Jak si vybrat granátové jablko (zralé, šťavnaté a sladké). Jak si vybrat zralé granátové jablko - pravidla pro určování šťavnatého ovoce

Granátové jablko je velmi užitečné ovoce. Posiluje imunitní systém, což je důležité v období podzim-zima, a udržuje hladinu hemoglobinu v krvi. Existuje několik tajemství, jak si vybrat zralé granátové jablko. Pouze zralé ovoce přináší výhody, takže byste neměli zanedbávat rady.

Na co si dát pozor při nákupu granátového jablka v obchodě

Granátové jablko je nahoře pokryto hustou skořápkou, takže může být docela obtížné zjistit, co je uvnitř. A spoléhat se na doporučení prodejců není vždy správné.

Výběr zralého granátového jablka není tak těžký, jak se zdá.

Zralé granátové jablko je vždy elastické. Pokud je ovoce na dotek příliš tvrdé nebo měkké, zůstávají v něm důlky, je lepší nákup odmítnout. Takové ovoce bude nezralé nebo zkažené. V lednici se několik měsíců skladuje pouze zralé ovoce.

Chcete-li vybrat zralé ovoce, stačí vyhodnotit jeho vnější vlastnosti:

• barva a stav kůže;
• velikost.

Kůra zralého ovoce je vždy světlá, dobře zbarvená a může mít tmavou barvu. Je bez prasklin, poškození, je středně suchý. Světlý odstín kůže, skvrny a jiná poškození svědčí o nezralosti plodu. A nemají nic společného s odrůdovými vlastnostmi.

Zralá granátová jablka jsou těžší a větší. Vezměte dva plody a držte je v rukou. Vyberte si ten, který vyhovuje všem specifikacím. Světlé ovoce bude nezralé.

Zvláštní pozornost věnujte špičce granátového jablka, tedy jeho květenství. Měl by být suchý, tmavé barvy, bez zeleně, plně zralý.

Jak si vybrat správné sladké granátové jablko

Granátové jablko se při zrání plní šťávou. Nezralé ovoce bude vždy suché a kyselé. A přezrálé ovoce je s největší pravděpodobností zkažené, jeho šťáva s nepříjemnou pachutí.

Více šťavnatých a sladkých semen obsahují velké plody. Podle zvuku, který ovoce vydává při poklepání, zjistíte, která zrnka jsou uvnitř.

Kdo si neví s výběrem granátového jablka, riskuje, že si vždy koupí nezralé ovoce bez chuti. Proto existují speciální pravidla, která byste měli dodržovat, abyste si mohli koupit zralý, sladký a zdravý produkt plný vitamínů.

Jak vybrat granátové jablko

Opravdoví fajnšmekři si vybírají granátové jablko podle barvy, váhy a slupky. Barva se liší od oranžově žluté až po hnědočervenou v závislosti na druhu a době, kdy začala dozrávat. Předpokládá se, že zralé ovoce je nutně červené nebo vínové, ale není tomu tak: existují bílé a růžové plody, které nejsou horší než klasické, pokud jde o přítomnost užitečných stopových prvků. Nezralý (jakéhokoli druhu) se pozná podle tvrdé a zelené slupky. Pokud si nevíte rady s výběrem správného granátového jablka, věnujte pozornost jeho slupce. Musí:

• být suchý a tenký;
• obalová zrna;
• nemít hnilobu nebo podivné skvrny nepřirozených odstínů - jak venku, tak uvnitř;
• být neporušený, bez prasklin a promáčklin.

Kvalitní výrobek vypadá pouze lehce. Zaměřte se na gravitaci, protože hmotnost závisí na velikosti šťavnatých zrn – těžké ovoce je určitě šťavnaté a nezralé je lehké. Další možností je zvuk: pokud na ovoce jemně poklepete ukazováčkem, uslyšíte zvuk, jako byste se dotkli kovu. Pokud je tlumená, pak je zrno uvnitř kyselé, bez šťávy. Zralost je dána i květenstvím (plodem) – květ musí být suchý, zralý, bez přítomnosti jakékoliv zeleně.

Jak si vybrat granátové jablko v obchodě

Často zkažené, nedozrálé nebo přezrálé zboží, které je poškozené, je umístěno dopředu, takže výběr granátového jablka v obchodě není tak snadný. Budeme si muset vybrat z nové várky, která zůstává za ostatními, ale měla by vypadat lépe. Vezměte ovoce, které se vám líbí, a zkontrolujte, zda je na dotek pevné, bez jakýchkoli měkkých nebo hnědých skvrn. Postupně na něj zatlačte - pokud se vám pod prsty vytvoří zářezy, měli byste nákup odmítnout.

Je dobré mít poblíž nařezaný plod, abyste měli jistotu, že je uvnitř normální. Máte plné právo požádat o nakrájení zeleniny nebo ovoce, abyste si koupili adekvátní produkt, který začíná dozrávat, ale velké obchody tento rozmar zřídka umožňují, takže je lepší takové nákupy provádět na trhu. Nyní víte, jak si vybrat bílý nebo jiný granát ze sortimentu na trhu.

Jak poznat zralé granátové jablko

Zralé granátové jablko můžete určit, když má produkt řez. Je důležité sledovat, aby vnitřek ovoce byl šťavnatý a zrna rovnoměrná a krásná, oddělená tenkými membránami. Měkký výrobek s hnědými skvrnami je zjevně shnilý, již přezrálý. Na zrnech mohou být také skvrny nebo dokonce mech, pokud přípravek dlouho ležel, buďte opatrní. Když nevíte, jak určit zralost granátového jablka, přičichněte k němu: zralé ovoce má neutrální sladkou vůni a silná vůně naznačuje, že začalo dozrávat před několika měsíci.

Jak si vybrat lahodné granátové jablko

Měkké, zelené nebo poškozené ovoce nebude chutnat – budete muset ochutnat kyselinu, ne požadovanou sladkost. Při výběru lahodného granátového jablka stavte na výše uvedené. Zároveň upřednostněte strany, které byly dodány z blízkých zemí - Uzbekistán nebo Turecko. Posledně jmenovaná země nabízí zákazníkům nejen klasický rubín, ale i bílou odrůdu, která má více vitamínů než jablko a uvnitř je lehká a sladká. Vezměte si turecké granátové jablko - je chutnější a hustší než uzbecký "bratr", začne zpívat rychleji.

16.02.2016 Vladimír Zuykov Uložit:

Dobrý den, milí čtenáři! V poslední době se mě tu lidé ptají, jak si v zimě zvednout hemoglobin, zvláště při přechodu na syrovou stravu, abych ostatní neděsil svým bledým vzhledem. Ostatně příbuzní kvůli tomu běhají ještě víc.

Dnes tedy zvážíme jeden ze způsobů - granáty. Všem začínajícím raw foodistům pomáhá od bledého vzhledu pouze tímto způsobem - ověřeno mnou i Polyou osobně. Řeknu vám, jak si vybrat zralé, sladké a bez chemie. Ukážu vám také, jak ho opatrně krájet, aby nepostříkal celou kuchyň.

Jsem si jistý, že je mnoho věcí, které nevíš. Přečtěte si a přihlaste se!

Výhody granátového jablka pro tělo

Myslím, že už tušíte, že toto nádherné ovoce je neuvěřitelně zdravé. Na východě je považován za krále ovoce. Co myslíte, za co: za korunku na culíku nebo za jiné zásluhy?

Možná vás teď překvapím, ale granátové jablko není ovoce. Biologicky je to bobule! A neuvěřitelně užitečné. Především svým bohatým složením:

• kovy: železo, hořčík, draslík, sodík, fosfor;
• vitamíny: A, C, E, B1, B2 atd.
• fytoncidy, bioflavonoidy, vláknina, glukóza atd.

Hned vám řeknu o vitamínu B12, který je obsažen v granátovém jablku. Podle více než poloviny internetu. Přátelé, toto je mýtus. Granátové jablko neobsahuje aktivní formu B12, kterou naše tělo potřebuje.

O vitaminu B12 z rostlinné stravy si mimochodem povíme v samostatném článku, kde budu mluvit o jednoduše směšných mýtech, kde ho získat a mnoho dalšího. Také vám řeknu, jak toto téma uzavírám. Nenechte si ujít!

Jaké jsou výhody granátového jablka?

Granátové jablko je neuvěřitelně bohaté na přírodní železo ve snadno stravitelné formě. Proto s třeskem zvedne hemoglobin v krvi. A pro vegany a vyznavače syrové stravy je častým problémem nízký hemoglobin a anémie. Nyní znáte jeden ze způsobů, jak to udělat.

Tolik výhod pro tělo v této bobule! Ale to není všechno. Není třeba si myslet, že plody granátového jablka jsou jen prostředkem k léčbě nemocí. Granátové jablko je zdravá snídaně v únoru až březnu. A já a Paul jsme toho jasným potvrzením.

Jak si vybrat zralé a sladké granátové jablko?

A teď to nejzajímavější. Jak vybrat dobré granátové jablko? Právě zde mnozí dělají spoustu chyb a pak litují vynaložených peněz, protože granátové jablko není levné ovoce.

Pro mě byl výběr granátového jablka kdysi jako loterie: štěstí / smůla. Ale ve skutečnosti má zralé dobré ovoce své vlastní vlastnosti:

1. Země dodavatele

Pokud si chcete koupit přírodní granátové jablko bez chemie, tak turecké ze supermarketu vám rozhodně nebudou vyhovovat. Ano, stojí cent, ale jsou nacpané něčím nepochopitelným. Na chuti je to hned znát. Pamatujete si články o supermarketových jablkách?

Turecké granáty jsou obvykle velké a vypadají asi takto:

Vzal jsem si nějaká turecká granátová jablka a byl jsem velmi zklamaný. A pak jsem si vzal ázerbájdžánské ... stále je beru. Ano, stojí minimálně 2-3x více. Ale stojí za to.

2. Slupka zralého granátového jablka

Vždy byste se měli podívat na slupku z granátového jablka. V barvě by neměl být bledě růžový, ale červený. Přátelé, už taková slupka říká, že granátové jablko s největší pravděpodobností normálně dozrálo a bylo utrženo zralé.

Slupka by také měla těsně přiléhat k semenům. Nemělo by tam být takové, aby uvnitř něco "viselo".

Slupka může být mírně vysušená, na místech se suchými místy - to je normální. Špatné je, když jsou na slupce velké skvrny, s největší pravděpodobností se ovoce začalo kazit nebo uvnitř vysychat.

Vážení čtenáři, věnujte pozornost také tomu, zda se slupka strhává nehtem. Ve zralém granátovém jablku nebude tak snadné ho srazit; Už je trochu vysušená. Nezralá kůra je obvykle hladká a snadno se obírá.

3. Kontrola granátového jablka

Před nákupem vždy cítím ovoce. Dobré granáty jsou vždy tvrdé na dotek, ale ne jako dub. Příliš měkké bobule obvykle buď hnijí uvnitř, nebo byly zmrzlé během přepravy - je lepší takové granátové jablko odmítnout.

Zvláště si dávám pozor na váhu granátového jablka. Mělo by to být těžké, když to vezmete do ruky. Pokud je příliš světlý, je uvnitř suchý. Beru těžké ovoce.

A nakonec si pro jistotu přičichnu k granátovému jablku, pokud si ho vezmu od tohoto prodejce poprvé. Jak by podle vás mělo vonět zralé granátové jablko? Odpověď: Neměla by ničím zapáchat

Jak správně nakrájet granátové jablko?

Dobře, řekněme, že jsi koupil granátové jablko. Jak to nakrájet, aby nepostříkalo všechno kolem šťávou? Znám pár možností. Pokud znáte další možnosti, napište do komentářů. Tak:

Možnost číslo 1.Šťávu z granátového jablka lze získat bez odšťavňovače a doma. Ale hned vás varuji, k tomu musíte mít silné ruce. To se holkám nemusí líbit.

Vezmeme celé granátové jablko a začneme ho mačkat ze všech stran. Tady jde hlavně o to nepřehánět, jinak se mi jednou stalo, že slupka praskla a šťáva potřísnila mě i stůl.

Obecně platí, že ovoce hněteme asi pět minut, dokud úplně nezměkne. Nyní pomocí nože musíte udělat řez a pustit šťávu do šálku. V případě citlivosti na kyselost můžete šťávu zředit vodou.

Možnost číslo 2. Případně můžete granátové jablko nakrájet. Osobně dělám řezy nožem přibližně podél blan mezi semeny. Dále vyberu semínka rukama do samostatné misky a pak si můžete pochutnat.

Jedí granátové jablko se semínky? Někteří lidé jedí, ale my ne. Dužninu s kostmi jen žvýkáme, ale kosti samotné vyplivneme.

To je pro mě o výběru a krájení granátového jablka vše. Kluci, ale jak už tušíte, mám na vás i otázky: jíte granátové jablko, jak často, kde ho kupujete? Napište o tom do komentářů níže.

P.S. Tak a teď pojďme pokračovat v našem zimním křížovkářském maratonu. Dnes tu máme poslední křížovku číslo 7.

» Klikněte pro zahájení řešení «

Příště, a to bude 18. února večer, shrneme výsledky maratonu a oceníme vítěze. Jen by mě zajímalo, kdo bude mezi třemi nejlepšími?

Z Y. Přihlaste se k odběru aktualizací blogu– před námi je ještě spousta zajímavých věcí!

Výběr správného granátového jablka není pro neinformovaného kupujícího snadný úkol, tím spíše, že se prodejci snaží vždy rychleji prodat méně kvalitní zboží, pojďme se tedy blíže podívat na to, jak vybrat zralé granátové jablko, aby bylo sladké a zdravé pro naše tělo , a také zjistit, zda může granátové jablko dozrát doma a jak rychle a snadno se dá vyčistit.

Jak si vybrat správné granátové jablko při nákupu (známky zralého a sladkého granátového jablka)

Zralá granátová jablka jsou nejen velmi chutná a sladká, ale také zdravější, a proto je tak důležité umět si je vybrat na trhu i v obchodě. Abyste si vybrali správně a nekoupili nezralé ovoce, potřebujete znát jen několik užitečných tipů a rozdílů mezi zralým ovocem a „zeleným“ ovocem:

1. Vzhled a barva granátového jablka. Zralé sladké granátové jablko by nemělo mít masitý, hladký a lesklý povrch (kůra, kůra) - to je známka nedozrálého a kyselého ovoce. Ve zralém ovoci granátového jablka je slupka mírně drsná, tenká a suchá, přičemž pevně přilne k zrnům. Barva granátového jablka by měla být narůžovělá (načervenalá), ale ne světle hnědá nebo s oranžovým nádechem – to je známka toho, že je granátové jablko zkažené a začalo hnít.
2. Při výběru granátového jablka věnujte pozornost jeho koruně (jakási koruna na bázi, zbylá z květu), musí být suchá (zcela vysušená), bez jakýchkoli zelených klíčků.
3. Zralé granátové jablko by mělo být na dotek pevné a žebrované (ne rovnoměrně kulaté). Pokud je ovoce měkké, začalo se kazit, nebylo správně skladováno nebo bylo zmrazeno během skladování nebo přepravy, proto bude horší kvality.
4. Při výběru mezi více plody granátového jablka stejné velikosti a podobného vzhledu je lepší dát přednost tomu těžšímu, protože bude šťavnatější (při přepravě a skladování tolik nevysychalo).
5. Zrna uvnitř sladkého a zralého granátového jablka by měla mít sytou tmavě karmínovou barvu. Růžová a světlá zrnka jsou známkou nezralého plodu.

Zajímavost o granátovém jablku: nejužitečnější plody granátového jablka se pěstují v Turecku, protože mají optimální poměr cukru a kyselin, což má lepší vliv na jeho blahodárné a léčivé vlastnosti pro lidský organismus.

Můžete jíst nezralé granátové jablko?

Nezralé granátové jablko můžete jíst, ale v malých množstvích a nebudete z něj mít radost, protože bude velmi kyselé. Vždy je lepší jíst pouze zralé plody granátového jablka, protože nezralé mohou způsobit zažívací potíže (kvůli zvýšenému obsahu kyselin v semenech granátového jablka).

Může granátové jablko dozrát doma?

Nezralé granátové jablko doma bohužel nedozraje. Granátová jablka by měla dozrát na stromě, pokud byl utržen s předstihem, pak zůstane téměř stejný, a proto je tak důležité umět si vybrat správné granátové jablko při nákupu.

Jak rychle oloupat granátové jablko

Když kupuji ovoce v obchodě, chci, aby bylo opravdu chutné. A pokud je vše jasné s obvyklými jablky, pomeranči, mandarinkami a banány, pak se stejnými granátovými jablky je situace složitější. Zdá se zcela nemožné určit, co se skrývá za hustou slupkou. Ale možná to tak není... Pojďme se podívat, jak si v obchodě vybrat zralé granátové jablko a zároveň sladké.

Granátová jablka vypadají jako poměrně velké ovoce a mají zaoblený tvar. Jejich vnější částí je kůra, která je ve své struktuře poměrně tuhá. Pokud ho rozříznete, uvnitř granátového jablka uvidíte mnoho malých semen pokrytých skořápkou a naplněných bohatou červenou šťávou. Zralé plody mají sladká a chutná zrna. A v době, kdy slupka praskne, jsou již považovány za přezrálé. Nejchutnější ovoce je samozřejmě zralé. A právě ony mohou přinést maximální prospěch zdraví.

Jak si vybrat sladké a chutné ovoce?

Zralá granátová jablka mohou vypadat jinak. Někdy jsou jasně červené, někdy tmavě červené. Plody musí být pokryty celou slupkou - bez praskání a jiných vad.

Pokud ovoce není zralé, jeho slupka bude světlá. A přezrálé plody často vypadají popraskané nebo pokryté tmavými skvrnami. Slupka zralého a chutného ovoce by ji měla pevně pokrývat, měla by mít tvrdou a hladkou strukturu a neměla by být přesušená.

Při výběru nejchutnějšího granátového jablka porovnejte ovoce, které máte rádi, s ostatními dostupnými. Mějte na paměti, že velké plody obsahují ve srovnání s malými obzvláště šťavnatá semena. Vyberte si největší granátové jablko, držte ho v ruce a odhadněte váhu. Opakujte tuto manipulaci s ostatními dostupnými. Zralá granátová jablka se zdají být těžší než nezralá, protože jejich semena obsahují značné množství šťávy. Dejte přednost nejtěžším plodům.

Zaklepejte na granát

Chcete-li vybrat opravdu zralé a chutné granátové jablko, musíte do něj trochu poklepat ukazováčkem. Zralé ovoce má kovový zvuk (podobně jako kovová nádoba), protože obsahuje hodně šťávy. Nezralé ovoce zní tlumeně a přezrálé - tlumené. Přezrálá granátová jablka také často zanechávají stopy otlaků.

Vezměte do ruky granátové jablko, které se vám líbí, a lehce ho zmáčkněte. Ovoce by mělo být poměrně pevné, ale poněkud pružné. Nevybírejte příliš tvrdá nebo příliš měkká granátová jablka. Vyhněte se také granátovým jablkům s měkkými skvrnami. Mohou vás překvapit.

Mimochodem, zralé granátové jablko můžete rychle oloupat velmi jednoduše: omyjte ovoce, odřízněte vrchol ostrým nožem a proveďte řezy podél žil. Poté ovoce otočte dnem vzhůru a naklepejte jej lžící. V tomto případě je lepší použít misku s dostatečně vysokými stranami, aby šťáva nestříkala.