Kuřecí řízek v těstíčku - recepty na vaření. Kuře v těstíčku – lahodné recepty na křupavá křídla, stehýnka a kotlety

Zdravím vás, milí čtenáři!

Rád bych dnes snídal něco chutného, ​​ale abych byl upřímný, nemám chuť trávit spoustu času vařením, a tak jsem se dnes rozhodl uvařit rychlou a zdravou snídani, konkrétně smažit kuřecí řízek v těstíčku.

Pokud máte stejnou situaci - minimum času a chuti, přidejte se ke mně, uvaříme spolu rychlé jídlo - kuřecí řízek v těstíčku. Myslím, že každý ví, že při smažení je velmi suché, ale to není o našem pokrmu, protože díky těstíčku maso neztrácí šťavnatost a je velmi chutné.

Při čtení tohoto receptu vás pravděpodobně okamžitě napadne otázka: Bude to smažené v těstíčku a jak dobré? Mohu vám bezpečně odpovědět ano! Abych byl upřímný, měl jsem stejné obavy jako vy, když jsem poprvé slyšel o receptu. Ale když jsem se pokusil vařit, všechny mé pochybnosti byly okamžitě rozptýleny, protože filet byl smažen v těstíčku, stejně jako bez něj.

Další z výhod pokrmu je, že při mírné změně těsta, ve kterém radikálně změní svou chuť, je možné experimentovat a přicházet s novými nápady. Filet můžete před smažením obalit ve strouhance, čímž získáte křupavou kůrku, takže se nebojte experimentovat a určitě získáte neuvěřitelně chutný pokrm. Pro přípravu kuřecího filé v těstíčku podle standardního receptu potřebujeme následující ingredience:

  • Kuřecí filet - 1 kus;
  • Kuřecí vejce - 2 kusy;
  • Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
  • Rostlinný olej - na smažení;
  • Sůl - podle chuti;
  • Pepř - podle chuti;
  • Další koření - podle chuti.

Vaření kuřecího řízku v těstíčku

Nejprve si vezmeme kuřecí řízek, omyjeme jej ve studené vodě, ostrým nožem a nakrájíme na malé tenké vrstvy. Tloušťka kuřete nehraje velkou roli, jak už jsem říkal, i přes těstíčko se docela dobře propeče, ale nedoporučuji ho krájet na příliš silné kousky. Poté, co maso nakrájíme, je potřeba ho trochu utlouct kuchařským kladívkem, maso se propeče mnohem rychleji a bude šťavnatější. Nyní filet podle chuti osolíme a opepříme, chcete-li, můžete přidat ještě nějaké oblíbené koření, můžete zalít i trochou masa s rostlinným olejem, čímž bude ještě šťavnatější.

Dále si připravíme těstíčko, na talířek rozbijeme dvě slepičí vejce, trochu osolíme, nezapomeneme, že maso je již docela dobře osolené, tak to nepřeženeme, abychom nepřesolili, posypeme mletým černým pepřem nahoru a rozšleháme vejce. Poté přidejte dvě lžíce mouky a znovu důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní konzistence, měla by vám připomínat hustotu zakysané smetany. Toto je standardní recept na těsto, ale pokud přidáte med nebo hořčici, získáte něco lahodného, ​​takže neváhejte experimentovat.

Nyní je vše docela jednoduché, kousky filé namáčíme do těsta, zatímco filé, když jsme připravovali těsto, se docela dobře nasákly kořením. Pokud chcete, můžete také obalit ve strouhance.

Dále vezměte pánev, nalijte do ní trochu rostlinného oleje a dejte na sporák, aby se zahřál. Kuře vložíme na rozehřátou pánev, opékáme, dokud maso nezbělá.

Když maso zbělá, otočíme ho a opečeme z druhé strany do zlatova.

Správně zvolené těstíčko na kuřecí maso zlepší chuťové vlastnosti drůbežího masa, zachová jeho šťavnatost a dodá pokrmu chutný vzhled. Pomocí správného receptu můžete přidat kuřecí plátky do velmi hodného rámu.

Jak udělat těsto na kuře?

Bez ohledu na to, jaký recept na kuřecí těsto si vyberete k přípravě pokrmu, musíte se před jeho provedením seznámit s jednoduchými pravidly, která doprovázejí každou technologii.

  1. Kuřecí těsto lze připravit na jiném základě: vejce, kefír, pivo, mléko s přídavkem zakysané smetany nebo majonézy, koření a další přísady.
  2. Jako zahušťovadlo se používá mouka, méně často škrob nebo krupice.
  3. Textura hotové směsi by neměla být příliš tekutá a tekutá.
  4. Často se kuře před namáčením v těstíčku nejprve obalí v mouce a občas se obalí ve strouhance, což vám umožní dosáhnout dokonalého efektu uzavření vnitřní šťávy v mase.

Jak udělat těsto na kuřecí prsa?


K tomuto pokrmu neodmyslitelně patří těsto na prsní filety. Bez toho nebudou kotlety tak chutné, ztratí působivý podíl šťávy a ztratí chuť. Hlavní věcí je dodržovat proporce složek a zajistit požadovanou hustotu směsi. Uvedené množství produktů stačí na smažení 8-10 kotlet.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 2 ks;
  • hustá zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • granulovaný cukr - 2 špetky;
  • sůl, mletý černý pepř, koření - podle chuti.

Vaření

  1. Rozšleháme vejce se špetkou soli.
  2. Přidáme mletý černý pepř, cukr, koření dle chuti, promícháme.
  3. Zavede se zakysaná smetana a pšeničná mouka, hmota se míchá metličkou, dokud se všechny hrudky mouky nerozpustí
  4. Do výsledného těsta na kuřecí řízky se ponoří připravené rozšlehané kousky masa a ihned se rozloží na předehřátou pánev s rostlinným olejem, aby zhnědly.

Těsto na kuře s majonézou - jednoduchý recept


Jednou z nejoblíbenějších směsí pro doplnění masa při smažení je těstíčko na kuřecí řízek s majonézou, zdobené podle následujícího receptu. Drůbeží dužinu se doporučuje předem marinovat ve směsi koření a dochucovadel na drůbež nebo v jakémkoli jiném dle výběru, čímž se chuťové vlastnosti hotového pokrmu jen zlepší.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 2 ks;
  • pšeničná mouka - 5-6 polévkových lžic. lžíce;
  • majonéza - 100 g;
  • sůl, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření

  1. Vejce důkladně rozšleháme mixérem nebo metličkou se špetkou soli.
  2. Přidejte mletou papriku, majonézu a pšeničnou mouku, míchejte, dokud se všechny hrudky nerozpustí.
  3. Pokud jde o hustotu, takové těsto na kuře by mělo připomínat strukturu husté zakysané smetany.

Pivní těsto na kuře


U kuřete promění notoricky známé kotlety nebo udělají z obyčejných plátků filé vynikající a úžasně chutné. Nejjemnější, vzdušná a zároveň brunátná skořápka, která rámuje produkty, dodá pokrmu zvláštní kouzlo, které může překvapit každého vybíravého a rozmarného gurmána.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 2 ks;
  • světlé pivo - 250 ml;
  • pšeničná mouka - 1 šálek;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • kari - 1,5 lžičky;

Vaření

  1. Do prosáté mouky vmícháme žloutky, rostlinný olej, pepř, kari a pivo, podle chuti osolíme.
  2. Zvlášť vyšleháme bílky do pěny, opatrně a opatrně vložíme do výsledné hmoty.
  3. Pivní těsto se používá na kuře na smažení steaků, kotlet nebo malých marinovaných plátků kuřecího řízku.

Těsto na kuře bez vajec


Vzduchové těsto na kuře na pivu lze vyrobit bez vajec. V tomto případě je část mouky nahrazena bramborovým nebo kukuřičným škrobem, který dodá směsi požadovanou texturu a viskozitu. Před použitím se připravená směs dodatečně ochladí na polici chladničky, díky čemuž se plátky masa obalí silnější.

Ingredience:

  • světlé pivo - 500 ml;
  • pšeničná mouka - 250 g;
  • bramborový škrob - 60 g;
  • sůl, černý pepř a mletá červená paprika - podle chuti.

Vaření

  1. Prosátou mouku a škrob smícháme v misce, zalijeme světlým pivem a mícháme, dokud se hrudky nerozpustí.
  2. Směs osolte, opepřete, vychladněte a použijte podle návodu.

Sýrové těsto na kuře


Sýrové těsto na kuřecí řízek promění známé jídlo, učiní ho vynikajícím a originálním, hodný každého stolu. Výsledné kulinářské mistrovské dílo přitáhne pozornost každého gurmána, překvapí úžasnými chuťovými vlastnostmi a vynikajícím vzhledem. Uvedené množství vystačí na ozdobení 400 g kuřete.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • zakysaná smetana nebo majonéza - 100 g;
  • pšeničná mouka - 60 g;
  • sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření

  1. Vejce se smíchá se zakysanou smetanou nebo majonézou a trochu se porazí.
  2. Vmícháme mouku a strouhaný tvrdý sýr.
  3. Lahodné těstíčko na kuře osolte, opepřete, promíchejte a případně přidejte ještě trochu mouky, dokud nedosáhnete textury směsi jako těsto na palačinky.

Kefírové těsto na kuře


Kuřecí těsto, jednoduchý recept, který bude popsán níže, se vaří na kefíru, díky čemuž kuřecí jídlo získá svěží a měkký rám. Uhasená jedlá soda přidaná do směsi dodá poréznost a nadrobno nasekaný čerstvý kopr nebo petržel osvěží chuť pokrmu.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 2 ks;
  • kefír - 2/3 šálku;
  • pšeničná mouka - 2/3 šálku;
  • soda - 1/3 lžičky;
  • zelenina - 1,5 lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Vaření

  1. Vejce rozšlehejte do pěny se špetkou soli a pepře.
  2. Nalijte kefír, přidejte sodu uhasenou octem nebo citronovou šťávou, zelení.
  3. Postupně vmíchávejte mouku, dokud nebude textura směsi podobná jako u palačinkového těsta.
  4. Těsto nechte 30 minut v lednici uležet a použijte podle návodu.

Těsto na kuřecí nugety


Nejlepší těsto na kuřecí řízky lze připravit pouze na základě vašich chuťových preferencí: někdo má rád pochoutku s měkkou skořápkou bez dalšího obalování a někdo je potěšen úžasným křupáním při kousání do produktů smažených ve strouhance. Tato pochoutka bude vyrobena podle následujícího receptu.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 1 ks;
  • mléko - 50 ml;
  • mouka - 2/3 šálku;
  • paprika - 1/3 lžičky;
  • mletý koriandr a červená paprika - každá 1/3 lžičky;
  • sůl, černý pepř - podle chuti;
  • strouhanka.

Vaření

  1. Chcete-li připravit křupavé kuřecí těsto, rozšlehejte vejce se špetkou soli.
  2. Přidejte mléko, sůl, černý a červený pepř, koriandr a papriku.
  3. Míchejte mouku, dokud směs nezhoustne, jako středně tučná zakysaná smetana.
  4. Zpočátku se kuřecí plátky namáčejí v těstíčku a poté ve strouhance a opékají.

Těsto na kuřecí křidélka


Z předchozích receptů jste se naučili, jak připravit těsto na kuřecí řízek na pánvi. Další verze směsi je vhodná pro přípravu jakýchkoli částí ptáka, včetně křídel. Nejlépe předběžně s kořením a kořením podle chuti a po namočení v těstíčku ještě obalíme ve slané směsi.

Ingredience:

  • slepičí vejce - 1 ks;
  • voda - 200 ml;
  • pšeničná mouka - 2 šálky;
  • škrob - 100 g;
  • sladká paprika - 2 lžičky;
  • suché bylinky - 1,5 lžičky;
  • červená feferonka - 1-2 lžičky;
  • sůl - podle chuti;
  • kurkuma - 1 lžička.

Vaření

  1. Sklenice mouky se smíchá s bylinkami, feferonkami.
  2. Přidejte vodu a rozšlehané vejce, promíchejte.
  3. Na obalování smíchejte zbývající mouku, papriku a kurkumu.
  4. Křídla se máčí v těstíčku, poté ve strouhance a smaží se.

Těstíčko z kuřecích jater - recept


Kuřecí játra budou neméně chutná, když se vaří v těstíčku. Klasické složení směsi lze rozšířit přidáním mletého muškátového oříšku, sušeného tymiánu, bazalky, oregana nebo jiného dochucovadla podle chuti. Omyté a osušené plátky jater je důležité před namáčením v těstíčku oschnout v mouce.

Použití těsta na kuřecí řízky pomůže vyhnout se suchu připravovaných pokrmů. Pták v takové „skořápce“ je vždy šťavnatý, měkký, jemný a překvapivě chutný. Následují nejúspěšnější recepty na těsto, ideální pro kuřecí maso. Mezi nimi je jak originální pivo, tak křupavý škrob.

Těsto na kuřecí řízek pečené v troubě

Složení produktů: 1 polévková lžíce. tučná zakysaná smetana, 2 polévkové lžíce. lžíce prosáté mouky, černý pepř, italské bylinky, sůl.

  1. Mouka se postupně nalije do zakysané smetany. Ingredience musí být smíchány tak, aby v hmotě nebyly ani ty nejmenší hrudky.
  2. Těsto je podle chuti osolené, opepřené, ochucené italskou směsí bylinek.
  3. Kousky připraveného kuřete se ponoří do výsledné hmoty, poté se rozloží na plech a vaří se do zlatohněda.

Na takové těstíčko si můžete vybrat libovolné koření podle chuti.

Sýrové těsto

Ingredience: 70 g polotvrdého nebo tvrdého sýra, 2 syrová vejce, směs oblíbeného koření, sůl.

  1. Nejprve se syrová vejce nalijí do mísy a ušlehají do hladka. Na povrchu směsi by se měla objevit světlá pěna.
  2. Sýr se rozetře na hrubém struhadle a spojí se s rozšlehanými vejci.
  3. Výsledná hmota se podle chuti osolí a dochutí kořením. Můžete do něj přidat čerstvý drcený nebo granulovaný česnek.

Těsto připravené podle tohoto receptu se nejlépe použije na kuřecí řízek, který se má smažit na pánvi. Ukáže se křupavé a s jasnou sýrovou chutí.

Lahodné těsto s majonézou

Ingredience: 130 g tučné majonézy (nejlépe klasické, bez přísad), 1 polévková lžíce. prvotřídní mouka, 2 velká syrová vejce, půl sklenice vody, kuchyňská sůl, italské bylinky.

  1. Syrová vejce se rozbijí do hluboké nádoby.
  2. Veškerá majonéza se jim rozloží najednou, přidá se sůl a vybrané koření. Hmota je dobře promíchána. Pro tento účel je nejvhodnější použít mixér nebo speciální trysku mixéru.
  3. Postupně se do těsta přilévá voda. Kapalina musí být studená. Šlehání nepřestává.
  4. Dále musíte mouku několikrát prosít - neměly by v ní zůstat žádné hrudky. Teprve poté se mouka nalije do budoucího těsta v minimálních dávkách. Je třeba jej přidávat pomalu a sledovat hustotu hmoty. Konzistence směsi bude připomínat hustou zakysanou smetanu. Mouka může vyžadovat trochu více nebo trochu méně, než je množství uvedené v receptu.
  5. Přidá se hmota a znovu se promíchá.

Takové těsto s majonézou se hodí nejen ke kuřecímu filé, ale také k rybám různých odrůd.

Těsto na kotlety

Složení produktů: 2-3 polévkové lžíce. l. velmi tučná zakysaná smetana (ne domácí!), 2 syrová vejce, 4-5 polévkových lžic. lžíce mouky, sůl, čerstvě mletý černý pepř.

  1. Obě syrová vejce se nalijí do hluboké mísy a lehce rozšlehají metličkou do hladka.
  2. Do vaječné směsi se vloží zakysaná smetana a přidá se stolní sůl.
  3. Komponenty se opět dobře ušlehají metličkou.
  4. Mouka se prosije přes nejjemnější síto a teprve poté se přidá k dalším produktům spolu s čerstvě mletým černým pepřem.
  5. Složky se důkladně promíchají.

Recept na cibulové těsto krok za krokem

Ingredience: 4 velké lžíce majonézy a tučné zakysané smetany, sůl, čerstvě mletý černý pepř, 2 velké cibule, 4-5 polévkových lžic. l. se skluzavkou mouky, 4 syrová vejce. Jak vařit lahodné těsto s cibulí, je popsáno níže.

  1. Cibule se tře na jemném struhadle. Můžete si to usnadnit a pomocí vhodné trysky mixéru zeleninu rozemlít. Cibule by se měla proměnit v kaši.
  2. Dále se k zelenině přidá zakysaná smetana, sůl a majonéza.
  3. Syrová vejce se nejprve šlehají, dokud se neobjeví světlá pěna, a poté se nalijí do ostatních složek.
  4. Zbývá přidat prosátou mouku, čerstvě mletý černý pepř a promíchat přísady.

Takové chutné těsto se hodí jak na kuřecí řízek, tak na vepřové maso. Čerstvá cibule není v hotovém pokrmu cítit, pouze dělá pochoutku šťavnatější a chutnější.

Pivní těsto na kuřecí řízek

Složení: celá sklenice světlého piva, 60 ml rafinovaného slunečnicového oleje, sklenice se sklíčkem z prvotřídní mouky, kamenná sůl, 2 syrová vejce, směs paprik.

  1. K přípravě těsta podle tohoto receptu se používá mírně ohřáté světlé pivo. Sklenici nápoje můžete jednoduše poslat na půl minuty do mikrovlnky.
  2. Teplé pivo podle chuti osolíme a opepříme. Mouka se mu okamžitě rozsype. Přidávat by se mělo postupně, po každé nové porci ingredience důkladně promíchejte, aby se ve směsi netvořily hrudky.
  3. Bílky a žloutky budou použity samostatně. Obě složky jsou šlehané. Nejprve se do budoucího těsta nalijí žloutky, poté bílkoviny.
  4. Přidá se rafinovaný olej. Všechny ingredience jsou dobře promíchány.
    1. Syrová vejce jsou rozdělena na složky. Žloutky smícháme s vlažnou vodou, solí a olejem. Ingredience se dobře promíchají. Proteiny se použijí o něco později.
    2. Škrob se nalévá v malých porcích. Budoucí těsto dobře promícháme metličkou.
    3. Zvlášť vyšleháme bílky na měkký sníh. Je potřeba je opatrně vmíchat do hmoty z druhého kroku.
    4. Nádoba na těsto se umístí do misky s ledovou vodou, aby se ochladila.

Díky za skvělý recept! Pak to bude velmi jemné a chutné. Děkuji za jednoduchý a velmi dobrý recept. Obvykle používám pivní těsto, je jednoduché na přípravu a je vzdušnější a křehčí. Nyní v tomto těstíčku namáčejte každý kousek kotlety a dejte na pánev s rozpáleným olejem.

A zde chci být také poznamenán)) Nádherný recept !! Nemám ráda prsa - pro mou rodinu jsou trochu suchá, ale tento recept překračuje všechno!! Velmi něžné!! Náklady: 2 prsa = 180 rublů. (čerstvé), 2 vejce, majonéza, koření - jen asi 200 rublů, fyzické náklady jsou také minimální a výstup je jednoduchý a chutný! !

Moc děkuji za úžasné stránky, ať vařím cokoli podle vašich receptů - ani jedna chybička, vše dopadá skvěle! Právě jsem udělal a vyzkoušel tvůj recept. Ještě jednou DĚKUJI, Olesyo, za skvělý recept, můj manžel byl prostě potěšen kotletami a řekl, že jsem začala vařit velmi chutně, ale bývalo to prostě vynikající.

Začneme tedy tím, že kuřecí prsa rozdělíme na dva velké a dva malé kousky kuřecího řízku. Dva malé kousky dáme do pevného sáčku a dobře je vyklepeme. Velké kousky nakrájíme asi na 3-4 díly a také je v pevném sáčku pořádně našleháme. Nyní připravený kuřecí řízek osolte a opepřete podle chuti. Nyní přejdeme k výrobě těsta. K tomu smíchejte vejce, majonézu, sůl a mouku, vše dobře promíchejte.

Komentáře k receptu Kuře v těstíčku

Kuře vyšlo velmi, velmi šťavnaté a mnohem chutnější než moje obvyklé těsto z mouky, vajec a mouky. Těsto můžete udělat husté a zabránit jeho roztečení při smažení přidáním rýžového škrobu do těsta. Aby bylo těstíčko nejen vzdušné, ale také křupavé, zamrazte vodu, která poslouží jako jeho základ, v mrazáku. Osvědčeným trikem s křupavým těstem je vaječný bílek smíchaný s bramborovým škrobem.

Bublinky, které jsou v této tekutině, obohatí těsto kyslíkem. Čím vyšší je stupeň sycení nápojem, tím lépe pro pokrm. Díky tomuto triku bude těsto lehké a vzdušné. Další tajemství stavu beztíže těsta je ve vejcích. Vařte je v samostatné misce. Jak víte, smažená játra se velmi snadno převařují a jsou tvrdá a chuťově nepříjemná. Abyste tomu zabránili, před vařením játra z obou stran lehce naklepejte.

Těsto je poměrně vysokokalorické - asi 300 kcal na 100 gramů, takže toto jídlo musíte používat s mírou. Pokud potřebujete dodržovat dietu, je lepší péct kuřecí prsa v rukávu, vařit na vzduchovém grilu nebo dvojitém kotli. Snadný a rychlý recept na kuřecí řízky bez námahy. Filet je křehký, šťavnatý, díky použití těstíčka, které spolehlivě obalí každou kotletu.

Kotletu namáčíme z obou stran v těstíčku. Velmi chutné, neobvyklé, opravdu se ukáže velmi šťavnaté a jemné. Moc děkuji za stránky a za vaše šikovné ruce. Potěšili jste naši rodinu svými úžasnými recepty. Díky, to je to, co potřebuješ. Zkusím udělat těsto s moukou. Obvykle to dělám se strouhankou (sám kroutím bílé krutony v mlýnku na maso). Clay je to, co potřebujete! Díky moc za recept! Dělal jsem to na majonéze, protože. v mé zemi není žádná zakysaná smetana. Velmi chutné, majonéza není vůbec cítit!

Těsto s majonézou na kuřecí maso

Moje sestra už něco podobného dělala, jen těsto bylo jiné, ukázalo se, že není tak chutné a trochu suché. Ani jsem nečekala, že to bude tak šťavnaté a křehké, beru recept do provozu! Čerstvé nasekané bylinky a česnek v těstíčku, obecně super. Mňam, těsto podle receptu dopadlo skvěle! Dík! Claire je úžasná. A pravdou je, že stránka je prostě super, všechno je snadné a chutné!!

Kuře v těstíčku - domácí jídlo

Do těstíčka přidávám i česnek, stroužek nebo častěji granulovaný, je to pro mě výhodnější.Je to i velmi chutné. Taaak chutné, uspokojující, jednoduché, pohodlné a hlavně rychlé! Do těsta jsem přidala stroužek česneku - prostě vynikající! Maso je měkké a opravdu jemné! Dobrý den, Eleno! Ještě jednou vám píšu, abych vám poděkoval! Ukázalo se to velmi rychle a chutné, zvláště rychle (protože máme malé dítě, je to pro mě velmi důležité!) Řekněte mi, prosím, je možné do těsta přidat sezamová semínka?

Tajemství lahodného těsta (+ recepty)

Nebo třeba obalit v sezamových semínkách? Oh tak chutné. Ahoj Eleno. Mohou se kotlety vařit v troubě? Nyní k tomuto receptu. Tito. pod těstem se ukáže roztavený sýr - velmi jemně, věřte mi! Sait je opravdu nález, připravily holky! Recept se mi taky moc líbil! A dostal jsem skvělé kotlety! Děkuji!

Přesně jako na fotce) Moc se nám to s klukama líbilo. Recept je úžasný. Irina → Okroshka Okroshka podle tohoto receptu je chutnější než obvykle. Místo klobásy jsem nakrájela uzená kuřecí prsa, žloutky potřela obyčejnou a granulovanou hořčicí, přidala citronovou šťávu, opálení. Nemohl jsem to položit, málem jsem praskl!

Těsto je velmi úspěšná kulinářská technika, která umožňuje současně získat chutnou, smaženou kůrku a jemný, šťavnatý střed. Takový jednoduchý recept na kuřecí řízek v těstíčku je skvělý způsob, jak nakrmit své blízké obvyklým kuřetem v zajímavé porci. 1. Před vařením kuřete v těstíčku nakrájejte filet (jak chcete), okořeňte podle chuti, lehce přidejte a pokapejte olejem.

Na horní stranu kotlety rychle, ale opatrně položte trochu sýra a zakryjte těstem. 4. když je spodní strana naší sýrové kotlety osmažená, opatrně ji otočte a opečte i „sýrovou“ stranu.

Výživové články týkající se Kuře v těstíčku

Slyšel jsem také, že je to vynikající, když prsa nejprve marinujete v sójové omáčce, ale nevím, jak dlouho je uchovávat ve slaném nálevu. Se sýrovou krustou je to pravděpodobně velmi chutné. A kuřecí prso vařím takto: nakrájím na malé kousky, dám do mísy, osolím, opepřím, přidám koření (mletá paprika, kopr) a nechám 2 hodiny marinovat. Pak dám žloutek, majonézu, škrob a trochu sody. A nechám to ještě pár hodin. A pak je smažím ve formě palačinek.

Těsto je tekuté těsto, do kterého se výrobek před smažením namáčí. Velmi chutné! Díky moc! Nyní jsem vařila kuřecí prsa v těstíčku podle vašeho receptu, vyšlo to opravdu velmi šťavnatě! Velmi rychlé a chutné! Na drůbeží nebo rybí kotlety použijte pro tento recept toto kuřecí majonézové těsto.

korawnskiy.ru

Těsto s majonézou na kuřecí maso

Drůbež, ryby, kotlety se vaří v těstíčku. Dělají to na různé způsoby, ale přidáním majonézy do sypkého těsta bude těsto ještě lepší. Do těsta přidejte koření podle chuti a začněte vařit.

INGREDIENCE

  • Mouka 6 Art. lžíce
  • Vejce 2 kusy
  • Sůl a koření podle chuti
  • Mléko 3 Art. lžíce
  • Majonéza 1 Art. lžíce

1. Rozhodl jsem se vařit kuřecí řízky v těstíčku s majonézou.

2. Kuřecí řízek odklepneme a dáme stranou. Mezitím si připravte těsto. Tentokrát jsem se rozhodla přidat majonézu (můžete zkusit přidat i zakysanou smetanu).

3. Vejce, majonézu, koření, mléko a mouku šlehejte, dokud nevznikne hustá hmota. Neměla by tam být hrudka!

4. Rolujeme naše kotlety a posíláme je na smažení v rostlinném oleji.

5. Toto jsou nugety, které dostáváme.

6. Toto těsto lze použít k přípravě kousků rybího filé. Místo majonézy někteří přidávají hustou zakysanou smetanu (takže omáčka bude ještě jemnější).

povar.ru

Těsto s majonézou

Těsto je tekuté těsto homogenní konzistence, s jehož pomocí lze každému produktu dodat originalitu a šťavnatost. Může být vyroben s pivem, mlékem, zakysanou smetanou atd. A dnes vám řekneme, jak udělat těsto s majonézou.

recept na majonézové těsto

Na přípravu masového těsta s majonézou si nejprve připravíme všechny potřebné suroviny. Cibuli očistíme, omyjeme a nožem nakrájíme nadrobno. Vejce rozbijeme do mísy, přidáme trochu soli a vše důkladně rozšleháme mixérem, dokud nevznikne nadýchaný homogenní stav. Nyní dáme domácí majonézu, přidáme nakrájenou cibuli, promícháme lžící a postupně po malých dávkách vsypeme prosátou mouku. Rychle uhněteme husté těsto, které svou konzistencí připomíná rustikální zakysanou smetanu.

Těsto s majonézou na kuřecí maso

Smíchejte sůl s vejci, přidejte majonézu a koření podle chuti. Poté postupně přidávejte prosátou mouku a míchejte těsto do tekutého homogenního stavu. Po přípravě těsta do něj ponořte kousky kuřecího řízku a smažte dozlatova v rostlinném oleji. Pokrm je lahodný, křupavý a velmi jemný. Hotové kousky dejte na talíř a ozdobte bylinkami.

Těsto na tresky s majonézou

Kuřecí vejce tedy rozbijeme do hlubokého talíře, přidáme majonézu, koření a dobře promícháme mixérem. Poté zalijte vodou a postupně začněte přidávat mouku. Nyní těsto podle chuti osolte, znovu promíchejte, ponořte nakrájenou rybu a opečte ji na pánvi ze všech stran.

Těsto na cukety s majonézou

  • česnek - 3 stroužky;
  • vejce - 1 ks;
  • mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • majonéza - 100 ml;
  • koření;
  • petržel a kopr - podle chuti.

Vejce smícháme v míse s moukou a kořením. Oloupaný česnek prolisujte lisem, vložte majonézu a nasekané čerstvé bylinky. Vše důkladně promícháme do hladka a hotové těsto dáme stranou. A tentokrát si připravíme cukety, nakrájíme je na malé tyčinky, namáčíme v těstíčku a smažíme na rozpálené pánvi s přidáním másla.

womanadvice.ru

Jak vařit kuřecí kotlety v majonézovém těstíčku

Pokaždé, když potřebujete uvařit něco chutného, ​​ale vždy rychle, vás napadnou recepty na kuřecí řízky. Koneckonců, jsou připraveny rychle, jejich chuť je lahodná a voňavá. Kuřecí řízky tedy můžete vařit v majonézově-vaječném těstíčku. Jedná se o skvělé a jednoduché jídlo, které se hodí téměř ke každé příloze (brambory, rýže, pohanka a dokonce i jednoduchý zeleninový salát).

Kuře v těstíčku vařené na pánvi je velmi rychlé a skvěle chutnající jídlo. Kombinaci smaženého těsta a jemného kuřete milují mnozí, a proto existuje mnoho receptů na vytvoření této pochoutky. Ale všechny recepty mají podobnosti nejen v technice vaření, ale také v přísadách.

Požadované ingredience

  • Hlavní složkou bude samozřejmě kuře. Vzhledem k tomu, že jeho příprava bude probíhat na pánvi, zabere to rostlinný olej. Kromě toho můžete použít nejen slunečnicový, ale také olivový olej. Máslo se nedoporučuje.
  • Mouka- jedna z hlavních složek téměř každého těsta. Hraje roli zahušťovadla a s jeho pomocí může být kůrka těsta křupavá.
  • Další důležitou složkou je koření. A nezbytným druhem koření je obyčejná sůl. Pokud se kuře v těstíčku vaří bez něj, nedbalost vám nedovolí cítit veškeré kouzlo pokrmu.
  • Bez vejce těsto lze obejít, ale pokud tuto přísadu ignorujete, proces vytváření pokrmu bude obtížnější. Proto je vhodné přidat do těsta vejce. Samostatně můžete použít žloutek nebo protein.

Co smažit?

Může být použito jakákoli část kuřete. A nohy, křídla a stehna - to vše půjde dobře s těstem. Ale aby bylo jídlo co nejšťavnatější a nejrychlejší, je lepší vzít jako základ tenké pláty kuřecího filé. Čím tenčí kousek, tím příjemněji bude chutnat. Kuře nekrájejte příliš tence, je žádoucí, aby plát byl silný alespoň půl centimetru.

Koření na kuře v těstíčku

Sůl a pepř- klasická kombinace pro vylepšení chuti mnoha pokrmů. A kuře v těstíčku není výjimkou. Pokud jde o zbytek koření, použijte, co chcete. Hlavní je, že jsou drobivé. Pokud názvy koření dobře neznáte nebo je dříve používali jen zřídka, uvědomte si, že ke kuřecímu masu se skvěle hodí červená paprika, majoránka, bazalka, rozmarýn a tymián.

Recept na kuřecí těsto

Existuje několik variant tohoto těsta. Pro začátek je lepší zvládnout klasické, abyste cítili veškerou nádheru chuti bez specifických přísad.

Pro nejjednodušší verzi těsta budete potřebovat více než půl sklenice mouky, pár vajec, půl sklenice mléka a trochu koření.

Pro začátek rozšlehejte vejce. Dále přidejte vše ostatní a dobře promíchejte. Pokud máte rádi zelené přísady, můžete si vyrobit voňavé a šťavnaté zelené těsto. Jemně nakrájejte malou cibuli, svazek jakýchkoli bylinek a svazek zelené cibulky, vše pošlete do mixéru. Pokud ne, můžete komponenty nasekat velmi, velmi jemně. Do zelené směsi přidejte sklenici mouky a mléka, koření a pár vajec. Dobře promíchejte.

Jednoduché a chutné těsto - pivo. Chcete-li jej vytvořit, smíchejte každý sklenici mouky a piva a do směsi přidejte koření.

Recept na kuře v těstíčku na pánvi

Technika přípravy tohoto pokrmu je jednoduchá a hodí se pro všechny recepty.

Kuřecí maso podáváme v těstíčku

Lze podávat jak v samostatném velkém talíři, tak v kombinaci s různými přílohami. Kuře v těstíčku se hodí k nejrůznější čerstvé i solené zelenině. Jako příloha se hodí především brambory. Můžete ho jen vařit nebo udělat pyré.

Byla by to skvělá dekorace čerstvé bylinky. Potřebuje posypat kuře, i když se na tvorbě těsta podíleli zelení. Postačí petržel, zelená cibule a kopr. Kuře na listech salátu bude vypadat velmi působivě.

Video recept na kuřecí řízek v těstíčku

23. září 2015 Já sám

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní