Jak vyrobit růže z bramborové kaše (recept a foto). Bramborové růže v troubě recept s fotografií Růže pečené z bramborové kaše

Všechny hospodyňky vědí, že skvěle připravená sváteční jídla jsou polovinou úspěchu. Mnohem důležitější je je pro podávání krásně ozdobit. Hotové bramborové růžičky jsou jedním ze způsobů, jak krásně naservírovat obvyklou bramborovou kaši nebo jakoukoli jinou variaci. Před dovolenou se doporučuje trénovat výrobu takových růží, protože ne vždy se vše podaří napoprvé. Bramborové růže lze vyrobit 3 způsoby: fritováním, mikrovlnnou troubou a troubou. Chuť hotové dekorace bude záviset na způsobu tepelné úpravy. Hluboce smažené brambory budou kalorické, mikrovlnka bude vyrábět hranolky ve tvaru růží a hotový pokrm z trouby bude chutnat jako obyčejná pečená brambora s kořením. V tomto materiálu se podíváme na způsob přípravy růží v troubě.

Produkty:

1. 5 středních brambor;
2. koření, mletý pepř, sůl podle chuti;
3. rostlinný olej.

Jak vařit bramborové růže v troubě

1. Brambory oloupejte a nakrájejte velmi tence. To lze provést pomocí strouhací strany struhadla nebo speciálního nástavce v mixéru. Je vhodné vzít brambory přibližně stejné velikosti.

2. Položte řadu bramborových plátků na stůl nebo prkénko, jeden položte navrch. Srolujte do tuby.

3. Hotový balíček vložte do pekáče na muffiny. Můžete si vzít papír, kov nebo silikon, to nehraje zvláštní roli. Forma je potřeba pouze pro zachování tvaru brambor.

4. Pomocí štětce namažte připravené syrové růže rostlinným olejem, osolte, opepřete a posypte kořením.

5. Předehřejte troubu na 200 stupňů, pošlete tam přípravu brambor asi 20 minut. Je třeba se podívat na stupeň připravenosti a růžovosti okvětních lístků.

6. Hotové růže podávejte na stůl přímo ve formičkách nebo je opatrně vyndejte a pokrmy ozdobte.

Těmito růžemi můžete ozdobit jakýkoli sváteční pokrm, určitě to vaše hosty příjemně překvapí a vytvoří slavnostní atmosféru.

Se sýrem - jedno z oblíbených jídel v každé rodině. A nabízíme originální recept na bramborové růže, které ozdobí sváteční stůl

Parmazánové bramborové růžice budou nejen elegantním doplňkem svátečního talíře, ale poskytnou také nezapomenutelnou, teplou, máslovou a křupavou chuť. Stačí půlhodinka přípravy a voňavý pokrm se sýrem je hotový, ale pokud se rozhodnete zasáhnout do dokonale krásné růže, připravte se na pár minut navíc.

Ingredience na bramborové růže:

• 2 velké brambory
• 3 lžíce nesoleného rozpuštěného másla
• 2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu (sýr si vyhraďte na ozdobu)
• 2 lžičky lístků tymiánu, hrubě nasekaných
• Vločky soli
• Pepř

Z navrhovaného množství ingrediencí získáte cca 24 minirůží.

Jak vařit brambory v troubě se sýrem: pokyny krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Formu na muffiny vymažte tukem a dejte stranou.
2. Brambory nakrájejte na velmi tenké plátky, abyste vytvořili plátky.
3. Každý "okvětní lístek" rozřízněte na polovinu a vložte je všechny do misky se studenou vodou.
4. Na mírném ohni rozpustíme máslo.
5. Brambory osušte tak, že je vložíte mezi dvě vafle nebo papírové utěrky.
6. Vezměte 15 okvětních lístků a stočte je co nejpevněji a poté je vložte do dortové formy pekáče. Pro dokončení růže přidejte ještě pár okvětních lístků.
7. Vzniklé růžičky zalijeme rozpuštěným máslem. Poté posypeme strouhaným parmazánem, solí a pepřem.
8. Pečte 20-30 minut, dokud nejsou okraje zlatavě hnědé. Nechte růže 5 minut vychladnout.

• Chcete-li zajistit krásné růže, vybírejte brambory přibližně stejně velké.
• Plátky předem nekrájejte, aby brambory nezoxidovaly.
• Pomocí kráječe nebo vykrajovátka na zeleninu proces urychlíte a okvětní lístky sjednotí
• Čím čerstvější suroviny, tím lépe. Použijte čerstvý tymián a čerstvý sýr, nastrouhaný před vařením
• Chcete-li přidat chuť, přidejte do oleje česnek nebo šalotku.

Tyto pečené brambory se sýrem se stanou vaším oblíbeným jídlem a mohou ozdobit každý stůl! Dobrou chuť!

Aby pravidelná bramborová kaše vypadala na stole lahodně a slavnostně, můžete je ozdobit růžemi.

K výrobě růží na ozdobu budeme potřebovat brambory, sýr, žloutek a cukrářskou stříkačku (sáček) s tryskami.

Brambory uvaříme tak, že každá střední hlíza dá přibližně 3 růže. Při vaření můžete do vody přidat stroužek česneku a bobkový list.

321_rose.jpg 600 x 450 bramborová kaše

Bramborovou kaši umelte velmi opatrně, aby v ní nebyla jediná hrudka (jinak se při vytlačování zasekne v trysce cukrářské stříkačky). Sůl.

Do horkých brambor přidejte strouhaný sýr, aby se stihl rozpustit, rychlostí 1 polévková lžíce na každou bramboru. Rychle promíchejte. Přidejte vaječný žloutek. Znovu zkontrolujte, zda v pyré nejsou žádné hrudky.

Metoda 1: Použití plochého nástavce

Naplňte cukrářský sáček. Vzhledem k tomu, že pyré je horké, musíte nosit rukavice na ruce, která drží sáček.

Budeme potřebovat 2 nástavce: kulatý na jádro růže a oválný, na jednom konci zploštělý, na okvětní lístky.

Kulatou tryskou položíme kužel - jádro - na malý čtvereček pergamenového papíru.

Poté si vezměte sáček se zploštělou špičkou. Zesílený okraj dolů. Uděláme otočku kolem horního okraje kužele. Další zatáčka je o něco níže.

Pokračujeme ve vytlačování okvětních lístků růží a měníme úhel trysky. Výsledkem by měla být celá růže.

Metoda 2: Použití hvězdicového nástavce

Můžete si vyrobit stylizované růže.

K tomu použijeme hvězdicový nástavec.

Cukrářský sáček budeme držet svisle, přičemž budeme točit rukou ve spirále.

Na pergamenový papír zasadíme i růže.

Pečení růžic z bramborové kaše

Pečeme v troubě vyhřáté na 230 stupňů do zlatova.

Růže podávejte na lůžku z bramborové kaše jako oblohu nebo se zeleninou jako samostatnou přílohu.

Dobrou chuť!

Brambory s kuřecím masem a houbami lze připravit na různé způsoby. Nejjednodušší způsob je rozdrtit vše na plech a upéct v troubě, ale toto jídlo pravděpodobně nikoho nepřekvapí. Ale pokud ze stejných produktů vyrábíte bramborové růže, jako jsou tyto, plněné kuřecím masem a houbami, pak je to úplně jiná věc, tohle je akrobacie. Tyto růže ozdobí ten nejúžasnější sváteční stůl. Mimochodem, recept je levný a vaření není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Na konci receptu se podívejte na video, které podrobně ukazuje, jak připravit brambory s kuřecím masem a houbami ve formě porcovaných bramborových růžiček.

Ingredience:

(6 porcí)

• 4 malé brambory
• 1 kuřecí prso
• 250 gr. žampiony
• 1/2 cibule
• 2 ks. slepičí vejce
• tavený sýr
• rostlinný olej
• mletý černý pepř

• Nejprve si tedy uvaříme kuřecí prsa. Vařte 20-25 minut, maso nepřepečte, protože se ještě dopéká v troubě.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby nakrájíme na plátky.
• V malém množství rostlinného oleje nejprve podusíme cibuli a poté přidáme žampiony.
• Lehce orestujeme, osolíme a opepříme dle chuti. Houby také nepřevařujeme.
• Hotové kuřecí prso vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky.
• Smíchejte kuřecí maso a houby, zalijte rozšlehaným vejcem.
• Důležité!!! Vaječná směs je hlavní spojovací přísadou, drží náplň a brambory pohromadě, takže tato směs by měla stačit. Pokud jsou vejce malá a vidíte, že je vaječných směsí málo, přidejte třetí vejce.
• Pokud se nějaká brambora hodí k obyčejným bramborám s kuřecím masem a houbami, pak na naše brambory ve tvaru růže budete potřebovat středně velké brambory podlouhlého tvaru.
• Brambory oloupeme a poté nakrájíme na tenké plátky jako bramborové lupínky. Čím tenčí jsou pláty, tím snáze je složíte do růžiček.
• Ano, další důležitý bod, budeme potřebovat i formu nebo košíčky na cupcaky. Formu vymažte rostlinným olejem. Nezapomeňte předem zapnout troubu.
• No a teď to nejzajímavější – budeme tvořit bramborové růžičky. Chcete-li to provést, položte na dno formy jedno nebo dvě kolečka brambor a poté položte plátky brambor překrývající se po celém bočním povrchu formy (viz video).
• Náplň rozdělte mezi všechny bramborové přípravky. Navrch položte kousek smetanového sýra. Použijte zbývající plátky brambor k uzavření horní části koše.
• Aby byly bramborové růže obzvláště krásné, můžete je natřít rozpuštěným máslem, ale není to nutné.
• Osolte a poté vložte plech do trouby. Bramborové růžičky s kuřecím masem a houbami uvnitř pečte 20-30 minut při 200°C.
• Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření závisí na tloušťce bramborových plátů. Čím tenčí budou, tím rychleji budou brambory hnědnout. Čas také závisí na velikosti bramborových růžiček a také na vaší troubě, takže nikam nechoďte a sledujte, jak se pokrm připravuje.
• Hotové bramborové růžičky plněné kuřecím masem a houbami vyjměte z trouby. Nechte pamlsek mírně vychladnout a poté velmi opatrně vyjměte z forem. Děláme to pomalu.
• To je vše, velmi chutné a krásné

Výroba lahodných bramborových růží je tak snadná. Koneckonců, kdo z nás by nemiloval brambory? Není divu, že se říká, že brambory jsou druhým chlebem! Netradiční bramborové muffiny ve tvaru růže jsou originálním a lákavě chutným pokrmem, jehož příprava zabere minimum času. Spolu s „Miluji vaření“ vám dávám do pozornosti zajímavý recept na bramborové růžičky s náplní, vařené v troubě.

Ingredience:

• brambory - 4 kusy;
• jedno kuřecí prso;
• houby - 250 gramů;
• jedna malá cibule;
• dvě slepičí vejce;
• rostlinný olej;
• tavený sýr;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Bramborové růže. Recept krok za krokem

1. Na náplň: jedno kuřecí prso uvaříme v osolené vodě, dokud není maso zcela uvařené (vzal jsem si malé prso a během varu jsem do vody přidal bobkový list). Trvá mi to asi 20-25 minut, vše záleží na velikosti prsou.
2. Žampiony nakrájejte na plátky (žampiony byste neměli krájet velmi jemně, pečením ztratí chuť)
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky (pokud máte cibuli velkou, bude stačit polovina).
4. Na sporák položte pánev s rostlinným olejem. Když je pánev dostatečně rozpálená, přidejte nakrájenou cibuli a trochu orestujte.
5. A pak připravené houby přendejte na pánev s cibulí, přidejte sůl, mletý černý pepř a orestujte.
6. Uvařené kuřecí maso zchladíme a nakrájíme na nudličky.
7. Vejce rozšlehejte vidličkou nebo můžete použít metličku.
8. Spojte maso se smaženými houbami v jedné nádobě, zalijte rozšlehanými vejci. Dobře promíchejte.
9. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kolečka (pro toto jídlo je nejlepší použít dlouhé brambory).
10. Na pečení bramborových růžic potřebujeme formu na muffiny.
11. A začneme sestavovat každou růžičku v následujícím pořadí: na dno formiček na muffiny dáme kroužek brambor, brambory dáme dovnitř po celé formě (překrývající se kroužek na kroužku), doprostřed každé dáme připravenou náplň růže a na náplň položte kousek smetanového sýra a přikryjte jej kolečky brambor. Sůl podle chuti.
12. Vložte pánev do trouby na 20–30 minut při 200 stupních (zkontrolujte dobu pečení v troubě – možná budete potřebovat méně nebo trochu více času).

Neobvyklý pokrm vyrobený z obyčejných produktů potěší vaši milovanou a uživí vaši rodinu. Bramborové růžičky s kuřecí náplní potěší každého – bezesporu. Je to tak chutné, že prostě neodoláte. Toto jídlo je častým hostem v mé kuchyni - a moji blízcí jsou prostě blázni do růží s houbami.