramů cukru,
- 1 polévková lžíce vanilkový cukr
- citron.

15.02.2018

Krém na "Medový dort"

Ingredience: zakysaná smetana, kondenzované mléko

Medovník často vařím a nejčastěji ho mažu tímto krémem se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem.

Ingredience:

- 200 gramů zakysané smetany,
- 250 gramů kondenzovaného mléka.

15.02.2018

Impregnace na sušenky

Ingredience: voda, cukr

Dnes si připravíme impregnaci na sušenku. Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

- 6 polévkových lžic voda,
- 4 polévkové lžíce Sahara.

10.02.2018

Krém ze smetany a kondenzovaného mléka na dort

Ingredience: smetana, moučkový cukr, kondenzované mléko, vanilin

Navrhuji, abyste si na dort připravili nejchutnější krém ze smetany a kondenzovaného mléka. Recept je velmi jednoduchý a rychlý.

Ingredience:

- 350 ml. krém;
- 50 gramů práškového cukru;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- vanilin nebo vanilkový extrakt.

29.01.2018

Máslový krém "Pět minut"

Ingredience: máslo, moučkový cukr, mléko, vanilin

Z másla a pečeného mléka se získává velmi chutný krém na dort. Připravuje se během několika minut a má dokonce i příslušný název – „Pět minut“. Zkuste to, určitě se vám bude líbit!

Ingredience:
- 250 g másla;
- 200 g moučkového cukru;
- 100 ml pečeného mléka;
- 2 gramy vanilinu.

27.01.2018

Karamelový krém na dort

Ingredience: smetana, voda, cukr, vanilin

Karamelový krém se připravuje na bázi smetany a cukru, má hladkou strukturu a velmi jemnou chuť, která se hodí do všech vrstev dortu na jakýkoli dort. Pokud si nevíte rady s jeho vařením, pomůže vám náš recept.

Ingredience:
- 800 ml smetany;
- 2 polévkové lžíce voda;
- 200 gramů cukru;
- 0,5 lžičky vanilin.

06.01.2018

Krém z krupice na dort

Ingredience: smetana, cukr, krupice, citrusový prášek, máslo, sůl

Krémů na dort je spousta, všechny jsou moc chutné. Dnes si ale připravíme krupicový dortový krém, který jste ještě nezkoušeli.

Ingredience:

- 260 ml. krém;
- 120 gramů cukru;
- 45 gramů krupice;
- 10 gramů prášku z citrusové kůry;
- 230 gramů másla;
- pomerančový extrakt;
- sůl.

04.01.2018

Hustý krém ze zakysané smetany s cukrem na dort

Ingredience: zakysaná smetana, zahušťovadlo zakysané smetany, cukr

Zakysaná smetana je vždy velmi chutná. Ale důležité je, jak hustý to dopadne. Někdy se zakysaná smetana špatně šlehá a smetana je tekutá. Náš recept vás naučí, jak vždy získat hustý, hustý krém.

Ingredience:
- zakysaná smetana - 0,5 litru;
- zahušťovadlo zakysané smetany - 1 sáček (12 g);
- cukr - 1 sklenice.

17.12.2017

Krém "Plombir" na dort jako skutečná zmrzlina

Ingredience: zakysaná smetana, vanilin, cukr, vejce, mouka, máslo

Krém "Plombir" jsem na dorty začala používat teprve nedávno, protože jeho příprava není vůbec jednoduchá. Ale pokud se ho naučíte vařit, stanete se skutečným guru ve vaření těch nejchutnějších dezertů.

Ingredience:

- 175 gramů zakysané smetany,
- 2 gramy vanilinu,
- 55 gramů cukru,
- 1 vejce,
- jedna a půl polévkové lžíce mouka,
- 60 gramů másla.

10.11.2017

Máslový krém

Ingredience: máslo, moučkový cukr

V každém dortu jsou samozřejmě nejdůležitější dorty a krém. Může být různé - zakysaná smetana, pudink... Máslový krém je velmi chutný. Je připravena velmi jednoduše, takže ji zvládne i ta nejzačátečník hosteska. A náš recept jí v tom pomůže.

Ingredience:
- máslo - 200 gr;
- moučkový cukr - 200 gr.