Nejlepší ruské šampaňské. Jaké je nejlepší šampaňské z hlediska kvality a ceny Dobré levné šampaňské
Šumivá vína, kterým tradičně říkáme „šampaňské“ (i když to není pravda, tento název může být pouze skutečný), jsou nepostradatelným atributem každé dovolené. Pochopit obrovský existující sortiment šumivých vín není snadné. Nabízíme stručný přehled oblíbených značek.
V článku:
Šumivé víno Lambrusco (Lambrusco)
Víno Lambrusco se vyrábí v Itálii ze stejnojmenných odrůd hroznů. V překladu z italštiny je lambrusco divoká hrozna. Jedna z nejstarších odrůd révy, kterou Virgil znal. Vzhledem k povaze péče a pěstování vinné révy se může chuť nápoje v různých oblastech lišit.
Na rozdíl od klasických a standardních odrůd, jako je Chardonnay, Pinot Noir a další, je Lambrusco volně opylovaná hrozna s mnoha odrůdami. Při předčasné sklizni této odrůdy víno velmi ztrácí na barvě a vůni. V tomto případě je korigován přidáním hroznů Ancelotta. Nápoj má výraznou vůni jahod, třešní, malin. Při výrobě metodou rezervoárové výroby se doporučuje pít mladé, do 2 let zrání.
Název "Lambrusco" není patentován, což ovlivnilo výrobu vína. Velmi často pod značkou Lambrusco najdete vína různých kvalit. A přestože italští vinaři dosáhli používání názvu pouze v rámci Itálie, ne všechny vyráběné značky vín získaly přístup k DOC – klasifikaci vín s chráněným a garantovaným označením původu.
V současné době prochází značka Lambrusco těžkými časy. Vrchol módy a rozmach konzumu zůstaly v 70. letech minulého století, kdy byly oblíbené sladké a polosladké odrůdy vín. Ne každý ví, že pod stejným názvem se vyrábí suché, polosuché verze a tichá vína (vino fermo). Mezi šumivými víny jsou zaznamenány „frizante“ - mírně perlivé, pěnivé, etiketa takových vín říká frizzante nebo "spumante" ( spumante) - nápoje s velkým množstvím bublinek.
Toto víno se vyrábí metodou Sharma, druhotným kvašením v obrovských, hermeticky uzavřených ocelových tancích. To snižuje náklady na výrobní postup, ale neumožňuje výrobu komplexních šumivých vín, která se získávají v důsledku dlouhé expozice. Lambrusco Může být bílé, růžové, červené.
Ze široké škály vín vyráběných pod značkou Lambrusco jen několik druhů získalo kategorii DOC:
Lambrusco di Sorbara.
Lambrusco di Sorbara
Červené, růžové pěnivé šumivé. Suché nebo polosuché. Nápoj vysoké kvality, bohaté barvy a vůně. Vyrobeno ze stejnojmenné odrůdy. Zanechává fialkovou dochuť s jahodovými a třešňovými tóny. Dobře se hodí k masitým pokrmům.
Lambrusco Salamino di Santa Croce (Lambrusco Salamino di Santa Croce).
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Červené, růžové pěnivé šumivé. Suché, polosuché, sladké. Víno vyrobené z odrůdy Lambrusco Salamino s menšími příměsemi Brugno a Ancelotte. Pijte toto víno mladé. Stejně jako předchozí nápoj obsahuje vysoký obsah kyselin. Podáváme s masem.
Reggiano
Červené, bílé, tiché, pěnivé šumivé, vyrobené z odrůd Lambrusco, provincie Reggio Emilia. Má jemný ovocný nádech s tóny hroznové slupky. Úžasně vyvážené víno. Vhodné na sýr a šunku.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Červená, růžová, pěnivá, šumivá. Suché, polosuché, sladké. Vyrábí se z hroznů Lambrusco Grasporossa s menšími inkluzemi jiných druhů Lambrusca. Má sytě fialovou barvu. Vínová pěna. Obsahuje velké množství tříslovin.
Lambrusco Mantovano.
Lambrusco Mantovano
Pěnivá, jiskřivě červená, růžová, suchá, polosuchá. Vyrábí se z hroznů Lambrusco Viadanese s mírným přídavkem Anchalotty nebo Grasparossa. Poměrně jednoduchý nápoj rubínové barvy s tradiční ovocně-fialovou dochutí.
Šumivé Prosecco (Prosecco)
Toto víno je vyrobeno metodou Sharma, to znamená, že se pije mladé, ne starší než 2 roky zrání. Vyrábí se z odrůdy Glera, která získala svůj název až v roce 2009 poté, co víno Prosecco prošlo jakostním výběrem a získalo právo zobrazovat na etiketách odznak DOC označující zákonnost zeměpisného původu a přísnou kontrolu použité odrůdy révy vinné a způsoby výroby tohoto vína. Předtím se tato odrůda také nazývala Prosecco.
Toto víno se vyrábí pouze v „bílé“ vinifikaci. Zpočátku se vyráběl na sladko, aby skryl chuťové vady. Po roce 1960 se technologie výroby zlepšila a Prosecco se začalo vyrábět ve verzi brut, extradry - extra dry, dry - dry, Demi sec - polosuché. Podle stupně nasycení může být nápoj frisante - pěnivý, spumante - silně perlivý nebo trangule - klidný.
Vína z odrůdy Glera jsou lehká, s vůní citrusů a broskví, tropického ovoce, jablek, hrušek. Někdy se objeví sušenková dochuť, minerální tóny. Minimální pevnost je od 8,5 %. Podáváme jako aperitiv nebo s mořskými plody. Používá se jako hlavní složka v alkoholických koktejlech.
Valdo Marca Oro, extra suché.
Víno se vyrábí v severoitalské oblasti Valdobbiadene ze slavných hroznů z kopce Cartizze. Klasické, svěží s květinovou dochutí, s tóny lípy, akácie.
Nino Franco, brut.
Nino Franco
Vyrobeno tam. Přísnější víno s minerálními tóny, citrusová dochuť.
Ruggeri Giall Oro, extra suché.
Ruggeri Giall Oro
Víno ze stejné oblasti. Dobře vyvážené, šťavnaté, s ovocně-květinovou vůní.
Tenuta Ca Bolani, brut.
Tenuta Ca Bolani, brut
Víno z oblasti Veneto. Nepříliš elegantní víno, světlé, ovocně-květinové.
Bacio della Luna, extra suché.
Bacio della Luna
Víno z oblasti Veneto. Vyvážené, klidné, klasické víno se sladkými citrusově-květinovými tóny.
Botter, extra suché, vyrobené v regionu Veneto.
Vyvážené víno s hladkou chutí, květinově-ovocnou dochutí.
Belstar, extra suché. Vyrobeno tam.
Klasické, stylové víno, jemné, se šťavnatou kyselinkou a jemnou chutí.
Danzante, extra suché. Víno z oblasti Veneto.
Půvabné, nevtíravé víno se sotva znatelným tónem melounu a citrusů.
Col di Luna, extra suché, vyrobené v regionu Treviso.
Vyvážené, plně strukturované, elegantní víno se smíšenými vůněmi citrusů a květinově-ovocných tónů.
Prosecco Colfondo
Prosecco Colfondo
Prosecco Colfondo, unikátní nápoj s kaly, se vyrábí klasickou „rustikální metodou“ z nefiltrovaných vyčerpaných kvasnic.
Šumivé víno Asti (Asti)
V Piemontu, jedné ze severozápadních oblastí Itálie, se Asti vyrábí z bílých hroznů Muškátu. Obsahuje velmi málo alkoholu. Je patrný na pozadí všech ostatních vín s jasným, květinově-medovým aroma. Vyrábí se metodou Sharma, nebo modifikovanou metodou, při které se již při první fermentaci sladina umístí do uzavřených autoklávů. Kvasinky z tohoto vína se odfiltrují dříve, než stihnou zpracovat všechen cukr, proto je tak sladké. Mikrofiltrace a stáčení nápoje probíhá ve vychlazeném stavu, kdy síla vína dosahuje 7 stupňů.
Asti je právem považováno za jedno z nejoblíbenějších italských vín. Tento nápoj je národní značkou země, takže náklady na některé značky jsou poněkud předražené a nejsou nižší než cena drahých stařených vín. Pokud se v názvu vína nachází předpona „d Asti“, jedná se o trochu jiný nápoj, rovněž vyráběný v regionu Piemont, ale bez označení D.O.G.G, což znamená zvláštní kontrolu a záruku původu. . Výrobní proces je pracný, zefektivněný, standardizovaný, což dává trvale vysoký výsledek.
Asti má tři oblíbené značky - Martini (Martini), Mondoro (Mondoro).
Martini Asti se vyrábí od 60. let 19. století.
Majitel mnoha medailí byl dodáván mnoha královským dvorům v Evropě. Bledě žlutá barva, perlivá, šumivá, polosladká s jemnou chutí, s tóny hrušek, jahod, ananasu. Podáváme vychlazené k rybím pokrmům.
Mondoro Asti (Mondoro Asti)
Speciálně namíchaný nápoj, zaslouženě oceněný na mnoha mezinárodních soutěžích a festivalech. Zlatavá barva, s nádechem ananasu, hrušky, kyselých jablek. Šumivé víno 7-8 stupňů pevnosti.
Asti Cinzano (Cinzano Asti), šumivé, šumivé, vyrobené z hroznů Muscat Bianco, lehký slámový nápoj, s jasným a hustým aroma jablek a broskví, dochutí šafránu.
Méně známé nápoje:
Šumivé víno Bosca (Bosco)
Poprvé se objevil v Itálii v roce 1831. Vyrobeno podle původní receptury. Jedná se o levnou obdobu elitních značek šumivých vín s přídavkem pivního sladu místo cukru, ovocných extraktů, koření, kyseliny citrónové. Postupem času se stal žádaným mezi italskou aristokracií. Evropský věhlas získal ve 20. století. V roce 1960 si potomci Bosca patentovali několik nových druhů vinného nápoje Bosco. K dnešnímu dni existuje asi 15 odrůd.
Doposud neutichly spory, zda lze toto víno přiřadit k alkoholickým nápojům a sektům. Ve skutečnosti se jedná o uměle sycený vinný nápoj. Díky úspěšnému receptu nenechává kocovinu. Říká se mu také dámské víno.
V roce 1990 společnost zahájila originální marketingový tah – vydala víno v dárkové verzi. Doprovázely ji sklenice na víno. Do roku 2015 se již prodal 1 milion těchto balíčků.
Levné sycené víno s konzistentní chutí a ovocným aroma. Podáváme jako aperitiv, k dezertům, pečivu.
Řada šumivých vín Bosca Aniversari:
- Bosca Anniversary Dolce.
Bosca Anniversary Dolce
Italské víno, sladké, šumivé. Se slámově zlatým odstínem a ovocnou vůní. Vyrovnaný.
- Bosca výročí Rosso.
Bosca výročí Rosso
Šumivé víno, sladké, vyrobené z červených bobulí. Vyrábí se zásobníkovou metodou. Vůně červeného ovoce, vyvážená a harmonická.
- Bosca Asti.
Bílé, šumivé, polosladké. Vyrábí se z odrůdy Muscat. Světle zlatavá s květinovým medovým aroma.
- Bosca Piemonte.
Šumivé, brut, z hroznů Chardonnay, světle zlaté, ovocné, s květinovými tóny.
- Bosca Presecco.
Suchý, perlivý, vyrobený z hroznů Prosecco, jablečno-citrusová dochuť, svěží, vyvážený nápoj.
Společnost také vyrábí celou řadu vín: Chardonny, Red Label, Asti. Stejně jako prémiová vína: Verdi spumante, Classic, Anniversary double, Moscato.
Nic nevytvoří šťastnou sváteční náladu jako šumivé studené šampaňské nalévané do tenkých elegantních sklenic. Šumivé víno si začalo získávat na oblibě ve středověku a dnes se v mnoha supermarketech a vinných buticích můžeme snad i ztratit mezi širokou nabídkou sektů z různých oblastí světa.
Říkáme vám, jak neudělat chybu s výběrem a najít přesně to šampaňské, které vytvoří nejteplejší novoroční atmosféru a ráno nepřinese silnou bolest hlavy.
Šampaňské, šumivé nebo perlivé?
Nejprve nějaká jednoduchá teorie.
Šampaňské(vin de Champagne) se hrdě nazývá výhradně víno, které bylo vyrobeno podle tradičních technologií v oblasti Champagne. Nejznámějšími vinařstvími v tomto regionu jsou Moët & Chandon a samozřejmě legendární značka Veuve Clicquot Ponsardin.
jiný šumivé víno nespadají do kategorie "šampaňské", ale často nejsou v žádném případě horší než francouzský originál, ať už kvalitou nebo chutí. Mezi nejlepší zástupce patří vína z dalších francouzských oblastí zvaných Crémant, italské Spumante a Asti, německý sekt a katalánská Cava. Mezi hodnými ruskými šumivými víny se Abrau Durso může pochlubit nejlepším poměrem ceny a kvality, ale je lepší odmítnout sovětské a ruské šampaňské - většina těchto vín je uměle sycena oxidem uhličitým, což samozřejmě ovlivňuje kvalitu nápoje.
Přečtěte si štítek a buďte opatrní: někteří výrobci dokonce vyrábějí speciální šumivá vína(někdy nazývané sycené), které jsou jednoduše uměle nasyceny oxidem uhličitým. Zpravidla se jedná o lehce sycené alkoholické nápoje, které lze jen stěží nazvat plnohodnotným sektem.
Přečtěte si štítek a zadní štítek
Čtení etiket na šampaňském se obecně neliší od čtení etiket na víně. Štítky šampaňského musí obsahovat:
- jméno výrobce;
- název vína;
- označení - klasifikace jakosti a místo původu;
- ročník ročníku;
- obsah alkoholu;
- kategorie vína podle cukernatosti.
Na zadní etiketě najdete informace o jednotlivých kvalitách šampaňského nebo sektu - o jeho chuti a kombinaci s různými pokrmy.
Pokud se rozhodnete koupit pravé šampaňské, neváhejte požádat o pomoc poradce ve speciální vinotéce - pomůže vám zorientovat se.
Při výběru dobrého sektu si ověřte, zda je na jeho etiketě uvedeno, že je vyrobeno tradiční metodou (méthode classique) - to vám dá záruku bezvadné kvality nápoje.
Šumivá vína střední cenové kategorie jsou zpravidla vyráběna jednodušší, rezervoárovou metodou: jsou to mimořádně oblíbené italské Asti (Asti), Prosecco (Prosecco) a Lambrusco (Lambrusco).
Špatný výrobce může dodržovat všechna pravidla a dělat špatné víno; dobrý producent produkuje slušné víno téměř za všech okolností.
Suché nebo sladké?
Nejoblíbenější a tradiční odrůdou šampaňského je samozřejmě brut. Jedná se o suché, lehké, ale zároveň plné šumivé víno, vhodné k většině pokrmů.
Znalci vína radí zvolit brut, protože právě tato kategorie vín nejlépe vyjadřuje celý chuťový buket a slazené šampaňské je nejčastěji spíše nevýrazné.
Ale ani jeden brut. Pokud dáváte přednost něčemu dezertnějšímu, podívejte se na následující kategorie:
- doux (sladký);
- demi-sec (polosladký);
- sec (polosuché);
- extra sec (extra polosuché).
Všechny se liší obsahem cukru a v důsledku toho i obsahem kalorií. Ale bez ohledu na to, kterému šampaňskému dáváte přednost, odborníci na víno poukazují na společné rysy, které by sladká i suchá dobrá šumivá vína měla mít.
Dobré šampaňské má oříškovou, chlebovou vůni, jablečnou svěžest a velmi jemné bublinky. Nekupujte nejlevnější šampaňské – většinou je příliš kyselé, než abyste se ani vypili, natož abyste si ho vychutnali.
Bílá nebo růžová?
Šampaňské je bílé nebo růžové: výběr jednoho nebo druhého závisí nejen na vašich osobních preferencích, ale také na pokrmech, které budete podávat na slavnostním stole.
Všechna suchá šumivá vína, růžová nebo bílá, jsou velmi všestranná: stejně dobře se hodí k mořským plodům, sýrům, drůbeži a ovoce.
Nejlepší kombinací pro white brut je červený kaviár. Je to klasické jako ananas. Ryby, ořechy, sýrový talíř – to vše jsou výborní společníci k bílým šumivým vínům. Růžové šampaňské se ale doporučuje podávat ke kachně a ovocným nebo bobulovým dezertům (zejména jahodám), ale nejlépe bude vypadat jako aperitiv.
Masová jídla jsou snad jedinou výjimkou, která by se neměla snoubit s lehkými víny (a šampaňské do této kategorie spadá). Pokud si ale duše žádá maso i šampaňské, vyzkoušejte australská šumivá červená vína nebo legendární červené šampaňské Lambrusco. Šťavnatá, bohatá chuť tohoto šampaňského vás jistě překvapí a jistě si jej zapamatujete pro svou jedinečnou sametovou bohatost v kombinaci s jemnými bublinkami.
Nejde jen o teplotu. Rozmarný nápoj také vyžaduje speciální brýle: vysoké, úzké, vyrobené z velmi tenkého skla. Právě v nich si šampaňské lépe udrží své bublinky a svůj šum.
Když přijde čas nalít šampaňské, udělejte to pomalu, mírně nakloňte sklenici a nasměrujte nápoj podél skleněné stěny, aby víno nevytvářelo bohatou pěnu.
Sdílejte silvestrovskou večeři s nejmilejšími lidmi, vyberte si ten nejlepší sekt k svátku a hlavně se usmívejte a bavte se – pijete šampaňské!
10 značek - 10 šampaňských domů, nejznámější ze všech. Robert Parker jich ve své knize o skvělých vínech a velkých farmách světa uvádí osm a my jsme do tohoto seznamu přidali dvě značky podle vlastního uvážení, jednu – „nejhollywoodštější značku“ a druhou – „nejsportovnější“. -adrenalin".
1. Widow Clicquot (Veuve Clicquot Ponsardin)
Ženy jdou dopředu. Světově nejznámější „ženskou“ značkou šampaňského je Veuve Clicquot. Počátkem 19. století zdědila hrdinná sedmadvacetiletá vdova Clicquotová, rozená Barbe Nicole Ponsardinová, po svém manželovi středně velké vinařství – a pozvedla ho do nebývalých výšin. Zaplnila 18 km sklepení svým úžasným produktem, koupila je od města a proměnila je ve vinné sklepy. Vlastní autorství metody čištění šampaňského na křišťálovou průhlednost, kterou dodnes používají všichni vinaři na světě.
Vynalezla také drátěnou uzdu, která se nosí na korku – kapalina v lahvičce je pod tlakem, 3x vyšším než v pneumatice auta.
Dokonce si vzala... vesmír jako své spojence. „Kometa roku 1811“, která navštívila sluneční soustavu, dala vdově skvělý nápad – poslat loď s dávkou 10 000 lahví „kometního vína“ – šampaňského sklizeného v roce 1811, s ocasou hvězdou na etiketě, Rusko, které porazilo Napoleona. A to byl začátek dlouhého úspěšného obchodního vztahu mezi vdovou a daleko severní říší.
Tato žena žila 88 let a své příbuzné, lhostejné k vinařství, připravila o dědictví a svůj prosperující podnik převedla na toho, kdo s ní spolupracoval až do konce - na svého manažera a přítele Eduarda Verdeho, jehož potomci upevnili slávu vinařství. značka po její smrti - dnes je tato značka jednou z nejznámějších, pije se ve 150 zemích světa.
CENY
V Moskvě láhev 0,75 litru. Veuve Clicquot Brut stojí od 2500 rublů.
Veuve Clicquot Grande Dame - s oranžovou značkovou etiketou na černé lahvičce - už stojí kolem 10 000 rublů. Podle legendy křiklavou barvu etikety osobně vymyslela sama vdova.
A dnes tento šampaňský dům přitahuje ty nejlepší designéry, jako je Kerim Rashid, aby navrhli značku, takže náklady na nejlepší vína v exkluzivním balení se mohou vyšplhat až na desítky tisíc dolarů.
2. Moet a Chandon (Moët & Chandon)
Každý zná tuto černou mašličku se zlatým okrajem, upevněnou červenou kulatou pečetí pod hrdlem láhve. Byl vytvořen v roce 1886 a od té doby zůstal nezměněným rozpoznatelným detailem designu značkových výrobků Moet & Chandon.
Již 250 let vyrábí tato společnost jednu z nejznámějších a nejprestižnějších značek šampaňského. Od samého počátku je Moet & Chandon jedním z hlavních oficiálních dodavatelů královských dvorů. Svého času bylo jeho víno dodáváno Ludvíku XV. a Napoleon Bonaparte sám zavolal na panství, když se ocitl v Champagne.
Mezi klienty, kterým Moet a Shandon dodávali svá vína, byl Thomas Jefferson a anglický král Edward VII. si toto šampaňské zamiloval natolik, že všude chodil v doprovodu sluhy, který za sebou nesl košík s pár lahvemi. A dnes má dům Moet a Chandon královskou listinu jako dodavatele šampaňského pro královnu Alžbětu II.
V moderní době hvězd popkultury šampaňské Moet a Chandon aktivně objevují svět kinematografie. Již téměř dvě desetiletí je Moët oficiálním šampaňským na Zlatých glóbech,
a na jaře tohoto roku společnost uspořádala senzační akci v tisku s volbou "tvář šampaňského domu Moet a Chandon" - byla to vycházející hollywoodská hvězda Scarlett Johansson.
CENY
dům šampaňského Moet & Chandon- největší výrobce šampaňského na světě. Ročně vyrobí až 30 milionů lahví, což je dvojnásobek objemu jeho nejbližšího konkurenta Veuve Clicquot. Vzhledem k velkému „oběhu“ je to cenově celkem demokratické.
Hlavní vína domu:
Moet & Chandon Imperial, poprvé vydáno již v roce 1860, na počest Napoleona - 2000-6000 rublů, v závislosti na roce sklizně (v Moskvě),
Moet & Chandon Dom Perignon- exkluzivní ročníkové šampaňské vyráběné od roku 1936 na počest "vynálezce" šumivých vín Dom Perignon - od 7000 rublů.
3. Dom Pérignon
Toto označení „štít“ je známé po celém světě. Moet & Chandon vyrábí toto exkluzivní vintage šampaňské od roku 1936.
Značka je pojmenována na počest slavné osobnosti vinařství – benediktinského mnicha Pierra Perignona, který žil v 17. století. Dům je apelem na duchovního ve Francii. Jemu se připisuje (Francouzi, Britové si myslí jinak) sláva vynálezu šumivého pěnivého nápoje – nikoho nenapadlo, jak proměnit obyčejné kvašené víno v nový báječný nápoj.
Pravděpodobně nebyl úplně první, ale samozřejmě stál u zrodu technologie výroby šampaňského, kterou obecně zdědili naši současníci. Vlastní nápady druhotného kvašení tichého vína, výběr směsi bílých vín a jeho zrání v silnostěnných lahvích i uzavírání lahví korkovou zátkou. Ve svých třiceti letech převzal Pierre Pérignon vinné sklepy benediktinského opatství Ovilliers a prohlásil, že vytvoří nejlepší víno na světě. A uspěl – zvěsti o vynikající kvalitě šumivého klášterního nápoje se dostaly do Versailles. Vína z Dom Pérignon se začala dodávat na královský dvůr Ludvíka XIV., „krále Slunce“.
Moderní Dom Perignon z Moet a Chandon se vyrábí v souladu s tradicí, kterou položil legendární mnich - vytvořit to nejlepší víno na světě. Jeho kvalita je taková, že víno snad nepotřebuje další reklamu.
Výrobní společnost nicméně v poslední době přilákala Karla Lagerfelda k práci na image značky. Akce byla mimořádně úspěšná a posunula značku na novou úroveň popularity. Stalo se také ukázkovým příkladem brandingu vína a – jakási kultovní událost ve světě módy a životního stylu – Lagerfeld přilákal hvězdy přehlídkových mol – Evu Herzigovou a Claudii Schiffer – na focení s Domem Pérignonem. Myšlenka kampaně: Dom Pérignon je kouzelný nápoj, který osvobozuje sexuální fantazie.
CENY
Existují tři vína:
Dom Perignon - Dom Perignon, Dom Perignon Rose a Dom Perignon Oenotheque
Dom Pérignon je poněkud levnější, lze jej nalézt za 7000-9000 rublů. za láhev.
Dom Pérignon Rose a Dom Perignon Oenotheque jsou vysoce ceněné a jsou považovány za jedno z nejlepších a nejdražších vín na světě. Ceny v Moskvě - od 17 000 do 22 000 rublů
4. Louis Roederer
Celý svět zná tuto značku podle jejího nejslavnějšího vína - Louis Roederer Crista l. „Luxusní víno“, „ohromující kvalita“ - takové přídomky používá Robert Parker. A samozřejmě, toto je nejprestižnější v Rusku a nejdražší šampaňské vůbec. "Královský nápoj" - byl poprvé vyroben v roce 1876, speciálně pro Alexandr II.
Až do revoluce byl dům Louise Roderera oficiálním dodavatelem vína na dvůr ruského císaře. Více než 60 % jejích výrobků bylo odesláno do Ruské říše. Svůj název - Crystal dostal proto, že byl dodáván v křišťálových lahvích speciálně vyrobených na objednávku Alexandra II.
V dnešním „zlatém“ provedení vzhledu flakonu, s elegantní ligaturou písma a monogramy na etiketě, je podpořena asociace s královskou korunou, aristokracií, sofistikovaností a bohatstvím. Po celém světě je považován za luxusní nápoj, který je určen pro vítěze a lídry. Politika šampaňského domu Louis Roderer se také vyznačuje aristokracií a nezávislostí - ani jedné mezinárodní korporaci se dosud nepodařilo pokusit se ji převzít - je to téměř jediný dům v Champagne, který zůstává v rodinném vlastnictví.
Hodnota produktů šampaňského domu byla znovu potvrzena v červenci letošního roku - na aukci v USA se láhev šampaňského Louis Roederer Cristal Rose 2002 prodala za 12 000 dolarů. Prostředky z aukce byly použity na podporu současného umění. Symbolické je, že víno s takovou historií, úrovní prestiže a takovou cenou už není ani tak vínem jako takovým, ale předmětem vysokého umění.
CENY
Champagne house vyrábí pro rodinnou firmu ne tak málo vína – až 3 miliony lahví ročně, což je však 10x méně než Moet a Chandon. A Louis Roederer Cristal - pouhých 500 tisíc lahví pro celý svět.
Omezený objem výroby, stejně jako mimořádná kvalita a prestiž značky určují poměrně vysoké ceny vína, a to i v Moskvě:
Louis Roederer Brut Premier - od 4300 rublů.
Louis Roederer Cristal - od 10 000 do 35 000 rublů, v závislosti na sklizňovém roce.
Toto víno je známé jako víno Hollywoodu. Téměř od samého začátku oscarových ceremoniálů provází tyto slavnostní události.
Byl to oblíbený nápoj Marilyn Monroe a nejednou se nechala vyfotit se sklenkou šampaňského v ruce. A toto šampaňské bylo nejčastěji Piper-Heidsieck.
V roce 1965 vytvořila Piper-Heidsieck největší láhev šampaňského na světě - 1 m 82 cm, což odpovídá růstu amerického filmového herce Rexe Harrisona. Láhev byla určena k oslavě Harrisona, který získal Oscara za roli ve filmu My Fair Lady po boku Audrey Hepburnové. Obří láhev obsahovala objem 64 běžných lahví velkolepého ročníkového šampaňského Piper-Heidsieck Brut 1959.
Piper-Heidsieck se vyznamenal novým designem a PR tahem - společně s Christianem Louboutinem vydal limitovanou edici dárkového setu - lahve svého vína, doplněnou elegantní dámskou botou na křišťálovém podpatku, která nás zároveň odkazuje k Popelce a k romantickému zvyku pít šampaňské z boty dámy srdce.
Piper-Heidsieck vyrobil slavnostní červené a zlaté barvy - rozpoznatelné a zapamatovatelné barvy své značky a velmi úspěšně je používá v designu své firemní identity - a etikety samotného vína a všech souvisejících reklamních produktů a oficiální webové stránky společnosti .
CENY
Dárkový set s botou přirozeně v Moskvě nenajdete, celá limitovaná edice je vyráběna na zakázku.
Ale obvyklé značkové šampaňské Piper-Heidsieck se ročně prodává v množství 5 milionů lahví a je u nás docela dostupné za nízké ceny za takovou úroveň propagace značky:
Piper Heidsieck Brut -
od 1500 rublů. za láhev
6. Mumm (G.H. Mumm)
Styl etikety MUMM si snadno zapamatujete podle diagonální červené stuhy - to je symbol Čestné legie - kterou jeden z prvních majitelů šampaňského domu zdobil své víno již v 18. století. Tato ochranná známka značky je okamžitě rozpoznatelná na regálech butiků s vínem a na reklamách. A na balónech, které společnost tak ráda vypouští pro propagační účely.
Obecně je MUMM vínem adrenalinu, extrémních sportů, cestování a objevování. Během své historie je G.H.MUMM sponzorem všech druhů akcí souvisejících s technickými objevy a sportovními úspěchy lidstva. Slogan společnosti je "Odvaha a touha po mimořádných objevech."
Na začátku minulého století společnost realizovala svůj první sponzorský projekt: slavný cestovatel kapitán Charcot „pokřtil“ svou loď „Le France“ rozbitím láhve šampaňského MUMM Cordon Rouge o její bok. 14. července 1904 na ledové kře v Antarktidě kapitán Charcot a jeho posádka oslavili Den dobytí Bastily sklenkou šampaňského MUMM.
Když uvidíte přenos Formule 1, věnujte pozornost tomu, jak se vítězové navzájem lijí šampaňským. V letošním roce společnost oznámila vydání boxu GH Mumm F1 „Limited Edition“, který je součástí kolekce šampaňského Formule 1 od Mumm, oficiálního sponzora závodu.
A nedávno se tomuto šampaňskému dostalo jakési umělecké reklamní podpory - byly vyrobeny neobvyklé skleněné balónky Mumm - co do velikosti něco mezi šampaňskými bublinami a vzducholodí.
CENY
MUMM je třetí největší světová značka z hlediska prodeje produktů, po Moet a Chandon a Veuve Clicquot.
Ročně se prodá asi 8 milionů lahví ve více než 100 zemích světa.
Ceny jsou na cenové úrovni předních konkurentů.
V Moskvě - od 2500 rublů za standardní láhev o objemu 0,75 litru. MUMM Cordon Rouge
7. Kruh (Krug)
Kvalita a výdrž – tak by se dalo formulovat krédo šampaňského domu Krug. „Jejich přísná a velmi konzervativní politika zrání vína po mnoho let před jeho uvedením na trh se zdá být téměř neslučitelná s tempem moderního světa,“ šokuje Robert Parker, „ale naštěstí to zajišťuje jejich nejvyšší kvalitu, vyzrálost a komplexnost. “
Těmto lidem nejde o kvantitu. Dům ročně vyrobí jen asi 100 tisíc lahví, což je 300 (!)krát méně než objemy produkce mastodonta trhu se šampaňským - Moet a Chandon.
Vlastní plocha vinic společnosti je extrémně omezená – pouhých 20 hektarů a nejlepší hrozny nakupuje z dalších 56 hektarů nejlepších vinic Champagne. Směs se fermentuje v malých dřevěných sudech a poté zraje v lahvích minimálně 6-8 let. To poskytuje vínu jedinečnou rozpoznatelnou komplexní chuť a schopnost dalšího ušlechtilého zrání v lahvi.
Vína této šampaňské patří k těm "dlouhohrajícím", jejich kvalita zůstává nezměněna nebo se časem i zlepšuje. Na vině je tzv. „pozdní prodej“, jelikož mohou zrát 30 nebo 40 let. Jedná se o vynikající objekt pro dlouhodobou investici do vína. Robert Parker po ochutnání ročníku 1947 Krug řekl, že se jedná o nejvýraznější šampaňské. že to kdy zkusil.
Na aukci vín v Hong Kongu vynesla 750ml láhev ještě staršího šampaňského z roku 1928 z Krug Collection 21 200 dolarů, což z ní dělá nejdražší šampaňské, jaké se kdy prodalo. Podle expertky aukční síně Sotheby's Sereny Sutcliffe (Serena Sutcliffe) je toto víno jedním z nejlepších šampaňských v historii vinařství.
CENY
Navzdory malým objemům výroby lze Krug nalézt v Rusku. Ne v každém butiku s vínem, ale je to, a to není levný nápoj, v Moskvě - od 12 000 do 25 000 rublů za láhev 0,75 litru.
8. Paul Roger
Champagne house Pol Roger, založený v roce 1849 Paulem Rogerem, je stále v rodinném vlastnictví a odolává obecnému procesu fúzí a akvizic malých rodinných podniků velkými holdingy, jako je LVMH. A dnes dům spravují dva pravnuci jeho zakladatele, kteří si na počest svého pradědečka dokonce změnili příjmení – nyní se píše s pomlčkou – Paul-Roger.
Toto je jedna z nejlepších společností vyrábějících šampaňské a jedno z nejlepších šampaňských na světě. Robert Parker, přední světový kritik vína, je nesmírně nadšený: "Pokud existuje jedno ročníkové šampaňské Brut, které může jednoznačně prohlásit, že je jedním z největších světových vín, je to Pol Roger."
Výjimečnou kvalitou tohoto ročníkového vína je jeho schopnost uchovat 30 a více let, což ani mnoho velkých červených vín z Bordeaux nedokáže. Tato okolnost činí Pol Roger velmi atraktivním pro sběratele vína a pro spolehlivé a výnosné investice do vína.
Paul Roger je známý jako oblíbené šampaňské Sira Winstona Churchilla. Jednou řekl: „Nemohu žít bez šampaňského. Po vítězství si to zasloužím a po prohře to potřebuji.“ A to nebyla obecná poznámka o všech šampaňských – Churchill byl věrným fanouškem právě této značky. Pol Roger mu dokonce dodal jejich víno v unikátní nádobě - speciálně vyrobených lahvích 1 císařského půllitru (0,57 l). Takové šampaňské podával Churchillovi jeho komorník v 11 hodin, když se probudil.
Později společnost na Churchillovu počest zařadila do své řady vín speciální značku Cuvee Sir Winston Churchill, která se vyrábí z hroznů z nejlepších vinic nejlepších let a kterou Robert Parker mimořádně oceňuje.
CENY
Jedna z nejlepších šampaňských, která je místní rodinnou firmou, přesto funguje na úrovni mastodontů trhu se šampaňským - ročně vyrobí asi 1,5 milionu lahví vína. A drží světové ceny.
Šampaňské Pol Roger najdete v Moskvě, i když ne v každém butiku.
Paul Roger Brut -
od 3000 rublů.
Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill - asi 10 000 rublů.
9. Bollinger
Bollinger je další víno z Olympu z nejlepších Champagne vín. Specialisté - Robert Parker, Hugh Johnson, Jancis Robinson a mnoho dalších světově proslulých vinařských kritiků - ji zahrnují Nejlepší pětka vůdci v kvalitě spolu s Domem Perignonem, Louisem Roedererem, Pol Rogerem a Krugem.
A zvláště kritici vyzdvihují značku Bollinger Grande Année (Bollinger roku Velké sklizně), řadící ji mezi elitní značky s dokonalou kvalitou.
Všichni ostatní příznivci šampaňského, vzdávající hold chuti Bollingera, toto víno znají a pamatují také jako oblíbený nápoj Jamese Bonda, který s velmi aristokratickým výrazem usrkává v téměř polovině z dvaceti bondovek.
V předvečer premiéry nového filmu s Danielem Craigem se Bollinger rozhodl podpořit toto sdružení – „Bollinger – James Bond“ – vydáním limitované edice šampaňského, pouze 207 lahví. Ocelové pouzdro ve tvaru střely s vyrytým „Bollinger 007“ obsahuje láhev Bollinger Grande z roku 1999.
A ještě jedna skutečnost z historie značky, přibližující ji ke značce Veuve Clicquot. Překvapivě v historii vinařství existuje takový fenomén - "slavné vdovy ze šampaňského". Vdova Clicquot-Ponsardin, vdova Laurent-Perrier, vdova Pommery, vdova Enriot... Jejich jména se stala ochrannými známkami. Tento seznam zahrnuje legendární Lily Bollinger.
Madame Lily Bollinger, ovdovělá ve 42 letech, věnovala veškerou svou mimořádnou energii zdokonalování technologie výroby šampaňského, udržování tradice nejvyšší kvality značky, kterou obdivoval i Thomas Jefferson.
Dnešní dědicové domu Bollinger udržují tyto tradice kvality - dům je známý svou slavnou "Chartou etiky a kvality", kterou vyhlásil v roce 1992 a která následuje na úkor objemů výroby. To však nese své ovoce – poptávka po elitním šampaňském Bollinger převyšuje nabídku natolik, že je distribuováno napříč zeměmi v souladu s kvótami stanovenými společností.
CENY
Společnost ročně vyrobí 1 milion lahví, což je na rodinný podnik poměrně hodně. Některé z těchto produktů jsou také v Moskvě:
Bollinger Special Cuvee Brut - od 3000 rublů.
Bollinger Grande Annee - od 6000 rublů.
Bollinger Grande 1999 ve formě kulky pro agenta 007, v dřevěné krabici o hmotnosti 22 kg - 5765,00 $ - v Moskvě pravděpodobně nenajdete.
10. Salon
Salon je jedním z nejmenších velkých šampaňských domů, který začal s 1 hektarovou vinicí, kterou v roce 1911 zakoupila charismatická osobnost jménem Eugene Aimé Salon. Poté, co se Salon dokázal stát učitelem, obchodníkem s kožešinami a mnoha dalšími, vydělal milionový kapitál, rozhodl se stát se vinařem a vyrábět víno, které se nikdy předtím nestalo.
Není těžké rekonstruovat jeho motivaci - jako návštěvník restaurací a znalec nejlepších francouzských vín Salon cítil, že pro něj ve vinařství existuje mezera - mohl vytvořit něco zcela jedinečného, víno nepřekonatelné kvality a mimořádných vlastností . Smyslem bylo vytvořit víno zaprvé na samotném Chardonnay a zadruhé pouze v letech nejlepších sklizní. V nepříliš oslnivých letech nechtěl vyrábět víno.
A tak dům, který založil v roce 1921 v období do roku 2006, vyráběl téměř jedno století pouze 37 ročníkových vín. Což je samozřejmě hned od počátku proslavilo jako luxusní nápoj – extrémně vzácný, prestižní a drahý. Už první ročníky mu udělaly jméno, ve 20. letech 20. století byl jeho Salon „vínem podniku“ v legendární restauraci Maxime, místem setkávání pařížské elity.
Po Salonově smrti byl jeho majetek dvakrát prodán a dnes patří skupině Laurent-Perrier. Noví majitelé se snaží značku Salon udržet, víno je stále vyráběno pouze z hroznů nejlepších ročníků, za posledních 30 let se do vína vtělil pouze jeden ze tří ročníků. Robert Parker, charakterizující kvalitu všech Salonových vín jako „nespornou“, vyzdvihuje především svůj oblíbený ročník – ročník 1990.
CENY
Objem výroby šampaňského Salon je extrémně malý - asi 50 000 lahví ročně, a to, jak bylo řečeno, není každý rok.
Takové vzácné víno přirozeně není častým návštěvníkem moskevských butiků a internetových obchodů a lze jej najít jen velmi obtížně.
Ceny jsou však za takovou exkluzivitu poměrně nízké - od 13 000 rublů za láhev o standardním objemu 0,75 litru.
Do Nového roku zbývá jen pár dní, takže mnoho našich krajanů se aktivně zapojuje do řešení problému nákupu jídla na sváteční stůl.
Zároveň není poslední místo věnováno výběru šumivého nápoje, díky kterému bude dovolená opravdu nezapomenutelná a zábavná.
A aby byl tento úkol co nejjednodušší, odborníci sestavili hodnocení ruského šampaňského, poté, co jste se seznámili, se kterým si můžete snadno koupit kvalitní nápoj za dostupnou cenu.
Závažnost otázky výběru spočívá ve skutečnosti, že moderní trh je jednoduše plný nabídek, což výrazně zvyšuje šance spotřebitelů na nákup náhradních produktů.
Šampaňské je nazýváno synonymem pro zábavu, radost a vítězství, takže jej lze vždy považovat za ozdobu romantického setkání a jiných slavnostních událostí. nejlepší ruské šampaňské, hodnocení která zaujímá vysoké obzory mezi podobnými produkty, pak lze dovolenou rozhodně nazvat úspěšnou. Zároveň je důležité pochopit, že nejlepší šumivá vína se vyrábějí v regionech, kde se pěstují speciální odrůdy hroznů. Pokud mluvíme o ruských producentech , pak nejlepší hodnocení ruského šampaňského 2017říká, že se jedná o produkty společnosti Abrau-Dyurso CJSC (Krasnodar Territory), jejíž hlavními značkami jsou vína Victor Dravigny, Specific Office a Imperial
Hodnocení ruského šampaňského 2017
CJSC Abrau-Durso je podle odborníků největším tuzemským výrobcem šumivých vín, díky čemuž její specialisté horlivě sledují kvalitu nápojů dodávaných na trh, a proto její produkty vedou hodnocení ruských šampaňských vín, zejména proto, že cenová politika podniku nám umožňuje mluvit o dostupnosti nízkoalkoholických nápojů pro většinu segmentů populace. hodnocení ruského šampaňského 2017 distribuován takto:
V této souvislosti korespondenti naší tiskové agentury zdůrazňovali, že toto rating ruských výrobců šampaňského nebyla sestavena na základě kvality a chuťových vlastností nápojů, ale podle jejich popularity a poptávky mezi obyvatelstvem Protože lidé mají tendenci kupovat produkty pouze od důvěryhodných výrobců a za dostupné ceny, hodnocení sestavené odborníky lze považovat za hlavní kritérium pro výběr šampaňského, včetně pro účely novoročních dekorací na stůl
Některé nuance nákupu nápojů
Nehledě na to, že odborníci mají Hodnocení ruského šampaňského, který vám umožní provést důrazný výběr, je důležité pochopit, že jej musíte koupit pouze ve specializovaných prodejnách nebo ve velkých supermarketech flexibilní rozvrh A samozřejmě jejich obchodníci sledují pozice, jako je hodnocení šampaňských vín ruských výrobců, snažící se kupovat pouze oblíbené nápoje. To znamená, že si zde můžete vždy koupit láhev kvalitního sektu a oslavit Nový rok plně vyzbrojeni
Zvláštní pozornost by měla být věnována ceně nabízených nápojů.Takže, pokud mluvíme o produktech, které jsou hodnocení ruského šampaňského 2017 zaujímá nejvyšší příčky, pak jeho cena nemůže začínat od částky pod 300 rublů. Samozřejmě, pokud mluvíme o světových výrobcích, jejich nápoje mohou dosáhnout nákladů až 5000 za láhev, ale ne každý si tyto produkty může dovolit. průměrní Rusové láhev sektu za cenu v rozmezí 300-500 rublů, je docela přijatelná. Mimochodem, pro srovnání můžete zvážit hodnocení ruského šampaňského 2016, který se prakticky neliší od současné situace na trhu s nízkým obsahem alkoholu Za nás jen dodáme, že otázka, jak vybrat to správné šampaňské na nový rok, vlastně není těžká, stačí se jen řídit svým priority a vzít v úvahu informace o hodnocení výrobce
Podpořte projekt opětovným zveřejněním tohoto článku! Pojďme se společně zlepšit!
ze silvestrovské řady se věnuje výběru levného sektu. Slovo „šampaňské“ v tomto případě není zcela správné, ačkoliv jsem to v názvu článku naznačil. Faktem je, že pouze šumivé víno vyrobené podle přísně definované technologie ve francouzské provincii Champagne může být nazýváno šampaňským (podle mezinárodních norem). Samozřejmě, že mnoho Rusů nadále nazývá šumivá vína šampaňským. Není na tom nic špatného, ale v tomto článku budu slovo „šampaňské“ používat pouze v uvozovkách.Nejvíce možností rozpočtu pro "šampaňské"
V supermarketech najdete "šampaňské" - "ruské" nebo "sovětské" - i za 150 rublů za láhev. To je, mírně řečeno, hrozné pití. Ve většině případů je takové víno (zpravidla nejnižší kvality) uměle syceno oxidem uhličitým, zatímco ve skutečném sektu se oxid uhličitý (a potažmo i bublinky) tvoří přirozeně jako výsledek procesu kvašení. Levné „šampaňské“ lze dodat i s dochucovadly a různými přísadami a jeho chuť a vůně jsou hrubé, nevýrazné. Někdy je dokonce výrazná chemická pachuť. No, je to úplně hnus, i když mnoho Rusů je s touto možností celkem spokojeno.
Za asi 325-400 rublů si můžete koupit láhev relativně dobrého "šampaňského" "Lev Golitsyn", Bosca, Tsimlyanskoe. Samozřejmě nemají bohatou a vytříbenou chuť, ale i tak jsou poměrně slušné a pitelné. I když, opět, stejná Bosca ve skutečnosti není šumivé víno, ale „sýtený vinný nápoj“. To znamená, že je jasné, že se jedná pouze o zdání dobrého sektu (konkrétně se zdá, že Bosca je vyrobena jako zdání italských vín Asti).
Je pravda, že stojí za to dodat, že pro velkou hlučnou společnost je „šampaňské“ za 350 rublů možná nejvhodnější možností, protože je nepravděpodobné, že by někdo z této společnosti pečlivě studoval chuť a vůni vína. Ale pro komornější (řekněme) atmosféru je samozřejmě lepší pořídit si lepší sekty.
Rusko: šumivá vína Abrau-Dyurso
Ruská šumivá vína Abrau-Durso mají podle mě dobrý poměr ceny a kvality. Ale už ne. Náklady na jednu láhev jsou od 300 do 800 rublů (v závislosti na konkrétní odrůdě). Drahá šumivá vína Abrau-Durso (600-800 rublů) mají plnou a bohatou chuť, jasně ovocnou vůni a dlouhou a příjemnou dochuť. Krásné četné bubliny. Toto je velmi solidní "šampaňské" Ale opět to platí pro drahé možnosti - Imperial a Victor Dravigny; levné mají jednodušší chuť a vůni.
Abrau-Durso vyrábí polosladká šumivá vína (pro milovníky sladkého), polosuchá a hrubá vína (pro ty, kteří preferují suché víno). Drahá šumivá vína Abrau-Durso (například "Victor Dravigny") se liší od levných možností (například "Abrau") ve všestrannější a bohaté chuti, rafinovanější aroma. Kromě toho stojí za zmínku, že pouze drahé možnosti se vyrábějí podle klasické technologie „šampaňského“ a levné se vyrábějí metodou nádrže. V souladu s tím, pokud je to možné, je lepší koupit Victor Dravigny nebo Imperial.
Ukrajina: šumivá vína Krym
Vinařství Artyomovsk, které se nachází na Ukrajině, vyrábí poměrně dobrá šumivá vína Krym (Krym), nelze je však nazvat brilantními. Náklady na jednu láhev jsou od 420 do 450 rublů. Pod značkou „Crimea“ rosé se vyrábí bílá a červená šumivá vína; polosladký, polosuchý a brut (=suchý). Ve srovnání s drahými šumivými víny Abrau-Dyurso je "Krym" jednoznačně horší, a to i přes použití klasické technologie. A spodní řada stejného výrobce (značka Artyomovskoye) rozhodně ponechává mnoho přání.
Moldavsko: Šumivá vína Cricova
Já sám, abych byl upřímný, jsem Cricova „šampaňské“ nezkusil, ale podle recenzí je jeho poměr ceny a kvality normální. Zdá se mi to ještě lepší než "Krym". A cena je nízká, asi 500 rublů za láhev. Známý ruský vinařský blogger Denis Rudenko mluví dobře zejména o vínech Cricova.
Itálie: Šumivá vína Lambrusco
V Itálii se dobrý sekt vyrábí z hroznů Lambrusco (přesněji z několika variací této odrůdy). Je znatelně odlišný od Abrau-Dyurso a Krim: má lehčí, osvěžující a jemnou chuť; dobře se to pije. Cena láhve Lambrusco je od 400 do 1000 rublů. Samozřejmě čím dražší, tím bohatší chuť a vůně. Výrobců Lambrusca je mnoho, Lambrusco Dell’Emilia se od Chiarli liší dobrým poměrem ceny a kvality. Ceny - asi 450-550 rublů za láhev.
Můžete si koupit sekty Lambrusco sladká, polosladká, polosuchá a brut; červené, růžové a bílé.
Itálie: Šumivá vína Asti
Mnoho z něžného pohlaví má velmi rád italské sladké šumivé víno Asti, vyrobené z hroznů Muscat White (Muscat Bianco). Stojí ne tak málo, ale má velmi příjemnou chuť, sladkou, lehce medovou, velmi harmonickou a osvěžující. Hodně krásných bublinek, bohaté ovocně-květinové aroma. Snadno se pije a neznatelně intoxikuje.
Snad nejznámější je Martini Asti, ale stojí hodně - od 1100 rublů za láhev. Další možností je Cinzano Asti, které je v podstatě totožné s Martini Asti, ale některým se líbí ještě víc. Stojí to asi 900 rublů za láhev (nejlevnější je v Auchanu). Další možnosti rozpočtu: Santero Asti, Tosti Asti, Toso Asti - od asi 700 rublů za láhev. Během akcí a výprodejů mohou jejich ceny klesnout na 650 rublů.
Itálie: Šumivá vína Prosecco
Dále je nutné zmínit velmi oblíbená italská šumivá vína Prosecco. Náklady na jednu láhev Prosecco (mnoho výrobců) - od 700 rublů. Prosecco - suchá bílá vína (někdy se vyskytují i polosuchá). Chuť je poměrně "lehká", harmonická a osvěžující, s ovocnými (někdy květinovými) tóny. Skvělá volba pro ty, kteří mají rádi suché a polosuché perlení, ale ne sladké a polosladké. Prosecco je velmi oblíbené ve své domovině – v Itálii (zdálo se mi, že bylo oblíbenější než zmíněné Lambrusco a Asti). Ze známých výrobců relativně levného Prosecca lze zaznamenat Gancia, Cinzano, Zonin, Martini.
Pozor: výrobu Prosecca v poslední době ovládla ZAO Sparkling Wines z Petrohradu. Zřejmě se tato firma zabývá stáčením velmi levného sektu dováženého z Itálie ve velkém.
Francie: Cremant šumivá vína
Tak se stalo, že francouzská vína jsou dražší než nejen ruská a ukrajinská, ale i španělská a italská vína. Ano, můžete si koupit francouzské "šampaňské" za 400-500 rublů za láhev, ale bude to velmi průměrný nápoj; podle mě je za ty peníze lepší koupit Abrau-Durso.
Dobrá francouzská šumivá vína stojí asi od 1200 rublů za láhev a jsou označena slovem Cremant. Existují varianty Cremant de Bourgogne (Burgundsko), Cremant d'Alsace (Alsasko), Cremant de Bordeaux (Bordeaux) a další. Výroba všech vín Cremant je kontrolovaná a odpovídá přísným pravidlům stanoveným pro každý region. Výsledkem je konzistentní kvalita.
Francouzská šumivá vína Cremant de Bourgogne(z Burgundska) se vyznačují příjemnou bohatou ovocnou chutí a lehkou harmonickou ovocnou vůní. Barva - růžová nebo bílá.