Koláče v rostlinném oleji bez droždí. Koláče bez droždí - chutné a zdravé. Recept na jednoduché koláče na pánvi na vodě

Tortilla bez droždí v troubě může být velmi chutná a obsahovat téměř jakoukoli náplň! Pokud však dojde na libové pečení, pak přichází na řadu další starost – jak dort udělat měkký? Navrhuji použít všestrannou a velmi levnou přísadu pro tuto ... bramborovou kaši! V domě každé hospodyňky jsou již brambory. Zbývá pouze vařit a nevypouštět vodu, ve které probíhal proces vaření, do dřezu, ale použít ji k hnětení těsta. Můžeme tedy říci, že se jedná o bramborový koláč v troubě! Nehledě na to, že samotný brambor v ingrediencích není.

Již jsem se s vámi podělil o dvě možnosti kynutého těsta na bramborovém vývaru – netěstovou metodu kynutí za tepla a metodu kvašení za studena. Ale dnes mám libové pečivo bez droždí. Proto jsem při hnětení použila balený prášek do pečiva. V případě potřeby jej lze nahradit kombinací sody a škrobu. Z tekutých složek jsem také vzal rostlinný olej. Postní pečivo je s ním chutnější! Přidat můžete jak vonný, tak rafinovaný olej. Tentokrát jsem se rozhodl pro rafinované, jednoduše proto, že mám mnohem menší zásobu nerafinovaného.

Teď, co se týče náplně - můj koláč s cibulí. Můžete však použít i jiné libové možnosti - jakoukoli dušenou zeleninu, vařené nebo konzervované ryby, nakládané / smažené / konzervované houby. Pokud jde o sladké možnosti, zde je výběr ještě širší! Jablka nebo jakékoli jiné ovoce, bobule, sušené ovoce. Můžete i zavařit, pokud má dost hustou konzistenci. Proto se rozhodněte, co si nakonec dáte – dezert nebo variantu svačiny, pokud to bude jako já tortilla se zelenou cibulkou.

V myšlenkách jsem se zastavil ještě předtím, než jsem začal vařit na slaném pečivu. Proto jsem těsto zadělala bez cukru, ale se solí a kořením - vzala jsem univerzální koření, které obsahuje kari, červenou papriku, papriku, sušenou cibuli, mrkev, celer a petržel. Ale můžete použít jakýkoli jiný, který chcete.

Pojďme se tedy podrobně seznámit s fotografiemi krok za krokem, jak vařit bramborový koláč v troubě! 😉

Ingredience:

• bramborový vývar - 250 ml
• sůl - 1 lžička
• univerzální koření - 0,5 lžičky
• slunečnicový olej - 6 lžic.
• prémiová pšeničná mouka - 4 šálky (500 g)*
• prášek do pečiva - 2 lžičky
• zelená cibule - 100-120 g

* 1 šálek = 200 ml tekutiny = 125 g mouky

V misce jsem spojil bramborový vývar a 5 lžic rafinovaného slunečnicového oleje. Promícháno.

Do samostatné mísy prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté jsem přidala sůl a univerzální koření. Smíšený.

Ve větší míse smíchejte suché a tekuté ingredience.

Uhnětené měkké těsto. Nemusíte ho dlouho hníst – začne se vám lepit na ruce, protože je v odvaru.
Množství mouky upravte podle situace, protože pšeničný lepek je jiný. Těsto by ale nemělo být příliš strmé, zanesené moukou. Jinak bude bramborový koláč v troubě tvrdý.
Hotové těsto dám do potravinářského sáčku a nechám 20 minut odpočinout.

Během této doby jsem si připravila náplň. Takže moje tortilla ze zelené cibulky, tak jsem ji důkladně omyla a osušila. Poté nakrájejte na malé kroužky spolu s bílou částí.

Poprašte čistý a suchý stůl moukou. Těsto rozválela na vrstvu 30x40 cm.

Těsto namažte lžící slunečnicového oleje a ustupte od okrajů. Na pravou polovinu vrstvy jsem v rovnoměrné vrstvě rozložil připravenou cibuli.

Volnou levou stranou těsta přikryla náplň. Volné konce těsta spojila špetkou.

V horní části propíchněte vidličkou otvory. Pak jsem dort navrchu trochu válečkem válela. A znovu šťouchnout vidličkou po celém povrchu. Zde je koláč s cibulí, který jsem dostal:

Plech jsem poslala do trouby předehřáté na 100 stupňů. Teplotu jsem nastavila na 200 "C. Pekla jsem 30 minut. Připravenost jsem zkontrolovala párátkem.
Vyjmeme z trouby, přikryjeme alobalem a poté utěrkou. Necháme to tak vychladnout.

Takže lahodný a měkký koláč bez kvasnic v troubě je připraven! Ujišťuji vás, že k tomuto pečivu budou mít velké sympatie i ti, kteří se nepostí! Kontrolovány! ;)

Sledujte vyhlášení nejlepších článků! Přihlaste se k odběru Baking Online na adrese ,

Kdo z nás nezkusil pravé uzbecké dorty s načervenalou voňavou kůrkou. Pokrm je vynikajícím doplňkem ke grilování a pilafu. Klasický recept zahrnuje pečení koláčů v hliněné peci - tandoor. Tam získává jedinečnou chuť. V našem případě to samozřejmě nepůjde upéct tímto způsobem, ale to není tak důležité, nejdůležitější je dělat koláče bez kvasnic. Dnes popíšeme zjednodušenou možnost vaření, která vás překvapí zvláštní chutí.

Dorty připravujeme bez droždí, k tomu bereme: mouku (500 g), kefír (700 ml), sůl, cukr a sezamová semínka. Mouka by měla být smíchána se solí a cukrem. Postupně přilévejte kefír pokojové teploty a vypracujte elastické těsto. Mouku je lepší prosít, aby těsto bylo vláčnější a vzdušnější. Vypracované těsto dáme na vymazaný plech a rukama vytvarujeme do kulatého tvaru. Koláče bez droždí můžete udělat v miniatuře, pár kousků.

Výsledná vrstva by měla být tenká uprostřed a hustá podél okrajů. Těsto před pečením lehce navlhčete vodou. Pomocí tvarované sklenice nebo speciální formy na cukrovinky nakreslete na pita chléb nenáročné kresby a vše posypte sezamovými semínky. Pečeme na 220 C do zlatova. Hotové koláče v troubě bez droždí přikryjte utěrkou, aby pečivo změklo. Navrch můžete podle potřeby posypat strouhaným sýrem nebo bylinkami.

Sladké uzbecké koláče bez droždí

Ingredience:

Bílá mouka - 1 kilogram

máslo - 200 gramů

Mléko nebo voda - 500 mililitrů

Prášek do pečiva - 2 lžičky

Sůl - 2 lžičky

Sezamová semínka, žloutek na mazání

Vaření:

Přes síto proseju 1 kilogram bílé mouky, přidám 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky soli, promíchám, přidám 500 mililitrů mléka pokojové teploty a 200 gramů měkkého másla, zadělám vláčné těsto. Hotové těsto dávám do tvaru koule .. Těsto rozdělíme na 2 stejné díly. Každý díl stočím do koule. Namažte rostlinným olejem. Přikryji ubrouskem a nechám 15 minut nabobtnat.

Po 15 minutách těsto prohněteme do vrstvy o tloušťce 4 mm, přeneseme na plech. Vytvaruji nízkou stranu a nanesu vzory kostkou nebo vidličkou. Dort namažu žloutkem, posypu sezamovými semínky, pokud chcete, můžete posypat nigellou nebo semínky.

Koláč pečeme v předehřáté troubě při teplotě 250 stupňů Celsia asi 15-20 minut. Hotový koláč vyjměte z trouby a vychladněte. Tortilla se podává jak na sladký stůl, tak k hlavním jídlům! Dobrou chuť!

Kalorie: Nespecifikováno
Čas na přípravu: Nespecifikováno

Dnes, když jsme přišli s dítětem ze školy, zjistili jsme, že doma není vůbec chleba. Vzhledem k tomu, že je dnes na ulici hrozný liják, tak se mi nějak nechtělo vycházet v takovém počasí pro chleba. Ale bylo to nutné, bylo o čem rozhodnout, protože bez chleba není jídlo jídlem. Proto jsem se bez přemýšlení rozhodl vařit chlebové koláče bez droždí a vajec na pánvi. Pamatuji si, že nás maminka a sestra jimi neustále rozmazlovaly. Vždy vyšly tak chutné, že jsme se sestrou, dokonce ani s čajem, neměly odpor k jejich konzumaci.

A tak se stalo, když jsem dělal chlebové koláče, moje dítě z nich bylo prostě nadšené a říkalo, že teď nemá cenu kupovat chleba vůbec, protože koláče jsou mnohem chutnější. Manžel večer přišel z práce a přinesl bochník chleba, ale když ochutnal chlebové koláčky, odmítl to a začal je jíst. To jsou koláče - zcela nahrazující chleba!
Při rychlém vaření těchto chlebových koláčů nestrávíte celým procesem vaření déle než 10 minut. A to vše je způsobeno tím, že při přípravě těsta se do něj nepřidávají droždí.
Takže požadované ingredience jsou:
- 1 polévková lžíce. voda,
- špetka soli,
- 2,5 lžíce. mouku (použijte mouku nejvyšší třídy, můžete i tvrdou).

Jak vařit s fotografií krok za krokem

Okamžitě si připravte jakoukoli nádobu, ve které hodláte těsto hníst. Nalijte do ní určené množství vody.




Do vody přidejte nejběžnější jedlou kamennou sůl.




Poté nasypte většinu mouky, vše promíchejte, přidejte zbytek mouky a znovu promíchejte.






Těsto velmi dobře prohněteme.
Rozdělte jej na stejné kousky.




Každý z kousků rozválejte na velmi tenkou vrstvu.




Smažte chlebové koláče na pánvi s minimálním přídavkem rostlinného oleje.
























Rádi bychom vám připomněli, že minule jsme diskutovali

Měkké, vzdušné a velmi chutné dorty, které je vhodné vzít s sebou. Místo chleba a rohlíků jsou nejlepším způsobem, jak doplnit oběd nebo nahradit svačinu.

Dorty na kefíru v troubě, recept s fotografií

Každá národní kuchyně má svůj jedinečný recept na výrobu koláčů. Koláče mohou být čerstvé a bohaté, smažené a pečené, vyrobené z pšeničné, žitné, kukuřičné mouky. Do těsta na koláče lze přidat různé koření, koření, sýr, tvaroh, bobule, semena, bylinky, zeleninu. Nejznámější z plochých chlebů jsou lavash, matnakash, matzo, pita, tortilla, focaccia, chachapuri, tandoor flatbread. Zkuste vařit koláč na kefíru a bez droždí, pečený v troubě.

Ingredience na tortilly bez kvasnic:

• • mouka - asi 300 gramů;
  • kefír - 200 ml;
  • zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
  • cukr - 1 velká lžíce;
  • prášek do pečiva - 10 gramů;
  • sůl - 1 malá lžíce;
  • vejce - 1 kus;
  • rostlinný olej - 4 velké lžíce.

Nalijte kefír do misky a vložte pár lžic zakysané smetany. Rozšleháme jedno slepičí vejce.

Směs rozšlehejte metličkou do hladka a nalijte do ní rostlinný olej.

Máslo smícháme se směsí a po částech přidáme prosátou mouku. Přidáme prášek do pečiva s moukou.

Množství mouky uvedené v receptu je přibližné. Musíte přidat tolik mouky, abyste uhněteli měkké, ne příliš tuhé těsto.

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte půl hodiny odpočívat.

Desku posypte moukou a těsto nakrájejte na stejné kousky. Každou kouli těsta rozválejte na plochý koláč, jehož tloušťka by měla být asi 1 cm.

Tortilly vyskládejte na silikonovou podložku nebo pečící papír. Udělejte vzory vidličkou.

Koláče pečeme v předehřáté troubě na 180*C do světle zlatohnědé barvy. Tortilly v troubě nepřepečte, jinak ztvrdnou.

Upečené koláče byly měkké, vzdušné, velmi chutné! Nízkotučné koláče je vhodné vzít s sebou na cestu ke svačině. A jelikož těsto na koláče není sladké, úspěšně nahradí chléb.

Pár tipů.

Dorty na vodě a mouce na pánvi se připravují z produktů dostupných v každé domácnosti. Každá hosteska sní o něčem podobném, ale ne vždy je dostatek času a zkušeností. Voňavé pečené placky se hodí k prvním chodům nebo plněné masem, bramborami, sýrem, houbami atd. Existuje mnoho hodnotných receptů, podle kterých můžete v krátké době vyrobit celou horu lahodných koláčů. Pokud jste to nikdy nedělali, určitě to vyzkoušejte! Uvidíte, domácnost bude za domácí pochoutku překvapená a vděčná.

Výrobek z rafinované mouky rozhodně není zdravý. Bílá mouka je zbavena nejcennějších složek, a proto se jedná o téměř čistou směs sacharidů. Ale ani domácí koláče nelze označit za škodlivé. Neobsahují chemické zlepšováky, které se používají téměř při každé výrobě chleba.

Abyste pochopili, jaké další výhody se skrývají v tomto produktu, můžete jej porovnat s jinými produkty z mouky. Ploché koláče na pánvi na vodě, vařené bez oleje, obsahují pouze 231 kcal. Zatímco jakákoli houska obsahuje minimálně 339 kcal.

Těsto na koláče na pánvi na vodě se vyválí na tenkou vrstvu, takže nejsou nijak zvlášť nadýchané ani měkké. To znamená, že pro zachování struktury do nich není nutné přidávat produkty jako mléko nebo vejce, které pro někoho mohou být alergeny.

Tortilly jsou samozřejmě zdravější než bohatý bochník, protože obsahují méně kalorií a cukru. A tento produkt může být také skutečně hodnotný, pokud nahradíte tradiční bílou mouku celozrnnou.

Také kromě pšenice můžete použít žito, kukuřici, len nebo třeba pohanku. Experimentujte s příchutěmi a určitě najdete recept podle svých představ.

Příprava těsta na koláče na vodě se suchým droždím

Kváskové koláče na vodě lze použít jako chléb nebo sloužit jako samostatné občerstvení. Podle podobných receptur se vyrábí lavash, který se podává k teplým jídlům, a také pita - bílý chléb, používaný s různými náplněmi.

Pro tento recept by měla být voda předehřátá na teplotu 35-40̊С a poté by měla být lžička suchého droždí rozpuštěna ve sklenici teplé tekutiny.

Smíchejte tři hrnky mouky se špetkou soli a lžící cukru. Přidejte rozpuštěné droždí a lžíci rafinovaného rostlinného oleje.

Těsto je nutné řádně hníst, mělo by se ukázat jako docela strmé a nechat jednu hodinu přikryté utěrkou. Po uplynutí času se musí rozdělit na stejné kousky, bude jich asi osm, znovu přikryjte ručníkem a nechte dalších 10-15 minut stát.

Kousky smotejte do kuliček. Pomocí válečku každý rozválíme na rovnoměrnou vrstvu o tloušťce maximálně 2 mm. Koláčky smažte z obou stran na rozpálené pánvi bez oleje.

Při vaření musíte být velmi opatrní. Dorty jsou smažené doslova za 10-15 sekund. Neměli byste je přesušit. Hotové naskládáme na hromádku a přikryjeme kuchyňskou utěrkou.

Pokud chcete udělat něco jako pita, pak koláče příliš nerolujte. Jejich tloušťka by měla být asi 1 cm, chléb při smažení nabobtná a bude možné do něj proříznout kapsu, kterou později pohodlně naplníme dušenou zeleninou nebo smaženým mletým masem.

Těsto na koláče na vodě bez droždí

Jednoduché koláče na vodě v pánvi se vaří bez droždí. Těsto se ukáže jako velmi elastické, takže se do něj nutně přidává rostlinný olej. Tuky obalují bílkovinná vlákna mouky a zvyšují jejich pružnost. Takové těsto se nelepí na vál a velmi dobře se vyvaluje.

Domácí pita chléb lze připravit jen z několika ingrediencí. By potřeboval:

• sklenice vody;
• 2 šálky mouky;
• 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti.

Smíchejte komponenty, zakryjte výsledný objem ručníkem a nechte půl hodiny vařit.

Poté těsto prohněteme a necháme dalších 30 minut. Kousek rozdělte na stejné části, zakulatte je, vyválejte co nejtenčí. Smažte na rozpálené pánvi jen pár sekund z každé strany.

Horký pita chléb položte na talíř a přikryjte ručníkem.

Recept na jednoduché koláče na pánvi na vodě

Voňavé nekynuté palačinky se dají upéct za pár minut. Tyto tortilly jsou skvělým začátkem dne. Jsou vysoce kalorické, aby vám dodaly energii na celé dopoledne.

Budete potřebovat sklenici mouky, která by měla být smíchána se solí a sodou (na špičce nože). Ke vzniklé směsi přidáme 20 gramů mírně rozpuštěného másla, hněteme ručně s moukou, dokud nezískáme sypkou, drobivou hmotu.

Do nádoby nalijte půl sklenice vody, vypracujte těsto. Necháme asi půl hodiny odležet.

Z těsta vyválíme placky o tloušťce 0,6-0,7 cm, smažíme je na pánvi se silným dnem potřené rostlinným olejem. Koláče se vaří na mírném ohni pod pokličkou. Opékání z každé strany trvá 5-7 minut.

Placky se nejlépe vaří najednou a konzumují horké.

cibulové koláčky

Velmi chutné koláče se získávají z libového těsta ve vroucí vodě. Jako koření se používá mladá zelená cibulka.

Jako základ se odeberou dvě sklenice prosáté mouky. K nim se přidají dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a trochu soli. Tento recept vyžaduje sezamový olej. Celá směs se promíchá lžící.

Tenkým pramínkem nalijte do hmoty o něco méně než sklenici horké, ale ne vroucí vody. Směs se musí neustále míchat.

Těsto hněteme ručně, dokud nezískáme hladkou homogenní hmotu, necháme půl hodiny v lednici a přikryjeme potravinářskou fólií.

Poté očistěte, nakrájejte nadrobno svazek zelené cibulky. Nejlepší možností by bylo, kdyby byla právě sklizena ze zahrady. V mimo sezónu jsou však zelené z obchodu docela vhodné.

Těsto rozdělte na stejné kousky, vyválejte tenké koláče, každý zcela potřete cibulí. Svineme do rolády a nakrájíme na kousky.

Vezmeme kousek cibulové klobásy a znovu ji stočíme do koláče. Nemusíte se moc snažit. Tloušťka každého z nich musí být alespoň 5 mm.

Smažte palačinky na velmi rozpálené pánvi vymazané olejem. Snižte oheň na mírný. Nepřikrýváme pokličkou. Z každé strany by se koláč měl péct asi 2-3 minuty.

Těsto se při smažení trochu nafoukne. Hotové dorty svou strukturou připomínají listové těsto.

Ovesné vločky na pánvi

Před přípravou pamlsku podle tohoto receptu je třeba rozemlít ovesné vločky na mouku. Vezměte sklenici nejmenší ovesné vločky, rozdrťte ji v mlýnku na kávu nebo pomocí jiných kuchyňských spotřebičů.

Do ovesných vloček přidejte sůl podle chuti, jednu a půl lžíce másla a sodu odebrané na špičce nože, po uhašení octem, citronovou šťávou nebo vroucí vodou.

Suroviny zalijte horkou vodou. Vezmeme to v množství půl sklenice. Uhněteme homogenní těsto a necháme 20 minut uležet.

Začneme tvořit koláče. Těsto srolujte do jedné dlouhé klobásy. Nakrájíme na stejné kousky. Z každého vytvarujeme dort, který smažíme na rostlinném oleji na pánvi rozpálené na vysokou teplotu.

Tloušťka každého obrobku by měla být menší než centimetr. Děláme oheň silnějším. Nepřikrýváme pokličkou. Dáváme pozor, aby se nepřipálila.

Tortilly s masem na pánvi

Plody s masem se dají jíst k obědu nebo, pokud to postava dovolí, k večeři. Skvělé domácí pečivo jako cheburek se hodí k dobré svačině nebo nahradí masový koláč.

Mleté maso lze připravit předem, stejně jako použít hotovou verzi. Nejchutnější pečivo je plněné napůl hovězím a vepřovým masem.

Pro základ budete potřebovat sklenici teplé vody a dvě sklenice mouky. Obě složky se uhnětou do tuhého těsta, které se musí nechat „odpočinout“. Během této doby se připravuje náplň.

Potřebujeme asi 800 gramů mletého masa. Přidejte k němu 4 jemně nasekané stroužky česneku. Sůl pepř. Rozdrťte svazek čerstvých bylinek. Je lepší použít cibuli. Nalijte 4 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rostlinného oleje a pár lžic vodky. S ním bude naše maso šťavnatější.

Mleté maso prohněteme, pečlivě promícháme všechny ingredience. Rozdělme to na 8 stejných dílů. Těsto by mělo být také rozděleno na 8 kusů.

Přířezy rozválíme na velmi tenké vrstvy. Průměr každého koláče by měl být přibližně 25 cm.Tři čtvrtiny kruhu pokryjeme masovou náplní a necháme nedotčený sektor.

Provedeme řez od středu kruhu k okraji. Vezmeme volný konec dortu a obložíme jím část s mletým masem. Uděláme ještě dvě otočky. Měli byste tak získat listový trojúhelník s masem a těstem uvnitř.

Obrobek vložíme k pečení na suchou pánev pod víkem. Snižte teplotu na minimum a počkejte pár minut, dokud se koláč neusmaží. Otočte a pečte z druhé strany.

Tyto koláče jsou velmi uspokojivé, chutné a během okamžiku zmizí.

Bramborové koláče na pánvi

Tento orientální pokrm se vyrábí z nekynutého těsta choux. Zabere to minimum času, ale může potěšit každého obdivovatele domácího pečení.

Do tří sklenic předem osolené mouky přidejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Pomalu nalijte sklenici vroucí vody a rychle promíchejte hmotu, dokud se nevytvoří homogenní hrudka.

Nechte ho vychladnout. A poté uhněteme hladké homogenní těsto. Bude mu trvat 20-30 minut, než si lehne pod ručník, aby nabobtnal.

Během této doby si připravte náplň. Uvařené brambory osolíme a rozmačkáme na kaši. Potřebujeme jednu a půl sklenice drcených brambor.

Na rozpálené pánvi na oleji orestujte cibuli do zlatova. Jedna celá malá hlava může být nakrájena na kostky nebo půlkroužky. Vše promícháme a do celkové hmoty přidáme nakrájená pírka zelené cibulky. Náplň je hotová.

Z těsta tvoříme tenké koláče. Smažte je na suché pánvi. Vložte nádivku na jeden konec. Zakryjte volnou stranou. Dort namažte máslem. Jíme horké.

sladké koláče

Sladké koláčky nahradí křupavé vafle. Jsou obzvláště pěkné, když se podávají k snídani. Se sklenicí mléka tvoří skvělou odpolední svačinku pro děti.

Na pamlsky budete potřebovat:

• sklenici mouky;
• jedno vejce:
• dvě polévkové lžíce cukru;
• trochu soli (od oka);
• lžička sody;
• 50 mg teplé vody;
• tři velké lžíce rostlinného oleje.

Připravte těsto: nasypte mouku do nádoby, vytvořte v ní prohlubeň, rozbijte vejce, přidejte sůl a rostlinný olej.

Budeme muset zalít 3-5 lžícemi teplé převařené vody. Jeho množství závisí na vlastnostech mouky. Čím hutnější těsto, tím více tekutiny budete potřebovat.

Uhněteme poměrně tuhé těsto. Nechte na teplém místě přikryté 40 minut.

Děláme z toho koláče. Každý lehce posypte jedlou sodou. Důrazně rozválejte, doslova až průhledné. Namažte olejem. Obalte v cukru. Stočíme do rolády.

Tenkou klobásu zabalíme do šneka. Každý váleček vyválíme na tloušťku 3 mm. Smažíme v rostlinném oleji z obou stran do zlatova. Podávejte horké.

medový dort

Medový dort má chutnou zlatavou barvu a jedinečnou vůni. Bude ještě chutnější, když do těsta během vaření přidáte sezamová semínka.

Na suché pánvi opečte lžíci semínek. Dejte je stranou a nechte vychladnout.

Rozbijeme jedno vejce. Na to dejte lžíci medu. Přidejte trochu soli (na špičce nože). Výslednou směs zalijte půl sklenicí teplé vody.

Je nutné míchat, aby se ze všech přísad získala homogenní hmota. Nasypte do něj připravená sezamová semínka. Navrch prosijte dva hrnky mouky. Přidejte půl lžičky jedlé sody.

Uhněteme husté těsto, ze kterého budeme tvořit malé koláčky. Smažíme je na pánvi na velkém množství oleje. Dorty by se v ní měly doslova utopit, jakoby smažené.

Přebytečný tuk odstraňte papírovou utěrkou. Tyto koláčky po vychladnutí připomínají sezamové sušenky, stejně chutné a křupavé.

Koláče z kukuřičné mouky

Kukuřičné tortilly jsou skvělé pro dietní jídlo. Jsou velmi užitečné pro trávení. Můžete je vařit pouze ze tří surovin: mouky, vody a soli. Recept na koláče na pánvi na vodě z kukuřice je možná nejjednodušší.

Vyberte vhodnou misku a nasypte do ní dva šálky kukuřičné mouky. Přidejte trochu soli podle chuti. Po troškách podlévejte horkou vodou. Jeho množství bude určeno podle situace. Každou porci rozmíchejte v mouce a podívejte se na konzistenci. Těsto by mělo být hutné, ne tekuté a ne křehké.

Z homogenní hmoty tvoříme kypré koláče. Měly by vypadat spíše jako masové kuličky. Smažíme je na středním plameni v rostlinném oleji na pánvi se silným dnem. Víko nesmí být zavřené. Opatrně otočte, aby se koláčky nerozpadly. Jíme, dokud nevychladneme.

Palačinky na pánvi s bylinkami

Tento horký předkrm se připravuje velmi rychle. Voda pro test může být nahrazena syrovátkou. Na náplň používáme tvaroh libovolného obsahu tuku a velké množství kopru.

Pustíme se do přípravy těsta. Do mísy prosejeme půl kilogramu pšeničné mouky. Přidejte do něj špetku soli a dobře promíchejte.

V kopci s moukou uděláme prohlubeň a nalijeme do ní čtvrt šálku rostlinného oleje, půl lžičky sody (nemůžete ji uhasit). Nalijte sklenici studené vody.

Uhněteme měkké těsto. Přikryjte ji ručníkem. Necháme ho trochu odpočinout a v tuto chvíli začneme připravovat náplň.

Potřebujeme 300 gramů tvarohu a velký svazek kopru. Zeleninu omyjeme pod tekoucí vodou, setřeseme přebytečnou vlhkost. Můžete jej lehce ponořit ručníkem. Zeleninu nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem. Nezapomeňte přidat trochu soli (podle chuti).

Z těsta válíme malé kuličky, tvoříme z nich tenké koláčky. Na jednu polovinu dejte náplň a přeložte napůl. Okraje dortu přišpendlíme. Bude vypadat jako cheburek. A smažte všechnu tuto krásu v rostlinném oleji, dokud není z obou stran hnědá do zlaté kůry.

Libové těsto se velmi snadno připravuje. Vyžaduje velmi málo času a přísad. Dělá však velmi chutné a rozmanité občerstvení. Jakékoli z navrhovaných jídel se může stát ozdobou stolu.