Jak udělat omeletu s nádivkou. Sýrová omeletová roláda s nádivkou. Jak vyrobit plněnou omeletu

Omeletová roláda je jednoduché a chutné a hlavně cenově dostupné jídlo pro každého. Může se jíst ihned po přípravě horké nebo vychladlé a podávat později nakrájené na kousky. Průměrný obsah kalorií standardního produktu je 147 kcal.

Omeletová roláda s nádivkou na pánvi - fotorecept

Vynikající kuřecí roláda s omeletou může být skvělým začátkem pikantního dne.

Vaše známka:

Čas na přípravu: 15 minut

Množství: 1 porce

Ingredience

Vejce: 3 ks.
Mléko: 100 ml
Krupica: 2 polévkové lžíce. l.
Soda: na špičce nože
Sůl, koření: špetka
Vařené kuře: 100-200 g
Olivy: 8-10 ks.
Čerstvé bylinky: volitelné

Návod na vaření

Do misky rozbijte čerstvá vejce.

Nalijte tam mléko.

Přidejte krupici, jedlou sodu, sůl a případně koření. Šlehejte metličkou nebo vidličkou.

Mleté maso vařeného kuřete vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Trochu orestujeme.

Nalijte směs z misky. Smažte pod uzavřeným víkem po dobu 10-12 minut.

Hotovou omeletu posypte nasekanými olivami a bylinkami.

Opatrně vyválíme do tvaru trubičky. Nakrájíme na porce a podáváme s kečupem nebo tatarskou omáčkou.

Recept na rolku se sýrovou omeletou

Následující recept je ideální pro přípravu snídaně. Vydatný pokrm vás nabije energií až do večeře. Budete potřebovat následující ingredience:

Vejce - 4 ks;
Mouka - 35 g;
Sýr mozzarella - 150 g;
Slanina - 2 kusy;
Červená cibule - ½ ks;
Mléko - ½ šálku.

Co dělat:

Vejce a mouku rozšlehejte metličkou v hluboké misce do hladka.
Tuto směs nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
Navrch dejte nakrájenou slaninu a červenou cibuli.
Při teplotě 200 stupňů pečte míchaná vajíčka asi 15 minut.
Po uplynutí doby posypeme obsah plechu strouhaným sýrem.
Hotový pokrm vyjměte z trouby a srolujte
Necháme 3 minuty odležet, aby se mozzarella rozpustila. Přineste své mistrovské dílo na stůl.

Recept na omeletovou rolku se šunkou nebo klobásou

K přípravě lahodného občerstvení se šunkou nebo klobásou budete potřebovat následující produkty:

Slepičí vejce - 6 ks;
Šunka nebo klobása (uzená) - 110 g;
Parmazán - 100 g;
Tvrdý sýr - 100 g;
Petržel a mletý černý pepř - volitelné.

Jak vařit:

V hluboké míse smícháme vejce, pepř, sůl, petrželku a najemno nastrouhaný parmazán. Pro dobré šlehání použijte vidličku.
Na plech položte list pergamenu a vymažte ho slunečnicí nebo máslem.
Ušlehanou hmotu rovnoměrně vlijeme a dáme na 15 minut do trouby na 180 stupňů.
Odstraňte plech a položte horkou omeletu na nový pergamen.
Samostatně nakrájejte šunku nebo klobásu, sýr na tenké nudličky.
Na omeletový základ položte vrstvu masa a poté sýr.
Srolujte do tuby a zabalte do listu pergamenu, abyste zafixovali.

Tuto rolku můžete podávat jako studený předkrm nebo ji na 10 minut ohřát a sníst horkou.

Recept na omeletu s houbami nebo zeleninou

Recept na omeletovou rolku se zeleninou je poměrně jednoduchý a originální pokrm. Hodí se pro každého, kdo je už pěkně unavený z obvyklých ranních míchaných vajíček. Připravuje se rychle a snadno. Chcete-li začít, budete potřebovat:

Vejce - 4 ks;
Mléko - 40 ml;
Sladká paprika - 1 / kus;
Zelená cibule - 30 g;
Sýr - 50 g;
Sůl a bylinky - podle chuti.

Zeleninu ihned omyjeme, papriku nakrájíme na malé kostičky a cibuli na půlkolečka.
Sýr nastrouháme a zelí důkladně omyjeme.
V misce rozšleháme vejce s mlékem do hladka, podle chuti přidáme špetku soli.
Dej sem zeleninu.
Na sporáku rozpálíme pánev, na její dno nalijeme trochu oleje.
Část směsi nalijte do pánve v tenké vrstvě. Když vidíte, že je omeleta hotová, posypte ji sýrem.
Na jedné straně vrstvu srolujte do rolády, čímž uvolníte místo na pánvi.
Znovu nalijte vaječnou hmotu, počkejte, až bude hotová, a přeložte ve stejném směru jako předchozí vrstvu.
Toto opakujte, dokud nezmizí veškerá směs a sýr.
Roládu necháme trochu vychladnout a poté ji vytáhneme a podélně nakrájíme na stejné kousky.

Omeletová roláda s mletým masem nebo masem

Stejnou lahodnou rolku lze připravit s mletým masem nebo masem. Pro vaření musíte mít následující přísady:

Vejce - 4 ks;
Krupica - 4 polévkové lžíce. l.;
Tvrdý sýr - 200 g;
Mleté kuře nebo filé - 500 g;
Majonéza - 200 g;
Cibule - 1 ks;
Sůl a pepř na dochucení.

Pokud se rozhodnete udělat sekanou, nakrájejte kuřecí řízek na malé kostičky.

Postup krok za krokem:

Smíchejte předem nastrouhaný sýr s vejci a majonézou.
Poté přidejte krupici a promíchejte, nechte hmotu 10 minut.
Nastrouhanou cibuli smícháme s masem, osolíme a opepříme.
Na plech pokrytý pergamenem nalijte vaječnou hmotu a pečte 5 minut při teplotě 200 stupňů.
Na již vychladlý koláč rovnoměrně posypeme mletým masem nebo masem a rolku zatočíme do alobalu.
Pečte dalších 10 minut v troubě.
Odstraňte alobal a nechte dalších 10 minut v troubě na 180 stupňů.

Omeletová roláda s houbami

Omeletovou rolku s houbami si skuteční houbaři zamilují. Vzít:

Vejce - 5 ks;
Mléko (kravské) - 150 ml;
Mouka - 1 polévková lžíce. l.;
Houby - 500 g;
Mrkev - 1 ks;
Špenát - 8 listů;
Cibule - 1 ks;
Slunečnicový olej - 50 ml;
Kopr, sůl a pepř - podle chuti.

Návod na vaření:

Vejce, mléko, mouku a kopr vyšleháme vidličkou do hladka.
Vezměte zapékací misku, dno vyložte pečicím papírem a vymažte ji olejem.
Směs rovnoměrně nalijte a pečte v troubě 10 minut na 160 stupňů.
Samostatně smažte cibuli s mrkví a houbami.
Po orestování tyto produkty rozmixujte, nakrájejte k nim špenát a přidejte špetku soli.
Na vychladlou vrstvu dáme houbovou náplň a svineme.
Hotové jídlo můžete před podáváním ozdobit.

Omeletová roláda je skvělou volbou pro vydatnou snídani, která se dá jíst studená i teplá. Toto jídlo lze připravit večer a ráno ho sníst jako studenou svačinku, čímž vás zasytí na celý den.

Pro jeho přípravu si můžete vybrat libovolnou náplň: houby, maso, mleté maso, šunku, zeleninu, obecně, po čem vaše srdce touží. Hlavní věc je, že produkty jsou čerstvé. Vše je připraveno rychle a snadno. Nyní si podobnou snídani bez větších potíží připraví každý z vás. Dobrou chuť!

Čekáme na vaše komentáře a hodnocení - to je pro nás velmi důležité!

Vaření úžasných a rozmanitých omelet!

Lahodná a zároveň zdravá snídaně - míchaná vajíčka. A každý den to může být úplně jiné! Kolik druhů omelet existuje? Tisíce! Shromáždili jsme ty nejchutnější, originální a jednoduché recepty na omeletu na jednom místě, aby si naši čtenáři mohli každý den vychutnat lahodné, zdravé a výživné proteinové jídlo.

Klasický recept na rolovanou omeletu je jednoduchý. Na 5 rozšlehaných vajec přidejte 200 gr. sýr, sůl, pepř podle chuti. Promíchá se, přidá se hrst mouky nebo krupice, znovu se prohněte a rozloží na plech, předem vyložený pečicím papírem.

Pečeme 5-7 minut na 180°C.

Omeletová roláda s mletým masem: recept, foto

Tato omeletová roláda se hodí nejen k snídani, ale také jako lehká svačina na piknik, příloha k obědu a podobně. Udělejte tuto rolku jen jednou a vaše rodina si ji bude objednávat každý den! A recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i teenager.

Co potřebujeme:

5 vajec (nezbytně čerstvých);
800 gr. mleté maso (kuřecí, vepřové, hovězí na výběr);
200 gr. sýr, který se dobře rozpouští;
1 střední cibule;
150 gr. zakysaná smetana 20%;
Sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Cibuli rozemelte na mlýnku na maso nebo mixéru, přidejte k mletému masu, osolte, opepřete. Promícháme, necháme na chladném místě vylouhovat.

Vejce rozklepněte do misky a šlehejte 3 minuty.

Mezitím nastrouháme sýr, dáme také do lednice, aby nerozmrzl.

Do rozšlehaných vajec přidáme zakysanou smetanu a znovu zašleháme.

Přidejte sýr, rychle promíchejte.

Plech pokryjeme pergamenem, omeletu nalijeme na plech a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C na 5–7 minut.

Omeletu vyndáme z trouby, vršek by neměl být upečený, jen lehce zazřený.

Mleté maso se rychle a rovnoměrně nanáší na omeletu. Nerovnosti rozmístíme po povrchu a dbáme na to, aby na okrajích zůstalo 0,5 cm omelety bez mletého masa.

Stočíme do rolády.

Omeletová roláda s mletým masem: polotovar rolky

Zabalte do fólie (2 vrstvy) a položte na plech. Vrátíme do trouby (teplotu neměníme) a necháme hodinu péct.

Alobal odklopíme a necháme v troubě 15-20 minut.

Šťavnatá a voňavá omeleta je připravena!

Omeletová roláda s mletým kuřecím masem: recept, foto

Další vynikající omeleta k snídani. Pokud jde o snadnost přípravy, je velmi podobný předchozímu, ale přesto existují určité úpravy. Kterou si vybrat? Vy rozhodnete!

Co potřebujeme:

200 gr. tvrdý sýr, který se dobře rozpouští;
500 gr. Mleté kuře (doporučujeme hrudí);
4 čerstvá vejce;
200 gr. zakysaná smetana nebo majonéza;
1 cibule;
4 polévkové lžíce návnady;
Sůl, pepř podle chuti.

Hrudník (nebo jiné kuřecí maso) rozemelte na mleté maso spolu s cibulí, přidejte sůl, pepř podle chuti, promíchejte a dejte vyluhovat do lednice.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

K sýru přidejte vejce a majonézu, důkladně promíchejte mixérem.

Přidejte 4 lžíce krupice a znovu prošlehejte. Necháme 10 minut louhovat.

Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme na něj omeletu. Rovnoměrně rozetřeme a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Vyndáme.

Vylouhované mleté maso vyskládáme s odsazením 0,5 cm od okrajů.

Srolujte a narovnejte všechny strany.

Zabalte do dvou vrstev alobalu a pošlete péct na 30 minut do trouby při stejné teplotě. Dále rozložte a pečte do zhnědnutí.

Roláda je připravena!

Omeletová roláda s roztaveným sýrem: recept, foto

Tavený sýr má svou vlastní armádu fanoušků, pokud jde o chuť, a další počet přívrženců kvůli jeho nízkým nákladům. V této části si připravíme omeletovou rolku s taveným sýrem. Pro ty, kteří se snaží vařit chutně a zároveň ušetřit peníze.

Co potřebujeme:

5 čerstvých vajec;
100 gr. tavený sýr;
bulharský pepř;
30 gr. máslo;
1-2 stroužky česneku;
40 ml. mléko;
Sůl podle chuti.

Vejce šlehejte 3-5 minut. Přidejte mléko a pokračujte ve šlehání. Přidejte nadrobno nakrájenou papriku a důkladně promíchejte.

Nalijte na pánev a opečte z obou stran.

Rozdrťte sýr a česnek, důkladně promíchejte.

Vyjměte omeletu z pánve a potřete náplní.

Tvarohovo-česnekovou náplň rozetřeme po celé ploše plechu. Rovnoměrně rozprostřete a stočte do pevného válečku, pevně stlačte a upevněte okraj role.

Nakrájejte a podávejte na stůl.

Omeletová rolka s houbami: recept, foto

Taková roláda zaujme své právoplatné místo na slavnostním stole! Chutné a zdravé! Recept je jednoduchý a nestrávíte tím více času než v předchozích případech.

Co potřebujeme:

Tradičně 5 čerstvých vajec;
150 ml. mléko (tuk);
500 gr. houby;
1 cibule;
8-10 listů špenátu;
1 mrkev;
3 stonky kopru;
Sůl, pepř podle chuti.

Vejce rozklepněte do hluboké misky.

Vyšlehejte je s mlékem, moukou a koprem do hladka.

Formu pokryjeme pergamenem, lehce namažeme máslem (pro ty, kteří jsou ve službě - zelenina). Nalijte na omeletu a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 5-7 minut.

Zatímco se omeleta vaří, připravte si náplň. Na oleji orestujte cibuli a mrkev, zvlášť orestujte houby. Vezměte prosím na vědomí, že houby se předvaří 3-15 minut (v závislosti na odrůdě) a teprve potom se smaží.

Smíchejte zeleninu, houby a špenát. Sůl a pepř na dochucení. Znovu důkladně promíchejte.

Zatímco se připravovala náplň, omeleta se stihla uvařit a trochu vychladnout. Odstraňte omeletu z pečícího papíru a natřete na ni náplň.

Roládu srolujeme a nakrájíme na středně silné plátky.

Rolka s houbami je připravena!

Video: Omeletová roláda se sýrem a česnekem

Recept na rolku s kuřecí omeletou

Další mistrovské dílo s nejjemnější jemnou chutí a nesrovnatelnými vlastnostmi vhodné pro dietní výživu.

Co potřebujeme:

3 vejce;
100 gr. sýr;
300 gr. kuřecí fileta;
1 cibule;
100 gr. zakysaná smetana;
1 polévková lžíce návnady;
Podle chuti osolíme a opepříme.

Sýr nastrouháme co nejjemněji.

Vejce rozšleháme se solí a pepřem.

Přidejte mango a znovu prošlehejte.

Přidejte sýr a důkladně promíchejte.

Plech vyložte pečicím papírem a vylijte směs. Vložíme do předehřáté trouby na 180°C a necháme 10 minut.

Mezitím si nakrájíme hrudí a cibuli, důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Omeletu vyjmeme, namažeme náplní a pevně zatočíme. Zabalte do alobalu a vložte zpět do trouby.

Pečte 30 minut, rozbalte a pečte dalších 10 minut.

Nakrájejte a podávejte horké. Dobrou chuť!

Nejjemnější vysokokalorický recept se hodí na sváteční stoly nebo k vydatnému jídlu. Obtížnost je stejně jednoduchá jako v předchozích případech.

Co potřebujeme:

8 vajec;
150 gr. sýr;
Balení krabích tyčinek;
50 gr. mléko;
100 gr. zakysaná smetana;
100 gr. majonéza;
4 stroužky česneku;
5 polévkových lžic mouka;
2 polévkové lžíce oleje;
Kopr, sůl, pepř podle chuti.

Omeletu připravíme klasickým způsobem: smícháním vajec, sýra, mléka, mouky, kopru, zakysané smetany a koření. Výslednou hmotu nalijte na pergamen a pečte v troubě po dobu 10 minut.

Rozdrťte krabí tyčinky, česnek, kopr, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.

Omeletu vyjmeme, sundáme z pergamenu a na ještě horkou omeletu dáme náplň. Opatrně srolujte a podávejte.

Pro přípravu té nejjemnější omelety bude potřeba omeletu pořádně našlehat a postupně přidávat všechny ingredience. Důrazně doporučujeme přidávat vše pomalu, aniž byste vypínali mixér.

Co potřebujeme:

300 gr. mírně osolený růžový losos;
4 vejce;
půl citronu;
200 gr. špenát (může být zmrazený);
100 gr. sýr;
250 gr. sýr Philadelphia;
Sůl, pepř podle chuti.

Rozklepněte vejce, mezitím nastrouhejte sýr co nejjemněji. Postupně přidáváme k vejci.

Přidáme nakrájený špenát a dále šleháme. Podle chuti osolíme a opepříme.

Nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10 minut.

Omeletu namažte sýrem Philadelphia a poklaďte na ni tenké plátky lososa. Omeletu srolujte a zabalte do potravinářské fólie.

Necháme hodinu louhovat a podáváme.

Omeletová roláda s játry

Omelety se připravují klasickým způsobem. Důležitou přísadou do omelety je kopr, nastaví barvu a chuť rolády. Zaměříme se na přípravu náplně. Vezmeme půl kila jater, 1 cibuli, mrkev, vše umeleme na masovém mlýnku. Pošleme jej do pomalého hrnce na 10 minut do režimu kalení.

Hotovou paštiku smícháme s 50 gr. tučnou majonézu a namažeme na omeletu. Pevně srolujte a zabalte do potravinářské fólie. Necháme několik hodin louhovat v lednici. Podávejte vychlazené.

Omeleta roláda s klobásou a sýrem

Tato omeletová roláda je tak jednoduchá na přípravu, že ji zvládne i dítě.

Vezmeme 3 vejce, rozšleháme, nalijeme lžíci zakysané smetany a 1 polévkovou lžíci. lžíce mouky, usnout 50 gr. strouhaný sýr a rychle promícháme, nalijeme na pánev.
Smažte 4 minuty a otočte, přiveďte do připravenosti a vyjměte z pánve.

Potřeme lžící majonézy a posypeme jemně nastrouhaným sýrem.

Nastrouhanou uvařenou klobásu potřeme druhou vrstvou a lžící rozložíme tak, aby se veškerá náplň nanesla rovnoměrně.
Z majonézy uděláme síťku. Omeletu srolujeme a podáváme horkou.

Omeletová roláda se šunkou nebo slaninou

A tato roláda s omeletou je skutečným nálezem pro letní snídaně. Udělejte tuto omeletu pro svou rodinu tento víkend a vaše rodina bude mít další tradici - letní omeletovou rolku pro rodinné snídaně.

Co potřebujeme:

8 domácích vajec;
100 gr. šunka;
100 gr. sýr;
Rajče;
1 svazek pažitky nebo jiné cibule, pokud není po ruce;
2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
Sůl, pepř podle chuti.

Rajčata nakrájíme nadrobno.

Nakrájejte šunku na stejné malé kousky.

Utřeme sýr.

Nakrájejte cibuli a smíchejte se zbytkem náplně.

Vejce smícháme s mlékem, pepřem a solí. Porazili jsme.

Do mísy, kde leží rajčata, šunka a sýr, nalijte rozšlehaná vejce a důkladně promíchejte.

Nalijte rostlinný olej do pánve. Nalijte na pánev a omeletu z jedné strany opečte.

Omeletová roláda se šunkou nebo slaninou: omeleta hotová, horké servírování

Pro tuto rolku přidejte do obvyklého složení omelety trochu nakrájené cibule a kopru. Pečeme v troubě obvyklým způsobem v troubě 5 minut.

Připravíme si náplň: omeletu pomažeme sýrem Philadelphia, přidáme plátky rajčat, vrchní vrstvou potřeme kopr smíchaný s česnekem a majonézou a stočíme do rolády.

Pošleme do trouby na dalších 5 minut a podáváme horké na stole.

Omeleta v pita chlebu: recept, foto

Co potřebujeme:

1 vejce;
50 gr. sýr;
Tenký pita chléb;
Volitelné: vařené maso, klobása, šunka, houby atd.;

Smažíme z obou stran a dáme na talíř. Posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

Video: Omeletová roláda se šunkou, sýrem a rajčaty. Brizoli

Chcete si zpestřit snídani a potěšit své blízké originálním pokrmem? plněné může být skvělou volbou. Toto jídlo lze připravit večer. Ráno stačí rohlíky vytáhnout z lednice a prohřát.

Rolka s rajčaty

Co může být lepšího než kombinace jemné chuti vajec a klobásy? A pokud k celé této nádheře přidáte rajčata, získáte možnost win-win. Chcete-li připravit toto jídlo, musíte vzít následující přísady:

Kuřecí vejce - 4 kusy.
Středně velké rajče.
Škrob - 60 gramů (2 polévkové lžíce).
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
Tvrdý sýr - 150 gramů.
Česnek - 2 stroužky.
Lovecké klobásy - 3 kusy.
Zelenina.
Mouka - 60 gramů.
Rostlinný olej.
Sůl a koření.

Recept na omeletovou rolku s náplní obsahuje mnoho produktů. Všichni jsou však štamgasty v našich lednicích. Začněme vařit. Upozorňujeme, že tyto ingredience jsou pouze na 2 porce. Pokud tedy plánujete překvapit své hosty nebo příbuzné na večírku, zvyšte proporce.

Způsob vaření

Jak vidíte, tato omeleta se obejde bez mléka. Vejce rozklepneme do misky, osolíme a opepříme podle chuti. Dobře prošlehejte, dokud se pomocí mixéru nebo mixéru nevytvoří hustá homogenní hmota. Nyní přidejte 2 lžíce škrobu, stejné množství mouky a zakysanou smetanu. Vzniklou hmotu prohněteme ručně, aby hrudky zmizely. Nyní vezměte hluboký plech a vyložte ho pečicím papírem. Připravenou formu namažte rostlinným olejem.

Pečeme základ

Plněné omelety se připravují ve dvou fázích. Nejprve je třeba upéct základ. K tomu nalijte připravenou vaječnou hmotu na plech a vložte do předehřáté trouby. Teplota pečení by měla být standardní (180 stupňů), celková doba vaření pro základ je 10 minut. Jak vidíte, omeleta rychle hnědne. Dobu pečení můžete zkrátit, pokud chcete.

Příprava náplně

V tuto chvíli můžete začít připravovat náplň. Lovecké klobásy by měly být nakrájeny na dlouhé tenké proužky, ale nakrájejte rajče na kostičky. Dále nasekáme česnek a bylinky (petržel, kopr). Nyní nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. V této době by měl být základ již zhnědlý. Vyjměte omeletu z trouby a nechte ji mírně vychladnout. Vyklopte plech na rovnou misku nebo tác a opatrně odloupněte vršek Tip: Pokud nepoužijete pečicí papír, může se vám omeleta snadno zlomit.

Nyní, když je základna zcela připravena, rozložte na ni náplň. Nejprve namažte povrch majonézou a poté rovnoměrně rozložte klobásy, bylinky s česnekem a strouhaným sýrem. Naše plněná omeleta (s fotografiemi uvedenými v této publikaci je snazší pochopit recept) je téměř hotová. Zbývá opatrně svinout vrstvu s náplní do role, zakrýt potravinářskou fólií a dát do chladničky. Po půl hodině bude pokrm připraven k jídlu. Před podáváním nezapomeňte rolku nakrájet na porce. Navíc můžete ozdobit zelení. Pokrm podávejte s plátky čerstvých rajčat.

Omeletová roláda plněná mletým masem a cibulí

Kromě kombinace vajec, klobásy, zeleniny a rajčat je omeleta plněná mletým masem a cibulí velmi chutná. Lze podávat jako druhý chod k obědu. Zde je seznam ingrediencí, které potřebujeme:

Kuřecí vejce - 4 kusy.
Mleté maso - 500 gramů.
Jedna tuřínová žárovka.
Mléko - půl sklenice.
Majonéza nebo tavený sýr pro mazání vrstev.
Zelená cibule - 100 gramů.
Rostlinný olej na smažení.
Sůl, pepř (podle chuti).

Tuřín a půl svazku zelené cibulky nakrájíme nadrobno. Obě složky společně opečte na pánvi. Vezměte mleté maso, které obvykle používáte, osolte a opepřete. Navrch dáme osmaženou cibulku a vše důkladně promícháme. Nyní je čas na omeletu.

Vaření omelety

Vejce rozšlehejte s mlékem, přidejte sůl a zbytek nakrájené zeleniny. Promíchejte kompozici vidličkou. Základ opečeme na pánvi jako palačinky (z obou stran). Když jsou všechny tenké omelety usmažené, přejděte k dalšímu kroku.

Tvorba rohlíků

Jak už asi tušíte, plněné omelety se bez mazání neobejdou. Pokud nemáte rádi majonézu, potřete vršek každé palačinky taveným sýrem z vany. Poté rovnoměrně rozetřeme nádivku. Tloušťka vrstev by měla být přibližně stejná. Nyní zbývá zabalit omeletu s náplní do rolády. Tento postup proveďte s každou další palačinkou.

Pečení

Plněné omeletové závitky se připravují různými způsoby. V tomto receptu máme čerstvé mleté maso, takže polotovary posíláme do trouby ve druhé fázi vaření. Tip: Pokud vám zbyde mleté maso, ale málo míchaných vajec, můžete lívance upéct znovu. Nezabere to mnoho času. Všechny výsledné polotovary položíme na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem a vložíme do trouby. Aby se závitky nepokryly tmavou kůrkou, nastavte teplotu na 160 stupňů. V tomto případě by se však doba zdržení v troubě měla mírně zvýšit. Po 30 nebo 40 minutách bude pokrm hotový.

Další oblíbené možnosti

Zdá se, že omeleta s masovou náplní je obzvláště uctívána mezi hospodyňkami a jejich domácnostmi. Neexistují však méně oblíbené recepty bez použití masa. Při přípravě tohoto pokrmu můžete využít veškerou svou neúnavnou fantazii. Princip vaření pokrmu zůstane vždy stejný: plně připravená náplň nevyžaduje další pečení v troubě. Do rolády můžete zabalit smaženou nebo dušenou zeleninu, houby a bylinky, tvaroh se sýrem a mnoho dalšího. Lehce osolený pstruh se hodí k sýru a hořčici, játra jsou „přátelská“ s mrkví a majonézou. Pokud držíte dietu, můžete špenát zabalit do závitků. Jak vidíte, plněné omeletové rolky mají spoustu variací.

Navrhuji uvařit lahodný a originální předkrm - omeletu s taveným sýrem a česnekem. Přestože je recept z kategorie levných, tato vaječná roláda s náplní ozdobí každý sváteční stůl. Jako náplň jsem použil obyčejný tavený sýr jako je "přátelství", ale tuto skvělou svačinu můžete uvařit s jakýmkoliv jídlem, které je v lednici. Použít můžete krabí tyčinky, mleté maso, játrovou paštiku nebo jakýkoli jemný tavený sýr, například s houbovou příchutí. Jak vidíte, je zde velký prostor pro fantazii! Myslím, že každá hospodyňka bude mít z takového předkrmu radost, protože tato sýrová roláda je připravena téměř během několika minut a výsledek je působivý. Navíc pokaždé, když experimentujete s náplní, můžete získat novou a zajímavou chuť. Roláda je křehká a chutná a nakrájená na porcované kousky je vhodná pro jakoukoli hostinu, bufet nebo svačinku během dne!

Ingredience:

vejce - 2 kusy.
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce.
mouka - 1 polévková lžíce. vrchovatá lžíce.
tavený sýr - 3 kusy.
česnek - 3-4 stroužky.
sůl - podle chuti.
zelení - podle chuti.
majonéza - podle chuti.

Porce: 1 role.

Jak vyrobit omeletovou rolku s nádivkou:

Protože je žádoucí rolovat v teplém stavu, prvním krokem je příprava náplně. Tři tvarohy na struhadle, a aby to bylo pohodlnější, musíte je nejprve trochu podržet v mrazáku.

Přidáme česnek prošlý lisem a případné čerstvé bylinky podle chuti, já měla kopr.

Náplň naplníme majonézou a důkladně promícháme.

Na omeletu rozšlehejte vejce a špetku soli. Pokud je náplň dostatečně slaná, pak se vejce nedají solit vůbec. Přidejte zakysanou smetanu.

Promícháme a přidáme lžíci mouky malým sklíčkem.

Ještě jednou vše vyšleháme do hladka.

Pánev namažeme rostlinným olejem, rozehřejeme a rovnoměrně nalijeme vaječnou směs. Mám velkou pánev, průměr 28 cm, jedna rolka vyklopená. Pokud máte malou pánev, pak toto množství vystačí na vaření dvou rohlíků nebo jednoho, ale silnějšího.

Případně můžete dno formy předem vyložit pečicím papírem. Nechtěl jsem se plést do trouby, tak jsem se ještě zastavil na pánvi.

Omeletu vaříme na mírném ohni jen pár minut. Naším úkolem není hmotu smažit, ale pouze čekat, až se zachytí. Hotovou omeletu položte na rovný povrch. Dala jsem ji vzhůru nohama, aby vnější strana rolky vypadala něžněji, s příjemným žlutým nádechem.

Náplň rovnoměrně rozprostřete navrch a od jednoho okraje trochu ustupte.

Poté omeletu pevně přitiskněte rukama a rolku srolujte.

Roládu jsem podávala téměř ihned, ale doporučuji zabalit do potravinářské fólie a dát alespoň na pár hodin do lednice. Pak bude roláda namočená hutnější a lépe drží tvar.

Dobrou chuť!!!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek