Skořice - výhody a poškození, užitečné vlastnosti a kontraindikace mletého koření. Aplikace skořice

A už tehdy přemýšleli o tom, jak roste skořice. Při vaření se používá poměrně často. Roste na stálezelených stromech vysokých až 15 metrů patřících k vavřínům.

Místa růstu

Při zájmu o to, kde skořice roste ve volné přírodě, můžete zjistit, že rostlina se nejčastěji vyskytuje v jižní Indii a na Srí Lance. Má podlouhle oválné listy dlouhé asi 18 cm, svazky květů tvoří květenství a mají nazelenalý nádech. Na rozdíl od finálního produktu mají nepříjemný zápach. Při pohledu na prášek v sáčku nemůžete okamžitě pochopit, jak skořice původně vypadala, jak roste, jaký je to strom.

Ve skutečnosti se jedná o fialové bobule o průměru 1 cm. Tyto rostliny lze nalézt na Jávě, v západní Indii, Vietnamu a Brazílii, Egyptě a na Madagaskaru. Ale samozřejmě chcete vyzkoušet ten nejlepší produkt. Místo, kde roste nejdražší skořice, je Srí Lanka. Kůra, ze které se zde koření vyrábí, je velmi tenká a jemná, má hnědou nebo světle žlutou barvu. Má příjemnou vůni.

Když jsme to zkusili pocítit chuťovými pohárky, můžeme zaznamenat mimořádnou jemnost a sladkost, dokonce i teplo. V Číně, Indonésii a Vietnamu se vyrábí falešné koření – kasie, která se vyrábí z hrubších vrstev kůry.

Technologie výroby

Tento úžasný produkt je přivezen ze vzdálených zemí. Jak tedy skořice roste? Úplné vyzrání a připravenost ke zpracování trvá dva roky. Když se objeví asi tucet výhonků, horní vrstva se z nich odřízne a vysuší. Takto se získávají svitky tuby, které jste mohli vidět na obalu prášku.

Jsou nařezány na kusy o délce až 10 cm, v jejichž podobě se výrobek také často prodává. Jedná se o 6 až 10 vrstev tenké kůry, které po oddělení od stromů tvoří jeden klacek. Následuje sušení.

Při sledování toho, jak skořice roste v přírodě, výrobci obvykle věnují pozornost skutečnosti, že kůra je tenká, protože pak bude vůně nejpříjemnější. Tyčinky se skladují dlouhou dobu, což je přijatelné vzhledem k dlouhé trvanlivosti vůně. Pro určení kvality koření použijte ekelle - speciální jednotku. Velmi důležitý je samotný stav tyčinek po zpracování a skladování a nejen to, jak skořice roste.

Produkty, které se dováží do Evropy, jsou považovány za nekvalitní, i když v chuti nejsou výrazné rozdíly. Proto se pro přepravu používá prášková forma.

aplikace

Poté, co se produkt dostane k zákazníkům, přidávají ho do čokolády a dezertů, kořeněných bonbonů, likérů, ochucují jím alkohol a čaje. Výrobek se používá při přípravě pikantních pokrmů s kuřecím nebo jehněčím masem. Asiaté ho přidávají smíchaný s jinými bylinkami. Listy jedí ti lidé, kteří mohou osobně pozorovat, jak skořice roste. Koření je pro místní obyvatelstvo zajímavé nejen v sušené, ale i čerstvé podobě. Existují také použití podobná našemu přístupu k použití bobkových listů. Američané látku přidávají do ovoce a obilovin. Dobrá chuťová kombinace se získá s jablky.

V Německu toto koření rádi přidávají i do cukroví, svařeného vína nebo pečiva. Je to také skvělý způsob, jak udělat marinádu chutnější. Funguje skvěle jako esenciální olej, protože se projevují antioxidační vlastnosti produktu a schopnost bojovat s mikroby. Je třeba si uvědomit, že tato látka by se neměla užívat nekontrolovaně. Často se vyskytuje v sušenkách, čaji, svařeném víně, koření a jogurtech a někdy i v kosmetice. Pokud nosíte pod srdcem miminko, éterické oleje z kůry a květů této rostliny raději nepoužívejte.

Příběh

Národy, které mohly pozorovat, jak skořice roste na jejich půdě, často využívaly koření při rituálech a svátcích. Dnes je v Evropě spojován s Vánocemi. Jeho hřejivá vůně probouzí v duši vše dobré a něžné.

Kůra se sklízí na vrcholu období dešťů, které trvá od května do října. Velmi snadno se odlupuje od stromu. Ze všech koření lze toto nazvat jedním z nejstarších, protože to bylo to, co lidé poprvé začali používat.

Zmínky o ní lze vidět v rukopisech pocházejících z roku 2800 před naším letopočtem. Ve Starém zákoně existují důkazy, že Mojžíš ho používal v balzamovací směsi, protože látka má antibakteriální vlastnosti. V Římě byly tomuto produktu připisovány posvátné vlastnosti. Nero spálil roční zásoby, když zemřela císařova žena. Zajímavé je, že on sám jí vzal život a chtěl takto usmířit bohy a pak to byla velmi drahá rozkoš, protože v té době se 350 gramů skořice odhadovalo na 5 kilogramů stříbra.

Rozvoj obchodu

Ve středověku byl o tento produkt také zájem. Do Evropy se dostal díky obchodníkům z arabských zemí, byl velmi ceněn. Když se mořeplavci v roce 1400 vydali hledat vodní cestu do Indie, jejich hlavním cílem byli křesťané a koření.

V roce 1536 objevili průzkumníci z Portugalska husté hnědé lesy a viděli růst skořice. Fotky takových míst dnes najdete na internetu, ale v té době to byla opravdová inovace. Bylo to na Srí Lance na ostrovech Cejlon.

Poté se obchod s tímto kořením začal aktivně rozvíjet, což podnikatelům přineslo spoustu peněz. O takový obchod se začali zajímat Holanďané, kteří nejprve obsadili část ostrova, a pak ho dobyli celý. V roce 1776 projevili o závod zájem Angličané, i když v té době již cejlonská země neměla monopol, protože výsadby se objevily na jiných místech.

Popularita

Dnes se tento produkt používá po celém světě. Když půjdete do španělského baru, můžete si objednat tonikum s ginem, ze kterého bude trčet tyčinka této rostliny. Přidává se do rýže. Skořice může také posloužit jako náhrada černého pepře, když potřebujete dochutit masová jídla.

O Vánocích Francouzi jedí voňavé cukroví s tímto kořením. Netrpí kontaktem s jinými látkami, ale naopak se s mnoha organicky kombinuje. Přidává se do kardamomu, koriandru, pepře a hřebíčku, muškátu a bobkového listu. V Indii vyrábějí „garamový olej“, jinými slovy nazývaný „směs teplého koření“.

Číňané preferují kombinace s badyánem, fenyklem a hřebíčkem, Syřané - s paprikou, římským kmínem a koriandrem (směs se nazývá „baharat“, sype se skopovým masem).

Prospěšné vlastnosti

Skořice se pro své vynikající vlastnosti aktivně využívá v lidovém léčitelství. Pomáhá při nadýmání, zlepšuje trávicí procesy. Tento efekt zaznamenali i prodejci léčivých rostlin v Číně. Nevolnosti a průjmu se snadno zbavíte. Pomáhá v boji proti cukrovce, jak dokládají nedávné studie.

Předpokládá se také, že použití tohoto koření zlepšuje reakci na inzulín, zlepšuje hladinu cukru v krvi a také krevní oběh. Pouze vdechováním nádherné vůně látky můžete cítit, že mozek začíná lépe pracovat.

Pokud chcete vůni uchovat co nejdéle, vložte tyčinky nebo prášek do nádoby, pevně ji uzavřete a umístěte na suché, chladné a tmavé místo. Můžete je nechat několik měsíců. Chcete-li zkontrolovat stav látky, musíte analyzovat její vůni. Mělo by být sladké, uklidňující, dřevité, což naznačuje svěžest.

krásu a zdraví

Také tomuto koření jsou připisovány užitečné vlastnosti v boji s nadváhou. Některé experimenty ukázaly, že pokud sníte ¼ lžičky tohoto produktu před jídlem, cukr se lépe vstřebává, jeho hladina v krvi klesá. Díky tomu se netvoří nové tukové zásoby.

Koření se doporučuje používat jako náhradu cukru. Chuť je sladká a přirozená a obsah kalorií je mnohem nižší. Nyní je tento nádherný produkt velmi snadné najít, protože je téměř v každém obchodě. Díky tomu budou vaše jídla chutnější a budete se cítit lépe.

Článek pojednává o skořici. Dozvíte se, jak skořice roste a kde voňavé koření koupit. Prozradíme vám, jak koření užívat k léčbě nachlazení, snížení hladiny cukru v krvi a normalizaci krevního tlaku. Podle našich rad se naučíte, jak si na jeho základě doma připravit pleťové a vlasové masky.

Skořice cejlonská je stálezelený strom z čeledi vavřínovitých (lat. Lauraceae). Latinský název je Cinnamomum verum. Skořice neboli skořice je sušená část kůry používaná jako koření.

Skořice cejlonská, jak se tomuto stromu také říká, roste v západní Indii a na ostrově Srí Lanka. Rostlina preferuje vlhké tropické a subtropické klima.

K výrobě tohoto koření se používá pouze vnitřní vrstva kůry mladých výhonků. Suší se na slunci a poté se srolují do trubek. Koření má charakteristickou vůni.

Jak rozlišit skořici od kasie

Toto koření je často zaměňováno s kasií. Tento strom se pěstuje v Indonésii, Číně a Vietnamu. Koření podobné skořici se získává z kůry sedmiletých stromů. Pro jeho výrobu se používá celá kůra, takže trubky na výstupu jsou silnější.

Světlá vlevo je skořice, tmavá vpravo kasie.

Toto koření má jemnou vůni, nasládlou, lehce palčivou chuť. Tloušťka sušené kůry je 1-2 mm. Koření má bohaté složení, které poskytuje vysoký terapeutický účinek.

Cassia je méně voňavá, má ostřejší chuť. Tloušťka stěny trubky je od 3 do 10 mm. Charakteristickým znakem čínského koření je zrnitost na lomu a červenohnědá barva, proto se mu říká červená skořice. Při vyluhování se ze skutečného koření netvoří sliz.

Jak rozlišit padělek

Charakteristické rysy tohoto koření:

  • vzhled - tyčinky tohoto koření jsou pevně zkroucené, vypadají jako papyrus;
  • struktura - kořeněné tyčinky jsou tenké, křehké, na rozdíl od kasie;
  • barva - pravé koření má světle hnědou barvu, kasie je tmavší, až červenohnědá;
  • cena - Cejlonské koření je mnohem dražší než padělek;
  • značení - pro přírodní skořici: Cinnamomum zeylonicum, pro kasii: Cinnamomum aromaticum.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace koření

Výhody koření a možné poškození zdraví spočívají v jeho složení. Obsahuje kumarin, který v případě předávkování způsobuje silné bolesti hlavy, závratě a poruchy funkce jater. Pokud není dodržena norma spotřeby koření, je pozorováno silné nervové vzrušení. Lékaři doporučují konzumovat ne více než ½ čajové lžičky denně.

Od starověku se v medicíně používá jako lék při nachlazení, hypertenzi a cukrovce. Pro svou neobvyklou příjemnou vůni byl široce používán ve vaření a parfumerii.

Toto slavné koření má charakteristické aroma, které pozvedá náladu, má antidepresivní vlastnosti. Stimuluje produkci hormonu radosti, normalizuje mozkovou činnost.

Koření je užitečné při cukrovce. Jeho pravidelné užívání snižuje hladinu cukru v krvi, podporuje obnovu buněk a omlazuje organismus. Častěji se používá u diabetu 2. typu.

Koření se používá při hypertenzi. Normalizuje krevní oběh, snižuje krevní tlak, čistí cévy. Skořice pomáhá zotavit se z mrtvice, odstraňuje třes v končetinách.

Koření je dobré pro gastrointestinální trakt. Normalizuje trávení, zlepšuje chuť k jídlu, odstraňuje špatný cholesterol.

Na hubnutí se používají recepty s kořením. Zlepšuje metabolismus, normalizuje činnost jater a žlučníku, odbourává tuk, zabraňuje jeho ukládání.

Skořice s medem účinně pomáhá při nachlazení, chřipce, SARS. Nástroj má antibakteriální účinek, odstraňuje příznaky onemocnění, ale nedoporučuje se používat při vysoké tělesné teplotě.

Komu prospívá koření

Výhody koření jsou stejně důležité pro muže i ženy. Příjemná vůně se používá jako afrodiziakum. Zvyšuje přitažlivost, povznáší, dodává energii.

Přes velké množství užitečných vlastností má koření řadu omezení pro použití. Koření není bezpečné pro ženy na začátku těhotenství. Způsobuje stahy dělohy, které mohou vést k potratu.

Koření je užitečné pro děti školního věku. Pomáhá zvyšovat koncentraci a mozkovou aktivitu. Při pravidelném používání koření se zlepšuje paměť a snižuje se únava.

Zařadit koření do jídelníčku je také prospěšné pro starší lidi. Blahodárně působí na stav kardiovaskulárního systému, čistí cévy, posiluje je a čistí krev od špatného cholesterolu a vysoké hladiny glukózy. Koření se používá k prevenci trombózy, infarktu a mrtvice.

Další informace o prospěšných vlastnostech koření naleznete v následujícím videu:

Kontraindikace použití koření:

  • vysoká tělesná teplota;
  • nízká srážlivost krve;
  • selhání ledvin a jater;
  • zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
  • individuální nesnášenlivost.

Jak užívat skořici

Jak jsme si již řekli, je potřeba hlídat spotřebu koření. Například u předškolního dítěte mohou 4 skořicové sušenky vyvolat vedlejší účinky v podobě závratí a bolestí břicha. Pro dítě školního věku je tato dávka 6 kusů a pro dospělého - 8.

Na cukrovku

Koření je zvláště užitečné při cukrovce 2. typu, kdy není potřeba další inzulín. Podle výzkumu amerických vědců koření snižuje hladinu cukru v krvi o 25–30 %. Neexistují žádné speciální pokyny pro použití koření. Je nutné nepřekračovat denní dávku. Voňavý prášek se přidává do hlavních jídel, omáček, dezertů. Často se kombinuje s kávou, čajem a jinými nápoji.

Od tlaku

Koření se používá k normalizaci fungování kardiovaskulárního systému. Snižuje krevní tlak a posiluje cévy. Koření se konzumuje smícháním s kefírem, čajem, medem a v čisté formě spařením s vodou. Nápoje se pijí 2-3x denně s přihlédnutím k dennímu příjmu koření. Léčebný kurz - až 2 týdny.

Z nachlazení

Při nachlazení pomáhá kombinace koření s medem.

Ingredience:

  1. Med - 1 polévková lžíce.
  2. Skořice - ½ lžičky.

Jak vařit: Smíchejte přísady.

Jak používat: Vezměte výslednou směs na prázdný žaludek, 1 lžičku.

Výsledek: Nástroj zmírňuje bolest v krku, má antimikrobiální účinek, posiluje imunitní systém. Recept se používá při bolestech v krku, bronchitidě, SARS.

Skořice na hubnutí

Koření se používá při hubnutí. S jeho pomocí se připravují nízkokalorické pokrmy a nápoje, které zlepšují metabolismus, odbourávají tuky, zasytí na dlouhou dobu.

Koření se používá zevně. Skořicový olej se přidává do krémů proti celulitidě, koupelí, tělových zábalů.

Kefír se skořicí na hubnutí

Koření s kefírem je účinný prostředek pro hubnutí bez hladovění. Tento koktejl zlepšuje metabolismus, zabraňuje usazování tuku, otupuje pocit hladu.

Výživný nápoj může částečně nahradit hlavní jídlo. Recenze dietologů říkají, že nejúčinněji hubnou lidé, kteří večeři nahradili nápojem nebo jej konzumovali hodinu po jídle.

Ingredience:

  1. Skořice v prášku - 1 lžička.
  2. Kefír - 250 ml.
  3. Mletý zázvor - ⅓ lžičky
  4. Červená paprika - na špičce nože.

Jak vařit: Porazte kefír mixérem, přidejte suché přísady, promíchejte do hladka.

Jak používat: Vypijte 1 sklenici koktejlu 20-30 minut před jídlem. Porce jídla by měly být sníženy. Receptura není vhodná pro osoby s onemocněním trávicího traktu.

Výsledek: Nápoj zanechává pocit sytosti na dlouhou dobu, podporuje hubnutí. První výsledky jsou patrné již po týdnu používání. Za měsíc shodí 4 kg nadváhy.

Skořice s medem na hubnutí

Skořicový nálev s medem

Ingredience:

  1. Skořice - 3 gr.
  2. Citron - ½ ks.
  3. Zázvor - 10 gr.
  4. Med - 15 ml.
  5. Voda - 100 ml.

Jak vařit: Převařenou vodu ochlaďte na 50 stupňů, přidejte zázvor a skořici, promíchejte. Přikryjeme pokličkou, zahřejeme utěrkou a necháme půl hodiny louhovat. Citronovou šťávu vymačkáme, smícháme s medem, přidáme do nálevu.

Jak používat: Vezměte na prázdný žaludek ½ šálku.

Výsledek: Recenze těch, kteří zhubli, říkají, že infuze zachovává pocit sytosti po dlouhou dobu. První výsledky jsou patrné již po týdnu aplikace.

Voda se skořicí a medem

K přípravě nápoje se skořicí a medem se používá voda o teplotě nepřesahující 50 stupňů. Působením vyšší teploty ztrácí včelařský produkt své blahodárné vlastnosti. Recenze hubnutí říkají, že nápoj pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů v krátké době.

Ingredience:

  1. Voda - 250 ml.
  2. Skořice - 7 gr.
  3. Med - 20 gr.

Jak vařit: Vařte vodu, trochu ochlaďte, přidejte koření. Přikryjeme pokličkou, necháme alespoň 30 minut. Vložte med do teplé tekutiny, promíchejte.

Jak používat: Užívejte ½ šálku 2krát denně: ráno na lačný žaludek a večer, půl hodiny před spaním. Průběh přijetí je od 2 do 8 týdnů.

Výsledek: Nápoj normalizuje trávení, odstraňuje toxiny z těla a zabraňuje ukládání tuku.

Skořice na obličej

Skořice se často používá v kosmetologii – přidává se do pleťových masek. Koření stimuluje krevní oběh, zlepšuje výživu buněk a nasycuje je vitamíny. Po zákroku může být pokožka mírně zarudlá. Reakce je rychlá.

Koření omlazuje, napíná, čistí pokožku obličeje. Bohaté složení zlepšuje celkový stav epidermis, činí ji pružnější a zářivější. Koření má antibakteriální účinek, takže masky založené na něm se používají pro problémovou pokožku.

Maska na akné

Ingredience:

  1. Citronová šťáva - 5 ml.
  2. Med - 1 polévková lžíce.
  3. Skořice - 10 gr.

Jak vařit: Med se skořicí roztlučte do hladka, přidejte citronovou šťávu, promíchejte.

Jak používat: Naneste masku na předem vyčištěnou tvář po dobu 15-20 minut. Po proceduře omyjte teplou vodou. Nástroj lze používat každé 2-3 dny.

Výsledek: Maska účinně odstraňuje pupínky, akné, akné. Dezinfikuje pokožku, dělá ji jemnou a vláčnou.

Tělová skořice

Skořice je užitečná nejen pro pokožku obličeje, ale i pro tělo. Dezinfikuje, hojí, vyživuje, hydratuje, napíná epidermis. Koření se přidává do masek, peelingů a směsí pro zábaly na celulitidu.

Drhnout se skořicí

Ingredience:

  1. Mléko - 4 polévkové lžíce.
  2. Ovesné vločky - 3 polévkové lžíce.
  3. Skořice - 5 gr.
  4. Mandlový olej - 5 ml.

Jak vařit: Ovesné vločky zalijeme horkým mlékem, přikryjeme, necháme 7-10 minut. Přidejte zbytek ingrediencí a promíchejte.

Jak používat: Peeling naneste na pokožku masážními pohyby, rovnoměrně rozetřete po celém těle. Zvláštní pozornost věnujte problémovým oblastem.

Výsledek: Peeling odstraňuje usazeniny tuku, zlepšuje krevní oběh, čistí pokožku od odumřelých buněk.

Skořice na vlasy

Koření se používá nejen na pokožku, ale i na vlasy. Přidává se do hotové kosmetiky nebo domácích masek na kadeře. Koření posiluje a obnovuje vlasovou strukturu, zabraňuje vypadávání vlasů.

Skořicové vlasové masky

Masky na bázi skořice jsou díky svému bohatému složení vhodné pro všechny typy vlasů. Koření se kombinuje s aloe pro snížení mastnoty pokožky hlavy. Pro suchý typ je vhodná směs koření s rostlinnými oleji.

Maska pro růst vlasů

Ingredience:

  1. Žárovka - 1 ks.
  2. Česnek - 4 stroužky.
  3. Med - 15 ml.
  4. Skořice - 10 gr.

Jak vařit: Utřete cibuli s česnekem na struhadle nebo použijte mixér, spojte se zbytkem ingrediencí, promíchejte.

Jak používat: Naneste masku na kořeny vlasů, zahřejte ručníkem a nechte půl hodiny. Po proceduře si vlasy dvakrát umyjte šamponem.

Výsledek: Maska zlepšuje prokrvení pokožky hlavy, stimuluje růst vlasů.

Revitalizační maska

Ingredience:

  1. Skořice - 3 polévkové lžíce.
  2. Makadamiový olej - 5 ml.
  3. Kokosový olej - 5 ml.
  4. Med - 3 polévkové lžíce.

Jak vařit: Rozpusťte kokosový olej, přidejte med, koření, makadamiový olej, promíchejte.

Jak používat: Naneste masku na suché vlasy, zakryjte filmem, izolujte ručníkem. Po půl hodině směs smyjte teplou vodou a šamponem.

Výsledek: Maska vlasy hydratuje a vyhlazuje, dodává jim lesk.

Zesvětlení vlasů skořicí

Koření se používá k zesvětlení kadeří, za tímto účelem se přidává do šamponů, kondicionérů a masek. Prostředky jsou rozmístěny po celé délce, vyhýbají se pokožce hlavy a bazální oblasti. Pravidelným používáním koření jsou vlasy o 1-2 tóny světlejší. Níže jsou recenze jeho použití pro zesvětlení vlasů.

Elena, 25 let

Celý život mám tmavé vlasy. Chtěl jsem změnit obrázek, ale nechtěl jsem se uchýlit k ukládání barev. Na internetu jsem četla, že skořice a med kadeře zesvětlí. Každé 2-3 dny jsem si na jeho základě vyráběla masky. Výsledek na sebe nenechal dlouho čekat! Na fotce jsou moje vlasy před a po proceduře zesvětlení skořicí.


Maria, 39 let

S věkem začala blednout barva vlasů, kamarádka mi poradila udělat masku na bázi skořice. Po jeho aplikaci se kadeře staly pružnějšími, získaly zdravý lesk, zesvětlily se o několik tónů.

Mohou těhotné ženy užívat skořici

Koření je užitečné pro tělo nastávající matky, pokud během těhotenství nejsou žádné patologie. Koření zlepšuje imunitu, působí antisepticky a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu. Přesto by se nemělo konzumovat v raných fázích, protože koření může vyvolat děložní stahy.

Během kojení by se skořice měla konzumovat 4 měsíce po porodu. Koření s HB je nutné zavádět do stravy velmi opatrně, aby u miminka nevyvolalo alergickou reakci.

Kde koupit skořici

Pravé cejlonské koření je k dostání v obchodě s potravinami a ve většině supermarketů. Koření lze objednat v internetovém obchodě. Balení přírodní skořice by mělo být označeno Cinnamomum zeylonicum a země původu je Srí Lanka.

Cena 100 gr. Ceylonské koření v tyčinkách je asi 600 rublů. Mleté koření stojí 1000 rublů za stejnou váhu.

Esenciální skořicový olej zakoupíte ve většině lékáren. Cena 10 ml produktu je 100 rublů.

Co si zapamatovat

  1. Skořice je široce používána v lidovém léčitelství, vaření a parfumerii.
  2. Koření posiluje imunitní systém, snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje cholesterol, toxiny a toxiny.
  3. Koření se používá k péči o pokožku a vlasy.

V tomto článku budeme zvažovat tak běžný a oblíbený produkt mezi kořením jako "Skořice", který, jak jsem si předtím myslel, se používá pouze při vaření jako koření, a jako přísada do některých parfémů, tzn. v parfumerii, ale jak se ukázalo, je to jen malá část toho, jak užitečná je skořice v různých oblastech našeho lidského života.

Tak, co je skořice, jaké jsou jeho druhy, kde se používá, a mnohem více se můžete dozvědět z tohoto článku.

Slovo skořice se používá ve dvou pádech – název stromu a název koření.

Skořice nebo skořice ( lat. skořice)- stálezelené stromy. Typy rodu Skořice (Cinnamomum) rodiny Laurel (Lauraceae).

Skořice- stálezelené stromy až 15 m vysoké, v kultuře - keře. Listy jsou vstřícné, na krátkých řapících, oválně podlouhlé, tupě nebo krátce špičaté, 7-18 cm dlouhé, kožovité. Květy, shromážděné v latách, jsou nazelenalé nebo žlutavě bílé barvy, s poměrně nepříjemným zápachem. Plody jsou fialové bobule o průměru 1 cm s jediným semenem.

Skořice- je to také vysušená vnitřní vrstva kůry stejnojmenného stromu Skořice (Cinnamomum), který se používá jako koření.

Vlast skořice - Čína, Cejlon, jižní Indie, Laos a Srí Lanka.

Skořice na pultech obchodů

V prodeji najdete dva druhy skořice - ve formě trubiček (kousky kůry svinuté ve formě trubek) a mleté ​​formy (prášek). Pro ty, kteří chtějí mít jistotu, že kupují skořici, můžeme doporučit nákup skořice pouze v tubách s možností přehledně si zboží prohlédnout. Skořici je lepší kupovat v neprůhledných obalech vyráběných na Cejlonu, v Číně nebo Laosu. Můžete se spolehnout na kvalitní produkt při nákupu skořice známých značek nebo zemí, bývalých majitelů kolonií, například Anglie, Francie, Holandsko. Je třeba se vyhnout skořici produkované v USA, Izraeli a Německu – nemají vlastní výrobní zařízení ani tradiční vazby s producentskými zeměmi.

Skořici je nejlepší kupovat v malém množství, protože rychle ztrácí chuť. Chuť skořicových tyčinek je mnohem stabilnější, i když je těžké je jemně namlít.

Historie skořice

Kvůli tomuto vonnému koření se vedly války a obchod se skořicí obohatil nebo zničil země. Vůně skořice znala stará Čína a Egypt dávno před pyramidami, které byly památkami dávné minulosti i pro staré Řeky. Dá se říci, že těžit skořici se lidé naučili současně s hlavními vynálezy lidstva, se kterými je zvykem spojovat počátek prvních civilizací.

Skořice je zmíněna v čínských zdrojích téměř před 5000 lety a v egyptských - před 3500 lety. Zmínku o skořici najdeme v Bibli ve Starém zákoně. Mojžíšovi bylo řečeno, aby si vzal sladkou skořici (hebr. קִנָּמוֹן, qinnāmôn) a kasii (Ex 30:23). Jinde v Bibli je řečeno o ženě, která „navoněla můj pokoj myrhou a skořicí“ (Přísl. 7:17-19).

V té době byly karavany vybaveny na skořici a ke střežení byla povolána malá armáda. V egyptském rukopisu byla nalezena zmínka o tom, jak bylo několik lodí posláno do vzdálené země, která se o několik měsíců později vrátila s nákladem. Náklad sestával ze slonoviny, zlata a skořice. Která část nákladu byla dražší, není známo, protože v té době byla skořice srovnatelná se zlatem. Ve starověkém Řecku bylo 35 kg skořice oceněno na 5 kg zlata a v některých zemích se cena vyšplhala až na 1 kg zlata za 1 kg skořice. Byly doby, kdy kvůli těžkému počasí nebo válkám nebylo skořice pro všechny dost, a pak cena ještě stoupla. Skořici si mohli dovolit jen bohatí lidé.

O skořici kolovalo mnoho legend. Důvodem těchto legend byla naprostá neznalost toho, která rostlina a jak se takové vonné koření získává. Starověký řecký historik Hérodotos popsal jeden ze způsobů, jak získat skořicovou kůru pomocí velkých dravců, kteří se usadili v korunách skořicovníků rostoucích na místech pro člověka nepřístupných. Metoda spočívala v tom, že Arabové (v té době hlavní dodavatelé skořice), věděli, že ptáci mají slabost pro maso, zabili několik zvířat, rozřezali je na poměrně velké kusy, které mohli ptáci odnést jedním letem. Ptáci rozebírali kusy masa v hnízdech, křehké větve to nevydržely, lámaly se a padaly na zem, kde se daly odstranit z kůry.

Římský císař Nero je kromě svých zvěrstev připomínán i tím, že na pohřební hranice na počest své zesnulé manželky Poppaea Sabiny dal roční zásobu skořice. Bylo to v roce 65 našeho letopočtu, kdy skořice stála hodně peněz. Poptávka po skořici v těch dobách často klesala, kvůli nízké kupní síle a zákazům církevních dogmatiků na slavné orientální afrodiziakum, ale pak rostla spolu s růstem příjmů a touhou nasytit svůj život aromatem.

Monopol na prodej skořice v Evropě měly ve středověku Benátky, jejichž obchodníci nakupovali skořici v Alexandrii a bránili konkurentům. Skořice přišla do Alexandrie pozemní cestou s arabskými karavanami z Indie. Cena skořice nemohla být nízká, protože aby si ji mohli koupit obyvatelé běžných evropských měst, muselo mnoho lidí riskovat své životy, podnikat dlouhou a nebezpečnou cestu, bránit karavany před nomády a lupiči. Rostoucí síla Osmanské říše v 15. – 16. století ztěžovala pozemní obchod s Indií, a to byl důvod k hledání nových obchodních cest, které obcházely nebezpečná území. Změna byla nevyhnutelná a na počátku 16. století našli portugalští obchodníci novou cestu do Indie objevením ostrova Cejlon. V roce 1518 založili Portugalci na ostrově pevnost na ochranu skořicových lesů. Po více než 100 let držela pevnost nápor konkurentů, což Portugalsku umožnilo dosáhnout nejvyšší úrovně bohatství s využitím kolonií v Americe a na Cejlonu. Holandští obchodníci v roce 1638, kteří vstoupili do spojenectví s cejlonským královstvím Kandy, byli schopni vyhnat Portugalce z pevnosti. Již v roce 1640 Nizozemci získali kontrolu nad továrnami na zpracování skořice a koncem roku 1658 konečně vytlačili Portugalce z měnových území. Jeden nizozemský kapitán té doby vzpomínal, že z pobřeží vycházel velmi silný zápach skořice, že ji bylo možné zachytit 8 lig (44,5 km) od pobřeží, pokud stojíte ve větru. Holanďané nejen sbírali skořici z divokých stromů, ale také začali pěstovat plodinu skořice, což zvýšilo výnosy a snížilo ceny. V roce 1796 byli Nizozemci vyhnáni Brity, ale v té době už skořice nebyla tak drahá jako dříve a anglické vítězství bylo posledním v mnohatisícileté historii boje o koření.

Druhy skořice

Skořice cejlonská (Cinnamomum ceylanicum) nebo ušlechtilá skořice, pravá skořice . Kvalitou předčí všechny ostatní typy, proto je ceněn více než ostatní. Jméno bylo dáno místu růstu. Na Cejlonu roste skořice divoce a na plantážích založených v druhé polovině 18. století. Dnes se pěstuje v Indii, Indonésii, Malajsii, Brazílii, Guyaně, Martiniku a na Réunionu. Je velmi křehká, s jemným jemným aroma. Chuť je nasládlá, lehce pálivá a hřejivá.

Čínská skořice (Cinnamomum Cassia) nebo Indická, voňavá, jednoduchá, kasie nebo cassia-canel. Vlast - Jižní Čína. Byla známá již v roce 2800 před naším letopočtem. - je o tom zmínka v jednom z pomníků čínského písma. Chuť je ostřejší než cejlonská, nasládlá, svíravá a lehce pálivá.

Malabarská skořice (Cinnamomum Tamala) nebo hnědá skořice, dřevitá skořice . Poprvé se objevil v Indii. Nyní roste i v Barmě. Od předchozích odrůd se liší vzhledem i chutí. Jeho tloušťka je až 3 mm i více, chuť je ještě ostřejší, hořká a tmavě hnědohnědé barvy.

Vypěstovat si skořici doma není nic složitého. Skořicovník se množí semeny nebo polodřevitými řízky, které se zakořeňují ve vlhkém písku při teplotě 20 0 C. Semena k setí by se měla odebírat čerstvě sklizená, protože během skladování snadno ztrácejí svou klíčivost. Vysévají se do hliněné směsi připravené ze stejných dílů sodné, listnaté zeminy a písku.

Po objevení druhého listu se sazenice ponoří jeden po druhém do květináčů o průměru 7 cm do substrátu stejného složení jako při setí. Zakořeněné řízky se vysazují do stejného substrátu. Rostliny potřebují k růstu dobré osvětlení.

Na léto lze rostliny vynést na balkon nebo vykopat spolu s květináčem v polostínu na zahradě. Zálivka je v létě vydatná, v zimě mírná. V létě je nutné rostliny přihnojovat roztokem organických nebo minerálních hnojiv.

Rostliny jsou přeneseny do místnosti před nástupem podzimních mrazů a umístěny na dobře osvětlené místo.

Skořicovník dobře snáší stříhání a snadno se hodí k tvorbě koruny.

Skořice je jedním z nejoblíbenějších koření při vaření. Skořice hluboce vstoupila do kulinářství mnoha národů a pevně propojila své aroma s příjemnými vzpomínkami na dětství, teplým pečivem a voňavými jižními pokrmy.

V podstatě se skořice používá v cukrářském průmyslu k aromatizaci. Zahrnuje tradiční anglické pudinky, svařené víno, koktejly, čokoládové nápoje, džemy, sladké pilafy, tvarohové hmoty, charlotte a ovocné saláty. Skořice je velmi oblíbená v indické a kavkazské kuchyni, kde se používá při přípravě kuřecího a krůtího masa. V Evropě se do některých piv přidává skořice. Skořici obsahuje i recept na slavné francouzské muffiny z Bordeaux. Skořici lze použít do směsí koření na marinády. Zelenina, ovoce, houby a maso se nakládají se skořicí. V Rusku se skořice používá jako koření do studených polévek, lívanců, kaší a aspiků. V Bělorusku se skořice přidává do marinády na brusinky a na Ukrajině při nakládání okurek a nakládání. V kavkazské kuchyni je skořice jedním ze základních koření pro maso a polévky, cukety a lilky. V Řecku se jehněčí guláš připravuje se skořicí a v Itálii opravdoví fajnšmekři nepijí kávu cappuccino bez špetky skořice.

Skořice zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení, aktivuje práci mnoha vnitřních orgánů, je výborným antiseptikem a lékem na mořskou nemoc, ničí bacil tuberkulózy a je vzácným ženským afrodiziakem.

Skořice v ženách probouzí nejen chuť k jídlu, ale i touhu. Zvláště účinná je kombinace skořice a vanilky. Pokud chce muž zvýraznit dojem, který vytváří romantická atmosféra, může si připravit horkou čokoládu se skořicí a vanilkou. Tato kombinace pro muže je jen lahůdkou, ale pro dámu srdce je rozhodujícím znamením pozornosti.

Tipy na vaření skořice

Prášek skořice by měl být přidán až na samém konci vaření (ne více než 10 minut před koncem), protože při delší tepelné úpravě skořice dodá pokrmu nepříjemnou hořkost.

Recepty se skořicí

  • Skořicové rolky

Ingredience:

těsto:

mléko - 250 ml;
droždí - 13 g čerstvého droždí nebo 4 g suchého;
cukr - 75 ml;
mouka - 450-500 g;
máslo - 75 g (pokojová teplota);
sůl - špetka.

plnicí:

máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce (měkké);
skořice (prášek) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
vanilka - 1 lžička.

Vaření: Droždí rozdrobte s cukrem, přidejte teplé mléko, dobře promíchejte a dejte na 10 minut na teplé místo. Po 10 minutách přidáme po částech do mléka prosátou mouku, uhněteme pružné těsto, přidáme máslo a sůl. Těsto prohněteme, vyválíme z něj kouli a dáme do mísy vymazané máslem, zakryjeme fólií a necháme na teplém místě přiblížit (až se objem těsta zdvojnásobí - asi 1 hodinu).

Skořici smícháme s cukrem a vanilkou. Vykynuté těsto znovu prohněteme a rozválíme na čtverec 50 × 50 cm. Těsto potřeme měkkým máslem, nesahajícím 1 cm ke kraji a posypeme skořicovým cukrem. Těsto stočíme do válečku, opatrně uštípneme okraj a režim na stejné kousky. Housky vyskládejte na plech vyložený papírem na pečení.

Přikryjte a nechte kynout dalších 30-40 minut. Během čekání na vykynutí zašleháme žloutek se 2 lžícemi. lžíce vody, a když přijdou, housky pomastíme a vysypeme hrubým cukrem

Pečeme v předehřáté troubě na 225°C na střední mřížce 10-12 minut do zlatova.

Také housky podle tohoto receptu lze zmrazit. Přiblížené housky dáme spolu s plechem nebo tácem do mrazáku. Dobře zmrazené přendejte do plastového sáčku, pevně uzavřete a vložte zpět do mrazáku. Před pečením dejte přes noc do lednice a před pečením nechte 30–40 minut při pokojové teplotě.

  • Rolka se skořicí

Skořicovou rolku lze vyrobit přesně podle stejného receptu, stačí ji nechat jako rolku nakrájenou jen na pár kousků, než nakrájet na bochánky.

  • Jablka se skořicí

Ingredience: jablka, med, skořice, máslo.

Vaření: Omyjte a osušte jablka. Špičkou nože vyřízněte z jablka stopku a jádřinec. Do prohlubně dejte trochu medu (podle chuti) a posypte skořicí. Troubu předehřejte na 150 °C, plech vymažte máslem, rozprostřete jablka a pečte asi 10 minut.

Do jablka můžete dát i kousek sušených meruněk nebo datlí, vlašské, mandlové nebo lískové jádro, pár rozinek nebo plátek citronu. Pečená jablka podáváme teplá, navrch můžeme ozdobit šlehačkou.

  • Korejský skořicový čaj "Gephicha"

Ingredience: kůra skořicového stromu (skořice) - 25 gramů; voda - 1 l; kořen zázvoru - trochu (podle chuti).

Vaření: Kůru ze skořicovníku nasekáme nadrobno, propláchneme studenou vodou, přidáme vodu a přivedeme k varu. Trvejte 20 minut na nízké teplotě. Při přípravě čaje můžete trochu přidat. Hotový nápoj sceďte a pijte s přídavkem cukru nebo medu.

Tento skořicový čaj má specifickou skořicovou chuť a vůni. Nedoporučuje se pro vysoké teploty a vysoký tlak.

Malé kousky skořicové kůry můžete také přidat do běžných zelených a černých čajů pro chuť, trávení a libido.

  • Káva se skořicí

Ingredience: mletá přírodní káva - 1 lžička se sklíčkem; cukr - 1/3 lžičky; skořice - 1/3 lžičky.

Vaření: Do turka nalijeme kávu a nad ohněm trochu zahřejeme. Přidejte skořici a cukr, přidejte hrnek vody a přiveďte k varu. Jakmile se káva vaří, nalijeme část kávy do šálku, ze kterého budeme pít, poté ji znovu přivedeme k varu a nalijeme do šálku trochu kávy. Toto děláme 3-4x.

Vznikne káva s velmi příjemnou chutí s pěnou. Pokud máte rádi sladší kávu, pak po přípravě přidejte do šálku cukr.

  • Káva se skořicí a medem

Ingredience: silná černá káva - 250 ml (1 šálek); mletá skořice - 2 špetky; med - 1 polévková lžíce. lžíce; krémová zmrzlina - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření: Uvařte silnou černou kávu. Přidejte k tomu med, navrch dejte zmrzlinu a hotový nápoj posypte skořicí.

  • Latte se skořicí

Ingredience: instantní káva - ½ polévkové lžíce. lžíce; cukr - 1/3 polévkové lžíce. lžíce; mléko - 200 ml; mletá skořice - podle chuti.

Vaření: Instantní kávu uvařte v 70 ml vody. Cukr a skořici smícháme s polovinou mléka a za stálého míchání zahřejeme. Po zalití druhé poloviny mléka kávu a směs přiveďte k varu, ale nevařte. Jakmile se káva vaří, stáhněte ji z ohně. Podávejte teplé ve speciálních žáruvzdorných sklenicích.

Kontraindikace použití skořice

Individuální nesnášenlivost, zvýšená nervová podrážděnost, hypertenze, krvácení, vysoká horečka (užití může zvýšit bolest hlavy), ve velkém množství pro starší osoby.

Skořice v těhotenství

V těhotenství je lepší skořici nepoužívat, protože. při jeho použití u žen dochází ke zvýšení děložní kontrakce, což je zvláště nebezpečné v rané fázi těhotenství (může vyvolat potrat).

V lékařství se skořice používá jako antiseptikum.

Alkoholový extrakt z kůry skořice čínské působí proti různým grampozitivním a gramnegativním bakteriím, má škodlivý účinek na tuberkulózní bacily a viry.

Avicenna tvrdil, že skořicový olej zázračně pomáhá při třesu končetin.

V medicíně a aromaterapii se využívá také silice získávaná ze skořice. Kůra obsahuje 1-2 % silice, skládající se převážně z aldehydu kyseliny skořicové (asi 90 %), a také některé třísloviny. Vůně kůry je vonná, příjemná, chuť nasládlá, kořenitá a lehce svíravá.

Skořicový éterický olej je jednou z hlavních složek léků na nachlazení, přidává se také do hřejivých mastí a léků na nemoci trávicího traktu.

Vědci prokázali, že pravidelná konzumace skořice zlepšuje vstřebávání cukru a snižuje hladinu glukózy, triglyceridů a cholesterolu v krvi.

Kromě toho skořice pomáhá zvyšovat chuť k jídlu a normalizovat trávicí systém, stimuluje činnost jater, ledvin a žlučníku, zvyšuje účinnost, posiluje nervový systém, zlepšuje náladu, pomáhá v boji s depresemi, má antiseptické, antibakteriální, antipyretické a diuretické účinky.

Pár kapek skořicového oleje přidáme do vody k inhalaci nebo smícháme s mandlovým olejem (1-3 kapky skořicového oleje na 5 ml mandlového oleje) a směsí potřeme hrudník a záda pro odstranění nachlazení.

Důležité! Někdy mohou esenciální oleje způsobit alergie, takže před aplikací skořicového oleje naneste olej na pokožku ruky a počkejte několik hodin. Pokud se neobjeví známky alergické reakce, klidně použijte skořicový olej k léčebným nebo kosmetickým účelům, ale jako každý jiný esenciální olej v rozumných mezích.

Skořice a med

Starověká medicína používala med po staletí. Moderní vědci také uznávají med jako velmi účinný prostředek pro léčbu všech druhů onemocnění a bez komplikací. Moderní věda říká, že med je sice sladký, ale jeho užívání v určité dávce jako lék diabetikům neškodí.

Kanadský časopis „World News Weekly“ ze 17. ledna 1995 zveřejnil seznam nemocí, na které lze podle západních vědců použít směs medu a skořice.

Důležité! Med musí být přírodní syrový a nepasterizovaný. Pokud je na etiketě uvedeno „čisté“, je s největší pravděpodobností pasterizováno. Nejlepší je kupovat pouze med, který má na etiketě napsáno „surový“ nebo nepasterizovaný. Rozdíl je v tom, že pasterizace medu neutralizuje všechny enzymy v něm.

Recepty se skořicovým medem

Hubnutí nebo hubnutí. Každý den ráno půl hodiny před snídaní na lačný žaludek a večer před spaním vypijte směs medu a skořice (prášku), předem uvařenou v šálku vroucí vody. Pokud budete směs užívat pravidelně, sníží váhu i toho nejtlustšího člověka. Také pravidelný příjem této směsi neumožňuje hromadění tuku.

1 díl skořice na 2 díly surového medu: ½ lžičky. skořice na 1 lžičku. Miláček. Doporučuje se dodržet poměr 1:2. Převařte 1 hrnek vody a zalijte skořicí. Přikryjte ½ hodiny, aby se vyluhovaly. Když směs vychladne, přidejte med. Vysoká teplota totiž ničí enzymy a další prospěšné vlastnosti surového medu. Před spaním vypijte ½ směsi. Druhou polovinu zakryjte a dejte vychladit. Ráno vypijte zbývající polovinu, v žádném případě nezahřívejte, pijte pouze vychlazené nebo pokojové teploty.

Do tohoto receptu nic nepřidávejte. Žádný citron, žádný ocet. Směs není potřeba pít častěji. Působí pouze nalačno a hlavně v noci.

Jakmile se vaše tělo pročistí, hubnutí se zastaví, proto, pokud vám vaše váha stále nevyhovuje, navrhuji, abyste si přečetli tento článek v boji s kily navíc.

V důsledku uvolňování toxinů se mohou objevit další nežádoucí reakce z čištění. Pokud k tomu dojde, snižte množství přijímané směsi nebo si dejte pauzu.

Srdeční choroba. Jezte každý den k snídani chleba, místo džemu namažte pastou z medu a práškové skořice. To snižuje hladinu cholesterolu v tepnách a zabraňuje infarktu. Riziko dalšího infarktu mohou snížit i ti, kteří již infarkt prodělali.

Pravidelná konzumace skořicového medu zlepšuje dýchání a posiluje srdeční sval. V některých domovech pro seniory v Americe a Kanadě pravidelný příjem směsi medu a skořice pacienty výrazně zlepšil stav jejich stárnoucích žil a tepen.

Slabost. Studie prokázaly, že obsah cukru v medu je pro udržení síly spíše prospěšný než škodlivý. U starších lidí užívání medu a skořice ve stejném poměru zlepšuje koncentraci a pohyblivost.

Americký vědec Dr. Milton, který výzkum prováděl, říká, že užívání půl polévkové lžíce medu se skořicí ve sklenici vody denně, ráno nalačno a odpoledne, asi v 15:00, životní funkce těla začnou klesat, životní funkce se zvýší.během několika týdnů.

Štítky: Skořice


Téměř každá hospodyňka v kuchyni najde nahnědlý prášek s výraznou příjemnou, lehce nakyslou vůní. Skořice je koření vyrobené ze sušené kůry stálezeleného tropického stromu z čeledi vavřínových. Běžně se přidává do pečiva, teplých nápojů, masitých pokrmů a cereálií. Skořice se hojně využívá i v parfumerii – na základě jejího aroma vznikají toaletní vody, mýdla, sprchové gely a mnoho dalšího.

Ne každý ale má informace, že skořice je nejen voňavé koření, ale také velmi účinný lék. O této vlastnosti věděli staří čínští léčitelé. Skořice je také zmíněna ve starověkém indickém pojednání o zdraví „Ayurveda“ a ve Starém zákoně. V 17. století byla skořice zmíněna také v ruské lékařské knize „Cool Vertograd“.

Užitečné vlastnosti skořice

Od pradávna znali léčitelé zázračné vlastnosti skořice, používala se při léčbě různých neduhů. Moderní medicína potvrzuje, že užívání tohoto koření má pozitivní vliv na fungování všech životně důležitých systémů těla, pomáhá v boji proti mnoha nemocem, zlepšuje celkový tonus a posiluje. Skořice je bohatá na minerály, jako je draslík, vápník, železo, hořčík, fosfor a zinek. Obsahuje vitamíny B, vitamín C, A, PP. Dále obsahuje třísloviny, silice, vlákninu.

Nedávné lékařské studie prokázaly účinnost skořice při léčbě . Polyfenol, který je součástí tohoto koření, pomáhá tělu snadněji vstřebávat inzulín. Už půl lžičky skořice denně znatelně snižuje hladinu v krvi a také zabraňuje rozvoji mnoha zánětlivých onemocnění. Někteří lékaři se domnívají, že s pomocí skořice je docela možné bojovat proti onkologii, například rakovině kostí. Snad v blízké budoucnosti vzniknou na jeho základě protirakovinné léky.

Co dalšího je užitečná skořice?

    Pro děti, zejména školáky, může skořice přinést neocenitelné výhody. Dvě nebo tři špetky tohoto koření denně mohou pozitivně ovlivnit koncentraci a posílit zrak. Skořice také příznivě působí na paměť, a také zabraňuje únavě. Odolnost dětského organismu vůči virovým a bakteriálním onemocněním se znatelně zvýší.

    Ženám skořice pomůže zmírnit menstruační bolesti, zvýší tělesný tonus v těchto dnech a zmírní podrážděnost. Při pravidelném užívání tohoto koření se harmonizuje menstruační cyklus, znatelně se posiluje sexualita. Zástupci silné poloviny lidstva budou také moci vysoce ocenit vlastnosti skořice, protože má nejen stimulační účinek, probouzí sexuální touhu, ale má také pozitivní vliv na kvalitu potence. Vůně skořice může výrazně zvýšit náchylnost erotogenních zón a aktivovat pohlavní žlázy.

    Pro starší lidi, kteří mají znatelné změny v tepnách a žilách související s věkem, je užitečné používat skořici, aby se zabránilo infarktu. Toto koření snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Také pravidelné vaření s tímto kořením může posílit srdeční sval, normalizovat krevní tlak. Skořice je také účinná při artritidě, včetně chronické - bolest zmizí, pohyby se stanou snadnějšími. Při různých poruchách paměti, skleróze, toto dochucovadlo také pozitivně zapůsobí.

    Skořice pomůže zmírnit chřipku a nachlazení úplně každému. Teplé nápoje se skořicí oslabí, zvýší pocení, usnadní dýchání a pomohou odstranit nosní sliznici. Celkový tón těla se znatelně zvýší, slabost projde, imunita dostane významnou podporu. Chronické a těžké se navíc léčí skořicí. Mnoho lidí používá toto koření při bolestech zubů, dokonce i při pulpitidách.

Škodí skořice

Skořice jako taková nepoškodí lidské zdraví. Hlavní podmínkou pro použití tohoto koření je nezneužívat ho, to znamená nejíst ho velkými lžícemi několikrát denně. Na první pohled je to pochopitelné, ale faktem je, že někteří lidé věří, že čím větší dávkování, tím znatelnější bude výsledek (zejména pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout). Se skořicí to bohužel nepůjde. V rozumných dávkách toto koření podporuje hojení, ve velkých dávkách může mít opačný účinek. Například, pokud malá špetka skořice může stimulovat mozek a zlepšit vizuální procesy, pak nadměrné množství tohoto koření způsobí zhroucení, depresi a akutní bolest hlavy.

Mějte také na paměti, že skořice obsahuje kumarin, vonnou látku, která může bez příznaků způsobit poškození jater. Na vliv kumarinu jsou náchylní zejména lidé citliví na tuto látku a ti, kteří trpí závažným onemocněním jater. Nejmenší množství této látky se nachází ve skořici cejlonské, a Čínská (tzv. cassia) může obsahovat 100x více kumarinu. Jako každý lék se s mnohonásobným zvýšením dávky stává jedem a kasie je toho jasným příkladem. Lékaři proto před nákupem radí zajímat se o to, ze kterého regionu bylo koření přivezeno. A pokud neexistuje způsob, jak tyto informace získat, pak je lepší nepoužívat „neidentifikované“ koření příliš často.



Skořice je univerzální koření, které umožňuje nejen změnit chuť pokrmů, dát jim ušlechtilou vůni, přičemž má příznivý účinek na zdraví lidských vnitřních orgánů, ale také se úspěšně používá v kosmetologii. Díky svým antioxidačním vlastnostem skořice aktivně stimuluje krevní oběh uvnitř pokožky a vlasových folikulů. Proto se i ve starověkém Egyptě toto koření používalo ve vlasových maskách.

Skořice dodává vlasům vitalitu, dodává jim hedvábný lesk a také stimuluje růst a zároveň obnovuje jejich strukturu. Kromě toho skořicové masky dodávají vlasům příjemnou vůni, snadno se používají. Takové postupy se doporučují těm, kteří jsou křehcí a nudní. Před použitím skořice je ale vhodné se ujistit, že na toto koření nedochází k alergické reakci.

Zde je několik receptů na krásu vlasů:

    Vynikající regenerační účinek dává masku skořice s medem a olivovým olejem. K tomu smíchejte 1 lžičku mleté ​​skořice, 2 lžíce rozehřátého olivového oleje a 2 lžíce tekutého medu. Výsledná směs se aplikuje na mokré vlasy, poté se hlava zabalí filmem a ručníkem. Masku udržujte alespoň 45 minut, poté je třeba vlasy umýt šamponem a opláchnout ve vodě mírně okyselené octem pro dodání lesku. Tato maska ​​účinně bojuje proti vypadávání vlasů;

    Pro zvětšení objemu vlasů, stejně jako jako prevence roztřepených konečků je vhodná skořicová maska ​​s vejcem a rajčaty. K tomu je třeba nakrájet zralé rajče na kaši, přidat jednu lžíci slunečnicového oleje, stejnou lžíci medu, jednu lžičku skořice a rozšlehané vejce. Maska se aplikuje po celé délce vlasů po dobu 20 minut, poté je třeba vlasy umýt šamponem a opláchnout vodou;

    Pro rychlý růst vlasů použijte masku ze skořice s cibulí a česnekem. K tomu smíchejte kaši z jedné cibule, čtyř nastrouhaných stroužků česneku se dvěma lžičkami skořice a jednou lžící medu. Směs se vtírá do kořenů vlasů, poté musí být hlava zabalena filmem, nahoře pokryta ručníkem nebo šátkem. Po půl hodině je třeba hlavu umýt šamponem a opláchnout teplým odvarem z kopřivy;

    Pro ty, kteří chtějí získat hydratační účinek postačí maska ​​s kefírem. Musíte si vzít jednu sklenici kefíru, zředit v ní lžičku skořice a žloutek. Při aplikaci masky ke kořínkům vlasů je vhodné provést lehkou masáž hlavy. Je lepší nechat masku alespoň hodinu, poté si vlasy umyjte šamponem.

Po takových maskách se nedoporučuje sušit vlasy fénem, ​​protože horký vzduch dělá vlasy křehkými a bez života. Místo slunečnicového nebo olivového oleje, pokud je to žádoucí, můžete použít ricinový, lopuch nebo kukuřici. Kokosový olej má také vynikající regenerační účinek. Který olej je vhodný pro vaše vlasy, můžete určit empiricky.

Zesvětlení vlasů skořicí

Každý bez výjimky ví, že barvy na vlasy na bázi chemických složek kazí vlasy a mění jejich strukturu. Proto se v poslední době ženy, které dbají na své zdraví, obracejí k šetrnějším metodám barvení. Jedním z takových způsobů je zesvětlit skořicí. Maska na bázi tohoto koření nejen zesvětlí blond vlasy o 2-3 tóny v jednom sezení, ale dodá jim přirozený lesk, učiní je hedvábnými a zdravějšími. U barvených vlasů pomůže skořice smýt starý nátěr, pečlivě obnoví přirozenou strukturu vlasů.

K přípravě směsi pro vyčeření budete potřebovat:

    Balzám nebo vlasový kondicionér - 150 ml;

    Přírodní tekutý med (bez cukru) - 4 polévkové lžíce;

    Mletá skořice - 3 polévkové lžíce;

    skleněná nebo keramická mísa;

    Střapec.

Všechny ingredience důkladně promíchejte, nechte několik minut působit. V tuto chvíli si umyjte vlasy, osušte je ručníkem tak, aby zůstaly mírně vlhké. Poté, česání vlasů hřebenem, je nutné nanést směs kartáčem po celé délce vlasů, pramen po pramenu. Směs není nutné vtírat do kořínků – může dojít k popálení. Poté, co jsou vlasy zcela nasyceny kompozicí, musí být hlava zabalena filmem a nahoře svázána ručníkem. Nedoporučuje se udržovat vlasy dlouho v teple, stačí 40 minut. Ale po odstranění filmu se směs z vlasů nesmyje! Je nutné držet kompozici na vlasech po dobu nejméně 4 hodin.

Po této době se vlasy umyjí teplou vodou, aby vyšla zrnka skořice. Poté je třeba je umýt šamponem, opláchnout vodou a citronem. Pokud zůstanou částečky koření, lze je snadno odstranit masážním kartáčem. Pro intenzivnější účinek se procedura opakuje ještě 2-3x s odstupem několika dnů. Vašim vlasům to udělá dobře.


Další zázračnou vlastností skořice je, že podporuje rychlé a bezpečné hubnutí. Díky tomuto koření můžete shodit až 2 kg nadváhy týdně, aniž byste se vyčerpávali dlouhými monotónními dietami a těžkými fyzickými cvičeními.

Proč skořice podporuje hubnutí?

Toto koření má schopnost několikrát zvýšit metabolismus v těle, díky čemuž se rychleji spalují tukové zásoby. Přicházející jídlo bude rychleji zpracováno na energii, nestihne se „usadit“ v tukových tkáních. Skořice také urychluje proces zpracování cukrů, normalizuje hladinu glukózy v krvi. Kromě toho skořice obnovuje normální fungování gastrointestinálního traktu a stimuluje přirozené samočistící procesy těla. Přebytečná tekutina, nahromaděné toxiny působením skořice také snadno opustí tělo. Za zmínku stojí účinek aroma tohoto koření na nervový systém: výrazně snižuje chuť k jídlu, což vám umožní nasytit se i malou částí jídla.

Díky tomu bude mít skořice nejen účinek na spalování tuků, ale také vám umožní dát do pořádku své zdraví a zlepšit funkce mnoha tělesných systémů. Je pouze nutné používat skořici ve správném poměru, dočasně snížit množství tuku a sacharidů ve stravě. Konzumace sladkých buchet, byť s velkým množstvím skořice, bohužel procesu hubnutí nepomůže, protože cukry a tuky narušují působení tohoto koření.

Kefír se skořicí na hubnutí

Lahodný a nízkokalorický nápoj vyrobený z kefíru se skořicí je velmi oblíbený mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. Jeho úspěch spočívá v tom, že neškodí zdraví, zasytí na dlouhou dobu a samozřejmě dává rychlý znatelný výsledek. Hned je třeba poznamenat, že pro tento koktejl je vhodné volit kefír s nejnižším procentem tuku a skořice je kvalitní. Existuje názor, že čínská skořice kasie dává větší účinek, ale zde musíte myslet na riziko poškození vašeho těla, protože toto koření nebudete muset používat v tak malých dávkách - bylo by moudřejší chránit se před zbytečným potíže výběrem klasického koření z Cejlonu.

Existuje několik možností pro přípravu a pití kefírového nápoje se skořicí:

    Nejjednodušší a nejrychlejší je zařídit si na takovém koktejlu „půstní den“. K tomu je třeba smíchat 1,5 litru kefíru s jednou lžičkou skořice a dát do lednice. Během dne budete muset vypít jednu sklenici nápoje. Akutní pocit hladu a navíc se nedostaví vyčerpání, protože přídavek skořice činí kefír uspokojivějším a výživnějším, poskytuje přísun mnoha stopových prvků a vitamínů. Za jeden takový den můžete zhubnout až 1,5 kg. Hlavní věcí je nejíst „ze srdce“ hned druhý den, jinak dosažený výsledek rychle zmizí;

    O něco méně patrného efektu lze dosáhnout, pokud podobným nápojem nahradíte pouze jedno jídlo denně. Nejlepší variantou je místo večeře pít kefír se skořicí. V tomto případě bude hubnutí probíhat pomaleji, ale výsledek bude spolehlivěji fixován. Za týden takové stravy je docela možné ztratit 2-3 kg;

    Nejen na hubnutí, ale i na zlepšení funkce střev pomůže kefírový koktejl se skořicí a jablkem. Zelené jablko se nastrouhá a smíchá se sklenicí kefíru a čtvrt lžičkou skořice. Díky vláknině, která se nachází ve velkém množství, tento nápoj pomůže vyčistit střeva a odstranit z nich škodlivé usazeniny;

    Pro stejné účely lze do kefírového nápoje přidat otruby a sušené švestky. Na jednu porci koktejlu budete potřebovat jednu sklenici kefíru, dvě lžíce otrub, dvě měkké švestky a čtvrt lžičky skořice. Všechny složky se smíchají v mixéru, výsledná směs se vloží do chladničky na 30 minut - během této doby otruby nabobtnají a nápoj bude připraven k pití. Tento recept se často používá k léčbě a prevenci.

Přestat užívat kefír se skořicí by měl být v případě, že jsou bolesti v břišní dutině, špatné trávení, průjem. Podobnou dietu také nedoporučujte lidem s chronickým onemocněním žaludku a střev.

Kefír se skořicí, zázvorem a pepřem

Ve všech ohledech je dokonalou kombinací tandem zázvoru a skořice. Za prvé, tato dvě koření zesilují vzájemný účinek a za druhé se získá vynikající chuťová kompozice. Zázvor vážně urychluje metabolické procesy v těle a aktivně spaluje tělesný tuk. Červená paprika je známá také svou schopností ovlivňovat metabolismus a napomáhat lepšímu trávení a vstřebávání potravy, působí agresivněji než zázvor. Každé z těchto koření má schopnost spalovat tuky a jejich kombinace zasadí mocný trojitý úder nadváhy.

K přípravě kefírového koktejlu s kořením budete potřebovat jednu sklenici nízkotučného kefíru, půl lžičky skořice a špetku červené feferonky. Na lačný žaludek raději nepít, ideální varianta je na noc. Těm, kdo mají žaludeční problémy, se nedoporučuje „vyřádit se“ takovým koktejlem.

Skořice s medem na hubnutí

Med, stejně jako skořice, pomáhá urychlit metabolické procesy v těle. Kromě toho má med příznivý vliv na činnost trávicího traktu, jater a ledvin. Směs skořice a medu obsahuje mnoho esenciálních stopových prvků a vitamínů, tuto kombinaci mohou užívat i lidé s cukrovkou. Za měsíc pravidelného užívání medu se skořicí můžete zhubnout až 7 kg.

K přípravě směsi skořice s medem budete potřebovat přírodní nepasterizovaný med. Skořici lze brát již namletou, ale kvalitní. Na jednu porci nápoje je potřeba vzít 0,5 lžičky skořice a jednu lžičku medu – tento poměr je vhodné dodržet.

Večer se skořice nalije vroucí vodou v misce se silnými stěnami, zakryté víkem. Po půl hodině koření dodá vodě užitečné látky a vývar lze filtrovat. Tekutina musí zcela vychladnout, teprve poté můžete přidat med (při zahřátí nad 40 °C ztrácí med většinu svých prospěšných vlastností). Polovina výsledného nápoje se pije před spaním, zbytek - ráno na lačný žaludek.

Častěji než dvakrát denně by se takový odvar neměl používat - větší účinek pravděpodobně nebude dosažen. Váha bude pravidelně ubývat, ale po dvou až třech týdnech si všimnete, že se hubnutí zastavilo. To je zcela přirozené: tělo je zvyklé na to, že se metabolismus zrychlil, a přizpůsobilo se změnám. V takovém případě musíte přestat užívat nápoj po dobu dvou týdnů a poté pokračovat v kurzu.

Kontraindikace použití skořice

Jak již bylo zmíněno výše, skořice je pro zdravého člověka bezpečná, pokud je užívána s mírou.

    V první řadě jsou to těhotné ženy. To se vysvětluje skutečností, že skořice může vyvolat kontrakce dělohy a v důsledku toho předčasný porod;

    Skořice také pravděpodobně nebude vyhovovat kojícím matkám, protože její chuť se přenáší do mateřského mléka a děti ji nemají rády;

    Při nízké srážlivosti krve by se skořice měla používat s extrémní opatrností, protože ji ředí;

    Při vysoké teplotě z tohoto koření se stav pacienta může jen zhoršit;

    Opatrní by měli být také ti, kteří mají individuální intoleranci na skořici, před použitím většího množství tohoto dochucovadla je vhodné se ujistit, že ho tělo dostatečně vnímá;

    Pamatujte, že skořice může způsobit alergickou reakci v podobě kožní vyrážky nebo otoku.

Vzdělání: Diplom v oboru "Medicína" a "Terapie" získal na univerzitě pojmenované po N. I. Pirogovovi (2005 a 2006). Pokročilé školení na katedře fytoterapie Moskevské univerzity přátelství národů (2008).

Skořice je koření, které si ve vaření získalo obrovskou oblibu. Dnes ale toto koření působí jako výborný lék. Užitečné vlastnosti a kontraindikace skořice je třeba podrobně a důkladně zvážit, a co je nejdůležitější, před použitím je lepší se poradit se svým lékařem ( v případě záměru léčit určité onemocnění).

Koneckonců, pro lidské zdraví je důležité, aby nedošlo k poškození, a nedostatek přesné diagnózy v předložené otázce plná nepříjemných následků a komplikací. Myslíte si, že je to všechno zbytečné? Vůbec ne.

Skořice – jaké koření? Růstové rysy

Prezentované koření je původně stálezelený skořicovník, jehož kůra se používá k přípravě koření, které se později používá ve vaření a tradiční medicíně.

Strom byl objeven a studován portugalskými biology již v roce 1536. Poté vědci navrhli, že zaostávající kůra z kmene a větví stromu by mohla být použita v jakémkoli průmyslu užitečném pro lidi, protože suroviny byly snadno podrobeny tepelnému zpracování a následnému mletí na prášek.

Tak se zrodil účel použití skořice při vaření. Během několika desetiletí začaly porodní asistentky a léčitelé používat prezentovanou složku pro léčebné účely a dokonce i v čarodějnictví.

Dnes se koření získává trochu jiným způsobem, důležitou roli hrají pravidla pěstování. Například to, jak skořice roste, přímo ovlivňuje její další chuť.

Pokud budete sbírat kůru z již vzrostlých stromů, dojde tím k oxidaci obsažených kovů tříslovinami, což povede ke ztrátě prospěšných vlastností koření.

V souvislosti s výše uvedenou skutečností dochází ke sklizni „úrody“ ve fázi dosažení maximální výšky keřů – výšky nejvýše 2 m. K samotné sklizni dochází po dlouhém období dešťů.

Nasycení kůry vlhkostí vede k pozitivní změně chuti koření - stává se voňavější a má jasnou chuť.

Důležitá je také skutečnost, kde skořice roste pro montáž kůry. Jsou tedy pozorovány plantáže stromů na ostrově Cejlon, na pobřeží Indie, Indonésie a Číny.

Při výběru místa pro plantáž je důležitá hojnost deště, protože stromy a kůra potřebují pořád správné množství vláhy. Jinak bude koření příliš kyselé a nevhodné pro kulinářské nebo lékařské použití.

Skořice: výhody a škody

Výhody skořice pro tělo jsou neocenitelné, což potvrzují názory odborníků a lékařů a také vědci. Pravidelné používání koření pomáhá zabránit exacerbaci chronických onemocnění a také přispívá k rychlému zotavení ze stávajícího onemocnění.

Pozitivní vlastnosti skořice

Aby bylo možné přesně a plně odpovědět na otázku, měly by být uvedeny hlavní pozitivní vlastnosti koření při vystavení tělu:

  1. Uváděné koření je vynikající přírodní antiseptikum. Složení skořice obsahuje přírodní prvek eugenol - enzym, který proniká do těla a začíná aktivní boj proti existujícím škodlivým mikroorganismům.
  2. Pravidelná konzumace koření umožňuje výrazně zlepšit imunitu, které zabrání tomu, aby se člověk v zimě rozvinul nachlazením.
  3. Koření doporučené k použití k léčbě a prevenci infekčních onemocnění ledvin a močových cest.
  4. Skořice má pozitivní vlastnost ve formě snížení žaludeční kyseliny který pomáhá při léčbě onemocnění trávicího traktu.
  5. Měl by být použit předložený druh koření pro prevenci a léčbu kardiovaskulárních onemocnění, což predisponuje k rychlému a účinnému snížení cholesterolu v krvi.
  6. koření pomáhá aktivovat mozek ke kterému dochází v důsledku vazodilatace.

Vlastnosti a některá pravidla pro použití skořice mají terapeutické metody, protože mohou existovat docela vážné a koncentrované kompozice určené k orální konzumaci.

Právě v souvislosti s tímto aspektem odborníci varují lidi před nezávislým používáním skořice pro léčebné účely.

Pokud se rozhodnete pro léčbu, je lepší se poradit se svým lékařem, protože koření má některé kontraindikace.

Kontraindikace pro použití

Mezi kontraindikacemi použití koření je mnoho faktorů založených na individuální nesnášenlivosti složek.

Takže ve složení je taková užitečná látka jako kumarin. Jeho přínosy jsou založeny právě na aktivaci krevních cév, stejně jako cév mozku.

Pokud mluvíme o opatrnosti, je třeba poznamenat, že v různých typech prezentovaného koření se množství tohoto enzymu může výrazně lišit. Často taková neznalost situace vede k bolestem hlavy a zvýšenému krevnímu tlaku.

Mezi další aspekty kontraindikací použití skořice patří:

  • Skořici by neměli konzumovat lidé s nemocemi což zvýšením průtoku krve může vést k vnitřnímu krvácení.
  • Nepřidávejte koření do jídla, pokud bude jíst těhotná žena a v jakékoli fázi těhotenství. Hrozí zde potrat, protože toto koření výrazně ovlivňuje zvýšení tonusu dělohy.
  • Nemůžete konzumovat skořici se zvýšenou excitabilitou protože má tonizující vlastnosti.

Ukazuje se, že koření má i přes své pozitivní vlastnosti mnoho varovných faktorů pro konzumaci.

Měli byste se na ně pečlivě podívat, protože svou nedbalostí můžete výrazně poškodit své tělo, v důsledku čehož použití nepovede k pozitivním výsledkům, ale naopak pouze zhorší situaci a vyvolá relaps.

Užitečné vlastnosti a poškození skořice, video:

Skořicový olej: vlastnosti a použití

Ne vždy lidé používají skořici k léčení ve formě běžného prášku. Mnohem více se používají jiné formy tohoto koření: čistý olej a tyčinky pro přípravu různých kompozic. Je takové použití koření pohodlné?

Skořicový olej: léčivé vlastnosti

Léčivé vlastnosti skořice tak všestranné, že umožňují člověku zbavit se většiny problémů jak s použitím kompozice uvnitř, tak jako vnější aplikace. Základní produkt má následující léčivé vlastnosti:

  • Produkt skořice je docela silné antiseptikum, který se aktivně používá při léčbě různých nachlazení nebo v lidovém léčitelství pro přípravu formulací pro léčbu ran a odřenin.
  • Skořicový olej je široce používán pro stimulace dýchacího systému.
  • Produkt má pozitivní vliv na lidský trávicí trakt Proto by se při vaření měl používat olej.
  • Olej přispívá normalizace kardiovaskulárního systému a veškerou práci srdce.
  • Přípravek lze použít vnitřně i zevně. k léčbě různých onemocnění genitální oblasti u mužů a žen.
  • Olejový produkt se používá zevně pro léčba plísňových onemocnění kůže.
  • Kořenící olej má protizánětlivý a analgetický účinek i když jeho použití místo léků se nedoporučuje.
  • Olej zmírňuje otoky a záněty kůže které jsou výsledkem kousnutí hmyzem.

To je jen malý zlomek užitných vlastností prezentovaného produktu. Esenciální olej ze skořice díky svým blahodárným vlastnostem používá se v různých oblastech lidské činnosti jak pro léčbu a nápravu problémů, tak jako integrální součást používaná při výrobě různých kosmetických a léčivých přípravků.

Skořicový olej: aplikace

Nyní byste měli věnovat pozornost přímo oblastem použití skořicového oleje. Zde se rozlišují:

  1. aplikace v lékařství - odstranění nervového napětí, zbavení se virových a mikrobiálních onemocnění, preventivní působení proti chronickým projevům;
  2. vedení aromaterapie– aroma koupele, inhalace, obklady, masáže a mnohé další procedury vyžadují malé množství skořicového oleje;
  3. při vaření - používá se k vaření, saláty z čerstvé zeleniny;
  4. ve výrobě - ​​olej je široce používán při výrobě parfémů a dalších kosmetických a domácích výrobků;
  5. v kosmetologii - samopřipravené kosmetické přípravky jsou často používány něžným pohlavím pro procedury péče o pleť, vlasy a nehty.

Hotový esenciální olej lze snadno zakoupit v lékárně. Důležitým znakem při akvizici je pečlivé prostudování složení, které udává suroviny použité k přípravě produktu.

Produkt získaný z kůry stromu má tedy žluto-zlatý odstín a nedoporučuje se používat v každodenním životě, například pro vnější použití, protože je snadné s ním podráždit pokožku.

Pokud se jako suroviny používají výhonky, pak produkt zhnědne a používá se v lékařství.

Použití koření v lékařství

Skořice ve svých různých formách se často používá při léčbě nemocí, což někdy umožňuje nahradit tradiční léky.

Před použitím koření pro léčebné účely je lepší se poradit se svým lékařem, čemuž předchází řada kontraindikací.

Skořice při léčbě nachlazení

Nachlazení lze snadno předejít nebo jej vyléčit odvary ze skořice nebo čaje s přidáním prezentovaného koření, zázvoru, kardamomu a hřebíčku. Na odvar stačí použít lžíce koření a litr vroucí vody, vařte na mírném ohni několik minut.

Pokud jde o čaj, všechny výše uvedené složky se smíchají ve stejném množství a špetka sbírky se přidá do šálku běžného čaje. Pijte opatrně, v malých množstvích a v nízké koncentraci.

Léčba kloubů

Je lepší ošetřit klouby kořením zevnitř. K tomu byste měli každý den vypít sklenici směsi ve formě sklenice vody, lžičky koření a 2 lžiček medu.

Léčba jater

Léčba jater skořicí je potěšením. Takže k přípravě kompozice byste měli vzít půl litru medu a dvě lžíce skořice. Vše důkladně promícháme a odebereme 2 polévkové lžíce denně až 5krát denně. Je lepší to udělat 2 hodiny po jídle.

Nervové stavy a deprese

Chcete-li se zbavit psychických poruch, vyrovnat se s nespavostí nebo depresí, měli byste pijte denně čaj nebo kávu se skořicí a medem. Podrobné informace o přípravě těchto nápojů budou uvedeny níže.

Skořice na cukrovku

Cukrovka je dnes poměrně časté onemocnění. Je známo, že blahodárné vlastnosti koření mají pozitivní vliv na snižování hladiny cukru v krvi, což se doporučuje užívat při cukrovce 1. typu.

Ale často se u diabetických pacientů může alergie „otevřít“ na skořici, což vyžaduje počáteční opatrnost. Poraďte se se svým lékařem, ale raději vezměte špetku koření pod jeho kontrolu.

Jak užívat skořici na cukrovku? Zde je vše jednoduché - přidejte koření do jídel, tvarohu nebo čerstvého zeleninového salátu.Počáteční dávka by neměla být větší než 1 g denně, postupně se zvyšuje až na 3 g.

Pacienti také musí ochutnat přidání skořice do kefíru nebo čaje, někteří raději přidávají koření v čerstvě vymačkaných šťávách nebo mléčných koktejlech.

Skořice a krevní tlak

Předložené koření vyvolává mnoho otázek týkajících se krevního tlaku a jeho vlivu na průtok krve. Většina lidí tedy přemýšlí o tom, zda skořice zvyšuje krevní tlak, protože její aktivní účinek na práci krevních cév může výrazně snížit nebo zvýšit indikátor.

Ale podle odborníků obnova krevních cév pod vlivem koření pomáhá pouze normalizovat krevní tlak.

Zde byste měli použít jednoduchý lidový recept ve formě směsi sklenice kefíru a půl lžičky koření. Pít podobné terapeutické složení by mělo být dvakrát denně.

Výhody skořice pro ženy

Slušné pohlaví aktivně používá koření pro různé účely.

Jak užitečná je skořice pro ženy a v jakých případech ji lze použít?

Kosmetologie

Samozřejmě, že koření, které se dává ke zvážení ve větší míře jeho prospěšných vlastností, se používá v kosmetologii. Zde je několik účinných receptů:

1. Skořice na vlasy. Existuje univerzální lék, který vlasům dodá zdravý lesk a zároveň přispěje k jejich růstu a posílení.

Nástroj je poměrně jednoduchý - do běžného šamponu se přidává skořicový olej v poměru 3-4 kapky na jednu aplikaci na vlasy. Podobný nástroj se používá pokaždé během procedur hygieny vody.

2. Zesvětlení vlasů. Oblíbená je také vlasová maska ​​se skořicí a medem, která využívá složení přirozeného osvětlení.

Pro jeho přípravu promíchejte ve sklenici medu 4 lžíce koření a 3 lžíce olivového oleje. Všechny složky se důkladně promíchají a přidá se trochu vody, aby se směs snadno nanesla na prameny.

Nechte kompozici po dobu 4 hodin, poté se promyje běžnou tekoucí vodou.

3. Používejte v boji proti akné. Pokud se na obličeji vyskytuje akné, bude účinná pleťová maska ​​s medem a skořicí.

Pro přípravu kompozice smíchejte lžíci zakysané smetany s kořením a medem, odebrané v čajové lžičce. Vše je důkladně promícháno a naneseno na obličej pouze čtvrt hodiny, poté byste měli omýt tekoucí vodou. Takové postupy se provádějí ne více než dvakrát týdně.

Takové postupy se provádějí pravidelně, aby se dosáhlo pozitivního výsledku v krátké době, ale opatrně, aby nevyvolaly alergické reakce.

Skořice během těhotenství a kojení

Jak bylo uvedeno výše, je kontraindikován, protože může vyvolat děložní stahy a vést k potratu.

A co kojení? Odborníci ujišťují o výhodách skořice během laktace. Faktem je, že toto koření zlepšuje trávení matky a dítěte.

Hubnutí se skořicí

Skořice snižuje chuť k jídlu, což má pozitivní vliv na hubnutí. Doporučeno pro použití zde koktejl z kefíru bez tuku, půl lžičky popsaného koření a zázvoru a také špetka červené papriky.

Takový koktejl pomáhá nejen vyrovnat se s chutí k jídlu, ale také urychlit metabolismus a vyvolat rozklad tuků.

Výhody skořice pro muže

Muži také potřebují léčbu lidovými prostředky, kde hraje důležitou roli skořice. Léčba a posílení potence je tedy možné pomocí užitečné směsi na bázi skořice a medu.

K přípravě nálevu se používá lžička prášku koření a 2 lžičky medu. Všechny komponenty se rozloží do sklenice a nalijí se vroucí vodou až po okraj. Celý nálev zraje půl hodiny a poté se pije půl dne.

Pro účinnou léčbu se podobná metoda používá po dobu dvou měsíců.

Hubnutí se skořicí, video:

Nápoje se skořicí

Existuje několik desítek receptů na nápoje s kořením, kde jako přísady působí čaj, káva, fermentované mléčné výrobky a dokonce i sloučeniny obsahující alkohol.

Více užitečných informací zde.

Překvapivě se všechny používají k léčbě celé řady onemocnění, kde dochází k chronickým projevům a závažným exacerbacím. Nejoblíbenější a nejjednodušší recepty by měly být popsány podrobněji:

Výše uvedené recepty jsou pouze základní a nejjednodušší na přípravu. Zde můžete ukázat svou představivost a experimentovat s preferencemi chuti, abyste si pro sebe vybrali přijatelnější možnost.

Tím použití skořice nekončí. Ukažte svou fantazii a využijte blahodárné vlastnosti koření k dosažení terapeutických a kosmetických účinků. Vychutnejte si chuť a vůni čerstvého koření.

Pro hlasování musíte povolit JavaScript
Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní