Krém z kondenzovaného mléka s krupicí. Jak připravit krupicový krém na dort podle receptu krok za krokem s fotografiemi. Jak správně vyrobit krém na dort pomocí tohoto receptu

Z krupice můžete připravit nejen mléčné kaše, ale také různé nákypy, kastrol a karbanátky. Kuchaři také používají krupici k výrobě cukrářského krému, který se skvěle hodí na vrstvení a zdobení dortů a košíčků. Krém z krupicové kaše s přídavkem kondenzovaného mléka má neodolatelnou chuť, jemnou konzistenci a po vychladnutí si pozoruhodně drží tvar, což je důležité při zdobení cukrářských výrobků. Tato pochoutka se dá vyrobit doslova za 20 minut, uvidíme.

Ingredience

Mléko - 2 sklenice
Krupicová kaše - 150 gr
Sklenice běžného kondenzovaného mléka
Balíček másla
Citron (pro kůru)

Příprava

Proces přípravy krému na dort z krupice a kondenzovaného mléka zahájíme vařením kaše. Chcete-li to provést, nalijte mléko do hrnce (je lepší vzít hliníkový nebo nerezový) a dejte ho na plyn. Ihned poté je třeba přidat krupici a snížit teplotu.

Vaříme za stálého míchání metličkou, aby nevznikly hrudky. Měli byste získat hustou a homogenní hmotu. Necháme vychladnout.

Po ochlazení směsi tam vložte kondenzované mléko a důkladně prošlehejte naši krupici a smetanu z kondenzovaného mléka pomocí mixéru nebo mixéru.

Z půlky citronu nakrájejte kůru a nastrouhejte ji. Kůru dejte do hrnce spolu s máslem, které musí být nejprve změklé. Znovu promíchejte pomocí mixéru.

To je vše! Krém na koláče s krupicí a kondenzovaným mlékem je připraven. Ukázalo se, že je načechraný a dobře drží tvar. Chuť je středně sladká, s lehkými tóny citrusů. Dobrou chuť!

Možná trochu „domácí“, ale velmi chutná, mléčná vanilka s jemnými tóny kávy. Obecně byl experiment úspěšný a pokud vezmete v úvahu některé body a trochu vylepšíte vzhled, můžete s takovým dortem bezpečně přivítat hosty. Mým dětem dort moc chutnal - rychle ho snědly a požádaly o další.

Tento recept vychází z klasického piškotového dortu. Seznam produktů bude obsahovat odkaz na jeho recept krok za krokem. Krém je na bázi krupice a svou konzistencí připomíná suflé. Právě krém dodává tomuto dortu jemnost a jemnost. Piškot je namočený ve velmi sladké kávě, ale i tak bych doporučil tento piškot namáčet v mléčném sirupu. Bude to tak krásnější, protože impregnace kávou mírně kazí řezaný vzhled dortu. A zdá se mi, že mléčná impregnace piškotu je zde chuťově vhodnější. I když lehké kávové tóny chuť vůbec nezkazí. Obecně se rozhodněte sami, čím budete sušenku namáčet. Vršek dortu polijeme (potáhneme) hustým pudinkem a posypeme kokosovými lupínky (nějak jsem na to narazila). Kakaová srdíčka jsou už tak jedinečná „domácí kreativita“ - děti je ohodnotily nejvyšším skóre!

Příprava nezabere příliš času, vše je celkem jednoduché a přímočaré.

Ingredience na výrobu piškotů s krupicovým krémem

- 1 PC. (průměr 22cm);
Kokosové hobliny - na ozdobu;
Sladká káva - 1/2 šálku (studená), lze nahradit mléčným sirupem.

Výrobky pro krupicový krém

Máslo - 200 gramů;
Cukr - 1,5 šálku;
Mléko - 2 sklenice;
Krupicová kaše - 3 polévkové lžíce (s malým sklíčkem);

Výrobky pro pudink

Žloutek - 1 ks;
Cukr - 0,5 šálku;
Mouka - 3 polévkové lžíce (bez sklíčka);
Mléko - 1 sklenice;
Máslo - 30 gramů;
Vanilkový cukr - 0,5 lžičky.

Recept na piškot s krupicovým krémem

Už jsem říkal, že jako základ byl použit klasický piškot. Prvním krokem je tedy upéct sušenku.

Zatímco se piškot peče, pustíme se do přípravy krému. Přípravu krému je lepší nenechávat na poslední chvíli, potřebuje totiž čas na úplné vychladnutí. Nejprve nalijte mléko do malého hrnce a postavte jej na sporák.

Potřebné množství krupice si odměřme do samostatné nádoby, ze které je vhodné nalévat jednou rukou (miska, hrnek).

Když se mléko v hrnci zahřeje, musíte neustále jednou rukou intenzivně míchat a druhou nalévat krupici rovnoměrným tenkým proudem. Takto bude krupicová kaše vypadat bez hrudek. Když je všechna krupice nalitá, nepřestávejte kaši míchat, protože je velmi hustá (což potřebujeme). Jediná věc je, že po varu mléka a krupice stáhněte oheň na minimum.

Kaši je třeba vařit do zhoustnutí, aby netekla ze lžíce, ale padala na kousky. Vypněte oheň a nechte krupicovou kaši vychladnout přímo v pánvi se zavřeným víkem a občas ji promíchejte. Po vychladnutí na pokojovou teplotu přendejte kaši do lednice.

Umístěte máslo, dokud nedosáhne pokojové teploty.

Po úplném vychladnutí kaše v lednici pokračujte do další fáze. Máslo pokojové teploty smícháme s cukrem a šleháme, dokud se cukr nerozpustí.

Nyní do vyšlehaného másla a cukru přidejte krupicovou kaši z lednice.

Šlehejte kaši s máslem mixérem, dokud nezískáte homogenní krém a dejte do lednice. Krupicový krém je připraven.

Nyní se vraťme ke sušence. Musí být rozdělen do dvou vrstev. Nejlepší je to udělat velkým nožem a ne jako já. Takto ho můžete nakrájet rovnoměrněji. No, jak se to stalo...

Připravíme si hodně sladkou kávu, vychladíme a koláčky namáčíme. Můžete to udělat lžičkou nebo silikonovým kulinářským kartáčkem. Ještě podotýkám, že ho můžete namočit do mléčného sirupu (velmi sladké mléko). Tato myšlenka mě ale napadla až později, když jsem viděla průřez dortem. Kávová impregnace zhnědla vršek dortů a nedopadlo to moc hezky. Lehké aroma kávy však tento dort doplnilo.

Rozhodneme se, který dort bude vrchní a který spodní. Polovinu sušenky, kde je víčko, většinou snížím, tzn. horní a položte spodní část nahoru. Takto bude koláč nahoře hladší.

Na spodní dortovou vrstvu dejte všechen krupicový krém z lednice a lžící rozetřete po povrchu dortové vrstvy.

Vrstva krému se ukáže být poměrně vysoká - to je to, co potřebujeme. Na vyrovnání stran nemusíte nic nechávat, jen se snažte krém dobře a rovnoměrně rozetřít.

Vršek přikryjeme druhou dortovou vrstvou. Nyní, jak se říká, „dort je slepený“. Zbývá to trochu doladit.

Rozhodla jsem se pokrýt dort hustým pudinkem. K tomu přidáme do žloutku jednoho vejce cukr a lehce prošleháme vidličkou nebo metličkou.

Nyní přidejte mouku a znovu promíchejte, dokud nebude hladká.

Dáme mléko na oheň. Je třeba přivést k varu a vypnout.

Do žloutkovo-moučné směsi přidejte 3-4 lžíce mléka z pánve a směs vyšlehejte mixérem. Jak vidíte, pudinkový základ se stal tekutým a tekutým.

Pod pánví s mlékem zapněte minimální oheň a tenkým pramínkem za intenzivního míchání nalijte do mléka pudinkový základ. Vařte na mírném ohni za stálého míchání do požadované hustoty.

Potřebujeme, aby krém nebyl příliš tekutý, jinak bude jen stékat, ale ne tak hustý, aby vycházel v hrudkách. Nějak je potřeba cítit zlatou střední cestu.

Když jsme dosáhli požadované tloušťky, vypněte oheň a bez zastavení míchání přidejte máslo a vanilkový cukr.

Krém necháme za stálého míchání trochu vychladnout a nalijeme na vrch a boky dortu.

Pak můžete vymýšlet různé způsoby zdobení. Tohle byl rychlý dort přesně pro nás, takže abych neztrácela moc času zdobením, jednoduše jsem boky dortu posypala kokosovými hoblinami (ukázalo se, že hoblin mám málo - zbytky z předchozího použití ). Mohlo se to sypat hustěji. A navrch pod šablonu sušenek jsem nakreslil několik srdíček pomocí kakaového prášku. Je to taková jednoduchá dekorace. Pokud chcete, můžete to udělat profesionálněji.

Nyní dáme náš dort do lednice ztuhnout. Měl jsem to asi čtyři hodiny, ale zdá se mi, že dvě hodiny jsou docela dost, pokud jste netrpěliví a opravdu to chcete vyzkoušet. Takto vypadá dort po rozkrojení.

Jak vidíte, při krájení dortů mi nůž uprostřed „šel dolů“ kvůli tomu, že jsem dortíky krájela malým nožem (ideálně bylo potřeba krájet dlouhým nožem s pilníkem). A impregnace kávou je podle mě až moc znatelná. A dort se povedl na výbornou, klidně si ho upečte, vyzkoušejte - nebudete litovat!

Dobrou chuť a užijte si vaření!

Často se stává, že když na fotce vidíte výborný domácí dort, chcete udělat podobný, ale máte malé znalosti o pečení dortů. K nim je třeba vybrat smetanu, protože ta je hlavní složkou, která dodává pokrmu chuť, sladkost a celkový dojem. Z fotky je téměř nemožné odhadnout, čím je dort potažen. V tomto případě pomůže krém z krupicové kaše, který se hodí na jakékoliv dorty a příprava nezabere moc času.

Jak vyrobit krupicový krém na dort

Hotová krupicová kaše obsahuje zrna, takže hospodyňky mohou být skeptické k přípravě krupicového krému na dort a preferují homogennější produkty. Problém je vyřešen správným přístupem k vaření. Aby krém byl bohatý, hustý a homogenní, je třeba dodržovat několik pravidel:

Kaše bude bez hrudek, když cereálie naředíte mlékem, necháte 10 minut nabobtnat a teprve poté uvaříte.
Pokud recept vyžaduje přidání vajec, měla by být přidána do vychlazeného základu.
Bílková hmota bude nadýchanější, když při šlehání přidáte jemnou sůl.
Uvařenou kaši lze protřít přes síto, ale snáze dosáhnete jednotné konzistence pomocí mixéru.
Nastrouhat citronovou kůru bude snazší, když citrusy nejprve dáte na hodinu do mrazáku.
Mezi máslem a margarínem je lepší zvolit první možnost - to zaručí dobrou chuť.
Pokud necháte v lednici několik hodin, směs zhoustne.

Recepty na krupicový krém na dort

Obvyklá krupice je nejen kaše, ale také vynikající základ pro smetanu, která je extrémně jednoduchá na přípravu, i když neexistují recepty s fotografiemi krok za krokem. Je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale také pro svůj relativně nízký obsah kalorií a také pro svou všestrannost. Páruje se se sušenkami, listovým těstem a medovým základem. Krém bude chutnější, pokud jej přidáte s čokoládou, kakaem, citronovou kůrou nebo kokosovými hoblinami.

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 500 g.
Obsah kalorií v misce: 252 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Jemný, nadýchaný krupicový krém na citronový dort je velmi jednoduchý na přípravu. Přidává se do něj olej a citronová šťáva, která dodává kyselost. Pokud se vám tato kombinace nelíbí, můžete přísadu vyloučit a získat klasický recept. Možnost s přidáním citronu doplňuje nejen koláče a pečivo, ale používá se jako samostatné jídlo podávané jako dezert.

Ingredience:

citron - 1 ks;
máslo - 180 g;
mléko - 500 ml;
cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
krupice - 90 g.

Způsob vaření:

Vezměte trochu studeného mléka, asi 100 mililitrů, přidejte krupici, promíchejte, nechte 10 minut
Zbytek mléka nalijte do žáruvzdorné nádoby, přidejte cukr, na mírném ohni zahřívejte za občasného míchání.
Aniž byste čekali na var, nalijte zředěnou směs krupice. Za míchání vařte do zhoustnutí po dobu 7 minut, poté stáhněte z ohně.
Předem změklé máslo dejte do samostatné misky.
Pomocí mixéru nebo mixéru šlehejte, dokud nezbělá.
Když směs vychladne, spojte ji s máslem a znovu dobře prošlehejte. Na samém konci šlehání přidejte pár lžiček čerstvě vymačkané šťávy.
Směs dejte alespoň na hodinu do lednice.

Krupice a kondenzované mléko

Čas: 60 minut.
Porce: 680 g.
Obsah kalorií v misce: 295 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Aby se krém s kondenzovaným mlékem ukázal jako homogenní, musíte nejen vědět, jak ho připravit, ale také přísně dodržovat pořadí kombinování produktů. V receptu je použito kondenzované mléko, které si můžete sami vařit 2 - 3 hodiny nebo koupit hotové. Při přípravě se nepřidává žádný cukr, sladkost převařeného mléka stačí k tomu, aby se krém vydařil.

Ingredience:

malý citron - 1 ks;
mléko - 500 ml;
kondenzované mléko - 380 g;
máslo - 250 g;
krupice - 150 g.

Způsob vaření:

Smíchejte krupici s mlékem v samostatné nádobě. Dejte na oheň, vařte 8 minut, občas promíchejte metličkou, rozdrťte hrudky.
Když je směs hustá a viskózní, stáhněte ji z ohně a nechte vychladnout.
Do vychladlé kaše dejte kondenzované mléko a vyšlehejte mixérem. Ke směsi přidáme změklé máslo, znovu ušleháme do hladka.
Kůru z půlky citronu nastrouháme nebo jemně nasekáme nožem, přidáme ke směsi a promícháme.

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 1000 g.
Obsah kalorií v misce: 281 kcal/100 g
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Pudinek s krupicí má krátkou trvanlivost, takže pokrmy s ním musíte spotřebovat co nejrychleji. Před vařením si pečlivě přečtěte pokyny krok za krokem. Přesně podle něj připravíte hutnou, elastickou, chutnou hmotu, která se hodí na tvarohové koláče, bude důstojnou alternativou k suflé nebo náplni do pudinkových koláčů.

Ingredience:

citron - 1 ks;
mléko - 500 ml;
máslo - 200 g;
moučkový cukr - 210 g;
krupice - 6 lžic. l.;
vanilin - podle chuti.

Způsob vaření:

Mléko smícháme s práškem, přivedeme k varu, za stálého míchání tenkým pramínkem přidáme cereálie.
Vařte do zhoustnutí 7–8 minut, poté nechte vychladnout.
Máslo šlehejte, dokud nezbělá a smíchejte s krémovou směsí.
Pro přidání chuti přidejte 1 - 2 lžičky citronové šťávy a vanilku.

Čas: 30 minut.
Porce: 600 g.
Obsah kalorií v misce: 355 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Nemáte-li po ruce mouku ani škrob a budoucí pokrm se neobejde bez pudinkové náplně, zkuste si vyrobit nesrovnatelný krupicový krém na dort nebo pečivo. Recept doporučuje přidat několik lžiček instantní kávy pro změnu chuti. Rychle uvařená smetana do kávy vám pomůže v nouzi.

Ingredience:

vaječný žloutek - 3 ks;
mléko - 150 ml;
instantní káva - 3 lžičky;
máslo - 200 g;
krupice - 6,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

Žloutky rozetřeme s cukrem. Poté po částech přilévejte mléko a důkladně promíchejte.
Umístěte na střední teplotu, když se směs zahřeje, přidejte kávu, přiveďte k varu, pomalu za stálého míchání přidávejte krupici. Jakmile směs zhoustne, stáhněte ji z ohně a ochlaďte.
Máslo změjte, spojte s vychladlou směsí, vyšlehejte do hladka.

Čokoláda

Čas: 30 minut.
Počet porcí: 1200 g.
Obsah kalorií v misce: 368 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Je snadné vyrobit čokoládový krém z krupice na dort, který bude oblíbený v dortech a oplatkových rolkách. Při správném vaření není cereálie vůbec patrná a chuť předčí očekávání. Tento recept je vhodný na dvoubarevné suflé. Jednoduše rozdělte porci na dvě části, kakao přidejte pouze do jedné poloviny. Potěšte své blízké chutnou a zdravou pochoutkou.

Ingredience:

mléko - 500 ml;
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.;
máslo - 300 g;
cukr - 200 g;
krupice - 6,5 lžíce. l.

Způsob vaření:

V hrnci se silným dnem přiveďte mléko k varu, přidejte cereálie. Za krouživého pohybu vařte do zhoustnutí, asi 8 minut, poté vychladněte. Proces můžete urychlit umístěním pánve do nádoby se studenou vodou.
Vyšleháme máslo, kakao a cukr.
Vychladlou kaši přidávejte po pár lžících do olejové směsi a dále šlehejte.
Jakmile se zrna promění v homogenní hmotu, lze šlehání dokončit.

Smetanové suflé

Čas: 45 minut.
Porce: 800 g.
Obsah kalorií v misce: 120 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Krupicový krém na dort se snadno promění v jemné suflé, stačí jen lehce změnit složení. Podáváme v porcovaných miskách, po ztuhnutí suflé ozdobíme najemno nasekanými ořechy nebo pokapeme sirupem. Recept je velmi snadné upravit podle vašich preferencí, přidat trochu více cukru, aby byl sladší nebo snížit množství smetany a získat hustší hmotu.

Ingredience:

krupice - 50 g;
mléko - 375 ml;
želatina - 5 g;
šlehačka - 250 g;
slepičí vejce - 2 ks;
cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

Cereálie vařte v mléce na mírném ohni po dobu 8 minut za stálého míchání.
Želatinu rozpustíme v teplé vodě a přidáme do teplé kaše.
Oddělíme žloutky od bílků, vyšleháme s cukrem.
Když mají komponenty sufflé pokojovou teplotu, spojte je, přidejte smetanu, důkladně a jemně promíchejte.
Rozdělte do servírovacích misek a dejte na 3 hodiny do lednice.

Z krupicové kaše a másla

Čas: 35 minut.
Porce: 980 g.
Obsah kalorií v misce: 257 kcal/100 g.
Účel: na dezert.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: snadná.

Klasický recept je připraven z jednoduchých surovin, které jsou vždy v domě a cenově dostupné. Náplň je sladká, ale nelepivá, vzdušná, středně hustá, neroztéká se. Krém se používá k natírání sušenek, plnění zákusků, listového těsta a ukládání do košíčků s pískem. Receptem se získá asi kilogram hotové hmoty, což vystačí na potažení jednoho malého dortu.

Ingredience:

mléko - 500 ml;
krupice - 4 polévkové lžíce. l.;
cukr - 200 g;
máslo - 200 g.

Způsob vaření:

V silnostěnném hrnci přiveďte mléko k varu, za stálého míchání vsypte krupici a vařte do měkka 7–8 minut. Nechte vychladnout.
Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty.
Kaši přidávejte po částech do máslové směsi a pokračujte v šlehání, dokud se směs nestane homogenní.
Krupicový krém na dort je hotový.

Video

Po prostudování níže uvedených informací se dozvíte, jak připravit krupicový krém. Pochoutka vyrobená podle následujících popisů je chutná, aromatická a výživná. Lze jej použít nejen k plnění pečiva, ale také jako samostatný dezert.

Krupicový krém na dort (klasický recept)

K přípravě tohoto jídla potřebujete následující produkty:

300 gramů mléka;
3 velké lžíce krupice;
100 gramů másla;
4 velké lžíce krupicového cukru.

Způsob vaření

Krém z krupice a másla je připraven. Může být okamžitě aplikován na pečivo.

Zajímavost: tato pochoutka obsahuje stejné produkty, jaké se používají k přípravě kaše, ale krém jí vůbec nechutná, čili krupicová kaše zde není cítit.

K přípravě lahodného koláče doma nestačí znát recept a správně připravit těsto. Základem takového pečení je smetana. Tato složka cukroví hraje velkou roli v tom, jak přesně bude dort, roláda nebo pečivo chutnat. Recepty na dobré krémy by proto měla mít ve svém arzenálu každá hospodyňka. O jednom z nich si povíme v tomto článku. Po prostudování níže uvedených informací se naučíte, jak připravit pochoutku vyrobenou podle následujících popisů, která se ukáže jako chutná, aromatická a výživná. Lze jej použít nejen k plnění pečiva, ale také jako samostatný dezert.

Krupicový krém na dort (klasický recept)

K přípravě tohoto jídla potřebujete následující produkty:

300 gramů mléka;
3 velké lžíce krupice;
100 gramů másla;
4 velké lžíce krupicového cukru.

Způsob vaření

Do studeného mléka nasypeme krupici a cukr a promícháme. Tento přípravek přiložíme na oheň. Směs vařte, dokud nezhoustne. Hrnec se smetanou sejmeme z ohně a necháme vychladnout. Když směs dosáhne pokojové teploty, postupně přidáváme změklé máslo a zašleháme. To lze provést pomocí mixéru nebo mixéru. Krém z krupice a másla je připraven. Může být okamžitě aplikován na pečivo. Zajímavost: tato pochoutka obsahuje stejné produkty, jaké se používají k přípravě kaše, ale krém jí vůbec nechutná, čili krupicová kaše zde není cítit.

Krupicový krém s citronem a ořechy

Tento polotovar, vyrobený podle následující receptury, je připraven.Konzistence krému po zatuhnutí je elastická a hutná. Pro práci připravte ingredience uvedené v seznamu:

dvě a půl sklenice mléka;
3 velké lžíce krupice;
300 gramů másla;
1 šálek (200 g) cukru;
půl citronu;
6 kusů ořechů (více podle chuti).

Jak připravit krupicový krém na dort, přečtěte si v popisu. Z mléka a obilovin vaříme kaši. Velmi dobře promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Nechte obrobek vychladnout. Máslo zahřáté na pokojovou teplotu ušleháme s krystalovým cukrem. Citron protáhněte struhadlem nebo jej rozdrťte v mixéru. Ořechy nasekejte nadrobno. Všechny tyto produkty přidejte do kaše a důkladně promíchejte. Na přání můžete do krému přidat pár kapek.Pochoutku naneste na výpek. Tuto sladkou hmotu můžete vychladit v lednici a poté sníst jako dezert.

s krupicí (recept)

Tato verze sladké hmoty na zdobení pečiva má vynikající chuť a vůni. Je to výborná náplň do trubiček, listového těsta a rohlíků. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující sadu potravin:

90 g prémiové pšeničné mouky;
750 g mléka;
390-400 g cukru;
5 kusů kuřecích vajec;
1 balíček vanilkového cukru;
25 g másla.

Návod na výrobu pudinku

V hrnci přiveďte mléko k varu. Oddělte žloutky a rozetřete je s cukrem. Zde přidáme mouku a na pánvi zahříváme, dokud nezačne vonět.Tuto směs spojíme také se žloutky. Smíchejte ingredience a po malých dávkách přidejte mléko. Smetanu vařte na mírném ohni 10 minut. Aby se obrobek nespálil, neustále ho šleháme. Sladkou hmotu stáhněte z ohně a přidejte máslo. Hotový pudink s krupicí vychladíme na chladném místě.

Tuto pochoutku nelze skladovat po dlouhou dobu, protože produkty obsažené v jejím složení se vlivem tepla rychle zhoršují. Samotný krém a jím ozdobené výpeky proto uchováváme až do použití v lednici.

Tuto pudinkovou sladkou hmotu lze připravit i v mikrovlnné troubě. Když jsou všechny produkty smíchané, umístěte kastrol do jednotky na 5 minut. Zároveň každých 60 sekund vyjmeme nádobu a vmícháme krém.

Krupicová kaše plus kondenzované mléko – olíznete si prsty!

Velmi chutná pochoutka se získá pomocí následujícího receptu. Tento krém je ideální na sušenky a medovníky. Pojďme se naučit, jak to vařit z následujících produktů:

400 gramů plnotučného mléka;
3 velké lžíce (navršené) krupice;
200 gramů másla;
1 sklenice kondenzovaného mléka;
2 malé lžíce ovocného nebo čokoládového likéru;
vlašské ořechy podle chuti.

Tento krupicový krém na dort připravíme podle dalšího popisu. V mléce uvaříme hustou krupicovou kaši. Trochu vychladíme a přidáme máslo. Poté nalijte kondenzované mléko. Směs důkladně promíchejte. Ořechy nasekejte na malé kousky a vsypte do sladké hmoty a zalijte likérem. Šlehejte smetanu a použijte ji na Pokud bude použita jako samostatný dezert, nalijte pochoutku do krémových pohárů, ozdobte lístkem máty a bobule (malina, jahoda, ostružina). Nádobu necháme hodinu ztuhnout v lednici.

Krupicové krémové suflé

Tento dezert může být dobrou snídaní. Obsahuje potraviny, které jsou výživné a prospěšné pro tělo. Jak připravit suflé, naučíme se z receptu.

Z 50 g krupice a 205 g mléka uvaříme kaši a mírně zchladíme. Nastrouhejte citronovou kůru a vymačkejte šťávu. Tyto produkty přidáváme do krupice. Namočte 2 pláty želatiny do vody. Po nabobtnání spojte s kaší. Vyšlehejte 2 kuřecí žloutky se 40 gramy cukru. Tuto směs zavedeme do přípravku krupice. Sladkou hmotu důkladně promícháme. Do samostatné mísy nalijte 200 gramů smetany a rozšlehejte ji metličkou. Tuto směs spojte s krupicí a míchejte, dokud nedosáhne jednotné konzistence. Položte suflé na misky na zmrzlinu. Čokoládovou tyčinku (100 gramů) rozpusťte ve vodní lázni a nalijte ji na vrch dezertu. Přeneste nádoby do chladné místnosti a nechte 2 hodiny chladnout.

Při výrobě tohoto pokrmu lze žloutky nahradit vaječným likérem. Pro tento recept bude stačit 50 gramů. Pokud chcete tento krém použít na zdobení pečiva, natřete jej hned po přípravě, aniž byste jej nechali ztuhnout.

Nyní už víte, jak si vyrobit vlastní krupicový krém na dorty a další druhy sladkého pečiva. Doufáme, že se tyto recepty stanou „povinností“ ve vašem sešitu a budete je často používat k vytváření cukrářských pochoutek.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytiskněte si tento článek