Jak smažit bílý chléb. Recepty: běžné česnekové krutony. Chleba ve vejci smažený s klobásou a sýrem

Jak správně a chutně smažit krutony! Využijte našich tipů!

Chléb je nejlepší použít starý. Čerstvý chléb po uvaření se může uvnitř zdát syrový nebo nedopečený. Svitek na krutony je lepší nepoužívat.
Důležité je olej pořádně zahřát.. A to je potřeba udělat před smažením, aby se směs vajec a mléka, ve které chleba namáčíme, neroztekla po pánvi.
Nezapomeňte dávat pozor na olej v pánvi. Pokud je toho příliš mnoho, pak se krutony ukážou jako mastné a pokud je v pánvi nedostatek oleje, mohou se připálit.
Po másle budou krutony křehčí.. K jeho přípravě však budete potřebovat více než zeleninu, což výrazně zvýší obsah kalorií v pokrmu.
Můžete použít troubu. Například při použití dalších ingrediencí, které musí být v době přípravy umístěny na toastu. Pak se „čepice“ nerozpadne a chléb bude dobře smažený.

Klasický recept, zděděný od udatných rytířů, je naprosto nenáročný. Tito lidé se často spokojili s tím, co jim Bůh seslal nebo o co mohli požádat v okolních krčmách, prakticky bez haléře. Používali: starý chléb, špetku soli, mírně kyselé mléko, prošlý kousek sýra, odřezky z rajčat, plátek uzeného, pokud by hostinský přišel příliš štědrý. Kousek chleba se namočil do mléka, dobře se osolil, v dobrém pomazal máslem, pak se opražil na rozpáleném kameni z obou stran a hotový toust se ozdobil svrchu vším, co zůstalo na dně sáčku.

Klasický recept na toasty

Recept na toasty s mlékem a vejcem přežil dodnes téměř beze změny. Ale co je nejdůležitější, nyní se nemůžeme spokojit se zbytky, ale vařit plnohodnotné jídlo (nebo svačinu) a používat ty nejdostupnější produkty.

Budete potřebovat:

osm plátků obyčejného bílého chleba nebo bochníku;
tři polévkové lžíce rostlinného oleje (na smažení);
dvě vejce střední velikosti;
jedna sklenice mléka, optimálně 3,5 % tuku;
sůl, cukr podle chuti.

Vaření

Vaječné a mléčné krutony můžete připravit na slano i na sladko, záleží na vašich chuťových preferencích. Recept se bude lišit pouze množstvím cukru.

Pokud vám po vložení posledního kousku chleba do pánve zůstane směs, můžete ji poté vylít. Smažte také - 2-3 minuty na každé straně.

Neexistují žádné nenahraditelné přísady

Dlouhé bochníkové krutony s vejcem a mlékem mají úžasný úspěch nejen díky jednoduchosti receptury a téměř okamžité rychlosti vaření, ale také díky jedinečné schopnosti nahradit jakoukoli přísadu bez ztráty hlavní chuti! Pokud tedy ve vaší ledničce chybí vejce a mléko a chléb s máslem na poličkách, použijte následující tipy.

Vejce lze nahradit ... Banány! Pokud máte v plánu udělat sladký pokrm, pak je toto ovoce ideální pro vytvoření husté hmoty, do které se namáčí chleba. A pokud plánujete pořádnou neslazenou snídani, tak mléko nařeďte moukou (menší hrst) nebo strouhaným sýrem (větší hrst).
Mléko má významný vliv na chuť toustů. V této souvislosti je užitečné vědět, jak vařit krutony s vejcem bez mléka. Například kefír je vhodný pro kyselejší chuť nebo smetana pro jemnou, sofistikovanou chuť a zakysaná smetana dodá „těstu“ zvláštní nádheru. Navíc nepřítomnost tohoto produktu v misce může kompenzovat další vejce.
Olej na smažení je vhodný jak na zeleninu, tak na máslo. I když vám na pánvi zbyde margarín, běžný tuk nebo vám zbyla šťáva ze včerejšího lahodného steaku, jste kuchyňským mágem! A s jistou úrovní šikovnosti (a pokud máte dobré nádobí) můžete smažit chleba s vejci a mlékem bez oleje.
Bez ohledu na to, jak divně se to může zdát, ale i chleba se dá nahradit! Například po přípravě jednoduchých koblih z mouky a vody, které později namáčíte do směsi. Ale samozřejmě je lepší hledat v regálech sušenou (ale ne plesnivou!) cihlu chleba, dlouhý bochník, pita chléb, housku nebo bagely.

Pamatujte, že pouze absence všech ingrediencí vám může zabránit v přípravě běžného bochníku ve vejci s mlékem. Ale vaše fantazie vám prozradí recept na nový jedinečný pokrm!

Experimenty s chutí

Jak jsme již zjistili, proces výroby smaženého bochníku s vejcem a mlékem nevyžaduje speciální dovednosti a recept neobsahuje žádné složité komponenty. Pokud však hodláte své hosty (nebo svůj žaludek) překvapit, pak do klasického návodu přidejte pár neobvyklých surovin.

Tvrdý sýr udělá pokrm uspokojivější a dodá kůrce trochu více křupavosti.. Nezapomeňte ji předem nastrouhat nebo nakrájet nadrobno. Kromě toho můžete již usmažený bochník posypat sýrem, než jej potřete česnekem nebo cibulí.
Mouka zažene váš hlad menším množstvím chleba. Hlavní věc je zajistit, aby směs vajec, mléka a mouky nebyla příliš hustá.
Toastový sendvič se může stát neobvyklým a velmi uspokojivým. Chcete-li to provést, po krutonech ve stejném oleji můžete smažit klobásu.
Pro mlsouny doporučujeme recept na sladké tousty s mlékem a vejcem. Hotové krutony lze namáčet do džemu, džemu nebo kondenzovaného mléka (ať už je vařené nebo ne), polít karamelem nebo jakýmkoliv jiným sirupem, který máte po ruce, potřít medem nebo čokoládovou pastou na chleba.
Koření vám umožní hrát si s chutí. Mletá skořice a vanilin dodají toastu nepolapitelnou vůni dezertního pokrmu a moučkový cukr podtrhne sladkost nadcházejícího čajového dýchánku.
Nádherná dekorace na váš stůl. Jedná se o krutony namazané tvarohem (nebo šlehačkou) a přelité čerstvými jahodami (nebo jiným ovocem dle vašeho výběru).
Krutony mohou být skvělou svačinou k pivu nebo polévce! Stačí vám k tomu trochu více soli, trochu méně mléka a vajec a hlavně nezapomeňte před vařením chleba nakrájet na kostičky.

Slané nebo sladké chlebové krutony s vajíčkem a mlékem objeví i ten nejnáročnější gurmán. Nebojte se přijít s něčím neobvyklým, váš žaludek vám bude určitě vděčný za zajímavé kombinace jídel a nové chuťové vjemy.

Jednoduchost tohoto receptu a rozmanitost možných možností vaření umožňují, aby krutony zůstaly pokrmem, který milují dospělí i nejmenší rytíři. Mimochodem, díky jednoduchému kulinářskému procesu se i dítě může naučit dělat krutony s vejcem a mlékem a následně vás těmito dobrotami rozmazlovat.

Jedno slovo " přípitek„dokáže zapracovat naše slinné žlázy, protože fantazie okamžitě vykreslí obrázky lahodných brunátných krajíců chleba s různými druhy náplní. Jejich vůně je zapamatována a existuje touha jít a vařit toto jídlo.

Krása je, že ingredience na krutony najdete v každé domácnosti. Ale aby byly obzvláště chutné, musíte znát některá pravidla vaření.

Jak smažit krutony

Ve skutečnosti na tom není nic složitého. Aby byly krutony zvenku křupavé a uvnitř měkké, je nejlepší použít včerejší bochník nebo housku. K některým variacím se hodí i obyčejný mírně prošlý chléb. Lze jej použít v bílé i šedé barvě. Ale z muffinu je nepravděpodobné, že dostanete přesně to, co potřebujete.

Pekařské výrobky nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, na pánvi vymazané olejem opečeme krutony.

Během procesu přípravy často vyvstává několik otázek.

Otázka 1. Na jakém oleji je lepší smažit krutony?

Chléb lze smažit v rafinovaném rostlinném oleji. V tomto případě je lepší namazat dno pánve kartáčem. Pokud jste nalili hodně oleje, musíte kousky nechat okapat na papírových utěrkách.

Tousty vařené na másle jsou chutnější. Takové jídlo však bude více kalorické a nasycené živočišnými tuky. Chcete-li tento faktor minimalizovat, musíte chléb lehce ponořit do rozpuštěného másla a poté jej poslat do suché, vyhřívané pánve.

Otázka 2. Jak dlouho trvá smažení krutonů?

Vše závisí na druhu pekařského výrobku a složení, ve kterém je namáčen. Nedá se přesně říct, jak dlouho to bude trvat. V průměru stačí 2-4 minuty na každou stranu.

Musíte se ujistit, že plátky jsou načervenalé, ale nezačaly se připalovat. Hodně také záleží na teplotě pánve. Musíte smažit na minimálním ohni standardního hořáku. Pokud vaříte na vysoké teplotě, chléb se jednoduše připálí a na příliš nízkém se změní na bledou sušenku.

Otázka 3. Kdy dát nádivku?

Tousty jsou univerzálním základem pro nejrůznější náplně a pomazánky. Odpověď na otázku závisí na jejich typu. Sýr se samozřejmě dává pouze na horký chléb. Je lepší dát máslo na teplé, ale saláty a šproty na studené.

Receptů je spousta. Rozdíly mezi nimi jsou především v typu pomazánky. Ale přesto je třeba sladké a pikantní krutony smažit různými způsoby.

Jak smažit lahodné krutony s vajíčkem

To bude vyžadovat:

Bochník se nakrájí na plátky o malé průměrné tloušťce - 1-1,5 cm.V misce se připraví směs na namáčení plátků. Podle množství chleba se odebírá potřebný počet vajec. Poté se přidá mléko rychlostí 1 polévková lžíce. l. za každé vejce. Směs se šlehá. Nejlepší je nalít výslednou tekutinu do velkého plochého talíře.

Tam položíme krajíce chleba a necháme nasáknout ve vejci, pravidelně obracíme. Během této doby nalijte do pánve trochu slunečnicového oleje. Když se zahřeje, vložíme namočený bochník a smažíme do zlatova.

Jak smažit pikantní česnekové krutony

Princip jejich přípravy je mírně odlišný. Chléb je třeba namáčet v rozpuštěném másle a opéct na pánvi. Kůry hotových krutonů se potírají česnekem.

Můžete si vyrobit malé česnekové krutony, které jsou skvělým doplňkem jak do polévek, tak do salátů. Chléb se nakrájí na kostky. Do pánve s česnekem protlačeným lisem se nalije trochu oleje. Do této směsi vložíme kostky chleba a na mírném ohni za občasného míchání osušíme.

Jak smažit sladké dezertní krutony

K snídani si můžete uvařit sladké krutony. Je lepší je uvařit na másle a na pár sekund namočit do mléka s vejcem a cukrem. Mohou se jíst s máslem nebo marmeládou.

mini pizzy

Francouzský bochník nakrájíme na 1,5 cm plátky, v míse smícháme nastrouhaný tavený sýr, nadrobno nakrájenou uzenou klobásu, majonézu s rozšlehaným vejcem. Náplň dáme na plátky chleba a dáme do pánve pomazánkou dolů. Poté otočte a opečte krutony.

Horké sendviče

chléb;
čerstvá rajčata;
majonéza;
vařená klobása nebo klobásy (nebo jakákoli jiná náplň).

Nejprve opečte chléb z jedné strany. Poté obrátíme a poklademe rajčaty (kdo má rád pikantnější, může nahradit rajčata kečupem), klobásou nebo párky, sýrem a omastíme majonézou. Kdo nemá rád uzeniny, může přidat houby. Na několik minut přikryjte pokličkou. Lahodná snídaně je připravena!

Možnosti šíření

Existuje mnoho způsobů, jak dále použít krutony. Vše závisí na osobních preferencích a dostupných produktech.

Zde jsou některé možnosti plnění:

avokádové pyré;
tvaroh s česnekem;
řízky;
majonéza se strouhaným vařeným vejcem;
smažené houby;
toast se sázeným vejcem;
různé saláty;
majonéza, smažený lilek a čerstvá rajčata;
strouhaný tavený sýr s česnekem;
solené nebo uzené ryby na másle;
šproty strouhané s vejcem a majonézou;
rajčata pod sýrem s česnekem;
majonéza, uzená klobása a olivy;
sladké toasty s džemem nebo džemem;
čokoláda;
čerstvé ovoce a bobule.

Jak vidíte, smažení krutonů je velmi jednoduché. S jejich pomocí můžete připravit chutné pokrmy jak k snídani, tak i pro vážené hosty. Každý si najde recept podle své chuti: s česnekem i bez, sladký, pikantní nebo mírně slaný. Obyčejné tousty uvaříte v toustovači, ale můžete je sami smažit mnohem uspokojivěji a pestřeji.

Nyní víte, jak smažit krutony na různé způsoby na pánvi, takže si pospěšte vyzkoušet všechny tyto recepty nebo vymyslet svou vlastní verzi!

Jak smažit chleba na pánvi krok za krokem video recept

Níže najdete videorecept krok za krokem, který vám pomůže s vařením.

Jak smažit chléb na pánvi recept s fotografií

Se všemi správnými ingrediencemi a pomocí našich tipů z tohoto článku můžete toto skvělé jídlo uvařit bez větších potíží a (doufáme, že) s radostí.

Podívejte se také na další recepty.

Tento článek není o legendárních ukrajinských koblihách. Spíš bruschetta. Bruschetta je italské lidové jídlo – toustový chléb potřený olivovým olejem a nastrouhaný stroužkem česneku. V ruštině - obyčejné česnekové krutony. Přála bych si, aby můj článek nebyl vnímán jako sbírka receptů, ale jako pochvala této jednoduché a zdravé svačinky, která je skvělou alternativou k běžnému chlebu.

Osobně preferuji jednoduchá možnost. Kousky obyčejného černého chleba, nakrájené podle nálady, opeču na obyčejné pánvi s obyčejným rostlinným olejem. Během smažení z obou stran trochu osolím. Když jsou kousky chleba opečené, pokryté lahodnou kůrkou, sundám je z ohně na talíř.

Rád si potírám toasty česnekem, dokud jsou horké, takže mě pálí na prstech. Normální lidé stále doporučují nechat chleba trochu vychladnout. Třem obyčejné krutony - měla jsem štěstí, mám to ze své zahrádky. Všechny poměry soli, česneku - podle vašeho vkusu. A to je vše!

Dávám přednost tomuto postup. Existuje možnost: chleba nejprve nastrouhejte česnekovo-solnou směsí (v tomto případě stačí česnek rozdrtit v česnekovači) a poté opékejte. Ale za prvé se ukáže, že je méně ostrý (pro někoho plus, pro někoho mínus). Za druhé, smažený česnek získává specifickou vůni. Není moc výrazný a není hnusný, ale přirozená vůně česneku je přece jen lepší. Za třetí, nemohu než připomenout, že po tepelné úpravě se blahodárné vlastnosti česneku snižují.

Malé hacky:

Chléb je lepší namazat na pánev rozpálenou olejem. Tímto způsobem absorbuje méně oleje.
Česnekové krutony můžete vařit ze sušeného chleba nebo bochníku.
Po uvaření si otřete ruce citrusovými plody. Dobře se vstřebávají.

K dispozici je vozík a malý vozík různých receptů, jak lidé vaří česnekové krutony. Někdo například používá výhradně chléb Borodino, jiný sype provensálské bylinky, další přidává polevu, další uznává jen česnekovou bagetu nebo krutony pro Caesara. Proto v tomto článku nelze nezvažovat alternativní možnosti:

Kdyby přišli hosté

Existuje recept na super rychlý česnekový předkrm. Žitný chléb nakrájíme, posypeme česnekovou solí (sušený granulovaný česnek + sůl) a orestujeme na pánvi s máslem. Neexistuje žádný rozdíl v chuti a mnohem méně potíží. Navrch posypeme strouhaným sýrem.

Pokud máte žaludeční potíže

Na pánvi rozpálené olejem (můžeme použít smetanu) opékáme 3-4 minuty nahrubo nakrájené stroužky česneku, poté plátky vyjmeme a v rozpuštěné česnekovo-olejové směsi „připomeneme“ nakrájené kousky černého popř. bílý chléb. Krutony se získávají s lehkou česnekovou příchutí.

Pokud potřebujete víc než jen svačinu

Pokud se chystáte jíst česnekové krutony jako hlavní jídlo, můžete na ně dát ryby, rajčata, šunku, zeleninu. Nejvhodnější a nejuspokojivější polevy: konzerva strouhaná s vařeným vejcem, šproty + okurka + majonéza, zakysaná smetana + koriandr a plátek rajčete.

Pokud dáváte přednost "světlé straně"

Udělejte si rychlou česnekovou bagetu. Základem je bílé pečivo, rohlík nebo vlastně bageta. Musíte je nakrájet na kousky, aniž byste krájeli do konce. Náplň: najemno nakrájená zelenina + česnek (drcený nebo jemně nastrouhaný) + změklé máslo. Touto směsí potřete každý kousek chleba a pečte v troubě do zlatova.

Zvláště dobré česnekové krutony se hodí k jakémukoli horkému: boršč, polévka, vývar. Zejména v chladném období. Takový lidový výrobek není třeba znovu připomínat, a tak je každý ví. Ale moc by mě to zajímalo naučte se své recepty a triky na přípravu česnekových krutonů, baget nebo bruschett.

Mezi lidmi je takový zajímavý recept, který se někde nazývá "krutony", někde - "smažené". Jedno je spojuje: všude je jejich základem obyčejná smaženice, nejčastěji dlouhý bochník.

Podstata receptu: dlouhý bochník (nebo v krajním případě bílý chléb) nakrájíme na tenké plátky a opečeme na pánvi s trochou oleje. Od této chvíle se recepty výrazně liší.

Našli jsme nejlepší a velmi chutnou variantu, která se jmenuje „smažená“. Je velmi jemný, vhodný i na první snídani. Hodí se i ke každé svačině. Pečené maso si navíc můžete vzít s sebou na piknik nebo rybaření, místo sendvičů a koláčů na houby.

Takže recept: jak již bylo řečeno, základ je zde klasický. Bochník se nakrájí na tenké kousky o tloušťce asi 7 mm a osmaží se na světlou kůrku z obou stran. V této době se v hlubokém talíři míchají dvě vejce. Není třeba je mlátit, stačí je zamíchat.

Pro fanoušky super jemné mléčivosti můžete přidat trochu mléka. Nedoporučujeme jej přidávat. Pokud chcete srovnávat, tak udělejte půlku bez mléka a půlku s mlékem.

Když je všechen chléb osmažený, je nutné jej na pár sekund ponořit do talíře s rozmíchanými vejci. Poté je třeba kousky chleba přesunout na pánev a smažit z obou stran. Neměli byste být příliš horliví - stačí, aby bylo vejce jednoduše smažené. To by mělo být provedeno se všemi kousky bochníku a poté je položte na talíř.

Poslední fáze je nejdůležitější, je to on, kdo dělá smažené smažené. Sýr je nutné nakrájet na plátky silné asi 2-3 mm, o něco menší než plátky chleba. Dále musíte jednat rychle. Nebojte se: stačí to udělat jednou a v budoucnu se to ukáže automaticky, nemusíte ani trénovat.

Na kousek chleba se sázeným vejcem se položí plátek sýra. Tento "sendvič" se pokládá na pánev sýrem dolů! Toto je zásadně důležitý bod. Když je sýr roztavený - a to se stane asi za 20 sekund - "sendvič" se musí vypáčit špachtlí a vyjmout z pánve a obrátit jej. To je také zásadně důležitý bod. Tím dáme navrch tavený sýr. Upozorňujeme, že sýr musí být zcela roztaven. To musí být provedeno u všech kusů bochníku.

Smažené brambory je lepší jíst horké nebo alespoň teplé. Ideální je jíst je s čajem s medem, v tomto případě se jejich chuť odhalí naplno.

V případě pikniku, turistiky nebo rybaření se používají tak, jak to dopadne. Jejich bezpečnost je v tomto případě asi půl dne.

Tento lahodný recept si určitě zopakujte, zaslouží si plnou distribuci!

Kopírování je zakázáno! Proč?

Máte nějaké dotazy, připomínky, doplnění? Napište prosím komentář:

A vaříme jinak)) Bílý chléb nakrájíme a hned namáčíme do připravené směsi (vejce, mléko a cukr) a smažíme. Ukazuje se velmi jemné a chutné.

Pokud není čas na složitá jídla, ale naléhavě potřebujete připravit vydatné občerstvení pro celou rodinu, měli byste udělat krutony s vejcem a mlékem. Tato levná svačina může být skvělou snídaní nebo dokonce dezertem k čaji. Vše závisí na ingrediencích, které jsou pro něj vybrány.

Na pamlsky můžete použít i prošlý bílý chléb. Takové krutony z bochníku se také ukáží jako velmi chutné a křupavé. Připravují se z: 6-7 krajíců chleba, 2 velkých slepičích vajec, půl sklenice plnotučného mléka, soli.

Nejprve se vejce rozbijí na hluboký široký talíř a lehce rozklepnou vidličkou. Hmotu lze okamžitě osolit a v případě potřeby posypat oblíbeným kořením. Perfektní je směs paprik nebo kari.
Do vajec se nalije mléko a směs se znovu dobře rozšlehá.
Bochník se nakrájí na rovnoměrné plátky, z nichž tloušťka by neměla přesáhnout 4 cm.
Každý krajíc chleba se z obou stran namáčí ve vaječně-mléčné hmotě a poté se smaží na rozpáleném oleji, dokud se nevytvoří chutná kůrka.

Pochoutka se podává horká se zakysanou smetanou a bylinkami.

S přidáním sýra na pánvi

Klasický recept na slané krutony lze zpestřit přidáním jakéhokoli tvrdého sýra. Pikantní odrůda tohoto mléčného výrobku (160 gramů) je perfektní. Kromě sýra je potřeba použít: celé vejce a žloutek, 90 ml plnotučného mléka, sůl, plátek másla, celý bochník. Jak vařit krutony se sýrem a vejcem na pánvi, je popsáno níže.

Bochník se nakrájí na tenké plátky (jako na sendviče). Je lepší použít bílý chléb nakrájený na plátky od výrobce. Tím se urychlí proces vaření.
Do mělké široké mísy se nalije mléko, rozbije se vejce a nalije se žloutek. Pokud je mísa úzká, bude nepohodlné do ní namáčet chleba.
Mléko-vaječná směs se osolí, načež se lehce prošlehá vidličkou nebo metličkou.
Sýr se strouhá s nejmenšími dílky.
Plátky bílého chleba dobře namočíme do mléka s vejci a opečeme dozlatova na másle.
Hotový bochník se ještě horký bohatě posype sýrem.

Hotové krutony skvěle doplní každou polévku nebo vývar.

Recept na sladké krutony

Pokud v domě nezůstane nic chutného - pouze prošlý bochník, lze z něj udělat lahodný křupavý dezert. Tuto sladkost jistě mnozí znají již od dětství.

Příprava krutonů s cukrem je velmi jednoduchá. K tomu budete potřebovat: celý bochník, 170 ml plnotučného mléka (skvělé, když měla hostitelka domácí vývar), 2 vybraná slepičí vejce, 3 velké lžíce bílého nebo hnědého cukru.

Výhodnější je nakrájet proleželý bochník. Navíc bude lépe absorbovat směs mléka a vajec.
Bochník se nakrájí na silné plátky - asi 1,5 cm. Pokud chcete, můžete je ztenčit nebo zesílit.
Vejce rozšleháme v široké misce. K tomu můžete použít mixér nebo speciální trysku mixéru.
K vejcím se přidá mírně teplé vařené mléko. Jako poslední se do směsi přidává cukr. Dále se ingredience opět dobře prošlehají. Množství cukru lze upravit podle vaší chuti. Musí se zcela rozpustit v kapalině.
Nakrájený chléb se ponoří do výsledné sladké hmoty mléka a vajec a poté se smaží z obou stran na másle. Margarín nebo rostlinný olej na dezert se nepoužívá.

Hotové červené krutony se nalijí přírodním tekutým včelím medem.

Jak vařit v troubě?

Abyste nevyhazovali zbylé plátky bochníku chleba, můžete z nich udělat křupavé krutony. Přidáte-li česnek a sýr, získáte skvělou pivní svačinku nebo doplněk do horké polévky. Takové jídlo bude obsahovat následující přísady: 80 g tvrdého sýra, 1/3 polévkové lžíce. tučné mléko, sůl, 3-4 stroužky česneku, 6 plátků bílého chleba, směs paprik, 1 vybrané vejce.

Z chleba se odřízne kůrka a dužina se nakrájí na malé obdélníky. Neměly by být příliš husté.
V samostatné široké misce, vhodné pro namáčení krajíců chleba, se rozšlehá vejce se solí a směsí paprik. Nalije se do něj nestudené mléko, přidá se česnek protlačený lisem. Můžete použít granulovaný produkt.
Plátky chleba jsou rozloženy v obsahu mísy. Každý z nich by měl být důkladně nasycen výslednou aromatickou směsí.
Mírně namočený bochník přendáme na olejem vymazaný plech
Tvrdý sýr se tře na nejmenším struhadle. Jsou posypané plátky chleba.
Předkrm se peče 10-12 minut při 150 stupních v troubě.

Krutony se podávají horké.

S vajíčkem, mlékem a bylinkami

To je další možnost pro svačiny pro pěnu nebo přídavky do šťouchaných polévek. Mimochodem, tyto krutony budou vynikajícím základem pro sendviče. Místo česneku budou v procesu jejich přípravy použity čerstvé bylinky. Například 20 g petrželky, zelené cibule a kopru. A navíc: 12 plátků nakrájeného bochníku, 90 ml husté smetany, 4 velká slepičí vejce, sůl, 210 g libovolného tvrdého sýra.

Ne studené mléko, vejce a sůl se okamžitě spojí v jednom pokrmu. Směs se šlehá jakýmkoli pohodlným způsobem - dvěma zkříženými vidličkami, šlehačem nebo dokonce mixérem.
Aby byly krutony jemnější a chutnější, musíte použít máslo.
Každý plátek bochníku se máčí ve směsi mléka a vajec. Nejlepší je nechat půl minuty odležet v tekutině. Zatímco se první várka krutonů smaží, stihne druhá várka ve směsi nasáknout.
Plátky chleba opečeme na rozehřátém másle z obou stran dozlatova.
Zatímco je bochník smažený, je třeba jemně nakrájet zeleninu a nastrouhat sýr s nejmenší částí. Do výsledné hmoty lze přidat sůl podle chuti.
Krutony jsou posypány sýrem a bylinkami, poté jsou odeslány na pár minut do trouby nebo mikrovlnné trouby.

Jakmile se sýr roztaví, pochoutka se může podávat u stolu.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek