Jednoduchý recept na tvarohový kastrol. Jednoduchý tvarohový kastrol

Tvarohový kastrol: jednoduchý a chutný! Tvarohový kastrol je mnohým známý již od dětství. Lahodný tvarohový kastrol se vaří mnohem rychleji než jakýkoli koláč, zatímco lahodný tvarohový kastrol je mnohem zdravější. Vaření tvarohového kastrolu výrazně zjednoduší mixér nebo mixér, je mnohem snazší s ním uvařit tvarohový kastrol. Recept na tvarohový kastrol existuje v té či oné podobě v různých národních kuchyních, takže odpověď na otázku, jak vyrobit tvarohový kastrol, nemůže být jednoznačná. Když se zeptáte Itala, jak udělat tvarohový kastrol, řekne vám recept na cassata nebo recept na kastrol na ricottu. Francouz vám řekne, jak vařit kastrol s tvarohem ve francouzském stylu. Kavkazský - jak udělat klubanský tvarohový kastrol. Američan - jak vařit tvarohový tvarohový kastrol.

Neměli byste se bát otázek, jak upéct tvarohový kastrol, jak uvařit tvarohový kastrol atd. Výroba tvarohového kastrolu je snad nejjednodušší způsob, jak připravit lahodný dezert. Ale nejen recept na lahodný tvarohový kastrol je důležitý. Abyste získali vzdušný tvarohový kastrol, je velmi důležitá kvalita tvarohu. Tvaroh na kastrol by měl být přírodní, čerstvý, ne příliš mastný, jinak může plavat.

Nyní o tom, jak upéct tvarohový kastrol. Tvarohový kastrol se připravuje rychle. Smícháme tvaroh, vejce, cukr, mouku nebo krupici, ovoce nebo sušené ovoce, potřeme zakysanou smetanou a upečeme. To lze provést v troubě nebo pomalém sporáku. V troubě se obvykle na pánvi vaří tvarohový kastrol. Ve speciální formě se připravuje i tvarohový kastrol. Recept je jednoduchý, ale chutný. Kromě ingrediencí popsaných výše můžete použít těstoviny a udělat tvarohový kastrol více uspokojivý. Může to být tvarohový kastrol s těstovinami, tvarohový kastrol s těstovinami. Pokud ale máte zájem o jednoduchý tvarohový kastrol, postačí tvaroh, cukr a vejce.

Tvarohový kastrol s ovocem má úžasnou chuť: tvarohový kastrol s hruškami, jablky, tvarohový kastrol s malinami, tvarohový kastrol s jahodami. Ještě častěji se ale tvarohový kastrol připravuje s rozinkami nebo jiným sušeným ovocem, které je vždy skladem. Tento tvarohový kastrol bude vašim dětem chutnat více než jednoduchý tvaroh.

Svěží tvarohový kastrol se připravuje jednoduše: těsto na kastrol musíte udělat tekutější, dobře ho vyšlehat mixérem, můžete přidat trochu sody nebo prášku do pečiva. 40 minut v troubě a měkký tvarohový kastrol je připraven. Pokud držíte dietu, budete potřebovat dietní tvarohový kastrol – recept na tvarohový kastrol bez mouky je přesně pro vás. Je méně kalorický než tvarohový kastrol s moukou. Recept na tvarohový kastrol bez vajec má ještě nižší obsah kalorií.

Doufáme, že u nás najdete vhodný recept na výrobu tvarohového kastrolu a naučíte se dělat tvarohový kastrol. A pokud máte stále nějaké dotazy, jak vyrobit tvarohový kastrol, náš recept na tvarohový kastrol s fotografií (tvarohový kastrol s fotografií) a komentáře uživatelů na ně dá odpovědi.

Je to jedno z kouzelně lahodných pokrmů, které k nám přišly z krásné země zvané dětství.

Ach, jaká je - brunátná, něžná a rozplývající se v ústech! Správně připravený kastrol podle receptury jako by vás vrátil do našeho vzdáleného dětství.

U všech tvarohových kastrolů je nejprve vyžadován tvaroh. Pro kastrol je nutné zvolit tvaroh se středním nebo vysokým obsahem tuku. V tomto případě a pouze v tomto případě nebudou kastrol nikdy suché. Tvaroh musí být hněten nebo protřen přes síto, pak bude výstupem velmi jemný a vzdušný tvarohový kastrol jednotné struktury.

Hlavní je to s přidáním vajec nepřehánět, aby nevznikl "gumový" kastrol. Na 500 nebo 750 g tvarohu se vezmou 2 nebo 3 vejce, ne více. A mouka se často nahrazuje krupicí.

Ke všem známým tradičním surovinám, jako jsou vejce a mouka, cukr a tvaroh, můžete přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce, jablka, konzervovaný ananas. Kastrol potřeme zakysanou smetanou nebo si k němu připravíme omáčku, kterou může být například šlehačka.

Tvarohový kastrol

Pokud dodržíte pár tipů, jak získat křehký tvarohový kastrol, pak si ho oblíbí i rozmazlení labužníci.

Do kastrolu s tvarohem nepřidávejte sodu, nespadne
Aby se vám kastrol lépe propekl, nedělejte ho příliš vysoko, je lepší ho udělat tenčí
Směs se rozloží na plech (formu) vymazaný zeleninou nebo máslem a dobře vysypaný krupicí nebo strouhankou.
V troubě vložte koláč na 180 stupňů a pečte do zhnědnutí - hlavní signál, že pokrm je připraven
Zkušené hospodyňky považují za tajemství lahodného kastrolu domácí tvaroh.

Příprava tohoto pokrmu nezabere příliš mnoho času, což je důležité v moderní společnosti, kdy čas hraje důležitou roli.

Jak vařit tvarohový kastrol

Výroba kastrolu je snadná! Pro ni je vhodný téměř jakýkoli produkt, který je po ruce, může se dokonce ukázat jako nejrafinovanější a nejchutnější tvarohový kastrol. Tvarohový kastrol bude vynikající volbou pro snídaňové jídlo, které se ukáže jako vydatné. Skvěle se hodí jako dětské nebo dietní jídlo.

Na výrobu tvarohového kastrolu budete potřebovat:

200 g tvarohu
3 nebo 4 lžíce krupice
2 vejce
2 nebo 3 lžíce cukru
zakysaná smetana
vanilin

Tvaroh se rozdrtí mixérem. Vejce rozšleháme s cukrem a přidáme k tvarohu. Dále se přidá krupice, sůl a vanilin. Vše se promíchá a hmota se rozloží na pánev nebo plech, naolejuje a posype strouhankou. Kastrol potřeme zakysanou smetanou a pečeme v troubě na 180 stupňů asi 25 minut. Všechno je zde jednoduché. Pokud projevíte představivost, můžete do kastrolu vložit kousky bobulí nebo ovoce, které lze smíchat s tvarohovou hmotou nebo položit ve vrstvách.

Nebo se bobule připraví ze 400 g tvarohu a připraví se jako v receptu výše. Do tvarohu přidáme 3 lžíce zakysané smetany, máslo, 2 lžíce krupice, cukr a vejce, 100 g rozinek, sušených švestek, sušených meruněk, banánů.

Tvaroh je dobré kombinovat s měkkou zeleninou: mrkev, červená řepa, zelí, cuketa, dýně nebo fazole. Zelenina se nejprve dusí a poté se rozkládá na koláč.

Ukazuje se - budete si olizovat prsty! Níže je recept, ve kterém je zahrnuto sušené ovoce, jako jsou rozinky.

Tvarohový kastrol s rozinkami

K výrobě rozinkového kastrolu budete potřebovat:

200 g 5% tvarohu
3 nebo 4 polévkové lžíce 25% zakysané smetany nebo krupice
2 vejce
2 nebo 3 lžíce cukru
1 špetka soli
1 hrst umytých rozinek

Tvaroh umelte s vejci do hladka. Přidejte sůl a cukr. Dejte rozinky, zakysanou smetanu. Vše promícháme. Vsypte krupici a znovu rozmixujte do hladka.

Formu nebo plech na pečení vymažeme rafinovaným rostlinným olejem. Tam rozetřete připravenou hmotu a nechte 10 minut, poté vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte 40 minut. Jak zhnědnout - rozinkový kastrol je připraven!

Tvarohový kastrol s mrkví

Na přípravu mrkvového tvarohového koláče budete potřebovat:

jeden a půl šálku tvarohu
2 vejce
1 mrkev
1 lžíce medu
3 lžíce rozinek
2 lžíce másla
2 lžíce strouhanky
sůl podle chuti
vanilin

Tvaroh by se měl protřít přes síto. Přidejte do něj vejce, med, rozinky, vanilin. Vše osolte a promíchejte. Mrkev oloupeme, nakrájíme na proužky a 10 minut orestujeme na oleji. Poté je třeba vychladit a spojit s připraveným tvarohem. Plech vymazaný olejem a lehce posypaný strouhankou se naplní hmotou a peče se v troubě půl hodiny. podávat studené.

Na nejchutnější recept na tvarohový kastrol se můžete podívat v tomto videu.

Každý ví o výhodách tvarohu, ale ne každý miluje tento užitečný produkt. Kdo si neváží čerstvého tvarohu, rád si dá všelijaká tvarohová jídla.

Jedním z nejoblíbenějších tvarohových jídel, které mnozí milovali již od dětství, je tvarohový kastrol. Vaření je jednoduché, rychlé, zvláště pokud jste majitelem pomalého hrnce a takových lidí je v poslední době čím dál tím více.

1. recept na tvarohový kastrol (tvarohový kastrol s krupicí)

Tento recept na tvarohový kastrol je klasickou verzí tvarohového kastrolu, který jste jako dítě dostávali ve školce k snídani nebo k odpolední svačině (tvarohový kastrol ze školky). Doporučuji tento recept na kojeneckou a dietní stravu.

K přípravě tvarohového kastrolu budete potřebovat:

Tvaroh - 500 gr.
- vejce - 3 ks.
- krupice - 6 polévkových lžic. lžíce
- mléko - 1 sklenice
- rozinky - 1 šálek
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce
- sůl - 1/3 lžičky

Jak vařit tvarohový kastrol.

1. Krupici zalijte teplým mlékem a nechte 10 minut nabobtnat.

2. Oddělte bílky od žloutků.

3. Do tvarohu přidáme žloutky a cukr.

4. Vyšleháme mixérem nebo vidličkou opatrně utřeme tvaroh se žloutky a cukrem.

5. Bílky osolte a dobře je prošlehejte mixérem nebo metličkou či vidličkou.

6. Do tvarohové hmoty přidejte veverky, rozinky a krupici namočené v mléce. Poznámka: Rozinky je nutné nejprve vyprat a vysušit na utěrce. Vzniklé těsto na tvarohový kastrol mícháme lžící.

7. Tvarohovou hmotu přendáme do zapékací misky.

Kastrol vařím raději v pomalém hrnci, protože. v tomto případě se není třeba bát, že by se kastrol připálil. Pokud jako já vaříte tvarohový kastrol v pomalém hrnci, najděte v "Menu" režim "Pečení" a nastavte dobu vaření - 60 minut.

Tvarohový kastrol pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů asi 45 minut do zlatova.

Takhle jsem si udělal kastrol!

Chci poznamenat, že kastrol podle mého receptu není příliš sladký, dietní. Pokud máte chuť na sladké, můžete hotový tvarohový kastrol nalít navrch s marmeládou, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou s cukrem. Nebo můžete do kastrolového těsta přidat další lžíce cukru. Dobrou chuť!

Popsaný recept na výrobu tvarohového kastrolu je t.s. základní, klasické. Můžete s tím experimentovat, jak chcete. Například místo rozinek vložte do tvarohového kastrolu jakékoli jiné plniva: sušené ovoce, bobule, ovoce (banány, jablka), citronovou nebo pomerančovou kůru, vanilkový cukr nebo přírodní vanilku, syrovou mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Slaný tvarohový kastrol připravíte tak, že do těsta dáte najemno nasekané čerstvé bylinky a nastrouhaný sýr.

Mléko na namáčení krupice lze nahradit zakysanou smetanou nebo kefírem. Nebojte se experimentovat!

Místo krupice můžete použít škrob, v takovém případě bude chuť tvarohového kastrolu jemnější. Výsledný tvarohový pokrm bude vypadat spíše jako tvarohový nákyp nebo tvarohové suflé. Více si o tom povíme v našem dalším receptu na tvarohový kastrol.

2. recept na tvarohový kastrol

K přípravě tvarohového kastrolu podle tohoto receptu budete potřebovat:

600 g tvarohu
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 1/3 lžičky soli
- 2 vejce
- 50 g škrobu
- 1 lžička vanilkový cukr
- máslo na vymazání formy

Jak vařit tvarohový kastrol:

1. Oddělte bílky od žloutků.

2. Žloutky rozetřeme s tvarohem.

3. Přidejte mléko, promíchejte.

4. Přidáme cukr, vanilkový cukr a škrob, promícháme.

5. Bílkoviny osolíme a vyšleháme do pevné pěny.

6. Do tvarohové hmoty přidejte proteiny, jemně promíchejte.

7. Formu vymažte olejem. Nalijte do něj tvaroh.

8. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme dozlatova (asi hodinu).

Pokud připravujete tvarohový kastrol v pomalém hrnci, vložte tvarohovou hmotu do hrnce, najděte režim "Pečení" v "Menu" a nastavte dobu vaření - 60 minut.

Tvarohový kastrol podle tohoto receptu je velmi jemný, vzdušný sladký. Zdravý a chutný dezert k čaji!

16. března 2011 09:19

Pokusně jsme s maminkou našli ten nejchutnější recept na tvarohový kastrol. Vařené třikrát. Když jsem byl v Lipetsku, jedl jsem ho snad každý den a polovinu jsem si vzal s sebou do Moskvy.
A teď uplynuly dva týdny a zase se mi po ní stýská)) S těmi, kteří na mých stránkách dlouho nebyli, sdílím recept zde. Krok za krokem v obrázcích.

Udělali jsme velký kastrol - z 1 kg tvarohu. Pokud nemáte více než dva jedlíky, klidně snižte počet produktů na polovinu. A samozřejmě zvolte menší zapékací misku.

Na 12 porcí:
1 kg tvarohu (500 g tvarohu 18% tuku a 1,8% tuku)
4 vejce
6 polévkových lžic Sahara
4 polévkové lžíce krupice + 1 polévková lžíce. pro formování
4 polévkové lžíce zakysaná smetana
1/2 šálku mléka
2 sáčky vanilky
1/2 lžičky soda + citronová šťáva
špetka soli
malý kousek másla na vymazání formy

Namočte krupici na 10 minut do mléka, měla by nabobtnat a vypadat nějak takto.

Vejce a cukr dobře vyšleháme do hladka (fanatismus a vzdušná bílá pěna nejsou nutné). Přidejte sůl, vanilku.

Sodu uhaste citronovou šťávou a přidejte do vaječné směsi.

Do tvarohu vložíme krupici a zakysanou smetanu.

Na stejné místo přidejte vejce s cukrem a důkladně promíchejte asi pět minut - dokud se hmota nestane homogenní a hrudky tvarohu co nejvíce nezmizí.

Předehřejte troubu na 200C. Připravte si zapékací misku. Za tímto účelem položte dno a stěny pergamenovým papírem, namažte jej kouskem másla, posypte krupicí.

Tvarohovou směs vložíme do formy, uhladíme vršek a dáme do trouby na 40-50 minut.

Připravenost k určení suchým párátkem. Zapíchněte doprostřed kastrolu a uvidíte – pokud vyjde beze stopy těsta, pak je hotovo. Aby se vršek nepřipálil, můžete formu na posledních deset minut přikrýt alobalem. To už ale závisí na vlastnostech trouby – my jsme ji například nezakrývali. A jaká brunátná kráska se ukázala.

Nevyndávejte hned z formy – nechte vychladnout. Kastrol se chladnutím mírně potopí, ale to nevadí. Stále to bude chutné!

S bobulemi (živými nebo rozmraženými), nízkotučnou zakysanou smetanou nebo jen tak - servírujte podle svého uvážení. Výborné teplé i studené.

Tvarohový kastrol je jedno z nejnáročnějších jídel, které se obvykle podává k snídani, odpolední svačině, večeři nebo jako dezert na každý den. Každá hospodyňka ví, jak vařit tvarohový kastrol. Existuje mnoho druhů tohoto jídla. Tvaroh se dobře hodí k mnoha produktům: zelenina, bylinky, ovoce, bobule, obiloviny. Proto můžete vařit tvarohový kastrol s jablky, banány, těstovinami, rýží, mrkví, ořechy, třešněmi a sušenými meruňkami, cereáliemi a dýní.

Nabízím jednoduché, ale velmi chutné recepty, které se vždy povedou.

Tvaroh prolisujte přes síto, abyste odstranili hrudky
Chcete-li dobře porazit tvarohovou hmotu, budete potřebovat mixér nebo mixér
Aby byl tvarohový koláč svěží a velký, je lepší nahradit mouku krupicí, která byla předtím namočená ve vodě
Aby se miska nelepila na stěny formy, před nalitím hmoty vymažte máslem a nasypte trochu krupice
Proteiny, pečlivě našlehané se špetkou soli, dodají pokrmu vzdušnost.
V bílcích by neměla zůstat ani kapka odděleného žloutku, aby se daly dobře vyšlehat
Nádobí na šlehání proteinové pěny musí být suché a čisté.
Cukr se přidává do proteinové hmoty, když se již objevila svěží pěna
Když dáte tvarohovou hmotu do trouby, přikryjte ji alobalem. Pokud chcete křupavou kůrku, odstraňte fólii a před vyjmutím pokrmu z trouby počkejte, až povrch zhnědne.

Tvarohový kastrol - lahodné recepty

Klasický recept

Velmi jemný a vzdušný tvarohový kastrol, který připomíná spíše koláč. Vaření takového sladkého pokrmu z tvarohu je velmi rychlé. Toto je základní recept na tvarohový kastrol, do dezertu můžete přidat cokoliv: sušené ovoce, ořechy, mák, čerstvé ovoce a dokonce i zeleninu. Bude to vynikající!

Ingredience:

domácí tvaroh - 500 g;
máslo - 100 g;
vejce - 3 ks;
rozinky - 50 g;
bílý cukr - 40 g;
sůl a vanilkový cukr - každá špetka.

Vaření:

Hlavní složkou klasického tvarohového kastrolu je tvaroh. Proto je velmi důležité, aby byl čerstvý s příjemnou nakyslou vůní a chutí.

Aby nedošlo k otírání produktu ručně, můžete použít mlýnek na maso.

Do již vyváleného tvarohu přidáme rozinky.
V samostatné misce ručním šlehačem vyšleháme vejce s vanilkovým a běžným cukrem, špetkou soli. Tuto směs pak nalijte do mísy s tvarohem a rozinkami. Vše dobře promíchejte, aby se výsledná hmota stala homogenní. Celou hmotu rozetřeme ve formě vymazané máslem.

Doporučuje se použít speciální formu vyrobenou z tepelně odolného skla. V něm se kastrol ukáže být vlhčí a šťavnatější, prakticky bez připálení. Formu naplněnou tvarohovou hmotou vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Po 45 minutách můžete podávat.

Tvarohový kastrol z dětství

Víte, jak vypadá jedna z nejoblíbenějších otázek v Yandexu ohledně kastrolů s tvarohem? "Kastlík jako ve školce"! Se zlatou kůrkou, rozinkami, zakysanou smetanou omáčkou a ničím víc. Žádné pistácie, brusinky, kandované ovoce, protože všechny tyto přísady kazí jen klasiku. Často dělám kastrol z celého kilogramu tvarohu, vyjde z toho osm porcí. V tomto případě vezmu 3 vejce, ostatní ingredience vynásobím dvěma. Takový kastrol se vaří déle, v troubě musí strávit jednu hodinu.

Ingredience:

500 g dobrého nevlhkého tvarohu
2 vejce
3 lžíce hnědého cukru
2 lžíce krupice
60 g (hrst) světlých rozinek
1 vanilkový lusk
3 lžíce másla
špetka soli
džem, zakysaná smetana, jogurt nebo kondenzované mléko pro podávání

Vaření

Vejce šlehejte s cukrem mixérem, dokud se cukr nerozpustí. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a nožem vyškrábněte semínka.
Do vajec přidáme tvaroh a 2 lžíce rozehřátého másla, důkladně promícháme. Pokud máte tvaroh se zrníčky, tak můžete samozřejmě po vzoru našich babiček protřít přes síto, ale já ho dám do mixéru a rozdrobím hrudky a teprve pak spojím s vejci.
Do tvarohu a vajec přidejte krupici, semínka vanilky a sůl. Přidejte rozinky a důkladně promíchejte.
Keramickou nebo skleněnou formu vyložíme pečícím papírem, vyložíme tvarohovou směsí. Forma by měla mít takovou velikost, aby ji tvarohová hmota nezaplnila více než do tří čtvrtin: kastrol v troubě se zvedne a poté se usadí. Pečte 30 minut na 180 stupňů, dokud nebudou světle hnědé. Necháme trochu vychladnout a konzumujeme s džemem, jogurtem nebo zakysanou smetanou. Ale nejvíc miluji kondenzované mléko!

Pokud máte hodně mokrý tvaroh, přidejte další lžíci krupice. Hmota by však neměla být příliš hustá - koneckonců během vaření zrnka krupice absorbují tekutinu a bobtnají.

Tvarohový kastrol "Něha"

Ingredience:

500 g tvarohu,
3 vejce,
5 polévkových lžic krupice,
1 polévková lžíce prášek na pečení
1 sáček vanilky
sušené brusinky, sušené třešně, rozinky - podle chuti.

Vaření:

Oddělte bílky od žloutků a ušlehejte je se špetkou soli do nadýchané hmoty. Zbytek ingrediencí smícháme, jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků a vzniklou hmotu dáme do tukem vymazané formy. Vložíme do trouby předehřáté na 180–200 °C na 40–45 minut, dokud vrch kastrolu nezhnědne.

Jablkový tvarohový kastrol

Ingredience:

1 kg tvarohu,
4 jablka
4 vejce,
200 g cukru
4 polévkové lžíce. l. krupice,
1 lžička soda,
2 polévkové lžíce. l. máslo,
vanilkový cukr podle chuti.

Tvaroh smícháme s cukrem, vejci, sodou, vanilkovým cukrem, krupicí, promícháme. Přidejte plátky jablek. Formu vymažte olejem, vložte do ní hmotu a pečte při teplotě 180 °C 15 minut.

Tvarohový kastrol bez mouky

Jedná se o "pp" pokrm z tvarohu bez mouky se sušeným ovocem, který lze nahradit kousky ovoce z konzervy. Hodnota - 450 kcal.

Ingredience:

půl kila nízkotučného tvarohu;
4 vejce;
jeden sv. lžíce cukru;
hrst sušeného ovoce;
špetka sody.

Vaření:

Tvaroh rozdrobte a přidejte žloutky. Vyšleháme cukr s bílky.
Ušlehané bílky smícháme s tvarohem, přidáme podušené sušené ovoce a sodu.
Pečte půl hodiny.
Získejte pět porcí. Doba vaření - 55 min.

Nejchutnější tvarohový kastrol

Lahodný tvarohový kastrol se získává přidáním kakaa. Mimochodem, je to nejen chutné, ale také velmi, velmi krásné, podobné oblíbenému zebřímu koláči všech. Můžete ho vařit, stejně jako na bázi hořké čokolády a na bázi kakaového prášku.

Ingredience:

tvaroh - 500 gramů;
slepičí vejce - 3 kusy;
granulovaný cukr - ¾ šálku;
černá čokoláda - 50 gramů (nebo kakaový prášek - 3 polévkové lžíce bez vrchní části)
10% smetana - 50 ml;
bramborový škrob - 3 polévkové lžíce bez vrcholu.

Recept:

Hlavní složka může být nízkotučná, je důležité, aby byla velmi čerstvá. Bude nutné jej protřít sítem nebo jemně rozšlehat mixérem. Dále bude nutné smíchat krystalový cukr a slepičí vejce s tvarohem a vše rozdělit na dvě části, protože jedna část zůstane bledá a do druhé vmícháme kakao. Do části, do které přidáme kakao, budete muset přidat také škrob v množství 2 polévkové lžíce a do bílé části - 1 lžíci. Nyní, když je vše připraveno, pokryjeme formu a postupně nalijeme dvě polévkové lžíce každé směsi - nejprve bílou, pak hnědou, takže až do samého konce. Trouba musí být zahřátá na 180 stupňů, vložte tam formu a pečte až do vaření po dobu 50 minut.

Hotový kastrol by měl být podáván studený, takže je mnohem chutnější.

Recept na nejjednodušší tvarohový kastrol

Takový tvarohový kastrol se připravuje velmi jednoduše a bude skvělým doplňkem jídelníčku každého člověka, dokonce i malého dítěte. Je-li to žádoucí, lze jej zpestřit nalitím kondenzovaného mléka nebo přidáním džemu nebo čerstvých bobulí.

K jeho přípravě bude potřeba:

tvaroh - ½ kilogramu;
kuřecí vejce - 3 kusy;
cukr - 5 polévkových lžic;
mouka - 2 - 3 polévkové lžíce;
soda - 1/3 lžičky;
slunečnicový olej na vymazání formy.

K přípravě takového kastrolu byste měli:

Dejte hlavní přísadu do samostatné mísy, přidejte cukr, sodu, mouku a dobře promíchejte. Zvlášť rozklepneme vejce a přidáme ke zbytku hmoty. Vše znovu dobře promícháme, vložíme do zapékací mísy vymazané slunečnicovým olejem, zarovnáme a povrch potřeme žloutkem nebo rostlinným olejem. Vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů asi půl hodiny.

Tvarohový kastrol s krupicí

Na receptu na tvarohový kastrol s krupicí je dobré, že ho můžete vařit na spoustu možností (a dokonce s krupicí i bez). Zveřejňujeme nejčastější složení produktů. Vždy ho však můžete obměnit přidáním rozinek, ovoce nebo lesních plodů.

Ingredience:

tvaroh - 2 balení
slepičí vejce - 3-4 ks
krupice - 3 polévkové lžíce.
pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 polévková lžíce.
granulovaný cukr - 0,5 lžíce
vanilin - půl sáčku
rozinky - 50 g
jedlá soda - 0,5 lžičky
sůl - 0,5 lžičky
máslo nebo margarín

Vaření:

1) Tvaroh vložíme do mísy kombajnu na sekání, nasadíme nožový nástavec a nasekáme najemno.

2) Do tvarohu přidejte sodu (neuhaste octem), vejce, cukr, dvě polévkové lžíce. lžíce domácí husté smetany (lze nahradit zakysanou smetanou) a krupice. Všechny ingredience znovu důkladně promíchejte.

3) Rozinky několikrát propláchneme ve studené vodě, osušíme na ubrousku.

4) Vnitřek zapékací mísy vymažeme máslem. Polovinu (přibližně) tvarohové hmoty nalijeme do formy a uhladíme.

5) Rozinky rovnoměrně rozprostřete na tvarohovou hmotu.

6) Na rozinky rovnoměrně rozetřeme zbytek tvarohové hmoty.

7) Povrch budoucího kastrolu lžící jemně zarovnejte a navrch posypte krupicí (třeba krupice asi dvě lžíce).

Tvarohovou hmotu necháme asi 15 minut v teple stát, je to nutné, aby krupice nabobtnala.

9) Formu vložte do trouby, teplota pečení: prvních 15 minut. teplota 175 C, dalších 30 min. nastavte teplotu na 150 C. Pečte celkem 45 minut.

10) Vyjměte kastrol z trouby, nechte vychladnout. Pro krásu můžete navrch posypat moučkovým cukrem.

Tvarohový kastrol podáváme teplý nebo studený.

Banánový tvarohový kastrol

Máte rádi sladké, ale nejíte cukr? Tady je skvělá verze tvarohového kastrolu: díky banánům bude pečení přesně tak, jak jste chtěli!

Ingredience:

4 banány;
3 vejce;
3 umění. l. kukuřičná mouka nebo jemná polenta;
2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva;
1 lžička citronová kůra;
200 g tvarohu;
100 g zakysané smetany;
1/3 lžičky sůl;
30 g másla.

Vaření:

Formu vymažeme máslem, na dno dáme oloupané a rozkrojené banány podélně na poloviny. Ihned je pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavly.

Do mísy dáme tvaroh, zakysanou smetanu, osolíme a osolíme. Pokud chcete, můžete dát lžíci medu. Parry do hladka, pak rozbijte vejce na stejném místě a znovu vše rozšlehejte mixérem. Ke konci přidáme kukuřičnou mouku, mícháme do hladka.

Výsledná hmota se rozdělí na banány. Kastrol pečeme na 180 stupňů asi 30 minut. Připravenost kontrolujeme lisováním - mělo by být elastické a suché. Vyklopte na servírovací talíř a podávejte teplé s kopečkem zmrzliny nebo vychlazené čokoládovou ganache.

Tvaroh a rýže kastrol s pomerančem

Elastická zrnka rýže jsou v dokonalé harmonii s jemným a jemným tvarohem. Sladkou chuť kastrolu doplňuje kyselost rozinek a pikantnost pomerančové kůry. Pomerančové plátky báječně spojují krémovou chuť másla s kůrou a dodávají celkové chuti pokrmu exotický nádech.

Ingredience:

Vrchní vrstva - tenká oranžová - 1-2 ks.,
1/3 zásobníku. sahara,
máslo - 30 g.

tvaroh - 0,5 kg,
rýže - 150 g,
krystalový cukr a mouka po ½ šálku,
3 vejce,
100 g rozinek.

Způsob vaření

Rýži uvaříme do měkka a dáme stranou. Dobře omyté rozinky namočte. Cukr ušleháme s vejci do silné pěny, přidáme tvaroh s moukou. Poté vložte rýži s rozinkami, promíchejte.

Pomeranč několikrát spařte vroucí vodou, abyste snížili hořkost. Opláchněte vodou a nakrájejte na tenké plátky, půlkolečka nebo kolečka.

Rozpusťte máslo a nalijte na dno formy. Optimální velikost je 25-28 cm. Posypeme cukrem a přidáme plátky pomeranče. Na ně tvarohovo-rýžová hmota. Povrch uhladíme a pečeme asi 45 minut (200-220C).

Kastrol ochlaďte přímo ve formě, poté přejeďte nožem podél boční stěny a oddělte obsah. Formu přikryjte velkým talířem nebo miskou a otočte. Pokud kastrol okamžitě nevypadne, můžete s ním mírně zatřást. Podávejte nakrájené na kousky.

dietní

Dívky, které sledují svou postavu, také nebudou ochuzeny o potěšení z konzumace dezertu. Pokud mezi ně patříte, pak si určitě musíte zjistit, jak se dietní tvarohový kastrol připravuje v troubě. Jeho obsah kalorií je minimální a chuť a vůně jsou prostě úžasné. Dietní kastrol je skvělým řešením pro ty, kteří mají chuť na sladké a chtějí zhubnout.

Ingredience:

tvaroh bez tuku - 360 g;
ovesné otruby - 2 polévkové lžíce. l.;
jablko - 1 velké;
med - 1 polévková lžíce. l.;
přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce. l.;
vejce - 2 ks.

Vaření:

Opatrně prohněteme tvaroh s ovesnými vločkami. Jablko oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do těsta přidejte ovoce a med, zašlehejte vejce, důkladně promíchejte. Vzniklou hmotu dejte do formy, navrch namažte jogurtem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a moučník pečte 15-20 minut.

Pečivo připravené podle následujícího receptu se ukáže jako velmi svěží a roztaje se v ústech. Jemný tvarohový kastrol během výrobního procesu mírně nakyne. Přijde mi to velmi sladké, takže to dětem chutná. Můžete jej podávat zdobením čerstvými bobulemi, ovocem, čokoládovými lupínky. Vzdušný dezert skvěle doplní stůl při pití čaje.

Vaření tvaroh kastrol v pomalém sporáku

Mrkev a tvaroh kastrol

Ingredience

200 g tvarohu,
1 st. l. návnady,
1 st. l. sahara,
1 mrkev
2 polévkové lžíce. l. máslo,
1 vejce
sůl.

Vaření

Mrkev oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme tvaroh, krupici, cukr, vejce a nastrouhanou mrkev, sůl. Silikonovou formu (nebo misku do mikrovlnky) vymažte olejem, vyložte kastrol. Do multivarku nalijte vodu podle návodu, položte na něj napařovací rošt, na něj položte misku. Vařte v režimu páry 20 minut.

Vzdušný tvarohový kastrol

Ingredience:

1 kg tvarohu,
10 vajec
200 g krupice,
400 ml kefíru,
200 g cukru
2 lžičky prášek na pečení
2 sáčky vanilkového cukru.

Vaření:

Nalijte kroupy s kefírem, nechte. Oddělíme žloutky od bílků, ušleháme bílky, přidáme cukr. Tvaroh smícháme se žloutky, přidáme prášek do pečiva, vanilkový cukr, cereálie s kefírem. Vše rozdrťte v mixéru. Přidejte vyšlehané bílky. Vařte v pomalém hrnci 40 minut v režimu „Pečení“.

Tvaroh-čokoláda

Ingredience

500 g tvarohu,
100 g cukru
50 ml smetany
50 g hořké čokolády,
3 vejce,
2 polévkové lžíce. l. škrob, sůl.

Vaření

Smetanu zahřejte v hrnci téměř k varu, stáhněte z ohně a rozpusťte v ní čokoládu nalámanou na kousky. Vejce ušleháme s cukrem, vmícháme tvaroh, přidáme škrob. Vzniklou hmotu rozdělte na 2 díly, do jedné nalijte čokoládovou směs. Namažte misku multivarku máslem, vložte tvarohovou směs, střídavě světlé a tmavé těsto. Kastrol vařte v režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny, poté jej nechte pod zavřenou poklicí ve vyhřívaném pomalém hrnci dalších 30 minut.

Tvarohový kastrol s dýní

Ingredience:

1 kg tvarohu,
200 g dýně,
300 g krupice,
800 ml vody
6 vajec
200 g cukru
4 polévkové lžíce. l. ghí,
100 ml zakysané smetany
kmín, sůl podle chuti.

Vaření:

Vařte krupici. Na oleji osmahneme kostky dýně. Do krupice přidáme tvaroh, dýni, vejce, cukr, sůl, kmín, promícháme. Hmotu dáme na vymazaný plech, potřeme vejcem. Pečeme na 170°C. Podávejte teplé se zakysanou smetanou.

Jednoduchý recept na tvarohový kastrol se sušeným ovocem

Ingredience:

Tvaroh - 500 g
3 umění. l cukru.
Zakysaná smetana - 5 polévkových lžic. l.
Manka - 2 polévkové lžíce. l.
Vejce - 2 ks.
Ovoce na ozdobu
Nějaký jablečný džus
Želatina – používejte podle návodu na obalu
Stejně jako olej na mazání misky, případně sůl

Dodatečně jsem připravila náplň ze želatiny a hruškové šťávy. A vzal jsem si jedno kiwi, pár mandarinek.

Vaření:

1. Smíchejte krupici se třemi lžícemi zakysané smetany a nechte je půl hodiny nabobtnat.
2. Po půl hodině jsem ponornou tryskou mixéru rozmixoval směs zakysané smetany, tvaroh a vejce. Pokud si přejete, můžete přidat trochu soli a stejný cukr, pokud máte obyčejný tvaroh, a ne tvarohovou hmotu, jako mám já.
3. Zapněte pomalý hrnec na 140 stupňů na 55 minut. Obvykle se tvarohové kastrolky doporučují péct na 180-200 stupňů, ale nová mísa je vyrobena z litiny, a proto stačí 130-140 stupňů, aby se tvaroh s vejci zcela upekl.
4. Mísu jsem vymastila olejem a dala do ní tvarohovou směs. Povrch směsi rozetřeme zbylými dvěma lžícemi zakysané smetany. A zapnul "Start". Když pomalý hrnec signalizoval konec programu, kastrol byl zcela a také dokonale propečený.
5. Teď je čas na zdobení: Ovoce jsem nakrájela a položila obrazně na kastrol. A pak nalila malé (nechtěl jsem silnou vrstvu želé) množství hruškové šťávy s rozpuštěnou želatinou (lepší je připravit takový sirup na budoucí želé podle receptu z želatinového balíčku).
6. A tento královský kastrol se přes noc posílá do lednice.
7. Ráno to vyndáme a jíme se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem, nebo čímkoli, po čem vaše srdce touží! Nezapomeňte na čerstvě uvařený čaj. Lepší s nějakými bylinkami.

Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek