Jak vyjmout sušenku z multivarku. Jak vyjmout pečivo z multivarky? Vyjměte pomocí parní trysky

Jak získat pečivo z multivarky.

Často dostávám otázku, jak správně vyjmout pečivo (nebo kastrol) z pomalého hrnce, aby se nezkazil jeho vzhled. Existuje několik metod, které jsou mi známé a o které se s vámi rád podělím.

1. Pečivo (kastróly) hned po pípnutí nevyndávejte z mísy, vždy nechte chvíli stát v míse multivarku, trochu vychladnout, uchopit.

2. Poměrně často používám na vyjímání připečených pokrmů napařovací nádobu. Tato metoda je vhodná pro koláče obrácené dnem vzhůru. Mimochodem, hospodyňky jsou často překvapeny, proč je na fotografiích vršek koláče smažený a rudý, zatímco ten jejich je bledý a nepečený. Multicooker ve skutečnosti smaží pouze spodní část koláče, ale když je vyjmut z mísy multicookeru, obrátí se a z červeného dna se stane vršek a ze světlého vršek dno. K tomu se nádoba parního hrnce vloží do multivarky, mísa se obrátí a koláč se s ní obrátí.

Někdy stačí na mísu položit talíř a dort na něj zatřepat.

3. Druhý způsob je vhodný pro otevřené koláče, pizzy. Používá se parní nádoba a široká plochá deska. Technika je stejná jako v první verzi, ale po upečení na nádobě s dvojitým kotlem je třeba položit talíř a koláč na něj obrátit.

4. Někdy si hospodyňky stěžují, že se pečivo drží na dně misky multivarku a je obtížné ho dostat ven. Naštěstí takový problém nemám, ale i tak jsem se při pečení otevřených koláčů párkrát ujistil. Abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením při vyjímání koláčů z multivarku, namažte misku olejem a vyložte 2 proužky pečícího papíru.

5. K vyjmutí chleba (a chléb v pomalém hrnci se ukáže jako velmi chutný a vysoký) používám tlustou utěrku. Stačí jím přikrýt mísu a obrátit ji s chlebem na utěrku.

To jsou způsoby, které znám. Budu rád a velmi vděčný, když se podělíte o svá tajemství.

Pokrok se nezastaví a velké množství hospodyněk chce ušetřit čas při přípravě každodenních i svátečních pokrmů a přitom neovlivňovat kvalitu, chuť a vůni hotových výrobků. Většina z nás má dlouho a aktivně používané mixéry (pro míchání produktů, šlehačky, hnětení těsta), kuchyňské roboty (pro krájení produktů), mixéry (pro přípravu jemné konzistence polévek a omáček) a dokonce i hrnce, dvojité kotle, kachňata , kotlíky, pánve jsou již dlouho našimi pomocníky v prostoru kuchyně.

Přítomnost multivarky v téměř každé rodině přitom nikoho nepřekvapuje. Můžete s ním vařit téměř cokoliv - různé dušené pokrmy, cereálie se zeleninou, maso, rybí pokrmy, složité přílohy, dezerty, dokonce i pečivo. Proto je otázka „jak odstranit pečivo z pomalého hrnce“ nesmírně zajímavá. Jsou zde malá tajemství. Aby se multicooker nezkazil, použijte jednoduchou metodu vyjmutí hotového výrobku ze stroje. Vložte parní vložku/rošt do hrnce. Držte ji rukama, opatrně otočte pánev a vyjměte ji. Ve výsledku nám zůstane obrácené pečivo na stojáka.

Nahoru můžete položit krásný ozdobný talíř na hotové pečivo a výrobek opatrně obrátit i s vložkou na napařování. Všechny procedury můžete provádět v rukavicích, dávejte pozor, abyste se nespálili. Aby to bylo příště snazší, potřete okraje a dno mísy multicookeru přímo před nalitím těsta na sušenky do formy olejem, posypte prosátým moučkovým cukrem nebo moukou.

Existuje další způsob, "jak získat pečivo z pomalého hrnce." K tomu budete potřebovat pergamenový papír, který má snad každá hospodyňka. Papír je impregnován určitým složením, takže se používá k pečení a mrazení potravin a vydrží vystavení různým teplotám a také se „nebojí“ vlhkosti. Před vložením připraveného těsta na pečení do misky multicooker položte papír. Po uvaření produktu jednoduše jemně zatáhněte za okraje pergamenu a vytáhněte dort spolu s papírem. Zkuste to udělat opatrně, s nezbytnými ochrannými pomůckami v podobě silikonových žáruvzdorných rukavic a chňapek.

Při pečení v multivarkách zůstává vršek hotového výrobku téměř vždy nedopečený (ne zcela chutný) bílý. Neboj se! Připojte veškerou svou fantazii a ozdobte vršek dortů a koláčků různými posypy, moučkovým cukrem, kousky ovoce, čokoládou a kandovaným ovocem, vícebarevným želé, vařeným kondenzovaným mlékem. Nebo, pokud nemáte na zdobení moc času, stačí dort obrátit a bledá strana zůstane na dně plechu. Dobrou chuť!

Pokrok se nezastaví! Dříve nás ani ve snu nenapadlo, že jeden kuchyňský spotřebič zvládne většinu druhů vaření, ale dnes už takový zázračný stroj najdeme snad v každé domácnosti. Mnoho hospodyněk se již přesvědčilo, že pomalý hrnec je prostě nepostradatelný pomocník v kuchyni! Zvláště chutné pečivo vařené v pomalém hrnci. Svěží sušenky, kastrol, otevřené koláče a mnoho dalších druhů pečiva zvládne i začínající kuchař, pokud s pomocí této techniky využijete. Jak ale hotový dort nebo sušenku vyndat z pomalého hrnce? Ukázalo se, že nejsnazší způsob, jak dostat pečivo z multicookeru, je použít parní hrnec, který je součástí vašeho stroje.

Poté, co multicooker skončí, vložte do jeho mísy plastovou nádobu na napařování.

Poté je nutné otočit mísu dnem vzhůru a nádobu držet pečicí rukavicí. Poté misku opatrně vyjměte.

Váš koláč nebo kastrol se umístí na nádobu parního hrnce, odkud jej můžete opatrně převrátit na servírovací talíř.

Pečivo tak bude na talíři ve správné poloze a nezdeformuje se při pokusu o vyjmutí z mísy rukama nebo špachtlí.

Totéž byste měli udělat, pokud potřebujete pečivo v pomalém hrnci obrátit, abyste mohli pokračovat v pečení druhé strany koláče nebo bochníku chleba. Pomocí plastového tácu přeneste pečivo zpět do mísy pravou stranou.

Pokud se rozhodnete vařit a bojíte se, že byste jeho vnějšek poškodili parní nádobou, použijte jiný tip. Před vložením dortu do mísy vystřihněte dva proužky pergamenu (pečícího papíru). Položte je na dno misky napříč. Nyní můžete nalít nebo položit polotovar na pečení. Po skončení programu lze dort snadno vyjmout z multivarku uchopením okrajů pergamenových proužků.

Nyní víte, jak dostat koláč z multivarky. Jak vidíte, je to snadné a rychlé!

Vařte s radostí!!!

Máte v kuchyni multivařič? Některé zkušené hospodyňky ji srovnávají s automatickou pračkou – samozřejmě, že můžete prát i bez ní, ale po jejím zakoupení se vše dramaticky změní. Totéž platí po zakoupení multivarku. Tento úžasný kastrol vaří, smaží, peče, vaří v páře a všechny užitečné vlastnosti produktů jsou zachovány.

Dnes nabídka 40. let

Těsto se dá dělat různými způsoby. Například běžný kvas, jako v. Těsto - v pomalém hrnci, jakákoliv náplň. Pak je režim pečení 45 minut. Pokud je velmi málo času, postačí další možnost.

Rozklepněte 1 vejce, trochu soli, 0,5 polévkové lžíce. lži. cukru, přidáme 2 lžíce zakysané smetany a majonézy, 4-5 lžic mouky, trochu sody (uhasíme octem). Těsto je tekuté. Nalijte do pomalého hrnce, zapněte režim pečení na 10 minut.

Na těsto - kečup (lze nahradit rajčatovým protlakem), pak náplň. V tomto případě se jedná o klobásy nebo klobásy. Ačkoli náplň může být jakákoli - maso, houby, olivy, černé olivy, uzená klobása, krevety atd.

Posypte horní část pizzy sýrem, majonézou - pokud je to žádoucí.

Pak je režim pečení 35-40 minut.

Jak vyjmout pizzu nebo koláč z pomalého hrnce

To lze provést dvěma způsoby.

1. Mírně nakloňte multivark a pomocí špachtle vyjměte pizzu.

2. Před pečením položte na dno multicookeru křížem dva široké pruhy pečícího papíru nebo pauzovacího papíru. Jakmile je pizza nebo koláč hotový, vyjměte je s těmito proužky.

Zkušení uživatelé tohoto chytrého elektrospotřebiče se již pravděpodobně přesvědčili o tom, že pečení v pomalém hrnci dopadne téměř vždy úspěšně. Navíc je obtížné najít model multicookeru, ve kterém by pro to nebyl vhodný režim. I když mezi názvy programů není žádné oblíbené slovo „pečení“, lze jej snadno nahradit. Například v modelu Moulinex CE 4000 můžete dokonce péct v režimu „Pečená zelenina“, kde je automaticky poskytována teplota 140 °C. Mimochodem, navzdory nemožnosti změnit to sami, podle uživatelských recenzí se na tomto programu pečou koláče, různé kastrolky a omelety.

Je třeba poznamenat, že buchty, koláče, perník a sušenky v tomto zařízení budou s největší pravděpodobností také pečené, ačkoli plocha dna misky je bolestivě malá. To je důvod, proč pečení v pomalém hrnci je zpravidla sušenky, hromadné koláče, charlotty. Jedním slovem, těstové výrobky, které lze okamžitě vložit do hrnce zařízení najednou.

Na hustotě těsta přitom vůbec nezáleží: koláče z odpalovaného těsta, sušenky se vzdušnou strukturou i chléb s velikonočními koláčky, těsto, na které už můžete nabrat, se dobře upečou v pomalém hrnci . Je nutné pouze vyjmout pečivo z multivarku včas, protože může začít hořet zespodu.

Výrobek je tedy připraven, kuchyně je plná příjemné vůně a přichází rozumná otázka: jak správně a přesně vyjmout pečivo z multivarky, aby nedošlo k poškození? Nejprve necháme koláč vychladnout. To nejen ochrání výrobek před rozbitím, ale také zabrání možnosti popálení rukou.

Poté budete potřebovat speciální vložku pro vaření v páře, která by měla být součástí multivarky. Vložku vložíme do misky multivarku a otočením celé konstrukce to uděláme tak, aby pečivo zůstalo na vložce. Pak potřebujete větší průměr misky ve srovnání s hotovým pečením, který se aplikuje nahoře. Díky opakovanému obracení zůstane koláč (kastról, sušenka) na plechu.

Jako druhou možnost, jak vyjmout pečivo z multivarky, můžete doporučit tuto metodu: těsně před položením těsta musí být mísa pokryta pergamenovým papírem. Je pravda, že je důležité, aby konce pergamenu sahaly téměř k horní části rendlíku. Poté se těsto nalije (naskládá) a výrobek se peče. Když je dort hotový, vychladne, stačí jen zatáhnout za konce pečícího papíru. Dort (nebo to, co připravujete) přesuneme do servírovací misky, odstraníme pergamen a ozdobíme váš kulinářský výtvor.

Nyní se zaměřme na některé nuance, které se mohou vždy objevit v procesu pečení produktů v pomalém sporáku. Pokud jste například šťastným majitelem elektrospotřebiče s 3D funkcí, bude v tomto případě mísa (a potažmo těsto) nahřátá ze všech stran. Výsledkem je, že hotový koláč bude rovnoměrně propečený jako z elektrické trouby.

V multivarkách však většinou taková funkce neexistuje, takže ohřev se provádí zespodu, odkud se těsto začíná péct. Na samém konci je vršek produktu propečený, takže je to jeho stav, který určuje připravenost pečení v pomalém hrnci. Pokud je například nahoře těsto zvenku ještě syrové, je třeba prozatím zavřít víko spotřebiče a pečivo nechat uvnitř ještě pár minut odležet. Když je těsto nahoře hotové, použijte napařovací koš, kterým koláč bezpečně vyjmete.

Na barvu pečení v multivarce se opravdu nemusíte dívat - vždy se liší ve světlých odstínech (kromě zařízení s 3D ohřevem), protože zde nedochází k ohřevu shora, takže produkt nemůže zhnědnout. Pravda, chuť vašich dezertů to nijak neovlivní a pokud se rozhodnete udělat dort, stává se to výhodou. V takových výrobcích není žádná kůra, která je obvykle obtížnější namočit sirupem.

Ze stejného důvodu nemusíte obracet vrchní vrstvu kůrkou dolů, jak se to tradičně dělá u sušenek z trouby. Výsledkem je, že sušenka nakrájená na vrstvy z multivarky zůstane rovnoměrná.

Pokud opravdu chcete získat rudější vršek dortu, stačí jej otočit dnem vzhůru a péct ještě nějakou dobu. Ale zároveň může být výsledek úplně jiný, někdy nepředvídatelný a pro kulinářského specialistu nepříliš příjemný.

Další nepochybnou výhodou pečení v pomalém hrnci oproti stejné troubě je, že tento spotřebič není potřeba zahřívat. To platí zejména v letních vedrech, kdy vám pomalý hrnec nevytopí kuchyni a nebude vypadat jako čert, jak se to stává u horké trouby.

Doba pečení v pomalém hrnci závisí nejen na teplotním režimu, ale také na složení použitého těsta. Například nepříliš vysoké koláče vyrobené z kyselého mléka nebo kefíru se zpravidla připravují za hodinu. Zároveň můžete upéct sušenku, jejíž výška dosahuje téměř samého vrcholu prior. Mimochodem, během procesu pečení lze otevřít víko, ovládat proces a těsto obvykle nespadne, a dokonce ani sušenka.

Na konci článku byste chtěli shrnout, že pečení v pomalém hrnci je lehké, jemné a vzdušné a velmi rychle se sní. Vzhledem k jednoduchosti a jednoduchosti vaření v tomto chytrém elektrickém spotřebiči si můžete na tomto podnikání velmi rychle vytvořit závislost. Pokud se přesto rozhodnete poprvé experimentovat v tomto nádherném kastrolu, přeji vám úspěšné koláče, kastrolky a dorty!