Jak vyzdobit interiér domu na světlé svátky Velikonoc? Domácí dekorace na Velikonoce vlastníma rukama. Fotka. Veselé Velikonoce, přátelé! Je to tak krásné... Malebné nápady na zdobení velikonočních dortů

Každá hostitelka ví, že naučit se péct chutné velikonoční dorty není vůbec jednoduché. Existuje mnoho nuancí, které ovlivňují nejen chuť a barvu hotového dortu, ale také jeho výšku, vůni, nádheru atd. Zvláště důležité je velikonoční dort krásně ozdobit, aby nejen chuť, ale i vzhled toto tradiční pečivo potěší. Velikonoční dorty se zpravidla zdobí bílkovou polevou a cukrářským práškem. Tuto možnost nelze nazvat originální a takto zdobené velikonoční dorty různých hospodyněk jsou si navzájem podobné jako dvojčata. Proto, pokud chcete, aby vaše pečivo bylo nejen chutné, ale také krásné a nebanální, důrazně doporučujeme, abyste se blíže podívali na nápady a mistrovské kurzy s fotografiemi z našeho dnešního článku. Z toho se naučíte, jak ozdobit velikonoční dort vlastníma rukama originálním způsobem, například tmelem nebo čokoládovou sítí. Najdete zde také jednoduché a zajímavé nápady s fotografiemi a videi pro zdobení velikonočních dortů doma.

Jak ozdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastními rukama s práškovým cukrem a polevou, mistrovská třída s fotografií krok za krokem

Začněme jednoduchou, ale efektní možností dekorace pro velikonoční pečení. Chcete-li takto neobvykle ozdobit velikonoční dorty vlastníma rukama, budete potřebovat čokoládovou polevu a moučkový cukr. Další podrobnosti o tom, jak ozdobit velikonoční dort vlastními rukama s práškovým cukrem a polevou v další mistrovské třídě s fotografií.

Ingredience potřebné k ozdobení velikonočního dortu práškem a polevou

  • cukr - 3 polévkové lžíce. l.
  • voda - 1,5 lžíce. l.
  • kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
  • moučkový cukr na ozdobu
  • velká krajka

Návod, jak ozdobit velikonoční dort vlastníma rukama polevou a pudrem

  • Nejprve si připravíme moučkový cukr: cukr nasypeme do kastrůlku, přidáme vodu a špetku kyseliny citrónové. Všechny ingredience smícháme a za stálého míchání dáme na střední teplotu.
  • Když se cukr úplně rozpustí a změní se na hustou homogenní hmotu, přidejte kakao a důkladně promíchejte. Nechte na ohni jen pár minut a odstraňte hotovou polevu. Odstavte a před použitím nechte doslova 5 minut vychladnout.
  • Obracíme se na zdobení velikonočních koláčů. Cukrářským štětcem naneste na vršek velikonočního dortu teplou čokoládovo-cukrovou polevu. Pokud je vaše glazura velmi tekutá a teče, můžete ji použít k ozdobení boků dortu.
  • Polevu dáme doslova 1-2 minuty, aby mírně ztuhla a pokryla vršek dortu krajkou. Navrch posypte moučkovým cukrem.

    Důležité! Na zdobení určitě použijte krajku z velkého úpletu, aby byl vzor na polevě jasný a úhledný.

  • Pomalu odstraňte krajku a náš originální dekor je připraven!

    • Jak ozdobit velikonoční dort čokoládovou a proteinovou polevou, mistrovská třída s fotografií

    Velikonoční dort můžete ozdobit poměrně originálním a krásným způsobem pomocí tradiční proteinové polevy v tandemu s čokoládou. Chce to jen trpělivost a trochu zručnosti. Naučte se originálním způsobem ozdobit velikonoční dort čokoládovou a proteinovou polevou z následující mistrovské třídy s fotografií.

    Nezbytné ingredience pro zdobení velikonočního dortu s čokoládou a proteinovou polevou

    • veverky - 3 ks.
    • moučkový cukr - 250 gr.
    • kyselina citronová na špičce nože
    • čokoláda - 100 gr.
    • pergamenový papír

    Návod, jak ozdobit velikonoční dort proteinovou polevou a čokoládou

  • Pro přípravu bílkové polevy je nutné oddělit bílky od žloutků. Bílky vyšleháme s kyselinou citronovou a do hmoty postupně přidáváme moučkový cukr. Porazte proteinovou hmotu na stabilní vrcholy. Vršek dortu ozdobíme bílkovou polevou. Polevu necháme trochu zaschnout.
  • Přejdeme k přípravě čokoládového dekoru. Chcete-li to provést, musíte vytvořit malou šablonu z obyčejného papíru a nakreslit na ni požadovaný vzor. Ustřihněte si například pruh papíru, jehož šířka a délka bude odpovídat výšce a obvodu dortu. A pak na něj pomocí pravítka nakreslete například "plot" ze šikmých čar. Hotovou šablonu spojíme kouskem stejně velkého pergamenového papíru. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a naplníme cukrářským sáčkem nebo domácím kornoutem. Opatrně opakujte vzor vzor s čokoládou na pergamenu.
  • Po dokončení kresby je třeba ji přenést na velikonoční dort. Chcete-li to provést, pečlivě zabalte velikonoční dort papírovou šablonou, jak je znázorněno na fotografii níže. Šablonu lehce přitlačíme k povrchu a dort odešleme na 30-40 minut do lednice, aby se čokoládová síťka chytla a dobře držela při pečení.
  • Dort vyjmeme z lednice a opatrně oddělíme šablonu od pečení.
  • Poté pomocí stejné čokolády ozdobíme povrch dortu bílkovou polevou. Kresba může být naprosto jakákoli a závisí pouze na vaší fantazii a uměleckých schopnostech. Můžete například nakreslit kříž nebo krásné spirály.
  • Originální a jednoduchá čokoládová ozdoba velikonočního dortu s proteinovou polevou - máte hotovo!

    • Mistrovská třída, jak krásně ozdobit svůj vlastní velikonoční dort čokoládou a ořechy

    Velikonoční dort můžete ozdobit vlastními rukama originálním a krásným způsobem pomocí čokolády a ořechů, jako ve verzi z další mistrovské třídy. V tomto případě budou vlašské ořechy použity v tandemu s hořkou čokoládou. Na zdobení velikonočního dortu se ale hodí jak mléčná, tak bílá čokoláda, ale i arašídy, kešu, mandle nebo ořechová směs. Fotografie krok za krokem a samotná mistrovská třída, jak krásně ozdobit velikonoční dort s čokoládou a ořechy na Velikonoce vlastními rukama.

    Nezbytné ingredience pro zdobení velikonočního dortu s čokoládou a ořechy

    • ořechy - 70 gr.
    • čokoláda - 100 gr.
    • smetana - 40 ml.

    Návod, jak krásně ozdobit velikonoční dort čokoládou a ořechy

  • Čokoládu nalámejte na malé kousky a rozpusťte ve vodní lázni. Když se čokoláda úplně rozpustí, přidejte smetanu a na mírném ohni míchejte do hladka, bez varu.
  • Ostrým nožem nebo obyčejným válečkem namelte pražené ořechy, například vlašské ořechy.
  • Dort potřeme čokoládovou polevou a ihned posypeme ořechy.
  • Polevu necháme zaschnout a uchopit doslova hodinu a velikonoční koláč je připraven k jídlu.

    • Jak ozdobit velikonoční dorty tmelem na Velikonoce vlastníma rukama, mistrovská třída krok za krokem s fotografií

    Mastic nelze nazvat tradičním materiálem pro zdobení velikonočních koláčů vlastními rukama. Mnoho hospodyněk se ho bojí použít ke zdobení velikonočního pečení, protože se obávají, že masticha může narušit tradiční vzhled velikonočního koláče. Ale ve skutečnosti s pomocí tmelu můžete dát velikonočnímu koláči nejen originální vzhled, ale také zdůraznit krásu tohoto velikonočního muffinu. Přečtěte si více o tom, jak ozdobit velikonoční dorty tmelem vlastníma rukama v mistrovské třídě krok za krokem s fotografií níže.

    Potřebné materiály pro zdobení velikonočních dortů tmelem vlastními rukama

    • bílá a žlutá pasta
    • ostrý nůž nebo skalpel
    • potravinářské značky
    • párátka

    Návod, jak zdobit velikonoční dorty na Velikonoce vlastníma rukama s tmelem

  • Mastic lze brát jako hotový obchod a vyrobit si jej vlastníma rukama. Hlavní věc je, že by měla být docela hustá a dobře držet tvar, protože hotový dort zcela nepokryjeme tmelem, ale uděláme z něj figurku kuřete. Ze žlutého tmelu oddělíme malý kousek a vytvarujeme z něj podlouhlý válec.
  • Další kousek oddělíme a vytvarujeme z něj malou kuličku, která bude základem pro hlavu našeho kuřete. Prsty uděláme prohlubně pro oči a vytvarujeme tváře.
  • Spojujeme hlavu a trup, dobře přitlačíme spojení a vyhlazujeme okraje.
  • Nyní vezmeme další dva malé kousky žlutého tmelu a stočíme kuličky. Dlaní je zploštíme a špachtlí nebo nožem uděláme malé zářezy imitující peří na kuřecích křídlech. Připevňujeme křídla k tělu, jak je znázorněno na fotografii níže.
  • Poté z malé kuličky mastichy uvalíme kapku a dlaní ji přitlačíme – to bude základ pro kuřecí prsa. Nahoře uděláme malý zářez, aby kapka dostala tvar srdce a připevníme k postavě.
  • Vyválíme tři malé kuličky a vytvarujeme z nich podlouhlé klobásy. Uděláme z nich předloktí a připevníme ho na hlavu kuřete.
  • Nyní přejdeme k designu skořápky, ze které se na velikonočním koláči vylíhne naše velikonoční kuře. Za tímto účelem rozdělíme kousek bílého tmelu na dvě poloviny a z každé vyválíme kuličku. Poté kuličku přimáčkneme tak, aby nám vznikla placka a vytvarujeme z ní malý plát. Ostrým nožem nebo skalpelem vyrobíme hřebíček, který imituje zlomené okraje skořápky.
  • Kuře zasadíme do jedné skořápky a druhou položíme na hlavu.
  • Z kousku oranžového tmelu uděláme zobák.
  • Pomocí potravinářských fixů nakreslete oči našeho kuřete.
  • Nyní zbývá opravit postavu na velikonočním dortu. K tomu opatrně položte kuře na párátko a druhý konec zapíchněte do koláče. Připraveno! Z tmelu lze také vyřezat květiny nebo jakékoli jiné dekorace a dodatečně ozdobit povrch dortu.

    • Nápady, jak originálně a krásně ozdobit velikonoční dorty fotkou

    Chcete-li ještě více nápadů, jak originálně a krásně ozdobit velikonoční dorty, doporučujeme se blíže podívat na následující výběr fotografií. V něm jsme se pokusili shromáždit poměrně jednoduché provedení, ale zároveň neobvyklé, obdivuhodné možnosti dekoru. Pokud například při pečení velikonočního dortu rádi přidáváte ořechy nebo kandované ovoce, můžete je klidně použít na ozdobu. Případné ořechy, sušené ovoce nebo kandované ovoce stačí nasekat nožem najemno a posypat jimi glazovaný vršek dortu. Poměrně jednoduché je také ozdobit povrch velikonočního dortu pomocí barevného proteinového krému a různých cukrářských trysek. Dalším poměrně jednoduchým způsobem jsou ozdoby z těsta, které dodávají velikonočnímu koláči určitou podobnost s tradičním ruským bochníkem. Takové jednoduché nápady, jako je zdobení velikonočních dortů originálním a krásným způsobem, nevyžadují složité pokyny a lze je snadno reprodukovat doma.

    Možnosti, jak krásně a neobvykle ozdobit velikonoční dort vlastníma rukama

    Zejména pro ty hospodyňky, které chtějí velikonoční dorty nejen originálně ozdobit, ale také je svým způsobem udělat jedinečnými, doporučujeme neomezovat se pouze na jedlé dekorace. Například pomocí vlnitého barevného papíru můžete vytvořit velmi neobvyklé okraje pro velikonoční koláče. Výbornou, i když krátkodobou dekorací budou i čerstvé květiny. Originální dekoraci na velikonoční pečení docílíte i obyčejným cukrem. K tomu stačí cukr obarvit potravinářským barvivem. Takto obarvený cukr vypadá velmi roztomile jak na proteinové polevě, tak na čokoládovém fudge. Velikonoční dorty můžete ozdobit i jinými sladkostmi, jako jsou malé pusinky, kousky pusinek, čokoládové dražé nebo makronky.

    Ještě více nápadů, jak ozdobit velikonoční dorty doma vlastníma rukama, najdete ve videu níže. Jsme si jisti, že mezi různými možnostmi, které jsou v něm uvedeny, určitě najdete tu, která se vám líbí. A nezapomeňte, že prezentované nápady lze vždy doplnit nebo změnit podle vašeho uvážení. Podívejte se na možnosti, jak ozdobit velikonoční dorty vlastníma rukama originálním způsobem doma ve videu níže.

    Nyní víte, jak ozdobit velikonoční dort vlastníma rukama, aby vaše pečivo bylo na dovolené nejkrásnější a originální. Doufáme, že naše mistrovské kurzy s nápady na fotografie a video pro zdobení velikonočních dortů letos na jaře určitě najdou uplatnění ve vaší kuchyni. A pamatujte, že žádná masticha, pusinky nebo dokonce čokoládová poleva neozvláštní sváteční dort, pokud do jeho přípravy nevložíte kus své duše a lásky k bližnímu!

    Každý ví o velikonočních svátcích - největších v pravoslavném světě. Do tohoto dne se ve všech rodinách připravují slavnostní koláče a malují vajíčka. A pokud se recept na těsto používá přibližně stejný, existuje mnoho možností pro zdobení velikonočních koláčů. Některé jsou klasické, jiné originální.

    Dekorace z moučkového cukru

    Tato metoda je běžná a nezabere mnoho času. K provedení této možnosti potřebujete pouze moučkový cukr, který se rovnoměrně nanese na horní část svátečního pečení. Šetří tak čas i peníze.

    Aby velikonoční dort získal originalitu, je také posypán speciálními polevami. Tyto ozdoby se prodávají v různých tvarech a velikostech. A pomocí šablony nebo ubrousku je možné získat zajímavý vzor. Chcete-li provést, musíte vybranou šablonu připojit k horní části dortu a posypat práškovým cukrem nahoře. Výsledkem je zajímavý a úhledný vzor.

    Zdobení velikonočního dortu bílkovou polevou - recept

    Tato možnost se rovná klasice, protože ji s oblibou používá většina žen v domácnosti. Tento typ dekorace se snadno provádí a výsledek rozhodně potěší.

    1. Oddělte bílky od žloutků.
    2. Veverky krátce dáme vychladit do lednice.
    3. Vyjměte bílky z lednice a ušlehejte spolu s citronovou šťávou.
    4. Do vzniklé hmoty nasypeme cukr a dále šleháme. Měli byste získat hustou konzistenci.
    5. Na závěr zbývá jen vydatně nalít na vršky velikonočních koláčů.

    Zajímavě budou vypadat pruhy po stranách. Chcete-li produktu dodat více barev, použijte speciální postřiky. Který bude vypadat harmonicky na bílém topu.

    Malování velikonočních dortů bílkovou polevou

    Tento nápad je zajímavý a originální.

    • proteinová glazura připravená podle výše uvedeného receptu;
    • potravinářská barviva.
    1. Nejprve si připravte polevu z bílků.
    2. Rozhodněte, jaké kresby budou vyrobeny (kostely, květiny, velikonoční vajíčka atd.).
    3. Polevu rozdělte do nádob a použijte barviva, aby měla různé barvy.
    4. Chcete-li vytvořit vzor, ​​nejprve jsou vrcholy pokryty bílou barvou a poté jsou štětcem nakresleny barevné prvky.

    Tato možnost osloví ty, kteří milují a vědí, jak kreslit. Jednoduché prvky však zvládne nakreslit každý.

    Lean glazura

    Jedná se o jednu z variant zdobení velikonočních dortů na velikonoční svátky. Výroba není o nic náročnější než běžná poleva, ale mezi ingrediencemi nejsou vejce, a proto je považována za libovou.

    1. Nalijte ingredience do hluboké nádoby.
    2. Vidličkou nebo metličkou ingredience důkladně promíchejte, dokud nebudou hladké.
    3. Vzniklou fondánovou polevou polijte koláče.

    Ovocná nebo bobulovitá glazura

    Pro ty, kteří rádi zkouší nové nápady a experimentují, můžete citronovou šťávu nahradit šťávou z jiného ovoce nebo bobulí. V tomto případě získáte originální glazuru se zajímavou barvou a chutí.

    K vaření budete potřebovat následující ingredience:

    • šťáva z ovoce nebo bobulí - 6 polévkových lžic. l.;
    • moučkový cukr - 1 šálek.
    1. Nejprve dejte ingredience do mísy.
    2. Smíchejte přísady tak, aby hmota byla homogenní a bez hrudek.
    3. Zahuštěnou polevou polijeme vršky koláčků.

    Díky použití moučkového cukru se získává ovocná glazura v jemných odstínech.

    Čokoládová poleva

    Kdo by nemiloval čokoládu? Pravděpodobně prakticky žádné nejsou. Jednou z možností, jak zdobit velikonoční dorty, proto bude příprava čokoládové polevy.

    To bude vyžadovat následující komponenty:

    1. Nejprve necháme rozpustit máslo.
    2. Poté k ní přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte a dejte na pomalý oheň. Směs neustále mícháme, aby se nepřipálila. Přiveďte konzistenci do zhoustnutí a poté stáhněte z ohně.
    3. Nalijte mírně vychladlou hmotu velikonočních koláčů.
    4. Pro krásu můžete navrch posypat speciálními polevami, ořechy, marmeládou, dražé bonbony atd.

    Zdobení tmelem

    Mezi moderními hospodyňkami se jistě najdou milovnice mastichy. S ním můžete proměnit jakékoli pečivo ve skutečné umělecké dílo. Mastic je skvělý způsob, jak ozdobit velikonoční dorty vlastními rukama.

    K vaření budete potřebovat:

    • marshmallow - 200-250 g;
    • potravinářské barvivo;
    • voda - 1/4 šálku;
    • moučkový cukr - 400 g.

    Algoritmus vaření je následující:

    1. Vložte marshmallows do nádoby a vložte do vodní lázně. Když se žvýkací marshmallow začne zvyšovat, a když se dotknete - lepkavé - přidejte za stálého míchání trochu moučkového cukru.
    2. Aby se figurky z mastixu vybarvily, přidejte trochu vody a barviva.
    3. Vyřezávejte figurky sami nebo pomocí forem.

    Existují další možnosti výroby mastichy, například pomocí jednoduchého marshmallow.

    V tomto případě jsou zapotřebí následující přísady:

    • moučkový cukr - 400 g;
    • marshmallow - 200 g;
    • máslo - 100 g;
    • citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
    1. Marshmallow dejte do misky a přidejte do ní citronovou šťávu. Vložíme do vodní lázně a počkáme, až se marshmallow rozpustí, promícháme.
    2. Do obsahu mísy přidejte máslo a promíchejte s marshmallow hmotou.
    3. Postupně za stálého míchání vsypeme moučkový cukr.
    4. Výsledná hmota by měla být měkká a nelepit se na ruce. Když je hotovo, můžete začít vyřezávat postavy.

    Dekorace s jedlými prvky

    Klasicky zdobené sváteční produkty lze doplnit různými prvky. Je jich dost. Zde jsou ty hlavní:

    • Speciální topping: barevné koule, tyčinky, květiny, hvězdičky a podobně.
    • Želé ovoce nebo kuličky vypadají originálně a sofistikovaně, navíc jsou kombinovány s dalšími dekorativními prvky.
    • Kousky ovoce budou vhodné jak na povrchu produktu, tak v těstě.
    • Marmeláda a kandované ovoce budou originálním a chutným doplňkem svátečního pečení.
    • Cukrová tužka. S pomocí takového zařízení vznikají při pečení skutečná mistrovská díla. Cukrárny prodávají různé barvy, takže je možné vytvořit zajímavý vzor s velikonoční tématikou.
    • Cukrová perla. Tato jedlá dekorace bude vypadat originálně v kombinaci s dalšími dekorativními prvky, jako je mastix.
    • Zajímavým způsobem zdobení jsou také vaflové figurky. Květiny vafle budou vypadat jasně na bílém vrcholu svátečního pečení.

    Při přípravě na velikonoční svátky zapněte fantazii při výběru způsobu, jak ozdobit hlavní atribut - velikonoční dort. Následující recepty vám pomohou rozhodnout. Je jen na vás, který z nich si vyberete: klasický nebo obtížnější. Každý si bude moci vybrat ten správný recept podle chuti, nálady a rozpočtu.

    Velikonoční dort je hlavním symbolem velikonočních svátků a skutečnou ozdobou velikonočního stolu. Shromáždili jsme všechny známé a nejzajímavější možnosti zdobení velikonočního dortu, aby byl ještě chutnější a krásnější.

    Kulich je symbolem hlavního svátku jara, a proto se každá hospodyňka snaží ty nejvelkolepější a nejvoňavější Velikonoce nejen upéct, ale také co nejelegantněji ozdobit. A pokud se dříve výzdoba velikonočních dortů omezovala pouze na cukrovou nebo proteinovou polevu a cukrářské posypy, nyní existuje mnohem více možností, jak ozdobit Velikonoce. I dnes najdete spoustu receptů na polevy na velikonoční dorty.

    Zdobení velikonočních dortů je jako zvláštní druh umění, hospodyňky se tak rozhoupaly ve velikonoční kreativitě. Pokud také přemýšlíte o tom, jak originálně ozdobit Velikonoce, doporučujeme vám seznámit se s nejkrásnějšími možnostmi zdobení velikonočních koláčů. A ano, je to nejen krásné, ale také šíleně chutné!

    Poleva na velikonoční dort: protein nebo cukr

    Proteinová nebo cukrová poleva je klasickou variantou zdobení velikonočních dortů. Hraje důležitou roli, protože je nejen ozdobou velikonočního pečení, ale také jeho nejchutnější částí.

    A bílá poleva je výborným základem pro další zdobení velikonočního dortu. Velikonoce můžete samozřejmě jen pokrýt sladkou polevou a nechat tak. Nebo můžete ozdobit samotnou polevu – výběr je na vás.

    Velikonoční čokoládová dekorace

    Čokoládová poleva na velikonoční dort nebo čokoládové ozdoby dodají velikonočnímu dortu neuvěřitelnou chuť a budou vypadat jako dort. Čokoládovou polevu je lepší nalít na dort lehce vychladlý a nechat, dokud čokoláda úplně neztuhne. Chuť na sladké ocení!

    Kandované ovoce a ořechy na ozdobu dortu

    Kandované ovoce, ořechy a sušené ovoce jsou další skvělou možností pro zdobení velikonočních dortů. Dort nejprve potřete polevou, cukrovým fondantem nebo sirupem a navrch dejte sušené ovoce nebo ořechy. Zůstanou tak na čepici velikonočního koláče a nebudou se rozpadat při krájení nebo přepravě.

    Cukrářský poleva na velikonoční výzdobu

    Dalším známým způsobem, jak ozdobit velikonoční dort vlastníma rukama, je posypat ho cukrářským posypem. Tento dekor není omezen na vícebarevné posypy. Nyní můžete najít cukrové kuličky, cukrářské korálky a jedlé perly. Takto ozdobený velikonoční dort se stane skutečnou ozdobou velikonočního stolu.

    Ozdoby na velikonoční dorty z mastichu

    Pokud umíte pracovat s tmelem nebo marcipánem, můžete zkusit zdobení Velikonoc figurkami z této cukrářské hmoty. A do takového procesu můžete zapojit i děti – rády pomohou s módou postaviček ze sladké „plastelíny“.

    Dekorativní malba velikonočních dortů

    Máte čas, inspiraci a chuť udělat něco neobvyklého? Zásobte polevou nebo rozpuštěnou čokoládou, cukrářským sáčkem nebo štětci a přírodním potravinářským barvivem.

    Použít můžete i cukrové tužky - jedná se o trubičky s barevným cukrovým sirupem, se kterými můžete na velikonoční dorty kreslit libovolné vzory. Tematické kresby nebo nápisy na velikonočním dortu na Velikonoce budou vypadat velmi elegantně.


    Velikonoce jsou jedním z nejjasnějších křesťanských svátků v roce. Předchází mu velký půst, který přispívá k duchovní i fyzické očistě křesťana. Poslední den půstu je Bílá sobota. A od půlnoci Jasného vzkříšení Krista již mohou křesťané jíst různé sváteční pokrmy. Než je ale sníte, musíte je uvařit. Pokrmy jsou slavnostní - měly by být nejen chutné, ale také krásné. Zvláště krásné! "Culinary Eden" pro vás připravil materiál o tom, co a jak vařit na Velikonoce, jak zdobit velikonoční pokrmy. Zdá se, že to bude zajímat nejen věřící.

    kulich

    Kulich, Velikonoce, malovaná slepičí vejce - to jsou možná hlavní jedlé atributy svátku svatého vzkříšení Krista.

    Začněme známým dortem. Je to bohatý vysoký válcový chléb, zdobený symbolickými nápisy, polevou, mákem, rozinkami. Můžete si ho upéct sami nebo koupit. Navíc v obchodech prodávají jak již ozdobené velikonoční dorty, tak jednoduché, které si můžete sami ozdobit. Na našem webu jsou recepty na velikonoční dorty, takže se zcela zaměříme na jejich zdobení.

    Existuje několik možností, jak ozdobit velikonoční dort. Tradičně jej zdobí písmena „XB“. To je zkratka pro velikonoční pozdrav "Kristus vstal z mrtvých!". Písmena mohou být vyložena kousky jemně nakrájeného ovoce, rozinkami, sušenými meruňkami ... Kandované ovoce (obvykle ploché a vícebarevné) se používá také pro nápisy. A písmena "XB" jsou lisovaná z těsta. A když je dort hotový, posypte ho moučkovým cukrem a písmena zvýrazněte jasným posypem (například kulinářské korálky), čokoládou.

    Glazura. Zdobení velikonočních dortů polevou je velmi běžný způsob, jak jim dodat slavnostní, krásný vzhled. Poleva se připravuje z bílku a cukru (nebo moučkového), které důkladně ušleháme do husté pěny.

    Poleva na velikonoční dort

    Ingredience:
    1-2 bílky
    0,5 hrnku moučkového cukru,
    1 st. lžíci citronové šťávy.

    Vaření
    Protein musí být chlazený. Prošlehejte to mixérem. Začněte proces s první rychlostí, postupně ji zvyšujte. Že stačí šlehat, pochopíte tak, že misku s proteinem otočíte dnem vzhůru – protein by se neměl rozlévat. Po dosažení požadované konzistence začněte postupně po lžičkách přidávat moučkový cukr prosátý přes síto. Nakonec přidejte citronovou šťávu a šlehejte dalších 10 sekund. Hotovou polevu nanášejte na horké velikonoční koláče - pak se těsně vejde a je nepravděpodobné, že by se rozpadla. Dalším způsobem, jak dodat polevě další „sílu“, je vložit velikonoční koláče na minutu do trouby zahřáté na 100-120 ° C.

    Poleva je sama o sobě krásnou ozdobou. Můžete do něj však přidat (přisypat) oříšky, sušené ovoce, strouhanou čokoládu, různobarevné cukrářské korálky. Opět můžete z ovoce vyskládat písmena „XB“. A tato písmena můžete napsat jen polevou. Spousta možností. Kulich je slavnostní lahůdka, tak buďte kreativní! Často, aby získal chutný lesk, se žloutek nanese na hotový koláč a posype moučkovým cukrem nebo jasným posypem. Z těsta vytvarují symbol víry - kříž - a zvýrazní jej polevou. Lze použít pro dekoraci (již na vrchu glazury), například květiny vafle, květiny z kulinářského tmelu.

    Cukrový tmel na květiny a jiné dekorace

    Ingredience:
    250 g moučkového cukru,
    2 lžičky želatinový prášek,
    6 lžic voda,
    1 lžička glukóza.

    Vaření
    Prosejeme moučkový cukr. Nalijte do misky. Vezměte další misku (malou) a vložte do ní želatinu. Podlijeme vodou, necháme 2-3 minuty nabobtnat. Poté vložte misku želatiny do vodní lázně a za mírného míchání ji rozpusťte. Ihned po rozpuštění želatiny vlijte glukózu. Výsledná kapalina by měla být víceméně průhledná. Dále udělejte v moučkovém cukru důlek a nalijte do něj směs želatiny a glukózy. Dobře promíchejte, můžete použít nůž, sekací pohyby. Poté vložte tmel do plastového sáčku a sáček do vzduchotěsné nádoby. Nechte 3-4 hodiny při pokojové teplotě. Poté můžete z tmelu vyřezávat květiny a další dekorace.

    Takto můžete formovat například růže z mastichy. Nejprve pomocí potravinářského barviva nabarvěte tmel do růžové, zelené, šarlatové, žluté a dalších barev. Nechte také trochu bílého tmelu. Vložte kousky barevného tmelu do plastového sáčku, aby zůstal měkký a poddajný. Používejte jej v malých porcích.

    Z malého kousku hmoty vytvarujte „mrkev“ a položte ji na stůl nebo prkno. Poté z tónované hmoty srolujte kuličky stejné velikosti - budoucí okvětní lístky růží. První kuličku rozmačkejte lžičkou na stole poprášeném moučkovým cukrem a poté ji rukama vytvarujte do tvaru okvětního lístku. Okvětní lístky udělejte na jednom okraji tenčí, na opačném silnější. Poté mírně navlhčete spodní část okvětního lístku vodou a obalte ji kolem „mrkve“, čímž vytvoříte vaječník květiny. Z druhé koule zaslepte další okvětní lístek. Znovu navlhčete dno u základny okvětního lístku a naviňte jej na obrobek tak, aby střed druhého okvětního lístku uzavřel „šev“ prvního okvětního lístku. Přilepte třetí okvětní lístek a ohněte jej od středu ke straně. Takže udělejte 5-6 okvětních lístků.

    Hotové květy nechte 5-6 hodin zaschnout.Květní lístky by měly být směrem k okrajům co nejtenčí a u základny silnější! Pokud se na dně květu vytvořila přebytečná hmota glazury, lze ji odstřihnout nůžkami.

    Pak je třeba připravit listy na květy. Ze 3-4 zelených kuliček (mohou být různé velikosti) utvořte "mrkev". Dvěma palci zatlačte na střed „mrkve“ a dejte jí tvar listu. Poté nožem doprostřed listu a po šikmém nanesení žilek. List lze libovolně tvarovat a ohýbat dle libosti. Suchý. Když jsou květy a listy hotové, sbírají se do kytice. Na jeden květ připevněte 2 až 3 listy.

    Velikonoční dort by měl být podáván na velkém talíři, na který lze po obvodu vyskládat malovaná vajíčka (o nich si povíme později). Ale je tu ještě jedna možnost: s ovocem. Chcete-li to provést, položte kiwi s heřmánkem a doprostřed položte směs ořechů, sušených švestek, čerstvých bobulí, nakrájených pomerančových plátků. Na výsledný ovocný základ položte velikonoční dort zdobený stejným stylem: čerstvé ovoce na vrchní polevu.

    Dalším tradičním pokrmem, který se připravuje na velikonoční neděli, jsou Velikonoce. Velikonoční dort se často nazývá Velikonoce, ale to je špatně. Hlavní složkou Velikonoc je šťouchaný tvaroh. Přidá se máslo, zakysaná smetana nebo smetana, vejce a cukr. Tvarohové Velikonoce se tradičně dělaly v podobě čtyřboké pyramidy, která zosobňovala Golgotu, horu v Jeruzalémě, kde byl ukřižován Ježíš Kristus. V dnešní době se bohužel Velikonoce připravují mnohem méně často než například velikonoční pečivo. Pokud se ještě sejdete, vězte, že na Zelený čtvrtek je potřeba uvařit Velikonoce.

    Velikonoce královské

    Ingredience:
    1 kg čerstvého, dobře vylisovaného tvarohu,
    2-3 hrnky krupicového cukru,
    5 vajec
    200 g másla,
    2 šálky zakysané smetany
    1 sáček vanilky
    světlé vypeckované rozinky, podle chuti mandle.

    Vaření
    Tvaroh a máslo utřeme přes sítko, přidáme zakysanou smetanu, důkladně promícháme, nádobí dáme na sporák a za stálého míchání dřevěnou stěrkou přivedeme hmotu k varu, aby se hmota nepřipálila. Okamžitě, jakmile se vaří, stáhněte z ohně a pokud možno rychle ochlaďte, také za stálého míchání. Do vychlazené hmoty přidejte cukr, rozinky, mandle, vanilin, vše promíchejte, vložte do pasochniku ​​(forma na Velikonoce, prodávané v obchodech), hmotu důkladně prohněťte, navrch položte talířek, malou zátěž a dejte na den do lednice .

    Velikonoce lze také ozdobit. Obvykle už má křížek a písmena "ХВ" (záleží na tvaru pro Velikonoce). Ozdobte je tedy kandovaným ovocem, kousky ovoce, rozinkami, oříšky, kulinářskými korálky, čokoládovými lupínky. Figurky můžete formovat z kulinářského tmelu odpovídající svátku, k dekoraci použijte vaflové květiny. Velikonoce a velikonoční koláče mohou být stále zdobeny červenými svíčkami.

    velikonoční vajíčka

    Vejce je symbolem života. Na Velikonoce je zvykem natírat slepičí, méně často husí vejce (vajíčka vodní drůbeže se kvůli nebezpečí salmonelózy musí vařit alespoň 25 minut). Nebarvujte vajíčka v tmavých ponurých barvách. Převládat by měla červená barva a její odstíny. Červeně natřené vejce znamená znovuzrození lidí skrze krev Ježíše Krista. Barevná vejce - symbol svátku - dodávají velikonočnímu stolu zvláštní originalitu.

    Existuje několik "lidových" způsobů barvení vajec. Například v cibulových slupkách, v čaji, kávě, hroznové šťávě, šafránu a kurkumě. Nás ale v tomto případě více zajímá nejen malované, ale zdobené vajíčko.

    V moderních podmínkách, kdy se počítá každá minuta, existuje několik způsobů, jak rychle malovat vajíčka. Používejte například termoštítky. Prodávají se v obchodech. Jednoduše nalepte etiketu na již uvařené vejce a vložte do misky s horkou vodou. Efektivní vzor je zaručen! Existuje ještě jednodušší způsob – speciální samolepky s velikonoční tématikou. Prodávají se také na každém rohu v předvečer svátku. Můžete také použít speciální potravinářské barvivo. Existuje však jedno „ale“ - takové dekorace nelze nazvat originální.

    Pokud duše a víra vyžaduje něco víc, existují i ​​jiné způsoby, jak ozdobit kraslice. Hlavní věc je zde vaše vlastní představivost. Velikonoční vajíčko je přece dárek. Jsou vyměněni a vzájemně si gratulují k jasnému vzkříšení Krista. Tak udělejte dárek s duší pro příbuzné a přátele!

    Nejprve se musí uvařit vejce. Poté je ochlaďte, otřete bavlněným hadříkem. K barvení vajíček se skvěle hodí kvaš nebo akrylové barvy. Nejrelevantnějším tématem jsou samozřejmě Velikonoce. Vajíčka můžete malovat různými ornamenty, barvami, vzory. Napište přání příbuzným a přátelům. Opakujeme - zapněte fantazii! Při malování kvašem nebo akrylovou barvou je třeba si uvědomit, že taková vejce nelze skladovat po dlouhou dobu, protože barvivo může proniknout pod skořápku.

    Pokud nejste v kreslení příliš zdatní nebo to prostě neděláte rádi, existují i ​​jiné způsoby, jak originálně ozdobit kraslice. Ale mimochodem, i když nejste velký umělec, nemělo by vás to vyděsit. Zdá se, že blízcí vaši práci ocení a budou mít z takového dárku (malovaného vajíčka) radost, i když je někde něco nakresleno křivě.

    Vraťme se k dalším možnostem. K ozdobení kraslic můžete použít kamínky, stuhy, dokonce i peříčka. V obchodech najdete různé drobné detaily pro dekoraci: mašle, cop a další. Samozřejmě se v tomto případě také neobejdete bez vlastní fantazie.

    Další skvělý a snadný způsob, jak obarvit velikonoční vajíčka a dodat jim originální vzhled: listy rostlin. Například - dekorativní místnost.

    Všechno je jednoduché. Vezměte vejce. Pokud hlavní barvu získáte pomocí potravinářského barviva, pak je nejprve uvařte. Pokud bude barevný základ získán například cibulovou slupkou, nemůžete ji předem vařit. V každém případě budete k realizaci svého plánu potřebovat čistou nylonovou punčochu. Vložte do ní velikonoční vajíčko a na vajíčko opatrně položte list rostliny. Poté punčochu zajistěte nití, aby se prostěradlo nemohlo pohybovat.

    Dále stejným způsobem vložte všechna ostatní vejce do punčochy. Ve výsledku tak máte v rukou jakousi hromadu budoucích velikonočních vajíček. Poté vložte punčošku s „polotovary“ do hrnce, kde je potravinářské barvivo předem zředěné, nebo do hrnce s cibulovou slupkou. Vařte trochu. Mimochodem, pokud k barvení použijete cibulovou slupku, bude výzdoba v tomto případě obzvláště velkolepá. Bude to vypadat velmi přirozeně, přirozeně, dokonce i ekologicky.

    K velikonočnímu stolu se zpravidla schází mnoho příbuzných a přátel. Zkuste pro každého připravit velikonoční dárek: krásné vajíčko a malý velikonoční koláč. Mimochodem, velikonoční dárky mohou kromě barevných vajíček a velikonočních dortů sloužit také jako různé čokoládové sady s velikonoční tématikou, jedlé figurky kuřátek, kohoutů, králíků a zajíčků. Pěknou dovolenou vám!

    K tradičnímu velikonočnímu receptu patří i výroba bílkové polevy. Ale pokud chcete něco neobvyklého, doporučujeme udělat na glazuru tematickou kresbu nebo nápis. K vytvoření takového mistrovského díla potřebujete pouze potravinářské barvivo, štětce a trochu fantazie.

    Květiny

    milovníci jemných květinových potisků mohou svůj velikonoční dort ozdobit čerstvými nebo jemnými krémovými květy. Jsme si jisti, že vaši blízcí tuto dekoraci určitě ocení!

    Sušené ovoce

    Sušené ovoce je další oboustranně výhodnou dekorací pro velikonoční dort. Je lepší umístit takovou dekoraci na vrch glazury. Takže ořechy a rozinky nepadnou. Mimochodem, sušené ovoce nejen krásně vypadá, ale je také velmi užitečné!

    korálky

    Zvláště kreativní hospodyňky zdobí své velikonoční dorty korálky. Tento dekor vypadá velmi slavnostně a neobvykle. Jsme si jisti, že s takovou výzdobou se váš velikonoční dort stane skutečnou hvězdou svátečního stolu.

    Ovoce a bobule

    Velikonoční dorty zdobené ovocem nebo bobulemi vypadají velmi svěže a originálně. Na ozdobu můžete použít jak čerstvé dary přírody, tak lahodné konzervované ovoce.

    Krajky a stuhy

    Velikonoce můžete ozdobit nejen shora. Takže milovníci kreativity vážou velikonoční dorty stuhami a krajkou. Tento dekor působí velmi elegantně.

    Líbil se vám článek? Sdílej to
    Vytisknout článek
    Horní