Chobotnice plněné krabími tyčinkami v troubě recept. Plněné chobotnice s krabími tyčinkami. Plněné bramborovou kaší

Během horkého období nemáte chuť jíst těžká a plná jídla. V tomto případě budou skvělou alternativou různé mořské produkty. Chobotnice mohou posloužit jako základ pro výbornou večeři nebo oběd. Dají se připravit na různé způsoby, například plněné. Tento článek bude diskutovat o tom, jak vytvořit lehké a chutné letní jídlo z chobotnice.

O výhodách produktu

Chobotnice je velmi zdravý produkt z mořských plodů. Je bohatý na vitamín E, selen, jód, taurin a mnoho dalších cenných látek. Při neustálé konzumaci těchto měkkýšů se snižuje cholesterol v těle, zlepšuje se fungování gastrointestinálního traktu, normalizuje se krevní tlak, zvyšuje se potence u mužů, odstraňují se soli těžkých kovů atd. Olihně se také připisuje omlazující a uklidňující účinek.

Možnosti plnění

Náplň může být velmi různorodá, protože tento měkkýš se hodí k řadě produktů. Navíc mohou být buď syrové, nebo již vařené. Zde je několik možností:

1. Na náplň si uvaříme rýži, smícháme se smaženými žampiony a bylinkami a dochutíme majonézou.
2. Chobotnice plněné sýrem jsou velmi chutné. Recepty říkají, že k okurce, česneku a majonéze se hodí nahrubo nastrouhaný mléčný výrobek.
3. Chobotnice můžeme naplnit kroupicovou kaší se sušenými švestkami, sýrem a vlašskými ořechy.
4. Mleté maso s rajčaty, chapadly olihně, cibulí a česnekem je také perfektní pro vytvoření lahodné náplně.
5. Ke konzumaci je vhodné i nakrájené a smažené hovězí srdce. Vaření chobotnice plněné masem zahrnuje použití mrkve, cibule, česneku, pepře a soli. Před plněním mořských plodů je třeba náplň trochu povařit na mírném ohni.

Chobotnice s houbami a vejcem. Ingredience

Ihned je třeba poznamenat, že předložený seznam produktů lze snadno změnit v závislosti na vašich preferencích. Náplň pro plněné chobotnice může být pokaždé nová: místo vajec můžete použít rýži a místo zakysané smetany a majonézy můžete použít bešamelovou omáčku. Vše ve vašich rukou! Tento recept na vaření však uvádí, že žena v domácnosti bude muset připravit následující produkty:

• houby - 200-300 gramů;
• majonéza a zakysaná smetana - každá po 100 gramech;
• sýr (polotvrdý) - 100 gramů;
• máslo - 50 gramů;
• kuřecí vejce - 2-3 kusy;
• cibule - 1 kus;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce;
• zelená cibule - 30 gramů;
• sůl, černý pepř, bylinky - podle chuti.

Jak vařit chobotnici s houbami a vejcem

Vaření plněné chobotnice zabere velmi málo času. Korpusy nebudeme předem vařit, ale pošleme je do trouby syrové.

1. Nejprve musíte mořské plody vložit do studené vody, aniž byste je rozřezali, vyjměte vnitřky. Poté by měla být fólie odstraněna z jatečně upravených těl, omyta a vysušena.
2. Poté je třeba jemně nakrájet houby a cibuli. Dále je třeba nakrájet vejce na hrubém struhadle. Poté by se cibule měla smažit na slunečnicovém oleji a měly by se k ní přidat houby. Všechny přísady se musí smažit do poloviny.
3. Poté je třeba jemně nakrájet zeleninu a zelenou cibulku a nastrouhat sýr. Dále byste měli spojit všechny ingredience na náplň a naplnit jimi korpusy chobotnic. Poté budete muset utěsnit otvory párátky a položit mořské plody na hluboký plech.
4. Poté je třeba smíchat majonézu a zakysanou smetanu, přidat k nim mouku, sůl a pepř a zalít touto omáčkou korpusy.
5. Dále pečeme s houbami a jinou světlou náplní, předpokládá se, že doba vaření je 30-40 minut při střední teplotě.
6. Poté, co jsou jatečně upravená těla připravena, je třeba je vyjmout z trouby a zbavit je párátek. Při podávání musí být mořské plody nakrájeny na malé příčné kousky.

Takto si snadno a jednoduše vyrobíte lahodnou plněnou chobotnici. Hostům je lze nabídnout jako hlavní chod, nebo jako teplý či studený předkrm.

Chobotnice s cuketou. Ingredience

Vycpaní lidé jsou někdy informováni, že mořské plody by se měly před vařením uvařit. V tomto případě se výrazně zkrátí doba pečení v troubě. Podívejme se na způsob přípravy měkkýšů se zeleninou. V tomto receptu se náplň do plněné chobotnice skládá z cukety, cibule a mrkve. Chcete-li začít, měli byste zásobit následujícími přísadami:

• jatečně upravená těla chobotnice - 2 kusy;
• cuketa (střední velikost) - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1/2 kusů;
• sůl, koření - podle chuti.

Na omáčku:

• majonéza a zakysaná smetana - podle chuti.

Chobotnice s cuketou. Způsob vaření

1. Nejprve byste měli nakrájet cuketu. Lze je nakrájet na tenké proužky nebo nastrouhat na hrubém struhadle.
2. Poté je třeba předem oloupanou a nakrájenou cibuli a mrkev lehce smažit v rostlinném oleji.
3. Poté musíte přidat cuketu, vymačkanou z přebytečné vlhkosti, a zeleninu ponechat o něco déle na středně vysokém ohni.
4. Na konci smažení můžete k jídlu přidat trochu omáčky (rajčata, bešamel nebo zakysaná smetana).
5. Poté byste měli vařit očištěná těla chobotnic. K tomu je třeba je na dvě minuty ponořit do vroucí vody, poté je vyjmout, osušit a naplnit připravenou náplní. Otvor v každém korpusu musí být zajištěn párátky.
6. Nyní můžete vnější stranu mořských plodů potáhnout majonézou nebo zakysanou smetanou a posypat strouhaným sýrem. Recept na plněné chobotnice uvádí, že doba dušení pokrmu je 15 minut při teplotě 180 stupňů Celsia.

Lehký a chutný pokrm je tedy připraven. Zeleninovou náplň lze udělat i jinak. K tomu je třeba cuketu a mrkev nakrájet a smíchat s nastrouhaným sýrem. Z toho také vznikne lahodná náplň do plněných olihní.

Chobotnice s krabími tyčinkami. Ingredience

Představujeme vám recept na jednoduchou a chutnou svačinu, která se bude hodit jak ke každodennímu jídlu, tak ke zvláštní příležitosti. Chobotnice plněné krabími tyčinkami se nepečou v troubě, ale jen lehce povaří ve vroucí vodě. Pokrm podáváme vychlazený. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• sýr - 100 gramů;
• majonéza - podle chuti;
• pepř, sůl - podle chuti;
• jatečně upravená těla chobotnice - 2-3 kusy;
• krabí tyčinky - 200 gramů;
• slepičí vejce - 4 kusy.

Chobotnice s krabími tyčinkami. Způsob vaření

1. Nejprve je třeba uvařit jatečně upravená těla chobotnic v mírně osolené vodě. To lze provést i bez předběžného rozmrazování.
2. Mořské plody by pak měly být odloženy, aby vychladly. Nyní můžete začít plnit. Nejprve musíte uvařit slepičí vejce.
3. Dále je třeba nastrouhat sýr a krabí tyčinky na hrubém struhadle. Totéž je třeba udělat s natvrdo vařenými vejci. Poté by měly být všechny přísady důkladně promíchány a ochuceny majonézou nebo jinou omáčkou.
4. Poté by měla být náplň opepřena a osolena podle chuti.
5. Plněné chobotnice se ukáží jako velmi chutné. Stačí jím těsně naplnit korpusy měkkýšů a dát je na chvíli do lednice.

Svačina je připravena! Před podáváním je třeba chobotnici nakrájet na úhledné válečky široké asi dva centimetry.

Vycpaná chobotnice "Prasátka". Ingredience

Tento pestře zdobený předkrm se bude hodit především na dětské oslavě. Mořské plody pečené ve tvaru vtipných prasátek vás nadchnou nejen svým vzhledem, ale i vynikající chutí. K jejich přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• jatečně upravená těla chobotnice - 5-6 kusů;
• tvrdý sýr - 100 gramů;
• rýže - 100 gramů;
• cibule - 1 hlava;
• slepičí vejce - 3 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• houby - 200 gramů;
• sůl, koření, majonéza - podle chuti.

Vycpaná chobotnice "Prasátka". Způsob vaření

1. Nejprve je třeba rozmražené celé tělo olihně uvařit ve vroucí vodě a nechat v ní dvacet sekund. Poté je třeba výrobky opláchnout ve studené tekoucí vodě.
2. Poté byste měli odstranit vnitřky z škeble a odstranit fólii z jejího povrchu. Poté je třeba očištěné bílé a růžové korpusy znovu opláchnout pod tekoucí vodou.
3. Dále je třeba olihně odříznout ploutve - budou se používat na výrobu uší pro naše prasátka.
4. Samostatně připravte náplň. Chcete-li to provést, musíte nejprve uvařit rýži a poté smažit nakrájené houby, cibuli a mrkev. Poté všechny ingredience důkladně promícháme a přidáme nakrájená vejce, nastrouhaný sýr a majonézu. Dále náplň dochutíme solí a pepřem!
5. Výslednou hmotou byste pak měli nacpat mořské plody. V tomto případě musíte zajistit, aby náplň zcela vyplnila dutinu uvnitř chobotnice, ale není třeba natahovat velikost těla.
6. V místě, kde budou mít selata oči a uši, je nutné provést příslušné zářezy a vložit do nich kuličky pepře a trojúhelníkové ploutve.
7. Zcela ozdobená těla olihní pak v případě potřeby zajistíme párátky, vložíme do ohnivzdorné misky a potřeme majonézou.
8. Poté by měly být mořské plody umístěny do trouby. Doba vaření je 10-15 minut, teplota je 150 stupňů.

Roztomilá „prasátka“ se podávají vychlazená. Určitě potěší všechny členy vaší rodiny.

Teď už to víš, nacpaný. Recepty s houbami, krabími tyčinkami, masem a zeleninou jsou uvedeny v tomto článku. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je snadná příprava. Zároveň se pochoutka ukáže jako velmi chutná a lahodná a je vhodná jak pro každodenní stravu, tak pro sváteční stůl. Neváhejte a pusťte se do vytváření pokrmu z chobotnice, i když je to poprvé. Dobrou chuť!

Chcete si připravit lahodný, chutný a originální předkrm z mořských plodů? V tomto případě je chobotnice plněná rýží, krabími tyčinkami a vejcem přesně to, co potřebujete! Tento předkrm se připravuje poměrně jednoduše a vyžaduje minimální čas a úsilí. Chobotnice mají univerzální chuť a vůni, a proto je lze kombinovat s velkým množstvím různých přísad - vše závisí zcela na vašich osobních preferencích chuti. Můžete je jednoduše nacpat a ihned podávat (jak je popsáno v tomto receptu), nebo je můžete zapéct v troubě s lahodnou omáčkou.

Ingredience na jednu porci

• chobotnice - 1 jatečně upravené tělo;
• krabí tyčinky - 50 g;
• vařená vejce (bílá) - 1 ks;
• kulatá rýže (vařená) - 3 polévkové lžíce;
• sladká paprika (čerstvě zmrazená) - 40 g;
• majonéza - podle chuti;
• sůl - podle chuti;
• česnek - 0,5 stroužku.

Příprava

K přípravě této pochoutky budete potřebovat celé tělo chobotnice. V tomto případě budou použity čerstvé zmrazené mořské plody. Nejprve nechte korpus při pokojové teplotě, aby chobotnice rozmrzla. Později ji zevnitř důkladně opláchněte a dejte na 5 minut do misky s vroucí vodou. Po tomto postupu se kůže na chobotnici snadno čistí. Poté se musí vařit. Nezapomeňte věnovat pozornost době varu chobotnice a přísně ji dodržovat, jinak riskujete, že se z takové jemné pochoutky stane „kousek gumy“. Chobotnici vložte do vroucí vody a vařte na středním plameni 1,5 minuty. Pro dochucení mořských plodů dejte vařit tři sklenice vody do naběračky s přidáním pikantního koření a kopru. Vypněte oheň a položte naběračku na stůl. V této fázi je třeba přidat lžičku soli a nechat pět minut - nechat vařit.

Na náplň je třeba předem uvařit kulatou rýži. Zkuste použít rýži s vysokým obsahem lepku, např. na rohlíky. Pokud chcete, můžete do rýže během vaření přidat i špetku sušených mořských řas, abyste přidali pikantní vůni. Aby se rýže správně uvařila, doporučuje se ji nejprve pětkrát propláchnout ve studené vodě. Poté nasypeme rýži do naběračky a zalijeme takovým množstvím vody, aby byla pokryta dvěma prsty. Poté, co se voda uvaří, okamžitě stáhněte plamen na minimum a přikryjte pokličkou. Vařte rýži 7–10 minut a poté, aniž byste otevřeli víko, nechte 5–10 minut.

Bílek z vařeného vejce nakrájíme nadrobno a dáme do mísy spolu s vařenou rýží.

Do náplně podle chuti přidejte nakrájené krabí tyčinky. Papriky předem rozmrazte, nakrájejte na kostičky a přidejte ke zbytku ingrediencí.

Náplň promícháme, přidáme nasekaný česnek a podle chuti majonézu. Pokud se vám náplň uvolní nebo se rozpadne, můžete do ní přidat trochu rozpuštěné želatiny. K tomu nejprve naplňte lžičku suché želatiny dvěma lžícemi studené vody. Po 10 minutách zahřejte nabobtnalou hmotu ve vodní lázni a přidejte do náplně.

Korpus olihně naplňte pevně připravenou náplní. Pak chobotnici zabalte do sáčku a dejte na několik hodin do lednice.

Chcete-li podávat tento předkrm, musíte chobotnice plněné rýží a krabími tyčinkami nakrájet na kotouče (1 - 1,5 cm silné) a krásně položit na servírovací talíř.

Připravená svačina se podává jako samostatné samostatné jídlo nebo před hlavním jídlem pro povzbuzení chuti k jídlu.

Tyto mořské plody lze nazvat velmi náročnými na přípravu. Ale stojí za to naučit se několik jednoduchých tajemství, jak to vařit, a na rodinném menu se objeví nová lahodná jídla. Plněná chobotnice vždy dopadne velmi úspěšně. Jsou dobré s téměř jakoukoli náplní.

Tato slaná verze mletého masa je výhrou. Zamiluje si ho i ten nejvybíravější gurmán. Složení: 3-4 jatečně upravená těla z mořských plodů, cibule, 1,5 polévkové lžíce. plnotučná domácí zakysaná smetana, svazek čerstvých bylinek, velký plátek másla, 120 g tvrdého nebo polotvrdého sýra, 3 ks. velká vejce, špetka pepře, česnek podle chuti, sůl.

1. Měkkýš je očištěn od filmů a vnitřností. Pokud má kostra stále hlavu, bude nutné ji také odstranit. V důsledku toho by měl mít kuchař rovnou plochu pro plnění.
2. Pokud z mořských plodů zbyla chapadla, lze je nakrájet a přidat do náplně.
3. Na másle orestujeme žampiony s nadrobno nakrájenou cibulkou.
4. Sýr se nastrouhá a vařená vejce se nakrájí na kostky.
5. Množství česneku by mělo být přizpůsobeno vaší chuti. Jeho zuby procházejí lisem.
6. Všechny ingredience na náplň se smíchají, osolí, opepřím, ochucí zakysanou smetanou (pár lžic) a vloží do předem připravených korpusů měkkýšů.

Chobotnice plněné houbami se rozloží na naolejovaný plech, posypou zbylou osolenou zakysanou smetanou a pečou se v horké troubě půl hodiny.

S rýží, cibulí a vejcem

Toto je ještě uspokojivější verze diskutované dobroty. Ingredience: 860 g chobotnice, 380 g plnotučné zakysané smetany, sůl, velká cibule, 6 středních slepičích vajec, 1 polévková lžíce. dlouhá bílá rýže, velká lžíce rajčatového protlaku.

1. Cereálie se vaří do změknutí, vejce jsou natvrdo.
2. Cibule se smaží. Již zlatá zelenina se nalije rajčatovou pastou a dusí se několik minut.
3. Složky náplně se spojí a osolí.
4. Jatečně upravená těla měkkýšů se očistí, natlučou a potřou solí, poté se naplní náplní. Jejich okraje je lepší zajistit párátky.
5. Nejprve se chobotnice plněné rýží smaží na pánvi do krusty, poté se přemístí do formy, nalije se zakysanou smetanou a dusí se 25-35 minut při střední teplotě.

Pokrm se podává s velkým množstvím nakrájené zeleniny.

S masovou náplní v troubě

Tato kombinace se může zdát zvláštní, ale ve skutečnosti se k masu hodí právě dotyčné mořské plody. Ingredience: 280 g vepřového masa, 2 velké korýše, mrkev, rajče, cibule, pár řapíkatého celeru, rozšlehané vejce, 2 velké lžíce sójové omáčky bez přísad a stejné množství světlé mouky, citron, česnek, sůl.

1. Jatečně upravená těla se připravují k vycpávání. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je obrátit je.
2. Maso se nakrájí najemno a veškerá použitá zelenina se nakrájí na malé kousky.
3. Chobotnice se otřou solí, posypou citronovou šťávou a nechají se půl hodiny.
4. Zelenina se smaží na dobře rozehřátém oleji. Do směsi lze ihned přidat česnek.
5. Kousky masa se rozloží na pánev, nalije se sójová omáčka a budoucí náplň se vaří pod víkem po dobu 7-8 minut.
6. Hotovou směs zasypeme moukou a promícháme. V případě potřeby dosolte.
7. Náplň se vkládá do korpusů měkkýšů.
8. Plněné mořské plody se ponoří do rozšlehaného vejce a poté se posypou trochou mouky.
9. Zbývá jen položit korpusy na olejem vymazaný plech a na několika místech je propíchnout vidličkou.

Plněné chobotnice se pečou v troubě ne déle než 15–17 minut, aby se nevysušily.

Chobotnice plněná krabím salátem

Pro takovou pochoutku samozřejmě nejsou potřeba čerství krabi. Stačí vzít 120 g krabích tyčinek. Další ingredience: 4 korpusy měkkýšů, 2 ks. velká vařená vejce, 100 g vařené bílé rýže, sůl, 3 velké lžíce majonézy.

1. Nejprve se chobotnice zbaví všeho nepotřebného (filmů, chapadel atd.), Načež se vaří v osolené vroucí vodě doslova 40 sekund.
2. Vejce a krabí tyčinky jsou jemně nasekané. Poslední jmenované je nejlepší brát vychlazené a velmi šťavnaté. V opačném případě se náplň může ukázat jako suchá, navzdory přítomnosti majonézy.
3. Náplň se vloží do připravené chobotnice.

Obecně platí, že pamlsek je zcela připraven a může být podáván na slavnostním stole. Pokud si ale přejete, můžete z předkrmu snadno udělat plnohodnotné teplé jídlo. Za tímto účelem je horní část jatečně upravených těl potřena majonézou a měkkýši v naolejované formě se umístí do horké trouby na 12–15 minut.

S tvarohem a krevetami

Některé ženy v domácnosti jsou si jisti, že krevety nejsou absolutně kompatibilní s mléčnými výrobky. Ve skutečnosti se jídlo podle tohoto receptu ukáže překvapivě chutné a jemné. Ingredience: 3 střední korpusy olihní, 220 g malých krevet, 380 g tvarohu, 3-4 stroužky česneku, špetka soli, paprika a směs mleté ​​papriky, pár pírek ze zelené cibulky, 3 velké lžíce majonézy .

1. Prvním krokem k plnění je tvaroh důkladně prohnět vidličkou, aby byl měkčí a homogennější. Dále se hmota osolí a okoření majonézou. Přidá se drcený česnek, malé kousky zelené cibulky a směs mleté ​​papriky.
2. Krevety se vaří v osolené vodě do měkka, poté se odstraní hlavy a skořápky. Pokud vezmete produkt, který již byl vyčištěn, během procesu vaření se ukáže, že je méně aromatický.
3. Krevety se posypou paprikou a přidají k tvarohu. Po důkladném promíchání je náplň zcela hotová.
4. Korpusy škeblí jsou odstraněny z chitinových desek (vnitřních), vrchní fólie a dalších nepotřebných částí. Dále se vaří ve slané vodě po dobu 3-4 minut, poté se zalijí ledovou vodou.
5. Když z chobotnic vyteče přebytečná tekutina, můžete je pevně naplnit připravenou náplní.

Zbývá pouze vychladit a podávat misku, nakrájet ji na porce.

Plněné bramborovou kaší

Toto zajímavé jídlo kombinuje jak masovou složku, tak přílohu. Ve výsledku tak budete mít na stole kompletní oběd, který je navíc velmi zdravý, díky obrovskému množství vitamínů a minerálů obsažených v mořských plodech. Ingredience: 6 korpusů měkkýšů, velké slepičí vejce, 70 ml plnotučného mléka, 7 středních bramborových hlíz, sůl, tvrdý sýr podle chuti.

1. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Téměř všechna voda, kromě 50-70 ml, se vylije z pánve s hotovým výrobkem. Hlízy rozdrťte zbývající tekutinou, poté do směsi přidejte syrové vejce a teplé mléko.
2. Pokud chcete, můžete náplň zkomplikovat spojením brambor s cibulí orestovanou na másle.
3. Jatečně upravená těla škeblí se omyjí a v případě potřeby se odstraní vrchní film. Dále se mořské plody vaří ve vroucí osolené vodě po dobu 3-4 minut.
4. Připravené kapsy naplníme bramborovou kaší a rozložíme na olejem vymazaný plech. Horní část obrobku je podle chuti bohatě posypána tvrdým sýrem. Můžete ji nahradit zpracovanou nebo běžnou majonézou.
5. Škeble se pečou v dobře vyhřáté troubě po dobu 20-25 minut.

Pokrm podáváme s nakládanými okurkami.

Recept na plněnou chobotnici je překvapivě jednoduchý. Vzhledem k tomu, že se chobotnice vaří velmi rychle, zbývá pouze připravit mleté ​​maso.

Rozdíl mezi bílými růžovými olihněmi je poměrně výrazný. Za prvé, růžové olihně jsou „mladší“ než jejich obří protějšky, a za druhé růžové olihně nepodléhají tak zdlouhavému zpracování a nejsou válcované.
ze země do země, dokud nedostanou komerční podobu.




Ingredience:

- růžové chobotnice - 3 ks.
- krabí tyčinky - 100 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- zelená cibule - 2-3 peří;
- majonéza - 20 g;
- tavený sýr "Yantar" - 100 g.

Recept s fotografiemi krok za krokem:

Jak vařit plněnou chobotnici s krabími tyčinkami?




1. Růžové olihně jsou tenčí a křehčí než bílé, takže se hodí spíše do nádivky. Čerstvé nebo po rozmrazení vařte chobotnice ve vroucí vodě po dobu až 5 minut. Voda může být lehce osolená.




Je velmi důležité jednou provždy pochopit a zapamatovat si - čím déle se chobotnice vaří, tím je tužší.




2. Krabí tyčinky a zelená cibulka se nasekají a vloží do mísy. Pokud zelené cibulky omyjete v teplé vodě, jejich vůně se ještě rozjasní.





3. Přidá se také měkký tavený sýr ve sklenicích jako „Yantar“ nebo jiný tenký a krémový sýr. Pokud je sýr hustý, budete ho muset nastrouhat. V receptuře hraje důležitou roli i tavený sýr.




4. Mleté maso důkladně promícháme. Ukazuje se světlé, aromatické, jemné a šťavnaté a sladká paprika má také příjemnou křupavost. Chcete-li dát náplni trochu pikantnosti, přidejte trochu mletého černého pepře.




5. Uvařené chobotnice naplníme mletým masem a dáme na talíře. Chobotnice můžete dát na půl hodiny do lednice, lépe se pak namáčejí.

Jak vidíte, vaření plněné chobotnice nevyžaduje nadpřirozené schopnosti. Jiná věc je upéct si to sám.




Plněné chobotnice s krabími tyčinkami jsou zajímavé, protože kombinují salát a hlavní chod a přitom vypadají originálně a slavnostně.






Jakmile úspěšně uvaříte chobotnici, budete vymýšlet stále nové a nové recepty s těmito úžasnými plody moře.

Ingredience

• chobotnice - 1-2 ks. (200-300 g);
• krabí tyčinky - 100 g;
• vejce - 2 ks;
• tvrdý sýr - 70 g;
• česnek - 1 stroužek;
• kefír (zakysaná smetana, majonéza) - 50 ml;
• sůl;
• bobkový list - 1 ks;
• koření.

Doba vaření - 30 minut + 30-60 minut v lednici

Výtěžek: 3 porce

Pokud plánujete připravit nějaký originální předkrm, věnujte pozornost chobotnicím plněným krabími tyčinkami a sýrem, recept s fotografiemi krok za krokem je uveden níže. Tento pokrm není vůbec náročný na přípravu a výsledkem je lehký, chutný předkrm, který lze položit na sváteční stůl. Článek popisuje několik možností servírování tohoto občerstvení.

Jak vařit plněnou chobotnici s krabími tyčinkami a vejcem a sýrem

Připravte všechny produkty uvedené v seznamu ingrediencí. Nejlepší je vzít několik malých chobotnic, ale můžete nacpat i jednu velkou. Jako pojivo pro náplň můžete použít kefír, zakysanou smetanu nebo majonézu. Co se týče koření, k tomuto pokrmu se dobře hodí mletý černý pepř nebo kari koření.

Nejprve je třeba uvařit vejce natvrdo a připravit chobotnici. K tomu je třeba nejprve dát na oheň pánev s vodou (asi 1 litr), do které dáte 2/3 lžičky soli a bobkový list. Zatímco se voda zahřívá, důkladně omyjte a očistěte chobotnici, odstraňte chrupavkovou desku a film. Když se voda vaří, vložte očištěný korpus olihně do hrnce a po varu povařte 3 minuty. Poté ji vyjměte z vody a ochlaďte.

Vyjměte krabí tyčinky z obalu a nasekejte nadrobno. Sýr a vejce nastrouháme na jemném struhadle.

Připravte si náplň. K tomu smíchejte krabí tyčinky, sýr a vejce. Česnek oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle nebo prolisujeme. Přidejte kefír, zakysanou smetanu nebo majonézu (hmota by neměla být tekutá), koření podle chuti a vše dobře promíchejte.

Chobotnici pevně naplňte připravenou náplní a dejte do lednice, aby náplň zhoustla a snáze se krájela.

Chobotnice plněné krabími tyčinkami, sýrem a vejcem musí být před podáváním nakrájeny na plátky. Lze je jednoduše položit na mělký talíř nebo na listy salátu.

Další možností, jak toto jídlo podávat, je položit kolečka chobotnice na toast (plátky bochníku můžete smažit pouze z jedné strany), potřený česnekem a potřený malým množstvím majonézy.

Přejeme všem dobrou chuť!