Jak vyrobit croissanty s kondenzovaným mlékem. Croissanty z listového těsta jsou nejlepší recepty na křupavé dobroty s různými náplněmi. Croissanty z listového těsta s čokoládou - recept

Croissanty z listového těsta jsou vhodnou alternativou k pochoutkám z obchodu, které ne vždy chutnají dobře. Lahůdky, které si sami připravíte, jsou vždy svěží, velmi drobivé a šíleně voňavé a můžete je naplnit naprosto jakoukoli náplní.

Jak vyrobit croissanty z listového těsta?

Upéct domácí croissanty z listového těsta je jednoduchý nápad, který zvládne každý. Po nanesení zakoupeného polotovaru jej musíte rozmrazit, trochu rozvinout a vytvořit malé bagety a není nutné je plnit náplní. Existují dva nejběžnější způsoby tvarování croissantů.


Croissanty z listového těsta bez náplně


Bez náplně jsou croissanty z listového kynutého těsta chutnější. Místo náplně se používá měkké máslo, pečení v tomto případě přijde neuvěřitelně voňavé. Je důležité si uvědomit, že kupované těsto je nekynuté, proto je lepší doplnit výrobky cukrem nebo naopak kořením, nalít polevu nebo posypat práškem, sezamovými semínky, to znamená přidat svou oblíbenou chuť na jednoduché pečivo.

Ingredience:

  • kynuté těsto - 500 g;
  • máslo - 70 g;
  • moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • vanilka;
  • žloutek - 1 ks;
  • mléko - 30 ml.

Vaření

  1. Těsto rozmrazte a trochu rozválejte.
  2. Namažte vrstvu měkkým olejem, posypte směsí prášku a vanilinu.
  3. Nakrájejte na trojúhelníkové segmenty, srolujte a vytvarujte do tvaru půlměsíce.
  4. Vaření croissantů z listového těsta bude trvat 30 minut na 180.

Croissanty z listového těsta s čokoládou - recept


Nejčastější variantou jsou croissanty z listového těsta s čokoládou, děti si tuto dobrotu zamilují! Pro náplň se používá dlaždice nakrájená na plátky, hotové kapky, plátky slavné dětské čokolády. Pochoutku ozdobíme polevou nebo posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience:

  • těsto - 500 g;
  • čokoláda - 100 g;
  • mléko - 20 ml.

Vaření

  1. Rozmražené těsto trochu rozválejte, nakrájejte na trojúhelníkové kousky.
  2. Na širokou stranu položte kousek čokolády, srolujte.
  3. Položte na plech s pergamenem, namažte mlékem.
  4. Croissanty z listového těsta pečte 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty z listového těsta s vařeným kondenzovaným mlékem


Pečení croissantů z listového těsta s kondenzovaným mlékem je jednoduchý a velmi obohacující podnik, protože jednoduché a levné produkty jsou vynikající pochoutkou, kterou ocení všichni domácí lidé. Kondenzované mléko je lepší kupovat hotové, je hustší a při pečení se nerozteče po plechu a z kynutého těsta vyjde těsto nadýchanější a drobivější.

Ingredience:

  • těsto - 500 g;
  • vařené kondenzované mléko - ½ b.;
  • žloutek - 1 ks.

Vaření

  1. Těsto rozmrazte, trochu rozválejte.
  2. Nakrájejte na trojúhelníky, rozložte na širokou část polotovarů jednu čajovou lžičku kondenzovaného mléka.
  3. Listové těsto pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty s listovým těstem Nutella


Croissanty z listového těsta s - pochoutka, která se sní rychleji než upečená, pamlsky jsou velmi chutné ještě horké, kdy je nutela uprostřed tekutá a nezmrzla. Pečení je připraveno velmi rychle, takže je zde možnost mít čas na vytvoření sladkosti pro ranní jídlo a podávání s šálkem horké kávy.

Ingredience:

  • kynuté těsto - 500 g;
  • nutella - 150 g;
  • žloutek - 1 ks.

Vaření

  1. Těsto rozmrazte, vyválejte, nakrájejte.
  2. Dejte 1 lžičku na širokou část trojúhelníku. rohlíky s nutelou.
  3. Polotovary položte na plech s pergamenem, povrch namažte žloutkem.
  4. Croissanty s nutellou z listového těsta pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty z listového těsta s marmeládou


Listové těsto je dobrý nápad na rychlou pochoutku z ingrediencí, které jsou po ruce. Džem by měl být hustý, jako cukroví nebo džem, pokud jsou v sirupu plátky ovoce, můžete je nanést přecezením ze sladké tekutiny. Z půl kilogramu těsta vyjde asi 10 malých bagelů.

Ingredience:

  • těsto - 500 g;
  • džem - 2/3 st.;
  • žloutek - 1 ks;
  • prášek na posypání.

Vaření

  1. Rozmražený polotovar rozválíme, nakrájíme na kousky, dáme 1 lžíci marmelády, bez tekutého sirupu.
  2. Srolujte polotovary do rolí, položte na plech s pergamenem.
  3. Namažte žloutkem, pečte 20-30 minut na 200 stupňů.
  4. Mírně vychladlé croissanty z listového těsta posypeme moučkovým cukrem.

Croissanty z listového těsta jsou perfektním řešením, jak nakrmit vaše vybíravé ratolesti zdravými potravinami. Je lepší vzít těsto bez kvasnic, přidat do náplně bobule nebo rozinky. Pečení je dobré za tepla i za studena, vhodným doplňkem pochoutky bude nejen čaj nebo káva, ale i sklenice mléka.

Ingredience:

  • těsto bez droždí - 500 g;
  • tvaroh - 100 g;
  • maliny - 100 g;
  • moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • vanilka;
  • žloutek - 1 ks.

Vaření

  1. Těsto rozmrazte, vyválejte, nakrájejte na kousky.
  2. Smíchejte tvaroh s práškem, vanilkou.
  3. Rozprostřete na širokou část obrobku o 1 litr. tvarohová náplň, navrch 2-3 bobule.
  4. Rohlíky srolujeme, pomažeme žloutkem.
  5. Pečte 30 minut na 200 stupňů.

Croissanty z listového těsta s jablky


Croissanty z hotového listového těsta jsou dobrým pomocníkem, když už jsou hosté na cestě, ale v domě nebyl žádný dezert. S takovým přířezem v mrazáku snadno vytvoříte vynikající pamlsky za pouhou půlhodinu, s přihlédnutím k času na přípravu surovin. Ovocná náplň - celosezónní varianta, můžete použít nakrájená jablka nebo nastrouhat dužinu, kombinovat s cukrem a kořením.

Ingredience:

  • těsto - 700 g;
  • jablka - 2 ks;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
  • skořice - 1 lžička;
  • mléko - 20 ml;
  • žloutek - 1 ks.

Vaření

  1. Těsto rozválíme, nakrájíme.
  2. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé proužky. Smícháme s cukrem a skořicí.
  3. Naneste náplň na širokou část obrobku, srolujte role.
  4. Namažte směsí žloutku a mléka.

Upéct croissanty z listového těsta koupeného v obchodě a naplnit je lesním ovocem není žádná luxusní záležitost. Je lepší vzít polotovar s droždím a mražené třešně se také vejdou, pokud jsou čerstvé - ideální, musíte určitě odstranit kosti. Vhodné jsou i bobule ve vlastní šťávě, jakákoliv varianta vyžaduje sušení bobulí a posypání škrobem, aby šťáva z role hned nevytekla.

Ingredience:

  • kynuté těsto - 650 g;
  • třešeň - 200 g;
  • bílá čokoláda - 70 g;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l.;
  • žloutek - 1 ks.

Vaření

  1. Těsto rozválíme, nakrájíme.
  2. Čokoládu nasekejte na kousky.
  3. Třešně osušíme, posypeme škrobem.
  4. Na širokou část obrobku položte 3-4 bobule a 1 plátek čokolády.
  5. Srolujeme, pomažeme žloutkem.
  6. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.

Croissanty z listového těsta se sýrem - recept


Výbornou možností, jak potěšit hosty slaným pečivem, je uvařit si z listového těsta. Na náplň se hodí jakýkoli mírně slaný sýr: tvrdý, suluguni nebo mozzarella, ve druhé verzi můžete přidat trochu tymiánu, chuť pochoutky tak bude zajímavější. Na ozdobení povrchu se používají sezamová semínka a pochoutka se podává horká.

Ingredience:

  • kynuté těsto - 500 g;
  • sýr - 100 g;
  • žloutek - 1 ks;
  • mléko - 1 polévková lžíce. l.;
  • sezam - 1 polévková lžíce. l.

Vaření

  1. Těsto rozválíme, rozdělíme na velké trojúhelníky.
  2. Sýr nakrájejte na kousky.
  3. Vložte sýr na obrobek, srolujte rohlíky.
  4. Namažte směsí mléka a žloutku, posypte sezamovými semínky.
  5. Pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Malé croissanty se sladkostmi z listového těsta si určitě oblíbí všechny děti. Plátky marmelády je třeba odebírat v malé velikosti a vícebarevné, takže pochoutka také vyjde krásně. Pokud je to žádoucí, můžete obrobek po vychladnutí válet v cukru, drcených ořechách nebo posypat práškem.

Ingredience:

  • těsto - 500 g;
  • marmeláda - 10-15 ks;
  • žloutek - 1 ks;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření

  1. Rozmražené těsto rozválíme, nakrájíme na malé trojúhelníky.
  2. Na každý polotovar položte kousek cukroví, srolujte.
  3. Namažeme žloutkem, posypeme cukrem.
  4. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.

Rychlou a snadnou variantou, jak udělat pamlsek bez náplně, jsou croissanty z listového těsta bez droždí se skořicí. Šíleně voňavou dobrotu připravíte za pouhou půlhodinu, lze ji podávat teplou i vychlazenou. Takové pochoutky lze ohřívat v mikrovlnné troubě, což neovlivní křupavou kvalitu.

Croissanty se k nám dostaly z Francie a okamžitě si získaly svou oblibu. Mohou být s různou náplní, ale nejvíc mi chutná s kondenzovaným mlékem. Můžete si je koupit hotové nebo si je vyrobit sami. Pokud si koupíte hotové těsto, bude vaření trvat poměrně dlouho a výsledek bude úžasný.

Použila jsem toto těsto a kondenzované mléko.

Rozmrazte balíček těsta. Plát těsta položte na stůl, lehce jej poprašte moukou.

Těsto trochu rozválejte. Nakrájejte ho na čtyři obdélníky.

Celkem se z jednoho plátu těsta získá 8 trojúhelníků. Na základnu trojúhelníku dejte asi půl lžičky vařeného kondenzovaného mléka. Každý trojúhelník trochu utáhnu, čímž získám rovnoramenný tvar.

Složte trojúhelníky, začněte u základny a stiskněte okraje, aby kondenzované mléko nevyteklo.

Vytáhněte dlouhý konec trojúhelníku na požadovanou délku, abyste croissant několikrát zabalili.

Takto všechny croissanty srolujte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Stejným způsobem nakrájíme i druhý plát těsta. Celkem je 16 croissantů.

Pánev s croissanty necháme na teplém místě 20-30 minut kynout. Postupem času zapněte troubu na 200 stupňů a mezitím potřete croissanty rozšlehaným vejcem. Dělám to silikonovým kartáčkem.

Všechny croissanty jsou namazané a je čas vložit plech do trouby na 20-25 minut. Po uplynutí času jsou croissanty hotové.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, hluboké misky, metla, sklenice, nůž, prkénko, váleček, stěrka, plech, pečící papír, dvě vidličky, štětce.

Ingredience

Vaření krok za krokem

  1. Do hluboké mísy nalijte 200 mililitrů teplého mléka, přidejte 1 lžíci krystalového cukru, 1 sáček suchého droždí a promíchejte metličkou. Přidejte vodu a znovu promíchejte.
  2. Rozklepněte dvě vejce a oddělte žloutky a bílky. Do mísy s kváskem přidáme 2 veverky a promícháme. Poté přidejte 150 g rostlinného oleje a také vše dobře promíchejte metličkou. Prosejte mouku do samostatné mísy. Do mísy s kváskem postupně přidáváme prosátou mouku a hněteme těsto. Každý má jinou mouku, takže možná budete muset přidat více mouky. Je lepší si předem připravit další sklenici mouky, kterou v případě potřeby přidáte. Těsto přestaneme hníst, když se přestane lepit na ruce a stane se měkkým a jednotným. V průměru se těsto hněte 10-15 minut.


  3. Těsto by mělo být mírně svinuté do klobásy a rozděleno na 8 stejných částí. Výsledné kousky srolujte do kuliček. Aby se polotovary nenamotávaly, uzavřeme je sáčkem. Prkno poprášíme moukou.


  4. Vezmeme jeden polotovar, zploštíme ho dlaněmi na dort a začneme ho válet válečkem. Poté vezmeme nádobu se změkčeným máslem a pomocí špachtle rozetřeme máslo na obrobek.


  5. Vyválíme druhý koláč a opatrně jej položíme na první, namazaný olejem. Okraje mírně přimáčkneme. Pokud se koláče velikostí neshodují, mírně natáhněte horní koláč. Těsto je měkké a dobře se táhne. Dále druhý koláč potřete máslem, vyválejte třetí koláč a přikryjte jím druhý. A tak dále.


  6. Když jsou všechny koláče spotřebované (nemastíme vršek olejem), dáme je na dobře vysypanou desku a vysypeme moukou. Poté koláče ležící na stole postupně rukama protahujeme, jak jen to jde.


  7. Poté koláč, prkénko a vál opět poprášíme moukou a začneme pomalu vyválet. Vyválíme tak, aby naše vrstvy byly úhledně naskládané na sebe a nerolovaly se, nehýbaly. Netlačte silně a pomalu vyválejte. Když je těsto rozváleno na docela tenkou vrstvu, rozkrojte ho napůl a každou půlku nakrájejte na dalších 12 dílů.


  8. Troubu předehřejte na 180 stupňů. Z každé části těsta uděláme rohlík. Chcete-li to provést, vezměte lžičku vařeného kondenzovaného mléka a rozetřete jej na široký okraj proužku. Poté proužek srolujeme válečkem, začínáme od širokého okraje, a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Neroztírejte těsně vedle sebe, protože kvasnicové croissanty nakynou. Necháme je 15-20 minut odpočinout. Žloutky lehce rozšleháme vidličkou a potřeme jimi croissanty. Vršek každého croissantu posypte sezamovými semínky.


  9. Dáme péct do trouby, vyhřáté na 180 stupňů, po dobu 25-35 minut.


  10. Náplň může být libovolná.


video recept

Toto video ukazuje celý proces hnětení těsta a pečení croissantů.

Croissanty z listového těsta s kondenzovaným mlékem lze připravit za pouhou půlhodinu, pokud je k dispozici hotové těsto. Před tvarováním nechte croissanty úplně rozmrazit. Kromě vařeného kondenzovaného mléka můžete do náplně přidat ořechy, sušené ovoce. Dezert podáváme nejlépe ihned, dokud jsou croissanty ještě teplé a vzdušné. Před podáváním se nejčastěji sypou moučkovým cukrem nebo přelévají sladkou omáčkou. Podívejte se na recept krok za krokem, s fotografiemi, a ujistěte se, že francouzské pečivo je doma velmi jednoduché, rychlé a snadné.

Co potřebujeme na croissanty

  • listové těsto - 250 g;
  • vařené kondenzované mléko - 8-10 lžiček;
  • moučkový cukr - 1/2 lžičky;
  • pšeničná mouka - v případě potřeby.

Vyrobí 8-10 malých croissantů.

Jak upéct croissanty s kondenzovaným mlékem z listového těsta

S čerstvě upečenými croissanty je tak dobré pít čaj nebo kávu nebo je dokonce zapíjet mlékem! Viskózní kondenzované mléko jim vyhovuje jako nic jiného.

Pokud jde o otázku, které těsto vzít - kvasnice nebo bez kvasnic, pak v zásadě záleží na vás. Z kvasnicových croissantů budou velkolepější a měkčí. Čerstvější jsou křupavější.

Pokud jste se přesto usadili na droždí, pak je před vložením do trouby po narušení těsta válením a tvarováním nechte polotovary trochu vykynout. Nezapomeňte dort zakrýt a zabránit vyschnutí.

Při pečení lze croissanty potřít lehce rozšlehaným vejcem pro extra lesk. Výrobky z nekynutého těsta lze namazat před vložením do trouby a z droždí 5 minut před vyjmutím.

Hotové výrobky, místo posypání moučkovým cukrem, můžeme potřít rozpuštěným máslem s rozpuštěným cukrem. Poté bude pečení měkčí a křehčí.

Kondenzované mléko pro náplň je vhodné pouze vařené. Normální kapalina a okamžitě vyteče.

Vařte, pečte a vychutnávejte si jednoduché dobroty!

Croissanty s různými náplněmi, slané i sladké, jsou atributem snídaní Francouzů, kteří předali znalosti o vaření croissantů s kondenzovaným mlékem kuchařům módních restaurací a hospodyňkám.

Obsah kalorií - 310 kcal / 100 g

Navzdory vysokému obsahu kalorií nezkazí vzdušné nafouknuté bagely štíhlé postavy Francouzek. Croissanty z listového těsta s kondenzovaným mlékem mohou být vyrobeny z nekynutého nebo drožďového listového těsta, které má svá vlastní kuchařská tajemství.

Tradiční croissanty se připravují pomocí droždí: těsto se louhuje v chladu po dobu jednoho dne a poté se plní a peče, ale vaření lze zjednodušit a rychlé těsto bude vyžadovat produkty:

  • suché droždí - 15 g;
  • voda - 220 ml vody;
  • cukr - 120 g cukru;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl - 15 g;
  • margarín nebo máslo - 150 g;
  • mouka - 4 šálky.

Rychlý způsob, jak udělat francouzské croissanty z listového těsta

Recept na croissanty s kondenzovaným mlékem vyžaduje, aby kynuté těsto bylo v chladu po dobu nejméně 2 hodin, ale pokud hostitelka nemá volný čas, můžete použít obvyklou dávku.

Suché droždí rozpusťte v teplé vodě, přidejte cukr, sůl, rozšlehaná vejce a 100 g měkkého margarínu, z mouky vypracujte husté těsto, které by se nemělo lepit na ruce a povrchy. Hotové těsto necháme 2x vykynout, rozválíme na 5mm vrstvu a nakrájíme na kosočtverce. Rozpusťte zbylé máslo a potřete všechny kosočtverce.

Náplň do croissantů z listového těsta se volí podle preferencí hostesky, nejčastěji se používá čokoláda nebo vařené kondenzované mléko.

Sklenici kondenzovaného mléka předvařeného 3 hodiny dejte do mísy a v mixéru vyšlehejte do hladka. Na každý kosočtverec těsta dejte na roh lžičku náplně, srolujte bagely a položte je ve vzdálenosti 1,5 cm na plech s pečicím papírem. Znovu potřeme rozpuštěným máslem.

Croissanty pečte s kondenzovaným mlékem 15 minut v troubě při teplotě 200 stupňů. Zlaté zvětšené croissanty podávejte s čajem nebo kávou, ozdobené lístky máty. Chuť na sladké dobrou chuť.

Croissanty z listového těsta - nejlepší recepty na křupavé dobroty s různými náplněmi

Croissanty z listového těsta jsou vhodnou alternativou k pochoutkám z obchodu, které ne vždy chutnají dobře. Lahůdky, které si sami připravíte, jsou vždy svěží, velmi drobivé a šíleně voňavé a můžete je naplnit naprosto jakoukoli náplní.

Jak vyrobit croissanty z listového těsta?

Upéct domácí croissanty z listového těsta je jednoduchý nápad, který zvládne každý. Po nanesení zakoupeného polotovaru jej musíte rozmrazit, trochu rozvinout a vytvořit malé bagety a není nutné je plnit náplní. Existují dva nejběžnější způsoby tvarování croissantů.

Croissanty z listového těsta bez náplně

Bez náplně jsou croissanty z listového kynutého těsta chutnější. Místo náplně se používá měkké máslo, pečení v tomto případě přijde neuvěřitelně voňavé. Je důležité si uvědomit, že kupované těsto je nekynuté, proto je lepší doplnit výrobky cukrem nebo naopak kořením, nalít polevu nebo posypat práškem, sezamovými semínky, to znamená přidat svou oblíbenou chuť na jednoduché pečivo.

  • kynuté těsto - 500 g;
  • máslo - 70 g;
  • moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • vanilka;
  • žloutek - 1 ks;
  • mléko - 30 ml.
  1. Těsto rozmrazte a trochu rozválejte.
  2. Namažte vrstvu měkkým olejem, posypte směsí prášku a vanilinu.
  3. Nakrájejte na trojúhelníkové segmenty, srolujte a vytvarujte do tvaru půlměsíce.
  4. Vaření croissantů z listového těsta bude trvat 30 minut na 180.

Croissanty z listového těsta s čokoládou - recept

Nejčastější variantou jsou croissanty z listového těsta s čokoládou, děti si tuto dobrotu zamilují! Pro náplň se používá dlaždice nakrájená na plátky, hotové kapky, plátky slavné dětské čokolády. Pochoutku ozdobíme polevou nebo posypeme moučkovým cukrem.

  • těsto - 500 g;
  • čokoláda - 100 g;
  • mléko - 20 ml.
  1. Rozmražené těsto trochu rozválejte, nakrájejte na trojúhelníkové kousky.
  2. Na širokou stranu položte kousek čokolády, srolujte.
  3. Položte na plech s pergamenem, namažte mlékem.
  4. Croissanty z listového těsta pečte 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty z listového těsta s vařeným kondenzovaným mlékem

Pečení croissantů z listového těsta s kondenzovaným mlékem je jednoduchý a velmi obohacující podnik, protože jednoduché a levné produkty jsou vynikající pochoutkou, kterou ocení všichni domácí lidé. Kondenzované mléko je lepší kupovat hotové, je hustší a při pečení se nerozteče po plechu a z kynutého těsta vyjde těsto nadýchanější a drobivější.

  • těsto - 500 g;
  • vařené kondenzované mléko - ½ b.;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozmrazte, trochu rozválejte.
  2. Nakrájejte na trojúhelníky, rozložte na širokou část polotovarů jednu čajovou lžičku kondenzovaného mléka.
  3. Croissanty s kondenzovaným mlékem z listového těsta pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty s listovým těstem Nutella

Croissanty z listového těsta s čokoládovou pastou jsou pochoutkou, která se rychleji sní, než se upeče, pamlsky jsou velmi chutné ještě horké, kdy je nutela uprostřed tekutá a nezmrzla. Pečení je připraveno velmi rychle, takže je zde možnost mít čas na vytvoření sladkosti pro ranní jídlo a podávání s šálkem horké kávy.

  • kynuté těsto - 500 g;
  • nutella - 150 g;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozmrazte, vyválejte, nakrájejte.
  2. Dejte 1 lžičku na širokou část trojúhelníku. rohlíky s nutelou.
  3. Polotovary položte na plech s pergamenem, povrch namažte žloutkem.
  4. Croissanty s nutellou z listového těsta pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty z listového těsta s marmeládou

Croissanty s džemem z listového těsta jsou dobrým nápadem pro rychlou pochoutku z ingrediencí, které jsou po ruce. Džem by měl být hustý, jako cukroví nebo džem, pokud jsou v sirupu plátky ovoce, můžete je nanést přecezením ze sladké tekutiny. Z půl kilogramu těsta vyjde asi 10 malých bagelů.

  • těsto - 500 g;
  • džem - 2/3 st.;
  • žloutek - 1 ks;
  • prášek na posypání.
  1. Rozmražený polotovar rozválíme, nakrájíme na kousky, dáme 1 lžíci marmelády, bez tekutého sirupu.
  2. Srolujte polotovary do rolí, položte na plech s pergamenem.
  3. Namažte žloutkem, pečte 20-30 minut na 200 stupňů.
  4. Mírně vychladlé croissanty z listového těsta posypeme moučkovým cukrem.

Croissanty s tvarohovým listovým těstem

Croissanty z listového těsta s tvarohovou náplní jsou perfektním řešením, jak nakrmit vaše vybíravé ratolesti zdravými potravinami. Je lepší vzít těsto bez kvasnic, přidat do náplně bobule nebo rozinky. Pečení je dobré za tepla i za studena, vhodným doplňkem pochoutky bude nejen čaj nebo káva, ale i sklenice mléka.

  • těsto bez droždí - 500 g;
  • tvaroh - 100 g;
  • maliny - 100 g;
  • moučkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
  • vanilka;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozmrazte, vyválejte, nakrájejte na kousky.
  2. Smíchejte tvaroh s práškem, vanilkou.
  3. Rozprostřete na širokou část obrobku o 1 litr. tvarohová náplň, navrch 2-3 bobule.
  4. Rohlíky srolujeme, pomažeme žloutkem.
  5. Pečte 30 minut na 200 stupňů.

Croissanty z listového těsta s jablky

Croissanty z hotového listového těsta jsou dobrým pomocníkem, když už jsou hosté na cestě, ale v domě nebyl žádný dezert. S takovým přířezem v mrazáku snadno vytvoříte vynikající pamlsky za pouhou půlhodinu, s přihlédnutím k času na přípravu surovin. Ovocná náplň - celosezónní varianta, můžete použít nakrájená jablka nebo nastrouhat dužinu, kombinovat s cukrem a kořením.

  • těsto - 700 g;
  • jablka - 2 ks;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
  • skořice - 1 lžička;
  • mléko - 20 ml;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozválíme, nakrájíme.
  2. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé proužky. Smícháme s cukrem a skořicí.
  3. Naneste náplň na širokou část obrobku, srolujte role.
  4. Namažte směsí žloutku a mléka.

Croissanty s třešněmi z listového těsta

Upéct croissanty z listového těsta koupeného v obchodě a naplnit je lesním ovocem není žádná luxusní záležitost. Je lepší vzít polotovar s droždím a mražené třešně se také vejdou, pokud jsou čerstvé - ideální, musíte určitě odstranit kosti. Vhodné jsou i bobule ve vlastní šťávě, jakákoliv varianta vyžaduje sušení bobulí a posypání škrobem, aby šťáva z role hned nevytekla.

  • kynuté těsto - 650 g;
  • třešeň - 200 g;
  • bílá čokoláda - 70 g;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l.;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozválíme, nakrájíme.
  2. Čokoládu nasekejte na kousky.
  3. Třešně osušíme, posypeme škrobem.
  4. Na širokou část obrobku položte 3-4 bobule a 1 plátek čokolády.
  5. Srolujeme, pomažeme žloutkem.
  6. Pečeme 25 minut na 180 stupňů.

Croissanty z listového těsta se sýrem - recept

Výbornou možností, jak potěšit hosty slaným pečivem, je uvařit si croissanty se sýrem z listového těsta. Na náplň se hodí jakýkoli mírně slaný sýr: tvrdý, suluguni nebo mozzarella, ve druhé verzi můžete přidat trochu tymiánu, chuť pochoutky tak bude zajímavější. Na ozdobení povrchu se používají sezamová semínka a pochoutka se podává horká.

  • kynuté těsto - 500 g;
  • sýr - 100 g;
  • žloutek - 1 ks;
  • mléko - 1 polévková lžíce. l.;
  • sezam - 1 polévková lžíce. l.
  1. Těsto rozválíme, rozdělíme na velké trojúhelníky.
  2. Sýr nakrájejte na kousky.
  3. Vložte sýr na obrobek, srolujte rohlíky.
  4. Namažte směsí mléka a žloutku, posypte sezamovými semínky.
  5. Pečeme 25 minut na 190 stupňů.

Croissanty s marmeládou z listového těsta

Malé croissanty se sladkostmi z listového těsta si určitě oblíbí všechny děti. Plátky marmelády je třeba odebírat v malé velikosti a vícebarevné, takže pochoutka také vyjde krásně. Pokud je to žádoucí, můžete obrobek po vychladnutí válet v cukru, drcených ořechách nebo posypat práškem.

  • těsto - 500 g;
  • marmeláda - 10-15 ks;
  • žloutek - 1 ks;
  • cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  1. Rozmražené těsto rozválíme, nakrájíme na malé trojúhelníky.
  2. Na každý polotovar položte kousek cukroví, srolujte.
  3. Namažeme žloutkem, posypeme cukrem.
  4. Pečeme 20 minut na 180 stupňů.

Croissanty se skořicovým listovým těstem

Rychlou a snadnou variantou, jak udělat pamlsek bez náplně, jsou croissanty z listového těsta bez droždí se skořicí. Šíleně voňavou dobrotu připravíte za pouhou půlhodinu, lze ji podávat teplou i vychlazenou. Takové pochoutky lze ohřívat v mikrovlnné troubě, což neovlivní křupavou kvalitu.

  • těsto bez droždí - 500 g;
  • hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. l.;
  • skořice - 1 lžička;
  • žloutek - 1 ks.
  1. Těsto rozválíme, posypeme směsí cukru a skořice.
  2. Nakrájíme na trojúhelníky, srolujeme.
  3. Pomažeme žloutkem, posypeme skořicovo-cukrovou směsí.
  4. Pečeme 20 minut na 190 stupňů.
Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní