Lavash s lososem a tvarohem. Lavash roll s lehce osoleným lososem a tvarohem - recept na přípravu předkrmu s fotografiemi krok za krokem

Lavash roll s lososem! Stojí za to si jídlo představit nebo nahlas vyslovit název receptu, jak se vám tam rozzáří oči, uvolní se sliny, nálada se rázem stane předsváteční! Sledoval jsi sám sebe?

Obvykle na výročí, novoroční stůl, připravujeme předkrmy z lahodných červených ryb. Loch, losos, ušlechtilý losos - jakmile neříkají všem oblíbeným tučným lososem. Je zvykem nazývat ho losos, protože patří do určité rodiny.

Ale proč se jí říkalo hulvát? Zajímavé vědět?

Červený přísavník se nazývá po tření. V této době losos špatně žere, jeho maso mění barvu na světle růžovou. Ryba se stává neaktivní, letargická. Je snadné ji chytit. Takto upravený losos se nazývá přísavník.

Jak udělat lahodný předkrm s lososem? Chytit první způsob.

Lavash roll s lososem a roztaveným sýrem, zelení a okurkou

Oblíbený sýrový předkrm s lososem doplní a ozdobí sváteční stůl. Červená ryba se hodí k roztavenému sýru.

Snadno připravitelný předkrm je nepostradatelný na pikniku, večírku, výročí.

Rada! Je lepší koupit tenký plát lavash, protože domácí lavash se rozbije.

Aby se rolkový koláč stal elastickým a pita chléb se neroztrhl, doporučuje se ho namazat rostlinným olejem, majonézou a roztaveným sýrem.

Začneme vařit? Pro začátek vám radím rybu vychladit, bude snazší ji krájet.

Ingredience

Porce: - +

• Tenký arménský lavash1 velký list
• Chlazený solený losos800 gramů
• Roztavený sýr ve sklenici150 gramů
• Okurka 1 kus
• Zelenina 1 svazek

v jedné porci

Kalorie: 193 kcal

Bílkoviny: 17,33 g

tuky: 9,59 g

Sacharidy: 9,22 g

60 min. Video recept Tisk

Pohled je úžasný! Chuť je úžasná!

Lavash s lososem a tvarohem se zelení - budete si olizovat prsty

Znáte kombinaci chuti lososa a tvarohu v jakési palačince? Pokud ne, doporučuji připravit originální roládu s jedinečnou božskou chutí. Tvaroh dodává rohlíku pikantní chuť.

Almette zdůrazní chuť jakéhokoli produktu, od ryb po zeleninu.

Tvaroh s jemnou krémovou strukturou Almette může nahradit Hochland, jeden výrobce. Nebo si kupte dražší smetanový sýr Philadelphia. Hodí se losos k sýru? Je těžké odpovědět.

Tenký nekvašený chléb, tortilla - obrovské pole pro kulinářské experimenty. Věnujte pozornost dalšímu receptu s fotografiemi krok za krokem.

K vaření budete potřebovat:

• tenký kavkazský pita chléb - 1 kus;
• červené rybí filé (losos, pstruh) - 200 gramů;
• smetanový tvaroh Almette - 150 gramů;
• smetana 33% - 70 gramů;
• čerstvá okurka - 2 kusy;
• kopr a petržel - 50 gramů.

1. Zeleninu nakrájejte nadrobno.
2. Ke smetanovému tvarohu přidejte 70 gramů husté smetany. Ukazuje se jemná textura.
3. Nalijte tam zeleninu (kopr a petržel).
4. Namažte list pita tenkou vrstvou bílo-zelené tvarohové hmoty, ne více než 0,5 cm.
5. Nahoru položte okurky nakrájené na tenké plasty.
6. Poslední vrstvou jsou kousky ušlechtilého lososa.

Předkrm v podobě rolády s jemnou tvarohovou náplní a lososem je hotový. Zbývá nakrájet kulinářské mistrovské dílo na porcované kousky a podávat.

Pokrm se rozpouští v ústech. Zkuste vařit!

Recept na lavash roll s lososem a paprikou

Nabízím další recept na lahodnou a jednoduchou zázračnou svačinu. Stane se oblíbenou na novoročním stole. Zahalte sledě pod kožichem a tradičním Olivierovým salátem.

Můžete ho vařit ze šťavnatých a tučných ryb předem nebo těsně před podáváním na slavnostní stůl.

Budeme potřebovat:

• sýr tenký pita chléb - 2 kusy;
• mírně solený tučný losos - 300 gramů;
• tavený sýr "Družba" - 1 balení;
• paprika - 2 kusy;
• Zelení - 40 gramů.

1. Sýr vizuálně rozdělte na dvě stejné části. Jednu část namažeme na první plát pita chleba a opatrně rozložíme po celé ploše.

2. Petrželku a kopr nasekáme nadrobno.

3. Namazaný koláč rovnoměrně posypeme bylinkami.

4. Rybu nakrájejte na dlouhé kousky a v pravidelných intervalech je rozprostřete po celém pita chlebu.

5. Na prázdná místa položte podlouhlé kousky červené papriky.

6. Celou kompozici přikryjeme druhým plátem pita chleba. Na vrchní vrstvu dáme měkký sýr.

7. Otočíme předkrm do těsné role, zakryjeme potravinářskou fólií a pošleme jídlo na 3 hodiny do chladničky.

8. Nakrájejte na kousky o šířce 2 cm.

Ukázalo se, že je to efektní a světlé futomaki s vícesložkovou náplní, ale bez rýže.

O víkendu jsme oslavili synovy narozeniny a já vařila na stůl Lavash roll s lososem a tvarohem. Toto občerstvení je vždy relevantní. Tentokrát jsem kromě tvarohu použila i měkký tavený sýr, to se ukázalo jako velmi zajímavá kombinace. Pokud neexistují dva druhy sýra, můžete se pokusit omezit na tvaroh. Do rolády přidáme na tenké plátky nakrájená kolečka čerstvé okurky. Vřele doporučuji vyzkoušet!

Ingredience

Na přípravu pita rolky s lososem a tvarohem potřebujeme:

arménský lavash - 2 ks;

mírně solený losos - 200 g;

tvaroh smetanový sýr - 150 g;

měkký tavený sýr - 100 g (lze nahradit tvarohem nebo majonézou);

listový salát - 1 svazek;

čerstvá okurka - 0,5 ks;

sůl, oregano - podle chuti.

Kroky vaření

Lehce osoleného lososa nakrájíme na kousky.

Rozložte plát pita chleba na stůl a potřete roztaveným sýrem. Opláchněte a osušte listy hlávkového salátu, položte navrch.

Navrch položte druhý plát pita chleba a potřete ho tvarohovým krémem.

Poté navrch rozložte kousky lososa.

Okurky nakrájejte na tenké plátky a rozložte je do středu ve 3 řadách. Posypte trochou soli a oregana.

Začněte od okraje a srolujte pita chléb do role. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na pár hodin do lednice.

Po uplynutí této doby fólii rozložte, odřízněte okraje a rolku nakrájejte na porce. Na slavnostní stůl podávejte lahodnou rolku lavash s lososem a tvarohem.

Dobrou chuť!

Rozmanitost receptů nás někdy přivádí do strnulosti, no, jak si vybrat tu nejlepší možnost občerstvení ze všeho toho kulinářského bohatství?!

Dnes chceme nabídnout vynikající, originální, ale zároveň docela snadno vařitelná svačina pro každý vkus - pita chléb s lososem, jehož recept je opravdu nejjednodušší. Vytvoření lahodných rohlíků, které „uletí“ ze stolu během mrknutí oka, zabere minimum času a jen velmi málo cenově dostupných surovin.

Lavash s lososem a smetanovým sýrem

Klasický předkrm z pita chleba s taveným sýrem a mírně osoleným lososem je jedním z nejoblíbenějších bufetových občerstvení na každém banketu. Takové rolky se připravují tak jednoduše, že si je můžete vyrobit sami, a to ani ne doma, ale například na pikniku a vzít si s sebou všechny potřebné produkty.

Ingredience

• Lavash tenký - 1 list;
• Lehce solený losos (filé) - 250 g;
• Smetanový sýr "Hochland" - 1 malá sklenice.

Jak vařit pita rolku s lososem

1. Rybí filé nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pita chléb potřeme rovnoměrnou vrstvou smetanový sýr, navrch vše posypeme nakrájenou rybou a dort s náplní pevně svineme do rolády.
3. Teoreticky by se role měla namáčet půl hodiny nebo hodinu, ale se silnou touhou můžete po 10 minutách nakrájet předkrm na porcované kousky.

Losos pečený v pita chlebu

Lavash a losos se dají použít k přípravě nejen báječných studených předkrmů, ale i plnohodnotných teplých pokrmů. A náš recept krok za krokem je toho zářným příkladem.

Ingredience

• Filet z čerstvého lososa - 1 ks;
• Tenký arménský plochý chléb - 1 list;
• Sýr "Gouda" - 90 g;
• Jemně nasekaný kopr - 20 g;
• Nasekaná petržel - 20 g;
• Citronová šťáva - 15-20 g;
• Olivový olej - 3 polévkové lžíce;
• Tekutý luční med - 1 lžička;
• Sůl - ½ lžičky;
• Pepřové koření - ¼ lžičky;
• Omáčka "Provensálsko" - 2 polévkové lžíce;
• Dijonské koření - 1 lžička;
• Provence bylinky - ½ lžičky

Jak vařit pita rolky s lososem

1. Rybí filet stáhneme z kůže a nakrájíme na podlouhlé tenké plátky, ne silnější než 1 cm.
2. Rybu marinujte se solí, citronovou šťávou (10 g), pepřem a olivovým olejem (1,5 lžíce). Rybu jemně promícháme a necháme 40 minut nasáknout s kořením v lednici.
3. Připravujeme se k odeslání. Zbývající citronová šťáva a olivový olej (1,5 lžíce) se spojí s hořčicí a medem. Vše promícháme a necháme vyluhovat.
4. Na stůl jsme rozprostřeli plát pita chleba. Polovinu dortu potřeme majonézou a přiklopíme (přikryjeme čistou polovinou). Na dvojitý koláč rovnoměrně rozložte rybu, posypte ji strouhaným sýrem a jemně nasekanými bylinkami a poté pita chléb pevně zabalte do role.
5. Na krájení rolády potřebujeme velmi ostrý nůž. Roládu nakrájíme na porcované kousky (v tomto případě vyjdou 4 porce).
6. Nyní závitky vložíme do olejem vymazané žáruvzdorné formy, přelijeme připraveným dresinkem, posypeme provensálskými bylinkami a vložíme do vyhřáté trouby. Trouba musí být předehřátá na 190 C.
7. Rohlíky by se měly péct třetinu hodiny dozlatova.

Losos v pita chlebu se sýrem a česnekem

Ingredience

• Lavash arménský - 1 kus + -
• - 300 g + -
• Tvrdý sýr - 200 g + -
• - 3 hřebíčky + -
• - svazek + -
• - 3-4 polévkové lžíce + -

Jak připravit závitky se sýrem a lososem

1. Rybu nakrájíme na tenké podlouhlé vrstvy. Takže bude pohodlnější rolovat a hotové občerstvení bude vypadat krásnější.
2. Pro kontrast, pikantní chuť a krásnou zelenou vrstvu používáme zelené. Hrozen rozdrobíme nožem najemno a promícháme se špetkou soli.
3. Na smetanový základ je třeba připravit tvarohovou hmotu. Sýr nakrájíme najemno a smícháme s česnekem rozdrceným v lisu na česnek a majonézou.
4. Sýrovou hmotu naneseme na pita chléb v rovnoměrné vrstvě, poté rovnoměrně rozdělíme zelení a navrch položíme vrstvu ryb.
5. Pita chléb stočíme do pevné rolády, zabalíme do potravinářského polyetylenu a dáme na 60-120 minut do chladu.

Expresní recept na pita chléb s lososem a okurkou

Trochu svěžesti ve slavnostním menu nebude zbytečné. A právě tuto svěžest pomůže přinést okurka v tradičním předkrmu pita s červenou rybou.

Ingredience

• Majonézová omáčka - 1 balení;
• Tvrdý sýr - 50 g;
• Čerstvá okurka - 1 ovoce;
• Filet z lososa - 0,2 kg;
• Lavash tenký - 1 vrstva.

Jak udělat pita rolku s lososem

1. Čerstvou okurku důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké podlouhlé plátky.
2. Stejným způsobem krájíme rybu - dlouhé podlouhlé tyče.
3. Dort rozložíme na rovný povrch, potřeme majonézou smíchanou s jemně nastrouhaným sýrem.
4. Ve vzdálenosti 3 cm od sebe rozložíme proužky okurky a ryby, načež pita chléb zatočíme s válečkem, zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladu.

Lavash s lososem a tvarohem

Pro tuto rychlou svačinku jsme se rozhodli vzít jako náplň nejjemnější tvaroh se zelení a lehce osoleným lososem. Příprava této lahodné mňamky nezabere více než 10 minut, ale i tak si musíte dát půl hodiny času na namočení pita chleba.

Ingredience

• Lavash arménský - 2 balení;
• Solený losos (nakrájený na tenké plátky) - 240 g;
• Tvaroh "Almette" - 2 sklenice;
• Čerstvý kopr - 1 svazek;
• Listy salátu - 1 svazek.

Jak udělat pita chléb s lososem

1. Pita list rozválíme na rovnou plochu a pokryjeme rovnoměrnou vrstvou tvarohu (1 plechovka). Tvarohovou vrstvu přikryjeme druhým pita chlebem.
2. Znovu naneseme rovnoměrnou vrstvu tvarohu a poté na sýr položíme omyté a osušené listy salátu tak, aby listy ležely po celé ploše blavashe v 1 vrstvě.
3. Na salát pak položte plátky lososa a posypte je jemně nasekaným koprem.
4. Pita chléb pevně stočíme do válečku, zabalíme do vakuové potravinářské fólie a dáme na 1 hodinu do lednice na spodní polici.

Namočený rohlík by měl být nakrájen pod úhlem na části pomocí dobře nabroušeného nože. Takový předkrm si můžete dát na pokrm vyložený rukolou nebo ledovým salátem a ozdobit olivami. Lavash s lososem je vždy dobrou volbou předkrmu na jakoukoli akci.

S lososem je jedno z nejchutnějších a nejoblíbenějších občerstvení, které skvěle doplní každý sváteční stůl, ozdobí a zpestří ten všední. Po přípravě tak zajímavého piknikového občerstvení si můžete dát chutné občerstvení, zatímco se připravuje grilování.

Náplní rolády spolu s lososem může být různá čerstvá zelenina a bylinky, vařená vejce, sýry a další přísady, impregnační a pojivová složka majonéza, smetana nebo tavený sýr.

Níže v našich receptech vám podrobně řekneme, jak vařit správné pita rolky s lososem.

Lavash roll s lososem a okurkou

Ingredience:

• - 2 ks;
• mírně solený losos - 200 g;
• čerstvá okurka - 200 g;
• listy salátu - podle chuti
• pórek nebo zelená cibule - podle chuti;
• čerstvý kopr a petržel - podle chuti;
• majonéza - 150 g.

Vaření

Nejprve si připravíme všechny potřebné komponenty na roládu. Lehce osoleného lososa a omytou čerstvou okurku nakrájíme na co nejtenčí pláty. Pomelte pórek nebo zelenou cibulku, zelení nakrájejte nadrobno.

Pita chléb rozložíme na rovný povrch a potřeme tenkou vrstvou majonézy. Listy salátu rovnoměrně rozložíme po celé ploše a střídáme pláty lososa a okurky mezi sebou. Rovnoměrně vyskládejte cibuli, čerstvé bylinky a vytvořte váleček. Necháme hodinu namáčet a poté nakrájíme na asi čtyři centimetry silné tyčinky, rozložíme na mísu a podáváme.

Lavash roll s lososem a sýrem

Ingredience:

• tenký pita chléb - 2 ks;
• mírně solený losos - 250 g;
• smetanový sýr mascarpone - 250-350 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• čerstvá petržel - podle chuti.

Vaření

Lehce osolený losos nakrájený na pláty různé tloušťky. Okurku očistíme od slupky a nakrájíme na nudličky. Petrželku nasekáme nadrobno.

Nyní rozložte pita chléb na rovnou plochu a potřete smetanovým sýrem. Okurková brčka rozmístíme v šachovnicovém vzoru a lososové talíře položíme v sestupném pořadí podle velikosti. Výsledkem je, že na jedné straně budou nejtenčí a na druhé nejsilnější kousky. Petržel po celé ploše rozdrtíme a rolku srolujeme, začínáme od kraje, kde jsou plátky nejmenší.

Hotovou roládu nakrájíme na kostičky, položíme na mísu a podáváme.

Lavash roll s lososem a vejcem

Ingredience:

• tenký pita chléb - 2 ks;
• mírně solený losos - 250 g;
• vejce - 3 ks;
• čerstvá rajčata - 1 ks;
• majonéza - 150 g;
• zelená cibule - podle chuti;
• čerstvý kopr - podle chuti;
• tvrdý sýr - 150 g.

Vaření

Vejce uvaříme natvrdo, ponoříme na patnáct minut do studené vody, aby vychladla, oloupeme a propasírujeme struhadlem. Lososa nakrájíme na malé tenké kousky. Rajče zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky. Jemně nakrájejte čerstvý kopr a zelenou cibulku. Strouhaný tvrdý sýr.

Všechny ingredience jsou připraveny, přistoupíme k tvorbě rolády. Pita chléb položíme na rovnou, čistou podložku a potřeme tenkou vrstvou majonézy. Pak rozdělujeme, střídavě, plátky lososa, vejce, tvrdý sýr a rajče. Posypte zelenou cibulkou a koprem a srolujte. Necháme hodinu namáčet, nakrájíme na tyčinky, dáme na mísu a podáváme na stůl.

Toto jsou nejčastější recepty na výrobu této svačiny. Komponenty můžete přidávat nebo odebírat podle svého uvážení, majonézu nahradit taveným sýrem a naopak, použít jinou čerstvou zeleninu nebo bylinky. Tloušťku zamýšleného rohlíku můžete také úspěšně upravit tak, že pita chléb rozkrojíte napůl nebo ho dlouhou stranou srolujete do válečku. Počet závitů tak bude menší a role je tenčí.

Jemnosti vaření pita rolky s lososem

Lavash je tenký kavkazský chléb, spíše jako list, a losos je vynikající červená ryba. Zdá se, co může být společné pro takové odlišné produkty? Ale pokud šikovně zkombinujete jedno s druhým a dokonce přidáte několik dalších komponent, získáte skvělý studený předkrm - pita housku s lososem.

Lavash roll s lososem lze podávat jak pro každodenní, tak pro slavnostní stůl. Pita chléb s lososem se navíc připravuje jednoduše a rychle. Možností náplně je spousta, například lososa můžete kombinovat s bylinkami, různou zeleninou.

Lavash roll se slaným lososem, smetanovým sýrem a bylinkami: způsob vaření

Potřebné přísady pro vaření: - 1 pita chléb; - 200 gramů soleného lososa; - 150–200 gramů smetanového sýra Viola nebo podobného; - 1 malý svazek kopru.

Osoleného lososa nakrájíme na malé kousky. Kopr omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Zeleninu smícháme se smetanovým sýrem. Výslednou směs potřete tenkou vrstvou na půl plátu pita chleba. Přikryjeme druhou polovinou, lehce uhladíme. Nahoru položíme lososa, nakrájíme na malé tenké pláty. Zkuste použít čerstvý pita chléb, aby se dal snadno válet.

Pokud je pita chléb zatuchlý, postříkejte ho trochou teplé vody a počkejte, až znovu změkne

Vzniklou roládu opatrně zabalte do potravinářské fólie a dejte na cca 1-2 hodiny do lednice. To je nutné, aby bylo dobře nasyceno. Odstraňte fólii, nakrájejte na porcované plátky o tloušťce asi 1,5-2 centimetrů. Můžete řezat jak napříč rolky, tak i šikmo. Rohlíky pita chleba s lososem položte na misku a podávejte.

Místo kopru můžete použít jiné bylinky, jako je petržel, koriandr, celer.

Lavash roll s konzervovaným lososem: způsob vaření

Potřebné ingredience na vaření: - 1 pita chléb; - 1 konzerva lososa ve vlastní šťávě; - 2 polévkové lžíce majonézy nebo zakysané smetany; - 100 gramů tvrdého sýra; - sůl; - mletý černý pepř podle chuti.

Vyjměte rybu z plechovky, slijte přebytečnou tekutinu. Lososa rozmačkáme vidličkou, přidáme 1 lžíci majonézy nebo zakysané smetany, mírně osolíme, opepříme a promícháme. Sýr nastrouháme na středním struhadle, přidáme 1 lžíci majonézy a také promícháme.

Naneste směs sýra a majonézy (zakysané smetany) na půl plátu pita chleba, rovnoměrně rozetřete. Přikryjeme druhou polovinou, naneseme směs lososa a majonézy. Srolujte, zabalte do potravinářské fólie a dejte vychladit. Po 1-2 hodinách odstraňte fólii, nakrájejte roli a podávejte.

Lavash roll s lososem a čerstvými okurkami: způsob vaření

Náplň pro pita roll může být velmi odlišná. Můžete si například uvařit pita rolku s lososem a čerstvými okurkami nebo rajčaty.

Potřebné suroviny na vaření:

- 1 pita chléb; - 150-200 gramů soleného lososa;

- 1 okurka; - 2 polévkové lžíce majonézy nebo zakysané smetany.

Lososa nakrájíme na malé tenké plátky, okurku na velmi tenké plátky. Rozložte plát pita chleba, polovinu namažte majonézou nebo zakysanou smetanou, položte lososa. Přikryjeme druhou polovinou, potřeme majonézou (zakysanou smetanou), rozložíme kolečka okurky. Roli zatočte, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do lednice. Když roláda vychladne a nasákne, nakrájíme ji na porce a podáváme.

Místo okurek můžete použít rajčata. Nakrájejte je velmi ostrým nožem na tenké plátky, nechte okapat přebytečnou tekutinu. Dále připravte pokrm, jak je popsáno výše.

Lavash roll s uzeným lososem: způsob vaření

Můžete vařit pita chléb s lososem, s použitím ne solené ryby, ale uzené. Výsledný pokrm bude velmi chutný.

Potřebné ingredience na vaření: - 1 pita chléb; - 300 gramů uzeného lososa (teplého nebo studeného uzeného); - 2 stroužky česneku; - 1 svazek kopru; - 1 polévková lžíce majonézy nebo zakysané smetany; - špetka soli.

Uzeného lososa nakrájíme na tenké plátky. Jemně nakrájejte česnek a omytou zeleninu, rozetřete se solí, dokud se nevytvoří homogenní kaše. Rozprostřete na plát pita chleba. Navrch rovnoměrně rozložte plátky lososa. Pita chléb s náplní srolujte do rolády, zakryjte potravinářskou fólií a vychlaďte v lednici. Nejlepší je nechat rolku přes noc v lednici, protože bude obzvlášť křehká.

Česnek lze protlačit lisem na česnek nebo nastrouhat na jemném struhadle.

Další možnosti plnění pro pita rolku

Recepty na lavash roll

Můžete také vařit lahodné pita rolky s levnějšími a lahodnými rybami. Například pokud mluvíme o červené rybě, lososa lze úspěšně nahradit levnějším růžovým lososem nebo char. Vynikající náplň pro takové závitky bude z uzeného candáta, sumce, štiky, cejna atd. Jako další komponenty se dobře hodí tvaroh, sýr, nakládané okurky, olivy. Jedním slovem, každý kulinářský specialista může při přípravě pita housky s rybou použít dostupné ingredience a soustředit se pouze na svou vlastní chuť.