Jak vyrobit těsto na pizzu. Pizza z listového těsta v troubě. Hlavní zásady vaření

Je to syté, chutné a neuvěřitelně snadné na přípravu. Recepty na pizzu z listového těsta jsou různé. Na tenký koláč potřebujete minimum surovin. Pro ty, kteří se nechtějí makat s moukou, je možné použít již hotový mražený polotovar. Chuť pizzy taková náhrada neovlivní. Na základ se nanese rajčatová omáčka nebo passata, díky které bude koláč vláčnější a náplň šťavnatější.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Jako náplň je vhodné jakékoli jídlo, které je v lednici: vařené nebo smažené maso, klobásy, klobásy, ryby, rajčata, okurky, ananas, konzervovaná kukuřice, mořské plody, olivy, cibule. Složení závisí na preferencích těch, kteří budou muset pamlsek ochutnat. Shora je vše pokryto vydatnou vrstvou sýra, hodí se tvrdý, tavený nebo klobása. Pizza s křupavým těstem a lahodnou polevou dokáže nasytit hosty a blízké do sytosti. Nikdo neodmítne kousek dortu. Podává se teplý nebo studený, před podáváním posypaný čerstvými bylinkami.

Hotové, které zbyly z vaření, například koláče, je docela možné použít k výrobě pizzy. Také dříve vyrobené těsto po částech lze zmrazit v mrazničce a po rozmrazení správného množství je lze použít k přípravě základu domácí pizzy. Tentokrát mi zbylo těsto z houbových koláčů, tak jsem se rozhodla rychle udělat domácí pizzu s klobásou, rajčaty a mramorovým sýrem, kterou syn velmi miluje. Cestou jsem krok za krokem fotil proces vaření. Nyní sdílím tento jednoduchý recept na mé oblíbené jídlo.

Potřebujeme tedy:

- hotové kynuté těsto - 100-150 gramů;
- mramorový sýr - 100 gramů;
- omáčka (na bázi kečupu a majonézy) - 30 gramů;
- rajče - 1 kus;
- klobása nebo uzené maso - 100-150 gramů;
- prémiová pšeničná mouka - pro posypání pracovní plochy;
- rostlinný olej (bez zápachu) - pro mazání formy.

Jak vyrobit pizzu z hotového kynutého těsta

Nejprve musíte připravit kus kynutého těsta asi 100-150 gramů, v závislosti na požadované velikosti budoucí pizzy.

Na pomoučené ploše vyválejte kousek těsta. Vrstva těsta by měla být tenká a velikost plechu, na kterém se bude pizza péct. Plech přikryjeme pečicím papírem. Došel mi pečící papír, tak jsem ho poslala s pečícím rukávem. Papír namažte rostlinným olejem. Položte vyválené těsto, vyrovnejte plech.

Z kečupu a majonézy připravíme růžovou omáčku. K tomu smíchejte 1-2 lžíce majonézy a 1-2 lžičky kečupu v hluboké nádobě malé velikosti. Mixujte do hladka, aby vznikla růžová omáčka. Povrch těsta potřeme omáčkou.

Umyjte rajčata, odstraňte ocas. Nakrájejte na čtyři kusy a poté na kousky silné asi 5 milimetrů. Uzeninu nebo uzené maso nakrájíme na kousky libovolného tvaru. Jak stříhám - můžete vidět na fotce.

Základ pizzy posypeme rajčaty a klobásou.

Mramorový sýr nastrouháme na struhadle se středními otvory.

Posypte klobásu rajčaty a pošlete do trouby předehřáté na 175 stupňů. Pečte asi 20-25 minut, záleží na troubě a velikosti pizzy.

Hotovou pizzu s mramorovým sýrem vyndejte a nechte vychladnout.

Mramorový sýr dodává hotové pizze nejen zářivé barvy, ale také mimořádnou chuť.

To je oblíbené jídlo mého syna, zkuste udělat takovou tenkou pizzu z hotového kynutého těsta a vy. Je to snadné, zvládneš to.

Téměř každý miluje pizzu. Tento produkt lze samozřejmě snadno koupit v supermarketu nebo objednat v pizzerii s dodávkou, ale domácí koláče jsou stále chutnější. Pizza z hotového listového těsta je velmi chutná.

Existuje obrovské množství možností pizzy. Nejprve můžete vařit různé náplně. Pizza může být vařena se zeleninou, houbami, masnými výrobky. A můžete si udělat dezert - s ovocem, ořechy, čokoládou.

S dokončeným testem bude malý problém. Bude stačit jen rozmrazit a trochu vyválet. Na pečení pizzy můžete použít nekynuté listové těsto, pizza pak bude mít křupavý základ. Pokud máte rádi jemnější a nadýchanější těsto na pizzu, je lepší zvolit kynuté listové těsto.

Pizzu můžete upéct nejen v troubě. Tento koláč dobře dopadne na pánvi nebo v pomalém hrnci. Zde je několik možností receptů.

Zajímavosti! Největší pizza na světě byla vyrobena v roce 1990 v Jižní Africe. Jeho hmotnost byla 12 000 kg a jeho průměr byl 37,4 metru. Na přípravu bylo potřeba více než 4,5 tuny mouky a téměř 2 tuny sýra.

Pizza z hotového listového těsta

Pizza se peče z hotového kynutého listového těsta snadno a rychle. Před vařením stačí těsto rozmrazit.

500 gr. hotové kvasnicové listové těsto;
3-4 polévkové lžíce rajčatové omáčky;
300-350 gr. tvrdý sýr;
15 kusů;
5 konzervovaných oliv (zelené);
5 konzervovaných oliv (černých);
5 cherry rajčat;

Uzenou klobásu nakrájíme na tenká kolečka, nastrouháme sýr. Vypeckované a vypeckované olivy nakrájíme napříč na kroužky. Cherry rajčata omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Pokud se místo cherry rajčat používají obyčejná rajčata, pak je třeba je nakrájet na kolečka.

Rozmražené těsto rozválejte do vrstvy podle velikosti plechu. Plech vyložíme pečicím papírem, vyložíme na něj vyválené těsto. Vrstvu často propícháme vidličkou, aby se těsto při pečení nenafouklo.

Namažte vrstvu rajčatovou omáčkou. Poté na povrch vyskládáme kolečka klobásy, kolečka oliv a oliv, rajčata. Poté posypeme strouhaným sýrem. Vršek pizzy potřeme trochou rostlinného oleje. Pizzu pečeme v troubě na 180 stupňů asi půl hodiny.

Pizza "Tři sýry" v pomalém hrnci

V pomalém hrnci si můžete upéct lahodnou pizzu z listového těsta. Pojďme vařit klasickou verzi jídla s názvem "Tři sýry"

250 gr. čerstvý;
130 gr. (je žádoucí brát hrozny různých odrůd - velkoplodé červené a quiche-mish);
50 gr. holandský sýr;
70 gr. modrý sýr;
70 gr. tvaroh;
40 gr. vlašské ořechy (loupané);
3-4 snítky tymiánu;
1 lžíce rostlinného oleje.

Rozmrazte těsto. Mísu přikryjeme fólií nebo pergamenem tak, aby okraje vyčnívaly na stěny. To vám umožní rychle vyjmout pečivo z mísy, aniž byste jej převrátili. Namažte fólii nebo pergamen rostlinným olejem.

Přečtěte si také: Tvarohové palačinky - 10 receptů

Těsto rozválejte na kulatou vrstvu, často propíchejte vidličkou. Vrstvu rozprostřeme v misce a vytvoříme malé strany. Tvaroh rozložíme podle těsta. Vyjmeme bobule z kartáčů. Velké bobule nakrájejte na poloviny, malé quiche-mish nechte celé. Na tvaroh rozložíme bobule.

Rozdrobte nivu, zalijte jím hrozny. Vlašské ořechy nasekáme nožem na malé kousky. Pizzu posypte ořechy. Poté pizzu posypte nastrouhaným holandským sýrem. Navrch naaranžujte lístky tymiánu. Multicooker zapneme v režimu „pečení“ na 40 minut.

Pokud je k dispozici funkce „multi-vaření“, nastavíme teplotu na 180 stupňů. Hotovou pizzu opatrně vyjměte zatažením za okraje fólie nebo pergamenu. Ozdobte zbylými hrozny.

Pizza šnek

Zajímavou možností pečení je šnečí pizza. Je to skvělá svačina na piknik.

500 gr. listové těsto;
100 gr. nebo salám;
2-3 ;
200 gr. zakysaná smetana;
150 gr. sýr;
1 svazek kopru a petrželky;
sůl, pepř, koření podle chuti.

Rozmrazte těsto. Klobásu nakrájíme na tenké malé kousky. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Je vhodné odříznout rajče z kůže a poté je třeba nakrájet ostrým nožem na tenké plátky. Tři sýry na struhadle. Všechny ingredience na náplň smícháme, dochutíme zakysanou smetanou, pepřem a solí podle chuti.

Listové těsto rozválejte do obdélníkové vrstvy. Aby se vám lépe pracovalo. Těsto lze rozdělit na dvě části a každou část vyválet do obdélníkové vrstvy. Připravenou náplň rozetřeme na těsto v rovnoměrné vrstvě. Z těsta uděláme váleček a váleček nakrájíme na kousky široké 1,5-2 cm a vzniklé šneky položíme na plech pokrytý fólií nebo pergamenem. Pečeme na 200 stupňů asi 30 minut.

Pizza z listového těsta na pánvi

Z hotového listového těsta můžete na pánvi upéct pizzu.

250 gr. ;
1 střední cibule;
150 gr. ;
2 polévkové lžíce rajčatové omáčky a zakysané smetany;
1 lžička obilné hořčice;
150 gr. sýr;
suché italské bylinky podle chuti;
rostlinný olej na smažení;

Na pečení pizzy je vhodné použít litinovou pánev se silným dnem a stěnami. No, pokud má tato pánev nepřilnavý povlak. Listové těsto rozmrazte, vyválejte a vykrájejte z něj kolečko podle velikosti pánve.

Cibuli nakrájíme nadrobno, žampiony nakrájíme na plátky. V jiné pánvi rozehřejte trochu oleje, orestujte na něm cibuli dosklovata, poté přidejte houby a opékejte do měkka. Houby osolíme, opepříme, posypeme suchými aromatickými bylinkami. Ochladit.

Omáčku připravíme smícháním rajčatové omáčky se zakysanou smetanou a hořčicí. Rajčata nakrájíme na kolečka nebo tenké plátky. Sýr nastrouháme na struhadle.

Přečtěte si také: Citronový dort - 9 rychlých receptů

Připravenou vrstvu těsta rozetřeme na pekáč. Těsto namažte připravenou omáčkou. Naaranžujeme žampiony a plátky rajčat, posypeme strouhaným sýrem. Pánev dáme na malý oheň. Pánev přikryjeme pokličkou. Vaření pizzy asi 20 minut. Během této doby by se těsto mělo stihnout upéct a sýr nahoře se rozpustí.

Rychlý recept v mikrovlnce

Pizzu z hotového těsta rychle upečete v mikrovlnce.

1 plát listového těsta;
100 gr. nebo ;
0,5 šálku konzervy;
150 gr. tvrdý sýr;
1 polévková lžíce rajčatové omáčky a majonézy.

Pro vaření pizzy je vhodné použít tepelně odolnou skleněnou poklici. Podle velikosti formy vyválíme vrstvu listového těsta. Vrstvu těsta propícháme vidličkou. Formu s těstem vložíme do mikrovlnky a vaříme 4 minuty na plný výkon.

Klobásu nakrájíme na plátky, konzervované houby nasekáme nadrobno. Smíchejte majonézu s rajčatovou omáčkou, třemi sýry na struhadle. Na těsto rozdělte omáčku, poté položte klobásovou nádivku s houbami. Posypeme strouhaným sýrem. Pizzu vložte zpět do trouby a pečte 5 minut na plný výkon.

Pizza z hotového těsta šetří čas mnoha hospodyňkám. Vše, co potřebujete, je připravit náplň a dát ji na těsto a během několika minut budete mít čas připravit takové jídlo, jako je pizza! V našich receptech najdete různé možnosti pro polevy na pizzu s použitím jakéhokoli hotového a zakoupeného těsta.

"Pizza s klobásou a pepřem z hotového těsta."

K přípravě tak lahodné a lahodné pizzy potřebujeme:

- 500 gr. listové těsto (bez droždí nebo droždí);
- kečup nebo rajčatový protlak;
- klobásy (nebo klobása, šunka, maso atd.);
- rajčata;
- marinované houby;
- bulharský pepř;
- olivy;
- tvrdý sýr);

Nejprve nakrájejte rajčata na tenká kolečka. Pak přejdeme k tomu, že to samé uděláme s klobásami. Bulharský pepř důkladně očistíme od semen a nakrájíme na tenké proužky. Houby jsou také nakrájeny na malé kousky. Přípravu náplně zakončíme nastrouháním sýra na hrubém struhadle.

Hotové těsto rozválíme ve vrstvě o tloušťce asi 0,5-1 cm, poté těsto přeneseme na předem vymazaný plech, dobře pomažeme kečupem a poté na něj položíme naši náplň. Jen si uvědomte, že náplň musí být rozložena ve vrstvách a nesmí se míchat. Na konci vaření posypeme pizzu strouhaným sýrem a pošleme ji do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Dobrou chuť!

Pizza "mořský koktejl" s mořskými plody.

Ingredience pro výrobu lahodné pizzy "Mořský koktejl" s mořskými plody:

Kynuté těsto - 500 g
Mořský koktejl (mražená směs mořských plodů) - 400g
Vypeckované olivy - půl sklenice
Středně velké okurky - 5-7 kusů
Rajče 1 ks.
Fialová (červená) cibule - 1 střední cibule
Petržel nebo kopr
Sýr 120 g
Tvaroh nebo sýr Feta - 50 g (volitelně)
Koření "provensálské bylinky" nebo "italské bylinky" - 1 lžička.
Koření "Paprika" nebo "Suchá adjika" - špetka
Černý mletý pepř - špetka
Rajčatová pasta nebo kečup - 2-3 polévkové lžíce

Recept krok za krokem vaření pizzy s mořskými plody

Recept na pizzu se 4 sýry

Tato pizza je velmi oblíbená mezi gurmány, vegetariány a milovníky vynikajících sýrových chutí.

Na přípravu sýrové pizzy potřebujeme:

Hotové těsto - 500 g (droždí nebo listové)
Obyčejný tradiční sýr, například "holandský" nebo "ruský" -70g
Sýr mozzarella - 100 g
"Modrý" sýr (s plísní), například "Dor Blue" - 30 g
Tvaroh, například "Almette" - 50 g
čerstvou petrželkou
Bazalka 7-10 malých lístků
Rajčatová pasta nebo kečup - 2 polévkové lžíce.

Takže začneme dělat pizzu. Těsto vyválíme na tloušťku 1 cm.Těsto ihned rozetřeme na plech vymazaný slunečnicovým olejem. Těsto navrch potřeme rajčatovou pastou. Navrch posypeme nastrouhanou mozzarellou. Dále na těsto rozetřete sýr Dor Blue na malé kostičky (1 cm). Na prázdná místa těsta pak lžičkou vyskládejte kousky tvarohu. Rozložte lístky bazalky a petrželky. Náplň posypeme strouhaným tradičním sýrem. Pizzu dáme na půl hodiny do trouby, pečeme při teplotě 180 stupňů. Dobrou chuť!

Recept na vegetariánskou pizzu s brokolicí

Vegetariáni a prostě milovníci zdravého jídla a zeleniny právem ocení chuť této chutné a velmi voňavé pizzy!

Ingredience:

Těsto hotové 500 g (droždí)
Sýr 100 g
Brokolicové zelí 150g (lze zmrazit)
Cherry rajčata 7-10 ks.
Bulharská sladká paprika (polovina)
Kukuřice cukrová 70 g
Rajčatová pasta 2 lžíce
Vypeckované olivy 1/3 sklenice
Bílá nebo červená cibule (jedna malá cibule)

Začněme vařit vegetariánskou pizzu. Vyválejte tenké těsto. Těsto potřete tenkou vrstvou rajčatového protlaku. Brokolici nakrájíme na měsíčky. Cherry rajčata nakrájejte na půlky. Bulharský pepř by měl být nakrájen na tenké tyčinky. Cibuli nakrájíme na kolečka. Na naše těsto natřeme celou zeleninovou náplň, včetně celých vypeckovaných oliv. Posypeme sladkou kukuřicí a sýrem. Pizzu pečeme 20-25 minut při teplotě 180 stupňů.

Recept na originální domácí pizzu s mletým masem

Tato pizza osloví každého muže, protože hlavní složkou její náplně je mleté maso z přírodního masa. Náplň je velmi šťavnatá a chutná!

Ingredience:

Hotové těsto 500 g (bohaté droždí i listové těsto)
Mleté maso (hovězí, vepřové) 300g
Sýr Mozzarella 100g
Tvrdý sýr 50 g
Rajče 1 ks.
Vypeckované olivy - půl sklenice
Cibule 1 ks.
Kopr
Rajčatová omáčka 3 lžíce. l.
Pepř, sůl

Chcete-li vařit pizzu s mletým masem, nejprve opečte mleté maso na pánvi s jemně nakrájenou polovinou cibule, solí a pepřem. Poté začneme těsto vyválet. Těsto dáme na vymazaný plech, těsto potřeme rajčatovou omáčkou. Opečené mleté maso rovnoměrně rozprostřeme na těsto. Rajče nakrájíme na půlkolečka, olivy napůl, zbylou polovinu cibule nakrájíme na tenká půlkolečka. Na mleté maso položte zeleninu v následujícím pořadí: olivy, rajčata a cibule. Navrch posypeme nadrobno nasekaným koprem. Oba druhy sýrů nastrouháme na struhadle na různé talíře. Nejprve naši pizzu posypeme klasickým sýrem a poté mozzarellou. Pizzu pečeme v troubě 25 minut na 180 stupňů. Dobrou chuť!

Pizza s kuřecím masem, ananasem a šunkou.

Tato pizza je oblíbená zejména v restauracích s rozvozem pizzy. Má neobvyklou chuť, která kombinuje sladkost ananasu a pikantnost jeho masových složek.

Na přípravu šťavnaté pizzy s kuřecím masem, ananasem a šunkou potřebujeme:

Těsto 500 g - listové nebo droždí
Konzervovaný ananas 150g
Bílé kuřecí maso 200g
Šunka 100 g
Cibule 50 g
Sýr 100 g
Rajčatová pasta 2 lžíce. l.
Majonéza 1 polévková lžíce. l.

Nejprve musíte vařit kuřecí řízek. Vařte v osolené vodě 30 minut. Nechte maso trochu vychladnout a začněte vařit pizzu. Těsto rozválejte ve vrstvě. Těsto potřete rajčatovou pastou. Šunku nakrájíme na tenké tyčinky, ananas na kostičky nebo plátky, cibuli na půlkolečka, nastrouháme sýr. Vychladlý kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky. Na těsto začneme roztírat náplň. Za prvé, masové přísady jsou kuře a šunka. Vedle dejte plátky ananasu. Celou náplň potřete trochou majonézy. Posypeme strouhaným sýrem a pošleme naši pizzu vařit v troubě po dobu 25-30 minut při teplotě 180 stupňů. Dobrou chuť!

Pikantní vegetariánská pizza s lilkem a cuketou

Tato pikantní pizza s česnekovými akordy potěší svou vůní a chutí každou domácnost.

Ingredience:

Těsto 300 g
Lilek 0,5 ks.
Cuketa 0,5 ks.
Majonéza 2 lžíce
Sýr 100 g
Česnek 1 stroužek
Černý mletý pepř - špetka
Rajče 1 ks.
Rajčatová pasta 3 lžíce
Koření "italské bylinky" 1 lžička

Recept:

Těsto vyválíme na tloušťku maximálně 0,5 cm, dáme na plech a potřeme polovičním množstvím rajčatového protlaku. Lilek a cuketu nakrájíme na tenká kolečka, rozložíme do kruhu na těsto. Rajče nakrájíme na malé kostičky a smícháme se zbylým rajčatovým protlakem, tuto hmotu dáme do středu pizzy. Česnek nakrájíme na tenké plátky a na každé kolečko lilku a cukety dáme stroužek česneku. Potřete pizzu majonézou. Dále naši pizzu posypeme strouhaným sýrem, mletým černým pepřem a italským bylinkovým kořením. Vložte pizzu do trouby na 20 minut. Dobrou chuť!

"Pizzy z hotového těsta s klobásou a mořskými plody."

K jeho přípravě potřebujeme:

- 1 balení hotového kynutého listového těsta (500 g);
- Klobásy 3ks;
- Solený losos;
- Jedna velká cibule;
- Sýr (čím více, tím chutnější);
- 3 rajčata;
- Balení krabích tyčinek (200 gr.);
- Chobotnice 3 ks;
- Kečup;
- Rostlinný olej na mazání plechů na pečení;

Začněme vařit pizzu tak, že cibuli nakrájíme na půlkolečka a také na malé kousky nakrájíme párky, rajčata, krabí tyčinky a lososa. Těsto rozdělte na 2 stejné části a rozválejte na tenké vrstvy a poté přeneste na předem vymazaný plech. Obě pizzy je nutné potřít kečupem, na ně položit cibuli a rajčata (vrstvit). Nyní dáme na první pizzu párky, na druhou krabí tyčinky a lososa. Nyní nejneobvyklejší postup, sýr nakrájíme na tenké tyčinky a uděláme z nich něco jako strany pizzy a okraje se musí zabalit dovnitř. Pizzu vložíme do trouby předehřáté na 1800 na cca 5-7 minut. Zatímco se pizza trochu peče, nastrouháme na hrubém struhadle sýr a nakrájíme předvařené olihně. Když jsou pizzy trochu hotové, posypeme první pizzu klobásou se sýrem, na druhou dáme chobotnice a také posypeme sýrem. Pizzu posíláme zpět do pece asi na 10 minut, aby se upekla a potěšila vás svou neobvyklou a zářivou chutí.

Máslo rozehřejte v mikrovlnné troubě do tekutého stavu, nechte mírně vychladnout.

Vejce rozšleháme do oleje

přidejte cukr a sůl, promíchejte.

Do vzniklé směsi nalijte vodu a rozmixujte vidličkou do hladka.

Do jiné mísy přidejte 2 hrnky mouky a droždí.

Mouku důkladně promícháme s droždím, poté vlijeme směs másla a vajec.

Vše smícháme do hladka a zalijeme 3 lžícemi rostlinného oleje.

Začneme hníst těsto, mělo by se ukázat jako docela homogenní a měkké v konzistenci. Pokud se vám těsto trochu lepí na ruce, tak postupně přidávejte mouku (0,5 hrnku bude tak akorát). Těsto necháme na teplém místě 1 hodinu kynout, během této doby zdvojnásobí svůj objem.

Těsto rozdělíme rukama podle velikosti formy, na těsto posypeme moukou.

Nahoru dáme nakrájené žampiony (na tuto pizzu jsem použila hlívu ústřičnou, kterou jsme předtím 10 minut povařili v osolené vodě a zmrazili v mrazáku). Pokud jsou houby zmrazené, je třeba je rozmrazit a vytlačit přebytečnou vlhkost. Konzervované houby se snadno krájí.

Na těsto s houbami dáme šunku. Navrch dávám většinou rajčata nakrájená na tenká kolečka (tentokrát jsem rajčata nepřidávala).

Shora usínáme všichni se strouhaným sýrem, pro chutný výsledek míchám ruský sýr a sýr Suluguni, ale vystačíte si s jakýmkoliv druhem sýra.

Domácí pizzu pečeme na kynutém těstě v předehřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 30 minut (řiďte se vaší troubou).

Lahodná, voňavá pizza je připravena! Před podáváním můžeme posypat jemně nasekanými bylinkami.

Prosím všechny ke stolu! Domácí pizza na lahodném kynutém těstě určitě potěší.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek