Kuřecí křídla v medové marinádě. Kuřecí křídla v medově hořčičné omáčce

Věnováno všem milovníkům sladkého medového masa - medová křidélka! Toto je doplněk k příloze, salátu a nezávislému občerstvení. Aby byla křídla co nejšťavnatější a voňavá, nechte je chvíli marinovat, přes noc je můžete poslat do lednice.

Ingredience

• 500 g kuřecích křídel
• 2 polévkové lžíce. l. Miláček
• 4-5 stroužků česneku
• 1/2 lžičky mletá paprika
• 1/2 lžičky červená mletá paprika
• 1,5 lžičky sůl
• 3 umění. l. rostlinný olej

Vaření

1. Vychladlá nebo rozmražená kuřecí křidélka omyjeme a osušíme, zbytek peří otrháme. Křídla můžete řezat podél kloubu, hroty je třeba odříznout. Ale vzhledem k tomu, že se křídla budou péct a ne smažit na pánvi, můžete je nechat vcelku.

2. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Můžete ušetřit nějaký čas tím, že česnek necháte projít speciálním lisem. Osolte a posypte kořením, pokud chcete, můžete kuře udělat pikantnější přidáním další červené papriky.

3. Pokud je med hustý, pak je potřeba ho mírně zahřát ve vodní nebo parní lázni. Nalijte křídla tekutým medem, přidejte rostlinný olej a vše promíchejte. Nechte kuře marinovat několik hodin nebo přes noc.

Kuřecí křidélka jsou podle mě nejkřehčí pochoutkou ze všech částí kuřete. Kuřecí křidélka se skvěle hodí jak k předkrmům, tak k teplým jídlům. Recepty na kuřecí křidélka jsou obvykle velmi jednoduché a nenáročné na přípravu.

Kromě toho k vaření kuřecích křídel nepotřebujete mnoho píle a spoustu času. Existuje mnoho receptů jak vařit lahodná kuřecí křídla. Každá hospodyňka si jistě přijde na své. Chci vám však nabídnout další zajímavé recepty.

Kuřecí křídla marinovaná v medu a sóji

Díky medu a sojové omáčce jsou křídla smažená, glazovaná, příjemné zlatavé barvy, trochu sladká a zároveň středně pikantní, s mírnou vůní česneku! Křídla lze péct během pikniku na grilu, také vařit v troubě v režimu „gril“ nebo v normálním režimu. Taková křidélka můžeme podávat k pivu nebo jen tak, skvělé by bylo podávat s lehkým zeleninovým salátem. Doporučuji!

	Krok 1 K vaření kuřecích křídel v medovo-sójové marinádě potřebujeme následující produkty: kuřecí křídla, tekutý med, česnek, sójová omáčka, rafinovaný slunečnicový olej, sůl a černý pepř.
	Krok 2 Moje kuřecí křídla osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na spoje (většinou lze křídlo rozříznout na spoje na tři části, nejmenší je na pečení nevhodný, jelikož v něm není nic zvláštního k jídlu, takže přijdou 2 výborné kousky z jednoho křídla).
	Krok 3 Česnek očistíme, nakrájíme na co nejmenší kousky. Kuřecí křidélka posypeme nasekaným česnekem, osolíme a opepříme
	Krok 4 Nalijte tekutým medem, rafinovaným slunečnicovým olejem, sójovou omáčkou.
	Krok 5 Promícháme a necháme 1 hodinu marinovat v lednici.
	Krok 6
	Krok 7 Naše křídla jsou připravena! Podávejte je ihned horké. Velmi chutné!

Voňavá kuřecí křídla

Opláchněte křídla, osušte a nakrájejte podél spoje. Smíchejte citronovou šťávu, kurkumu, adjiku, med a majonézu. Směsí přelijeme křídla a marinujeme v chladu alespoň 4 hodiny.

Připravená křídla položte na plech vymazaný margarínem a pečte v troubě na 220 °C do zlatova.

Křídla můžete podávat teplá i studená, zdobená bylinkami.

Kuřecí křídla v citronové šťávě

Připravte kuřecí křídla. Opláchněte je ve studené vodě, odřízněte poslední falangu u křídel, aby se lépe marinovaly.

Připravte si marinádu. K tomu smíchejte citronovou šťávu, sůl a pepř. Křídla vložíme do hluboké mísy, přelijeme připravenou marinádou, necháme asi 4 hodiny za občasného promíchání, aby byly všechny části křídel dobře marinované, ze všech stran.

Křídla osušte papírovými utěrkami nebo nechte marinádu okapat. Položte je na alobal, můžete je smažit na pánvi 15-20 minut, nebo je pečte 30-45 minut v troubě při střední teplotě. Lze podávat se studeným pivem.

Křupavá kuřecí křídla v hořčičně-kyselé smetanové omáčce

Troubu rozehřejeme na 190C.

Křídla opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, položíme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 190-200°C asi 45 minut, za občasného přelévání šťávou vzniklou během pečení. Na omáčku smícháme hořčici, med, smetanu, kari, sůl a pepř podle chuti, křídla potřeme připravenou omáčkou a pečeme dalších 30 minut.

Křídla lze připravit jiným způsobem. Nejprve je vložte do trouby do poloviny uvařené, poté je potřete omáčkou a vložte do chladničky. Před podáváním zapečte v troubě (asi 30 minut).

Kuřecí křídla "Mexiko"

Cibuli oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Česnek rozdrťte v hmoždíři. Rajčata a sladkou papriku nakrájíme nadrobno. Namelte feferonku. Vše promíchejte v hluboké misce, přidejte víno, vymačkanou pomerančovou a citronovou šťávu, koření, sójovou omáčku a rostlinný olej. Vše dobře promíchejte. Kuřecí křídla omyjeme a vložíme do připravené marinády. Nechte louhovat alespoň 2 hodiny. Poté marinádu sceďte. Křídla pečte v troubě asi 30 minut při 225 C.

A pár tipů, jak vybrat správná kuřecí křidélka:

Kuřecí maso je dietní produkt a účinná náhrada za takové druhy masa, jako je vepřové, jehněčí a částečně hovězí. Je vynikajícím zdrojem bílkovin a aminokyselin s nízkým obsahem kalorií.

Kůže křídel by měla být mastná, ale nijak zvlášť lepkavá. Zkontrolujte také, zda se z masa odlupuje kůže, zda je napnutá a neodlupuje se z kuřecích křídel, pak je výrobek čerstvý. Barva masa by měla být růžově bílá a bez tmavých skvrn. Pozor na velikost křídel, pokud jsou abnormálně velká, pak existuje podezření na nadměrné používání růstových hormonů v procesu kultivace.

Pozor na etiketu, nejlepší je kupovat kuřecí křidélka pouze s nápisem „bez chlóru“. Zkontrolujte data spotřeby - podle pravidla se kuřecí křidélka skladují od 3 do 7 dnů.

PS. Kalorický obsah kuřecích křídel je ~186 kcal.

Voňavá kuřecí křídla, marinovaný ve směsi sojové omáčky, medu a česneku, nenechá nikoho lhostejným. Pikantní kuřecí křidélka mají zvláštní chuť – sladkokyselou. Toto jídlo bude vynikajícím občerstvením k pivu. Vaření těchto křídel není vůbec obtížné. Díky medu a sójové omáčce jsou křídla velmi smažená, glazovaná a získávají příjemnou zlatavou barvu. Jsou jemně nasládlé, zároveň středně kořenité, s mírnou vůní česneku. Toto jídlo je ideální na piknik, lze je grilovat. A můžete vařit v troubě, nebude to o nic méně chutné. Pod lehkým zeleninovým salátem nebo omáčkou, např křídla rozptýlit během několika minut. Na kuřecí křídla v medovo-sójové marinádě se ukázaly jako vynikající, je třeba je správně marinovat. Je zde jedno tajemství, o kterém budu mluvit níže.

Na vaření kuřecí křídla v medovo-sójové marinádě budeme potřebovat:

• 500 gr. kuřecí křídla
• 2 polévkové lžíce sójová omáčka
• 1 polévková lžíce rostlinný olej
• 2 lžičky přírodní med
• 1-2 stroužky česneku

Pojďme se tedy pustit do vaření!

Kuřecí křídla omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na plátky. Křídlo lze zpravidla v místě spojů rozřezat na tři části.
Ta nejmenší je na pečení nevhodná, prostě v ní není co jíst, tak ji vyhazuji.
Jedno křídlo tvoří dva vynikající kousky.

Teď vám prozradím malé tajemství který se naučil od šéfkuchaře jedné z restaurací.
Vzhledem k tomu, že kůže na křídlech je velmi silná, bez ohledu na to, v jaké marinádě jsou, nebudou správně marinovat.
Pro dosažení požadovaného výsledku na každém kusu řezat ostrým nožem(můžete jich mít několik), pak marináda spadne na maso a bude se perfektně marinovat.
To musí být provedeno velmi opatrně, abyste se nepořezali.
Nebudu namítat, že to zabere čas, ale výsledek stojí za to. Věřte!

křídla mírně slané.
Do misky nalijte sójovou omáčku, rostlinný olej, med.
Přidejte prolisovaný česnek přes lis na česnek a dobře promíchejte.
Pokud je med velmi hustý, měl by se nejprve rozpustit v mikrovlnné troubě.
Do vzniklé marinády vložíme naše kuřecí křídla a dobře promícháme, aby se marináda dostala na všechny kousky.
Nechte 2-3 hodiny marinovat za občasného míchání.

Plech vyložíme pečicím papírem a vyskládáme nakládaná křídla.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 30-40 minut.
Dáváme pozor, aby se křídla nespálila.
Hotová křídla by měla mít glazovaný povrch a tmavou sytou barvu.

Zveřejňujeme naše kuřecí křídla na talíři.

A je to chutný pokrm Podařilo se mi.
Jak vidíte, nic složitého, vše je extrémně jednoduché a snadné - ale jak je to chutné!

DOBROU CHUŤ!

Ale úžasná hostitelka Leptusa a její rodina preferují marinovaná kuřecí křidélka pečená v rukávu. Ano, naprosto souhlasím, že takové jídlo bude chutnat i tomu nejnáročnějšímu gurmánovi... Laskavě mi poskytla svou fotografii, velmi chutných nakládaných křídel. Děkuji jí za to!

Kuřecí křídla vařená v medové omáčce v troubě, Jsou tak lahodné a chutné, že toto jídlo budete chtít připravovat znovu a znovu. Recept je velmi jednoduchý a dostatečně rychlý. Tato křidélka můžeme podávat k večeři s rýží nebo bramborovou kaší nebo k pivu. Určitě vyzkoušejte!

Ingredience

K vaření kuřecích křídel v medové omáčce v troubě budete potřebovat:

med - 1 polévková lžíce. l.;

sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti;

rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;

mletá červená paprika - 0,5 lžičky;
mletý černý pepř - 0,5 lžičky;

kuřecí křídla - 0,5 kg;

rostlinný olej - 2 lžičky. (pro mazání formy).

Kroky vaření

Kuřecí křídla omyjte, osušte papírovými utěrkami.

Smíchejte med, sůl, červenou a černou mletou papriku, rajčatový protlak.

Výslednou medovou omáčku rozmixujte dohladka.

Kuřecí křídla potřeme připravenou medovou omáčkou a necháme 1 hodinu odležet.

Poté křídla přeneste na plech vyložený pečicím papírem a namazaný rostlinným olejem.

Pečeme v předehřáté troubě 30-40 minut na 180 stupňů.

Kuřecí křidélka v medové omáčce, vařená v troubě, jsou mimořádně chutná, voňavá a křehká. Podáváme je teplé ke stolu.

Dobrou chuť!

Asijská kuchyně zažívá v posledních letech v Rusku boom. Dnes má téměř každá hospodyňka ve svém kulinářském arzenálu pár receptů s asijskou tematikou.

Není se čemu divit, protože tradiční asijské produkty jako zázvor, sójová omáčka, rýžový ocet, sezamový olej lze dnes koupit v každém supermarketu.

Asijské kuře patří k nejjednodušším jídlům, kuře se totiž hodí do sladkokyselých i pikantních asijských omáček a marinád.

Klasikou této chuti je kombinace medu a sójové omáčky. A kuřecí křídla vařená v takové marinádě budou zaručeně chutná a pikantní.

Vaření rychlého občerstvení v troubě

Nejprve si připravte marinádu – do hrnku dejte sójovou omáčku, med, olej a citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte, ujistěte se, že med je v tekutině zcela rozptýlen.

Kuřecí křidélka rozmrazte, pokud byla zmrzlá, a po vychladnutí jen opláchněte a lehce osušte ubrouskem.

Zalijeme marinádou a necháme na chladném místě krátce, alespoň 30 minut, nejlépe však několik hodin, nakynout.

Když jsou křídla marinovaná, předehřejte troubu na 180 stupňů, plech přikryjte pečicím papírem, aby se nic nelepilo, a položte křídla nahoru. Posypte je feferonkou.

Maso pečte 30 minut. Ke konci můžete křidýlka pod grilem na cca pět minut přeskládat, pokud takovou funkci v troubě máte, pak bude mít maso zlatavou kůrku.

Hotová křidélka se podávají nejlépe horká, nevyžadují přílohu, jde totiž spíše o předkrm. Můžete je podávat s čerstvou zeleninou a několika omáčkami - hořčicí, zakysanou smetanou, rajčaty.

Grilovaná kuřecí křidélka v medové sojové omáčce

Křídla nejsou ani tak produktem pro rodinnou večeři, protože je v nich málo masa, ale předkrmem pro přátelská setkání. Vaření křídel na grilu je proto výborným doplňkem ke grilování a příjemnou svačinkou k vychlazenému pivu.

Kombinuje se s ním především kuře v pikantní nasládlé medové marinádě s kouřovým aroma. Chcete-li to provést, vezměte:

• 1 kilogram křídel;
• 100 mililitrů sójové omáčky;
• 3 stroužky česneku;
• 3 umění. lžíce tekoucího medu;
• Černý pepř;
• Podle chuti osolte (ale počítejte s tím, že sójová omáčka může být dost slaná).

Opláchněte a osušte křídla.

Pokud je plánujete vařit na špejlích, odstraňte koncový spoj, protože se připálí na uhlí.

Pro grilování není třeba nic odstraňovat.

Do misky rozdrťte česnek, přidejte med, omáčku, pepř a případně sůl.

Ve výsledné marinádě dobře marinujte křídla několik hodin v lednici.

Nakládané maso je třeba přemístit na mřížku nebo napíchnout na špejle a smažit asi půl hodiny za stálého obracení.

Neméně zajímavou svačinou budou známé brambůrky. Ale ne jednoduché, ale domácí. Naučte se to dělat správně!

O tom, jak a v jakém množství vařit těstoviny v rendlíku, si můžete přečíst, jsou popsány různé způsoby.

Co je užitečná jáhlová kaše? A jaká je z toho škoda? Na tyto otázky najdete odpovědi a nebudou chybět ani chutné recepty!

Čínský recept na vaření

Taková křídla jsou pokrmem tradiční čínské kuchyně, tento recept je přizpůsoben našim obvyklým produktům, ale chuť křídel je velmi jasná, s rozpoznatelnou chutí čínských jídel. Připravit:

• 2 kilogramy křídel;
• 3 stroužky česneku;
• 3 umění. l. Miláček;
• stejné množství sójové omáčky;
• Stejné množství rajčatové omáčky (nebo kečupu s klasickou chutí);
• Olej na smažení;
• Pokud sójová omáčka není slaná, vezměte lžíci soli.

Opláchněte křídla a každé křídlo rozřízněte na polovinu. Česnek prolisujeme a potřeme jím každý kousek masa, osolíme.

Ve velké pánvi (nejlépe v asijském woku) na dost vysokém ohni rychle za stálého míchání opečte křidélka.

Když jsou napůl osmažené, přidejte rajčatovou a sójovou omáčku a za stálého míchání dále opékejte, aby se nic nepřipálilo.

Když se tekutina zahřeje, přidejte med, snižte plamen a vařte ještě pár minut. Je důležité dát med úplně na konec, jinak se připálí.

Chutný předkrm se zázvorem

Přidání zázvoru do klasické kombinace sójové omáčky a medu dává této sladko-slané marinádě pikantní, kořeněnou chuť, která výrazně obohatí hotové jídlo. Pro tento recept si vezměte:

• 2 kilogramy kuřecích křídel;
• Sklenice medu;
• Sklenice sójové omáčky;
• Malý kousek čerstvého zázvoru;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• lžička rýžového octa;
• Sezam na ozdobu;
• zelené cibule;
• 2 stroužky česneku.

V kastrůlku si připravíme dresink - smícháme med, omáčku, olej, ocet, prolisovaný česnek a oloupaný, nadrobno nakrájený zázvor. Vše dobře prošleháme a dáme na silný oheň.

Když se směs vaří, snižte plamen a za stálého míchání nechte 10 minut vařit. Předehřejte troubu na 225 stupňů.

Do vykrajovaného pekáčku rozložíme křídla, přelijeme zálivkou, aby jím bylo rovnoměrně pokryto všechno maso. Maso pečte v troubě asi hodinu, občas promíchejte a otočte.

Hotová kuřecí křídla by měla mít tmavou chutnou kůrku. Pokrm před podáváním ozdobte sezamovými semínky a jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Zde je videorecept na tento předkrm:

Glazovaná kuřecí křídla

Med dokáže dát kuře nejen dobrou chuť, ale také lahodnou glazovanou kůrku, tak běžnou v asijské kuchyni. Na kilogram křídel vezměte:

• 125 ml sójové omáčky;
• Stejné množství medu;
• 2 jemně nasekané stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce. l. nasekaný čerstvý zázvor;
• Červená pálivá paprika;
• Sůl podle chuti.

V kastrůlku smícháme všechny ingredience a přivedeme k varu, snížíme plamen a polevu vaříme dalších 5 minut.V tuto chvíli troubu rozehřejeme na 200 stupňů.

Křídla naaranžujeme do zapékací misky, potřeme je hotovou polevou a pečeme 10 minut, poté je znovu potřeme a pečeme dalších 5 minut. Křídla potřete potřete a smažte dalších 10 minut, dokud se neobjeví lesklá hnědá poleva.

A zde je další možnost výroby prosklených křídel:

1. Před vařením opláchněte křídla a osušte ubrouskem;
2. Aby byla křídla pohodlnější k jídlu, nakrájejte je na dvě nebo dokonce tři části;
3. Klíčem k dobré chuti je kvalita výchozích produktů, takže berte pouze přírodní med a vysoce kvalitní sójovou omáčku;
4. Nenahrazujte med cukrem - med dává pokrmu nejen sladkost, ale také zvláštní chuť;
5. Marinádu před ochutnáním nesolte, může být hodně slaná.

Kuřecí křidélka na medu a sojové omáčce jsou bezesporu velmi chutné a originální jídlo, které se připravuje tak jednoduše, že ho zvládne každý a výsledek bude vždy vynikající.