Lehká zeleninová polévka s miniaturními těstovinami. Zeleninová polévka s těstovinami Vermicelli polévka se zeleninou recept

Fotorecept krok za krokem na lehkou zeleninovou polévku s malými těstovinami Anellini z magazínu stránek

Tyto polévky jsou vždy vítány. V době oběda tato lehká zeleninová polévka dodá sílu, zažene hlad, ale nezatíží žaludek. Tento recept používá italské těstoviny Anellini jako jednu z přísad do polévky. Jsou určeny pro vaření gulášů a tekutých pokrmů. V případě potřeby je můžete nahradit jakýmikoli jinými miniaturními těstovinami z tvrdé pšenice nebo použít tenké nudle.

Na přípravu lehké zeleninové polévky s těstovinami budeme potřebovat následující suroviny:

brambory - 200-250 g;
bobkový list - 1-2 ks;
mrkev - 1 ks;
česnek - 1 stroužek;
olivový olej (lze nahradit slunečnicovým) - 35 ml;
zelenina (čerstvý kopr) - 2-3 snítky;
sůl - 1 lžička (se sklíčkem);
Těstoviny Anellini (lze nahradit jakýmikoli jinými miniaturními těstovinami) - 2/3 šálku.

Krok za krokem recept s fotografií

1. Toto množství přísad se počítá na 2 litry vody. Zapálili jsme hrnec se dvěma litry čisté pitné vody.

2. Brambory očistíme a důkladně omyjeme. Nakrájejte ho na malé proužky.

3. Brambory posíláme vařit do hrnce s vroucí vodou. Po bramborách přidejte do vody 1-2 bobkové listy.

4. Dále se zabýváme mrkví. Mělo by se vyčistit a umýt a poté nastrouhat na jemném struhadle. Smažte mrkev na pánvi s přidáním olivového oleje po dobu 5-7 minut. Osmaženou mrkev pak pošleme spolu se zbytky olivového oleje do vařící polévky.

5. Do pánve přidejte 2/3 šálku malých těstovin a vařte polévku, dokud nebudou všechny ingredience hotové. Polévku osolíme a ochutíme nasekaným česnekem a nadrobno nasekanými bylinkami.

Polévka z dnes nabízených produktů osloví každého, kdo drží dietu podle krevní skupiny. Spokojeni s ním budou především ti, kteří mají. A ještě více, toto první jídlo určitě potěší celou rodinu.

Koneckonců, je velmi důležité, když více než jeden člověk v rodině, kterému je to ukázáno, jedl správně. Je také potěšující konstatovat, že vyrobená ze zdravých produktů, tato polévka bude také vynikající . Při pohledu na tuto paletu barev jen málokdo odolá neochutnat alespoň lžičku. A až to jednou vyzkouší, určitě budou chtít víc.

Hostesky si polévku oblíbí, protože ji lze připravit za pouhých 15-20 minut. S jídlem nebudou žádné problémy - místo těstovin můžete dát nudle nebo cereálie a dokonce složení zeleniny lze měnit a měnit donekonečna . Jako ve skutečnosti počet přísad. Hlavní je, že pokaždé to bude jiný akcent a jiná chuť.

Způsob vaření

Krok 1

Polévku samozřejmě můžete uvařit na vydatném vývaru (rybí nebo maso). Ale to není užitečné pro každého. Bude to mnohem užitečnější, vařené na zeleninovém vývaru.

Proto se nejprve zapálí voda, poté se brambory oloupou, umyjí a nakrájí na vhodný formát, řekněme brčka.

Krok 2

Do vroucí vody můžete dát různé sušené bylinky nebo nať, bobkové listy, pak bude vývar mnohem aromatičtější a chutnější. Po brambory v pánvi musí být odeslány.

Čím více se vaří, tím zdravější a chutnější bude vývar do polévky. Jemně nakrájejte, jak chcete.

Krok 3

Jakmile se cibule dostane do hrnce s bramborami, můžete oheň trochu snížit a pánev přikrýt pokličkou.

Vezměte fazole chřestu a nakrájejte jejich dlouhé řasy na krátké kousky dlouhé jako brambory. A ona také musí na pánev.

Krok 4

Polévka zasytí, když do ní dáte kromě zeleniny ještě něco s bílkovinami. Zde budou dobré jakékoli obiloviny a těstoviny (pouze z tvrdé mouky!) dobré kvality.

Je třeba je dát k fazolím chřestu. Vývar přiveďte k varu, přidejte těstoviny a snižte plamen.

Krok 5

Nyní musíte odříznout pahýly růžičkové kapusty a poté je poslat do pánve. Vaří se několik minut. Poté otočte pro papriku.

Aby polévka vypadala ještě chutněji, můžete si vybrat papriky všech barev. Oloupané papriky nakrájíme na proužky a posíláme pod víko.

Krok 6

Máme i fazole z konzervy, které by se měly dát do kastrůlku po paprice - nevaří se dlouho, protože se jedná o konzervu. A máme i rajčata, která dáme do polévky až jako poslední možnost.

Na uvaření dvou vydatných jídel bude muset hostitelka strávit u plotny v nejlepším případě asi hodinu.
Většině žen je líto drahocenného času, ale rodina je přece jen potřeba nasytit.
Kreativní představivost plus kulinářský zážitek jsou klíčem k řešení problémů v kuchyni.
Pokud je v lednici kuře a alespoň minimální sada zeleniny, je velmi snadné vymyslet nějaký originální gastronomický trik a uvařit první i druhý na jedné pánvi.

Seznam požadovaných ingrediencí:

Kuře, kuřecí maso v jakékoli formě (prsa, paličky atd.) - 400–500 g;
Cibule - 1 ks. (přibližně 80 g);
Čerstvý nebo zmrazený květák - 200 g;
Sladká paprika - 100-150 g;
Vaječné nudle, nejlépe nejvyšší třídy - 100 g;
Sada pikantních a mírně pikantních koření (v tomto případě byla odebrána směs suché adjiky, kurkumy a bazalky)
- 5–6 g;
Sůl - od 1/4 do 1/2 čajové lžičky (při použití koření závisí množství soli přímo na jejich chuti);
Voda - 2,5 litru na vývar, 300 ml na vaření zelí.

Způsob vaření:

Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso musíte rozemlít cibuli a papriku, oloupanou ze zrn. Velké kusy kuřete zbavené kůže ponořte do studené vody, přidejte rozmačkanou syrovou zeleninu, osolte a zapalte. V jiné nádobě uvařte květenství zelí s kořením a po vypuštění třetiny tekutiny je rozdrťte. Tuto hmotu přendejte na pánev, kde se vaří kuře.

Nudle vsypeme do hotového guláše, ihned stáhneme z hořáku a přikryjeme pokličkou. Po 3 minutách promíchejte, znovu uzavřete. Taková technika umožní nudlím mírně změknout, ale neztratí svůj tvar, nebudou kašovité.

Na každý talíř je třeba položit kousek kuřete a zalít hustým vývarem. Ukazuje se voňavé a výživné - vynikající první chod, připomínající krémovou polévku. Křehké maso, které během vaření nasálo vůni sladké papriky, cibule a koření, je lahodnou sekundou. Rychlost vaření je minimální, cena surovin
dostupný. Tady je, kuchařský sen!

Receptů na nudlové polévky je spousta: hospodyňky ji mohou vařit ve vodě, vývaru nebo mléce. Zeleninové polévky jsou zdravé, vhodné k dietnímu stravování i pro vegetariány. Vývar pro takové jídlo lze vařit z kuřecího, vepřového, hovězího masa, hub nebo ryb. Mléčné varianty jsou často připraveny pro děti, jsou velmi potřebné pro rostoucí organismus.

možnosti vaření

Na těstoviny můžete použít různé druhy nudlí, pavučiny, vaječné nudle (například rollton), ale i všechny druhy nudlí (funchyoza, rýže, pohanka atd.). Nejužitečnější jsou produkty vyrobené z tvrdé pšenice. Vaří se asi osm minut a nevaří do měkka. Instantní nudle se vaří méně než pět minut, ale pokud se převaří, změní se vaše jídlo na kaši.

Vermicelli se přidává do vroucí vody (nebo vývaru), při vaření je důležité to s množstvím nepřehánět (nenalévat celé balení), mohou se kvůli tomu tvořit hrudky, ale také dbejte na to, aby polévka nepřišla vyprázdněte (asi 3 polévkové lžíce nudlí na litr tekutiny).

Polévka s masem

Vývar lze vařit z jakéhokoli masa, ať už je to kuřecí, vepřové nebo hovězí. Klasická verze je pokrm založený na kuřecím vývaru. Tento pokrm je jednoduchý na přípravu, ideální pro chladné zimní večery a během nachlazení vás „postaví na nohy“.

Ingredience:

voda - 2-3 litry;
kuře - 1 ks;
těstoviny - sto gramů;
brambory - 2 velké kusy;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
bylinky, sůl, koření - podle chuti.

Kuře vaříme v osolené vodě 30 minut, maso vyjmeme z vývaru, rozdělíme na kousky, dáme stranou. Do vroucího vývaru vložíme na kostičky nakrájené brambory, vaříme asi 10 minut. Přidejte nudle, vařte dalších šest minut. Připravte smažení: nakrájenou mrkev a cibuli orestujte do zlatova, přidejte do vývaru. Do polévky vrátíme maso, přidáme nadrobno nakrájené bylinky a koření podle chuti. První jídlo by mělo být vyluhováno po dobu pěti až deseti minut.

Pokud není dostatek času na vaření masového vývaru, může se stát analogem, pro který si můžete vzít mleté maso nebo si ho vyrobit z kuřecího, vepřového a hovězího masa, stejně jako jiného masa. Recept na nudlová polévka je velmi jednoduchý:

Připravené mleté maso - 350 gramů (smíchané s nastrouhanou cibulí, solí a pepřem), důkladně promíchejte. Mokrýma rukama vyválíme kuličky o průměru 2 cm, obalíme v mouce.
Cibuli a brambory nakrájíme na čtverečky, mrkev nastrouháme, zelí nakrájíme nadrobno.
Brambory nalijte do vroucí vody, vařte do poloviny, přidejte cibuli s mrkví, petržel (podle chuti), sůl a pepř dušené v rostlinném oleji.
Po jedné vkládejte masové kuličky, vařte dvacet pět minut, poté přidejte nudle (asi půl sklenice) a vařte dalších 5 minut. Přidejte zeleninu, vypněte oheň.

Když znáte recept na nudlové polévky s kuřecím masem, můžete si uvařit podobné jídlo s masem. Může to být vepřová polévka s bramborem a nudlemi nebo hovězí maso - maso je lepší vzít s kostmi, aby vývar vyšel bohatší. Polévka s masem se připravuje stejně jako s kuřecím, ale vývar se vaří déle než z drůbeže - asi hodinu a půl, dokud se tuhost masa úplně neodstraní.

zeleninové recepty

Přestože jsou nudlové polévky s masem mimořádně chutné, zeleninové polévky jsou velmi oblíbené mezi vyznavači zdravé výživy a vegetariány. Takové guláše se snadno připravují a mají jasnou chuť. Pokrmy lze vařit s jakoukoli zeleninou, přidat obiloviny, těstoviny. Vývar na polévku může být podle libosti buď zeleninový nebo masový.

Recept na tuto nudlová polévka je jednoduchý:

Dvě rajčata je třeba nalít vroucí vodou, poté oloupat a nakrájet na kostky.
Bulharský pepř (1 ks) A brambory (2 ks) Nakrájíme na kostky.
Do vroucího masového vývaru (1 litr) přidejte připravenou zeleninu a vařte asi 10 minut, poté přidejte sklenici zeleného hrášku a sklenici nudlí.
Vařte dalších sedm minut, dochuťte bylinkami podle chuti a nechte pokrm vylouhovat.

Může být z brambor, které se podávají s česnekovými krutony a budou skvělou volbou k obědu:

Musíte si připravit ingredience. 4 věci. brambory a jednu cibuli nakrájíme na kostičky, nastrouháme jednu mrkev, prolisujeme 3 stroužky česneku, dáme vařit 2 litry vody.
Brambory vložíme do osolené vody, po 10 minutách vaření přidáme osmaženou mrkev, cibuli a dvě hrsti nudlí.
Polévku vařte dalších osm minut, přidejte česnek a bylinky podle chuti.

Jídlo bez masa lze jíst během půstu a při dietě, takové jídlo je zdravé a nepoškodí postavu. Pro změnu můžete během vaření přidat rozšlehaná vejce, která se stanou vrcholem vašeho pokrmu.

Neobvyklé recepty

Svůj jídelníček si můžete zpestřit zdravým a výživným pokrmem. Pokrm se často připravuje z „pavučiny“, která se za stálého míchání vaří ve vroucím mléce do měkka, podle chuti se přidává máslo, sůl a cukr. Malé děti tuto polévku určitě ocení.

Milovníci hub si určitě užijí jídlo s žampiony (můžete si vzít jakékoli houby podle svého vkusu):

Houby by měly být důkladně omyty, v případě potřeby vyčištěny, nakrájeny na kostky, jako brambory. Nalijte studenou vodu, sůl, zapálte. Vařte asi 15 minut.
Pro smažení smažte nakrájenou cibuli a mrkev po dobu dvou až tří minut v rostlinném oleji, přidejte do vývaru.
Do vroucí polévky nalijte sklenici nudlí, přidejte libovolné koření a bobkový list, vařte asi pět minut.

Zajímavý pokrm se získává z taveného sýra s těstovinami, má bohatou chuť a hustou texturu. Rozemletím misky v mixéru získáte pyré polévku, kterou lze podávat s krutony a ozdobenou vašimi oblíbenými bylinkami. Recept na nudleovou polévku:

Vařte dva litry vody, přidejte jeden nastrouhaný tavený sýr, míchejte, dokud se nerozpustí.
Přidejte tři brambory nakrájené na kostičky a na másle orestovanou mrkev a osmaženou cibulku.
Vařte asi 15–20 minut, poté přidejte malé těstoviny a vařte ještě asi šest minut.

Vermicelli polévku mnozí znají již od dětství. Tento první pokrm je tak jednoduchý na přípravu, že ho zvládne i dítě.

Takovou polévku navíc uvaříte během pár minut a každý den budete dělat různé variace tohoto úžasného guláše. Vše závisí na představivosti hostitelky a chuťových preferencích rodiny.

Pozor, pouze DNES!

Vermicelli polévka je poměrně běžný recept. Každá hospodyňka má svůj vlastní způsob přípravy takové polévky. Ale v tom je ta krása!

Do základu můžete přidat, co chcete. Vyberte si maso podle chuti, zeleninu, kterou máte rádi, dochuťte oblíbeným kořením. Nebude tedy těžké uvařit jedinečnou nudlovou polévku podle vlastního receptu.

Můžeme vám dát několik tipů, jak vařit nudlovou polévku.

Pro začátek použijte malou síť nudlí a nikdy je nepřevařte. Také vývar na polévku bude obzvláště voňavý, pokud do něj přidáte celer, pastinák nebo zázvor.

Nabízíme vám několik receptů na výrobu nudlové polévky s jinou sadou ingrediencí.

Jak vařit nudlová polévka - 15 druhů

Polévka vařená na základě kuřecího vývaru má nepochybně spoustu užitečných vlastností a také skvělou chuť.

Ingredience:

Voda - 2l
Kuřecí prsa - 1 kus
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 kus
Cibule - 0,5 ks
Bobkový list - 1 kus
Vermicelli - 1 půl šálku
Zelení - parta
Sůl podle chuti.

Vaření:

Dáme vodu na oheň, omyjeme kuřecí maso. Vaříme vývar.

Abyste získali vývar nejen na základ polévky, ale i pro chuť, vložte maso do studené vody. Pro bohatší aroma a chuť - horké! Na mírném ohni vaříme vývar.

Zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na nudličky, brambory na střední kostky. Když se voda začne vařit, položte prsa, přidejte bobkový list, cibuli, sůl a při snížení plamene nechte 40 minut vařit.

Vyjmeme maso z vývaru, pošleme ho do pánve, mrkev a nudle. Prso rozebereme na vlákna a vložíme zpět. Vaříme až do připravenosti.

Nezapomeňte promíchat, přidat sůl podle chuti, přidat nakrájenou zeleninu.

Toto je možná jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů na kuřecí nudlové polévky.

Ingredience:

Kuřecí maso 400 g
Voda 2l
Sůl 1 polévková lžíce. lžíce
Vejce 3 ks
Tenké nudle 1 hrst
Koření podle chuti
Zelení podle chuti

Vaření:

Vložte maso do studené vody. Odstraňte pěnu z povrchu, přiveďte k varu. Osolte, vařte kuře do měkka. Vejce uvaříme a nakrájíme. Do vroucího vývaru vložíme nakrájená vejce, hrst tenkých nudlí a promícháme. Pokud chcete, můžete přidat koření a bylinky. Polévku přiveďte k varu, vypněte plamen a nechte chvíli vařit. Polévka je hotová.

Výživná polévka s rajčaty dokonale zpestří stůl pro celou rodinu.

Ingredience:

Voda - 3l
Kuře - 1 kg
Tenké nudle - 1 šálek
Brambory - 3 ks
Velká rajčata - 2 ks
Mrkev - 1 ks.
Paprika sladká žlutá - 1 ks.
Zelení podle chuti
Máslo / rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce
Sůl podle chuti
Koření podle chuti

Vaření:

Opláchněte a nakrájejte kuře. Nalijte maso studenou vodou, zapálte silný oheň.

Kuře je lepší vzít domů, střední velikosti. Mladé kuře vaříme minimálně 1 hodinu, starší kuře více než 1,5 hodiny.

Jakmile se vývar vyvaří, osolíme a stáhneme plamen.

Brambory nakrájíme, přidáme do vývaru. Přeneseme na silný oheň, vaříme, opět pomalu.

Jemně nakrájejte cibuli, mrkev, pepř trochu větší. Rozpálíme pánev s olejem. Nejprve dáme cibuli, pak mrkev, o něco později papriku. Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky, nakrájíme na čtverečky a 2 minuty restujeme se zeleninou.

Obsah pánve pošleme do pánve, přidáme bobkový list, nové koření, vaříme 5 minut.Nalijeme nudle, promícháme. Zeleninu přidejte do polévky.

Recept na rychlou polévku s masovými kuličkami. 30 minut a polévka je hotová. Velmi pohodlné a polévka je vydatná a krásná.

Ingredience:

Voda - 2,5l
Mleté maso - 350 g
Mrkev - 1 kus
Cibule - 2 ks
Vermicelli - půl sklenice
Rostlinný olej - na smažení
Sůl, černý pepř, bobkový list podle chuti

Vaření:

Tři mrkve na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte nadrobno. Smažte na mírném ohni v rostlinném oleji za občasného míchání po dobu 15 minut.

Přidejte sůl a pepř do mletého masa, pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření. Promícháme. Rukou vytvořené masové kuličky házíme do vroucí vody.

Brambory nakrájené nahrubo. Když karbanátky plavou v polévce, přidejte nakrájené brambory, přiveďte k mírnému varu a po 5 minutách vlijte nudle. Promícháme a přivedeme k varu. Přidáme výpek, povaříme 10 minut, poté osolíme, opepříme, přidáme bobkový list. Nechte 5 minut na sporáku, poté vypněte plyn. Polévka s masovými kuličkami je hotová.

Jednoduchý, velmi chutný a vydatný pokrm latinskoamerické kuchyně.

Ingredience:

Masový vývar -
Vermicelli - 12 g
Rajčata - 100 g
Petržel (kořen) - 7 g
Cibule - 12 g
Máslo - 15 g
Sýr podle chuti
Šafrán - 0,01 g
Sůl, pepř podle chuti

Vaření:

Vařte nudle. Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, oloupaná rajčata a nasekanou petrželovou nať. Přidejte šafránový nálev, vařené nudle a za stálého míchání několik minut opékejte.

Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Dochutíme solí, červeným a černým pepřem. Hotovou polévku posypeme strouhaným sýrem.

Recept na krémovou polévku je velmi jednoduchý. Nádhernou chuť této polévky ocení všichni členové vaší rodiny.

Ingredience:

Kuřecí filet - 500 g
Tavený sýr - 2 balení
Malé nudle - půl sklenice
Brambory - 4 ks
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
hromada zeleně
Máslo (na smažení) - 2 polévkové lžíce. lžíce
Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce
Koření podle chuti

Vaření:

Moje kuřecí řízek a nakrájíme na kousky. Přendáme do hrnce, naplníme vodou a zapálíme. Po uvaření vařte 20 minut.

Cibuli očistíme a nakrájíme. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Uděláme opékání: na másle orestujeme cibuli, až zprůhlední, přidáme mrkev a vše společně orestujeme. Brambory očistíme a nakrájíme. K masu přidejte nejprve opečené, poté brambory.

Nakrájejte tavený sýr a bylinky. Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte nudle a vařte 5 minut. Osolíme a okořeníme. Poté vložíme tavený sýr a vaříme, dokud se úplně nerozpustí. Do hotové polévky nasypeme nakrájenou zeleninu.

Velmi chutná a lehká polévka.

Ingredience:

Maso - 500 g
Vermicelli - 10 g
Rajčata - 300 g
Cibule - 50 g
Paprika - 100 g
Lilek - 200 g
Brambory - 300 g
rozpuštěné máslo - 30 g
Sůl podle chuti
Zelení podle chuti

Vaření:

Masový vývar uvaříme, přefiltrujeme. Do horkého vývaru vložíme nakrájené kousky masa, nudle a vaříme do měkka.

Buďte opatrní s nudlemi. Pamatujte, že je velmi měkký. Je lepší se nehlásit, než řadit.

Samostatně dusíme na mírném ohni v malém množství vývaru nebo vody, drobně nakrájená rajčata, cibuli, lilky, papriku a brambory asi 20 minut.Dušenou zeleninu spojíme s polévkou. Při podávání polévku posypte bylinkami.

Jednoduchá na přípravu, ale velmi chutná žampionová polévka. Pokud si chcete zpestřit jídelníček – vyzkoušejte k obědu tuto houbovou polévku.

Ingredience:

Žampiony - 300 g
Brambory - 2 ks
Mrkev - 1 kus
Cibule - 1 ks.
Vermicelli "Pavoučí síť" - půl sklenice
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce
Rostlinný olej (na smažení)
Sůl, pepř podle chuti
Bobkový list podle chuti

Vaření:

Na oheň dáme hrnec s vodou. Nakrájejte brambory a pošlete je do vroucí vody. Nakrájejte cibuli a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. V dobře zahřáté pánvi se slunečnicovým olejem pošlete cibuli na smažení dozlatova. Poté přidejte mrkev. Smažíme, dokud nebude připraven.

Žampiony pomelte a pošlete je smažit spolu s mrkví a cibulí. Přidejte sůl, vařte několik minut. Poté přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte a nechte zakysanou smetanu s houbami ještě pár minut smažit.

Když jsou brambory uvařené, přidejte sůl a bobkový list. Do polévky dáme houby v zakysané smetaně, pak nudle. Dobře promíchejte a vařte 5-7 minut. Do polévky přidejte pepř a jemně nakrájenou zeleninu. Houbová polévka je hotová.

Jednoduchý recept na italskou polévku s bohatou krémovou chutí.

Ingredience:

Kuřecí filet - 450 g
Kuřecí vývar - 5 šálků
Mastná smetana - 2/3 šálku
Vermicelli - 120 g
Mléko - 3 polévkové lžíce. lžíce
Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce
Kukuřice (konzervovaná, bez tekutiny) - 150 g
Sůl a mletý černý pepř podle chuti

Vaření:

Nalijte vývar a smetanu do hrnce. Přidejte kuřecí řízek, přiveďte k varu, přikryjte, snižte teplotu a vařte asi 20 minut.

Mezitím v jiném hrnci uvařte nudle v osolené vodě do měkka. Přendejte do misky vychladnout.

Polévku osolte a opepřete. V samostatné misce smíchejte mléko s kukuřičným škrobem. Nalijte mléčnou hmotu do pánve s filetem. Přidejte kukuřici a nudle. Vařte 2-3 minuty. Hotový pokrm posypeme mletou paprikou.

Lehká a chutná polévka z nudlí je velmi dobrá k snídani. Je jednoduchý na přípravu, chutný a velmi zdravý.

Ingredience:

Mléko - 800 ml
Voda - 120 ml
Vermicelli - 150 g
Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce
Máslo podle chuti
Sůl podle chuti

Vaření:

Těstoviny uvaříme ve vodě. Nalijte mléko do samostatného hrnce a smíchejte s vodou. Přidejte sůl, 1 polévková lžíce. lžíci cukru, počkejte, až se uvaří. Hotové nudle posíláme do mléka a za občasného míchání vaříme až do varu. Když se vaří, přidáme další lžíci cukru a za stálého míchání vaříme 2-3 minuty. Vypněte plyn, nechte 5 minut. Do hotové polévky přidáme máslo podle chuti.

Taková polévka s masem není mastná, protože maso se nejprve smaží a teprve poté se vaří se zeleninou. Paprika dodá polévce se zeleninou a nudlemi krásnou červenou barvu.

Ingredience:

Libové vepřové maso - 250 g
Polévkové nudle - půl sklenice
Brambory - 4 ks
Bulharský pepř - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Česnek - 1 stroužek
Bobkový list - 2 ks
Mletá paprika - 2 lžíce. lžíce
Sůl, mletý černý pepř podle chuti
Čerstvá petržel - 2-3 snítky
Rostlinný olej na smažení

Vaření:

Maso nakrájíme na 2,5 cm kousky, cibuli, mrkev a papriku nakrájíme na kostičky. Česnek prolisujeme lisem. Smažte maso na malém množství rostlinného oleje do zlatohnědé. Maso přendejte na talíř.

Do stejné pánve přidejte ještě několik lžic rostlinného oleje, nalijte zeleninu a smažte ji, dokud cibule není průhledná. Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Do 2,5litrového rendlíku nalijte asi 2 litry vody, přiveďte k varu. Maso vložíme do vroucí vody, vaříme 10 minut.Poté přidáme brambory, vaříme dalších 5 minut.Poté vložíme osmaženou zeleninu, přidáme koření, vaříme, dokud nejsou brambory zpola uvařené. Poté přidejte nudle a vařte dalších 5-7 minut.

Do hotové polévky přidejte petrželovou nať. Hrnec přikryjte pokličkou a nechte polévku 15 minut louhovat.

Hustá, vydatná a zdravá polévka pro milovníky zeleniny.

Ingredience:

Vermicelli - 1,5 hrsti
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 kus
Cibule - 2 ks
Cherry rajčata - 4 ks (volitelné)
Česnek - 10 stroužků
Bobkový list podle chuti
Sůl podle chuti
Černá a červená paprika podle chuti
Rostlinný olej na smažení
Zelení podle chuti

Vaření:

V hrnci v rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev na vysokém ohni do zlatohněda. Rajčata a brambory nakrájíme na kostičky. Cibuli s mrkví zalijeme horkou vodou, přidáme brambory a rajčata. Česnek a bylinky nakrájíme. Do polévky přidejte sůl, bobkový list, koření, česnek a bylinky. Na samém konci přidejte nudle a vařte 1-2 minuty. Polévku nechte 5 minut přikryté.

Tato polévka se může vařit na jakémkoli vývaru nebo jen na vodě.

Ingredience:

Vývar - 1,5-2 l
Mrkev - 1 kus
Brambory - 2-3 kusy
Květák - 250 g
Vermicelli - 100 g
Cibule - 1 ks.
Zelení dle přání
Sůl podle chuti
Bobkový list - 1 kus

Vaření:

Přiveďte vývar k varu. Přidejte oloupanou cibulovou hlavu. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky, pošlete do vývaru. Vařte 5 minut. Mezitím si oloupejte a nakrájejte ne moc velkou mrkev. Přidejte mrkev do polévky, vařte 10 minut.

Květák omyjeme, nakrájíme na malé růžičky. Přidejte do polévky, vařte 5 minut. Do polévky nasypeme nudle a bobkový list. Vařte dalších 5 minut.

Na konci vaření, pokud je to žádoucí, přidejte jemně nasekané bylinky, sůl a vypněte polévku.

S takovým elektrickým spotřebičem, jako je pomalý sporák v kuchyni, nebude těžké vařit nudlovou polévku s kuřecím masem.

Ingredience:

Kuřecí vývar s masem - 1,5l
Brambory - 3 ks
Mrkev - 1 kus
Mašle 1-dílná
Vermicelli - půl sklenice
Sůl, koření dle chuti
Rostlinný olej (na smažení)
Máslo - 20 g

Vaření:

Nalijte olej do misky multivarku. Vyberte režim "Frying" a stiskněte start. Zatímco se miska zahřívá, nakrájíme cibuli a nastrouháme mrkev. Cibuli a mrkev dejte do mísy, smažte 10 minut za občasného míchání.

Mezitím si nakrájíme brambory. Když je smažení u konce, vypněte program „Frying“, přidejte do mísy brambory, vysypte nudle a zalijte kuřecím vývarem. Osolte, přidejte koření podle chuti.

Nenechte se unést výrazným kořením, abyste nenarušili chuť vývaru. Kopr, petržel, cibule jsou vítány ve velkém množství.

Přidáme kuřecí maso a kousek másla. Zavřete víko, zvolte program "Polévka", nastavte čas na 40 minut, stiskněte start. Polévka je hotová.

Polévka z chobotnice není tak neobvyklá, myslíte si. Jedná se o obyčejnou rybí polévku s obvyklou rybí chutí a velmi jemným filetem z chobotnice.

Ingredience:

Čerstvá chobotnice - 300 g
Vermicelli - 100 g
Cibule - 50 g
Mrkev - 100 g
Rostlinný olej - 30 g
Sůl podle chuti

Vaření:

Mrkev omyjte, oloupejte, nakrájejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Chobotnici omyjte, zalijte vroucí vodou, nechte vychladnout, opláchněte studenou vodou, odstraňte a odstraňte filmy a nakrájejte. Čím tenčí řez, tím chutnější polévka bude. Chobotnici a zeleninu orestujte v rostlinném oleji 3 minuty. Vše zalijeme vroucí vodou, přivedeme k varu, ochutíme nudlemi a vaříme, dokud nejsou nudle hotové.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek