Čínský čaj oolong pro opravdové znalce čaje. Čínský čaj oolong zdraví prospívá a poškozuje

Další nápoj z východu získává na popularitě - mléčný čaj oolong, jehož výhody a škody jsou velmi výrazné. Příznivé vlastnosti a kontraindikace nápoje jsou silnější než u některých jiných druhů čaje, a to díky jeho specifickému zpracování. Pokud víte, jak správně vařit mléčný oolong, můžete získat maximální užitek a požitek, protože čaj má velmi jemnou vůni a chuť.

Správný název tohoto čaje v angličtině je oolong, ale my jsme ho předělali na pohodlnější čaj oolong, a tak nám zůstal pod tímto názvem.

1) První, po kterém se získá drahý elitní oolong, kvůli pracnosti procesu. Poté se zpracují samotné čajové keříky, které se nejprve postříkají roztokem cukrové třtiny, poté se půda kolem keříků zalije instantním mlékem a to vše se posype rýžovými slupkami.

2) Druhý způsob je mnohem jednodušší, ale cena takového čaje je nižší. Nasbírané listy se před sušením namočí do mléčného extraktu.

Co je užitečné mléčné oolongy

Hodnota a přínos mléčného oolongu se zvyšuje díky tomu, že je částečně fermentován. Nejprve se trochu vysuší samotné okraje listů, poté se zkroutí do kuliček a usuší.

Díky takto šetrnému zpracování se čaj stává bohatším, všechny cenné látky se v něm lépe uchovávají:

Spousta esenciálních olejů
Třísloviny
Polyfenoly
Tein, podobný kofeinu
Minerální a vitamínové sloučeniny
Antioxidanty

Dobrý mléčný čaj oolong, vysoce kvalitní, dodává všechny živiny při vaření, dodává nám náladu a energii:

Vitamín A
Vitamín P
Vitamín PP
Vitamín C
vitamín E
vitamín B
Vitamín K
Vitamín D
Hořčík
Mangan
Fosfor
Sodík
Draslík

Kalorie mléčného čaje oolong

Jedná se o ideální nápoj na hubnutí, protože 100 gramů suchého čaje obsahuje pouze 140 kcal. Šálek čaje vyžaduje lžičku suchých listů, což se rovná jednomu gramu hmotnosti. Takže vypitím jednoho šálku oolongu získáte pouze 1,4 kcal.

Mléčný čaj oolong - užitečné vlastnosti

Čaj oolong se svými vlastnostmi poněkud liší od ostatních čajů, některé z nich jsou silnější než zelený čaj, některé jsou podobné působení černého čaje, na které jsme zvyklí, existují podobnosti a to nejcennější.

Jednou z hlavních vlastností čaje oolong, díky které byl vlastně tak populární, je to, že dobře odbourává tuky v těle. Samozřejmě by se to nemělo považovat za všelék, jen pitím čaje a třeba i koláči nezhubnete. Stále musíte tvrdě pracovat a cvičit. Oolong však bude dobrým pomocníkem v boji o štíhlou postavu.
Antioxidační vlastnosti čaje jsou nepopiratelné, kdo tento nápoj miluje, je mnohem méně náchylný k rakovině.
Je užitečné pít čaj oolong pro starší lidi a ty, kteří mají problémy se srdcem a cévami. V čaji se ve velkém množství vyskytují třísloviny, které pomáhají posilovat cévní stěny a činí je pružnějšími.
Mléčný čaj je také velmi dobrým imunostimulantem, je schopen pomoci tělu přežít v obdobích epidemií nachlazení. Provokuje imunitní systém, aby pracoval „na maximum“.
Další velmi cennou vlastností je účinek čaje na buňky těla. Nedovoluje jim opotřebovat se a pomáhá obnovit hladinu kolagenu v buňkách, a jak víte, tento protein je zodpovědný za pružnost pokožky, je hlavním stavitelem, díky kterému máme možnost vypadat mladě a přitažlivě na dlouhou dobu.
Oolong pomáhá zbavit naši krev přebytku špatného cholesterolu. Má schopnost vázat a odstraňovat z těla vše, co mu škodí, včetně solí těžkých kovů, toxinů, toxinů.
Navzdory schopnosti mléčného oolongu rozkládat tuky a tím podporovat hubnutí, stimuluje chuť k jídlu. S redukovanou váhou ho tedy můžete klidně i pít, pouze 20 minut před jídlem.
Mléčný oolong pomáhá nejen při kardiovaskulárních potížích, pomáhá předcházet infarktu a mozkové mrtvici, upravuje stabilní chod celého trávicího traktu, samozřejmě pokud jej neustále pijete.
Vůně čaje a jeho krémová dochuť pomáhá povzbudit, obnovit vitalitu, vyrovnat se s blues a sklíčeností. Pomáhá aktivovat mozkovou činnost, zvyšovat mozkové funkce. Nic horšího a možná i lepší povzbudí ráno.
Zahřívá a tonizuje, pomáhá zmírnit únavu po těžké práci a rychle obnovuje sílu.

Jak si vybrat správný mléčný čaj oolong

Mléčný oolong, kvalitní a čerstvý, má zelenou barvu s leskem. Jeho listy vypadají, jako by byly zmačkané do malých hrudek. Neměly by tam být poškozené listy ani čajový prach.

Před nákupem si čaj přičichněte, vůně by měla být bohatá, ale jemná a příjemná, s mléčnými tóny.

Jak vařit mléko oolong

Ke správnému vaření budete potřebovat porcelánové nebo fajánsové nádobí, konvičku nebo konvičku, čistou vodu, nejlépe pramenitou.

Na jeden šálek čaje je potřeba jedna čajová lžička surovin. Tento čaj lze louhovat až osmkrát. Nemůžete to ale zalít vroucí vodou, protože vaříme černý čaj, teplota 85 stupňů je pro něj optimální.

První vodu, kterou zaléváme čajové lístky, ihned slijeme, teprve po zalití podruhé necháme čaj trochu vylouhovat, aby dodal veškerou chuť a vůni.

Škodlivost mléčného čaje oolong, kontraindikace

Tento čaj nemůžete pít pacientům s hypertenzí. Thein je velmi dobrý při zvyšování krevního tlaku, přestože je pouze analogem kofeinu.

Tento čaj nepijte před spaním a ne proto, že budete běhat na záchod, prostě nebudete moci spát, má účinek, který nabudí nervový systém.

Čaj oolong je velmi dobré diuretikum, proto s ním buďte opatrní, pokud máte problémy s ledvinami nebo urolitiázou.

Čaj je zcela kontraindikován při akutních poruchách v gastrointestinálním traktu, vředech, gastritidě, kolitidě. Je lepší počkat na exacerbaci a pak ji vypít v malých porcích.

Bez omezení je nemožné pít mléčný čaj oolong. Dietologové doporučují konzumovat dávku rovnající se třem šálkům denně.

Jak uchovávat mléčný oolong

Všechny čaje, a oolong není výjimkou, velmi rychle pohlcují cizí pachy, zvláště ostré. Musí být skladován odděleně nejen od silně vonícího koření, ale i od ostatních druhů čajů, aby ve vůni nebyly cizí nečistoty.

Ke skladování nepoužívejte kovové nebo plechové nádobí. Nalijte čaj do porcelánu nebo keramiky, můžete skleněné, vždy s poklicí.

Pro skladování je lepší zvolit chladné místo, můžete také použít chladničku, pokud je víko velmi těsně uzavřeno.

Je vhodné volit nádobí, které nepropouští světlo nebo je uchovávat v tmavé skříni. Na světle všechny prospěšné vlastnosti čaje velmi rychle mizí.

Mléčný čaj oolong je dobrý na mytí nebo mrazení kosmetického ledu, tonizuje pokožku, dodává jí svěžest a vyhlazuje ji. Ale pro zuby lze jeho účinek nazvat negativní, sklovina začíná tmavnout.

Pokud mluvíme o výhodách a škodách mléčného oolongu, pak vše závisí na vás, jak ho budete vařit, v jakém množství pijete. V domovině tohoto čaje, v Číně, je pití čaje považováno za svátost a snaží se vychutnat jemnou vůni a chuť. Získejte i vy spoustu potěšení z tohoto chutného a hodnotného nápoje.

Užitečné vlastnosti mléčného čaje oolong, video

Zelený čaj Oolong je nápoj s polofermentovaným listem. Podle stupně zpracování sedí mezi černým a zeleným čajem. Promluvme si o tom, co je čaj oolong, jehož prospěšné a škodlivé vlastnosti budou popsány níže.

Výrobní vlastnosti

Mléčný oolong je oblíbená odrůda. Říká se, že byl tak pojmenován kvůli způsobu výroby máčením v mléce. Ne vždy se však při výrobě tohoto druhu čaje používají mléčné výrobky.

Existují dva způsoby ochucení mléčného nápoje. První je obtížná a nákladná metoda ochucení čajového keře. Zalévá se roztokem cukrové třtiny. Kořeny jsou ošetřeny mléčným extraktem. Poté se rostlina posype rýžovými slupkami. Druhá metoda zahrnuje ošetření mléčným extraktem již shromážděný list.

Tento čaj se pěstuje na Tchaj-wanu. Vyrábí se z rostliny Jin Xuan, což se doslovně překládá jako „zlatá květina“. Čaj se pěstuje vysoko v horách. Sběr listí se provádí dvakrát ročně - na jaře, na podzim.

Vlastnosti oolongu

Uvařený nápoj potěší naše tělo vitamínovým komplexem, velkým množstvím minerálů a antioxidantů. Čaj navíc obsahuje kofein a éterické oleje.

V zdravotní přínosy zeleného čaje oolong umožňují posílit tělo, stěny krevních cév. Existuje názor, že nápoj slouží jako prevence výskytu novotvarů. Stimuluje metabolismus, umožňuje buňkám zotavit se v krátké době. Díky tomu pleť vypadá déle mladší a vrásky se zmenšují. Oolong odstraňuje tuky, odstraňuje je z lidského těla. Oolong je vynikající lék na hubnutí.

Prospěšné vlastnosti

Nápoj má následující příznivé vlastnosti:

normalizuje činnost kardiovaskulárního systému;
pomáhá udržet pleť mladou, krásný po dlouhou dobu;
zlepšuje mozkové funkce, umožňuje soustředit pozornost, maximalizovat výkon;
příznivě ovlivňuje fungování trávicího systému;
zlepšuje náladu;
posiluje imunitní systém;
odstraňuje toxiny z těla, proto je užitečný při hubnutí v kombinaci s dalšími opatřeními.

Více o výhodách

Nápoj obsahuje dvakrát více antioxidantů než běžný černý čaj. Mléčný nápoj obsahuje více než 400 druhů živin. Je bohatý na vitamíny, stopové prvky, které jsou dobře zachovány díky specializovanému zpracování listu čajovníku.

Čaj skladujte v dóze s víčkem na tmavém a suchém místě. Vhodné je porcelánové, skleněné, plechové nádobí. Hlavním požadavkem je, aby nádoba nepropouštěla nepříjemné pachy.

Rozdíly mezi odrůdami

Cena mléčného oolongu se může lišit v závislosti na odrůdě. Rozlišujte mezi tchajwanským a čínským oolongem. Poslední jmenovaný se vyznačuje jemnou chutí s krémovou dochutí. Tchajwanský oolong má výraznější sladkou chuť, mléčnou vůni. Tchajwanský čajový list je elitní nápoj dostupný pouze pro znalce vynikající chuti. V souladu s tím je dražší než čínský čaj.

Jaké faktory zvážit při nákupu?

Než si koupíte mléčný čaj oolong, ujistěte se o jeho bezvadných kvalitativních vlastnostech. Věnujte pozornost faktorům, jako jsou:

Odstín. Mléčný oolong má vždy světle zelený odstín.
Jednotnost. Každá zkroucená hrudka by měla vypadat jako její druh. Pokud jsou čajové lístky různé velikosti, nebo jsou v čajových lístcích nepochopitelné nečistoty, díváte se na nekvalitní čaj.
Aroma. Nápoj by měl mít hlubokou, intenzivní, příjemnou vůni.
vizuální hodnocení. Každý list je stočený do klubíčka. Pokud jsou listy čerstvé, mohou se na světle lesknout.

Důležité! Lidem, kteří jsou alergičtí na zelený čaj, se nedoporučuje čaj konzumovat. Je také kontraindikován u pacientů s vředy nebo gastritidou, těhotných žen, žen během laktace.

Chuťové vlastnosti

V různých oolongech infuze různých barev. Jeho odstín se může pohybovat od žlutozelené s růžovým nádechem až po velmi jasný, který vizuálně připomíná nálev z červeného čaje. Vůně nápoje, dochuť se mění s každým dalším spařením. Vícenásobné vaření je přijatelné, pokud jde o kvalitní produkt. Z obyčejného, obyčejného oolongu můžete získat až pět lahodných nálevů.

Nálev má poměrně bohaté aroma. Může to být podobné jako bobule, čokoláda, koření, med. Velmi dlouhá dochuť doslova v každém oolongu. Z tohoto důvodu se doporučuje pít pomalu. nevynechat ani ten nejmenší náznak potěšení.

Slavné odrůdy

Nejznámější odrůdy tohoto čaje jsou Tie Kuan Yin s nízkou úrovní fermentace, stejně jako Da Hong Pao s vysokým stupněm fermentace. Mléčný oolong Peng Feng si získal velkou oblibu. Je třeba poznamenat, že všechny oolongy se vyznačují jasnou chutí. Není třeba naléhavě kupovat nejslavnější kopie.

Posledních čtyřicet let se ochucené elitní oolongy obzvláště často vyrábějí na ostrově Tchaj-wan. Aromatizace se provádí přidáním aromatické oleje, extrakty, které se extrahují z okvětních lístků růže, květů skořicovníku.

Zajímavé: takové nápoje se zasílají výhradně na prodej do zahraničí. Číňané nerozumí ochuceným nápojům. Jsou považováni za zkorumpované. Domorodí lidé preferují čaj s originálními chuťovými vlastnostmi.

Čaj oolong - co to je? V poslední době oblíbený čaj oolong přichází do našich obchodů z Číny. Zde se pěstuje a sklízí. Čaj oolong neboli oolong má jemnou chuť a neobvykle bohaté aroma. Málokdo ví, že je užitečný i pro naše tělo. Jaké vlastnosti má tento nápoj, zda má škodlivé vlastnosti a jak správně vařit čaj pro maximální užitek, čtěte dále.

Ihned po sklizni listů se čerstvé suroviny fermentují. Čínský čaj oolong patří mezi polofermentované odrůdy, což znamená, že nebyl zpracován celý povrch listu, ale pouze okraje. Během procesu sušení povrch listů oxiduje, stáčí se do těsné koule, která se při vaření otevře. Právě tento způsob zpracování minimalizuje kontakt se vzduchem, takže čaj je oxidován jen částečně. Přírodní čaj oolong je považován za jednu z nejvzácnějších a nejdražších odrůd čínského čaje.

Co obsahuje čaj oolong:

Éterické oleje.
Polyfenoly.
tokoferoly.
Kalciferoly.
Kofein.
Thiamin.
Vitamín C.
Pyridoxin.

Oolong je bohatý na takové makro- a mikroelementy, jako je vápník, selen, mangan, fosfor, jód, železo, zinek.

Cenné chemické složení proslavilo čaj oolong jako přírodní antioxidant, takže druhý název nápoje je doslova přeložen jako „elixír mládí“.

Jaké jsou odrůdy

Na stupnici fermentace se oolong pohybuje někde mezi černými a zelenými čaji. Zároveň existuje koncept „černých“ čajů oolong, samostatné místo zaujímají mléčné čaje a můžete také slyšet o naprosto neuvěřitelných „tyrkysových“ čajích.

Ve skutečnosti se klasifikace provádí podle pěstitelské oblasti. Tradičně v Číně se nejcennější čajové plantáže nacházejí ve Fujian (východní část země), Guangdong (jižní část) a na ostrově Tchaj-wan. Podle stupně prokvašení se rozlišují slabě fermentované oolongy (méně než 50 %) a silně fermentované (více než 50 %).

Nejlepší silně fermentované odrůdy jsou:

Di Hong Pao, Bai Ji Guan a Shui Jin gui (původně ze severního Fujianu).
Zástupcem provincie Guangdong je Feng Huang Dan Cong.

Mezi slabě fermentovanými odrůdami si největší oblibu získal Tie Guan Yin (jižní Fujian), dále Dong Ding, Cui Yu, Shan Lin Xi a Alishan - Taiwan. Mimochodem, tento ostrov je rodištěm a hlavním vývozcem ochucených oolongů.

Mléčná odrůda čaje oolong - Nai Xiang Jin Xuan se získává jako výsledek speciálního zpracování rostoucího keře, takže nápoj získává sladké a mléčné aroma. Pod touto značkou nyní nejčastěji koupíte uměle ochucený zelený čaj.

Nejdražší a vzácnější jsou Lao Te Guan Yin a Lao Cha Wang. Patří k letitým oolongům, jejichž zpracování nezahrnuje tepelný zásah. Fermentace při takovém zpracování trvá několik měsíců i let, proto jsou tak vzácné a drahé.

Výhody čaje oolong

V přiměřeném množství oolongu může pít každý bez omezení. Tento nápoj má tonizující a povzbuzující účinek na tělo, proto se doporučuje pít ho ráno. Díky vysokému obsahu kofeinu, Můžete pít ne více než tři šálky denně.

Výhody čaje oolong:

Zlepšuje přirozenou obranyschopnost organismu, tonizuje a povzbuzuje.
Stimuluje práci gastrointestinálního traktu.
Je to profylaktikum kardiovaskulárních onemocnění a arteriosklerózy.
Urychluje metabolismus, podporuje hubnutí.
Zlepšuje regenerační procesy na buněčné úrovni.
Odstraňuje z těla toxiny, soli těžkých kovů a toxiny.
Stimuluje mozek, zlepšuje náladu.
Užitečné při nízkém krevním tlaku.

Lidem s predispozicí k cukrovce pomůže oolong udržet normální hladinu cukru v krvi. Nutno podotknout, že užitečný je právě původní čaj, který po sklizni prošel speciální fermentací listů. Nejčastěji naše obchody prodávají obyčejné zelené, správně ochucené. Takový nápoj bude také chutnat, ale nemá zvláštní vlastnosti.

Jak vařit čínský čaj

Není žádným tajemstvím, že v Číně jde o zcela unikátní a slavnostní ceremoniál, který zabere spoustu času a úsilí. Abyste si naplno užili báječnou chuť čaje oolong, není nutné vynakládat tolik úsilí. Základní pravidla a doporučení jsou poměrně jednoduchá a další informace vás s nimi seznámí.

Hlavní nuance vaření oolongu:

Používá se keramická nebo porcelánová konvička požadovaného objemu.
Výpočet množství suchých surovin je velmi jednoduchý: ⅔ čajové lžičky na každý šálek.
Před naplněním čajových lístků je třeba konvici opláchnout vroucí vodou, aby se odstranily pachy a zahřála nádoba.
Pro vaření je vhodná pouze voda, jejíž teplota není vyšší než 80 stupňů. Vařící voda poškodí listy a může přebít původní chuť čaje.
První voda, se kterou se čaj louhuje, musí být okamžitě scezena.
Podruhé se voda louhuje ne déle než čtyři minuty, poté se čaj nalije do šálků.

V průměru lze čaj oolong uvařit na 7 až 8 porcí. Pokaždé se chuť nevysvětlitelně mění a odhaluje stále nové a nové aspekty. Nádhernou chuť tohoto nápoje si můžete vychutnat ráno nebo odpoledne, ale na večer si ponechte „klidnější“ možnosti.

V jakých dalších oblastech se oolong používá?

Kromě „tradičního“ použití je oolong výborným základem pro koktejly. V kosmetologii můžete použít odvar z čajových lístků k vytvoření masek a domácích pleťových vod. Drahá profesionální kosmetika často obsahuje výtažky ze zeleného čaje a oolongu, takže takové receptury můžete použít pro vlastní přípravu zázračné kosmetiky.

Použití během těhotenství a kojení

Během těchto důležitých období života pro každou ženu by mělo být používání takových nápojů omezeno. Díky kofeinu ve složení je oolong extrémně tonizující, což může být pro nastávající maminku i miminko nežádoucí. Pokud neexistují žádné lékařské kontraindikace, jeden šálek denně neublíží, ale v případě špatného zdraví nebo problémů se spánkem bude třeba tento druh čaje opustit.

Mohou děti

Kontraindikace a poškození

Hlavním nebezpečím jsou nekvalitní produkty. Často, aby „naplnili cenu“, výrobci ochucují obyčejný čaj, používají škodlivé nebo nevhodné přísady a také porušují podmínky výroby. Takový nápoj nebude užitečný, takže si oolong můžete koupit pouze od důvěryhodných dodavatelů, kteří si cení své pověsti.

Neužívejte, pokud máte problémy s vylučovacími funkcemi ledvin. Oolong má silný diuretický účinek, který může stav zhoršit.
Nepijte tento nápoj v noci. V důsledku tonizujícího účinku se může objevit nespavost.
Během období exacerbace chronických onemocnění trávicího traktu může použití takového čaje vyvolat zhoršení stavu.
Při vysokém krevním tlaku se také nedoporučuje používat čaj oolong.

Mléčný čaj oolong je originální nápoj s příjemnou chutí a celou řadou užitečných látek ve složení. Dokonale tonizuje, pozitivně ladí a má také tonizující a antioxidační účinek na naše tělo. Chcete-li si plně vychutnat jemnou chuť, musíte si vybrat kvalitní produkt a také umět tento čaj správně uvařit.

Odrůdy čínského čaje získávají velkou oblibu po celém světě. Díky unikátnímu složení si udržíte imunitu a vyléčíte mnoho neduhů. Každá odrůda čínského čaje má navíc jedinečnou chuť a vůni a také technologii vaření.

Mléko "Oolong": vlastnosti

Mléčný čaj oolong se pěstuje na plantážích v Číně (provincie Fujian). Také na tomto místě pěstují zemědělskí dělníci další stejně oblíbené odrůdy produktu.

Navenek jsou hotové listy mléka "Oolong" a "Tiguanyin" podobné, ale chuť a vůně produktů se liší. Důležitým faktorem je, že čaj se musí umět správně vařit. Díky jedinečné mléčné chuti a vůni získala odrůda Oolong své jméno.

Pokud čaj uvaříte správně, ucítíte v něm dochuť karamelu a mléka. Hlavním rysem čaje je, že žádnou z těchto složek neobsahuje. V kombinaci s jedinečnou vůní má přípravek léčivé vlastnosti.

Mléko "Oolong": výrobní metody

Metoda se týká nejsložitějšího procesu přípravy čaje. Mléko "Oolong" je elitní a drahá odrůda. Jakmile čaj začne rašit, posype se sladkou směsí třtinového cukru. Dále je půda kolem keřů nasycena mlékem. V konečné fázi se rostlina posype rýžovými slupkami.
Tato metoda je jednoduchá. V důsledku toho je čaj nízké kvality. Také cena za podobný produkt je mnohem nižší. Suroviny se vypěstují klasickou technologií, poté se sklízejí čajové lístky a namáčejí se v mléčném roztoku. Dále se produkt suší a v důsledku toho získává jemné aroma.

Výhody a hodnota čaje závisí na tom, jak byly listy zpracovány. Ty se suší z kořenů, poté se produkt zkroutí do malých kuliček. Teprve poté se čajové lístky přivedou k potřebnému sušení. Díky nedokončené fermentaci si produkt zachovává výhody, které se při používání mléka Oolong dále přenášejí na člověka.

Složení mléka "Oolong"

Díky jedinečnému složení mléka "Oolong" jsou v něm zachovány všechny cenné vlastnosti. V důsledku šetrného zpracování čajových lístků se získá poměrně chutný produkt. Mléko "Oolong" zahrnuje:

polyfenoly;
ethery;
taninové sloučeniny;
antioxidanty;
thein;
sloučeniny vitamínů a minerálů.

Pokud se naučíte správnou technologii vaření piva, budete při jejím používání nabiti pozitivitou a veselostí. Také tělo dostává velké množství užitečných sloučenin, minerálů a vitamínů.

Minerální sloučeniny:

zinek;
draslík;
hořčík;
fosfor;
fluor;
mangan;
sodík.

Vitamínové sloučeniny:

E (tokoferol);
H (biotin);
P (rutin);
D (kalciferol);
C (kyselina askorbová);
A (retinol);
PP (kyselina nikotinová);
vitamíny skupiny B, K.

Mléko "Oolong" odkazuje na zelené čaje, je široce používáno pro hubnutí. Lidé, kteří vedou zdravý životní styl, často používají "Oolong" se všemi druhy diet. Čaj má nízký obsah kalorií.

Čínský čaj je zdravým produktem díky svému jedinečnému složení, které obsahuje nevyčíslitelné množství životně důležitých stopových prvků. V domovině mléka "Oolong" se čaj obvykle konzumuje k uhašení žízně.
Pokud „lektvar“ systematicky pijete, postupně se z těla odstraňují toxiny, strusky a podobné škodlivé látky. Číňané také používají "Oolong" při léčbě onemocnění. Hlavní podmínkou je pouze to, že produkt musí být schopen správně vařit.
Mléko "Oolong" se používá k prevenci a léčbě mnoha onemocnění (tachykardie, pankreatitida, dysbakterióza, cukrovka, obezita atd.). Při systematickém užívání přípravku brzy pocítíte příznivý účinek na nervový systém a mozkovou činnost.
Také s pravidelným užíváním čínského čaje přichází naprostý klid a mír. Již po prvním hrnku mléka "Oolong" ucítíte, jak se tělo uvolňuje a zbavuje stresu, stabilizuje se vitalita.
Odborníci doporučují pít mléko "Oolong" lidem, kteří jsou neustále vystaveni stresovým situacím a vedou zběsilé tempo života. Čaj snižuje riziko deprese. Také by měl být nápoj konzumován před důležitými schůzkami. Produkt je schopen mírně zvýšit krevní tlak a výrazně povzbudit tělo.
Zelený čaj posiluje stěny cév, kapilár a nervová spojení. Nápoj pomůže zbavit se migrény. Také mléko "Oolong" přispívá k normalizaci hematopoetické funkce, pije se při léčbě a prevenci aterosklerózy.
Používejte kvalitní Oolong každý den, brzy se budete cítit mnohem silnější a pohodlnější. Práce nervového a oběhového systému je stabilizovaná. Přebytečný cholesterol půjde z těla ven, stav sleziny se výrazně zlepší.
Systematické užívání zeleného čaje snižuje riziko onemocnění a selhání kardiovaskulárního systému. Díky mnoha užitečným minerálům a enzymům v mléce Oolong můžete snadno posílit svůj imunitní systém, kostní tkáň a svaly.
Imunologové doporučují hojné používání mléka "Oolong" na jaře. Právě v tomto období tělo zažije nejsilnější beri-beri. Také při pití nápoje se váš metabolismus normalizuje. Ve starověké Číně panovalo přesvědčení, že pokud budete neustále pít mléko Oolong, můžete zůstat navždy mladí.
Díky bohaté sadě antioxidantů ve složení čaje jsou škodlivé částice odstraněny z těla, díky čemuž buňky dostávají spolehlivou ochranu. "Oolong" se doporučuje pro alergiky, čaj zlepšuje metabolismus a odstraňuje jedy ze stěn vnitřních orgánů.
Odborníci na výživu radí pít čaj na hubnutí. Pokud absolvujete kurz konzumního mléka "Oolong", trávicí procesy se brzy zlepší. "Oolong" pomáhá odbourávat chronické tukové zásoby, tělo začne rychleji a snadněji vstřebávat vitamíny a minerály.
Mnoho odborníků radí zkonzumovat 1 šálek mléka oolong před hlavním jídlem. Díky tomu je odbourávání tuků mnohem rychlejší. Měli byste také pít "Oolong" pro lidi trpící cukrovkou a nízkým krevním tlakem (hypotenzí).
Proteiny přítomné ve složení léčiva jsou schopny normalizovat hladinu cukru v krvi a zabránit náhlým skokům glukózy. Odborníci opakovaně prokázali, že "Oolong" je mimořádně účinný při prevenci rozvoje zhoubných nádorů.

Přes všechny cenné vlastnosti mléka Oolong má stále některé kontraindikace. Neměli byste mít individuální nesnášenlivost nebo alergickou reakci.

Běžná denní dávka by neměla překročit 3 standardní šálky (asi 600 ml). Pokud pijete čaj více, než je předepsaná norma, setkáte se s vedlejšími účinky.

Před spaním byste neměli pít mléko "Oolong". Jinak zažijete nespavost a extrémní rozrušení.
Je zakázáno používat zelený čaj pro lidi, kteří trpí vředy, gastritidou v akutním stadiu a dalšími závažnými onemocněními trávicího traktu.
Těhotným a kojícím dívkám se nedoporučuje pít více než 2 šálky denně (čaj obsahuje velké množství teinu, který ovlivňuje vývoj plodu).
Jedincům, kteří trpí urolitiázou, se také nedoporučuje zneužívání nápoje. Mléko "Oolong" má laxativní a diuretické vlastnosti.

Pokud se chystáte léčit jakýkoli neduh pomocí mléka Oolong, důrazně doporučujeme nechat si poradit od odborníka. Pro udržení tonusu těla a posílení imunitního systému stačí vypít 2-3 standardní hrnky denně. Před prvním seznámením s čínskou drogou se ujistěte, že neexistují žádné kontraindikace.

Video: jak vařit mléko oolong

Mléčný oolong je považován za nejoblíbenější mezi ostatními polofermentovanými, takže se dnes podíváme na jeho prospěšné a škodlivé vlastnosti a zjistíme, kdo je pro to kontraindikován.

Co je to za čaj?

Věděl jsi? Pěstování mléčného oolongu probíhá v nadmořské výšce kolem 1000 metrů a čajové lístky se sklízejí na jaře a na podzim.

Navzdory zvláštnímu aromatu nejsou uvažovány žádné komponenty, takže zvažte jak se vyrábí mléčný oolong. První metoda je poměrně drahá, proto mají suroviny ve specializovaných prodejnách vysokou cenu a kromě toho je velmi obtížné je najít. Speciální fermentací, kdy jsou čajové lístky částečně zoxidované a uschlé, se získá produkt s aromatem.

Druhá metoda zlevňuje produkt, takže je k dispozici ke koupi v běžných obchodech. Liší se nejhorší kvalitou a ne tak výrazným aroma. Za účelem výroby produktu se obyčejný zelený čaj ochucuje a dodává mu vůni.

Chemické složení

Hlavním rysem mléčného čaje oolong je kromě vynikající vůně jeho bohatá chemické složení obsahující:

třísloviny;
polyfenoly;
thein;
antioxidanty;
, zinek, sloučeniny fluoru.

Věděl jsi? Mléčný oolong je v evropských zemích považován za nejvíce konzumovaný čínský čaj. V Číně byl speciálně pěstován pro export v 60. letech 20. století.

Mléčný čaj oolong se vyznačuje nízkým obsahem kalorií: na 1 lžičku. suchý produkt představuje pouze 1,4 kcal.

Co je užitečné mléčné oolongy

Důležité! Nedoporučuje se nalévat čajové lístky do plechových nebo kovových nádob, protože produkt může ztratit své aromatické a prospěšné vlastnosti.

Produkt může aktivně absorbovat cizí pachy, proto jej umístěte mimo koření a jiné aromatické produkty a pevně zavřete víko nádoby na oolong.

Jak vařit a pít mléko oolong

Důležité je nejen vybrat správné suroviny, ale také vědět, jak je vařit, abyste získali co nejvíce nasycený a aromatický nápoj a zachovali si všechny prospěšné látky.

Než si uvaříte mléčný oolong – zelený čaj, musíte si vybrat správnou nádobu. Na to ideální keramické nebo porcelánové konvice. Před přípravou čaje by měla být nádoba naplněna vroucí vodou, aby se odstranil cizí zápach a trochu se zahřál.

Když jsou pokrmy předem upraveny, můžete začít s přípravou nápoje.

Teplota varné kapaliny by neměla být vyšší než 80 °С. K vaření piva se nepoužívá vroucí voda. Pro získání bohaté chuti a vůně se doporučuje přidat 1 lžičku. za každý šálek.

Suché listy je lepší sypat ve velkém množství v konvici. Nejprve se čajové lístky zalijí trochou vroucí vody, spaří se a tekutina se okamžitě slije. Podruhé se již spařené čajové lístky zalijí potřebným množstvím tekutiny.

Pečlivě by se měl vybírat i pro použití do čaje – musí být kvalitní. Jak víte, oolong se vaří více než jednou, takže se podívejme, kolikrát lze uvařit mléčný oolong. Můžete také znovu uvařit již použité čajové lístky asi 8krát, zatímco vysoce kvalitní suroviny pokaždé po opaření vydají svou vůni a bohatost jako v předchozích případech vaření piva.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek