Lehký dort s jahodami. Lehký jahodový dort

příprava: 20 minut

doba vaření: 40 minut

celkový čas: 60 minut

porce: 6

kalorie: 229

Recept na jahodový dort světlé chuti s fotografiemi krok za krokem. Neuvěřitelně lahodný dort, druhý název je jahodový polibek. Není těžké ho připravit, každému radím dát si takový dort na slavnostní večer.

Pokud chcete svou rodinu a přátele trochu rozmazlovat, nečekejte na správnou chvíli, ale překvapte je příjemným překvapením. Jahodový dort se k tomu hodí a je výborný a krásný. Snažte se péct velmi

Mimochodem, tento dort je ideální pro zamilovaný pár na Valentýna nebo jen tak na romantický večer.

Ingredience

  • Šušenka:
  • Slepičí vejce - 3 ks.
  • Cukr - 100 gr.
  • Pšeničná mouka - 90 gr.
  • Škrob - 30 g.
  • Máslo - 25 gr.
  • Jahodové gelové želé:
  • Jahody (čerstvé nebo rozmražené) - 250 gr.
  • Cukr - 70 gr.
  • želatina - 6 g. (+ 3 lžíce vody)
  • Citronová šťáva - 0,5 lžíce.
  • Škrob (kukuřice) - 1 lžička (+1 lžíce vody)
  • Impregnace na sušenky:
  • Voda - 150 ml.
  • Cukr - 70 gr.
  • Citronová šťáva - 2,5 lžíce
  • Sýrový krém:
  • Smetanový sýr (Almette nebo jiný) - 300 gr.
  • Moučkový cukr - 50 gr.
  • Máslo - 100 gr. (pokojová teplota)
  • Na ozdobu:
  • jahody a drcené mandle

Vaření

  1. Recept na jahodový dort: Oddělte bílky od žloutků a žloutky zatím odeberte stranou, budeme je potřebovat později. Nyní vyšleháme bílky s cukrem pomocí mixéru v hlubokém hrnci. Hmota by měla ztuhnout.
  2. Přidávejte vaječné žloutky jeden po druhém a pokračujte v šlehání mixérem, dokud nebude směs homogenní.
  3. Do hluboké mísy prosejeme mouku a smícháme se škrobem.
  4. Do vyšlehaného bílku přidejte prosátou mouku a jemnými pohyby ode dna nahoru promíchejte.
  5. Rozehřejte máslo a přidejte do hrnce. Promícháme a přendáme do zapékací mísy.
  6. Formu se sušenkou posíláme do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.
  7. Sušenku vyjmeme z formy a počkáme, až úplně vychladne. Obvykle 5-6 hodin, ale s impregnací můžete začít po 2-3 hodinách.
  8. Nyní se pustíme do výroby jahodového želé. Jahody nakrájejte na několik kusů.
  9. Pomocí mixéru zašleháme do jahodové omáčky.
  10. K jahodám přidáme cukr a dáme na oheň, v tuto chvíli zředíme škrob citrónovou šťávou a přidáme trochu vody. Směs přidejte k jahodám a pár minut povařte.
  11. Želatinu zředíme vodou a necháme nabobtnat.
  12. Lehce prohřejeme a smícháme s jahodovou omáčkou.
  13. Připravuji drink. Smíchejte cukr s vodou a citronovou šťávou. Přiveďte k varu a ochlaďte na pokojovou teplotu.
  14. Dále sušenku nakrájejte na 3 stejné části.
  15. Vaření smetanový sýr. Máslo a cukr šlehejte několik minut, dokud nebude nadýchané.
  16. Přidejte lžíci smetanového sýra a neustále šlehejte.
  17. Namočte a přidejte vrstvu jahodového želé a uhlaďte.
  18. Následuje vrstva krému, kterou rovnoměrně naneste na vrch jahodového želé.
  19. Totéž uděláme s druhou vrstvou. Želé, smetana a sušenka.
  20. Poté vrch a boky potřeme krémem. Z odřezků uděláme mixérem drobky a posypeme jimi dort.
  21. Posypeme mandlemi a ozdobíme čerstvými jahodami, dáme na pár hodin do lednice namočit. Dort s jahodovým polibkem je připraven. Dobrou chuť!

Jahodový dort může být také vyroben z jahodového džemu, ale pokud existuje příležitost, samozřejmě s čerstvými bobulemi, chuť bude jasnější a bohatší.

Po přípravě dortu podle našeho fotoreceptu získáte velmi chutný a vlhký piškotový dort s jemným krémem a voňavým želé z čerstvých bobulí.

Jahodový sušenkový dort s jogurtovým suflé, želé a čerstvými jahodami

Klasický soubor tenkých sušenek, jogurtového suflé a bobulového želé je perfektní volbou pro sváteční dezert DIY. Jahodový dort podle tohoto receptu s fotografií nejen vypadá velkolepě, ale chutná neobvykle jemně. Jasná želé dekorace láká na stůl. Tenká vrstva sušenky namočené v mléce je jemným základem, který je pokrytý vzdušným jahodovým suflé. Bobule v želé dotvářejí obrázek: jahody jsou nejen barevné a chutné, ale také zdravé, takže se o svou postavu nemusíte příliš starat. Na soufflé se navíc používá nízkotučný jogurtový nápoj, který dortu velmi příjemně voní. Proč si nepřipravit tak chladný, lehký dezert uprostřed zrání jahod?
Jahodový sušenkový dort se ukáže být poměrně velký a objemný, vhodný pro slavnostní stůl. Pokud chcete udělat menší dort, klidně vydělte počet surovin dvěma. Při přípravě dezertu se člověk neobejde bez dalších struktur a chlazení. Při sestavování dortu je velmi vhodné použít odnímatelný kroužek a acetátovou pásku, ale obejdete se i bez nich. Snad hlavními potížemi v receptu je šlehání smetany do husté hmoty a únavné čekání, až se dort dostane do lednice. Ale chceme překonat sami sebe a překvapit své blízké, ne? Pokud ano, připravme si toto domácí mistrovské dílo krok za krokem!

Porce: 10.

Ingredience:

pro sušenku:

  • 2 vejce;
  • 60 g cukru;
  • 1 lžička prášek do pečiva na těsto;
  • 60 g prémiové mouky;
  • 1 lžička vanilkový cukr;

na jogurtové suflé:

  • 700 ml pitného jahodového jogurtu;
  • 500 ml smetany s obsahem tuku nejméně 33 %;
  • 40-50 g želatiny;
  • 1 st. studená voda;
  • 300 g jahodového džemu;

pro vrstvu želé:

  • 90 g jahodového želé;
  • 400 ml vody;

dodatečně:

  • 0,5-1 st. mléko na impregnaci sušenek;
  • 500 g jahod;
  • 200 g jahodového džemu.

Recept na jahodový dort se sušenkou, jogurtovým suflé a želé

1. Želatinu na suflé smícháme se studenou vodou v poměru 1:6 a necháme nabobtnat.

2. Vejce smícháme s cukrem.

Před vařením zkontrolujte čerstvost vajec ponořením do osolené vody. Čerstvá vejce se potopí, zastaralá budou plavat. Mimochodem, nejprve je lepší rozbít vejce do misky a poté tam přidat granulovaný cukr. Pokud je vejce pryč, cukr se zachrání.

3. Vejce s cukrem šlehejte mixérem, dokud se neobjeví bublinky a hmota se nezvětší asi 2x (2-3 minuty). Čím lépe je hmota našlehaná, tím skvostnější bude sušenka. Je žádoucí, aby vejce nebyla příliš studená - pak se lépe vyšlehají. Ale nemůžete to přehánět, protože můžete zabít vaječné hmoty (to se stává velmi zřídka).

4. Do mísy s rozšlehanými vejci prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva na těsto. S práškem do pečiva se sušenka ukáže jako velmi jemná a měkká, prosátá mouka poskytne objem a nádheru pečení.

5. Znovu jemně prošlehejte, dokud nebude hladká. Vzniklo klasické těsto na sušenku. Přidáme dochucovadlo – vanilkový cukr, opět promícháme. Zatímco se těsto vaří, můžete si již předehřát troubu na 200 stupňů. Formu vložíme do rozpálené trouby, těsto se tak upeče rychle a rovnoměrně.

6. Těsto nalijte do silikonové formy. Je to pohodlné, protože není potřeba olejová vrstva: hotové pečení se snadno oddělí od stěn a nerozbije se. Pokud se ale silikonová forma používá poprvé, je lepší ji pro každý případ namazat tenkou vrstvou oleje.

7. Sušenku pečeme při 200 stupních 15 minut, během této doby stihne zhnědnout a důkladně se upéct uvnitř (sušenka se ukáže být docela řídká).

8. Dort ihned sbíráme na tác. Přikryjeme fólií, abychom ji neušpinili impregnací. Nejvýhodnější je rozstříhat fólii na tři pruhy a přeložit od okrajů do trojúhelníku, jako na fotce. Podnos zůstane čistý a konstrukce se nezlomí. Poté se fólie zpod dortu velmi snadno odstraní.

9. Hotovou sušenku vyklopíme na tác. Spodní část sušenky je poréznější, což znamená, že rychleji a lépe absorbuje impregnaci.

10. Namočte sušenku do mléka. Taková impregnace doplní jogurtově smetanovou chuť suflé. Mléko bude potřebovat 0,5 - 1 sklenici. Zalévejte sušenku, dokud sušenka nenasákne tekutinu jako houba. Když uvidíte, že těsto docela zvlhlo, můžete postup pozastavit.

11. Ukáže se velmi mokrá sušenka. Namáčení způsobí, že se dezert rozpustí v ústech, ale část mléka může odkapávat, když se dort chladí v lednici. Je lepší se připravit předem, aby se lednička nezašpinila.

12. Vršek sušenky dobře potřeme hustou jahodovou marmeládou.

13. Abychom sestavili stejnoměrně vysoký dort, obnažíme cukrářský kroužek, do něj vložíme širokou acetátovou fólii (mám 10 cm). Toto zařízení používají zkušení cukráři k vytváření vysokých vícevrstvých dezertů. To vše ale není vůbec nutné, jahodový dort se suflé a želé lze připravit jak v běžné odnímatelné formě, tak v hluboké skleněné míse. Pokud vaříte v misce, všechny vrstvy budou rozloženy v opačném pořadí a na suflé budou pokryty namočenou sušenkou s marmeládou.

14. Omyté jahody rozkrojíme na dvě části. Nezapomeňte odstranit stopku.

15. Na jahodový džem naskládáme jahody řezem dolů a po okrajích řezem ke kraji. Takže dort bude s hladkými stranami a krásným vzorem. Ideálně, když jsou všechny bobule podél okraje dortu přibližně stejně vysoké. Doprostřed lze umístit menší jahody.

16. Na suflé potřebujeme šlehačku. Chcete-li získat svěží hmotu, musí být smetana tučná, nejméně 33%. Příbory a náčiní se doporučuje chladit, metly mixéru a nádobu je lepší nechat 5-10 minut v mrazáku. Smetana se také musí před šleháním vychladit a poté nalít do studených mís. Tuk, který se nahromadil na stěnách balení, musí být sbírán lžící a přidáván do nádobí. Je lepší použít hlubokou nádobu, protože při šlehání se stříkance rozptýlí různými směry.

Pokud smetana v balení nebyla moc studená, můžete ji nalít do misky na šlehání a dát spolu s metlami na pár minut do mrazáku.

17. Želatinu zahříváme ve vodní lázni tak, aby se drobná zrnka úplně rozpustila. Želatina by se neměla nechat vařit, jinak by mohla ztratit své želírující vlastnosti. Pokud se vám s vodní lázní nechce patlat, můžete si ji rychle ohřát v mikrovlnce. Horkou rozpuštěnou želatinu dejte stranou, aby mírně vychladla.

18. Smetanu ušlehejte při střední rychlosti, dokud nebude měkká.

19. Pokračujte v šlehání hmoty a do smetany pomalu nalijte jogurt na pití.

20. Mše dopadla velmi velkolepě. Přidejte jahodový džem.

21. Nalijte nabobtnanou želatinu, aniž byste přestali míchat hmotu. Soufflé je připraveno!

22. Nalijte suflé na sušenku. Necháme v lednici do úplného ztuhnutí. Protože je jogurtový koláč velmi objemný, potřebuje alespoň 8 hodin na vychladnutí, takže je nejlepší ho nechat přes noc. Je lepší dát nádobí pod dort zespodu, aby neznečistilo chladničku.

23. Druhý den pokračujeme. Zbývala poslední vrstva – želé a jahody.

24. Nalijte želé směs do mísy.

25. Zřeďte želé vroucí vodou, jak je napsáno v návodu.

26. Jahody na želé nakrájíme na poloviny.

27. Když želé úplně vychladne, nalijte ho na úplně zmrzlý koláč. Určitě počkejte na vychladnutí, jinak vše vyplave a promíchá se.

28. Poslední dotek: položte plátky jahod.

29. Dort pošleme zmrazit do chladničky na dalších pár hodin. Když ztuhne, opatrně odstraňte kroužek a pásku, odstraňte fólii z tácku. Aby páska snadno zaostávala za suflé, můžete ji přetřít ručníkem namočeným ve vroucí vodě nebo mírně zahřát fénem.

Tady je takový jemný, krásný, šíleně voňavý a lahodný jahodový dort s jemným jogurtovým suflé! Dobrou chuť! A pokud se vám recept líbí, podívejte se na ostatní.

Jogurtové suflé je velmi vzdušné a v ústech se jen rozpouští!

Recepty popsané v článku vám pomohou vyrobit sušenkový dort s jahodami - vrstva jahodového krému nezanechá lhostejné žádné sladké zuby. Výhodou voňavých bobulí je, že se dají koupit po celý rok – v létě jsou čerstvé šťavnaté, v zimě jsou uměle pěstované nebo mražené. Ti, kteří si chtějí vychutnat bohatou jahodovou chuť, by se měli naučit, jak vyrobit dezert, který kombinuje vůni bobulí a vzdušného těsta.

Jak udělat jahodový dort

Dezert zobrazený na fotografii není vůbec těžké vařit doma. Dokonce i nezkušená hostitelka dostane lahodný jahodový dort, pokud zná a dodržuje některá pravidla:

  1. Je lepší vzít bobule zralé, tmavě červené barvy, bez důlků a poškození, střední velikosti.
  2. Před vložením jahod do koláče je třeba je dobře umýt a vysušit. Poté se bobule nakrájí na dvě části nebo více - v závislosti na velikosti.
  3. Existuje několik způsobů, jak vyrobit sušenkové koláče, ale každý z nich vyžaduje přítomnost hlavních složek: cukru, mouky a vajec. V některých případech se přidává vanilková esence, prášek do pečiva nebo kakao.
  4. Dort je výborný i s máslovým krémem, tvarohem, zakysanou smetanou. K vaření můžete použít i jogurt, čokoládu, želatinu, džem nebo koňak.
  5. Těsto je třeba nalít do středně velké formy (do průměru 25 cm), předem vyložené pečicím papírem.
  6. Dort by se měl péct v troubě ne déle než půl hodiny, přičemž teplota by měla být nastavena na standardní - 180 stupňů.

Co se hodí k jahodám v dortu

Bobule, která má nádhernou romantickou vůni, je ideální pro přípravu lahodného dortu, jehož základem je listové těsto, křehké pečivo nebo sušenka. V dezertech se bobule hodí k banánu, vanilce, mátě, čokoládě a dalším přísadám, které dokážou zvýraznit jemnou jahodovou příchuť. Jahody lze použít v jakékoli podobě: nastrouhané, čerstvé, celé i mražené, ale neméně chutné jsou i dezerty s jahodovým džemem nebo džemem.

Recepty na jahodový dort

Doma si můžete snadno postavit jahodový dort s jakýmkoliv základem. Můžete dokonce udělat palačinkový dezert. Hlavním úkolem kuchaře je vědět, jak připravit náplň, která dodá pokrmu nezapomenutelnou chuť a vůni. Mnoho receptů na dezerty nevyžaduje od umělce profesionální kulinářské dovednosti, například v nejjednodušším případě stačí porazit vejce a krásně uspořádat bobule.

Dort "Jahodový polibek"

  • Doba vaření: 3 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 232 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.

Nezapomenutelná jemná chuť pochoutky plně ospravedlňuje její tak romantické jméno. Pokud jste příznivci lahodného pečiva, určitě si takový dort postavte - vzdušné makové koláčky s krémem v podobě suflé vám zůstanou dlouho v paměti. Vhodným doplňkem je sladkokyselý jahodový džem - s ním se dezert ukáže jako neslazený a příjemný na chuť.

Ingredience:

  • vejce - 6 ks;
  • cukr - 6 lžic. l.;
  • potravinářský mák - 80 g;
  • mouka - 6 lžic. l.
  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • žloutky - 2 ks;
  • mléko - 400 ml;
  • olej sl. - 250 g;
  • škrob - 1 polévková lžíce. l.;
  • moučkový cukr - 100 g;
  • vanilin - podle chuti.
  • cukr - 4 polévkové lžíce. l.;
  • želatina - 15 g;
  • jahody - 0,5 kg.

Způsob vaření:

  1. Připravte základ pro koláče: bílky vyšleháme odděleně od žloutků, hmotu dosladíme. Bez zapnutí mixéru přidejte žloutky. Lžící jemně vmícháme prosátou mouku. Nalijte třetinu obrobku do formy, do zbývající hmoty nalijte mák. Upečte tři sušenkové koláče - 1 bílý, 2 s mákem.
  2. Jahody oslaďte, rozdrťte do stavu pyré, do hmoty nalijte zředěnou želatinu.
  3. Budoucí želé nalijeme do dvou formiček, necháme ztuhnout.
  4. Žloutky smícháme s práškem, přidáme mouku, škrob. Nalijte vařené mléko s vanilkou do žloutkové hmoty, míchejte, počkejte, až se vše vaří, a poté obrobek ochlaďte. Přidáme vyšlehané máslo, smetanu dáme do chladu do zhoustnutí.
  5. Nejprve vyložte makový koláč, namažte ho krémem a poté položte želé. Analogicky postupujte se zbývajícími polotovary. Nahoře by měl být koláč s mákem: musí být také pomazán a boky.
  6. Dort ozdobíme celou jahodou, posypeme práškem.

Frezier dort

  • Doba vaření: 15 hodin.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 221 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Francouzský dezert Frezier zobrazený na fotografii je vynikající dort, který se skládá z jemné sušenky, lahodné náplně a velkého množství čerstvých šťavnatých bobulí. Elegantní vzhled pochoutky se získá prováděním jednoduchých pohybů. Určitě se vám to podaří, hlavní věcí je dělat vše krok za krokem podle pokynů..

Ingredience:

  • čerstvé jahody - 600 g.
  • prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
  • máslo - 20 g;
  • cukr - 90 g;
  • bramborový škrob - 20 g;
  • mouka - 60 g;
  • vejce - 3 ks;
  • vanilkový cukr - 1 lžička
  • vejce - 5 ks;
  • prášková želatina - 2 polévkové lžíce. l.;
  • vanilkový cukr - 10 g;
  • mléko - 900 ml;
  • škrob - 60 g;
  • olej (odtok) - 200 g;
  • mouka - 35 g;
  • cukr - 300 g.

Impregnace:

  • cukr - 50 g;
  • voda - 50 ml.

Výzdoba:

  • jahodové želé - 2 sáčky.

Způsob vaření:

  1. Udělejte sušenku: rozdělte vejce na žloutky a bílky. Proteinovou část vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty. Postupně přidáváme polovinu uvedeného množství cukru, dále šleháme, dokud hmota nezhoustne.
  2. Zvlášť vyšleháme žloutky, přidáme k nim vanilku a cukr. Hmota by měla odlehčit a výrazně nabrat na objemu. Do proteinového polotovaru postupně zavádějte sladké žloutky a vše jemně promíchejte.
  3. Smíchejte škrob, prášek do pečiva a mouku. Prosejte směs přes síto, přidejte ji do sladké vaječné hmoty a pokračujte v míchání.
  4. Rozpusťte máslo, ochlaďte, opatrně nalijte přes okraj misky na obrobek, znovu vše promíchejte.
  5. Těsto nalijte do formy, dno vyložte pečicím papírem. Vložte do předehřáté trouby na 25-30 minut. Vychladlou sušenku nakrájejte na dvě vrstvy.
  6. Mléko oslaďte, přidejte vanilku. Vařit kapalinu.
  7. Samostatně smíchejte zbývající cukr s moukou, škrobem. Do této směsi rozklepněte vejce, důkladně promíchejte metličkou. Aniž byste přestávali šlehat, nalijte horké mléko. Směs nalijte do hrnce, udržujte na mírném ohni a neustále míchejte, dokud se na povrchu neobjeví vzduchové bubliny. Do hmoty přidejte 50 g měkkého másla, úplně ji ochlaďte.
  8. Zbývajících 150 g másla přeměňte mixérem na nadýchanou hmotu, přidejte pudink bez vypnutí zařízení.
  9. Želatinu zředíme vodou, necháme ji nabobtnat. Po uplynutí doby uvedené v návodu na sáčku zahřejte želatinovou hmotu ve vodní lázni, aby se všechny hrudky rozpustily. Jemně nalijte obrobek do krému a neustále šlehejte hmotu.
  10. Čistou, suchou formu, kde byl základ upečený, vyložte papírem, „strany“ udělejte okrajem. Na dno položte jeden sušenkový koláč, navlhčete jej sirupem (cukr rozpuštěný ve vodě). Již omyté suché bobule podélně rozpůlíme, půlky položíme těsně k sobě podél boku formy. Vytvořte krémovou vrstvu (dvě lžíce si nechte na vrchní dort). Do krému vtlačíme 7-8 celých bobulí. Navrch položte druhý dort, lehce přitlačte a přelijte impregnací. Zbylý krém naneseme na povrch dezertu, vyjmeme dezert Frezier alespoň na 5 hodin v lednici.
  11. Podle návodu uděláme želé, nalijeme na vychladlý koláč, pochoutku vrátíme do chladu.
  12. Když jahodové želé ztuhne, můžete dort vyjmout z formy a ozdobit čerstvým ovocem a lístky máty.

Piškotový dort s jahodami

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 239 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Lahodný lehký vzdušný tvarohový dort se zakysanou smetanou a jahodovou náplní je ideální pochoutkou k čaji nebo kávě. Pokud není sezóna čerstvých bobulí, nenechte se odradit, protože chuť neutrpí přidáním mražených. Při pečení vezměte v úvahu popsaná doporučení, zaměřte se na fotografii a pak se váš dort stane skutečným kulinářským dílem.

Ingredience:

  • vejce - 5 ks;
  • mouka - 160 g;
  • cukr - 100 g.

Náplň, dekorace:

  • jahody - 0,5 kg.
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • citronová kůra - podle chuti;
  • zakysaná smetana - 0,2 l;
  • cukr - 0,33 šálků;
  • tvaroh - 400 g.

Způsob vaření:

  1. Bílky ušleháme odděleně od žloutků, smícháme s cukrem. Když se vytvoří stabilní pěna, přidávejte jeden žloutek po druhém a pokračujte v procesu. Poté přidejte mouku, jemně promíchejte hmotu.
  2. Těsto dejte péct na půl hodiny.
  3. Jahody omyjeme, rozmixujeme v mixéru.
  4. Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, šťávu a kůru vyšleháme.
  5. Vychladlou sušenku nakrájejte a každý dort namočte bobulovým pyré.
  6. Po 10 minutách naneste krém na spodní dort, po okrajích rozložte plátky jahod. Budoucí dort přikryjte druhým dortem, znovu opakujte vrstvu krému. Ozdobte zbývajícími plátky nebo celými bobulemi.

Čokoláda

  • Doba vaření: 4 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 248 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pochoutka vyrobená podle níže uvedeného receptu je vynikající volbou pro lahodný každodenní čajový dýchánek a krásnou dekoraci stolu. Až budete vybírat, co si vyrobit z čokoládových dortů, nezapomeňte udělat tento - každému bude chutnat zářivá čokoládovo-jahodová příchuť, takže pečení této vynikající dobroty netrvá dlouho.

Ingredience:

  • tvaroh - 0,4 kg;
  • jahody - 0,6 kg;
  • hustá zakysaná smetana - 0,5 kg;
  • cukr - 200 g.
  • mouka - 300 g;
  • soda - 0,5 lžičky;
  • kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
  • vejce - 2 ks;
  • prášek do pečiva - 3 polévkové lžíce. l.;
  • mléko - 250 ml;
  • voda - 150 ml;
  • cukr - 300 g;
  • olej (rostlinný) - 100 ml.

Způsob vaření:

  1. Prosejte přes síto kakao, mouku. Do stejné misky nasypte cukr, prášek do pečiva, sodu.
  2. Zvlášť rozšleháme vejce metličkou, do hmoty nalijeme mléko, máslo. Po promíchání směs vlijte do suchých ingrediencí. Udělejte obrobek homogenní, zřeďte vroucí vodou, trochu porazte.
  3. Formu zakryjte pergamenem, pošlete do ní těsto a dejte péct na 200 stupňů. Po 5 minutách snižte teplotu na optimum pro pečení sušenky a těsto nechte dalších 50 minut.
  4. Hotový základ vyjměte z formy, ochlaďte a rozdělte na 3 vrstvy.
  5. Zakysanou smetanu rozšleháme s tvarohem, osladíme.
  6. Do odnímatelné formy dejte sušenkový dort, na něj rozložte na kousky nakrájené jahody a poté vytvořte tvarohovou vrstvu. Opakujte akci se zbývajícími produkty. Na přání lze vrchní dort naplnit čokoládovou polevou.
  7. Dezert vyjměte v chladu, po 4 hodinách vyjměte z formy, ozdobte.

jogurt

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 71 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pochoutka zobrazená na fotografii není jen krásný dort, je to také lahodný nízkokalorický dezert pro ty, kteří se bojí přibrat, ale mají velmi rádi sladké. Každý, kdo ochutná, bude ještě dlouho vzpomínat na povedenou kombinaci ovoce s jogurtovým krémem. Tajemství originální chuti cheesecaku spočívá v přidání dalších přísad – banánu a ananasu.

Ingredience:

  • nízkotučný tvaroh - 0,6 kg;
  • želatina - 20 g;
  • gelfix - 10 g;
  • jogurt - 200 ml;
  • banán - 1 ks;
  • jahody - 300 g;
  • kakao - 40 g;
  • ananas (z plechovky nebo čerstvý) - 300 g;
  • sladidlo - podle chuti;
  • voda - 200 ml.

Způsob vaření:

  1. Do tvarohu přidáme kakao, jogurt, sladidlo, drcený banán. Směs prošlehejte mixérem.
  2. Želatinu rozpustíme, necháme vyluhovat (viz čas na sáčku), poté smícháme s tvarohovo-jogurtovou směsí. Vložte obrobek do formy, přidejte sem nakrájený ananas a ochlaďte.
  3. Bobule nakrájíme najemno nebo utřeme, přidáme rozdrcené tablety sladidla, gelfix. Hmotu vařte 5 minut, aniž byste ji přestávali míchat metličkou. Ochladit.
  4. Jahodovou vrstvu přelijeme již ztuhlou čokoládovou vrstvou, dáme na 3 hodiny do chladu.

Pudink

  • Doba vaření: 2 hodiny 15 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 245 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pískový dort s výraznou jahodovou příchutí je skvělý způsob, jak překvapit hosty nebo domácnost výborným pečivem. Pro pochoutku se udělá křehké těsto, které se potře pudinkem a ozdobí lesním ovocem. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale lze jej dále zjednodušit nahrazením pudinku šlehačkou - s každou náplní je dezert vynikající.

Ingredience:

  • cukr - 230 g;
  • tučná zakysaná smetana - 200 g;
  • mléko - 400 ml;
  • vanilin - 0,1 lžičky;
  • mouka - 2 šálky;
  • škrob - 2-3 polévkové lžíce. l.;
  • vejce - 1 ks;
  • voda - 150 ml;
  • bobule - 400 g;
  • olej sl. - 125 g.

Způsob vaření:

  1. Máslo necháme změknout, přidáme 2 lžíce cukru, vajíčko, vše společně rozetřeme. Přidáme trochu mouky, zaděláme těsto, dáme na půl hodiny do chladu.
  2. Rozložte zmrazený základ ve tvaru, vytvořte strany.
  3. Zapněte troubu na 200 stupňů, koláč pečte tak, aby zrůžověl.
  4. Vařte mléko, přidejte 100 g cukru, vanilin, nalijte škrob zředěný vodou. Směs ochlaďte.
  5. Zbylý cukr nalijte do téměř hotového krému, přidejte zakysanou smetanu a ingredience vyšlehejte do zhoustnutí.
  6. Krém vložíme do připraveného základu, uhladíme lžící, ozdobíme jahodami.

lívanec

  • Doba vaření: 4 hodiny.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 270 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Jemný krémový sýr mascarpone se přidává do mnoha dezertů. Jahodový dort nebyl výjimkou - neobvyklá přísada dodává pokrmu nezapomenutelnou originální chuť. Pokud chcete, můžete recept trochu upravit, například střídat vrstvy jahod a smetany, nebo dokonce použít bobule na ozdobu dezertu místo vrstvení mezi palačinky.

Ingredience:

  • mléko - 0,6 l;
  • voda - 0,6 l;
  • máslo - 150 g;
  • vejce - 10 ks;
  • mouka - 650 g;
  • sůl - 1 lžička
  • mascarpone - 1 balení;
  • vejce - 1 ks;
  • smetana s obsahem tuku 33 % - 0,5 l;
  • moučkový cukr - 100 g;
  • jahody - 300 g.

Způsob vaření:

  1. Rozbijte vejce, osolte je. Hmotu prošlehejte mixérem, do stejné mísy nalijte mouku, nalijte vodu, mléko, rozpuštěné máslo.
  2. Palačinky pečte na suché pánvi - nepoužívejte olej.
  3. Plody opláchněte, nakrájejte na tenké plátky, abyste vytvořili pláty o tloušťce 1–2 mm.
  4. Nalijte smetanu do mísy mixéru, prošlehejte je a kombinujte s práškem, dokud nezískáte krémovou hmotu. Přidejte do krému z mascarpone, jemně promíchejte.
  5. Palačinku dáme na rovný talíř, její povrch potřeme lžící krému, vyložíme jahodovými pláty. To samé udělejte se zbytkem palačinek, smetanou a jahodami.
  6. Vrchní vrstvu ozdobíme zbylým krémem, vyskládáme celé bobule, vše rozdrtíme práškem a necháme 1,5 hodiny v chladu namočit.

S jahodovým želé

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 265 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Polská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento recept na jahodový dort se stane vaším oblíbeným, protože je velmi jednoduchý a snadný na přípravu a výsledek zaujme svou dokonalou chutí. Nechte své blízké užít si chuť léta - to bude vyžadovat nejjednodušší produkty a minimum času. Na ozdobení dortu můžete použít zmrzlinu nebo šlehačku a ani mraženým jahodám to nezkazí chuť.

Ingredience:

  • vanilka - 1 g;
  • jahodové želé - 1 balení;
  • krupice - 1 šálek;
  • cukr - 0,75 šálků;
  • jahody - 0,5 kg;
  • citronová kůra - podle chuti;
  • olej (sl.) - 100 g;
  • sušenky - 100 g;
  • mléko - 1l.

Způsob vaření:

  1. Sušenky umeleme a dáme na dno pečící misky vyložené papírem.
  2. Připravte hustou sladkou krupicovou kaši, přidejte do ní kůru, máslo, vanilku.
  3. Sušenky přelijeme horkou kaší, uhladíme. Vložte umyté suché bobule, ochlaďte dezert.
  4. Připravte želé podle pokynů na obalu, nalijte na obrobek.
  5. Formu dejte na 4 hodiny do lednice, aby byly všechny vrstvy dobře zmrzlé.

S jahodovým džemem

  • Doba vaření: 1 hodina 5 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 311 kcal.
  • Účel: na dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Prezentovaný recept na jahodový dort umožní každému členu vaší rodiny vychutnat si kombinaci jahodového džemu, čerstvého ovoce a jemného máslového krému. Pokud nemáte džem, nenechte se odradit - je docela možné jej nahradit jahodovým pyré: k tomu musíte smíchat čerstvé bobule s cukrem a vše nakrájet mixérem nebo kuchyňským robotem.

Ingredience:

  • moučkový cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
  • smetana - 0,5 l;
  • vanilin - podle chuti.
  • bobule - 0,5 kg;
  • cukr - 1/3 šálku;
  • vejce - 2 ks;
  • džem - 150 g;
  • vanilkový extrakt - 1 lžička;
  • mouka - 1/3 šálku.

Způsob vaření:

  1. Vejce šlehejte do světlé barvy. Pár minut po začátku šlehání vaječnou hmotu oslaďte. Bez vypnutí mixéru přidejte mouku, vanilkový extrakt do stejné mísy. Výsledné těsto pečte 15 minut při optimální teplotě trouby. Dort vychladíme.
  2. Směs smetany, prášku, vanilinu vyšlehejte, dokud nebude vzdušná.
  3. Dort namočte džemem, po okrajích rozložte poloviny bobulí. Celý povrch namažte krémem a zakryjte také bobule.
  4. Nahoru položte plátky jahod, opakujte krémovou vrstvu.
  5. Dort odešleme na 2 hodiny do chladu. Ozdobte dle libosti.

Video

Dezert, o kterém bude řeč v našem dnešním článku, rozhodně nenechá lhostejné žádné mlsouny. Jemný, ovocný, s různými krémy (čokoláda, smetana, jogurt) - jahodový dort může být rozmanitý, a proto si každý najde perfektní volbu pro sebe. Co se týče domácí přípravy, složitost receptů sahá od jednoduchého palačinkového dortu s krémem až po složitější piškotový dort s jahodami a želé. Za zvážení stojí i doplňkovost jahod, která se hodí k různému ovoci a bobulovým plodům, jako jsou banány nebo rybíz. Experimentováním s různými ingrediencemi tak můžete vařit stovky možností pro naprosto odlišné jahodové koláče. V tomto článku jsme se pokusili shromáždit nejlepší recepty na domácí jahodové koláče, včetně bez pečení a se zmrazenými bobulemi, které může každá žena v domácnosti snadno vařit v kuchyni.

Lahodný sušenkový dort s jahodami - recept s fotografií krok za krokem doma

Začněme, dalo by se říci, klasickou a jednou z nejchutnějších možností pro jahodový dort - recept na sušenky doma. Základem je jemná a křehká sušenka, jejíž chuť pěkně podtrhne krém z jemného sýra a másla. Za zmínku stojí, že pomocí jiného krému si můžete doma připravit lahodný sušenkový dort s jahodami podle receptu s fotkou, který najdete níže. Například na bázi vařeného kondenzovaného mléka nebo šlehačky.

Základní ingredience pro lahodný domácí jahodový piškotový dort

pro test:

  • jahody - 2 šálky
  • mléko - 3/4 šálku
  • vaječný bílek - 6 ks.
  • prémiová mouka - 2 šálky
  • granulovaný cukr - 1/2 šálku
  • máslo - 12 polévkových lžic. l.
  • prášek do pečiva - 4 lžičky
  • sůl - 1 lžička

na smetanu:

  • máslo - 10 polévkových lžic. l.
  • moučkový cukr - 1 šálek
  • smetanový sýr - 350 gr.
  • jahody - 1,5 šálku
  • špetka soli
  • vanilkový extrakt - 2 lžičky

Návod na výborný sušenkový dort s jahodami doma krok za krokem

  1. V tomto receptu budou jahody použity nejen na výrobu krému a zdobení hotového dortu, ale také na těsto. Proto první věc, kterou musíme udělat, je umýt bobule a odstranit stopky. Poté jahody posypte malým množstvím cukru a nechte půl hodiny odležet, aby dobře nastartovaly šťávu. Po bobulích semeleme přes jemný cedník.

  1. Výslednou jahodovou šťávu nalijte do hrnce a dejte na střední teplotu, přiveďte k varu. Odstraníme pěnu, snížíme plamen a dále vaříme šťávu, dokud nezhoustne, asi 7-10 minut.

  1. Když sirup znatelně zhoustne, stáhněte ho z plotny, vychladněte a šlehejte metličkou spolu s bílky pokojové teploty. Promícháme a přidáme teplé mléko. Znovu dobře prošlehejte.

  1. Pomocí speciálního nástavce mixéru na těsto smíchejte mouku, zbývající cukr, sůl, prášek do pečiva a máslo. Měli byste získat homogenní strouhanku.

  1. K drobence pak postupně přilévejte jahodový sirup s bílky a vypracujte husté elastické těsto na sušenku.

  1. Vezmeme dortovou formu o průměru 24 cm a její dno vyložíme pečícím papírem. Boky namažte máslem. Těsto nalijte do formy, naplňte ji asi do poloviny. Dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Připravenost sušenky zkontrolujeme párátkem: po propíchnutí dortu by měla být suchá a čistá.

  1. Zatímco jsou koláče v troubě, přistoupíme k přípravě krému. K tomu smíchejte mixérem změklé máslo a moučkový cukr. Když se hmota stane homogenní, přidejte do ní jakýkoli nesolený smetanový sýr a vanilku. Znovu promícháme a na závěr přidáme zbytek jahod, které byly rozemleté ​​na šťávu.

  1. Jahody na zdobení dortu a polevy omyjeme a očistíme. Sceďte v cedníku, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Nakrájíme na tenké pláty.

  1. Hotové koláče vychladíme na mřížce a podle potřeby rozpůlíme. První vrstvu namažte hotovým krémem a vyskládejte plátky jahod.

  1. Stejným způsobem namažte a ozdobte zbývající koláče. Poté povrch dortu a jeho boky zcela potřete krémem. V případě potřeby ozdobte celými jahodami. Nechte dort 4-5 hodin nasáknout a můžete si vychutnat tento nejjemnější dezert.

Jogurtový dort s mascarpone a čerstvými jahodami, recept krok za krokem

Další verze jogurtového dortu s čerstvými jahodami a mascarpone je také připravena na bázi sušenkového těsta. Jeho chuť se však liší od předchozí verze - je více nasycená jasnými mléčnými tóny. Naučte se, jak vyrobit Mascarpone Jogurtový dort s čerstvými jahodami z níže uvedeného receptu krok za krokem.

Základní ingredience pro mascarpone jahodový jogurtový dort

pro test:

  • mandlová mouka - 50 gr.
  • pšeničná mouka - 30 gr.
  • vejce - 3 ks.
  • cukr - 75 gr.
  • máslo - 30 gr.

na smetanu:

  • přírodní jogurt - 250 g.
  • želatina - 3 talíře
  • cukr - 120 gr.
  • sýr mascarpone - 50 gr.
  • jahody - 300 gr.

Návod na jogurtový dort z mascarpone s čerstvými jahodami krok za krokem

  1. Nejprve si připravíme těsto na sušenky. K tomu prosejte oba druhy mouky. bílkoviny se oddělují od žloutků. Máslo rozpustíme v mikrovlnce a necháme vychladnout.
  2. Žloutky ušlehejte s polovinou cukru do běla. Poté v samostatné nádobě rozšlehejte bílkoviny na maximum, přidejte zbývající cukr a znovu šlehejte, dokud se úplně nerozpustí.
  3. Jemně vmícháme bílky a žloutky, přidáme prosátou a promíchanou mouku.
  4. Poté přidejte vychladlé máslo a míchejte do hladka.
  5. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme 20-25 minut na 200 stupňů. Hotový dort nechte „uležet“ po dobu 8-10 hodin.
  6. Krém připravíme následovně: do jogurtu přidáme polovinu cukru a promícháme, želatinu namočíme do vody.
  7. Polovinu jahod omyjeme a prolisujeme přes síto. Přidáme cukr a mícháme, dokud nevznikne hustá hmota.
  8. Mascarpone smícháme s želatinou a jogurtem. Dobře prošlehejte mixérem a odešlete do chladničky na 2-3 hodiny.
  9. Hotový dort rozpůlíme, poklademe vrstvou jahod a navrch přidáme smetanu. To samé uděláme se zbylými koláčky. Dort zcela potřete jogurtovým krémem a ozdobte lesním ovocem.

Jahodový čokoládový dort, recept krok za krokem doma

Jednou z nejoblíbenějších variací jahodového dortu doma je recept s čokoládovou příchutí. Kombinace čokolády a jahod je tak úspěšná, že se používá nejen do dortů, ale i k výrobě jiných dezertů. Jak si doma vyrobit úžasně lahodný jahodový čokoládový dort v následujícím receptu krok za krokem.

Základní ingredience pro domácí jahodový čokoládový dort

  • čokoláda - 300 gr.
  • jahody - 150 gr.
  • zakysaná smetana - 150 gr.
  • mouka - 50 gr.
  • cukr - 250 gr.
  • vejce - 3 ks.
  • vanilkový cukr - 1 lžička

Návod na recept na čokoládový dort s jahodami doma

  1. Mouku prosejeme a smícháme se 100 gramy cukru. Vejce rozklepneme zvlášť do hladka a přidáme k mouce, promícháme.
  2. Polovinu čokolády (150 gramů) utopíme ve vodní lázni. Necháme trochu vychladnout.
  3. Do moučné směsi nalijte tekutou čokoládu a promíchejte. Pečeme v troubě na 200 stupňů asi půl hodiny.
  4. Vyšlehejte zakysanou smetanu se 150 gramy cukru a vanilkou.
  5. Jahody omyjeme a rozdrtíme v mixéru. Jahodové pyré přidejte do zakysané smetany a znovu vyšlehejte mixérem dohladka.
  6. Hotový dort rozpůlíme a úplně pomažeme krémem. Navrch ozdobíme rozpuštěnou hořkou čokoládou a dáme do lednice.

Nepečený banánový a jahodový palačinkový dort, domácí recept krok za krokem

Máte rádi dorty, ale nevíte, jak vařit piškoty? Pak se vám určitě bude hodit náš další recept na domácí banánovo-jahodový palačinkový dort bez pečení. Pro jeho přípravu můžete použít hotové palačinky, které se prodávají téměř v každé kuchyni. Jak rychle a snadno udělat palačinkový dort s banánem a jahodami bez pečení v následujícím domácím receptu.

Základní ingredience pro nepečený jahodový banánový palačinkový dort

  • palačinky - 12-15 ks.

Pro plnění:

  • měkký tvaroh - 500 gr.
  • zakysaná smetana - 6 lžic. l.
  • vanilkový cukr - 1 lžička
  • jahody - 0,5 kg
  • cukr - 100 gr.

na smetanu:

  • zakysaná smetana - 400 gr.
  • cukr - 180 gr.
  • vanilka - 1 lžička

Návod na domácí banánový a jahodový palačinkový dort bez pečení

  1. Jemný briketový tvaroh 5-15% tuku spojíme se zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem. Důkladně promíchejte nebo prošlehejte mixérem / mixérem. Náplň na palačinkový dort je hotová.
  2. Moje jahody, odstraňte ocasy a osušte na papírovém ručníku. Poté nakrájíme na tenké plátky. Banán nakrájíme na stejné talíře.
  3. Přistoupíme k montáži dortu: palačinku položíme na misku, přidáme lžíci se sklíčkem tvarohové náplně a opatrně ji rozložíme na palačinku. Navrch dejte nakrájené ovoce a bobule.
  4. Pak zase palačinka, po náplni a plátky ovoce. Tuto sekvenci opakujeme, dokud palačinky nedojdou. Poslední palačinka by měla být bez náplně.
  5. Připravujeme krém, kterým palačinkový dort zcela pokryjeme. Chcete-li to provést, pomocí mixéru při střední rychlosti rozšlehejte tučnou zakysanou smetanu s cukrem a vanilkou. Když se hmota stane svěží a granulovaný cukr se zcela rozpustí, lze krém považovat za připravený.
  6. Vršek a strany palačinkového dortu namažeme smetanou, pošleme jej do chladničky na 2-3 hodiny k impregnaci. Hotový dort podle potřeby ozdobte ovocem a bobulemi.

Jednoduchý dort z jahod, zakysané smetany, želatiny a čokolády, recept krok za krokem

Pokud se chcete naučit velmi jednoduchý recept na neuvěřitelně lahodný jahodový dort, věnujte pozornost následující možnosti se zakysanou smetanou, čokoládou a želatinou. Tento želatinový dort je velmi jemný a doslova se rozpouští v ústech. V následujícím receptu krok za krokem se dozvíte, jak vyrobit jednoduchý jahodový, zakysaná smetana, želatina a čokoládový dort.

Základní ingredience pro jednoduchý dort s jahodami, zakysanou smetanou, čokoládou a želatinou

pro test:

  • vejce - 2 ks.
  • cukr - 0,5 šálku
  • mouka - 0,5 šálků

pro želé:

  • zakysaná smetana - 700 ml.
  • cukr - 0,5 šálku
  • želatina - 40 gr.
  • jahody - 200 gr.

pro fondant:

  • smetana - 50 ml.
  • čokoláda - 50 gr.

Návod, jak udělat jednoduchý dort s jahodami, zakysanou smetanou, želatinou a čokoládou

  1. Začneme přípravou těsta na sušenky. Oddělte bílky od žloutků. Cukr rozdělíme na dvě části: jednu část ušleháme s bílky do vrchu a druhou rozetřeme s bílými žloutky.
  2. Ke žloutkům přidáme prosátou mouku, mícháme do hladka. Jemně kombinujte s proteiny. Těsto nalijeme do formy a pečeme na 180 stupňů asi 15-20 minut.
  3. Mezitím přistoupíme k přípravě želé ze zakysané smetany. K tomu namočte želatinu podle návodu. Šlehejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nabobtnalou želatinu přivedeme ve vodní lázni k varu a ihned vyjmeme. Jemně smíchejte želatinu a zakysanou smetanu.
  4. Smetanu vyšleháme mixérem do zhoustnutí a dáme do lednice. Moje jahody, nakrájené na tenké plátky.
  5. Počkáme, až sušenkový dort úplně vychladne a dáme na něj želé ze zakysané smetany. Boky ozdobte plátky jahod. Zakryjte potravinářskou fólií a odešlete dort do chladničky, dokud želé zcela neztuhne.
  6. Čokoládu se smetanou rozpustíme ve vodní lázni a přikryjeme povrch dortu. Ozdobte jahodami.

Domácí dort s mraženými jahodami a smetanou, recept krok za krokem

Tuto variaci na velmi jednoduchý domácí šlehačkový dort můžete udělat s mraženými jahodami. Souhlasíte, cítit jasnou letní chuť tohoto jemného dezertu v zimě je drahé. Výroba domácího dortu s mraženými jahodami a smetanou podle receptu krok za krokem je navíc stejně snadná jako loupání hrušek.

Základní ingredience pro domácí mražený jahodový dort

pro test:

  • vejce - 3 ks.
  • mouka - 75 gr.
  • cukr - 50 gr.
  • mražené jahody - 150 gr.

na smetanu:

  • smetana - 200 ml.
  • cukr - 100 gr.
  • vanilin - 1 sáček

Návod na recept na domácí dort s mraženými jahodami a smetanou

  1. Zmrazené jahody s cukrem rozbít s mixérem. Smíchejte hustou homogenní bobulově-cukrovou hmotu s rozšlehanými vejci a moukou do pěny.
  2. Hotové těsto nalijte na plech s pečicím papírem a pečte na 180 stupňů dozlatova.
  3. Smetanu připravíme vyšleháním husté smetany s cukrem a vanilkou.
  4. Hotový dort vychladíme, potřeme máslovým krémem a ozdobíme nakrájenými jahodami.

Jogurtový dort s jahodami a želé, jednoduchý recept krok za krokem

Jogurtový dort s jahodami a želé je nejen výborný, ale ve srovnání s jinými podobnými dobrotami i docela nízkokalorický dezert. Vařit to doma také není obtížné ani pro začínající hostitelku. Jedna z možností jahodového želé jogurtového koláče v jednoduchém receptu krok za krokem níže.

Základní ingredience pro jahodový želé jogurtový dort

  • křehké sušenky - 300 gr.
  • máslo - 100 gr.
  • jahody - 200 gr.
  • jogurt - 250 ml
  • želatina - 2 polévkové lžíce. l.
  • granulovaný cukr - 100 gr.

Návod na jednoduchý recept na jogurtový dort s jahodami a želé

  1. Smíchejte jogurt s cukrem. Želatina (1 polévková lžíce) Namočte do vody a přidejte již nabobtnanou do jogurtu. Hmotu prošlehejte mixérem a pošlete na půl hodiny do lednice, aby zhoustla.
  2. Sušenky umelte válečkem nebo v mixéru. Drobku rozemelte s nakrájeným mraženým máslem na jemném struhadle. Vyložte z výsledného koláče hmoty.
  3. Jahody omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Zbývající želatinu namočte do půl sklenice vody, dokud nenabobtná. Poté zahřejte do rozpuštění a nalijte na bobule.
  4. Sestavte dort: na krustu ze sušenek dejte jogurtové želé, navrch dejte jahody a želatinu. Odešlete do lednice, dokud úplně neztuhne.

Jahodový a tvarohový sušenkový dort, krok za krokem recept s videem

Domácí jahodový sušenkový dort (recept níže) na tvarohové bázi s želatinou a smetanou je další možností pro neuvěřitelně lahodný dezert. Jednoduchý recept, který najdete v tomto videu, může snadno dát šanci na jogurt, palačinku a čokoládový dort s jahodami a banány. Mascarpone lze v tomto sušenkovém dortu s jahodami nahradit běžný tvaroh, díky čemuž bude konzistence dezertu ještě křehčí. Jak si vyrobit jahodový tvarohový koláč doma.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Horní