Král ovoce: jak si vybrat správné zralé granátové jablko. Jak si vybrat zralé granátové jablko podle vnějších znaků a charakteristického křupání

Nevíte, jak vybrat granátové jablko, aby bylo zralé, sladké a chutné? V tomto článku vám prozradíme, jak si vybrat správné granátové jablko a nenaletět trikům nepoctivých prodejců na trhu.

Na východě existuje legenda, že granátové jablko je srdcem milence, který nemohl vystát vraždu své milované a z utrpení se proměnil v révu z granátového jablka. Ve skutečnosti je granátové jablko jedním z nejužitečnějších a vysoce obohacených plodů. Lékaři jej předepisují těm, kteří trpí nízkým hemoglobinem, stejně jako všem na zvýšení imunity. Ne každý však ví, jak vybrat granátové jablko, aby mělo maximum svých vlastností. Vždyť jen zralé, šťavnaté a přirozené ovoce může mít nejen léčivý účinek, ale také přinést spoustu radosti svou úžasnou chutí.

Jak si vybrat zralé granátové jablko

Vybrat dobré granátové jablko není tak snadné. Ne vždy totiž to, co je venku, odpovídá tomu, co je uvnitř. Krásný a šťavnatý vzhled granátového jablka nemusí nutně znamenat zralost a cukernatost jeho ovoce. Abyste pochopili, jak vybrat správné granátové jablko, musíte ho prozkoumat ze všech stran a věnovat pozornost všem jeho parametrům.

1. Nejpřesnějším ukazatelem bude samozřejmě ochutnávka. Pokud na trhu prodejce nabízí vyzkoušet alespoň zrnko z dávky granátových jablek, neměli byste odmítnout. Sami tedy budete moci posoudit, zda se vám takový granát líbí nebo je lepší se poohlédnout jinde.

2. Pokud ho nemůžete ochutnat, věnujte pozornost jeho slupce. Jeho barva by měla být sytě karmínová s oranžovým nádechem. Takový granát byl již dostatečně zralý, než byl utržen, a nedozrál v procesu přepravy. Kromě toho by stav samotné pokožky měl být docela suchý a dokonce tuhý. Takže těsně přiléhá ke zrnům, která mohou svými obrysy prosvítat i na slupce. Na slupce by neměly být žádné hnědé a zelené skvrny, protože to je jasný znak hniloby nebo nezralosti plodů uvnitř.

3. Chcete-li si vybrat sladké granátové jablko, nezapomeňte se podívat na umístění květiny. Mělo by být docela suché, nemělo by obsahovat žádnou zeleň. Suchost a určitá tvrdost povrchu granátového jablka naznačuje, že bylo sklizeno již zralé a ne zelené, což znamená, že prostě musí být sladké a chutné.

4. Důležitým ukazatelem je hmotnost a hustota produktu. Zralé granátové jablko vypadá světlejší, než ve skutečnosti je. To znamená, že je poměrně hustý a nejsou v něm žádné zelené nebo shnilé dutiny. Kroutit granátové jablko v ruce, cítit to. Musí být dostatečně pevný a pružný.

5. Vědět, jak vybrat granátové jablko, se týká nejen vzhledu samotného produktu, ale také toho, jak, odkud a kolik bylo dodáno. Nejlepší je vybrat si granátová jablka z bližších zemí. Čím déle to trvalo granátům do vašeho obchodu, tím více měly příležitost se znehodnotit. Navíc se zaměřením na vzdálenost přepravy mohou dovozci sbírat ještě docela zelené plody v naději, že dozrají na silnici. Takové ovoce však může skončit kysele a rychle podléhající zkáze. Taškent je považován za nejlepší naleziště granátových jablek. Není to od nás tak daleko a tamní klima je pro pěstování takového vrtošivého ovoce nejvhodnější. Při výběru granátového jablka se proto vždy ptejte, odkud bylo přivezeno a za jakých podmínek bylo přepravováno a skladováno.

6. Přemýšlíte, jak vybrat granátové jablko, nezapomeňte také kdy a kde ho koupit. Granátové jablko je totiž sezónní ovoce a jeho nejlepším obdobím je samozřejmě listopad až prosinec. Pak se do Ruska přiváží nejzralejší a nejsladší ovoce z granátového jablka. A je lepší ho koupit na běžných trzích, kde se můžete na vše osobně zeptat prodejce.

Granátové jablko je vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Obsahuje velké množství železa, manganu, jódu, draslíku. Pravidelná konzumace šťávy nebo zrn z granátového jablka zlepšuje imunitu, hladinu hemoglobinu, zlepšuje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi a normalizuje krevní tlak. Semínka a blány granátového jablka lze přidávat do čaje, protože. obsahují více antioxidantů než jakékoli jiné ovoce. Bohužel v našich zeměpisných šířkách neroste, takže je potřeba vědět, jak granátové jablko vybrat. Ovoce odebrané předem totiž nedozrává „na cestě“.

Jak vybrat správné granátové jablko?

zpět k obsahu

Na východě, rodišti granátového jablka, říkají, že ovoce by mělo být uvnitř šťavnaté a zvenku suché. Při výběru granátového jablka proto věnujte pozornost jeho slupce. Měl by být mírně vysušený a "sedět" zrnům. To je velmi důležité, protože slupka může dlouhým skladováním jednoduše vyschnout a zrna s ní vyschnou.

Hladká a nezaschlá kůrka naznačuje, že granátové jablko bylo utrženo ze stromu ještě dříve, než stačilo dozrát. Červená zrnka, která jsou vidět přes naříznutou slupku, vůbec nenaznačují sladkost ovoce. Zhodnoťte stav a barvu pleti. Slupka granátového jablka musí být bez vad a prasklin. Barva může být od jasně červené až po tmavě červenou. Slupka přezrálého ovoce obvykle vykazuje tmavé skvrny a malé praskliny, zatímco nezralé granátové jablko bude mít slupku světlejší. Tloušťka ovocné kůry by měla být přibližně 2 mm. I když je granátové jablko jasně červené, podívejte se na jeho "ocásek" - místo, kde byla květina původně: zralé ovoce by tam nemělo mít nic zeleného.

zpět k obsahu

Dávejte pozor na váhu

Pokud si vyberete granátové jablko v supermarketu, pak jděte na váhu. Budete muset porovnat velikost ovoce s ostatními, které jsou k dispozici. Nejlepší ze všeho je, pokud si můžete vybrat ze dvou a více stran. Čím větší je ovoce, tím šťavnatější dává semena. Vyberte si proto granátové jablko největší. Granátová jablka jsou přibližně stejně velká a měla by se vážit, zralé plody budou těžší, protože jejich zrna obsahují více šťávy.

zpět k obsahu

Granátové jablko potřebuje... poslouchat

Klepněte na plod ukazováčkem a poslouchejte zvuk, který vydává. Zvuk zralého granátového jablka je „kovový“, podobně jako klepání na kovovou nádobu. To je způsobeno velkým množstvím šťávy uvnitř. Ale nezralé ovoce bude vydávat tupý zvuk. Poklepání na přezrálé granátové jablko může zanechat na jeho slupce důlky a zvuk mírně utlumit.

Zkontrolujte pevnost plodu. Vezměte ovoce do obou rukou a vymačkejte je. Granátové jablko by mělo být pevné a jeho slupka by měla být elastická. Otisky prstů na ovoci naznačují, že ovoce bylo přezrálé nebo promáčknuté během přepravy, a je lepší takový nákup odmítnout. Příliš tvrdé granátové jablko může uvnitř zezelenat.

Zralé ovoce má v řezu rovnoměrná, krásná zrna, která jsou oddělena tenkými membránami. Čím více dužiny v ovoci, tím bude šťavnatější. Zralé granátové jablko nemá žádnou vůni. Pokud se při výběru ovoce naskytne příležitost obilí vyzkoušet, pak toho určitě využijte. Jen tak přesně určíte stupeň zralosti granátového jablka.

Granátové jablko je opravdu kouzelné ovoce. Má neuvěřitelné množství vitamínů a minerálů užitečných pro tělo. Není divu, že na východě je granátové jablko považováno za krále ovoce. A i jeho vzhled hovoří o královské pozici, protože ocas granátového jablka má tvar koruny.

O granátovém jablku

Mnozí považují granátové jablko za ovoce, ale není tomu tak. Granátové jablko je bobule. Obsahuje minerální látky nezbytné pro lidské zdraví jako železo, vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík, fosfor, dále fytoncidy, bioflavonoidy, tanin, vlákninu, glukózu, fruktózu, kyselinu citrónovou, vitamíny A, C, E, B1. , B2, PP atd.

Díky tomu přispívá použití granátového jablka k normalizaci hemoglobinu v krvi. Toto ovoce se doporučuje při onemocnění ledvin, srdce, plic, jater. Konzumace granátových jablek postupně snižuje krevní tlak při hypertenzi.

Granátové jablko je považováno za přírodní antidepresivum. A vzhledem k obsahu estrogenů je granátové jablko schopno u žen zmírnit příznaky menopauzy. Ale v tomto případě se zrna musí jíst s kostmi. Protože právě v kostech je obsažen olej, který obnovuje a udržuje hormonální rovnováhu.

Bylo prokázáno, že pravidelná konzumace granátového jablka snižuje riziko rakoviny.
Kromě toho je granátové jablko dobrým biogenním stimulantem, takže je velmi užitečné pro děti.
Šťáva z granátového jablka má dobré antipyretické vlastnosti. Obsahuje antioxidanty, takže zlepšuje imunitu a celkový tonus těla.

Díky svým antioxidačním vlastnostem pomáhá šťáva z granátového jablka mužům v boji proti impotenci.

Šťávu z granátového jablka je lepší před pitím naředit vodou, protože kyselina v ní obsažená může dráždit žaludeční sliznici a poškodit zubní sklovinu. Abyste tomu zabránili, pijte zředěnou šťávu brčkem.

Jak získat šťávu z granátového jablka?

Šťávu z granátového jablka lze snadno získat doma. Chcete-li to provést, musíte si vzít celé granátové jablko a energicky ho rozdrtit ze všech stran. Je důležité, aby kůra byla absolutně neporušená a šťáva nezačala vytékat předem. Když granátové jablko zcela změkne, musíte opatrně udělat díru nožem, nahradit sklenici a vytlačit šťávu.

Šťávu z granátového jablka lze získat také pomocí odšťavňovače na pomeranče. K tomu je třeba plody granátového jablka umýt, nakrájet na dvě části a vytlačit šťávu z každé polokoule i z pomerančů.

Jak vybrat dobré sladké a šťavnaté granátové jablko?

Vybrat granátové jablko tak, aby se ukázalo jako zralé, šťavnaté a sladké uvnitř bez otevření, je poměrně obtížné, ale možné.

V první řadě je třeba věnovat pozornost slupce. Mělo by to být sytě červená barva, někdy s oranžovým nebo růžovým nádechem. Je důležité, aby na granátovém jablku nebyly žádné hnědé měkké skvrny, což naznačuje začátek hniloby produktu. Slupka zralého granátového jablka těsně přiléhá k ovoci a jasně zdůrazňuje jeho okraje. Na povrchu granátového jablka by nemělo být žádné poškození.

Slupka zralého ovoce by navíc měla být suchá a mírně tuhá. Je však třeba si uvědomit, že příliš suchá slupka může být důkazem toho, že plody byly skladovány příliš dlouho a také měly čas uvnitř uschnout nebo hnít.

Granátové jablko by nemělo být hladké na dotek. Pokud je granátové jablko hladké, znamená to, že bylo utrženo nezralé. Zralé granátové jablko by mělo být těžší, než vypadá. Faktem je, že ve zralém granátovém jablku nejsou žádné dutiny a zrna jsou naplněna šťávou.

Vybírejte husté a pevné ovoce. Pokud je granátové jablko měkké, mohlo být během přepravy zmrzlé nebo pohmožděné.

Při výběru byste se měli dívat i do culíku nebo tzv. „koruny“ granátového jablka. Neměly by tam být žádné zelené klíčky a květenství by mělo být vysušené.

Dobré zralé granátové jablko nemá žádnou vůni

Pokud je v době nákupu příležitost vyzkoušet granátové jablko, určitě to využijte. Protože je velmi často možné určit sladká zrna nebo nejen podle chuti.

Zralá semínka granátového jablka by měla být šťavnatá a sladká. Barva zrn není kritériem kvality a zralosti granátového jablka. Ale pokud s ním chcete ozdobit salát nebo jiné jídlo, musíte si samozřejmě vybrat granátová jablka se zrny sytě červeného odstínu.

Přejeme dobrou volbu!

Nejlepší odrůdy okurek Počet zónovaných odrůd a hybridů okurek se každým rokem zvyšuje. Uvádíme nejslibnější z nich, které lze pěstovat v otevřené a chráněné půdě: Herman je nejoblíbenější, super raný (38–40 dní), super výnosný hybrid. Plody jsou velkohlízovité, jednotného válcovitého tvaru, 9–11 cm dlouhé, bez hořkosti. Doporučeno pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Určeno pro čerstvou spotřebu a zpracování. Masha je partenokarpický, nejranější hybrid okurky: začíná plodit 37–39 dní po vyklíčení. Plody dozrávají společně a mají atraktivní vzhled: pupínkové, standardní velikosti, 8–11 cm dlouhé, chutné čerstvé i nakládané. Hybrid je odolný vůči viru mozaiky okurky, kladosporióze, padlí, poměrně odolný vůči padlí. Přenosné. Karin je velmi raný vysoce výnosný hybrid (40-42 dní), malý tuberkulát. Plody jsou jednotné, válcovité, kvalitní, výborné barvy, bez hořkosti. Doporučeno pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Univerzální použití. Grónsko je raně zralý partenokarpický hybrid pro filmové skleníky. Krásné bílotrnné plody jsou připraveny k použití 40–45 dní po vyklíčení. Zelenets je velký, hlíznatý, bez hořkosti, dobrý čerstvý. Odolná vůči olivové skvrnitosti, padlí, peronospoře, viru mozaiky okurky. Ginga je časně dozrávající (43-45 dní) partenokarpický hybrid pro filmové skleníky, přístřešky a otevřené prostranství. Rostliny tvoří 2-3 plody v každém uzlu. Plody okurek jsou krásné, 8-10 cm dlouhé, drobně hlíznaté, geneticky bez hořkosti, výborné chuťové vlastnosti - čerstvé i konzervované. Hybrid je odolný proti padlí, peronospoře, viru mozaiky okurky, tolerantní k olivové skvrnitosti. Káťa je raný hybrid hlávkového salátu se supervysokým výnosem, superproduktivní. Plody jsou jednotné, hladké, 19–20 cm dlouhé, krásně zelené barvy, bez hořkosti, žáruvzdorné. Doporučuje se pěstovat v zimním, jarním, letním období, ve sklenících všeho druhu. Madita je raný vysoce výnosný hybrid. Plody jsou velkohlíznaté, jednotné, válcovité, kvalitní, výborné barvy, bez hořkosti. Doporučeno pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Univerzální použití. Marinda je raně zralý vysoce výnosný hybrid. Plody jsou velkohlíznaté s ostny, krásné tmavě zelené barvy, 8–12 cm dlouhé. Doporučeno pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Univerzální použití. Meringue je superčasný (37-38 dní), supervýnosný hybrid. Plody jsou velkohlízovité, pravidelného válcovitého tvaru, tmavě zelené barvy, 8–10 cm dlouhé, doporučujeme pro pěstování ve volné a chráněné půdě. Univerzální použití. Liliput (šlechtitel S. Gavrish) je raně dozrávající (38–42 dní od vyklíčení do vyklíčení), partenokarpický hybrid samičího typu kvetení, určený pro pěstování ve volné a chráněné půdě. Zelenets má válcovitý tvar, 7–9 cm dlouhý, váží 80–90 g, hlízy jsou střední, často umístěné. Každá paždí listu produkuje 7–10 vaječníků. Výsev sazenic koncem dubna - začátkem května. Přistání do země se provádí koncem května - začátkem června ve fázi dvou nebo tří pravých listů pod dočasnými filmovými úkryty. Výsev na otevřeném prostranství se provádí koncem května - začátkem června. Doporučeno pro sběr kyselých okurek a okurek, přípravu vysoce kvalitních konzerv. Pro získání okurky se sběr provádí denně, okurky - každý druhý den. Nepravidelná sklizeň vede k zahušťování plodů. Hybrid je odolný proti padlí, peronospoře, olivové skvrnitosti a hnilobě kořenů. Produktivita - 10,5–11,5 kg / m2. Optimální teplota půdy pro klíčení semen je 25–30 °C. Harmonist (šlechtitel S. Gavrish) je raný (39–42 dní od vyklíčení do plodu) partenokarpický hybrid samičího kvetoucího typu, určený pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Zelenets má válcovitý tvar, 10–12 cm dlouhý, váží 90–100 g, hlízy jsou malé, často umístěné. V každé paždí listu se tvoří 6–8 vaječníků. Výsev sazenic se provádí koncem dubna - začátkem května. Přistání do země se provádí koncem května - začátkem června ve fázi dvou nebo tří pravých listů pod dočasnými filmovými úkryty. Výsev na otevřeném prostranství se provádí koncem května - začátkem června. Použití ovoce je univerzální (čerstvé, solení, nakládání). Hybrid je odolný proti padlí, peronospoře, olivové skvrnitosti a hnilobě kořenů. Produktivita - 12-13 kg / m2. Optimální teplota půdy pro klíčení semen je 25–30 °C. Kolyan (chovatel V. Yurin) je raný (43–48 dní) hybrid okurek pro pěstování v jarních sklenících. Vaječníky 2-3 ks. v uzlu. Rostliny jsou poměrně odolné proti padlí, peronospoře, olivové skvrnitosti, hnilobě kořenů, mrazuvzdorné. Plody jsou bílotrnné, velkohlíznaté, tmavě zelené se světlými pruhy. Délka - 10-12 cm. Plody bez hořkosti (znak je fixován na genetické úrovni). Plody jsou dobré v nakládání a v salátu, chuť je vysoká. Produktivita - až 15 kg / m2. Je zařazen ve Státním registru šlechtitelských úspěchů schváleném pro použití ve výrobě od roku 2006. Výsev na sazenice - konec dubna, výsadba nevytápěného skleníku do země - konec května, do volné půdy - od 5. června. Hustota výsadby ve sklenících - 2,5 rostlin / m2, v otevřeném terénu - 3-4 rostliny / m2. Péče o rostliny: vázání rostlin na mřížovinu, odstranění spodních pěti bočních výhonků. Zálivka před zahájením sběru je velmi mírná, po zahájení sběru - denně (1–3 l / m2). Moskevská pochoutka je partenokarpický raně zralý (42 dní) hybrid. Rostlina je středně popínavá, se svazečkovou tvorbou vaječníků. Zelentsy jsou krásné, válcovité, malé tuberkulovité, geneticky bez hořkosti, nepřerůstají. Dobré čerstvé a konzervované. Doporučeno pro otevřenou a chráněnou půdu. Liší se vysokou produktivitou a prodejností. Odolný vůči hlavním nemocem. Zozulya je partenokarpický brzy zralý (40–45 dní) hybrid převážně samičího kvetoucího typu. Pro jarní skleníky a tunely. Zelenets je hlíznatý, bělotrnný, 14–22 cm dlouhý, vyznačuje se přátelským masivním a dlouhodobým návratem úrody. Odolná vůči olivové skvrnitosti, tolerantní vůči hnilobě kořenů. Duben - samosprašný, raný, plodný. Plody jsou chutné, salátové, ale dají se i konzervovat. Délka plodu je 14–22 cm, pěstuje se pod fólií. Primadonna je jednou z prvních v interiéru. Parthenokarpický, raně dozrávající, vysoce výnosný hybrid s převážně samičím typem kvetení. Plody vynikající chuti a obchodních vlastností: drobnohlízovité, krásně tvarované, křupavé, vhodné ke konzervování, dlouhodobé skladování. Produktivita ve skleníku - až 28 kg / m2. Parker je středně raný hybrid, používaný pro pěstování na otevřeném prostranství a pod dočasnými filmovými přístřešky. Sklon k partenokarpii (samoopylení). Odolává viru mozaiky okurky, kladosporióze, padlí a hnilobě kořenů. Ladné plody bez hořkosti, s výbornou chutí, moření. Zralé 50. den po vyklíčení. Lord je mezisezónní, produktivní, včelami opylovaný hybrid, převážně samičího typu kvetení. Pěstováno ve volné půdě. Zelenets 10–12 cm dlouhý, má vysoké konzervační a nakládací vlastnosti. Odolná proti peronospoře a olivové skvrnitosti. Farmář je produktivní, mezisezónní, včelami opylovaný hybrid, převážně samičího typu kvetení. Pěstováno v otevřeném terénu. Zelenets 10–12 cm dlouhý, relativně mrazuvzdorný. Odolná vůči olivové skvrnitosti (kladosporióze), padlí a peronospoře. Charakteristickým rysem hybridu je intenzivní růst hlavní řasy a rychlý výskyt bočních výhonků, s jejichž růstem dochází k hromadnému dlouhodobému plodu. Vhodné pro zavařování a solení. Ladná - střední lezení, univerzální použití. Od hromadných výhonků po plodování - 45-50 dní. Liší se zvýšenou odolností vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a odolností vůči olivové skvrnitosti. Zelenets elipsoidního tvaru, malý tuberkul. Hmotnost plodů - 90 g. Galina - velmi raný hybrid (38-40 dní, analog Annushka), 8-12 cm, velkohlízovitý s trny, bez hořkosti, ideální pro solení. Doporučeno pro pěstování v klenutých a filmových sklenících a ve volné půdě. Natasha je raný hybrid (40–42 dní), velkohlíznatý s ostny, bez hořkosti, univerzální použití. Doporučeno pro venkovní pěstování ve vertikálním a horizontálním směru. Safa je vysoce produktivní, velmi raný hybrid salátové miniokurky. Plody jsou hladké, válcovité, sytě tmavě zelené barvy, 16–18 cm dlouhé, doporučují se pro pěstování ve volné půdě a čerstvou spotřebu a zpracování. Sonata - trvale vysoký výnos. Střední sezóna (45–53 dní) hybrid převážně samičího typu kvetení. Pro otevřenou půdu. Rostlina je střední. Zelenets 6–9 cm dlouhý, 60–80 g, geneticky bez hořkosti. Chuťové vlastnosti jsou vynikající. Pro čerstvou spotřebu a konzervování. Odolný vůči patogenům padlí, kladosporióze. Prestiž - produktivní, dlouhodobě plodící. Partnenokarpický, raně dozrávající, vysoce produktivní hybrid. Vyznačuje se dlouhou dobou plodnosti, odolností vůči chorobám a stresovým podmínkám. Poskytuje stabilní a vysoké výnosy v otevřené i uzavřené půdě: až 25 kg plodů na 1 m2. Plody okurek nejsou hořké, dlouho si zachovávají prodejný vzhled a jsou ideální pro konzervování. Lehce solená okurka - shluky úhledných plodů si prostě ptejte sud na nakládání! Křupavé, voňavé a chutné lehce nasolené okurky získáte velmi rychle! Naf-fanto – pěstuje se v otevřené i uzavřené půdě. Raný, vysoce výnosný, včelami opylovaný hybrid. Rostlina je mohutná, s převahou samičích květů. Plody jsou drobné, vhodné k nakládání. Cucumber tomboy je křupavý vitamínový předkrm „mezi prvním a druhým“ pro každou přátelskou hostinu. Ano, co Rus o tom moc neví! Okurka - dobrá práce! Kapka - výborná přepravitelnost. Raná (43-45 dní) odrůda do otevřeného terénu. Plody jsou geneticky bez hořkosti, 9–11 cm dlouhé, dlouho si zachovávají zelenou barvu. Univerzální použití. Connie je geneticky bez hořkosti. Brzy zralé (43–45 dní). Vysoce výnosný partenokarpický hybrid. Rostlina je středně popínavá, se svazečkovou tvorbou vaječníků. Zelenets je válcovitý, často tuberkulózní, bílotrnný, nepřerůstá. Odolný vůči hlavním nemocem. Pro otevřenou a chráněnou půdu. Piknik - přátelský návrat okurek! Časné zrání (43-48 dní), partenokarpický hybrid samičího typu kvetení. Vzhledem k velkým kyticím vaječníků na hlavním výhonu (až 8–10 kusů) se vyznačuje velmi přátelským návratem úrody. Zelenets 10-12 cm dlouhý, často tuberkulózní, bělostný, dobrý čerstvý i konzervovaný. Relativně odolná vůči hlavním chorobám okurek. Pro filmové skleníky. Šlechtění okurek, zaměřené na vytváření heterotických hybridů, velmi pokročilo, okurka je jednou z mála zeleninových plodin, při jejichž pěstování i amatéři preferují hybridy. To je způsobeno velkou výhodou posledně jmenovaných ve srovnání s odrůdami. Bohužel, navzdory relativní levnosti semen, odrůdy, na rozdíl od moderních hybridů, mají řadu nevýhod. Odrůdy mají samozřejmě i dnes své příznivce, mnoho zahrádkářů je pěstuje už dlouho, jsou na ně zvyklí, ostatně některé odrůdy mají docela dobrou kvalitu zpracovaných produktů (některé odrůdy se hodí především na moření). Přesto mají také mnoho nevýhod: malý počet vaječníků na rostlině, pozdní plodení, velké plody, rychlé přerůstání a žloutnutí zeleně. Jednou z mála odrůd, která opravdu stojí za pozornost, je Phoenix. Přes velké plody (až 15 cm), pozdní nástup plodů, byl nejodolnější vůči peronosporóze (plísni). Doposud se tato odrůda pěstuje jako nejlepší pro konzervování. Kříženci se od odrůd liší tím, že tvoří plody při absenci opylení, nazývají se partenokarpické, podle typu kvetoucích hybridů samičího typu kvetení (bez neplodných květů). Zahrádkáři obvykle preferují rané a středně dozrávající hybridy okurek o délce 6–8 cm, většinou se volí nakládané. Podle povahy povrchu plodů je lepší volit drobnotuberkulózní. Hlavní kritérium: plodnost a odolnost vůči houbovým chorobám. Oktyabrina Ganechkina.

Granátové jablko je orientální rostlina. Roste v zemích Středního východu, jižní Evropy. Právě odtud se granáty do naší země vyvážejí. Říká se mu král ovoce, protože je jedinečný svým složením a užitečnými vlastnostmi.

Od starověku je široce používán v medicíně a kosmetologii. Granátové jablko je chutné, výživné a příjemné na chuť. Je to také výborný dietní produkt. Obsahuje 15 důležitých stopových prvků:

• draslík;
• vápník;
• žehlička;
• křemík.

Mnoho lidí přitahuje tyto vlastnosti, tak dobře shromážděné v jednom ovoci. Fanoušci, jakmile se objeví na pultech, spěchají si ho koupit. Ne všechno prezentované zboží je však kvalitní, vyzrálé a chutné.

Při nákupu není vnitřek granátového jablka nijak vidět. Pro správnou volbu je proto nutné rozlišovat zralé a sladké ovoce.

Jak si vybrat sladké granátové jablko?

"Správné" granátové jablko je uvnitř velmi šťavnaté a zvenku suché. Kde je jeho květina, tzn. nahoře by mělo být vše docela suché, bez zelených listů. Povrch vyzrálého ovoce je na dotek lehce dřevnatý a drsný. To je známka toho, že dostal včas a podařilo se mu nashromáždit správnou hladinu cukerných látek. Zralé ovoce je určitě sladké. A samozřejmě, pokud prodejce při nákupu nabídne odběr vzorku, pak si toto potěšení neodpírejte.

Jak vybrat dobré granátové jablko?

Co znamená dobré ovoce - je to takové, které se dá jíst s chutí. Při výběru granátového jablka si musíte pamatovat, že ne v každém ročním období si ho můžete koupit čerstvé a ne zatuchlé. Je to sezónní pochoutka. Doba jeho zrání je listopad až prosinec. Proto je na jaře lepší podívat se na egyptské a turecké ovoce, v létě na řecké a v zimě budou granátová jablka přivezená z Jižní Ameriky nejčerstvější.

Před nákupem si ovoce pečlivě prohlédněte. Vizuální hodnocení je velmi důležité. Vyzrálé kvalitní granátové jablko je pokryto lesklou slupkou, na které nejsou žádná mechanická poškození a nejrůznější skvrny. Často naznačují počáteční procesy rozkladu. Neberte prasklé ovoce. Pronikání vzduchu může způsobit fermentační procesy a tvorbu plísní na povrchu semen.

Jak si vybrat lahodné granátové jablko?

Delicious znamená šťavnaté a sladké. Jak si vybrat sladké, je již jasné. Jak můžete vidět, že je šťavnatý? Jedním z hlavních ukazatelů šťavnatého granátového jablka je jeho hmotnost. Abyste se nemýlili - vyberte si nejvážnější ovoce. Zralé plody jsou mnohem těžší než nezralé, protože jejich zrna obsahují více šťávy. Čím více dužiny v ovoci, tím bude těžší, šťavnatější a chutnější.

Jak si vybrat zralé granátové jablko?

Zralé granátové jablko má zvuk jako úder do kovu. Klepněte na plod prstem a poslouchejte zvuk, který vydává. Slyšet "kovové" zvonění - ovoce je zralé. Tento zvuk se rodí díky přítomnosti velkého množství šťávy uvnitř granátového jablka. Pokud se ovoce utrhne nezralé, pak se místo zvonění ozve tupé hučení.

U zralého ovoce by měla být kůra vysušená, mírně těsná zrna. Slupka by měla mít výhradně červenou barvu, řekněme oranžový nádech. Pokud při stisknutí ovoce cítíte reliéf zrna, pak je to indikátor zralosti. Cítíte, když stojíte u stánku s granátovým jablkem? Být upozorněn. Zralé ovoce nevydává aroma, a pokud jsou na slupce viditelné hnědé skvrny, je to důkaz hnilobného procesu.

A další důležitý tip, jak vybrat zralé granátové jablko, je podívat se na vzhled. Pokud je jeho slupka dokonale hladká, znamená to, že bylo zjevně spěcháno, aby ji vybral. Vyberte si ovoce s drsným a jednotným povrchem.