Jak vařit cukrový sirup pro impregnaci. Impregnace sušenek: receptury sirupů. Jak namočit sušenku se sirupem nebo koňakem

K tomu se používá impregnace na sušenky udělat chutné, nadýchaný, ale suchý a ne příliš sladký sušenkový dort rafinovanější. Dorty, pečivo, rohlíky jsou vyrobeny z namočené sušenky.

Klasická impregnace se připravuje z vody a cukru. Do vychlazeného sirupu se přidávají ovocné šťávy, káva, koňak, likéry, dezertní vína, vanilin, esence a další dochucovadla pro dodání chuti a vůně. Chcete-li získat středně impregnovaný koláč, je nutné dodržovat proporce při přípravě sirupu, v množství impregnace, znát tajemství a jemnosti. Příliš tekutý sirup sušenku namočí, učiní ji viskózní, hustá impregnace způsobí, že se hotové jídlo zašpiní. Množství impregnace závisí na tloušťce sušenky, počtu dortů, krému, kterým je dort navrstven.

V tomto příspěvku vám řekneme, jak připravit impregnaci pro sušenku podle všech pravidel. Dozvíte se, jak vybrat správné ingredience do sirupu, abyste zdůraznili přednosti hotového výrobku, jak se vyvarovat chyb či opravit nedostatky, pokud se něco pokazilo.

Foto jednoduché impregnace na sušenku z cukru a vody

Nejjednodušší impregnace sušenek je vyrobena z vody a cukru. Díky tomu jsou koláče šťavnaté, sladší, křehké. Na základě této impregnace můžete donekonečna experimentovat s chutěmi. Je třeba si uvědomit, že do vychlazeného sirupu se přidávají aromatické látky, aby vůně nevybledla.

Ingredience na recept:

• voda 6 lžic. lžíce
• cukr 4 lžíce. lžíce
• vanilkový cukr ½ lžičky

Způsob vaření:

1. Chcete-li uvařit sirup, musíte smíchat cukr a vodu v naběračce nebo malém kastrolu. Tekutinu přiveďte k varu za stálého míchání.
2. Jakmile se sirup vaří, odstraňte pěnu. Ihned odstavíme z ohně, aby se tekutina nevypařila a sirup se nezměnil na karamel.
3. Sirup ochlaďte na 36°C, přidáme vanilkový cukr, promícháme. Tento sirup na namáčení sušenky je kombinován s jakýmikoli koláči - čokoládou, kávou, citrusy, ovocem. Můžete také použít jakýkoli krém.

Fotografie impregnace bobulí pro sušenku s koňakem

Nejjednodušší způsob, jak si doma vyrobit ovocný dort, kde se jako krém používá džem, džem, čerstvé bobule a ovoce. Čím namočit sušenkový dort? Výrobek bude šťavnatější, pokud jsou koláče předem namočené v sirupu. Pro takové případy použijte impregnaci bobulí nebo ovoce s přídavkem alkoholických nápojů, ovocných šťáv, sirupů. K přípravě sirupu na namáčení sušenky doma potřebujeme

Ingredience na recept:

• sirup z černého rybízu½ šálku
• cukr 2 lžíce. lžíce
• voda 250 ml.
• koňak 2 lžíce. lžíce

Způsob přípravy impregnace pro sušenky s koňakem:

1. Smíchejte marmeládový sirup s vodou a cukrem. Dejte směs na mírný oheň. Přiveďte k varu, vařte, míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2. Odstraňte z ohně. Ochlaďte na tělesnou teplotu (≈ 37 °С). Přidejte koňak.
3. Pokud připravujete dort pro děti, vylučte alkohol. Místo koňaku přidejte ovocný likér. Na citrusové koláče použijte místo džemu pomerančový džus.

Fotografie impregnace kávy na sušenku bez alkoholu

Pro čokoládový dort s máslovým krémem je ideální kávová impregnace. Pro tento sirup je vhodnější mléčný základ, i když se dá udělat i s vodou. Příprava impregnace kávy mlékem bez alkoholu. Koňak, likér nebo vodka přidávají se podle libosti, dodávají produktu aroma a pikantní hořkost.

Ingredience na recept:

• mléko ½ šálku
• voda ½ šálku
• přírodní mletá káva 2 polévkové lžíce. lžíce
• cukr 1 šálek

Způsob vaření:

1. Mletá káva nalít ½šálky vařící vody nebo si uvařte kávu. Nechte tekutinu uležet a vychladnout. Kmen.
2. Mléko smícháme s cukrem. Za stálého míchání přiveďte směs k varu. Přidejte přecezenou kávu.
3. Důkladně promíchejte a dejte vychladit. Pokud používáte alkohol nebo jiná dochucovadla, přidejte je do chlazené impregnace.

Fotografie karamelové impregnace pro sušenku z kondenzovaného mléka

Sušenka získá jemnou krémovou chuť, pokud připravíte mléčnou impregnaci. Pro jeho přípravu můžete použít plnotučné mléko, kondenzované mléko, včetně vařené, roztavené zmrzliny. Vařené kondenzované mléko dodává hotovému výrobku karamelovou příchuť. Sušenka s takovou impregnací je dobrá sama o sobě a v kombinaci s máslem nebo zakysanou smetanou.

Ingredience na recept:

• vařené kondenzované mléko 3 umění. lžíce
• zakysaná smetana 100 g
• mléko 100 ml.

Způsob vaření:

1. Mléko přivedeme k varu. Smíchejte s vařeným kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou. Důkladně promíchejte.
2. Sušenku přeneste do formy, o trochu širšího průměru než samotný dort. Dort na několika místech propíchejte vidličkou nebo nožem, aby sirup lépe pronikl. Zalijte horkým sirupem.
3. Nechte vyluhovat v 5 hodin lepší v noci.

Tipy na přípravu piškotové polevy

Impregnace na sušenky dodá jednoduchému sušenkovému těstu ušlechtilou chuť. Pomocí různých dochucovadel, sirupů, alkoholických nápojů můžete dosáhnout těch nejoriginálnějších kombinací, které se stanou vrcholem domácího pečení. Využijte tipy, jak připravit impregnaci pro sušenky, zkušené kuchaře. S jejich pomocí je snadné vypočítat proporce, určit množství sirupu, opravit nedostatky:

• klasické proporce pro impregnaci 1: 2, na 1 díl cukru, musíte vzít 2 díly vody.
• Pro ty, kteří milují mokré sušenky, ale nemá rád sladkosti, doporučujeme připravit impregnaci v poměru 1: 3. Sirup bude méně sladký. Chcete-li mu dát viskozitu, musíte přidat škrob v poměru 1 čajová lžička na 1 litr sirupu.
• Místo vody nebo mléka použijte rozpuštěnou zmrzlinu, do které lze přidat i alkohol, hotové ovocné a bobulovité sirupy.
• V létě se impregnace připravuje s velkým množstvím cukru. (1:1) . Cukr plní roli konzervantu, pokrm vydrží déle čerstvý.
• Lze použít jako impregnaci sirup z konzervovaného ovoce. Zvláště chutný sirup z broskví, meruněk, ananasů.
• Pro přípravu lahodného ovocného máčení použijte místo vody ovocnou šťávu – pomeranč, třešeň, multivitamin.
• K namáčení světlých sušenek použijte bílá dezertní vína a likéry. Červené víno může dát sušence namodralou barvu a koňak může dát špinavý odstín. K namáčení kávy a čokoládových sušenek se hodí koňak a hnědé likéry.
• Impregnaci rozetřete po dortuštětcem nebo rozprašovačem. Pokud ani jedno není k dispozici, použijte plastovou láhev s uzávěrem, do které nejprve udělejte otvory.
• Dort složený z několika sušenkových dortů musí být namočený nerovnoměrně: spodní je nejméně, prostřední o něco více, horní je dobrý.
• Pokud jste to přehnali s impregnací a dort je příliš mokrý, položte to na čistý ručník, plenku, prostěradlo. Látka absorbuje přebytečnou tekutinu.

Pokud se rozhodnete potěšit se domácím dortem, rozhodující roli hraje impregnace sušenek. Díky ní se domácí koláče stanou něžnými, voňavými, originálními. Upečením sušenky podle jednoho receptu, ale změnou impregnace získáte vždy nový dezert.

Abyste dort nezkazili, musíte přísně dodržovat doporučení. Na piškot, který váží 900 g, budete potřebovat přibližně 580 g sirupu.

Ingredience:

• granulovaný cukr - 12 polévkových lžic. lžíce;
• teplá voda - 18 polévkových lžic. lžíce.

Vaření:

1. Použijte nádobu se silným dnem. Mělo by se opláchnout studenou vodou.
2. Zalijeme vodou, přidáme cukr. Nastavte oheň na minimum. Sirup neustále míchejte, pro pohodlí můžete použít silikonovou stěrku.
3. Když se rozpustí poslední krystal cukru, vařte a odstraňte pěnu, která se objeví.
4. Odstraňte z ohně.
5. Ochladit.

recept na namáčení kávy

Tato impregnace je dobrou volbou pro ořechové dorty nebo s krémem na bázi čokolády.

Ingredience:

• cukr - 55 g;
• rum - 1 lžička;
• káva - 11 g;
• voda - 250 ml vroucí vody.

Vaření:

1. Do hrnku nalijte vroucí vodu, přidejte kávu, promíchejte.
2. Vsypte cukr.
3. Mírně ochlaďte.
4. Aby sušenka získala zvláštní chuť, zalijte rumem. Směs.

Na čokoládovou sušenku

Impregnace na čokoládovou sušenku s višněmi udělá pochoutku nezapomenutelnou. Dort se stává měkkým, jemným s mnohostrannou a jasnou chutí.

Ingredience:

• třešňová šťáva - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• cukr - 12 polévkových lžic. lžíce;
• voda - 18 polévkových lžic. lžíce.

Vaření:

1. Do připraveného hrnce nasypeme cukr, zalijeme vodou.
2. Nyní je třeba neodcházet od sporáku a neustále míchat. Vařte na mírném ohni.
3. Počkejte na okamžik varu.
4. Sundejte ze sporáku.
5. Ochladit.
6. Nalijte třešňovou šťávu, promíchejte.

Pokud šťávu nalijete do horkého sirupu, třešňová příchuť zmizí a impregnace ztratí svou okouzlující vůni a chuť.

S koňakem

Chcete-li gurmánovi a znalci dobré lihoviny dopřát příjemný zážitek, připravte dort s jemnou chutí a znamenitou vůní koňaku. Impregnace koňakem je dobrá v kombinaci s krémem na olejové bázi.

Ingredience:

• cukr - 150 g;
• koňak - 75 ml (lze nahradit dezertním vínem);
• voda - 220 ml.

Vaření:

1. Do hrnce dáme cukr, zalijeme vodou.
2. Dejte na minimální oheň, postupně přiveďte k varu.
3. Ochladit.
4. Nalijte alkoholický nápoj. Aby se vše promíchalo.

Krémová impregnace

Impregnace, která dodá sušence fantastickou vůni a úžasnou chuť.

Ingredience:

• kondenzované mléko - 1,5 šálku;
• tučná smetana - 250 ml;
• vanilkový cukr;
• mléko - 370 g.

Vaření:

1. Do hrnce nalijeme mléko a smetanu.
2. Nalijte kondenzované mléko, promíchejte.
3. Vařit složení.
4. Vsypte vanilkový cukr.
5. Pro milovníky mokrých koláčů sušenku ihned namočte.
6. Pokud chcete získat mokrý výsledek, nejprve impregnaci zchlaďte.

Jak vyrobit ze zakysané smetany?

Aby pochoutka nevyšla suchá, měli byste sušenku namočit. Nejlepší způsob, jak získat jemné a šťavnaté domácí koláče, je vyrobit impregnaci na bázi zakysané smetany.

Ingredience:

• cukr - 150 g;
• vanilkový cukr - 30 g;
• zakysaná smetana - 970 ml.

Vaření:

1. Vložte cukr do nádoby.
2. Nalijte zakysanou smetanu, promíchejte.
3. Posypeme vanilkovým cukrem.
4. Dejte na půl hodiny do lednice.
5. Vyjměte, šlehejte metličkou, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.

karamelový sirup

Tento úžasný sirup lze namočit do nejjemnějších sušenek, přelít zmrzlinou, přidat do koktejlů. Samozřejmě si tuto sladkost můžete koupit v obchodě, ale domácí sirup bude přirozený a bude mnohem chutnější.

Ingredience:

• cukr - 820 g;
• vanilka - 4 g;
• voda - 1,25 litru.

Vaření:

1. Připravte si suchý hrnec.
2. Nasypte do ní cukr (620 g), dejte na hořák.
3. Postupně zahřívejte cukr. Při vystavení teplotě se roztaví a poté získá krásný hnědý odstín.
4. Nalijte do vody. Tento proces je třeba brát velmi opatrně. Nalévejte malým proudem, chraňte exponované části těla. Při interakci horkého cukru a vody může tekutina vystříknout.
5. Směs.
6. Nalijte zbytek krystalového cukru, posypte vanilkou.
7. Vařit. Cukr by se měl úplně rozpustit, pak hmota zhoustne.
8. Sundejte ze sporáku.
9. Přeceďte přes síto.
10. Ochladit.
11. Nalijte hmotu do připravené nádoby.
12. Dejte do lednice.

1. Aby byla impregnace dokonalá a pečivo se nezkazilo, dodržujte doporučení.
2. Před použitím se doporučuje kompozice ochladit na střední teplotu.
3. Do horké impregnace by se neměla přidávat příchutě, jinak se jednoduše vypaří.
4. Impregnace před použitím, je lepší vydržet den.
5. Pokud je horké počasí, je třeba zvýšit množství cukru. Pro zimní období dodržujte doporučení receptu.
6. Spodní vrstvu namáčejte méně než ostatní vrstvy. Hlavní část impregnace použijte na vrchní koláč.
7. Pokud jste připravili vanilkovou sušenku, pak vyžaduje méně impregnace než běžná.
8. Dort plněný suflé vyžaduje více namáčení, proto si předem připravte více sirupu.
9. Na pamlsek se smetanou z tvarohu a smetany budete potřebovat méně sirupu.
10. Impregnaci je jednodušší distribuovat stříkací pistolí. Pokud domácnost takové zařízení nemá, můžete použít kartáč, čím širší, tím pohodlnější.
11. Po impregnaci by se pečivo mělo uchovávat několik hodin na chladném místě.

K dochucení sirupu můžete použít čerstvé i konzervované ovocné šťávy, likéry, tinktury, likéry, hroznová vína, ovocné sirupy, esence apod. Při přidávání šťáv dbejte na to, aby cukrový sirup příliš neředil.

Možnosti pro aromatizaci sirupů:

meruňkový sirup
Do hlavního sirupu přidejte 1 polévkovou lžíci meruňkového likéru nebo meruňkové tinktury.

pomerančový sirup
Do hlavního sirupu přidejte šťávu z půlky pomeranče nebo 1 polévkovou lžíci pomerančového likéru.

vanilkový sirup
Do hlavního horkého sirupu přidejte 5-6 krystalů vanilinu nebo 1 lžičku vanilkového cukru. Do vychlazeného bazového sirupu můžete přidat 1 lžíci vanilkového likéru.

hroznový sirup
Do hlavního sirupu přidejte 1 polévkovou lžíci libovolného hroznového bílého vína, jako je stolní, portské, muškátové, ryzlink nebo víno jantarové barvy – madeira, sherry, marsala.

citronový sirup
Do hlavního sirupu přidejte šťávu z půlky citronu nebo 1 lžíci citronového likéru.

koňakový sirup
Do hlavního sirupu přidejte 1-2 lžíce kvalitního koňaku.

kávový sirup
Do hlavního sirupu přidejte 2 polévkové lžíce kávového nálevu. (Pro vyluhování kávy vezměte 1 čajovou lžičku přírodní mleté ​​kávy, zalijte 0,5 šálky vroucí vody, sklenici zakryjte a nechte 20 minut stát. Kávu přeceďte přes gázu přeloženou napůl a nechte ~ 10 minut odstát. Poté sceďte čistý nálev, bez usazenin - můžete dochutit sirupem). Sirup se používá k dochucení sušenkového koláče a koláčů z kávových sušenek.

Rumový sirup
Do hlavního sirupu přidejte 1 polévkovou lžíci rumu.

Dobrou chuť!

Správně připravený sirup na namáčení sušenek způsobí, že dorty budou měkčí, křehčí a lahodnější. Moderní hospodyňky mohou využít našich osvědčených a nejúspěšnějších receptů. Osm nejjednodušších a nejrychlejších z nich je zveřejněno níže.

Sirupy používané k impregnaci obsahují v průměru 50 % cukru. Jeho hustota je dána chutí, lepkavostí a vzhledem a také teplotou varu roztoku: se zvýšením koncentrace cukru ve vodě bod varu stoupá.

Ingredience: 110 g krupicového cukru, 160 ml filtrované vody, 60 ml koňaku.

Cukrový sirup způsobí, že sušenky budou měkké a šťavnaté.

1. Pro vaření sladkého sirupu se vždy používají pouze silnostěnné pokrmy.
2. Na dno vybrané pánve se nasype cukr. Zde přichází filtrovaná voda.
3. Ingredience musí být důkladně promíchány, aby se všechna sladká zrnka rozpustila v tekutině.
4. Pánev jde do ohně, dokud se sirup nevyvaří. Jakmile se na jejím povrchu objeví první bublinky, můžete nádobu sundat z ohně.

Koňak se přidává do cukrového sirupu, který již vychladl na pokojovou teplotu. Okamžitě s ním můžete impregnovat dorty. Sušenka musí být chlazená.

recept na namáčení kávy

Složení: půl sklenice čištěné vody a plnotučného mléka, 2 velké lžíce přírodní kávy, sklenice se sklíčkem krystalového cukru.

1. Pro začátek je třeba kávu zpracovat v mlýnku na kávu. Poté se zalije stanoveným množstvím vroucí vody a vaří se do měkka. Cukr se do tekutiny nepřidává.
2. Výsledný nápoj je mírně ochlazen, filtrován.
3. V samostatném hrnci se cukr rozpustí v teplém mléce. Směs se posílá na sporák a přivede k varu. Neměla by v něm zůstat celá sladká zrna, jinak budou v hotovém sirupu silně cítit.
4. Ihned po objevení se prvních bublin se do směsi nalije kapalina jejich druhého kroku.

Zbývá vychladit kávový sirup a použít podle pokynů.

Na čokoládovou sušenku

Složení: ¼ šálku plnotučného mléka, 2 velké lžíce neochuceného likéru, půl sklenice krystalového cukru, ¼ šálku čištěné vody, 2 velké lžíce instantní kávy.

Tento sirup dodá sušence jedinečnou kávovou chuť.

1. Káva se zalije vroucí vodou a nechá se vyluhovat.
2. Zatímco se nápoj vaří, do pánve se nalije cukr. Musí se nalít horkým mlékem a poslat do sporáku.
3. Pomalým zahříváním se sladká mléčná směs přivede k varu. Budoucí sirup se musí neustále míchat.
4. Hotová káva se nalije do základny pro impregnaci. Ingredience se smíchají do hladka.

Po vychladnutí sirupu se k němu přidá likér. Sušenky se okamžitě nalijí hotovou impregnací.

Citronový sirup na impregnaci dortu

Ingredience: 6 velkých lžic krupicového cukru, půl litru filtrované vody, 4 velké lžíce koňaku, velký čerstvý citron.

1. Nejprve se ovoce důkladně umyje a otře do sucha. Pomocí struhadla s nejmenšími dílky se z něj odstraní kůra. To musí být provedeno tak, aby se nedotklo bílého masa. Jinak bude hotový sirup hořký.
2. Ze zbytku citrusové složky se vylisuje šťáva. Musíte zajistit, aby se kosti nedostaly do tekutiny.
3. Voda se přivede k varu na mírném ohni. Do toho se nalije cukr.
4. Když tekutina dosáhne varu, přidá se k ní kůra a citronová šťáva. Bude stačit 2-3 lžíce.
5. Nádoba se sladkou hmotou se stáhne z ohně.

Když citronový sirup pro impregnaci zcela vychladne, musí být filtrován a kombinován s koňakem. Alkoholický nápoj můžete z receptu volitelně vyloučit. nebo použijte bílý/tmavý rum.

S koňakem

Ingredience: 240 g krupicového cukru, 320 ml filtrované vody, 3 velké lžíce koňaku.

Impregnace koňakem udělá sušenku rafinovanější.

1. Voda se nalije do hrnce. Když se tekutina trochu zahřeje, musí se v ní cukr úplně rozpustit.
2. Směs se za častého míchání přivede k varu a poté se odstraní z ohně.
3. Impregnace se ochladí na pokojovou teplotu.

Zbývá přidat koňak do sirupu a dobře promíchat. Studenou směsí můžete namáčet sušenkové dorty nebo muffiny.

Krémová impregnace - krok za krokem

Ingredience: 380 ml středně tučné smetany, 8-9 velkých lžic kondenzovaného mléka (ne vařené!).

1. K přípravě takové jemné impregnace budete muset kombinovat kondenzované mléko a smetanu. Oba mléčné výrobky je nutné nejprve důkladně vychladit.
2. Výsledná směs se šlehá speciální tryskou mixéru nebo mixéru do hladka.
3. Hotová hmota se ihned použije k impregnaci sušenkových dortů.

Pokud pro takovou směs vezmete nejvíce tučnou smetanu, výsledek se ukáže být příliš hustý.

Ze zakysané smetany

Ingredience: litr zakysané smetany, 45 g vanilky a 150-170 g běžného cukru.

Impregnace zakysanou smetanou je klasikou téměř všech domácích receptů.

1. Pro diskutovanou impregnaci je nejlepší použít tekutou zakysanou smetanu z obchodu. Domácí je samozřejmě mnohem chutnější, ale hodí se spíše na výrobu krému.
2. Nejprve se na zakysanou smetanu nalije obyčejný písek a poté vanilkový cukr.
3. Prvních pár minut se ingredience hnětou širokou lžící.
4. Dále musíte hmotu důkladně porazit mixérem nebo mixérem, dokud se v ní všechna sladká zrna zcela nerozpustí.





1. Nejprve je třeba kombinovat cukr s ovocnou šťávou. Tyto přísady jsou umístěny v misce se silným dnem a stěnami.
2. Hmota se zahřívá na mírném ohni. Během tohoto procesu by se sladká zrna měla zcela rozpustit v citrusové šťávě.
3. Budoucí sirup se ještě pár minut zahřeje.
4. Do nádoby se nalije strmá vroucí voda.
5. Po důkladném promíchání složek se hmota vaří na minimálním ohni za systematického míchání.

Šušenka Snadno vyrobitelné doma, ale impregnace jeho chuť bude ještě elegantnější. Ne každý má rád chuť „mokrého“ dortu, ale pokud jste příznivci křehkých, nakyslých dortů, tato sbírka receptů se vám bude hodit.

Dva faktory úspěchu pro vynikající impregnovaný piškotový dort

• Poměr přísad

Ve skutečnosti je příprava impregnace snadná a jednoduchá – celý postup netrvá déle než 15 minut. V této věci je ale také snadné udělat chybu. Důležitý bod - podíl cukru a tekutiny . Chyby jsou drahé – jemný dort se může okamžitě proměnit ve viskózní hmotu, která se rozprostře po celém plechu. Proto důrazně doporučujeme podívat se na poměr produktů ve všech receptech. Nejsou náhodné!

• Množství impregnace potřebné pro jeden koláč

Druhým důležitým bodem je, kolik impregnace je potřeba k úplnému štěstí. těch. když to přeženete, jemná chuť zmizí a vy selžete.

Opět existuje univerzální, řekněme, vzorec - 1: 0,7: 1,2 (sušenka: impregnační sirup: smetana)

To se týká hmotnosti produktu. těch. pokud dort váží 800 g, impregnace bude 500 - 550 g (přibližně).

Aromatická impregnace na sušenku - s koňakem

Požadované produkty:

• Cukr - 5 polévkových lžic
• Likér - 7 polévkových lžic
• Koňak - 1 polévková lžíce
• Voda - 5 polévkových lžic

Vaření:

1. Do misky nasypte cukr
2. Naplňte vodou
3. Za stálého míchání přivedeme sirup k varu.
4. Vychladíme, přidáme likér a koňak

Impregnace z marmelády

Budete potřebovat:

• Vodka 50 g
• Džem, džem 2 stol. lžíce
• Voda 250 ml

Příprava je velmi jednoduchá:

1. smícháním vody a džemu
2. zapálit na 2-3 minuty,
3. ochladit
4. přidat vodku.

Sirup na sušenku s Cahors

Požadované produkty:

• Cukr - 250 g
• Voda - 250 ml
• Cahors - 2 polévkové lžíce
• Citronová šťáva - 1 lžička
• Vanilin

Příprava krok za krokem:

1. V hrnci dejte vařit vodu
2. Přidejte cukr
3. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí
4. Sirup přiveďte k varu, přidejte vanilin, Cahors, citronovou šťávu a okamžitě odstraňte hotovou impregnaci z ohně.

Kávová impregnace na sušenky

Co potřebujete k vaření :

• Voda - 1 sklenice
• Koňak - 1 polévková lžíce
• Mletá káva - 2 polévkové lžíce
• Cukr - 1 šálek

Jak vařit:

1. Nalijte cukr s vodou (půl sklenice) a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí
2. Sirup přiveďte k varu
3. Mezitím si na zbylé vodě (půl sklenice) uvaříme kávu a necháme louhovat
4. Po 1-20 minutách přecedíme a nalijeme čistou kávu s koňakem do cukrového sirupu.
5. Důkladně promíchejte a dejte vychladit.

třešňová impregnace

Požadované ingredience :

• Třešňová šťáva - 1/3 šálku
• Cukr - 1-2 polévkové lžíce
• Koňak - 3-4 polévkové lžíce

Vaření na 1 sklenici:

1. Do sklenice nalijte 1/3 třešňové šťávy
2. Přidejte 1-2 lžíce cukru
3. 3-4 lžíce brandy
4. A naplňte vodou

Na žádost našeho čtenáře doplňujeme seznam nejoblíbenějších impregnací! Tyto recepty byly zveřejněny v .

+4 impregnační receptury na sušenku bez alkoholu

Jednoduchá impregnace na čokoládový piškot z kondenzovaného mléka

Co potřebuješ:

• Máslo - 100 g
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce
• Kondenzované mléko - půl sklenice

Kroky vaření:

Tento sirup připravíme k impregnaci ve vodní lázni. (Primitivně: malý kastrol dáme do velkého, ve kterém se vaří voda)

Máslo, kakao, kondenzované mléko se vloží do hrnce a důkladně se promíchá, ale hmotu nelze přivést k varu. Sušenky namáčíme horkým sirupem.

Jednoduchá impregnace na sušenku - se zeleným čajem a citronem bez alkoholu

Tento sirupový recept na impregnaci nevyžaduje žádné složité manipulace a vynikající přísady.

• vaření zeleného čaje
• přidejte do něj citronovou šťávu
• vychladnout - a můžete namáčet koláče

Impregnace citronem

Požadované ingredience:

• půl citronu
• Voda - 1 sklenice
• Cukr - 3 lžičky
• Vanilin

Vaření:

1. Citron nakrájený na kousky
2. Vařte vodu a do vroucí vody nasypte nakrájený citron
3. Přidejte cukr a vanilku (pokud máte rádi vůni, nemůžete přidat)
4. Můžete namočit sušenku!

Pomerančová nealkoholická impregnace na sušenku

Požadované produkty:

• Kůra z 1 pomeranče
• Pomerančový džus - půl sklenice
• Cukr - 1/4 šálku

Vaření:

Strouhaná pomerančová kůra

Všechny ingredience smícháme v kastrůlku Dáme na pomalý oheň a vaříme, dokud se cukr úplně nerozpustí Na minimálním plameni svaříme sirup na 1/2 původního objemu - asi 15 minut. sirup je ještě teplý

S lahodnou domácí sušenkou bude každá dovolená skutečným zázrakem! Dobrou chuť a krásné svátky!

(Návštíveno 149 002 krát, z toho 13 návštěv dnes)