Brusinkový kompot: jak vyrobit zdravý nápoj - možnosti výroby lahodného brusinkového kompotu. Vitamínové polotovary na zimu z královských plodů - brusinek

A v souladu s tím vitamíny potřebné pro tělo. Proto se na zimu vyrábějí různé přípravky ze zeleniny, zeleniny, ovoce atd. Dnes budeme mluvit o jednom z nejvíce vitaminových bobulí - o brusinkách.

zamrzlý

Před zmrazením brusinek na zimu je vytřídí, vyřadí pomalé a poškozené a odstraní rostlinné zbytky. Bobule jsou důkladně omyty a rozptýleny po jakékoli hmotě a dobře vysušeny. Sušené ovoce se vkládá do plastových krabic nebo kelímků a čistí se v mrazáku.

Při konstantní teplotě -18°С doba skladování je tři roky. Je žádoucí rozmrazovat po částech, protože v této formě by se brusinky měly jíst okamžitě.

Jak sušit brusinky s nejmenší ztrátou živin, se dozvíme dále. Plody na sušení se roztřídí, očistí a důkladně umyjí. Pro zachování maxima vitamínů se plody buď několik minut blanšírují ve vroucí vodě, nebo se zároveň uchovávají v parní lázni.
Taková sklizeň brusinek se provádí dvě cesty:

V suché, větrané místnosti se plody položí na jakýkoli rovný povrch a suší se, dokud se již nelepí na ruce. Poté se shromažďují a ukládají do pytlů vyrobených z jakékoli přírodní tkaniny.
Sušení probíhá v troubě nebo mikrovlnné troubě, případně ve speciální sušičce. Na začátku procesu by teplota neměla být vysoká - až 45°С, po usušení ovoce se teplota zvýší až 70°С. Hotový výrobek skladujte ve skleněných nádobách pod víkem po dobu až 3 let.

Důležité! Pravidelně sušené bobule musí být kontrolovány a ztmaveny, aby nedošlo ke zkažení produktu.

Sklizeň brusinek na zimu bez vaření (mleté s cukrem) udrží čerstvost a bez rizika zkažení při skladování.

Pro tento způsob sklizně se odebírají bobule a cukr ve stejných poměrech: na 1 kg surovin 1 kg cukru. Suroviny se rozemele na kašovitou hmotu pomocí mixéru nebo mlýnku na maso.
Hotová směs je rozložena do sterilizovaných sklenic a pevně pokryta pergamenem, můžete také použít víko.

Zvažme jiný způsob jak cukrovat brusinky.

Výrobek připravený podle tohoto receptu se skladuje ne déle než dva týdny, proto ho nevyrábějte ve velkém množství. Pro vaření vezměte stejné množství ovoce a cukru (500 g na 500 g).

Nejprve se uvaří cukrový sirup, poté se bobule omyté a propíchnuté párátkem zalijí vychladlým sirupem a dají přes noc do chladu. Poté se plody vyjmou ze sirupu, usuší, obalí v cukru a uloží do chladničky. Takové "sladkosti" jsou užitečné pro děti.

Tento recept- to je záchrana v období nachlazení: šest čajových lžiček denně pomůže zbavit se kašle a rýmy.

Brusinky a med v poměru 1 ku 1 se melou na kašovou hmotu. Směs je rozložena do sterilizovaných sklenic, uložených ve spíži na jednu zimu.

Na džem budete potřebovat:

bobule - 1 kg;
cukr - 1,2 kg;
voda - 1l

Zralé plody se roztřídí a omyjí, poté se asi pět minut blanšírují a poté nechají v cedníku okapat.

Dále se ovoce mele s cukrem a umístí do čistých a suchých sklenic, poté se sterilizuje po dobu 20 minut a sroluje se s víčky. Když sklenice vychladnou, dají se do spíže.

Věděl jsi? V roce 1816 začal Henry Hall, obyvatel Spojených států, brusinky domestikovat. Dnes se areál s kulturou rozkládá na více než 16 tisících hektarech. Do Ruska přivezl brusinky v roce 1871 ředitel Císařské botanické zahrady Eduard Regel.

Brusinkový džem

Džemy a zavařeniny- nejlepší volba pro dobu, jak skladovat brusinky v zimě.

Důležité! Pokud receptura nebyla porušena, suroviny byly umyty a produkt byl sterilizován v souladu se všemi pravidly, džem nebo džem se skladují až dva roky.

Na marmeládu potřeba:

bobule - 1 kg;
cukr - 2 kg;
vanilka.

Omyté ovoce nalijte do hrnce, přidejte vodu, aniž byste zakrývali obsah. Obsah pánve vařte na mírném ohni, dokud se bobule nezačnou vařit.

V této fázi přidejte cukr, kůru z jednoho citronu a vanilku. S novými přísadami vařte za míchání 20 minut. Hotové výrobky rozložíme do sterilních sklenic a uzavřeme sterilními víčky.

Pro brusinkové pyré počet surovin si každá hospodyňka určí sama se zaměřením na kapacitu lednice a požadované množství pyré.

Ovoce se rozdrtí mixérem nebo mlýnkem na maso, poté se přidá cukr podle chuti. Nechte směs na chvíli: cukr by se měl úplně rozpustit.
Hotové pyré ve skleněné misce skladujeme v lednici až měsíc. Mraznička poskytne mnohem delší skladování, pouze v tomto případě se produkty přemístí do plastové nádoby.

V dávných dobách, kdy se o ledničkách nemluvilo, vařili naši předkové na zimu namočené produkty. Byl uložen v masivních dubových sudech v nejchladnějších koutech obydlí.

Dnes se namočené brusinky připravují takto: na 1 kg surovin vezmou lžíci cukru, lžičku soli. Suché přísady se vaří ve dvou sklenicích vody, ochladí se a nalijí se na ovoce.
Tento produkt se umístí na chladné místo, pro pikantnosti se přidávají koření: skořice, hřebíček, vavřín.

Namočené brusinky na zimu se skladují až rok.

Brusinková šťáva

K přípravě šťávy se bobule (2 kg) důkladně umyjí. Poté se rozdrtí na bramborovou kaši a vloží do hrnce a vaří se deset minut v 0,5 litru vody, aniž by se přivedly k varu.

Dále pomocí gázy se kapalina oddělí od koláče. Výslednou tekutinu oslaďte podle chuti a vařte, aniž byste přivedli k varu, dalších pět minut. Šťáva se nalije do sterilních sklenic a sroluje se, skladuje se asi rok.

Brusinková šťáva

Na ovocný nápoj vezměte 500 g ovoce, 100 g cukru, 1,5 litru vody. Omyté bobule se rozmixují na kaši, vymačkají se přes misku přes tenkou tkaninu, přičemž se sbírá šťáva. Koláč se vloží do hrnce s vodou, přidá se cukr, přivede se k varu a nechá se vařit a vychladnout.

Ochlazená, ale teplá hmota se filtruje, tekutina se nalije do připravené nádoby až do poloviny. Poté přidejte čistou dříve nasbíranou šťávu. Ovocné nápoje zabalené ve sterilizovaných sklenicích se skladují rok.

Brusinkový kompot

Brusinkový kompot prospívá nejen díky vitamínům, ale také dokonale odstraňuje žízeň. Zabere to:

1 kg ovoce;
600 g cukru;
litr vody.

Plody se roztřídí, umyjí a rozloží na dno čistých sklenic. Cukrový sirup se vaří, ochladí a za tepla nalije do sklenic, které zakrývají ovoce. Banky s obsahem se sterilizují 15 minut. Kompot je hotový, nechá se vychladnout a na rok uskladní ve spíži nebo ve sklepě.

Požadované: 500 g brusinek, 1 kg cukru, 1 litr vody.

Vaření

Vyberte celé nepomačkané bobule, důkladně opláchněte teplou vodou, odstraňte větvičky. Omyté bobule rozprostřete v tenké, rovnoměrné vrstvě na papírový ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté vložte brusinky do sterilizované sklenice a naplňte ji do 1/3 objemu. Brusinky zalijte horkým 50% cukrovým sirupem, srolujte, sklenici otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte vychladnout.

aplikace

Jak vyrobit cukrový sirup

Koncentrace a množství sirupu závisí na poměru vody a cukru. Čím je ovoce kyselejší, tím by měl být sirup koncentrovanější.

Na 20% sirup 2 polévkové lžíce. l. cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 1 litr 150 ml sirupu.

Pro 30% sirup jsou zapotřebí 2 šálky cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 1 litr 250 ml sirupu.

Na 40% sirup jsou potřeba 4 šálky cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 1 litr 400 ml sirupu.

Pro 50% sirup je potřeba 1 kg cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 1 litr 600 ml sirupu.

Na 60% sirup je potřeba 1,5 kg cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 1 litr 900 ml sirupu.

Pro 65% sirup je potřeba 1,8-1,9 kg cukru na 1 litr vody. Ukazuje se 2 litry 150 ml sirupu.

Vaření. Nalijte vodu do hrnce, zahřejte, ne vroucí, a přidejte cukr. Za stálého míchání vodu dále zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přiveďte k varu a vypněte.

Horký sirup opatrně sceďte přes jemný cedník nebo plátýnko.

Recept brusinkový kompot na zimu:

Když se brusinkový kompot připravuje bez sterilizace, veškerá odpovědnost za bezpečnost obrobku padá na kyselinu citronovou. Dobře se vyrovná s úkolem, aniž by byla dotčena chuť a barva, kompot stráví zimu v chladném a suchém sklepě. Optimální nádobou jsou dvoulitrové zavařovací sklenice.

Brusinky se vytřídí a pečlivě prozkoumají každé bobule. Do zimního kompotu lze házet pouze bobule s lesklými těsnými stranami. Brusinky zmačkané a scvrklé by měly jít do marmelády nebo džemu. Brusinky se pečlivě omývají a několikrát mění vodu.

Dvoulitrová nádoba se sterilizuje párou, kovové víko se vaří ve vodě, přičemž se odstraní předtěsnící guma. Tato guma se jednoduše ponoří na několik sekund do vroucí vody. Brusinky se nalijí do suché sklenice.

Cukr se nalije do nádoby. Chuť kompotu bude sladkokyselá, protože ve slazených sladkých nápojích zmizí kouzlo tónů bobulí.

Přidejte kyselinu citronovou. Pokud máte rádi přítomnost tohoto koření, můžete hodit badyán.

Voda se nejen přivede k varu, ale „vaří“ po dobu 5 minut.

Sklenice se plní vroucí vodou postupně: nejprve nalijte 1/4 objemu, zakryjte sklenici víkem. Po 20 sekundách přidejte vodu tak, aby sahala do středu sklenice, znovu přikryjte hrdlo víčkem. Na třetí pokus zalijeme vařící vodou až po ramena. Takové postupné zahřívání nádoby ji ochrání před prasklinami, ale musíte se postarat o bezpečnost: když se do nádoby nalije vroucí voda, pod dnem by měla ležet kovová deska.

Brusinkový kompot se na zimu sroluje, sklenice se obrátí a izoluje. Vhozenou přikrývku lze sundat až druhý den, kdy stěny dózy vychladnou.

Takový brusinkový kompot se může stát základem pro želé, želé, sladkou omáčku.

Brusinky mají velmi specifickou chuť, kvůli které je nemá rád každý. Ale právě toto bobule je pro tělo velmi užitečné, takže musí být zahrnuto do stravy a sklizeno na zimu. Navíc v konzervované formě získávají plody zcela jinou chuť. Mimořádně lahodný je brusinkový kompot. Takový nápoj lze sklízet v obrovském množství, určitě bude poptávka.

Brusinkový a jablečný kompot: recept krok za krokem

Jablkovo-brusinkový kompot zvládne každá hospodyňka. Jeho příprava je neuvěřitelně jednoduchá. Nápoj se ukáže být úžasný, s příjemnou sladkokyselou chutí a bohatou barvou.

Produkty:

0,4 kg jablek;
0,2 kg brusinek;
0,35 kg cukru;
5 gr. kyselina citronová.

Vaření:

Omyjte jablka v dostatečně teplé vodě.
Brusinky vložte do hluboké nádoby a zalijte vodou, odstraňte z povrchu plovoucí sušené bobule.
Jablka nakrájíme na tenké plátky, odřízneme střed.
Sterilizujte nádobu a vložte do ní nakrájená jablka.
Vložte brusinky do další vrstvy ve sklenicích.
Nalijte tam cukr a kyselinu citronovou.
Nalijte vodu do hrnce a vařte 5 minut.
Nádobu naplňte vroucí vodou do třetiny, zakryjte víčky.
Po 4 minutách zalijte zbývající vroucí vodou.
Poté nádobu srolujte, postavte dnem vzhůru a přikryjte něčím teplým.

Kompot z brusinek a sušených meruněk (video)

Jak vařit mražený brusinkový kompot

V případě, že se použijí bobule z mrazáku, je proces vaření co nejvíce zjednodušen. Ostatně ještě před zmrazením se vytřídily, umyly a sušily. Takový kompot není o nic méně zdravý a chutný než ten, který byl vyroben z čerstvých bobulí.

Produkty:

0,25 kg mražených brusinek;
0,25 gr. maliny;
0,3 kg cukru;
2,9 litru vody.

Vaření:

Je nutné nalít vodu do pánve a vařit.
Poté do ní nasypte cukr a bobule.
Ihned po převaření tekutiny nápoj odstavte a přikryjte pokličkou.

Ochlaďte na požadovanou teplotu.

Jak udělat brusinkový kompot pro dítě

Kvůli čemu je ne vždy je možné zapít tímto léčivým nápojem. Nepomáhají ani pověsti, že bobule přinesla lesní zvěř nebo laskavý čaroděj. Pokud do tohoto nápoje přidáte brusinky, jablka a snítku máty, neodolá tomuto kompotu ani jedno dítě.

Produkty:

0,2 kg brusinek;
0,2 kg brusinek;
0,45 kg jablek;
12 gr. máta;
120 gr. Sahara;
2,6 litru vody.

Vaření:

Plody opláchněte, vložte do mísy mixéru a nasekejte.
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce s lesními plody a posypeme mátou, zalijeme vodou.
Tekutinu svařte a ihned do ní nasypte cukr.
Sirup se musí přecedit.
Smíchejte samotná jablka s nakrájenými bobulemi.
Do sirupu nasypte trochu cukru a znovu sceďte.
Nápoj ochlaďte a nalijte do vhodné nádoby.

Podávejte výhradně chlazené.

Co se hodí k brusinkám

Brusinka je nenáročná bobule, je kombinována s mnoha bobulemi, ovocem, dokonce i s kořením. Díky tomu z něj lze připravit nejeden nápoj.

Ideální přísady do brusinkových kompotů budou:

jablka;
máta;
brusinka;
maliny;
jahoda;
černý a červený rybíz;
hrušky;
šípek;
hroznové víno;
švestky;
mango;
skořice;
ostružina;
třešeň;
meruňka.

Ale koření, jako je skořice a vanilin, je vysoce nežádoucí přidávat do těchto nápojů. Jsou schopni zkazit chuť, udělat ji příliš nasycenou, přerušit hlavní chuťové poznámky.

Brusinkový kompot s třešněmi

Ukazuje se nejen chutné, ale také voňavé, tonikum, snadno uhasí žízeň. Citrusové plody mu dodávají zvláštní chuť. Obyčejný citron dodává zvláštní kouzlo, pikantnost a sofistikovanost.

Produkty:

0,25 kg brusinek;
0,25 kg třešní;
65 gr. citrón
45 gr. mandarinková kůra;
0,35 kg cukru.

Vaření:

Třešně nezapomeňte umýt a oddělit od pecek.
Citrony není třeba loupat, stačí opláchnout a nakrájet na kostičky.
Nasypte cukr do hrnce s vodou, vařte tekutinu.
Ihned po objevení se prvních bublinek tam dejte citron, brusinky a třešně.
Vařte nápoj doslova 15 minut.
10 minut po přidání bobulí nalijte mandarinkovou kůru do tekutiny.

Horké nalijte do sklenic a srolujte.

Jak dlouho vařit brusinky

Aby užitek těchto bobulí zůstal zachován i při konzervaci, často se vůbec nevaří. Ovoce stačí zalít hotovým sirupem, aby byl obrobek dokonale uložen.

Některé hospodyňky ještě raději zavařují bobule na kompot. Je třeba poznamenat, že by neměly být vystaveny dlouhodobému tepelnému zpracování. Bobule bude stačit povařit jen 10-12 minut, aby nastartovaly šťávu a dodaly nápoji jasný barevný odstín. Delší vaření povede k tomu, že se plody změní na kaši a budou prostě nevhodné na kompot.

Brusinkový kompot s angreštem

Je úžasné, jak dobře se brusinky snoubí s angreštem. Takový nápoj bude spásou uprostřed chřipkové epidemie. Obsahuje vše proto, aby se zabránilo rozvoji nemoci jako takové. Pokud nemoc stále pronikla do těla, s pomocí tohoto nápoje bude mnohem snazší ji překonat. Navíc má výbornou barvu, kvůli které ho i děti vnímají jako nejdražší nápoj v obchodě.

Produkty:

0,35 kg brusinek;
0,25 kg angreštu;
2,9 litru vody;
6 gr. hřebíček;
0,4 kg cukru.

Vaření:

Brusinky omyjeme, vytřídíme, v míse smícháme s polovinou cukru uvedeného v receptu a důkladně umeleme.
V hrnci ohřejte vodu.
Angrešt opláchněte a vložte do mísy mixéru, nakrájejte.
Po vyvaření tekutiny do ní vložíme připravené brusinky a angrešt.
Vše smícháme v hrnci a přidáme zbylý cukr.
Kompot uvařte za pouhých 15 minut.
Nakonec přidáme hřebíček.
Připravte si sklenice, umyjte je a sterilizujte.
Horký kompot nalijte do připravené nádoby.
Poté rychle srolujte víčka.
Banky dát vzhůru nohama a zabalit.

Po vychladnutí přendejte do sklepa.

Lahodný kompot z brusinek a jablek (video)

Všechny brusinkové přípravky jsou bohaté na vitamíny. Vzhledem k tomu se důrazně doporučuje vařit je alespoň v minimálním množství pro posílení imunity v zimě, snáze se vyrovnává s nachlazením. Uvařit voňavý džem nebo džem z těchto bobulí není vůbec těžké. Kompoty jsou považovány za nejjednodušší přípravky. Zdravý nápoj se jistě zařadí mezi oblíbené nápoje celé rodiny. Ostatně červené plody v něm již nemají přehnanou kyselinu, naopak dodávají sladkost a lahodnou vůni. Každá sklenice bude mít cenu zlata, navzdory mizivé ceně tohoto polotovaru v sezóně.

Mandarinkový kompot je neobvyklý, ale velmi chutný a aromatický nápoj. Mnohé bude zajímat, že se dá připravit nejen z mandarinkové dužiny, ale také ze slupky a často se přidává koření, aby nápoj získal více chuti.

Jak vařit mandarinkový kompot?

Mandarinkový kompot je skvělou a zdravou alternativou kupovaných nápojů. Jeho příprava nezanechá mnoho obtíží, ale aby byl nápoj chutný, budou vyžadovány určité znalosti. Níže uvedené tipy vám pomohou zvládnout práci bez potíží.

Při vaření kompotu z mandarinkové dužiny je důležité plátky pečlivě očistit od bílých vláken, aby hotovému nápoji nepřidávaly zbytečnou hořkost.
Kompot z čerstvých mandarinek se nemusí vařit příliš dlouho, po 5-7 minutách varu je lepší oheň vypnout a nechat nápoj vyluhovat pod uzavřeným víkem.
Pro chuť můžete do kompotu přidat vanilku, skořici, hřebíček a další koření podle libosti.

Má neobvyklou, ale zároveň zajímavou chuť. Aby slupka nedával nápoji zbytečnou hořkost, zalije se vroucí vodou. Pokud je to žádoucí, nelze do nápoje přidat kyselinu citronovou, ale přírodní čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Hodit se bude i tyčinka skořice nebo vanilkový lusk v kompotu.

Ingredience:

čerstvé mandarinkové kůry - 500 g;
granulovaný cukr, kyselina citronová - podle chuti;
voda - 2,5 litru.

Vaření

Omyté mandarinkové slupky se nalijí vroucí vodou, přikryjí se a nechají se jeden den.
Poté se kapalina vypustí a kůry se rozdrtí mixérem.
Výsledná kaše se přidá do nálevu, vaří se, znovu se filtruje, přidá se cukr, kyselina citronová podle chuti.
Jakmile mandarinkový kompot vychladne, můžeme jej podávat.

Kompot z mandarinek a jablek - recept

Kompot z mandarinek a jablek je voňavý nápoj, který bude lahodný teplý i studený. V tomto případě je vhodnější použít sladkokyselá jablka. Místo granulovaného cukru můžete přidat med podle chuti do mírně chlazeného nápoje, pak se kompot ukáže být ještě užitečnější.

Ingredience:

jablka - 4 ks;
voda - 2,5 litru;
mandarinky - 4 ks;
směs koření, cukr - podle chuti.

Vaření

Jablka se nakrájí na kousky.
Mandarinky jsou oloupané, rozdělené na plátky.
Ovoce dejte do hrnce, zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte cukr a koření podle chuti.
Vařte na mírném ohni 3-4 minuty, poté vypněte oheň, nechte kompot vylouhovat do vychladnutí a podávejte.

Kompot z mandarinek a pomerančů - recept

Recept na mandarinkový kompot pro každý den vám umožní připravit nápoj, který bude mnohem zdravější a chutnější než jakákoli kupovaná soda. V zimě takový kompot obohatí tělo o základní vitamíny. Množství krystalového cukru lze zvýšit nebo snížit na základě vašich vlastních chuťových preferencí. Kdo miluje med, může si ho klidně dát do mírně vychladlého kompotu místo cukru.

Ingredience:

oranžová - 1 ks;
mandarinky - 3 ks;
cukr - 5 polévkových lžic. lžíce;
voda - 4 sklenice;
pomerančová kůra - 5 g.

Vaření

Pomeranče a mandarinky jsou oloupané, nakrájené na kousky.
Komponenty se zalijí vodou, přivedou k varu, přidá se nastrouhaná kůra, ocukruje, vaří se 5 minut na mírném ohni a poté se kompot z mandarinek a pomerančů vypne a vylouhuje.

Kompot z mandarinek a brusinek

Bohatý mandarinkový kompot s brusinkami, citronovou šťávou a vanilkou je neobvykle aromatický nápoj, který je dobrý studený i teplý. V chladném období se dá využít jako lék, protože obsahuje velké množství vitamínů, které pomohou tělu rychleji se zotavit.

Ingredience:

brusinky - 100 g;
mandarinka - 2 ks;
citron - 1/3 dílu;
vanilkový cukr - 1 sáček;
granulovaný cukr - podle chuti.

Vaření

Brusinky, plátky mandarinky a kůra se zalijí vroucí vodou a položí se na sporák.
Po provaření přidáme citronovou šťávu, vanilkový cukr a krupicový cukr podle chuti.
Po 3-4 minutách po začátku varu se mandarinky vypnou a trvají pod víkem.

Kompot z mandarinek a hrušek - recept

Mandarinkový kompot, jehož recept je uveden níže, se připravuje s přidáním hrušek. Tyto plody jsou dokonale kombinovány, a proto je nápoj velmi chutný. Dokonale uhasí žízeň a nasytí tělo vitamíny. V tomto případě můžete použít mírně rozdrcené ovoce, které už nechcete tak jíst.

Ingredience:

hrušky - 4 ks;
mandarinky - 3 ks;
cukr;
voda - 1,5 litru.

Vaření

Hrušky jsou nakrájeny na kousky.
Mandarinky jsou nakrájeny na plátky.
Slupky z 1 mandarinky se zalijí sklenicí vody, přivedou se k varu, poté se odstraní slupka.
Zbývající voda se vaří, přidá se cukr a míchá.
Ovoce se hodí do výsledného sirupu s předem připraveným vývarem a vaří se na mírném ohni po dobu 10 minut.
Kousky ovoce rozložíme do sklenic, zalijeme kompotem a podáváme.

Kdo takový nápoj zkusí poprvé, neuhodne, z čeho se uvařil, je zvyklý hodovat na čerstvém kaki. To je správné, ale pokud jste již snědli spoustu ovoce a stále zůstávají, můžete si uvařit neobvykle chutný a voňavý nápoj, aby nezmizely. Použijte pouze k tomu potřebujete tomel, který je zralý a měkký. Sharon není pro tyto účely vhodná.

Ingredience:

tomel - 2 ks;
sladkokyselá jablka - 2 ks;
mandarinky - 3 ks;
cukr - 150 g;
voda - 2 litry.

Vaření

Tomel a jablka nakrájíme na kousky, mandarinky na plátky.
Ovoce zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme cukr.
Tomel a jablečný kompot a mandarinku vařte na mírném ohni 10 minut.

Mandarinka, která je uvedena níže, nelze nazvat klasickou, i když komponenty pro ni používají obyčejné. Můžete si vzít jakékoli hrozny a s modrými a zelenými bobulemi bude nápoj vynikající. Aby byl nápoj co nejužitečnější, ovoce se nevaří, ale nalévá se vroucím sirupem a trvá na tom.

Ingredience:

tmavé hrozny - 200 g;
mandarinka - 300 g;
voda - 1 litr;
cukr.

Vaření

Sirup se vyrábí z vody a cukru.
Mandarinky se oloupou a rozdělí na plátky, hrozny se odříznou od větví.
Připravené ovoce se nakrájí na kousky, zalije se vařícím sirupem, přikryje se a nechá se vařit.

Mandarinkový kompot - recept v pomalém hrnci

Mandarinkový kompot, jehož jednoduchý recept je uveden níže, lze připravit pomocí moderního pomocníka - multivarku. Chcete-li proces urychlit, můžete do misky zařízení okamžitě nalít vroucí vodu, umístit cukr a ovoce a přivést na mírný oheň. K tomu můžete použít režim "Hašení" nebo po uvaření tekutiny s ovocem ihned přepnout zařízení do režimu "Topení" a nechat tak 10-15 minut.

Ingredience:

velké mandarinky - 5 ks;
voda - 1,5 litru;
cukr - 200 g.

Vaření

Nasypte cukr do misky multicookeru, nalijte do vody a přiveďte k varu v režimu „Vaření v páře“.
Mandarinky se oloupou a poté se každý plátek rozřízne na polovinu.
Kůra se zalije vroucí vodou.
Mandarinky a kůra se ponoří do vroucího sirupu a vaří se dalších 10 minut v režimu „Hašení“.

Mandarinkový kompot - recept na zimu

V zimě je velmi příjemné pořídit si sklenici zdravého a voňavého domácího kompotu a užít si jeho příjemnou chuť. Ženy v domácnosti často vaří různé hrušky, švestky, meruňky a bobule. Málokdo ví, že i z mandarinek se dá vyrobit neuvěřitelně chutný nápoj a uložit si ho pro budoucí použití.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek