Jak udělat míchaná vejce s bochníkem. Smažená vejce v chlebu: různé způsoby vaření. S klobásou a sýrem

Jen smažit míchaná vajíčka je rychlé, ale banální. Vařit po ránu kulinářské pochoutky z vajec je velká investice času, nad síly mnohých z nás. Neobvyklá míchaná vejce, smažená nejen na pánvi, ale v housce nebo dlouhém bochníku, dokáže uspokojit estetické i fyzické nároky domácnosti na snídani. Recept na tento horký sendvič je jednoduchý a obsahuje fotografie krok za krokem. Materiálové a časové náklady při vaření míchaných vajec v housce jsou minimální.

A tak musíme mít:

bochník nebo houska;
2 vejce (nebo kolik jedlíků budete mít);
česnek;
olej.

Jak vyrobit neobvyklé míchané vejce v housce nebo bochníku

Velmi rovnoměrně nakrájejte dva kusy bochníku o tloušťce 1,5-2 cm.Aby to šlo snadno i s čerstvým bochníkem, otočte chléb dnem vzhůru a takto ho nakrájejte. Tento způsob krájení nedovolí, aby se kůrka oddělila od dužiny a kousky byly stejnoměrné. Kulatý drdol jednoduše rozřízněte na dvě poloviny. Dnes budu smažit vajíčko v bochníku, ale s houskou jsou všechny akce podobné.

Přiložte nůž pod ostrým úhlem k okraji chleba a vyřízněte střed každého kousku bochníku. Snažte se nepoškodit dno.

Do pánve rozpálené na malém množství oleje vložíme kousky bochníku dnem vzhůru, jako na fotografii.

Krutony opečené z jedné strany vyjměte na talíř. Pánev nevyndávejte, ale přikryjte poklicí, abyste vytvořili mini-troubu. Krutony potřeme na tvrdém okraji oloupaným česnekem a vložíme na pánev.

Okamžitě opatrně rozbijte a nalijte vejce do prohlubně, osolte a přikryjte pánev pokličkou.

Když je bílek hotový, přendejte chlebíčky na talíř.

Posypte neobvyklé míchané vejce v bochníku zelenou cibulkou, položte snítku zelené a podávejte.

Na základě tohoto jednoduchého receptu ho můžete obměňovat přidáváním a kombinováním surovin. Hotová míchaná vejce v toastu můžete posypat strouhaným sýrem, nebo položit plátky rajčat, případně obložit plátkem slaniny.

Chcete si vyrobit neobvyklé míchané vajíčko? Nabízím zajímavý recept na míchaná vajíčka v bochníku se sádlem. Jedná se o skvělou alternativu ke klasickým míchaným vajíčkům nebo míchaným vajíčkům podávaným k snídani. Takový pokrm je jak lahodný toast, tak uspokojující míchaná vejce.
Obsah receptu:

Každý Angličan ví, jak udělat míchaná vejce v bochníku nebo chlebu. ve Velké Británii je to tradiční snídaňový pokrm. Naše hostesky však takový pokrm neznají, nebo o něm vůbec nic nevědí. Proto pro ně poodhalím několik důležitých tajemství, která pomohou připravit vynikající jídlo.

• Bochník nebo chléb by měly být porézní a čerstvé. Důležitá je však také hustota – výrobek by se neměl drolit.
• Velikost kusu je žádoucí zkrátit tak, aby se celé míchané vejce vešlo do středu. Dávejte pozor, aby vejce nezakrývalo boky chleba, jinak bude chléb v těchto místech měkký.
• Velikost kousků by měla být 1-1,5 cm.Vajíčko pak nebude vytékat zpod krutonů na celou pánev, ale bude se smažit uprostřed. Ujistěte se, že okraje chleba jsou rovné. Zpod hrbolatého povrchu se vajíčko bude šířit zespodu.
• Otvor pro vajíčko vyříznete skleničkou, vykrajovátkem na cukroví nebo obyčejným nožem.
• Do vyříznuté formy lze umístit různou zeleninu a masné výrobky.
• Aby byl chléb voňavý a křupavý, opečte ho na pánvi na oleji.
• Velmi často se vajíčko vlivem nedostatečného zahřátí pánve rozteče i za toasty. Proto ho dobře zahřejte na vysokém ohni, protein se pak při nalévání hned stočí.
• Když bílek zespodu zhnědne, jemně ho promíchejte špičkou nože, aby se propekl rovnoměrně, dávejte pozor, abyste se nedotkli žloutku.

• Obsah kalorií na 100 g - 127 kcal.
• porce - 2
• Doba vaření - 10 minut

Ingredience:

• Baton - 2 plátky
• Vejce - 2 ks.
• Salo s masovými žilkami - 4 plátky
• Sůl - špetka

Krok za krokem vaření míchaných vajec v bochníku se sádlem:

1. Sádlo nakrájejte na tenké plátky tak, abyste měli 4 kusy, 2 v každé porci.

2. Dužinu v bochníku nařízněte nožem, jak je znázorněno na fotografii. Do chleba vyřízněte odpovídající otvor podle velikosti vejce.

3. Dobře rozehřejte pánev a chléb dejte oschnout. Zapněte střední teplotu a nechte bochník asi 2 minuty, aby okraje získaly zlatohnědou barvu.

4. Otočte bochník na zadní stranu a trochu přišroubujte oheň.

5. Doprostřed chleba ihned vložíme plátky sádla.

6. Sádlo opečeme z obou stran, aby bylo trochu teplé. To pomůže, aby se vejce nepřilepilo na povrch pánve. Pokud nebudete používat sádlo, tak zalijte rostlinným olejem.

7. Do středu chleba jemně rozklepněte vejce. Snažte se udržet žloutek neporušený. Dochuťte ji trochou soli. Když se protein mírně zachytí, jemně jej promíchejte nožem, abyste nepoškodili žloutek.

Budete potřebovat ty nejjednodušší ingredience: vejce a chléb. A rostlinný olej na smažení, protože taková míchaná vejce se vaří v chlebu na pánvi. Pánev samozřejmě nemůžete ničím mazat (pokud máte kvalitní, tak se míchaná vajíčka stejně nepřichytí ke dnu).

Ale podle mého názoru je to nakonec chutnější v rostlinném oleji: v tomto případě je chléb prostě úžasný! Jak tedy vyrobit míchaná vejce v chlebu na pánvi - recept krok za krokem se všemi detaily k vašim službám!

Ingredience:

• 2 plátky chleba na toasty;
• 2 vejce;
• rostlinný olej na smažení;
• zeleň na ozdobu;
• sůl, černý pepř.

Jak vyrobit smažená vejce v chlebu na pánvi:

Základem našeho jídla je chléb. Nejlepší možností je, když je chléb cihlový: takto budou míchaná vejce vypadat velmi chutně. V mém regionu se chléb této formy prodává jak z pšeničné, tak žitné mouky: můžete si vzít tu, kterou máte nejraději. Na toasty obvykle používám speciální chléb: je už nakrájený na stejnoměrné plátky a docela mi vyhovuje.

Pomocí kulaté formy (nebo obyčejné sklenice) vyřízněte do středu plátků chleba otvory.

Položíme pánev na oheň, nalijeme do ní malé množství rostlinného oleje. Namažeme chleba: jak samotné plátky, tak vykrojené části.

Chléb opečte dozlatova.

Poté chléb otočte na druhou stranu a rozbijte vejce – do každého otvoru v krajících chleba jedno. Zkuste to udělat opatrně, abyste neporušili celistvost žloutku.

Oheň pod pánví snižte na minimum. Přikryjte pokličkou a vařte míchaná vejce v kousku chleba, dokud se bílkovina nezachytí. Rád uchovávám v těchto pokrmech žloutek tekutý, ale můžete počkat o něco déle, než také ztuhne jako protein.

Míchaná vejce v chlebu vyjmeme z pánve, dáme na talíř, ozdobíme bylinkami. A hned podáváme, zatímco naše snídaně - míchaná vajíčka v chlebu - ještě nevychladla.

Dobrý den, milí zvídaví praktici. Proč tě tak pozdravil? No, jak! Na rozdíl od jiných čtenářů totiž všechny získané znalosti okamžitě proměníte v hmatatelné chutné předměty, které zmizí tak rychle, jak se objeví. Doufám, že míchaná vajíčka v chlebu, smažená na pánvi, vás jistě zaujmou. A právě teď nebo v krajním případě druhý den ráno si připravte neuvěřitelně chutnou snídani, která vám dodá energii.

Pamatujete si, že ve svém příběhu jsem řekl, že vás velmi brzy přepadne radost tváří v tvář rychlému a snadno uvařitelnému jídlu, podpořené receptem krok za krokem s fotografií? Tak a je to tady – vydržte. Naštěstí to s chlebem jde všem a to je hlavní. No, nádivka je taková věc, kde nemůže existovat shoda.

Vybral jsem si pro sebe nejpreferovanější variantu s klobásou, sýrem a sladkou paprikou. Na domácí kuchyni je pozoruhodné, že neexistují žádné zákazy. Můžete vařit míchaná vejce se slaninou nebo šunkou. V receptu použijte rajčata, cibuli nebo jinou zeleninu. Jen si přát - dáte volný průchod svým fantaziím. A jen vejce spolu s chlebem jsou nedílnou součástí receptu.

Takže je velmi snadné vařit míchaná vejce v chlebu. Existuje však několik klíčových bodů při rozhodování o tom, jak chutný bude konečný výsledek. Zvýrazním je tučně.

Pojďme si nyní jako pilní studenti krok za krokem rozebrat způsob přípravy neobvyklých míchaných vajíček. No a vaším domácím úkolem bude osmažit ho na pánvi. Co a jak to dopadlo, pak probereme v komentářích. pražce?

Smažená vejce v chlebu nebo originální sendvič

• vejce;
• dvě papriky (jedna žlutá a druhá červená);
• 200 gramů klobásy;
• bochník chleba (bílý nebo černý nezáleží);
• 100 gramů sýra;
• rostlinný olej;
• sůl.

Počet vajec závisí na velikosti krajíce chleba, ve kterém se budou smažit. Průměrně jedno vejce na porci.

Tajemství lahodných míchaných vajec je jak hladké. Někdo si bude myslet, že je to absurdní, ale nespěchejte se závěry. Pokud jsou kousky nerovnoměrné, vaječná hmota nebude moci zůstat uvnitř chleba a jistě prosákne do prostoru mezi pánví a miskou. Například míchaná vejce budou dobře fungovat v toustovém chlebu, předem nakrájeném výrobcem na stejné, dokonale rovné kousky.

1. Ale pokud jste si jisti svou vlastní dovedností, nakrájejte pekárenský výrobek sami o tloušťce 1-2 centimetry. Přesně to jsem udělal.
   
2. Z plátků chleba jsem vyřízla střed.
   
3. Měla by na ní být kůrka a centimetr dužiny. Nakrájená dužina se mi bude hodit později.
   
4. Papriku předem nadrobím na malé kostičky, umyji a očistím semena.
   
5. To samé dělám s klobásou, ve smyslu krájím ji.
   
6. Začnu smažit papriky na rostlinném oleji.
   
7. Přidám k tomu klobásu a opékám dalších pět minut.
   
8. Vejce rozklepnu do misky. Sůl.
   
9. Šlehám je běžným šlehačem.
   
10. Nastrouhejte sýr na struhadle.
    
11. Na pánvi rozpálím rostlinný olej. Vložil jsem do něj chlebovou konturu budoucích míchaných vajec. Plním úplně zeleninovou nádivkou.
    
12. Uzeninu a papriky ihned zalijeme rozšlehanými vejci. Pánev musí být dostatečně horká aby se vaječná hmota začala okamžitě kroutit a neměla možnost vklouznout pod chleba. No, když trochu a prosákne, tak se nic hrozného nestane.
    
13. Po minutě náplň posypu sýrem.
    
14. Nakrájenou dužinu položím na sýr.
    
15. převracím