Zelí na zimu ve sklenicích - salát ve slaném nálevu pod železnými víčky, v korejštině. Recepty s fotografiemi a videi ze sklizně raného nakládaného zelí ve sklenicích. Jak nakládat zelí pod železnými víky

Zelí na zimu pod železnými kryty- to jsou blanky, které vás potěší celou sezónu. Podávejte k jakémukoli pokrmu a vychutnejte si vynikající kombinaci chutí!

Marinování zelí na zimu pod železnými víky

Požadované produkty:

Litr vody
- sůl, krystalový cukr - každý 50 g
- kyselina octová - 50 g
- bílé zelí

Kroky vaření:

Vařte lák: cukr se solí rozřeďte v litru vody, přidejte 50 ml kyseliny octové. Nechte nálev úplně vychladnout. Zelí nakrájíme, dáme do sklenic. Plátky zeleniny zalijeme studeným nálevem. Zakryjte pokličkou, vložte do velké nádoby a nechte pár dní odstát na kynuté těsto. Sterilizujte nádoby, rozbalte, utěsněte, zcela vychladněte. Již připraven!

Recept na zelí na zimu pod železnými poklicemi

Požadované produkty:

Kyselina octová - čajová lžička
- Semena kopru
- mrkev
- čerstvé zelí
- cukr se solí - každý tři polévkové lžíce
- pár tablet aspirinu

Kroky vaření:

Ze zelí vytvořte zeleninové řezy, vložte je do široké pánve nebo pánve. Utřete mrkev, spojte s nakrájeným zelím. Mrkev musí být přidána po jedné, aby byly krásné vrstvy. Jakmile zeleninu důkladně rozmixujete, dejte ji do třílitrových nádob. Obsah není potřeba minimalizovat. To musí být provedeno až poté, co je vložíte do sklenic. Přidáme krystalový cukr se solí, tablety aspirinu, okraje zalijeme vroucí vodou, z každé strany propíchneme nožem nebo ostrou stěrkou. Znovu nalijte vroucí vodu, nalijte lžičku octa, utáhněte železnými uzávěry.


Marinování zelí na zimu pod železnými víky.

Ingredience:

hlávka zelí
- krystalový cukr, sůl, ocet - každý po 50 g
- litry vody

Vaření:

Z uvedených výrobků svařte výplň. Pokud chcete vařit více marinády, zvyšte proporce. Je snadné je spočítat. Nalijte litr vody do hrnce. Nemusí se filtrovat, můžete ho nalít i přímo z kohoutku. Zadejte sypké koření, nalijte kyselinu octovou. Jakmile se voda vyvaří, odstavíme ze sporáku, necháme vychladnout. Hlávku zelí rozdělíme na 2 poloviny, omyjeme, odstraníme vrchní zkažené listy. Velké bílé žíly odřízněte nožem. Hlavu zelí nakrájejte najemno, přendejte do připravené nádoby. Sterilizujte nádoby, pevně zabalte řez. Navrch nalijte studenou marinádu. Nádoby zakryjte jednoduchými železnými víky, ale nekroucejte. Umístěte nádobu do široké pánve nebo hluboké mísy, aby přebytečná tekutina mohla vytéct. Necháme dva až tři dny stát v chladné místnosti. Po tomto postupu sterilizujte. Po zazátkování závitky rozbalte a v této podobě dejte do lednice. připraven k použití.


Zavařování zelí na zimu pod železnými víky.

Požadované produkty:

Zelení a petrželová nať, celer - každý po 50 g
- cibule, mrkev, sladká paprika - každý po 500 g
- hlávka zelí - 1,45 kg

Kroky vaření:

Ve sterilizované sklenici? litry nalijte 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného (kalcinovaného) oleje, přidáme vrstvy nakrájené zeleniny, opatrně udusáme, spojíme s lžičkou cukru, párem dvou kuliček černého pepře,? lžička sůl, dvě lžíce kyseliny octové, přikryjte víčky, nechte hodinu, sterilujte další hodinu. Aby rostlinný olej nevytekl, obsah navrchu lehce přitlačte čistou lžící, korku, rozbalte, nechte vychladnout, přeneste do chladu.

Zelí "Pepř".

Ingredience:

Hlava zelí - 5 kg
- ocet 70% - 45 ml
- slunečnicový olej - ? litrů
- sůl - 4 polévkové lžíce
- granulovaný cukr - pár sklenic
- sladká paprika, cibule, mrkev - kilogram

Kroky vaření:

Nakrájejte hlávku zelí, cibuli nakrájejte na půlkolečka, mrkev na nudličky. Můžete také nastrouhat. Vše promícháme, osolíme, přidáme cukr, kyselinu octovou, olej, dusíme půl hodiny na mírném ohni asi půl hodiny, mícháme. Zabalte do sterilních sklenic a uzavřete.


co ty?

Recept s rajčatovou omáčkou.

Ingredience:

Květák - 2 kg
- rajčata - 1,4 kg
- ocet, cukr, rostlinný olej - každý 90 g
- sůl - 2 polévkové lžíce (lžíce)
- sladká paprika, petržel - 190 g
- česneková hlava

Vaření:

Hlávku zelí rozdělíme na květenství, ponoříme do okyselené a osolené vody. Česnek, pepř s rajčaty na mlýnku na maso, nalijte výslednou směs do mísy, osolte, přidejte krystalový cukr, nalijte oleje, zahřívejte až do varu. Na konci nalijte ocet, odstraňte z tepla, zabalte horké do zpracovaných sklenic, srolujte.

A my vám chceme nabídnout další možnost.

Budete potřebovat:

Hlava zelí - 2,6 kg
- mrkev
- Lavrushka - 3 ks.
- černý pepř - 15 ks.
- skořice
- ocet - 3 polévkové lžíce (čaj)
- solanka - 1,25l

Kroky vaření:

Zelí nakrájíme, mrkev nakrájíme na dlouhé nudličky, promícháme, vložíme do hustých vrstev do nádob, zalijeme vroucí vodou, necháme vychladnout. Udělejte solanku s kořením, minutu povařte. Vodu slijeme, zalijeme marinádou, zalijeme kyselinou octovou, srolujeme, několikrát rozložíme, aby se kyselina rovnoměrně rozprostřela.

Receptů na nakládané zelí je spousta. Ale je těžké najít svou ideální postavu. Díky minimální námaze a skvělému poměru cukru a soli si možná přijdete na své. Zelí marinované na zimu pod železnými poklicemi je díky octu sladkokyselé, křupavé, trochu pikantní. Marinovaný ve studeném nálevu nekysele a zachovává si svěží tóny. A výhoda tohoto receptu je ve snadno zapamatovatelných poměrech. Na jeden litr vody - zbytek je 50 gramů. Po třech dnech lze nakládané zelí podávat na stůl nebo srolovat na zimu.



Budete potřebovat:

- 1 litr vody,
- 50 ml. ocet,
- 50 g soli,
- 50 g krystalového cukru,
- 1 hlávka zelí.





K rolování nakládaného zelí pod železnými poklicemi nejprve uvaříme jednoduchý lák podle našich proporcí. Pokud chcete vařit více, pak je výpočet množství velmi jednoduchý! Nalijte tedy do pánve litr vody. Nemůžete filtrovat, ale obyčejně z kohoutku. Přidáme ocet a sypké koření. Když se vaří, stáhněte ze sporáku a nechte vychladnout až do úplného vychladnutí.





Mezitím nakrájejte hlávku zelí na dvě poloviny. Omyjeme a odstraníme vrchní zkažené listy. Pokud jsou vaše vidličky staré, lze velké bílé žíly odříznout nožem. Zelí nakrájíme nadrobno.





A dáme do připravené nádoby. Banky nyní není nutné sterilizovat. Zelí pevně udusáme. A navrch nalijeme studenou marinádu. Obecně je spotřeba solanky asi půl litru na litrovou sklenici.





Nádoby přikryjeme běžnými železnými víky, ale nekroutíme. Sklenice vložíme do hluboké mísy nebo široké pánve, aby do nich stékala přebytečná tekutina. Faktem je, že v procesu kvašení vynikne hodně šťávy. A přeteče přes okraje nádoby. Nechte na chladném místě dva až tři dny.





Poté musí být zákruty sterilizovány. Litrové nádoby musí být pasterizovány po dobu 15 minut. Pokud máte třílitrové lahve, pak budou potřebovat půl hodiny ve vroucí vodě.




Nakládané zelí pevně stočíme pod železné poklice a otočíme dnem vzhůru. Sklenice necháme vychladnout na teplém místě, navíc je obalíme něčím hustým. Teprve poté posíláme naše přířezy do sklepa nebo na balkon.





Tipy: do zelí můžete rovnou přidat nastrouhanou mrkev. V tomto případě však ztratí svou sněhově bílou barvu a zežloutne. Pokud tedy chcete zachovat přirozenou barvu zelí, můžete mrkev přidat těsně před podáváním. Můžete marinovat s paprikou. V tomto případě dostanete hotový salát hned. Ukazuje se také velmi chutný zelný salát na zimu.


Voňavé zelí na zimu ve sklenicích je považováno za jeden z nejoblíbenějších přípravků. Levnost produktu a snadnost jeho přípravy v jakémkoli množství vám umožní připravit se na zimu s lahodným občerstvením. Může být nakládaný nebo solený: bez ohledu na způsob přípravy bude výsledný rohlík opravdu užitečný. Mnoho z prezentovaných videí a fotoreceptů je připraveno bez sterilizace. Některé navíc obsahují nestandardní koření. Obzvláště neobvyklé jsou švy s přídavkem červené řepy a papriky. Pomáhají vzpomenout si na léto i v těžkých mrazech. Současně jsou polotovary skladovány po velmi dlouhou dobu jak v suterénu, tak na balkoně a ve spíži.

Salát zelí s paprikou ve slaném nálevu na zimu ve sklenicích: recept krok za krokem

Bílé zelí nakládané na zimu ve sklenicích s paprikou je výbornou přípravou pro celou rodinu. Tato směs zeleniny má bohatou chuť, zachovává mnoho užitečných vitamínů. V zimě se doporučuje používat jak pro dospělé, tak pro děti. Díky přidání malého množství koření je obrobek rafinovaný a lehký. Nároční gurmáni to jistě ocení. A s použitím uvedených receptů na zelí krok za krokem na zimu ve sklenicích nebude jeho příprava trvat mnoho času ani úsilí.

Ingredience pro recept na salát zelí s paprikou ve slaném nálevu na zimu ve sklenicích

  • zelí - 1 střední (můžete nahradit 3/4 velké);
  • žárovka - 1 ks;
  • Bulharský zelený pepř - 1 velký;
  • stolní ocet - 1 polévková lžíce;
  • olej (rostlinný nebo olivový) - 60 ml;
  • sůl - 80-100 g;
  • pepř, celer semena - 1 lžička

Krok za krokem recept na přípravu salátu na zimu zelí s paprikou ve slaném nálevu

  1. Zelí očistíme od poškozených listů, opláchneme a nakrájíme.

  2. Papriku omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte na tenké proužky.

  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.

  4. Na pánvi (můžeme ohřát i v mikrovlnce) mírně rozehřejeme olej. Přidejte do něj zbytek komponent.

  5. Zeleninu promíchejte, vložte do sklenice pod lis a počkejte asi 1-2 hodiny. Zalijte nálevem a srolujte.

Zelí na zimu ve sklenicích ve slaném nálevu pod železnými víčky s aspirinem, recept s fotografií

Bílé zelí na zimu ve sklenicích ve slaném nálevu s aspirinem získává tu úžasnou kyselou chuť, kterou má rád mnoho fanoušků jednoduchých jídel. Takový předkrm nevyžaduje velké náklady na sklizeň a výsledný objem produktu je optimální pro dlouhodobé používání. Při šití se doporučuje používat kovové kryty: dokonale ochrání šev před kontaktem se vzduchem a zabrání jeho rychlému znehodnocení. Při správné přípravě zelí je přípustné skladování nejen ve sklepě nebo spíži, ale také v kuchyni.

Ingredience pro recept na sklizeň zelí na zimu ve slaném nálevu pod železnými víky

  • zelí, mrkev - 1 ks;
  • voda - 1 l;
  • aspirin - 1 tableta;
  • cukr, sůl, ocet - 50 g.

Krok za krokem recept na sklizeň zelí ve slaném nálevu na zimu ve sklenicích pod železnými víky

  1. Nejprve se připraví lák. K tomu se voda mírně zahřeje, přidají se k ní pomocné přísady. Směs se přivede k varu a nechá se úplně vychladnout.
  2. Zelí a mrkev se balí do sklenic (doporučuje se vzít litrové sklenice, lépe se s nimi pracuje), zalévají vychlazeným nálevem.
  3. Banky jsou pokryty víčky, přeskupené v misce nebo umyvadle: to vám umožní opatrně odstranit rozlitou tekutinu. Zelí se nechá v této poloze 2-3 dny.
  4. Po odležení se zelí sroluje a sklenice sterilizujeme 15 minut. Poté je třeba je obrátit a zabalit, po 1 dni odstranit.

Nakládané zelí na zimu ve sklenicích: recepty s řepou

Voňavé zelí zavařené ve sklenicích na zimu se připravuje velmi rychle a snadno. Díky přidání různého koření získává červená řepa pikantní chuť a úžasnou barvu. Skvělé pro podávání jako svačina: křupavé listy budou skvělým doplňkem každé hostiny. Po sklizni zelí na zimu do sklenic jej můžete skladovat poměrně dlouho.

Ingredience na růžový recept na nakládané zelí s červenou řepou na zimu ve sklenicích

  • zelí, řepa - 2 ks;
  • česnek - 8 stroužků;
  • sůl, cukr - podle chuti;
  • ocet - 1 lžička (70 %);
  • voda - 3l.

Rychlý recept na nakládané zelí na zimu ve sklenicích

  1. Zelí odstraňte poškozené listy, dobře opláchněte. Řepu oloupeme ze země, očistíme.
  2. Zelí nakrájíme na velké kusy (stopka se nepoužívá), řepu nakrájíme na kolečka.
  3. Na dno každé 3litrové nádoby vložte bobkový list, nové koření, 4 stroužky česneku. Přidejte semínka kopru. Nahoru položte řepu.
  4. Lahve naplňte zelím až po vrch (není třeba pevně dusit).
  5. Připravte marinádu: nalijte vodu do hrnce, přidejte 3/4 šálku cukru a soli (méně možné), přidejte ocet. Dejte na oheň a přiveďte k varu.
  6. Nalijte marinádu do sklenic, srolujte je. Držte dnem vzhůru 1-2 dny. Poté ukliďte ve sklepě nebo spíži.

Korejské zelí na zimu ve sklenicích s kořením, krok za krokem recept

Mnohé ženy v domácnosti rády experimentují v kuchyni s nejrůznějšími ingrediencemi. A takový recept jistě potěší milovníky originálního a nezapomenutelného občerstvení. Pikantní nakládané zelí na zimu ve sklenicích podle níže uvedeného receptu se velmi snadno připravuje. Ale zároveň má nesrovnatelnou vůni a příjemný žlutý odstín. Skvělé jako příloha nebo lze podávat jako samostatné jídlo.

Ingredience pro recept na sklizeň zelí v korejštině na zimu ve sklenicích

  • zelí - malé (o hmotnosti asi 1 kg);
  • česnek - 4 stroužky;
  • kurkuma - 2 lžičky;
  • sůl - 2 polévkové lžíce;
  • cukr - 100 g;
  • olejový rast. - 50 ml;
  • ocet - 70 ml;
  • vařená voda - 700 ml;
  • další koření - podle chuti.

Krok za krokem recept na sklizeň zelí v korejštině na zimu ve sklenicích

  1. Zelí se umyje, suší papírovými ručníky. Nakrájejte na 4 části, úhledně nakrájejte na velké čtverce. Stonek je vyhozen.
  2. Česnek se oloupe a nakrájí na tenké plátky. Přidejte do zelí.
  3. Zelí se nalije slunečnicovým olejem, pokryté kurkumou. Dobře promícháme a dáme stranou.
  4. Ze zbylého koření se připraví marináda. Kromě toho byste do něj měli dát několik bobkových listů, hřebíček, nové koření. Po varu musí být kapalina ochlazena.
  5. Zelí v misce se nalije marinádou a uzavře víkem (lze nahradit potravinářskou fólií).
  6. Po dni jej můžete přenést do sklenic s kroucenými nebo obyčejnými sklenicemi s nylonovými víčky. Měl by být skladován v chladničce.

Nakládané rané zelí na zimu ve sklenicích - jednoduché recepty

Obvykle se jako svačina používá kysané zelí na zimu ve sklenicích. Dá se ale přidávat i do zeleninových salátů, používá se ke zdobení příloh. Jemná chuť obrobku vám umožní dát pokrmu neobvyklý vzhled nebo jej učinit lehčím a svěžím. Ale abyste získali takové švy, musíte vědět, jak osolit zelí na zimu ve sklenicích s minimálním množstvím přísad. Kromě toho je třeba vzít v úvahu kvalitu produktu. Pro něžnou sklizeň se doporučuje vzít rané zelí. Mnoho odrůd se vyznačuje volnou strukturou, díky které bude mít nálev lehce křupavý a úžasnou dochuť.

Ingredience podle receptury na sklizeň nakládaného raného zelí na zimu bez přísad do sklenic

  • zelí - 4 kg;
  • sůl - 100 g;
  • cukr - 400 g.

Krok za krokem recept na sklizeň raného zelí na zimu ve sklenicích

  1. Nejprve je třeba očistit zelí od poškozených listů a důkladně opláchnout pod vodou. U mnoha odrůd mohou narazit na housenky, v takovém případě je nutné odstranit nejen škůdce, ale také odříznout zkorodované plechy.
  2. Nakrájejte zelí speciálním nožem nebo struhadlem (ruční / elektrické).
  3. Přeneste zelí do 3litrových sklenic. Zalijeme lákem připraveným z 2-3 litrů vody.
  4. Zakryjte sklenice víčky a přemístěte je do mísy nebo podnosu. Několikrát denně se zelí propíchne špejlí nebo vidličkou: to pomůže odstranit výsledné plyny.
  5. Po 4 dnech naplňte sklenice převařenou vychlazenou vodou (pokud nebylo dostatek solanky) a uzavřete víčky.

Nakládaný květák na zimu ve sklenicích: recepty s videem

Na rozdíl od bílého zelí květák ve sklenicích na zimu sklízejí hospodyňky v menším objemu. A úplně marně. Má nestandardní strukturu, takže se dá považovat za skutečnou „lahůdkovou“ svačinu. Důležitou výhodou takového švu je originální prezentace a vynikající chuť.

Bílý nebo květák na zimu ve sklenicích se sklízí rychle a snadno. Takové občerstvení lze doplnit řepou, mrkví, paprikou, kořením. Přítomnost koření činí polotovary pikantními a standardní solný roztok dodává atraktivní kyselost. V recenzovaných fotoreceptech a videoreceptech bez sterilizace potravin můžete najít nejrůznější zelné přesnídávky, které lze použít k přípravě na zimu. Pomohou krásně a chutně ozdobit stůl před každou dovolenou. A při správném skladování poslouží jako chutný doplněk příloh až do jara.

Zelí je jednou z nejchutnějších a nejoblíbenějších zelenin na zimním stole a tato obliba je plně opodstatněná, protože právě v zelí jsou všechny vitamíny uloženy na dlouhé zimní měsíce, včetně vitamínu C, který pomáhá vyrovnat se s nachlazením. Kysané zelí obsahuje minerály potřebné pro normální acidobazickou rovnováhu a je to také nízkokalorický produkt, který pomáhá udržovat krásnou postavu.

Zelí můžete připravit různými způsoby: kvasit, nakládat, zavařovat, dělat lehce osolené.

Pro sklizeň na zimu stojí za to dát přednost pozdním odrůdám velkého zelí. Zpravidla se fermentuje ve velkých dřevěných sudech, skleněných nádobách nebo jakémkoli smaltovaném nádobí, které je po ruce. Hotové zelí se skladuje na chladném místě, například ve sklepě nebo lednici, stojí za zmínku, že kysané zelí normálně snáší zmrazení, beze změn chuti a ukazatelů kvality.

Přířezy zelí na zimu ve sklenicích

Jednoduché a chutné přípravky zelí na zimu ve sklenicích, recepty

Tradiční recept na kysané zelí ve sklenici

Zelí kynuté podle tohoto receptu je šťavnaté a křupavé, dobře se hodí s cibulí a slunečnicovým olejem.

Ingredience:

  • 3 kg bílého zelí;
  • 6 ks. velká mrkev;
  • 1 polévková lžíce soli na každý kilogram zelí.

Vaření:

  1. Zelí očistíme od zkažených a poškozených listů, nakrájíme.
  2. Moje mrkev, oloupeme a třít na hrubém struhadle.
  3. Připravenou zeleninu spojíme, osolíme a důkladně promícháme. Zeleninu můžete mírně rozmačkat, dá šťávu a zmenší se.
  4. Zelí pevně rozložíme do sklenic, přikryjeme gázou a necháme přes noc na teplém místě stát. Nejoptimálnější pokojová teplota je 20-22 stupňů.
  5. Ráno, když zelí začne odšťavňovat a začne mírně kvasit, se nedoporučuje vypustit všechnu šťávu, možný je pouze přebytek, pak bude zelí šťavnatější. Zelí na několika místech propíchneme dřevěnou špejlí nebo jehlou, aby vycházely plyny, tento postup během dalších tří dnů několikrát zopakujeme, poté lze zelí uzavřít nylonovou poklicí a vyjmout k uskladnění. chladné místo.

Zelí na zimu s aspirinem

Způsob sklizně zelí na zimu je trochu netradiční, ale zelí se ukáže jako čerstvé a velmi chutné a křupavé.

Ingredience:

  • 2 ks. mrkve;
  • 1 hlávka bílého zelí;
  • 90 gr. sůl;
  • 90 gr. krystalový cukr;
  • 3 tablety aspirinu;
  • 3 bobkové listy;
  • zrnka černého pepře.

Vaření:

  1. Zelí zbavíme horních listů a nakrájíme najemno nebo tři na struhadle zelí.
  2. Moje mrkev, oloupeme a nastrouháme mrkev v korejštině.
  3. Nakrájenou zeleninu přendejte do velké mísy a důkladně promíchejte.
  4. Do připravené sterilní sklenice nasypte lžíci cukru, lžíci soli, vložte jednu tabletu aspirinu, bobkový list a 2-3 kuličky pepře.
  5. Do poloviny naplňte sklenici zelím a mrkví a trochu ji poduste. Dále opět vložte koření ve stejném poměru, poté rozložíme zbývající koření.
  6. Do naplněné sklenice opatrně zalijeme vroucí vodou až po vrch a necháme 5 minut odstát. Pokud vody ubývá, dolijte znovu až po vrch a srolujte. Uzavřenou sklenici otočíme dnem vzhůru, teple ji zabalíme a necháme stát, dokud úplně nevychladne, poté ji vyjmeme na chladné místo k uskladnění.

Zelný salát ve sklenici na zimu

Takový přípravek bude vynikající alternativou k čerstvým zeleninovým salátům na zimním stole.

Ingredience:

  • 5 kg bílého zelí;
  • 1 kg papriky;
  • 1 kg mrkve;
  • 1 kg cibule;
  • 0,5 litru rostlinného oleje;
  • 120 gr. sůl;
  • 350 gr. Sahara;
  • 50 ml octa 6%.

Vaření:

  1. Moje mrkev, kůra a tři na hrubém struhadle.
  2. Zelí zbavíme vrchních listů a nakrájíme.
  3. Papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
  4. Cibuli očistíme od slupky a nakrájíme na půlkolečka nebo kostičky.
  5. Připravenou zeleninu dáme do hluboké mísy, přidáme olej, sůl s cukrem, ocet, promícháme a necháme asi 12 hodin za občasného míchání odstát.
  6. Hotový salát dáme do připravených sterilovaných sklenic a srolujeme plechovým víčkem nebo uzavřeme kaprou. Salát skladujte na chladném místě.

Nakládané zelí s řepou ve sklenici na zimu

Takové zelí se stane nejen užitečným pokrmem na vašem stole, ale díky pestré barvě sklenic i krásnou ozdobou. Jiný název pro tento obrobek:.

Ingredience:

  • 1 řepa;
  • 1 kg bílého zelí;
  • 3 stroužky česneku;
  • 40 gr. krystalový cukr;
  • 1 polévková lžíce soli;
  • 25 ml slunečnicového oleje;
  • 50 ml 9% octa;
  • 2 bobkové listy;
  • hrášek z nového koření;
  • 0,5 litru vody.

Vaření:

  1. Zelí očistíme a nakrájíme na stejné kostky asi 2x2 cm s výjimkou natě.
  2. Česnek a řepu nasekejte. Velikost kusů není důležitá, hlavní věcí je, aby nebyly příliš velké. Česnek lze nakrájet na 4 části a řepu nakrájet na střední kostky nebo plátky.
  3. Vezmeme předem připravené sklenice s víčky a položíme vrstvu zelí, poté vrstvu řepy, poté česnek a znovu zelí.
  4. Připravujeme marinádu. Chcete-li to provést, rozpusťte sůl a cukr ve vodě, nechte vařit, nalijte do octa a okamžitě vypněte oheň.
  5. Horkou marinádu nalijte do sklenic a srolujte. Uzavřené sklenice otočíme dnem vzhůru a zabalíme, dokud úplně nevychladnou, obrobek uložíme do sklepa nebo na jiné chladné místo.
Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní