Cereální sušenky Lukáš bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín B1 - 26,5%, vitamín B6 - 12,8%, vitamín E - 48,4%, vitamín PP - 21,7%, vápník - 15,9%, hořčík - 26,9%, fosfor - 23,4%, chlór - 42,1%, železo - 16,1%, kobalt - 13,9%, mangan - 44,9%, měď - 18,9%, molybden - 13,4%, selen - 16,7%

Výhody obilných sušenek Lukas

• Vitamín B1 je součástí nejdůležitějších enzymů metabolismu sacharidů a energie, dodává tělu energii a plastické látky a také metabolismus větvených aminokyselin. Nedostatek tohoto vitaminu vede k vážným poruchám nervového, trávicího a kardiovaskulárního systému.
• Vitamín B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
• vitamín E má antioxidační vlastnosti, je nezbytný pro fungování gonád, srdečního svalu, je univerzálním stabilizátorem buněčných membrán. Při nedostatku vitaminu E je pozorována hemolýza erytrocytů a neurologické poruchy.
• Vitamín PP podílí se na redoxních reakcích energetického metabolismu. Nedostatečný příjem vitamínů je doprovázen porušením normálního stavu kůže, gastrointestinálního traktu a nervového systému.
• Vápník je hlavní složkou našich kostí, působí jako regulátor nervového systému, podílí se na svalové kontrakci. Nedostatek vápníku vede k demineralizaci páteře, pánevních kostí a dolních končetin, zvyšuje riziko osteoporózy.
• Hořčík podílí se na energetickém metabolismu, syntéze bílkovin, nukleových kyselin, má stabilizační účinek na membrány, je nezbytný pro udržení homeostázy vápníku, draslíku a sodíku. Nedostatek hořčíku vede k hypomagnezémii, zvýšenému riziku rozvoje hypertenze, srdečních chorob.
• Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
• Chlór nezbytné pro tvorbu a sekreci kyseliny chlorovodíkové v těle.
• Žehlička je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
• Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
• Mangan podílí se na tvorbě kostí a pojivové tkáně, je součástí enzymů podílejících se na metabolismu aminokyselin, sacharidů, katecholaminů; nezbytné pro syntézu cholesterolu a nukleotidů. Nedostatečná konzumace je doprovázena zpomalením růstu, poruchami v reprodukčním systému, zvýšenou křehkostí kostní tkáně, poruchami metabolismu sacharidů a lipidů.
• Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
• Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
• Selen- nezbytný prvek antioxidačního obranného systému lidského organismu, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Bekově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformitami kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.

skrýt více

Kompletní průvodce nejužitečnějšími produkty, které můžete v aplikaci vidět

Křupavé krekry vyrobené z obilovin mají příjemnou chuť a atraktivní vzhled.

Jak vyrobit cookies:

• Do hluboké mísy prosejeme mouku, škrob a prášek do pečiva. Přidejte sůl, cukr, všechna semínka.
• Nalijte vodu a rostlinný olej do misky. Uhněteme elastické těsto.
• Dort vyválejte válečkem na tloušťku 1,5 cm, poté jej nakrájejte na čtverce nebo kosočtverce. Délka strany obrobku by měla být 4-6 cm.
• Sušenky položte na pečící papír a pečte 15 minut na 180 stupňů.

Toto pečivo neobsahuje živočišné produkty, takže je vhodné pro ty, kteří drží půst.

Cereální sušenky se semínky

Složení dietního dezertu zahrnuje otruby a pouze 1 polévkovou lžíci mouky. Proto toto pečivo mohou bezpečně jíst lidé, kteří sledují svou postavu.

Recept na sušenky:

1. Ve vodní lázni rozpustíme 50 g medu a 20 g másla.
2. Na pánvi nebo pekáči zapálíme 10 g sezamových semínek, 15 g dýňových semínek a 15 g slunečnicových semínek.
3. Ušleháme bílek z 1 vejce, smícháme s medem a máslem. Přidejte 25 g pšeničné mouky a 30 g mletých otrub.
4. Smíchejte produkty a výslednou směs rozložte na pergamen vrstvou o výšce 5 mm.
5. Vrstvu zakryjte šlehaným žloutkem a odešlete do trouby předehřáté na 170 stupňů.
6. Pečte obrobek po dobu 15 minut, poté jej vyjměte z trouby a nakrájejte na čtverce libovolné velikosti.

Pokud držíte přísnou dietu, pak vyměňte cukr za prášek ze stévie.

Perníčky se semínky

Krásné voňavé pečivo lze připravit během vánočních svátků a následně obdarovat přátele.

1. Rozdrťte 300 g suchých obilných vloček pomocí mixéru.
2. Vzniklou mouku smícháme s 1 slepičím vejcem, 250 ml kefíru, 3 lžícemi cukru, 10 g mletého zázvoru a 100 g strouhaného másla.
3. 100 g rozinek spařte vroucí vodou a opláchněte pod tekoucí vodou. 120 g kandovaného ovoce nakrájejte na malé kousky. Do směsi mouky přidejte připravená jídla a 30 g slunečnicových semínek.
4. Mokrýma rukama oddělujte z těsta malé kousky, válejte je v dlaních. Přířezy dejte na plech a pečte je při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut.

Sušenky podávejte u stolu s čajem, kakaem nebo kávou.

Vydatné cereální pečivo je vhodné vzít s sebou do práce nebo do školy.

Tyto skvělé krekry jsou rychlou, snadnou a v neposlední řadě zdravou svačinkou pro každého. Určitě je ocení lidé, kteří se snaží jíst méně chleba. Tenké výrobky z celozrnné mouky jsou díky koření středně pikantní a velké množství semínek a sezamových semínek je dělá ještě zdravějšími a chutnějšími.

Recept zahrnuje velkou svobodu jednání. Jako přísadu můžete použít různé druhy mouky, otruby, všechny druhy obilných vloček - dýňová semínka, arašídy a další ořechy. Je přípustné si vybrat podle chuti a koření.

Cereální krekry jsou dobré jak samotné, tak v kombinaci s něčím. Lze je podávat například s polévkou s pyré nebo nabízet hostům jako předkrm s různými omáčkami, cukrovinkami, dipy a lze z nich připravit malé sendviče s občerstvením. Pár sušenek k čaji k obědu nebo k odpolední svačině pomůže bez přejídání počkat na další jídlo. Mimo jiné je vhodné vzít si takové sušenky s sebou na piknik, na cesty nebo dát dítě s sebou do školy.

Doba vaření: asi 1 hodina / Výtěžnost: 2 plechy na pečení

Ingredience

• celozrnná žitná mouka 140 gramů
• ovesné vločky 120 gramů
• slunečnicová semínka loupaná 100 gramů
• sezam 40 gramů
• lněná semínka 20 gramů
• olivový olej 3 lžíce. lžíce
• sůl 1 lžička
• sušená paprika 1 lžička
• sušený kopr 1 lžička
• sušený česnek 0,5 lžičky
• voda 400-420 ml.

Vaření

Velké fotografie Malé fotografie

Nejprve si připravte základ – smíchejte mouku s vodou.



Do směsi přidejte sůl, papriku, kopr a česnek.



Poté do směsi přidejte ovesné vločky a mixujte do hladka.



Dále přidejte sezamová semínka a lněné semínko.



Poté přidejte vyloupaná slunečnicová semínka.



Na úplný závěr do těsta vložíme máslo a důkladně promícháme.



Výsledné těsto rozprostřete na dva plechy, pečlivě pokryté pergamenem. Není příliš hustý, takže s ním můžete velmi snadno manipulovat.



V troubě, předehřáté na 180 stupňů, pošlete plechy na pečení po dobu 10 minut. Pokud pečete dva plechy současně, použijte konvekční režim.

Po 10 minutách se koláčky chytnou, takže je můžete vyndat a nakrájet na porcované čtverce (obdélníky, trojúhelníky - jak chcete).



Poté vraťte krekry zpět do trouby a pečte dalších 25–30 minut dozlatova. Hotové výrobky by měly být křupavé.

Po vychladnutí přeneste sušenky do vzduchotěsné nádoby. Lze je tedy skladovat velmi dlouho.