Jak upéct velké ryby. Recepty na pečené říční ryby. Kapr pečený s rajčaty a bramborami

A pokud v procesu použijete fólii, obejdete se bez použití oleje, což je nesmírně důležité pro ty, kteří se snaží zhubnout. Recepty na ryby v troubě jsou překvapivě rozmanité. Můžete vařit téměř všechny mořské nebo říční ryby. Přidávají se do něj různé koření a voňavé bylinky, rýže, cibule, brambory, mrkev, rajčata, bylinky, houby a všelijaké omáčky. V některých případech lze ke konci vaření přidat strouhaný sýr, který dodá ještě pikantnější chuť a způsobí chuť k jídlu. Ryby lze péct vcelku nebo na malé kousky.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Velké porce lze přitom nacpat různými přílohami. Taková pochoutka osloví dospělé i děti. Pro správnou přípravu tohoto pokrmu byste měli pečlivě dodržovat recept a uvedená doporučení. Chuť a jemnost konečného výsledku závisí na době vaření a zvoleném tepelném režimu, a to je nesmírně důležité. Není těžké se s takovou prací vyrovnat a zvládne ji i začátečník. Hlavní věc je přísně dodržovat pravidla.

Pro dietní a léčebnou výživu se často konzumují rybí pokrmy, které mají dobrou chuť a jsou lehce stravitelné. Nespornou výhodou produktu je rychlá příprava. V našem výběru se dozvíte, jak péct ryby v troubě na různé způsoby.

Když se rozhodnete vařit rybí pokrm, okamžitě vyvstává otázka, která ryba je lepší péct. Každý má jiná kritéria výběru, ale častěji jsou preferovány druhy s nízkým obsahem kostí. V podstatě jsou to mořští tvorové.

Můžete péct jakoukoli rybu, ale nejčastěji si vyberte:

cejn;
losos;
karas;
pstruh;
makrela;
lín;
kapr;
platýs;
štika
karas stříbřitý;
treska;
růžový losos;
jeseter.

Každá ryba je navíc vařena podle svých vlastních vlastností. Pro jednu odrůdu je vhodné pečení pouze ve fólii, pro druhou - ve speciálních formách a pro třetí - rukáv.

Červená ryba pečená ve fólii

Červená ryba v troubě spojuje snadnou přípravu a lahodné výsledky. Za pouhou půlhodinu ozdobí sváteční stůl vynikající, drahé jídlo.

Ingredience:

sůl;
červené rybí filé - 4 kusy;
cibule - 1 ks;
citron - 1 ks;
pepř;
citronová šťáva;
lavrushka - 4 listy.

Vaření:

Připravený plech vyložte alobalem.
Nastavte troubu na 210 stupňů.
Nakrájejte cibuli. Zakryjte fólii výslednými cibulovými kroužky. Uspořádejte petržel a pepř.
Nakrájejte citron. Výsledné plátky položte na cibuli. Rybu potřete solí. Položte na plech kůží nahoru. Zalijte šťávou. Zakryjte fólií.
Vložte do trouby a pečte asi půl hodiny.

Jak chutné upéct pollock v troubě

Velmi chutný pollock se získává se zakysanou smetanou. Během chvilky vznikne lehký, voňavý a velmi chutný pokrm.

Ingredience:

treska - 760 g;
sůl;
cibule - 3 ks;
italské bylinky;
tvrdý sýr - 120 g;
rajčata - 1 ks;
olej;
česnek - 7 stroužků;
sůl - 0,5 lžičky;
zakysaná smetana - 6 lžic. lžíce.

Vaření:

Na vaření potřebujete kovovou formu, kterou je nutné vymazat olejem.
Rozložte půlkroužky cibule podél dna formy. Nakrájejte rybu. Potřete solí a bylinkami. Na cibuli položte kousky ryby.
Vezměte speciální lis na česnek a vynechejte stroužky česneku. Vzniklou kaší potřete tresky.
Zalijeme zakysanou smetanou. Kousky ryb musí být zcela zakryté. Nakrájené rajče potřeme na zakysané smetaně a posypeme bylinkami. Nastrouhejte sýr a pokrm posypte výslednými hoblinami.
Odeslat k pečení. Trouba by se do této doby měla zahřát na 195 stupňů. Příprava zabere půl hodiny.

Pečeme se zeleninou

Ryba se zeleninou je dietní pokrm, který zachovává šťávu z potravin a prospěšné vlastnosti. Hodí se nejen k večeři, ale skvěle vypadá i na slavnostním stole.

Ingredience:

filet z mořského vlka - 530 g;
pepř;
brambory - 4 ks;
cibule - 1 ks;
sůl;
mrkev - 1 ks;
koření na ryby;
paprika - 1 ks;
česnek - 4 stroužky;
rajče - 1 ks.

Vaření:

Mořský produkt nakrájený na čtverce o šířce 4 centimetry. Potřete solí. Posypte kořením. Nakrájejte bramborové hlízy. V malých kostkách chutná lépe. Mrkev bude potřeba na kroužky a paprika na proužky. Cibule - půlkroužky. Nakrájejte rajče. Česnek není potřeba krájet.
Odřízněte šest kusů fólie. Na dno každého položte filé, půlkolečka cibule, kostky brambor. Sůl. Poté vyskládejte rajče, papriku a mrkev.
Pevně uzavřete fólií a okraje pevně utěsněte. Navrch položte další vrstvu fólie. Přitiskněte okraje. Tato manipulace pomůže šťávě zůstat uvnitř misky.
Trouba musí být předehřátá (200 stupňů). Vydržte půl hodiny.
Podávejte přímo ve fólii, otvor uprostřed.

Celý candát v citronové šťávě

Zkuste udělat celou rybu. Takto připravený korpus bude šťavnatý, voňavý a velmi atraktivní.

Vaření:

rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl;
šťáva z jednoho citronu;
candát - 1500 g;
koření;
citronový pepř - špetka;
citron - 1 ks;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
bílá cibule - 1 ks.

Vaření:

Korpus nastrouháme s kořením a solí. Marinujte čtvrt hodiny. Nakrájejte citron. Polokroužky cibule posypeme citronovým pepřem, osolíme a přelijeme zakysanou smetanou.
Udělejte zářezy v korpusu, které by měly být hluboké, kam umístit půlkroužky citronu. Vložte cibulovou směs do bůčku.
Olejová fólie. Umístěte obrobek. Zalijte šťávou. Vložíme do trouby, která má teplotu 180 stupňů. Vařte půl hodiny.

Ryba pečená s pohankou

Pokud chcete na své hosty udělat dojem, pak je pro vás tato varianta vaření darem z nebes. Pokrm se ukáže nejen originálním a chutným vzhledem, ale také velmi chutným a šťavnatým. Na vaření je vhodná jakákoli ryba.

Ingredience:

rybí tělo - 950 g;
sůl;
drobivá pohanka - 1 šálek vařené;
pepř;
zakysaná smetana;
vejce - 2 ks. vařený;
mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
cibule - 1 ks.

Vaření:

Odřízněte hlavu a ploutve. Odstraňte vnitřnosti tak, aby břicho zůstalo neporušené. Opláchněte. Potřete solí.
Nakrájejte cibuli. Pečeně. Smícháme s kaší. Nakrájejte vejce a přidejte do náplně. Sůl. Míchat. Umístěte do břicha.
Do mouky nasypeme koření. Míchat. Srolujte korpus. Umístěte na pánev s olejem. Držte korpus, dokud se neobjeví zlatavá barva. Pošlete do trouby (180 stupňů). Pečte půl hodiny. Zalijeme zakysanou smetanou. Namočte pět minut.

Pstruh plněný zeleninou a houbami

Pro získání úspěšného pokrmu je nutné dodržovat poměry produktů a koření.

Ingredience:

žampiony - 270 g;
pstruh - 3 jatečně upravená těla;
sůl;
mrkev - 1 ks;
koření;
cuketa - 1 ks;
konzervovaná kukuřice - 130 g;
cibule - 1 ks.

Vaření:

Nastrouháme mrkev. Nakrájejte cuketu. Nakrájejte cibuli. Vložte do pánve. Potěr. Posypte solí a kořením. Směs.
Nakrájené houby smažte odděleně od zeleniny.
Omyté a osušené korpusy potřeme solí. Smíchejte dvě pečeně. Vložte náplň do břicha. Upevněte okraje.
Režim trouby bude potřebovat 200 stupňů a čas - půl hodiny.

Ryby a brambory v troubě

V troubě si ryba zachová všechny nutriční vlastnosti a chuť zůstane přirozená. A díky vaření s bramborami nemusíte myslet na přílohu.

Ingredience:

sýr - 110 g;
treska - 750 g;
zakysaná smetana - 30 ml;
brambory - 950 g;
kopr - 45 g;
rostlinný olej - 25 ml;
rajčata - 4 ks;
provensálské bylinky - 11 g;
cibule - 140 g.

Vaření:

Korpus nakrájíme na porce. Posypte solí a bylinkami. Rošt. Necháme půl hodiny uležet.
Nakrájejte brambory. Bude to krásnější, pokud se získají kruhy. Cibule bude potřeba na půlkroužky a rajčata na plátky. Nastrouhejte sýr.
Formu naolejujte. Rozložte část brambor. Posypte solí a bylinkami. Položte část cibulových polokroužků. Uspořádejte kousky ryb. Posypeme nasekaným koprem. Zakryjte rajčaty. Vhoďte zbytek cibule. Sůl. Rozložte plátky brambor.

Filet z halibuta v lavash

Díky vynikajícímu bílému masu má ryba vysokou chutnost. Se zkušenými kuchaři je oblíbená. Neexistují prakticky žádné kosti, takže halibut je ideální pro pečení. Ryby pečené v pita chlebu budou obzvláště jemné a chutné.

Ingredience:

halibut - 750 g;
nové koření;
pita chléb - 3 ks;
sůl;
zakysaná smetana - 160 ml;
rostlinný olej - 75 ml;
majonéza - 120 ml;
rajčata - 1 ks;
cibule - 1 ks.

Vaření:

Odstraňte kosti z jatečně upraveného těla. Plátek. Kousky by měly být porcovány. Posypte pepřem a solí. Třít.
Cibuli nakrájíme a rozdělíme na jednotlivá kolečka. Nakrájejte rajče. Nalijte zakysanou smetanu do majonézy a promíchejte.
Nakrájejte každý plát pita chleba. Na polovinu plátu položte kolečka cibule. Zakryjte rybou. Potřeme majonézovou omáčkou. Zakryjte plátky rajčat. Sůl. Okraje pita chleba zabalte jako obálku. Opakujte postup se zbývajícími produkty.
Na pečení budete potřebovat malý plech. Namažte olejem. Položte kusy švem dolů. Potřeme olejem a přelijeme zbylou omáčkou.
Pošlete do trouby, která je vyhřátá na 180 stupňů. Vydržte půl hodiny.

Štikozubec s mrkví a cibulí

Štikozubec v troubě se díky zelenině stává šťavnatější a aromatičtější.

Ingredience:

rostlinný olej;
štikozubce - 550 g;
majoránka;
mrkev - 220 g;
sušená bazalka;
cibule - 110 g;
pepř;
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl;
voda - 100 ml.

Vaření:

Korpus rozřízněte. Posypeme solí, bylinkami, přelijeme zakysanou smetanou.
Nakrájejte cibuli. Nastrouháme mrkev. Používejte pouze velké struhadlo.
Nalijte olej do pánve a přidejte půlkolečka cibule. Ztmavte do průhlednosti. Vhoďte mrkev. Přikryjeme pokličkou a dusíme pět minut.
Třetinu smažení vložte do formy. Rozložte rybu. Zakryjte zeleninou. Posypeme novým kořením a dochutíme solí. Nalijte vodu kolem okraje formy.
Vložte do trouby, která má v tuto chvíli teplotu 180 stupňů. Vydržte půl hodiny.

V zakysané smetaně se sýrem

Chutná voňavá sýrová krusta si vás podmaní od prvních vteřin. Tento recept se stane oblíbeným jídlem vaší rodiny.

Ingredience:

hořčice;
treska - 2 kg;
sůl;
zakysaná smetana - 430 ml;
mouka;
sýr - 170 g;
vejce - 2 ks;
kopr;
cibule - 3 ks;
koření;
rostlinný olej.

Vaření:

Nakrájejte jatečně upravená těla. Do mouky přisypeme sůl a koření. Směs. Kousky ryb namočte. Položte na plech.
Nakrájejte cibuli. Smažíme na oleji na pánvi.
Vejce nalijeme do zakysané smetany. Přidejte hořčici a nasekaný kopr. Posypeme solí a přidáme výpek. Míchat. Nalijte rybu. Posypeme hoblinkami sýra.
Pošlete do předehřáté trouby (180 stupňů). Když uvidíte krásnou zlatou kůrku, můžete ji získat.

Kapr

Ze sladkovodních obyvatel je kapr nejchutnější rybou, kterou často doma vaří hostitelka. Se zelení je pokrm voňavý a chutný.

Ingredience:

majonéza - 110 ml;
kapr - 950 g;
bílý mletý pepř;
čerstvá petržel - 55 g;
sůl;
kopr - 55 g;
rostlinný olej - 25 ml;
česnek - 5 stroužků.

Vaření:

Korpus vykucháme a opláchneme. Posypte pepřem a solí. Třít.
Stroužky česneku protlačte lisem a nastrouhejte rybu. Umístěte nakrájenou zeleninu do břicha.
Namažte olejem fólii, která byla předtím umístěna na plechu. Umístěte ryby. Potřete majonézou. Pošlete na hodinu do trouby (180 stupňů).

Ryba "pod kožichem"

Tuto variaci vaření si oblíbí každý, dokonce i děti si tento pokrm zachutnají.

Ingredience:

mletý pepř;
sůl;
cibule - 1 ks;
rybí filé - 950 g;
mrkev - 2 ks;
sýr - 110 g;
rajčata - 2 ks;
pikantní;
rostlinný olej.

Vaření:

Nakrájejte filet. Sůl. Posypeme pepřem a ochutíme. Naplňte majonézou. Třít. Umístěte na olejem vymazaný plech.
Nastrouháme mrkev. Nakrájejte cibuli. Umístěte na pánev. Nalijte do oleje. Pečeně. Nasaďte si rybu.
Nakrájejte rajčata a zakryjte misku výslednými kroužky. Posypeme hoblinkami sýra. Vložíme do trouby a pečeme do krásné zlaté barvy. režim 180 stupňů.

Makrela pečená v majonézové omáčce

Během vaření makrela vydává specifickou vůni, která dokonale maskuje majonézovou omáčku s bylinkami.

Ingredience:

majonéza - 270 ml;
makrela - 3 jatečně upravená těla;
Provence bylinky - 0,5 lžičky;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - 0,5 lžičky;
máslo - 85 g;
mletý bílý pepř - 0,5 lžičky;
mléko - 850 ml.

Vaření:

Nejprve je třeba připravit omáčku k rybě. Vložte mouku do suché pánve. Zapálit. Přidat olej. Míchat. Po malých dávkách nalévejte mléko. Posypte solí a pepřem. Ohřát. Nalijte majonézu a promíchejte. Vařit. Posypte provensálskými bylinkami. Směs. Posypeme nasekaným koprem. Pokud není k dispozici čerstvý kopr, lze použít mražené koření.
Korpusy nastrouhejte solí a pošlete do formy. Zalijte omáčkou. Ryba musí být zcela zakrytá. Pečeme hodinu na 180 stupňů. Vložte do horké trouby. Hotový pokrm má na povrchu krásnou zlatavou kůrku.

Ryba s česnekem a paprikou

Lehce stravitelná ryba k lehké večeři.

Ingredience:

makrela - 3 ks;
sůl;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - 5 lžic. lžíce;
česnek - 35 g;
koření na ryby - 1 lžička;
mletá paprika - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření:

Stroužky česneku nasekáme nadrobno. Vložíme do hmoždíře, osolíme a rozdrtíme. Mělo by to dopadnout jako kaše. Zalijeme paprikou, kořením na ryby a promícháme. Zalijte olivovým olejem a promíchejte.
Oddělte kosti od korpusu. Filety osušte. Zalijte šťávou. Potřeme uvařenými těstovinami. Zakryjte fólií a dejte na půl hodiny do lednice. Filet rozprostřeme na plech. Kůže by měla být nahoře. Sůl.
Pošlete péct do trouby (180 stupňů). Bude to trvat půl hodiny.

Jak chutné upéct coho lososa v troubě?

Kdo miluje mořské ryby, ocení jednoduchý a snadno připravitelný pokrm s příjemnou chutí a jemnou vůní.

Ingredience:

rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
losos coho - 850 g steak;
černý pepř - špetka;
citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
mořská sůl - 1 špetka.

Vaření:

Steaky omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme a nastrouháme. Potřeme olejem a přelijeme šťávou.
Přeneste polotovary do formy a odešlete do trouby (200 stupňů). Vydržte ne déle než půl hodiny.

Treska v hořčičně-smetanové omáčce

Nejjemnější bílá ryba, kterou báječně doplňuje a dolaďuje hořčičná omáčka.

Ingredience:

máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
hořčice v semenech - 3 polévkové lžíce. lžíce;
estragonová zelenina - 1 polévková lžíce. drcená lžíce;
vermut - 120 ml;
sůl;
tučná smetana - 180 g;
treska - 4 filety;
pepř;
Dijonská hořčice - 5 lžiček;
šalotka - 3 ks.

Vaření:

Vařte vermut. Do semínek vložte šalotku, polovinu hořčice a pár minut povařte. Zalijeme smetanou a přidáme polovinu dijonské hořčice s estragonem. Tři minuty ztmavte. Osolíme a opepříme. Směs.
Rybu nastrouháme se zbytky dvou druhů hořčice, osolíme a opepříme. Třít.
Máslo rozpustíme a plech vymažeme tukem. Umístěte filet. Pošlete do trouby a pečte půl hodiny. režim 180 stupňů.
Rybu vyjmeme a přelijeme připravenou omáčkou.

Steak z červené ryby v troubě

Připravte si královskou rybu pečenou v alobalu, která se stane ozdobou stolu.

Ingredience:

sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
červené rybí steaky - 950 g;
čerstvá petržel;
sůl;
citronová kůra;
koření na ryby;
med - 1 polévková lžíce. lžíce;
olivový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
zázvor - 1 lžička;
česnek - 2 stroužky.

Vaření:

Česnek nasekejte. Smíchejte s olejem. Zalijte medem a sójovou omáčkou. Posypeme zázvorem s kůrou. Sůl. Směs. Rybu nastrouháme. Posypeme nasekanou petrželkou.
Plech vyložte alobalem. Namažte olejem. Rozložte rybu. Zabalte do fólie. Pošlete do trouby, která je zahřátá na 200 stupňů. Pečte půl hodiny. Steaky otevřete a pečte ještě čtvrt hodiny do zlatova.

Ryby v soli

Úžasné a originální jídlo, které se podává v elitních restauracích, je velmi snadné vařit sami doma, přičemž utratíte minimum peněz.

Ingredience:

citronová kůra z citronu;
kopr - 35 g;
pstruh nebo pražma - 1 jatečně upravené tělo 950 g;
protein - 2 ks;
petržel - 45 g;
hrubá mořská sůl - 1100 g.

Vaření:

Do břicha korpusu dejte zelí, které není třeba krájet. Vyšleháme bílky a posypeme solí. Přidejte kůru. Směs. Dej tomu čas se usadit. Bude to trvat sedm minut.
Plech zakryjte alobalem. Rozdělte polovinu soli. Umístěte kostru. Zakryjte solí. Pečte půl hodiny. Trouba musí být zahřátá (200 stupňů).
Získejte přípravu. Vezměte kladivo, poklepáním rozbijte kůru a otevřete rybu.

Ryby jsou bezpochyby jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších jídel a jen zřídka se bez nich obejde sváteční a všední stůl. Pokud jde o nutriční hodnotu a obsah kalorií, není horší než maso. A kolik lahodných a dokonce gurmánských jídel můžete uvařit - smažené, dušené, vařené, dušené, plněné, pečené v alobalu a grilované ryby, v salátech a polévkách. Ženy v domácnosti však často znají 3-4 recepty na vaření a používají je neustále. Chceme nabídnout několik možností, jak upéct říční ryby, které nejsou z hlediska užitkovosti horší než mořské ryby, zvláště když je nyní sezóna jejich lovu.

Několik pravidel pro přípravu říčních ryb na pečení

Říční a jezerní ryby mají často slabý zápach a chuť bahna, díky čemuž mnozí dávají přednost mořským protějškům. Kromě toho jsou téměř všichni zástupci sladkovodních útvarů dosti kostnatí, s výjimkou sumců. Přesto se vcelku jednoduchými triky zápachu úplně zbavíte a pečením dejte pozor, aby kosti vůbec nepřekážely ve vychutnávání vynikající chuti.

Je velmi důležité vědět:

Existuje několik způsobů, jak vyčistit říční ryby od šupin:

nejprve nastrouhejte hrubou solí, nechte deset minut odstát a poté nožem odstraňte šupiny proti jejímu růstu;
vložte rybu na několik sekund do vroucí vody;
navlhčete ryby po dobu 2-3 minut vodou zředěnou na polovinu octem, poté opláchněte a očistěte;
malé šupiny po takových manipulacích lze odstranit běžným struhadlem a přesunout je od ocasu k hlavě.

Dále musí být ryba vykuchána a nezapomeňte úplně odstranit žábry - dodávají masu vůni bahna a určitou hořkost.
Poté rybu dobře opláchněte, a pokud byla chycena v jezírkách se stojatou vodou, opláchněte octem a vodou a několikrát opláchněte hlavu.
Mnozí se zajímají o to, zda je nutné odstranit oči. Rozhodně ne!
Ve většině restaurací se čerstvé ryby vaří s očima.
Mimochodem, lze je použít k určení připravenosti masa - když oči úplně zbělají - ryba je připravena.

Kapr nebo kapr pečený s bylinkami

Oloupaného velkého kapra (nebo více menších) zevnitř jemně osolíme mořskou solí.
Svazek kopru nasekáme nadrobno a smícháme se 100 gramy změklého másla.
Směsí naplňte rybu a potřete ji navrch.
Dáme na vymazaný plech a posypeme mořskou solí.
Pečeme 20 minut na 180 stupňů.
Podávejte na polštáři ze zeleniny (hlávkový salát, kopr, můžete vařený špenát, pórek).
Jako příloha - nové brambory s máslem a koprem a ... malé kumquatové mandarinky rozpůlené - fantastický vzhled i chuť.

Dopřejte sobě i svým hostům.

Pstruh pečený v mandlové drobence

Na jednu porci - 1 pstruh,
půl lžíce mořské soli
30 gramů mandlové strouhanky,
lžíce rostlinného oleje (nejlépe olivového)
trochu mouky a 1 vejce.

Pstruhy oloupeme, opláchneme, potřeme mořskou solí, obalíme v mouce, namáčíme v rozšlehaném vejci a poté v mandlové strouhance. Dáme na plech vymazaný olejem a pečeme ne déle než 10 minut, aby se vytvořila zlatá kůrka.
Ideální přílohou je vařená zelenina (brokolice, pórek, malá mrkev a brambory) s máslem a posypaná sezamem.

Vynikající pečené ryby s rajčaty a cibulí

Jakákoli říční ryba pečená ve fólii

Na tento luxusní pokrm, který ozdobí každý sváteční stůl, je potřeba vzít větší ryby.

čistý,
opláchněte,
potřeme mořskou solí.

Bůček naplníme tence nakrájenými a osolenými kolečky sladké cibule, vložíme do něj malý bobkový list, aby nepřišel do přímého kontaktu s masem. Rybu potřete česnekovou kaší, položte na fólii namazanou rostlinným olejem. Na horní straně udělejte po 2-3 cm zářezy, do kterých vložte plátky citronu a také pod žaberní kryty. Rybu zakryjte fólií a nechte 15-20 minut marinovat. Poté pečte 25-30 minut na 180 stupňů, zkontrolujte připravenost propíchnutím špejlí. Podávejte přímo zabalené ve fólii na dřevěném prkénku nebo velkém talíři. Zakryjte čerstvou zeleninou.

VIDEORECEPT: Pečená červená ryba + avokádový salát

Rybí pokrmy mají široké uplatnění v dietní i léčebné výživě, jsou ceněny pro svou vysokou nutriční hodnotu, nižší kalorický obsah ve srovnání s mnoha druhy masa, přítomnost esenciálních mastných kyselin, obsah obrovského množství vitamínů, zejména skupiny B, a stopové prvky. Ryba je navíc lehce stravitelná, má velmi dobrou chuť a díky komplexu vitamínů B působí blahodárně na nervovou soustavu.

Pečené ryby v troubě jsou nejen zdravé jídlo, ale také velmi chutné. Kromě toho se ryby vaří dostatečně rychle, což šetří čas - to je další plus produktu. Podle obsahu bílkovin a živin mohou mořští a říční obyvatelé konkurovat nejlepším druhům masa. Například candát má lepší nutriční hodnotu než kuřecí maso a kapr předčí hovězí maso.

Proces pečení ryb v troubě je následující: ryba nebo její součásti se vloží do misky vymazané malým množstvím tuku a vloží se do trouby předehřáté na 230–280 stupňů. V pečené verzi jsou obzvláště chutné takové druhy ryb, jako je zuban, karas, kapr, treska, notothenia, halibut, grenadír, bluefish, merow, sardinka, jazyk obecný, máslová ryba, mořský okoun, makrela.

Výrobek lze zapékat se zeleninou, zejména bramborami, rýží, sýrem, mlékem, houbami, v alobalu s použitím koření, majonézy, zakysané smetany, mouky atd. Mořské ryby se nedoporučuje péct ve strouhance, pro tyto účely je lepší použít pšeničnou mouku v kombinaci s bramborovou v poměru 4:1.

Ryby v troubě - příprava pokrmů

Aby bylo rybí jídlo výživné a chutné, musíte nejprve dodržovat řadu kulinářských pravidel. Kvalita výsledného pokrmu přímo závisí na správném výběru nádobí a kuchyňského náčiní. Je třeba si uvědomit, že ryby můžete péct v troubě pouze v kameninovém, černém litinovém nebo smaltovaném nádobí.

Nedoporučuje se používat jiné kovové, hliníkové pánve, protože během procesu pečení dodají rybě šedou barvu, výrazně zhorší chuť pokrmu a přispějí ke zničení mnoha užitečných látek v něm. Plech na pečení je vhodnější zvolit malou velikost.

Ryba v troubě - příprava jídla

Pokud nakupujete chlazenou celou rybu, je třeba mít na paměti několik věcí. Za prvé, ryba musí být čerstvá: s hladkými, lesklými šupinami, rovnoměrně pokrytými hlenem, břicho by nemělo být oteklé, oči čerstvých ryb jsou průhledné, lesklé a elastické. Za druhé, produkt musí být před nákupem cítit: vůně by neměla být kyselá a neměla by obsahovat cizí odstíny, s výjimkou ryb.

Takže máte rybu. Po příjezdu domů jej očistěte od šupin (pokud existují) od ocasu k hlavě, opláchněte a vykuchejte. Opatrně vyjměte vnitřky. Při odstraňování žlučníku se snažte jej nepoškodit. Pokud to stále praská, nevadí. Rybu stačí důkladně opláchnout ve studené, nutně tekoucí vodě a veškerá hořkost vyjde ven. Odříznout ocas, hlavu, ploutve nebo ne je osobní záležitostí každého.

Poté rybu opláchněte, zejména zevnitř, osolte a postupujte podle konkrétního receptu. Mimochodem, můžete péct jak celé ryby, tak nakrájené na kousky, v takovém případě se výrazně zkrátí doba vaření.

Recept 1: Ryba pečená ve fólii v troubě

Fólie - vynikající vynález lidstva - chrání potravinářské suroviny, jako nádobí, ale nemá žádné negativní stránky. Fólie neoxiduje, je kompaktní, lehká, zachovává užitečné látky ve výrobku, dodává rybímu pokrmu nepřekonatelnou chuť bez dalších zásahů. Pro tento recept by bylo vhodné použít maso z růžového lososa.

Ingredience. jeden růžový losos, jeden citron, velká cibule, mrkev - jedna, 50 gr. vypustit. oleje, libovolný výběr bylinek na ozdobu.

1. Rybu očistěte a opláchněte. Cibule nakrájená na půlkolečka. Oloupanou mrkev (nejlépe velkou) nastrouháme. Citron, stejně jako cibuli, nakrájíme na půlkolečka.

3. Ryby by měly být také potřeny solí a pepřem uvnitř a vně, naplnit je smaženou zeleninou, položit 2-3 plátky citronu a nakrájet trochu smetany.

4. Pokud je zelenina ponechána, musí být rozložena do připraveného listu fólie a nahoře položte plněnou rybu a pár plátků citronu (na rybu). Budoucí misku dobře zabalte do alobalu, okraje dobře uzavřete (pokud jeden plech nestačí, vezměte více), dejte na plech a pečte hodinu na 180 stupňů.

Hotovou rybu opatrně vyjměte z fólie, vložte ji do podlouhlé velké misky a ozdobte zelení. Jídlo lze nakrájet na porcované kousky a podávat ke stolu.

Recept 2: Ryby a brambory v troubě

Pro tento recept si vezmeme rybí filé, které pečeme s bramborami v jemné mléčné omáčce. Lahodné a velmi zdravé jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Podle principu receptury je povoleno nahradit brambory jinou zeleninou (například květák) nebo péct ryby v samostatné formě.

Ingredience. filé ze středně tučných ryb - 800 gr. 10 středních brambor, 2 cibule, zakysaná smetana 10% tuku - 250 gr. 300 ml mléka, strouhaný sýr - 100 gr. 2 polévkové lžíce. l. prémiová mouka, kečup, sůl, pepř dle libosti a chuti.

1. Brambory uvaříme, ale měly by zůstat mírně nedovařené, vychladlé. Cibuli nastrouháme na středním struhadle, lehce orestujeme. olej, pak do pánve s cibulí přidejte mouku, vše promíchejte a držte na sporáku ještě pár minut.

2. Poté přidáme cibuli s moukou, zakysanou smetanou a kečupem (stačí 2 lžíce kečupu) a za stálého míchání dusíme další 2 minuty. Poté nalijte mléko, promíchejte a znovu pár minut povařte. Vzniklou omáčku osolíme a opepříme.

3. Brambory nakrájíme na plasty, plech vymažeme olejem, dno zakryjeme bramborami a poklademe kousky ryby. Připravenou omáčkou přelijeme brambory a ryby a vložíme do předehřáté trouby (do 220 stupňů). Pečeme 40 min. bez krytu. Deset minut před vařením posypte pokrm strouhaným sýrem.

Hotová ryba bude nahoře pokryta krásnou chutnou kůrkou a uvnitř bude nasycena mléčnou omáčkou. Dobrou chuť!

Recept 3: Ryba se zeleninou v troubě

Ryba je velmi užitečný produkt, zelenina je také cenná. Dokonale se vzájemně doplňují a umocňují blahodárné vlastnosti.

Ingredience. mořské ryby - 2 ks. bílé zelí - 1, 2 mrkve, 2 cibule, paprika - 1 ks. rajče (rajčatová pasta), houby, koření dle vlastního výběru (na ryby), majonéza, půl citronu, tavený sýr - 2, zelenina.

1. Nakrájejte zelí, mrkev, cibuli a papriku; vše dáme na pánev. Když je zelí měkké, přidejte kroucené rajče nebo těstoviny.

2. Rybu nakrájíme na kousky, které osolíme, potřeme majonézou s kořením.

3. Plech vymažeme tukem, položíme vrstvou poloviny výpeku, poté ryby, pokapeme citronovou šťávou a navrch potřeme zbylou výpekem. Uděláme síťku z majonézy a pošleme ji do trouby, dokud se neuvaří. 15 minut před vařením posypeme budoucí pokrm strouhaným sýrem.

Recept 4: Ryba v alobalu v troubě s citronem a hořčicí

Ingredience: kilogram ryby, svazek petrželky, středně velká cibule, mletý černý pepř, rajče, jemná sůl, 50 g hořčice, citron.

1. Tělo ryby důkladně omyjte, v případě potřeby očistěte od šupin. Odřízněte hlavu a ocas, odřízněte ploutve a vyjměte vnitřky. Znovu opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Udělejte několik malých řezů přes kostru k hřebenu. Korpus potřete solí a pepřem a nechte 20 minut louhovat.

2. Rajče omyjeme, otřeme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Citron rozkrojte napůl a jednu polovinu nakrájejte na tenká kolečka.

3. Formu zakryjte alobalem a položte na ni připravenou rybu. Do každé štěrbiny vložte plátek rajčete a citronu.

4. Z druhé poloviny citronu vymačkejte šťávu. Smícháme s hořčicí. Vzniklou omáčkou potřete rybu z obou stran.

5. Zbývající rajčata a cibuli vložte do břicha. Navrch můžete posypat cibulí. Korpus zabalte do fólie. Formu vložte na půl hodiny do trouby. Pečeme na 200 stupňů. Několik minut před vařením otevřete alobal, aby se ryby zhnědly.

Recept 5: Ryba v alobalu v troubě pod zeleninovým obalem

Ingredience: šest kusů rybího filé (200 g každý), rostlinný olej, čtyři střední mrkve, koření na ryby, dvě velké cibule, jemně mletá sůl, 200 g sýra, 70 g majonézy.

1. Pokud používáte zmrazené ryby, musíte je rozmrazit umístěním do studené vody. Rozmražené rybí filé opláchněte a osušte ubrouskem. Každý kousek z obou stran osolíme a opepříme. Necháme chvíli odležet, aby se ryba nasytila kořením.

2. Oloupejte a omyjte zeleninu. Pomocí mixéru nakrájejte mrkev a cibuli. Na sporák postavte pánev a zahřejte v ní rostlinný olej. Přidejte cibuli do pánve a smažte, dokud nebude průhledná. Poté k němu přidejte mrkev. Zeleninu restujte, dokud mrkev nezměkne. Frézku zchlaďte.

3. Pro každý kousek ryby udělejte z alobalu jakýsi plát s boky. Vložte ryby do fólie.

4. Do zeleninového výpeku přidejte majonézu a míchejte do hladka.

5. Zeleninovou směs rozetřete na ryby v rovnoměrné vrstvě. Sýr nastrouháme nahrubo a posypeme rybou. Vložte plech s rybami na čtyřicet minut do trouby. Pečeme na 175 stupňů. Podávejte bez vyjmutí z fólie.

Recept 6: Ryba ve fólii v troubě v zakysané smetaně a sójové marinádě

Ingredience: 300 g libovolné nekostnaté ryby, čerstvé bylinky, 50 ml sójové omáčky, špetka kmínu, 50 ml zakysané smetany, špetka mleté chilli papričky, 50 g zakysané smetany, 30 g olivového oleje , Svatý. lžíce strouhaného zázvoru, dva stroužky česneku.

1. Očistěte kostru ryby od šupin, odřízněte hlavu a ocas. Proveďte řez podél páteře. Oddělte filet od kostí. Rybu nakrájejte na malé porce.

2. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu s nastrouhaným kořenem zázvoru. Zde prolisujte oloupaný česnek lisem na česnek. Přidejte olivový olej, dochuťte kmínem a chilli. Zalijte sójovou omáčkou. Marinádu důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

3. Každý kousek ryby namočte do marinády a nechte alespoň půl hodiny, aby se ryba dobře marinovala.

4. Plech vyložte alobalem přeloženým napůl. Položte na něj kousky ryby. Vršek zakryjte stejnou vrstvou fólie a okraje dobře zabalte. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Rybu pečte asi 20 minut. Hotovou rybu vyndejte z trouby, odstraňte vrchní vrstvu alobalu a posypte ji nadrobno nasekanými bylinkami.

Aby se nádobí při pečení „neucpalo“ rybím zápachem, přikryjte plech alobalem, můžete jej před vařením také pomazat octem nebo citronovou šťávou a poté jednoduše opláchnout ve vodě. Chcete-li odstranit zápach z rukou, potřete je citronovou kůrou nebo kávovou sedlinou.

Ryby v troubě se zpravidla pečou na plechu nebo pánvi. Nádobí musí být zcela naplněno přílohou a rybami, jinak se vlhkost během pečení rychle odpaří a produkt bude suchý.

Ryba je produkt podléhající zkáze, který musí být správně skladován odděleně od ostatních přísad. Nesprávné skladování velmi ovlivní kvalitu budoucích rybích pokrmů.

A poslední rada: rybu je nejlepší upéct těsně před jídlem a ihned podávat na stůl. Vychlazená pečená ryba v troubě časem ztrácí svou jedinečnou chuť.

Ryba pečená v troubě je neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo. Jak vařit ryby v troubě tak, aby byly chutné a šťavnaté? Jednoduchý recept na elegantní jídlo je srozumitelný a přístupný. Hlavní věc je koupit vysoce kvalitní ryby, správně je nakrájet, abyste získali filé a kombinovat je se zeleninou a sýrem.

Rybí pokrmy jsou oblíbené kvůli nízkokalorické, ale nutriční hodnotě produktu. Je to skvělá alternativa k masu. A pečené ryby v troubě vůbec neztrácejí užitečné vitamíny a kyseliny.

Zajímavé možnosti, jak vařit ryby v troubě

Pečení ryb na slaném polštáři.
Ryba pečená se zeleninovým kabátkem nebo polštářem.
Pečení ryb v omeletě (zajímavé se zeleninou).
Pečení filé nebo celé ryby v omáčce.
Ryby v troubě s houbami, plody moře, obiloviny.

Jak vařit ryby v troubě - možné přísady

Rybí steaky osolte, opepřete a vložte do malého pekáčku s vysokými stranami. Ryba se peče v troubě předehřáté na 260-300 stupňů. Jako přísady jsou možné:

brambory, květák, cuketa;
cibule, mrkev;
paprika;
citrón;
houby, mořské plody;
rýžové krupice, pohanka;
mléko, smetana, sýr;
majonéza, jogurt, zakysaná smetana;
rajčatová omáčka, těstoviny;
hořčice, zázvor, česnek;
mouka, sezamová semínka;
listové těsto;
koření, bylinky.

Není nic jednoduššího, než vařit ryby v troubě podle několika jednoduchých tipů.

Na obalování je optimální použít mouku se škrobem. Strouhanka absorbuje vlhkost a ryba může vyschnout.
Pro pečení ryb v troubě je ideální litinový, skleněný nebo smaltovaný plech na pečení. Bylo by hezké, kdybys vzal hlínu. V žádném případě byste však neměli používat kovové nádobí, zejména hliník. Ryba bude našedlá. Chuť se zkazí a živiny se zničí.
Ryby v troubě neztratí svou šťavnatost, pokud se pečou na malém plechu. Jinak hrozí odpařování vlhkosti a suchý produkt.
Pro větší šťavnatost se na filet dávají malé kostičky másla, máslo se dává i do břicha celé ryby.
Klasická kombinace ryby s přepečenou cibulí a mrkví. Toto smažení se používá na nádivku nebo kožichy.
Celé ryby se často vaří a balí do fólie. Neztrácí tedy šťavnatost a v troubě se velmi rychle vaří.
Kousky filetů jsou také umístěny ve fólii, ze které se vyrábí originální lodičky. Na ryby se kladou všechny druhy zeleninových nebo houbových směsí. 7 minut před koncem vaření posypeme nastrouhaným sýrem. Milovníci sýra kladou plátky sýra.
Před pečením se ryba půl hodiny až den marinuje v různých zálivkách.
Zapékání ryb v troubě je možné i ve smetanově sýrové omáčce se zeleninovými hmotami (brambory, květák nebo bílé zelí).
Plněné cereáliemi, zeleninovými a houbovými směsmi.
Rybu před pečením namažte zálivkou z citronové šťávy a hořčice, jen pokapejte vymačkanou šťávou.
Na celé rybě se dělají řezy a do nich se vkládají kolečka rajčat a citronů.
Strouhaný sýr dává krásnou kůrku.
Hotová ryba, která byla upečená v troubě, se ihned položí na stůl, dokud nevychladne. Jinak se ztratí nepřekonatelná chuť čerstvě uvařených ryb.

Na co si dát pozor při výběru ryb pro pečení v troubě

Je moudřejší dát přednost chlazeným variantám. Pokud si zakoupíte zmrazený produkt, měla by být taková ryba vařena ihned po rozmrazení, bez opětovného zmrazení.

Dobrá čerstvá ryba bude lesklá, s hladkým hlenem a bez nadýmání. Nemůžete si vybrat rybu se zakalenýma očima. Měly by být lesklé a elastické.

Ryby by měly mít čistý rybí zápach bez odstínů a nečistot.

Jaké druhy ryb jsou vhodné pro pečení v troubě

Vydatné jídlo se ukáže, pokud si dáte tučné ryby:

treska modravá, růžový losos, losos;
kapr, cejn, kapr.

Rybička vyjde famózně, když přidáte olej (zeleninový, máslo, smetana, zakysaná smetana).

Obecně lze v troubě péct téměř všechny druhy ryb. Jediné, co musíte udělat, je vybrat pro ně tu správnou společnost. Velké ryby jsou nakrájeny na steaky. Malý - pečený vcelku, často s omáčkou.

Jak nakrájet ryby na pečení v troubě

Ryba se očistí, vykuchá, umyje. V procesu vykuchání je důležité zabránit uvolňování žluči, jinak ryba zhořkne. Pokud se přesto vyskytly potíže, musíte rybu třikrát nebo čtyřikrát opláchnout pod studenou vodou. Je lepší, když voda teče.

Když je ryba omyta, musíte ji dekapitovat, vyříznout ploutve a ocas. To vše můžete samozřejmě nechat, pokud plánujete péct rybu v celku.

Na konci nařízněte podél hřebene po celé délce, odstraňte kosti a vyřízněte filet. Znovu opláchněte, osolte a opepřete.

Jak zbavit nádobí nepříjemného zápachu při pečení ryb v troubě

Nepříjemný zápach lze neutralizovat vyložením plechu na pečení pergamenem nebo fólií. Pokud nechcete plýtvat plechy, musíte plech a všechna jídla, která chcete použít k pečení ryb v troubě, potřít octem. Pro tyto účely je vhodná i citronová šťáva.
Vaše ruce nebudou vonět jako ryby, když je potřete citronovou kůrou nebo kávovou usazeninou.

Vitamin B, který je bohatý na ryby, léčí nervový systém a zlepšuje duševní činnost. Chcete něco vymyslet? Je čas se osvěžit kouskem pečené ryby. Neváhejte dlouho, abyste si vybrali, jak vařit ryby v troubě. Důležité je pouze věnovat čas výběru samotné ryby a pokrmů na pečení.

Neměli byste dlouho hledat, jak snadné je vařit ryby v troubě. Pro co nejchutnější provedení krásného receptu je moudřejší věnovat čas vyřezávání ryb a ingrediencí.

Chuť pečených ryb můžete maximalizovat použitím osvědčeného schématu akcí: vyberte rybu, posekejte ji, vyberte správné ingredience, vydržte dobu vaření, jídlo krásně naservírujte, nezapomínejte na nápoje.

Jak vařit červenou rybu v troubě

Pokud je v lednici růžový losos nebo losos, můžete v troubě efektivně upéct červenou rybu. Společnost jí bude dělat vhodná kytice dochucovadel, smažení z cibule s mrkví, máslem, sýrem. Bude vynikající, když si připravíte domácí omáčku a nabídnete ji k pokrmu. Jako příloha se hodí bramborová kaše nebo rýže. Jak vařit červenou rybu v troubě, podrobněji popíšeme v receptu krok za krokem s fotografiemi. Toto je oblíbený způsob vaření červených ryb v naší rodině. Filet je šťavnatý a velmi chutný.

Jak vařit ryby ve fólii v troubě

Začínající hostesky se zajímají o to, jak vařit ryby ve fólii v troubě. Tenké plechy, hojně používané při vaření, pomáhají udržet pokrm šťavnatý a zabraňují jeho připalování. A hlavní plus je, že nádobí se snadněji myje, pokud bylo jídlo nejprve položeno na fólii.

Omotává se kolem filé nebo celé ryby. Chcete-li vybrat perfektní možnost, jak vařit ryby ve fólii v troubě, je důležité přesně určit, které přísady chcete s rybou kombinovat. Je možné použít houby, krevety, zeleninu. Je možné upéct pokrm s omáčkou (například zakysanou smetanou nebo mlékem), stačí přelít citronovou šťávou. Rybí filé pečené ve fóliových lodičkách vypadá velkolepě. Chcete-li získat zlatou kůrku, posypte rybu sýrem a za 7 minut odstraňte přístřešek. před vyjmutím jídla z trouby. Jak vařit ryby ve fólii v troubě, bude podrobně popsáno níže.

Recepty na vaření ryb v troubě

Když chcete překvapit hosty a rodinu, musíte vařit ryby v troubě. Recepty nabízejí různé ingredience. Zaměříme se na krásný způsob pečení filetů v hrncích. Bude to příloha, hlavní jídlo i dresink v jednom jídle. Hosteska zvládne v krátké době připravit pro hosty i členy domácnosti tři pokrmy najednou.

A takovou krásu není vůbec nutné na dovolenou připravovat. Je čas vytvořit dovolenou mimo pořadí a důvod: vařit ryby v troubě. Romantickou večeři a hlučnou hostinu, tradiční oběd a večírek ozdobí velkolepý pokrm z kameniny. Proč jít do restaurace? Kulinářské mistrovské dílo si můžete vychutnat i doma.

Jaké přísady bereme k vaření ryb v troubě. Recept v hrncích

rybí filé - 400 g;
cibule - 3 ks;
mrkev - 3 ks;
tučná smetana - 150 ml;
sýr "Poshekhonsky" - 250 g;
voda - 50 ml;
máslo - 10 g;
sůl, koření - 0,5 lžičky;
česnek - 5 stroužků.

Jak vařit ryby v troubě - sled akcí pro ryby v květináčích

Rybu zbavte kostí, omyjte a osušte. Chcete-li rybu zbavit kostí, můžete použít pinzetu. Po dokončení postupu je třeba maso nakrájet na porce, které se vejdou do hrnců.
Poté byste měli začít připravovat související produkty. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Mrkev nastrouháme. Česnek nasekejte nožem. Sýr nastrouháme, smícháme s česnekem. Krém by měl mít pokojovou teplotu.
Hrnce vymažte máslem. Na dno položte hrst cibule, mrkev, dvě polévkové lžíce. l. smetana, 1 polévková lžíce. l. ošuntělý sýr. Osolíme, okořeníme kořením. Položte filé na takový polštář. Poté zopakujte vrstvu smetanového sýra. Opět ryba a na závěr cibulka se smetanou a sýrem.
Přikryjeme, pečeme na 210 stupňů 35 minut. Když chcete lahodný klobouk, stojí to 10 minut. před koncem doby vaření odstraňte poklici a nechte zhnědnout. Uvařenou rybu ihned dejte do trouby posypanou bylinkami (vhodné by bylo dát jen snítku máty nebo rozmarýnu). Jak vařit ryby v troubě? Hlavní je nebát se experimentovat.

Jak snadno vařit ryby v troubě pomocí fólie

Pokud hostitelka nemá hrnce nebo chce méně mýt nádobí, můžete zjistit, jak snadné je vařit ryby v troubě. K tomu nejsou potřeba absolutně žádná minulá kulinární vítězství a úspěchy. S receptem si poradí i začínající kuchař, líný a ležérní. Stačí si udělat zásoby alobalu a citronu. A samozřejmě kupovat kvalitní ryby.

Produkty, jak snadné je vařit ryby v troubě

ryby - 700 g;
citron - 2 ks;
hořčice - 20 ml;
sůl, koření - podle chuti.

Kroky, jak vařit ryby v troubě

Rybu nakrájíme na steaky. Zbavte se kostí pomocí pinzety. Důkladně omyjte a osušte.
Každý kousek ze všech stran osolíme, okořeníme kořením.
Nechte působit 10-15 minut. K výrobě citronové šťávy použijte jeden citron. Druhý nakrájíme na hrnky pro podávání.
Filet namažte hořčicí a pokapejte citronovou šťávou.
Z alobalu připravte lodičky podle velikosti filetu. Vložte 5 g másla a poté filetujte. Opatrně srolujte konce fólie tak, aby archa vyšla ven. Toto je možná nejobtížnější manipulace v navrhované metodě, jak snadné je vařit ryby v troubě.
Celou letku položte na speciální formu a pečte 25 minut v horké troubě. Teplota - 210 stupňů.
Připravené ryby podávejte v lodičkách, aniž byste narušili celistvost obalu. A vršek můžete otevřít těsně před podáváním, na horké maso dát plátek citronu a rozdávat v krásných lodičkách. Tento snadný recept dokazuje, jak snadné je vařit ryby v troubě. Jídlo bude šťavnaté a chutné.

V tomto příběhu vám řekneme, jak vařit červenou rybu v troubě. Maso stačí vložit do pekáče, přikrýt sýrovo-zeleninovým obalem, přikrýt alobalem a vložit do trouby. Vyjde to úžasně barevné, světlé a nepopsatelně chutné. A hlavně extrémně rychle.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek