Kuřecí stehna s bramborem v troubě. Kuřecí paličky s bramborem v troubě - oblíbené recepty. Vaření kuřecí paličky s bramborami v troubě různými způsoby

Kuřecí stehna s bramborem.

Co by mohlo být chutnější?

Pouze paličky vařené s bramborami v troubě!

Pokrm je oblíbený, chutný a má mnoho variací.

A každá hospodyňka má při jeho přípravě svá tajemství.

A tady jsou ty nejchutnější, osvědčené recepty na kuřecí paličky s bramborem v troubě.

Vaříte je také?

Kuřecí paličky s bramborem v troubě - obecné zásady vaření

Kuřecí paličky se vaří dostatečně rychle a nemusíte je předem marinovat. Ale když je čas, tak proč ne? Během nakládání koření kuře lépe nasákne, bude ještě šťavnatější a chutnější. Nožičky se umyjí, osuší, potřou kořením nebo polijí omáčkami.

V čem můžete nakládat paličky:

Ve vašem oblíbeném koření nebo hotových koření;

v sójové omáčce;

V zakysané smetaně, majonéze, smetaně;

V zelenině a šťávách z nich;

V citronu

V hořčici, medu, adjice.

Často se smíchá více ingrediencí a připraví se aromatické směsi, kterými se kuře potírají nebo polévají.

Brambory lze také nejprve marinovat, nebo je jednoduše namazat a upéct. Brambory, stejně jako kuřecí maso, se také hodí k nejrůznějším dochucovadlům a omáčkám, je těžké je něčím zkazit. Hlízy se očistí, nakrájí na kousky. Mladé brambory můžete jednoduše dobře umýt. Dá se dát do formy syrové nebo předsmažené, vařené. Vše záleží na receptu.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě v rukávu

Nejjednodušší způsob, jak vařit kuřecí paličky s bramborami, je dát je do rukávu a poslat je do trouby. I když jsou zde některé jemnosti. Aby bylo jídlo chutné, potřebujete vhodnou marinádu. Nastavte troubu na 190°C.

Ingredience

10 paliček;

10 brambor;

1 cibule;

0,1 kg zakysané smetany;

1 lžička koření pro kuře;

2 stroužky česneku;

2 lžíce kečupu (libovolného).

Vaření

1. Ihned připravte marinádu. Chcete-li to provést, vytlačte oloupané stroužky česneku do zakysané smetany, vložte koření na kuře nebo jakékoli jiné. Přidáme kečup, i když místo něj můžete dát rajčatový protlak, ale o polovinu méně. Míchejte, v případě potřeby dosolte.

2. Omyté paličky spojíme s marinádou a zatím necháme.

3. Brambory oloupeme, každou nakrájíme na 6 kousků. Pokud jsou hlízy velké, může jich být osm. Posíláme na holeně.

4. Přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka. Vše smícháme.

5. Výrobky vložíme do rukávu, svážeme konce na obou stranách.

6. Přesuneme na plech nebo do formy, vezmeme jehlu a uděláme navrchu vpich.

7. Nechte péct 40 minut.

Kuřecí paličky s bramborem a rajčaty v troubě

Neobvyklost v tomto receptu na kuřecí paličky v troubě dává předvaření brambor. Díky tomu se vaří rychleji a nezůstává tvrdá od kyseliny z rajčat.

Ingredience

0,8 kg holeně;

0,8 kg brambor;

0,4 kg rajčat;

2 cibule;

30 ml sójové omáčky;

1 lžička kari nebo papriku, můžete smíchat;

4 lžíce majonézy.

Vaření

1. Spojujeme sójovou omáčku a majonézu, přidáme koření a posíláme na kuřecí paličky. Míchejte do marinování.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme na 3 milimetrové plátky a dáme vařit na tři minuty do vroucí vody. Vhoďte do cedníku, nechte všechnu tekutinu vytéct.

3. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, rajčata na plátky.

4. Uvařené brambory rozložíme, osolíme. Pokud máte rádi tučné, můžete do toho přidat i trochu majonézy, jako do paliček.

5. Navrch nakrájenou cibuli a na ni plátky rajčat.

6. Navrch položte paličky, vylijte zbytek marinády.

7. Vložte formu do trouby na čtyřicet minut. Paličky pečeme dozlatova při 180 °C.

Kuřecí paličky s bramborami v troubě se smažením

Předpražení ingrediencí pomáhá udržet šťávu uvnitř produktu. A další vlastností takových kuřecích paliček s bramborami v troubě je, že je lze připravit předem. A pak ve správný čas vložte do trouby na 15 minut a přiveďte pokrm do plné připravenosti.

Ingredience

6 paliček;

0,6 kg brambor;

Vaření

1. Holeně umyjeme, očistíme od peří, pokud existuje. Poté utřeme a posypeme kořením. Nenecháme ale odstát, aby kuře nepustilo šťávu. Ihned smažíme na rozpálené pánvi z obou stran, oheň dáme na maximum. Pět minut stačí.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a po kuře opečeme dokřupava. Děláme také velký oheň.

3. Zbývá kuře a brambory vložit do formy a péct 15 minut, maximálně 20. Zaměříme se na měkkost paliček, měly by jít lehce propíchnout.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě pod sýrovým kabátkem

Charakteristickým rysem tohoto receptu je nejen sýrová kůra, ale také velmi aromatická česneková omáčka na bázi zakysané smetany. Pokrm je šťavnatý, jemný a snadno se připravuje.

Ingredience

8 paliček;

8 brambor;

150 ml zakysané smetany;

3 stroužky česneku;

0,5 svazku kopru;

Sůl a pepř;

0,2 kg sýra.

Vaření

1. Holeně opláchněte, osušte nebo jednoduše otřete ubrousky. Přendejte do misky.

2. Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky libovolné velikosti, pošlete kuře.

3. Lžíci zakysané smetany dáme stranou, do zbytku přidáme nasekaný česnek a kopr, zalijeme solí a dalším kořením, lžící dobře promícháme.

4. Omáčku nalijeme ke kuřeti s bramborami, promícháme. Můžete nechat marinovat dvě hodiny. Nebo rovnou přenést do formuláře.

5. Tři velké sýry, navrchu usnout.

6. Nechte péct 50 minut při 190 °C, dokud nebudou výrobky zcela měkké. Zkontrolujte vidličkou nebo nožem.

7. V polovině vaření, když sýr začne hnědnout, formu vyjmeme a vymažeme zakysanou smetanou, kterou jsme si nechali navrchu. Zabráníte tak připálení sýra a srst bude chutnější.

Kuřecí paličky s bramborem a houbami v troubě

Nádherný recept na pečené kuřecí paličky s bramborem v troubě, kterým žampiony dodávají zvláštní chuť. Samozřejmě můžete vzít i jiné houby, které jsou.

Ingredience

5 paliček;

5 brambor;

0,3 kg žampionů;

0,1 kg sýra;

25 ml oleje;

Cibulová žárovka;

Vaření

1. Nakrájejte cibuli s kroužky, přendejte do mísy.

2. Umyjeme holeně, pošleme je do luku. Nalijte koření, vložte majonézu a promíchejte.

3. Žampiony nakrájíme na libovolné plátky nebo kostičky a rychle opečeme na pánvi s olejem. Netrvá to dlouho, stačí dvě minuty.

4. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, smícháme se solí a dalším kořením a vložíme do vymazané formy.

5. Na to opečené houby. Brambory nemusíte ničím mazat, z hub bude stále vytékat vlhkost, namočí kousky.

6. Nyní jsou na řadě paličky s majonézou.

7. Formu pečte na 180 asi půl hodiny.

8. Vyjmeme, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dále do úplného provaření.

Kuřecí paličky s bramborem a další zeleninou v troubě

Recept na šťavnatý pokrm z paliček a zeleniny, který je mnohem jednodušší na přípravu než dušené maso a nevyžaduje stání u sporáku. Používáme hlubokou formu se stranami alespoň 5-6 centimetrů.

Ingredience

0,6 kg holeně;

0,6 kg brambor;

2 lilky;

1 mrkev;

1 cibule;

4 rajčata;

3 lžíce majonézy.

Vaření

1. Ihned zapněte troubu, je třeba nastavit 190 °C.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky.

3. Cibule na půl kolečka, lilek s mrkví a kolečky rajčat.

4. Na dno dejte brambory, posypte kořením, nemusíte nic mazat.

5. Nyní posypeme cibulí, položíme kolečka mrkve.

6. Nahoru položíme paličky, které je také potřeba posypat, a ještě lépe potřít kořením.

7. Nyní přijdou plátky lilku. Pokud byly namočené ve slané vodě z hořkosti, nemůžete přidat žádné koření.

8. Nyní horní vrstva nakrájených rajčat.

9. Potřete majonézou a pečte, dokud nebude zcela uvařená. Přesný čas závisí na tloušťce vrstev a velikosti kousků, ale v průměru asi 40 minut.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě "Rosy"

Paličky vařené podle tohoto receptu s bramborami jsou velmi chutné, rudé a voňavé. A to vše díky speciální omáčce s paprikou a medem.

Ingredience

8 paliček;

0,8 kg brambor;

1 lžička paprika;

3 polévkové lžíce sójové omáčky;

1 lžíce medu;

0,5 lžičky koření pro kuře;

3 lžíce majonézy;

Vaření

1. Sojovou omáčku rozetřeme s medem, dáme koření na kuře a papriku.

2. Omyté nohy osušte a potřete vzniklou směsí. Zatímco necháme marinovat.

3. Hlízy oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osolíme a smícháme s majonézou. Můžete do nich přidat libovolné koření nebo speciální koření na brambory. Pokud chcete získat krásnou barvu, pak můžete nalít i papriku.

4. Rozložíme brambory, navrch paličky a máme hotovo!

5. Zbývá péct pokrm v troubě do zlatohnědé a plně propečené.

Pikantní kuřecí paličky s bramborami v troubě

Pro toto jídlo budete potřebovat pikantní adjiku. Bramborová omáčka se připravuje na bázi majonézy, ale podobně lze použít zakysanou smetanu nebo smetanu.

Ingredience

6-7 paliček;

0,7 kg brambor;

2 cibule;

1 lžíce adjika;

1 lžíce hořčice;

3 lžíce majonézy;

2 stroužky česneku;

Koření na brambory.

Vaření

1. Smícháme polovinu hořčice a polovinu adjiky s majonézou, nasekaným česnekem a kořením na brambory. Smíchejte omáčku.

2. Hlízy očistíme, nakrájíme na plátky, spojíme omáčkou.

3. Cibuli nakrájíme na silná kolečka, dáme na dno formy a na ni brambory.

4. Smíchejte adjiku se zbývající hořčicí a potřete holeně. Položte na brambory.

5. Na formu natáhneme kus alobalu a pečeme půl hodiny. Nastavili jsme 190°C.

6. Poté sundáme alobal z formy, pokrm dobře opečeme, bude to trvat dalších 20 minut a můžete svolat domácnost ke stolu.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě - tipy a triky

Pečené brambory budou chutnat lépe, když je potřete rozpuštěným máslem. Přispěje také k vytvoření načervenalé a křupavé kůrky na povrchu plátků.

Pokud je na hlízách brambor zelený pigment, nelze je použít k jídlu. Hotové jídlo bude mít nepříjemnou chuť a zelené hlízy nejsou bezpečné pro zdraví.

Brambory budou šťavnatější, když k nim přidáte kousky nakrájeného sádla nebo slaniny. A po uvaření se dají vyjmout nebo přímo podávat, spousta lidí má chuť vypečeného sádla ráda.

Kost u kuřecí paličky je náchylná k připálení, což kazí celkový vzhled pokrmu. Okraj ale můžete obalit kouskem fólie. Pomůže také opatrně jíst kuře a neušpinit si ruce tukem.

Pokud dáte teplotu v troubě pod 170 stupňů, jídlo se vysuší, nebude šťavnatost a krásná kůrka. Pokud je nad 220 stupňů, krásně zhnědne, ale kousky uvnitř mohou zůstat syrové. Je důležité zvolit správnou teplotu pro velikost jídla, recept a vaši troubu.

1 Kuřecí paličky pečené v troubě s bramborami
2 Kuřecí paličky s bramborem a sýrem
3 S bramborami a zeleninou
4 Kuřecí paličky s majonézou a česnekem
5 V kefírové omáčce
6krokový recept s houbami
7 Jak vařit ve fólii nebo rukávu

Co může být chutnějšího než v troubě pečené kuřecí paličky s bramborem? Křehké kuře se zlatavou kůrkou a voňavou brunátnou přílohou může být ozdobou všedního i svátečního stolu. Toto jídlo můžete zpestřit obměnou ingrediencí a způsobů vaření, k tomu existuje mnoho receptů krok za krokem, díky kterým snadno připravíte úžasnou večeři nebo oběd.

Kuřecí paličky pečené v troubě s bramborami

Klasický recept, který obstál ve zkoušce času. Ve svém kulinářském prasátku rozhodně musíte mít ty nejúspěšnější a nejjednodušší recepty, protože ty budou základem všech vašich experimentů. To je právě tento případ.

K vaření budete potřebovat:

1 kg brambor, 800 g kuřecích paliček
300 g zakysané smetany
2 stroužky česneku
koření podle chuti
1 lžička rostlinný olej na vymazání formy.

Jak vařit:

Připravte si všechny ingredience: omyjte a oloupejte brambory (zvláštní pozornost věnujte očím), omyjte a osušte kuřecí stehýnka.
Brambory nakrájejte na velké kousky nebo kolečka, přidejte sůl, pepř, petrželku nebo jakoukoli oblíbenou bylinku podle chuti. Smícháme se 150 g zakysané smetany a necháme půl hodiny marinovat.
Dáme si kuře. Sušené stehýnka okořeníme, posypeme nasekanými bylinkami, např. provensálským, italským nebo mletým sušeným bobkovým listem. Česnek protlačte lisem a smíchejte se zbývajícími 150 gramy zakysané smetany. Kuře prolijte marinádou a nechte 30 minut odležet.
Nastavte teplotu v troubě na 200 stupňů, vymažte formu rostlinným olejem a položte brambory.
Paličky rozložíme na bramborovou vrstvu, přelijeme zbytkem marinády. Vložte formu do trouby asi 1 hodinu, určete připravenost sami.
Pokrm naservírujte na talíř. Dobrou chuť!

Kuřecí paličky s bramborem a sýrem

Proces vaření se téměř neliší od předchozího. Pokrm stačí před pečením posypat třemi sty gramy strouhaného tvrdého sýra. Získáte lahodnou křupavou kůrku.

S bramborem a zeleninou

Zajímavým způsobem, jak dát klasickému pokrmu nové chutě, je vařit ho se zeleninou. Zkuste to, určitě se vám bude líbit!

Ingredience na recept:

1 kg kuřecích paliček
1 kg brambor
3 střední mrkve
3 cibule
hlávka květáku nebo brokolice
dva stroužky česneku
2 polévkové lžíce. l. sójová omáčka
100 g zeleného hrášku
sůl, pepř podle chuti

Na omáčku:

1 st. l. mouka
200 g zakysané smetany
3 vejce
50 g sýra

Kroky vaření:

Kuře omyjeme a osušíme. Česnek prolisujeme, smícháme se sójovou omáčkou a paličky necháme hodinu v marinádě.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na kolečka, zelí rozdělíme na květenství.
Připravíme omáčku: rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, přidáme mouku, sýr, koření, promícháme.
Ve vrstvách dejte brambory, cibuli, mrkev, zelí, na polštář se zeleninou položte kuřecí paličky, posypte hráškem, zalijte omáčkou. Pečeme 50 minut při 200°C.

Kuřecí stehna s majonézou a česnekem

Pokrm, jehož pikantní chuť mnozí znají z dětství. Doporučujeme použít tento jednoduchý recept.

Nejběžnější přísady jsou:

1 kg brambor
8 kuřecích paliček
5-6 stroužků česneku
4 polévkové lžíce. l. majonéza
koření podle chuti

Vaření:

Kuře omyjeme a osušíme, důkladně okořeníme, přidáme nasekaný česnek, pokapeme majonézou a necháme půl hodiny marinovat.
V této době oloupejte brambory, lehce osolte a opepřete. Všechny ingredience dáme do formy, vložíme do trouby. 200 stupňů po dobu 45 minut.

Majonéza zkřehne maso a česnek dodá jedinečnou chuť.

V kefírové omáčce

Potřebujeme nejjednodušší produkty:

8 kuřecích stehýnek
1 kg brambor
2 šálky kefíru
2 stroužky česneku
pepř, sůl, bylinky podle chuti.

Jak vařit:

Nejprve si připravte marinádu: jednoduše smíchejte kefír s kořením a nasekaným česnekem. Paličky necháme hodinu v marinádě a vrch zakryjeme fólií.
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme.
Brambory a stehýnka rozložíme do formy, nalijeme navrch marinádu. Pečeme asi 50 minut na 200°C.

Kuřecí stehna jsou s tímto receptem vždy šťavnatá a jejich příprava je velmi snadná!

Krok za krokem recept s houbami

Houby zpestřují klasické jídlo, činí ho uspokojivějším. Nejlepší jsou ty, které si vyrobíte sami.

Potřebuješ:

1 kg kuřecích paliček
500 g hub
1 kg brambor
1 žárovka
1 st. l. majonéza
100 g tvrdého sýra
koření podle chuti

kroky:

Houby oloupeme a nakrájíme, vaříme 15 minut v osolené vodě, scedíme v cedníku.
Stehna omyjeme a osušíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, smícháme s majonézou, přidáme koření a paličky marinujeme 40 minut.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, dáme do formy, přidáme třetinu sklenice vody, osolíme. Nahoru dejte houby, cibuli, kuřecí paličky.
Pečte půl hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů, poté vyjměte formu a posypte sýrem, pošlete zpět vařit po dobu 15 minut. Podávejte na stůl a vychutnejte si skvělou kombinaci hub a kuřecího masa.

Jak vařit ve fólii nebo rukávu

Jakékoli z pokrmů můžete také vařit v troubě v rukávu nebo ve fólii. Tyto kuchyňské nástroje značně zjednodušují proces a pečené kuřecí paličky nemohou být bez chuti, protože se vaří ve vlastní šťávě.

Je to velmi jednoduché: připravte všechny produkty podle jakéhokoli receptu navrženého v článku a poté je vložte do pečícího sáčku tak, aby v něm zůstal malý otvor. Pokud používáte alobal, je lepší zabalit pokrm do dvou vrstev, aby šťáva nevytekla. Poté pečte v troubě podle pokynů v receptu.

Nechte těchto několik způsobů vaření migrovat do vaší sbírky receptů. Vyzkoušejte je všechny, najděte si svůj oblíbený a nebojte se experimentovat!

Univerzální recepty na přípravu masové složky a přílohy jsou skutečným nálezem pro ženy, které nemají čas na domácí práce. Kuřecí stehýnka s bramborem v troubě je jedním z nich. Jeho příprava zabere trochu času příprava produktů, stačí vše vložit do pekáče. Pojďme se podívat na několik možností.

Kuřecí stehýnka pečená v troubě s bramborem

K vaření kuřecích stehýnek pečených v troubě s bramborami nebude příprava produktů trvat déle než půl hodiny.

Stačí jich použít následující počet:

4 kuřecí paličky;
1 kg brambor;
300 g zakysané smetany;
200 g česneku;
směs paprik;
sůl.

Holeně důkladně omyjte, odstraňte zbytky kůže a v případě potřeby načechejte. Osušte papírovými utěrkami. Pokud jsou holeně velké, můžete oddělit stehno a nohu podél kloubu.

Stroužky česneku protlačte lisem, promíchejte s pepřem a solí. Výslednou směsí nastrouhejte kuře a nechte půl hodiny až hodinu marinovat.

Mezitím si připravte brambory: opláchněte zbylou zeminu, oloupejte, nakrájejte na kolečka, lehce okořeňte a osolte a ručně promíchejte.

Formu připravíme vymazáním olejem. Do první vrstvy dejte brambory, pak nohy s boky.

Formu přikryjeme fólií a okraje obtočíme. Troubu předehřejte na 180 stupňů. a pečte misku 40-45 minut. Odstraňte fólii a nechte dalších pět minut, aby pokrm lehce zhnědl.

Na poznámku. Bramborové stehýnka lze posypat strouhaným sýrem a na konci vaření držet 5-7 minut bez fólie a před podáváním posypat čerstvými bylinkami.

S přidáním hub - krok za krokem recept

Kuřecí stehna s houbami a bramborami můžete vařit takto:

žampiony - 300 gr;
cibule - 150 gr;
brambory - 1 kg;
boky - 500-600 gr;
sůl, pepř, kurkuma, bazalka.
trochu oleje na smažení a přípravu formy;
Bobkový list.

Každá žena v domácnosti ráda vaří kuřecí paličky, protože proces vyžaduje minimum úsilí, času a přísad. Ale na oplátku dostane celá rodina vydatnou, voňavou a krásnou večeři. Pokrm se používá jako hlavní jídlo nebo může být studeným předkrmem ozdobeným bylinkami.

Jak vařit kuřecí stehýnka v troubě

Shanks se dobře hodí k mnoha produktům. Vaření kuřete a brambor v troubě vám nezabere příliš mnoho času, protože stačí připravit produkty a technika je sama přivede do připravenosti. Maso musíte položit do speciální formy, na plech nebo jinou tepelně odolnou nádobu, jejíž dno je pokryto pečicím papírem. Můžete také péct v rukávu nebo alobalu.

Kolik upéct

Shanks jsou jedinečným produktem, ze kterého můžete rychle připravit jídlo, i když nečekaní hosté jsou již na prahu. Mnoho hospodyňek se zajímá o to, jak dlouho se vaří kuřecí stehýnka v troubě, protože většina je zvyklá je jen smažit. Příprava originální voňavé večeře tedy zabere minimum času – ne více než hodinu a maso lze péct i s přílohou, což je také důležité.

Marináda

Můžete upéct jak celé paličky, tak nakrájené na pár kousků. Před pečením kuřecích stehýnek v troubě je třeba je dobře umýt, osušit papírovou utěrkou a poté marinovat. Poslední akce dodá pokrmu jedinečnou nenapodobitelnou chuť. Kuřecí paličky, stejně jako stehno tohoto ptáčka, můžete marinovat v zakysané smetaně, sójové omáčce, citrusové nebo rajčatové šťávě, ochucené solí a kořením.

Recept na kuře s bramborem v troubě

Tyto dvě ingredience jsou cenově dostupné pro každého, takže možností jejich přípravy je mnoho. Ti líní zvládnou jen smažit paličky a vařit brambory, a pokud máte hodinu navíc, pak určitě zkuste opéct hřbety kuřete. Vyberte si recept na kuřecí stehýnka v troubě, který vám vyhovuje a nakrmte celou rodinu výbornou večeří.

s křupavou kůrkou

Zde hraje hlavní roli speciální medovo-hořčičná marináda. Díky němu jsou kuřecí stehna s kůrkou v troubě fantasticky chutná a voňavá. Za zmínku stojí, že paličky se nemusí dlouho marinovat, s takovou omáčkou se můžete hned pustit do pečení. Podívejte se na přiloženou fotografii níže: takhle nakonec váš pokrm dopadne.

Ingredience:

česnek - 2 zuby;
sójová omáčka - 110 ml;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
paličky - 600 g;
med - 1 polévková lžíce. l.;
hořčice - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

Připravte marinádu: do malé nádoby nalijte sójovou omáčku, dejte lžíci medu a hořčice, vymačkejte pár lžic šťávy z citronu. Při vymačkávání šťávy dejte pozor, aby se semínka citrusů nedostala do marinády. Oloupané stroužky česneku nasekejte pomocí drtiče česneku. Směs pošleme ke zbytku ingrediencí, promícháme.
Omyté paličky zalijeme marinádou. Promícháme rukama, aby bylo maso dobře nasycené hořčičně-medovou směsí.
Nohy přesuňte do pekáče, vložte do trouby. Vařte asi hodinu na 200 stupňů.

Se sýrem

Pražení je jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit vydatnou, lahodnou a chutnou večeři. To platí zejména, pokud očekáváte příchod hostů. Kuřecí paličky s bramborem a sýrem jsou rychlé a snadné a na oplátku dostanete velmi elegantní pokrm. Někteří se pokusili přidat houby k hlavním složkám: dávají horké zvláštní chuťové tóny.

Ingredience:

sýr - 150 g;
sůl, koření - podle chuti;
cibule - 2 ks;
žampiony - 0,5 kg;
holeně - 4 ks;
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
brambory - 1 kg.

Způsob vaření:

Opláchněte nohy, otřete papírovou utěrkou.
Cibule nakrájená na tenké půlkroužky.
Paličky osolíme, přidáme na ně nakrájenou cibuli, zalijeme majonézou, vše promícháme, maso necháme trochu nasáknout.
Brambory nakrájíme na kolečka, ihned vložíme do pekáče, zalijeme sklenicí vody.
Omyté houby nakrájíme na tenké plátky.
Na brambory položte vrstvu houbových plátů, pak tam pošlete kuřecí stehýnka.
Formu vložíme do předehřáté trouby, pečeme na 250 stupňů.
Po půl hodině formu vyjmeme, maso potřeme strouhaným sýrem a poté pečeme dalších 20 minut.
Hotové jídlo můžeme posypat čerstvými nasekanými bylinkami.

V rukávu

Pokud chcete potěšit domácnost krásným jídlem, jako na fotografii, pak se vám tento recept určitě bude líbit. Kuřecí paličky pečené v rukávu s bramborem jsou skvělou variantou jak pro sváteční menu, tak pro vaření v běžný všední den. Určitě si tento způsob zařaďte do své kuchařky, abyste se později vy i vaši blízcí nechali hýčkat výborným jídlem.

Ingredience:

brambory - 6 ks;
sůl, pepř - podle chuti;
celer - 4 stonky;
mrkev - 4 ks;
holeně - 1,8 kg;
cibule - 1 ks;
voda - 0,5 šálku.

Způsob vaření:

Holeně opláchneme, osušíme a všechnu zeleninu nakrájíme na tenké kroužky.
Nastrouhejte kuřecí stehýnka s kořením, vložte do rukávu, pošlete tam cibuli, mrkev, brambory. Objímku pevně uzavřete sponami.
Sáček položíme na plech, který vložíme do již předehřáté trouby. Pečte alespoň 1,5 hodiny.
15 minut před pečením nakrájejte fólii, aby pokrm zhnědl a kůrka na mase byla křupavá.

V kefíru

Stehna jsou oblíbeným produktem v kuchyni každé hospodyňky, protože tato část kuřete je rychlá na přípravu a cenově dostupná. Existuje obrovské množství způsobů, jak upéct například kuřecí stehýnka na kefíru v troubě. Miska se ukáže jako velmi šťavnatá, voňavá a ne příliš tučná, což je plus pro ty, kteří drží dietu nebo jedí správně.

Ingredience:

strouhanka - 2 šálky;
petržel, sůl, koření - podle chuti;
holeně - 1 kg;
olej (odtok) - 30 g;
citron - 1 ks;
česnek - 2 zuby;
kefír - 2 šálky.

Způsob vaření:

Do misky nalijeme kefír, přidáme česnek protlačený drtičem, nasekanou petrželku, šťávu vymačkanou z citronu.
Na talíř nasypeme strouhanku, posypeme trochou soli.
Plech vyložte alobalem nebo papírem.
Každou kýtu nejprve namočte do kefírové směsi, poté rozdrťte strouhankou a poté rozložte na plech.
Rozložené stehýnka pokapeme rozpuštěným máslem.
Pečeme 1,5 hodiny na 180 stupňů. Podáváme s pečenými bramborami nebo samotné.

ve fólii

Mnoho žen v domácnosti přemýšlí o tom, jak rychle uvařit večeři, aby byla chutná a uspokojující. Vynikající možností by byly voňavé brambory s kuřecím masem ve fólii. Díky tomuto způsobu pečení bude maso šťavnaté a měkké a brambory se vám budou rozpouštět v ústech. Fotografie ukazuje, jak můžete udělat večeři, pokud budete postupovat podle doporučení krok za krokem, jak je popsáno v receptu.

Ingredience:

Dijonská hořčice, celá zrna - 2 polévkové lžíce. l.;
sušený rozmarýn, tymián - každý 0,5 lžičky;
sůl, pepř, bylinky - podle chuti;
olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
červené malé brambory - 450 g;
holeně - 4 ks;
citron - 1 ks.

Způsob vaření:

Ihned zapněte troubu, aby se stihla rozehřát na 180 stupňů.
Olivový olej smícháme se zbytkem připraveného koření, přidáme sůl a pepř. Hořčice můžete dát o něco méně, aby později omáčka nebyla příliš pikantní.
Vystřihněte 4 pláty fólie tak, aby byly dlouhé asi 30 cm.
Malé brambory omyjte, rozdělte na 4 díly, každou dejte doprostřed plechu (v jedné vrstvě), zalijte olejem, okořeňte.
Na holeně bohatě potřeme hořčičnou směsí, položíme na brambory. Zakryjte tenkým kroužkem citronu.
Rohy plechů pevně upevněte, položte na plech. Kuřecí stehýnka s bramborem pečeme v troubě asi 30 minut.

Kuřecí stehýnka s bramborami v troubě - tajemství vaření

Samotný proces pečení je jednoduchý, zvláště pokud máte po ruce recept krok za krokem. Než však budete kuřecí stehna v troubě poprvé vařit, přečtěte si některá doporučení:

Chcete-li získat voňavé jídlo, marinujte maso a nechte ho několik hodin nasáknout v kořenící směsi.
Do nádobí, kde je produkt nakládán, byste neměli přidávat velké množství vody, pokud je uvnitř již nějaká zelenina: již uvolní potřebné množství šťávy.
Do marinády je lepší přidat trochu vína zředěného vodou. Maso díky tomu změkne a hotový pokrm bude mít pikantní vůni.
Pro dokřupava upečené kuřecí stehno v troubě zvyšte 10 minut před koncem pečení teplotu a zajistěte přímý přístup vzduchu k masu odstraněním fólie, odříznutím rukávu nebo sejmutím víka.

Video

Chcete-li vařit lahodné kuřecí stehýnka s bramborami v troubě, musíte dodržovat pouze dvě jednoduchá doporučení. Prvním tajemstvím je předem marinovat maso zakysanou smetanou. Fermentovaný mléčný výrobek kuře změkne a hlavně dodá pokožce lahodnou kůrčičku, když alobal otevřete. Druhým trikem je nalít trochu vody nebo vývaru do misky, kde se bude kuře a zelenina péct. Pára, která se tvoří pod alobalem, nedovolí masu oschnout a uvede brambory rychleji do stavu, nebude tvrdé a nepřipálí se.

Celková doba vaření: 90 minut
Doba vaření: 60 minut
Výtěžek: 4 porce

Ingredience

kuřecí stehýnka - 700 g
cibule - 1 ks.
brambory - 1 kg
mrkev - 1 ks.
20% zakysaná smetana - 120 g
sůl - 2 lžičky
sladká mletá paprika - 2 lžičky
směs italských bylin - 0,5 lžičky.
mletý černý pepř - 2 hranolky.
česnek - 2 zuby
voda nebo kuřecí vývar - 100 ml
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
kopr nebo zelená cibule - pro podávání

Jak vařit kuřecí stehýnka v troubě s bramborami

Kuřecí stehýnka jsem v kloubech rozřízl na dvě části: stehna a paličky. Celková váha masa je 700 g. Na marinádu jsem v misce spojila a promíchala zakysanou smetanu, sůl (1 lžička nekompletní), pepř, suché bylinky a česnek, prošla lisem.

Výsledná omáčka namazala kuře ze všech stran a nechala 30-40 minut marinovat a zakryla misku potravinářskou fólií.

Mezitím jsem si oloupala brambory a mrkev, nakrájela je na malá kolečka asi 0,5 cm silná, oloupala jsem i velkou cibuli a nakrájela na kolečka. Veškerou zeleninu dejte do pekáče. Přidala jsem 2 lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř a sladkou mletou papriku (dodá zelenině chutnou barvu). Dobře promíchané rukama.

Na zeleninový "polštář" jsem rozložil nakládaná kuřecí stehna a nalil tam zbytky nevstřebané marinády. Aby se zelenina během pečení stihla uvařit a maso se nevysušilo, nezapomeňte do formy nalít 100 ml vývaru.

Nahoře pevně uzavřete fólií – zabrání úniku páry z formy. Poslala jsem do předehřáté trouby, pekla na 180-200 stupňů 40 minut. Poté musíte odstranit fólii a ujistit se, že jsou brambory hotové - pokud se snadno propíchne nožem, pak je vše v pořádku, pokud ne, držte to pod fólií ještě trochu.

Poté alobal sejměte a kuře a brambory vraťte zpět do trouby na dalších 15 minut na 200-220 stupňů, aby slupka stihla zhnědnout.

Hotové jídlo posypeme koprem nebo zelenou cibulkou, aby mělo vůni jarní zeleniny. A raději všechny zveme ke stolu! K tomu lze podávat nakládané okurky, dobré jsou především sudové okurky a zeleninové saláty.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek