Jaký sýr dát do rohlíků. Smetanový sýr na rohlíky a sushi

Opakující se otázka "Co může nahradit sýr Philadelphia?" Obavy mají především milovníci sushi, protože slavné stejnojmenné závitky z Philadelphie nesmí chybět. Naše šikovné hospodyňky si samozřejmě mohou koupit pravou Philadelphii. Ale za prvé je to docela drahé. Zadruhé není všude dostupný, je potřeba ho hledat a do mnoha regionů se prostě nedodává. Za třetí, chci hned a hned a nejlépe rychle.
Neexistuje žádná přímá náhrada této slavné značky, protože Philadelphia je syřidlový sýr vyrobený ze syrovátky, když je znovu sražen. Chuť tohoto sýra není sladká, konzistence je krémová. Existují odrůdy s přísadami i bez nich.
Zvažte některé možnosti, jak nahradit slavnou Philadelphii, nalezenou a poskládanou na internetu.

1. Nejjednodušší odpověď na otázku "Jaký druh sýra může nahradit Philadelphii?" - tavený sýr "Družba" nebo "Yantar" v plastových nádobách. To je možná nejjednodušší a nejpohodlnější způsob výměny drahé součásti. Hodí se na rohlíky a na dorty, kde je potřeba Philadelphia.

2. Tavené sýry "President" a "Viola", smetanové, jsou dobré jako náhrada za Philadelphia.

3. Tvaroh Rama Creme Bonjour - bez přísad.

4. Jakýkoli tvaroh jako Almette bude dobrou odpovědí na otázku "Co může nahradit sýr Philadelphia?"

5. Tvarohový sýr Violette podle hostesek dokonale plní roli Philadelphie.

6. Ve speciálních vláknech na ženských fórech, kde se diskutuje o otázce „Co může nahradit sýr Philadelphia?“, pro koláče, které obsahují tento notoricky známý sýr, doporučují používat sýr jako „Pařížská Burenka“.

7. Některé řemeslnice nahrazují tuto složku v závitcích tvarohem Fetaki a ujišťují, že to dopadne velmi, velmi dobře.

8. Tavené sýry "Merry Milkman", "Plavych - Gouda" jsou cenově dostupné a v chuťových poměrech.

9. Domácí Philadelphia

Pokud nejsou po ruce žádné tavené sýry, není touha po nich jít, ale je tu tvaroh, odpověď na otázku „Jak nahradit sýr Philadelphia? navrhuje se: uděláme z tvarohu.

Tvaroh necháme projít mlýnkem na maso, protřeme sítem nebo rozšleháme v mixéru. Zvlášť uvaříme pudink a zašleháme máslo. Pokud je krém sladký, pak zašleháme máslo bez cukru. Pokud krém není moc sladký, tak k máslu přidejte cukr a vyšlehejte do bílé. Místo cukru je lepší vzít práškový cukr. Smetanu vychladíme, smícháme s tvarohem, přidáme máslo a opět trochu prošleháme. Perfektní náhrada za Philadelphii je připravena.

10. Domácí Philadelphia - 2

Připravíme tvaroh, jako v předchozím receptu. Pudink také zůstane, ale místo másla a cukru vezmeme kondenzované mléko. Celková hmota je křehčí a méně mastná.

11. Domácí Philadelphia - 3

Do hmoty připravené podle čísel 9 nebo 10 lze přidat vyšlehané bílky, které po upečení získají stálý tvar a zvláštní odstín.

K č. 9, 10 a 11 je třeba poznamenat, že takové náhražky Philadelphie jsou určeny k pečení a na rohlíky jsou zcela nevhodné. No, to je jejich zásluha.

12. Philadelphia "doma"

Jako druh odpovědi na výkřik duše "Co může nahradit sýr Philadelphia?" cukráři nabízejí pravou, velmi tučnou zakysanou smetanu („aby lžíce stála!“).

Pokud žádná není, můžete zakysanou smetanu vyrobit „složenou“: nalijte zakysanou smetanu do těsného plátěného sáčku a zavěste ji přes noc nad nádobu, aby tekutina vytekla. Výsledkem je, že z 1000 g zakysané smetany střední kvality z obchodu se získá asi 500 g husté zakysané smetany, velmi mastné a „stojaté“.

13. Philadelphia "doma" - 2

Smíchejte přibližně stejné množství smetanového sýra (například "President") a běžného tvarohu. Je vhodné zvolit tvaroh, který není zrnitý, ale měkčí, blíže ke smetanovému stavu, s malými částicemi. Tato směs je perfektní jak na rohlíky, tak na pečení, kde recept volá po Philadelphii.

14. Mnoho žen v domácnosti navrhuje vyzkoušet směs husté smetany a domácího tvarohu (v mixéru). Postupně přidávejte smetanu a dávejte pozor na konzistenci.
Říká se, že se to velmi blíží originálu.
Obecně se ukazuje, že by existovala touha vařit nějaké jídlo s Philadelphií a vždy přijdeme na to, čím to nahradit. Nikde na světě nejsou kreativnější a vynalézavější ženy v domácnosti než naše ženy!

Sýr Philadelphia je ideální pro výrobu rohlíků. Jeho jemná smetanová chuť si získala obrovskou oblibu mezi příznivci japonských jídel. Tato odrůda se vyrábí v malém americkém městě Philadelphia od roku 1872. Dnes se tento sýr vyváží do Ruska z Evropy.

Navzdory skutečnosti, že náklady na tento smetanový sýr jsou poměrně vysoké, poptávka po něm neustále roste, takže je stále obtížnější jej najít i ve specializovaných prodejnách orientální kuchyně. A pak musí milovníci sushi a rohlíků hledat analogy.

Čím tedy můžete nahradit sýr Philadelphia, pokud vyrábíte rohlíky? Chutí a texturou nejblíže měkké tvarohové sýry, například, "Almette". Tyto sýry jsou levnější než americký protějšek a chuťově nejsou v žádném případě horší. Jejich jemná textura a jemná chuť dokonale zapadnou do tradiční receptury rohlíků a možná otevřou nový aspekt vašeho oblíbeného jídla.

Pokud není přesnost receptu na filadelfskou rolku tak důležitá a jste otevřeni experimentování se sýrovými náplněmi, pak klidně do rolky přidejte tavený sýr "Viola", "Krém Bonjour", Prezident nebo "buko".

Někteří labužníci přidávají do náplně "Jantar" a "Přátelství". Ale, je třeba poznamenat, tyto sýry, i když mají smetanovou chuť, ale není vhodný na rohlíky kvůli jejich konzistenci.

Skutečný sýr Philadelphia

Ať už zvolíte jakoukoli náhradu, je důležité pamatovat na to, že jsou vhodné pro role. pouze skutečné smetanové sýry. Jejich chuť je trochu sladká a textura je jemná, měkká, jednotná a plastická.

Udělej si sám sýr na rohlíky

Pokud jsou experimenty s různými druhy kupovaného smetanového sýra již u konce a duše stále touží po exkluzivitě, můžete se pokusit vyrobit smetanový nebo tvarohový sýr vlastníma rukama. Tady je několik receptů:

1. Přeskočte tvaroh přes mlýnek na maso nebo porazte mixérem. Uvaříme neslazený pudink a vyšleháme máslo s moučkovým cukrem. Pudink zchladíme, smícháme s tvarohem, přidáme vyšlehané máslo. Celou hmotu znovu rozšlehejte mixérem do homogenní konzistence. Smetanový sýr je připraven.
2. Tvaroh ušlehejte do krémova a smíchejte stejným dílem se smetanovým taveným sýrem, jako je "Viola" nebo "President". Taková směs dokonale nahradí sýr Philadelphia, a to nejen v závitcích, ale i v pečivu, kde se Philadelphia používá.
3. Postupně přidávejte smetanu k tučnému domácímu tvarohu, šlehejte mixérem na nízké otáčky. Při přidávání smetany je důležité hlídat konzistenci, aby výsledná směs nebyla příliš řídká.
4. Místo tvarohu můžete jako základ sýra vzít tučnou zakysanou smetanu. Vložte zakysanou smetanu do chintzového sáčku, zavěste na šálek, do kterého tekutina stéká. Když je objem zakysané smetany poloviční, filadelfská náhrada rohlíků je hotová.

Je zřejmé, že tyto způsoby výroby smetanového sýra pro rohlíky jsou výrazné úspory, i když vyžadují určité další úsilí. Vlastní příprava náhražky smetanového sýra Philadelphia navíc otevírá obrovský prostor pro kulinářskou kreativitu a experimenty s recepturami.

Zdá se, že orientální kuchyně vyžaduje přesnost provedení receptu, protože dodržování kulturních tradic pro obyvatele východu je základem života. Sami Japonci však rádi experimentují s náplněmi rohlíků, jejich designem, způsobem balení. Takže neváhejte a vytvořte nové verze svého oblíbeného sushi a rohlíků! Dobrou chuť!

Smetanový sýr se používá k výrobě rohlíků. Je to sýr vyrobený z čerstvého mléka a smetany. Má jemnou texturu, lehce nasládlou chuť, příjemnou bílou barvu. Tento sýr obsahuje vyvážené množství vitamínů, minerálů, aminokyselin. A díky rychlému zrání si zachovává příznivé vlastnosti přírodního mléka a smetany.
V drahých restauracích, kde se podávají sushi rolky, se používá klasický sýr Philadelphia.

Díky americké kvalitě, skvělé chuti, dodává závitkům jedinečnou chuť.
V Japonsku není použití sýrů pro výrobu sushi rolky autentické. Myšlenka použití smetanového sýra v rolích patří americkému výrobci sushi, který jej jako první přidal do svého pokrmu. Zákazníkům se kombinace produktů natolik zalíbily, že během krátké doby dobyly tyto rohlíčky celý svět.

Skutečný sýr Philadelphia se vyrábí v Americe nebo v přidružených továrnách v Evropě. Proto je tento sýr poměrně drahý a v poslední době se jeho dodávky do Ruska výrazně snížily. Z tohoto důvodu můžete rohlíky s pravým sýrem vyzkoušet pouze v drahých sushi restauracích.

Levnější neznamená horší.

Ve všech ostatních případech se při přípravě rohlíků používají analogy této krémové pochoutky. To ale neznamená, že tím trpí kvalita a chuť známých rohlíků.
Analogy jsou vyrobeny podle podobného receptu, mají stejnou chuť.
Nejznámější z nich jsou následující sýry.

1. Kremette.

On, stejně jako Philadelphia, má jemnou chuť, měkkou elastickou texturu, mírnou vlhkost. Je skvělý na výrobu rohlíků. Svými vlastnostmi není horší než jeho slavný protějšek. Navíc má jedinečnou stabilní strukturu a je vhodný pro výrobu horkých rolí. Výhodou Kremette je jeho rozumná cena, možnost zakoupit jej v jakémkoli hypermarketu.

2. Smetanový sýr"Bucco».

Jemný smetanový sýr, bílé barvy s homogenním složením, příjemná smetanová chuť. Složení produktu zahrnuje mléko, smetanu, kynuté těsto. Používá se, často místo Philadelphie. Vyrábí se v různém obsahu tuku, takže je ideální pro přípravu dietních rohlíků. Bucco vyrábí mnoho ruských výrobců, takže jeho cena je mnohem nižší než cena ve Filadelfii a není těžké si ho koupit. Má delší trvanlivost než americký sýr.

3. TvarohAlmete.

Jemná chuť, konzistencí se sice liší od tradičního smetanového sýra, ale pro vysoký obsah tuku se hodí k rohlíkům. Zvláště úspěšná je jeho kombinace s červenou rybou.

4. Smetanový sýrKrémBonjour.

Dietní tvaroh smetanový sýr se sníženým obsahem tuku. Chuť je jemná, s jemnou vůní. Používá se při výrobě lehkých dietních rohlíků.

Nákup sýra zarohlíky.

Všechny uvedené analogy smetanového sýra Philadelphia jsou široce zastoupeny v obchodech. Potíže s hledáním místa, kde to prodávají, nenastanou ani v malých městech. Hlavní věc je pečlivě číst složení produktu, který kupujete. Pravé sýry by neměly obsahovat zahušťovadla, chemické přísady, pouze mléko, smetanu a enzym bakterií mléčného kvašení.

Ale s nákupem smetanového sýra Philadelphia mohou nastat potíže. V hypermarketech ho téměř nenajdete. Můžete si ho koupit na objednávku na stránkách, které prodávají ingredience na sushi, nebo ho koupit ve specializovaných prodejnách.

Video se smetanovým sýrem z Philadelphie doma:

Naši návštěvníci mají zájem.

Rohlíky jsou chutné a výživné jídlo, které je docela snadné vařit doma, ne-li na jedno "ale". V obchodech je obtížné najít sýr pro rohlíky Philadelphia, který se nutně přidává do pokrmu, aby byl šťavnatější a jemnější. Dobrou zprávou je, že produkt si snadno připravíte sami doma z těch nejběžnějších surovin. Existuje několik receptů na sýr, v závislosti na použitých složkách se produkt ukáže jako jemný nebo elastický a dobře se hodí k jakýmkoli náplním.

Jaký druh sýra se přidává do rohlíků

Klasikou je smetanový sýr Philadelphia, smetanový sýr. Proč právě tyto odrůdy? Tyto odrůdy mají nevtíravou smetanovou chuť s mírnou sladkostí. Skvěle naladí chuť ostatních složek, zejména ryb a brakických mořských plodů. Sýr navíc dodá pokrmu další šťavnatost, protože závitky se mohou zdát ze zvyku trochu suché.

Aby nedošlo k nesprávnému výpočtu výběru, je důležité si zapamatovat hlavní vlastnosti požadovaného produktu: má jemnou, krémovou strukturu a mléčnou, nasládlou chuť. Proto nebude těžké vybrat si cenově dostupný analog klasické Philadelphie.

Co může nahradit produkt

Navzdory zjevnému množství je výběr mezi analogy malý. Je nutné okamžitě vyloučit jakékoli tavené sýry s přísadami, například s bylinkami, houbami, slaninou. Všechny dodají chuť třetí strany a mohou rohlíky zkazit. Pokud plánujete vařit jídlo bez přidání ryb nebo mořských plodů, je vhodný tvarohový krém na snídani s příchutí česneku.

Dalším produktem, jehož použití je nežádoucí, je klasický tavený sýr. Nakrájejte na tyčinky, prakticky se nerozteče, takže se nesmíchá se zbytkem ingrediencí a pokrm také nebude šťavnatý. Uzený sýr, Adyghe, sýr nebo feta jsou kategoricky nevhodné. Všechny, i přes relativní měkkost, mají hustou texturu, což je v rolích nepřijatelné.

Abyste si nelámali hlavu nad tím, který sýr se dává do rolí místo Philadelphie, je lepší uvařit si chutný a zdravý produkt sami.

Philadelphia měkký smetanový sýr

Navzdory zdánlivé složitosti není výroba sýra, který se chutná tomu pravému, tak složitá.

K přípravě produktu budete potřebovat následující komponenty:

• čerstvé křepelčí vejce - 2 ks;
• citronová šťáva - 0,5 lžičky;
• tučné mléko - 500 ml;
• tukový kefír - 250 ml;
• cukr a sůl - každý 0,5 lžičky

Vaření Philadelphie není obtížné, ale je třeba neustále hlídat, aby se jídlo nepřipálilo, jinak se chuť sýra zhorší. Je důležité dodržet toto pořadí:

1. Do smaltovaného hrnce nalijte mléko a na mírném ohni přiveďte k varu.
2. Poté do tekutiny přidejte cukr a sůl, nechte znovu vařit. Poté tenkým pramínkem přilévejte teplý kefír a důkladně promíchejte, aby se tekutina nesrazila.
3. Vzniklou hmotu nalijte do cedníku vyloženého gázou, poté nechte syrovátku půl hodiny odkapat.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce a citronovou šťávu do hladka.
5. Poté smíchejte přípravky z mléka a vajec, důkladně prošlehejte mixérem, dokud se hmota nestane homogenní a hladká.

Hotový sýr vložte do skleněné nádoby se šroubovacím víčkem a dejte do lednice.

S tvarohem

Sýr pro rohlíky, připravený na bázi tvarohu, není podroben tepelnému ošetření, a proto jsou zachovány všechny užitečné látky a vitamíny. Hlavní věcí je nechat produkt jeden den na teplém místě, aby „dozrál“.

Chcete-li připravit sýr pro závitky Philadelphia na bázi tvarohu, musíte zásobit následující komponenty:

• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• tučná smetana - 100 ml;
• tučná zakysaná smetana - 100 ml;
• trochu soli.

V případě potřeby lze do produktu přidat trochu kopru, tento sýr se dobře hodí k zeleninovým závitkům.

Připravit produkt není obtížné, musíte jednat takto:

1. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce a šlehejte, dokud se hmota nestane elastickou a vzdušnou.
2. Poté nechte obrobek na teplém místě k dozrání.
3. Druhý den přeneste hotový výrobek do vzduchotěsné nádoby a odešlete do chladničky.

Je důležité si uvědomit, že takový sýr nebyl podroben tepelnému ošetření, takže jej lze skladovat nejdéle 30 dní.

Z mléka se smetanou

Takový produkt se snadno připravuje s použitím plnotučného mléka a smetany. Skládá se ze tří ingrediencí, není potřeba sůl ani cukr.

K výrobě tvarohového krému budete potřebovat:

• tučné mléko, možná trochu kyselé - 250 ml;
• smetana s obsahem tuku nejméně 20 % - 125 ml;
• kyselina citronová na špičce nože.

Příprava produktu je snadná:

1. V hrnci dáme vařit mléko. Je nesmírně důležité produkt zahřívat pomalu, aby se nepřipálil.
2. Krém by měl být teplý, proto byste ho měli předem vytáhnout z lednice. Vlévají se do chřadnoucího mléka tenkým proudem, důkladně se promíchají a nechají se několik sekund, poté se oheň vypne.
3. Posledním krokem je přidání kyseliny citrónové. Hmotu důkladně promíchejte a uložte do cedníku, který byl předtím pokryt gázou.
4. Navrch položte zátěž a pošlete ji do chladu alespoň na 24 hodin.

Jakmile je sérum sklopeno, produkt je připraven k použití.

Jemný zakysaný smetanový sýr

Sýr připravený podle tohoto receptu je více podobný původnímu produktu než ostatní. K tomu se používají pouze tučné domácí mléčné výrobky. Jen tak bude možné dosáhnout požadované konzistence a chuti.

Jsou vyžadovány následující komponenty:

• tučná zakysaná smetana - 100 ml;
• domácí jogurt nebo sražené mléko - 250 ml;
• trochu soli.

Připravte produkt takto:

1. Připravte si cedník s malými buňkami. Překryje se několika vrstvami gázy a položí se na nádobu, do které bude stékat syrovátka.
2. Ingredience smíchejte v misce do hladka a poté vložte do cedníku vyloženého gázou.
3. Ohněte okraje hmoty, položte navrch a vložte do chladničky na 48 hodin.

Je důležité pravidelně vypouštět separační syrovátku. Výrobek je připraven, když z něj nevychází žádná vlhkost.

Smetanový sýr doma

Smetanový sýr je lehká a jemná odrůda smetanového sýra, který se široce používá při vaření. Rohlíkům dodává extra šťavnatost. Dobře se promíchá se zbytkem ingrediencí, rýži nasákne a dodá jí extra jemnost.

Obrovským plusem takového měkkého smetanového sýra je snadná domácí příprava. Jeho hlavními složkami jsou zakysaná smetana a vysokotučný jogurt, stejně jako sůl a kyselina citronová. Je lepší nepřipravovat velké množství produktu najednou, protože je velmi uspokojivý a bez konzervačních látek může být uložen v chladničce po velmi krátkou dobu.

Poprvé je lepší vařit malou porci, abyste zjistili, zda se vám líbí chuť a textura produktu. Existují pouze čtyři komponenty:

• tučná zakysaná smetana, je lepší vzít domácí - 250 gr.;
• jogurt s obsahem tuku nejméně 3% - 250 gr.;
• sůl - 0,5 lžičky;
• kyselina citronová - špetka.

Výroba vlastního smetanového sýra je velmi snadná:

1. Všechny složky se smíchají, aby se získala homogenní hmota. Tento bod je velmi důležitý, protože špatně namíchaná látka způsobí, že produkt bude heterogenní jak ve struktuře, tak v kvalitě.
2. Poté se hmota přenese na gázu, skládá se minimálně ve 4 vrstvách, okraje látky se přehnou a položí se zátěž. Čím je těžší, tím lépe, protože se uvolní více syrovátky a sýr nebude vodový.
3. Sýrová hmota s útlakem se vloží na jeden den do chladničky. Poté se gáza odstraní, sýr se položí na talíř, vloží do nádoby se vzduchotěsným víkem a vloží do chladu.

Domácí tvarohový krém je hotový, lze jej přidat do závitků s libovolnými náplněmi.
Není těžké připravit analog Philadelphie na rohlíky. Hlavní podmínkou pro získání lahodného produktu je použití vysoce kvalitních a čerstvých surovin a také striktní dodržování receptury.

Rohlíky a sushi jsou poměrně oblíbené, chutné a výživné jídlo. Rády si objednávají rohlíky v kavárnách a restauracích, rády si rohlíky vaří i doma. To vše je možné díky skutečnosti, že nyní v moderních obchodech a supermarketech můžete zakoupit všechny potřebné produkty, které umožní rohlíkům dokonalou chuť.

Aby jídlo nedopadlo hůř než v restauraci, musíte dodržovat určitá pravidla pro výrobu rohlíků a pak bude úspěch zaručen.

Co se používá na sushi

Na rohlíky a sushi budete potřebovat:

Sůl;
cukr;
rýžový ocet;
Ryba;
smetanový sýr na rohlíky;
zelenina;
wasabi;
nakládaný zázvor;
kaviár;
majonéza;
krabí maso;
vejce.

Existuje však obrovské množství druhů sushi, stejně jako náplní a chutí. Co je lepší použít, by si měl každý rozhodnout sám, na čem byste ale rozhodně šetřit neměli, je kvalita rýže, ryb a sýrů. Ne vždy se do rohlíků přidává sýr. Běžně se používá v americkém receptu na rolky zvaném Philadelphia. Takové rohlíky pocházejí z Philadelphie a kdysi je vařil japonský šéfkuchař, který tam žil. Rohlíky se tak líbily všem návštěvníkům restaurace, že se recept rychle rozšířil do celého světa.

Nyní rohlíky se sýrem Philadelphia najdete v nabídce každé restaurace a kavárny. Říká se jim „filadelfské“ rohlíky. Jaký sýr použít doma do sushi závitků, vám určitě prozradíme dále, ale zatím se podívejme na recept.

kulinářský trik

K výrobě sushi budete potřebovat podložku, případně bambusovou podložku. Pokud v domě nic takového není, lze jej připravit z fólie, polyethylenu a dřevěných tyčinek.

Dalším krokem je vaření sushi rýže. Taková rýže je lepivější, nerozvaří se do měkka a skvěle drží tvar. Pokud použijete rýžovou kaši, může se změnit na bramborovou kaši a vzhled pokrmu se zkazí. Pokud použijete dušenou rýži, může zůstat drobivá a výrobek pak nebude držet tvar.

Rýže se několikrát promyje. Vyplatí se oplachovat, dokud voda již není zakalená. Poté, co se rýže promyje, musí se vařit ve vodě. Množství rýže a vody by mělo být jedna ku jedné. Na sushi pro tři nebo čtyři osoby budou stačit dva šálky rýže.

Vařte rýži na vysoké teplotě po dobu pěti minut. Poté se rýže uvaří a pak bude nutné snížit oheň a rýži vařit na minimálním ohni, bez míchání dalších deset nebo dvanáct minut. Během této doby rýže absorbuje veškerou vodu. Nádobí je vhodné neotvírat a nechat rýži ještě deset minut odstát.

V této době připravte marinádu na rýži. Složení zálivky je rýžový ocet, sůl, cukr. Potřebujete 1 lžičku soli, jednu a půl lžičky cukru a jednu a půl lžíce octa. To vše je smícháno a napuštěno. Po dvanácti minutách se vyplatí poslat rýži do misky, aby zcela přirozeně vychladla. Teprve poté lze smíchat s dresinkem.

Míchání rýže s připravenou tekutinou se provádí vařečkou zdola nahoru a docela opatrně. Takové pohyby umožní zálivce obalit každé zrno a zároveň zůstat neporušené.

Vařená rýže se rozloží na plát nori. List je umístěn lesklou stranou dolů. Před rozprostřením rýže je potřeba si navlhčit ruce v octové vodě, rýže se pak na ruce nelepí. Ryby, krabí maso, sýr nebo zelenina jsou rozloženy s odsazením 1 cm, vzdálený okraj od vařiče by měl zůstat bez náplně. To je nutné, aby roláda dokonale držela pohromadě a držela tvar. Okraj nori plechu, na kterém není žádná náplň, bude také potřeba namazat vodou.

Ryba na sushi by měla být buď čerstvá, pokud jste si jistí její kvalitou, nebo lehce osolená. Můžete si vzít pstruha, lososa, okouna nebo jinou rybu dle vlastního výběru. Ze zeleniny je perfektní okurka nebo avokádo. Avokádo by nemělo být přezrálé, tehdy bude držet tvar.

Sýr na rohlíky je nejlepší koupit krémový. Sýr Philadelphia je považován za ideální variantu, ale jeho nákup ve slovanských zemích je poněkud problematický, protože se vyrábí v USA, zejména ve Philadelphii. Smetana a mléko jsou hlavními produkty pro výrobu sýra, takže tento sýr je docela snadné najít analog. Na otázku, čím nahradit sýr Philadelphia, lze tedy odpovědět takto: jakýkoli nasládlý smetanový nízkotučný sýr, který se prodává ve vaší oblasti. Sýrová chuť je v závitcích dokonale cítit, takže šetřit se nevyplatí.

Nahraďte sýr Philadelphia

Jako náhradu můžete použít dobrý sýr, který se nazývá:
Violla,
Hochland krémová;
Creme Bonjour;
jakýkoli nasládlý, nízkotučný smetanový sýr;
sýr podle vaší chuti nebo rozpočtu.